Svinjska juha s krumpirom i rezancima. Recept za juhu od vermicelli s govedinom Bogata juha od mesa

Juha sa svinjetinom, krumpirom i rezancima prilično je uobičajeno jelo. Svaka ga je obitelj barem jednom skuhala. Jednostavna je, lagana za pripremu, a svaka domaćica sastojke uvijek ima u svojoj kuhinji, osim mesa. Bez nje, ova juha također nije loša, ali neće ispasti tako bogata i zadovoljavajuća. Svaka, čak i domaćica početnica, može se nositi s pripremom.

Za ovu juhu uzima se različita svinjetina, pečenica i meso na kosti, svježe i dimljeno, sve ovisi o mašti i preferencijama okusa gotovog jela. Svinjska juha izazvala je posebnu pažnju muškaraca. Lako će se nositi s njegovom pripremom sam, bez osjetljivog vodstva svoje drage osobe, a utažit će glad svih članova obitelji.

Recept za ovo jelo ima popis potrebnih sastojaka: svinjetina, krumpir, vermicelli. Ali s vremenom se pojavilo nekoliko opcija za pripremu ove juhe. Zahvaljujući mašti i... U ovo jelo počeli su dodavati povrće, razne začine, nekoliko vrsta mesa, sireve i tako dalje.

Ali nije postalo ni malo gore, samo zanimljivije, ukusnije i raznovrsnije. Miris juhe je nevjerojatan, a okus mekan i mesnat. Obožavatelji dodaju umak od češnjaka, a jelo dobiva još profinjeniji, originalniji okus i miris. Pogledajmo najzanimljivije recepte za juhu sa svinjetinom, krumpirom i rezancima.

Kako kuhati svinjsku juhu s krumpirom i rezancima - 15 varijanti

Juha je nemasna, jednostavna i vrlo ukusna.

Sastojci:

• Svinjetina (file) - 400 gr.
• Krumpir - 6 kom.
• Vermicelli - pola šalice.
• Luk -2 kom.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.

priprema:

Stavite posudu s vodom, prokuhajte i dodajte oprano meso. Kuhajte na srednjoj vatri 25 minuta. Dodajte pola žlice soli i kuhajte još 25 minuta. Dok se juha priprema, pripremite povrće. Krompir narezati na sitne kockice, a luk što sitnije. Kad je juha prokuhala dodajte krumpir.

Nakon 12 minuta dodajte luk. Nakon 5 minuta vermicelli. Kuhajte još 7 minuta i dodajte lovorov list. Juha treba odstajati oko 5 minuta i spremna je za jelo. Zbog činjenice da u njemu nema prženja, ispada da je nemasno i prilično lagano.

Umak od krumpirove juhe s mesom “Idol muškaraca”

Ovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće, gusto, bogato, pomalo podsjeća na umak. Niti jedan muškarac neće ostati ravnodušan na ovaj način pripreme juhe. Uvjerite se sami u gustoću ove juhe; ovaj recept ima više krumpira, a manje juhe.

Sastojci:

• Svinjetina (pulpa) - 700 gr.
• Krumpir - 6 kom.
• Vermicelli - 100-150 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 3 kom.
• Korijen pastrnjaka - 1 kom.
• Stabljika celera - 1-2 štapića.
• Lovorov list - 2 kom.
• Maslinovo ulje - 20-30 gr.
• Ghee maslac - 20 gr.
• Zeleni luk, peršin, kopar - 1 hrpa.
• Začini (po vlastitom nahođenju) po ukusu.
• Posolite po ukusu.

priprema:

Svinjetinu narežite na velike komade. Zagrijte tavu, ulijte malo ulja i dodajte meso. Pržite ga dok ne porumeni na srednjoj vatri. Dodajte ghee i promiješajte.

upravo će ghee juhi dati kremast, mekan okus i nevjerojatan miris

Tamo šaljemo i sitno nasjeckani luk, mrkvu, pastrnjak i celer. Miješajte, lagano pržite 5 minuta na jakoj vatri. Nakon što se meso i povrće poprži, prebacimo ih u tavu. Dodati 2-3 litre vode.

Sve ovisi koliko želite da juha bude gusta. Uključite plin na punoj snazi, zakuhajte i kuhajte juhu 20-25 minuta dok se meso potpuno ne skuha. Zatim dodati krupno nasjeckani krumpir. Nakon 10 minuta dodajte sol, začine, 2 lista lovora i kuhajte još 4-5 minuta na laganoj vatri.

U završnoj fazi dodajte sve zelje, vermicelli i ugasite vatru. Pustite da se juha kuha oko 20 minuta. Za to vrijeme vermicelli će biti spremni i neće se kuhati u kašu. Juha ispada vrlo bogata i aromatična zbog začina i gheeja.

Ovaj recept je sličan klasičnom, ali ovdje je meso na rebrima i aromatično pečenje.

Sastojci:

• Svinjetina na rebrima - 400 gr.
• Krumpir - 5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Vermicelli - 1 šaka.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Začini i sol po ukusu.

priprema:

Svinjska rebra narežite na komade, stavite u lonac, dodajte ¾ vode i stavite na štednjak. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko pola sata. U to vrijeme ogulite povrće, krumpir, mrkvu i luk. Operemo ih i zalijemo vodom.

to činite da se ne osuše i izgube sočnost

Krenimo s pripremom pečenja. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Zagrijte tavu, ulijte malo ulja, dodajte luk i mrkvu. Povremeno ih promiješajte da prženje ne zagori. Kad meso počne kuhati, obavezno uklonite pjenu koja se stvara na površini kako bi juha bila čišća, prozirnija i ukusnija.

Neki ljudi radije ocijede juhu, dodaju svježu vodu i nastave kuhati juhu. Ali ovo ne preporučujem, jer neće ispasti tako bogato i bogato okusom. Kada je meso kuhano izvaditi ga iz juhe kako bi ga narezali na manje komade.

Ne morate ga rezati, ali onda će se juha duže kuhati. I bacamo ih natrag. Krompir narezati na kockice ali ne na sitno da se ne raskuha. Stavite krumpir u tepsiju. Kad je krumpir skoro kuhan, dodajte šaku vermicella, prženje, 2-3 lista lovora i sol. Neka kuha 5 minuta i juha je gotova.

