Recept za grisine s češnjakom za pivo. Krutoni od češnjaka odličan su zalogaj za pivo.

Klasični slani krutoni prikladni su ne samo za ljubitelje žive pjene; Djeca ih uživaju hrskati. Ako vas, kao brižnog roditelja, brine da od kupovnih krekera ne možete očekivati ​​visoku kvalitetu, isprobajte ovaj recept i osvojite mala srca svojim jelom.

Trebat će vam:

• Bijeli kruh - 500 g
• Biljno ili maslinovo ulje - 6-7 žlica
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Kruh narežite na kockice ili kriške otprilike 1 cm sa 1 cm. Pržite ih na laganoj vatri uz dodatak biljnog ili maslinovog ulja, kako vam je draže. Čim se pojavi zlatna korica, krutoni su spremni. Pospite ih mješavinom začina ili običnom finom soli, ovisno o želji. Jelo je spremno za posluživanje!

VAŽNO: Pokušajte ne pretjerati s uljem za prženje. Ne vole svi masne krutone, koliko god bili ukusni. Ako vam ruka i dalje drhti, a ulja u tavi ima više od potrebne količine, predjelo možete poslagati na salvete koje će upiti višak masnoće. To ni na koji način neće utjecati na okus jela, a zalogaj će biti spremljen.

Češnjak recept s češnjakom kao u šanku

Krutoni s češnjakom jako dobro idu uz svježe pivo, tim više što je ovo česta grickalica u mnogim ugostiteljskim objektima. Recept se samo malo razlikuje od prethodnog.

Trebat će vam:

• Stari kruh (bijeli) - 500 g
• Češnjak – 2-4 režnja
• Biljno ili maslinovo ulje - 30 ml
• Sol - po ukusu

Priprema

Kruh narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Pržite krutone na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok ne porumene. Češnjak ogulite, zgnječite ili naribajte. U dobivenu kašu dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Dobiveni umak utrljajte na pripremljene krutone i poslužite.

Video recept

Ovaj video jasno prikazuje proces pripreme krutona od češnjaka:

Klasični tost s jajetom

Ovaj prilično zadovoljavajući zalogaj napravljen je od štruce ili francuskog bageta, u krajnjem slučaju možete uzeti bijeli kruh, ali krutoni neće biti tako nježni.

1. Lepinja je izrezana na dijelove i pržena s obje strane u maloj količini biljnog ulja. Da biste smanjili udio masnoće, možete ispeći jednu stranu ili osušiti kriške u tosteru.
2. Donju stranu natrljajte režnjem češnjaka.
3. Gornji se namaže majonezom i pospe nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom.

Po želji ih možete popapriti i posuti sitno nasjeckanim mladim lukom.

velški tost

Oživljavanje recepta trajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će zadiviti svojim okusom. Za pripremu vam je potrebno:

• Štruca – 1/2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Pivo - 100 ml.
• Suha senf - 1 žličica.
• Sol, mljevena crna i piment - po ukusu.
• Šećer - ¼ žličice.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• "Cheddar" - 300 gr.

Na laganoj vatri otopite maslac i dodajte krupno naribani sir. Unosi se malo po malo i, miješajući, postiže se homogenost mase. Nakon toga pažljivo ulijte pivo u smjesu, dodajte začine, šećer i sol. Maknite s vatre i dodajte sirove žumanjke. Temeljito samljeti.

Vrući prženi kruh premažite s jedne strane dobivenom masom i pošaljite u pećnicu dok ne dobije svijetlo smeđu koricu, ukrasite lisnatim krastavcima i poslužite vruće.

Od crnog kruha

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni prema slanim jelima, onda će cijeniti krutone od crnog kruha.

Trebat će vam:

• Kruh (raženi ili Borodino) - 200 g
• Mlijeko - 1 žlica
• Maslac ili margarin - 2 žlice
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Kruh bez kore narežite na kriške ili kockice. Namočite ih u mlijeko s dodatkom soli ili začina. U zagrijanu tavu dodajte maslac ili margarin i na laganoj vatri pržite krutone dok ne porumene. Jelo poslužite toplo, po želji za njih možete posebno pripremiti umak od češnjaka.

Kako napraviti umak od češnjaka

Posebnost umaka od češnjaka je da je pogodan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj se umak nudi uz glavna mesna i riblja jela, jer se češnjak dobro slaže s dobro prženim odreskom ili mekim ribljim fileom. Jednako dobar kao i glavna jela, umak od češnjaka dobar je i za priloge. A pripremiti takav umak nije nimalo teško.

Trebat će vam:

• Kiselo vrhnje - 30 g
• Majoneza - 30 g
• Češnjak (po želji) - 1-2 režnja;
• Kopar i sol - po ukusu.

Priprema

Promiješajte protisnuti češnjak s kiselim vrhnjem i majonezom. U dobiveni umak dodajte začinsko bilje i sol. Recept za umak može se mijenjati raznim biljem i začinima. Po želji se može povećati količina kiselog vrhnja i majoneze. Umak će biti još ukusniji ako sami napravite majonezu i koristite domaće kiselo vrhnje.

Video recept za pravljenje umaka od češnjaka:

ZA REFERENCU: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti komade kruha u biljnom ulju. Mogu se sušiti u tavi ili na plehu u pećnici. Tako neće ispasti previše masne.

