Auzu pārslas ar ūdeni un pienu. Auzu pārslas ar pienu

Brokastis, kas sastāv no auzu pārslām pienā ar dažādām piedevām, ir populāras daudzās valstīs. Un tas nav pārsteidzoši, jo auzu pārslas satur saliktos ogļhidrātus, kas piesātina organismu uz ilgu laiku, kā arī liels skaits vitamīni un minerālvielas.

Tātad patiesībā auzu pārslu ar pienu priekšrocības ir milzīgas. Lai brokastis būtu garšīgas un nepieviltu, jāzina, kā pareizi pagatavot auzu pārslas pienā un kādas sastāvdaļu proporcijas tam ņemt. Uz šiem un citiem jautājumiem atbildes atradīsi manā receptē.

Auzu pārslas ar pienu

Virtuves tehnika un inventārs: katls, glāze, karote.

• Ir divu veidu auzu pārslas: "Extra" un "Hercules". Hercules auzu pārslu šķirne izceļas ar biezākajām pārslām. "Extra" parasti ir trīs pakāpēs, kas apzīmē apstrādes pakāpi.
• Maigākās pārslas Nr. 3, tos visbiežāk pērk maziem bērniem, kā arī cilvēkiem ar slimībām kuņģa-zarnu trakta. Pārslas zem Nr.2- plāni, tie ir izgatavoti no sasmalcinātiem graudaugiem. "Ekstra" Nr.1 izgatavots no veseliem graudiem. Tie ir blīvāki un satur vislielāko ogļhidrātu daudzumu.

Soli pa solim gatavošana

Labu apetīti!

Receptes video

Skatiet, cik ātri un vienkārši ir pagatavot šo gardo un maigo ēdienu brokastīs.

Plūsmas opcijas

• Auzu pārslu var pasniegt ar rozīnēm vai citiem nelielos gabaliņos sagrieztiem žāvētiem augļiem. Tie ir jānomazgā, jāsagriež un jāieliek pannā pēc tam, kad tā ir noņemta no plīts. Žāvētus augļus vajadzētu ieliet ar putru zem vāka un piešķirt tai garšu un saldumu.
• Ja auzu pārslas vēlies pasniegt ar svaigiem augļiem vai ogām, tās nomazgā, sagriež gabaliņos un pievieno putrai tieši pirms pasniegšanas. No augļiem un ogām priekšroku dodu persikiem, svaigiem vai konservētiem, zemenēm, āboliem, banāniem un citiem.
• Šo ēdienu vari pasniegt brokastīs ar medu, ievārījumu, augļu mērci, ievārījumu, kā arī pārliet ar kausētu šokolādi, pārkaisīt ar kakao, kanēli vai riekstiem.

Svarīgs! Ja jūsu mērķis ir gatavot pēc iespējas vairāk veselīga putra bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, pēc tam izmantojiet veselas auzas, lai iegūtu vairāk laika un pūļu.

Citas gatavošanas iespējas

Var gatavot – auzu pārslas uz ūdens – bez cukura un pasniegt kā piedevu gaļas, putnu vai zivju ēdieniem. Varat arī pagatavot "auzu pārslas lēnajā plītī" ar pienu, ūdeni vai ūdens un piena maisījumu.

Ja jums patika mana recepte, noteikti rakstiet par to komentāros. Uzraksti arī, ar ko tev patīk ēst auzu pārslas, ko tai pievieno. Uzdodiet jautājumus, ja jums tādi ir. Paldies visiem par uzmanību un veiksmi!

Nav noslēpums, ka auzu pārslu biezputra ir ļoti veselīgs ēdiens. Tas satur fosforu, kas nepieciešams cilvēka kauliem un smadzenēm, fluoru un jodu, kas nodrošina pareizu darbību vairogdziedzeris, kā arī mangāns, dzelzs un hroms. Ir labvēlīga ietekme graudaugi uz cilvēka kuņģi un zarnām, uzlabojot gremošanas darbību.

Auzu pārslas pie mums atnāca no Anglijas. Īsti angļi to lieto katru dienu brokastīs, pievienojot krējumu un riekstus. Krievijā ir daudz veidu, kā pagatavot auzu pārslas ar pienu un citiem pamatiem. Apsveriet vairākas tā sagatavošanas iespējas.

