Recept na tyčinky s česnekem na pivo. Česnekové krutony jsou výbornou svačinkou k pivu.

Klasické slané krutony jsou vhodné nejen pro milovníky živé pěny; Děti je baví chroupat. Pokud se jako starostlivý rodič obáváte, že od sušenek z obchodu nemůžete očekávat vysokou kvalitu, vyzkoušejte tento recept a vyhrajte srdíčka se svým pokrmem.

Budete potřebovat:

• Bílý chléb - 500 g
• Rostlinný nebo olivový olej - 6-7 polévkových lžic
• Sůl, koření - podle chuti

Příprava

Chléb nakrájejte na kostky nebo plátky přibližně 1 cm x 1 cm. Smažte je na mírném ohni s přidáním rostlinného nebo olivového oleje, podle toho, čemu dáváte přednost. Jakmile se objeví zlatá kůra, krutony jsou hotové. Podle chuti je posypte směsí koření nebo běžnou jemnou solí. Miska je připravena k podávání!

DŮLEŽITÉ: Snažte se to nepřehánět s olejem na smažení. Ne každý má rád tučné krutony, bez ohledu na to, jak jsou chutné. Pokud se vám stále třese ruka a v pánvi je více oleje, než je požadovaný objem, můžete předkrm rozložit na ubrousky, které absorbují přebytečný tuk. Chuť pokrmu to nijak neovlivní a svačina bude uložena.

Česnekový recept s česnekem jako v baru

Česnekové krutony se velmi dobře hodí k čerstvému ​​pivu, zejména proto, že se jedná o běžnou svačinku v mnoha stravovacích zařízeních. Recept se od předchozího liší jen nepatrně.

Budete potřebovat:

• Prošlý chléb (bílý) – 500 g
• Česnek - 2-4 stroužky
• Rostlinný nebo olivový olej - 30 ml
• Sůl - podle chuti

Příprava

Chléb nakrájejte na plátky nebo tyčinky silné 1 cm. Smažte krutony na mírném ohni s přidáním rostlinného oleje do zlatohnědé. Česnek oloupejte, rozdrťte nebo nastrouhejte. Do výsledné kaše přidejte sůl a rostlinný olej. Dobře promíchejte. Vzniklou omáčku natřeme na připravené krutony a podáváme.

Video recept

Toto video jasně ukazuje proces přípravy česnekových krutonů:

Klasický toast s vejcem

Tato poměrně uspokojivá svačina je vyrobena z bochníku nebo francouzské bagety, ve špetce můžete vzít bílý chléb, ale krutony nebudou tak jemné.

1. Houska se nakrájí na porce a smaží se z obou stran na malém množství rostlinného oleje. Pro snížení obsahu tuku můžete opéct jednu stranu nebo plátky usušit v toustovači.
2. Spodní stranu potřeme stroužkem česneku.
3. Vrchní potřeme majonézou a posypeme nasekaným vejcem natvrdo.

Pokud chcete, můžete je opepřit a posypat jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

velšský toast

Oživení receptu bude trvat o něco déle než ty předchozí, ale výsledek ohromí svou chutí. K přípravě potřebujete:

• Bochník - 1/2 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Pivo - 100 ml.
• Suchá hořčice - 1 lžička.
• Sůl, mletá černá a nové koření - podle chuti.
• Cukr - ¼ lžičky.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• "Cheddar" - 300 gr.

Na mírném ohni rozpustíme máslo a přidáme nahrubo nastrouhaný sýr. Zavádí se po troškách a mícháním se dosáhne homogenity hmoty. Poté do směsi opatrně nalijte pivo, přidejte koření, cukr a sůl. Odstraňte z ohně a přidejte syrové žloutky. Důkladně rozetřete.

Horký smažený chléb se na jedné straně potře výslednou hmotou a pošle se do trouby, dokud nezmění světle hnědou kůrku, ozdobí se listovými okurkami a podává se horké.

Z černého chleba

Pokud máte známé nebo přátele, kterým nejsou lhostejné slané pokrmy, pak ocení krutony z černého chleba.

Budete potřebovat:

• Chléb (žitný nebo Borodino) - 200 g
• Mléko – 1 polévková lžíce
• Máslo nebo margarín - 2 polévkové lžíce
• Sůl, koření - podle chuti

Příprava

Chléb bez kůrky nakrájejte na plátky nebo kostky. Namočte je do mléka s přidanou solí nebo kořením. Do předehřáté pánve přidejte máslo nebo margarín a na mírném ohni smažte krutony do zlatova. Pokrm podávejte teplý, na přání k nim můžete připravit česnekovou omáčku zvlášť.

Jak udělat česnekovou omáčku

Zvláštností česnekové omáčky je, že se hodí nejen ke krutonům. V kavárnách a restauracích se tato omáčka nabízí k hlavním masovým a rybím pokrmům, protože česnek se hodí k dobře propečenému steaku nebo jemnému rybímu filé. Stejně dobrá jako hlavní jídla se hodí česneková omáčka jako příloha. A připravit takovou omáčku není vůbec složité.

Budete potřebovat:

• zakysaná smetana - 30 g
• Majonéza - 30 g
• Česnek (volitelně) - 1-2 stroužky;
• Kopr a sůl - podle chuti.

Příprava

Smíchejte prolisovaný česnek se zakysanou smetanou a majonézou. Do výsledné omáčky přidejte bylinky a sůl. Recept na omáčku lze obměňovat různými bylinkami a kořením. Množství zakysané smetany a majonézy lze v případě potřeby zvýšit. Omáčka bude ještě chutnější, pokud si uděláte vlastní majonézu a použijete domácí zakysanou smetanu.

