Ceptu sēņu salāti. Labākās salātu receptes ar ceptām sēnēm

• Šampinjonu sēnes - 500 g.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Vārītas olas - 2 gab.
• Krabju nūjiņas - apmēram 10 gab (atkarībā no izmēra)
• Siers - 150-200 g.
• Majonēze (var aizstāt ar citu iecienītāko mērci)

Sēnes ir ļoti garšīgs un barojošs produkts. Balstoties uz tiem, jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus, kas atkarībā no papildu sastāvdaļām pastāvīgi atšķirsies, bet tajā pašā laikā saglabāsies ar nepārspējamu sēņu garšu.

Vispirms sāksim ar vieglāko un gatavosim vienkāršākos salātus ar sēnēm, kas ir ideāli piemēroti pusdienām, jo ​​izrādās ļoti sātīgi.

1. Sīpolus un sēnes apcep atsevišķi. Pēc tam samaisiet tos un ielieciet salātu bļodā. Virsu ieziež ar majonēzi.
2. Pārējais process noritēs daudz ātrāk. Sarīvē olas un krabju nūjiņas un izklāj kārtās.
3. Katru kārtu arī iesmērējam ar majonēzi.
4. Pa virsu sarīvē sieru.
5. Ja vēlaties, pievienojiet majonēzes kārtu.

Pateicoties tam, ka salātos ir ceptas sēnes un liels daudzums majonēzes, salāti sanāca ļoti sātīgi, bet šausmīgi kaloriski. Šiem salātiem izmantojām šampinjonus, taču tos var viegli aizstāt ar citām sēnēm.

Sēnes labāk cept uz lielas uguns un neaizsedziet ar vāku, pretējā gadījumā tās drīzāk izrādīsies sautētas, nevis ceptas.

Viegli dārzeņu salāti ar ceptām sēnēm

Ja šī iespēja nav jums, piedāvājam arī vienkāršus, bet vieglus salātus ar konservētām sēnēm.

• Sēnes (marinētas) - 300 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 3 gab. (skaistumam ņemiet dažādas krāsas)
• Gurķi - 1-2 gab.
• Olīveļļa - mērcei
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Apstādījumi
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Pirms sākat gatavot salātus, izvāriet burkānus, tā tie ne tikai kļūs mīkstāki, bet arī labāk iesūksies organismā kopā ar sēnēm.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Lai noņemtu rūgtumu, applaucējiet to ar verdošu ūdeni. Ja vēlas, sīpolus var īslaicīgi marinēt etiķī ar nedaudz cukura.
3. Tagad noteciniet marinādi no sēnēm un ielieciet salātu bļodā.
4. Nomazgājiet saldos piparus un izņemiet sēklas. Sadaliet to divās daļās un sagrieziet plānās sloksnēs.
5. Sagrieziet arī burkānus sloksnēs.
6. Mēs darām to pašu ar gurķiem.
7. Sasmalciniet svaigus zaļumus (labi nomazgājiet un nosusiniet).
8. Sasmalcināšanas laikā mēs nosūtām visas sastāvdaļas uz salātu bļodu. Sāls un pipari pēc garšas.
9. No eļļas un citronu sulas pagatavo mērci un kārtīgi samaisa salātus.

Vienkārši, bet ļoti garšīgi salāti ar sālītām sēnēm ir gandrīz gatavi. Atliek tikai ielikt ledusskapī uz kādu pusstundu un var pasniegt. Labu apetīti!

Neparasts risinājums

Protams, ja vēlas, pat tik vienkāršas receptes salātiem ar sēnēm var vienkāršot līdz minimumam. Vienkārši nosusiniet marinādi no sēnēm, pievienojiet sīpolus un visu šo skaistumu pagariniet ar augu eļļu. Nu, kā ir ar eksperimentēšanas vietu?

Ja vēlaties ne tikai marinētu sēņu salātus, bet arī kaut ko neparastu pēc garšas, ir pienācis laiks izmēģināt šīs pašas sēnes. Vai jūs domājat, ka tas ir kaut kas maz ticams? Bet velti. Daudzi cilvēki apgalvo, ka tie garšo tikpat labi kā svaigi cepti.

Arī cepšanas process neatšķiras no svaigiem. Vispirms apcep sīpolus un burkānus, un tad pievieno sasmalcinātas marinētas sēnes. Pēc 10 minūšu cepšanas zem vāka ēdiens ir gatavs. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas un skābo krējumu.

Šādas sēnes var ne tikai pievienot salātiem, bet arī izmantot kā piedevu kartupeļiem.

Šī recepte ir ideāls atradums arī tad, ja ledusskapī jau ilgāku laiku ir bijusi atvērta konservētu sēņu burka vai arī mājas konservētās sēnes nav bijušas līdz galam veiksmīgas.

Sēņu konservēšana mājās

Starp citu, par mājas konservēšanu. Ja esat dedzīgs sēņu cienītājs, tad kāpēc pirkt tās veikalā? Protams, tas ievērojami vienkāršo lietas, taču tiek zaudēta kontrole pār kvalitāti. Galu galā sēnes, tāpat kā augļus un dārzeņus, var patstāvīgi sagatavot turpmākai lietošanai.

Šis process nav īpaši sarežģīts un neprasa īpašus nosacījumus. Gandrīz visas sēnes ir piemērotas kodināšanai. Protams, visgaršīgākā būs cūku sēne, bet, ja apkārt ir tikai šampinjoni, tad no šīs domas nevajadzētu atteikties.

Ir tikai divi marinēšanas veidi:

• bez iepriekšējas vārīšanas. Šajā gadījumā sēnes ievieto karstā ūdenī un pievieno garšvielas un etiķi;
• Vispirms sēnes novāra, un tikai tad ievieto sagatavotā traukā un pārlej ar marinādi.

Vissvarīgākais ir marinēt viena veida sēnes, jo dažādiem veidiem ir atšķirīga gatavības pakāpe. Tagad atlicis tikai nedaudz darīt. Atveriet ar mīlestību gatavotas sēnes un uz tām pagatavojiet daudz garšīgu un veselīgu salātu.

