Kako izgledaju lijene sarmice. Recept za lijene sarmice u tavi

Korak po korak recepti za pripremu lijenih kiflica sa kupusom i mljevenim mesom: klasične, vrlo lijene kiflice u tavi, rajčicama i začinskim biljem, s kiselim vrhnjem i pireom od rajčice u pećnici, u tavi s umakom

2018-10-11 Alena Kameneva i Irina Naumova

Razred
recept

63409

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

10 gr.

157 kcal.

Opcija 1: Lijeni kupus sa kupusom i mljevenim mesom - klasičan recept

Lijene sarmice sa kupusom i mljevenim mesom jedno su od najjednostavnijih, najbržih i najukusnijih jela koje će se svidjeti mnogima, a posebno onima koji baš i ne vole komplicirane recepte. Svakako svaka osoba ima asocijacije i sjećanja na jedno ili drugo jelo.

Lijeni kupus, jednom sam probao s prijateljem, nisam razumio što je to, ali jako mi se svidio okus, ali još više mi se svidio proces kuhanja, pristupačnost i konačni rezultat - zadovoljavajuće, hranjivo i prilično impresivno uvjeti količine. Ove sarmice možete poslužiti sa kiselim vrhnjem, možete dodati domaće kisele krastavce, svježe povrće, začinsko bilje itd.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 350 g
• Kupus - 200 g
• Dugo kuhana riža - 0,5 šalice
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pasta od rajčice - 2 žlice.
• Voda ili juha - 1 staklo
• Sol, papar - po ukusu
• Šećer - prstohvat

Proces kuhanja

Pripremite sve proizvode prema popisu. Odaberite povrće srednje veličine - mrkvu i luk - ogulite, operite, osušite. Luk narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

Uklonite gornje listove kupusa i bacite ih. Zatim nasjeckajte kupus na trakice.

Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte mrkvu i luk. Pržite povrće dok ne porumeni uz stalno miješanje - 2-3 minute.

U tavu dodati mljeveno meso. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso - svinjsko, pureće, pileće, juneće itd. Ponovno stavite tavu na vatru i pržite mljeveno meso 4-5 minuta, usitnjavajući ga žlicom ili kuhačom.

U posebnu tavu stavite kupus i pržite ga nekoliko minuta dok lagano ne porumeni.

Sada prebacite kupus u tavu s mljevenim mesom i pržite, dodajte rižu, dodajte pastu od rajčice. Sastojcima također dodajte sol i papar te prstohvat šećera.

Ulijte vodu u tavu, pokrijte poklopcem i stavite na vatru. Sve sastojke kuhajte 25-30 minuta.

Nakon određenog vremena lijene sarmice složite na tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Varijanta 2: Brzi recept za lijene kiflice sa kupusom i mljevenim mesom

Možemo reći da su ovo jako lijene sarmice i malo improvizacije. Kuhati ćemo u tavi, koristeći kiseli kupus. Od mljevenog mesa i riže napravit ćemo kotlete i ispeći ih, zatim zaliti sokom od rajčice i sve poslužiti sa sitno nasjeckanim kiselim kupusom.

Sastojci:

• 600 g kiselog kupusa;
• 1/2 kg mljevenog mesa;
• 150 grama riže;
• 100 grama luka;
• 750 ml soka od rajčice;
• 2 kokošja jaja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 10 g soli;
• 5 grama svježe mljevenog papra.

Kako brzo skuhati lijene peciva s kupusom i mljevenim mesom

Probajte kupus, ne smije biti prekiseo. Možete ga i isprati u hladnoj vodi, ocijediti od viška vode i sitno nasjeckati.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem.

Zagrijte tavu na malo ulja, dodajte luk i pržite dok malo ne porumeni.

Isperite rižu dok voda ne bude bistra i kuhajte dok nije napola kuhana, ocijedite tekućinu.

U većoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, napola kuhanu rižu i poprženi luk. Sve promiješajte žlicom ili kuhačom.

Jaja razmutiti vilicom i dodati mljevenom mesu te promijesati. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Gotovo mljeveno meso mora biti prilično viskozno.

Napravite male kotlete i ispecite ih u tavi. Popržiti s obje strane, preliti sokom od rajčice i zatvoriti poklopcem.

