Nest med koristi i šteti. Med: koristi i štete za ljudski organizam

Aromatični med nije samo ukusna poslastica, već i veoma korisna supstanca sa brojnim lekovitim svojstvima.

Prednosti meda za organizam poznate su od davnina. To je prirodni zaslađivač bogat hranljivim sastojcima. Koristeći ga za liječenje ili podršku normalnom zdravlju, možete zaboraviti na lijekove. Sorte nektara i njihova ljekovita svojstva detaljno su opisani u ovom članku.

Prednosti meda za ljudski organizam

Med sadrži malo vlage. Istovremeno je jako kiselo, pa tamo umiru mikroorganizmi i bakterije. Također, kada pčele prerađuju nektar, proizvodi se enzim glukoza oksidaza, koji razgrađuje glukozu, što također pruža zaštitu.

Posljedično, gotov proizvod se može dugo čuvati, a može se uspješno koristiti i u medicini.

Kako med utiče na funkcionisanje organizma

Svakodnevna konzumacija ovog proizvoda i pravilan način života pružaju odličnu podršku tijelu. Uostalom, kada se konzumira, nervni sistem se jača, a sam nektar je odličan za borbu protiv prehlade, upale sinusa i gastritisa (slika 1).

Slika 1. Glavna medicinska svojstva proizvoda

Osim toga, ima antivirusno, antifungalno i antibakterijsko djelovanje. Koristi se i za ublažavanje upale tkiva. Međutim, treba imati na umu da je ovo jedan od najjačih alergena, pa ga ne treba uključivati ​​u prehranu male djece.

Prednosti za muškarce

Za održavanje zdravlja muškarca upotreba ovog proizvoda je od velike važnosti. U tu svrhu koriste se različiti pčelarski proizvodi - pčelinji kruh, polen, matična mliječ. Ovi proizvodi pomažu u borbi protiv adenoma, prostatitisa i problema s potencijom (Slika 2). Polen se smatra posebno korisnim.

Slika 2. Prednosti supstance za muško tijelo

Prednosti za žene

U životu svake žene postoji period trudnoće i dojenja. Za to se koriste svi resursi čiji prirodni nektar pomaže u održavanju (slika 3).

Slika 3. Ljekovita svojstva proizvoda za žensko tijelo

Tokom ovog perioda takođe ne treba uzimati lekove. Mogu se zamijeniti pčelarskim proizvodom koji se lako nosi sa prehladama i drugim bolestima. Ostatak vremena, konzumacija ove supstance jača organizam. Međutim, tijekom dojenja se i dalje preporučuje isključivanje takvih proizvoda iz prehrane, jer mogu izazvati teške alergije kod novorođenčeta.

Prednosti ovog proizvoda za ljudski organizam nisu ograničene na prevenciju i borbu protiv raznih bolesti. Od davnina se smatra efikasnim lijekom za očuvanje ljepote i mladosti. Hrani, vlaži i podmlađuje kožu, a takođe poboljšava rast kose.

Slika 4. Primjena u kozmetologiji

Maske, kreme i pilingi na bazi ove tvari smatraju se vrlo popularnim. U kompleksu anticelulitnih procedura, masaža ovim proizvodom zauzima prvo mesto. Osim toga, koristi se za liječenje kralježnice i ublažavanje upale (slika 4).

Koji med je najzdraviji? Uticaj različitih sorti na organizam

Vrlo je teško reći koja je sorta najzdravija, jer svaka ima svoje specifičnosti i efekte na organizam (slika 5). Na primjer, kesten je koristan za gastrointestinalne i bubrežne bolesti. Heljda - pomaže kod anemije. Crni javor pomaže ženi da se oporavi nakon porođaja.

Bilješka: Posebno vrednim se smatra nektar od majskog bilja, kao i heljde i lipe.

Slika 5. Glavne sorte meda i njihove prednosti

Ali nektar saća smatra se najkorisnijim. Takođe sadrži polen, propolis i vosak. U ovom obliku je praktično sterilan i bolje zadržava svojstva. Postoji još jedna korisna sorta - nektar saća, koji osim propolisa i polena sadrži i vosak u obliku kapica iz saća.

Med u saću: koristi i štete

Korist meda u saću dokazana je praksom. Saće predstavlja netaknute prirodne enzime, esencijalne vitamine i mikroelemente. Najčešće se koriste za liječenje respiratornog sistema (slika 6).

Istovremena upotreba tvari u saću ima dobar učinak na sluznicu respiratornog trakta. Ukoliko nije moguće nabaviti saće, dobar efekat se može postići konzumiranjem po kašiku proizvoda uz svaki obrok.

Slika 6. Prednosti i štete nektara u saću

Dobrobiti ćelijskog proizvoda su dokazane, ali kakvu štetu ovaj proizvod može nanijeti? Vrijedi uzeti u obzir da, kao i drugi pčelarski proizvodi, može izazvati teške alergije. Zbog toga se pre upotrebe uvek treba konsultovati sa lekarom.

Heljda: korisna svojstva i kontraindikacije

Danas je uobičajeno liječenje prehlade medom. U isto vrijeme, mišljenja se razlikuju koja je sorta efikasnija: heljda ili cvijet? Da bismo to učinili, uporedimo prednosti heljde.

