Svinjska supa sa krompirom i rezancima. Vermicelli supa recept sa govedinom Bogata mesna supa

Supa sa svinjetinom, krompirom i rezancima je prilično uobičajeno jelo. Svaka porodica ga je bar jednom kuvala. Jednostavan je, lak za pripremu, a svaka domaćica uvek ima sastojke u svojoj kuhinji, osim mesa. Bez toga ni ova supa nije loša, ali neće ispasti tako bogata i zasitna. Svaka, čak i domaćica početnika, može se nositi s pripremom.

Za ovu juhu uzima se razna svinjetina, i lopatica i meso s kostima, svježa i dimljena, sve ovisi o mašti i preferencijama ukusnih kvaliteta gotovog jela. Posebnu pažnju muškaraca privukla je svinjska supa. Sa njenom pripremom može se lako nositi sam, bez osjetljivog vođenja svoje supružnike, i zadovoljit će glad svih članova porodice.

Recept za ovo jelo sadrži listu potrebnih sastojaka: svinjetina, krompir, vermikel. Ali s vremenom se pojavilo nekoliko opcija za pripremu ove juhe. Zahvaljujući mašti i... U ovo jelo počeli su da dodaju povrće, razne začine, nekoliko vrsta mesa, sireve i tako dalje.

Ali nije postalo ni malo gore, samo zanimljivije, ukusnije i raznovrsnije. Miris iz supe je neverovatan, a ukus mekan i mesan. Obožavatelji dodaju umak od bijelog luka, a jelo dobiva još profinjeniji, originalniji okus i miris. Pogledajmo najzanimljivije recepte za supu sa svinjetinom, krompirom i rezancima.

Kako skuhati svinjsku supu sa krompirom i rezancima - 15 varijanti

Supa je nemasna, jednostavna i veoma ukusna.

Sastojci:

• Svinjetina (fil) - 400 gr.
• Krompir - 6 kom.
• Vermicelli - pola šolje.
• Luk -2 kom.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Stavite šerpu sa vodom, zakuhajte i dodajte oprano meso. Kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta. Dodajte pola kašike soli i kuvajte još 25 minuta. Dok se čorba sprema, pripremite povrće. Krompir narežite na sitne kockice, a luk što sitnije. Kada je čorba proključala, dodajte krompir.

Nakon 12 minuta dodajte luk. Nakon 5 minuta vermicelli. Kuvajte još 7 minuta i dodajte lovorov list. Supa treba da odstoji oko 5 minuta i spremna je za jelo. Zbog činjenice da u njemu nema prženja, ispada da je nemasna i prilično lagana.

Krompir supa sos sa mesom “Idol of Men”

Ovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće, gusto, bogato, pomalo podsjeća na sos. Ni jedan čovjek neće ostati ravnodušan na ovaj način pripreme supe. Uvjerite se u gustinu ove čorbe;

Sastojci:

• Svinjetina (pulpa) - 700 gr.
• Krompir - 6 kom.
• Vermicelli - 100-150 gr.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 3 kom.
• Korijen pastrnjaka - 1 kom.
• Stabljika celera - 1-2 štapića.
• Lovorov list - 2 kom.
• Maslinovo ulje - 20-30 gr.
• Ghee puter - 20 gr.
• Zeleni luk, peršun, kopar - 1 veza.
• Začini (po vašem nahođenju) po ukusu.
• Posolite po ukusu.

Priprema:

Svinjetinu narežite na velike komade. Zagrejati tiganj, sipati malo ulja i dodati meso. Pržite je dok ne porumeni na srednjoj vatri. Dodajte ghee i promiješajte.

upravo ghee će supi dati kremast, mekan ukus i neverovatnu aromu

Tu šaljemo i sitno nasjeckani luk, šargarepu, pastrnjak i celer. Promešati, lagano pržiti 5 minuta na jakoj vatri. Nakon što se meso i povrće isprže, prebacimo ih u tiganj. Dodajte 2-3 litre vode.

Sve zavisi od toga koliko želite da supa bude gusta. Uključite plin na punu snagu, zakuhajte i kuhajte čorbu 20-25 minuta dok se meso potpuno ne skuva. Zatim dodajte krupno seckani krompir. Nakon 10 minuta posolite, dodajte začine, 2 lovorova lista i kuhajte još 4-5 minuta na laganoj vatri.

U završnoj fazi dodajte sve zelje, vermicelli i isključite vatru. Ostavite juhu da odstoji oko 20 minuta. Za to vrijeme, vermicelli će biti gotovi i neće proključati u kašu. Supa ispada veoma bogata i aromatična zbog začina i gheeja.

Ovaj recept je sličan klasičnom, ali ovdje ima mesa na rebrima i aromatičnog pečenja.

Sastojci:

• Svinjetina na rebrima - 400 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Vermicelli - 1 šaka.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Začini i sol po ukusu.

Priprema:

Svinjska rebra narežite na porcije, stavite u šerpu, dodajte ¾ vode i stavite na šporet. Nakon ključanja smanjite vatru na najmanju vatru i kuhajte oko pola sata. U to vrijeme ogulite povrće, krompir, šargarepu i luk. Operimo ih i napunimo vodom.

to učinite da se ne osuše i ne izgube sočnost

Počnimo sa pripremom pečenja. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na srednje sitno. Zagrejati tiganj, sipati malo ulja, dodati luk i šargarepu. Povremeno ih mešajte kako prženje ne bi zagorelo. Kada meso počne da ključa, obavezno uklonite pjenu koja se stvara na površini kako bi juha bila čišća, prozirnija i ukusnija.

Neki ljudi više vole da ocede supu, dodaju svežu vodu i nastave da kuvaju supu. Ali ovo ne preporučujem, jer neće ispasti tako bogatog i bogatog ukusa. Kada je meso skuvano, izvadite ga iz čorbe kako biste ga narezali na manje komade.

Ne morate je rezati, ali tada će juhi trebati duže da se kuha. I mi ih bacimo nazad. Krompir narežite na kockice, ali ne na sitnije, da ne prokuva. Stavite krompir u tepsiju. Kada je krompir skoro skuvan, dodajte šaku vermikela, prženje, 2-3 lista lovora i posolite. Pustite da kuva 5 minuta i supa je gotova.

