Domácí nakládaná cibulka, rychlý recept. Nakládaná cibule na zimu

Ahoj moji milí čtenáři. Je to tak skvělé, že existuje tolik pochutin, které lze snadno vyrobit doma. Například obyčejnou cibuli lze použít jako samostatné občerstvení s vodkou nebo z ní vyrobit různé saláty. Mám pro vás v zásobě jen 9 nejchutnějších receptů, jak nakládat cibuli na zimu. Vyberte si ten, který se vám líbí, a vařte s radostí!

Tento předkrm je velmi jednoduchý na přípravu. A samotný proces vaření nezabere mnoho času. Budete potřebovat následující komponenty:

• 3 kg malé cibule;
• 3,5 litru vody;
• 500 g soli;
• 3 kusy nového koření a černého pepře;
• 2 kusy bobkový list + hřebíček;
• feferonkový lusk;
• 6-7 kapek kyseliny octové (v každé půllitrové nádobě).

Připravte fyziologický roztok. K tomu přiveďte 2 litry vody k varu a rozpusťte v ní 400 g soli. Jakmile se krystalky soli úplně rozpustí, sundejte nádobí ze sporáku. Oloupanou cibuli omyjeme a zalijeme horkou osolenou vodou. Po vychladnutí tohoto roztoku vložte nádobu, ve které se cibule nakládá, do chladničky. Zde musí být obrobek uchováván po dobu 2 dnů. Po tomto namáčení cibule ztratí hořkost a zesklovatí.

Tekutinu slijeme – již splnila své poslání a již není potřeba. Dále vložte cibuli do sterilních půllitrových sklenic. A pustíme se do přípravy marinády. Do pánve nalijte 1,5 litru vody. Přidejte sem 100 g soli, hřebíček, pepř a bobkové listy rozdrcené v ruce. Lusk feferonky nakrájíme nožem na plátky a přidáme do marinády.

Jakmile se lák vyvaří, ihned jej nalijte do sklenic. Do každé nádoby přidáme také kyselinu octovou a přišroubujeme kovovými víčky. Poté sklenice otočte, izolujte je a nechte úplně vychladnout. A pak obrobek spustíme do sklepa nebo jej uložíme do skříně.

Mimochodem, ti nejnetrpělivější mohou odebrat vzorek do týdne. Do té doby bude cibule zcela marinovaná. Jen když budete konzumovat tímto tempem, tak na zimu nic nezbude :) Proto doporučuji. Připravte si lahodnou svačinu za 30 minut.

Cibulové kroužky marinujte v octě

Šťavnaté kroužky s pikantní chutí ocení i ti, kteří nemají rádi cibuli. Tento přípravek můžete podávat ke smaženému masu, rybám a drůbeži. Nebo můžete otevřít sklenici přípravku. Lahodnost je jedinečná.

K výrobě půllitrové nádoby z polotovaru budete potřebovat:

• 400 g cibule;
• 2 polévkové lžíce. lžíce octa 9%;
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
• 1 lžička soli;
• 200 ml vody;
• 2 ks. bobkové listy;
• 1 PC. karafiáty;
• 5 kusů. zrnka černého pepře.

Na tuto úpravu poslouží i bílé cibule, ale fialové budou vypadat krásněji. Nebo to můžete zkombinovat tak, že odeberete 200 g bílé a 200 g fialové. Obecně dáváme volný průchod své fantazii.

Nejprve si uvařte lák. Za tímto účelem nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr a koření. Roztok obohatíme olejem a octem. A postavte nádobu na sporák. Jakmile se obsah hrnce vyvaří, snižte plamen a pokračujte ve vaření další 2-3 minuty.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na široká kolečka (asi 5–7 mm). Vložte kroužky do vařící marinády, vyjměte nádobí z ohně a nechte několik minut louhovat.

Mimochodem, před použitím je lepší poklici vyvařit. Poté sklenici otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte ji, dokud nevychladne. Poté obrobek přesuneme do sklepa nebo skříně. Mimochodem, taková cibule je připravena k použití během jednoho dne.

Příprava nakládaných zelených pórků

Pokud vás letos pórek potěšil bohatou úrodou, může se část nakládat.