Video recept na přípravu česnekové omáčky:

PRO REFERENCI: Ve všech výše uvedených receptech není nutné smažit kousky chleba v rostlinném oleji. Lze je sušit na pánvi nebo na plechu v troubě. Takto nebudou příliš mastné.

Hlavní věc je přidat sůl a koření před vstupem do trouby. Krutony s česnekem můžete nastrouhat před vařením i po něm. Často je tato svačina vyrobena z prošlého nebo prošlého chleba. Jedinou podmínkou je v tomto případě nepřítomnost plísní. Mnohé ženy v domácnosti budou souhlasit s tím, že je pohodlnější vyrábět krutony z prošlého chleba. Čerstvý chléb je příliš měkký, ale starý chléb se lépe krájí.

Krémové krutony

Žitný chléb nakrájejte na trojúhelníky a osušte libovolným vhodným způsobem. Poté za horka každý kousek z obou stran namažte máslem a posypte solí a pepřem, podle chuti můžete přidat další koření. Na talíř položíme krutony a posypeme bylinkami.

Rybí krutony

K jejich přípravě budete potřebovat:

• bageta nebo bochník.
• Filet ze sledě nebo jakákoli slaná ryba – 300 gr.
• Vařená středně velká mrkev - 2 ks.
• Vejce natvrdo - 2 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Zelená cibule - 2-3 "peří".

Rybí filé a mrkev je třeba namlít, přidat nadrobno nakrájená vejce a promíchat s měkkým máslem do hladka. Kousky bagety opečte nebo usušte v troubě, jednu stranu potřete sledím olejem, posypte bylinkami.

Lososový toast

Tyto krutony jsou vyrobeny z bílého chleba nebo bochníku, ale pro zpestření občerstvení si můžete také koupit nebo připravit listové těsto sami, je to jemné a neobvyklé.

1. Chléb se smaží dozlatova.
2. Uzený losos (150-200 g) se nakrájí na malé kousky o velikosti nehtu, přidá se stejné množství sýra Ricotta nebo jakýkoli jiný druh tvarohu, vše se rozmixuje do hladka.
3. Výsledná hmota je rozložena na krutony.

Navrch je můžete ozdobit tenkými plátky čerstvé okurky, to dodá předkrmu svěžest.

Nezapomeňte také na vynikající občerstvení k pivu -!

Domácí krutony se sýrem

Pokud se vám běžné krutony ochucené pouze solí a česnekem zdají příliš jednoduché, nabízíme verzi tohoto jídla se sýrem.

Budete potřebovat:

• Chléb - 7 plátků
• Česnek - 7 hlav
• Sýr - 100 g
• Sůl - podle chuti

Příprava

Každý kousek chleba potřeme česnekem a solí. Česnek před smažením vyjměte, jinak se může připálit a zničit celou chuť pokrmu. Položte krutony mezi sebe tak, aby byly rovnoměrně nasyceny česnekovou šťávou. Můžete je pár minut nechat, přemístit a znovu nechat. Zatímco se trouba zahřívá, nakrájejte plátky chleba na libovolné plátky nebo tyčinky. Položte je na plech a pečte, dokud se neobjeví kůrka. Na závěr posypeme strouhaným sýrem a podáváme.

DŮLEŽITÉ: Nepečte krutony v troubě, jinak se změní na krekry! Střed toastu by měl být zvenku křupavý, ale uvnitř měkký.

Z pivního chleba

Tajemství chuti těchto opečených krutonů není v technologii přípravy samotných krutonů, ale v chlebu. Je nepravděpodobné, že si budete moci koupit něco takového hotového, ale ti, kteří rádi experimentují s těstem, si postup a výsledek nepochybně užijí. Recept na 12 porcí.

• 1,5 hrnku celozrnné mouky.
• 1,5 hrnku prémiové mouky.
• prášek do pečiva na těsto - 15 g. nebo soda hašená octem.
• Sůl – 1 lžička.
• Cukr - 3 polévkové lžíce.
• Tmavé pivo - 350 ml.
• Obdélníkový pekáč 10*20cm.

Smíchejte všechny suché ingredience ve velké míse, dokud nebudou rovnoměrně rozděleny. Nalijte do piva. Pokud se používá soda, zaveďte ji po pivu po uhašení. Důkladně prohněteme. Pánev vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme strouhankou. Vložte do ní těsto a vložte do předehřáté (180°C) trouby.

Přibližná doba pečení je 60 minut. Připravenost nejlépe ověříte párátkem nebo pletací jehlou, kterou zapíchnete do středu bochníku, když na vytažené jehlici nezůstane žádné těsto, můžete je vyjmout. Vychladlý chléb nakrájejte na kousky a osušte, každý plátek namažte máslem a podle potřeby posypte kmínem.

Litevský recept

Hlavním rysem této svačiny je chléb. Ideální je, když najdete litevské obilí, ale pokud ne, musíte si vybrat bochník s hustou strukturou, s těžkým těstem a malými otvory.

• Kůrky se odříznou a použije se pouze měkká část. Krájí se na proužky o tloušťce 1 cm. a 3-5 cm dlouhé.Smaží se na pánvi mírně namazané olivovým (slunečnicovým) olejem, dokud se na všech stranách neobjeví kůrka. Důležité je, aby těsto uvnitř nevysychalo, ale zůstalo měkké.
• Tvrdý sýr nastrouháme na středně hrubém struhadle, smícháme s majonézou a prolisovaným česnekem. Vezměte takové množství majonézy, aby směs „neplavala“, ale zachovala si hustou konzistenci.
• Když krutony dosáhnou požadovaného stavu, zvyšte teplotu pod pánví a přidejte pikantní směs k chlebu. Není třeba přikrývat poklicí, jinak se sušenky rozmočí kondenzací.
• Důkladně promíchejte, dokud nebudou všechny krutony pokryty vrstvou taveného sýra.

