Ev yapımı krem peynir nasıl yapılır. Krem peynir

Krem peynir evde yapılabilir, bu tarifin çok basit olduğu ortaya çıktı! Ev yapımı krem peyniri ilk yaptığımda, bu süt ürününün mağazalarda çok paraya mal olmasına rağmen, finansal maliyetler çok az olmasına rağmen çok şaşırdım.

Evde krem peynir yapmak için sadece iki ürüne ihtiyacınız var, ayrıca özen ve sabır. Ancak sonuç etkileyici olacak! Yumuşak, kremsi peynirden birçok ilginç vejetaryen ve vejeteryan olmayan yemek hazırlanabilir. Zaten avokado ve peynirli rulo ve suşi pişirdim, tatlı sepetler, peynirli kek... Ayrıca sık sık ev yapımı peynirli, ince kıyılmış sarımsak, dereotu veya maydanoz yoğurduğum sandviçler yaparım. Genel olarak tarifler çok farklı olabilir, yalnızca beceriniz ve yemek yapma sevginiz büyük bir rol oynayacaktır.

Başka nelere dikkat etmek istersiniz:

Ev yapımı krem peynir vejetaryen bir üründür! Ne de olsa peynir mayası içermez (abomasum bir ineğin son midesidir ve enzim peynir mayalamak için kullanılır). Tarifimizde limon suyu nedeniyle fermantasyon meydana gelmektedir.

İçindekiler:

800 ml. %20 krema
1 inci. l. limon suyu

Evde krem peynir pişirme

Yağ içerikli (%20) kremayı (800 ml) küçük bir tencereye dökün. Onları önceden hazırlanmış bir su banyosuna yerleştirin. Sürekli karıştırarak kremayı yavaş yavaş 80 dereceye ısıtın. Bir termometreniz yoksa (özel, yiyecek), o zaman kremin yeterince ısınması, ancak kaynamaması gerçeğine rehberlik edin.

Ardından tavayı su banyosundan çıkarın, taze limon suyu (1 kaşık) ekleyin, tahta bir spatula ile iyice karıştırın.

Sürekli karıştırarak, krema benzeri bir kütle elde edilene kadar kremayı suyuyla birlikte kısık ateşte pişirin. Ardından ısıyı kapatın, kütlenin yirmi dakika yalnız kalmasına izin verin.

Eleği temiz bir keten veya pamuklu bezle hizalayın. Kütleyi kumaşa aktarın, kırk dakika bekletin.

Daha sonra kumaşın uçlarını bir düğümle birleştirin, bir saat boyunca boş bir kasenin üzerine asın.

Daha sonra peynirli kumaşı baskı altında bir elek üzerine koyun, sekiz saat soğuğa koyun.

Bitmiş krem peyniri kapaklı bir kaseye aktarın, iki gün buzdolabında saklayın.

Bu süreden sonra peynir tamamen hazır olacak, olgunlaşacağı söylenebilir. Artık sandviç, suşi yapabilir, peynirli kek veya genellikle mağazadan satın aldığınız peynirle pişirdiğiniz başka bir yemeği pişirebilirsiniz. Bu arada krem peynir taze tatlı meyvelerle iyi gider, örneğin olgun sulu armut, kavun, üzüm, mango, çilek dilimlerini bir tabağa kesebilir, bir tabağa peynir, fındık, bal koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ev kadınlarımız genellikle krem peynir içeren yemekler hazırlar. Ancak büyük bir dezavantajı var - bu bileşenin yüksek maliyeti nedeniyle pişirme hiç de bütçeli değil. Bu nedenle ev hanımları, evde kendi başınıza krem peynir pişirebileceğiniz tariflerde ustalaşmaya başladı. Ne olduğunu? Krema ve sütten yapılan tatlı, hafif, hafif aromalı bir peynirdir. Yemeğin adı kullanılan malzemelerin adından gelmektedir.

Genel bilgi

Krem peynir hazırladıktan sonra, mağazada satılanlardan daha kötü olmayan bir krem \u200b\u200bpeynir alacağız, hiçbir fark hissetmeyeceğiz. Ayrıca damak tadınıza ve isteğinize göre ister nötr bir tat, ister tuzlu, ister tatlı yapabilirsiniz. Daha fazla kullanımına bağlıdır: bir sandviçte, suşide veya peynirli kekte. şimdi biraz Genel bilgi. Bu yemek, Fransız kaynaklarına göre 17. yüzyıldan beri biliniyor.