A tady je jeho recept krok za krokem:

• pórek (na základě tří 750 gramových sklenic)
• 3 sklenice (fasetované) vody;
• 1,5 lžičky hořčičných semínek;
• 15 hrášek nového koření;
• 60 kuliček černého pepře;
• 3 ks. bobkové listy;
• 2 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 4 polévkové lžíce. lžíce cukru;
• 4 polévkové lžíce. lžíce octa 9%;
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Nalijte vodu do pánve a umístěte nádobu na oheň. Mezitím přejdeme k přípravě pórku. Je potřeba jej vyčistit, opláchnout a znovu pečlivě zkontrolovat. V případě, že jsou na něm nějaké vady, vystřihneme je.

Poté pórek nakrájíme na kousky, aby se těsněji a úhledněji vešel do sklenic. Takže pokud je malý, stačí ho rozříznout na 2 díly, pokud je velký, na 4 díly.

Poté kousky vložíme svisle do sklenic. Střídejte je s kořením. Do každé sklenice musíte přidat 20 kuliček černého pepře. Musíte také přidat 0,5 lžičky hořčičného semínka a 5 hrášku nového koření.

Přepněte na marinádu. V této době by již voda měla vařit. Přidejte do něj sůl, cukr a bobkové listy. Snižte teplotu na minimum a nechte marinádu minutu povařit. Před odstavením pánve z ohně obohaťte lák o ocet. A horkou marinádou zalijeme cibuli a koření. Přidejte 1 polévkovou lžíci do každé sklenice nahoře. lžíce másla.

Dále obrobek zakonzervujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme, dokud nevychladne. Když konzerva vychladne, přesuňte ji do chladničky. Pokud není možné výrobek skladovat při nízké teplotě, doporučuji nakládaný pórek před srolováním sterilizovat. Bude to trvat 10–12 minut. Zde je zajímavý videorecept na zavařování.

Nakládejte cibuli a česnek

Tato zelenina je nejen chutná, ale také neuvěřitelně zdravá. Jejich konzumací zlepšíte své zdraví. Tento „lék“ vám pomůže rychleji se zotavit z nachlazení, kašle a dalších nepříjemných složek ARVI. A kdo chce zhubnout, určitě si připrav francouzskou cibulačku. Protože tenhle!

A zde je krok za krokem recept na přípravu:

• cibule (vezměte malé) - 6-7 kusů;
• 1 PC. bobkový list;
• 2 ks. karafiáty;
• 1 lusk feferonky;
• 4-5 stroužků česneku;
• 1,5 lžíce. lžíce soli;
• 5-6 ks. Černý pepř;
• Vezměte 9% ocet a vodu v poměru 1:1 (po 100 ml).

Cibuli a česnek oloupeme a omyjeme. Půllitrovou zavařovací sklenici umyjeme, vysterilizujeme a vložíme do ní zeleninu. Poté začneme připravovat marinádu. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hrnce a umístěte nádobu na oheň. Dále přidejte sůl a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Okamžitě stáhněte nádobí z ohně (marináda bude do té doby mírně teplá). A hned zeleninu zalijeme lákem. Poté nechte asi 1-1,5 hodiny působit.

V této době umístěte zeleninu do sklenice a přidejte feferonku. Přípravě to dodá pikantnost. Poté zeleninu přelijte horkou marinádou a sklenici srolujte kovovým víčkem. Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji. Po 12-15 hodinách můžete obrobek přesunout do skříně.

Cibulové perly - recept od Ally Kovalchuk

Tento přířez bude vypadat elegantně na každém stole. Žárovky jsou průhledné jako perly. Abyste během chladného období neonemocněli, doporučuje se sníst polovinu cibule denně a přidat ji do pokrmů při vaření nebo křupání konzervované zeleniny.

K přípravě tohoto přípravku potřebujete následující komponenty:

• 1 kg malé cibule;
• 40 ml rostlinného oleje;
• 45 g soli;
• 20 g cukru;
• 2 ks. hrášek z nového koření;
• 2 ks. bobkové listy;
• 6 ks. Černý pepř;
• 2 ks. karafiáty;
• 2 ks. chilli papričky;
• voda;
• 40 ml 9% octa.

Prvním krokem je příprava sklenic (budete potřebovat 2 půllitrové sklenice). Sklenice jako vždy dobře sterilizujte.

