Kofein natrijev benzoat prije natjecanja. kofein i kava

Kofein je jedan od stimulansa čija je svakodnevna uporaba, pa i zlouporaba uobičajena. U svakoj trgovini mješovitom robom možete pronaći mnoga "energetska pića" obogaćena velikim količinama kofeina. A kava je općenito gotovo najpopularnije i glavno piće u životu društva. Mnogi ljudi, moglo bi se reći, jednostavno bezbrižno popiju kofein nekoliko puta tijekom dana.

Pogledajte ovaj vodič za sve što trebate znati: što je to, kako djeluje, koje su dobrobiti i rizici te kako izvući maksimum iz kofeina.

Što je kofein?

Kofein je na molekularnoj razini lužina, organski spoj na bazi ugljika koji pripada klasi tvari zvanih metilksantini. Metilksantini se koriste za ekscitatornu stimulaciju središnjeg živčanog sustava (CNS) i srca. U svom prirodnom obliku nalaze se u zrnu kave, u listovima čaja; u manjoj mjeri nešto voća i drugih biljnih proizvoda.

Znanstveni kemijski naziv za kofein je sljedeći: "1,3,7-trimetilksantin". Neki proizvođači "za prikrivanje" mogu koristiti ovo ime na etiketi u popisu sastojaka.

Također možete naići na naziv Caffeine sodium benzoate. Ovaj oblik je dostupan u tabletama i možete ga kupiti u ljekarni.

Fiziološki učinak metilksantina je sljedeći: potiskuju djelovanje neurohormona adenozina (prirodna sedativna tvar koja se stvara u tijelu). Molekule trimetilksantina identične su molekulama adenozina i zauzimaju svoje mjesto u CNS-u i mozgu. Također, pod utjecajem kofeina, vrši se razgradnja glikogena, čime se povećava razina šećera u krvi, što također daje dodatnu energiju. Sinteza adrenalina uz pomoć kofeina je optimizirana i ubrzana. Konačno, kofein pomaže u povećanju sinteze u tijelu još jednog neurohormona - dopamina. Ovo je tvar koja ima svojstvo ne samo da okrijepi tijelo, već i da izazove osjećaj smirenosti i blagostanja.

Ova svojstva objašnjavaju dobro poznati osjećaj moralnog i fizičkog uzdizanja nakon šalice kave. Koja, međutim, ubrzo otupi zlouporabom ovog pića. Usput, od kofeina se svi metabolički procesi u stanicama odvijaju brže, a to također pomaže u stimulaciji snage i opće vitalnosti tijela.

Kofein u sportu - blagotvorni učinci

Podsjetimo se da su mozak i leđna moždina glavne komponente središnjeg živčanog sustava. U ljudskom tijelu to je put za prijenos i primanje signala između svakog dijela našeg tijela. Nakon uzimanja inhibitora-stimulansa središnjeg živčanog sustava, uključujući kofein, umirujući učinak adenozina se smanjuje na nulu, a tijelo se uključuje u takav "overdrive mod".

Glavne kratkoročne posljedice:

Cardiopalmus;
Povećana stopa metabolizma;
Izražena psihostimulacija, blagotvoran učinak na ukupni ton tijela;
Vazokonstrikcija (učinak vazokonstrikcije);
Pojačano mokrenje i izlučivanje (poboljšanje pokretljivosti crijeva, lakše oslobađanje tijela od izmeta).

Neki od ovih učinaka postaju vrlo poželjni, dok drugi možda uopće neće biti korisni za izvedbu (naime, vazokonstrikcija i pojačano mokrenje).

Poluživot kofeina u tijelu je prilično kratak (oko tri do šest sati), pa ga idealno ne bi trebalo uzimati nekontrolirano, već samo u pravo vrijeme (o čemu ćemo kasnije).

Kofein u bodybuildingu - kako ga uzimati?

Istraživanja pokazuju da već naznačenim posljedicama uzimanja kofeina treba dodati manje izražene, ali ništa manje važne: povećanje sinteze hormona kateholamina i širenje bronha pluća. Također pomaže sportašima da se osjećaju budnijima i izdržljivijima tijekom treninga, istovremeno smanjujući njihovu razinu percepcije opterećenja.

Uglavnom, osjećate se sposobniji raditi više i stoga povećati svoju produktivnost i produktivnost. Očito je to odlično za sportaše amatere u teretani, jer često rezultira primjetnim poboljšanjem kvalitete treninga. I težine treninga rastu, a potrošnja kilokalorija sve veća. Stoga je šalica prirodne kave (ili još bolje, dodatak prije treninga na bazi kofeina) prije treninga svakako dobra stvar.

Postoje i verzije da uz psihološku potporu sportaša kofein ima i izravnu fiziološku potporu. Naime: povećanje toplinskog učinka prehrane, u obliku poboljšanja metabolizma ugljikohidrata i masnih kiselina tijekom treninga. Međutim, nema znanstvene osnove za te tvrdnje. Ovo je donekle i reklama za sportske suplemente s kofeinom. Namijenjen je onima koji žele skinuti višak masnog tkiva, te zbog toga traže načine za povećanje izdržljivosti i snage za učinkovito vježbanje.

Kako uzimati kofein prije treninga?

Kofein je nedvojbeno dokazano bitan dodatak prehrani prije vježbanja. Međutim, morate ga primijeniti u skladu sa svojim ciljevima i trenutnim planovima treninga. Na primjer, "klasični" bodybuilderi imaju koristi od upotrebe kofeina, bilo da žele izgraditi mišiće ili raditi na sagorijevanju masti.

No, mnogi drugi sportovi zahtijevaju iznimno preciznu koordinaciju pokreta. Kofein, u određenoj mjeri, negativno utječe na njega, pa stoga za takve sportaše može smanjiti njihovu izvedbu tijekom treninga i natjecanja. Budite oprezni s upotrebom kofeina prije sportskih aktivnosti ako imate sklonost poremećajima u kardiovaskularnom sustavu. To se odnosi na učinak vazokonstrikcije od kofeina i povećanje ukupnog opterećenja srca.

Glavne ergogene (povećana izdržljivost, izvedba) prednosti kofeina postižu se kroz:

Povećanje tjelesne proizvodnje kateholamina (osobito adrenalina);
Bronhodilatacijski učinak (bronhodilatacija, povećana zasićenost pluća kisikom);
Povećanje metabolizma ugljikohidrata i korištenje dobivene energije kao rezultat;
Povećanje procesa oksidacije masnih kiselina.

Izvor kofeina prije vježbanja može biti šalica kave, prije vježbanja ili tablete. Uz kavu i prije treninga, to je razumljivo, ali kako uzeti kofein natrijev benzoat u tabletama? Zapravo, ova je opcija najjednostavnija i najprikladnija, jer možete sami izračunati dozu. Samo pogledajte koliko tvari sadrži jedna tableta i uzmite potrebnu količinu.

Moguće nuspojave

Kao i kod svakog drugog lijeka, postoje neke nuspojave/neželjeni učinci uzimanja kofeina, naime:

Proces dehidracije i blagih grčeva;
Manifestacije nervoze, razdražljivosti, agresivnosti, tjeskobe (pojedinačno);
Povišene razine kortizola u plazmi (ovaj učinak se smanjuje kod inače zdravih osoba).

Kortizol je glavni biološki aktivan katabolički hormon koji razgrađuje proteine i potiče skladištenje masti.

Ove nuspojave obično ovise o dozi; ako ne zlorabite kofein, većinu njih možete izbjeći, a da i ne znate da postoje. Kao i većina kemikalija, razlika između lijeka i otrova je samo u dozi. Većina ljudi neće doživjeti ove nuspojave ako ne konzumiraju kofein nekontrolirano i slijede metodičnu proceduru za njegovu upotrebu.

Usput, ovo je dobar prijelaz na sljedeći odjeljak, u kojem ćemo raspravljati o tome koliko kofeina ljudi trebaju uzimati i kada ga ima smisla uzimati.

Pravilno doziranje kofeina

Najrazumnije je pronaći "zlatnu sredinu". Odnosno, takva doza i ciklus za sebe, koji vam, s jedne strane, neće dopustiti da postanete ovisni o kofeinu, a s druge strane, neće pridonijeti "otupljivanju" njegovih blagotvornih učinaka. Istraživanja su pokazala da uzimanje prekomjernih količina kofeina prije treninga ne daje vidljivu korist i ne povećava željeni okrepljujući učinak. Stoga, povećana doza kofeina neće dati koristi, ali može pridonijeti manifestaciji nuspojava. Stoga, bez fanatizma.

