Viss par saldumiem. Konditorejas izstrādājumu veidi

Mēs visi mīlam saldumi, vai vismaz bērnībā visiem patika. Atcerieties, kā viņi vilka konfektes no skapīša, un tad vecāki paslēpa dārgo paku ar saldumi kur iet (vai tas bija tikai man bērnībā?) Nu, labi, šajā rakstā mēs runāsim par faktiem, vai drīzāk par nepatiesiem faktiem vai tā sauktajiem mītiem.

Tagad parunāsim par saldumiem! Pēc šī raksta izlasīšanas, iespējams, gribēsies doties uz virtuvi un pagatavot kaut ko garšīgu. Tāpēc vēlos ieteikt rakstu par baltajām virtuvēm, kurās gatavot vienmēr ir patīkamāk.

– tas ir kaut kas, kas tiek izplatīts kā vispārzināms fakts, bet patiesībā tas nav patiess vai ir daļēji nepatiess. Tagad iznīcināsim dažas mūsu idejas par saldumiem...

Tātad, 8 mīti par saldumiem no uztura speciālista Borisa Skačko - viņš par to zina vairāk nekā mēs)

Mīts 1. Cukurs palīdz pret depresiju.

Principā tas daļēji ir taisnība, bet... Šāda antidepresanta iedarbība nekādā gadījumā nav īslaicīga, un proporcijas ir jāaprēķina pareizi! Piemēram, trīs karotes cukura, kas sajauktas glāzē ūdens, var dot, bet maksimāli 30 minūtes. Un tad sāksies apgrieztais process, jo cukurs samazina B1 vitamīna saturu organismā. Un šis vitamīns ir atbildīgs par sparu, tas ir, jo mazāk B1 organismā, jo lielāka ir noguruma, miegainības, vājuma un pat neirastēnijas iespējamība.

Mīts 2. Cukurs nav veselīgs.

Šo mītu var iedalīt divās daļās:

• Balts tīrs cukurs tiešām nav noderīgs, tāpat kā tā rafinētais brālis.
• Un šeit brūnais cukurs Tas ir ļoti noderīgi: tajā ir daudz minerālvielu - dzelzs, nātrijs, kalcijs, fosfors, kā arī augu šķiedras.

Mīts 3. Cukurs ir kaitīgāks par saldinātājiem.

Strīdīgs jautājums, bet saldinātāji ir kaitīgāki. Parasti saldinātāja pamatā ir aspartāms - un, iedomājieties, tā ir ģenētiski modificēta viela. Protams, tajā ir vismazāk kaloriju, bet kaitīguma ziņā to nevar salīdzināt ar cukuru. Pilnīgi iespējams, ka šai vielai piemīt kancerogēnas īpašības (spriežot pēc eksperimentiem, kas veikti ar žurkām). Man veselība ir daudz svarīgāka par figūru. Tāpēc, pirms pāriet uz saldinātāju, padomājiet simts reizes!

Mīts 4. Šokolāde ir kaitīga.

Kaitējums šokolāde stipri pārspīlēts. Bet ir vērts uzskatīt, ka tikai tumšā šokolāde ir veselīga, bet pārējā ir tikai kaloriju avoti, bez uzturvielām. rūgta šokolāde satur antioksidantus, kas palīdz aizsargāt asinsvadus. Tas satur arī flavonoīdus, kas uzlabo asinsriti un iznīcina asins recekļus, kas saistīti ar daudzām sirds slimībām. Bet arī šīs zāles nevajadzētu ēst pārāk daudz, jo tās ļaunprātīgi lietojot, jūs riskējat saslimt ar diabētu.

5. mīts: šokolāde satur daudz kofeīna.

Tālāk ir sniegts produktu kofeīna satura salīdzinājums:

• Flīzešokolāde: 30 mg.
• Tase kafijas: 180 mg.
• Tējas tase: 70 mg.
• Dzēriena veidā utt.: 40 mg.

Izrādās, lai sasniegtu tādu pašu kofeīna saturu un uzmundrinošu efektu kā no kafijas tases, jāapēd aptuveni 6 šokolādes tāfelītes.

Mīts 6. Saldumi satur vairāk kaloriju nekā citi pārtikas produkti.

Patiesībā tā nav taisnība. Šajā ziņā saldumi ir zemāki par taukainiem ēdieniem. 1 grams ogļhidrātu rada 4 kalorijas, bet 1 grams tauku - vairāk nekā 9 kalorijas. Tagad ir skaidrs, par kādiem pārtikas produktiem diētas ievērotājiem vajadzētu būt uzmanīgākiem.