Předkrm se podává teplý. Pokud chcete, můžete jej doplnit jakýmkoli kořením nebo bylinkami.

Francouzský recept

Recept na krutony na rozdíl od výše zmíněných technologií vaření obsahuje vajíčko. Takové krutony nejen ozdobí stůl na snídani, ale budou také vynikajícím pomocníkem na oběd nebo večeři.

Budete potřebovat:

• Chléb (pšenice) - 500 g
• Kuřecí vejce - 2 kusy
• Rostlinný olej - 100 g
• Sůl, koření, bylinky - podle chuti

Příprava

Vejce šlehejte, dokud se neobjeví pěna, a přidejte sůl, směs koření a bylinek. Nakrájený chléb ponořte do vaječné směsi a smažte na dobře rozehřáté pánvi, dokud se neobjeví krásná zlatá kůrka. Díky vajíčku jsou krutony zvenku křupavé, ale uvnitř zůstávají měkké a jemné. K tomuto pokrmu se hodí rajčatová šťáva nebo silný černý čaj.

DŮLEŽITÉ: V tomto receptu by teplota na smažení měla být střední, ale protože se výkon sporáků mění, pozorně sledujte vaření. Kruton by se neměl připalovat ani smažit velmi pomalu. Opékání z obou stran trvá asi 1 minutu na kus.

Videorecept na pivní krutony jako v baru:

S těmito jednoduchými recepty můžete potěšit svou rodinu, pohostit své přátele a nakrmit své děti. Tato krutonová svačina je velmi univerzální a snadno se připravuje. Nyní znáte tajemství, jak všechny nakrmit výživně, chutně a velmi rychle. Dobrou chuť!

FOTOGALERIE

Fotografie procesu vaření a hotových možností různých typů:

Česnekové krutony k pivu jsou skvělým studeným předkrmem pro vaši přátelskou párty. Krutony jsou již dlouho oblíbené díky levnosti chleba a snadné přípravě. Můžete si je připravit na pivní párty nebo na sledování fotbalového zápasu. Dají se nejen smažit na pánvi, ale také péct v troubě, vařit z bílého či žitného chleba nebo smažit na másle či rostlinném oleji. Tvar krutonů můžete měnit – mohou to být čtvercové, oválné nebo dokonce diamantové plátky chleba. S krutony můžete podávat různé omáčky: kečup, sýrovou omáčku nebo dokonce omáčku s bylinkami.

Informace o chuti Různé občerstvení

Ingredience

• Šedý chléb 300 g;
• Česnek 25 g;
• Sůl 0,5 lžičky;
• Mletý černý pepř 0,5 lžičky;
• slunečnicový olej 2 polévkové lžíce;

Jak vyrobit česnekové krutony na pivo

Česnek připravíme oloupáním stroužků. Nakrájejte na malá kolečka nebo kostičky a přidejte do hluboké mísy, kde je později nasekáte. Hmotnost česneku v receptu je uvedena ve loupané formě.

Nakrájejte zeleninu - kopr, petržel, můžete si vzít zelený česnek nebo cibuli nebo jiné bylinky. Přidejte ke kouskům česneku. Do stejné směsi přidejte určené množství rostlinného oleje. Rostlinný olej můžete nahradit rozpuštěným máslem.

Rozdrťte česnek, bylinky a olej pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Omáčku osolíme a opepříme. Podle chuti můžete přidat libovolné koření. Množství a složení koření obměňujte podle svého uvážení.

Připravte si lahodný žitný nebo bílý chléb. Nemělo by být čerstvé, protože se při krájení rozpadne. Ke krutonům se hodí domácí nebo z obchodu chléb. Je výhodné koupit již nařezaný výrobek. Odstraňte kůru ze všech kousků nakrájených na tenké plátky.

Vystřihněte podobné obdélníky jako na fotografii nebo nakrájejte na čtverce.

Připravenou česnekovou pomazánkou namažte plátky chleba z obou stran. To je pohodlné dělat rukama. Česnekovou směs vetřeme do pórů chleba. Obdélníkové plátky rozkrojte napůl a vytvořte trojúhelníkový tvar.

Připravené krajíce chleba položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 stupňů 10-15 minut.

Česnekové krutony na pivo jsou hotové, můžete je podávat jednoduše s pivem nebo s různými omáčkami.

Ochlaďte se na speciálním stojanu a pozvěte všechny na chroupání! Minule jsme zveřejnili recept.

Klasické slané krutony jsou vhodné nejen pro milovníky živé pěny; Děti je baví chroupat. Pokud se jako starostlivý rodič obáváte, že od sušenek z obchodu nemůžete očekávat vysokou kvalitu, vyzkoušejte tento recept a vyhrajte srdíčka se svým pokrmem.

Budete potřebovat:

• Bílý chléb - 500 g
• Rostlinný nebo olivový olej - 6-7 polévkových lžic
• Sůl, koření - podle chuti

Příprava

Chléb nakrájejte na kostky nebo plátky přibližně 1 cm x 1 cm. Smažte je na mírném ohni s přidáním rostlinného nebo olivového oleje, podle toho, čemu dáváte přednost. Jakmile se objeví zlatá kůra, krutony jsou hotové. Podle chuti je posypte směsí koření nebo běžnou jemnou solí. Miska je připravena k podávání!