Krem peynir - bu nedir sorusuyla karşı karşıya kalırsanız, bunun narin bir dokuya sahip bir ürün olduğunu ve olgunlaşma dönemine ihtiyaç duymaması bakımından diğer peynirlerden farklı olduğunu bilin. Örneğin, "Nechatal" ve "Brie" çeşitleri gibi. Hazırlama yöntemi, tutarlılık ve yapı, tat açısından mümkün olduğunca ona "Mascarpone" ve "Boursin" yakındır. En ünlüsü Norveç Snofrisk ve Fransız Petit-suisse ve Chavroux'dur.

Philadelphia peynir tarifi

Bu krem peynir Amerika'nın en ünlüsüdür ve ABD şirketi Kraft Foods'a aittir. Serbest bırakılması 1872'de kuruldu. Bu noktada hosteslerimiz evde üretimine başarıyla hakim oldular. İhtiyaç aşağıdaki ürünler: %25 krema - bir litre, sitrik asit - çay kaşığının dörtte biri, su - çay kaşığı ve tuz. Philadelphia Krem Peyniri yapmak. Sitrik asidi suyla seyreltiyoruz, tuz ekliyoruz, ardından elde edilen çözeltiyi kremaya döküyoruz ve kütlenin çok fazla kaynamaması için sürekli karıştırarak on dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Bir havlu veya keten bezi iki kat katlayıp bir kevgir içine atıyoruz, içine kremamızı döküyoruz ve peynir altı suyunun süzülmesine izin veriyoruz. Bu prosedür yaklaşık iki saat sürerken, karışımı bir kaşıkla periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Bir kevgir içinde oluşan kütle uygun büyüklükte bir kaba aktarılır ve buzdolabına konur. Bir gün sonra Philadelphia krem peyniri hazır. Adı geçen malzemelerden 600 gram çıkıyor.

Yumuşak krem peynir tarifi

İşte ev yapımı yumuşak krem peynir nasıl yapılır. 400-450 gram yapmak için ihtiyacımız olan:% 30 yağlı krema - iki buçuk bardak, tam yağlı süt - bir buçuk bardak, tuz - yarım çay kaşığı, limon suyu - iki yemek kaşığı. Son bileşen, normal sirke ile değiştirilebilir. Yemeğimizi hazırlamaya başlayalım. Bir tencerede krema, süt ve tuzu karıştırın. Bu durumda kap emaye veya paslanmaz çelik olmalıdır.

Ateşe verin ve karıştırarak kaynatın. Sonra ateşi en küçüğü yaparız ve tam anlamıyla iki dakika pişiririz. Limon suyunu dökün ve sıvı pıhtılaşana kadar dört ila beş dakika daha karıştırarak pişirin. Şimdi on veya on beş dakika oturmasına izin verin. Bir kabın üzerine iki kat gazlı bezle bir kevgir yerleştirip kütleyi dikkatlice içine döküyoruz. Beş saatliğine ayrılıyoruz. Süre, orijinal ürünün yağ içeriğine bağlıdır. Daha sonra bir kaba aktarıp bir hafta buzdolabına gönderiyoruz. Daha sonra oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.

krem peynir peynir tarifi

Çoğu zaman şu soru ortaya çıkar: "Lor krem peynir - nedir bu?" Bu yemek, düşündüğümüz ana ürünün en yakın akrabasıdır. Süzme peynire çok benziyor ama kremsi, narin bir dokusu var. Tatlılar için ve sandviçler için makarna olarak uygundur. Tadı kremsi ve sütlü, süzme peynir gibi değil. Tuzlu bir tat veya ekşilik elde etmek için, pişirme işlemi sırasında sırasıyla biraz tuz veya limon suyu eklemeniz gerekir. Ve bu peyniri şeker kumu ile karıştırarak güzel bir tatlı elde edersiniz.

Prensip olarak farklı tatlar elde etmek için geniş bir faaliyet alanına sahipsiniz. Şimdi proses teknolojisini açıklayacağız. 35 dakikada lezzetli lor krem peynir elde etmek için şu ürünlere ihtiyacınız olacak: bir litre (% 3,2 yağ) süt, bir bardak kefir, üçte bir bardak (% 35 yağ) krema.