"Tukša" putra

Šī gatavošanas iespēja ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai badošanos. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

1. Puslitru ūdens.
2. 5 ēdamkarotes auzu pārslu.
3. Šķipsniņa sāls.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Ielieciet auzu pārslas un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam nepieciešams noņemt pannu no plīts un garšvielu biezputru ar krēmveida vai olīvju eļļa. Ļaujiet produktam brūvēt apmēram piecas minūtes, pēc tam to var pasniegt.

Nesaldināta biezputra ar sieru

Šī gatavošanas iespēja lieliski dažādo ikdienas ēdienkarti un būs lielisks garnīrs gaļai. Paņemiet šādas sastāvdaļas:

1. Ūdens 300-500 mililitru apjomā.
2. Hercules pārslas.
3. Sāls.
4. Rīvēts siers.

Lai pagatavotu auzu pārslas ar sieru, pārslas pārlej ar siltu ūdeni tā, lai tās tikai nedaudz pārklātu. Katlu liek uz uguns un uzvāra. Pēc sālīšanas pārslas vāra, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Kad putra kļūst nedaudz bieza, pievienojiet gabaliņu sviests un iecienītākais rīvēta siera veids. Būs labāk, ja siers būs ciets. Rūpīgi samaisiet un pasniedziet karstu.

Auzu pārslas ar dārzeņiem

Vēl viena iespēja nesaldinātai putrai ir vārīšana ar dārzeņiem. Vispirms vāra auzu pārslas sālsūdenī, līdz šķidrums iztvaiko.

Tajā pašā laikā sagrieziet kubiņos cukīni, piparus, tomātu un sīpolu. Pannā ar eļļu apcep dārzeņus. Kad putra izcepusies, pārliek to uz dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus.

Gardas auzu pārslas ar pienu

Šī recepte ir ļoti vienkārša, un ēdiens izrādās garšīgs un salds, ideāli piemērots gan bērnu brokastīm, gan pieaugušo uzturam. Ēdienu gatavošanai jums ir jābūt šādām sastāvdaļām:

1. Pusi litru piena.
2. Glāze auzu pārslu.
3. Trīs ēdamkarotes cukura.
4. Šķipsniņa sāls.
5. Mazs gabaliņš sviesta.

Katliņā ielej pienu un pievieno tam cukuru un sāli. Šķidrumu uzvāra un iemaisa auzu pārslas. Gadījumā, ja jums nepieciešamas šķidras auzu pārslas ar pienu, vāriet graudaugus apmēram septiņas minūtes, nepārtraukti maisot. Ja jūsu mērķis ir bagātīgs biezs ēdiens, tad graudaugi jāvāra, līdz šķidrums iztvaiko. Tas parasti aizņem 10 līdz 15 minūtes.

Pēc graudaugu pagatavošanas pievienojiet sviestu un varat sākt maltīti.

Kā pagatavot auzu pārslas pienā ar ķirbi

Ķirbis palīdzēs dažādot standarta ikdienas brokastis ar auzu pārslu pārslām. Ēdienu gatavošanai jums ir jāsagatavo šādi produkti:

1. 300 mililitrus piena.
2. Pusi tasi auzu pārslu.
3. 200 grami ķirbju.
4. Šķipsniņa sāls.
5. Ēdamkarote cukura.
6. Sviests pēc garšas un iecienītākais riekstu veids.

Ķirbi sagriež mazos gabaliņos un vāra līdz mīkstam. Gatavo produktu sasmalcina ar blenderi. Tajā pašā laikā pienā ar sāli un cukuru vāra auzu pārslas. Kad putra gandrīz gatava, ielieciet tajā ķirbju biezeni un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet traukam sviestu un ļaujiet tam brūvēt zem vāka.

Pasniedzot uz šķīvjiem, ēdieniem pievieno sauju savu iecienītāko riekstu.

šokolādes auzu pārslas

Šajā receptē auzu pārslu proporcijām pienā jābūt šādām:

1. 300 mililitrus piena.
2. 100 mililitrus ūdens.
3. Pusi tasi auzu pārslu.
4. Šķipsniņa sāls.
5. 1 tējkarote cukura (pēc izvēles)
6. Neliela šokolādes tāfelīte.

