게으른 양배추 롤은 어떻게 생겼습니까? 프라이팬에 게으른 양배추 롤 요리법

양배추와 다진 고기로 게으른 양배추 롤을 준비하기 위한 단계별 조리법: 프라이팬, 토마토 및 허브에 있는 고전적이고 매우 게으른 양배추 롤, 오븐에 사워 크림과 토마토 페이스트, 그레이비가 들어간 팬에 있음

2018-10-11 알레나 카메네바와 이리나 나우모바

등급
레시피

63409

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

8그램

9그램

탄수화물

10그램

157kcal.

옵션 1: 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 - 고전적인 요리법

양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤은 많은 사람들, 특히 복잡한 요리법을 별로 좋아하지 않는 사람들이 좋아할 가장 간단하고 빠르며 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 분명히 모든 사람은 한 가지 요리 또는 다른 요리에 대한 연관성과 추억을 가지고 있습니다.

게으른 양배추 롤, 친구와 한 번 먹어 봤는데 그게 뭔지 이해가 안 됐지만 맛은 정말 마음에 들었지만 요리 과정, 접근성, 최종 결과가 훨씬 더 마음에 들었습니다. 만족스럽고 영양가가 높으며 매우 인상적입니다. 수량 조건. 이 양배추 롤에 사워 크림을 곁들일 수 있고 직접 만든 피클, 신선한 야채, 허브 등을 추가할 수도 있습니다.

재료:

• 다진 고기 - 350g
• 양배추 - 200g
• 긴밥 - 0.5컵
• 당근-1 개
• 양파-1 개
• 토마토 페이스트 - 2 큰술.
• 물 또는 국물 - 1 잔
• 소금, 후추 - 맛보기
• 설탕 - 꼬집음

조리 과정

목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 중간 크기의 야채(당근과 양파)를 선택하고 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다.

양배추의 윗잎을 제거하고 버립니다. 그런 다음 양배추를 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근과 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶고 2-3 분 동안 계속 저어줍니다.

팬에 다진 고기를 추가합니다. 돼지고기, 칠면조 고기, 닭고기, 쇠고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 팬을 다시 불에 올리고 다진 고기를 숟가락이나 주걱으로 으깨면서 4~5분간 볶습니다.

양배추를 별도의 프라이팬에 넣고 약간 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶습니다.

이제 양배추를 다진 고기와 함께 프라이팬에 옮기고 볶고 쌀을 넣고 토마토 페이스트를 넣으십시오. 또한 재료에 소금과 후추, 설탕 한 꼬집을 추가합니다.

냄비에 물을 붓고 뚜껑을 덮고 불을 ​​켭니다. 모든 재료를 25~30분 동안 끓입니다.

지정된 시간이 지나면 게으른 양배추 롤을 접시에 담아 서빙합니다.

많이 드세요!

옵션 2: 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤의 빠른 레시피

이것은 매우 게으른 양배추 롤과 약간의 즉흥적이라고 말할 수 있습니다. 소금에 절인 양배추를 사용하여 프라이팬에서 요리합니다. 다진 고기와 쌀로 커틀릿을 만들어 볶은 다음 토마토 주스를 부어 잘게 썬 소금에 절인 양배추와 함께 제공합니다.

재료:

• 소금에 절인 양배추 600g;
• 다진 고기 1/2kg;
• 쌀 150g;
• 양파 100g;
• 토마토 주스 750ml;
• 닭고기 달걀 2개;
• 사워 크림 100g;
• 소금 10g;
• 갓 갈은 후추 5g.

양배추와 다진 고기로 게으른 양배추 롤을 빨리 요리하는 방법

양배추를 드셔보세요. 너무 신맛이 나지 않아야 합니다. 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜내고 잘게 썰어주셔도 됩니다.

양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.

프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 두른 후 양파를 넣고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

물이 깨끗해질 때까지 쌀을 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 물기를 빼십시오.

큰 그릇에 다진 고기, 반쯤 익은 밥, 튀긴 양파를 섞습니다. 숟가락이나 주걱으로 모든 것을 저어주세요.

포크로 계란을 치고 다진 고기에 넣고 섞습니다. 소금과 갓 갈은 후추로 간을 합니다. 완성된 다진 고기는 상당히 점성이 있어야 합니다.

작은 커틀릿을 만들어 프라이팬에 볶습니다. 양면을 갈색으로 칠한 다음 토마토 주스를 붓고 뚜껑을 닫습니다.