Oloupejte malé cibule. Feferonku rozkrojte podélně na 2 části a do každé sklenice vložte 2 poloviny. Tam také přidáme 1 bobkový list, 3 černý hrášek a hrášek nového koření. Do každé sklenice je také potřeba přidat 1 kus. karafiáty. A pak žárovky nasypeme do skleněné nádoby.

Dále přejdeme na přípravu láku. Nejprve stačí k cibuli přidat čistou převařenou vodu a nechat 10 minut. Poté tekutinu nalijte do hrnce a položte na sporák. Vodu obohatíme solí a cukrem. Přidejte tam olej a ocet. Jakmile se lák vyvaří, zalijeme cibulí.

A pak obrobek zakonzervujeme. Poté sklenice otočíme a zabalíme. Když konzerva vychladne, přesuňte ji do spíže. A tady je videorecept, který vám odhalí všechny jemnosti a tajemství přípravy této přípravy.

Zeleninové špízy s rajčaty, paprikou a okurkou

Hlavní požadavek při přípravě produktu: cibule, rajčata a okurky musí být malé. Ano, budete potřebovat i sladkou papriku (červenou a žlutou). Počet zeleniny je libovolný.

K vyplnění budete potřebovat:

• 2,5 litru vody;
• 1,5 šálku cukru;
• 0,5 šálku soli;
• 1,5 šálku 9% octa.

Okurky nakrájíme na kolečka a sladkou papriku na kousky. Zeleninu napíchněte na dřevěné špejle. Na dno každé litrové sklenice dáme květenství kopru, 2 zrnka černého pepře a hrášek. Taky jsme tam dali 1 kus. stroužky a 2 stroužky česneku. A pak špízy se zeleninovými špízy vložíme do sklenic.

Dále připravte marinádu jako obvykle. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a sůl. A jakmile se složení smyje, obohatíme ho octem a horkou marinádou zalijeme zeleninu s kořením. Poté sklenice sterilizujte 15 minut, otočte je a otočte dnem vzhůru. A pak vše zabalíme a necháme přes noc. Ráno přesuneme konzervaci do skříně.

Jak vařit sladkou cibuli s jablky a brusinkami

Přípravek připravený podle tohoto receptu se ukazuje jako mimořádně chutný. K tomu je třeba vzít:

• 0,5 kg cibule;
• 150 g zralých jablek;
• brusinky na kyselost asi 50 g;
• 350 ml vody;
• 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
• 2 lžičky soli;
• 2 tyčinky skořice;
• 1 polévková lžíce. l. sladká omáčka "Kikkoman";
• 0,5 lžičky. octová kyselina;
• 2 ks. bobkové listy;
• 1/3 lžičky. černý pepř;
• 3 ks. badyán.

Jablko nakrájíme na tenké plátky a oloupanou cibuli na půlkolečka. Připravte si marinádu. K tomu dáme vařit vodu, přidáme sůl a cukr, skořici a bobkové listy, pepř a badyán. A před odstraněním solanky ze sporáku obohatíme složení kyselinou octovou a sladkou omáčkou. Poté cibuli a jablka přelijeme horkou marinádou a přidáme brusinky.

Nechte těsto vychladnout a přendejte do lednice. Tuto pochoutku můžete sníst za pár hodin. V lednici lze skladovat asi 2 týdny. Ale myslím, že ji zabiješ dřív :)

Jak vařit červenou nakládanou cibuli

Cibule připravené podle tohoto receptu jsou nejen chutné, ale také krásné. Vychází to tak jasně. Prostě si to naložte a uvidíte sami. K tomu budete potřebovat:

• 6 ks. cibule;
• 1 syrová řepa;
• 5 kuliček černého pepře;
• vinný ocet s vodou v poměru 1:1 (po 100 ml);
• sůl podle chuti.

Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka a spaříme vroucí vodou. A nakrájejte řepu na velké plátky. Umístěte cibuli a řepu ve vrstvách do sterilní nádoby.

Uvařte marinádu. K tomu smícháme ocet s vodou, tuto směs osolíme a obohatíme pepřem. Přiveďte solanku k varu a naplňte obrobek marinádou (2/3 objemu nádoby).