Tā kā šajā receptē ir nepieciešams pagatavot auzu pārslas pienā, pievienojot šokolādi, varat atteikties no cukura lietošanas un dot priekšroku atšķaidītam pienam. Katliņā ielej pienu, kas sajaukts ar ūdeni, un šķidrumu uzvāra. Sāli un pievieno cukuru, ja nepieciešams. Ielieciet auzu pārslas un vāriet tās 10 minūtes.

Kamēr putra vārās, pēc atdzesēšanas sarīvē šokolādi uz smalkās rīves. Labāk uz pusstundu ielikt saldētavā. Šī manipulācija ir nepieciešama, lai salds produkts nav izkusis tavās rokās.

Kad putra gatava, ieber tajā šokolādes skaidiņas un samaisa. Liek sviestu pēc garšas un sāc ēst.

augļu putra

Šajā receptē pirms auzu pārslu vārīšanas pienā ir jāsagatavo augļi. Jūs varat izvēlēties gan svaigus, gan saldētus augļus. Tas var būt persiki, ķirši, zemenes vai avenes. Paļaujieties uz savām garšas vēlmēm. Tātad, jums būs nepieciešams:

1. Augļi sagriezti gabaliņos.
2. Pusi tasi auzu pārslu.
3. 400 mililitrus piena.
4. Cukurs un sāls pēc garšas.

Lēnā plīts būs lielisks palīgs šī ēdiena pagatavošanā. Auzu pārslas pienā ar augļiem pagatavosies ātri un neaizņems jums papildu laiku.

Ielejiet pienu multivarkas bļodā un ielejiet tajā auzu pārslas. Garšojiet maisījumu ar augļiem, cukuru un sāli. Ieslēdziet putras gatavošanas režīmu un gaidiet signālu. Kad ēdiens ir gatavs, ielieciet tajā sviestu un pasniedziet.

Auzu pārslas ar pienu ir viens no veselīgākajiem ēdieniem, ko brokastīs iesaka uztura speciālisti. Tas palīdz piesātināt organismu ar mikroelementiem un vitamīniem, dod vitalitāti un enerģiju. Pareizi pagatavojot auzu pārslas un pievienojot mutē laistošas ​​piedevas, tad putra izrādīsies ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga.

Visbiežāk ēdiena gatavošanai izmanto auzu pārslu pārslas. Ātrā ēdināšana. Jūs varat pagatavot gardas brokastis uz plīts, lēnajā plītī vai tvaicējot. Lai to izdarītu, pārlejiet pārslas ar verdošu pienu un atstājiet to zem slēgta vāka 10 minūtes, līdz tas pilnībā uzbriest.

Pat šķidram gatavam gardumam ir tendence ātri sabiezēt, tāpēc negatavojies nākotnei. Lietojiet tūlīt pēc pagatavošanas. Vārīto putru noteikti atstājiet zem vāka 10 minūtes. Tas ievērojami uzlabos struktūru un garšas īpašības trauki.

Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm varat pievienot vairāk vai mazāk cukura, vai arī to pilnībā izslēgt. Dabisku saldumu putrai piešķirs āboli, rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, svaigi augļi un ogas. Piešķirt īpašu garšu un aromātu pazīstamam ēdienam palīdzēs kokosriekstu skaidiņas, rieksti un kanēlis.

Piedāvātajās receptēs putra izrādās bieza, tāpēc, ja jums patīk šķidrums, droši palieliniet piena daudzumu.

Kā pagatavot auzu pārslas pienā - vienkāršākā recepte

Šis ir vienkāršākais un ātra recepte auzu pārslu gatavošana ar pienu, kas ir ideāli piemērota brokastīm. Smaržīgā putra palīdzēs ilgstoši remdēt izsalkuma sajūtu, uzlādēs organismu ar enerģiju un možumu visai dienai.

Nepieciešams:

• Auzu pārslas - 150 g.
• Piens - 480 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Ēdienu gatavošanai vislabāk piemērotas auzu pārslas pārslās. Piepildiet tos ar pienu. Liek uz vidējas uguns.
2. Turiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ir svarīgi nepalaist garām šo brīdi, pretējā gadījumā piens izlīs uz plīts.
3. Noņem no uguns. Samaisiet un pārklājiet. Atstāj uz 5 minūtēm. Šajā laikā pārslas uzbriest, absorbējot pienu.
4. Pārnes bļodā. Pēc izvēles varat pievienot medu, ievārījumu vai žāvētus augļus.