Dodavanje svježeg paradajza u supu čini je zaista ljetnom. Na tako jednostavan, jeftin i nekompliciran način možete osvježiti poznato jelo.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 400 gr.
• Mala šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Svježi paradajz - 150-200 gr.
• Vermicelli - 70 gr.
• Kopar - mala hrpa.
• Posolite po ukusu.

Priprema:

U šerpu sipajte 2 litre vode. Zapalili smo ga. Svinjetinu operemo i narežemo na sitne komade. Oguljeni luk sitno iseckati. Oguljene šargarepe narendajte na krupno rende. Zagrejte tiganj i u njega sipajte ulje. Dodajte svinjetinu i kuhajte na srednjoj vatri.

Pržite dok ne porumene. Kada voda u tiganju proključa, u nju stavljamo luk i prženo meso. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta. U međuvremenu propržite šargarepu.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Isto radimo i sa paradajzom. U supu dodati prženu šargarepu, krompir, paradajz i so po ukusu. Kuvajte 10 minuta, dodajte vermicelli i kuvajte još 5 minuta. Gotovo jelo pospite svježim koprom.

"Sushi krekeri!" Mesna supa sa rezancima i krutonima

Mali dodatak klasičnom receptu za supu sa svinjetinom, krompirom i rezancima može diverzifikovati meni za ručak i postati jedno od vaših omiljenih jela.

Sastojci:

• Svinjetina (fil) - 500 gr.
• Hleb - 3 kriške.
• Srednji krompir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Maslac - 30 gr.
• Biljno ulje - 2-3 kašike.
• Posolite po ukusu.
• Pavlaka po ukusu.
• Svježe začinsko bilje po ukusu.

Priprema:

Uzmite hleb i narežite ga na male kockice. Stavite na pleh, uključite rernu na minimalnu temperaturu 30-40 minuta. Zatim pripremamo mesnu čorbu. Uzmemo meso, stavimo ga u šerpu, prelijemo sa oko 2 litre vode i kuhamo sat i po. Zatim izvadimo meso, narežemo ga na sitne komade i vratimo u tepsiju.

Krompir narežite na sitno, luk na sitno, a šargarepu na sitne trakice. U tiganj dodati krompir, upaliti gas na maksimum i u to vreme pržiti. Propržite luk, dodajte puter, a zatim i šargarepu. Kada je gotovo, dodajte u supu. Ostavite 7 minuta na laganoj vatri. Zatim ugasite šporet i dodajte vermikel.

Zbog činjenice da je vermicelli dosta tanak, dodajte ga nakon što isključite vatru da ne proključa.

Dodajte krekere, svježe začinsko bilje i pavlaku u porcijama.

Ako klasičnom receptu dodate malu količinu topljenog sira, on će dobiti izvrstan okus koji lako može iznenaditi vaše goste ili vaše ukućane. Suština ove verzije supe je da se kuva sa svinjetinom i u konačnici se koristi samo mesna čorba. Ali po želji meso se može sitno nasjeckati i dodati u jelo.

Sastojci:

• Svinjetina - 400-500 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Topljeni sir - 70 gr.
• Jaja - 5 kom.
• Posolite po ukusu.
• Biber po ukusu.

Priprema:

Prvo morate skuvati jaja, kuvati ih 15 minuta. Meso operemo, stavimo u šerpu i zalijemo vodom, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri oko sat vremena. Ako se stvori pjena, obavezno je uklonite. U međuvremenu, krompir iseckajte na kockice, luk nasjeckajte, a šargarepu sitno narendajte. Kada su jaja skuvana, stavite ih u hladnu vodu kako bi se lakše ogulili.

Prilikom kuhanja jaja posolite vodu, tada će se lako oljuštiti i bez hladne vode.

Zatim oguliti i sitno iseckati. Kada je meso pečeno, dodajte krompir u šerpu i ostavite još 20 minuta. Sada pripremimo prženje. Zagrejati tiganj, sipati malo ulja, dodati luk i šargarepu.

Pržite oko 10 minuta Nakon što se meso kuvalo još 20 minuta, izvadite ga i u šerpu dodajte sredstvo za prženje, so, biber, jaja i prokuvajte. Dodajte vermicelli, topljeni sir, sve dobro promiješajte i prokuhajte par minuta. Da bi se sir brže otopio potrebno ga je naribati na krupno rende ili narezati na sitne komade.

Dimljena rebra daju supi s rezancima poseban okus. Ovaj način kuhanja ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Svinjska dimljena rebra - 500 gr.
• Krompir - 2 kom.
• Mala šargarepa - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Vermicelli - 2 žlice.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Biber u zrnu - 5-6 kom.
• Zeleni i sol po ukusu.

Priprema:

U šerpu sipajte 1 litar vode i stavite da proključa. Šargarepu narežite na trakice, a luk i krompir na sitne kockice. Na tiganju propržite luk dok ne porumeni. Rebra narežite na komade i stavite u kipuću vodu. Dodajte šargarepu i ostavite da prokuha 15 minuta.

Zatim u čorbu stavite krompir i začine. Supa se kuva još 10 minuta. Dodajte prženi luk i vermicelli. Pustite da proključa i isključite. Ostavite da se kuva nekoliko minuta. Prilikom serviranja dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje.

Ovaj recept je dizajniran za veliku porodicu ili kao priprema za više dana. Sadrži puno zelenila, što čini supu veoma aromatičnom i ukusnom. Recept je dizajniran za lonac od 7 litara.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1,2 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Luk - 300 gr.
• Šargarepa - 250 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Lovorov list - 3-4 kom.
• Kopar, peršun, bosiljak - po 1 veza.
• Crni i crveni biber po ukusu.
• Posolite po ukusu.

Priprema:

U šerpu sipajte vodu i stavite na vatru dok ne proključa. Rebra narežite na porcije i malo pržite dok ne porumene, ali ne ispecite.

Dodajte malo soli i bibera. Za to vrijeme narežite šargarepu, luk i papriku na sitne kockice. Zapečena rebra stavite u kipuću vodu i kuvajte oko 20 minuta. Nakon što prođe navedeno vrijeme, dodajte šargarepu, luk i kuhajte još 10 minuta.