Glavna stvar je dodati sol i začine prije ulaska u pećnicu. Krutone s češnjakom možete naribati i prije i poslije kuhanja. Često se ovaj zalogaj pravi od ustajalog ili ustajalog kruha. Jedini uvjet u ovom slučaju je odsutnost plijesni. Mnoge domaćice će se složiti da je zgodnije napraviti krutone od starog kruha. Svježi kruh je premekan, ali stari kruh se bolje reže.

Kremasti krutoni

Raženi kruh narežite na porcije trokuta i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim, dok je vruće, namažite svaki komad s obje strane maslacem i pospite solju i paprom, a možete dodati i druge začine po ukusu. Stavite krutone na tanjur i pospite začinskim biljem.

Krutoni od ribe

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• baguette ili štruca.
• Filet haringe ili bilo koje slane ribe - 300 gr.
• Kuhana mrkva srednje veličine - 2 kom.
• Tvrdo kuhano jaje - 2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Zeleni luk - 2-3 "pera".

Riblje filete i mrkvu treba samljeti, dodati sitno nasjeckana jaja i pomiješati s mekim maslacem dok ne postane glatko. Ispecite komade bageta ili ih osušite u pećnici, premažite jednu stranu uljem haringe, pospite začinskim biljem.

Tost od lososa

Ovi krutoni napravljeni su od bijelog kruha ili štruce, ali da biste diverzificirali zalogaj, možete kupiti ili sami pripremiti lisnato tijesto, ispada nježno i neobično.

1. Kruh se prži do zlatne hrskavosti.
2. Dimljeni losos (150-200 g) se nareže na male komadiće, veličine nokta, doda mu se jednaka količina sira Ricotta ili bilo koje druge vrste skute, sve se izmiksa.
3. Dobivena masa je postavljena na krutone.

Odozgo ih možete ukrasiti tankim kriškama svježeg krastavca, što će predjelu dati svježinu.

Također, ne zaboravite na odličan zalogaj za pivo -!

Domaći krutoni sa sirom

Ako vam se obični krutoni začinjeni jednostavno solju i češnjakom čine previše jednostavnim, nudimo verziju ovog jela sa sirom.

Trebat će vam:

• Kruh - 7 kriški
• Češnjak - 7 glavica
• Sir - 100 g
• Sol - po ukusu

Priprema

Svaki komad kruha natrljajte češnjakom i solju. Češnjak izvadite prije prženja jer bi inače mogao zagorjeti i pokvariti cijeli okus jela. Stavite krutone između sebe tako da budu ravnomjerno zasićeni sokom od češnjaka. Možete ih ostaviti nekoliko minuta, premjestiti ih i opet ostaviti. Dok se pećnica grije, kriške kruha narežite na proizvoljne ploške ili štapiće. Stavite ih na lim za pečenje i pecite dok se ne pojavi korica. Na kraju pospite naribanim sirom i poslužite.

VAŽNO: Nemojte prepeći krutone u pećnici, inače će se pretvoriti u krekere! Sredina tosta trebala bi biti hrskava izvana, ali mekana iznutra.

Od pivskog kruha

Tajna okusa ovih prepečenih krutona nije u tehnologiji pripreme samih krutona, već u kruhu. Malo je vjerojatno da ćete ovako nešto moći kupiti već gotovo, ali oni koji vole eksperimentirati s tijestom sigurno će uživati ​​u procesu i rezultatu. Recept čini 12 porcija.

• 1,5 šalica integralnog pšeničnog brašna.
• 1,5 šalice vrhunskog brašna.
• Prašak za pecivo za tijesto - 15 g. ili soda zagašena octom.
• Sol – 1 čajna žličica.
• Šećer - 3 žlice.
• Tamno pivo - 350 ml.
• Pravougaona posuda za pečenje 10*20cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli dok se ravnomjerno ne raspodijele. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, uvesti je nakon piva, nakon gašenja. Temeljito izmijesiti. Tepsiju namazati otopljenim maslacem i posuti prezlama. U njega stavite tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu (180°C) pećnicu.

Okvirno vrijeme pečenja je 60 minuta. Najbolje je provjeriti spremnost čačkalicom ili iglom za pletenje, tako da je zabodete u sredinu štruce, a kada na izvučenoj igli ne ostane više tijesta, možete je skinuti. Ohlađeni kruh narežite na komade i osušite, svaku šnitu namažite maslacem, a po želji pospite kimom.

Litvanski recept

Glavna karakteristika ove grickalice je kruh. Idealno je ako možete pronaći litavsko žito, ali ako ne, trebate odabrati štrucu guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

• Kore se odrežu i koristi se samo mekani dio. Reže se na trake debljine 1 cm. a dužine 3-5 cm.. Peku se u tavi malo namazanoj maslinovim (suncokretovim) uljem dok se ne pojavi korica sa svih strana. Bitno je da se tijesto iznutra ne osuši, nego ostane mekano.
• Tvrdi sir se nariba na srednje krupno rende, pomiješa sa majonezom i protisnutim češnjakom. Uzmite toliku količinu majoneze da smjesa ne "pluta", već zadrži gustu konzistenciju.
• Kada su krutoni dosegli željenu kondiciju, pojačajte vatru ispod tave i dodajte začinjenu smjesu u kruh. Nema potrebe pokrivati ​​poklopcem jer će se u suprotnom krekeri razmočiti od kondenzacije.
• Dobro izmiješajte dok svi krutoni ne budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se poslužuje toplo. Po želji ga možete nadopuniti bilo kojim začinima ili biljem.

francuski recept

Recept za kruton, za razliku od gore navedenih tehnologija kuhanja, uključuje jaje. Takvi krutoni neće samo ukrasiti stol za doručak, već će biti i izvrsna pomoć za ručak ili večeru.