Sorta heljde je tamnosmeđe boje i brzo kristališe, sa visokim sadržajem proteina i gvožđa, što je korisno kod anemije. Cvjetni narandžasto-žuti ili bezbojni. Dobro deluje na kardiovaskularni sistem, a koristi se i u lečenju ginekoloških oboljenja. Donosi velike koristi za djecu i starije osobe. Koristi se kao sedativ, za ublažavanje glavobolje, pomaže kod nesanice i respiratornih oboljenja.

Slatka djetelina: koristi i šteta

Ima aromu vanile, blijedo žute ili bijele boje i okusa. Brzo kristalizira i često se miješa sa sjemenom uljane repice, koja ima ljutkast okus i nema okus vanile. Za dojenje se preporučuje proizvod od bijele i žute slatke djeteline. Uzimajte po jednu desertnu kašiku posle jela.

U periodu pogoršanja prehlade koristi se kao imunomodulatorno sredstvo. Kod bronhitisa, upale pluća i upale gornjih disajnih puteva uzima se sa sokom od rotkvice. Da biste se riješili akni i čireva, podmazujte s dodatkom slatke djeteline u vodu, a za problematičnu kožu lica - maske.

Bilješka: Možete ga kupiti na specijaliziranim web stranicama, sajmovima ili kod pčelara. Na pijaci ili u prodavnici, umjesto sorte slatke djeteline, prodaju sortu uljane repice.

Proizvod se ne preporučuje alergičarima i osobama sa intolerancijom na mahunarke, a ne meša se ni sa mlekom, jer može izazvati nadutost. Proizvod ima diuretski učinak, tako da nema potrebe uzimati narodne lijekove na bazi njega prije izlaska napolje.

Sorta kestena: korisna svojstva i kontraindikacije

Povećava apetit, poboljšava funkciju jetre i žučne kese (Slika 7). Lako je probavljiv, a njegove prirodne supstance daju snagu i energiju. Koristi se kod umora i slabosti. Sadrži mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata koji jačaju imuni sistem, smiruju i normalizuju nervni sistem. Također se poboljšava cirkulacija i funkcija srca.

Bilješka: Redovna konzumacija kestena za hipertenziju normalizuje krvni pritisak.

Slika 7. Korisna svojstva nektara od kestena

Dijabetičari treba da se konsultuju sa lekarom pre upotrebe proizvoda. A samo lažni nektar može naštetiti čak i zdravoj osobi.

Lipa: korisna svojstva

Blijedožuta tvar koja ne kristalizira. Koristi se u liječenju prehlade, upala mokraćne bešike i bubrega, kao i za ublažavanje upalnih procesa.

Djagiljev: korisna svojstva

Smatra se elitnim i odlikuje se izgledom i dosljednošću. Ima crveno-smeđu ili zelenkastu boju i odlikuje se specifičnom aromom. Prava sorta nektara anđelike je snažan antiseptik koji se koristi kod upalnih i bakterijskih bolesti, kao i kod trovanja hranom.

Sorta nektara anđelike može izazvati ozbiljne alergije i ne bi je trebali konzumirati dijabetičari ili osobe sa prekomjernom težinom.

Willow

Zlatno žute je boje, a tokom procesa kristalizacije postaje sitnozrnasta kremaste nijanse i nježnog okusa. Ima visoke kvalitete ukusa.

Bilješka: Nektar vrbe ima antipiretička i antimalarijska svojstva.

U povoljnim godinama pčele sa vrbe sakupljaju medljiku od koje se proizvodi med. Ovaj nektar je tamnocrvene boje prijatnog ukusa i kiselkastog mirisa. Opasan je za pčele u periodu zimovanja, pa se preporučuje sakupljanje prije prenošenja insekata na zimski put.

Bagremov med: koristi i štete

Ovaj proizvod je klasifikovan kao vrijedna i rijetka sorta zbog visokog sadržaja antiseptičkih tvari. Ljudi su ga naširoko koristili za: konjuktivitis, stomatitis, tonzilitis, bronhitis, za snižavanje temperature, za losione čireva, čireva. Masti na bazi supstance korišćene su za ekceme i psorijazu (slika 8).

Bilješka: Dobro pomaže kod depresije, nesanice i nervnih slomova. Da biste to učinili, konzumira se u kombinaciji s mlijekom ili svježim sirom.

Dobro pomaže i kod nekih bolesti bubrega i jetre. Redovna upotreba pomaže u smanjenju krvnog pritiska. U kozmetologiji se na njegovoj osnovi prave antiseptičke i hranjive kreme. Maska s bagremovim nektarom i maslinovim uljem podmlađuje kožu.

Slika 8. Bagremov med: fotografija

Uljana repica: koristi i štete

Proizvod je žućkaste ili bijele boje, guste konzistencije i brzo se kandira. Najbolje ga je čuvati na hladnom i tamnom mjestu u dobro zatvorenoj posudi.

