Svaigu dārzeņu salāti ar sojas mērci. Salāti ar sojas gaļu
Salāti ar sojas mērci – vispārīgie pagatavošanas principi
Sojas mērce ir Āzijas tautu dāvana visai pasaulei. Tieši šajā valstī tika izgudrota sojas mērce, un līdz šai dienai tā ir aktīvi iekļauta gandrīz katrā receptē. Tas ļauj aziātiem pilnībā aizmirst par sāli un tik pārsteidzošā veidā uzlabot gatavoto ēdienu garšu. Kas attiecas uz mūsu valsti, tad arī sojas mērce ir aktīvi ienākusi lietošanā, taču lielākā daļa tomēr dod priekšroku majonēzei un skābajam krējumam, kad runa ir par salātu mērci. Taču krievu virtuvē ir vairāki interesanti un ļoti populāri salāti, kurus nevar pagatavot, neizmantojot sojas mērci. Spilgts piemērs tam ir korejiešu burkānu salāti. Taču šie nebūt nav vienīgie salāti, ko var pagatavot, izmantojot sojas mērci.
Salāti ar sojas mērci - ēdienu un ēdienu gatavošana
Sojas mērce ir piemērota dārzeņu salātu mērcēšanai, kā arī gaļas salātiem. Šī galvenā sastāvdaļa spēj noslēpt dažus garšas defektus produktos, bet pretī tā bagātina un piesātina jebkurus salātus ar garšu. Sojas mērcē var būt ķiploku piegarša, šis variants ir vairāk piemērots gaļas marinēšanai, var izvēlēties arī veselu garšaugu un garšvielu buķeti, kas savākta traukā ar sojas mērci. Ir daudz, ar ko eksperimentēt, varat sākt apsvērt visgaršīgākās un neparastākās receptes, kas ļauj pagatavot pārsteidzošus salātus.
Salātu receptes ar sojas mērci:
1. recepte: Svaiguma salāti
Vairumā gadījumu salātu mērce ar sojas mērci ir saistīta ar diētiskā ēdiena gatavošanu. Nav nepieciešama trekna un kaloriju saturoša majonēze un cilvēks ievērojami samazina uzņemto kaloriju skaitu. Tātad, šie salāti noderēs gan tiem, kas meklē unikālas receptes, gan tiem, kas pieraduši saglabāt skaistu figūru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 g - kāposti (Pekina);
- 4 ēd.k. l. - sojas mērce;
- 2 ēd.k. l. - olīvju eļļa;
- 3 gab. - gurķi;
- 1 tējk. - melnie pipari.
Gatavošanas metode:
Recepte ir neticami viegli pagatavojama. Starp citu, ņemiet to ekspluatācijā, ja pie jums bieži ierodas negaidīti viesi un vēlaties viņus pārsteigt ar ātri pagatavojamiem ēdieniem. Kas jums nepieciešams: Ķīnas kāpostus sagriež gredzenos, bet svaigus gurķus sarīvē, labāk ir ņemt rīvi, kas paredzēta korejiešu salātu pagatavošanai. Dārzeņi ir gatavi, tos var pārlikt kopējā traukā un garšot ar sojas mērci. Neaizmirstiet salātiem uzkaisīt nedaudz melnos piparus un pievienot olīveļļu. Tas ir ļoti vienkārši, samaisiet un pasniedziet salātus ar maigāko gaļu.
2. recepte: “Tsar Soy” salāti
Varbūt pirmais, kas pievērsa jūsu uzmanību, bija neparastais salātu nosaukums. Soja ir Spartas karaļa vārds, lai gan Spartas karalim ar šo recepti nav nekāda sakara, taču viņa vārds ir ļoti līdzīgs sojas mērcei. Starp citu, salāti patiesībā izrādās spartiski – veselīgi un multivitamīni.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 gab. - gurķi;
- 2 gab. - burkāns;
- 1 dators. - ola;
- 3 ēd.k. l. - sojas mērce;
- 1 šķipsniņa - malta ingvera;
- 1 tējk. - cukurs;
- 1 tējk. - majonēze.