Trebat će vam:

• Kruh (pšenični) - 500 g
• Pileće jaje - 2 komada
• Biljno ulje - 100 g
• Sol, začini, bilje - po ukusu

Priprema

Jaja umutite dok se ne pojavi pjena te dodajte sol, mješavinu začina i začina. Narezani kruh umočite u smjesu od jaja i pržite u dobro zagrijanoj tavi dok se ne pojavi lijepa zlaćana korica. Zahvaljujući jajetu, krutoni su izvana hrskavi, ali iznutra ostaju mekani i nježni. Uz ovo jelo dobro ide sok od rajčice ili jaki crni čaj.

VAŽNO: U ovom receptu, toplina za prženje treba biti srednja, ali budući da snaga štednjaka varira, pažljivo promatrajte kuhanje. Kruton ne smije zagorjeti ili se jako sporo pržiti. Za prženje s obje strane potrebno je oko 1 minute po komadu.

Video recept za pivske krutone kao u baru:

S ovim jednostavnim receptima možete zadovoljiti svoju obitelj, počastiti svoje prijatelje i nahraniti svoju djecu. Ovaj zalogaj s krutonima vrlo je svestran i jednostavan za pripremu. Sada znate tajnu kako sve nahraniti hranjivo, ukusno i vrlo brzo. Dobar tek!

FOTOGALERIJA

Fotografije procesa kuhanja i gotovih opcija različitih vrsta:

Krutoni s češnjakom za pivo odlično su hladno predjelo za vašu prijateljsku zabavu. Krutoni su odavno popularni zbog jeftinosti kruha i jednostavnosti pripreme. Možete ih pripremiti za zabavu uz pivo ili za gledanje nogometne utakmice. Ne samo da se mogu pržiti u tavi, već i peći u pećnici, kuhati od bijelog ili raženog kruha ili pržiti na maslacu ili biljnom ulju. Možete mijenjati oblik krutona - to mogu biti kvadratne, ovalne ili čak dijamantne kriške kruha. Uz krutone možete poslužiti različite umake: kečap, umak od sira ili čak umak sa začinskim biljem.

Informacije o okusu Razni zalogaji

Sastojci

• Sivi kruh 300 g;
• Češnjak 25 g;
• Sol 0,5 žličice;
• Mljeveni crni papar 0,5 žličice;
• Suncokretovo ulje 2 žlice;

Kako napraviti krutone od češnjaka za pivo

Pripremite češnjak tako da ogulite češnjeve. Narežite na male krugove ili kockice i dodajte u duboku zdjelu, gdje ćete ih kasnije sjeckati. Težina češnjaka u receptu je navedena u oguljenom obliku.

Nasjeckajte zelje - kopar, peršin, možete uzeti zeleni češnjak ili luk ili drugo bilje. Dodajte komadićima češnjaka. U istu smjesu dodajte određenu količinu biljnog ulja. Biljno ulje možete zamijeniti rastopljenim maslacem.

Samljeti češnjak, začinsko bilje i ulje pomoću blendera ili procesora hrane. Umak posolite i popaprite. Možete dodati bilo koje začine po svom ukusu. Mijenjajte količinu i sastav začina po vlastitom nahođenju.

Pripremite ukusan raženi ili bijeli kruh. Ne smije biti svježa jer će se pri rezanju raspasti. Za krutone je prikladan domaći ili kupovni kruh. Prikladno je kupiti već izrezan proizvod. Skinite koru sa svih tanko narezanih komada.

Izrežite slične pravokutnike kao što je prikazano na fotografiji ili ih izrežite na kvadrate.

Pripremljeni namaz od češnjaka namažite na kriške kruha s obje strane. Ovo je zgodno učiniti rukama. Mješavinu češnjaka utrljajte u pore kruha. Prerežite pravokutne kriške na pola, stvarajući oblik trokuta.

Pripremljene kriške kruha stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Krutoni s češnjakom za pivo su gotovi, možete ih poslužiti jednostavno uz pivo ili uz razne umake.

Ohladite na posebnoj rešetki i pozovite sve na hrskanje! Zadnji put smo objavili recept.

Klasični slani krutoni prikladni su ne samo za ljubitelje žive pjene; Djeca ih uživaju hrskati. Ako vas, kao brižnog roditelja, brine da od kupovnih krekera ne možete očekivati ​​visoku kvalitetu, isprobajte ovaj recept i osvojite mala srca svojim jelom.

Trebat će vam:

• Bijeli kruh - 500 g
• Biljno ili maslinovo ulje - 6-7 žlica
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Kruh narežite na kockice ili kriške otprilike 1 cm sa 1 cm. Pržite ih na laganoj vatri uz dodatak biljnog ili maslinovog ulja, kako vam je draže. Čim se pojavi zlatna korica, krutoni su spremni. Pospite ih mješavinom začina ili običnom finom soli, ovisno o želji. Jelo je spremno za posluživanje!

VAŽNO: Pokušajte ne pretjerati s uljem za prženje. Ne vole svi masne krutone, koliko god bili ukusni. Ako vam ruka i dalje drhti, a ulja u tavi ima više od potrebne količine, predjelo možete poslagati na salvete koje će upiti višak masnoće. To ni na koji način neće utjecati na okus jela, a zalogaj će biti spremljen.