Kada se konzumira, nektar uljane repice dobro deluje na organizam. Uklanja toksine, otpad, jedinjenja teških metala iz tkiva; pomaže kod razdražljivosti i umora, depresije. Preporučuje se upotreba kod čira na želucu ili crijevima; za poremećaje kardiovaskularnog sistema. Sadrži glukozu, koja je tijelu potrebna za proizvodnju energije, kao i tvari koje poboljšavaju hematopoezu (slika 9).

Bilješka: Kada se proizvod počne kandirati, korisna svojstva su potpuno očuvana.

Slika 9. Eksterne karakteristike i svojstva sorte nektar uljane repice

Kada kupujete tečni nektar, imajte na umu da se brzo kristališe i da bi se vratio u tečno stanje, zagrijava se i topi. Nakon ovakvih postupaka gube se sva ljekovita svojstva i stvara se otrov koji djeluje na centralni nervni sistem.

Suncokret

Odlikuje ga jarko žuta, svetlo jantarna ili zlatna boja, delikatnog trpkog ukusa, kiselosti i prijatne arome.

Prirodni nektar suncokreta brzo kristališe kada se otvori, dok u neotvorenom saću traje duže.

Ima najviše glukoze i najmanje šećera. Sadrži i mnogo vitamina i aminokiselina neophodnih za normalnu sintezu proteina u tijelu.

Bilješka: Tokom procesa kristalizacije, prirodni nektar od suncokreta na površini formira tvrdu koru glukoze koja se koristi kao desert i za liječenje.

Glukoza u sorti suncokreta se potpuno apsorbira i prelazi u ljudsku krv. Svakodnevna konzumacija prirodnog proizvoda osigurat će nesmetan rad srca.

Glog

Takođe efikasno ublažava grčeve, vrtoglavicu, otežano disanje, nesanicu, a deluje i na zatajenje srca, hipertenziju i tahikardiju. Koristi se za zaustavljanje bolova u menopauzi tokom restrukturiranja organizma kod žena. Koristi se za borbu protiv prehlade, upale grla i virusnih infekcija. Pomaže u poboljšanju funkcije crijeva, a koristi se i kao oblog za tijelo za mršavljenje.

Crimson

Sadrži mnogo vitamina, pa se koristi za liječenje prehlade i respiratornih problema, smiruje živce i jača imuni sistem.

Redovna konzumacija će pomoći u otklanjanju hroničnog umora. Osim toga, često se koristi u narodnim receptima za liječenje ženskih bolesti: čirevi na grliću maternice, stomatitis, ciste jajnika.

Sortu nektara maline teško je pronaći u čistom obliku. Stoga, ako imate priliku da ga kupite, nemojte se ustručavati da to učinite.

Na kojoj temperaturi med gubi svojstva?

Kada se ovaj proizvod izloži visokim temperaturama, stvaraju se supstance koje negativno utiču na nervni sistem. Stoga ga ne treba rastvarati u vrućem mlijeku ili čaju. Zimi se takođe ne preporučuje kupovina tečnog proizvoda, jer to znači da je bio zagrejan, ali se ne zna na kojoj temperaturi.

Med ne treba zagrevati iznad 40 stepeni i ne sme se dozvoliti da se smrzne. Uostalom, niska temperatura također mijenja strukturu i pretvara korisnu tvar u otrov.

Autor videa govori kako pravilno koristiti med tako da donosi dobrobit.

Pčelinji proizvodi

Sve pčelinje proizvode objedinjuje jedno porijeklo – pčelinja djelatnost. Pčela prerađuje svaki proizvod dodavanjem komponenti koje luče njene žlijezde, a mnoge od njih nema u prirodi.

Pčela u svoje gnijezdo donosi biološki aktivne spojeve u njihovom prirodnom stanju. Svaki pčelinji proizvod sadrži značajnu količinu (više od 300) prirodnih komponenti, uključujući proteine, njihove frakcije, aminokiseline, supstance, organske kiseline, lipide, sterole, gotovo čitav spektar vitamina, enzima, minerala, alkohola, ksantina i hipoksije. Santinske smjese.

Med je prirodno izbalansirana kombinacija nutritivnih i biološki aktivnih jedinjenja biljnog (nektar) i životinjskog (luk pčelinjih žlezda) porekla, spremna za apsorpciju i direktno učešće u metabolizmu u ljudskom organizmu.

Zreli prirodni med, koji je gusta, providna, slatka, aromatična masa, ima lekovita svojstva. Na konzistenciju meda utiče sastav šećera i sadržaj vode. Zreli med sa prilično visokim nivoom fruktoze je tečniji. Takav med sporije kristalizira, jer na taj proces u većoj mjeri utiču glukoza i saharoza. Između ostalih tvari, brzinu kristalizacije određuju proteini i mineralne komponente.

Ljekovita svojstva meda

bakterije, gljivice, protozoe, helminti. Pod uticajem meda stafilokoki, streptokoki i E. coli umiru, a proliferacija mikobakterija je odložena

tuberkuloza. Imaju i najveću antibakterijsku aktivnost.

