Kā izskatās slinko kāpostu tīteņi. Recepte slinko kāpostu tīteņiem pannā
Soli pa solim receptes slinko kāpostu rullīšu pagatavošanai ar kāpostiem un malto gaļu: klasiski, ļoti slinku kāpostu rullīši pannā, tomāti un garšaugi, ar krējumu un tomātu pastu cepeškrāsnī, pannā ar mērci
2018-10-11 Alena Kameneva un Irina NaumovaNovērtējums
recepte
Laiks
(min)
Porcijas
(personas)
100 gramos gatavā ēdiena
8 gr.
9 gr.
Ogļhidrāti
10 gr.157 kcal.
1. variants: Lazy kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu – klasiska recepte
Slinko kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu ir viens no vienkāršākajiem, ātrākajiem un gardākajiem ēdieniem, kas patiks daudziem, īpaši tiem, kam ne visai patīk sarežģītas receptes. Noteikti katram cilvēkam ir asociācijas un atmiņas ar vienu vai otru ēdienu.
Slinki kāpostu rullīši, vienreiz mēģināju ar draugu, nesapratu, kas tas ir, bet garša man ļoti patika, bet vēl vairāk patika gatavošanas process, pieejamība un gala rezultāts - apmierinošs, barojošs un diezgan iespaidīgs daudzuma ziņā. Šos kāpostu tīteņus vari pasniegt ar saldo krējumu, var pievienot paštaisītu marinētu gurķi, svaigus dārzeņus, zaļumus u.c.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 350 g
- Kāposti - 200 g
- Garie tvaicēti rīsi - 0,5 glāzes
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Ūdens vai buljons - 1 glāze
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Cukurs - šķipsniņa
.jpg)
Gatavošanas process
Sagatavojiet visus produktus saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus - burkānus un sīpolus - nomizojiet, nomazgājiet, nosusiniet. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz vidējas rīves.
.jpg)
Noņemiet no kāpostiem augšējās lapas un izmetiet. Pēc tam kāpostus sagriež strēmelītēs.
.jpg)
Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno burkānus un sīpolus. Cepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot - 2-3 minūtes.
.jpg)
Pievienojiet pannā malto gaļu. Var izmantot jebkuru malto gaļu – cūkgaļu, tītaru, vistu, liellopu gaļu utt. Atkal uzliek pannu uz uguns un apcep malto gaļu 4-5 minūtes, sadalot to ar karoti vai lāpstiņu.
.jpg)
Kāpostus liek atsevišķā pannā un apcep dažas minūtes, līdz tie ir viegli brūni.
.jpg)
Tagad pārliek kāpostus uz pannas ar malto gaļu un apcep, pievieno rīsus, pievieno tomātu pastu. Sastāvdaļām pievieno arī sāli un piparus un šķipsniņu cukura.
.jpg)
Pannā ielej ūdeni, pārklāj ar vāku un uzliek uguni. Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
.jpg)
Pēc noteiktā laika kārto šķīvjos slinko kāpostu tīteņus un pasniedz.
.jpg)
Labu apetīti!
2. variants: Ātra recepte laisko kāpostu tīteņiem ar kāpostiem un malto gaļu
Var teikt, ka tie ir ļoti slinki kāpostu tīteņi un neliela improvizācija. Gatavosim pannā, izmantojot skābētus kāpostus. No maltās gaļas un rīsiem veidosim kotletes un apcepsim, tad pārlejam ar tomātu sulu un visu pasniedzam ar smalki sagrieztiem skābētiem kāpostiem.
Sastāvdaļas:
- 600 g skābēti kāposti;
- 1/2 kg maltas gaļas;
- 150 grami rīsu;
- 100 grami sīpolu;
- 750 ml tomātu sulas;
- 2 vistas olas;
- 100 g skāba krējuma;
- 10 g sāls;
- 5 grami svaigi maltu piparu.
Kā ātri pagatavot slinko kāpostu tīteņus ar kāpostiem un malto gaļu
Izmēģiniet kāpostus, tie nedrīkst būt pārāk skābi. Var arī noskalot aukstā ūdenī, izspiest lieko ūdeni un smalki sasmalcināt.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež ar nazi.
Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas, pievieno sīpolu un apcep, līdz tas ir viegli brūns.
Noskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs, un vāriet līdz pusei, noteciniet šķidrumu.
Lielā bļodā sajauc malto gaļu, pusgatavus rīsus un apceptos sīpolus. Visu samaisa ar karoti vai lāpstiņu.
Sakuļ olas ar dakšiņu un pievieno maltajai gaļai un samaisa. Garšojiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Gatavai maltai gaļai jābūt diezgan viskozai.