Krem peynir peynir, yavaş bir ocakta yemek tarifi

Yukarıdaki malzemelerden 300 gram peynir elde edilecektir. Bu yüzden kefir, süt ve kremayı ayrı bir kapta karıştırıp çok pişirici bir tencereye döküp güveç modunda bir saat açıyoruz. Katlama işlemi başladığında kaçırmamak için kapağı kapatmayın. Yaklaşık 80-85 derecede süt karışımı kesilmeye başlayacaktır. Ev hanımlarının deneyimlerinden, sütün tamamen kesilmesi için yaklaşık 28-29 dakika geçtiği bilinmektedir.

Başka bir tava alıyoruz, üzerine bir kevgir koyuyoruz, içine gazlı bez veya temiz bir pamuklu havlu koyuyoruz, uçlarından kaldırıyoruz ve yaklaşık beş dakika peynir altı suyunun süzülmesine izin veriyoruz. Süre, lor peynirinin istenen nem içeriğine bağlıdır. Tüm hazırlık süreci, gördüğünüz gibi, yaklaşık 35 dakika sürüyor. Sonunda peyniri maydanoz ve dereotu ile karıştırıp tuz eklersek, sonuç olarak sandviçler için lezzetli, sağlıklı, ev yapımı bir makarnamız olur.

Başka bir krem peynir tarifi

Bu tarifi tamamladıktan sonra bir daha marketlerden peynir almayacaksınız. Asla böyle lezzetli bir yemek olmayacak. İhtiyacınız olacak: bir litre 500 gram kefir, bir taze Yumurta, bir çay kaşığı şeker, kum ve tuzun yanı sıra bir çay kaşığı limon suyu. Peki krem peynir nasıl yapılır? Tarif aşağıdaki gibidir. Sütü iki litrelik bir tencereye dökün ve kaynatın. Kaynamadan hemen önce tuz ve toz şeker ekleyin.

Sonra hemen ocaktan alın ve içine kefir dökün. Süt kütlesi azalana kadar karıştırmaya ve bunu yapmaya başlıyoruz. Bu şekilde, gerçek olan iyi bir ev yapımı süzme peynir elde edilir. Gazlı beze yatırıp serum boşalana kadar 15-20 dakika asıyoruz. Bu sırada yumurtayı taze sıkılmış limon suyu ile çırpın. Bu karışımı süzme peynire ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın, istenirse bir blender kullanın. Bu işlemi tamamlar, krem peynir hazırdır. arkadan sakla çiğ yumurta bileşimde buzdolabında üç günden fazla olamaz.

Yağlı krem peynir tarifi

Krem peynir nasıl pişirilir, nedir - bu konulara zaten oldukça iyi hakim olduk. Son olarak, yemeğimizi önceki tariften daha yağlı ve daha uzun raf ömrü ile nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Ürünler: 500 gram sıfır yağlı süzme peynir, 200 ml krema ve %30 yağlı ekşi krema.

Pişirme işlemi. Kremayı koyulaşana kadar çırpın ve üzerlerine süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın ve sözde olgunlaşma için oda sıcaklığında bir gün bekletin. Bunun üzerine prensipte ve her şey peynir hazır, nefis yiyebilirsiniz. Buzdolabında yedi güne kadar güvenle saklayabilirsiniz.

Ricotta, bir İtalyan spesiyali, geleneksel bir İtalyan krem peyniridir. Mantı, lazanya, sebze ve tatlılar gibi neredeyse tüm İtalyan yemeklerini onsuz hayal etmek imkansızdır. Birkaç çeşit ricotta vardır: Ricotta fresca - taze yumuşak peynir Beyaz renk, soslarda, salatalarda, tatlılarda, pizzalarda, makarna yemeklerinde; Ricotta salata - parmesan yerine rendelenmiş olarak kullanılan olgun tuzlu peynir; Ricotta affumicata, tek başına veya rendelenmiş olarak kullanılan olgun bir tütsülenmiş peynirdir. Şehrimizdeki dükkanların sunduğu peynir çeşitlerinde sadece taze ricotta (fresca) ile karşılaşıyorum. Evde pişirmeyi önerdiğim şey bu. Limon suyu yok!!! (sitede sunulan sadece iki tarifte olduğu gibi), doğal fermantasyonla krema ilavesiyle elde ettim, bu kelimeden korkmuyorum, HARİKA, doğal, lezzetli, yumuşak kremalı ricotta, mağazadan yüz kat daha lezzetli -satın aldı (hatta çok paraya mal olan İtalyan) ! Bariz tasarrufların yanı sıra, ricottam çok daha kremsi bir dokuya ve daha pürüzsüz bir tada sahip! Size tavsiyem sevgili aşçılar, afiyet olsun!!!