Zatim dodajte papriku i začinsko bilje. Kuhajte još 10 minuta Dodajte lovor, so, biber i krompir. Kuvajte 10-15 minuta dok ne bude gotovo. Ugasite šporet, dodajte vermicelli, promešajte i ostavite da se kuva 20 minuta. Za to vrijeme rezanci će biti kuhani i, što je najvažnije, ne prokuvani.

Ova verzija pravljenja supe inspirisana je kineskom kuhinjom. Za pripremu ovog jela potreban nam je wok tiganj. Obični vermicelli ćemo zamijeniti funchozom, a dodati i začine karakteristične za kinesku kuhinju.

Sastojci:

• Svinjetina - 250 gr.
• Pileća krilca - 4 kom.
• Pekinški kupus - 1/4 komada.
• Perje zelenog luka - 7-8 kom.
• Funchoza - 1 zavoj.
• Svježi đumbir - 0,5 tsp.
• Soja sos - 2 kašičice.
• Biljno ulje - 1-2 kašike.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Prvo morate uzeti jednu maticu funchose i preliti vrelom vodom tako da postane mekana i savitljiva. Zatim uzmemo krilca, stavimo ih u šerpu i napunimo vodom, oko 1,5 litara. Kuvajte 30 minuta.

U međuvremenu narežite svinjetinu na male trakice. U vok sipati ulje i staviti meso. Obavezno promiješajte kako se svinjetina ne bi sljepila u jedan komad. Pržite do zlatno smeđe boje i dodajte sitno seckani kineski kupus. Pržite 2-3 minute.

Najvažnije kod prženja u woku je stalno miješati da se sve ravnomjerno isprži i da ništa ne zagori.

Do tog vremena, funchose bi već trebalo da omekša. Izvadimo ga iz vode i isečemo tako da bude prijatno za jelo u supi. Dodati funchose u WOK i opet sve dobro promiješati. Dok su se sastojci pržili, pripremala se čorba.

Krilca se mogu jesti kao zasebno jelo ili dodati u supu. U našem slučaju ih dodajemo u prženo povrće i meso. Zatim sve napunite pripremljenom čorbom. Ostavite da se krčka 5 minuta na laganoj vatri. Uzmite đumbir, nasjeckajte ga, narežite zeleni luk na male štapiće i dodajte ih u supu. Dodamo i soja sos, sve promiješamo, isključimo i ostavimo da se kuha 10 minuta.

Supa ispada gusta, bogata i veoma zasitna. Uz pomoć poznatog gruzijskog začina "khmeli-suneli", jelu možete dati ne samo začinjenu aromu, zanimljivu nijansu okusa, već i prednosti. Smatra se da podiže raspoloženje, jača imuni sistem i normalizuje nervni sistem.

Sastojci:

• Svinjetina - 150 gr.
• Piletina - 150 gr.
• Krompir - 4-5 kom.
• Vermicelli - 250 gr.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Khmeli-suneli - 1 kašika.
• Sol - 1,5 kašike.
• Kopar - 1 grozd.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Lovorov list - 4 kom.

Priprema:

Uzmite šerpu, ulijte u nju 3,5 litara vode i stavite na vatru. Uzmite krompir i narežite ga na kockice. Sipajte u šerpu. Uzmite meso, narežite ga na kockice, posolite, pobiberite i propržite.

Zatim uzmite 1 šargarepu, luk i sitno nasjeckajte. Zatim u tiganj uliti malo ulja, dodati iseckano povrće, dodati vodu i dinstati. Kada su šargarepa i luk pečeni, stavite ih u šerpu zajedno sa mesom.

Još jedna šargarepa se mora narezati na male kockice i takođe dodati u supu. U čorbu dodajte suneli hmelj, so i lovorov list. Nasjeckajte zelje i dodajte u supu. Nakon što smo sve dodali, supu treba dinstati 25-30 minuta na laganoj vatri. Dodajte vermicelli i kuhajte još 5-7 minuta

Supa ispada vrlo gusta, sa minimalnom količinom čorbe. Meso za supu se peče posebno i servira u porcijama. Nejasno podsjeća na azijsko jelo.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Rezanci sa jajima - 400 gr.
• Spanać - 100 gr.
• Krompir - 2-3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Anis - 5 kom.
• Beli luk - 1 kom.
• Biber u zrnu - 5 kom.
• Začin za meso - 2 kašike.
• Soja sos - 1 kašika.
• Sjeckani cilantro - 3 prstohvata.
• Mljeveni cimet - 1 prstohvat.
• Posolite po ukusu.
• Zeleni luk po ukusu.

Priprema:

Prvo morate marinirati svinjetinu u začinima za meso. Dodajte par čena belog luka, soja sos, cimet i so. Da bi se meso potpuno natopilo, potrebno je marinirati jedan dan. Ali ako to nije moguće, onda najmanje 2 sata. Zatim zapecite meso u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.

U međuvremenu narežite krompir i šargarepu na krupnije kockice i stavite u šerpu. Napunite sa 1 litrom vode. Tamo šaljemo i preostali bijeli luk, anis, biber i stavljamo na jaku vatru. Kada voda proključa, smanjite vatru i dodajte začine po ukusu. Posebno skuvajte rezance. Kada je gotovo, dodajte ga u čorbu i skinite šerpu sa vatre.

Po želji možete izabrati anis iz supe. Tokom vrenja, čorba je bila dovoljno zasićena njome. Kada je meso gotovo, izvadite ga iz rerne, narežite na tanke kriške i dodajte u supu u porcijama. Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim cilantrom, spanaćem i zelenim lukom.

Ovaj recept ima neznatno odstupanje od klasične verzije, odnosno vrste začina koji se koriste u ovom slučaju. Zbog aleve paprike i karanfilića supa dobija bogatu, ljutu i slatkastu aromu. A okus mesa u kombinaciji sa začinima zasjat će novim bojama.

Sastojci:

• Svinjetina - 600-800 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Vermicelli - 200 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Piment - 5-7 kom.
• Karanfilić - 3 kom.
• Peršun - 20 gr.
• Posolite po ukusu.