Sēnes ir ļoti veselīgs produkts, ja to lieto nelielos daudzumos, jo satur īpašus ogļhidrātus, kas organismā labi uzsūcas. Un visnoderīgākās sēnes ir šampinjoni un cūku sēnes. Tieši par tiem mēs tirgos dzirdam visbiežāk. Tomēr vēsturē neiedziļināsimies, bet sāksim gatavot supersalātus ar sēnēm pēc receptēm.

Spāņu salāti

Salātu sastāvdaļas:

• Zaļās olīvas ar citronu 1 burka
• Salāti - ķekars
• 8 lielas sēnes, mūsu gadījumā vienkāršākais veids, kā iegūt šampinjonus
• 100 grami fetas
• Olīvju eļļa

PIEZĪME: ja nevarat atrast olīvas ar citronu, varat izmantot parastās olīvas, taču salātu garša ievērojami mainīsies. Uz burciņām ar mums vajadzīgajām olīvām ir citrons vai olīvas iekšpusē citrona mizas gabaliņš. Abas šīs iespējas ir ideāli piemērotas salātiem.

Sagatavošana:

Piezīme: šajā receptē nav nepieciešams pievienot sāli, bet, ja jums patīk sāļi ēdieni, varat pievienot nedaudz. Labu apetīti.

Interesants fakts: pirms dažām desmitgadēm sāli bija aizliegts pievienot salātiem ar sēnēm un dažādiem svaigas pārtikas ēdieniem. Iemesls tam bija pašas sāls īpašības, kas no dārzeņiem uzņem labvēlīgos mikroelementus, tādējādi ievērojami samazinot vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Mūsu laikā šī paraža ir saglabājusies dažās Eiropas valstīs. To salātu sastāvos jūs nekad neredzēsiet sāli, taču ēdienu garša paliks ne mazāk harmoniska un bagātīga, un visi vitamīni paliks savās vietās.

Salātiem ar ceptām sēnēm ir ļoti neparasta garša, ideāli piemērota virtuves amatniecēm, kuras ir pieradušas nemitīgi iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko ļoti oriģinālu un nestandarta. Pateicoties nelielajam sastāvdaļu daudzumam, jūs varat pagatavot salātus jebkurā laikā un aizmirst, ka esat aizmirsis iegādāties kādu no ēdiena gatavošanas sastāvdaļām. Ceptas krabju nūjiņas kopā ar sēnēm sniedz pārsteidzošu garšas harmoniju, ko ir diezgan grūti aprakstīt.

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņu paka (tiem, kas pērk pēc svara, mērķē uz 200-250 gramiem)
• 400 grami svaigu šampinjonu (Var izmantot arī saldētus, bet salātu garša nedaudz atšķirsies)
• Trīs vārītas olas
• Puse sīpola
• Majonēze

PIEZĪME: attiecībā uz krabju nūjiņām - ja pērkat lielveikalā, apskatiet VICHI krabju nūjiņas tuvāk. Tie ir ļoti sulīgi, kas būs noteikts pluss atšķirībā no saldējuma, kuram nav ne pilītes sava šķidruma, izņemot ūdeni.

Sagatavošana

PS. Ja gatavojat salātus svētku galdam un vēlaties tos pasniegt ar oriģinālu izskatu, jums ir jāpārliecinās, ka krabju cirtas ir skaisti parādītas uz salātiem, padarot tos cirtainus un interesantus, ņemiet 2 reizes vairāk krabju nūjiņu. Tas īpaši nemainīs salātu garšu, taču izskatīsies daudz elegantāk.

Slinks

Savu nosaukumu salāti ieguva to gatavošanas īpašību dēļ. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams un aizņem tikai dažas minūtes. Gandrīz katram ir pa rokai visas sastāvdaļas, ir nepieciešams tikai nedaudz vēlmes un laika, lai pagatavotu gardu ēdienu un izbaudītu tā garšu.

Sastāvdaļas

• Ceptas sēnes
• Korejas burkāns
• Jaku kartupeļi (vārīti)
• Cietais siers
• Vārītas olas
• Marinēti sīpoli

Sagatavošana

1. Korejiešu stila burkānus var iegādāties gatavus jebkurā tirgū, vai arī varat tos pagatavot pats.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Sēnes nedaudz apcep, lai tās iegūtu patīkamu krāsu un labāku garšu.
4. Sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves.
5. Visas sastāvdaļas sajauc saskaņā ar recepti, pievieno sīpolu un labi samaisa.
6. Ja vēlaties, varat pievienot majonēzi
7. Tas arī viss, salāti ar ceptām sēnēm ir gatavi. Pasniedziet to pie galda un paskatieties, cik ātri un ar kādu baudu tas izies pa jūsu ģimenes mutēm.

Nav grūti dažādot savu ikdienas ēdienkarti, vienkārši pagatavojiet vienkāršus un garšīgus salātus ar ceptām sēnēm. Tas ir lieliski piemērots arī svētku galdam, un to var kombinēt ar gandrīz jebkuriem parastajiem produktiem. Sēnes veģetāriešu ēdienkartē ieņem īpašu vietu, tāpēc šis liesais ēdiens der pilnīgi visiem un priecē ar patīkamo garšu. Salāti ātri pagatavojas un uzreiz pazūd no galda.

Recepšu daudzveidība

Pateicoties lielajai dažādu veidu sēņu izvēlei, jūs pat varat pārtaisīt vienus un tos pašus salātus, katru reizi mainot to garšu. Arī gatavošanas tehnoloģija var būt dažāda – sastāvdaļas sajauc klasiskā veidā vai klāj kārtās.

Sēņu salāti ir ēdiens, kurā var harmoniski apvienot gaļu, dārzeņus, vistu un pat jūras veltes. Sastāvdaļas var aizstāt pēc saviem ieskatiem, padarot ēdienu barojošāku vai vieglāku. Vienkāršus salātus var pasniegt gan aukstus, gan siltus.

Gandrīz visi sēņu veidi ir vērtīgu un organismam nepieciešamo olbaltumvielu avoti. Kad cilvēks atsakās no gaļas pārtikas, viņam augu izcelsmes olbaltumvielas jāiegūst no citiem produktiem, kas var būt sēnes.