Krem peynir sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Tek başına kullanılır, sevilen dürümler de dahil olmak üzere birçok yemekte ana malzemelerden biridir. Bu ürünün tek dezavantajı maliyetidir. Ev hanımlarından çok azı peynir almanın gerekli olmadığını biliyor: kendi ellerinizle pişirebilirsiniz, sadece gerekli malzemelere sahip olmanız gerekiyor.

Tanım

Bu harika ürünü evde yapmak için birkaç tarif var. Tatlı, yumuşak ve yumuşak bir peynir için krema veya süt kullanabilirsiniz. Aynı zamanda tadı açısından mağazadan satın alınandan daha kötü olmayacak ve maliyet fiyatı kesinlikle hostesi memnun edecektir. Ek olarak, krem peynir nötr bir tatla veya hafif tuzlu yapılabilir - hepsi aşçının tercihlerine ve ürünün daha fazla kullanımına bağlıdır. Tatlı versiyonu kekler ve hamur işleri için mükemmelken, tuzlu versiyonu balıklı sandviçler için harika bir ektir.

Bu versiyondaki peynir ilk kez 17. yüzyılda denendi. Fransız kaynaklarında, bu döneme ait belgelerde krem peynirden ilk kez söz edilmektedir. Bu peynir, narin yapısıyla diğer peynirlerden farklıdır, yani şekil almaz, daha çok süzme peynire benzer. Olgunlaşmasını beklemenize gerek yok. Mascarpone ve Boursin peyniri doku olarak ona en yakın olanlardır.

Hemen hemen her ülke ürünün kendi versiyonunu sunar, en ünlü seçenekler Norveç ve Fransa'dandır. Ancak Philadelphia peyniri, Japon mutfağının pazarımızda yayılması nedeniyle son zamanlarda büyük bir popülerlik kazandı. İnsanlar kendi rulolarını nasıl yapacaklarını öğrendiler ve şimdi evde yapılabilmesine rağmen, onları yapmak için peynir alıyorlar.

Birleştirmek

Bu üründeki yağ miktarı %33-89 arasında değişmektedir. Bu, peynirin asitler, süt proteinleri, vitaminler ve eser elementler dahil faydalı maddeleri mükemmel şekilde koruduğunu gösterir. Bu içerir:

magnezyum;
ütü;
çinko;
fosfor.

Taze sütle karşılaştırıldığında, 100 gr peynirde bir litre sütte olduğu kadar insanlar için faydalı yağ vardır. Hamilelere yenmesi veya çocuklara verilmesi tavsiye edilmesinin sebeplerinden biri de budur.

Philadelphia Tarifi

Endüstriyel ölçekte, bu peynir 1872'de Amerika'da mağaza raflarında göründü. Bugün, kendiniz pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1 litre krema, tercihen %25 yağ;
çeyrek çay kaşığı sitrik asit;
bir çay kaşığı su ve tuz.

Sitrik asit su ile seyreltilir, ardından tuz eklenir. Ortaya çıkan kütle, sırayla 10 dakikadan fazla kaynamaması için ateşe verilen süte dökülür. Tavayı gözetimsiz bırakamazsınız, çünkü süt kaynamamalı, sürekli karıştırmanız gerekecek.

Protein kıvrılır kıvrılmaz, birkaç kat halinde bir kevgir içine gazlı bez koyun ve karışımı içine dökün. Peynir altı suyu boşalana ve lor kütlesi kumaş üzerinde kalana kadar bekleriz. İşlem, kütleyi sürekli olarak karıştırmanın gerekli olduğu yaklaşık iki saat sürer. Daha sonra bir kaba aktarıp buzdolabına kaldırıyoruz. Yeşilliklerin eklenmesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. lezzetlilikürün.