Pirjajte oko pola sata.

Gotove kotlete stavite na tanjur, prerežite na dva ili dva dijela, pored njih stavite kiseli kupus i prelijte sokom od rajčice.

Opcija 3: Lijeni kupus sa kupusom i mljevenim mesom, rajčicom i začinskim biljem

Zanimljiva opcija za pripremu lijenih peciva. Pripremimo sastojke, upotrijebimo svježe rajčice umjesto paste od rajčice, dodamo malo češnjaka i svježeg začinskog bilja. Na kraju će se sve zajedno kuhati u velikoj tavi.

Sastojci:

• 300 grama mljevenog mesa;
• 1/2 šalice riže;
• 1/2 vezice kopra i peršina;
• 80 grama luka;
• 400 grama bijelog kupusa;
• 1 mrkva;
• 2 velike rajčice;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica svježe mljevenog papra.

Korak po korak recept

Rižu temeljito isperite. Zakuhati vodu, posoliti i dodati rižu, kuhati do pola kuhano. Zatim stavite u cjedilo ili sito, isperite i za sada ostavite sa strane.

Luk i češnjak ogulite i ogulite, sitno nasjeckajte. Mrkvu također očistimo, isperemo i naribamo na krupno.

Veću tavu stavite na vatru, ulijte rafinirano ulje bez mirisa i dodajte luk. Kad omekša dodati češnjak. Na kraju dodajte mrkvu i na laganoj vatri, da češnjak ne zagori, kuhajte povrće dok ne omekša i lagano porumeni.

Glavicu kupusa oprati, odvojiti ružne listove, ostatak osim stabljike sitno nasjeckati.

Rajčice operite, odrežite peteljku i prerežite na dva dijela. Naribati da kora ne padne na ribež. Pire od rajčice posolite i popaprite te promiješajte.

U tavu s poprženim povrćem dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti. Posolite, popaprite i pirjajte dvadesetak minuta pod zatvorenim poklopcem uz povremeno miješanje. Ako je sok od mesa već potpuno ispario, dodajte malo vode.

U tavu dodajte nasjeckani kupus, promiješajte i pirjajte petnaestak minuta.

Dodati napola kuhanu rižu i pasiranu rajčicu. Operite i nasjeckajte zelje, istresite u tavu. Sve promiješajte i pirjajte još desetak minuta.

Opcija 4: Lijeni kupus s kupusom i mljevenim mesom s kiselim vrhnjem i pireom od rajčice u pećnici

Sada ćemo pripremiti ukusne i ukusne lijene rolnice kupusa u pećnici. Ispasti će vrlo sočno zbog umaka od vrhnja i rajčice kojim sve prelijemo prije pečenja.

Sastojci:

• 1 kg mljevenog mesa;
• 150 grama riže;
• 1 kg bijelog kupusa;
• 250 g paste od rajčice;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 4 litre vode;
• 2 mrkve;
• 2 kokošja jaja;
• 3 luka;
• 1 žličica soli;
• 1 hrpa kopra;
• 1 žličica svježe mljevenog papra.

Kako kuhati

Kelj operite, nasjeckajte nožem i pirjajte u većoj tavi dok ne bude napola kuhan.

Luk i mrkvu očistimo, luk sitno nasjeckamo, a mrkvu naribamo. Prebaciti u zagrijanu tavu i pržiti dok malo ne porumene.

Rižu operite i kuhajte dok nije gotovo kuhana. Vodu možete malo posoliti. Zatim rižu stavite u sito i pustite da iscuri višak vode.

Pomiješajte mljeveno meso s prženim povrćem, rižom i kupusom. Umutiti jaja, sol i papar. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte i napravite kotlete.

Uzmite posudu za pečenje i u nju poslažite kotlete.

Posebno pomiješajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje i dodajte nekoliko čaša prokuhane vode. Kotlete napunite umakom.

Zagrijte pećnicu na 190 C, stavite kalup i pecite četrdesetak minuta.

Gotovo jelo poslužite vruće.

Opcija 5: Lijeni kupus sa kupusom i mljevenim mesom u tavi

Ovaj put kotleti neće biti samo od mljevenog mesa, riže i povrća, već i sa kupusom. Zatim sve prelijte umakom i pirjajte. Ispada cijeli veliki lonac ukusnih lijenih sarmica.