Gatavojot salātus un uzkodas, viņi izmanto:

• šampinjoni (pieejami jebkurā gadalaikā);
• Baltās sēnes;
• gailenes;
• baravikas;
• safrāna piena cepurītes.

Katra mājsaimniece var parādīt savu iztēli un izveidot savu unikālo kulinārijas šedevru, par kuru sajūsminās gan radinieki, gan viesi. Gan savvaļas sēnes, gan mākslīgi audzēti eksemplāri ir garšīgs pamats barojošiem un pikantiem salātiem.

Gaileņu salāti

Šis pārsteidzoši garšīgais un vienkāršais ēdiens var kļūt par īstu rudens-vasaras sezonas kulinārijas hītu. Gaileņu salātu receptes ir abpusēji izdevīga iespēja, drosmīgas improvizācijas un dažādu produktu kombinācijas rezultāts. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

No ieteiktā sastāvdaļu daudzuma būs viena vidēja izmēra porcija. Tāpēc jūs varat pielāgot produktu komplektu pēc saviem ieskatiem.

Viegli salāti ar ceptām gailenēm Eiropas valstīs tiek uzskatīti par īstu delikatesi, un Krievijas reģionu iedzīvotājiem, par laimi, ir iespēja apēst tos pat kilogramus jebkurā daudzumā.

Lai pagatavotu, uz pannas sakarsētās virsmas jāuzsilda augu eļļa (var aizstāt ar sviestu). Apcep nomazgātās un nomizotās gailenes, cepšanas laikā pievieno sāli un piparus. Noskalo rukolu un nosusina ar papīra dvieli, pievieno šķipsniņu sāls un apslaka ar pāris pilieniem eļļas.

Uz zaļumu kārtas liek sēnes un pa virsu sarīvē fetas sieru. Vāra olas līdz pusgatavībai, bet tā, lai tās varētu pārgriezt uz pusēm un pievienot salātiem. Tas ir labi, ja dzeltenums ir šķidrs un izmērcē visu ēdienu. Pievienojiet sāli pēc garšas, apslakiet ar balzamiko etiķi un pabeidziet ar vēl vienu rīvēta siera kārtu.

No sēnēm un vistas gaļas

Šie ir vēl viens vienkārši salāti, taču tie ir apmierinošāki un barojošāki. Jau gatavošanas procesā pa visu dzīvokli izplatās pārsteidzoši garšīgs aromāts, un jūsu apetīte tiek nopietni nostrādāta. Lai iegūtu recepti, jums jāņem:

Sēnes ir jāmazgā, ja paraugi ir lieli, pārgrieziet tos uz pusēm. Mazās gailenes atstāj veselas. Cep tos uzkarsētā pannā līdz gatavībai, visam mitrumam vajadzētu pilnībā iztvaikot.

Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež pusapaļos gabaliņos. Sasmalciniet ķiploku bultiņas. Visus dārzeņus liek uz pannas kopā ar sēnēm un apcep nelielā eļļas daudzumā.

Lai pievienotu salātiem, vistu var vārīt vai sautēt, tas nesabojās ēdiena garšu. Uz šķīvja liek kārtiņu dārzeņu un sēņu maisījuma, pēc garšas pievieno sāli un pārkaisa ar maltiem pipariem. Liek vistas gabaliņus un gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem. Baziliks lieliski sader arī ar ēdieniem – viss atkarīgs no individuālajām garšas vēlmēm. Sēņu salātus vislabāk pasniegt pirms atdzišanas, tie ir daudz garšīgāki un barojošāki.

Sēņu šķīvis

Katrai mājsaimniecei ir labāko ēdienu komplekts, ar kuru viņa ir gatava pārsteigt mīļos un viesus. Šiem salātiem labāk ņemt baravikas, bet derēs arī šampinjoni un gailenes.

Ēdienā ietilpst:

Jaku kartupeļus un cieti vārītas olas var izvārīt iepriekš. Šajā laikā sēnēm būs laiks cepties. Sēnes nomazgā, liek uz uguns un uzvāra. Vāra līdz mīkstam, tad apcep augu eļļā kopā ar sīpolu pusgredzeniem. Sāliet sēnes pēc garšas. Pirmā sēņu salātu kārta gatava, liek šķīvja apakšā.

Vārītos kartupeļus un olas nomizo un sarīvē. Kartupeļu kārta seko sēņu slānim, viegli ieziest ar majonēzes porciju. Tagad ir kārta rīvētiem marinētiem gurķiem. Tās arī jāieeļļo ar majonēzi.

Pēdējais palicis slānis ir olas. Šķīvī ieber rīvēto baltumu, tad dzeltenumu. Iegūto kulinārijas šedevru apkaisa ar cieto sieru un ļauj brūvēt 1-2 stundas. Taču to var apēst uzreiz, ja steidzami jāpasniedz ciemos ciemiņiem vai izsalkušiem mīļajiem.

Jaungada ezis ar šampinjoniem

Lai pagatavotu šos pikantos un apmierinošos salātus, jums būs nepieciešami šampinjoni. Tas apvieno pārsteidzošu sēņu garšu ar apbrīnojamo vistas guzu un sirsniņu . Recepte izmanto:

Apcep sagrieztus šampinjonus ar sīpoliem. Cepšanas laikā pievieno sāli un piparus. Kamēr sēnes vārās, sakapā vārītās vistas sastāvdaļas, olas sagriež strēmelītēs, gurķus sagriež mazos kubiņos.

Visas sastāvdaļas liek plašā un ne pārāk dziļā salātu bļodā, pārlej ar majonēzi un samaisa. Pa virsu uzmanīgi uzliek uz pusēm pārgrieztu olīvu kārtu. Trauks izskatās ļoti iespaidīgi, svinīgi un rotās svinīgu galdu. Tas noteikti nepaliks nepamanīts un iepriecinās izsmalcinātākos gardēžus.