Koja je onda optimalna doza kofeina prije treninga, pitate se?

To je, dugo i više puta potvrđeno znanstvenim istraživanjima na različitim razinama. Ovisno o razlikama u osjetljivosti na kofein, ova doza varira od jednog do tri mg po kilogramu tjelesne težine. Za one koji koriste imperijalni sustav mjerenja, 1 kilogram je jednak 2,2 funte. Stoga ima smisla da sportaš od 220 funti (ili 100 kilograma) koristi otprilike 100-300 mg kofeina prije treninga ili natjecanja.

Primjetno je da je raspon preporučenih doza prilično širok, pa bi stoga svatko trebao koristiti metode pokušaja i pogrešaka, procjenjujući svoj individualni odgovor na kofein. Ima smisla započeti s najnižom preporučenom dozom na temelju vaše težine, a zatim jednostavno povećati dozu ako ne osjećate značajan napredak u performansama.

vrijeme uzimanja kofeina

Podsjetimo da kofein ima poluživot od 3 do 6 sati. U tom smislu, najispravnije je da okrepljujuću dozu kofeina uzmete trideset do četrdeset pet minuta prije treninga. Ako trenirate na prazan želudac i prije toga ste bili na strogoj dijeti, onda postoji šansa da se učinci vide mnogo brže, već deset ili petnaest minuta nakon uzimanja. Većina sportaša jede prije treninga. Ako planirate i obrok prije treninga, vjerojatno je najbolje uzeti dozu kofeina oko sat ili dva nakon što ste jeli.

To bi vam trebalo dati dovoljno vremena da probavite hranu i minimizirate akutne gastrointestinalne smetnje koje kofein može izazvati. Opet, pokušaji i pogreške jedan su od najvažnijih sastojaka za optimiziranje individualnog unosa kofeina.

Je li izvor kofeina bitan?

Kofein je dostupan za konzumaciju u prirodnom (kava, čaj, čokolada) i sintetskom obliku (kofeinske tablete, prah, energetski napici, dodaci prehrani, gazirana pića). Izvor ne čini veliku razliku za očitovanje željenog učinka. Najčešći oblik dodatne stimulacije koji se lako uzima su dehidrirane tablete ili prah kofeina, koji se mogu kupiti u gotovo svakoj ljekarni ili prodavaonici dodataka prehrani.

Ne samo da je kofein u ovom obliku relativno jeftin. Ali također: možete apsolutno saznati "koliko čistog kofeina u gramima" dobivate i izračunati kako uzimati kofein u tabletama. S druge strane, većina energetskih pića i proizvoda prije vježbanja na etiketi ima podatke o sadržaju kofeina. Za ljubitelje prirodne kave opće je "pravilo" da jedna šalica jake crne kave sadrži oko dvjesto miligrama kofeina.

Kako prevladati učinak ovisnosti?

Upotreba kofeina ima značajnu nijansu: što ga više koristite, postajete manje osjetljivi na njegove blagotvorne učinke. To pak podrazumijeva postupno povećanje doze kofeina potrebne za postizanje okrepljujućeg učinka i maksimalne učinkovitosti. Nije neuobičajeno susresti strastvene ljubitelje kave koji ne osjećaju nikakvu okrepu, čak ni nakon što popiju "cijeli kotlić", ili dobiju samo kratkotrajni nalet energije koji ne traje dulje od 30 minuta.

Sa sigurnošću se može reći da ako se nalazite u sličnoj poziciji, u kojoj možete popiti nekoliko "hitnih doza" espressa, a da to ne primijetite, tada se morate neko vrijeme povući iz kofeina. Još jedan signal da je vrijeme da se na neko vrijeme izbaci kofein je kada nuspojave počnu nadmašivati koristi.

Postoji utemeljeno mišljenje da pravilnu upotrebu kofeina treba ciklizirati. Osnovna preporuka je otprilike ova: svakih 8-12 tjedana upotrebe kofeina, trebali biste svom tijelu dati pauzu od njega (i od drugih stimulansa također!), u razdoblju od 1 do 2 tjedna.

Neki ljudi mogu tvrditi da mjesecima uzimaju kofein, a da ipak osjećaju njegov okrepljujući učinak. U ovom slučaju, mora se reći: nemojte previše razmišljati o jednostavnom biciklu ako želite postići značajne rezultate.

S druge strane, mnogima će možda trebati ciklus "odmora" s kofeinom i to češće: svaka 3-4 tjedna. Ako kofein uzimate samo nekoliko puta tjedno, a ne svaki dan, tada ga možete zadržati u svojoj prehrani neograničeno dugo, a da ga uopće ne isključite. Opet, mudrost je slušati svoje tijelo i eksperimentirati.

Jednom kada shvatite kako vaše tijelo reagira na različite količine kofeina, proces "finog podešavanja doze" i pravilne upotrebe postaje mnogo lakši.

Trebate li koristiti kofein?

Istraživanja utjecaja kofeina na tijelo dala su više pozitivnih nego negativnih rezultata. Stoga je teško protiviti se aksiomu da se sportska i fizička izvedba može poboljšati njegovom upotrebom. Za većinu sportaša potrebno je neko vrijeme da procijene svoje iskustvo i shvate koji je konkretan učinak, pomaže li im u postizanju ciljeva ili ne. I na kraju odlučite koja im je konkretna doza kofeina potrebna.

Također, kao i kod bilo kojeg drugog dodatka ili lijeka, dobro je posavjetovati se sa svojim zdravstvenim radnikom prije početka redovite, dugotrajne upotrebe ovog stimulansa. Također, kofein u dovoljno visokim dozama (više od 5 grama) može biti čak i smrtonosan, stoga budite oprezni kada ga koristite u velikim količinama.

Sumirati

Nadamo se da vam je ovaj vodič dao jasniju ideju o tome kako optimizirati korištenje ovog popularnog lijeka. Teško je ne preporučiti kofein svima koji posjećuju teretanu. Čak i ako ste samo amater i ne težite velikim rezultatima, već jednostavno tražite aktivan odmor nakon napornog tjedna u uredu. No, ako čitate ovaj članak na našim stranicama, onda se može pretpostaviti da ste malo ozbiljniji od bilo kojeg prosječnog amatera. Pa idemo piti kofein i znojiti se na treningu!

Kofein(kofein) - alkaloid, stimulans središnjeg živčanog sustava, sa širokim spektrom drugih fizioloških učinaka, pripada skupini metilksantina koji se nalaze u biljkama kao što su kava, čaj (kofein ekstrahiran iz čaja često se naziva thein), mate (kofein ekstrahiran iz njega ponekad se naziva matein), guarana, cola i mnogi drugi.

U farmakološke svrhe proizvodi se sintetski i ekstrahira iz biljaka. Sadržano u energetskim pićima, često se nalazi u sportskoj prehrani, u gotovo svim sagorjevačima masti, mnogim kompleksima prije vježbanja.

Učinci kofeina

Većina istraživanja o kofeinu usredotočena je isključivo na sportove izdržljivosti. Njihov glavni zaključak je da većini ovih sportaša kofein pomaže u postizanju bolje atletske izvedbe. Postoje tri verzije koje objašnjavaju takvu reakciju. Prvi od njih u početku se smatrao najvjerojatnijim i povezivao se sa sposobnošću kofeina da stimulira sagorijevanje masti za energiju. Kofein potiče stvaranje adrenalina, hormona koji ubrzava ulazak masnih kiselina u krv. Tijekom početnog vježbanja, mišići koriste dostupne masne kiseline za proizvodnju energije, održavajući zalihe glikogena u mišićima netaknutima. Zasebna znanstvena istraživanja potvrdila su ovu teoriju.

Druga verzija je sljedeća: kofein može izravno utjecati na skeletne mišiće mijenjajući ključne enzime ili sustave koji reguliraju proces razgradnje ugljikohidrata unutar stanica. Ali proučavanje ove teorije nije otkrilo nedvosmislene rezultate i nije dovršeno.