DŮLEŽITÉ: Snažte se to nepřehánět s olejem na smažení. Ne každý má rád tučné krutony, bez ohledu na to, jak jsou chutné. Pokud se vám stále třese ruka a v pánvi je více oleje, než je požadovaný objem, můžete předkrm rozložit na ubrousky, které absorbují přebytečný tuk. Chuť pokrmu to nijak neovlivní a svačina bude uložena.

Česnekový recept s česnekem jako v baru

Česnekové krutony se velmi dobře hodí k čerstvému ​​pivu, zejména proto, že se jedná o běžnou svačinku v mnoha stravovacích zařízeních. Recept se od předchozího liší jen nepatrně.

Budete potřebovat:

• Prošlý chléb (bílý) – 500 g
• Česnek - 2-4 stroužky
• Rostlinný nebo olivový olej - 30 ml
• Sůl - podle chuti

Příprava

Chléb nakrájejte na plátky nebo tyčinky silné 1 cm. Smažte krutony na mírném ohni s přidáním rostlinného oleje do zlatohnědé. Česnek oloupejte, rozdrťte nebo nastrouhejte. Do výsledné kaše přidejte sůl a rostlinný olej. Dobře promíchejte. Vzniklou omáčku natřeme na připravené krutony a podáváme.

Video recept

Toto video jasně ukazuje proces přípravy česnekových krutonů:

Klasický toast s vejcem

Tato poměrně uspokojivá svačina je vyrobena z bochníku nebo francouzské bagety, ve špetce můžete vzít bílý chléb, ale krutony nebudou tak jemné.

1. Houska se nakrájí na porce a smaží se z obou stran na malém množství rostlinného oleje. Pro snížení obsahu tuku můžete opéct jednu stranu nebo plátky usušit v toustovači.
2. Spodní stranu potřeme stroužkem česneku.
3. Vrchní potřeme majonézou a posypeme nasekaným vejcem natvrdo.

Pokud chcete, můžete je opepřit a posypat jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

velšský toast

Oživení receptu bude trvat o něco déle než ty předchozí, ale výsledek ohromí svou chutí. K přípravě potřebujete:

• Bochník - 1/2 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Pivo - 100 ml.
• Suchá hořčice - 1 lžička.
• Sůl, mletá černá a nové koření - podle chuti.
• Cukr - ¼ lžičky.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• "Cheddar" - 300 gr.

Na mírném ohni rozpustíme máslo a přidáme nahrubo nastrouhaný sýr. Zavádí se po troškách a mícháním se dosáhne homogenity hmoty. Poté do směsi opatrně nalijte pivo, přidejte koření, cukr a sůl. Odstraňte z ohně a přidejte syrové žloutky. Důkladně rozetřete.

Horký smažený chléb se na jedné straně potře výslednou hmotou a pošle se do trouby, dokud nezmění světle hnědou kůrku, ozdobí se listovými okurkami a podává se horké.

Z černého chleba

Pokud máte známé nebo přátele, kterým nejsou lhostejné slané pokrmy, pak ocení krutony z černého chleba.

Budete potřebovat:

• Chléb (žitný nebo Borodino) - 200 g
• Mléko – 1 polévková lžíce
• Máslo nebo margarín - 2 polévkové lžíce
• Sůl, koření - podle chuti

Příprava

Chléb bez kůrky nakrájejte na plátky nebo kostky. Namočte je do mléka s přidanou solí nebo kořením. Do předehřáté pánve přidejte máslo nebo margarín a na mírném ohni smažte krutony do zlatova. Pokrm podávejte teplý, na přání k nim můžete připravit česnekovou omáčku zvlášť.

Jak udělat česnekovou omáčku

Zvláštností česnekové omáčky je, že se hodí nejen ke krutonům. V kavárnách a restauracích se tato omáčka nabízí k hlavním masovým a rybím pokrmům, protože česnek se hodí k dobře propečenému steaku nebo jemnému rybímu filé. Stejně dobrá jako hlavní jídla se hodí česneková omáčka jako příloha. A připravit takovou omáčku není vůbec složité.

Budete potřebovat:

• zakysaná smetana - 30 g
• Majonéza - 30 g
• Česnek (volitelně) - 1-2 stroužky;
• Kopr a sůl - podle chuti.

Příprava

Smíchejte prolisovaný česnek se zakysanou smetanou a majonézou. Do výsledné omáčky přidejte bylinky a sůl. Recept na omáčku lze obměňovat různými bylinkami a kořením. Množství zakysané smetany a majonézy lze v případě potřeby zvýšit. Omáčka bude ještě chutnější, pokud si uděláte vlastní majonézu a použijete domácí zakysanou smetanu.

Video recept na přípravu česnekové omáčky:

PRO REFERENCI: Ve všech výše uvedených receptech není nutné smažit kousky chleba v rostlinném oleji. Lze je sušit na pánvi nebo na plechu v troubě. Takto nebudou příliš mastné.

Hlavní věc je přidat sůl a koření před vstupem do trouby. Krutony s česnekem můžete nastrouhat před vařením i po něm. Často je tato svačina vyrobena z prošlého nebo prošlého chleba. Jedinou podmínkou je v tomto případě nepřítomnost plísní. Mnohé ženy v domácnosti budou souhlasit s tím, že je pohodlnější vyrábět krutony z prošlého chleba. Čerstvý chléb je příliš měkký, ale starý chléb se lépe krájí.

Krémové krutony

Žitný chléb nakrájejte na trojúhelníky a osušte libovolným vhodným způsobem. Poté za horka každý kousek z obou stran namažte máslem a posypte solí a pepřem, podle chuti můžete přidat další koření. Na talíř položíme krutony a posypeme bylinkami.