Priprema:

Prvo morate pripremiti mesni bujon. Meso operemo, stavimo u šerpu, nalijemo hladnom vodom, stavimo na vatru i prokuvamo. Prilikom kuhanja mesa obavezno uklonite pjenu da juha ne bude zamućena. Kada voda proključa, smanjite vatru na malu temperaturu i kuhajte oko 1 sat.

Za to vreme ogulite šargarepu i luk. Dodajte ih cijele u tepsiju. Tamo šaljemo i lovor i začine. Možete dodati razno povrće, na vama je. Kuvajte dok ne omekšaju. Zatim ih izvadimo iz čorbe, a meso kuvamo dok ne bude potpuno kuvano. Kada omekša, vadimo ga i iz tepsije. Meso se mora malo ohladiti i iseći na porcije.

Sama čorba se po želji može procijediti. Zatim vratite na vatru, prokuhajte, dodajte sitno seckani krompir i posolite. Kuhajte 7 minuta i pošaljite vermicelli zajedno sa seckanim mesom. Još 3-4 minuta i supa je gotova. Prije serviranja možete dodati svježe začinsko bilje.

Relativno nedavno, multivarka je zauzela mjesto u kuhinji gotovo svake domaćice. Olakšava pripremu mnogih jela i štedi dragocjeno vrijeme. Supa sa svinjetinom, krompirom i rezancima može se pripremiti i u sporom štednjaku, što uvelike pojednostavljuje ionako jednostavan proces kuhanja.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Zeleni po ukusu.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Meso narežite na sitne komade. Crni luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Uključite multivarku i dodajte biljno ulje. Tamo šaljemo i luk, šargarepu i meso. Promiješajte, postavite režim “prženja” na 10 minuta. Zatim dodajte krompir, 3 litre vrele vode, so i malo začina.

Sve dobro promiješajte, zatvorite poklopac i postavite režim "supa" na 1 sat. Kada preostane 10 minuta do kraja kuvanja, dodajte vermicelli i kuvajte do kraja. Kada završite, dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje i kuhajte supu 5 minuta.

Supa sa svinjetinom, krompirom i rezancima "Hand made"

Ako imate priliku da sami napravite rezance, ne propustite ovu priliku. Uopšte nije teško napraviti i ne traje dugo, a bićete veoma zadovoljni ukusom.

Sastojci:

• Svinjetina na kosti - 400-600 gr.
• Krompir - 2-3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

za rezance:

• Brašno - 3-4 kašike.
• Jaje - 1 kom.
• Sol - prstohvat.

Priprema:

Meso je potrebno oprati, preliti hladnom vodom i prokuvati na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka poklopljeno 2,5 sata. Nakon toga, gotovo meso se mora izvaditi iz tiganja i narezati na male komadiće. Samu juhu procijedite i stavite na laganu vatru.

Takođe je potrebno oprati i oguliti povrće. Luk narežite na kolutove, šargarepu na tanke ploške, a krompir na sitne kockice. Nakon još 15 minuta isključite vatru. Kada se čorba skuva, pripremite domaće rezance. Da biste to učinili, morate prosijati brašno i skupiti ga u tobogan. U udubljenje razbiti jaje i posoliti.

Nemojte dodavati previše soli, jer će testo biti veoma rastresito. Samu čorbu je bolje posoliti

Pažljivo mešajući, umesite u čvrsto testo. Podijelite ga na male komade i razvaljajte tanke slojeve debljine otprilike 1,5-2 mm.

Ostavite na stolu 15-20 minuta. Trebalo bi da se malo osuše. Nakon toga se slojevi posipaju brašnom, slažu jedan na drugi i režu na trake širine 5-6 centimetara. Narežite rezance na trake na željenu širinu.

Također se može rezati na kvadrate, rombove ili široke trake. Ali rezanci širine oko 2 milimetra smatraju se klasičnim. Zatim ga dodajte u kipuću čorbu sa povrćem.

Da se rezanci ne bi sljepili, juha se mora stalno miješati prilikom dodavanja. Kada rezanci isplivaju na površinu, dodajte svježi kopar u juhu. Nakon 2 minute isključite vatru i poklopite juhu od rezanaca. Poslužite nakon 10-15 minuta.

Ovaj recept je za ljubitelje mesa i gljiva.

Sastojci:

• Svinjetina i junetina na kosti - 600 gr.
• Vrganji - 200-300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Luk - 1 kom.
• Velika šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 4-5 kom.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Meso narežite na sitne komade. Uzimamo meso u omjeru koji vam se najviše sviđa. Stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite, prokuvajte i upalite na laganu vatru. Dodajte mali komad luka za ukus. Ostavite da se kuva 2 sata. U međuvremenu narežite krompir na male kockice. Pečurke krupno iseckati. Nakon 2 sata (može malo manje ili više, provjerite spremnost mesa) stavite povrće u tepsiju.

Za prženje, krupno nasjeckajte luk, a šargarepu narendajte. Nakon prženja dodajte u tiganj. Ostavite da kuha 5 minuta i dodajte vermicelli. Još 2-3 minuta i supa je gotova. Možete dodati svježe začinsko bilje. Pustite da se supa kuva 15-20 minuta.

Prva jela moraju biti prisutna u ishrani. Postoji mnogo recepata za pravljenje supa: povrtne, mesne, pire supe i, naravno, naša omiljena supa od testenina! Danas ćemo pogledati nekoliko dobrih recepata koji će vam pomoći da diverzificirate svoju prehranu. Pripremićemo kako najjednostavniju supu - sa testeninom i piletinom, tako i složeniju - u obliku pirea, sa mesom i drugim sastojcima. Počnimo s najjednostavnijim.

Pileća supa

Ovaj recept za juhu od tjestenine koristi minimalnu količinu sastojaka kako ne bi zasjenio okus piletine. Svideće se svima koji više vole da kuvaju bez začina.

Sastojci:

• pileći but;
• tri krompira;
• dvjesto grama tjestenine;
• sol.

But treba dobro oprati, potpuno staviti u šerpu sa vodom i kuvati četrdeset minuta nakon ključanja. Meso treba da se odvoji od kostiju, tako ćete lakše rastaviti but, osloboditi ga od kostiju, a čorba će biti bogatija. Tokom kuhanja potrebno je postepeno uklanjati pjenu kako bi na kraju juha od tjestenine izgledala ukusno - prozirna, bez ružne sive pjene.