Dodavanje svježe rajčice u juhu čini je istinski ljetnom. Na tako jednostavan, jeftin i nekompliciran način možete osvježiti poznato jelo.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 400 gr.
• Mala mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Svježe rajčice - 150-200 gr.
• Vermicelli - 70 gr.
• Kopar - mala hrpa.
• Posolite po ukusu.

priprema:

U posudu ulijte 2 litre vode. Stavili smo ga na vatru. Svinjetinu operemo i sitno narežemo. Očišćeni luk sitno nasjeckajte. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež. Zagrijte tavu i u nju ulijte ulje. Dodajte svinjetinu i kuhajte na srednjoj vatri.

Pržite dok ne porumene. Kad voda u tavi proključa, u nju stavimo luk i prženo meso. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta. U međuvremenu popržite mrkvu.

Krompir ogulite i narežite na male kockice. Isto radimo i s rajčicama. U juhu dodajte prženu mrkvu, krumpir, rajčicu, posolite po ukusu. Kuhajte 10 minuta, dodajte vermicelli i kuhajte još 5 minuta. Gotovo jelo pospite svježim koprom.

"Sushi krekeri!" Mesna juha s rezancima i krutonima

Mali dodatak klasičnom receptu za juhu sa svinjetinom, krumpirom i rezancima može diverzificirati jelovnik za ručak i postati jedno od vaših omiljenih jela.

Sastojci:

• Svinjetina (file) - 500 gr.
• Kruh - 3 kriške.
• Srednji krumpir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Maslac - 30 gr.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Posolite po ukusu.
• Kiselo vrhnje po ukusu.
• Svježe začinsko bilje po ukusu.

priprema:

Uzmite kruh i narežite ga na male kockice. Stavite u lim za pečenje, stavite peći na minimalnu temperaturu 30-40 minuta. Zatim pripremamo mesnu juhu. Uzimamo meso, stavljamo ga u šerpu, zalijemo sa oko 2 litre vode i kuhamo sat i pol. Zatim izvadimo meso, narežemo ga na sitne komade i vratimo u tepsiju.

Krumpir narežite na male ploške, luk na sitno, a mrkvu na sitne trakice. Dodajte krumpir u tavu, uključite plin na maksimum i za to vrijeme pržite. Popržite luk, dodajte maslac, a zatim i mrkvu. Kad je gotovo dodajte u juhu. Ostavite 7 minuta na laganoj vatri. Zatim isključite štednjak i dodajte vermicelli.

S obzirom na to da je vermicelli dosta rijedak, dodajte ga nakon što ugasite vatru da ne prokuha.

U dijelovima dodajte krekere, svježe začinsko bilje i kiselo vrhnje.

Dodate li klasičnom receptu malu količinu topljenog sira, dobit će izvrstan okus kojim ćete lako iznenaditi svoje goste ili ukućane. Bit ove varijante juhe je da se kuha sa svinjetinom i da se u konačnici koristi samo mesna juha. Ali po želji meso se može sitno nasjeckati i dodati u jelo.

Sastojci:

• Svinjetina - 400-500 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Topljeni sir - 70 gr.
• Jaja - 5 kom.
• Posolite po ukusu.
• Papar po ukusu.

priprema:

Prvo morate skuhati jaja, kuhati ih 15 minuta. Meso operemo, stavimo u lonac i zalijemo vodom, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri oko sat vremena. Ako se stvara pjena, obavezno je uklonite. Za to vrijeme krumpir narežite na kockice, luk nasjeckajte, a mrkvu sitno naribajte. Kad su jaja kuhana, stavite ih u hladnu vodu kako biste ih lakše ogulili.

Kada kuhate jaja, posolite vodu, tada će se lako oguliti i bez hladne vode.

Nakon toga očistimo i sitno nasjeckamo. Kada je meso pečeno, u tavu dodati krompir i ostaviti još 20 minuta. Sada pripremimo prženje. Zagrijte tavu, ulijte malo ulja, dodajte luk i mrkvu.

Pržiti oko 10 minuta Nakon što je meso prokuhalo još 20 minuta, izvaditi ga i u tavu dodati sredstvo za prženje, sol, papar, jaja i prokuhati. Dodajte vermicelli, topljeni sir, sve dobro promiješajte i prokuhajte par minuta. Da bi se sir brže otopio potrebno ga je naribati na krupnije ribež ili sitno narezati.

Dimljena rebra daju juhi s rezancima poseban okus. Ova metoda kuhanja ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Dimljena svinjska rebra - 500 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Mala mrkva - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Vermicelli - 2 žlice.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Papar u zrnu - 5-6 kom.
• Zelenilo i sol po ukusu.

priprema:

Ulijte 1 litru vode u lonac i stavite da zavrije. Mrkvu narežite na trakice, a luk i krumpir na sitne kockice. Na tavi popržite luk dok ne porumeni. Rebra narežite na porcije i stavite u kipuću vodu. Dodajte mrkvu i pustite da kuha 15 minuta.

Zatim u juhu stavite krumpir i začine. Juha se kuha još 10 minuta. Dodajte prženi luk i vermicelli. Zakuhajte i ugasite. Pustite da se kuha nekoliko minuta. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje.

Ovaj recept je namijenjen za veliku obitelj ili kao priprema za više dana. Sadrži puno zelenila, što čini juhu vrlo aromatičnom i ukusnom. Recept je dizajniran za posudu od 7 litara.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1,2 kg.
• Krumpir - 1 kg.
• Luk - 300 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• paprika - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Lovorov list - 3-4 kom.
• Kopar, peršin, bosiljak - po 1 hrpa.
• Crni i crveni papar po ukusu.
• Posolite po ukusu.

priprema:

Ulijte vodu u šerpu i stavite je na vatru dok ne prokuha. Rebra narežite na porcije i malo pržite dok ne porumene, ali ne kuhajte.

Dodajte malo soli i papra. U to vrijeme narežite mrkvu, luk i papriku na sitne kockice. Zapečena rebra stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta. Nakon što prođe određeno vrijeme, dodajte mrkvu, luk i kuhajte još 10 minuta.