약 30분 동안 끓입니다.

완성 된 커틀릿을 접시에 놓고 두 개 또는 부분으로 자르고 그 옆에 소금에 절인 양배추를 놓고 토마토 주스를 붓습니다.

옵션 3: 양배추와 다진 고기, 토마토, 허브를 곁들인 게으른 양배추 롤

게으른 양배추 롤을 준비하는 흥미로운 옵션입니다. 재료를 준비하고 토마토 페이스트 대신 신선한 토마토를 사용하고 약간의 마늘과 신선한 허브를 추가합시다. 마지막으로 모든 것이 큰 프라이팬에 함께 조리됩니다.

재료:

• 다진 고기 300g;
• 쌀 1/2컵;
• 딜과 파슬리 1/2 묶음;
• 양파 80g;
• 흰 양배추 400g;
• 당근 1개;
• 2개의 큰 토마토;
• 마늘 2쪽;
• 소금 1티스푼;
• 갓 갈은 후추 1티스푼.

단계별 레시피

쌀을 철저히 헹구십시오. 물을 끓여 소금을 넣고 밥을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리 또는 체에 넣고 헹구고 따로 보관하십시오.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근도 깨끗이 씻어서 헹구고 굵게 갈아줍니다.

큰 프라이팬을 불에 올리고 정제된 무취 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 부드러워지면 마늘을 넣으세요. 마지막에 당근을 넣고 마늘이 타지 않도록 약한 불로 야채를 부드럽고 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다.

양배추는 머리를 씻어서 못생긴 잎만 분리하고, 줄기를 제외한 나머지 부분을 잘게 다져줍니다.

토마토를 헹구고 줄기 밑 부분을 잘라낸 다음 두 부분으로 자릅니다. 껍질이 강판에 떨어지지 않도록 갈아주세요. 토마토 퓨레에 소금과 후추를 넣고 저어주세요.

프라이팬에 다진 고기와 튀긴 야채를 넣고 계속 볶습니다. 소금과 후추를 넣고 가끔 저어주면서 뚜껑을 닫고 20분 동안 끓입니다. 고기 주스가 이미 완전히 증발했다면 약간의 물을 추가하십시오.

프라이팬에 잘게 썬 양배추를 넣고 15분 동안 저어가며 끓입니다.

반쯤 익은 쌀과 퓨레 토마토를 추가합니다. 채소를 씻어서 자르고 프라이팬에 붓습니다. 모든 것을 섞고 약 10분 더 끓입니다.

옵션 4: 오븐에 양배추와 다진 고기를 곁들인 사워 크림과 토마토 페이스트를 곁들인 게으른 양배추 롤

이제 오븐에서 맛있고 식욕을 돋우는 게으른 양배추 롤을 준비하겠습니다. 굽기 전에 모든 것에 부어주는 사워 크림과 토마토 소스 덕분에 매우 육즙이 많을 것입니다.

재료:

• 다진 고기 1kg;
• 쌀 150g;
• 흰 양배추 1kg;
• 토마토 페이스트 250g;
• 사워 크림 250g;
• 물 4리터;
• 당근 2개;
• 닭고기 달걀 2개;
• 양파 3개;
• 소금 1티스푼;
• 딜 1 묶음;
• 갓 갈은 후추 1티스푼.

요리법

양배추를 헹구고 칼로 자르고 큰 프라이팬에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

양파와 당근을 깨끗이 닦고 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 예열된 프라이팬에 옮겨 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

쌀을 씻어 거의 익을 때까지 끓입니다. 물에 약간의 소금을 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 쌀을 체에 넣고 여분의 물을 빼내십시오.

다진 고기를 튀긴 야채, 쌀, 양배추와 섞습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 치십시오. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 모든 것을 섞어서 커틀릿을 만드십시오.

베이킹 접시를 가져다가 그 안에 커틀릿을 넣으십시오.

별도로 토마토 페이스트, 사워 크림을 섞고 끓인 물 두 잔을 넣으십시오. 커틀릿에 소스를 채웁니다.

오븐을 190C로 예열하고 거기에 틀을 놓고 40분간 기다리세요.

완성된 요리를 뜨겁게 서빙하세요.