Nakon što je pileće meso dobro ispečeno, potrebno ga je odvojiti od kostiju, ukloniti kožu i rastaviti na male komade.

Procijedite juhu, ponovo prokuhajte, dolijte vodu do potrebnog nivoa. Nakon prokuvanja dodati već skuvano pileće meso, oguljen i na kockice narezan krompir. Kuvajte desetak minuta pa dodajte testeninu i so (po ukusu). Nakon ključanja, potrebno je kuhati samo minutu, a zatim skloniti posudu s vatre i pokriti poklopcem. Testenina će se kuvati dok se ne skuva u vrelom bujonu, ali neće biti kašasta kao da je kuvana dok ne bude gotova.

Pileću supu možete poslužiti sa običnom testeninom ili sa dodatkom pavlake/majoneza. Ne bi škodilo ni sitno isjeckano svježe začinsko bilje.

Pileća supa sa šargarepom i lukom

Ovaj recept za juhu od tjestenine je malo složeniji od prethodne verzije. Za pripremu će nam trebati:

• pileći but;
• velike mrkve;
• luk srednje veličine;
• tri srednja krompira;
• dvjesto grama tjestenine;
• sol;
• bilo koji začin.

Priprema:

Operite but i kuhajte četrdesetak minuta dok ne omekša, skidajući pjenu sa čorbe. Kada je gotovo meso odvojite od kostiju, narežite na male komade i vratite u čorbu. Posolite, dodajte začine, dodajte vodu do nivoa.

Šargarepu je potrebno oguliti, narezati na trake ili narendati na krupno rende. Luk narežite na pola prstena ili manje - kako želite. Sipajte malo biljnog ulja bez mirisa u tiganj, pržite korjenasto povrće do zlatno smeđe boje i pošaljite da se kuha u juhi.

Krompir narežite na kockice, nakon što ga ogulite, dodajte ga u čorbu. Nakon deset minuta potrebno je dodati tjesteninu, kuhati nakon ključanja par minuta. Maknite sa vatre, poklopite i ostavite da odstoji dok se testenina ne napuhne.

Poslužite sa pavlakom ili majonezom, dodajte začinsko bilje.

Još jedan recept za pileću supu

Razmotrimo recept za pileću supu sa tjesteninom, gdje ćemo prvo dinstati meso. Po ukusu se veoma razlikuje od jela napravljenog jednostavno od kuvane piletine.

Proizvodi za kuvanje:

• pileći file - pola kilograma;
• jedna šargarepa;
• srednja glavica luka;
• jedna paprika;
• tri krompira;
• dvjesto grama tjestenine;
• sol i začini;
• svježe zelje.

Pileći file treba iseći na kockice i pržiti na biljnom ulju dok kora ne dobije zlatno smeđu boju. Zatim dodajte papriku narezanu na kockice, naribanu šargarepu i luk na pola prstena. Pržite dok povrće ne omekša, dodajte vodu da prekrije sadržaj, dinstajte petnaestak minuta.

Krompir je potrebno oguliti i iseći na kockice, sipati u šerpu sa kipućom vodom, staviti dinstanu piletinu i povrće i kuvati desetak minuta. Posolite, dodajte začine, dodajte tjesteninu, kuhajte nakon ključanja dvije minute. Nakon toga skinite šerpu sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji dvadesetak minuta dok testenina ne nabubri.

Ovaj recept je prepoznatljiv po tome što ne morate da brinete o uklanjanju pjene ili da zaprljate ruke na vrućoj piletini dok je rastavljate. Ovu supu od tjestenine najbolje je poslužiti sa pavlakom i začinskim biljem.

Bogata mesna supa

Mesna supa najbolje djeluje ako je na kostima. Juha će biti gusta i bogata. Idealno meso za supu je govedina. Mora biti mlado da dobro prokuva, idealna opcija je teletina. Kako napraviti supu od tjestenine? Hajde da učimo.

Sastojci:

• govedina na kosti - 200 grama;
• tri krompira;
• dvjesto grama tjestenine;
• mrkva;
• žarulja;
• sol i aleva paprika;
• Lovorov list.

Nijanse pripreme mesne supe

Supa sa mesom i tjesteninom će ispasti savršena ako je skuvate u jučerašnjem bujonu, gdje su se kost i govedina dobro procijedile.

Za pripremu čorbe meso na kosti stavite u hladnu vodu, prokuhajte na jakoj vatri, smanjite gas i skinite pjenu. Pjena se mora stalno uklanjati tako da juha postane bistra. Kuvajte najmanje dva sata. Ako vrijeme dozvoljava, ostavite da se krčka na laganoj vatri dok se meso ne odvoji od kosti. Ne zaboravite dodati vodu da junetina ne zagori na dnu.

Nakon što je meso ispečeno, potrebno ga je izvaditi, odvojiti od kosti i samljeti na komade vlakana. Procijedite juhu kroz cjedilo da uklonite sve najmanje prokuhane kosti. Slažete se, bit će neugodno ako vam neko naleti na zub. Naša tepsija je također prilično prljava, siva pjena se zalijepila za njene zidove, pa operemo ili promijenimo tepsiju. Vratite juhu u posudu, a tu stavite i meso. Ostavite u frižideru 12 sati, ako to nije moguće, odmah nastavite sa kuvanjem.

Šargarepu narendajte na krupno rende ili narežite na trakice. Luk - na pola prstena. Povrće propržiti na ulju dok ne porumeni, dodati u kipuću čorbu. Posolite i posolite i kuvajte desetak minuta.

Krompir oguliti, iseći na kockice, dodati u buduću supu i kuvati desetak minuta.

Ulijte tjesteninu, dvije minute nakon ključanja, sklonite sa vatre, dodajte dva lovorova lista i pokrijte poklopcem. Nakon dvadesetak minuta izvadite lovorov list i sipajte supu u činije. Možete ga poslužiti ovako, a možete dodati majonez/pavlaku/gusti jogurt i svježe začinsko bilje.

