Najbolji recepti za salate sa prženim pečurkama. Salata u slojevima sa prženim pečurkama

Pečurke se odlično slažu s povrćem i mesom, te su stoga sastavni dio raznih salata. Prednost imaju šampinjoni, pečurke, bukovače i vrganje, od kojih se svaki može koristiti za kuhanje u bilo kojem obliku - prženom, kiselom ili svježem. Oni će svakoj salati dodati jedinstvenost i diverzificirati njen okus. Ispod su popularni recepti za salate sa prženim pečurkama.

Sastojci (za 4 porcije):

1. Čeri paradajz - 15 kom.
2. Zelena salata - 3-4 lista.
3. 2 srednje slatke paprike.
4. 2 srednja krastavca.
5. Luk, mala glavica.

Za preliv će vam trebati jabukovo sirće, bosiljak i malo maslinovog ulja.

1. Šampinjone operite, osušite peškirom i narežite na plastične komade.
2. Luk se isjecka i prži na biljnom ulju dok ne porumeni, a zatim se dodaju šampinjoni i prže 10 minuta.
3. Dok se pečurke i luk prže, paradajz, krastavce i papriku narežite na ploške. Listovi zelene salate jednostavno se kidaju u duboku činiju.
4. Pržene ohlađene šampinjone i povrće pomiješati, poprskati sirćetom i maslinovim uljem.

Salata će imati bogatiji ukus ako odstoji u frižideru 30 minuta.

Obilna grickalica sa pasuljem

Ovo predjelo se priprema u kratkom roku. Salata sa pasuljem i pečurkama može se pripremiti za zimu ili samo za svakodnevnu upotrebu.

Za pripremu će vam trebati:

1. Čaša pasulja.
2. Bilo koje pečurke po želji - 400 g.
3. Jedan luk je mali.
4. Dvije šargarepe.

Hajde da počnemo:

1. Čašu pasulja potopiti 2-3 sata u hladnu vodu, a zatim prokuvati dok ne bude gotovo.
2. Šargarepu narendati, luk iseći na kolutove, povrće propržiti u zagrejanoj tiganju uz dodatak ulja.
3. Pečurke se iseku na komade proizvoljnog oblika, dodaju povrću i dalje pržeju još 20 minuta.
4. Nakon što su šampinjoni gotovi, stavljaju se u duboku posudu, dodaju pripremljeni pasulj i blenderom se samelju do homogene strukture. Ispada pašteta od gljiva.

Može se poslužiti uz meso ili povrće, ili jednostavno namazati na kruh. Pašteta može da se čuva u frižideru do mesec dana.

Salata sa prženim pečurkama i piletinom

Korišteni sastojci:

1. Lonac od pilećih prsa - 300-400 g.
2. Sir - 300 g.
3. Crveni slatki paradajz srednje veličine - 3 kom.
4. 350-400 g šampinjona.
5. Jedna glavica crnog luka.
6. Jedan češanj belog luka.

Salata je vrlo jednostavna za pripremu:

1. Šampinjoni se iseku i pirjaju uz dodatak nasjeckanog luka dok ne omekšaju.
2. Prsa se kuvaju pola sata i sitno iseckaju.
3. Paradajz se takođe drobi.
4. Sve sastojke pomešati u dubljoj posudi, iscediti češanj belog luka i začiniti salatu majonezom.

Salata s prsima i prženim šampinjonima postat će sastavni dio prazničnog ili večernog stola.

Kuvanje sa štapićima od rakova

Proizvodi (za 4 osobe):

1. Rakovi štapići - 250-300 g.
2. 350-400 g šampinjona.
3. Kuvana pileća jaja - 3 kom.
4. Sir “Mountain” ili “Swiss” - 300 g.
5. Paradajz srednje veličine - 2 kom.
6. Mali luk.

Svi sastojci su narezani na male trakice. Šampinjoni i luk se prže na malo ulja. Stavite hranu u slojevima u činiju za salatu. Svaki sloj dobro premazati majonezom. „Slojeviti“ se posmatraju sledećim redosledom: prvo štapići od rakova, zatim jaja, paradajz, pečurke, šampinjoni sa lukom i sirom na vrhu.

Salata sa dimljenim prsima i prženim šampinjonima

Korišteni proizvodi (za 4 osobe):

1. Dimljena prsa - 1 kom.
2. švajcarski sir - 250 g.
3. Šampinjoni - 350-400 g.
4. Luk srednje veličine - 1 kom.
5. 2 čena belog luka.
6. Zeleni po ukusu.

U tavi se prvo prži nasjeckani luk, a zatim se u njega dodaju sjeckane šampinjone. Sadržaj se redovno meša i prži 10 minuta. Dimljenu piletinu narežite, a sir narendajte na krupnije rende.

Svi sastojci se izmešaju, u njih se istiskuju 2 čena belog luka i začine seckanim svežim začinskim biljem. Salata je prelivena majonezom.

Originalna verzija sa lignjama

Sastojci (za 4 porcije):

1. 3-4 trupa srednje veličine lignje.
2. 200 g rendanog sira;
3. Pečurke - 300 g.
4. Glavica luka - 1 kom.

Lignje se kuvaju u kipućoj vodi 2-3 minuta, a zatim iseku na pola kolutića.

Važno je ne prekuhati morsku hranu, inače će postati žilava i praktički nejestiva.

Pečurke i luk se pirjaju i ohlade. U posudu stavite sadržaj tiganja, lignje i rendani sir. Posolite i pobiberite po želji, dodajte majonez.

Salata "Polyanka"

Ovaj recept se koristi za ukrašavanje prazničnog stola, jer salata ima zanimljivu prezentaciju.