옵션 5: 팬에 양배추와 다진 고기를 넣은 게으른 양배추 롤

이번에 커틀릿은 다진 고기, 쌀, 야채뿐만 아니라 양배추로도 만들어집니다. 그런 다음 소스를 모두 붓고 끓입니다. 맛있는 게으른 양배추 롤이 담긴 큰 냄비로 밝혀졌습니다.

재료:

• 다진 고기 1.5kg;
• 쌀 1.5컵;
• 양배추 중간 머리 1개;
• 양파 4개;
• 케첩 350ml;
• 사워 크림 500g;
• 닭고기 달걀 4개;
• 베이 잎 2개;
• 맛볼 향신료.

단계별 레시피

쌀을 씻어 냄비에 넣고 물 3컵을 붓습니다. 끓여서 모든 것을 끄고 체에 올려 놓습니다.

양배추를 헹구고 잎을 잘게 자르고 소금을 뿌린다. 손으로 짜내십시오. 배수가 가능하도록 주스를 제공하려면 양배추가 필요합니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

다진 고기를 양배추와 섞어서 과도한 주스를 짜내고 다진 양파와 쌀을 넣습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 치십시오. 커틀릿용 다진 고기에 모든 것을 섞어서 성형합니다.

프라이팬을 기름으로 가열하고 커틀릿을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

튀긴 커틀릿을 큰 냄비에 옮깁니다.

큰 그릇에 케첩, 사워 크림, 물 3리터를 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

커틀릿 위에 소스를 붓고 불을 붙입니다. 베이 리프를 놓습니다. 끓여서 열을 줄이십시오. 뚜껑을 닫은 채로 1시간 동안 끓입니다.

모든 것이 준비되면 맛있는 그레이비와 함께 따뜻하게 드세요.

옵션 6: 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 전통 조리법

게으른 양배추 롤은 러시아 요리에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 전통적인 재료와 가장 큰 차이점은 모든 재료를 별도로 준비한 다음 하나의 용기에 넣고 완전히 익을 때까지 함께 끓인다는 것입니다. 게으른 양배추 롤을 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 우리는 고전적인 레시피부터 시작하여 다양한 옵션을 계속하겠습니다.

재료:

• 다진 고기 1/2kg;
• 흰 양배추 500g;
• 장립 쌀 100g;
• 양파 80g;
• 당근 80g;
• 토마토 페이스트 60g;
• 2 큰술 식물성 기름;
• 소금 10g;
• 갓 갈은 고추 10g.

양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤의 단계별 조리법

양배추 롤의 경우 장립 쌀을 섭취하는 것이 더 좋으며 둥근 쌀은 죽으로 변하는 경향이 있습니다. 쪄서 드시면 더욱 좋습니다.

투명해질 때까지 여러 물로 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 물을 빼내십시오. 밥을 완전히 끓이면 모든 재료가 함께 끓으면서 뽀얗게 될 것입니다.

흰 양배추를 씻어서 결함이 있는 시든 잎을 분리하여 버립니다. 우리는 줄기를 자르고 잘게 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

칼이나 야채 필러로 당근의 윗층을 껍질을 벗기고 헹구고 굵게 갈아줍니다.

양배추 위에 끓는 물을 5분 정도 붓고 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 그리고 양파를 넣고 볶기 시작합니다. 부드러워지면 당근을 넣고 섞는다. 살짝 갈색이 될 때까지 끓이되 너무 많이 튀기지 마세요.

이제 야채에 다진 고기를 추가하십시오. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 집에서 만든 것일 수 있습니다. 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 고기 성분이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 불을 끄세요.

다른 냄비에 양배추를 볶기 시작합니다. 먼저 주스가 나오고 증발하고 양배추가 튀기 시작합니다. 부드러워지면 토마토 페이스트를 넣고 약간의 소금과 후추를 넣고 저어주고 5분간 더 조리합니다.

이제 준비된 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 밥도 잊지 마세요. 이제 원하는 경우 소금, 후추를 추가하고 모든 것을 섞을 수 있습니다.

모든 것이 완전히 덮일 때까지 뜨거운 물을 채우십시오. 뚜껑을 닫고 40분간 따로 놓아두세요. 불은 중간 정도여야 합니다.

지정된 시간이 지나면 불을 끄고 모두를 테이블로 불러옵니다.

양배추롤은 다진 고기에 밥이나 메밀을 양배추 잎으로 감싼 요리입니다. 게으른 양배추 롤은 거의 동일하지만 가장 노동 집약적 인 과정 인 잎으로 포장하는 과정이 제거되었습니다.