Sastojci:

• 1,5 kg mljevenog mesa;
• 1,5 šalice riže;
• 1 srednja glavica kupusa;
• 4 luka;
• 350 ml kečapa;
• 500 g kiselog vrhnja;
• 4 kokošja jaja;
• 2 lista lovora;
• začini po ukusu.

Korak po korak recept

Operite rižu, stavite je u lonac i dodajte tri čaše vode. Pustite da prokuha, a zatim sve ugasite i stavite na sito.

Kelj operite, listove sitno nasjeckajte i posolite. Stisnite ga rukama - kupus treba da pusti sok da ga možemo ocijediti.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Mljeveno meso pomiješajte s kupusom, ocijedite ga od viška soka, dodajte nasjeckani luk i rižu. Umutiti jaja, sol i papar. Sve umiješajte u mljeveno meso za kotlete i oblikujte ih u kalupe.

Zagrijte tavu s uljem, pržite kotlete dok ne porumene.

Pržene kotlete prebacite u veliki lonac.

U velikoj zdjeli pomiješajte kečap, kiselo vrhnje i tri litre vode. Možete dodati malo soli i papra.

Kotlete prelijte umakom i stavite na vatru. Stavite list lovora. Zakuhajte i smanjite vatru. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem sat vremena.

Kada je sve spremno poslužite vruće uz ukusan umak.

Opcija 6: Lijeni kupus sa kupusom i mljevenim mesom tradicionalni recept

Lijeni kupus jedno je od omiljenih jela ruske kuhinje. Glavna razlika od tradicionalnih je u tome što se svi sastojci pripremaju zasebno, zatim se sjedinjuju u jednoj posudi i zajedno pirjaju dok nisu potpuno kuhani. Lijene sarmice možete pripremiti na različite načine. Počet ćemo s klasičnim receptom i nastaviti s različitim opcijama.

Sastojci:

• 1/2 kg mljevenog mesa;
• 500 grama bijelog kupusa;
• 100 g riže dugog zrna;
• 80 grama luka;
• 80 g mrkve;
• 60 g paste od rajčice;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 10 g soli;
• 10 g svježe mljevenog papra.

Korak po korak recept za lijene kiflice sa kupusom i mljevenim mesom

Za kiflice je bolje uzeti rižu dugog zrna, okrugla riža ima tendenciju da se pretvori u kašu. Još je bolje uzeti kuhano na pari.

Isperite ga u nekoliko voda dok ne bude proziran i kuhajte dok nije napola kuhan. Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi. Ako rižu potpuno raskuhate, kuhajući se sa svim sastojcima postat će kašasta.

Bijeli kupus operite, odvojite i bacite sve uvele listove s nedostacima. Peteljke zarežemo okolo i sitno nasjeckamo.

Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

Mrkvu ogulite s gornjeg sloja nožem ili gulilicom za povrće, operite i krupno naribajte.

Kupus prelijte kipućom vodom oko pet minuta i ocijedite u cjedilu.

Zagrijte tavu s biljnim uljem. I dodajte luk i počnite pržiti. Kad omekša dodati mrkvu i promiješati. Pirjajte dok malo ne porumene, ali ne pržite previše.

Sada u povrće dodajte mljeveno meso. Može biti svinjsko, goveđe, pileće ili domaće. Posolite, popaprite i promiješajte. Kuhajte dok mesni dio ne porumeni i maknite s vatre.

U drugoj tavi počnite pržiti kupus. Prvo će dati sok, zatim će ispariti i kupus će se početi pržiti. Kad omekša dodajte paradajz pastu, malo posolite i popaprite, promiješajte i kuhajte još pet minuta.

Sada sve pripremljene sastojke stavite u veliki lonac i ne zaboravite na rižu. Sada po želji možete posoliti, popapriti i sve promiješati.

Zalijte vrućom vodom dok potpuno ne prekrije sve. Zatvorite poklopac i ostavite četrdeset minuta. Vatra bi trebala biti srednja.

Kada prođe određeno vrijeme, isključite vatru i pozovite sve za stol.