Sklenici přišroubujeme kovovým víčkem a otočíme. Nechte 2-3 hodiny na stole a poté vložte do chladničky. A po 6. hodině si můžete pochutnat na výborném jídle.

Vaření nakládané cibule v asijském stylu

Znalci orientální kuchyně tento předkrm ocení. Jeho recept je následující:

• 500 g malé cibule;
• 200 ml rýžového octa;
• 4 polévkové lžíce. lžíce cukru;
• 75 ml vodky;
• 100 ml růžového nebo suchého bílého vína.

Oloupanou zeleninu dejte do zavařovací sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte půl minuty stát. V hrnci smíchejte vodku s vínem, octem a cukrem. Směs přiveďte k varu a nalijte do zavařovací sklenice. Poté nádobu zakryjte nylonovým víkem, ochlaďte obrobek a přeneste jej do chladničky. Po dni si můžete vzít vzorek.

Pokud nemáte rádi octovou chuť, není to důvod, proč si odpírat potěšení z pojídání nakládané cibule. Zkuste nahradit ocet citronovou šťávou. A před marinováním vám doporučuji spařit cibuli vroucí vodou a namočit ji do horké vody po dobu 20-30 sekund. Díky tomu bude svačina jemnější a chutnější.

Chcete, aby byla cibule křupavá? Poté po blanšírování ponořte na minutu do ledové vody. A nedělejte kroužky nebo půlkroužky příliš tenké. Rychle se rozpadnou, když je přelijete horkou marinádou.

Před přípravou salátů s nakládanou cibulí je nezapomeňte nechat okapat v cedníku. Nechte veškerou přebytečnou tekutinu vytéct. V opačném případě zbývající marináda naruší chuť pokrmu, který připravujete.

Jsem si jistý, že pro přípravu takového občerstvení máte své vlastní jemnosti a tajemství. Podělte se o ně v komentářích. A když ho připravíte podle receptů navržených v článku, podělte se o svou zpětnou vazbu. Která možnost se vám líbila lépe? A nezapomeň. To je vše, co pro dnešek mám. Přeji vám kulinářskou inspiraci a říkám: zase se uvidíme.

Nakládaná cibule je všestranný předkrm, který se hodí k mnoha pokrmům! Kdo by neznal tandem „kebab a nakládaná cibule“? Myslím, že žádné nejsou. Už jste někdy zkusili pilaf s nakládanou cibulkou? Pokud ne, určitě to vyzkoušejte! A smažená ryba s nakládanou cibulkou je neuvěřitelně lahodná! Sádlo s černým chlebem a nakládanou cibulkou, pečené maso - nakládaná cibule, sleď - černý chléb - nakládaná cibule... Výčet trvá ještě dlouho, takže je lepší začít s přípravou této univerzální svačiny.

Můžete si vzít bílou cibuli, ale jsou „podlejší“ než jejich červený protějšek.

Na přípravu nakládané červené cibule si připravte suroviny podle seznamu.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky.

Vložíme do nádoby, ve které budeme marinovat.

Do naběračky dáme vše potřebné na marinádu. Dáme na nízký plyn, mícháme a čekáme, až se cukr rozpustí.

Poté směs trochu ochlaďte.

Marinádu nalijeme do nádoby s nakrájenou cibulí.

Promícháme a necháme asi dvacet minut marinovat.

Mohlo by to být delší.

Nemohu s jistotou říci, jak dlouho lze nakládanou červenou cibuli skladovat. Nechala jsem v lednici maximálně dva dny.

Ostrá a výrazná chuť a vůně cibule často vyděsí hospodyňky při přípravě pokrmů, které nevyžadují tepelnou úpravu. Vynikajícím řešením v tomto případě by bylo marinování zeleniny. Tímto způsobem nejen zjemníte jeho chuť, ale dodáte pokrmu i pikantní nótu. K výrobě nakládané cibule se hodí jakýkoli druh zeleniny – použít můžete buď bílou, nebo červenou cibuli.

Jak nakládat cibuli na salát: recept s použitím octa

Tato metoda bude dobrým pomocníkem, když je velmi málo času na marinování.