Rybí krutony

K jejich přípravě budete potřebovat:

• bageta nebo bochník.
• Filet ze sledě nebo jakákoli slaná ryba – 300 gr.
• Vařená středně velká mrkev - 2 ks.
• Vejce natvrdo - 2 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Zelená cibule - 2-3 "peří".

Rybí filé a mrkev je třeba namlít, přidat nadrobno nakrájená vejce a promíchat s měkkým máslem do hladka. Kousky bagety opečte nebo usušte v troubě, jednu stranu potřete sledím olejem, posypte bylinkami.

Lososový toast

Tyto krutony jsou vyrobeny z bílého chleba nebo bochníku, ale pro zpestření občerstvení si můžete také koupit nebo připravit listové těsto sami, je to jemné a neobvyklé.

1. Chléb se smaží dozlatova.
2. Uzený losos (150-200 g) se nakrájí na malé kousky o velikosti nehtu, přidá se stejné množství sýra Ricotta nebo jakýkoli jiný druh tvarohu, vše se rozmixuje do hladka.
3. Výsledná hmota je rozložena na krutony.

Navrch je můžete ozdobit tenkými plátky čerstvé okurky, to dodá předkrmu svěžest.

Nezapomeňte také na výbornou svačinku k pivu – paštiky s vodkou!

Domácí krutony se sýrem

Pokud se vám běžné krutony ochucené pouze solí a česnekem zdají příliš jednoduché, nabízíme verzi tohoto jídla se sýrem.

Budete potřebovat:

• Chléb - 7 plátků
• Česnek - 7 hlav
• Sýr - 100 g
• Sůl - podle chuti

Příprava

Každý kousek chleba potřeme česnekem a solí. Česnek před smažením vyjměte, jinak se může připálit a zničit celou chuť pokrmu. Položte krutony mezi sebe tak, aby byly rovnoměrně nasyceny česnekovou šťávou. Můžete je pár minut nechat, přemístit a znovu nechat. Zatímco se trouba zahřívá, nakrájejte plátky chleba na libovolné plátky nebo tyčinky. Položte je na plech a pečte, dokud se neobjeví kůrka. Na závěr posypeme strouhaným sýrem a podáváme.

DŮLEŽITÉ: Nepečte krutony v troubě, jinak se změní na krekry! Střed toastu by měl být zvenku křupavý, ale uvnitř měkký.

Z pivního chleba

Tajemství chuti těchto opečených krutonů není v technologii přípravy samotných krutonů, ale v chlebu. Je nepravděpodobné, že si budete moci koupit něco takového hotového, ale ti, kteří rádi experimentují s těstem, si postup a výsledek nepochybně užijí. Recept na 12 porcí.

• 1,5 hrnku celozrnné mouky.
• 1,5 hrnku prémiové mouky.
• prášek do pečiva na těsto - 15 g. nebo soda hašená octem.
• Sůl – 1 lžička.
• Cukr - 3 polévkové lžíce.
• Tmavé pivo - 350 ml.
• Obdélníkový pekáč 10*20cm.

Smíchejte všechny suché ingredience ve velké míse, dokud nebudou rovnoměrně rozděleny. Nalijte do piva. Pokud se používá soda, zaveďte ji po pivu po uhašení. Důkladně prohněteme. Pánev vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme strouhankou. Vložte do ní těsto a vložte do předehřáté (180°C) trouby.

Přibližná doba pečení je 60 minut. Připravenost nejlépe ověříte párátkem nebo pletací jehlou, kterou zapíchnete do středu bochníku, když na vytažené jehlici nezůstane žádné těsto, můžete je vyjmout. Vychladlý chléb nakrájejte na kousky a osušte, každý plátek namažte máslem a podle potřeby posypte kmínem.

Litevský recept

Hlavním rysem této svačiny je chléb. Ideální je, když najdete litevské obilí, ale pokud ne, musíte si vybrat bochník s hustou strukturou, s těžkým těstem a malými otvory.

• Kůrky se odříznou a použije se pouze měkká část. Krájí se na proužky o tloušťce 1 cm. a 3-5 cm dlouhé.Smaží se na pánvi mírně namazané olivovým (slunečnicovým) olejem, dokud se na všech stranách neobjeví kůrka. Důležité je, aby těsto uvnitř nevysychalo, ale zůstalo měkké.
• Tvrdý sýr nastrouháme na středně hrubém struhadle, smícháme s majonézou a prolisovaným česnekem. Vezměte takové množství majonézy, aby směs „neplavala“, ale zachovala si hustou konzistenci.
• Když krutony dosáhnou požadovaného stavu, zvyšte teplotu pod pánví a přidejte pikantní směs k chlebu. Není třeba přikrývat poklicí, jinak se sušenky rozmočí kondenzací.
• Důkladně promíchejte, dokud nebudou všechny krutony pokryty vrstvou taveného sýra.

Předkrm se podává teplý. Pokud chcete, můžete jej doplnit jakýmkoli kořením nebo bylinkami.

Francouzský recept

Recept na krutony na rozdíl od výše zmíněných technologií vaření obsahuje vajíčko. Takové krutony nejen ozdobí stůl na snídani, ale budou také vynikajícím pomocníkem na oběd nebo večeři.

Budete potřebovat:

• Chléb (pšenice) - 500 g
• Kuřecí vejce - 2 kusy
• Rostlinný olej - 100 g
• Sůl, koření, bylinky - podle chuti

Příprava

Vejce šlehejte, dokud se neobjeví pěna, a přidejte sůl, směs koření a bylinek. Nakrájený chléb ponořte do vaječné směsi a smažte na dobře rozehřáté pánvi, dokud se neobjeví krásná zlatá kůrka. Díky vajíčku jsou krutony zvenku křupavé, ale uvnitř zůstávají měkké a jemné. K tomuto pokrmu se hodí rajčatová šťáva nebo silný černý čaj.