Zreli prirodni med, koji je gusta, providna, slatka, aromatična masa, ima lekovita svojstva. Na konzistenciju meda utiče sastav šećera i sadržaj vode. Zreli med sa prilično visokim nivoom fruktoze je tečniji. Takav med sporije kristalizira, jer na taj proces u većoj mjeri utiču glukoza i saharoza. Između ostalih tvari, brzinu kristalizacije određuju proteini i mineralne komponente.

Ljekovita svojstva meda zavise od vrste biljaka čiji su nektar koristile pčele i vremena sakupljanja. Najbolje medonosne biljke su lipa, heljda, malina, djetelina, maslačak, matičnjak, vrba, lopatica, slatka djetelina i različak. Sve ove vrste biljaka tradicionalno se koriste u medicini za upalna stanja i oboljenja nervnog, kardiovaskularnog, mokraćnog i probavnog sistema. Ljekovita svojstva medonosnih biljaka se čuvaju i umnožavaju u tijelu pčele.

Na osnovu botaničkog porijekla, prirodni med se dijeli na cvjetni, medljikavi i miješani. Cvjetni med može biti monofloran, a proizvode ga pčele iz nektara pretežno jedne biljne vrste. Poliflorni med proizvode pčele od nektara raznih biljaka: livadskog, stepskog, šumskog, voćnog, zbog čega se naziva cvjetni med. Med od medljike označavaju vrste drveća: listopadne, četinarske.

Boja meda varira od bezbojne, različitih nijansi limun žute, tamno zlatne do smeđe-zelene i crne. Monoflorni med svijetle boje, pretežno lipov i bagremov, ima dijaforetsko, ekspektorantno, protuupalno i laksativno djelovanje. Polyfloral ima tamnu i jantarnu boju. Bogatiji je sastavom enzima, mikroelemenata, vitamina, a ima i izraženija ljekovita svojstva: antianemično, protuupalno, sedativno, diuretičko i koleretsko djelovanje. Ove osobine više su karakteristične za nektar sakupljen od heljde, maslačka, matičnjaka i djeteline.

Aroma meda određena je prisustvom isparljivih organskih spojeva, nektara medonosnih biljaka. Med dobijen od pčela hranjenih šećernim sirupom ne sadrži organske isparljive materije, a samim tim ni aromu i neka lekovita svojstva.

Med je bogat fruktozom, probavnim enzimima, proteinima, organskim i neorganskim kiselinama, elementima u tragovima, vitaminima, sadrži fitoncide i bifidus faktor. Odnos ovih supstanci zavisi od vrste biljke, zrelosti meda i vremena sakupljanja nektara. Najčistiji i najzdraviji med sakuplja se u prvoj polovini ljeta.

Zreli med je omotan oko kašike, slojevit u nabore poput vrpce i teče niz neprekidne niti. Okus prirodnog meda je sladak, blago kiselkast, ponekad s gorkim okusom. Slatkoća se povećava s visokim sadržajem fruktoze. Med je dobro očuvan, zgušnjava se, formirajući gustu masu. Prilikom konzumacije meda nema iritacije probavnih žlijezda, lako se izlučuje putem bubrega, djeluje laksativno i umirujuće, te brzo nadoknađuje gubitke energije. Otopina prirodnog meda ima kiselu reakciju - pH 3,3-4,4.

Med se koristi u količini od 1 g/kg težine djeteta dnevno (jedna supena kašika sadrži 60 g meda). Približne doze meda za djecu različitog uzrasta su do 5 godina - 20 g, do 8 godina - 50 g, od 9 do 14 godina - 80 g. Ljekovita svojstva meda

1. Med ima sposobnost suzbijanja aktivnosti mikroorganizama,

bakterije, gljivice, protozoe, helminti. Pod uticajem meda stafilokoki, streptokoki i E. coli umiru, a proliferacija mikobakterije tuberkuloze se usporava. Najveću antibakterijsku aktivnost imaju tamne i jantarne sorte.

2. Kumulativno dejstvo biološki aktivnih jedinjenja u medu ima anabolički efekat, poboljšava redoks procese u srčanom mišiću, mikrocirkulaciju i obnavlja narušene trofičke funkcije organa.

3. Zahvaljujući prisustvu organskih kiselina i ugljenih hidrata, med otklanja spazam crevnih mišića. Izaziva laksativno dejstvo. 12,5% otopina meda ima najpovoljniji učinak na motoričku i sekretornu aktivnost gastrointestinalnog trakta. Prisustvo bifidogena ima povoljan učinak u liječenju crijevne disbioze.

4. Upotreba meda pomaže poboljšanju metabolizma, što se očituje u stabilizaciji tjelesne težine, poboljšanju sna, performansi, smanjenju nervne razdražljivosti i bolova.

5. Prisustvo kompleksa vitamina i minerala u medu dovodi do lakše apsorpcije gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, organskih kiselina, proteina, čime se povećava nivo hemoglobina, specifične i nespecifične odbrambene reakcije, otpornost organizma na infekcije, rahitis, anemija, astenična stanja, efekti zračenja.

6. Med aktivira fagocitozu i protok limfe, pojačava procese regeneracije kada je lokalno izložen na površini rane.

7. Med ima antitoksično dejstvo, neutrališe otrove, aktivator je biotransformacije ksenobiotika i podstiče njihovo uklanjanje iz organizma.