Recept 1

K přípravě nakládané cibule pomocí octa budete potřebovat:

• Samotná cibule - 3 středně velké cibule.
• Převařená nebo vyčištěná studená voda – 1 sklenice.
• Ocet 9% – 70 ml (5-6 polévkových lžic).
• Sůl - 10-15 g (2-3 lžičky).
• Cukr - 50 g (3 polévkové lžíce).
• Byliny a koření (bobkový list, pepř) - volitelné.

1. Vařit začnete přípravou cibule. Zeleninu oloupeme a nakrájíme dle libosti. Na salát se doporučuje nakrájet na tenké půlkroužky. Čím tenčeji zeleninu nakrájíte, tím lépe bude nasycená marinádou a tím jemnější chuť bude mít po dokončení.
2. Vložte cibuli do misky a naplňte ji vodou.
3. Nyní začněte připravovat marinádu. K tomu nalijte připravenou studenou vodu (sklenici) do nádoby a přidejte ocet, sůl a cukr. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
4. Slijte vodu z cibule a přidejte k ní jemně nakrájenou zeleninu.
5. Zeleninu zalijte marinádou a nechte 30–40 minut na chladném místě.
6. Produkt je připraven.

Recept 2

Připravte si následující ingredience:

• Červená cibule - 3 cibule.
• Vinný ocet - 4 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.

1. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.
2. Pro přípravu marinády smíchejte v samostatné nádobě ocet, sójovou omáčku a špetku soli.
3. Směs nalijte na cibuli a nechte 15 minut odležet.

Jak nakládat cibuli na salát: recept bez octa

Použití citronové šťávy

Citronová šťáva je přirozenou alternativou octa. Připravit:

• Cibule - 2 středně velké cibule.
• Citron - 1 ks.
• Horká (~ 50°C) voda – 50 ml.
• Sůl, cukr, rostlinný olej - každá 1 lžička.
• Zelení, čerstvě mletý pepř - podle chuti.

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky nebo tenké půlkroužky.
2. Vymačkejte šťávu z citronu do samostatné nádoby.
3. V horké vodě (50 ml) rozpusťte cukr a sůl.
4. Do citronové šťávy přidejte připravenou vodu, mletý pepř a rostlinný olej. Ve stejné fázi přidejte do marinády jemně nakrájenou zeleninu.
5. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
6. Výslednou směs nalijte na cibuli tak, aby zcela zakrývala zeleninu.
7. Doba vaření - 30 minut.

Aplikace sójové omáčky

Pokud nemáte rádi chuť octa a nemáte po ruce citron, použijte sójovou omáčku. Připravit:

• Cibule - 7-8 žárovek.
• Rostlinný olej - 1 šálek.
• Sojová omáčka - 0,5 šálku.
• Červená paprika - volitelné.

1. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. K cibuli přidejte sójovou omáčku (0,5 šálku). Nechte kompozici 5-10 minut.
3. Nalijte olej do nádoby a položte na oheň.
4. Počkejte, až to začne „praskat“.
5. Nalijte olej do cibule.
6. Ingredience důkladně promíchejte.
7. Přidejte trochu feferonky.
8. Během marinování cibuli pravidelně promíchejte.

Použití citronové šťávy a sójové omáčky

Následující informace vám pomohou připravit lahodnou marinádu:

• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 1 lžička.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 lžička.

Množství surovin je uvedeno na 1 cibuli.

1. Nakrájejte cibuli (například nakrájením na kroužky).
2. Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sójovou omáčku a cukr.
3. Směs nalijte na cibuli.
4. Doba marinování 15 minut.

Jednoduché recepty na nakládání cibule vám pomohou připravit nejen zajímavou přísadu do salátu, ale také lahodnou svačinku.

Nakládanou cibuli lze použít nejen jako svačinu, ale také jako přísadu do jiných jídel, například do salátů.

Cibule marinovaná v octě je samostatným předkrmem, ideální k masu.

Nakládaná cibule je jednoduchá, rychlá a chutná.

Požadované produkty:

• sklenice vody;
• asi 50 gramů cukru;
• lžíce soli;
• 70 mililitrů octa;
• 500 gramů cibule.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli na půlkolečka (takto bude hezčí), naplňte ji čistou vodou a nechte chvíli působit.
2. V jiné nádobě smícháme cukr se solí v octě a touto směsí zalijeme také cibuli, přičemž nezapomeneme z ní nejprve scedit vodu.
3. Počkáme asi 40 minut, poté je produkt zcela připraven k použití. Pokud chcete, můžete do něj přidat další zeleninu.