Treća verzija zapravo može biti ključ za razumijevanje kako se zbog kofeina osjećate kao da ste obavili manje posla nego što ste zapravo. Prema ovoj verziji, to je zato što kofein, zbog svog izravnog djelovanja na središnji živčani sustav, može pružiti psihološki učinak, natjerati sportaše da osjećaju da ne rade tako naporno ili na neki način maksimizirati snagu mišićnih kontrakcija. Sada znamo da kofein ima sposobnost zaobići krvno-moždanu barijeru i ometati djelovanje adenozina, neurotransmitera koji uzrokuje pospanost usporavanjem aktivnosti živčanih stanica. U mozgu kofein izgleda poput adenozina i može se stopiti s adenozinskim receptorima na moždanim stanicama. Ali kofein nema isti učinak kao adenozin, ne usporava aktivnost živčanih stanica. Umjesto toga, potiče proizvodnju adrenalina, hormona koji čini da se osjećate bolje tijekom vježbanja. Trenutno je to prevladavajuća verzija, najviše potvrđena znanstvenim istraživanjima.

Mehanizam djelovanja kofeina

Prema suvremenim podacima, važnu ulogu u mehanizmu djelovanja kofeina ima njegov inhibitorni učinak na enzim fosfodiesterazu, što dovodi do intracelularnog nakupljanja cikličkog adenozin monofosfata (AMP). Ciklički AMP smatra se posredničkom tvari (sekundarni medijator), uz pomoć koje se ostvaruju fiziološki učinci različitih biogenih ljekovitih tvari. Pod utjecajem cikličkog AMP-a pojačavaju se procesi glikogenolize, stimuliraju se metabolički procesi u različitim organima i tkivima, uključujući mišićno tkivo i središnji živčani sustav. Vjeruje se da je stimulacija želučane sekrecije kofeinom također povezana s povećanjem sadržaja cikličkog AMP-a u želučanoj sluznici.

U neurokemijskom mehanizmu stimulirajućeg učinka kofeina važnu ulogu ima njegova sposobnost vezanja na specifične ("purinske", odnosno adenozinske) receptore u mozgu, čiji je endogeni ligand purinski nukleozid - adenozin. Tome pridonosi strukturna sličnost molekule kofeina i adenozina. Budući da se adenozin smatra faktorom koji smanjuje procese ekscitacije u mozgu, njegova zamjena kofeinom dovodi do stimulirajućeg učinka. Dugotrajnom upotrebom kofeina moguć je nastanak novih adenozinskih receptora u moždanim stanicama i učinak kofeina postupno opada. Međutim, naglim prestankom uzimanja kofeina, adenozin zauzima sve dostupne receptore, što može dovesti do pojačane inhibicije sa simptomima umora, pospanosti, depresije i sl.

kofein i kreatin

Suprotno uvriježenom mišljenju, kofein ne uništava molekule kreatina, međutim još uvijek se raspravlja o interakciji kofeina i kreatina. Neke studije pokazuju pozitivne rezultate kod kombinacije kreatina i kofeina, druge negativne, a još uvijek nije potpuno jasno kome vjerovati. Sumirajući trenutne znanstvene podatke, možemo zaključiti da je kofein doista antagonist kreatina, ali će ukupni učinak biti više pozitivan nego negativan.

Za objašnjenje može se dati aritmetički primjer: učinak kreatina = 2, učinak kofeina = 2. Kreatin + kofein = 3, (gdje je učinak kofeina = 2, a učinak kreatina = 1). Objašnjenje: smanjenjem učinkovitosti kreatina nećemo dobiti učinak kakav bismo očekivali, ali će ipak ukupni učinak biti veći.

Dakle, kofein doista smanjuje učinkovitost kreatina, ali korištenjem zajedno dobivamo više koristi nego oba. Stoga ima smisla kupiti dodatke koji u sastavu kombiniraju kreatin i kofein, s dobrom tolerancijom na potonje.

kofein u bodybuildingu

Do sada se vjerovalo da kofein nije osobito učinkovit ako je vaš sport uglavnom povezan sa snagom i izdržljivošću. Ali dr. Larry Spryet i njegovi kolege sa Sveučilišta Guelph u Ontariju spremni su vas izazvati. Proučavali su učinke kofeina na sportaše snage. U jednom eksperimentu 14 sportaša izvodilo je tri serije vježbi maksimalnim intenzitetom. Između serija odmarali su se 6 minuta. Prva dva pristupa trajala su po 2 minute, a treći se izvodio do iscrpljenosti. Sudionici su testirani dva puta: jednom s kofeinom, drugi s placebom. U trećem nizu, s kofeinom, mogli su raditi dulje (4,93 minute s kofeinom naspram 4,12 minuta s placebom). Kofein je definitivno povećao atletsku izvedbu u kratkom vremenu.

Mehanizmi ovog fenomena još uvijek nisu potpuno jasni, ali istraživači su uspjeli iznijeti jednu moguću verziju. Uzimanjem uzoraka krvi i biopsijom mišićnog tkiva otkrili su da kofein ne iscrpljuje zalihe glikogena u mišićima kao što se prije mislilo.

Vrhunska nova istraživanja dokazuju da kofein može povećati snagu stimulirajući otpuštanje norepinefrina iz nadbubrežnih žlijezda i potičući bolju kontrakciju mišića. Kada se to dogodi, osjećaj fizičke napetosti je otupljen, što vam omogućuje da podignete veću težinu. Općenito, čini se da kofein može postupno povećati snagu, što svakako dovodi do povećanja mišićne mase. Kofein je učinkovit "iskren" pojačivač performansi. Veliki broj znanstvenih eksperimenata pokazuje da je u stanju poboljšati rezultate rada za 22%. I evo još dobrih vijesti: količina kave koja je potrebna za poboljšanje sportskih rezultata - otprilike 470 ml, odnosno 2 šalice, nema dehidrirajući učinak.

Trenirani sportaši pokazuju najbolje rezultate

Istraživanja također pokazuju da kofein najbolje djeluje kao stimulans snage ako ste u dobroj fizičkoj formi. Dokazi o ovoj činjenici dobiveni su kao rezultat pokusa provedenih među plivačima, čiji je sport i anaerobni i aerobni. Dobro uvježbani plivači značajno su poboljšali svoju brzinu nakon uzimanja 250 mg kofeina. Neutrenirani neprofesionalni plivači nisu mogli pokazati dobre rezultate. Ista skupina istraživača prethodno je provela još jedan eksperiment s netreniranim sudionicima koji su nakon uzimanja kofeina radili na sobnom biciklu umjerenog stupnja intenziteta. Opet, kofein nije poboljšao izvedbu netreniranih sudionika.

Primjena

Šalica kave (237 ml) sadrži približno 100 mg kofeina. Pogledajte što se događa i usporedite rezultate s prošlim vremenima kada niste pili kavu. Općenito, laboratorijske studije pokazuju da konzumacija doza od 3-6 mg po kilogramu tjelesne težine 30-60 minuta prije vježbanja može poboljšati snagu i izdržljivost kod dobro treniranih sportaša. Međutim, rezultati dobiveni u laboratoriju mogu se razlikovati od rezultata postignutih u uobičajenim uvjetima u teretani.

Najbolji izvor kofeina je crni čaj koji sadrži i druge metilksantine zaslužne za psihofizičku aktivaciju. Jedna vrećica sadrži oko 40-50 mg, odnosno za pripremu energetskog napitka potrebno je skuhati oko 5 vrećica (vrijeme infuzije je oko 10 minuta). Ovo se ne smije brkati s čifirom, gdje se kuha čaj i ekstrahiraju štetni elementi iz lišća.

Kofein natrijev benzoat možete kupiti i u ljekarni. Jedna tableta sadrži 100 mg.

Također, imajte na umu da kofein može pogoršati određena stanja kao što su čirevi, bolesti srca, visoki krvni tlak i anemija, da ne spominjemo one ozbiljnije. Poslušajte savjet svog liječnika. Iznad svega, ne pokušavajte kofein zamijeniti prirodnim, razumnim prehrambenim praksama usmjerenim na poboljšanje atletske izvedbe.

kofein u sportskoj prehrani

U sportskoj prehrani kofein se koristi kao energetski akcelerator. Ima izražen stimulirajući učinak koji vam omogućuje povećanje intenziteta treninga, što zauzvrat dovodi do ubrzanja sagorijevanja masnih rezervi i povećanja opterećenja mišića, čime se ubrzava njihov rast. Pomaže da se bolje usredotočite na tehniku vježbanja. Kofein se nalazi u mnogim sagorjevačima masti, transporter kreatinu, pumpicama, energetskim pićima i drugim dodacima prehrani.

Gotovo svaki proizvođač sportske prehrane proizvodi dodatke guarane. Zapravo, to je kofein dugog djelovanja s brojnim drugim stimulansima. Guarana je potpuno legalna i ima nisku cijenu, što je čini jednim od najpopularnijih tonika.