Veidojiet nelielas kotletes un apcepiet tās uz pannas. Apbrūnina no abām pusēm, tad pārlej ar tomātu sulu un aizver ar vāku.
Vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.
Gatavās kotletes liek uz šķīvja, sagriež divās vai daļās, blakus liek skābētus kāpostus un pārlej ar tomātu sulu.
3. iespēja: slinko kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu, tomātiem un garšaugiem
Interesants variants laisko kāpostu ruļļu pagatavošanai. Sagatavosim sastāvdaļas, tomātu pastas vietā izmantosim svaigus tomātus, pievienojam nedaudz ķiploku un svaigus zaļumus. Visbeidzot, viss tiks pagatavots kopā lielā pannā.
Sastāvdaļas:
- 300 grami maltas gaļas;
- 1/2 tase rīsu;
- 1/2 ķekars diļļu un pētersīļu;
- 80 grami sīpolu;
- 400 grami balto kāpostu;
- 1 burkāns;
- 2 lieli tomāti;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 tējkarote sāls;
- 1 tējkarote svaigi maltu piparu.
Soli pa solim recepte
Rūpīgi izskalojiet rīsus. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un pievieno rīsus, vāra līdz pusei. Tad liek caurdurī vai sietā, noskalo un pagaidām noliek malā.
Sīpolu un ķiplokus nomizo un nomizo, smalki sakapā. Burkānus arī notīrām, noskalojam un rupji sarīvējam.
Uzlieciet uz uguns lielu pannu, ielejiet rafinētu eļļu bez smaržas un pievienojiet sīpolus. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet ķiplokus. Beigās pievieno burkānus un uz mazas uguns, lai ķiploki nepiedeg, sautē dārzeņus, līdz tie mīksti un viegli brūni.
Nomazgājiet kāpostu galvu, atdaliet neglītās lapas, pārējās, izņemot kātu, smalki sagrieziet.
Tomātus noskalo, nogriež kātiņa pamatni un sagriež divās daļās. Sarīvē tā, lai miza neuzkrīt uz rīves. Sāli un piparus tomātu biezeni un samaisiet.
Cepamajā pannā ar ceptiem dārzeņiem pievieno malto gaļu un turpina cept. Pievieno sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes zem slēgta vāka, laiku pa laikam apmaisot. Ja gaļas sula jau ir pilnībā iztvaikojusi, pievienojiet nedaudz ūdens.
Cepamajā pannā pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.
Pievienojiet pusgatavus rīsus un tomātu biezeni. Zaļumus nomazgā un sakapā, lej pannā. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl apmēram desmit minūtes.
4. variants: slinko kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu ar krējumu un tomātu pastu cepeškrāsnī
Tagad cepeškrāsnī gatavosim gardus un ēstgribu rosinošus slinko kāpostu rullīšus. Ļoti sulīgs sanāks, pateicoties skābajam krējumam un tomātu mērcei, ko visu pārlejam pirms cepšanas.
Sastāvdaļas:
- 1 kg maltas gaļas;
- 150 grami rīsu;
- 1 kg balto kāpostu;
- 250 g tomātu pastas;
- 250 g skāba krējuma;
- 4 litri ūdens;
- 2 burkāni;
- 2 vistas olas;
- 3 sīpoli;
- 1 tējkarote sāls;
- 1 ķekars dilles;
- 1 tējkarote svaigi maltu piparu.
Kā gatavot
Kāpostus noskalo, sasmalcina ar nazi un lielā pannā sautē līdz pusgatavībai.
Sīpolus un burkānus notīram, sīpolus smalki sagriežam un burkānus sarīvējam. Pārliek uz sakarsētas pannas un cep, līdz tā ir nedaudz brūna.
Nomazgājiet rīsus un vāriet, līdz tie ir gandrīz gatavi. Jūs varat nedaudz sālīt ūdeni. Pēc tam rīsus liek sietā un ļauj notecināt lieko ūdeni.
Malto gaļu sajauc ar ceptiem dārzeņiem, rīsiem un kāpostiem. Sakuļ olas, sāli un piparus. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Visu samaisa un veido kotletes.
Paņem cepamtrauku un liek tajā kotletes.
Atsevišķi sajauc tomātu pastu, skābo krējumu un pievieno pāris glāzes vārīta ūdens. Piepildiet kotletes ar mērci.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C, ievietojiet tur veidni un laiku četrdesmit minūtes.
Gatavo ēdienu pasniedz karstu.
5. variants: slinko kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu pannā
Šoreiz kotletes būs ne tikai no maltas gaļas, rīsiem un dārzeņiem, bet arī ar kāpostiem. Tad visu pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns. Tas izrādās vesels liels katls ar garšīgām slinko kāpostu tītenēm.