Kruplice su jelo od mljevenog mesa s rižom ili heljdom umotano u listove kupusa. Lijeni kupus je gotovo isti, ali je izbačen najzahtjevniji proces - umatanje u listove.

Lijeni sarmice manje su nalik kupusu, da tako kažem. Ne vole svi kupus, a ponekad jednostavno ne možete natjerati djecu da ga jedu. Ponekad se odrasli ponašaju na isti način. Napraviš sarmice, staviš ih na tanjure, poslužiš, ali oni odmotaju kupus, pojedu mljeveno meso, a kupus ostaje isti. Tu nam u pomoć priskaču lijene sarmice.

Ali zašto ih još uvijek nazivaju lijenima? Pa naravno, jer ih je puno lakše napraviti. Lijeni kupus može biti sa bilo kojim mljevenim mesom. To uključuje meso, perad, čak i ribu i plodove mora. Upotrijebite maštu, dodajte razne trave i začine i uvijek ćete imati ukusne i drugačije lijene sarmice.

Lijeni kupus se najčešće priprema u loncu, kotlu ili pećnici. Danas ćemo ga ispeći u pećnici.

Kako kuhati lijene peciva. Lijeni kupus pecivo u pećnici recept s fotografijama korak po korak

Danas ćemo pogledati verziju ne baš jednostavnih, ali ne i kompliciranih, ali vrlo ukusnih lijenih kiflica sa kupusom.

Jelovnik:

1. Lijeni kupus u pećnici

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g (250 g svinjetine i 250 g junetine)
• Kupus - 250 g.
• Riža - 100 g.
• Mrkva - 2 kom. prosjek
• Luk - 2 velike glavice
• Rajčice - 3-4 kom. ili 1 smotana šalica
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 1 žlica. l.
• Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
• Voda - 2-3 čaše
• Češnjak - 1-2 režnja
• Sol, šećer, papar

priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte. Možete ga narezati na krupnije ili samljeti, tada će okus kupusa biti gotovo neprimjetan. Obično uzimamo pola mljevenog kupusa. Oni. 500 g mljevenog mesa, 250 g kupusa.

2. Nasjeckani kupus stavite u lonac, prelijte ga kipućom vodom i poklopite. Ostavite sa strane 15-20 minuta dok kupus ne bude napola kuhan.

Ako imate mladi ili mekani kupus, na primjer savojski ili pekinški kupus, ne morate ga prelijevati kipućom vodom, već ga jednostavno posolite i malo izgnječite. Ako je kupus gušći, npr. zimski kupus, možete ga preliti kipućom vodom i kuhati 2-3 minute. Nemojte kuhati kupus dok nije potpuno kuhan. Jako će omekšati i sarmice neće biti ukusne.

3. Rižu oprati, dodati oko 1/2 litre hladne vode, prokuhati i kuhati 1-2 minute dok ne bude napola kuhana. Obično za sarmice koristim rižu kratkog zrna, ali može i riža dugog zrna. Skinite rižu s vatre i ostavite je u tavi bez ocijeđenja vode 10-15 minuta.

4. Luk sitno nasjeckajte. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Možete povećati ili smanjiti količinu bilo kojeg sastojka prema vlastitom ukusu.

5. Češnjak sitno nasjeckajte. Naravno, ne morate dodavati češnjak. Opet, gledaj kako voliš.

Krenimo s pečenjem povrća

6. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i tamo stavite luk. Pržite luk 1-2 minute dok ne bude proziran. U posebnu šalicu stavite 2-3 žlice prženog luka. Dodat ćemo ga u mljeveno meso.

7. Luku u tavi dodajte naribanu mrkvu. Pržiti još 2-3 minute. Otprilike 1/3 poprženog povrća stavite u posebnu šalicu. Poslagat ćemo ih na dno kalupa da sarmice ne zagore.

8. Preostalom povrću u tavi dodajte žlicu brašna. Dodajte brašna da umak bude gušći. Možete i bez brašna. Idemo miješati.

9. Dodajte pastu od rajčice. Pasta od rajčice daje prekrasnu boju umaku i dodaje okus. Ponovno sve promiješajte.

10. Ako imate svježe rajčice, propasirajte ih kroz stroj za mljevenje mesa i dodajte u umak. Miješati.

11. Posoliti po ukusu i obavezno pošećeriti po ukusu. Rajčice i pasta od rajčice su kiseli, pa vam je potrebno malo šećera.