Mesna supa sa paradajzom i testeninom

Nudimo recept za supu sa mesom i testeninom. U pečenje dodajte paradajz pastu i prvo propržite meso, tako će ostati sočnije, a ukus čorbe pikantniji.

Za pripremu će nam trebati:

• file od bilo kojeg mesa - 200 grama;
• tri krompira;
• dvjesto grama tjestenine;
• mrkva;
• žarulja;
• zreli paradajz;
• paprika;
• paradajz pasta - kašika;
• sol;
• začini;
• Lovorov list;
• svježe zelje.

Priprema mesne supe

Svi vole supu sa testeninom, mesom i krompirom. Recept je praktički isti za sve domaćice - kao u prvoj opciji o kojoj se govori u ovom članku. Isprobajte ovaj recept i iznenadit ćete se koliko možete diverzificirati svoju prehranu poznatim jelom!

1. Meso se mora iseći na male kockice i oprati da se ukloni krv. osušite papirnim ubrusom.
2. U tiganju zagrejte biljno ulje i u njega stavite meso. Morate pržiti na srednjoj vatri da ne zagori i da komadići ne počnu curiti. Pržite sa svih strana dok se ne pojavi jaka korica.
3. Naše prženo meso stavite u kipuću vodu, smanjite vatru, posolite, dodajte začine i kuhajte tridesetak minuta.
4. Dok se meso kuva, pripremite prženje: prvo propržite luk i šargarepu da omekšaju, pa dodajte papriku, pa paradajz. Ne morate skidati koru sa paradajza. Prije svega, to je zamorno. Drugo, koža će postati mekana dok se prži, a proključaće se u čorbi, što neće škoditi.
5. Nakon što je pola soka od paradajza prokuhalo, dodajte kašiku paradajz paste, mešajući, pržite par minuta dok crvena pasta ne postane blago narandžasta.
6. Pečenje položimo da se peče sa mesom.
7. Krompir narežite na kockice, dodajte u čorbu i kuhajte desetak minuta.
8. Testeninu dodajemo posljednju. Nakon što provri, kuvajte par minuta, a zatim sklonite sa vatre, dodajte par listova lovora i poklopite.

Pire supa sa testeninom

Ovo je neverovatno nežno i hranljivo prvo jelo. Za pripremu će vam trebati:

• 200 grama junećeg mesa;
• 700 grama paradajza;
• 400 grama krompira;
• dvije šargarepe;
• jedan luk;
• 200 grama tjestenine;
• kopar;
• meki sir (onakav kakav se maže na sendviče).

1. Meso iseći na sitne komade, kuvati u slanoj vodi 40 minuta, skidajući penu.
2. Na biljnom ulju malo propržiti narendanu šargarepu i seckani luk, a zatim naribati paradajz, skinuvši im kožicu, i dodati ih ovde.
3. Povrću dodati sitno nasjeckani kopar i začine, dinstati dvije minute - dobijete paradajz sos.
4. U posebnoj šerpi skuvajte krompir (vodu posolite), nakon što je gotov pomiješajte ga sa paradajz sosom i sameljite blenderom. Dodajte goveđu juhu. Ponovo izmiksajte blenderom.
5. Skuvajte testeninu u mesnoj čorbi.
6. Meso narežite na kockice i dodajte u pire supu zajedno sa testeninom.
7. Poslužite sa mekim sirom na svakom tanjiru. Može se odmah umiješati u lonac vruće supe.

Brza supa

Trebate brzo pripremiti nešto za ručak? Predlažemo korištenje gulaša. Varivo se može pripremiti kod kuće i dobro se čuva u zatvorenim teglama u frižideru. Možete koristiti i gulaš iz dućana, samo nemojte uzimati jeftino jer o tome ovisi kvalitet jela u cjelini.

Proizvodi za kuvanje:

• konzerva pirjanog mesa - 300-350 grama;
• tri krompira;
• 200 grama tjestenine;
• sol i začini;
• jedna šargarepa;
• jedan luk.

Priprema:

1. Na tiganju propržiti luk i šargarepu, iseckati i malo propržiti varivo (ovo je potrebno da se zagreje, dovoljno je pet minuta).
2. Stavite krompir narezan na kockice, so i začine, pa pržite sa dinstanjem u kipućoj vodi.
3. Nakon ključanja kuvati desetak minuta.

Supa sa tjesteninom, krompirom i gulašom ispada vrlo ukusna i zasitna, vrijeme kuvanja je 20 minuta.

Mlečna supa

Ovo je idealno za dečiji meni. Mlečna supa sa testeninom priprema se veoma brzo. Zdravo je i ukusno!

Za kuvanje će vam trebati:

• pola litra mleka;
• sto grama tjestenine;
• kašičica putera;
• malo soli i šećera.

Opis pripreme:

1. U šerpi prokuhajte mleko, dodajte prstohvat soli (može i bez nje), kašiku šećera i testeninu.
2. Kuvajte dok pasta ne bude gotova.
3. Dodajte puter.

Supa je sastavni deo svakog ručka. Obilno toplo jelo mora biti na meniju za odrasle i djecu. Iznenadite svoju porodicu tako što ćete pripremiti supu sa testeninom i dodatnim sastojcima u vidu ćufte ili dimljene kobasice.

Da skuhate supu sa testeninom i krompirom, pripremite se za sledeće sastojke:

• dvije glavice luka (srednje);
• mrkva;
• tri gomolja krompira;
• 400 grama junećeg mesa (može se zamijeniti svinjetinom ili janjetinom);
• 120 grama testenine;
• biber i sol.

Sada napravimo sljedeće manipulacije:

1. Očistimo povrće.
2. Stavite meso u posudu i napunite vodom (2 litre). Dok ključa, skinite penu. Nakon 1,5 sata bujon je spreman.
3. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i stavite u vodu.
4. Krompir nasjeckajte na kockice i dodajte u čorbu.
5. Nakon 20 minuta dodajte testeninu.
6. Skuvajte sastojke, mešajući.
7. Posolite i pobiberite jelo.

Ovako je lako napraviti mesnu supu sa tjesteninom.

Kuvanje sa mesnim okruglicama

Bolje je odmah jesti prvo jelo s tjesteninom i ćuftima kako proizvodi od brašna ne bi nabubrili. Preporučuje se da ih ne kuvate i ostaviti u polučvrstom obliku.