Zatim dodajte papriku i začinsko bilje. Kuhajte još 10 minuta, dodajte lovor, sol, papar i krumpir. Kuhajte 10-15 minuta dok ne bude gotovo. Isključite štednjak, dodajte vermicelli, promiješajte i ostavite da se kuha 20 minuta. Za to vrijeme će se rezanci skuhati i što je najvažnije neće se raskuhati.

Ovaj recept za juhu inspiriran je kineskom kuhinjom. Za pripremu ovog jela potrebna nam je wok tava. Obične vermicelle zamijenit ćemo funchosom, a dodati ćemo i začine tipične za kinesku kuhinju.

Sastojci:

• Svinjetina - 250 gr.
• Pileća krilca - 4 kom.
• Pekinški kupus - 1/4 komada.
• Perje zelenog luka - 7-8 kom.
• Funchoza - 1 klupko.
• Svježi đumbir - 0,5 žličice.
• Soja umak - 2 žličice.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.
• Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:

Prvo morate uzeti jednu maticu funchose i preliti vrućom vodom tako da postane mekana i savitljiva. Zatim uzmemo krilca, stavimo ih u šerpu i zalijemo vodom, oko 1,5 litara. Kuhajte 30 minuta.

U međuvremenu narežite svinjetinu na male trakice. Ulijte ulje u wok i stavite meso. Obavezno miješati kako se svinjetina ne bi spojila u jedan komad. Pržiti dok ne porumeni i dodati sitno sjeckani kineski kupus. Pržiti 2-3 minute.

Kod prženja u woku najvažnije je neprestano miješati da se sve ravnomjerno ispeče i da ništa ne zagori.

Do tog vremena funchose bi već trebao omekšati. Izvadimo ga iz vode i narežemo da bude ugodno za jelo u juhi. Dodajte funchose u WOK i ponovno sve dobro promiješajte. Dok su se sastojci pržili, priprema se juha.

Krilca se mogu jesti kao zasebno jelo ili dodati u juhu. U našem slučaju ih dodajemo prženom povrću i mesu. Zatim sve napunite pripremljenom juhom. Pustite da se kuha 5 minuta na laganoj vatri. Uzmite đumbir, nasjeckajte ga, mladi luk narežite na sitne kolutiće i dodajte u juhu. Dodamo i sojin umak, sve promiješamo, isključimo i pustimo da se kuha 10 minuta.

Juha ispada gusta, bogata i vrlo zadovoljavajuća. Uz pomoć poznatog gruzijskog začina "khmeli-suneli", jelu možete dati ne samo pikantnu aromu, zanimljivu nijansu okusa, već i blagodati. Vjeruje se da podiže raspoloženje, jača imunološki sustav i normalizira živčani sustav.

Sastojci:

• Svinjetina - 150 gr.
• Piletina - 150 gr.
• Krumpir - 4-5 kom.
• Vermicelli - 250 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Sol - 1,5 tbsp.
• Kopar - 1 hrpa.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Lovorov list - 4 kom.

priprema:

Uzmite tavu, ulijte u nju 3,5 litara vode i stavite je na vatru. Uzmite krumpir i narežite ga na kockice. Ulijte ga u lonac. Uzmite meso, narežite ga na kockice, posolite, popaprite i popržite.

Zatim uzmite 1 mrkvu, luk i sitno nasjeckajte. Zatim u tavu uliti malo ulja, dodati nasjeckano povrće, dodati vodu i dinstati. Kada su mrkva i luk kuhani, stavite ih u tavu zajedno s mesom.

Još jedna mrkva mora se izrezati na male kockice i također dodati u juhu. U juhu dodajte hmelj suneli, sol i lovorov list. Zelje nasjeckajte i dodajte u juhu. Nakon što smo sve dodali, juhu trebamo kuhati 25-30 minuta na laganoj vatri. Dodajte vermicelli i kuhajte još 5-7 minuta

Juha ispada vrlo gusta, s minimalnom količinom juhe. Meso za juhu posebno se peče i servira u porcijama. Nejasno podsjeća na azijsko jelo.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Rezanci od jaja - 400 gr.
• Špinat - 100 gr.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Anis - 5 kom.
• Češnjak - 1 kom.
• Papar u zrnu - 5 kom.
• Začin za meso - 2 žlice.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sjeckani cilantro - 3 prstohvata.
• Mljeveni cimet - 1 prstohvat.
• Posolite po ukusu.
• Zeleni luk po ukusu.

priprema:

Prvo morate marinirati svinjetinu u začinima za meso. Dodajte par režnjeva češnjaka, soja umak, cimet i sol. Da bi meso bilo potpuno natopljeno, potrebno je marinirati jedan dan. Ali ako to nije moguće, onda najmanje 2 sata. Zatim pecite meso u pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Za to vrijeme krumpir i mrkvu narežite na velike kocke i stavite u lonac. Napunite s 1 litrom vode. Tamo također šaljemo preostali češnjak, anis, papar i stavljamo na jaku vatru. Kad voda prokuha, smanjite vatru i dodajte začine po ukusu. Posebno skuhati rezance. Kad je gotova dodajte u juhu i maknite posudu s vatre.

Po želji možete izabrati anis iz juhe. Tijekom vremena vrenja, juha je bila dovoljno zasićena njime. Kad je meso gotovo, izvadite ga iz pećnice, narežite na tanke ploške i u dijelovima dodajte juhi. Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim cilantrom, špinatom i zelenim lukom.

Ovaj recept ima malo odstupanje od klasične verzije, odnosno vrste začina koji se koriste u ovom slučaju. Zahvaljujući pimentu i klinčićima juha dobiva bogatu, pikantnu i slatkastu aromu. A okus mesa u kombinaciji sa začinima zasjat će novim bojama.

Sastojci:

• Svinjetina - 600-800 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Vermicelli - 200 gr.
• Krumpir - 3 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Piment - 5-7 kom.
• Klinčići - 3 kom.
• Peršin - 20 gr.
• Posolite po ukusu.

priprema:

Prvo morate pripremiti mesnu juhu. Meso operemo, stavimo u lonac, prelijemo hladnom vodom, stavimo na vatru i prokuhamo. Kod kuhanja mesa obavezno skidati pjenu kako juha ne bi bila mutna. Kad voda zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko 1 sat.