Sonuç olarak, mağazada birkaç yüz rubleye mal olacak yaklaşık 600 gram peynirimiz var ve sadece bir litre iyi krema için ödeme yapmak zorunda kaldık.

kremsi yumuşak ürün

Bu ürünün 400 gramını elde etmek için ihtiyacınız olacak:

Yağ oranı en az %30 olan 2,5 su bardağı krema;
bir bardak tam yağlı süt;
1 çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı. kaşık limon suyu.

Evde limon yoksa sitrik asit kullanabilir veya aşırı durumlarda sirke kullanabilirsiniz, sadece aşırıya kaçmayın.

Uygun bir tencereye alıp içine krema, süt ve tuzu karıştırıyoruz. Süt tam olduğu için kaynatılması gerekir. İşlem, hayvandan gelmiş olabilecek hastalığa neden olan bakterileri yok edecektir. Küçük bir ateş yakıyoruz ve hafifçe karıştırarak kütlenin kaynamasını bekliyoruz. Limon suyunu dökün ve 4 dakika daha ocakta tutun. Bu süre protein katlanmasının gerçekleşmesi için yeterlidir.

Isıyı kapatın ve sıvının çökmesi için 15 dakika bekleyin. Şimdi bir kevgir içine boşaltın ve 5 saat bekletin. Gerekli kalitede bir ürün elde edilebilmesi için peynir altı suyunun tamamen gitmesi gerektiğinden, kütlenin bazen karıştırılması gerekir. Kalite, tat ve doku, kullanılan ürünlerin yağ içeriğine bağlı olacaktır.

Tüm sıvı cam olduğunda, kütle kapalı bir kaba aktarılır ve yedi gün buzdolabına konur.

Süzme peynirden yemek pişirmek

Lor peyniri, evde de yapılabilen kremalı bir ürünün yakın akrabasıdır. Süzme peynire benzer, ancak taneli bir yapıya değil kremsi bir yapıya sahiptir.

Kullanım alanı oldukça geniştir. Bunlar sadece tatlılar değil aynı zamanda sandviçler. Bu peynirin hassas bir kremsi tadı vardır. Pişirme sırasında tuzlu bir tat elde etmek için tuz eklemeniz gerekir. Bazen peynir nötr, yani ne tatlı ne de tuzlu yapılır. Böyle bir ürün, balık veya diğer tuzlu yemekler için ek bir bileşen olarak idealdir.

Yarım saat içinde peynir alabilirsiniz, bunun için ihtiyacınız olacak:

1 litre yüksek yağlı süt;
1 bardak kefir;
yarım bardak krema %35 yağ.

Bu miktardaki ürünlerden 300 gr lor peyniri elde edebilirsiniz.

Elinizde çok pişirici olması harika çünkü onunla pişirme işlemi çok daha kolay hale geliyor. Proteinin nasıl katlanmaya başladığını görmek için söndürme modunu bir saat etkinleştirmeniz ve kapağı kapatmamanız yeterlidir. Kural olarak, bu 80 ° C'de olur. Deneyimli aşçılar, proteinin tamamen katlanmasının yaklaşık yarım saat süreceğini not eder.

Karışım hazır olduğunda ikinci kabı alın ve üzerine gazlı bez veya keten bir kevgir koyun. Peyniri almak istediğiniz neme bağlı olarak peynir altı suyu tahliye süresi değişir. Harika bir sandviç ürünü için tatmak için tuz, dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu kütle sadece çok lezzetli ve balık ürünleri ile ideal bir şekilde birleştirilmekle kalmaz, aynı zamanda son derece sağlıklıdır.

Kefir ile yemek pişirmek

Yüksek kaliteli ev yapımı süzme peynir hazırlanabilir basit bir şekilde. Bu tarif için yarım litre kefire ve bir litre tam yağlı pastörize süte ihtiyacınız olacak. Süt bütün değilse, yeterli ürün vermeyecektir.