Trebaće vam za 4 porcije:

1. Marinirani šampinjoni - tegla.
2. Kuvano pileće meso - 300 g.
3. Dvije srednje šargarepe.
4. Sijalica.
5. Tri krompira srednje veličine.
6. 3-4 tvrdo kuvana jaja.
7. Sir - 250-300 g.
8. 2-3 kisela krastavca.
9. Zeleni za dekoraciju.

Za pripremu ove salate trebat će vam vremena, ali rezultat je, vjerujte, vrijedan toga:

1. Krompir i šargarepa se kuvaju unapred dok ne budu spremni, a zatim se ogule i iseku na kockice.
2. Pileći file i krastavci se iseckaju na tanke trake dužine oko 1-2 cm.
3. Luk treba preliti kipućom vodom da ne postane gorak, a zatim sitno nasjeckati.
4. Prije svega, šampinjone prebacite u posudu tako da nogice budu na vrhu, a klobuke na dnu.
5. Sadržaj posude za salatu premažite malom količinom majoneze i dodajte sloj šargarepe i luka. Ponovo se premazuju majonezom, zatim se dodaju krompir, jaja, piletina, rendani sir i krastavci. Na svaki proizvod rasporedite 2 žlice. l. majoneza i malo soli.
6. Stavite prozirnu foliju preko krastavaca i pažljivo okrenite zdjelu za salatu pomoću ravnog tanjira.

Na vrhu su klobuci gljiva, salata je ukrašena začinskim biljem i servirana.

Sa šunkom

1. Šunka - 300 g.
2. Šampinjoni - 350 g.
3. Paradajz - 300 g.
4. Zeleni grašak - tegla.
5. Sir za kobasice - 250-300 g.

Pečurke narezane na trakice prže se na ulju 10 minuta. Šunka se iseče na trakice, paradajz na kockice, a sir se narenda. Pomiješajte sastojke za salatu u činiji, začinite majonezom, posolite i pobiberite po želji.

Vegetarijanska salata sa prženim pečurkama i sočivom

Korišteni sastojci (za 3 osobe):

1. Čaša sočiva.
2. Šampinjoni - 200-300 g.
3. Jedna srednja šargarepa.
4. Luk - 1 kom.
5. Spanać - 300 g.

Oprano sočivo stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte 15 minuta. Spanać se kida rukom. Pečurke se iseku na krupnije kockice, šargarepa i luk se takođe iseckaju. Pržite šampinjone sa lukom i šargarepom 15 minuta. Ohladite, pomiješajte sve proizvode i začinite kiselom pavlakom.

Klasični recept "Suncokret"

Sastojci (za 3 porcije):

1. Kuvana pileća prsa - 300 g.
2. Tvrdi sir - 300 g.
3. Marinirane pečurke - 350-400 g.
4. Tegla maslina bez koštica.
5. Pringles čips - pakovanje.
6. Tri kuvana pileća jaja.

Marinirane šampinjone i pileće meso se režu na trakice srednje veličine. Masline su prepolovljene. Sir i jaja se izrendaju. Sastojci se ređaju redom i ne miješaju jedni s drugima, svaki sloj je premazan majonezom. Jelo je odozgo ukrašeno maslinama, a po cijelom obodu posude za salatu postavljen je čips.

Sa krekerima

Proizvodi potrebni za kuvanje (za 3 osobe):

1. Kuvano pileće meso - 300 g.
2. Bilo koje pečurke - 300 g.
3. Jedna glavica luka.
4. Sir - 200-250 g.
5. Krekeri - 200 g.
6. Beli luk - 2-3 čena.

Salatu ćemo sastaviti ovako:

1. Pečurke i luk se prže do zlatno smeđe boje.
2. Dok se prže, pripremaju se drugi proizvodi: file se reže na srednje komade, a sir se rende.
3. Nakon što se šampinjoni i luk ohlade, dodaju se piletini i siru. Sadržaj se pomeša, beli luk iscedi, posoli i doda majonez.
4. Na kraju kuvanja, Neposredno prije serviranja u salatu se dodaju krutoni. Ova metoda će spriječiti da se pokisnu.

Salata sa dimljenom kobasicom i prženim pečurkama

Korišteni sastojci (4 porcije):

1. 300-350 g dimljene kobasice.
2. Tri mala kisela krastavca.
3. Pečurke - 350-400 g.
4. Sijalica.
5. Tvrdi sir - 300 g.

Pečurke su prethodno iseckane i pržene uz dodatak luka. Dimljeno meso se reže na trake dužine ne više od 2 cm, na kobasicu se stavlja narendani sir i dodaju izmrvljeni kiseli krastavci. Na kraju dodati pečurke i luk. Začinite salatu sa par kašika majoneza.

Opcija sa dodatkom krompira

Za salatu (za 4 osobe) trebaće vam:

1. 350-400 g šampinjona.
2. Krompir - 3 kom.
3. Jedna glavica crnog luka.
4. Mala šargarepa - 2 kom.
5. Kuvana jaja - 2 kom.
6. Kuvano pileće meso - 400 g.
7. Par kiselih krastavaca.

Kuvani krompir, šargarepa i jaja se iseku na kockice veličine 1 cm, pečurke se pirjaju sa seckanim lukom i ohlade. Pomiješajte sve navedene proizvode, dodajte nasjeckane krastavce, piletinu i 3 žlice. sos od majoneze.

Pečurke su univerzalni proizvod kojem je uvijek mjesto u salati. I pržene, jednostavno su stvorene za tandem sa mesom, sirom i kiselim krastavcima. Osmislite svoje kombinacije i obradujte svoje najmilije.