8. Zbog svojih ljekovitih svojstava, med se od davnina koristio u ishrani i liječenju djece. 100 g meda daje 300-350 kalorija.

Indikacije za upotrebu

Primjena meda je moguća od novorođenčeta za drozd, disbiozu, crijevne infekcije, distrofiju, anemiju, bolesti usne šupljine i respiratornog trakta. Med se brzo apsorbira u gastrointestinalnom traktu, ne doprinosi stvaranju plinova, a dojenčad ne osjeća bolove u stomaku kada ga konzumiraju. U starijoj životnoj dobi med se koristi kod kardiovaskularnih oboljenja, upalnih procesa u probavnom sistemu, neuroza, upale grla, bronhitisa, sinusitisa, rinitisa, upale pluća, bronhijalne astme, bolesti bubrega i jetre. Med djeluje lokalno na gnojne rane i opekotine. Med razrijeđen vodom ima izraženije antibakterijsko djelovanje. To se objašnjava povećanim stvaranjem vodikovog peroksida, glavnog antibiotskog faktora u medu. Zagrijavanje meda dovodi do smanjenja antibakterijskih svojstava.

Domaći i strani istraživači koriste med u liječenju djece oboljele od dijabetesa. Dijete s dijabetesom teško je odustati od šećera i desertnih jela koja sadrže šećer. Osim toga, upotreba zaslađivača (ksilitol, sorbitol) predisponira ranim ireverzibilnim promjenama u vaskularnom sistemu. Potpuno isključivanje lako probavljivih ugljikohidrata, u pravilu, dovodi do torpidnog tijeka dijabetes melitusa sa tendencijom hipoglikemije i ketoacidoze. Prema rečima S. Mladeneva, pacijenti dobro podnose i apsorbuju voćni šećer. G.V. Kudryavtseva koristila je poliflorni pčelinji med i napitke od njega u terapijskoj prehrani djece s dijabetesom mellitusom. Na pozadini terapije inzulinom, bolesnoj djeci školskog uzrasta davan je med 1 kašičica 2 puta dnevno tokom 6 mjeseci u obliku limunade od meda ili meda sa sokom od brusnice. Redovnom upotrebom pacijenti su osjetili olakšanje bolova u mišićima potkoljenice, poboljšano psihoemocionalno stanje i pamćenje, povećana tolerancija na fizičku aktivnost, normaliziran EKG, stabilizirani glikemijski i glukozurijski profili.

Zbog prisustva organskih kiselina u medu, otklanja grčeve u crijevima i djeluje laksativno. Uzimajući u obzir ova svojstva G.V. Kudryavtseva je liječila djecu u dobi od 10-14 godina s kolecistitisom, bilijarnom diskinezijom hipotoničnog i hipokinetičkog tipa i malom težinom. U kompleksnoj terapiji, med se koristio za tubaž u kombinaciji sa limunovim sokom 2 sedmice. Kliničkim i laboratorijskim praćenjem i ultrazvučnim pregledom hepatobilijarnog sistema u toku lečenja utvrđeno je brže poboljšanje dobrobiti dece nego tradicionalnom terapijom holenzimom, aloholom i sorbitolom. Dobili su apetit, nestale su tegobe na glavobolje, umor, zatvor, bolove u trbuhu, a povratila se kontraktilna funkcija žučne kese. Znaci kolestaze i litogenosti žuči, smanjena je i veličina jetre.

Ljekovita svojstva meda očituju se kod akutnih respiratornih infekcija ne samo antipiretičkim, već i protuupalnim djelovanjem. Grgljanje medom smanjuje upalu.

Intolerancija na med je rijetka pojava; razvoj alergija ovisi o česticama cvjetne prašine medonosnih biljaka bogatih proteinima. Antialergijski učinak javlja se dugotrajnom primjenom malih doza meda, dolazi do stimulacije fagocita i crvenih krvnih zrnaca, te se pojačava sekrecija i pokretljivost žučnih puteva i crijeva. Na zalihama i po narudžbi na web stranici http://stroy-k50.ru/shop/napolnye-pokrytija/laminat Mytishchi laminatni podovi od najboljih domaćih i stranih proizvođača se prodaju.

Načini upotrebe meda

1. Uhvatite. Med se konzumira u prirodnom obliku: neprerađen (u saću), prerađen (izvučen i u obliku rastvora).

2. Inhalacije.

3. Elektroforeza.

4. Lokalna primjena (komprese, masti, kupke, ispiranja).

Kontraindikacije za uzimanje meda su ograničenje ugljikohidrata propisanih za osnovnu bolest, individualna netolerancija.

Med koriste djeca ne samo u čistom obliku, već i kao zamjena za šećer u kašama, kao dodatak u pripremi raznih namirnica - kolačića, medenjaka itd.