Vienkāršas un garšīgas auzu pārslas ar banānu un kanēli

Ja jums nepatīk veselīgo auzu pārslu dabiskā garša, tad tās vajadzētu pagatavot ar aromātiskām piedevām. Piedāvāto recepti novērtēs bērni, kuri iepriekš spītīgi atteicās ēst auzu pārslu. Lai nesabojātu ēdiena garšu, ņemiet tikai gatavu banānu. Auglis ar zaļu mizu sniegs nepatīkamu pēcgaršu. Bet īpašu saldumu putrai piešķirs pārgatavojušies eksemplāri, uz kuru mizas izveidojušies plankumi.

Nepieciešams:

• Piens - 480 ml.
• Sāls.
• Auzu pārslas - 150 g.
• Cukurs - 10 g.
• Sviests - 5 g.
• Banāni - 2 vidēji augļi.
• Kanēlis - 5 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzlieciet pienu uz uguns. Turiet uz vidēja degļa līdz vārīšanās temperatūrai. Pārkaisa sāli un cukuru. Pievienojiet auzu pārslas, pēc tam kanēli un samaisiet.
2. Banānu sagriež mazos kubiņos. Pārnes uz putru. Samaisiet. Ja vēlaties, varat izmantot vairāk augļu. Nepievienojiet vairāk cukura, nekā norādīts receptē. Pati Hercules putrai piemīt dabisks saldums, ko pastiprina pievienotais banāns.
3. Samaisa un vāra pāris minūtes. Noņem no uguns. Aizveriet vāku un atstājiet 5 minūtes.
4. Pārnes bļodā. Pievienojiet eļļu un samaisiet

Vāram sātīgu auzu pārslu putru ar valriekstiem

AR valrieksti auzu pārslas īpaši noderēs pavasarī, kad organismam ļoti nepieciešami vitamīni. Ikdienā lietojot ēdienu saskaņā ar šo recepti, imūnsistēma kļūs stiprāka un spēs izturēt sezonas vīrusu slimības. Papildus ieteiktajiem valriekstiem varat izmantot lazdu riekstus, zemesriekstus, Indijas riekstus vai abu maisījumu.

Nepieciešams:

• Piens - 1 l.
• Auzu pārslas - 1 l.
• Sāls - 2 g.
• Cukurs - 40 g.
• Rieksti - 50 g valrieksti.

Ēdienu gatavošana:

1. Sāliet pienu. Ieber cukuru. Ja jums nepatīk saldie graudaugi, varat samazināt cukura daudzumu vai, gluži pretēji, palielināt, ja vēlaties vairāk kaloriju ēdienu. Samaisiet.
2. Vāra uz vidējas uguns. Ieber auzu pārslas. Pārslēdziet degļa iestatījumu uz minimālo. Kamēr maisījums vārās, nepārtraukti maisa ar koka karoti, lai putra nepiedeg un nelīp pie apakšas. Vāra pienu ar auzu pārslām vismaz 15 minūtes.
3. Riekstus sagriež ar nazi mazākos gabaliņos. Pārliek putru bļodiņās. Pārkaisa ar riekstiem. Ja vēlaties, varat palielināt riekstu skaitu.

Recepte maigām auzu pārslām ar žāvētām aprikozēm brokastīs

Garšīgas, mutē kūstošas ​​auzu pārslas ir lieliski piemērotas brokastīm. Trauks izrādās barojošs un smaržīgs, un žāvētas aprikozes palīdz padarīt to divtik noderīgāku. Ja nolemjat putru gatavot pēc šīs receptes mazam bērnam, tad, kad tā ir pilnībā pagatavota, sakuļ ar blenderi līdz gludai.