Sastāvdaļas:
- 1,5 kg maltas gaļas;
- 1,5 glāzes rīsu;
- 1 vidēja kāpostu galva;
- 4 sīpoli;
- 350 ml kečups;
- 500 g skāba krējuma;
- 4 vistas olas;
- 2 lauru lapas;
- garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim recepte
Nomazgājiet rīsus, ievietojiet tos katliņā un pievienojiet trīs glāzes ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam visu izslēdz un liek uz sieta.
Kāpostus noskalo, lapas smalki sagriež un pārkaisa ar sāli. Saspiediet to ar rokām - mums vajag, lai kāposti dotu sulu, lai mēs to varētu notecināt.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
Malto gaļu sajauc ar kāpostiem, izspiežot to no liekās sulas, pievieno sasmalcinātu sīpolu un rīsus. Sakuļ olas, sāli un piparus. Sajauc visu kotletēm paredzētajā maltajā gaļā un veido tās.
Uzkarsē pannu ar eļļu, apcep kotletes līdz zeltaini brūnai.
Pārliek apceptās kotletes lielā katliņā.
Lielā bļodā samaisiet kečupu, skābo krējumu un trīs litrus ūdens. Var pievienot nedaudz sāli un piparus.
Pārlej ar mērci kotletēm un liek uz uguns. Novietojiet lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Vāra ar aizvērtu vāku stundu.
Kad viss gatavs, pasniedz karstu kopā ar gardo mērci.
6. variants: Lazy kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu tradicionālā recepte
Lazy kāpostu tīteņi ir viens no iecienītākajiem ēdieniem krievu virtuvē. Galvenā atšķirība no tradicionālajām ir tā, ka visas sastāvdaļas gatavo atsevišķi, pēc tam apvieno vienā traukā un sautē kopā līdz pilnīgai gatavībai. Jūs varat sagatavot slinko kāpostu tīteņus dažādos veidos. Mēs sāksim ar klasisko recepti un turpināsim ar dažādām iespējām.
Sastāvdaļas:
- 1/2 kg maltas gaļas;
- 500 grami balto kāpostu;
- 100 g garengraudu rīsu;
- 80 grami sīpolu;
- 80 g burkānu;
- 60 g tomātu pastas;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 10 g sāls;
- 10 g svaigi maltu piparu.
Soli pa solim recepte slinko kāpostu tīteņiem ar kāpostiem un malto gaļu
Kāpostu tīteņiem labāk ņemt garengraudu rīsus, apaļie rīsi mēdz pārvērsties putrā. Vēl labāk ir ņemt tvaicētu.
Noskalojiet to vairākos ūdeņos līdz caurspīdīgai un vāriet līdz pusei. Tad ielieciet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Ja rīsus izvārīsiet pilnībā, tad vāroties ar visām sastāvdaļām tie kļūs mīkstāki.
Nomazgājiet baltos kāpostus, atdaliet un izmetiet visas savītušās lapas ar defektiem. Apgriežam ap kātiem un smalki sagriežam.
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Burkānus nomizo no virskārtas ar nazi vai dārzeņu mizotāju, noskalo un rupji sarīvē.
Kāpostus aplej ar verdošu ūdeni apmēram piecas minūtes un nokāš caurdurī.
Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Un pievieno sīpolu un sāc cept. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet burkānus un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir nedaudz brūns, bet ne pārāk daudz apcep.
Tagad pievienojiet malto gaļu dārzeņiem. Tas var būt cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai mājās gatavota. Sāli, piparus un samaisiet. Cep, līdz gaļas sastāvdaļa ir zeltaini brūna, un noņem no uguns.
Citā pannā sāc cept kāpostus. Vispirms tas dos sulu, tad iztvaikos un kāposti sāks cepties. Kad tā kļūst mīksta, pievieno tomātu pastu, pievieno nedaudz sāli un piparus, apmaisa un vāra vēl piecas minūtes.
Tagad ievietojiet visas sagatavotās sastāvdaļas lielā katliņā un neaizmirstiet par rīsiem. Tagad, ja vēlas, var pievienot sāli, piparus un visu samaisīt.
Piepildiet ar karstu ūdeni, līdz tas pilnībā pārklāj visu. Aizveriet vāku un atstājiet četrdesmit minūtes. Ugunsgrēkam jābūt vidējam.
Kad norādītais laiks ir pagājis, izslēdziet uguni un aiciniet visus pie galda.