Cvjetni polen i pčelinji kruh

Polen (pelud) ima široko terapeutsko dejstvo. Biljnog je porijekla. Pčele ga sakupljaju sa cvjetova biljaka zajedno s nektarom. Nakon tretmana sekretom pljuvačnih žlijezda, prašnjava trava gubi sposobnost klijanja, dobro se čuva i dobiva ljekovita svojstva. Polen je šarene boje od žute do zelene i gorkog ukusa. Polen može biti polifloran, sakupljen sa više biljnih vrsta, ili monoflorni od jedne vrste. Hemijska i biološka svojstva određena su vrstom biljke, što se mora uzeti u obzir u medicinskim indikacijama za njenu upotrebu. Svježe sakupljeni polen cvijeta sadrži proteine, sve esencijalne aminokiseline, uključujući i glutamin, koji poboljšava aktivnost centralnog nervnog sistema, a posebno je koristan za djecu koja su bolovala od perinatalne encefalopatije. Polen sadrži sve mikroelemente neophodne za razvoj dečijeg organizma, uključujući kalijum, fluor, kalcijum, magnezijum, gvožđe itd. Bogat je vitaminima, sadrži B 12, B5, B6, E, C, D, PP, E , folna kiselina. Visok sadržaj karotena, folne, nikotinske i pantotenske kiseline, vitamina E, C i drugih posebno je važan za djetetov organizam. U polenu su pronađeni auksini, stimulansi rasta biljaka i decenoične kiseline koje imaju antioksidativno stimulativno djelovanje na makroorganizam. Polen sadrži supstance slične hormonima, enzime i fitoncide. Polen raznih biljaka upija njihova svojstva. Proljetni polen je bogatijeg sastava i aktivnijeg djelovanja. Polen šipka ima diuretičko dejstvo, maslačka - diuretičko i laksativno, cvetova jabuke - miokardioprotektivno, vrbe i lipe - sedativ, heljde - antitumorsko, radioprotektivno, antinitritno, antianemično.

Komprimirani polen u saću uz dodatak meda, nektara i pčelinje pljuvačke pretvara se u novi proizvod - pčelinji kruh (pčelinji kruh). Pčelinji kruh je derivat meda, polena i propolisa.

Sastav pčelinjeg kruha se donekle razlikuje od polena, sadrži 2 puta više šećera, vitamina, hormonskih supstanci, a manje masti i proteina.

Indikacije za polen i pčelinji kruh su iste, ali je pčelinji kruh aktivniji, pa je doza prepolovljena u odnosu na polen. Cvetni polen se prepisuje deci mlađoj od 1 godine po 1/3 kašičice - 3 puta dnevno, od 1 godine do 3 godine? tsp, od 3 do 5 godina 1 tsp. dnevno u 3 doze, od 6 do 12 godina 16 g na dan u 3 doze, preko 12 godina 15 * 30 g na dan, u tri doze na prazan stomak 10-15 minuta pre jela, sve se moze isprati vodom , pomiješan sa medom, džemom. Tok tretmana je 21-30 dana. Može se ponovo koristiti nakon 30 dana pauze. S obzirom na mogućnost razvoja alergijske reakcije, liječenje je bolje započeti manjom dozom, stalno je povećavajući u skladu s reakcijom djeteta.

Ljekovita svojstva polena i pčelinjeg kruha

1. Polen stimuliše rast i regeneraciju oštećenih ćelija, rast mišićne mase. Vraća troškove energije tokom sportskih takmičenja.

2. Aktivira mikrozomalni oksidacioni sistem, normalizuje funkciju hepatocita, pomaže smanjenju bilirubina u krvnom serumu, detoksikaciju, reguliše peristaltiku bilijarnog trakta i creva, bez obzira na vrstu diskinezije.

3. Visok sadržaj B vitamina i izbalansiran set mikroelemenata kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma u polenu i pčelinjem hlebu ima kardiotonični efekat, stimuliše eritropoezu i leukopoezu.

4. Cvjetni polen djeluje antimikrobno protiv uglavnom crijevnih mikroorganizama.

5. Polen i pčelinji kruh su adaptogeni koji povećavaju opću nespecifičnu otpornost organizma na zarazne bolesti i zračenje. Stimuliše fizičke i mentalne performanse i optimizam. Ova svojstva su povezana sa prisustvom vitamina E, karotenoida, vitamina C i aminokiselina koje sadrže sulfhidrilne grupe.

6. Učestvuje u normalizaciji svih vrsta metabolizma, pospešuje uklanjanje mokraćne kiseline kod gihta, smanjuje šećer i holesterol, stimuliše apetit, imunitet, povećava sadržaj T i B limfocita, fagocitozu.

Biološka aktivnost polena opada prilično brzo (2-3 mjeseca) tokom skladištenja. U pčelinjem kruhu tvari se mnogo bolje čuvaju, učinak upotrebe je veći. Cvetni polen je bezopasan. Prema A. Kayasu (1985), biljni polen nakon prerade pčela gubi svoja alergena svojstva. Međutim, polenske alergije se javljaju kod odraslih u 1-5% slučajeva.

Pčelarske proizvode ljudi koriste vekovima. Prvi spomeni o njima datiraju iz vremena faraona. Med ima mnoga korisna svojstva i zaista je nezamjenjiv u narodnoj medicini, kozmetologiji i kulinarstvu. Da biste izvukli sve prednosti ovog proizvoda, morate znati od čega se sastoji med, koja su korisna svojstva i kontraindikacije, pravila skladištenja i upotrebe u hrani.