Nepieciešams:

• Auzu pārslas - 160 g.
• Piens - 1 l.
• Sāls.
• Cukurs - 30 g.
• Žāvētas aprikozes - 100 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet pienu emaljas traukā. Liek uz vidējas uguns. Kad uz virsmas parādās burbuļi, ieber auzu pārslas.
2. Sāls un saldina. Ja rezultātā vēlaties iegūt mazkaloriju ēdienu, tad nepievienojiet cukuru un neaizstājiet to ar šķidru medu. Šādā gadījumā medu ielej, kad putra ir pilnībā gatava un nedaudz atdzisusi. Tas ir saistīts ar faktu, ka plkst augstas temperatūras piedāvātais produkts pilnībā zaudē savas uzturvērtības.
3. Ieslēdziet degli uz minimālo siltumu. Regulāri maisot, vāra 15 minūtes.
4. Noskalo žāvētās aprikozes. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm. Pateicoties šim preparātam, žāvētas aprikozes uzbriest un kļūs mīkstas. Sagrieziet to mazos kubiņos.
5. Ielej putrā. Samaisiet. Putras konsistence būs diezgan bieza.

Gardas auzu pārslas pienā ar banānu, rozīnēm un medu

Oriģinālā recepte ēdiena gatavošanai ar banānu pienu piešķirs parastajām auzu pārslām unikālu garšu. Ar biskvīta gabaliņu palīdzību parastā putra pārvērtīsies par brīnišķīgu desertu, no kura nevar atteikties pat visprasīgākais bērns.

Nepieciešams:

• Auzu pārslas - 160 g.
• Piens - 240 ml.
• Ūdens - 240 ml.
• Banāns - 250 g.
• Jubilejas cepumi - 3 gab.
• Rozīnes - 20 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizo banānu. Sagriež gabaliņos. Pārliek uz šķīvja un samīca ar dakšiņu.
2. Auzu pārslas pārlej ar pienu. Pievienojiet banānu biezeni, pēc tam pārklājiet ar ūdeni. Samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Aizveriet vāku un atstājiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Rozīnes noskalo un aplej ar verdošu ūdeni. Atstājiet uz 5 minūtēm, pēc tam noteciniet šķidrumu. Pērciet tikai rozīnes bez kauliņiem, pretējā gadījumā žāvētie augļi čīkstēs uz zobiem un patīkamais putras iespaids tiks sabojāts.
4. Salauž cepumus un lej bļodiņās. Pārlej ar vārītām auzu pārslām. Pievienojiet medu pēc garšas un izrotājiet ar rozīnēm pa virsu.

Kā pagatavot šķidras auzu pārslas ar ogām

Palutiniet savu ģimeni ar vēl vienu garšīgu un veselīga ēdiena gatavošana auzu pārslas. Pērciet pienu, kas nav trekns un tikai svaigs. Ja derīguma termiņš tuvojas beigām, tad vārot tas var saritināties.

Nepieciešams:

• Piens - 300 ml.
• Mellenes - 50 g.
• Auzu pārslas - 120 g.
• Avenes - 50 g.
• Sviests - 10 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet pienu emaljētā katliņā. Ieslēdziet vidēja degļa iestatījumu. Uzvāra.
2. Ielejiet auzu pārslas un, nepārtraukti maisot, vāriet 3 minūtes. Noņem no uguns. Pievienojiet medu, tad eļļu un samaisiet.
3. Pārnes uz bļodiņām. Pārkaisa ar mellenēm un avenēm. Jūs varat pievienot jebkuras citas ogas. Ziemā varat izmantot saldētus.

Piena auzu pārslu gatavošana ar ķirbi pienā

Auzu pārslas lieliski sader ar ķirbi, kas padara brokastis barojošākas un līdzsvarotākas. Dārzeņu spilgti oranžā krāsa iekrāso visu ēdienu, tādējādi pacilājot. Gardu gardumu var pagatavot ne tikai ķirbju nogatavināšanas sezonā, bet visu gadu, ja iepriekš parūpēsies un sasaldē veselīgu dārzeni.