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma mljevenog mesa;
• tri krompira;
• kokošje jaje;
• pola male šoljice tjestenine;
• 40 g šargarepe;
• glavica luka;
• 100 g griza;
• sol i biber po ukusu;
• biljno ulje.

Koraci korak po korak:

1. U pripremljeno mleveno meso umešati jaje, griz, so i začine.
2. Krompir oguliti i iseći na kockice.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte. U mljeveno meso stavimo dio luka.
4. Zagrijte 1,5 litara vode u posudi.
5. Pirjajte šargarepu i luk dok ne porumene.
6. Od mlevenog mesa formiramo ćufte.
7. Stavite mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte povremeno skidajući pjenu.
8. Nakon pet minuta dodajte povrće, a nakon još 10 dodajte testeninu.
9. Za deset minuta supa je gotova.

Po završetku dodajte seckani peršun i kopar.

Recept za dimljene kobasice

Za sljedeći recept koristimo salamu, cervelat ili mješavinu kobasica.

Ova ukusna supa priprema se vrlo jednostavno od sledećih sastojaka:

• 350 g krompira;
• 50 g šargarepe;
• 100 g dimljene kobasice;
• 80 g tjestenine;
• 1,5 litara vode;
• glavica luka;
• začini sa solju;
• hrpa kopra;
• lovorov list.

Proces kuvanja:

1. Krompir oguliti i iseckati na kockice.
2. Sipajte vodu u duboku posudu i stavite je na vatru.
3. Stavite krompir u kipuću tečnost.
4. Očišćeni luk i šargarepu iseckati i prodinstati na ulju.
5. Kobasici skinite omotač i narežite na male kockice.
6. Kobasicu malo propržite zajedno sa povrćem.
7. Dodajte sadržaj tepsije u krompir.
8. Nakon pet minuta dodajte testeninu.
9. Blanširajte dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.
10. Na samom kraju dodajte začine, so, lovorov list i kopar.

Važno je da jelo odstoji prije serviranja.

Pileća pasta supa

Pileća pasta supa je idealna kao glavno jelo. Čak se i mladi kuvar može nositi sa njegovom pripremom.

Komponente:

• tri litre vode;
• pola kilograma piletine;
• dva luka;
• peršun i kopar;
• velike mrkve;
• 120 g tjestenine;
• tri krompira;
• so, začini.

Upute za kuhanje:

1. Meso oprati u hladnoj vodi i iseći na krupnije komade.
2. Povrće očistimo i iseckamo po želji.
3. Sipajte vodu u šerpu.
4. Stavili smo piletinu unutra.
5. Povremeno uklanjajte formiranu pjenu.
6. Kuvajte meso na laganoj vatri 40-45 minuta.
7. Nakon isteka vremena izvadite piletinu, meso odvojite od kostiju, narežite na sitne komade i bacite u čorbu.
8. Zatim u vodu dodajte iseckan krompir. Kuvajte desetak minuta.
9. U tiganju na ulju prodinstati luk i šargarepu.
10. Prebacite ih u posudu sa supom.
11. Dodajte tjesteninu i kuhajte još osam minuta.
12. Na kraju dodajte začinsko bilje, posolite i pobiberite.

Nakon minutu isključite vatru i ostavite supu na šporetu da se „skuva“.

Prvo jelo sa sirom

Za sljedeći recept prikladan je obični topljeni sir (tri komada).

Osim njih, uzimamo i druge komponente:

• pileća prsa;
• Maslinovo ulje za prženje;
• mrkva;
• dva velika krompira;
• dva luka;
• začini sa solju;
• 100 g tjestenine.

Proces kuvanja:

1. Skuvati juhu od pilećih prsa.
2. Kuvano meso iseći na komade i malo propržiti u tiganju.
3. Šargarepu i luk nasjeckajte i dodajte u čorbu.
4. Bacite kockice krompira u vodu.
5. Tu dodajte komade piletine.
6. Sirnu skutu samljeti na sitno rende i baciti u kipuću vodu.
7. Kada se sir potpuno otopi, dodajte tjesteninu i kuhajte supu dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.

Gotovo jelo izlijte u tanjire i pospite peršunom.

U spori šporet

Supu od tjestenine možete pripremiti u laganom šporetu.

Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• 2,5 litara vode;
• 300 g krompira;
• luk;
• mrkva;
• 100 g tjestenine;
• 5 g kuhinjske soli;
• hrpa kopra;
• 15 ml suncokretovog ulja.

recept:

1. Svo povrće operemo i ogulimo.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu narendajte na rende sa velikim rupama.
3. Uključite uređaj u režimu „Pženje“ ili „Pečenje“ i dinstajte povrće na ulju desetak minuta uz povremeno mešanje.
4. Krompir narežite na kockice ili trakice.
5. Dodajte je šargarepi i luku, a povrće napunite vodom. Odaberite funkciju “Soup” i zatvorite poklopac. Vreme kuvanja – pola sata.
6. Nakon 15 minuta otvorite multivarku i dodajte tjesteninu. Kuvajte 10 minuta.
7. Na samom kraju dodajte bilje i začine.

100 g ove supe sadrži samo 22 kcal.

Supa od pečuraka sa testeninom

Sljedeći recept koristi sušene ili svježe gljive. Odlično se slažu s tjesteninom, dajući prvom jelu prekrasan okus i miris.

Komponente:

• 2,5 litara vode;
• 300 g svježih šampinjona;
• dva krompira;
• žarulja;
• 100 g tjestenine;
• mrkva;
• biljno ulje;
• kopar;
• začini.

Korak po korak recept:

1. Pečurke operite i nasjeckajte na kriške.
2. Način rada krompira i šargarepe nije obavezan.
3. Luk nasjeckajte na sitno i popržite sa narezanom šargarepom na suncokretovom ulju. Dodajte gljive i pirjajte pet minuta.
4. Prokuhajte vodu u posudi i u nju stavite pečurke, luk, šargarepu i krompir.
5. Nakon deset minuta dodajte testeninu.
6. Kuhajte jelo dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.

Gotovu supu pospite začinskim biljem, solju i biberom.