DŮLEŽITÉ: V tomto receptu by teplota na smažení měla být střední, ale protože se výkon sporáků mění, pozorně sledujte vaření. Kruton by se neměl připalovat ani smažit velmi pomalu. Opékání z obou stran trvá asi 1 minutu na kus.

Videorecept na pivní krutony jako v baru:

S těmito jednoduchými recepty můžete potěšit svou rodinu, pohostit své přátele a nakrmit své děti. Tato krutonová svačina je velmi univerzální a snadno se připravuje. Nyní znáte tajemství, jak všechny nakrmit výživně, chutně a velmi rychle. Dobrou chuť!

FOTOGALERIE

Fotografie procesu vaření a hotových možností různých typů:

Pokud zapojíte fantazii, můžete udělat lahodnou křupavou svačinu i z prošlého chleba. Skvěle se hodí k „pěnovému“ nebo doplní lehký masový vývar. Česnekové krutony jsou oblíbené zejména mezi gurmány, osm receptů na ně je zveřejněno níže.

Tyto slané domácí krutony jsou velmi cenově dostupné jídlo. Připravuje se z těch nejjednodušších surovin, které jsou vždy po ruce. Je třeba vzít: půl bochníku libovolného černého chleba, velké množství neochuceného oleje na smažení, sůl, 4 stroužky česneku.

1. Chléb lze nakrájet na plátky libovolného tvaru. Je velmi vhodné jíst miniaturní trojúhelníkové a obdélníkové kousky. Hlavní věc je, že kousky chleba jsou dostatečně tenké.
2. Plátky se smaží z obou stran ve velkém množství rafinovaného oleje. V důsledku toho by měly být zlatavě hnědé se zlatou kůrkou.
3. Ještě teplý chléb se potře česnekem a posype solí. Pokud je to žádoucí, můžete v této fázi použít jakékoli aromatické bylinky.

Krutony se podávají horké.

S taveným sýrem a vejcem

Chcete-li připravit takovou křupavou pochoutku, je lepší zvolit včerejší bochník. S těmito doplňky se lépe hodí bílé pečivo. Budou také použity: pár stroužků česneku, 210 g jakéhokoli tvrdého sýra (můžete si vzít pikantní), 5 velkých vajec, 2 polévkové lžíce. majonéza, sůl.

1. Pro začátek se bílý chléb nakrájí na tenké malé plátky a z obou stran opeče na rozehřátém tuku. Poté ještě teplé potřeme stroužkem česneku.
2. Na náplň jsou vejce uvařená natvrdo a nastrouhaná na struhadle s největšími oky.
3. Zbývající stroužek česneku se protlačí lisem do vaječné hmoty a podle chuti se přidá majonéza a sůl.
4. Hotové krutony jsou pokryty pikantní náplní.

Před podáváním je pamlsek ozdoben tenkými plátky čerstvé okurky.

Z bílého chleba v troubě

Bílé krutony, sušené v troubě, jsou ideální do různých salátů. Nahradí krekry z obchodu naplněné zvýrazňovačem chuti a navíc pomohou použít prošlý chléb k určenému účelu. Recept obsahuje: granulovaný česnek, sůl, včerejší bochník, 5 polévkových lžic. olivový olej, provensálské bylinky.

1. Chléb se ostrým nožem nakrájí na malé kostičky a poté se nalije do velkého kastrolu nebo salátové mísy.
2. Nahoře se posílají připravené koření, sůl, česnek a olivový olej. Podle chuti se přidává koření. Můžete si vzít jakýkoli.
3. Poté se hmota důkladně promíchá, rozloží na plech a pošle do horké trouby, dokud kousky chleba nezezlátnou.

Nádobu není potřeba dodatečně mazat olejem.

Originální krutony se sardinkou a česnekem

Rybí konzervy dodají krutonům originalitu. K tomu se nejlépe hodí sardinka (120 g). Dále si vezměte: zatuchlý bochník, syrové vejce, velkou lžíci majonézy, olej na smažení, 3 stroužky česneku.

1. Každý plátek bílého chleba se rozřeže na dvě části a smaží se na jakémkoli tuku, dokud se neobjeví kůrka. Zvlášť chutné se ukáže s máslem.
2. Na náplň se ryba zbaví i těch nejmenších kostí a většiny tekutiny, načež se důkladně prohněte vidličkou.
3. Vejce uvaříme natvrdo, nastrouháme na jemném struhadle, smícháme se sardinkami, majonézou a nasekaným česnekem na libovolný způsob.
4. Zbývá pouze zakrýt smažený chléb náplní.

Česnekové krutony se podávají jako předkrm i jako snídaně.

Jak vařit v mikrovlnné troubě?

Pokud není možné upéct chleba na křupavé krutony na pánvi, můžete použít mikrovlnnou troubu. Produkty, které budou použity: 4 plátky černého chleba, špetka soli, 1 polévková lžíce. neochucený olej, stroužek česneku.

1. Lehce zatuchlý chléb se nakrájí na úzké proužky.
2. Česnek se oloupe, projde lisem a smíchá se s olejem.
3. Kousky chleba se namáčejí ve výsledné pikantní směsi a posypou solí.
4. Budoucí krutony jsou rozloženy na plochém talíři vhodném do mikrovlnné trouby.
5. Zařízení se zapne na 2-2,5 minuty na plný výkon.