Kāpostu tīteņi ir ēdiens no maltās gaļas ar rīsiem vai griķiem, kas ietīti kāpostu lapās. Slinko kāpostu tīteņi ir gandrīz tādi paši, taču ir noņemts darbietilpīgākais process - tīšana lapās.
Lazy kāpostu tīteņi ir mazāk kāposti, ja tā var teikt. Ne visiem garšo kāposti, un dažreiz jūs vienkārši nevarat likt bērniem tos ēst. Dažreiz pieaugušie uzvedas tāpat. Tu taisi kāpostu tīteņus, liek uz šķīvjiem, pasniedz, bet viņi kāpostus iztin, ēd malto gaļu, un kāposti paliek tie paši. Šeit mums palīgā nāk slinko kāpostu rullīši.
Bet kāpēc viņus joprojām sauc par slinkiem? Nu, protams, jo tos ir daudz vieglāk pagatavot. Lazy kāpostu ruļļos var būt jebkura malta gaļa. Tas ietver gaļu, mājputnus, pat zivis un jūras veltes. Liec lietā izdomu, pievieno dažādus garšaugus un garšvielas, un tev vienmēr būs garšīgi un dažādi laisko kāpostu tīteņi.
Slinko kāpostu tīteņus parasti gatavo katliņā, katlā vai cepeškrāsnī. Mēs to šodien gatavosim cepeškrāsnī.
Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus. Slinko kāpostu rullīšu cepeškrāsnī recepte ar fotogrāfijām soli pa solim
Šodien apskatīsim ne visai vienkāršu, bet ne sarežģītu, bet ļoti garšīgu slinko kāpostu tīteņu versiju.
Izvēlne:
Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 500 g (250 g cūkgaļas un 250 g liellopa gaļas)
- Kāposti - 250 g.
- Rīsi - 100 g.
- Burkāni - 2 gab. vidēji
- Sīpoli - 2 lielas galviņas
- Tomāti - 3-4 gab. vai 1 glāze velmēta
- Ola - 1 gab.
- Milti - 1 ēd.k. l.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
- Ūdens - 2-3 glāzes
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Sāls, cukurs, pipari
Sagatavošana:
1. Smalki sagrieziet kāpostus. Var griezt lielāku vai sasmalcināt, tad kāpostu garša būs praktiski nejūtama. Mēs parasti ņemam pusi no malto kāpostu. Tie. 500 g maltās gaļas, 250 g kāpostu.
2. Sagrieztos kāpostus liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Noliek malā uz 15-20 minūtēm, līdz kāposti ir pusgatavi.
Ja jums ir jauni vai maigi kāposti, piemēram, Savojas vai Pekinas kāposti, tos nevajag apliet ar verdošu ūdeni, bet vienkārši sāli un nedaudz mīcīt. Ja kāposti ir blīvāki, piemēram, ziemas kāposti, tos var apliet ar verdošu ūdeni un pagatavot 2-3 minūtes. Nevāriet kāpostus, līdz tie ir pilnībā gatavi. Tas kļūs ļoti mīksts un kāpostu tīteņi nebūs garšīgi.
3. Nomazgājiet rīsus, pievienojiet apmēram 1/2 litru auksta ūdens, uzvāra un vāriet 1-2 minūtes, līdz tie ir pusgatavi. Kāpostu tīteņiem parasti izmantoju īsgraudu rīsus, bet ir iespējami arī garengraudu rīsi. Noņemiet rīsus no uguns un atstājiet tos pannā, nenolejot ūdeni 10-15 minūtes.
4. Smalki sagrieziet sīpolu. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Jūs varat palielināt vai samazināt jebkuras sastāvdaļas daudzumu atbilstoši savai gaumei.
5. Smalki sagrieziet ķiplokus. Protams, ķiploki nav jāpievieno. Atkal, paskaties, kā tu mīli.
Sāksim cept dārzeņus
6. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un liek tur sīpolus. Sīpolu apcep 1-2 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Atsevišķā krūzē liek 2-3 ēdamkarotes ceptu sīpolu. Pievienosim maltajai gaļai.
7. Sīpolam pannā pievieno rīvētu burkānu. Cep vēl 2-3 minūtes. Atsevišķā krūzē ievietojiet apmēram 1/3 no ceptajiem dārzeņiem. Tos liksim veidnes apakšā, lai kāpostu tīteņi nepiedeg.
8. Pannā atlikušajiem dārzeņiem pievieno ēdamkaroti miltu. Pievienojiet miltus, lai mērce būtu biezāka. To var izdarīt bez miltiem. Sajaucam.