Kofein je također prisutan u većini dodataka prehrani prije vježbanja. Najpopularniji od njih:

NO-Xplode od BSN-a
Jack3d (USP Labs)
Gaspari Nutrition SuperPump250
Univerzalno - životinjski krojevi
NE sačmarica (VPX)

Najoptimalnije vrijeme za uzimanje sportskih dodataka prehrani s kofeinom je 30 minuta prije treninga. Gotovo svi sagorjevači masti pokazuju svoj maksimalni učinak kada se konzumiraju prije treninga.

Optimalna doza kofeina uvelike ovisi o fiziološkim karakteristikama osobe i ovisnosti. Sustavnom upotrebom pića i aditiva koji sadrže kofein povećava se tolerancija organizma, u ovom slučaju se lako podnose relativno velike doze kofeina od 200-400 mg. Kod nekih ljudi simptomi predoziranja počinju već nakon uzimanja doze od 100 mg. Stoga sve dodatke prehrani koji sadrže kofein treba započeti s postupnim povećanjem doze.

Nuspojave kofeina

Nuspojave i opći učinci kofeina jasno su prikazani na slici. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati uzimanje sportskih dodataka prehrani koji sadrže kofein. Osobe starije od 50 godina trebaju biti posebno oprezne pri uzimanju kofeinske sportske prehrane. Ako se pojave ozbiljne nuspojave, prestanite uzimati proizvod

Uvriježeno je mišljenje da je kofein posebno opasan za srce, jer ga “preopterećuje”. Međutim, studije nisu jasno utvrdile da se stimulirajući učinci kofeina na srce mogu smatrati nuspojavom. Osim toga, ova tvar širi koronarne žile i poboljšava reološka svojstva krvi, što čak može smanjiti rizik od koronarne bolesti srca, srčanog udara i drugih bolesti. Treba naglasiti da nije opasna uporaba ove tvari, već zlouporaba i predoziranje.

dodatne informacije

Kofein- alkaloid sadržan u listovima čaja (oko 2%), sjemenkama kave (1-2%), sjemenkama kakaovca, orašastim plodovima kola; mogu se dobiti i sintetski. Po strukturi i farmakološkim svojstvima kofein je blizak teobrominu i teofilinu; sva tri navedena alkaloida pripadaju skupini metilksantina, ali od njih kofein ima najjači stimulativni učinak na središnji živčani sustav. Manji učinak ima teofilin, još manje - teobromin; teofilin snažnije stimulira srčanu aktivnost i diurezu, učinak teobromina je manje izražen, još manje - kofeina. Zbog ovih razlika u potenciji, kofein se prvenstveno koristi kao stimulans središnjeg živčanog sustava.

Kofein pojačava i regulira procese ekscitacije u cerebralnom korteksu; u odgovarajućim dozama pojačava pozitivne uvjetovane reflekse i pojačava motoričku aktivnost. Stimulirajući učinak dovodi do povećanja mentalne i fizičke sposobnosti, smanjenja umora i pospanosti. Velike doze mogu, međutim, dovesti do iscrpljivanja živčanih stanica. Djelovanje kofeina (kao i drugih psihostimulansa) uvelike ovisi o vrsti višeg živčanog djelovanja; stoga doziranje kofeina treba obaviti uzimajući u obzir individualne karakteristike živčane aktivnosti. Kofein slabi učinak hipnotika i opojnih droga, povećava refleksnu ekscitabilnost leđne moždine, uzbuđuje respiratorne i vazomotorne centre.

U neurokemijskom mehanizmu stimulirajućeg učinka kofeina važnu ulogu ima njegova sposobnost vezanja na specifične (purinske ili adenozinske) moždane receptore, čiji je endogeni ligand purinski nukleozid, adenozin. Tome pridonosi strukturna sličnost molekula kofeina i adenozina. Budući da se adenozin smatra faktorom koji smanjuje procese ekscitacije u mozgu, njegova zamjena kofeinom dovodi do stimulirajućeg učinka. Dugotrajnom primjenom kofeina moguće je stvaranje novih acenozinskih receptora u moždanim stanicama, što dovodi do postupnog smanjenja učinka kofeina. Međutim, naglim prestankom uzimanja kofeina, adenozin veže sve dostupne receptore, što može dovesti do pojačane inhibicije sa simptomima umora, pospanosti, depresije i sl.

Belgijski istraživački laboratorij Nestec razvio je novi dugodjelujući pripravak s kofeinom. Ovaj dugotrajni lijek omogućuje značajno produljenje razdoblja stimulirajućeg učinka kofeina, uz održavanje takve koncentracije kofeina u tijelu koja ne uzrokuje nuspojave. Studije pokazuju da uzimanje 300 mg novog lijeka omogućuje izdržati bez sna 24-48 sati.Istovremeno ne dolazi do značajnijeg nakupljanja kofeina u tjelesnim tkivima, te postoji mogućnost patološkog djelovanja ovog lijeka na kardiovaskularni sustav je isključen.

Kofein- jedan od najrasprostranjenijih i najčešće korištenih prirodnih biološki aktivnih spojeva, poznat od davnina. Kofein je dobio ime po jednom od glavnih izvora porijekla – zrnu kave (kava sadrži preko 1000 komponenti koje mogu utjecati na ljudsko zdravlje). Ostali nazivi koji se još uvijek koriste za kofein (tein, matein, guaranin) potječu iz njegovih drugih biljnih izvora (lišće čaja, mate trava, plod guarane). S gledišta kemije, farmakognozije i farmakologije, kofein je purinski alkaloid, 1,3,7-trimetilksantin, koji se nalazi u listovima čaja (oko 2%), sjemenkama kave (1-2%), orašastim plodovima kola i srodnim simultano u dvije farmakološke skupine: "Psihostimulansi" i "Analeptici".

Postoje različiti stavovi o zdravstvenim dobrobitima konzumacije kofeina, a svi su potkrijepljeni liječničkim opažanjima, od tvrdnji o "beskonačnom nizu blagotvornih učinaka na um, tijelo i duh" do upozorenja o opasnostima konzumacije kofeina, koji djeluje poput klasičnih droga.

Kofein, nikotin i alkohol čine "legalnu trijadu" psihoaktivnih supstanci (SAS). Njihova uporaba, uz određeno ograničenje dostupnosti posljednje dvije tvari za određene skupine stanovništva, nije zakonski progonjena u Rusiji, Europi, SAD-u i drugim razvijenim zemljama.

Kofein se nalazi u mnogim namirnicama i pićima: kava, čaj, proizvodi koji sadrže kakao (kakao, tamna i mliječna čokolada, čokoladno mlijeko, jogurt, kolači, slatkiši itd.), mate, soda voda (7-Up, Fanta, Tonic Voda, pića koja sadrže Colu: Coca-Cola, Pepsi Cola, Afri Cola, Coke Zero itd.), neka alkoholna pića, dodaci prehrani, smrznuti deserti, čips, žvakaće gume itd. energetska pića koja sadrže kofein (Red Bull, Adrenalin Rush, itd.) - “energetski napici”, “energetski napici”, “energetski tonici”) i “energetske injekcije” (“energetske injekcije”).

Kao lijek, kofein je uključen u Popis vitalnih i esencijalnih lijekova Ruske Federacije (RF). Upute za medicinsku uporabu lijeka kofein-natrij benzoat (međunarodni nezaštićeni naziv - kofein) navode sljedeće indikacije: smanjena mentalna i tjelesna sposobnost, pospanost, glavobolja vaskularnog podrijetla (uključujući migrenu), umjerena arterijska hipotenzija, respiratorna depresija ( uključujući uključujući blago trovanje narkotičkim analgeticima i hipnoticima, ugljični monoksid, neonatalnu asfiksiju), obnavljanje plućne ventilacije nakon uporabe opće anestezije, cilio-koroidalno odvajanje u odraslih.

Državni registar lijekova Ruske Federacije sadrži 127 zapisa o lijekovima (uglavnom kombiniranim) koji sadrže kofein za liječenje akutnih respiratornih bolesti, gripe, kašlja, migrene, konvulzija, povraćanja te za poboljšanje cerebralne i periferne cirkulacije.

U kozmetologiji kofein je našao široku primjenu kao aktivna komponenta za tretiranje celulita, mezoterapiju, u proizvodima za šminkanje, za poticanje cirkulacije kože i rasta kose (šamponi, kreme, dodaci prehrani). Osim toga, kofein se koristi u sportskoj medicini za mršavljenje i kao lijek za poboljšanje performansi. 74% vrhunskih sportaša izjavilo je da su uzimali kofein prije natjecanja. Tijekom razdoblja natjecanja, Međunarodni olimpijski odbor ograničava upotrebu kofeina kod sportaša, utvrđujući njegovu najveću dopuštenu razinu u urinu - 12 μg / ml.