Češnjak recept s češnjakom kao u šanku

Krutoni s češnjakom jako dobro idu uz svježe pivo, tim više što je ovo česta grickalica u mnogim ugostiteljskim objektima. Recept se samo malo razlikuje od prethodnog.

Trebat će vam:

• Stari kruh (bijeli) - 500 g
• Češnjak – 2-4 režnja
• Biljno ili maslinovo ulje - 30 ml
• Sol - po ukusu

Priprema

Kruh narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Pržite krutone na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok ne porumene. Češnjak ogulite, zgnječite ili naribajte. U dobivenu kašu dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Dobiveni umak utrljajte na pripremljene krutone i poslužite.

Video recept

Ovaj video jasno prikazuje proces pripreme krutona od češnjaka:

Klasični tost s jajetom

Ovaj prilično zadovoljavajući zalogaj napravljen je od štruce ili francuskog bageta, u krajnjem slučaju možete uzeti bijeli kruh, ali krutoni neće biti tako nježni.

1. Lepinja je izrezana na dijelove i pržena s obje strane u maloj količini biljnog ulja. Da biste smanjili udio masnoće, možete ispeći jednu stranu ili osušiti kriške u tosteru.
2. Donju stranu natrljajte režnjem češnjaka.
3. Gornji se namaže majonezom i pospe nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom.

Po želji ih možete popapriti i posuti sitno nasjeckanim mladim lukom.

velški tost

Oživljavanje recepta trajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će zadiviti svojim okusom. Za pripremu vam je potrebno:

• Štruca – 1/2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Pivo - 100 ml.
• Suha senf - 1 žličica.
• Sol, mljevena crna i piment - po ukusu.
• Šećer - ¼ žličice.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• "Cheddar" - 300 gr.

Na laganoj vatri otopite maslac i dodajte krupno naribani sir. Unosi se malo po malo i, miješajući, postiže se homogenost mase. Nakon toga pažljivo ulijte pivo u smjesu, dodajte začine, šećer i sol. Maknite s vatre i dodajte sirove žumanjke. Temeljito samljeti.

Vrući prženi kruh premažite s jedne strane dobivenom masom i pošaljite u pećnicu dok ne dobije svijetlo smeđu koricu, ukrasite lisnatim krastavcima i poslužite vruće.

Od crnog kruha

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni prema slanim jelima, onda će cijeniti krutone od crnog kruha.

Trebat će vam:

• Kruh (raženi ili Borodino) - 200 g
• Mlijeko - 1 žlica
• Maslac ili margarin - 2 žlice
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Kruh bez kore narežite na kriške ili kockice. Namočite ih u mlijeko s dodatkom soli ili začina. U zagrijanu tavu dodajte maslac ili margarin i na laganoj vatri pržite krutone dok ne porumene. Jelo poslužite toplo, po želji za njih možete posebno pripremiti umak od češnjaka.

Kako napraviti umak od češnjaka

Posebnost umaka od češnjaka je da je pogodan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj se umak nudi uz glavna mesna i riblja jela, jer se češnjak dobro slaže s dobro prženim odreskom ili mekim ribljim fileom. Jednako dobar kao i glavna jela, umak od češnjaka dobar je i za priloge. A pripremiti takav umak nije nimalo teško.

Trebat će vam:

• Kiselo vrhnje - 30 g
• Majoneza - 30 g
• Češnjak (po želji) - 1-2 režnja;
• Kopar i sol - po ukusu.

Priprema

Promiješajte protisnuti češnjak s kiselim vrhnjem i majonezom. U dobiveni umak dodajte začinsko bilje i sol. Recept za umak može se mijenjati raznim biljem i začinima. Po želji se može povećati količina kiselog vrhnja i majoneze. Umak će biti još ukusniji ako sami napravite majonezu i koristite domaće kiselo vrhnje.

Video recept za pravljenje umaka od češnjaka:

ZA REFERENCU: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti komade kruha u biljnom ulju. Mogu se sušiti u tavi ili na plehu u pećnici. Tako neće ispasti previše masne.

Glavna stvar je dodati sol i začine prije ulaska u pećnicu. Krutone s češnjakom možete naribati i prije i poslije kuhanja. Često se ovaj zalogaj pravi od ustajalog ili ustajalog kruha. Jedini uvjet u ovom slučaju je odsutnost plijesni. Mnoge domaćice će se složiti da je zgodnije napraviti krutone od starog kruha. Svježi kruh je premekan, ali stari kruh se bolje reže.

Kremasti krutoni

Raženi kruh narežite na porcije trokuta i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim, dok je vruće, namažite svaki komad s obje strane maslacem i pospite solju i paprom, a možete dodati i druge začine po ukusu. Stavite krutone na tanjur i pospite začinskim biljem.

Krutoni od ribe

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• baguette ili štruca.
• Filet haringe ili bilo koje slane ribe - 300 gr.
• Kuhana mrkva srednje veličine - 2 kom.
• Tvrdo kuhano jaje - 2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Zeleni luk - 2-3 "pera".

Riblje filete i mrkvu treba samljeti, dodati sitno nasjeckana jaja i pomiješati s mekim maslacem dok ne postane glatko. Ispecite komade bageta ili ih osušite u pećnici, premažite jednu stranu uljem haringe, pospite začinskim biljem.

Tost od lososa

Ovi krutoni napravljeni su od bijelog kruha ili štruce, ali da biste diverzificirali zalogaj, možete kupiti ili sami pripremiti lisnato tijesto, ispada nježno i neobično.