Mīts 7. Pinnes var rasties no saldumiem.

Problēmas ar Endokrīnā sistēma ir patiesie iemesli pinnes. Tas ir tad, kad tas ir salauzts ogļhidrātu metabolisms Un tauku dziedzeri sāc smagi strādāt. Un, lai to atjaunotu, cilvēki atsakās no cukura. Tas ir salds– tas nav aknes cēlonis.

Nu, kas ir noteikums bez izņēmumiem? Ir cilvēki, kuriem ir alerģija pret šokolādi, un alerģija izpaužas pūtīšu veidā.

8. mīts. Ir veselīgi neēst saldumus vispār.

Jums ir jālieto olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti vienā vai otrā veidā, un to attiecībai jābūt 1:1:4. Un saldumi ir svarīgs visprasīgākā - ogļhidrātu pārtikas avots. Galu galā ogļhidrāti ir enerģija, un enerģija ir dzīvība. Tātad jūs varat patērēt apmēram 70 gramus dienā Sahāra, bet ne vairāk, un nekāds ļaunums netiks nodarīts.

Kopš bērnības modras mātes un vecmāmiņas mums ir mācījušas: nevajadzētu ēst pārāk daudz saldumu - saldumi sabojā zobus, figūru un vispār tas ir kaitīgi! Neapšaubāmi, šajos vārdos ir patiesība. Taču izrādās, ka arī pilnīga atteikšanās no saldumiem nenāk par labu veselībai. Iespējams, joprojām ir vērts izdomāt, kāpēc saldumi uz jūsu galda ir noderīgi.

Kaitīgs prieks

Nevar neatzīt, ka mūsu vecmāmiņām un māmiņām ir taisnība: šokolādes, cepumu un saldumu pārpalikums ēdienkartē ievērojami samazina B1 vitamīna rezerves organismā. Un tas ir pilns ar paaugstinātu nogurumu un muskuļu vājumu. Turklāt nekontrolēta saldumu lietošana samazina magnija rezerves, kas izraisa aizkaitināmību, depresiju un agresivitāti. Un jūs, protams, zināt, ka liekais cukurs organismā mānīgi tiek pārvērsts taukos, kas mēdz uzkrāties zem ādas un var radīt daudz bēdu. Bet skaitlis nav tik slikts. Pārmērīgs tauku daudzums iekšā cilvēka ķermenis- galvenais lipīdu metabolisma traucējumu cēlonis un līdz ar to ļoti nepatīkamu slimību rašanās (ateroskleroze, cukura diabēts un. koronārā slimība sirdis). Un, protams, nevaldāma saldumu ēšana destabilizē vielmaiņu, rada papildu stresu aknām un veicina alerģisku reakciju rašanos.
Vai esat no saldo zobu cilts, bet pēc šī raksta izlasīšanas esat stingri nolēmis vadīt veselīgu dzīvesveidu? Tad paturiet prātā, ka šokolāde un saldumi savā ziņā ir līdzīgi narkotikām: strauji samazinoties apēsto saldumu daudzumam, cilvēkam rodas abstinences sindroms, citiem vārdiem sakot, zāļu "atcelšana": parādās reibonis, zūd uzmanība. Tāpēc jums ir pakāpeniski jāatjauno ikdienas saldā diēta.
Tikai nezvēri pie sevis, ka tagad, detalizēti uzzinājis par visām šīm šausmām, nevarēsi pietuvoties letēm ar dažādām konfektēm un šokolādi! Mēs neapgalvojam, ka veselības saglabāšanas vārdā ir pilnībā jāatsakās no saldumiem. Gluži pretēji, smadzeņu šūnas barojas tikai ar glikozi un ir ļoti jutīgas pret tās satura samazināšanos asinīs. Turklāt ogļhidrāti, ko satur saldumi, ir iesaistīti daudzu svarīgu vielu veidošanā mūsu organismā un tāpēc ir svarīgi jūsu veselībai. Mēģināsim izdomāt, kā atrast vidusceļu, noteikt, kuri saldumi un kādos gadījumos nesīs vislielāko labumu jūsu veselībai.