Předkrm je zdoben jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Z chleba Borodino s česnekem

Nejaromatičtější a nejslanější verze svačiny je vyrobena ze včerejšího chleba Borodino. Hlavní je nešetřit česnekem a bylinkami. Kromě těchto složek se použije: 250 g chleba a 4 velké lžíce neochuceného másla.

1. Chléb bez kůrky se nakrájí na obdélníky o tloušťce nejvýše 6–7 mm.
2. Každý plátek je ze všech stran namočený v oleji. Je vhodné je namazat silikonovým kartáčkem.
3. Kousky se smaží na suché pánvi do křupava.
4. Předkrmová pomazánka se připravuje z nasekaného česneku a libovolných bylinek. Chleba se v něm dobře drolí. Do pomazánky můžete přidat i trochu rostlinného oleje.

Tyto černé chlebové krutony s česnekem se podávají teplé i studené.

S přidanou majonézou

Krutony připravené podle níže zveřejněného receptu se stanou velmi chutným základem pro chlebíčky s klobásou, párky nebo šproty. Kromě 8 plátků bílého jednodenního chleba se použije 2 vybraná vejce, pár stroužků česneku, kousek másla, 40 g tvrdého sýra, 2 velké lžíce majonézy, sůl podle chuti.

1. Vejce rozšlehejte metličkou nebo vidličkou s polovinou majonézy. Každý krajíc chleba se ponoří do výsledné husté směsi. Pro pohodlí je lepší nalít do širokého talíře.
2. Krutony opečeme z obou stran na rozpáleném másle.
3. Česnek se naseká jakýmkoli vhodným způsobem a smíchá se zbývající omáčkou.
4. Hotový předkrm potřeme česnekovou směsí a bohatě posypeme jemně nastrouhaným sýrem.

Krutony můžete potřít i jakoukoli česnekovou omáčkou.

Česnekové krutony na pivo na pánvi

Pokud se hosté objeví na prahu domu s „pěnou“ a hostitelka nemá žádné občerstvení k opojnému nápoji, můžete to rychle uspořádat ze starého chleba. Kromě 6 plátků černého chleba si vezměte: 3 stroužky česneku, 45 ml nearomatického rafinovaného oleje, pár špetek sušeného oregana a stejné množství hrubé soli.

1. Žitný chléb se nakrájí na tenké malé plátky. Nejprve se musíte zbavit krusty. Později se z nich dá udělat strouhanka.
2. Výsledné kousky se smaží na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova.
3. Poté se chléb rozloží na papírové ubrousky, které absorbují přebytečný olej.
4. Ještě teplé se ze všech stran potírají pivní krutony se stroužky česneku.
5. Zbývá už jen posypat předkrm hrubozrnnou solí a oreganem. Měli by sedět s kořením po dobu 5-7 minut, aby měl chléb čas nasytit kořeněnou vůní.
6. Poté můžete pamlsek položit na malý podnos a podávat na stůl.

Chcete-li zlepšit chuť svačiny, měli byste opečené kousky chleba posypat strouhaným sýrem. Postačí jakýkoli tuhý mléčný výrobek (včetně kořeněných).

Mnoho lidí si v horkém dni i v zimě rádo vypije sklenici pěnového nápoje. Ale je smutné jíst to jen tak, takže potřebujete svačinu. Doma můžete přijít s mnoha dobrými možnostmi, například vyrobit krutony na pivo. Samozřejmě je snadné si v obchodě koupit balíček slaných krekrů, ale domácí svačina se nedá srovnávat s tou koupenou v obchodě.

Krutony "Borodinsky"

Existuje mnoho receptů na výrobu krutonů, nejjednodušší možnost vypadá takto. V obchodě byste si měli koupit jakýkoli chléb: bochník, žito atd. Poslouží i chléb, který je již zatuchlý, hlavní je, že na něm není plíseň. Vybrané suroviny by měly být nakrájeny na kousky ne silnější než 1 cm, ale ne tenčí než 0,5. Jde o to, že příliš tenké kousky se mohou připálit a silné kousky se nemusí správně uvařit. Poté se plátky nakrájí na kostky a suší se v mikrovlnné troubě ne déle než 3 minuty při středním výkonu.

Další dobrý recept, který dá trochu práce, je ten, který většina pivařů miluje. Krutony mají neutrální chuť a nepřebíjejí aroma nápoje. Pro vaření potřebujete následující produkty:

• chléb - 200 g;
• mléko - 1 polévková lžíce. l.;
• máslo - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl podle chuti.

Kroky vaření:

1. Stojí za zmínku, že krutony podle tohoto receptu mohou být vyrobeny z bílého nebo černého chleba. Vybraný produkt by měl být nakrájen na kusy požadované velikosti a tvaru.
2. Přípravky namočte do mléka a podle chuti dosolte.
3. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme kousky chleba.
4. Smažte plátky na obou stranách, dokud se neobjeví kůrka.

Na pánvi opečte krutony

2

Krutony na pivo, jejichž recept je diskutován výše, se ukázaly jako jednoduché na chuť. Kdo si pozve hodně přátel, může je rozmanitě překvapit přípravou česnekové omáčky. Mimochodem, je velmi univerzální, přidáním různých koření můžete zpestřit jeho chuť. Ingredience na výrobu omáčky jsou následující:

• majonéza - 30 g;
• zakysaná smetana - 30 g;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl a suché bylinky podle chuti.

Příprava kompozice je jednoduchá: všechny ingredience se spojí ve vhodné misce, česnek se naseká a omáčka se vloží na čtvrt hodiny do chladničky.