Za to vrijeme ogulite mrkvu i luk. Dodajte ih cijele u tavu. Tamo također šaljemo lovor i začine. Možete dodati razno povrće, na vama je. Kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ih izvadimo iz juhe, a meso kuhamo do kraja. Kad omekša, također ga izvadimo iz posude. Meso treba malo ohladiti i izrezati na porcije.

Samu juhu po želji možete procijediti. Zatim vratiti na vatru, prokuhati, dodati sitno nasjeckani krumpir i posoliti. Kuhajte 7 minuta i pošaljite vermicelli zajedno s nasjeckanim mesom. Još 3-4 minute i juha je gotova. Prije posluživanja možete dodati svježe začinsko bilje.

Relativno nedavno, multicooker je zauzeo mjesto u kuhinji gotovo svake domaćice. Olakšava pripremu mnogih jela i štedi dragocjeno vrijeme. Juha sa svinjetinom, krumpirom i rezancima također se može pripremiti u laganom kuhalu, što uvelike pojednostavljuje već jednostavan proces kuhanja.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Zeleni po ukusu.
• Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:

Meso narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Uključite multicooker i dodajte biljno ulje. Tamo također šaljemo luk, mrkvu i meso. Promiješajte, postavite način "prženja" na 10 minuta. Zatim dodajte krumpir, 3 litre vruće vode, sol i malo začina.

Sve dobro promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način rada "juha" na 1 sat. Kad ostane 10 minuta do kraja kuhanja, dodajte vermicelli i kuhajte dok ne budu gotovi. Kad je gotovo, dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje i kuhajte juhu 5 minuta.

Juha sa svinjetinom, krompirom i rezancima "Hand made"

Ako ste u prilici da sami napravite rezance, nemojte propustiti ovu priliku. Nije ga nimalo teško napraviti i ne treba dugo, a okusom ćete biti jako zadovoljni.

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti - 400-600 gr.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Posolite i popaprite po ukusu.

Za rezance:

• Brašno - 3-4 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Sol - prstohvat.

priprema:

Meso je potrebno oprati, preliti hladnom vodom i staviti da prokuha na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i ostavite poklopljeno kuhati 2,5 sata. Zatim se gotovo meso mora izvaditi iz tave i izrezati na male komade. Samu juhu procijedite i stavite na laganu vatru.

Također je potrebno oprati i oguliti povrće. Luk narežite na polu kolutiće, mrkvu na tanke ploške, a krumpir na sitne kockice. Nakon još 15 minuta isključite vatru. Kada se čorba kuha, pripremite domaće rezance. Da biste to učinili, morate prosijati brašno i skupiti ga u tobogan. U udubinu razbijte jaje i dodajte sol.

Nemojte previše soli jer će tijesto biti vrlo rahlo. Bolje je dodati sol u samu juhu

Pažljivo miješajući umijesite čvrsto tijesto. Podijelite ga na manje komade i razvaljajte u tanke slojeve debljine otprilike 1,5-2 mm.

Ostavite na stolu 15-20 minuta. Trebali bi se malo osušiti. Nakon toga slojevi se posipaju brašnom, slažu jedan na drugi i režu na trake širine 5-6 centimetara. Narežite rezance na trake širine koju želite.

Također se može rezati na kvadrate, rombove ili široke trake. Ali rezanci širine oko 2 milimetra smatraju se klasičnim. Zatim ga dodajte u kipuću juhu s povrćem.

Kako se rezanci ne bi slijepili, juhu je potrebno neprestano miješati prilikom dodavanja. Kad rezanci isplivaju na površinu, u juhu dodajte svježi kopar. Nakon 2 minute isključite vatru i juhu s rezancima poklopite poklopcem. Poslužite nakon 10-15 minuta.

Ovaj recept je za ljubitelje mesa i gljiva.

Sastojci:

• Svinjetina i govedina na kosti - 600 gr.
• Vrganji - 200-300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Luk - 1 kom.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Krumpir - 4-5 kom.
• Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:

Meso narežite na male komadiće. Uzimamo meso u omjeru koji vam se najviše sviđa. Stavite u lonac, dodajte vodu, posolite, zakuhajte i zagrijte na laganoj vatri. Tamo dodajte mali komad luka za okus. Ostavite da se kuha 2 sata, a za to vrijeme narežite krumpir na sitne kockice. Gljive krupno nasjeckajte. Nakon 2 sata (može malo manje ili više, provjerite spremnost mesa) stavite povrće u tavu.

Za prženje luk krupno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Nakon prženja dodajte ga u tavu. Pustite da kuha 5 minuta i dodajte vermicelli. Još 2-3 minute i juha je gotova. Možete dodati svježe začinsko bilje. Neka juha kuha 15-20 minuta.

Prva jela moraju biti prisutna u prehrani. Postoji mnogo recepata za pripremu juha: povrtnih, mesnih, pire juha i, naravno, naše omiljene juhe od tjestenine! Danas ćemo pogledati neke dobre recepte koji će vam pomoći da diverzifikujete svoju prehranu. Pripremit ćemo kako najjednostavniju juhu - s tjesteninom i piletinom, tako i one složenije - u obliku pirea, s mesom i ostalim sastojcima. Počnimo s najjednostavnijim.

Pileća juha

Ovaj recept za juhu od tjestenine koristi minimalnu količinu sastojaka kako ne bi zasjenio okus piletine. Svidjet će se svima koji više vole kuhati bez začina.

Sastojci:

• batak;
• tri krumpira;
• dvjesto grama tjestenine;
• sol.

But treba dobro oprati, cijeli staviti u posudu s vodom i nakon vrenja kuhati četrdeset minuta. Meso treba odvojiti od kostiju, tako ćete lakše rastaviti but i osloboditi ga od kostiju, a juha će biti bogatija. Tijekom kuhanja potrebno je pažljivo skidati pjenu kako bi juha od tjestenine na kraju bila ukusna - prozirna, bez ružne sive pjene.

Nakon što je pileće meso dobro pečeno potrebno ga je odvojiti od kostiju, skinuti kožu i rastaviti na sitne komade.