1. Kruh se prži do zlatne hrskavosti.
2. Dimljeni losos (150-200 g) se nareže na male komadiće, veličine nokta, doda mu se jednaka količina sira Ricotta ili bilo koje druge vrste skute, sve se izmiksa.
3. Dobivena masa je postavljena na krutone.

Odozgo ih možete ukrasiti tankim kriškama svježeg krastavca, što će predjelu dati svježinu.

Također, ne zaboravite na izvrstan zalogaj za pivo - kolače s votkom!

Domaći krutoni sa sirom

Ako vam se obični krutoni začinjeni jednostavno solju i češnjakom čine previše jednostavnim, nudimo verziju ovog jela sa sirom.

Trebat će vam:

• Kruh - 7 kriški
• Češnjak - 7 glavica
• Sir - 100 g
• Sol - po ukusu

Priprema

Svaki komad kruha natrljajte češnjakom i solju. Češnjak izvadite prije prženja jer bi inače mogao zagorjeti i pokvariti cijeli okus jela. Stavite krutone između sebe tako da budu ravnomjerno zasićeni sokom od češnjaka. Možete ih ostaviti nekoliko minuta, premjestiti ih i opet ostaviti. Dok se pećnica grije, kriške kruha narežite na proizvoljne ploške ili štapiće. Stavite ih na lim za pečenje i pecite dok se ne pojavi korica. Na kraju pospite naribanim sirom i poslužite.

VAŽNO: Nemojte prepeći krutone u pećnici, inače će se pretvoriti u krekere! Sredina tosta trebala bi biti hrskava izvana, ali mekana iznutra.

Od pivskog kruha

Tajna okusa ovih prepečenih krutona nije u tehnologiji pripreme samih krutona, već u kruhu. Malo je vjerojatno da ćete ovako nešto moći kupiti već gotovo, ali oni koji vole eksperimentirati s tijestom sigurno će uživati ​​u procesu i rezultatu. Recept čini 12 porcija.

• 1,5 šalica integralnog pšeničnog brašna.
• 1,5 šalice vrhunskog brašna.
• Prašak za pecivo za tijesto - 15 g. ili soda zagašena octom.
• Sol – 1 čajna žličica.
• Šećer - 3 žlice.
• Tamno pivo - 350 ml.
• Pravougaona posuda za pečenje 10*20cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli dok se ravnomjerno ne raspodijele. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, uvesti je nakon piva, nakon gašenja. Temeljito izmijesiti. Tepsiju namazati otopljenim maslacem i posuti prezlama. U njega stavite tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu (180°C) pećnicu.

Okvirno vrijeme pečenja je 60 minuta. Najbolje je provjeriti spremnost čačkalicom ili iglom za pletenje, tako da je zabodete u sredinu štruce, a kada na izvučenoj igli ne ostane više tijesta, možete je skinuti. Ohlađeni kruh narežite na komade i osušite, svaku šnitu namažite maslacem, a po želji pospite kimom.

Litvanski recept

Glavna karakteristika ove grickalice je kruh. Idealno je ako možete pronaći litavsko žito, ali ako ne, trebate odabrati štrucu guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

• Kore se odrežu i koristi se samo mekani dio. Reže se na trake debljine 1 cm. a dužine 3-5 cm.. Peku se u tavi malo namazanoj maslinovim (suncokretovim) uljem dok se ne pojavi korica sa svih strana. Bitno je da se tijesto iznutra ne osuši, nego ostane mekano.
• Tvrdi sir se nariba na srednje krupno rende, pomiješa sa majonezom i protisnutim češnjakom. Uzmite toliku količinu majoneze da smjesa ne "pluta", već zadrži gustu konzistenciju.
• Kada su krutoni dosegli željenu kondiciju, pojačajte vatru ispod tave i dodajte začinjenu smjesu u kruh. Nema potrebe pokrivati ​​poklopcem jer će se u suprotnom krekeri razmočiti od kondenzacije.
• Dobro izmiješajte dok svi krutoni ne budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se poslužuje toplo. Po želji ga možete nadopuniti bilo kojim začinima ili biljem.

francuski recept

Recept za kruton, za razliku od gore navedenih tehnologija kuhanja, uključuje jaje. Takvi krutoni neće samo ukrasiti stol za doručak, već će biti i izvrsna pomoć za ručak ili večeru.

Trebat će vam:

• Kruh (pšenični) - 500 g
• Pileće jaje - 2 komada
• Biljno ulje - 100 g
• Sol, začini, bilje - po ukusu

Priprema

Jaja umutite dok se ne pojavi pjena te dodajte sol, mješavinu začina i začina. Narezani kruh umočite u smjesu od jaja i pržite u dobro zagrijanoj tavi dok se ne pojavi lijepa zlaćana korica. Zahvaljujući jajetu, krutoni su izvana hrskavi, ali iznutra ostaju mekani i nježni. Uz ovo jelo dobro ide sok od rajčice ili jaki crni čaj.

VAŽNO: U ovom receptu, toplina za prženje treba biti srednja, ali budući da snaga štednjaka varira, pažljivo promatrajte kuhanje. Kruton ne smije zagorjeti ili se jako sporo pržiti. Za prženje s obje strane potrebno je oko 1 minute po komadu.