Česneková omáčka dodává krutonům pikantnost

Česnekové krutony k pivu jsou klasikou, která se podává snad v každém pivním baru. Tuto svačinu si můžete připravit sami. K tomu potřebujete:

• 500 g bílého nebo žitného chleba;
• 7 polévkových lžic. l. rostlinný olej;
• 1 hlava česneku;
• sůl podle chuti.

Chléb se nakrájí na plátky a vloží na rozehřátou pánev, kam již byly nasypány 3 polévkové lžíce. l. oleje Kousky se smaží na obou stranách 2-3 minuty do zlatohnědé. Česnek by měl být oloupán, protlačen lisem a spojen se zbývajícím olejem. Vzniklou směsí ochuťte připravené krutony. Před podáváním lze svačinu z černého chleba posypat nasekanými bylinkami.

Česnekové krutony připravené podle tohoto receptu jsou chutné a aromatické. Pro ty, kteří milují experimenty, se doporučuje připravit svačinu z chleba Borodino, chuť bude velmi jedinečná.

3

K pivu se kromě česneku hodí i jemná chuť sýra. Proto se často podává jako svačina s pěnovým nápojem. Sýrový toast je také skvělá volba, kterou si mnoho lidí užívá. Tento recept na pivní občerstvení zahrnuje vaření pokrmu ne na pánvi, ale v troubě. Miska vyžaduje následující produkty:

• 7 plátků chleba;
• 3 hlavy česneku;
• 100 g sýra;
• sůl a koření podle chuti.

Recept na pivní krutony se sýrem zahrnuje následující kroky:

1. Česnek musí být oloupán, protlačen lisem, smíchán se solí a kořením.
2. Hotovou směsí natřete kousky chleba a výsledné chlebíčky vložíte do velké věže. To jim pomůže lépe vsáknout.
3. V této formě by měl chléb ležet 5-7 minut, poté by se měly kousky vyměnit, zvláště důležité je to udělat pro spodní plátky, jinak nebudou správně absorbovat aroma česneku.
4. Pekáč s chlebem vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Česnek a sůl se nejprve z kousků odstraní, protože tyto přísady se mohou připálit. Polotovary by měly být nakrájeny na plátky požadované velikosti, je lepší odstranit kůru.
5. Plech na pečení s krutony by měl být vložen do trouby na 7-10 minut. Aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení chleba, doporučujeme plátky po 3 minutách obrátit, aby svačina byla křupavější. Výsledkem by měla být měkká vrstva uvnitř a křupavá kůrka zvenčí. Pokud chleba vysušíte, dostanete krekry, ale ne krutony.
6. Hotový pokrm posypeme najemno nastrouhaným sýrem a vložíme na 1 minutu do trouby. Zde je návod, jak připravit perfektní pivní svačinu. Připravený produkt bude chutný a bude dokonale ladit s pěnovým nápojem.

Toasty s tvrdým sýrem

4 Recept na výrobu krutonů v mikrovlnné troubě

Pro ty, kteří mají rádi méně tučné občerstvení pro pěnový nápoj, se doporučuje vařit krutony ne na pánvi, ale v mikrovlnné troubě. Hotový výrobek se hodí nejen k pivu, ale i do polévky. Je pravda, že recept je trochu složitější, ale čas bude dobře strávený. K přípravě potřebujete:

• půl pšeničného bochníku;
• 200 g tvrdého sýra;
• 120 ml piva;
• 2 žloutky;
• 3 polévkové lžíce. l másla;
• 1 lžička hořčice;
• ½ lžičky mletá červená paprika.

Kroky vaření jsou následující:

1. Prvním krokem je příprava omáčky. Chcete-li to provést, rozpusťte máslo v parní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Do másla přidáme nastrouhaný sýr, zalijeme pivem. Smíchejte všechny ingredience a vložte do mikrovlnné trouby na 1 minutu.
2. Do teplé omáčky přidáme předem rozšlehané žloutky, hořčici a pepř, vše důkladně promícháme. Hotovou směs vložte znovu do mikrovlnné trouby na 30 minut.
3. Bochník nakrájejte na 1 cm kousky, každý potřete připravenou omáčkou a pečte 2 minuty v mikrovlnné troubě.

Hotový předkrm podávejte teplý. Krutony k pivu si můžete doma připravit na různé způsoby, každý si vybere ten, který mu nejvíce vyhovuje. Pro rozmanitost je přípustné vyrábět nejjednodušší krutony a podávat 2-3 druhy omáček. Například česnek, jehož recept byl popsán výše, talíř s kečupem a sýrovou omáčkou. Ten se připravuje jednoduše: vezměte 2-3 polévkové lžíce. l. přidá se zakysaná smetana, jemně nasekané bylinky a strouhaný sýr, vše se promíchá - omáčka je připravena.

Někteří lidé se snaží uvařit jako předkrm nějakou složitou omáčku. Ne vždy se takové gurmánské recepty hodí k pivu. Pěnový nápoj je vhodný pro jednoduchá jídla, takže nic nekomplikujte. Ale samozřejmě se každý rozhodne sám, jak udělat svačinu s oblíbeným alkoholem. Někteří lidé jedí čokoládu s pivem, protože to považují za normu.

Když člověk ví, jak připravit krutony na pěnový nápoj, může experimentovat s recepty a nahradit například česnek cibulí nebo jinými oblíbenými bylinkami. Přidáním nových ingrediencí je možné získat zajímavá chuťová řešení, hlavní věcí je nebát se vyzkoušet. K dobrému občerstvení bude příjemné zapíjet pivem. Samozřejmě je také potřeba vybrat si kvalitní nápoj, ale to je úplně jiný příběh.