10 salata sa pečurkama 1. Salata od pilećeg filea, svežih krastavaca i šampinjona iz konzerve Sastojci: -2-3 kuvana pileća filea, -3 tvrdo kuvana jaja, -2 sveža krastavca, -1 mali luk, -1 mala konzerva šampinjona iz konzerve , - 100 g sira, majonez Priprema: Pileći file, krastavci, luk isečen na kockice. Šampinjone ocijedite od vode i po potrebi isjeckajte. Sir narendajte na sitno rende. Izvadite žumanca iz jaja, a bjelanjke narežite na trakice. Stavite u zdjelu za salatu u slojevima - proteini, pileći file, luk, krastavci, šampinjoni, sir, po potrebi premažite majonezom. Odozgo premažite majonezom i prekrijte rendanim žumancima. Prijatno! 2. Priprema kraljevske salate: Ova salata je veoma izdašna i ukusna. Rasporedite u slojevima, premažite majonezom. ●3 kuvana krompira iseckana na kockice, premazati majonezom, ●na to staviti przene pečurke sa lukom (bilo koje: sveže, kuvano suvo ili iz konzerve), ovaj sloj nisam mazala majonezom, ●4 jaja sitno iseckana, majonez, ●dimljena kobasica ili šunka, majonez, ●2 kuvane šargarepe, majonez, ●rendani sir. 3. Salata “Nežna” Jako je ukusna, nežna i aromatična!!! Priprema: 2-3 glavice luka iseckati na tanke polukrugove Propržiti do zlatno smeđe boje na biljnom ulju 250-300 grama šampinjona iseći na kockice Pržiti dok ne postanu korice i posoliti Pakovanje rakova (12 kom.) iseći na rezance Takođe ispržiti 1 -2 kuvane šargarepe na kockice Veću vezu kopra sitno iseckati Sve izmešati, začiniti majonezom, rasporediti na porcije (ili u zajedničku činiju za salatu), ukrasiti žumancem, šargarepom, pečurkama, koprom i zelenom salatom. 4. Salata “Pečurke pod bundom” Sastojci: 500 g šampinjona, 1-2 glavice luka, 3-4 kuvana krompira, zeleni luk, 3-4 jaja, nekoliko kiselih krastavaca, 200 grama tvrdog sira, majonez Priprema: sortirati pečurke oprati, iseći i propržiti u tiganju i luk. Kuvani krompir, jaja, kiseli krastavci, tri sira na krupno rende. Rasporedite u slojevima: 1 sloj - pržene pečurke sa lukom 2 sloj - kuvani krompir 3 sloj - zeleni luk, 4 sloj - majonez 5 sloj - kiseli krastavci 6 sloj - jaja 7 sloj - majonez 8 sloj - rendani sir Ukrasite po sopstvenom nahođenju. 5. Salata sa piletinom, sirom, pečurkama i paradajzom Sastojci: ●File od pilećih prsa - 400g ●Čeri paradajz - 250g (možete i obične, ali po meni su ukusnije) ●Sir - 200g ●Šampinjoni - 250g ●Mayonnaise ● Posoliti Priprema: pileći file skuvati, izvaditi iz čorbe, ohladiti. Šampinjone oprati, iseći na male komadiće, propržiti na minimalnoj količini ulja, ohladiti. File narežite na male komadiće. Sir narežite na kockice 5x5mm, paradajz na četvrtine. Pomiješajte piletinu, sir, šampinjone i paradajz u posudi. Začinite majonezom, posolite po ukusu, prebacite u činiju za salatu i poslužite. Prijatno! 6. Salata "Helel" Sastojci: ● 300 grama šampinjona, ● 300 grama pilećeg filea, ● 150 grama pavlake, ● 100 grama sira, ● tri jaja, ● mala konzerva ananasa, ● jedan kivi, ● jedan luk i ● majonez Priprema: Pečurke i luk iseckajte i propržite na pavlaci. Ostavite da se ohladi i ugasite činiju za salatu. Ovo će biti naš prvi sloj. Pileći file skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se ohladi i narežite na kockice. Stavite filet na pečurke i premažite majonezom. Drugi sloj je spreman. Treći sloj - kuvana jaja narendati na krupno rende (može i sitno iseći na kockice). Podmažite sloj majonezom. Izrežite ananas iz konzerve na male kockice, stavite ih na sloj jaja i premažite majonezom. Poslednji sloj je sir, narendan na srednjem rendu. Salatu ukrasite kriškama kivija i poslužite. Prijatno! 7. Salata “Isabella” Sastojci: ● Šunka – 2 komada; ● Pileća jaja – 5 komada; ● Šampinjoni – 500 grama; ● Crni luk – 2 glavice; ● Kiseli krastavci – 3 komada; ● korejska šargarepa. Priprema: Skuvati jaja, šampinjone i luk sitno iseckati i pržiti na biljnom ulju. Salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj premažite majonezom. 1. sloj – rezana dimljena šunka: 2. sloj – pržene pečurke; 3. sloj – dinstani crni luk; 4. sloj – sitno seckana jaja; 5. sloj – kiseli krastavci narezani na kockice; 6. sloj – korejska šargarepa. Ukrasite po svom ukusu. Prijatno! 8. Salata sa piletinom i pečurkama Sastojci: ● Paprika - 1 kom. ● Sir - 150 g ● Pečurke iz konzerve - 400 g ● Pileća prsa - 1 kom. ● So, biber - po ukusu ● Pavlaka za dresing Priprema: Narežite papriku na tanke ploške. Pečurke narežite na tanke kriške. Skuvajte pileća prsa. Sitno nasjeckajte. Narendajte sir. Pomiješajte sve sastojke. Začinite pavlakom. Sol i papar. 9. Salata "Venecija" Sastojci: - 400 g pilećih prsa - 300 g šampinjona - 200 g suhih šljiva - 200 g sira - 2-3 krompira - 2-3 jaja - 1 krastavac - majonez za dresing Priprema: 1. Prvo prokuvati dok ne bude gotovo pileća prsa, jaja i krompir. Suve šljive prelijte kipućom vodom 15 minuta. Na biljnom ulju popržite šampinjone. 2. Stavite suhe šljive u kalup za opruge u slojevima, prvo narežite na srednje komade 3. Zatim kuvana pileća prsa, isečena na komade. Sloj majoneze. 4. Zatim krompir narezan na kockice. Sloj majoneze. 5. Zatim sloj prženih šampinjona. Nakon pečuraka nemojte dodavati majonez! 6. Zatim u salatu dodajte sloj izrendanih jaja na sitno rende. Sloj majoneze. 7. Sljedeći sloj je sir, narendan na krupno rende. 8. Povrh naše venecijanske salate narendajte krastavac na srednjem rendu ili narežite na tanke kolutiće. Salatu ukrasite po vlastitom nahođenju. 10. Bonaparte salata Sastojci: 500 g svježih šampinjona 500 g pilećeg filea 500 g šargarepe 300 g sira 4 kuhana jaja 2 kom. krompir 2 glavice luka 2 pakovanja majoneza Priprema: Pečurke iseckati, propržiti na malo biljnog ulja, bibera i soli. Šargarepu narendati, pržiti dok ne omekša, posoliti. Pileći file skuvati dok ne omekša u slanoj vodi sa lovorovim listom i biberom. Krompir skuvati, sir, jaja i krompir izrendati, luk sitno iseckati i pržiti. Salata se slaže u slojevima: krompir, zatim pečurke, majonezna mreža, komadići piletine, luk, šargarepa, majonez, jaja, sir, mrežica za majonez. Prije serviranja salatu ukrasite šampinjonima i začinskim biljem ili po želji ohladite i poslužite. Prijatno!