Video recept za pivske krutone kao u baru:

S ovim jednostavnim receptima možete zadovoljiti svoju obitelj, počastiti svoje prijatelje i nahraniti svoju djecu. Ovaj zalogaj s krutonima vrlo je svestran i jednostavan za pripremu. Sada znate tajnu kako sve nahraniti hranjivo, ukusno i vrlo brzo. Dobar tek!

FOTOGALERIJA

Fotografije procesa kuhanja i gotovih opcija različitih vrsta:

Upotrijebite li maštu i od starog kruha možete napraviti ukusan hrskavi zalogaj. Savršeno se slaže s "pjenastim" ili nadopunjuje laganu mesnu juhu. Krutoni od češnjaka posebno su popularni među gurmanima, osam recepata za koje je objavljeno u nastavku.

Ovi slani domaći krutoni vrlo su pristupačno jelo. Priprema se od najjednostavnijih sastojaka koji su uvijek pri ruci. Potrebno je uzeti: pola štruce bilo kojeg crnog kruha, veliku količinu ulja bez okusa za prženje, sol, 4 češnja češnjaka.

1. Kruh se može rezati na kriške bilo kojeg oblika. Vrlo je zgodno jesti minijaturne trokutaste i pravokutne komade. Glavno je da komadići kruha budu dovoljno tanki.
2. Kriške se prže s obje strane u velikoj količini rafiniranog ulja. Kao rezultat, trebali bi ispasti zlatno smeđi sa zlatnom korom.
3. Dok je još topao kruh se natrlja češnjakom i pospe solju. Ako želite, u ovoj fazi možete koristiti bilo koje aromatično bilje.

Krutoni se poslužuju vrući.

S topljenim sirom i jajetom

Za pripremu tako hrskave poslastice bolje je odabrati jučerašnju štrucu. S ovim dodacima bolje ide bijeli kruh. Također će se koristiti: par češnjaka, 210 g bilo kojeg tvrdog sira (možete uzeti ljuti), 5 velikih jaja, 2 žlice. majoneza, sol.

1. Bijeli kruh se za početak nareže na tanke ploške i poprži na bilo kojoj zagrijanoj masnoći s obje strane. Nakon toga, dok je još topla, natrljajte režnjem češnjaka.
2. Za nadjev se jaja tvrdo skuhaju i naribaju na ribež s najvećim očicama.
3. Preostali češanj češnjaka provuče se kroz prešu u masu jaja, a po ukusu se dodaju majoneza i sol.
4. Gotovi krutoni preliju se pikantnim nadjevom.

Prije posluživanja poslastica je ukrašena tankim kriškama svježeg krastavca.

Od bijelog kruha u pećnici

Bijeli krutoni, sušeni u pećnici, idealni su za razne salate. Oni će zamijeniti kupovne krekere punjene pojačivačem okusa, a osim toga pomoći će u korištenju starog kruha za namjeravanu svrhu. Recept uključuje: granulirani češnjak, sol, jučerašnji kruh, 5 žlica. maslinovo ulje, provansalsko bilje.

1. Kruh se oštrim nožem izreže na sitne kockice, a potom izlije u veliku tepsiju ili zdjelu za salatu.
2. Na vrh se šalju pripremljeni začini, sol, češnjak i maslinovo ulje. Začini se dodaju po ukusu. Možete uzeti bilo koji.
3. Zatim se masa temeljito izmiješa, rasporedi na lim za pečenje i pošalje u vruću pećnicu dok komadići kruha ne porumene.

Nema potrebe za dodatnim podmazivanjem posude uljem.

Originalni krutoni sa sardinama i češnjakom

Konzervirana riba će dodati originalnost krutonima. Sardina (120 g) je najprikladnija za to. Uzmite i: staru štrucu, sirovo jaje, veliku žlicu majoneze, ulje za prženje, 3 češnja češnjaka.

1. Svaka kriška bijelog kruha se prereže na dva dijela i prži na masnoći dok se ne pojavi korica. Posebno ukusno ispadne s maslacem.
2. Za nadjev se riba oslobodi i najmanjih kostiju i većine tekućine, nakon čega se dobro izgnječi vilicom.
3. Jaje se tvrdo skuha, nariba na sitno ribež, pomiješa sa sardinama, majonezom i na bilo koji način nasjeckanim češnjakom.
4. Preostalo je još samo da popečeni kruh prekrijete nadjevom.

Krutoni s češnjakom poslužuju se i kao predjelo i kao doručak.

Kako kuhati u mikrovalnoj?

Ako nije moguće ispeći kruh za hrskave krutone u tavi, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Proizvodi koji će se koristiti: 4 kriške crnog kruha, prstohvat soli, 1 žlica. ulje bez okusa, češanj češnjaka.

1. Malo odstajali kruh se reže na uske trakice.
2. Češnjak se oguli, prođe kroz prešu i pomiješa s uljem.
3. U dobivenu začinjenu smjesu umoče se komadići kruha i posipaju solju.
4. Budući krutoni položeni su na ravnu ploču pogodnu za mikrovalnu pećnicu.
5. Uređaj se uključuje 2-2,5 minute punom snagom.

Predjelo je ukrašeno sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Od borodinskog kruha s češnjakom

Najaromatičnija, slana verzija zalogaja napravljena je od jučerašnjeg Borodino kruha. Glavna stvar je ne štedjeti na češnjaku i začinskom bilju. Osim ovih sastojaka koristit će se: 250 g kruha i 4 velike žlice nearomatiziranog maslaca.