Kontraindikacije za medicinsku primjenu kofein-natrij benzoata uključuju: preosjetljivost (uključujući druge ksantine), anksiozne poremećaje (agorafobija, panični poremećaji), organske bolesti kardiovaskularnog sustava (uključujući akutni infarkt miokarda, aterosklerozu), paroksizmalnu tahikardiju, česte ventrikularne preuranjene otkucaji, arterijska hipertenzija, poremećaji spavanja, djeca mlađa od 12 godina (za liječenje umora, pospanosti), djeca mlađa od 18 godina (za subkonjunktivnu primjenu); s oprezom: glaukom, razdražljivost, starija dob, epilepsija i sklonost konvulzivnim napadajima, trudnoća i dojenje.

Glavni učinak kofeina- stimulacija središnjeg živčanog sustava (CNS). Razmotrite mehanizam ovog učinka kofeina u pojednostavljenom obliku. Glavni cilj kofeina u fiziološki značajnim koncentracijama su receptori adenozina - kofein, pokazujući afinitet za potonje, blokira ih za interakciju s adenozinom (općenito je prihvaćeno da je kofein kompetitivni antagonist adenozina, u interakciji s receptorima A1 i A2a). Učinak samog adenozina u odnosu na središnji živčani sustav očituje se kroz interakciju s adenozinskim receptorima neurona i sastoji se u usporavanju ("inhibiciji") oslobađanja medijatora koji prenose živčane impulse iz jedne živčane stanice u drugu. Ovo je umirujući ("inhibicijski") učinak adenozina na tijelo (bez umirujućih i kontrolirajućih učinaka adenozina, živčane stanice nastavljaju biti brzo uzbuđene). Dakle, kofein, blokirajući djelovanje adenozina, djeluje stimulativno na središnji živčani sustav.

Više o mehanizmima i učincima adenozina na središnji živčani sustav možete saznati čitajući:

1. članak "Adenozin i P1-purinergički receptori CNS-a" Yu.V. Kiselevsky, N.A. Oganesyan, Državno medicinsko sveučilište Grodno (Časopis GSMU br. 1 - 2003.) [čitaj];

2. patent za izum (lijek namijenjen za liječenje ili prevenciju bolesti povezanih s adenozinskim receptorima povezanim s A2a adenozinskim receptorom) [čitaj].

Osim navedenog, kofein također stabilizira prijenos na dopaminergičkim sinapsama (psihostimulirajuća svojstva), na beta-adrenergičkim sinapsama u hipotalamusu i produljenoj moždini (povećan tonus vazomotornog centra), na kolinergičkim sinapsama korteksa (aktivacija kortikalnih funkcije) i medule oblongate (pobuđenje respiratornog centra), u noradrenergičkim sinapsama (povećana tjelesna aktivnost, anoreksija).

Bilješka! S produljenom uporabom kofeina stvaraju se "novi" adenozinski receptori u neuronima i učinak kofeina postupno opada (kao prilagodba na smanjenje adenozinskih receptora koje kofein ne blokira). Međutim, naglim prestankom uzimanja kofeina, adenozin zauzima sve dostupne receptore (uključujući i one novonastale), što može dovesti do pojačane inhibicije sa simptomima umora, pospanosti, depresije i sl.

Rezultati epidemioloških studija, dobiveni uglavnom od zdravih odraslih osoba, ukazuju na širok raspon osjetljivosti na kofein u populaciji, što može biti povezano s polimorfizmom gena (vidi dolje) uključenih u farmakodinamiku i farmakokinetiku kofeina. Kofein, a posebno njegove soli topive u vodi nakon oralne primjene brzo se i gotovo potpuno (99%) apsorbiraju iz gastrointestinalnog trakta (uglavnom u crijevima). Brzina apsorpcije kofeina raste s povećanjem doze i nema značajnog učinka prvog prolaza. Na apsorpciju kofeina ne utječu spol, genetika, bolesti jetre, hrana, lijekovi, uključujući alkohol. Nakon uvođenja jedne oralne doze kofeina (4 mg/kg), maksimalna koncentracija (Cmax) kofeina se utvrđuje u krvnoj plazmi nakon 15-45 minuta i traje oko 2 sata. Kada se kofein konzumira u dozama od 1 do 2 mg/kg, njegova koncentracija kod ljudi u krvi doseže vrijednosti od 1 do 2 μg/ml, kada se koriste doze od 3 do 5 mg/kg, koncentracija kofeina u serumu postaje 5 μg / ml. Postizanje i zadržavanje Cmax kofeina nakon ingestije i intravenske primjene lijeka približno su jednaki.

Vjeruje se da većina redovitih konzumenata kofeina titrira unos kako bi održala razinu kofeina u plazmi koja maksimizira pozitivne učinke (povećanje mentalnih performansi, ubrzano vrijeme reakcije, povećanu motoričku aktivnost, smanjenje umora i pospanosti) i minimizira negativne, suprotne onima koji su u početku uzrokuje kofein (osjećaj umora, pospanost, glavobolja, mučnina, rijetko povraćanje itd.), odnosno povezan sa simptomima ustezanja. Prepoznavanje učinaka kofeina na ponašanje (npr. povećana kognitivnost, budnost, vrijeme reakcije) događa se kod nekih ispitanika već nakon doze od 10 mg.

Ovisno o vrsti i stupnju obrade zrna kave, jedna šalica prirodne kave sadrži od 60 do 120 mg kofeina, a ista šalica instant kave - od 40 do 80 mg. Smrtonosna doza kofeina je 10 g. Tu količinu sadrži 100 šalica kave.

Sadržaj kofeina u raznim namirnicama:

Vrsta kave - mg kofeina:

Vrsta čaja - mg kofeina:

Varijacije u količini kofeina po šalici kave ili čaja vrlo su velike, čak i ako piće priprema ista osoba, s istom opremom, receptom, sastojcima, dan za danom.

Proizvod - težina (g) - mg kofeina:

Prema Američkom nacionalnom udruženju bezalkoholnih pića, limenka gaziranog pića (~340 ml) sadrži sljedeću količinu kofeina (u miligramima):

Budući da je lipofilna tvar, kofein se brzo distribuira u svim tekućinama i tkivima tijela, lako prodire krvno-moždanu barijeru, placentu i druge histohematološke barijere, normalno, bez nakupljanja u tkivima ili organima. Kada žena tijekom trudnoće konzumira kofein, koncentracija kofeina u njezinoj krvi te u krvi i tkivima fetusa se izjednačava. Tijekom dojenja kod žena, kofein se izlučuje u majčino mlijeko u koncentraciji od približno 75% sadržaja u krvnoj plazmi majke, ovisno o dozi koju ona uzima.

98% kofeina podvrgava se biotransformaciji u jetri (demetilirano, oksidirano) uz stvaranje metabolita (paraksantin, teobromin, teofilin, 1,3,7-trimetilurna kiselina, 1-metilksantin, 1-metilurna kiselina, 5-acetilamino-6- formilamino-3-metiluracil, 1,7-dimetilurinska kiselina). Glavni metabolit kofeina u ljudskom tijelu (70 - 80%) je paraksantin (1,7-dimetilksantin).

Poluvrijeme (T1 / 2) kofeina u zdravih odraslih nepušača je u prosjeku 4-5 sati, u trudnica 10-20 sati, u rođene novorođenčadi oko 80 sati, u nedonoščadi - 97,5 sati, kod djeteta od 7 mjeseci dostiže vrijednosti odrasle osobe, kod djece od 6-13 godina - 2,3 sata.U usporedbi s kofeinom, paraksantin, teobromin i teofilin imaju dulji T1 / 2. Kofein i njegovi metaboliti izlučuju se uglavnom putem bubrega, nepromijenjeni u odraslih oko 1-3%, u novorođenčadi - oko 85%.