Procijedite juhu, ponovno prokuhajte, dodajući vodu do potrebne razine. Nakon što prokuha dodati već kuhano pileće meso, oguljeni i na kockice narezani krumpir. Kuhajte desetak minuta pa dodajte tjesteninu i posolite (po ukusu). Nakon vrenja, trebate kuhati samo minutu, a zatim maknite posudu s vatre i pokrijte poklopcem. Tjestenina će se kuhati dok se ne skuha u vrućoj juhi, ali neće biti tako kašasta kao da je bila kuhana dok nije gotova.

Pileću juhu možete poslužiti s tjesteninom u čistom obliku ili uz dodatak kiselog vrhnja/majoneze. Ne bi škodilo ni sitno nasjeckano svježe začinsko bilje.

Pileća juha s mrkvom i lukom

Ovaj recept za juhu od tjestenine malo je kompliciraniji od prethodne verzije. Za pripremu će nam trebati:

• batak;
• velike mrkve;
• luk srednje veličine;
• tri srednja krumpira;
• dvjesto grama tjestenine;
• sol;
• bilo koji začin.

priprema:

Operite but i kuhajte četrdeset minuta dok ne omekša, skidajući pjenu s juhe. Kad je gotovo, odvojite meso od kostiju, narežite ga na sitne komade i vratite u juhu. Posolite, začinite, dolijte vode do razine.

Mrkvu je potrebno oguliti, narezati na trakice ili naribati na krupnije ribež. Luk narežite na polu kolutove ili sitnije - kako želite. Ulijte malo biljnog ulja bez mirisa u tavu, pržite korjenasto povrće dok ne porumeni i pošaljite ga da se kuha u juhi.

Krumpir narežite na kockice, ogulivši ga dodajte u juhu. Nakon deset minuta dodajte tjesteninu, kuhajte nakon vrenja nekoliko minuta. Maknite s vatre, pokrijte i ostavite dok se tjestenina ne napuni.

Poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom, dodajte začinsko bilje.

Još jedan recept za pileću juhu

Razmotrimo recept za pileću juhu s tjesteninom, gdje ćemo prvo pirjati meso. Ima sasvim drugačiji okus od jela napravljenog jednostavno od kuhane piletine.

Proizvodi za kuhanje:

• pileći file - pola kilograma;
• jedna mrkva;
• srednja glava luka;
• jedna paprika;
• tri krumpira;
• dvjesto grama tjestenine;
• sol i začini;
• svježe zelje.

Pileći file treba izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju dok korica ne porumeni. Zatim dodajte papriku narezanu na kockice, naribanu mrkvu i luk na pola kolutića. Pržite dok povrće ne omekša, dodajte vode da prekrije sadržaj, pirjajte petnaestak minuta.

Krompir je potrebno oguliti i narezati na kockice, uliti u šerpu s kipućom vodom, staviti pirjanu piletinu i povrće i kuhati desetak minuta. Posoliti, začiniti, dodati tjesteninu, kuhati nakon vrenja dvije minute. Nakon toga maknite posudu s vatre, poklopite i ostavite dvadesetak minuta dok tjestenina ne nabubri.

Ovaj recept je poznat po tome što ne morate brinuti hoćete li skinuti pjenu ili zaprljati ruke o vruću piletinu dok je rastavljate. Ovu juhu od tjestenine najbolje je poslužiti uz kiselo vrhnje i začinsko bilje.

Bogata mesna juha

Mesna juha najbolje funkcionira ako je s kostima. Juha će biti gusta i bogata. Idealno meso za juhu je govedina. Mora biti mlada da se dobro raskuha; idealna opcija je teletina. Kako napraviti juhu od tjestenine? Idemo učiti.

Sastojci:

• govedina na kosti - 200 grama;
• tri krumpira;
• dvjesto grama tjestenine;
• mrkva;
• žarulja;
• sol i piment;
• lovorov list.

Nijanse pripreme mesne juhe

Juha s mesom i tjesteninom bit će savršena ako je skuhate u jučerašnjoj juhi u kojoj su se kosti i govedina dobro prokuhali.

Za pripremu juhe meso s kostima stavite u hladnu vodu, zakuhajte na jakoj vatri, smanjite plin i skinite pjenu. Pjenu morate stalno uklanjati kako bi juha bila bistra. Kuhajte najmanje dva sata. Ako vam vrijeme dopusti, pustite da krčka na laganoj vatri dok se meso ne odvoji od kosti. Ne zaboravite dodati vode da junetina ne zagori na dnu.

Nakon što je meso pečeno potrebno ga je izvaditi, odvojiti od kosti i samljeti na vlakna. Procijedite juhu kroz sito da uklonite sve najsitnije raskuhane kosti. Slažete se, bit će neugodno ako vam jedan stane na zub. Tava nam je također dosta prljava, na stijenke joj se zalijepila siva pjena pa peremo ili mijenjamo tavu. Ulijte juhu natrag u posudu, a ovdje također stavite meso. Ostavite u hladnjaku 12 sati; ako to nije moguće, odmah nastavite s kuhanjem.

Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili narežite na trakice. Luk - na pola prstena. Na ulju popržite povrće dok ne porumeni, dodajte u kipuću juhu. Dodajte sol i alevu papriku, kuhajte desetak minuta.

Krompir ogulite, narežite na kockice, dodajte budućoj juhi i kuhajte desetak minuta.

Ulijte tjesteninu, dvije minute nakon što prokuha maknite s vatre, dodajte dva lista lovora i poklopite. Nakon dvadesetak minuta izvadite lovorov list i juhu ulijte u zdjelice. Možete poslužiti i ovako, a možete dodati i majonezu/kiselo vrhnje/gusti jogurt i svježe začinsko bilje.

Mesna juha s rajčicom i tjesteninom

Nudimo recept za juhu s mesom i tjesteninom. U pečenje dodajte pastu od rajčice i prvo popržite meso, tako će ostati sočnije, a okus juhe pikantniji.

Za pripremu će nam trebati:

• filet bilo kojeg mesa - 200 grama;
• tri krumpira;
• dvjesto grama tjestenine;
• mrkva;
• žarulja;
• zrela rajčica;
• babura paprika;
• pasta od rajčice - žlica;
• sol;
• začini;
• Lovorov list;
• svježe zelje.