9. Pievienojiet tomātu pastu. Tomātu pasta piešķir mērcei skaistu krāsu un piešķir garšu. Visu vēlreiz samaisa.
10. Ja jums ir svaigi tomāti, izlaidiet tos caur gaļas mašīnā un pievienojiet mērcei. Sajauc.
11. Pievienojiet sāli pēc garšas un noteikti pievienojiet cukuru pēc garšas. Tomāti un tomātu pasta ir skābi, tāpēc vajag nedaudz cukura.
12. Ielej 2-3 glāzes ūdens, vispirms var ieliet mazāk un tad pievienot. Ļaujiet tai vārīties vēl 2-3 minūtes.
13. Pievienojiet mērcei melnos piparus, pievienojiet sarkanos piparus, ja vēlaties. Šajā brīdī var pievienot saldo krējumu, bet mēs gatavojam bez krējuma, pievienojot tikai tomātu pastu. Es vados no tā, ka skābo krējumu labāk pasniegt atsevišķi ar gataviem kāpostu rullīšiem. Tas, kurš mīl, pievienos sev.
14. Ja tomēr pievieno saldo krējumu, tad pēc pievienošanas mērcei ļauj 2-3 minūtes vārīties un noņem no uguns.
15. Pagaršo mērci, pievieno, ja kaut kā pietrūkst. Ja vēlaties, mērcei pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku. Mērce ir gatava. Noņem no uguns un kādu laiku noliek malā.
Slinko kāpostu rullīšu gatavošana
16. Mūsu kāposti jau ir kļuvuši mīksti. Izņem no pannas ar rievām karoti, saspiežot tieši tajā. Nav nepieciešams pārāk stipri spiest, lai kāposti būtu sausi. Saspiediet, lai tas nebūtu pārāk slapjš, bet ne pilnībā izžuvis.
17. Mūsu rīsi ir arī gatavi, vārīti līdz pusei vārīti. Tam vajadzētu absorbēt gandrīz visu ūdeni. Ja nav uzsūcas, lieko noteciniet. Ievietojiet rīsus atsevišķā glāzē un ļaujiet atdzist.
18. Kāpostiem pievieno malto gaļu, noliek malā apceptos sīpolus, iecilā vienu olu. Pieberam sāli un piparus.
19. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
20. Visbeidzot pievienojiet rīsus, kas vārīti līdz pusei. Rīsi nedrīkst būt karsti, tiem jābūt siltiem. Vēlreiz visu labi samaisa. Maltā gaļa nedrīkst būt sausa. Kāpostu ruļļiem vajadzētu labi salipt kopā. Ja tie ir nedaudz sausi, pievienojiet nedaudz kāpostu ūdens vai vienkārši vārītu ūdeni.
21. Formas apakšā, kurā cepsim kāpostu tīteņus, liek rezervētos, apceptos dārzeņus.
22. Samitrini rokas ar ūdeni, ja valkā pārtikas cimdus, samitrini tās ar ūdeni, lai kāpostu tīteņi neliptu pie rokām. Mēs veidojam tos diezgan lielus.
23. Kāpostu ruļļus liek veidnē. Centieties neļaut viņiem pielipt viens otram. Ja tie joprojām ir ļoti cieši, uzmanīgi atdaliet tos ar nazi. Liek tos cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200° uz 20-25 minūtēm.
24. Kad pagājis laiks, izņem no cepeškrāsns kāpostu tīteņus. Viņi satvēra garozu.
25. Ir pienācis laiks tos piepildīt ar mērci. Pildīto kāpostu ruļļi ar to pilnībā jāaizpilda
26. Ja mērces nedaudz pietrūkst vai tā ir ļoti bieza, var pievienot nedaudz verdoša ūdens. Nepievienojiet daudz ūdens. Kāpostu tīteņus vajadzētu tikai pārklāt.
27. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 170°-180° un ievietojiet tur kāpostu tīteņus uz 15 minūtēm. Pēc 15 minūtēm izņem no krāsns un pārklāj pannu ar foliju. Lai kāpostu tīteņi ir labi sautēti.
28. Pannu atkal liek cepeškrāsnī vēl uz 30-40 minūtēm. Ja jūsu kāpostu tīteņi ir mazi, varat gaidīt mazāk - 20-30 minūtes.
29. Izgriezīsim un paskatīsimies. Mūsu kāpostu ruļļi ir gatavi.
Kādas skaistules tās izrādījās. Pasniedz ar zaļumiem, dārzeņiem, skābo krējumu. Ja vēlaties, varat pagatavot viņiem piedevu. Es to parasti pasniedzu kā atsevišķu ēdienu.
Labu apetīti!
Video - Slinko kāpostu tīteņi ar malto gaļu pannā
Labu apetīti!