Šokolāde

Šokolāde kā rūgtens karsts dzēriens no kakao pupiņām ar daudzām garšvielām pazīstama jau no acteku laikiem. Pēc Amerikas atklāšanas Kolumbs, kā arī citi Jaunās pasaules brīnumi, atveda uz Eiropu kakao pupiņas. Pirmā šokolādes tāfelīte tādā formā, kādā jūs to pērkat (un mīlat!), to tagad izlaida tikai 1847. gadā.
Īstā šokolāde ir bagāta ar magniju, dzelzi, antioksidantiem, stimulē endorfīnu - "laimes hormonu" ražošanu un labākais līdzeklis par depresiju vēl nav izgudrots. Šokolāde satur tonīnu, kas palēnina mutes dobuma baktēriju vairošanos, cinku, kas stiprina imūnsistēmu, stearīnskābi, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, un valerīnskābi, kam ir nomierinoša iedarbība. Feniletilamīns, kas atrodams šokolādē, nodrošina enerģiju, palielinot hormona serotonīna līmeni, un antioksidanti ir vēža profilakses līdzeklis. Šokolāde satur divreiz vairāk antioksidantu nekā sarkanvīns un trīs reizes vairāk nekā zaļā tēja!

Piecdesmit gramu šokolādes tāfelīte satur tikpat daudz antioksidantu kā 28 glāzes baltvīna, 17 glāzes apelsīnu sulas vai 2 glāzes sarkanvīna.

Īpaši noderīga ir tumšā šokolāde: 100 g šī garduma dienā uzlabo asinsvadu darbību un pasargā organismu no brīvo radikāļu postošās ietekmes. Zinātnieki ir atklājuši, ka divas stundas pēc tam, kad cilvēks ir apēdis nedaudz tumšās šokolādes, uzlabojas asinsrite caur traukiem un samazinās asins recekļu veidošanās iespējamība. Piena šokolāde satur liels skaits kalcijs un mangāns, kas palīdz uzturēt stiprus kaulus un veselus zobus, kā arī magnijs, kas ir labvēlīgs nervu sistēmai. Un paldies augsts saturs Olbaltumvielas, kalcijs un fosfāts, piena šokolāde labvēlīgi ietekmē zobu emalju.
Starp citu, amerikāņu uztura speciālisti un ginekologi, kuri pētīja vairāk nekā trīs simtus grūtnieču, atklāja, ka tumšās šokolādes dzeršana grūtniecības laikā pozitīvi ietekmē gan grūtniecības gaitu, gan tās toleranci. Šokolāde ir lieliska aizsardzība pret dažādām stresa situācijas. Turklāt zinātnieki atzīmēja, ka bērni, kas dzimuši šokolādes mīļotājiem, bija aktīvāki, pozitīvāki un mazāk bailīgi nekā viņu vienaudži. Tomēr jāatceras, ka šokolāde ir spēcīgs alergēns, un tāpēc šobrīd zinātnieku priekšā ir izrēķināt optimālo šokolādes devu, kas nekaitēs topošo māmiņu un viņu bērnu organismam. Un, ja jūs vēl nedomājat par kļūšanu par māti, un šis fakts ir atstājis jūs vienaldzīgu, atcerieties, ka šokolāde ir spēcīgs afrodiziaks, kas labvēlīgi ietekmē gan sieviešu, gan vīriešu libido.

Žāvēti augļi

Žāvēti augļi pamatoti tiek uzskatīti par drošākajiem un veselīgākajiem saldumiem. Un tāpēc tie ir īsts mierinājums tiem, kam ir salds zobs. Tie satur daudz mikroelementu, bioloģiski aktīvo vielu, vitamīnu un pektīnu, kas attīra zarnas. Un turklāt, mums par prieku, tie satur gandrīz uz pusi mazāk kaloriju nekā cukurs. Un cukura vietā žāvētos augļos ir fruktoze, kas savas ķīmiskās struktūras īpatnību dēļ neļauj zarnām uzņemt lielu daudzumu cukura un holesterīna un atšķirībā no parastajiem saldumiem nepaaugstina insulīna līmeni asinīs. .
Skaidrs, ka žāvēti augļi ir absolūti dabīgs produkts, kas nesatur krāsvielas, stabilizatorus, emulgatorus un citas lietas. Turklāt žāvēti augļi satur lielu daudzumu kalcija, kas palīdz stiprināt matus un nagus, magniju, kas stabilizē asinsspiedienu, kāliju, kas uzlabo nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, kā arī nātriju un dzelzi, kas uztur hemoglobīna līmeni. asinīs. Un, protams, šķiedrvielas un pektīns, kas normalizē darbu kuņģa-zarnu trakta. Tomēr šai informācijai nevajadzētu aizēnot faktu, ka žāvēti augļi ir koncentrēta svaigu augļu versija, un tāpēc pārmērīgs patēriņš var izraisīt meteorismu un caureju. Uztura speciālisti uzskata, ka parasti dienas laikā pieaugušam cilvēkam pietiek apēst 4-5 žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, 2-3 žāvētas vīģes vai sauju rozīņu. Starp citu, jūs, protams, zināt, ka musli, kas satur lielu skaitu dažādu žāvētu augļu, sauc par "skaistuma brokastīm"? Ja jūs tos ēdat regulāri, jums nav jāuztraucas par savu gremošanu un nervu sistēma. Musli arī pazemina holesterīna līmeni asinīs un satur kalciju, dzelzi, fosforu un kāliju.