Priprema mesne juhe

Svi vole juhu s tjesteninom, mesom i krumpirom. Recept je praktički isti za sve domaćice - kao u prvoj opciji o kojoj se govori u ovom članku. Isprobajte ovaj recept i iznenadit ćete se koliko možete obogatiti svoju prehranu poznatim jelom!

1. Meso je potrebno izrezati na male kockice i oprati da se ukloni krv. osušite papirnatim ručnikom.
2. U tavi zagrijte biljno ulje i u njega stavite meso. Morate pržiti na srednjoj vatri da ne zagori i da komadići ne počnu curiti. Pržite sa svih strana dok se ne pojavi jaka korica.
3. Naše prženo meso stavimo u kipuću vodu, smanjimo vatru, posolimo, začinimo i kuhamo tridesetak minuta.
4. Dok se meso kuha pripremite zapršku: prvo popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju, zatim dodajte papriku, pa rajčicu. Ne morate skidati koru s rajčice. Prije svega, to je zamorno. Drugo, koža će postati mekana dok se prži, i kuhat će se u juhi, što neće škoditi.
5. Nakon što je pola soka iz rajčice isparilo, dodajte žlicu pirea od rajčice, miješajući, pržite par minuta dok crvena pasta ne postane blago narančasta.
6. Položimo pečenje da se kuha s mesom.
7. Krompir narežite na kockice, dodajte u juhu i kuhajte desetak minuta.
8. Na kraju dodajemo tjesteninu. Nakon što prokuha, kuhajte par minuta, zatim maknite s vatre, dodajte par listova lovora i poklopite poklopcem.

Krem juha s tjesteninom

Ovo je nevjerojatno nježno i hranjivo prvo jelo. Za pripremu će vam trebati:

• 200 grama govedine;
• 700 grama rajčice;
• 400 grama krumpira;
• dvije mrkve;
• jedan luk;
• 200 grama tjestenine;
• kopar;
• meki sir (onaj kakav se maže na sendviče).

1. Meso narežite na sitne komade, kuhajte u slanoj vodi 40 minuta skidajući pjenu.
2. Na biljnom ulju malo popržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk, zatim naribajte rajčice, skinite im kožu i dodajte ih ovdje.
3. Povrću dodajte sitno sjeckani kopar i začine, pirjajte dvije minute - dobili ste umak od rajčice.
4. U posebnoj posudi skuhajte krumpir (vodu posolite), nakon što je gotov pomiješajte ga s umakom od rajčice i sameljite u blenderu. Dodajte goveđu juhu. Ponovo izmiksajte mikserom.
5. Skuhajte tjesteninu u mesnoj juhi.
6. Meso narežite na kockice i dodajte u pire juhu zajedno s tjesteninom.
7. Poslužite s mekim sirom na svakom tanjuru. Može se odmah umiješati u lonac vruće juhe.

Brza juha

Trebate na brzinu pripremiti nešto za ručak? Predlažemo da koristite varivo. Varivo se može pripremiti kod kuće, a dobro se čuva u zatvorenim staklenkama u hladnjaku. Možete koristiti i kupovni gulaš, samo nemojte uzeti jeftin jer o tome ovisi kvaliteta jela u cjelini.

Proizvodi za kuhanje:

• konzerva pirjanog mesa - 300-350 grama;
• tri krumpira;
• 200 grama tjestenine;
• sol i začini;
• jedna mrkva;
• jedan luk.

priprema:

1. Na tavi popržite luk i mrkvu, nasjeckajte i malo popržite gulaš (potrebno je da se zagrije, dovoljno je pet minuta).
2. Stavite krumpir narezan na kockice, posolite i začinite te popržite s pirjanom u kipuću vodu.
3. Kuhajte nakon vrenja desetak minuta.

Juha s tjesteninom, krumpirom i gulašom ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća, vrijeme kuhanja je 20 minuta.

Mliječna juha

Ovo je idealno za dječji meni. Mliječna juha s tjesteninom priprema se vrlo brzo. Zdravo je i ukusno!

Trebat će vam za kuhanje:

• pola litre mlijeka;
• sto grama tjestenine;
• žličica maslaca;
• malo soli i šećera.

Opis pripreme:

1. U loncu zakuhajte mlijeko, dodajte prstohvat soli (može i bez), žlicu šećera i tjesteninu.
2. Kuhajte dok tjestenina ne bude gotova.
3. Dodajte maslac.

Juha je sastavni dio svakog ručka. Obilno toplo jelo mora biti na jelovniku za odrasle i djecu. Iznenadite svoje ukućane pripremom juhe s tjesteninom i dodatnim sastojcima u obliku mesnih okruglica ili dimljene kobasice.

Za kuhanje juhe s tjesteninom i krumpirom opskrbite se sljedećim sastojcima:

• dvije glavice luka (srednje);
• mrkva;
• tri gomolja krumpira;
• 400 grama govedine (može se zamijeniti svinjetinom ili janjetinom);
• 120 grama tjestenine;
• papar i sol.

Sada izvršimo sljedeće manipulacije:

1. Povrće očistimo.
2. Stavite meso u posudu i napunite vodom (2 litre). Dok kuha, skinite pjenu. Nakon 1,5 sata juha je spremna.
3. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i stavite u vodu.
4. Krompir nasjeckajte na kockice i dodajte u juhu.
5. Nakon 20 minuta dodajte tjesteninu.
6. Kuhajte sastojke, miješajući.
7. Posoliti i popapriti jelo.

Ovako je jednostavno napraviti mesnu juhu s tjesteninom.

Kuhanje s mesnim okruglicama

Prvo jelo je bolje pojesti odmah s tjesteninom i mesnim okruglicama kako proizvodi od brašna ne bi nabubrili. Preporuča se ne kuhati ih i ostaviti ga polučvrstog.

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma mljevenog mesa;
• tri krumpira;
• kokošje jaje;
• pola male šalice tjestenine;
• 40 g mrkve;
• glavica luka;
• 100 g griza;
• sol i papar na okus;
• biljno ulje.