Gatavošanas metode:
Svaigi burkāni, vispirms pārliecinoties, ka tie ir garšīgi un sulīgi, tiek sarīvēti salātiem korejiešu valodā. Tālāk salmiņus apslaka ar karoti sojas mērces un visu pārkaisa ar cukuru. Sajauc burkānus un ļauj tiem kārtīgi uzsūkt tvaikus no mērces. Tālāk mēs sākam gatavot svaigus gurķus. Mēs tos arī sarīvējam, piemēram, burkānus, ja vēlaties, vispirms varat nomizot dārzeņus. Pagatavo mērci. Atsevišķā bļodā pievienojiet atlikušās divas ēdamkarotes sojas mērces, šeit ielaužiet vienu olu un apkaisiet ar ingvera pulveri. Visu konsistenci kārtīgi sakuļ un pannā apcep pankūkas formā. Ļaujiet pankūkai atdzist un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Burkānus izmērcē, notecina sakrājušos šķidrumu, pievieno gurķus un olu pankūku. Garšojiet salātus ar karoti majonēzes un samaisiet.
3. recepte: gaļas salāti ar sojas mērci
Ja jūs joprojām domājāt, ka sojas salātus izmanto tikai dārzeņu salātu gatavošanā, tad kļūdījāties. Šī sastāvdaļa lieliski izceļ gaļas, šajā gadījumā liellopu gaļas, garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g - liellopu gaļa;
- 300 g - šampinjoni;
- 1 dators. - paprikas;
- 1 dators. - sīpols;
- 200 g - salāti;
- 6 ēd.k. l. - sojas mērce.
Gatavošanas metode:
Šajā receptē gaļas marinēšanai izmanto sojas mērci. Liellopu gaļu sagriež strēmelītēs, liek dziļā traukā un pārlej ar mērci. Atstājiet gaļu apmēram stundu, lai tā kārtīgi iemarinējas. Šajā laikā ir nepieciešams vairākas reizes apmaisīt, lai liellopu gaļai būtu laiks vienmērīgi marinēties. Pēc tam gaļai pievieno ūdeni un vāra līdz gatava. Vārīšanās brīdī pannā pievieno vēl 2 ēdamkarotes sojas mērces.
Atsevišķā pannā gatavosim pārējās sastāvdaļas. Sēnes un sīpolus sagriež strēmelītēs, apcep, līdz tie kļūst mīksti, un beigās pievieno lielos pusgredzenos sagrieztus piparus. Gaļa ir pagatavota, atliek tikai sajaukt to ar ceptajām sēnēm un dot nedaudz laika izmirkt. Tieši pirms pasniegšanas salātu lapas saplēš ar rokām un sajauc ar pārējām sastāvdaļām beigās var pievienot karoti sojas mērces.
4. recepte: salāti ar šķiņķi un sojas mērci
Neskatoties uz to, ka salāti, kuru pamatā ir sojas mērce, sastāv no minimāla sastāvdaļu komplekta, to garšu nevar saukt par niecīgu. Sojas mērce var papildināt un izrotāt jebkuru ēdienu. To var pārbaudīt arī šajā gadījumā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 50 g - šķiņķis;
- 150 g - šampinjoni;
- 150 g - zaļie zirnīši (konservēti);
- 3 ēd.k. l. - sojas mērce;
- 2 ēd.k. l. - izaugsme eļļa.
Gatavošanas metode:
Ņemam marinētus zaļos zirnīšus un sēnes un notecinām no tiem šķidrumu. Sasmalciniet sēnes, sagrieziet šķiņķi kvadrātos. Visu sajaucam. Atsevišķi sajauciet sojas mērci ar eļļu un garšojiet salātus.