Glavni enzimi koji metaboliziraju kofein su izoenzim citokroma P450 1A2 (CYP1A2), N-acetiltransferaza 2 (NAT2) i ksantin oksidaza (XO), čija se aktivnost može odrediti mjerenjem razina metabolita kofeina u urinu. Kod ljudi je enzim CYP1A2 kodiran genom CYP1A2. Gen CYP1A2 nalazi se na 15. kromosomu, lokus 15q24.1. Ekspresija i aktivnost CYP1A2 (i, sukladno tome, osjetljivost na kofein i volumen njegove konzumacije) mogu se značajno razlikovati (10-200 puta) u različitih ljudi, što odražava genetski uvjetovane razlike u konstitutivnoj i/ili inducibilnoj ekspresiji gen CYP1A2. Oko 10% opće populacije su nositelji gena s povećanom enzimskom aktivnošću ili "brzi" metabolizatori kofeina, koji će najvjerojatnije konzumirati više od 400 mg kofeina dnevno, dok su osobe s genom CYP1A2 koji kodira normalnu aktivnost " "spori" metabolizatori kofeina, i koji obično konzumiraju manje od 100 mg kofeina dnevno.

Pod utjecajem različitih čimbenika, genetski određena aktivnost CYP1A2 može se promijeniti, usporavajući ili ubrzavajući metabolizam kofeina. Indukcija aktivnosti CYP1A2 opisana je zbog izloženosti pušenju duhana, prehrambenim čimbenicima (poliaromatski ugljikovodici koji nastaju kada se meso peče na roštilju), određenim lijekovima (rifampicin, inhibitori protonske pumpe), itd. Pokazalo se da pijenje tri šalice kave dnevno povećava CYP1A2 aktivnosti, pa stoga osobe koje zlouporabljuju unos kave imaju veću aktivnost CYP1A2 u usporedbi s onima koji piju malo kave. Kod bolesti s kroničnim hepatitisom zabilježeno je povećanje aktivnosti CYP1A2, kod ciroze - njegovo smanjenje. Kinolonski antibiotici, karbamazepin, izoniazid, alkohol, fluvoksamin, sertralin, paroksetin, sok od grejpa, đumbir, kruciferno povrće su inhibitori aktivnosti CYP1A2, kao rezultat njihove upotrebe usporava se metabolizam kofeina, produljuje se T1/2 kofeina. Smanjenje klirensa (izlučivanja iz tijela) kofeina primijećeno je kod žena koje koriste oralne kontraceptive, za razliku od žena koje ne uzimaju oralne kontraceptive.

kofein i bol. Kofein se kao adjuvans široko koristi u kombiniranim lijekovima protiv bolova, na primjer, Caffetin, Coldrex, Plivalgin, Solpadein, Pentalgin, Sedalgin, Trimol, Citramon, Citropack itd. (sredstvo koje se dodaje lijeku da poboljša njegov učinak naziva se adjuvans [pomoćno sredstvo]). Utvrđeno je da kofein u sastavu kombiniranog pripravka, utječući na put lipoksigenaze za pretvorbu arahidonske kiseline, pridonosi umjerenom povećanju protuupalnog djelovanja (i stoga doprinosi smanjenju jačine boli). Osim toga, terapeutski učinak kofeina posljedica je inhibicije fosfodiesteraze, koja inaktivira drugi glasnik - cAMP. Kao rezultat toga, mijenja se koncentracija kalcijevih iona u glatkim mišićima, što je popraćeno širenjem cerebralnih žila.

Kofein se često koristi u kombiniranim lijekovima protiv bolova koji se izdaju bez recepta. Vjeruje se da dodatak kofeina tako široko korištenim analgeticima kao što su paracetamol, ibuprofen, acetilsalicilna kiselina pojačava analgetski učinak. Međutim, dokazi koji podupiru to su ograničeni i često se temelje na neadekvatnim usporednim studijama. Međutim, dokazi koji podupiru to su ograničeni i često se temelje na neadekvatnim usporednim studijama. S tim u vezi, autori novog sustavnog pregleda Cochrane kolaboracije „Kofein za poboljšanje djelovanja analgetika kod akutne boli kod odraslih“ (Derry C.J. i sur., 2012.) procijenili su analgetski učinak kombinacije analgetik + kofein u usporedbi s s onom analgetika u istoj dozi kod akutnog bolnog sindroma. Kao rezultat opsežne pretrage objavljenih i neobjavljenih rezultata relevantnih kliničkih ispitivanja, autori su identificirali i uključili u sustavni pregled podatke iz 19 randomiziranih dvostruko slijepih kliničkih ispitivanja (7238 sudionika) dobre metodološke kvalitete. Većina studija koristila je paracetamol ili ibuprofen, a doza kofeina bila je 100-130 mg. U istraživanju su sudjelovale bolesnice s tenzijskom glavoboljom i migrenom, bolovima nakon kirurških stomatoloških zahvata, epiziotomije i poroda, te s algomenorejom, akutnom upalom grla (tozilofaringitis). Autori pregleda koristili su broj pacijenata koji su postigli najmanje 50% maksimalnog mogućeg smanjenja boli unutar 4-6 sati, ili su ocijenili učinkovitost liječenja kao dobru ili odličnu, ili su primijetili odsutnost glavobolje nakon 2 sata, kao glavne procjene analgetske učinkovitosti intervencija. Analiza združenih podataka pronašla je malo, ali statistički značajno povećanje analgetskog ublažavanja boli kada je kofein dodan u dozi od ≥100 mg (približno količini koja se nalazi u šalici kave). Taj učinak nije ovisio o patološkom stanju koje je uzrokovalo sindrom boli ili korištenom analgetiku. Kao rezultat dodavanja kofeina analgetiku, dobra razina analgezije (barem 50% od maksimalno moguće) postignuta je u dodatnih 5-10% sudionika; kao rezultat toga, NNT je bio oko 15. U kontekstu ovog pregleda, NNT (Number Needed to Treat) je broj pacijenata s akutnom boli koje je potrebno liječiti kombinacijom analgetika + kofeina kako bi se postigla dobra razina analgezije kod 1 bolesnika. Dakle, primjena kofeina (≥100 mg) u kombinaciji s uobičajeno korištenim analgeticima (paracetamol ili ibuprofen) omogućuje malo (5-10%), ali značajno povećanje udjela bolesnika s akutnom boli koji mogu postići dobru razinu analgezije (Derry C.J., Derry S., Moore R.A. (2012.) Kofein kao analgetski adjuvans za akutnu bol kod odraslih Cochrane Database of Systematic Reviews 2012., izdanje 3 Art br.: CD009281 DOI: 10.1002/14651858.CD009281.pub2).

Treba napomenuti da kofein ima složen, često suprotan učinak na kardiovaskularni sustav. Stimulacijom vazomotornog centra kofein povećava tonus krvnih žila, a izravnim djelovanjem na glatke mišiće krvnih žila smanjuje njihov tonus, što bi trebalo dovesti do sniženja krvnog tlaka (KT). Dakle, kofein ima dvosmislen učinak na različita vaskularna područja i na krvni tlak, budući da ovisi o kardiotropnom, središnjem i izravnom vaskularnom učinku lijeka. Na primjer, koronarne žile najčešće se šire zbog izravnog antispazmodičnog učinka. Istodobno, cerebralne žile su donekle tonirane. Čini se da potonje objašnjava korisne učinke kofeina na migrene. Trenutno postoji samo nekoliko dovršenih kliničkih studija koje su proučavale odnos između konzumacije kave i promjena u moždanoj cirkulaciji. Yu.V. Bardik, E.A. Seredenko (1985) je pokazao da pod normalnim krvnim tlakom kofein uzrokuje vazodilataciju mozga. Intravenska primjena kofeina kao vazodilatatora uspješno se koristi kod cerebrovaskularnih incidenata, koji se javljaju kao angiospazmi, tromboza i cerebrovaskularna insuficijencija. Međutim, neki autori smatraju kofein vazokonstriktornim djelovanjem na moždane žile, što uvelike objašnjava blagotvorno djelovanje kofeina kod migrene.

više detalja u članku "Učinak kofeina na moždanu cirkulaciju" I.V. Kozachuk, časopis “Bulletin of the Tambov University. Serija: prirodne i tehničke znanosti, v.15, broj 1, 2010 [čitaj]