Nepieciešams:

• Ķirbju mīkstums - 350 g.
• Piens - 500 ml.
• Auzu pārslas - 80 g.
• Cukurs - 20 g.
• Sviests - 10 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ķirbi sagriež lielos kubiņos. Ja jums patīk viendabīgāka putra un jums nepatīk ķirbja gabaliņu sajūta, tad sagrieziet dārzeņu mazākos kubiņos.
2. Piepildiet ar pienu. Ir svarīgi, lai šķidrums pilnībā pārklātu dārzeņu gabaliņus, tāpēc var būt nepieciešams nedaudz vairāk piena.
3. Ieslēdziet vidēju uguni. Vāra, līdz piens vārās. Ieslēdziet degli uz minimumu. Vāra 15 minūtes. Pārbaudiet dārzeņa gatavību. Ja ķirbis joprojām ir ciets, tad svīst vēl dažas minūtes.
4. Ieber auzu pārslas. Samaisa un vāra 10 minūtes. Šajā procesā neaizmirstiet sajaukt, pretējā gadījumā putra piedegs.
5. Saldiniet un pievienojiet eļļu. Samaisiet. Noņem no uguns. Aizveriet vāku un atstājiet 10 minūtes.

Saldās auzu pārslas ar karamelizētiem āboliem un kanēli

Jūs varat izvēlēties dažādus ābolus atbilstoši savām garšas vēlmēm. ja tu mīli saldā putra tad izvēlieties saldskābo. Augļus var nomizot vai atstāt ar mizu, galvenais ir noņemt cieto starpsienu ar sēklām.

Nepieciešams:

• Auzu pārslas - 80 g.
• Kanēlis.
• Piens - 150 ml;
• Sviests - 30 g.
• Cukurs - 10 g.
• Ābols - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Ābolu sagriež mazos kubiņos vai plānās šķēlēs.
2. Uzkarsē pannu. Pievieno sviestu un izkausē. Izklājiet ābolus. Sautē līdz mīkstam, nepārtraukti maisot. Process ilgs apmēram 3 minūtes. Ieber cukuru. Maisot apcep 2 minūtes.
3. Uzvāra pienu un pārlej pārslām. Atstāj uz 2 minūtēm tvaicēt. Izmantojiet ātri pagatavojamo auzu pārslu. Ja jums patīk plānāka putra, pievienojiet mazāk graudaugu. Pārnes uz šķīvi.
4. Izklājiet ābolus. Pārlej ar medu un pēc garšas pārkaisa ar kanēli.

Ja jūsu auzu pārslas uz plīts izrādīsies pārceptas, nepietiekami pagatavotas vai pastāvīgi piedeg, tad palīgā nāks gudra lēnā plīts. Jums vienkārši jāievieto bļodā nepieciešamās sastāvdaļas, un ierīce paveiks pārējo jūsu vietā.

Nepieciešams:

• Ātri pagatavojamās auzu pārslas - 50 g
• Cukurs.
• Ūdens - 160 ml.
• Sviests - 20 g.
• Sāls - 2 g.
• Piens - 320 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet bļodā ūdeni, pēc tam pienu. Ieber auzu pārslas.
2. Sāls. Ja nepieciešams, saldiniet. Aizveriet vāku.
3. Izvēlnē izvēlieties režīmu "Piena putra". Laiks prasīs 10 minūtes.
4. Atveriet vāku. Samaisiet. Vēlreiz aizveriet vāku un atstājiet uz 5 minūtēm. Pievieno sviestu. Samaisiet. Gatavo ēdienu varat pārliet ar medu, ievārījumu vai sīrupu un dekorēt ar augļiem.

Noderīga nakts auzu putra ar pienu - video recepte

Viens no vienkāršajiem un ātri veidi auzu pārslu gatavošana ir sagatavot to vakarā. Parasti auzu pārslas pārlej ar pienu un liek ledusskapī uz visu nakti. Šajā laikā auzu pārslas uzbriest un kļūst mīkstas. Šī gatavošanas metode ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu putrā.

Saprotot ēdiena gatavošanas nozīmi, jūs varat bezgalīgi uzlabot savas iecienītākās receptes garšu, izmantojot dažādas piedevas. Tie, kam patīk salds zobs, var pievienot sasmalcinātu šokolādi vai apkaisīt kārumu ar kakao pulveri. Interesants deserts pieaugušajiem un bērniem var būt. Un, ja rezultātā vēlaties iegūt sātīgu piedevu, izslēdziet cukuru no sastāva un sajauciet putru ar smalki sagrieztu ķiploku un apkaisa ar svaigi maltiem pipariem.