Salāti ar sojas mērci – noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem
Laika gaitā sojas mērce kļūs par cienīgu alternatīvu parastajam sāls (dažiem tā jau ir kļuvusi). Ja sālim ir kādas blaknes – akmeņu un smilšu uzkrāšanās nierēs, tad sojas mērce novērš šādas nepatīkamas komplikācijas. Turklāt tas ir nesalīdzināms papildinājums ēdiena gatavošanai, ļaujot uzlabot pat izsmalcinātākos slavenu pavāru ēdienus.
Mana mīlestība pret dārzeņu salātiem ir viegli izskaidrojama – šie viegli, ātri pagatavojamie un tajā pašā laikā daudzpusīgie ēdieni lieliski iederas jebkurā ēdienkartē. Turklāt vieglie dārzeņu salāti ir laba uzkoda darba dienas augstumā tiem, kas vēro savu figūru vai vienkārši nevēlas noslogot vēderu ar ātrās uzkodas. Bet svaigo dārzeņu salātu svarīgākā priekšrocība ir tā, ka tie ir vērtīgs vitamīnu un mikroelementu avots, kas nepieciešami organisma pilnvērtīgai attīstībai. Tāpēc ēdieni no sezonas dārzeņiem ir obligāta sastāvdaļa mūsu ģimenes ēdienkartē. Visbiežāk tie ir gurķu un tomātu salāti – ekonomiski, garšīgi un veselīgi ēdieni. Lai dažādotu klasisko recepti un salātus padarītu veselīgākus, mērcei pievienoju sojas mērci. Dārzeņu salāti ar sojas mērci iegūst interesantas garšas īpašības un kļūst mazāk kaloriju, salīdzinot ar salātiem ar parastu augu eļļas mērci. Tāpēc dārzeņu salāti ar sojas mērci ir ideāli piemēroti diētas ēdienkartei.
Sastāvdaļas dārzeņu salātu pagatavošanai ar sojas mērci.
Lai pagatavotu dārzeņu salātus ar sojas mērci, mums būs nepieciešams:
- 3-4 tomāti;
- 3-4 gurķi;
- 1 sīpols;
- 1 tējkarote cukura;
- 1 tējkarote sāls;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 4 – 5 ēdamkarotes sojas mērces;
- 4 – 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- melnie pipari, sarkanie pipari un citas garšvielas (pēc izvēles).
Atgādināšu, ka dārzeņu salātus ar sojas mērci vajadzētu pagatavot tieši pirms pasniegšanas, jo svaigi dārzeņi ātri izdala sulu. Pretējā gadījumā ēdiens ne tikai zaudēs savu ēstgribu izskatu, bet arī zaudēs daļu vitamīnu.
Tā kā mēs runājam par vitamīniem, es atzīmēšu dažus noslēpumus, kas dārzeņus uzturēs pēc iespējas veselīgākus. Svaigi dārzeņi jāuzglabā tumšā, vēsā vietā, jo gaismas ietekmē tajos tiek aktivizēti fermentatīvie procesi, kas noved pie lielākās daļas vitamīnu iznīcināšanas. Turklāt daudzi vitamīni atrodas dārzeņu mizā un tieši zem tās, un, to nogriežot, mēs sev atņemam ievērojamu daļu noderīgo elementu. Tāpēc dārzeņus vislabāk ēst ar mizu, un nogriezt to tikai tad, ja tā ir stipri bojāta vai ar nepatīkamu garšu.
Šī bija neliela atkāpe, un tagad ķersimies pie dārzeņu salātu gatavošanas.
Kā pagatavot dārzeņu salātus ar sojas mērci.
