Jednostavan dinstan kupus, veoma ukusan, kao u detinjstvu.  Pirjani kupus kao u vrtiću Dečiji meni Pirjani kupus

Pokupila sam kćerku iz vrtića. Kao i uvijek, dali su nam dodatnu hranu, jer jedemo sporo i slabo. Za drugo jelo bio je kupus sa piletinom. Moja ćerka nije htela da jede, ali su je nagovorili. I pokušao sam, šta daju? Zaista ukusno. Bravo za kuvare. I tako me to podsjetilo na moju baštu, pa sam došao i počeo kuhati.
Uzimajući u obzir standarde vrtića: u kupusu nema paradajza, piletina je prethodno kuvana. Imao sam praziluk. Naravno, vrtić to nema, ali ja ću ga imati. Sasvim je moguće koristiti luk ili bez njega.
Proizvodi:
beli kupus - 300 gr
praziluk ili luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
pilećeg mesa. U mom slučaju, kuvani but - 2 komada.
pilećeg bujona 1 šolja

Priprema.
1. Narežite kupus kao za salatu.


2. Praziluk (ako nije, možete koristiti običan luk) nasjeckajte po želji.
3. Šargarepu narendajte na krupno rende.
4. U tiganju, uz dodatak biljnog ulja, propržiti luk i šargarepu. Kada omekšaju, dodajte seckani kupus.


5. Krčkajte, povremeno mešajući, oko 10 minuta. Zatim dodajte juhu i dinstajte dok ne bude gotovo.
6. Na samom kraju dodajte so, šećer, mleveni crni biber.
7. Odvojite pileće meso od kosti. Izrežite po želji. Dodati kupusu. Mix.


8. Gotov kupus stavite na tanjir i poslužite.

Kupus je povrće sa širokim listovima koji rastu oko stabljike i formiraju glavicu. Ovo je nevjerovatan proizvod koji se koristi u kulinarstvu. Povrće može biti kiselo, soljeno, fermentisano, dinstano, kuvano, pečeno, prženo. Bogata je vitaminima i mikroelementima, pa se u vrtiću može naći na bebinom nedeljnom jelovniku. Mnoge majke su u više navrata čule da njihovo dijete skuha dinstan kupus. Zašto je kupus toliko koristan i kako ga skuhati? Vrijedi napomenuti da metode toplinske obrade i redoslijed prženja značajno utječu na okus jela.

i njegove prednosti

Zbog svog jedinstvenog sastava, povrće sa širokim, hrskavim listovima često se može vidjeti u raznim jelima. Kupus dinstan sa povrćem je najpopularnije jelo. Možete dinstati ne samo svježe, već i kiselo, pa čak i soljeno.

Sam kupus je zanimljivo povrće. Ali kako bi se poboljšala i diverzificirala paleta okusa dinstanog kupusa, preporučuje se dodavanje drugog povrća i mesa. Sastojci koji moraju biti u jelu su luk, šargarepa, biljno ulje i, naravno, začini. Ali ne preporučuje se korištenje potonjeg za dječja jela. Ukus kupusa se može promeniti mesom i povrćem. Za poboljšanje okusa, mnoge domaćice koriste paradajz i mlijeko, ali to, naravno, nije za svakoga.

Povrće je bogato vitaminima i mikroelementima. Sadrži šećer, proteine, minerale, vlakna, laktozu i još mnogo toga. Pirjani kupus sadrži vitamine koji pomažu u poboljšanju stanja kože. Dovoljno je unositi 200 grama proizvoda dnevno, organizam dobija dnevnu potrebu za vitaminom C. Redovnom konzumacijom proizvoda možete normalizovati i smanjiti nivo holesterola u krvi. Kupus takođe brine o mrežnjači očiju, štiti je od negativnog dejstva UV zraka. Ne preporučuje se jesti pirjani kupus ako imate peptički čir.

Pirjani kupus kao u vrtiću: sadržaj kalorija

Kupus se smatra niskokaloričnim povrćem. 100 grama proizvoda sadrži oko 50 kcal. Ako dinstate kupus sa drugim povrćem ili hranom, njegov kalorijski sadržaj će se višestruko povećati. Na primjer, kupus sa piletinom - 171 kcal; sa pečurkama - 132 kcal; sa svinjetinom - više od 450 kilokalorija.

Pirjani kupus kao u vrtiću: recept

Mnoga deca traže od roditelja da kuvaju dinstan kupus kao u vrtiću, ali roditelji ne znaju recept. Ali nema veze. Pripremimo najukusniji kupus iz vrtića. Biće nam potrebni sledeći sastojci:

• (po mogućnosti govedina) - 200 grama;
• bujon - 200 ml;
• svježi bijeli kupus - 200 grama;
• okrugli pirinač - 100 grama;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje ili puter - 1 kašika. l.;
• sol po ukusu (što se tiče bibera i lovorovog lista, ovi začini se ne dodaju u dječja jela).

Počnimo da kuvamo kupus

Pirjani kupus za doručak u vrtiću priprema se na sledeći način:

1. Isperite pirinač pod tekućom vodom. Zatim se preporučuje da ga potopite u toplu vodu četvrt sata.
2. Očistite i sitno iseckajte luk, prodinstajte na ulju dok ne bude providan.
3. Kupus sitno iseckati i dodati proprženom luku, povrće dinstati 10 minuta, poklopiti tiganj (na laganoj vatri da luk ne zagori). Povremeno miješajte povrće.
4. U kupus dodajte pirinač, sve prelijte čorbom. Trebalo bi da pokrije žitarice. Malo posolite i dinstajte 15 minuta.
5. Meso sameljite mašinom za mlevenje mesa ili blenderom i dodajte u tiganj sa povrćem. Nakon dodavanja mesa, kupus treba dinstati ne više od 5 minuta.