V citronové šťávě

Pokud z nějakého důvodu nemáte rádi ocet, zkuste ho nahradit citronovou šťávou. Tato cibule se bude skvěle hodit do salátu s chobotnicí.

Požadované produkty:

• malá lžička cukru a soli;
• jedna velká cibule;
• citrón;
• asi 60 mililitrů vody;
• 20 mililitrů oleje.

Proces vaření:

1. Příprava tohoto předkrmu je radost. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme šťávu z jednoho citronu. Můžete si ho vyrobit z čerstvého ovoce nebo si vzít hotové.
2. Ve sklenici smícháme vodu s určeným množstvím másla, cukrem a solí a tuto směs vlijeme do cibule.
3. Nádobu uzavřete a nechte stát alespoň 30 minut, poté je pokrm hotový.

Jak vyrobit nakládanou cibuli na grilování?

Příprava takové cibule je velmi jednoduchá a výsledkem je pokrm, od kterého se jen těžko odtrhnete, zvláště v kombinaci s masem. Tato možnost je vhodná i pro salát s hovězím masem a nakládanou cibulkou.

V kombinaci s ražniči je těžké se od takové cibule odtrhnout.

Požadované produkty:

• velká lžíce cukru;
• 15 gramů soli;
• sklenice vody;
• jedna velká cibule;
• 30 mililitrů octa;
• jakákoli zelenina podle vaší chuti.

Proces vaření:

1. Vezměte jakoukoli uzavíratelnou nádobu a vložte do ní nakrájenou cibuli. Nejlepší je to rozemlít na kroužky, ale použijte vlastní uvážení.
2. Všechny ingredience uvedené v receptu vložte do sklenice vody, promíchejte a výslednou tekutinu nalijte do cibule.
3. Přikryjeme pokličkou a dáme na 30 minut do lednice. Po této době lze předkrm podávat – je zcela hotový.

Ve vinném octě

Další způsob, jak vyrobit nakládanou cibuli, pouze ne s běžným, ale s vinným octem.

Požadované produkty:

• 30 gramů cukru;
• dvě polévkové lžíce soli;
• dvě cibule;
• 130 mililitrů vody a stejné množství vinného octa.

Proces vaření:

1. V tomto receptu se marináda připravuje prakticky jako vždy, ale stále je tu jedna nuance. Je nutné smíchat všechny produkty, kromě cibule, dát je do hrnce a zahřívat, dokud se cukr úplně nerozpustí.
2. Vzniklou cibuli nalijte na cibuli, nakrájejte na kolečka, vložte do uzavíratelné nádoby a dejte na 40 minut do lednice.

Nakládaná červená cibule - rychlý způsob

Červená cibule je ještě chutnější, když ji před podáváním marinujete.

Nakládaná cibule je všestranným předkrmem.

Hodí se k masu a obilninám, lze ho použít i do salátu.

Požadované produkty:

• tři cibule;
• lžíce cukru;
• třetina lžíce soli;
• 20 mililitrů octa.

Proces vaření:

1. Červenou cibuli otočíme na půlkolečka, dáme do mísy, posypeme trochou soli a zalijeme octem, který předem smícháme s cukrem.
2. Hmotu rozdrtíme rukama, aby pustila šťávu, dáme na 15 minut do lednice a po této době již můžeme pokrm podávat.

Recept na nakládání cibule na zimu

Pokud se vám tato svačina líbí a nechcete se s ní vůbec obtěžovat, pak se jen připravte na zimu a pak bude kdykoli stačit sklenici otevřít.

Požadované produkty:

• lžíce soli a cukru;
• 20 mililitrů rostlinného oleje;
• sklenice vody;
• asi 400 gramů cibule;
• 2 lžíce octa.

Proces vaření:

1. Všechny ingredience ze seznamu přidejte do určeného množství vody, pouze bez cibule. Směs zahřejte na sporáku a nechte trochu provařit.
2. V tomto okamžiku nakrájejte zeleninu na kroužky a přidejte je do marinády, nechte je na sporáku ještě pár minut a vyjměte je.
3. Připravíme si sterilní sklenice, naplníme je přípravkem, přikryjeme vyvařenými víčky, počkáme, až vychladne, a odložíme k uskladnění. Za den bude svačina hotová.