게으른 양배추 롤은 말하자면 양배추와 덜 비슷합니다. 모든 사람이 양배추를 좋아하는 것은 아니며 때로는 아이들이 양배추를 먹도록 할 수 없는 경우도 있습니다. 때로는 어른들도 같은 방식으로 행동합니다. 양배추 롤을 만들어 접시에 담아 서빙하지만 양배추 포장을 풀고 다진 고기를 먹어도 양배추는 그대로 유지됩니다. 이것은 게으른 양배추 롤이 우리를 돕는 곳입니다.

그런데 왜 그들은 여전히 ​​게으르다고 불리는가? 물론, 만들기가 훨씬 쉽기 때문입니다. 게으른 양배추 롤에는 다진 고기가 포함될 수 있습니다. 여기에는 육류, 가금류, 심지어 생선과 해산물도 포함됩니다. 상상력을 발휘하고 다양한 허브와 향신료를 추가하면 항상 맛있고 색다른 게으른 양배추 롤을 만들 수 있습니다.

게으른 양배추 롤은 일반적으로 냄비, 가마솥 또는 오븐에서 준비됩니다. 오늘은 오븐에서 요리해 보겠습니다.

게으른 양배추 롤을 요리하는 법. 단계별 사진과 함께 오븐 레시피의 게으른 양배추 롤

오늘 우리는 매우 간단하지는 않지만 복잡하지는 않지만 매우 맛있는 게으른 양배추 롤 버전을 살펴볼 것입니다.

메뉴:

1. 오븐에 게으른 양배추 롤

재료:

• 다진 고기 - 500g(돼지고기 250g, 쇠고기 250g)
• 양배추 - 250g.
• 쌀 - 100g.
• 당근-2 개 평균
• 양파 - 큰 머리 2개
• 토마토 - 3-4 개 또는 1컵 말아서
• 계란 - 1 개
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
• 물 - 2-3잔
• 마늘 - 1-2쪽
• 소금, 설탕, 후추

준비:

1. 양배추를 잘게 썬다. 더 크게 자르거나 다지면 양배추의 맛이 거의 느껴지지 않습니다. 우리는 보통 다진 양배추의 절반을 섭취합니다. 저것들. 다진 고기 500g, 양배추 250g.

2. 냄비에 잘게 썬 양배추를 넣고 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 양배추가 반쯤 익을 때까지 15~20분 동안 따로 놓아두세요.

예를 들어 사보이 양배추나 북경 양배추와 같이 어리거나 부드러운 양배추가 있는 경우에는 끓는 물을 붓지 않고 소금에 절인 후 약간만 반죽하면 됩니다. 예를 들어 겨울 양배추와 같이 양배추가 더 밀도가 높으면 그 위에 끓는 물을 부어 2-3 분 동안 요리할 수 있습니다. 양배추가 완전히 익을 때까지 끓이지 마세요. 매우 부드러워지고 양배추 롤이 맛이 없게 됩니다.

3. 쌀을 씻어 찬물 1/2리터 정도를 넣고 끓여서 반쯤 익을 때까지 1~2분간 끓입니다. 저는 양배추롤에 주로 단립종 쌀을 사용하는데, 장립종 쌀도 가능합니다. 불에서 쌀을 꺼내 물을 빼지 않은 채 냄비에 10~15분 동안 그대로 둡니다.

4. 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 입맛에 맞게 재료의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다.

5. 마늘을 잘게 썬다. 물론 마늘은 넣지 않아도 됩니다. 다시 한 번, 당신이 어떻게 사랑하는지보세요.

야채를 굽기 시작하자

6. 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 양파를 넣어주세요. 양파가 투명해질 때까지 1-2분 동안 볶습니다. 튀긴 양파 2~3테이블스푼을 별도의 컵에 담습니다. 다진 고기에 추가하겠습니다.

7. 팬에 갈은 당근을 양파에 넣어주세요. 2-3분 더 볶습니다. 튀긴 야채의 약 1/3을 별도의 컵에 담습니다. 양배추 롤이 타지 않도록 틀 바닥에 놓겠습니다.

8. 팬에 남은 야채에 밀가루 한 스푼을 넣어주세요. 소스를 걸쭉하게 만들려면 밀가루를 첨가하세요. 밀가루 없이도 가능해요. 섞자.