Citi dzīves prieki

Marmelādi gatavo no melases, pektīna un želatīna. Eksperti saka, ka želatīns, kas ir daļa no marmelādes, ir labvēlīgs muskuļiem, ādai, matiem un asinsvadiem. Pektīns palīdz izvadīt atkritumus un toksīnus, attīra zarnas un samazina holesterīna līmeni asinīs. Turklāt marmelāde un želejas ir bagātinātas ar augļu sulām, nesatur taukus un ir maz kaloriju. Un zefīri un zefīri ir noderīgi muskuļiem, palielina imunitāti un pozitīvi ietekmē matus, nagus un asinsvadus. Starp citu, atcerieties, ka zefīri un zefīri dos jums lielāku labumu, ja ēdat tos no 16 līdz 18 stundām: tieši šajā laikā glikozes līmenis asinīs pazeminās. Un pat saldējums, ko kritizē daudzi uztura speciālisti, papildus lielajam kaloriju skaitam satur vairāk nekā trīsdesmit dažādu organismam nepieciešamo minerālsāļu, divdesmit vitamīnus, fermentus un aminoskābes. Un, protams, ar slikts garastāvoklis Nav nekā labāka par jūsu iecienītā saldējuma porciju, kas pārklāta ar garšīgu un veselīgu šokolādes glazūru.
Vēl viena veselīga, bet kaloriju bagāta iespēja ir halva. Jā, halvā ir vairāk kaloriju nekā visos citos saldumos; tajā ir arī liels daudzums augu eļļu, olbaltumvielu, šķiedrvielu un minerālvielas. Jūs zināt, ka halvai ir atjaunojoša iedarbība, tā satur olbaltumvielas, nātriju, dzelzi, magniju un varu, kā arī uzlabo gremošanu un, tāpat kā lielākā daļa saldumu, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu? Un, ja kāds jauns vīrietis kinoteātrī piedāvā saldu popkornu, nesteidzieties taisīt pretīgu seju: lielais rupjo šķiedrvielu daudzums, ko satur šis produkts, palīdz attīrīt zarnas.
Vārdu sakot, ja saldumi ir izgatavoti no dabīgiem produktiem, tad saprātīgi lietoti tie nesīs neapšaubāmu labumu veselībai, jo ir dabisks dzīvības aktivitātes stimulators. Tikai neaizmirstiet iztīrīt zobus pēc gardas un ļoti veselīgas, kā jau sapratām, šokolādes tāfelīte - kariesa, diemžēl, nav atcelta.

Ja kinoteātrī jauns vīrietis jums piedāvā saldu popkornu, nesteidzieties saraukt pieri aiz riebuma.

1) Vārds “konfektes” pie mums nāca no Itālijas un ir atvasināts no vārda “Confetto”, kas nozīmē “saldums”.

2) Pirmie saldie produkti, tāpat kā saldumi, pie kuriem esam pieraduši, pirmo reizi parādījās Senā Ēģipte. Arheologi atraduši 800 gadus vecus desertus, kas gatavoti no žāvētiem augļiem, melases un medus.

3) Senie grieķi, kuriem vēl nebija pieejamas cukura ražošanas tehnoloģijas, desertu pagatavošanai izmantoja mandeles, žāvētus augļus un ābolu sīrupu. Pēdējo pagatavoja šādi: svaigi spiestu ābolu sulu vairākas dienas novietoja atklātā saules gaismā. Tas sacietēja un kļuva biezs un ļoti salds - lieliska melase, ko pārliet pāri mandelēm.

4) Rus' bija savs unikāls saldumu pagatavošanas noslēpums. Mēs izmantojām liepu vai zāļu medu, kļavu sīrups, žāvēti augļi un valrieksti- šos komponentus joprojām izmanto diētisku un vitamīniem bagātu desertu gatavošanā.