Video: Koji med ne biste trebali kupiti? Korist ili šteta?

Korisna i štetna svojstva

Med je jedna od omiljenih poslastica i za djecu i za odrasle. Nije samo moćan lijek za liječenje bolesti, već je i prirodni zaslađivač, dobijen prirodnim putem i ne zahtijeva dodatnu obradu. Med, čije su prednosti i štete odavno poznate, može imati antibakterijski, dijetetski, restorativni i protuupalni učinak na ljudski organizam.

Kada odgovaramo na pitanje zašto je med koristan, moramo se sjetiti njegovog jedinstvenog sastava. Sadrži jednostavne šećere, vitamine C, E, PP, B, jabučnu, grožđanu i limunsku kiselinu, kalcijum i kalijum, bakar i magnezijum, cink i fosfor. I ovo nije potpuna lista tvari u sastavu prekrasnog proizvoda koji ima sljedeća svojstva:

• kao opći tonik, daje energiju i pomaže u obnavljanju snage nakon bolesti ili iscrpljujućeg rada;
• služi za prevenciju prehlade, koristi se kao sredstvo za jačanje imunološkog sistema;
• ubrzava metabolizam u ljudskom tijelu;
• koristi se u liječenju krvožilnog sistema i bolesti srca, jetre i bubrega;
• normalizira rad želuca i crijevnog trakta;
• liječi rane, liječi opekotine i kožne lezije;
• našla primjenu u ginekologiji;
• ako noću pijete čaj s medom, nesanica će nestati;
• zbog visokog sadržaja kalcija, pomaže u jačanju kostiju;
• povećava aktivnost spermatozoida kod muškaraca.

Pa ipak, u velikim količinama, čak i takva ljekovita tvar može uzrokovati štetu. Med sadrži šećere koji se brzo razgrađuju u tijelu. Stoga je kašika medenih delicija korisnija od kašike šećera. Ali ako stalno jedete nekoliko kašika odjednom, gušterača možda neće moći da se nosi sa opterećenjem. Postoji rizik od dijabetesa i gojaznosti.

Doktori su dokazali štetnost meda, koji može uzrokovati karijes tako što se čvrsto lijepi za zube. Nakon konzumiranja medenog poslastica, preporučuje se da temeljito operete zube kako ne biste ostavili destruktivne čestice na caklini.

Osobe s preosjetljivošću trebale bi koristiti ovaj proizvod s krajnjim oprezom. Šteta meda leži u činjenici da je, unatoč svojoj ljekovitosti, za neke vrlo alergen proizvod. Ponekad je jedna mala kašika poslastice dovoljna da izazove vrtoglavicu i mučninu, osip na koži, povraćanje, dijareju, pa čak i gušenje. Ova reakcija se javlja kod 5-7 posto žena i muškaraca i manifestira se već u djetinjstvu. Medene poslastice svom djetetu možete početi davati tek od druge godine i to u malim porcijama.

Pčelinje proizvode ne treba konzumirati kod gastritisa i čira, kao ni kod urolitijaze. Ne biste se trebali zanositi poslasticama od meda ako imate dijabetes i pankreatitis.

Kako odabrati med

Da bi pčelarski proizvod imao sve korisne osobine, mora, prvo, biti prirodan, bez dodatka šećernog sirupa, i drugo, zreo. Vrlo je lako provjeriti zrelost proizvoda: masa se neće cijediti iz žlice kada se okreće oko svoje ose.

Okus zrelog proizvoda bez stranih aditiva ne bi trebao biti neugodan. Dvije minute nakon konzumacije, slatki okus u ustima treba zamijeniti trpkim okusom s gorčinom. Ako se to nije desilo, pčele su hranjene šećernim sirupom.

Prilikom kupovine pčelarskog proizvoda potrebno je ispitati njegovu aromu. Lažni gotovo da i nema miris, dok prirodni proizvod ispušta ugodan, blago kiselkast miris.

Odgovarajući na pitanje koji je med najzdraviji, stručnjaci savjetuju kupnju proizvoda u saću, koji sadrži čestice voska, propolisa i polena. Štaviše, svojstva su bolje očuvana u prirodnom pakovanju.

Video: Med - korisna svojstva i šteta

Raznolikost vrsta

Korisnost proizvoda od meda određena je direktno njegovom vrstom.

• Lime. Najvrednije vrste, koje se odlikuju antibakterijskim svojstvima, našle su upotrebu u liječenju prehlade kod žena i muškaraca.
• Heljda. Ova vrsta sadrži veliku količinu gvožđa i aminokiselina i prepisuje se kod bolova u jetri i srcu.
• Bagremov med. Onaj kakav treba piti kod oboljenja žučne kese i bolesti bubrega.
• Cvjetni. Prednost ove vrste meda je blagotvorno dejstvo na nervni sistem žena i muškaraca.
• Od suncokreta. Vrsta koja sadrži veliku količinu vitamina A. Jača kosu, poboljšava vid i stanje kože.

O kojoj god vrsti proizvoda od meda riječ, uvijek treba biti svjež i prirodan.