9. 토마토 페이스트를 추가합니다. 토마토 페이스트는 소스에 아름다운 색을 더해주고 풍미를 더해줍니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

10. 신선한 토마토가 있으면 고기 분쇄기에 통과시켜 소스에 추가합니다. 혼합.

11. 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 입맛에 맞게 설탕도 꼭 넣어주세요. 토마토와 토마토 페이스트는 신맛이 나기 때문에 약간의 설탕이 필요합니다.

12. 물을 2~3컵 정도 부어주세요. 먼저 적게 붓고 나중에 넣어도 됩니다. 2~3분 더 끓이세요.

13. 소스에 흑후추를 넣고, 원하시면 홍고추를 추가해 주세요. 이 시점에서 사워 크림을 추가할 수 있지만 우리는 사워 크림 없이 토마토 페이스트만 추가하여 요리합니다. 나는 기성품 양배추 롤과 함께 사워 크림을 별도로 제공하는 것이 더 낫다는 사실에서 진행합니다. 사랑하는 사람은 자신을 더할 것입니다.

14. 사워크림을 첨가했다면 소스에 첨가한 뒤 2~3분간 끓인 후 불을 꺼주세요.

15. 소스를 맛보고 부족한 것이 있으면 추가하세요. 원하는 경우 잘게 다진 마늘을 소스에 넣으십시오. 소스가 준비되었습니다. 불을 끄고 잠시 따로 보관해 두세요.

게으른 양배추 롤 만들기

16. 우리 양배추는 이미 부드러워졌습니다. 슬롯 형 스푼으로 팬에서 꺼내어 직접 짜내십시오. 양배추를 말리기 위해 너무 세게 짜낼 필요는 없습니다. 너무 젖지 않고 완전히 건조되지 않도록 짜내십시오.

17. 밥도 반쯤 익을 때까지 익혀 준비되었습니다. 거의 모든 물을 흡수해야합니다. 흡수되지 않은 경우 남은 부분을 배출하세요. 밥을 별도의 컵에 넣고 식혀주세요.

18. 양배추에 다진 고기를 넣고 튀긴 양파를 따로두고 계란 1개를 풀어줍니다. 소금과 후추를 넣어보자.

19. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.

20. 마지막으로 밥을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인다. 밥은 뜨겁지 않고 따뜻해야 합니다. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 다진 고기는 건조되어서는 안됩니다. 양배추롤이 서로 잘 붙어야 합니다. 약간 건조하면 양배추 물을 추가하거나 끓인 물만 넣으십시오.

21. 양배추 롤을 구울 틀 바닥에 준비해둔 튀긴 야채를 놓습니다.

22. 손에 물을 적시고, 식품장갑을 끼고 있는 경우에는 배추말이가 손에 달라붙지 않도록 물을 적셔주세요. 우리는 그것들을 꽤 크게 조각했습니다.

23. 양배추롤을 틀에 넣어주세요. 서로 달라붙지 않도록 하세요. 여전히 너무 단단하다면 칼로 조심스럽게 분리하세요. 200°로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다.

24. 시간이 지나면 오븐에서 양배추롤을 꺼냅니다. 그들은 빵 껍질을 잡았습니다.

25. 이제 소스를 채워줄 차례입니다. 속을 채운 양배추롤을 완전히 채워야 합니다.

26. 소스가 조금 부족하거나 너무 걸쭉하다면 끓는 물을 조금 넣어도 됩니다. 물을 많이 추가하지 마십시오. 양배추 롤은 덮어야 합니다.

27. 오븐 온도를 170°-180°로 낮추고 양배추롤을 15분 동안 놓아두세요. 15분 후 오븐에서 꺼내고 팬을 호일로 덮습니다. 양배추 롤이 잘 끓도록.

28. 팬을 다시 오븐에 넣고 30~40분간 더 구워주세요. 양배추 롤이 작다면 20-30분 정도 더 기다릴 수 있습니다.

29. 잘라서 살펴보자. 양배추 롤이 준비되었습니다.

그들은 어떤 아름다움으로 밝혀졌습니까? 허브, 야채, 사워 크림과 함께 제공하십시오. 원한다면 반찬을 준비할 수 있습니다. 보통은 따로 접시에 담아 먹는데요.

많이 드세요!

1. 비디오 - 냄비에 다진 고기를 넣은 게으른 양배추 롤

많이 드세요!