Korak po korak:

1. U pripremljeno mljeveno meso umiješajte jaje, griz, sol i začine.
2. Krompir ogulite i narežite na kockice.
3. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Dio luka stavimo u mljeveno meso.
4. Zagrijte 1,5 litara vode u posudi.
5. Pirjajte mrkvu i luk dok ne porumene.
6. Od mljevenog mesa oblikujemo polpete.
7. Mesne okruglice stavite u kipuću vodu i kuhajte povremeno skidajući pjenu.
8. Nakon pet minuta dodajte povrće, a nakon još 10-ak tjesteninu.
9. Za desetak minuta juha je gotova.

Kad je gotovo dodajte nasjeckani peršin i kopar.

Recept za dimljene kobasice

Za sljedeći recept koristimo salamu, cervelat ili mješavinu kobasica.

Ova ukusna juha priprema se vrlo jednostavno od sljedećih sastojaka:

• 350 g krumpira;
• 50 g mrkve;
• 100 g dimljene kobasice;
• 80 g tjestenine;
• 1,5 litara vode;
• glavica luka;
• začini sa soli;
• hrpa kopra;
• lovorov list.

Proces kuhanja:

1. Krompir oguliti i nasjeckati na kockice.
2. Ulijte vodu u duboku posudu i stavite je na vatru.
3. U kipuću tekućinu stavite krumpir.
4. Očišćeni luk i mrkvu nasjeckajte i propirjajte na ulju.
5. Kobasici skinite ovojnicu i narežite je na male kockice.
6. Kobasicu malo popržite zajedno s povrćem.
7. Sadržaj tepsije dodajte krumpiru.
8. Nakon pet minuta dodajte tjesteninu.
9. Blanširajte dok proizvodi od brašna nisu spremni.
10. Na samom kraju dodajte začine, sol, lovorov list i kopar.

Važno je ostaviti jelo da odstoji prije posluživanja.

Pileća juha od tjestenine

Pileća juha od tjestenine idealna je kao glavno jelo. S njegovom pripremom može se nositi i mladi kuhar.

Komponente:

• tri litre vode;
• pola kilograma piletine;
• dva luka;
• peršin i kopar;
• velike mrkve;
• 120 g tjestenine;
• tri krumpira;
• sol, začini.

Upute za kuhanje:

1. Meso operite hladnom vodom i narežite na veće komade.
2. Povrće očistimo i nasjeckamo po želji.
3. Ulijte vodu u tepsiju.
4. Stavili smo piletinu unutra.
5. Povremeno uklonite stvorenu pjenu.
6. Meso kuhajte na laganoj vatri 40-45 minuta.
7. Nakon isteka vremena izvadite piletinu, odvojite meso od kostiju, narežite ga na sitne komade i bacite u juhu.
8. Zatim u vodu dodajte narendani krumpir. Prokuhajte desetak minuta.
9. U tavi na ulju propirjajte luk i mrkvu.
10. Prebacite ih u posudu s juhom.
11. Tamo dodajte tjesteninu i kuhajte još osam minuta.
12. Na kraju dodajte začinsko bilje, sol i papar.

Nakon minute isključite vatru i ostavite juhu na štednjaku da se “kuha”.

Prvo jelo sa sirom

Za sljedeći recept prikladan je obični topljeni sir (tri komada).

Osim njih, uzimamo i druge komponente:

• pileća prsa;
• maslinovo ulje za prženje;
• mrkva;
• dva velika krumpira;
• dva luka;
• začini sa soli;
• 100 g tjestenine.

Proces kuhanja:

1. Skuhajte juhu koristeći pileća prsa.
2. Kuhano meso narežite na komade i malo popržite u tavi.
3. Mrkvu i luk nasjeckajte i dodajte u juhu.
4. Bacite kockice krumpira u vodu.
5. Tamo dodajte komade piletine.
6. Sir sameljite na sitno ribež i bacite u kipuću vodu.
7. Kada se sir potpuno rastopi, dodajte tjesteninu i kuhajte juhu dok proizvodi od brašna nisu spremni.

Gotovo jelo izlijte u tanjure i pospite peršinom.

U laganom kuhalu

Juhu od tjestenine možete pripremiti u laganom kuhalu.

Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• 2,5 litara vode;
• 300 g krumpira;
• žarulja luk;
• mrkva;
• 100 g tjestenine;
• 5 g kuhinjske soli;
• hrpa kopra;
• 15 ml suncokretovog ulja.

Recept:

1. Sve povrće operemo i ogulimo.
2. Luk nasjeckajte na pola kolutiće, a mrkvu naribajte na ribež s velikim rupama.
3. Uključite uređaj na način "Prženje" ili "Pečenje" i pirjajte povrće na ulju desetak minuta uz povremeno miješanje.
4. Krompir narežite na kockice ili trakice.
5. Dodajte ga mrkvi i luku, a povrće zalijte vodom. Odaberite funkciju “Juha” i zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja - pola sata.
6. Nakon 15 minuta otvorite multicooker i dodajte tjesteninu. Kuhajte 10 minuta.
7. Na samom kraju dodajte začinsko bilje i začine.

100 g ove juhe sadrži samo 22 kcal.

Juha od gljiva s tjesteninom

Sljedeći recept koristi sušene ili svježe gljive. Odlično se slažu s tjesteninom, dajući prvom jelu predivan okus i miris.

Komponente:

• 2,5 litara vode;
• 300 g svježih gljiva;
• dva krumpira;
• žarulja;
• 100 g tjestenine;
• mrkva;
• biljno ulje;
• kopar;
• začinima.

Korak po korak recept:

1. Operite gljive i nasjeckajte ih na ploške.
2. Način rada krumpira i mrkve je proizvoljan.
3. Luk nasjeckajte na sitne komadiće i popržite s narezanom mrkvom na suncokretovom ulju. Dodati gljive i dinstati pet minuta.
4. Zakuhajte vodu u posudi i u nju stavite gljive, luk, mrkvu i krumpir.
5. Nakon desetak minuta dodajte tjesteninu.
6. Kuhajte jelo dok proizvodi od brašna nisu spremni.

Gotovu juhu pospite začinskim biljem, solju i paprom.

