호박을 곁들인 치킨 커틀릿은 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 다이어트 요리입니다. 슬로우 쿠커의 치킨 애호박 커틀릿 애호박으로 치킨 커틀릿을 요리하는 방법
가금류는 우리 식탁에 매우 자주 오는 손님이며 조리법과 취향에 따라 완전히 다른 역할로 준비될 수 있습니다. 호박을 곁들인 맛있고 육즙이 풍부한 찐 치킨 커틀릿은 숙련된 육식가에게도 즐거움을 선사할 것이며 의심할 여지 없이 오랫동안 여러분의 주요 점심 요리가 될 것입니다.
어린 호박 과일을 판매하는 여름에 이러한 커틀릿을 준비하는 것이 매우 좋습니다.
호박 커틀릿은 매우 부드럽고 맛있습니다. 가능한 한 최선을 다해 준비하기 위해 몇 가지 비밀을 공유하겠습니다. 처음으로 맛있고 가벼운 요리를 준비하려는 요리사에게 특히 유용할 것입니다.
우선 좋은 호박을 골라야 합니다.
커틀릿을 만드는 데는 작고 어린 과일이 적합하며 씨앗이 거의 없으며 과육이 매우 부드럽습니다. 올바른 과일을 구입하려면 녹색 줄기가 있는 작은 호박을 선택하세요. 만져서 확인하십시오. 과일은 맛이 없을 것 같기 때문에 과일이 축축하지 않아야합니다.
치킨까스를 만들려면 다진고기를 직접 만들어야 합니다.
이렇게 하면 이중 보일러 요리에 최대한 적합하게 만들 수 있으며 야채를 곁들인 완제품은 모양을 완벽하게 유지합니다. 다진 고기는 지방을 첨가하지 않고 닭 가슴살만으로 만드는 것이 가장 좋습니다.
다진 고기에 호박을 마지막에 추가합니다. 주스가 매우 빨리 배출되기 때문입니다.
다진 고기를 준비하고 향신료로 양념한 다음 호박을 넣습니다. 그 직후에 커틀릿을 만들고 찌십시오.
닭고기와 호박으로 전통 커틀릿과식이 커틀릿을 모두 만들 수 있습니다.
요리의 칼로리 함량이 걱정된다면 식단 옵션을 선호하는 것이 좋습니다. 다진 닭고기, 호박, 달걀 흰자를 섞으면 커틀릿이 맛있어집니다.
이러한 제품은 몸매와 건강을 관리하는 사람들에게 적합합니다. 아이들도 정말 좋아할 것이므로 가능한 한 자주 집안을 망쳐 놓으세요.
이중 보일러뿐만 아니라 호박으로 커틀릿을 요리 할 수 있습니다.
멀티쿠커가 있는 경우에는 "STEAM COOKING" 모드에서도 쉽게 커틀릿을 조리할 수 있습니다. 적은 수의 커틀릿을 만들어야 하는 경우 슬로우 쿠커를 사용하는 것이 특히 편리합니다. 제품을 미리 준비하는 경우 이중 보일러에서 만드는 것이 좋습니다.
호박을 곁들인 식욕을 돋우는 다진 치킨 커틀릿 : 단계별 요리법
재료
- - 3개 + -
- - 1개 + -
- 흰빵 - 150g + -
- - 100 그램 + -
- - 2개 + -
- 옥수수 전분- 1 큰술. + -
- 파 - 1단(소) + -
- - 1 티스푼. + -
- - 맛 + -
- 흰 후추 - 1 꼬집 + -
찐 닭고기와 호박 커틀릿을 단계별로 요리하는 방법
다진 치킨 커틀릿은 준비가 매우 쉽고 다른 종류의 고기에 비해 가격도 저렴합니다. 찐 닭고기와 호박 커틀릿은 식단에 꼭 포함되어야 할 요리입니다. 우리의 레시피를 사용하면 걱정 없이 온 가족이 함께 저녁 식사를 빠르게 요리할 수 있습니다.
완제품의 맛과 향은 의심할 여지없이 당신을 놀라게 할 것이며, 당신의 테이블에 자주 손님이 될 것입니다. 또 다른 큰 장점은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있어 피크닉이나 직장에 준비할 수 있다는 것입니다.