12. Uliti 2-3 čaše vode, možete prvo manje pa dodati. Pustite da lagano kuha još 2-3 minute.

13. U umak dodati crni papar, po želji dodati i crvenu papriku. U ovom trenutku možete dodati kiselo vrhnje, ali kuhamo bez kiselog vrhnja, dodajući samo pastu od rajčice. Polazim od toga da je kiselo vrhnje bolje poslužiti odvojeno uz gotove sarmice. Tko voli, sebi će dodati.

14. Ako dodajete kiselo vrhnje, onda ga nakon dodavanja u umak pustite da prokuha 2-3 minute i maknite s vatre.

15. Kušajte umak, dodajte ako nešto nedostaje. Po želji u umak dodati sitno sjeckani češnjak. Umak je spreman. Maknite s vatre i ostavite na neko vrijeme.

Izrada lijenih sarmica

16. Naš je kupus već postao mekan. Izvadite iz posude šupljikavom žlicom, cijedite direktno u nju. Nije potrebno previše stiskati da bi se kupus osušio. Stisnite da ne bude premokro, ali ni potpuno suho.

17. Naša riža je također gotova, kuhana do pola kuhana. Trebao bi upiti gotovo svu vodu. Ako se ne upije, ocijedite višak. Stavite rižu u zasebnu šalicu i ostavite da se ohladi.

18. U kupus dodajte mljeveno meso, poprženi luk odvojite, umutite jedno jaje. Posolimo i popaprimo.

19. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

20. Na kraju dodajte rižu kuhanu do pola kuhane. Riža ne smije biti vruća, treba biti topla. Opet sve dobro promiješajte. Mljeveno meso ne smije biti suho. Kruplice se trebaju dobro slijepiti. Ako su malo suhe dodajte vode od kupusa ili samo prokuhane vode.

21. Na dno forme u kojoj ćemo peći sarmice poslažemo odloženo, poprženo povrće.

22. Ruke navlažite vodom, a ako nosite rukavice za hranu, navlažite ih vodom kako vam se sarmice ne bi lijepile za ruke. Oblikujemo ih prilično velike.

23. U kalup staviti rolnice. Pokušajte ne dopustiti da se zalijepe jedno za drugo. Ako su još uvijek jako čvrsti, pažljivo ih odvojite nožem. Stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200° 20-25 minuta.

24. Nakon isteka vremena izvadite rolnice iz pećnice. Uhvatili su koru.

25. Vrijeme je da ih napunite umakom. Punjene sarme treba puniti do kraja

26. Ako malo fali umaka ili je jako gust, možete dodati malo kipuće vode. Nemojte dodavati puno vode. Kruplice trebaju biti samo poklopljene.

27. Smanjite temperaturu pećnice na 170°-180° i u nju stavite sarmice 15 minuta. Nakon 15 minuta izvaditi iz pećnice i prekriti pleh folijom. Da se sarmice dobro prodinstaju.

28. Tepsiju ponovo staviti u pećnicu na još 30-40 minuta. Ako su vam sarmice male, možete čekati kraće - 20-30 minuta.

29. Izrežimo ga i pogledajmo. Naši smotuljci su gotovi.

Kakve su ljepotice ispale. Poslužite sa začinskim biljem, povrćem, kiselim vrhnjem. Ako želite, možete im pripremiti prilog. Obično ga poslužim kao zasebno jelo.

Dobar tek!

1. Video - Lijeni kupus sa mljevenim mesom u tavi

Dobar tek!

Lijene kupusnjače pripremaju se od kupusa, mljevenog mesa i riže. Možete im dati bilo koji oblik po vlastitom nahođenju. Neke domaćice ih kuhaju u obliku velikih kotleta. A oni koji još više žele skratiti vrijeme kuhanja, uzmu potrebne sastojke, jednostavno ih nasjeckaju i pirjaju u pećnici, u loncu, u sporom kuhalu ili u tavi.