Pagatavot dārzeņu salātus ar sojas mērci ir ļoti vienkārši:
1. Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Gurķus un tomātus sagriež kā parastajiem salātiem. Starp citu, pastāstīšu vēl par vienu triku: lai dārzeņos maksimāli saglabātu vitamīnus un uzturvielas, nevajag tos sagriezt pārāk smalki, jo kopā ar sulu, kas izplūst griešanas procesā, noder. elementi arī “izplūst”. Tāpēc es sagriežu gurķus un tomātus pusapļos, un, ja tomāti ir mazi, es tos vienkārši sagriežu četrās daļās. Virsū uzspiež ķiploka daiviņu.
4. Tagad mēs gatavojam mērci mūsu salātiem. Lai to izdarītu, sajauc sojas mērci un saulespuķu eļļu un pievieno sāli, cukuru, maltus melnos piparus un samaisa. Var pievienot arī nedaudz sarkano piparu, bet tas nav piemērots visiem - man negaršo pikants ēdiens, un arī maniem ģimenes locekļiem nepatīk. Tāpēc mana recepte dārzeņu salātiem ar sojas mērci nesatur sarkanos piparus. Starp citu, arī pārējās garšvielas pievienoju līdz minimumam: pati sojas mērce ir diezgan pikanta un sāļa, tāpēc vienmēr pagaršoju mērci un, ja nepieciešams, pievienoju sāli un piparus.
Nevieni svētki neiztiek bez salātiem, un sojas mērce ir kļuvusi gandrīz par galveno sastāvdaļu to gatavošanā. Piedāvāju vienkāršu recepti dārzeņu salātiem, izmantojot sojas mērci...
Receptes saturs:
Sojas mērce ir Āzijas tautu dāvana. Tas tika izgudrots tur un joprojām tiek aktīvi izmantots gandrīz katrā ēdienā. Pateicoties tam, Āzijas iedzīvotāji var pilnībā aizmirst par sāli un uzsvērt garšu tieši ar tik pārsteidzošu mērci. Mūsdienās sojas mērce ir aktīvi izmantota mūsu valstī. Daudzas mājsaimnieces arvien vairāk to dod priekšroku salātu mērcēm, nevis garlaicīgai majonēzei vai skābajam krējumam.
Vairumā gadījumu sojas mērci izmanto salātu garšošanai diētiskā nolūkā, lai izvairītos no treknu un kaloriju garšvielu lietošanas. Izņemot no uztura majonēzi, cilvēks ievērojami samazināja uzņemto kaloriju skaitu. Tāpēc šajā rakstā piedāvātie salāti noderēs gan tiem, kas vēlas saglabāt savas figūras skaistumu, gan tiem, kas meklē jaunu recepti.
Sojas mērce var būt klasiska vai ar ingvera, ķiploku garšas nokrāsu, vai arī jūs varat izvēlēties veselu garšvielu un garšaugu buķeti. Tomēr jūs varat eksperimentēt un baudīt jaunas ēdiena garšas. Nu, tagad es ierosinu sākt apskatīt gardu un pārsteidzošu salātu recepti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 35 kcal.
- Porciju skaits - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jauni baltie kāposti - 300 g
- Svaigi tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Svaigs cilantro - daži zariņi
- Sinepes - uz naža gala
- Svaigs baziliks - daži zariņi
- Sojas mērce - 2 ēd.k.
- Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sāls - šķipsniņa
Dārzeņu salātu gatavošana ar sojas mērci
1. No kāpostiem nogriež vajadzīgo gabalu un nomazgā zem tekoša ūdens. Nosusiniet ar papīru un smalki sagrieziet sloksnēs. Ja kāpostu galva ir veca, t.i. ziema, tad apkaisa ar nedaudz sāli un piespiež ar rokām, lai dārzenis izdala sulu. Nepārspīlējiet ar sāli, jo... Salāti tiks ietērpti ar sojas mērci, un tajos jau ir sula. Šādas manipulācijas ar jauniem kāpostiem netiek veiktas, jo... tas pats par sevi ir sūdīgi.
2. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Izgrieziet tos jebkurā ērtā formā. Tā kā tomāti ir ūdeņains dārzenis, sasmalciniet tos tieši pirms salātu pasniegšanas.
3. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Zaļumi (cilantro un pētersīļi) - noskalojiet, nosusiniet ar dvieli un sasmalciniet.
4. Visas sastāvdaļas liek dziļā salātu bļodā.
5. Sagatavo mērci. Nelielā bļodiņā ielej sojas mērci, augu eļļu un sinepes. Labi samaisiet, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
6. Garšojiet salātus ar mērci un kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas turiet ledusskapī 5-10 minūtes.
Salāti ar sojas mērci – vispārīgie pagatavošanas principi
Sojas mērce ir Āzijas tautu dāvana visai pasaulei. Tieši šajā valstī tika izgudrota sojas mērce, un līdz šai dienai tā ir aktīvi iekļauta gandrīz katrā receptē. Tas ļauj aziātiem pilnībā aizmirst par sāli un tik pārsteidzošā veidā uzlabot gatavoto ēdienu garšu. Kas attiecas uz mūsu valsti, tad arī sojas mērce ir aktīvi ienākusi lietošanā, taču lielākā daļa tomēr dod priekšroku majonēzei un skābajam krējumam, kad runa ir par salātu mērci. Taču krievu virtuvē ir vairāki interesanti un ļoti populāri salāti, kurus nevar pagatavot, neizmantojot sojas mērci. Spilgts piemērs tam ir korejiešu burkānu salāti. Taču šie nebūt nav vienīgie salāti, ko var pagatavot, izmantojot sojas mērci.
Salāti ar sojas mērci - ēdienu un ēdienu gatavošana
Sojas mērce ir piemērota dārzeņu salātu mērcēšanai, kā arī gaļas salātiem. Šī galvenā sastāvdaļa spēj noslēpt dažus garšas defektus produktos, bet pretī tā bagātina un piesātina jebkurus salātus ar garšu. Sojas mērcē var būt ķiploku piegarša, šis variants ir vairāk piemērots gaļas marinēšanai, var izvēlēties arī veselu garšaugu un garšvielu buķeti, kas savākta traukā ar sojas mērci. Ir daudz, ar ko eksperimentēt, varat sākt apsvērt visgaršīgākās un neparastākās receptes, kas ļauj pagatavot pārsteidzošus salātus.
Salātu receptes ar sojas mērci:
1. recepte: Svaiguma salāti
Vairumā gadījumu salātu mērce ar sojas mērci ir saistīta ar diētiskā ēdiena gatavošanu. Nav nepieciešama trekna un kaloriju saturoša majonēze un cilvēks ievērojami samazina uzņemto kaloriju skaitu. Tātad, šie salāti noderēs gan tiem, kas meklē unikālas receptes, gan tiem, kas pieraduši saglabāt skaistu figūru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 g – kāposti (Pekina);
- 4 ēd.k. l. - sojas mērce;
- 2 ēd.k. l. - olīvju eļļa;
- 3 gab. – gurķi;
- 1 tējk. - melnie pipari.
Gatavošanas metode:
Recepte ir neticami viegli pagatavojama. Starp citu, ņemiet to ekspluatācijā, ja pie jums bieži ierodas negaidīti viesi un vēlaties viņus pārsteigt ar ātri pagatavojamiem ēdieniem. Kas jums nepieciešams: Ķīnas kāpostus sagriež gredzenos, bet svaigus gurķus sarīvē, labāk ir ņemt rīvi, kas paredzēta korejiešu salātu pagatavošanai. Dārzeņi ir gatavi, tos var pārlikt kopējā traukā un garšot ar sojas mērci. Neaizmirstiet salātiem uzkaisīt nedaudz melnos piparus un pievienot olīveļļu. Tas ir ļoti vienkārši, samaisiet un pasniedziet salātus ar maigāko gaļu.