- 치킨 필레를 철저히 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
- 흰빵을 물에 5분간 담가둔 후 물기를 짜내세요. 빵과 고기를 고기 분쇄기를 통해 한 그릇에 담습니다.
- 대파와 호박을 잘 씻어서 말려주세요. 파를 잘게 자르고 고기와 빵과 함께 그릇에 담습니다.
- 단단한 치즈와 호박을 굵은 강판에 갈아서 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다.
- 계란을 혼합물에 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요. 다진 고기를 손으로 잘 섞으세요.
- 이제 다진 고기에 전분과 올리브 오일을 넣고 다시 섞습니다.
- 다진 고기로 커틀릿을 만들고 (제품 크기를 직접 선택할 수 있음) 즉시 증기선에 넣으십시오.
남은 다진 고기가 있으면 제품 모양을 만들 때까지 냉장고에 넣어두세요.
- 커틀릿을 15분간 찐다. 그런 다음 찜기를 끄고 커틀릿을 그릇에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 커틀릿을 조심스럽게 제거하고 접시에 놓습니다.
요리 후 즉시 닭고기와 호박 커틀릿을 제공하십시오. 밥, 으깬 감자 또는 신선한 야채와 함께 반찬으로 제공할 수 있습니다.
호박을 곁들인 다이어트 치킨 커틀릿 : 집에서 만드는 요리법
모든 가정 요리사의 요리책에는 가벼운 다이어트 커틀릿 요리법이 포함되어 있어야 합니다. 호박과 다진 닭고기로 만든 커틀릿은 믿을 수 없을 만큼 맛있고 칼로리 함량이 100g당 68칼로리에 불과하기 때문에 이 역할에 적합합니다.
또한 이러한 간식은 준비가 매우 간단하고 빠르며 모든 재료는 사용 가능한 것보다 많습니다. 요리를 독창적으로 만들려면 화이트 크림 소스와 함께 찐 커틀릿을 제공하십시오.
재료
- 치킨 필레 - 400g;
- 호박 - 400g;
- 달걀 흰자-2 개;
- 셀러리 줄기 - 300g;
- 파슬리 - 20g;
- 식물성 기름 - 1 작은 술;
- 레몬 주스 - 1 큰술;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 저지방 크림 - 120 ml;
- 로즈마리 - 1 장식;
- 프로방스 허브 - 0.5 tsp.
- 애호박과 셀러리 줄기를 찬물에 깨끗이 씻어서 말려주세요. 야채를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 야채를 10분 동안 따로 보관한 다음 야채에서 나오는 주스를 빼냅니다.
- 치킨 필레를 잘 씻고 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통과하되 큰 그릴을 사용하십시오. 고기와 야채를 함께 섞는다.
- 파슬리를 씻어서 잘게 다진 다음 다진 고기에 넣습니다.
- 혼합물에 향신료를 넣고 레몬 주스와 식물성 기름을 부어주세요. 다진 고기를 잘 반죽하고 즉시 커틀릿으로 만듭니다.
- 제품을 찜통에 넣고 커틀릿을 10-15분 동안 요리합니다.
- 이때, 냄비에 저지방 크림을 붓고 잘 가열해 주세요. 그런 다음 로즈마리와 프로방스 허브 장식을 추가합니다. 계속 저어주고 소스를 1-2분 더 가열한 다음 불을 끄세요.
- 완성된 커틀릿을 큰 접시에 담고 핫소스를 부어주세요. 이 간식을 차갑게 대접할 수도 있습니다.
호박을 곁들인 찐 치킨 커틀릿은 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것이며 요리법은 요리 시간을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
치킨 커틀릿을 어떻게 요리 할 수 있습니까?
커틀릿 등 다진 고기로 만든 요리는 전 세계에서 준비되지만 이곳에서만 그러한 요리가 국가적 지위를 얻었습니다. 오늘 포털 "Your Cook"은 다양한 추가 재료를 사용하여 믿을 수 없을 정도로 맛있는 치킨 커틀릿을 준비한 경험을 여러분과 공유할 것입니다.