Kofein kao neuroprotektiv. Dobro je poznato da kava privremeno ubrzava misaone procese. Postoje studije koje pokazuju dugoročni učinak kave na mentalnu aktivnost. Studija objavljena u Journal of Alzheimer's Disease otkrila je da pacijenti s blagim kognitivnim oštećenjem i razinom kofeina u plazmi > 1200 ng/mL (dopušteno je 3 do 5 šalica kave dnevno) nisu napredovali do demencije sljedeće 2 do 4 godine. Relevantne studije na miševima pokazuju da kofein inhibira enzime uključene u stvaranje beta-amiloida, dok konzumacija kave povećava razinu faktora stimulacije kolonija granulocita, interleukina-10 i interleukina-6, a citokini također doprinose gore opisanim svojstvima . Kava s kofeinom dugo se smatra neuroprotektivnim tretmanom za Parkinsonovu bolest, a trenutna istraživanja sugeriraju da promjene u genu GRIN2A, koji kodira glutamatne receptore, utječu na rizik od razvoja Parkinsonove bolesti kod kavopija. Osim toga, podaci predstavljeni ove godine na godišnjem sastanku Američke akademije za neurologiju pokazali su da ispijanje 3 šalice kave dnevno može spriječiti stvaranje Lewyjevih tjelešaca, pretkliničkih patoloških promjena kod Parkinsonove bolesti. Unatoč ohrabrujućim rezultatima u neurodegenerativnim bolestima, unos kofeina također je povezan sa nižom dobi u kojoj se javlja Huntingtonova bolest.

kava kao antidepresiv. Studija iz 2011. pokazuje da povećana konzumacija kave može biti dobra i za naše mentalno zdravlje: žene koje su pile 2 do 3 šalice kave dnevno imale su 15% manji rizik od razvoja depresije u usporedbi s onima koje su pile manje od 1 šalice kave na tjedan. Smanjenje rizika od 20% zabilježeno je kod onih koji su pili 4 ili više šalica kave dnevno. Kratkoročni učinak kave na raspoloženje može biti povezan s promjenama u aktivnosti serotonina i dopamina, iako su mehanizmi koji leže u pozadini njezinog mogućeg dugotrajnog učinka na raspoloženje vjerojatno povezani s njezinim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, koja igraju ulogu u razvoj depresivnih poremećaja.

Kofein- Stimulans CNS-a, ima mnogo fizioloških učinaka, nalazi se u raznim biljkama (kava, mate, guarana i dr.). Kofein se u bodybuildingu često koristi za proizvodnju energetskih napitaka, sagorjevača masti i dodataka prehrani prije vježbanja. Za sportske dodatke, kava se proizvodi ili sintetski ili ekstrahirana iz biljaka.
Kofein je posebno kontroverzna tvar među sportašima. Postoje pozitivni i negativni aspekti njegovog utjecaja. U bodybuildingu se kofein najčešće koristi tijekom rezanja jer ubrzava metaboličke procese i potiče sagorijevanje masti. Tijekom treninga, on je u stanju povećati snagu, to su pokazale studije koje su provedene na profesionalnim plivačima. Tijekom eksperimenta sportaši su uspjeli poboljšati svoje performanse nakon uzimanja 250 mg kofeina, pa se može zaključiti da uzimanje supstance povećava performanse sportaša.

Učinak uzimanja
Nalet energije i živahnosti, poboljšana koncentracija;

Povećana izdržljivost;

Povećanje snage;

Ubrzanje metabolizma;

Ubrzanje procesa oporavka nakon treninga.

Uzimanje kofeina u bodybuildingu pomoći će vam u borbi protiv pospanosti i izoštriti vaš fokus. Istraživanja pokazuju da je 100 mg kofeina dovoljno da vas razbudi, no ako su doze prevelike, tada će učinak biti suprotan - zaspat ćete. Kofein poboljšava tijek procesa izmjene plinova u mišićima, zbog čega postajete otporniji, mišići će biti bolje opskrbljeni kisikom, a time ćete odgoditi pojavu umora.
Mnogi powerlifteri prije natjecanja uzimaju kofein ili dodatke kofeinu, jer to može povećati snagu sportaša. Istraživanja pokazuju da uzimanje porcije od 200 mg može povećati vaš bench press u prosjeku za 1-2 kg. Poznato je i pozitivno djelovanje kofeina na brzinu metabolizma - preporučuje se uzimanje pola sata prije vježbanja ako vam je cilj skinuti višak kilograma.
Kako uzimati kofein u bodybuildingu
Uzimanje kofeina u bodybuildingu treba biti oprezno. Ova tvar može pogoršati određene bolesti (bolesti srca, visoki krvni tlak, anemiju i druge). Uzimanje 3-6 mg kofeina po 1 kg tjelesne težine pola sata prije treninga može povećati snagu i izdržljivost u klasi, ali učinak može varirati za različite sportaše. Sportskim suplementima vrlo često se dodaje kofein koji je stimulans središnjeg živčanog sustava i povećava intenzitet treninga, a treninzi visokog intenziteta ubrzavaju procese sagorijevanja masnoća te se tijekom takvih vježbi povećava opterećenje mišića što uzrokuje njihov rast brže nego tijekom redovnog treninga.
Kada uzimate sportske komplekse s kofeinom, vrijedi se pridržavati preporučenih doza kako biste sačuvali svoje zdravlje. Preporuča se uzimanje kofeina ili droga s njegovim sadržajem pola sata prije nastave. Ako ga koristite u čistom obliku, tada će doze ovisiti o fiziološkim karakteristikama sportaša i ovisnosti, tako da je ovdje sve individualno. Kofein se u bodybuildingu također može koristiti u relativno velikim dozama - 200-400 mg, ali takvim dozama treba pristupati postupno, počevši od najmanjih porcija. Ovaj stimulans središnjeg živčanog sustava na svakoga djeluje drugačije, kod nekih sportaša čak i doza od 100 mg može uzrokovati predoziranje, stoga treba odmah prestati uzimati tvar ako primijetite barem jednu od nuspojava.
Nuspojave
Sve nuspojave možete proučiti na slici desno. Kofein se ne preporučuje starijim osobama, djeci i trudnicama. Počnite ga uzimati postupno, koristite male doze i ravnomjerno ih povećavajte, ali prestanite koristiti ako se pojave nuspojave. Poznato je da se kofein ne može stalno koristiti, budući da dnevni unos ove tvari u tijelo iscrpljuje središnji živčani sustav, smanjuje mentalnu i fizičku sposobnost. Liječnici snažno preporučuju konzumaciju kofeina ne više od 2 puta tjedno, iako, kao što vidimo, kofein se prilično često koristi u bodybuildingu, neki sportaši piju kofeinska pića prije svakog treninga.
Uzimanje kofeina neće biti korisno ako ga pijete nakon obroka. Studije pokazuju da ubrzava kretanje hrane kroz probavni trakt, zbog toga se ne stigne probaviti i truli u crijevima, pa kavu treba uzimati samo na prazan želudac, pola sata prije treninga ili 1-2 sata prije jela.

Kofein je izvrstan stimulans živčanog sustava, vrlo je popularan u farmaceutskoj industriji, na temelju njega se izrađuju razni pripravci, zbog visoke učinkovitosti tvari i niskih financijskih troškova. No, osim u lijekovima, kofein se nalazi iu omiljenoj hrani mnogih ljudi, a svakodnevno svoju dozu alkaloida dobivaju zajedničkim ispijanjem šalice čaja ili kave, ili možda pojedu čokoladu. Osim što utječe na živčani sustav i rad mozga, kofein u sportu ima pozitivan učinak na sportaše u vrijeme tjelesne aktivnosti, povećava njihovu izdržljivost i pretvara potkožno masno tkivo u gorivo za trening.

kofein sagorijeva masti

Ovaj alkaloid dokazao se u mnogim aspektima funkcionalnosti ljudskog tijela, a jedan od njih je i sagorijevanje masti. Kofein povećava sintezu masnih kiselina u krvi, koje su, pak, odgovorne za korištenje masti kao potrošne energije, a čak i kada osoba miruje, sagorijeva se više kalorija. Ovo djelovanje nije samo zbog povećanja količine masnih kiselina, već i zbog ubrzanja metaboličkih procesa, koji se povećavaju za nekoliko posto nakon svake popijene šalice kave. Stoga je kofein u sportu neizostavna komponenta, posebno pri sagorijevanju dodatnih centimetara.

Osim toga, razna su istraživanja pokazala da se u vrijeme vježbanja, ako se tridesetak minuta prije njega uzme dodatak prehrani u obliku kofeina, broj sagorjelih kalorija povećava za 50%. Zbog toga će oko 70% ukupnih kalorija biti sagorjelo zbog oksidacije masti, a 30% zbog razgradnje šećera.

Također je važno napomenuti da će osobe koje su uzimale kofein lakše izvoditi vježbe, jer se povećava izdržljivost i sposobnost obavljanja složenijih fizičkih zadataka. Psihički umor na ovoj pozadini također je primjetno smanjen.