Lazy kāpostu tīteņus gatavo no kāpostiem, maltās gaļas un rīsiem. Jūs varat viņiem piešķirt jebkuru formu pēc saviem ieskatiem. Dažas mājsaimnieces tos gatavo lielu kotletu veidā. Un tie, kas vēl vairāk vēlas samazināt gatavošanas laiku, ņem nepieciešamās sastāvdaļas, tās vienkārši sasmalcina un sautē cepeškrāsnī, katliņā, lēnajā plītī vai pannā.
Šim ēdienam, piemēram, ceptam cepeškrāsnī, ir vēl viena laba priekšrocība salīdzinājumā ar tradicionālo (ar veselu kāpostu lapu). Bet ir tā, ka bērniem, lai arī ne visiem, štovētas kāpostu lapas īsti negaršo, viņi tās atver, ēd gaļas pildījumu un lapas noliek malā. Šeit nevajag neko iztīt, jo kāposti jau būs sagriezti mazos gabaliņos un kotletēs tas būs gandrīz nemanāms, kas ir diezgan piemērots maziem kaprīziem bērniem.
Tātad, tagad es jums pastāstīšu receptes slinko kāpostu rullīšu pagatavošanai, kuras soli pa solim ilustrētas ar fotogrāfijām. Un, protams, tiem, kas palaida garām iepriekšējo recepti
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 450 gr
- svaigi kāposti - 300 gr
- sīpols - 1 gab
- burkāni - 1 gab.
- rīsi - 1/2 tase
- ola - 1 gab.
- skābs krējums - 150 gr
- tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- sausās garšvielas - 2 šķipsniņas
Gatavošanas metode:
Vispirms rīsus kārtīgi noskalo, piepilda ar apmēram 1,5 glāzēm auksta ūdens un vāra līdz pusgatavībai, neaizmirstot pievienot šķipsniņu sāls.
Tālāk ņemam svaigus kāpostus, un es uzreiz teikšu, ja tie ir cieti, tad, lai mīkstinātu, labāk lapas apliet ar verdošu ūdeni, ko izmantosim apmēram 5 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni, izspiediet lapas. nedaudz un sasmalciniet tos tā, kā jums patīk vislabāk, kubiņos vai strēmelēs un pievienojiet maltajai gaļai.
Tur pārnesam atdzesētos rīsus un iesitām vienu olu.
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē uz vidējas rīves un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet sāli, piparus un iecienītākās garšvielas, pēc tam kārtīgi samaisiet.
Mērcei jāsajauc tomātu pasta ar skābo krējumu un jāpievieno 100 ml ūdens un jāsamaisa līdz gludai.
Uzlieciet uz uguns pannu un ielejiet tajā pāris ēdamkarotes ūdens. No maltās gaļas sākam veidot kotletes vai mazas bumbiņas. Un liek tos vienā rindā uzkarsētā pannā.
Atliek vien pārliet kotletēm mūsu sagatavoto mērci, pārklāt ar vāku, samazināt uguni līdz minimumam un šādā veidā sautēt 40-50 minūtes.
Un, protams, dzēšanas laikā periodiski pārbaudiet šķidruma līmeni, ja tas ir zems, tad jāpievieno nedaudz ūdens. Pats galvenais, lai mūsu kāpostu tīteņi nepiedeg.
Ēdiens ir gatavs, pasniedziet to uz galda.
Slinko kāpostu rullīši lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- Mājas maltā gaļa - 500 g
- svaigi kāposti - 300 gr
- rīsi - 0,5 glāzes
- sīpols - 1 gab
- burkāni - 1 gab.
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l
- augu eļļa - 2 ēdamk. l
- milti - 2-3 ēdamk. l
- lauru lapa - 1 gab.
- garšvielas gaļai - šķipsniņa
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos, burkānus sasmalcina kubiņos.
Ielejiet iepriekš minēto augu eļļas daudzumu multivarkas krūzē un lieciet tajā sasmalcinātos dārzeņus, pievienojiet tomātu pastu, samaisiet un 10 minūtes ieslēdziet režīmu “Cepšana”.
Vāra rīsus līdz pusei un sajauc ar malto gaļu, pievieno smalki sagrieztus kāpostus, iecilā olu, garšvielas, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
Tagad mēs veidojam mazus maltās gaļas apaļumus un ievietojam tos multivarkas bļodā.
Ielejiet miltus ūdenī, samaisiet un ielejiet bļodā, pievienojiet lauru lapu, garšvielas un sāli. Un vienu stundu ieslēdziet režīmu “Quenching”.
Ļoti garšīgi un arī maigi slinko kāpostu rullīši ir gatavi lēnajā plītē.