재료:
- 치킨 필레 – 450-500g;
- 어린 호박 반 개;
- 당근 - ½ 조각;
- 닭고기 달걀 – 1개;
- 딜과 파슬리 몇 가지 (다른 좋아하는 신선한 허브를 사용할 수 있음);
- 소금과 향신료 - 맛보기;
- 빵 부스러기 - 커틀릿 코팅용;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
호박으로 치킨 커틀릿을 요리하는 방법:
치킨 필레를 씻고 작은 조각으로 자르고 다진 고기로 갈아줍니다. 원칙적으로 시간을 절약하기 위해 기성품 다진 닭고기를 구입할 수 있지만 품질에만주의하십시오. 신선한 다진 고기는 기분 좋은 미묘한 냄새, 약간 분홍빛이 도는 색조, 균일한 구조를 가지고 있습니다. PP의 원칙을 준수하는 경우 라드가 포함되어 있는지 확인하고 판매자에게 다진 고기에 소금과 향신료가 있는지 물어 보는 것이 좋습니다.
호박은 다진 닭고기와 함께 갈거나 잘게 갈아서 갈 수 있습니다.
나머지 재료와 함께 당근을 껍질을 벗기고 씻고 갈아서 잘게 자르거나 갈아줍니다. 나는 믹서기에서 모든 것을 갈아줍니다.
신선한 허브를 자릅니다. 계란을 깨뜨려 보세요.
결과물을 완전히 섞으십시오.
젖은 손으로 커틀릿을 만들어 빵가루에 묻혀주세요.
예열된 프라이팬에 호박을 곁들인 치킨 커틀릿을 양면에 소량의 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
맛있고 만족스러운 요리가 준비되었습니다. 많이 드세요!!!
고기 분쇄기 또는 믹서기에서 모든 재료를 분쇄하면 덩어리가 균질해질 수 있지만 약간의 액체이므로 때로는 밀가루를 추가해야 할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 갈은 것이 아니라 강판을 사용하여 잘게 썬 호박을 곁들인 치킨 커틀릿을 선호합니다. 그러면 커틀릿의 색상이 더 밝아지고 맛이 더욱 독창적이됩니다. 두 가지 옵션을 모두 준비하여 가장 적합한 옵션을 선택해 보세요.
마지막으로 완벽한 커틀릿을 만드는 두 가지 간단한 비법을 알려 드리겠습니다. 어떤 제품으로 만들어지는지는 전혀 중요하지 않습니다.
1. 완성된 다진 고기는 테이블이나 다른 단단한 표면에 손을 대고 여러 번 힘을 주어 두드려야 합니다. 이 간단한 절차를 통해 완성된 커틀릿은 더욱 푹신하고 통풍이 잘됩니다.
2. 튀기기 1분 전 준비된 다진 고기에 얼음물 한 컵(30ml)을 붓고 빠르게 저어준 후 요리를 시작합니다. 이렇게하면 커틀릿이 균일하고 더 맛있어집니다.
호박을 곁들인 다진 치킨 커틀릿을 좋아하시길 바랍니다.
Well-Fed Family 웹사이트를 위한 사진이 포함된 단계별 레시피입니다. 감사합니다, Evgenia Khonovets.
호박을 곁들인 찐 치킨 커틀릿비타민 PP - 47.5%, 칼륨 - 13.9%, 마그네슘 - 18.3%, 인 - 18%, 코발트 - 80.5%, 몰리브덴 - 13.6%, 크롬 - 42.4%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
애호박을 곁들인 치킨 커틀릿의 장점
- 비타민 PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 불충분한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상적인 상태를 방해합니다.
- 칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극을 전달하고 압력을 조절하는 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
- 마그네슘에너지 대사, 단백질, 핵산 합성에 참여하고 세포막을 안정화시키는 효과가 있으며 칼슘, 칼륨, 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저마그네슘혈증이 발생하고 고혈압 및 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
- 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 보장하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 크롬혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 포도당 내성 감소로 이어집니다.
부록에서 가장 유용한 제품에 대한 전체 가이드를 볼 수 있습니다.