Salātus ar sēnēm var papildināt ar svaigiem tomātiem, kā arī konservētu kukurūzu, pupiņām un pat garnelēm. Katra mājsaimniece var eksperimentēt un radīt jaunus ēdienus, savācot savu gardo recepšu kolekciju.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Man ļoti patīk ēdieni ar sēnēm, īpaši šampinjoniem un austeru sēnēm, neskatoties uz to augu izcelsmi, sēnes ir vērtīgs olbaltumvielu avots un tajā pašā laikā nesatur taukus vai ogļhidrātus. Tāpēc vismaz reizi nedēļā vēlams ēst ceptas sēnes, sautētas vai pat neapstrādātas sēnes šādas receptes salātiem ar sēnēm, kuras Perchinka jums ir sagatavojusi šajā rakstā.

Salāti *Sēnes zem kažoka*

Sastāvdaļas:

• 500 g sēņu
• 1-2 sīpolu galviņas
• 3-4 vārīti kartupeļi
• zaļie sīpoli
• 3-4 olas
• vairāki marinēti gurķi
• 200 g cietā siera
• majonēze

Sagatavošana:

Sēnes šķirojam, nomazgājam, sagriežam un apcepam uz pannas un
sīpoli Vārīti kartupeļi, olas, marinēti gurķi, trīs sieri uz rupjās rīves.
Izklājiet slāņos:
1 slānis - ceptas sēnes ar sīpoliem
2.kārta - vārīti kartupeļi
3.kārta - zaļie sīpoli
4.kārta - majonēze
5. kārta - marinēti gurķi
6. slānis - olas
7. kārta - majonēze
8. kārta - rīvēts siers
4. Rotā pēc saviem ieskatiem.

Noderīgi padomi: Kādas sēnes vislabāk izmantot?

• Visas sēnes ir veselīgas un barojošas, savvaļas sēnes jāvāc videi draudzīgā vietā.
• No šī viedokļa šampinjoni un austeru sēnes ir labas, jo šāda veida sēnes audzē mājās.
• Salātiem labāk izmantot liela izmēra sēnes, kas ēdienam piešķir košu sēņu garšu.
• Bet, ja jums ir baravikas vai baravikas, ziniet, ka meža sēnes ļoti garšo arī salātos

Salāti ar krabju nūjiņām un kukurūzu

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas 150-200 g
• vārītas olas 4 gab
• marinētas sēnes 150 g
• cietais siers 100 g
• kukurūza 1 maza burciņa
• 1 sīpols (es nepievienoju)
• majonēze vai skābs krējums
• apstādījumi

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet krabju nūjas un sīpolu. Sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves. No kukurūzas notecina sēnes.
Varat to izklāt kārtās: kukurūza, sēnes, sīpoli, siers, olas, krabju nūjiņas. Eļļojiet ar majonēzi vai skābo krējumu.
Vai arī varat to vienkārši sajaukt salātu bļodā.
Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus. Dekorē ar zaļumiem.

Salāti ar korejiešu burkāniem un vistu

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Šampinjoni - 190 grami;
• Ola - 2 gab.;
• Sīpols - 2 gab .;
• korejiešu burkāni - 190 grami;
• Siers - 200 grami;
• Majonēze - 1 iepakojums;
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• Sāls;
• Garšvielas.

Sagatavošana:

Vispirms vāriet vistas krūtiņu sālsūdenī ar lauru lapām un piparu graudiņiem. Pēc tam fileju atdzesē un saplēš šķiedrās;
Šampinjonus sagriež lielās šķēlēs. Uzkarsē pannu, pievieno saulespuķu eļļu un apcep;
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet to šampinjoniem, samaisiet, pēc tam visu apcepiet, līdz gatavs;
Olas izvārīsim, pēc tam atdzesēsim, nomizojam un smalki sakapāsim;
Cieto sieru izlaižam caur rīvi, lai iegūtu gaisīgas skaidas;
Tagad saliksim salātus.

1 slānis - burkāni

2.kārta - sēnes ar sīpoliem, pa virsu majonēzes sietiņš
3. slānis - rīvētu olu slānis, majonēzes sietiņš;
4.kārta - vārīta vista, kārtu pārziež ar majonēzi;
Beigās visu pārkaisa ar rīvētu sieru, var izrotāt kā vēlas. Tas arī viss, pikantie salāti ar korejiešu burkāniem ir gatavi, palīdzēsim sev!

Salāti *Tirgotājs* ar zirņiem

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 4 gab.
• Sēnes - 500 g.
• Teļa gaļa vai mēle - 200g.
• Sīpoli - 2 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Etiķis - 2 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai
• Majonēze - mērcei
• Skābais krējums sēņu cepšanai

Sagatavošana:

Sasmalciniet burkānus mazos kubiņos. Cepiet līdz mīkstam vai uzvāriet visu un tad sagrieziet sīpolu 1 gab. sagriež nelielos kubiņos kopā ar sēnēm, visu apcep, beigās pievieno saldo krējumu un sautē līdz mitrums iztvaiko.

Sajauc etiķi, cukuru, pārlej ar verdošu ūdeni un iegūtajā mērcē marinē sīpolus 15 minūtes. Nokāš marinādi.

Gaļu uzvāra, pēc atdzesēšanas sagriež kubiņos. Sajauc sīpolus, burkānus, zirņus, gaļu un sēnes, garšo ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas.

Noderīgi padomi: Kā cept sēnes

• Sēnes, tāpat kā sūklis, uzsūc mitrumu, tāpēc pirms gatavošanas tām nevajadzētu ilgstoši saskarties ar ūdeni, lai tās nekļūtu bezgaršīgas un ūdeņainas. Siltumnīcā audzēti šampinjoni ir praktiski sterili.
  
• Neizmantojiet olīveļļu sēņu cepšanai - karsējot tā zaudē savas labvēlīgās īpašības; Cepšanai vislabāk piemērota rafinēta saulespuķu eļļa.
• Sēnes sanāk garšīgas, ja tās apcep ar sīpoliem. Tad sēņu garša salātos būs izteikta, un pašas sēnes būs ļoti sulīgas.
• Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet ar eļļu ieziestā karstā pannā. 400 gramiem pietiks ar vienu ēdamkaroti eļļas Apcepiet sīpolu 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai, un tad pievienojiet tam sasmalcinātas sēnes.
• Negrieziet sēnes ļoti smalki, pretējā gadījumā tās vienkārši "pazudīs" salātos, kad tās būs pabeigtas. Sēnes jācep 8-12 minūtes, maisot; šis produkts satur daudz šķidruma. Kad tas būs gatavs, sēņu skaits no sākotnējās samazināsies apmēram uz pusi.
• Šampinjonus nepieciešams sālīt un piparot pašās vārīšanas beigās.
  