5) Līdz ar šokolādes parādīšanos delikatesei sāka piedēvēt brīnumainas spējas. Kad cerības neattaisnojās, Eiropa nolēma, ka šokolāde, gluži pretēji, ir visu slimību avots. Labi, ka turpmāk “teorēma” tika atspēkota!

6) Beļģijā sāka ražot pirmās mastikas kūku dekorēšanai. Figūriņas bija vienkāršas, savukārt mūsdienās no mastikas tiek izgatavoti īsti mākslas darbi. Pat žēl šādu kūku griezt.

7) Pasaulē vecākajai kūkai nesen apritēja 100 gadi. Viņš nejauši tika atrasts vienas afrikāņu mājas bēniņos. Tā kā kūka bija labi mērcēta konjakā, tā ir saglabājusies līdz mūsdienām. Degustācija nav iespējama - kūka atrodas muzejā.

8) Akāciju medus pamatoti tiek uzskatīts par veselīgāko un vitamīniem bagātāko saldumu. Tas ir arī mazāk kaloriju nekā kļavu vai liepu nektāros.

9) Karaļa Luija 15 gadu valdīšanas rītausmā kanclere bieži dāvināja izsmalcinātākos saldumus no visas pasaules. Ko atlika uzdāvināt ķeizaram, kurš tronī kāpa 5 gadu vecumā?

Neticami fakti

Saldumi ir tik garšīgi un iekārojami, bet daudziem aizliegti.

Vieni baidās pieņemties svarā, citi uztraucas par kariesu. Ieejot jebkurā veikalā, mēs atrodamies konditorejas fabrikā ar saldumiem, šokolādi, konfektēm, karameli... to visu nevar uzskaitīt.

Daudzu cilvēku prātos ir iesakņojušies vairāki mīti par saldumiem, sākot no to ietekmes uz bērnu aizņemtajām aktivitātēm un beidzot ar apgalvojumiem, ka saldumi ir labs afrodiziaks.

Kura no tā ir patiesība un kas paliek mīts?

Saldumi padara bērnus pārāk aktīvus

Pētnieki no Rietumvirdžīnijas universitātes nekonstatēja saistību starp saldumu ēšanu un bērnu hiperaktivitāti.

Pēc eksperimentu veikšanas viņi nonāca pie secinājuma, ka visbiežāk Tā ir ģenētika, nevis konfektes.

Tomēr tas neizskaidro, kāpēc bērni ar konfektēm rokās šķiet aktīvāki. Pētnieki saka, ka nevajadzētu aizmirst, kādos apstākļos bērni ir aktīvi.

Dzimšanas dienas svinībās īpaši aktīvi ir bērni, un vecāki uzskata, ka ēdiens viņus ir ietekmējis. Reāli viss runa ir par apkārtējo kompāniju un atmosfēru, nevis apēsto šokolādi.

Šokolāde neļaus jums nomodā visu nakti

Šokolāde satur kofeīnu, tāpēc daži cilvēki to neēd naktī, baidoties padarīt tos miegainus.

Tomēr tad Kofeīna daudzums šokolādē, visticamāk, neizraisīs bezmiega stundas.

45 gramu šokolādes tāfelīte satur tikai 10 miligramus kofeīna.

Lielākajai daļai cilvēku ar šo daudzumu nepietiek pat lai ietekmētu garastāvokli un vēl jo vairāk lai aizdzītu miegu.

Salīdzinājumam, 8 unces kafijas tasē ir aptuveni 130 miligrami kofeīna, bet kafija bez kofeīna satur 5 miligramus.

Tāpēc, ja vēlaties šokolādi naktī, neliedziet sev to.

Aspartāms izraisa vēzi

Plaši tiek uzskatīts, ka aspartāms– mākslīgais saldinātājs, ko izmanto bezcukura saldumu un diētisko gāzēto dzērienu (Cola, Pepsi) ražošanā, ir vēža izraisītājs.

Oficiāli to saka Nacionālais vēža institūts un ASV Pārtikas pārvalde Aspartāma patēriņš neietekmē vēža attīstību. 2006. gada pētījumā institūts salīdzināja divu cilvēku grupu rādījumus.

Vienas grupas dalībnieki dzēra dzērienus, kas satur aspartāmu, un atklāja, ka viņiem nav paaugstināts leikēmijas, limfomas vai smadzeņu vēža attīstības risks.