Pravila upotrebe

Morate znati kako pravilno koristiti med da bi bio koristan. Ne preporučuje se zagrevanje meda na temperaturu iznad 40 C. Ako želite da u čaj dodate kašiku delicije, pre pijenja potrebno je da napitak ohladite na potrebnu temperaturu. Otapanjem u kipućoj vodi uništavaju se sve ljekovite tvari.

Proizvod od meda je bolje uzimati na prazan želudac, prije jela. Ne treba previše koristiti poslasticu, jedna supena kašika je dovoljna za zalihe vitamina za ceo dan.

Prednosti za muškarce

Za muškarce je konzumacija pčelinjih proizvoda od ogromnog značaja. Štaviše, ne samo sam med, već i matična mliječ i pčelinji kruh obdareni su ljekovitim svojstvima. Da li je med dobar za muškarce i koje su prednosti meda Odavno je poznato. Ove tvari pružaju neprocjenjivu pomoć u liječenju prostatitisa, adenoma, povećavaju potenciju, odnosno nose se sa svim problemima muškaraca. Med povećava aktivnost spermatozoida, a to je važno u porodičnom životu.

Pozitivno deluje na žene

Prednosti meda za žene očituju se tokom mjeseci trudnoće i dojenja. Medna poslastica podržava vitalnost buduće majke i mobilizira sve procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Budući da je tokom trudnoće zabranjeno uzimanje mnogih lijekova, u pomoć priskače med, koji ima antibakterijska svojstva i svojstva protiv prehlade.

Umućeni med

Šlap med ne postoji u prirodi. Ovaj proizvod je rezultat ljudskih napora. Šlap med su izmislili Kanađani početkom prošlog veka. Uz pomoć posebne naprave, stari med se umuti u bijelu kremu.

Kod nas se tučeni med pojavio nedavno, ali je već našao svoju upotrebu među ljubiteljima pčelarskih proizvoda. Može se dugo čuvati, a čak i stari tučeni med nalazi svoju upotrebu i zadržava sva svoja korisna svojstva.

Video: Prednosti i štete meda

Orasi i med

Orašasti plodovi u kombinaciji s pčelinjim proizvodima smatraju se nezamjenjivim proizvodom za zdravlje muškaraca. Orašasti plodovi sadrže sastojke koji su korisni za muškarce, kao što su magnezijum, kalijum i cink. Kalcij i magnezij koji se nalaze u orašastim plodovima mogu povećati količinu polnih hormona, a uz pomoć cinka nastaje molekul testosterona.

Medna poslastica sa orašastim plodovima se po potentnosti može porediti sa Viagrom. Osim toga, orašasti plodovi sadrže veliku količinu biljnih proteina, tanina, vlakana i eteričnih ulja.

Za pripremu lijeka preporučuje se mljevenje orašastih plodova u prah. Bolje je koristiti različite vrste orašastih plodova. Zatim dobijene mrvice oraha prelijte medom i dobro promiješajte. Za 100 g orašastih plodova dovoljno je uzeti 2 žlice. l. proizvod od meda. Možete uzeti 1 supenu kašiku u bilo koje doba dana. l.

Šargarepa i med

Šargarepa je jedno od najzdravijih povrća koje se nalazi u prirodi. Sok od šargarepe sadrži vitamine i minerale rastvorljive u mastima koji su korisni za vaše zdravlje. Stručnjaci kažu da je antibakterijski učinak soka od šargarepe sličan onom kod antibiotika, a količina vitamina uporediva sa snažnim vitaminskim kompleksom.

Kombinacija soka od šargarepe i meda ojačaće otpornost na bolesti, podmladiti kožu lica i tela, te dodati snagu i energiju. Svakako treba piti sok od šargarepe sa puterom ili kajmakom.

Mrkva je našla svoju primjenu u kozmetologiji. U kombinaciji sa medom, maska ​​od šargarepe savršeno vlaži suhu kožu.

Za pripremu maske potrebno je uzeti 2 žlice. l. kuvane, rendane šargarepe i 1 kašičica. proizvod od meda. Smjesa sa šargarepom nanosi se na lice. Koža postaje njegovana i blista zdravljem.

Medeni užitak u kadi

Nemoguće je zamisliti rusko kupatilo bez parne sobe sa metlama, samovarom i medenom poslasticom koja potiče opuštanje. Prednosti meda u kupatilu su odavno poznate. Pčelarski proizvodi u kadi poboljšavaju tonus i hidratiziraju kožu.

Lipov med je idealan za kozmetičke maske u kadi. Cveće koje pčele sakupe sa lavande i mente obično se pije u kupatilu kod srčanih problema. Ako imate problema sa plućima, u kupatilu treba piti napitke od meda sa timijanom.

Da biste dobili piling za tijelo koji se koristi u kupki, koristite 3 žlice. l. soli pomešane sa 2 kašike. l. pčelinji proizvod. Bolje je poduzeti procedure nakon druge posjete parnoj sobi u kupatilu. Rezultat će biti mekana, elastična koža, bez naznake celulita. Nije bez razloga da kada se spremaju za kupanje, mnoge djevojke uzimaju med za mršavljenje.