1. Kruh bez kore reže se na pravokutnike debljine ne više od 6-7 mm.
2. Svaka kriška se sa svih strana natopi uljem. Prikladno ih je podmazati silikonskom četkom.
3. Komadi se prže u suhoj tavi dok ne postanu hrskavi.
4. Namaz za predjelo priprema se od nasjeckanog češnjaka i bilo kojeg začinskog bilja. Kruh se u njemu dobro mrvi. U namaz možete dodati i malo biljnog ulja.

Ovi krutoni od crnog kruha s češnjakom poslužuju se topli i hladni.

Uz dodatak majoneze

Krutoni pripremljeni prema dolje objavljenom receptu postat će vrlo ukusna osnova za sendviče s kobasicama, hrenovkama ili papalinama. Uz 8 šnita bijelog jednodnevnog kruha, koristit će se 2 probrana jaja, par režnjeva češnjaka, komad maslaca, 40 g tvrdog sira, 2 velike žlice majoneze, sol po ukusu.

1. Pjenjačom ili vilicom umutite jaja s pola majoneze. Svaka šnita kruha se umoči u dobivenu gustu smjesu. Radi praktičnosti, bolje ga je sipati u široki tanjurić.
2. Krutoni se prže s obje strane na vrućem maslacu.
3. Češnjak se nasjecka na bilo koji prikladan način i pomiješa s preostalim umakom.
4. Gotovo predjelo je namazano mješavinom češnjaka i obilno posuto sitno naribanim sirom.

Krutone možete premazati i bilo kojim umakom od češnjaka.

Krutoni od češnjaka za pivo u tavi

Ako se gosti pojave na pragu kuće s "pjenom", a domaćica nema zalogaje uz opojno piće, možete ga brzo pripremiti od starog kruha. Uz 6 kriški crnog kruha uzmite: 3 češnja češnjaka, 45 ml nearomatičnog rafiniranog ulja, par prstohvata sušenog origana i isto toliko krupne soli.

1. Raženi kruh se reže na tanke male kriške. Prvo se morate riješiti kora. Od njih se kasnije mogu napraviti prezle.
2. Dobiveni komadi se prže u vrućoj tavi dok ne porumene s obje strane.
3. Zatim se kruh stavlja na papirnate salvete, koje će upiti višak ulja.
4. Još tople pivske krutone natrljajte režnjevima češnjaka sa svih strana.
5. Preostalo je još samo posuti predjelo krupnom solju i origanom. Trebali bi stajati sa začinima 5-7 minuta kako bi kruh imao vremena da postane zasićen pikantnom aromom.
6. Zatim poslasticu možete staviti na mali pladanj i poslužiti je za stol.

Da biste poboljšali okus zalogaja, zapečene komade kruha pospite naribanim sirom. Bilo koji čvrsti mliječni proizvod će biti dovoljan (uključujući i ljute).

Mnogi ljudi vole po vrućem danu, a i zimi, popiti čašu pjenastog pića. Ali tužno je jesti ga samo tako, pa vam treba međuobrok. Kod kuće možete smisliti mnogo dobrih opcija, na primjer, napraviti krutone za pivo. Naravno, lako je kupiti pakiranje slanih krekera u trgovini, ali domaća grickalica ne može se usporediti s onom iz trgovine.

Krutoni "Borodinski"

Postoji mnogo recepata za izradu krutona, najjednostavnija opcija izgleda ovako. U trgovini biste trebali kupiti bilo koji kruh: štrucu, raženi itd. Čak i kruh koji je već postao ustajao će poslužiti, glavna stvar je da na njemu nema plijesni. Odabrane sirovine treba izrezati na komade ne deblje od 1 cm, ali ne tanje od 0,5. Poanta je da pretanki komadi mogu zagorjeti, a debeli komadi se možda neće pravilno skuhati. Zatim se kriške izrežu na kocke i suše u mikrovalnoj pećnici ne više od 3 minute na srednjoj snazi.

Još jedan dobar recept za koji je potrebno malo truda da se ponovno stvori je onaj koji voli većina pivopija. Krutoni su neutralnog okusa i ne nadjačavaju aromu pića. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• kruh - 200 g;
• mlijeko - 1 tbsp. l.;
• maslac - 2 žlice. l.;
• soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Vrijedno je napomenuti da se krutoni prema ovom receptu mogu napraviti od bijelog ili crnog kruha. Odabrani proizvod treba izrezati na komade željene veličine i oblika.
2. Pripravke potopiti u mlijeko i posoliti po ukusu.
3. U tavi rastopite maslac i dodajte komadiće kruha.
4. Pržite kriške s obje strane dok se ne pojavi korica.

Na tavi popržite krutone

2

Krutoni za pivo, čiji je recept gore opisan, ispadaju jednostavni u okusu. Svatko tko pozove puno prijatelja može iznenaditi raznolikošću pripremom umaka od češnjaka. Usput, vrlo je svestran; dodavanjem raznih začina možete diverzificirati njegov okus. Sastojci za izradu umaka su sljedeći:

• majoneza - 30 g;
• kiselo vrhnje - 30 g;
• češnjak - 2 režnja;
• sol i suho bilje po ukusu.

Priprema sastava je jednostavna: svi sastojci se sjedine u prikladnoj zdjeli, češnjak se nasjecka, a zatim se umak stavi u hladnjak na četvrt sata.