Aknu un siera salāti

Sastāvdaļas:

• Vistas vai liellopa aknas - 350 g.
• Šampinjoni - 15 gab.
• Vidēja izmēra kartupeļi - 4 gab.
• Holandes siers - 170 g.
• saulespuķu eļļa - 40 ml.
• Majonēze - kārtu pārklāšanai.
• Olas - 3 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 3 vidējas galviņas.
• Sāls.
• Svaigi malti melnie pipari.

Sagatavošana:

Nomazgājiet kartupeļus un burkānus. Uzliek katliņu ar ūdeni uz plīts, uzvāra, pievieno sāli un dārzeņus liek verdošā ūdenī. Vāra, līdz gatavs. Tas prasīs apmēram pusstundu.

Izvārītos dārzeņus atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Olas cieti novāra, noņem čaumalas un sasmalcina uz rupjās rīves. Sēnes nomizo un sagriež šķēlēs.

Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu, apcep pusi sīpola līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes. Pagatavojiet desmit minūtes.

Nomazgājiet aknas, izgrieziet vēnas un noņemiet plēvi, nosusiniet, sagrieziet vidējos gabaliņos.

Atlikušo sīpola daļu apcep pannā, tad pievieno tai aknas, vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Aknu sagatavošana prasīs apmēram septiņas minūtes. Cepšanas laikā to vajadzētu apkaisīt ar pipariem un sāli pēc garšas. Noņem no uguns, ļauj atdzist.

Tagad atliek tikai pievienot trauku kārtām.

Plakana plata šķīvja apakšā liek rīvētu kartupeļu kārtu, tad sēnes ar sīpoliem, pārziež ar majonēzi. Tālāk nāk gaļa ar sīpoliem, rīvēti burkāni, majonēze. To visu pārkaisa ar daudz sieru, vēlreiz apziež ar majonēzi un virsū dekorē ar rīvētu olu.

Salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 150 g
• Olas - 2 gab
• Sēnes - 100 gr
• Sīpols - 1 gab
• Siers - 100 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Valrieksti - 50 g
• Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

Smalki sagriež sīpolu. Sēnes vāra sālsūdenī 15 minūtes. Karstā pannā augu eļļā apcep sēnes un sīpolus. Forši.
Vāra fileju, līdz tā ir mīksta, atdzesē un smalki sakapā.
Vāra olas un sarīvē.
Izspiediet ķiplokus caur presi. Sarīvē sieru. Šķīvī sajauc sieru, ķiplokus un majonēzi.

Kārto salātus:
1 slānis (apakšā) - fileja (pārklāj ar majonēzi)
2.kārta - olas (pārklāj ar majonēzi)
3.kārta - sēnes ar sīpoliem (tikai nedaudz apviļā ar majonēzi)
4.kārta - siers ar ķiploku un majonēzi
5 kārtas - valrieksti

Salāti *Sātīgi* ar baklažāniem un sirsniņām

Sastāvdaļas:

• Vistas sirds 0,5 kg,
• Baklažāni 5 gab.,
• Pipari 3 gab.,
• Siers 150 gr.,
• Svaigi tomāti 4 gab.,
• Šampinjonu sēnes 5 gab.,
• majonēze 250 gr.,
• Ķiploku daiviņas 3 gab.,
• Sīpols 1 gab.,
• Skābais krējums 250 gr.

Sagatavošana:

Vistas sirdi atkausē, nomazgā un apcep dziļā pannā, pievieno sāli, pievieno garšvielas un vāra līdz gatava. Pēc tam ļaujiet atdzist un sasmalciniet virtuves kombainā līdz vidēji lielām drupačām.

Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes. Apcep sēnes un sīpolus, pievieno nedaudz sviesta un pievieno nedaudz sāli.

Baklažānus nepieciešams sagriezt kubiņos un apcept augu eļļā līdz mīkstam, pievienot sāli. Lai kubi paliktu neskarti, tie jācep bez vāka un uz lielas uguns, ik pa laikam apmaisot. Ļaujiet atdzist.

Papriku nepieciešams nomizot, pēc tam izņemt sēklas un sagriezt kubiņos, tad apcept uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.

Tomātus nomizo un sagriež kubiņos, samaisa saldo krējumu un majonēzi, tad pievieno rīvētu ķiploku.

Salātu slāņus izklāj šādā secībā:

1 slānis baklažānu;
2 slāņu mērce;
3 slāņu sirdis;
4 slāņu mērce;
5 slāņu pipari;
6 kārtas siers;
7 slāņu mērce;
8 kārtas sēnes ar sīpoliem;
9 slāņu mērce;
10 slāņu tomāti.

Salāti *Birch Grove*

Sastāvdaļas:

• - šampinjonu sēnes - 200 g
• -sīpols - 1 gab.
• -vistas fileja - 300-400 g
• - olas - 3 gab.
• -svaigi gurķi - 2 gab.
• - žāvētas plūmes - 100 g
• - majonēze
• - apstādījumi

Sagatavošana:

Salātu gatavošana ar vistas fileju un sēnēm Birch Grove:
Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Cieti vāra olas. Iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī un atstājiet 10-15 minūtes.

Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet žāvētas plūmes. Smalki sagriež sīpolu. Sēnes
sagriež kubiņos vai strēmelēs. Sīpolu apcep augu eļļā, tad pievieno sēnes un kopā cep ~7-10 minūtes, pievieno sāli un piparus.

Vistas fileju sagriež strēmelītēs. 3-5 žāvētas plūmes noliek dekorēšanai un sagriež plānās strēmelītēs, pārējās žāvētās plūmes sagriež kubiņos. Olas sarīvē uz rupjās rīves. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.