Ovo jelo, primjerice pečeno u pećnici, ima još jednu dobru prednost u odnosu na tradicionalno (s cijelim listom kupusa). No činjenica je da djeca, iako ne sva, baš i ne vole pirjane listove kupusa, otvore ih, pojedu mesni nadjev, a listove odlože. Ovdje nema potrebe ništa odmotavati, jer će kupus već biti izrezan na male komadiće i bit će gotovo nevidljiv u kotletima, što je sasvim prikladno za malu hirovitu djecu.

Dakle, sada ću vam reći recepte za pravljenje lijenih peciva sa kupusom, koji su korak po korak ilustrirani fotografijama. I naravno, za one koji su propustili prethodni recept

Sastojci:

• Mljeveno meso - 450 gr
• svježi kupus - 300 gr
• luk - 1 komad
• mrkva - 1 kom.
• riža - 1/2 šalice
• jaje - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 150 gr
• pasta od rajčice - 1 žlica
• suhi začini - 2 prstohvata

Način kuhanja:

Prije svega, temeljito isperite rižu, napunite je s oko 1,5 šalice hladne vode i kuhajte do pola kuhane, ne zaboravite dodati prstohvat soli.

Zatim uzmemo svježi kupus, a odmah ću reći da ako je tvrd, onda da omekša, bolje je preliti kipućom vodom listove koje ćemo koristiti oko 5 minuta, zatim ocijediti vodu, iscijediti listove malo i nasjeckati ih kako vam je najvise na kockice ili trakice i dodati u mljeveno meso.

Tamo prebacimo ohlađenu rižu i umutimo jedno jaje.

Luk ogulite i narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte na srednje velike ribeže i dodajte ostalim sastojcima. Dodajte sol, papar i omiljene začine, pa dobro promiješajte.

Za umak trebamo pomiješati tijesto od rajčice s kiselim vrhnjem i dodati 100 ml vode te miješati dok ne postane glatko.

Stavite tavu na vatru i u nju ulijte par žlica vode. Od mljevenog mesa počinjemo oblikovati kotlete ili male kuglice. I slažite ih u jednom redu u zagrijanu tavu.

Preostaje samo da kotlete prelijemo umakom koji smo pripremili, poklopimo, smanjimo vatru i tako pirjamo 40-50 minuta.

I naravno, tijekom procesa gašenja povremeno provjeravajte razinu tekućine; ako je niska, tada morate dodati malo vode. Najbitnije je da nam sarmice ne zagore.

Jelo je spremno, poslužite ga za stol.

Lijeni kupus u laganom kuhalu

Sastojci:

• Domaće mljeveno meso – 500 g
• svježi kupus - 300 gr
• riža - 0,5 šalice
• luk - 1 komad
• mrkva - 1 kom.
• pasta od rajčice - 2 žlice. l
• biljno ulje - 2 žlice. l
• brašno - 2-3 žlice. l
• lovorov list - 1 kom.
• začin za meso - prstohvat
• sol i mljeveni crni papar - na okus.

Način kuhanja:

Luk oguliti i narezati na sitne kockice, mrkvu nasjeckati na kockice.

Ulijte gornju količinu biljnog ulja u šalicu za kuhanje i prebacite nasjeckano povrće u nju, dodajte pastu od rajčice, promiješajte i uključite način "Pečenje" 10 minuta.

Rižu skuhajte do pola i pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte sitno narezani kupus, umutite jaje, začine, sol i papar. Sve dobro promiješajte.

Sada oblikujemo male krugove od mljevenog mesa i stavljamo ih u zdjelu multicookera.

Brašno uspite u vodu, promiješajte i ulijte u zdjelu, dodajte lovorov list, začin i sol. I uključite način rada "Gašenje" na jedan sat.

Vrlo ukusne i također nježne lijene sarmice spremne su u laganom kuhalu.

Kako kuhati lijene kiflice s mljevenim mesom i rižom u slojevima u tavi

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr
• kupus - 500 gr
• mrkva - 100 gr
• luk - 150 gr
• riža - 70 gr
• biljno ulje - 50 ml
• pasta od rajčice - 2 žlice. l
• lovorov list - 2 kom
• sol i papar - na okus.