Pozdrav, dragi čitaoci mog bloga! Ako se pitate koja bi se salata muškarcu najviše dopala, onda znam tačan odgovor. Salata sa prženim pečurkama - ovo je recept koji će vam pomoći da zadovoljite svog voljenog muškarca. Postoji mnogo varijanti takvih salata, a sve recepte ću navesti u nastavku. Odaberite koji vam se najviše sviđa i krenite u kuhinju! Detaljni recepti će vam pomoći.

U ovom članku ćete naučiti sljedeće:

Ovaj recept je vrlo jednostavan, a jelo ispada hranljivo i ukusno. Priprema se sa pečurkama i piletinom. Moramo uzeti sljedeće komponente:

• – 0,3 kg
• pileći file - 0,4 kg
• sir – 0,1 kg
• jaja – 4 kom.
• šargarepe – 2 male
• crni luk – 1 kom.
• kukuruz u konzervi – 1 b.
• majonez i sol prema ukusu

Priprema

1. Prvo pripremite pečurke. Ne režem ih na sitne komade, jer se pri prženju još više stisnu. Za prženje koristim Tefal Character tiganj. Ništa ne gori na njemu i ravnomjerno se kuha. Pržite šampinjone na biljnom ulju dok sva tečnost ne ispari.
2. Luk narežite na pola prstena i dodajte gljivama. Pržite dok ne porumeni.
3. Ostavite da se jaja kuvaju 10 minuta.
4. Skuvajte šargarepu. Salate s gljivama i šargarepom uvijek ispadnu još ukusnije.
5. Dakle, svo povrće je spremno, jaja su skuvana. Sada možete pripremiti file. Posolite kipuću vodu, dodajte lovorov list i češanj belog luka. Oni će gotovim grudima dati pikantan ukus. Stavite meso u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta. Važno je ne pretjerati s vremenom, inače će file biti "gumast". Pustite da se meso ohladi, a od čorbe možete napraviti sos ili supu.
6. Narežite prsa, šargarepu i jaja na kockice.
7. Sastojke možete položiti slojevima ili ih jednostavno pomiješati u posudi i preliti majonezom. Na prazničnom stolu slažem hranu u slojevima, a za svaki dan je jednostavno miješam u činiji.
8. Kada je salata sastavljena ili promešana, pospite je sirom i poslužite. Ovaj ukusni recept je savršen i za veliku gozbu i za običnu večeru.

Ova salata od pečenih gljiva zaista bi mogla postati omiljeno jelo vaše porodice. Priprema se sa pečurkama i kukuruzom, kao i sa dodatkom sira. Uzimamo sljedeće komponente:

• 300 grama šampinjona
• 300 grama pilećeg filea
• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 6 kašika kisele pavlake
• 100 grama sira
• 1 hrpa zelenila
• 1 češanj belog luka
• malo soli

Kako kuvati

1. Pripremite pileći file prema gore navedenom receptu.
2. Pečurke narežite na tanke kriške. Stavite ih u zagrijani tiganj i pržite dok vlaga ne ispari.
3. File narežite na male komadiće.
4. Krastavac narežite na trakice.
5. Kukuruz sipajte u cediljku i ostavite da tečnost ocedi.
6. Tri sira na rende.
7. Sve sastojke stavite u činiju, dodajte kiselu pavlaku, protisnuti beli luk i dobro promešajte.
8. Posolite po ukusu.
9. Sada pomoću kulinarskog prstena stavite salatu na tanjir, ukrasite začinskim biljem i pospite sirom.

Salata "Srce"

Ova salata je veoma zasitna zbog gljiva i pasulja koje sadrži. Sasvim je moguće napraviti varijaciju sa dodatkom sira i šunke. Nudim vam osnovni recept u koji možete dodati dodatne sastojke.

• pečurke – 300 grama
• staklo gotovog
• crni luk – 1 kom
• zeleni luk i peršun - po par grančica
• šargarepa – 1 kom
• biljno ulje
• so i biber po ukusu

Kao što vidite, ovo jelo ne uključuje majonez, krompir i druge visokokalorične sastojke. Punjenje ovdje dolazi od pasulja i prženih gljiva. Po želji možete dodati majonez. Možete uzeti pasulj iz konzerve, a možete ga i sami skuhati. Štaviše, bijela je ili crvena - nije bitno.