Izklājiet salātus kārtās, uzlejot majonēzi uz katras kārtas: 1 -
žāvētas plūmes, 2 - sēnes un sīpoli, 3 - vistas gaļa, 4 - olas, 5 - gurķi.

Pa virsu salātiem ar vistas fileju un Birch Grove sēnēm dekorējiet ar žāvētu plūmju strēmelītēm, bērza stumbra formā, pētersīļu lapām, neaizmirstiet iestādīt sēnes un pagatavot diļļu garšaugu.

Noderīgi padomi: Ar ko ģērbt salātus ar sēnēm?

• Sēnes “mīl” skābo krējumu un bagātīgas mērces, tāpēc mērces gatavo uz skābā krējuma bāzes. Skābajam krējumam pievieno sasmalcinātus garšaugus un riekstus.
• Ja vēlies mērci padarīt sāļu. Tad sāls vietā pievieno karoti sojas mērces.
• Sēnes labi sader ar visu veidu riekstiem. Jūtieties brīvi pievienot salātiem valriekstus, mandeles un priežu riekstus. Tāpat salātos nenāks par ļaunu svaigi garšaugi – pētersīļi un dilles.

Salāti *Saulespuķu* ar vistu

Ārēji tas izskatās ļoti spilgts, tāpēc ir pelnījis tik oriģinālu nosaukumu. Lai pagatavotu ēdienu ar ceptiem šampinjoniem, jums būs nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 200 g;
• konservēta kukurūza - 400 g;
• vistas fileja - 300 g;
• vistas ola - 3 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• majonēze - 150 ml;
• čipsi - 50 g;
• sāls;
• garšvielas (karijs, paprikas maisījums) pēc garšas;
• zaļumi - 5-10 g;
• olīvas pēc izvēles.

Sagatavošana:

Vāra olas, pagaidi, līdz tās atdziest, nomizo un sarīvē uz lielās rīves.

Sīpols rūpīgi jānomizo, pēc iespējas smalki jāsagriež un pannā saulespuķu eļļā apcep līdz zeltaini brūnai.
Šampinjonus noskalo un sagriež. Tad tos vajadzētu viegli apcept uz pannas saulespuķu eļļā, pievienojot garšvielas un sāli. Nomizoti burkāni jāsarīvē uz rupjās rīves un arī jāapcep eļļā.
Vistas fileju vajadzēs sagriezt nelielos kubiņos un apcept uz pannas ar garšvielām, sāli un augu eļļu. Filejas pagatavošana prasīs apmēram desmit minūtes.
Visas sagatavotās ceptas sastāvdaļas pirms salātu veidošanas jāatdzesē.

Saulespuķu salātus izklāj slāņos:

1. cālis;
2. burkāns;
3. majonēze;
4. sēnes;
5. cepti sīpoli;
6. majonēze;
7. rīvētas olas.
8. majonēze;
9. kukurūza.

Lūdzu, ņemiet vērā: kukurūzai jānosedz visi salāti.

Pēdējais posms ir šķeldas izklāšana ap trauku, veidojot mūsu zieda “ziedlapiņas”. Ja vēlaties, varat izrādīt iztēli un salātus dekorēt ar zaļumiem un olīvām.

No pirmā acu uzmetiena šī ir vienkārša un pazīstama sastāvdaļu kombinācija, taču, tiklīdz to nogaršojat, šis ēdiens tiks iekļauts baltajā sarakstā un kļūs par pastāvīgu pavadoni pie jebkura galda.

Vai ar olīvām: Ārējā kārta ir dzeltenumi, bet nav nepieciešams tos smērēt ar majonēzi.

Sagrieziet olīvas četrās daļās un izrotājiet trauka augšdaļu. Pirms pasniegšanas aplieciet čipsus salātu malās.

Salāti *Ulet* ar tītara aknām

To sauc tāpēc, ka dzīrēs nezināmu iemeslu dēļ viņš pirmais “aizlido” no galda, un labi paēdušie un apmierinātie viesi cenšas no saimnieces izvilkt dārgo recepti.

Sastāvdaļas:

• Tītara aknas - 450 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Lieli sīpoli - 1 gab.
• Lieli burkāni - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Kausēts siers - 1 gab.
• Majonēze - 250-300 gr.
• Olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l (cepšanai)
• Marinēts gurķis - 1 gab.

Sagatavošana:

Vāra aknas līdz pilnīgai gatavībai (15-20 minūtes). Buljonam pievieno sāli un garšvielas. Izņemam ārā un noliekam malā atdzist. Kad aknas atdzisušas, sarīvē tās uz rupjās rīves.
Vāra olas.
Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un viegli apcep minimālā eļļas daudzumā.
Mēs notīrām sīpolus un burkānus. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos un sarīvējiet burkānus (rupji vai smalki, kā vēlaties).
Viegli apcep sīpolu, pievieno burkānus un vāra dārzeņus līdz gatavībai.

Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas ir gatavas.

Tagad jūs varat savākt “Lidot prom” slāņos:

1. slānis - aknu. Pievienojiet 3 ēdamk. majonēzi, labi samaisa. Izklājiet vienmērīgā kārtā uz lielas plakanas salātu bļodas.
2. apceptos dārzeņus kārto atsevišķā šķīvī uz papīra salvetes, lai atbrīvotos no liekās taukeļļas).
3. slānis - sajauc sēnes ar pāris karotēm majonēzes un liek uz dārzeņu kārtas.
4. Nākamajai kārtai sieru sarīvē uz smalkās rīves un apvieno ar 2 ēd.k. l. majonēze. Ar iegūto maisījumu izklāj sēnes.
5. slānis - ola. Trīs olas uz rupjās rīves un pārkaisa uz siera kārtas.
6. Gurķi sagriež plānās šķēlītēs un liek salātu malās. Ļaujiet tai brūvēt stundu.