Dražeja M&Ms zaļš – afrodiziaks

Idejas par to, ko izmantot Zaļie M&M uzlabo dzimumtieksme , parādījās pagājušā gadsimta 70. gados.

Neviens nezina, kāpēc no visām želejas pupiņu krāsām tieši zaļā saņēma tik augstu vērtējumu par savām spējām.

Daži uzskata, ka iemesls ir tas, ka zaļā krāsa senatnē tika saistīta ar mīlestību un auglību.

Pārāk daudz saldumu ēšana vienā piegājienā novedīs pie zobu bojāšanās.

Daži cilvēki tik ļoti baidās no zobārstiem, ka labprātāk neēd saldumus, nevis sarunājas ar viņiem.

Kariesa cēlonis ir cilvēka mutē dzīvojošas baktērijas.

Viņi barojas ar cukuru, ko cilvēki ēd, un izdala skābes uz zobiem.

Par laimi, ja mēs regulāri tīrām zobus un ierobežojam cukura uzņemšanu, mēs varam izvairīties no zobu bojāšanās.

Ja pastāvīgi lutināsi sevi ar saldumiem, tad parādīsies zobu bojājums.

Šis ieraksts iepriecinās gan saldummīļus, gan zinātkāros. Šodien mēs jums pastāstīsim par saldumiem.

1. Viena no padomju konfektēm ir Putna piena komplekts. Ir vērts atzīmēt, ka iepriekš šī bija kūka, kas tika gatavota uzņēmumā ROT FRONT. Putnu piena galvenā sastāvdaļa bija agars-agars, viela, kas iegūta no jūraszālēm. Agar-agars tika izmantots arī audumu apdarei.

2. Somijas saldumus var uzskatīt par vienu no neparastākajiem saldumiem pasaulē. Tās ir dažādas garšas: skābas, sāļas (piemēram, alum) un pat ar eļļas garšu!

3. Chupa Chups ir astronautu konfekte! 1995. gadā Krievijas kosmonauti stacijā Mir saņēma konfektes no Zemes, un ne tikai jebkuras konfektes, bet Chupa-Chups. Toreiz Misijas vadības centrs nolēma, ka konfektes ir vienīgās konfektes, kas ir drošas nulles gravitācijas apstākļos. Astronautu video ar Chupa Chups atnesa uzņēmumam Chupa Chups pasaules slavu.

4. Lielākās konfektes tituls pieder lācim ar iesauku Hagi-Boy. Tā augstums ir 1,68 metri un svars ir 633 kilogrami. Lāča radītāji ir uzņēmuma Gummi Bear Factory konditori.

5. Lielākā konfekšu kastīte ir 2,5 metrus gara un 1,5 metrus plata. Šajā kastītē var ievietot 800 kg šokolādes. Saldumu kastīti pasaules kulinārijas šovam izgatavoja Master Food.

6. Slavenākie saldumi tika radīti 1663. gadā speciāli Francijas vēstniekam Vācijā. Tos sauc par pralinē. Pralinē joprojām pārspēj pārdošanas rekordus Vācijā un Šveicē.

7. 19. gadsimta sākumā uz ballītēm aicinātās bagātās jaunkundzes diskrēti slēpa savos tīklos saldumus. Un tā nebija kleptomānija. Tas tika skaidrots ar to, ka Krievijā tajos gados nebija konfekšu fabriku un katrai vakariņai konditori gatavoja konfektes pēc savas receptes, kas tika turēta noslēpumā.

8. Pēc vācu psihologu domām, visromantiskākās konfektes ir tās ar zemeņu pildījumu. Starp citu, izlēmīgie cilvēki dod priekšroku ķiršu pildījumam, kautrīgie dod priekšroku riekstu pildījumam, bet radoši cilvēki dod priekšroku kokosriekstu pildījumam.

9. Šokolādes konfektes tiek uzskatītas par visneuzticamākajām konfektēm. 16. gadsimtā Eiropā maģisko un ārstnieciskas īpašības. Bet brīnums nenotika, un tad šokolādi sāka uzskatīt par visu nepatikšanām. No vienas jaunas dāmas vēstules: "Es iesaku jums vairs neēst šokolādi grūtniecības laikā un dzemdēja pilnīgi melnu bērnu."

10. Paši pirmie saldumi parādījās Ēģiptē un tie sastāvēja no datelēm un medus. Austrumos cukura trūkuma dēļ saldumus gatavoja no mandelēm un vīģēm, Senajā Romā bija vārīti rieksti ar medu, magoņu sēklām un sezama sēklām.