Kako to učiniti

1. Na biljnom ulju propržiti šampinjone i luk narezan na sitne kockice.
2. Ostavite dok ne porumeni i malo ohladite.
3. Ogulite šargarepu i kuvajte dok ne omekša.
4. Režemo ga na kockice, kao za Olivijea.
5. Pomiješajte pržene gljive sa šargarepom i pasuljem.
6. Začinite salatu sitno nasjeckanim zelenim lukom i začinskim biljem.

Recepti za salate s prženim gljivama su univerzalni, možete im dodati bilo što: luk i mrkvu, kukuruz i rakove štapiće, pileći file i pasulj.

Nadam se da će gore navedene salate biti po vašem ukusu. Ne zaboravite posjetiti moj blog i preporučiti članak svojim prijateljima. Sve najbolje!

Tako ukusno, a tako jednostavno - salata sa prženim pečurkama - postat će glavni ukras vašeg prazničnog stola, ali predložene recepte ne biste trebali stavljati na pozadinu i čekati poseban događaj kako biste obradovali svoje najmilije; možete pripremiti takvo jelo za ručak ili porodičnu večeru. Svi će biti zadovoljni ovom poslasticom, a vaši prijatelji će svakako htjeti da saznaju recept za ovo kulinarsko čudo.

Salata sa pečurkama i prženom šargarepom

Mogu biti različiti - jednostavni i složeni, za svečani sto i za dnevni meni, ali jedno im je zajedničko - ovo je nevjerovatno ukusan i zadovoljavajući zalogaj. Među jednostavnim receptima za svaki dan, izdvojila bih salata sa pečurkama i prženom šargarepom, ovo je jednostavan ljetni recept koji se brzo priprema i može unijeti raznolikost u vaš jelovnik.

• Šampinjoni - 200 g
• Krastavci - 150 g
• Šargarepa - 80 g
• Jaje - 1 kom.
• Kopar po ukusu
• Suncokretovo ulje
• Majonez
• Posolite po ukusu
• Svježe mljeveni crni biber

Za ovaj recept smo uzeli šampinjone jer se ove gljive lako mogu kupiti tokom cijele godine u radnji, kao i ostali sastojci, pa se predjelo može nazvati univerzalnim za svako doba godine. Svi sastojci su dostupni svakoj ruskoj porodici.

Počnimo sa šampinjonima: potrebno ih je oprati da bi se uklonila prljavština i obrezati stabljike. Za ovaj recept preporučljivo je da ne koristite krakove, njihovo meso je gušće. Krakove možete staviti u posebnu vrećicu i zamrznuti, a zatim ih koristiti u drugim jelima. Svaku kapicu treba izrezati na 2-4 dijela ovisno o veličini.

Sada gljive treba pržiti u tiganju sa biljnim uljem. Pržite komade oko 8 minuta uz stalno miješanje dok ne porumene. Vatra bi trebala biti maksimalna, na najvećem plameniku: na jakoj vatri kriške će porumeniti, a na laganoj počet će puštati sok i krčkati. Sva vlaga mora ispariti kako ne bi oštetila konzistenciju vaše grickalice.

Dok se kape prže potrebno je u tiganj dodati protisnuti beli luk, jedan ili dva čena. Kada su šampinjoni gotovi, možete isključiti vatru i ostaviti da se ohlade.

Jaje treba tvrdo skuvati, oguliti i iseći na kockice. Krastavac ne morate guliti, već ga narežite na tanke trakice. Šargarepu narendajte i po želji možete pržiti.

Sve pripremljene sastojke pomešati u posudi, dodati seckani kopar, so po ukusu i biber. Crni biber savršeno nadopunjuje ukus gljiva, možete ih popapriti čak iu fazi prženja. Zatim predjelo treba začiniti malom količinom majoneze i može se poslužiti.

Možete jednostavno kuhati salata sa prženim pečurkama sa fotografijom, jer je ovaj recept vrlo jednostavan, a mi smo svaku fazu pripreme opisali što je moguće detaljnije i pristupačnije.

Salata sa prženim pečurkama sa fotografijom

Ali definitivno će postati ukras vašeg prazničnog stola, a vaši će gosti jednostavno biti oduševljeni tako svečanim zalogajem. Najčešće, kada je u pitanju praznični meni, domaćice biraju lisnate salate, gdje su svi sastojci raspoređeni u slojevima i premazani malom količinom majoneza.

• Pileći file - 1 kom.
• Šampinjoni - 300 g
• Jaje - 3 kom.
• Ananas iz konzerve - 1 konzerva
• Luk - 1 kom.
• Sir - 200 g
• Beli luk - 2 čena
• Majonez po ukusu

Kuvanje treba započeti s gljivama: treba ih dobro oprati kako bi se uklonila prljavština sa klobuka i peteljki (a najbolje je odrezati vrh peteljke). Bolje je sjeckati šešire i noge odvojeno jedan od drugog.

Ne bi trebalo da bude premalo, jer će se kriške ipak ispržiti, a pečurke treba da se osete u našem predjelu. Pečurke popržite u tiganju uz dodatak luka iseckajući ih na tanke poluprstenove ili kockice. Moraju se pržiti dok sva tečnost ne ispari. Iz tiganja prženi proizvod morate prebaciti u zdjelu, možete ga prebaciti na papir za pečenje koji bi upio višak ulja.