Kā uz pannas kārtām pagatavot slinko kāpostu tīteņus ar malto gaļu un rīsiem
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 500 gr
- kāposti - 500 gr
- burkāni - 100 gr
- sīpols - 150 gr
- rīsi - 70 gr
- augu eļļa - 50 ml
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l
- lauru lapa - 2 gab
- sāls un pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Maltajai gaļai pievieno uz vidējas rīves sarīvētus burkānus, smalki sagrieztu sīpolu un nomazgātus rīsus. Sāli un piparus pēc garšas, tad samaisiet.
Tālāk ņemam mums piemērotu pannu, iesmērējam to ar augu eļļu un liekam tajā vispirms mazos gabaliņos sagrieztus kāpostus un tad uz tā malto gaļu. Atkārtojiet to 2-3 reizes, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
Tagad atšķaidiet tomātu pastu ar 200 ml ūdens, pievienojiet nedaudz sāls un ielejiet pannā. Liek uz mazas uguns.
Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, tad samaisa, pievieno lauru lapu un turpina sautēt, līdz rīsi ir gatavi.
Gardas slinko kāpostu tīteņi gluži kā bērnudārzā
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 400 gr
- vārīta liellopa gaļa - 400 gr
- sīpoli - 1 gab.
- olas - 2 gab
- lauru lapa - 2 gab
- rīsi - 0,5 glāzes
- augu eļļa - 2 ēdamk. l
- tomātu pasta - 1,5 tējkarote
- sāls un pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Šajā receptē mums vispirms ir jāizvāra olas. Tikmēr izvārīto gaļu sasmalcina gaļas mašīnā. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep katliņā līdz caurspīdīgai.
Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet mazās sloksnēs. Pārlejiet to uz sīpoliem un, nepārtraukti maisot, sautējiet zem vāka 5 minūtes. Pēc tam ielej nedaudz ūdens.
Tur pievienojiet tomātu pastu, lauru lapu un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
Tagad pievieno rīsus kopējai masai un pievieno ūdeni, lai viss ir pilnībā nosegts un vāra vēl 15 minūtes.
Tad pievieno sarullēto gaļu, samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai.
Pašās beigās sakapā olas, pievieno traukam, visu samaisa, liek uz šķīvjiem un pasniedz.
Slinko kāpostu rullīši uz cepešpannas cepeškrāsnī (video)
Šajā video jūs redzēsiet brīnišķīgu recepti laisko kāpostu tīteņiem. Iespējams, gatavošanas tehnoloģijā un galveno sastāvdaļu attiecībās paņemsiet sev kaut ko jaunu. Ļoti iesaku, noskaties un pieraksti recepti!
Labu apetīti!!!
Slinko kāpostu tīteņi- viens no iecienītākajiem ēdieniem daudzās ģimenēs, jo ir ne tikai garšīgs, bet arī neprasa daudz laika pagatavošanai.
Recepte slinko kāpostu tīteņiem ar malto gaļu.
Lai pagatavotu slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
Maltā gaļa, 350g;
- rīsi, 200g;
- milti;
- garšvielas;
- kāposti, 250g;
- sīpols;
- ķiploki, 3 krustnagliņas;
- ola, 1 gab;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Slinko kāpostu tīteņi, recepte ar fotogrāfijām.
1 . Nomazgājiet rīsus un vāriet līdz pusei.
2 . Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet. Sasmalciniet ķiplokus.
3 . Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu. Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā.
4 . Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes.
5 . Izgatavojam kāpostu ruļļus tālākai apstrādei. Pēc tam apviļā tos miltos un liek uz cepešpannas. Vēlams cept krējuma un tomātu mērcē.
Slinko kāpostu rullīši ar rīsiem un malto gaļu ir gatavi! Jūs varat sākt savu gardo maltīti!
VIDEO. Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus.
Slinko kāpostu rullīši Redmondas lēnajā plītī.
Gatavot slinko kāpostu ruļļus lēnajā plītē nav grūti. Mēs visi zinām, ka, pateicoties lēnajai plīts, mūsu kāpostu tīteņi tiks sautēti savā sulā, kas tiem piešķirs vēl labāku garšu!
Lai pagatavotu kāpostu ruļļus lēnajā plītē, mums būs nepieciešams:
Maltā gaļa, 500g;
- kāposti, 800g;
- burkāni, 1 gab;
- sīpols, 1 galva;
- apaļie rīsi, 0,5 glāzes multivarkas;
- ūdens, 1 glāze;
- , 200 ml;
- tomātu mērce (kečups), 200g;
- lauru lapa, 1 gab;
- sāls, garšvielas pēc garšas;
- augu eļļa, 4 ēd.k.
Recepte.
1
. Dārzeņus labi nomizo un nomazgā.