2. recepte: “Tsar Soy” salāti
Varbūt pirmais, kas pievērsa jūsu uzmanību, bija neparastais salātu nosaukums. Soja ir Spartas karaļa vārds, lai gan Spartas karalim ar šo recepti nav nekāda sakara, taču viņa vārds ir ļoti līdzīgs sojas mērcei. Starp citu, salāti patiesībā izrādās spartiski – veselīgi un multivitamīni.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 gab. – gurķi;
- 2 gab. - burkāns;
- 1 dators. - ola;
- 3 ēd.k. l. - sojas mērce;
- 1 šķipsniņa - malta ingvera;
- 1 tējk. - cukurs;
- 1 tējk. - majonēze.
Gatavošanas metode:
Svaigi burkāni, vispirms pārliecinoties, ka tie ir garšīgi un sulīgi, tiek sarīvēti salātiem korejiešu valodā. Tālāk salmiņus apslaka ar karoti sojas mērces un visu pārkaisa ar cukuru. Sajauc burkānus un ļauj tiem kārtīgi uzsūkt tvaikus no mērces. Tālāk mēs sākam gatavot svaigus gurķus. Mēs tos arī sarīvējam, piemēram, burkānus, ja vēlaties, vispirms varat nomizot dārzeņus. Pagatavo mērci. Atsevišķā bļodā pievienojiet atlikušās divas ēdamkarotes sojas mērces, šeit ielaužiet vienu olu un apkaisiet ar ingvera pulveri. Visu konsistenci kārtīgi sakuļ un pannā apcep pankūkas formā. Ļaujiet pankūkai atdzist un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Burkānus izmērcē, notecina sakrājušos šķidrumu, pievieno gurķus un olu pankūku. Garšojiet salātus ar karoti majonēzes un samaisiet.
3. recepte: gaļas salāti ar sojas mērci
Ja jūs joprojām domājāt, ka sojas salātus izmanto tikai dārzeņu salātu gatavošanā, tad kļūdījāties. Šī sastāvdaļa lieliski izceļ gaļas, šajā gadījumā liellopu gaļas, garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g – liellopa gaļa;
- 300 g – šampinjoni;
- 1 dators. - paprikas;
- 1 dators. - sīpols;
- 200 g – salāti;
- 6 ēd.k. l. - sojas mērce.
Gatavošanas metode:
Šajā receptē gaļas marinēšanai izmanto sojas mērci. Liellopu gaļu sagriež strēmelītēs, liek dziļā traukā un pārlej ar mērci. Atstājiet gaļu apmēram stundu, lai tā kārtīgi iemarinējas. Šajā laikā ir nepieciešams vairākas reizes apmaisīt, lai liellopu gaļai būtu laiks vienmērīgi marinēties. Pēc tam gaļai pievieno ūdeni un vāra līdz gatava. Vārīšanās brīdī pannā pievieno vēl 2 ēdamkarotes sojas mērces.
Atsevišķā pannā gatavosim pārējās sastāvdaļas. Sēnes un sīpolus sagriež strēmelītēs, apcep, līdz tie kļūst mīksti, un beigās pievieno lielos pusgredzenos sagrieztus piparus. Gaļa ir pagatavota, atliek tikai sajaukt to ar ceptajām sēnēm un dot nedaudz laika izmirkt. Tieši pirms pasniegšanas salātu lapas saplēš ar rokām un sajauc ar pārējām sastāvdaļām beigās var pievienot karoti sojas mērces.
4. recepte: salāti ar šķiņķi un sojas mērci
Neskatoties uz to, ka salāti, kuru pamatā ir sojas mērce, sastāv no minimāla sastāvdaļu komplekta, to garšu nevar saukt par niecīgu. Sojas mērce var papildināt un izrotāt jebkuru ēdienu. To var pārbaudīt arī šajā gadījumā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 50 g – šķiņķis;
- 150 g – šampinjoni;
- 150 g – zaļie zirnīši (konservēti);
- 3 ēd.k. l. - sojas mērce;
- 2 ēd.k. l. – izaugsme eļļa.