Pileća prsa treba skuhati, nakon što se odreže koža i komadići masti (ako ih ima). Da bi piletina ostala sočna, mora se staviti u šerpu sa već kipućom vodom. Tada će file zadržati sav svoj sok unutra. Vodu možete malo posoliti kako piletina ne bi ispala bljutava. Zatim se mora ohladiti i iseći na kockice.

Jaja skuvajte i takođe nasjeckajte na male kockice. Ali sir možete naribati ili narezati na sitne kockice kako bi se njegov ukus istaknuo među ostalim sastojcima.

Otvorite staklenku ananasa i stavite konzervirani proizvod u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Za preliv možete koristiti sos od belog luka (majonez pomešan sa belim lukom) ili običan majonez za salatu.

Salata sa prženim pečurkama i piletinom sve sastojke možete preliti ili pomiješati u jednoj posudi, a zatim preliti umakom. Predjelo svakako treba da date malo vremena da se skuha, a tek onda ga poslužite za stol.

Ponekad ukusna salata sa prženim pečurkama dopunjen sastojcima neutralnog ukusa, na primer, prvi sloj u ovoj salati je napravljen od kuvanog pirinča, što blago naglašava bogat ukus ostalih proizvoda. Možete dodati i svježi krastavac, pa čak i avokado.

Kombinacija koja se koristi u kulinarstvu ne samo u salatama, već iu drugim grickalicama, a to su sastojci odabrani za ukusnu domaću pizzu.

Ukusna salata sa prženim pečurkama

Možeš to reći salata od rakova sa prženim pečurkama- ovo je hrabra kombinacija koju ne vole svi, ali danas ćete naučiti vrlo jednostavan recept i sigurno nećete ostati ravnodušni. Uprkos predubeđenjima o ovoj kulinarskoj kombinaciji, salata ispada ukusna i neobična, pa je svakako treba probati. Među vašim gostima vjerovatno će biti i ljubitelja kulinarskih eksperimenata.

• Šampinjoni - 750 g
• Rakovi štapići - 400 g
• Jaja - 5 kom.
• Svježi krastavac - 4 kom.
• Zeleni luk
• Peršun
• Majonez

Kao iu drugim receptima, rak salata sa prženim lukom i pečurkama morate početi kuhati sa ovim sastojcima. Ali dok pripremate pečurke, možete staviti šerpu na vatru da prokuvaju jaja. Kuvaće se oko 8-9 minuta, pa ih obavezno na vreme isključite.

Šampinjone je potrebno oprati i sitno nasjeckati, ne morate dodavati luk, ali tako gljive budu sočnije, a njihovo prisustvo ni na koji način neće utjecati na okus grickalice. Ni oni koji ne vole luk u jelima neće sebi uskratiti zadovoljstvo da probaju pripremljenu salatu.

Smrznute štapiće treba unaprijed izvaditi iz zamrzivača kako bi se prije kuhanja odmrznuli. Potrebno ih je narezati na trakice, jaja i svježe krastavce na kockice. Zelje treba sitno iseckati. Sada su svi naši sastojci spremni i možete ih pomiješati u zdjeli za salatu i začiniti majonezom po ukusu.

Tvrdi sir će biti odličan dodatak ovom receptu, možete ga narezati na kockice i pomiješati sa ostalim sastojcima, ili ga narendati na sitno rende i staviti kao zadnji sloj lisnate salate za praznični sto.

Recepti za ukusne salate sa prženim pečurkama

Možete pripremiti salatu sa paradajzom, gde će ključni sastojak biti i pržene pečurke. Šampinjone uopće nije potrebno uvijek koristiti za domaća jela, ali oni su najdostupniji u bilo koje doba godine. Recepti za ukusne salate sa prženim pečurkama može biti sa veslačima, lisičarkama, vrganjem i vrganjem, ali prvo treba otići u šumu u miran lov.

Za svoj meni možete odabrati vegetarijansku hranu salata sa prženim pečurkama, recept koja po svom ukusu ni na koji način nije inferiorna opcijama pripreme mesa i ribe. Jelo će se svakako svidjeti vegetarijancima i onima koji prate posni jelovnik, jer sadrži samo povrće.

• Šampinjoni (veliki) - 6 kom.
• Paradajz - 4 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Peršun
• Biljno ulje
• Soja sir po želji

Počnimo s gljivama koje je potrebno narezati na velike kriške. Pečurke nemojte previše nasjeckati jer će se u protivnom njihov okus izgubiti među ostalim povrćem. Kriške stavite u zagrijano biljno ulje i pržite na jakoj vatri dok se ne pokriju zlatnom koricom i iznutra ostanu sočne. Ali možete ih sitno nasjeckati i "osušiti" u tiganju, tj. pržite dok sva tečnost ne ispari.

Za one koji se pridržavaju posnog jelovnika, izuzetno je važno da se organizam obezbijedi svim potrebnim nutrijentima i aminokiselinama, a gljive su u ovom slučaju neizostavan proizvod, a povrh svega su i veoma ukusne.

Dovoljno je samo paradajz narezati na kriške, srednji paradajz se može narezati na 6-8 komada, a po želji paradajz možete malo propržiti u tiganju. Inače, za ovaj recept možete koristiti i sušeni paradajz mariniran u bosiljku i origanu.

Drugi sastojak je slatka paprika, koju po želji možete prvo ispeći u rerni da skinete kožicu sa voća, a zatim narezati na trakice. Ili možete dodati svježi biber ovoj vegetarijanskoj salati.

Ovo ukusno jelo možete upotpuniti Tofu soja sirom, koji se savršeno slaže sa svježim i prženim povrćem. Ne zaboravite da predjelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i pokapajte maslinovim uljem, a za okus možete dodati i balzamiko sirće. Ova salata se može poslužiti i topla kao prilog glavnom jelu, a naravno da ne gubi na ukusu kada se ohladi.