Način kuhanja:

U mljeveno meso dodajte mrkvu naribanu na srednje velike ribeže, sitno narezan luk i opranu rižu. Posolite i popaprite po ukusu, pa promiješajte.

Zatim uzmemo tepsiju koja nam odgovara, namažemo je biljnim uljem i u nju prvo stavimo kupus narezan na sitne komade, a zatim mljeveno meso. Ovo ponoviti 2-3 puta dok ne ponestane sastojaka.

Sada razrijedite pastu od rajčice s 200 ml vode, dodajte malo soli i ulijte u tavu. Stavite na laganu vatru.

Pirjajte 15 minuta, zatim promiješajte, dodajte lovorov list i nastavite pirjati dok se riža ne skuha.

Ukusne lijene sarmice kao u vrtiću

Sastojci:

• Bijeli kupus - 400 gr
• kuhana govedina - 400 gr
• luk - 1 kom.
• jaje - 2 kom
• lovorov list - 2 kom
• riža - 0,5 šalice
• biljno ulje - 2 žlice. l
• pasta od rajčice - 1,5 žličica
• sol i papar - na okus.

Način kuhanja:

U ovom receptu prvo trebamo skuhati jaja. Za to vrijeme kuhano meso sameljite u stroju za mljevenje mesa. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pirjajte u loncu dok ne postane proziran.

Kelj operite i narežite na sitne trakice. Prebacite ga na luk i pirjajte ispod poklopca 5 minuta, neprestano miješajući. Zatim zalijte s malo vode.

Tamo dodajte pastu od rajčice, lovorov list i sol. Sve dobro promiješajte.

Sada u ukupnu masu dodajte rižu i dolijte vodom da sve bude potpuno pokriveno i kuhajte još 15 minuta.

Zatim dodati zarolano meso, promiješati i dinstati na laganoj vatri dok ne zakuha.

Na samom kraju nasjeckajte jaja, dodajte u jelo, sve promiješajte, stavite na tanjure i poslužite.

Lijeni kupus na plehu u pećnici (video)

U ovom videu vidjet ćete prekrasan recept za lijene sarmice. Možda ćete za sebe uzeti nešto novo u tehnologiji kuhanja i omjeru glavnih sastojaka. Toplo preporučam, pogledajte i zapišite recept!

Dobar tek!!!

Lijene sarmice- jedno od najomiljenijih jela u mnogim obiteljima, jer nije samo ukusno, već i ne zahtijeva puno vremena za pripremu.

Recept za lijene sarmice sa mljevenim mesom.

Za kuhanje lijenih peciva u pećnici potrebni su nam sljedeći sastojci:

Mljeveno meso, 350 g;
- riža, 200g;
- brašno;
- začini;
- kupus, 250 g;
- luk;
- češnjak, 3 režnja;
- jaje, 1 komad;
- sol;
- biljno ulje.

Lijeni kupus, recept sa fotografijama.

1 . Rižu operite i skuhajte do pola.

2 . Kelj operite i narežite. Nasjeckajte češnjak.

3 . Mrkvu naribati na krupnije ribež. Nasjeckajte luk. Pržite mrkvu i luk u biljnom ulju.

4 . Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Dodajte sol i začine po svom ukusu.

5 . Pravimo sarmice za daljnju obradu. Nakon toga ih uvaljajte u brašno i poslažite u lim za pečenje. Preporučljivo je peći u umaku od vrhnja i rajčice.

Lijeni kupus sa rižom i mljevenim mesom su spremni! Možete započeti svoj ukusni obrok!

VIDEO. Kako kuhati lijene peciva.

Lijeni kupus u sporom štednjaku Redmond.

Kuhanje lijenih peciva u sporom štednjaku nije teško. Svi znamo da će se zahvaljujući sporom kuhalu naše sarme pirjati u vlastitom soku, što će im dati još bolji okus!

Za pripremu peciva u laganom štednjaku trebat će nam:

Mljeveno meso, 500 g;
- kupus, 800 g;
- mrkva, 1 komad;
- luk, 1 glavica;
- okrugla riža, 0,5 šalice multicookera;
- voda, 1 multistaklo;
- , 200 ml;
- paradajz sos (kečap), 200g;
- lovorov list, 1 komad;
- sol, začini po ukusu;
- biljno ulje, 4 žlice.