Gatavošanas metode:
Ņemam marinētus zaļos zirnīšus un sēnes un notecinām no tiem šķidrumu. Sasmalciniet sēnes, sagrieziet šķiņķi kvadrātos. Visu sajaucam. Atsevišķi sajauciet sojas mērci ar eļļu un garšojiet salātus.
Laika gaitā sojas mērce kļūs par cienīgu alternatīvu parastajam sāls (dažiem tā jau ir kļuvusi). Ja sālim ir kādas blaknes – akmeņu un smilšu uzkrāšanās nierēs, tad sojas mērce novērš šādas nepatīkamas komplikācijas. Turklāt tas ir nepārspējams papildinājums ēdiena gatavošanai, ļaujot uzlabot pat izsmalcinātākos slavenu pavāru ēdienus.
Brālis šo ēda salāti ar gaļu un dārzeņiem un slavēja: “Ak, cik garšīgi! Maģiski! Kā man pietrūkst mājās gatavota ēdiena!” Es prasīju recepti un papildinājumu. Manam patiesajam priekam nebija robežu. Un mans mīļotais vīrs sēdēja man blakus un diezgan mierīgi komentēja: “Parasti salāti - gaļa un dārzeņi. Protams, garšīgi, bet pazīstami. Kāpēc tu esi tik pārsteigts? Un tad es sapratu, ka esmu bezgalīgi izlutinājusi savu otro pusīti. Kad viņš pirms diviem gadiem pirmo reizi piekļuva manam ledusskapim, sākumā viņš bija sajūsmā par visu. Pat kartupeļu biezenis ar olu kulteni viņam varēja izraisīt pateicības uzbrukumu un skopu vīrieša asaru. Un tagad gaļa ir pārāk cieta, vai nav pietiekami daudz sāls, vai selerijas smaržo pārāk spēcīgi, vai arī baziliks ir nepareizs. Viņa viena pati izaudzināja gardēdi.
Ja kāds vēlas iet manu ceļu un izlutināt savu otro pusīti, piedāvāju brīnišķīgu recepti salāti ar gaļu un dārzeņiem. Mani mīļākie vasaras salāti ir daudz dārzeņu, nedaudz grilētas gaļas un dažas karotes saldās sojas mērces.
Salāti ar gaļu un dārzeņiem
Kopējais gatavošanas laiks - 20 minūtes
Aktīvās gatavošanas laiks – 15 minūtes
Izmaksas jūlijā - 2,4 USD
Kaloriju saturs uz 100 g - 92 kcal
Porciju skaits – 4
Salātu recepte ar gaļu un dārzeņiem
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 300 gr.
bulgāru pipari- 1 gab.
Salāti - 5 gab. (lapa)
Zaļais sīpols - 4 spalvas
Tomāts - 2 gab.
Gurķi - 2 gab(svaigs)
Sojas mērce - 50 gr.
Dilles - 1 ķekars
Sāls - pēc garšas
Pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Cūkgaļu nomazgā, sagriež 1-1,5 cm biezās sloksnēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Gaļai pievieno papriku un plānās strēmelītēs sagrieztus sīpolus un visu kopā apcep, līdz dārzeņi mīksti (5 minūtes).
Uz pannas apcep gaļu, papriku un sīpolu
Ļaujiet atdzist 10 minūtes.
Kamēr gaļa atdziest, tomātus sagriež ripiņās un gurķus pusgredzenos. Salātu lapas saplēšam ar rokām.
Salātu bļodā sajauc svaigus dārzeņus, salātu lapas, smalki sagrieztas dilles un gaļu ar papriku un sīpoliem. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Garšojiet salātus ar gaļu un dārzeņiem ar sojas mērci.
Labu apetīti!