Jak nakládat cibuli bez octa?

Existuje několik takových metod a nejznámější z nich je s citronem.

Nakládanou cibuli lze použít nejen jako svačinu, ale také jako přísadu do jiných jídel.

Ale už jsme se na to podívali výše, takže zkusíme další. Například s česnekem.

Požadované produkty:

• hlava česneku;
• 300 gramů cibule;
• lžíce soli a cukru;
• 130 mililitrů vody;
• 20 mililitrů rostlinného oleje.

Proces vaření:

1. Česnek nakrájíme na kousky, smícháme s nakrájenou cibulí na kroužky a vše naplníme marinádou.
2. Připravíme to takto: všechny ingredience dáme do vody a přivedeme k varu. Ještě horké vlijeme do cibule připravenou marinádu.
3. Nádobu zakryjte a před podáváním nechte asi 12 hodin v chladu.

Na salát

Pokud se rozhodnete připravit salát s nakládanou cibulí, musíte si ho nejprve připravit a vybrat si variantu, která je pro vás to pravé. Můžete použít jak běžnou cibuli, tak cibuli na salát, ale druhá možnost vypadá v takových pokrmech mnohem výhodněji.

Požadované produkty:

• přibližně 130 mililitrů vody;
• jedna cibule;
• dvě polévkové lžíce octa 9%;
• velká lžíce soli a cukru.

Proces vaření:

1. Vezměte prosím na vědomí, že pokud potřebujete více cibule na jídlo, mělo by se zvýšit i množství ostatních přísad.
2. Cibuli nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka, jak chcete, a vložte je do nádoby, kterou lze uzavřít.
3. Nalijte vodu do pánve, zahřejte ji, přidejte potřebné množství soli a cukru, počkejte, až se vaří, a vypněte oheň.
4. Nalijte do ní ocet, promíchejte a cibuli zalijte marinádou. Sklenici uzavřete a nechte vychladnout. Obvykle se to stane docela rychle, ale pokud chcete proces urychlit, můžete dát svačinu do lednice.
5. Po úplném vychladnutí lze ihned použít do salátu nebo jednoduše jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Vědět, jak to udělat správně naložit cibuli doma - to je velmi důležité, protože nakládaná cibule je velmi chutné a zdravé jídlo. Ale ne každý ví, jak ji správně nakládat, což vyvolává otázku: jak nakládat cibuli? Je to vlastně velmi jednoduché. Naštěstí v dnešní době existuje velké množství receptů, pomocí kterých to jde.

Nakládanou cibuli můžeme na zimu zavařit, přidat do kebabu nebo jakýchkoli salátů, jsou mimořádně aromatické, chutné a zdravé. Zvlášť, když ho správně marinujete. To a mnohem více vám povíme v našem článku.

Jak chutně a správně marinovat?

Jak již bylo zmíněno výše, existuje několik způsobů, jak můžete cibuli chutně, rychle a správně nakládat doma. V každém případě to bude velmi chutné a dodá vašim pokrmům jedinečnou vůni a chuť.

V octě

Nakládání cibule do octa je velmi výhodné, pokud potřebujete spěchat, ale musíte je v každém případě nakládat. Navíc je tato metoda nejrychlejší. K tomu budeme potřebovat samotnou cibuli a také lák a sklenice, do kterých budeme cibuli nakládat.

Pro marinádu je třeba vzít chlazenou vařenou vodu, přidat do ní 50 gramů cukru, přidat sůl podle chuti a také přidat asi 75 gramů stolního octa. Pokud chcete, můžete přidat i jiné koření, jako je pepř nebo bobkový list.

Všechny ingredience důkladně promíchejte, poté oloupejte cibuli a nakrájejte ji, jak vám to vyhovuje. Pokud se rozhodnete nakrájet na kroužky, měli byste pochopit, že po moření si ne všechny cibule zachovají svůj tvar.

Nakrájenou cibuli vložte do připravených sklenic a poté zalijte marinádou. Sklenici zakryjte plastovým víčkem a nechte cibuli asi půl hodiny odležet. Po této době bude lahodná domácí nakládaná cibulka připravena k použití.