2
. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un sarīvējiet kāpostus.
3
. Paņemiet dziļu bļodu un sajauciet tur malto gaļu ar dārzeņiem un rīsiem. Neaizmirstiet tur pievienot lauru lapu.
4
. Sāli un pievieno garšvielas.
5
. Lai pagatavotu mērci, sajauc skābo krējumu ar tomātu mērci. Var pievienot garšvielas.
6
. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu.
7
. Vispirms bļodā liek malto gaļu ar rīsiem un dārzeņiem, pielej nedaudz ūdens. Pēc tam visu pārlej ar mērci un ieslēdz multivarku režīmā “Sautējums”.
Pēc 60 minūtēm kāpostu tīteņi būs gatavi! Lai piešķirtu tiem patīkamāku izskatu, pēc multivarkas signāla ieslēdziet funkciju “Cept” uz 5-7 minūtēm.
Slinko kāpostu rullīši pannā.
Slinko kāpostu tīteņi kārtās, iespējams, ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā pagatavot šo ēdienu. Tiem, kas novērtē savu laiku un tajā pašā laikā mīl kāpostu tīteņus - šī recepte ir vislabākā!
Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:
Maltā gaļa, 1kg;
- kāposti, 1 kg;
- burkāni, 4 gab;
- sīpols, 2 gab;
- rīsi, 200 g.
1.
Vispirms gatavosim malto gaļu ar sīpoliem. Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar malto gaļu.
2.
Sagatavosim burkānus. Sarīvēsim.
3.
Rīsus nomazgājam un pievienojam maltajai gaļai.
4.
Sāli vai pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes.
5.
Sasmalciniet kāpostus, vispirms to sāli.
6.
Paņemiet lielu kastroli un sāciet tajā ievietot visas sastāvdaļas. Mēs visu darām vienmērīgos slāņos.
Mūsu soļi:
Ielej 0,5 litrus ūdens;
- ielieciet pusi no sagatavotajiem kāpostiem;
- ielieciet pusi no sagatavotajiem burkāniem;
- maltā gaļa un rīsi;
- atkal ielieciet burkānus;
- to visu pārklāj ar kāpostiem.
7. Pievienojiet vēl 1 litru ūdens.
8.
Pa virsu var pievienot arī nedaudz tomātu mērces vai kečupu.
9. Mēs uzliekam savu trauku uz uguns.
Pēc 1 stundas mūsu kāpostu tīteņi būs gatavi!
Mazuļa slinko kāpostu tīteņi.
Visi droši vien atceras, kā mums bērnudārzā gatavoja slinko kāpostu tīteņus. Šī neaizmirstamā garša mūs priecē arī tagad, kad esam kļuvuši pieauguši un nopietni cilvēki.
1.
Pannā ielej augu eļļu un pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Mēs gaidām, līdz sīpols iegūst zeltainu krāsu.
2.
Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un sautējiet uz vidējas uguns. Ik pa laikam samaisiet!
3.
Ielejiet ūdeni un pievienojiet 1-2 tējk. tomātu pastas, sāls, lauru lapa un labi samaisa! Pagaidām, ļaujam kāpostu vēl nedaudz sautēt.
4.
Virsū uzkaisa nevārītus rīsus. Nejauciet!
5.
Pielej ūdeni tā, lai rīsi būtu pārklāti ar ūdeni, un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
6.
Virsū liek malto gaļu un cep, līdz gatavs! Ik pa laikam varam pievienot ūdeni.
Slinko kāpostu tīteņi bez gaļas.
Sastāvdaļu saraksts:
Kāposti, 400g;
- rīsi, 200g;
- sīpoli, 150g;
- skābs krējums, 250g;
- kečups, 200g;
- sāls pipari;
- maizes drupačas;
- dārzeņu eļļa.
1.
Noskalojiet rīsus, ievietojiet tos katliņā ar ūdeni un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi.
2.
Kāpostus nomazgā, sagriež strēmelītēs un liek uz 5 minūtēm karstā ūdenī.
3.
Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
4.
Kad viss gatavs, sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, pievieno sāli un garšvielas.
5.
Izveidojiet nelielus kāpostu tīteņus un apviļājiet tos rīvmaizē.
6.
Iegūtos kāpostu tīteņus liek uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai.
7.
Pagatavo mērci no kečupa un skābā krējuma. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsajauc šīs sastāvdaļas.
8.
Kāpostu tīteņus liek cepamtraukā, pārlej ar mērci un liek cepeškrāsnī. Vāra uz lēnas uguns 180 grādos 40 minūtes.
Kāpostu tīteņi ir gatavi! Labu apetīti!