Biće i ukusno, ali da ne bi curilo, svakako morate odabrati mesnati paradajz, a ne dodati mahunu ostalim sastojcima.

Salata sa prženim pečurkama: recept sa fotografijama

Kada je u pitanju pripremanje ručka ili večere za cijelu porodicu, većina domaćica odmah bira recepte za izdašne salate, jer je najvažnije nahraniti porodicu, a estetska komponenta je posljednja stvar o kojoj razmišljaju.

• Pečurke - 350 g
• Majonez - 150 ml
• Tvrdi sir - 150 g
• Jaja - 4 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Biljno ulje
• Začini po ukusu

Za ovaj recept sigurno će vam trebati svježe gljive, ne odgovaraju ni smrznute ni sušene, pa ako ovu salatu želite pripremati često - i zimi i ljeti, tada će glavni sastojak biti šampinjoni. Birajte male pečurke na pijaci tako da se mogu iseći samo na četiri dela i dodati ostalim sastojcima u ovom obliku. Mnoge domaćice radije nasjeckaju gljive na tanke kriške, a zatim ih snažno prže na biljnom ulju. Pečurkama dodajte nasjeckani luk i pržite sastojke zajedno 7-8 minuta.

Krompir i jaja prvo treba skuvati, mogu se staviti na vatru u jednom loncu, samo se jaja kuvaju samo 8 minuta, a onda ih treba izvaditi iz kipuće vode, a krompir nastaviti da se kuva dok ne omekša . Krompir možete ostaviti da bude malo čvrst da ne prokuha. U ovom receptu ćemo krompir narezati na sitne kockice, ali u drugim varijantama možete ga naribati i na krupno rende, kao i sir i kuvana jaja.

Sve pripremljene sastojke treba rasporediti u slojevima na veliku ravnu posudu: prvo sloj krompira, zatim ohlađene pržene pečurke sa lukom, posle jaje, a poslednji sloj će biti rendani sir. Na vrhu možete ukrasiti naše predjelo sjeckanim začinskim biljem.

Svaki sloj obavezno namazati tankom mrežicom od majoneze kako bi salata ispala sočna, a prije posluživanja mora se ostaviti da se kuha najmanje sat vremena.

I da se ne zbunite tokom procesa kuvanja salata sa prženim pečurkama, recept sa fotografijomće vam dati sve potrebne savjete. Druge možete položiti i u slojevima, sa štapićima od rakova i kukuruzom.

Od vrganja. Recepti sa fotografijama pomoći će vam da odaberete jelo za prazničnu ili porodičnu večeru.

Salata "Bele noći"

Vaši gosti će sigurno cijeniti ovo delikatno predjelo. Za pripremu će vam trebati:

• Kiseli vrganji - 200 grama.
• Dva luka.
• Dva krompira srednje veličine.
• Jedna šargarepa.
• Kuvano meso - 300 grama.
• Sir - 200 grama.
• Majonez.

Recept za salatu sa vrganjima pročitajte u nastavku:

1. Sirovu šargarepu, sir i kuvani krompir narendajte na krupno rende.
2. Očišćeni luk i šampinjone sitno nasjeckajte.
3. Meso narežite na kockice.
4. Stavite pečurke na dno ravne činije za salatu.
5. Na biljnom ulju malo propržite luk i rasporedite ga u drugi sloj. Podmažite proizvode majonezom.
6. Zatim stavite sirovu šargarepu i poravnajte je. I takođe premazati majonezom.
7. Sljedeći sloj je kuhano meso i majonez.
8. Pospite

Stavite posudu u frižider, a nakon par sati iznesite je na sto.

Salata od vrganja za zimnicu

Domaći recepti su poznati svakoj dobroj domaćici. I želimo vam ponuditi još jednu provjerenu opciju za pripremu originalnog zalogaja. Za ovo će vam trebati:

• Kuhane gljive - jedan i pol kilograma.
• Luk - 500 grama.
• Bijeli kupus - jedan i pol kilograma.
• Šargarepa - 500 grama.
• Paradajz sos - jedna čaša.
• Biljno ulje - 400 ml.
• Sirće - 50 grama.
• Šećer - 50 g.
• Sol - 50 g.
• Začini - po ukusu.

Recept za salatu sa vrganjima za zimnicu je vrlo jednostavan:

1. Pečurke narežite na komade (ne premalo).
2. Narežite kupus. Narežite luk na kockice. Šargarepu narendajte na sitno rende.
3. Stavite luk, šargarepu i gljive u tavu, dodajte im biljno ulje.
4. Stavite posude na vatru i kuhajte hranu pola sata.
5. Kada prođe potrebno vreme, dodajte šećer, so i paradajz pastu.
6. Nakon nekoliko minuta dodajte kupus. Smanjite vatru i kuhajte sve zajedno još 40 minuta.
7. Na samom kraju pomiješajte proizvode sa sirćetom i omiljenim začinima.

Salatu stavite u tegle, zarolajte i stavite na poklopce. Držite preparate pod toplim pokrivačem tokom dana. Nakon toga, tegle se mogu premjestiti na skladištenje u ostavu ili bilo koje mjesto pogodno za tu svrhu.

sa prženim pečurkama

Evo jednostavnog recepta za prazničnu užinu. Sastojci:

• Pileći file - 300 grama.
• Vrganj - 300 g.
• Krompir i šargarepa - po dva komada.
• Jaja - četiri komada.
• Biljno ulje - jedna kašika.
• Majonez - 200 grama.
• Pavlaka - 200 g.
• Beli luk - tri čena.
• Sol, biber i aromatično bilje - po jedan prstohvat.