Na zimu

V zimě se bude hodit nakládaná cibule na zimu. Zima je obdobím virových onemocnění a všemožných salátů, takže taková cibule vás zachrání více než jednou, takže je nejlepší udělat si zásoby předem.

Chcete-li cibuli doma na zimu nakládat, musíte ji oloupat a poté ji na dvě minuty vložit do vroucí vody. Poté zeleninu opláchněte studenou vodou a nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě. Nyní byste měli připravit sklenice: Na dno položte koření, stejně jako své oblíbené bylinky, poté můžete do sklenice přidat cibuli. Připravte si marinádu, nechte ji mírně vychladnout a poté ji nalijte do sklenic s cibulí a kořením. Poté je třeba sklenice sterilizovat, poté srolovat víčka, zakrýt sklenice dekou a nechat vyluhovat.

Cibule nakládaná na zimu by měla být uložena v lednici nebo na jiném chladném místě.

Bez octa

Nakládání cibule bez octa je skvělé řešení, pokud nemáte rádi vůni octa. Chcete-li to provést, musíte postupovat tímto způsobem: oloupejte cibuli, poté ji nakrájejte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, a poté ji pomocí cedníku na několik sekund ponořte do vroucí vody.

Nyní musíte nakrájenou cibuli nalít citronovou šťávou, přidat lžíci rostlinného oleje, sůl a přidat své oblíbené koření. Nádobu s cibulí uzavřeme a necháme hodinu louhovat.

Existuje druhý způsob, jak rychle nakládat cibuli bez octa. K tomu budete muset trochu přidat sójová omáčka do nádoby s cibulí a ničím jiným. Cibule bude s touto omáčkou marinovat asi dvě hodiny.

Na grilování

Cibuli na ražniči můžete rychle marinovat následovně: vezměte uzavíratelnou nádobu, nakrájejte cibuli na kroužky nebo půlkroužky a poté připravte marinádu. K tomu smíchejte ocet, sůl, cukr a vodu. Marinádu není třeba vařit. Výsledným roztokem nalijte cibuli, vše posypte jemně nasekaným koprem a poté dejte na půl hodiny do lednice. Po požadované době bude nakládaná lahodná cibule na kebab připravena k použití.

Pro sledě

Chcete-li rychle nakládat cibuli pro sledě, musíte postupovat podle tohoto algoritmu akcí: Cibuli je nutné nejprve oloupat a poté nakrájet na půlkolečka. Poté ji vložte do cedníku a zalijte vroucí vodou, poté bude třeba cibuli vložit do studené vařené vody. Nezapomeňte si připravit marinádu: za tímto účelem smíchejte sůl, cukr a ocet ve sklenici vody, poté cibuli vyjměte z vody, vložte ji do malé nádoby a nalijte marinádu. Po namočení pokrmu v marinádě po dobu 30 minut bude domácí nakládaná cibule pro sledě připravena k jídlu. Tento způsob moření cibule doma je jedním z nejrychlejších a nejúčinnějších.

Na salát

Nakládat cibuli do salátů je velmi snadné rychle a chutně. Chcete-li to provést, musíte nejprve oloupat cibuli, nakrájet ji jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, a poté připravit marinádu. Na oheň postavte malou nádobu s vodou, smíchejte v ní cukr, sůl a ocet a po vyvaření tekutiny ji nalijte na cibuli. Jakmile nádoba s cibulí vychladne, bude připravena ke konzumaci.

V oleji a majonéze

Nakládání cibule do majonézy je velmi oblíbený a účinný způsob. Cibule je velmi chutná a jemná. Chcete-li ji marinovat tímto způsobem, musíte udělat následující: nakrájejte cibuli na kroužky nebo půlkroužky, vložte ji do vhodné nádoby, poté ji budete muset smíchat se solí, pepřem, olejem a majonézou. Podle chuti můžete přidat trochu hořčice. Poté by měla být cibule ponechána dvě hodiny, poté bude připravena k použití.

Jak vidíte, je velmi snadné nakládat cibuli doma chutným a rychlým způsobem. Hlavní věcí je přísně dodržovat doporučení uvedená v našem článku.