Recept.

1 . Ogulite i dobro operite povrće.
2 . Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a kupus nasjeckajte.
3 . Uzmite duboku zdjelu i tamo pomiješajte mljeveno meso s povrćem i rižom. Ne zaboravite tamo dodati lovorov list.
4 . Posolite i dodajte začine.
5 . Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje s umakom od rajčice. Možete dodati začine.
6 . Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem.
7 . U zdjelu prvo stavite mljeveno meso s rižom i povrćem, dodajte malo vode. Zatim morate sve preliti umakom i uključiti multicooker u načinu rada "Gulanje".

Za 60 minuta će sarmice biti gotove! Da biste imali ugodniji izgled, nakon signala multicookera uključite funkciju "Pečenje" 5-7 minuta.

Lijene sarmice u tepsiji.

Lijeni kupus u slojevima vjerojatno su najbrži i najlakši način pripreme ovog jela. Za one koji cijene svoje vrijeme, a ujedno vole i kupus - ovaj recept je najbolji!

Za pripremu će nam trebati:

Mljeveno meso, 1 kg;
- kupus, 1 kg;
- mrkva, 4 kom;
- luk, 2 kom;
- riža, 200g.

1. Prvo pripremimo mljeveno meso s lukom. Nasjeckajte luk i pomiješajte ga s mljevenim mesom.
2. Pripremimo mrkvu. Naribajmo ga.
3. Rižu operemo i dodamo u mljeveno meso.
4. Posolite ili dodajte začine po svom ukusu.
5. Kupus narežite, prethodno ga posolite.
6. Uzmite veliki lonac i počnite stavljati sve sastojke u njega. Sve radimo u jednakim slojevima.

Naši koraci:

Ulijte 0,5 litara vode;
- staviti pola pripremljenog kupusa;
- staviti pola pripremljene mrkve;
- mljeveno meso i riža;
- vratite mrkvu;
- sve to pokriti kupusom.

7. Dodajte još 1 litru vode.

8. Na vrh možete dodati i malo umaka od rajčice ili kečapa.

9. Stavili smo jelo na vatru.

Za 1 sat naše će sarme biti gotove!

Dječji lijeni sarmice.

Vjerojatno se svi sjećaju kako su nam se u vrtiću spremale lijene sarmice. Ovaj nezaboravni okus nas raduje čak i sada, kada smo postali odrasli i ozbiljni ljudi.

1. U tavu ulijte biljno ulje i dodajte sitno nasjeckani luk. Čekamo dok luk ne dobije zlatnu boju.

2. Dodajte nasjeckani kupus i pirjajte na srednjoj vatri. Povremeno promiješajte!

3. Ulijte vodu i dodajte 1-2 žličice. pasta od rajčice, sol, lovorov list i dobro promiješajte! Čekamo, pustimo da se kupus još malo prodinsta.

4. Po vrhu pospite nekuhanu rižu. Ne miješati!

5. Dodati vodu da riža bude prekrivena vodom i pirjati 15 minuta.
6. Na vrh dodati mljeveno meso i kuhati do kraja! Vodu možemo dodati s vremena na vrijeme.

Lijene sarmice bez mesa.

Popis sastojaka:

Kupus, 400 g;
- riža, 200g;
- luk, 150 g;
- kiselo vrhnje, 250g;
- kečap, 200 g;
- sol papar;
- krušne mrvice;
- biljno ulje.

1. Rižu operite, stavite u lonac s vodom i kuhajte dok nije potpuno kuhana.
2. Kupus operite, narežite na trakice i stavite u vruću vodu 5 minuta.
3. Ogulite i sitno narežite luk.
4. Kada je sve spremno, pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte sol i začine.
5. Napravite male kiflice i uvaljajte ih u prezle.
6. Dobivene kiflice stavite u tavu zagrijanu na biljno ulje i pržite dok ne porumene.
7. Pripremite umak od kečapa i kiselog vrhnja. Da biste to učinili, samo trebate pomiješati ove sastojke.
8. Kruplice stavite u posudu za pečenje, prelijte umakom i stavite peći. Kuhajte na 180 stupnjeva 40 minuta.

Krpice su spremne! Uživajte u jelu!