Umak od češnjaka daje pikantnost krutonima

Krutoni s češnjakom za pivo klasik su koji se poslužuje u gotovo svakom pivskom baru. Ovu grickalicu možete pripremiti i sami. Da biste to učinili potrebno vam je:

• 500 g bijelog ili raženog kruha;
• 7 žlica. l. biljno ulje;
• 1 glavica češnjaka;
• soli po ukusu.

Kruh se izreže na kriške i stavi na zagrijanu tavu u koju su već ulivene 3 žlice. l. ulja Komadi se prže s obje strane 2-3 minute dok ne porumene. Češnjak treba oguliti, procijediti i pomiješati s preostalim uljem. Dobivenom smjesom začinite pripremljene krutone. Prije posluživanja, zalogaj od crnog kruha može se posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Krutoni od češnjaka pripremljeni prema ovom receptu ispadaju ukusni i aromatični. Za one koji vole eksperimente, preporuča se pripremiti međuobrok od Borodino kruha, okus će biti vrlo jedinstven.

3

Osim češnjaka, nježan okus sira odlično ide uz pivo. Stoga se često poslužuje kao međuobrok uz pjenasto piće. Tost sa sirom također je odlična opcija u kojoj mnogi uživaju. Ovaj recept za zakusku od piva uključuje kuhanje jela ne u tavi, već u pećnici. Za jelo su potrebni sljedeći proizvodi:

• 7 kriški kruha;
• 3 glavice češnjaka;
• 100 g sira;
• sol i začini po ukusu.

Recept za pivske krutone sa sirom uključuje sljedeće korake:

1. Češnjak se mora oguliti, proći kroz prešu, pomiješati sa soli i začinima.
2. Gotovu smjesu rasporedite po komadima kruha i dobivene sendviče složite u veliku kulu. To će im pomoći da se bolje natapaju.
3. U ovom obliku, kruh bi trebao ležati 5-7 minuta, zatim komade treba zamijeniti, posebno je važno to učiniti za donje kriške, inače neće dobro apsorbirati aromu češnjaka.
4. Pleh s kruhom stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Češnjak i sol najprije uklonite s komada, jer ti sastojci mogu zagorjeti. Praznine treba izrezati na kriške željene veličine, bolje je ukloniti koru.
5. Lim za pečenje s krutonima treba staviti u pećnicu 7-10 minuta. Kako biste osigurali ravnomjerno prženje kruha, preporuča se okrenuti kriške nakon 3 minute.Tako će zalogaj biti hrskaviji. Rezultat bi trebao biti mekani sloj iznutra i hrskava korica izvana. Ako presušite kruh, na kraju ćete dobiti krekere, ali ne i krutone.
6. Gotovo jelo pospite sitno naribanim sirom i stavite u pećnicu na 1 minutu. Evo kako napraviti savršen zalogaj za pivo. Pripremljeni proizvod bit će ukusan i savršeno će se slagati s pjenastim pićem.

Tostovi s tvrdim sirom

4 Recept za pravljenje krutona u mikrovalnoj pećnici

Za one koji vole manje masni zalogaj za pjenasto piće, preporučuje se kuhati krutone ne u tavi, već u mikrovalnoj pećnici. Gotov proizvod je pogodan ne samo za pivo, već i za juhu. Istina, recept je malo kompliciraniji, ali vrijeme će biti dobro utrošeno. Za pripremu vam je potrebno:

• pola pšeničnog kruha;
• 200 g tvrdog sira;
• 120 ml piva;
• 2 žumanjka;
• 3 žlice. l maslac;
• 1 žličica senf;
• ½ žličice mljevena crvena paprika.

Koraci kuhanja su sljedeći:

1. Prvi korak je napraviti umak. Da biste to učinili, otopite maslac u parnoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Maslacu dodati izrendani sir, zaliti pivom. Pomiješajte sve sastojke i stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu.
2. U topli umak dodajte prethodno umućene žumanjke, senf i papar, sve dobro promiješajte. Gotovu smjesu ponovno stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 minuta.
3. Štrucu narežite na komade veličine 1 cm, svaki premažite pripremljenim umakom i pecite u mikrovalnoj pećnici 2 minute.

Gotovo predjelo poslužite toplo. Krutone za pivo kod kuće možete pripremiti na različite načine, svatko bira onaj koji mu najviše odgovara. Za raznolikost je dopušteno napraviti najjednostavnije krutone i poslužiti 2-3 vrste umaka. Na primjer, češnjak, čiji je recept gore opisan, tanjur s umakom od kečapa i sira. Potonji se priprema jednostavno: uzmite 2-3 žlice. l. doda se kiselo vrhnje, sitno nasjeckano začinsko bilje i naribani sir, sve se pomiješa - umak je spreman.

Neki ljudi pokušavaju skuhati nekakav složeni umak za predjelo. Ovakvi gurmanski recepti ne idu uvijek dobro uz pivo. Pjenasti napitak je dobar za jednostavna jela, stoga nemojte komplicirati. Ali, naravno, svatko odlučuje za sebe kako napraviti zalogaj sa svojim omiljenim alkoholom. Neki ljudi jedu čokoladu s pivom, smatrajući to normom.

Znajući kako pripremiti krutone za pjenasto piće, osoba može eksperimentirati s receptima, zamjenjujući, na primjer, češnjak lukom ili nekim drugim omiljenim biljem. Dodavanjem novih sastojaka moguće je dobiti zanimljiva rješenja okusa, glavna stvar je ne bojati se probati. Bit će ugodno popiti pivo uz dobar zalogaj. Naravno, potrebno je odabrati i kvalitetno piće, ali to je sasvim druga priča.