Kofein - koristi i štete

Kofein pomaže u postizanju bolje atletske izvedbe zbog povećane izdržljivosti, to je njegovo glavno djelovanje. Tvar potiče sintezu adrenalina, koji ubrzava proizvodnju masnih kiselina, čime se mast pretvara u energiju bez utjecaja na glikogen u mišićima. Alkaloid također utječe na aktivnost mozga, omogućujući vam da intenzivnije vježbate bez osjećaja umora. To jest, psiho-emocionalno stanje nakon pijenja kofeina postaje uzbuđenije zbog oslobađanja dodatne količine adrenalina u krv i tjera tijelo da radi na vrhuncu svojih mogućnosti. Dakle, kofein u sportu pomaže nositi se sa stanjem platoa.

Važnost za bodybuildere u korištenju kofeina je u tome što on povećava snagu oslobađanjem norepinefrina i ne troši glikogen, toliko važan za rast mišića. I norepinefrin poboljšava kontrakciju mišića, što također utječe na njihov rast. Različitim eksperimentima na ovom području utvrđeno je da se izdržljivost sportaša povećava za više od 20% kada popiju dvije šalice kave, a ta količina napitka ne utječe na ravnotežu vode u tijelu i ne može pridonijeti dehidraciji.

Sportaši koji imaju respiratornih poteškoća također će cijeniti dobrobiti unosa kofeina. Studije su pokazale da tvar poboljšava kontraktilnost dijafragme.

Australski znanstvenici zaključili su da kofein u sportu pridonosi bržem oporavku snage i glikogena nakon tjelesnog napora, ako se uzima zajedno s gainerom ili jednostavno s brzim ugljikohidratima. Pokazatelj je bio veći za 66%, za razliku od uzimanja samo koktela ugljikohidrata. I sljedeći treninzi su lakši i intenzivniji.

Korištenje kofeina u sportu

Potrebnu dozu kofeina možete dobiti iz crnog čaja, kave ili dodataka prehrani posebno namijenjenih za tu svrhu. Posljednja opcija je najprikladnija, jer tijelo lako apsorbira dodatak, pokazuje dobar rezultat i jeftin je. Sportaši koji ne vole kavu posebno će cijeniti prednosti suplemenata u obliku tableta.

Kako bi alkaloid dao rezultate, potrebno je razviti strategiju njegovog unosa. Ako se odlučite za dodatak kofeinu, on se obično temelji na guarani, biljci koja je bogata kofeinom, legalna je i pristupačna. Doziranje bi u ovom slučaju trebalo biti prosječno 3-4 mg po kilogramu ljudske težine, ali točne preporuke za dozu za svakog sportaša su individualne i ovise o fiziološkim karakteristikama. Stoga je za neke dopuštena doza 200 i 400 mg tvari, dok za druge 100 mg može izazvati znakove predoziranja.

Kofein uzet sat vremena prije početka treninga, bez obzira u kojem obliku, donosi najveću učinkovitost. Tijekom tog vremena tvar se najbolje apsorbira u plazmi i donosi najbolji rezultat. Tvar zadržava svoj učinak još dva do tri sata, a potpuno se eliminira iz tijela nakon 12 sati. Ukoliko se sprema natjecanje, preporuča se smanjiti dozu kofeina tri dana prije starta, ali uzeti visoku dozu sat vremena prije starta, što bi trebalo značajno povećati njegov učinak. Od 2008. godine kofein je skinut s popisa zabranjenih aditiva, iako se godinama ranije kofein nije koristio u sportu.

Ako kavu namjeravate dobiti kofein, birajte prirodne varijante, po mogućnosti u cjelovitim žitaricama, te ih sami preradite. Dvjesto grama prirodne kave sadrži oko 135 mg čistog kofeina. Ako odaberete instant napitak, on ima niži udio tvari, oko 100 mg.

Cola je također izvor kofeina, ali je u svom sadržaju znatno inferiorna od kave ili čaja, 60 mg na 200 g pića. Osim toga, cola sadrži puno šećera, što je neprihvatljivo za proteinsku dijetu bodybuildera, višak glukoze samo će štetiti vježbanju. Bolje je isključiti ovu opciju i odabrati korisniju, poput kave ili dodataka prehrani. Energetski napici također se temelje na kofeinu, ali uz njega i guarana, taurin i druge komponente koje utječu na psihoemocionalno stanje. Ali jesu, jer sublimirana kava u limenkama ima dodatne štetne konzervanse koji omogućuju dulje skladištenje proizvoda.

Predoziranje kofeinom - simptomi

Važno! Doza veća od devet miligrama po kilogramu tjelesne težine osobe može postati opasna i izazvati nuspojave od strane različitih tjelesnih sustava.

Za svaku je doza individualna, ali nije poželjno prelaziti 5 mg po kilogramu težine, jer se mogu pojaviti različite negativne manifestacije. Glavne uključuju:

povećano uzbuđenje;
poremećaj sna;
osjećaj tjeskobe;
suha usta;
zamračenje u očima;
zujanje u ušima;
povećano znojenje;
ubrzan rad srca i disanje;
mučnina i povračanje;
poremećaj gastrointestinalnog trakta;
kofein u sportu povećava osjećaj vrućine u tijelu.

Također, predoziranje kofeinom u sportu dovodi do širenja koronarnih žila, što može uzrokovati razvoj patologija poput koronarne bolesti srca ili srčanog udara. Sustavna zlouporaba kofeina izaziva povratnu reakciju, može dovesti do iscrpljenosti živčanog sustava i, umjesto povećanja tjelesne aktivnosti, naprotiv, smanjiti je. Uz to, alkaloid potiče stvaranje i gustoću želučanog soka, što može nepovoljno utjecati na rad probavnog trakta, posebno kod osoba koje boluju od gastritisa ili čira na želucu. Kavu treba piti natašte, najbolje na prazan želudac, ali je nemojte piti uz hranu. Budući da može doći do procesa fermentacije ili truljenja, zbog brzog transporta progutanih proizvoda kroz gastrointestinalni trakt.

Kofein je zarazna, to treba imati na umu, svaki put, sa sustavnim, dnevnim unosom, bit će potrebna sve veća doza tvari kako bi se osjetio učinak njegove uporabe. I nakon oštrog ukidanja upotrebe alkaloida, nakon produljene upotrebe, dolazi do inhibicije živčanih receptora u središnjem živčanom sustavu. Kao rezultat toga, manifestira se slabošću, invaliditetom, depresijom. Aktivnost mozga se usporava, tijelu nedostaje energije, čiji je izvor oštro lišen.

Kofein je izvrstan stimulans živčanog sustava, a pozitivno djeluje i na sportaše u vrijeme tjelesne aktivnosti, povećava njihovu izdržljivost i pretvara potkožno masno tkivo u gorivo za trening.

Korištenje kreatina s kofeinom u sportu

Još jedna stvar koja zabrinjava sportaše je kompatibilnost kofeina s kreatinom. Što se tiče njihove kompatibilnosti, borbe se vode više od godinu dana. Neke studije govore o pozitivnom učinku, dok druge, naprotiv, negiraju tu činjenicu. Kofein djeluje kao supresor na kreatin, ali u interakciji dovodi do pozitivnog, a ne negativnog učinka. Tako je, primjerice, učinak od kofeina dva, od kreatina također, ali u ukupnoj primjeni ispadne brojka - tri. Pri čemu je dva učinak kofeina, a jedan je učinak kreatina, ali je ukupni učinak veći nego ako se tvari koriste odvojeno, unatoč tome što je učinak kreatina još uvijek oslabljen djelovanjem kofeina. Na temelju toga, sasvim je razumno koristiti dodatke koji sadrže obje tvari, ako to dopušta individualna tolerancija tijela.

Sumirajući navedeno, valja napomenuti da je kofein u sportu potpuno neškodljiv i koristan dodatak prehrani za sportaše koji žele povećati svoju izdržljivost i energiju u treningu. Ali bezopasnost će biti samo u slučaju kada doze tvari ne prelaze dopuštene granice, inače, umjesto neiscrpne energije, možete dobiti potpuno suprotan učinak i, osim toga, probleme s kardiovaskularnim sustavom tijela, a ne samo. Ne zaboravite da je sve dobro u umjerenim količinama, pa tako i kofein, a kako ćete ga koristiti iz dodataka prehrani ili ispijanja kave, crnog čaja, to je čisto individualna odluka svakog sportaša.

Video o prednostima i štetama kave u bodybuildingu:

Slični članci