Salāti “Maigums” ar vistu un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• svaigi šampinjoni - 300 g
• vistas fileja - 300 g
• olas - 5 gab
• marinēts gurķis - 2 gab.
• žāvētas plūmes - 120 g
• olīvas - 100 g
• burkāni - 1 gab.
• ass rīvēts siers - 100 g
• zaļais sīpols - ½ ķekars
• dilles - 1 ķekars
• olīveļļa - 5 ēdamk

Sagatavošana:

Noskalojiet vistu, nosusiniet ar papīra dvieli un noņemiet ādu. Gaļu vāra līdz mīkstai ūdenī ar sāli un garšvielām, tad izņem un ļoti labi atdzesē.
Sēnes nomazgā un sagriež šķēlēs. Cepiet olīveļļā, līdz tas ir mīksts un atdzesē.
Vāra olas un burkānus un sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet gurķus, dilles un sīpolus.
Izņem olīvas no sālījuma un sadala uz pusēm.
Noskalo žāvētās plūmes un tvaicē verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam rupji sakapā.
Visas sastāvdaļas liek uz pasniegšanas šķīvja šādā secībā: vista + sēnes + sīpoli + burkāni + žāvētas plūmes + olīvas + gurķi + sasmalcinātas olas. Katru kārtu bagātīgi ieziež ar majonēzi.
Salātu virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem un ievieto trauku ledusskapī uz pāris stundām, lai iesūktos, tad pasniedz.

Salātus, pēc franču domām, var pagatavot katra sieviete. Vienkārši daži cilvēki pat nezina par savām prasmēm. Lai pamodinātu savu kulinārijas iztēli, mēģināsim pagatavot vienkāršus salātus, piemēram, ar ceptām sēnēm.

Sēnes ir daudzu garšīgu salātu receptes sastāvdaļa

Sēnes ir daudzu garšīgu salātu receptes sastāvdaļa. Tie labi sader ar dārzeņiem, riekstiem, gaļas produktiem, īpaši vistas gaļu. Zivis un sēnes nav ļoti harmoniska kombinācija. Bet jūs varat eksperimentēt ar dažām jūras veltēm un ceptiem šampinjoniem vai baravikas. No visām sēņu šķirnēm parasti izmanto šampinjonus, retāk austersēnes un citas sēnes. Tieši ar ceptiem vai konservētiem šampinjoniem tiek iegūta harmoniskākā kombinācija ar lielāko daļu salātu sastāvdaļu. Šīs sēnes tiek pagatavotas ātri un vienmēr tiek pārdotas.

Salātus ar sēnēm var pasniegt dažādos veidos. Vienkāršākais ir tos sajaukt salātu bļodā un izrotāt pēc savas iztēles. Sastāvdaļas var izlikt sektoros uz liela šķīvja, bet centrā mērces laiviņā ielikt salātu mērci. Puff salāti kļūst arvien populārāki. Tie rotā svētku galdu, šī ēdiena forma var būt dažāda: apaļa, taisnstūrveida, kvadrātveida un pat sirds formas. Jūs varat to izrotāt ļoti oriģinālā veidā, izmantojot sastāvdaļas vai zaļumus.

Sēņu salātu mērce visbiežāk ir majonēze. Bet jūs varat arī pagatavot to no augu eļļas, piemēram, olīveļļas, pievienojot citronu sulu, sinepes un sojas mērci. Visbiežāk sēnes ir iepriekš apceptas, tikai šampinjonus un lietussargus var lietot neapstrādātā veidā, lai gan ne visiem. Sēņu salātu receptes ir ļoti dažādas – no vienkāršām līdz ļoti sarežģītām ar lielu sastāvdaļu skaitu. Sāksim ar kaut ko vienkāršu.

Garšīgi salāti ar ceptām sēnēm (video)

Kā pagatavot vienkāršus salātus ar ceptām sēnēm

Šajā ēdienā ir maz sastāvdaļu, tāpēc to pagatavot nav grūti. Tam nav mērces kā tāda, vienkārši pievienojiet nedaudz augu eļļas.

Vienkāršākie sēņu salāti

Mums būs nepieciešams:

• 4 šampinjoni;
• 2 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 2-3 vistas olas;
• augu eļļa, citronu sula.
• Šķipsniņa sāls un pipari.

Nomizotos un nomazgātos šampinjonus sagriežam mazos gabaliņos un apcepam, pievienojot eļļu. Šķidrumam vajadzētu iztvaikot un sēnēm nedaudz apbrūnināt. Garšojiet ar pipariem un sāli. Vāra kartupeļus, tos nemizojot, noņem mizu un sagriež šķēlēs. Sīpols vispirms jāmarinē. To var izdarīt, uz ceturtdaļas stundas aplejot verdošu ūdeni, kas paskābināts ar etiķi. Ir vienkāršāks veids: apkaisa nedaudz smalki sagrieztu sīpolu ar cukuru un pievieno nedaudz etiķa. Berzēt ar rokām, līdz izdalās sula. Pēc pusstundas to var pievienot traukam. Vārītās olas sagriež ripiņās.

Kārtaino salātu salikšana. Pirmā kārta ir sēnes, tad kartupeļi, kurus pārkaisām ar marinētiem sīpoliem. Dekorējiet olas ar šķēlītēm. Eļļu sajauc ar dažiem pilieniem citrona sulas, šķipsniņu sāls un pipariem. Ielejiet mērci sagatavotajā traukā. Jūs varat to apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vienkāršus salātus ar ceptām sviesta pupiņām ir viegli pagatavot. Sēnes var būt gan svaigas, gan saldētas.

Vienkārši salāti ar ceptām sēnēm

Sēņu salāti ar sieru un marinētiem gurķiem

Mums būs nepieciešams:

• svaigs sviests - 600 g;
• spuldze;
• olas - 4 gab .;
• tāds pats daudzums marinētu gurķu;
• cietais siers - 80 g;
• dārzeņu eļļa;
• majonēze.

Nomizotas un smalki sagrieztas sēnes apcep ar līdzīgi sagrieztiem sīpoliem, kam pievienota eļļa, līdz tās kļūst mīkstas. Ja eļļas ir par daudz, izkāš to. Vāra olas.

Mēs saliekam trauku. Lai tas būtu glīts un skaists, labāk ir izmantot pasniegšanas gredzenu. Novietojiet pusi olu gredzena apakšā. Rīvei jābūt kārtīgai. Pārklāj tos ar majonēzi. Mēs izklājam sēnes. Pa virsu rupji sarīvē marinētos gurķus, tad trīs atlikušās olas, kuras pārziežam ar majonēzi. Pārklāj ar sieru, kas jāsarīvē uz rupjās rīves. Uzmanīgi noņemiet gredzenu. Pārklājiet salātu malas ar majonēzi. Apstādījumi ir piemēroti kā dekorācija.