Bir tencere süt ateşe verilir. Kaynamaya başlayınca bir yandan karıştırarak tuz ve şekeri ekleyin. Tava ocaktan alınır ve kefir eklenir. Protein tamamen azalana kadar karıştırmanız gerekir. Birkaç kat katlanmış gazlı bezin üzerine geri atılmalıdır ve hatta tüm peynir altı suyunu çıkarmak için asılması veya kapatılıp pres altına alınması tavsiye edilir. Kütleyi havadar ve yumuşak yapmak istiyorsanız, bir blender kullanın.

yağlı peynir

Süzme peynirden daha yağlı bir ürün pişirebilirsiniz. Yağsız olması arzu edilir. İçine 200 ml krema ve %30 ekşi krema ekliyoruz. İlk olarak kremayı çırpın, diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Peynirin olgunlaşması için bir gün oda sıcaklığında bekletilip ardından buzdolabına konulması gerekiyor. Bu ürünün avantajı daha uzun raf ömrüdür.

ne ile servis edilir

Böyle bir ev yapımı ürün, çeşitli yemeklerle servis edilebilir:

rulolar ve krepler;
turtalar ve rulolar;
salatalar;
macunlar;
herhangi bir pasta

Baharatlı ve tuzlu bazlarla özellikle iyi eşleşir. Hostesin fantezisi en iyi çözümü önerecektir.

Fayda ve zarar

Pek çok yemek hazırlamak için vazgeçilmez bir ürün olduğu için çoğu kişinin buzdolabında krem peynir bulunur. Ürünün çok sayıda kullanışlı özelliği vardır:

kilo kaybı için harika;
sporcuları mükemmel şekilde destekler;
antioksidan etkiye sahiptir;
tırnaklar ve saç üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, cilt durumunu iyileştirir;
hamilelik sırasında fetüsün normal oluşumuna yardımcı olur;
çok miktarda eser element ve vitamin içerir;
kolayca sindirilebilir.

Ürün, yalnızca bireysel intoleransı veya laktoz intoleransı durumunda zarar verebilir. Bu gibi durumlarda peynirden ve diğer süt ürünlerinden kaçınmak gerekir. Aşırı tüketimi gut hastalığına neden olabilir. Böbrek fonksiyon bozukluğu olan kişilerin yemesi tavsiye edilmez, onlar için taze bir ürün uygundur.

Evde peynir yapmak için doğal ürünler kullanmalısınız. Ekşi veya durgun yoğurt, ekşi krema ve hatta süt, ürünün tadını bozar.

Ekşi maya için en iyi yer, yakın zamanda pişirdiğiniz bir pil veya ocaktır. Fırın hala sıcaksa kullanabilirsiniz. Su banyosu da yapabilirsiniz ancak suyun sürekli değiştirilmesi gerekecektir.

Isıda, fermantasyon doğal koşullarda gerçekleşir. Ama bu uzun bir süreç. Hızlandırmak istiyorsanız, proteinin sütte hızla katlanmasını destekleyen limon suyu ekleyin.

Evde krem peynir nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.

Kefire ekşi krema ve tuz ekleyin (şekersiz bir versiyon hazırlıyorsanız).

Peynir için özel bir kalıba veya dibinde delikler bulunan plastik bir kovaya (peynir altı suyunun içinden akması için delikler gereklidir), tülbenti dört kez katlanmış olarak yerleştirin. İçine kefir ve ekşi krema karışımı dökün.

Kabı derin bir kaseye yerleştirin (peynir altı suyu kaseye akacaktır). Karışımı kaplayacak şekilde gazlı bezin uçlarını üstüne katlayın.

Hepsini buzdolabına koyun ve 2 gün bekletin. Periyodik olarak, oldukça bol bir şekilde ayrılacak olan peynir altı suyunu kaseden boşaltmanız gerekir. İki gün sonra, en hassas ev yapımı krem peynirden bir parça gazlı bezde kalacaktır. Zaten tatlı yemekler için kullanabilirsiniz. Tuzlu bir versiyon için, bir kaseye bir parça peynir koyun.

Peyniri iyice karıştırın. Daha sonra cam bir kavanoza aktarıp kapağını kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Ben farklı yaptım - peyniri streç filmin üzerine koyun.

Filmin uçlarını iki taraftan bükerek sıkıca sardı ve peyniri 40 dakika dondurucuya koydu. Peynir biraz donmuştu ve kolayca parçalara ayrılabiliyordu.

Bu kadar! Lezzetli ve yumuşak ev yapımı krem peynir yenilebilir veya başka yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Bu tür peynirler buzdolabında kapalı bir cam kavanozda veya streç filmde 2-3 gün saklanır.