게으른 양배추 롤은 양배추, 다진 고기 및 쌀로 준비됩니다. 귀하의 재량에 따라 어떤 형태로든 제공할 수 있습니다. 일부 주부들은 큰 커틀릿 형태로 요리합니다. 그리고 요리 시간을 더욱 단축하고 싶은 사람들은 필요한 재료를 가져다가 잘게 썰어 오븐, 냄비, 슬로우 쿠커 또는 프라이팬에 끓입니다.

예를 들어 오븐에서 구운 이 요리는 전통적인 요리(양배추 잎 전체 포함)에 비해 또 다른 좋은 장점이 있습니다. 그러나 사실 아이들은 전부는 아니지만 양배추 잎 조림을별로 좋아하지 않고 열어서 고기 속을 먹고 잎을 따로 보관합니다. 양배추는 이미 작은 조각으로 잘리고 커틀릿에서는 거의 보이지 않기 때문에 여기서는 아무것도 풀 필요가 없습니다. 이는 작은 변덕스러운 어린이에게 매우 적합합니다.

이제 사진과 함께 단계별로 설명되는 게으른 양배추 롤을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 물론, 이전 레시피를 놓치신 분들을 위해

재료:

• 다진 고기 – 450 gr
• 신선한 양배추 - 300 gr
• 양파 - 1개
• 당근-1 개
• 쌀 - 1/2 컵
• 계란 - 1 개
• 사워 크림 - 150 gr
• 토마토 페이스트 - 1테이블스푼
• 건조 향신료 - 2 꼬집

요리 방법:

먼저 쌀을 깨끗이 헹구고 찬물 1.5컵 정도를 부어 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 이때 소금 한 꼬집도 잊지 마세요.

다음으로 신선한 양배추를 가져다가 딱딱하면 부드럽게하려면 잎 위에 끓는 물을 부어 약 5 분 동안 사용하는 것이 더 낫다고 즉시 말하고 물기를 빼고 잎을 짜냅니다. 조금 더 좋아하는 방식으로 큐브나 조각으로 자르고 다진 고기에 추가하세요.

식힌 쌀을 거기로 옮기고 계란 하나를 치십시오.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 중간 강판에 당근을 갈아서 나머지 재료를 추가합니다. 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 넣고 잘 섞으세요.

소스의 경우 토마토 페이스트와 사워 크림을 섞고 물 100ml를 넣고 부드러워 질 때까지 가져와야합니다.

프라이팬을 불에 올리고 물 두 스푼을 붓습니다. 우리는 다진 고기로 커틀릿이나 작은 공을 만들기 시작합니다. 그리고 달궈진 프라이팬에 한 줄로 놓아주세요.

남은 것은 우리가 준비한 소스를 커틀릿 위에 붓고 뚜껑을 덮은 다음 불을 약하게 줄이고 이런 식으로 40-50분 동안 끓이는 것입니다.

물론, 소화 과정에서 주기적으로 액체 수위를 확인하고, 수위가 낮으면 약간의 물을 추가해야 합니다. 가장 중요한 것은 양배추 롤이 타지 않는다는 것입니다.

요리가 준비되었습니다. 테이블에 제공하십시오.

느린 밥솥에 게으른 양배추 롤

재료:

• 집에서 만든 다진 고기 – 500g
• 신선한 양배추 - 300 gr
• 쌀 - 0.5컵
• 양파 - 1개
• 당근-1 개
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘
• 밀가루 - 2-3 큰술. 엘
• 베이 리프 - 1 개
• 고기 양념 - 꼬집음
• 소금과 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 당근을 입방체로 자릅니다.

위의 양의 식물성 기름을 다용도 컵에 붓고 다진 야채를 그 안에 옮기고 토마토 페이스트를 넣고 섞은 다음 "베이킹"모드를 10 분 동안 켭니다.

반쯤 익을 때까지 밥을 삶아 다진 고기와 섞고 잘게 썬 양배추를 넣고 계란, 양념, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

이제 우리는 작은 다진 고기를 만들어 다용도 그릇에 넣습니다.

밀가루를 물에 붓고 저어 그릇에 붓고 월계수 잎, 양념, 소금을 넣습니다. 그리고 한 시간 동안 "Quenching" 모드를 켜십시오.

슬로우 쿠커에 아주 맛있고 부드러운 게으른 양배추 롤이 준비되어 있습니다.