Talijanska varijanta jela

Svoju obitelj možete iznenaditi talijanskom Minestrone juhom.

Priprema se od sljedećih proizvoda:

• dvije mrkve;
• babura paprika;
• dvije rajčice;
• 100 g parmezana;
• 250 g bijelog graha u staklenci;
• 120 g tjestenine;
• dvije žlice balzamičnog octa;
• suncokretovo ulje;
• začini sa soli.

Napredak pripreme:

1. Ogulite i naribajte mrkvu.
2. Papriku nasjeckajte na kockice.
3. Rajčice ogulite i narežite na sitne kockice.
4. U tavi zagrijte ulje i na njemu pet minuta pržite papriku i mrkvu.
5. Dodajte rajčice i pirjajte još šest minuta.
6. Naribajte sir.
7. U kipuću vodu dodajte povrće, posolite i popaprite.
8. Dodati grah sa tekućinom.
9. Dodajte tjesteninu i kuhajte 10 minuta.
10. Ulijte aceto balsamico i dodajte sir.
11. Juhu promiješajte i maknite s vatre.

Juha s rezancima na mesnoj juhi s govedinom i krumpirom odlično je prvo jelo za ručak.

Ukusna, bogata juha s rezancima idealna je za svakodnevni jelovnik, a voljet će je i djeca. Ne preporučuje se dodavanje povrća u dječju juhu od vermicellija.

Ova juha je vrlo jednostavna za pripremu, može je pripremiti i kuhar početnik.

Recept za juhu od vermicelli s govedinom

Sastojci:

• Govedina 300-500 grama,
• Luk - 1 komad,
• Mrkva - 1 komad,
• Krompir - 3 komada (veliki),
• Vermicelli - nekoliko šaka,
• Zelenilo: peršin, kopar, zeleni luk,
• Sol,
• Papar po ukusu
• Voda 2 litre.

Proces kuhanja:

Posudu stavite na štednjak, ulijte vodu i zakuhajte. Možete dodati meso na kosti kako bi juha bila bogatija. Naš recept sadrži goveđu pulpu koju smo izrezali na komade. Tako će se kuhati brže, meso ne treba vaditi iz juhe za rezanje porcija.

Čim junetina prokuha, maknite garam i smanjite vatru. kuhajte dok ne omekša na srednjoj vatri. Zatim dodajte sol.

Dok se meso peče ogulite luk, narežite ga i prodinstajte. Zatim naribajte mrkvu i dodajte je luku.

Krompir ogulite i narežite na kockice. Kad je junetina pečena, u tavu stavite krumpir. Kuhajte još petnaestak minuta. Ili onoliko koliko vam je potrebno da se skuhaju krumpiri. S obzirom na to da ima različitih sorti krumpira, ponekad se brzo raskuha.

Pet do sedam minuta prije nego što je krumpir spreman, dodajte luk i mrkvu u juhu. Za dječju vermicelli juhu dodajte nasjeckano sirovo povrće bez pirjanja uz krumpir.

Dodati lovorov list, dvije male šake vermicella i promiješati. Pustite da juha kuha na jakoj vatri da se vermicelli ne slijepe.

Odmah smanjite vatru na srednju. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte zelje i promiješajte.

Vermicelli mogu varirati u vremenu kuhanja, stoga svakako pročitajte upute na pakiranju. "Paukova mreža" vermicellija u juhi može se samo prokuhati, a zatim pustiti da se juha kuha.

Za odrasle po želji možete dodati mljeveni crni papar i omiljene začine. Ostavite da odstoji pet, deset minuta. Kušamo, ako nije dovoljno soli, dosolimo još.

Juhu s rezancima ulijte u zdjelice

dodajte svježi kopar, peršin i mladi luk.

Zahvaljujemo Svetlani Kislovskaya na receptu i fotografijama korak po korak pripreme juhe s rezancima.

Dobar tek svima sa stranice Bilježnica recepata!

Žene su tip ljudi koji se uvijek moraju održavati u formi, pa često zaziremo od tjestenine. No znanstvenici su dokazali da tjestenina od durum pšenice uopće neće naškoditi našoj figuri. Riječ je o tjestenini od durum pšenice koja je niskokalorična i sadrži velike količine sporo topivih šećera. Tjestenina sadrži vitamine B i neke mikroelemente. Poznato je da vlakna sadržana u tjestenini uklanjaju toksine iz tijela. Tjestenina mora biti malo nedovoljno kuhana kako bi održala nizak glikemijski indeks. Od ovog proizvoda možete pripremiti puno ukusnih prvih i.

Sastojci:

- meso bez kosti - 500-600 gr.;
- tjestenina - 200-250 gr.;
- velika mrkva - 1 kom .;
- suncokretovo ulje;
- luk - 1 kom.;
- sol - po ukusu;
- zelje kopra.

Recept s fotografijama korak po korak:

Za pripremu mesne juhe s tjesteninom prvo morate hladnom vodom isprati meso na kostima, u šerpu uliti hladnu vodu, staviti kosti za juhu i staviti na vatru. Dok zavrije, šupljikavom žlicom skinite pjenu koja se stvara, a nakon vrenja vodu posolite i kuhajte meso na srednjoj vatri do kraja. Ova se juha smatra univerzalnom: možete je koristiti za pripremu ne samo raznih juha, već čak i...




Luk ogulite, operite i nasjeckajte na sitne kockice.




Zatim, prema receptu za mesnu juhu s tjesteninom, u tavu uspite malo povrća, zagrijte i dodajte nasjeckani luk, pirjajte nekoliko minuta.




Mrkvu operite i uklonite koru, naribajte na ribež s velikim okom.






Stavite u tavu s lukom i nastavite pirjati.




Kuhano meso izvadite iz juhe, ohladite, odvojite od kosti i narežite na komade.
u dijelovima.




Juhu procijedite kroz sito, u nju stavite pirjano povrće, komade mesa i tjestenine, dodajte par zrna pimenta i nekoliko listova lovora, juhu kuhajte u mesnoj juhi s tjesteninom na srednjoj vatri 15-10 minuta.




Obilna i ukusna juha od mesne juhe i tjestenine je spremna. Može se poslužiti uz komad ukusnog