To je to, kupus dinstan kao u vrtiću (fotografija u članku, šteta, ne može prenijeti njegovu aromu) je spreman. Prijatno! Podijelite na porcije i poslužite toplo. Takav pirjani kupus oduševit će ne samo dijete, već i sve članove porodice.

Kupus dinstan u laganom šporetu

Oni koji ne mogu zamisliti svoj život bez multivarke, mogu u njoj kuhati kupus kao u vrtiću. Jelo će biti ukusno i niskokalorično, pa je idealno za bilo koju proteinsku hranu. Ukusan kupus se dobija samo od svežeg povrća bez dodavanja jaja (dodaju ih mnoge domaćice) i velike količine začina. Pripremimo najjednostavnije klasično jelo iz vrtića. Cijeli proces će vam trajati oko sat vremena. Pa počnimo.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Svježi kupus - 1 kg.
• Luk srednje veličine - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom. (veliko).
• Kečap - 1 kašika. l.
• Sol - 1 kašika. l.

Počnimo da kuvamo pirjani kupus u laganom šporetu

Pirjani kupus kao u vrtiću u spori šporet priprema se na sledeći način:

1. Počnimo sa šargarepom. Povrće operite i ogulite, nasjeckajte na trakice.
2. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
3. Koristite mladi bijeli kupus, ne samo da je ukusan, već je idealan za dinstanje. Povrću je potrebno oguliti gornje listove i iseckati ga. Da biste to učinili, bolje je koristiti rezač povrća. Zahvaljujući tome, kupus ispada tanko narezan.
4. Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka i dodajte šargarepu. Odaberite način rada "Frying". Kuhajte šargarepu na ovaj način oko tri minute, ne zaboravite promiješati.
5. Zatim šargarepi dodajte luk i propržite i njih.
6. Zatim dodajte isjeckani kupus i nastavite kuhati sa zatvorenim poklopcem, povremeno miješajući.
7. Nakon 10-ak minuta primijetit ćete kako se kupus smanjio u volumenu. Ne zaboravite redovno miješati, inače može zagorjeti.
8. Posolite i dodajte kečap.
9. Pomiješajte sve sastojke, stavite multivarku na način rada "Gurilo" - i to je to, nema potrebe da više gledate ispod poklopca. Kupus će se kuvati 40 minuta. Zahvaljujući ovom režimu, povrće će lagano krčkati i pustiti sok, tako da o vodi ne može biti ni govora.
10. Čim se oglasi zvučni signal koji vas obavještava da je jelo spremno, možete otvoriti poklopac i probati pirjani kupus. Ispašće neverovatno mekano i sočno. Vrijedi napomenuti da se mlado povrće može brže dinstati. Jelo poslužite toplo, ukrašeno nekim začinskim biljem. Prijatno!

Pirjani kupus. Još jedan odličan recept

Kao što znate, djeca su vrlo izbirljivi u jelu, pa za njih treba pripremiti jela koja nisu samo zdrava, već i ukusna i lijepa. Pravilno kuhani kupus će zadržati sve svoje korisne tvari. Stoga ćemo napraviti dinstan kupus u kotliću.

Za pripremu će vam trebati:

• puter - 50 grama;
• kupus - 500 grama;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol po ukusu;
• paradajz paste ili jedan zreli paradajz.

Priprema dinstanog kupusa

Kupus ćemo dinstati bez prženja, jer ovako pripremljena hrana deci nema koristi. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na srednje sitno. Uzimamo kotao i na dno stavljamo puter. Kada se otopi, dodajte luk i šargarepu i dinstajte na laganoj vatri. Zatim dodajte paradajz pastu i kupus. Sve izmešati, posoliti po ukusu. Krčkajte na laganoj vatri sat vremena. Kupus ispada kuvan i dinstan, sočan, delikatnog ukusa.

Ljenjive sarmice za vrtić

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi: kupus, luk, pirinač (po mogućnosti okrugli), paradajz pasta - 1 žlica. l., kuvano meso, sol po ukusu, nekoliko kuvanih jaja, biljno ulje. Izračunajte količinu mesa i kupusa na osnovu onoga što najviše volite. Pirinač treba u potpunosti da pokrije vrh rolnica.

Uzmite šerpu, sipajte malo vode na dno, dodajte kupus i sitno seckani luk. Zatvorite poklopac i malo prodinstajte. Zatim dodajte paradajz pastu i sol. Sve dobro promešati. Zatim je potrebno dobro zgnječiti kupus kašikom, odnosno zbiti ga. Na povrće stavite opran okrugli pirinač. Dodajte malo vode tako da žitarice budu do pola pokrivene. Sve dinstati 15 minuta. Nakon isteka vremena, na vrh stavite upleteno kuvano meso. Pirjajte još malo dok pirinač ne bude gotov. Uverite se da u tiganju ima tečnosti, inače jelo može da izgori. Ako nije dovoljno, dodajte malo vode.

Kada je pirinač gotov skloniti sa vatre. Vrtićki punjeni sarmice su gotove. Kuvana jaja treba sitno nasjeckati i staviti na meso. Sve izmešati i staviti na tanjire. Sada možete sjesti za sto. Ovakvu vrstu kupusa sa mesom i jajima će proždrijeti ne samo djeca, već i odrasli. Jelo poslužite toplo, pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Sada znate kako da pripremite pirjani kupus kao u vrtiću. Požurite da obradujete svoju porodicu i prijatelje ukusnim i zdravim jelom. Prijatno!