Italijanska varijanta jela

Svoju porodicu možete iznenaditi italijanskom Minestrone supom.

Priprema se od sledećih proizvoda:

• dvije šargarepe;
• paprika;
• dva paradajza;
• 100 g parmezana;
• 250 g bijelog pasulja u tegli;
• 120 g tjestenine;
• dvije supene kašike balzamiko sirćeta;
• suncokretovo ulje;
• začini sa solju.

Napredak priprema:

1. Šargarepu oguliti i narendati.
2. Papriku iseckati na kockice.
3. Paradajz oguliti i iseći na sitne kockice.
4. U tiganju zagrejte ulje i na njemu pržite papriku i šargarepu pet minuta.
5. Dodajte paradajz i dinstajte još šest minuta.
6. Narendajte sir.
7. Dodajte povrće u kipuću vodu, posolite i pobiberite.
8. Dodajte pasulj sa tečnošću.
9. Dodajte testeninu i kuvajte 10 minuta.
10. Sipajte balzamiko sirće i dodajte sir.
11. Promiješajte juhu i sklonite s vatre.

Juha od rezanaca u mesnoj čorbi sa govedinom i krompirom odlično je prvo jelo za ručak.

Ukusna, bogata supa od rezanaca idealna je za svakodnevni jelovnik, a svidjet će se i djeci. Ne preporučuje se prženje povrća u dječjoj supi od vermičela.

Ova supa je vrlo jednostavna za pripremu čak i početnik kuhar može je pripremiti bez mnogo truda.

Recept za supu od vermičela sa govedinom

Sastojci:

• juneće meso 300-500 grama,
• luk – 1 komad,
• šargarepa – 1 komad,
• Krompir – 3 komada (veliki),
• Vermicelli - par šaka,
• Zeleni: peršun, kopar, zeleni luk,
• sol,
• Biber po ukusu
• Voda 2 litre.

Proces kuvanja:

Stavite šerpu na šporet, ulijte vodu i prokuhajte. Možete dodati meso na kosti kako bi supa bila bogatija. Naš recept sadrži goveđu pulpu koju smo narezali na komade. Tako će se brže skuhati meso ne treba vaditi iz čorbe za porciono rezanje.

Čim junetina proključa, uklonite šljam i smanjite vatru. kuvajte dok ne omekša na srednjoj vatri. Zatim posolite.

Dok se meso kuva, luk oljuštite, iseckajte i prodinstajte. Zatim naribajte šargarepu i dodajte je luku.

Krompir oguliti i iseći na kockice. Kada je junetina kuvana, stavite krompir u šerpu. Kuvajte još petnaestak minuta. Ili onoliko koliko je potrebno da se vaš krompir skuva. Pošto krompir dolazi u različitim varijantama, ponekad se brzo skuva.

Pet do sedam minuta pre nego što je krompir gotov, u supu dodajte luk i šargarepu. Za dječiju supu od vermičela uz krompir dodajte nasjeckano sirovo povrće bez dinstanja.

Dodajte lovorov list, dvije male šake vermikela i promiješajte. Pustite da juha proključa na jakoj vatri da se vermikeli ne bi zalijepili.

Odmah smanjite vatru na srednju. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte zelje i promiješajte.

Vermičeli se mogu razlikovati u vremenu kuhanja, stoga obavezno pročitajte upute na pakovanju. Vermicelli “paukova mreža” u supi može samo da proključa, a zatim pustite da se supa kuva.

Za odrasle možete po želji dodati mljeveni crni biber i omiljene začine. Ostavite da odstoji pet, deset minuta. Probamo, ako nema dovoljno soli, još posolimo.

Sipajte supu od rezanaca u činije

dodajte svježi kopar, peršun i zeleni luk.

Zahvaljujemo Svetlani Kislovskaya na receptu i fotografijama korak po korak pripreme supe s rezancima.

Dobar tek svima sa stranice Recipe Notebook!

Žene su ljudi koji uvijek moraju održavati formu, pa smo često oprezni prema tjestenini. No, naučnici su dokazali da tjestenina napravljena od durum pšenice nimalo neće štetiti našoj figuri. To je testenina napravljena od durum pšenice koja je niskokalorična i sadrži velike količine sporo rastvorljivih šećera. Testenina sadrži vitamine B grupe i neke mikroelemente. Poznato je da vlakna sadržana u tjestenini uklanjaju toksine iz tijela. Tjesteninu je potrebno malo nedovoljno kuhati kako bi se održao nizak glikemijski indeks. Od ovog proizvoda možete pripremiti mnogo ukusnog prvog i.

Sastojci:

- meso na kosti – 500-600 gr.;
- tjestenina – 200-250 gr.;
- velika šargarepa - 1 kom.;
- suncokretovo ulje;
- luk - 1 kom.;
- sol - po ukusu;
- zelje kopra.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Za pripremu mesne čorbe sa tjesteninom prvo morate isprati meso sa kostima hladnom vodom, u šerpu naliti hladnu vodu, staviti kosti čorbe i staviti na vatru. Dok ključa, šupljikavom kašikom skidajte penu koja se stvori, a nakon ključanja posolite vodu i kuvajte meso na srednjoj vatri dok ne bude gotovo. Ova juha se smatra univerzalnom: možete je koristiti za pripremu ne samo raznih supa, već čak i...




Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na sitne kockice.




Zatim, prema receptu za mesnu supu sa tjesteninom, u tiganj sipajte malo povrća, zagrijte i dodajte nasjeckani luk, dinstajte nekoliko minuta.




Šargarepu oprati i očistiti od kore, narendati na krupno rende.






Stavite u tiganj sa lukom i nastavite sa dinstanjem.




Gotovo kuvano meso izvadite iz čorbe, ohladite, odvojite od kosti i narežite na komade.
u komadima.




Čorbu procijediti kroz cjediljku, u nju staviti proprženo povrće, komadiće mesa i tjesteninu, dodati par graška aleve paprike i nekoliko listova lovora, kuhati supu u mesnoj čorbi sa tjesteninom na srednjoj vatri 15-10 minuta.




Obilna i ukusna supa od mesnog bujona i tjestenine je gotova. Može se poslužiti uz komad ukusa