Kako pripremiti salatu sa vrganjima i piletinom? Recept pročitajte ovdje:

1. Krompir i šargarepu operite, skuvajte i ogulite.
2. Jaja skuhajte i uklonite im ljusku.
3. File skuvajte dok ne omekša, ohladite i narežite na tanke trakice.
4. Na sitno narendajte šargarepu, krompir i jaja.
5. Pečurke oguliti, iseći na ploške i pržiti na biljnom ulju. Dodajte im mljeveni biber i sol.
6. Uzmite ravnu posudu i stavite čašu u sredinu. Stavite fil okolo, poravnajte ga i premažite majonezom.
7. Nakon toga dodajte sloj krompira, šargarepe i jaja. Svaki put podmazujte hranu majonezom.
8. Na vrh stavite gljive.

Pažljivo izvadite čašu i stavite salatu u frižider da se upije.

sa vrganjima

Recepti za praznične grickalice su veoma raznoliki. Isprobajte našu verziju i iznenadit ćete se kako se dobro sjedinjuju korišteni sastojci. spoj:

• Šunka - 300 grama.
• Svježe šampinjone - 350 g.
• Jaja - tri komada.
• Krekeri - 100 grama.
• Tvrdi sir - 50 g.
• Majonez - 50 g.

Recept za salatu sa vrganjima pročitajte ovdje:

1. Pečurke sortirajte, ogulite i narežite na kockice.
2. Pržite ih u dobro zagrejanom tiganju dok ne budu kuvane. Ne zaboravite ih posoliti i popapriti.
3. Jaja i šunku narežite na kockice.
4. Pripremljene proizvode sjediniti i začiniti majonezom.

Prije serviranja salatu pospite naribanim sirom i krutonima od bijelog kruha.

Salata u tartletima

Ovo originalno predjelo ukrasit će svaki praznični sto. Za pripremu uzmite:

• Vrganji - 200 grama.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Luk - dva komada.
• Jedno jaje.
• Gotovi tartleti - 16 komada.
• Majonez - tri supene kašike.
• Sveže zelje.

Recept za salatu sa vrganjima za tartlete je sljedeći:

1. Na biljnom ulju propržiti nasjeckane šampinjone i sitno nasjeckani luk.
2. Začinite hranu biberom i solju.
3. Pomiješajte pečurke sa majonezom, naribanim sirom, seckanim začinskim biljem i seckanim kuvanim jajetom.

Napunite tartlete pripremljenom salatom. Stavite predjelo na tanjir. Pripremljene proizvode možete pomiješati i sa sirovim jajetom, podlogu napuniti filom i zapeći užinu u zagrijanoj rerni. Ispada veoma ukusno jelo!

Salata “Šumska priča”

Za ovo jelo koristićemo sušene vrganje, koje se odlično slažu sa povrćem, kiselim krastavcima i ljutom šargarepom. Potrebni sastojci:

• Vrganji - 100 grama.
• Jedan veliki svež krastavac.
• Korejska šargarepa - 100 grama.
• Kiseli krastavci - dva komada.
• Dimljena kobasica - 150 grama.
• Grašak iz konzerve - tri supene kašike.
• Zeleni - jedna hrpa.
• Majonez - po ukusu.
• Jedan srednji luk.
• Biljno ulje - 20 ml.

Dakle, pripremimo ukusnu salatu od sušenih vrganja:

1. Svježe i kisele krastavce narežite na trakice.
2. Pečurke potopite u kipuću vodu, a zatim ih skuvajte u posoljenoj vodi. Narežite ih na trakice i propržite u tiganju sa seckanim lukom.
3. Korejske šargarepe nasjeckajte nožem.
4. Dimljenu kobasicu narežite na kockice.
5. Pripremljene proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu, pomiješajte ih s majonezom i ukrasite svježim začinskim biljem.

Zahvaljujući ovom receptu, možete brzo pripremiti originalno jelo za iznenadne goste ili praznični sto.

i vrganj

Ovo predjelo ima slatki ukus i vrlo se lako priprema. Uzmite za nju sljedeće proizvode:

• Vrganji - 300 grama.
• Sir - 150 g.
• Masline - 100 g.
• Jedna paprika.
• Jedan mali luk.
• Krompir - šest komada.
• Zeleni i majonez - po ukusu.
• Sol i bilo koji začini.

Recept za prazničnu salatu je prilično jednostavan:

1. Krompir skuvajte i ogulite, a zatim ga narežite na kockice.
2. Pripremite pečurke za obradu, nasjeckajte i pržite u tiganju sa lukom dok ne budu kuhane.
3. Papriku narežite na trakice, a masline na kolutiće.
4. Sir naribajte, a zelje nožem sitno nasjeckajte.
5. Proizvode sjediniti u dubljoj posudi i pomiješati sa majonezom.

Ostavite salatu da odstoji pa je kašikom rasporedite po tanjirima (možete da je napravite sami iz limenke).

Toplo i pečurke

Ovo prelepo i ukusno jelo možete pripremiti za porodični ručak ili večeru. spoj:

• Pekinški kupus - 200 grama.
• Vrganj - 100 g.
• Pola luka.
• Dvije supene kašike biljnog ulja.
• Soja sos - dve supene kašike.
• Susam - jedna supena kašika.
• Gomila kopra.
• Mljeveni biber - četvrtina kašičice.

Dakle, pripremimo salatu sa vrganjima. Recept je lak:

1. Pečurke oguliti, iseći na kriške i staviti u zagrejani tiganj.
2. Dodajte ulje i nasjeckani luk na pola prstena.
3. Kupus sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte.
4. U tiganj dodajte kupus, susam i soja sos. Kuhajte sastojke zajedno još par minuta.
5. Salatu stavite na tanjir, ukrasite začinskim biljem i pospite mlevenim biberom.

Koristite naše recepte radnim danima i praznicima. Sigurni smo da će Vaši gosti cijeniti neobičan okus ovih jela, a vi ćete dobiti puno komplimenata.