Šampinjonu maigās garšas kombinācija ar pikantiem korejiešu burkāniem rada garšas harmoniju.

Sēņu salāti ar korejiešu burkāniem

Tas nav garšots ar majonēzi, tam ir labāk piemērota salātu mērce.

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 200 g šampinjonu;
• pāris sīpolu;
• 100 g korejiešu burkānu;
• Mērcei ņem pāris ēdamkarotes olīveļļas ar nedaudz citrona sulas.

Apcep sēnes ar sīpoliem, līdz tās ir gatavas. Vārītus kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos. Mēs tos apvienojam ar burkāniem. Mērcei sajauc šķipsniņu sāls, tikpat daudz piparu, eļļu un citrona sulu. Garšlietos un sajauktos salātus izrotājiet ar pētersīļiem.

Medus sēnes salātos izmanto reti. Bet šī recepte nevar iztikt bez tiem.

Ceptu šampinjonu un vistas salāti (video)

Garšīgi salāti ar ceptām medus sēnēm un olām

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļi vārīti savās jakās;
• tāds pats daudzums vārītu olu;
• 300 g liesa šķiņķa, der arī vista;
• 200 g medus sēņu, svaigu vai saldētu;
• majonēze;
• ķekars sīpolu spalvu.

Cepiet sasmalcinātas sēnes ar pilienu augu eļļas, līdz tās ir mīkstas. Kartupeļus sagriežam strēmelītēs, tāpat kā šķiņķi. Smalki sagriež sīpolu. Sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi.

Sēnes lieliski sader ar vistu. Dažādu sastāvdaļu pievienošana ļauj dažādot salātus.

Sātīgi salāti ar ceptām sēnēm un vistu

Gaļas klātbūtne padara to garšīgu un barojošu.

Zelta gailis

Salātus izklāj kārtās.

Mums būs nepieciešams:

• 3 vistas krūtiņas bez kauliem;
• 400 g svaigu šampinjonu;
• sarkanais sīpols;
• 8 olas;
• 9% etiķis;
• majonēze.

Vāra olas un vistu. Sagatavojiet sēnes, smalki sasmalciniet, apcepiet augu eļļā, līdz tās nedaudz apbrūninās. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ja vēlas, to var marinēt, uzlejot verdošu ūdeni, kas paskābināts ar etiķi 10-15 minūtes.

Mēs savācam salātus. Novietojiet sasmalcinātu vistu uz trauka. Pārklājiet ar majonēzi, apkaisa ar marinētiem sīpoliem, izklājiet sēnes, trīs 6 olas uz smalkas rīves, pārklājiet ar majonēzi, dekorējiet ar atlikušajām olām un zaļumiem.

Sekojošā salātu recepte satur it kā nesaderīgus produktus: ananāsus, vista, ceptas sēnes. Bet rezultāts pārsniedza visas cerības.

Sēņu salāti ar pupiņām un sēnēm

Sēņu salāti ar ananāsiem un vistu

Viņam labāk izvēlēties nevis krūtiņu, bet vistas kāju.

Mums būs nepieciešams:

• šampinjoni - 150 g, konservēti;
• konservēta kukurūza - 100 g;
• viena vistas kāja;
• ananāsu gredzeni - 200 g;
• spuldze;
• pētersīļu ķekars;
• pāris ēd.k. karotes majonēzes.
• pipari, sāls.

Smalki sagrieziet sēnes un sīpolus un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Vāra vistu, atdala gaļu bez ādas šķiedrās. Ananāsus sagriež kubiņos, kukurūzu izkāš no šķidruma. Smalki sagrieziet pētersīļus. Sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno pipariem, sāli un majonēzi. Sajauktos salātus izrotājiet ar pētersīļu lapiņu.

Kārtainie salāti ir svētku galda rotājums. To pagatavošanas tehnoloģija ir sarežģītāka nekā vienkārša maisīšana, taču rezultāts ir tā vērts.

Kārtaini salāti ar ceptiem šampinjoniem

Kā pagatavot kārtaino salātus ar ceptiem šampinjoniem

Skaists un apmierinošs ēdiens no vistas gaļas, šampinjoniem un riekstiem. Tās sagatavošana aizņem daudz laika. Bet, lai iegūtu tik garšīgu ēdienu, nav žēl smagi strādāt.

Sēņu salāti ar riekstiem

Tam būs nepieciešams:

• pāris atkaulotu vistas krūtiņu;
• 6 olas;
• 200 valrieksti;
• 250 g cietā siera;
• 2 sīpoli;
• 250 g svaigu šampinjonu;
• Art. karote sviesta;
• apmēram 400 g majonēzes.

Vāra vistu. Ūdeni vajag sālīt. Pa to laiku smalki sagriež sagatavotās sēnes un sīpolus. Cepiet, pievienojot sviestu, līdz tas ir nedaudz brūns. Garšojiet ar majonēzi un karsējiet pāris minūtes. Viegli apcepiet riekstus. Pannai jābūt sausai. Mēs tos sasmalcinām. Labāk to darīt ar rullīti. Gatavo vistu sagriež kubiņos. Liekam pie salātu pamatnes.

Caprice salāti ar ceptām sēnēm (video)

Apkaisiet ar riekstiem vistas fileju, kas pārklāta ar majonēzi un aptuveni trim olām. Lai tie neizžūtu, pārklāj tos ar majonēzi. Tālāk pievieno apceptos šampinjonus. Virsējais slānis ir rupji rīvēts siers. Dažas granātābolu sēklas radīs spilgtu vietu tās centrā.

Pat ja jūs nekad neesat gatavojis salātus, jums tas noteikti jāpamēģina. Jūs varat pagatavot tos gandrīz no jebkura ledusskapī. Iztēles iespējas ir vienkārši neierobežotas. Lielisks palīgs šajā jautājumā būs ceptas sēnes.

Ziņas skatījumi: 116