Bērni un pieaugušie noteikti novērtēs lieliskas brokastis ar auzu pārslām ar ūdeni un pienu. Galu galā ēdiens izrādās viegls, bet apmierinošs un veselīgs. Auzu pārslās ir vielas, kas aptver zarnu sienas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu. Un ūdens un piena kombinācija receptē ļauj samazināt trauka tauku saturu. Tajā pašā laikā garša netiek ietekmēta.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1 ēdamkarote;
• piens - 1 ēdamkarote;
• auzu pārslas - 125 g;
• cukurs - 1-2 ēdamk. l;
• sāls - 1/2 tējk;
• sviests - 30 g.

Ēdienu gatavošana

Ielejiet pienu un ūdeni piemērota izmēra katliņā. Mēs ņemam 3,2 procentus piena vai visu, kas ir pieejams.

Uzliekam pannu uz plīts un ieslēdzam uguni. Mēs neejam tālu, jo vārot var izplūst šķidrums.

Uz vidējas uguns uzvāra pienu un ūdeni. Tad apkure tiek samazināta līdz minimumam.

Ieber auzu pārslas. To skaits ir regulējams atkarībā no tā, kādu putru vēlaties iegūt. Parasti uz katriem 500 mililitriem šķidruma ņem 100 g pārslu. Vienā ēdamkarote bez slaida ievieto 12 gramus hercules.

Mēs sajaucam. Vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.

Ieber cukuru. Tās daudzums ir atkarīgs no saimnieces un viņas ģimenes vēlmēm.

Sāls un samaisa.

Vāra vēl 5-7 minūtes mērenā vārīšanās temperatūrā. Pēc tam pārklāj ar vāku un izslēdz uguni.

Pēc 3-4 minūtēm noņemiet vāku un samaisiet sabiezināto putru. Izklājiet to pasniegšanas traukos. Katrā ielieciet pusi ēdamkarotes sviesta.

Pasniedz karstu auzu pārslu ar ūdeni un pienu. Atcerieties, ka laika gaitā tas sabiezēs vēl vairāk.

Maiga un sātīga putra būs laba brokastu vai pēcpusdienas uzkoda lieliem un maziem auzu pārslu cienītājiem. Viegls, viskozs, mēreni salds, radīts, lai rīts vai pamošanās pēc pusdienlaika būtu garšīgāks.

Auzu pārslas ar pienu ir ideālas brokastis. Tas piesātina ātri un uz ilgu laiku. Auzu pārslas ir piemērotas nervu sistēma, vairogdziedzeris, nieres, veicina augšanu muskuļu masa, atvieglo stāvokli ar gastrītu. Zinot, kā pagatavot auzu pārslas pienā, jūs varat viegli un ātri pagatavot šo veselīgo ēdienu daudzos veidos.

Gatavošanas laiks

Auzu pārslu gatavošanas laiks pienā ir atkarīgs no izmantotā produkta. Veikalos var iegādāties auzu pārslas, pārslas "Ekstra Nr.1", "Ekstra Nr.2", "Ekstra Nr.3", kā arī auzu pārslas. Pārslas atšķiras no graudaugiem ar to, ka tās tvaicē, mīkstina, saplacina un kalcinē, kas samazina gatavošanas laiku:

• Auzu pārslas tiek pagatavotas vairāk nekā 40 minūtes, pēc tam 1 stundu nosēžas cepeškrāsnī.
• Hercules (lielas pārslas, kas presētas no augstākās kvalitātes graudaugiem) - līdz 20 minūtēm.
• "Extra Nr. 1" (rupjas pārslas) - 15-20 minūtes.
• "Extra Nr. 2" (pārslas vidējas slīpēšanas) - 10 minūtes.
• "Extra Nr. 3" (smalki samaltas pārslas) - 5 minūtes.

Proporcijas

Piena un graudaugu attiecību auzu pārslu gatavošanā nosaka divi parametri: izejvielas veids un vēlamā konsistence. gatavs ēdiens. Gatavojot graudaugus, standarta attiecība ir 1 glāze auzu pārslu un 2 tases piena. Ja vēlaties plānu putru, pievienojiet 1-2 tases piena.