다진 고기와 쌀을 냄비에 겹겹이 쌓아 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법

재료:

• 다진 고기 - 500 gr
• 양배추 - 500 gr
• 당근 - 100gr
• 양파 - 150 gr
• 쌀 - 70gr
• 식물성 기름 - 50ml
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘
• 베이 리프 - 2 개
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 방법:

다진 고기에 중간 강판에 간 당근, 잘게 썬 양파, 씻은 쌀을 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 낸 다음 저어줍니다.

다음으로 우리에게 맞는 냄비에 식물성 기름을 바르고 먼저 작은 조각으로 자른 양배추를 넣은 다음 다진 고기를 넣으십시오. 재료가 다 떨어질 때까지 이 과정을 2~3회 반복하세요.

이제 토마토 페이스트를 물 200ml로 희석하고 약간의 소금을 넣고 팬에 붓습니다. 약한 불에 두십시오.

15분 동안 끓인 다음 저어주고 월계수 잎을 추가하고 쌀이 익을 때까지 계속 끓입니다.

유치원에서 처럼 맛있는 게으른 양배추 롤

재료:

• 흰 양배추 – 400 gr
• 삶은 쇠고기 - 400 gr
• 양파 - 1 개
• 계란 - 2개
• 베이 리프 - 2 개
• 쌀 - 0.5컵
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘
• 토마토 페이스트 - 1.5티스푼
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 방법:

이 조리법에서는 계란을 먼저 끓여야 합니다. 그 사이에 삶은 고기를 고기 분쇄기로 갈아주세요. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 냄비에 투명해질 때까지 볶습니다.

양배추를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 그것을 양파에 옮기고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓이며 계속 저어줍니다. 그런 다음 물을 조금 부어주세요.

거기에 토마토 페이스트, 베이 리프, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

이제 전체 질량에 쌀을 추가하고 모든 것이 완전히 덮일 수 있도록 물을 추가하고 15분 더 요리합니다.

그런 다음 압연 고기를 넣고 약한 불로 익을 때까지 섞고 끓입니다.

마지막에 계란을 자르고 접시에 넣고 모든 것을 섞은 다음 접시에 담아 서빙하십시오.

오븐의 베이킹 시트에 게으른 양배추 롤 (비디오)

이번 영상에서는 게으른 양배추 롤을 만드는 훌륭한 레시피를 확인하실 수 있습니다. 아마도 당신은 요리 기술과 주요 재료의 비율에서 새로운 것을 스스로 취할 것입니다. 적극 추천드리며, 레시피를 보고 적어보세요!

많이 드세요!!!

게으른 양배추 롤- 맛있을 뿐만 아니라 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않기 때문에 많은 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.

다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 요리법.

게으른 양배추 롤을 오븐에서 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

다진 고기 350g;
- 쌀 200g;
- 밀가루;
- 향신료;
- 양배추, 250g;
- 양파;
- 마늘, 3쪽
- 계란 1개
- 소금;
- 식물성 기름.

게으른 양배추 롤, 사진이 포함된 레시피.

1 . 쌀을 씻어 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

2 . 양배추를 씻어서 자릅니다. 마늘을 자른다.

3 . 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 자른다. 당근과 양파를 식물성 기름에 볶습니다.

4 . 준비된 모든 재료를 섞는다. 취향에 따라 소금과 향신료를 첨가하십시오.

5 . 추가 처리를 위해 양배추 롤을 만듭니다. 그런 다음 밀가루로 굴려서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 사워 크림과 토마토 소스로 굽는 것이 좋습니다.

쌀과 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤이 준비되었습니다! 맛있는 식사를 시작해 보세요!

동영상. 게으른 양배추 롤 요리하는 법.

레드몬드 슬로우 쿠커에 게으른 양배추 롤이 있습니다.

느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 슬로우 쿠커 덕분에 양배추 롤을 자체 주스로 끓여서 더 나은 맛을 낼 수 있다는 것을 우리 모두 알고 있습니다!

느린 밥솥에서 양배추 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기, 500g;
- 양배추, 800g;
- 당근 1개
- 양파 1개
- 둥근 쌀, 멀티 쿠커 0.5 컵;
- 물, 멀티 글라스 1개
- , 200ml;
- 토마토 소스(케첩), 200g;
- 베이 리프, 1개;
- 소금, 향신료 맛;
- 식물성 기름, 4 큰술.

레시피.

1 . 야채를 껍질을 벗기고 잘 씻으십시오.
2 . 양파는 잘게 다지고, 당근은 잘게 다지고, 양배추는 잘게 썬다.
3 . 깊은 그릇에 다진 고기와 야채, 밥을 섞습니다. 거기에 베이 리프를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
4 . 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.
5 . 소스를 준비하려면 사워 크림과 토마토 소스를 섞으세요. 향신료를 추가 할 수 있습니다.
6 . 다용도 그릇에 식물성 기름을 바릅니다.
7 . 먼저 다진 고기와 밥, 야채를 그릇에 담고 물을 조금 넣어주세요. 그런 다음 모든 것에 소스를 붓고 "스튜"모드에서 멀티 쿠커를 켜야합니다.

60분이면 양배추롤이 완성됩니다! 더 즐거운 모습을 제공하려면 멀티 쿠커 신호 후 "굽기"기능을 5-7 분 동안 켜십시오.

게으른 양배추가 냄비에 굴러갑니다.

층층이 쌓인 게으른 양배추 롤은 아마도 이 요리를 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법일 것입니다. 시간을 소중히 여기면서 동시에 양배추 롤을 좋아하는 사람들에게 이 레시피가 가장 좋습니다!

준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 1kg;
- 양배추 1kg;
- 당근, 4개;
- 양파 2개
- 쌀, 200g.

1. 먼저 다진 고기에 양파를 준비합시다. 양파를 자르고 다진 고기와 섞는다.
2. 당근을 준비합시다. 그것을 창살하자.
3. 쌀을 씻어 다진 고기에 넣습니다.
4. 취향에 따라 소금을 뿌리거나 향신료를 첨가하십시오.
5. 양배추를 잘게 썰어서 먼저 소금에 절여주세요.
6. 큰 냄비를 준비하고 거기에 모든 재료를 넣기 시작하세요. 우리는 모든 작업을 짝수 레이어로 수행합니다.

우리의 단계:

0.5 리터의 물을 붓습니다.
- 준비한 양배추의 절반을 넣으십시오.
- 준비한 당근의 절반을 넣으십시오.
- 다진 고기와 쌀;
- 당근을 다시 넣으세요.
- 양배추로 다 덮으세요.

7. 물 1리터를 더 추가합니다.

8. 위에 토마토 소스나 케첩을 조금 추가해도 됩니다.

9. 우리는 접시를 불에 태웠습니다.

1시간이면 양배추롤이 완성됩니다!

아기 게으른 양배추 롤.

유치원에서 우리를 위해 게으른 양배추 롤이 어떻게 준비되었는지 모두 기억할 것입니다. 이 잊을 수 없는 맛은 우리가 어른이 되고 진지한 사람이 된 지금도 우리에게 기쁨을 가져다줍니다.

1. 팬에 식물성 기름을 붓고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 양파가 황금색을 얻을 때까지 기다립니다.

2. 채 썬 양배추를 넣고 중간 불로 끓입니다. 가끔씩 저어주세요!

3. 물을 붓고 1-2 tsp를 추가하십시오. 토마토 페이스트, 소금, 월계수 잎을 넣고 잘 섞어주세요! 기다려요. 양배추를 조금 더 끓이세요.

4. 그 위에 익히지 않은 쌀을 뿌린다. 섞지 마세요!

5. 쌀이 물에 잠기도록 물을 넣고 15분간 끓입니다.
6. 그 위에 다진 고기를 넣고 끓여주면 완성! 때때로 물을 추가할 수 있습니다.

고기가 없는 게으른 양배추 롤.

성분 목록:

양배추, 400g;
- 쌀 200g;
- 양파 150g;
- 사워 크림, 250g;
- 케첩, 200g;
- 소금 후추;
- 빵 부스러기;
- 식물성 기름.

1. 쌀을 헹구고 냄비에 물을 넣고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
2. 양배추를 씻어서 조각으로 자르고 뜨거운 물에 5분간 담가두세요.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 모든 것이 준비되면 준비된 재료를 모두 섞고 소금과 향신료를 넣으십시오.
5. 작은 양배추 롤을 만들어 빵가루에 굴립니다.
6. 완성된 양배추 롤을 식물성 기름으로 가열한 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 케첩과 사워 크림으로 소스를 준비하십시오. 이렇게 하려면 이러한 재료를 혼합하기만 하면 됩니다.
8. 양배추 롤을 베이킹 접시에 넣고 소스를 부은 다음 오븐에 넣으세요. 180도에서 40분간 끓입니다.

양배추 롤이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!