Veseliem graudiem jums būs nepieciešams vairāk šķidruma: 3 tases ūdens ēdiena pagatavošanai un 2 glāzes piena uz 1 glāzi graudu. Ilgā gatavošanas laika dēļ daudzi nelieto graudaugu putru, dodot priekšroku pārslām.

kastrolī

Tradicionāli auzu pārslas pienā vāra atvērtā pannā. Tas ir nepieciešams, lai putra nepārpludinātu plīti. Gatavošanas beigu posmā, kad graudaugiem nepieciešams uzbriest, traukus pārklāj ar vāku.

Labāk izmantot traukus ar nepiedegošu pārklājumu: gatavošanas procesā auzu pārslas garantēti nepiedegs līdz dibenam, un pannu būs vieglāk notīrīt.

Klasiskā graudaugu recepte

Auzu pārslu biezputra vārās 5-25 minūtes atkarībā no maluma. Gatavošanas laiks ir norādīts uz produkta iepakojuma. Putrai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• auzu pārslu - 1 glāze;
• piens - 3 tases;
• sviests - 50 g;
• sāls, cukurs - pēc garšas.

Pienu uz lielas uguns uzvāra, sāli, pievieno cukuru un samaisa. Ielieciet putraimus, samaziniet liesmu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 5-20 minūtes atkarībā no graudaugu veida. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet eļļu, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, tad nekavējoties pasniedziet.

Bērniem

Mazuļu putrai ar pienu vajadzētu izrādīties diezgan šķidrai. Tās pagatavošanai varat izmantot herkules pārslas. Ņem sastāvdaļas šādā proporcijā:

• auzu pārslas - 250 g;
• piens - 500 ml;
• sviests - 25 g;
• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• sāls - pēc garšas.

Sildiet pienu uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet līdz minimumam. Ielejiet graudaugus un, nepārtraukti maisot, vāriet apmēram 5 minūtes. Beigās pievieno cukuru, sāli, iemet gabaliņu sviesta. Pēc tam pannu pārklāj ar vāku, noņem putru no plīts un ļauj ievilkties 10-15 minūtes.

Pasniedziet putru siltu. Lai to saldinātu, pievienojiet augļus, ogas, ievārījumu.

Lēnā plītī

Lēnā plītē auzu pārslas tiek pagatavotas zem slēgta vāka. Viņa parasti nebēg. Bet dažas mājsaimnieces iesaka apvilkt bļodas sienas ar sviesta gabalu: tad jūs noteikti nesabojāsit ierīci.

Lai pagatavotu auzu pārslas, ņemiet sastāvdaļas šādās proporcijās:

• pārslas - 125 g;
• piens - 1 glāze;
• cukurs un sāls - pēc garšas;
• sviests.

Noskalojiet graudaugus tekošā ūdenī, ielieciet lēnajā plīts, ielejiet pienu istabas temperatūrā, pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet.

Izvēlieties programmu "putra", iestatiet taimeri uz 5-20 minūtēm atkarībā no graudaugu veida. Vāra bez vāka. Kad piens vārās, nolaidiet vāku un turpiniet gatavot.

Pēc vārīšanas pievienojiet eļļu un atstājiet multivarku 10 minūtes “sildīšanas” režīmā.

Lēnā plīts režīmā “putras” režīmā pagatavojiet auzu pārslas pienā, pēc tam izmantojiet “sildīšanu”.

Krāsnī

Ja gatavojat auzu pārslas no veseliem graudiem, vislabāk ir izmantot cepeškrāsni. Bet vispirms jums ir jāiemērc graudi ūdenī, un pēc tam vāra katliņā uz lēnas uguns. Izmantojiet šādas sastāvdaļu proporcijas:

• auzu pārslu - 1 glāze;
• piens - 2 tases;
• ūdens - 3 glāzes;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• sviests - 50 g;
• sāls - pēc garšas.

Auzu pārslas noskalo, 5 stundas aplej ar ūdeni, pēc tam vēlreiz noskalo un liek katliņā ar 3 glāzēm svaiga ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 40 minūtes, tad ielej pienu, pievieno cukuru, sāli, samaisa un vāra vēl nedaudz, līdz sabiezē.

Pēc vārīšanas putra jāvāra cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ievietojiet to karstumizturīgā traukā un apmēram 1 stundu atstājiet skapī +150 ° C temperatūrā.

Garšo trauku ar eļļu, pasniedz karstu.5

5,00 no 5 (1 balss)