kiselinska ravnoteža organizma. Kako normalizirati acidobaznu ravnotežu organizma? Liječenje acidobaznih poremećaja

Predviđeno vrijeme čitanja: 19 min. Nemate vremena za čitanje?

Većinu nas nikada neće zanimati acidobazna ravnoteža naše krvi, ali pravilna pH ravnoteža je važan aspekt cjelokupnog zdravlja. Mnogi liječnici naglašavaju važnost smanjenja kiselosti i povećanja alkalnosti u tijelu alkalnom ishranom jer uravnotežen pH nivo pomaže u zaštiti našeg tijela iznutra. Bolesti i poremećaji u funkcionisanju organa, kako kažu lekari, ne mogu dugo da zažive u organizmu čija je acidobazna ravnoteža u ravnoteži.

Šta znači "pH balans"? Kako znate kada je pH nivo isključen? Činjenica je da su pH vrijednosti povezane s ravnotežom u ljudskom tijelu između kiselosti i alkalnosti. Vaše tijelo svaki dan obavlja odličan posao održavanja uravnoteženog pH. U većini slučajeva, konzumiranjem alkalne hrane ili potpuno alkalnom ishranom, možete pomoći svom tijelu da se zaštiti od štetnih mikroba i organizama, spriječi oštećenje tkiva i organa, spriječi trošenje mikronutrijenata i zaštiti od disfunkcije imunološkog sistema.

Zašto je tako? Da biste saznali više, trebali biste pročitati ovaj članak.

Godine 2012. u časopisu Ecology and Health objavljen je pregled o utjecaju alkalne prehrane na zdravlje. Glavni zaključak iz ovog članka bio je:

“Danas moderni ljudi koji jedu hranu iz današnje poljoprivrede dobijaju mnogo manje magnezijuma i kalijuma u ishrani, kao i znatno manje vlakana. Njihova trenutna ishrana sadrži previše zasićenih masti, jednostavnih šećera, natrijuma (soli) i hlorida u poređenju sa ishranom njihovih predaka. To dovodi do činjenice da takva prehrana može dovesti do metaboličke acidoze, koja zbog vrste hrane ne odgovara našem genetskom kodu.

Najefikasniji način za održavanje zdrave kiselinsko-bazne ravnoteže je jesti puno alkalizirajuće biljne hrane i ozbiljno ograničiti unos prerađene hrane.

Osim toga, postoji mnogo različitih faktora koji imaju ozbiljan utjecaj na acidobaznu ravnotežu: zdravlje creva, psihički stres, lijekovi, kronične bolesti. Svi ovi faktori utiču na to koliko napora ljudsko tijelo mora raditi da bi održalo normalan pH nivo.

Šta je acidobazna pH ravnoteža? I zašto je to ključ dobrog zdravlja?

ono što mi zovemo " pH ravnoteža“, je pokazatelj aktivnosti vodikovih jona u otopinama. pH vrijednosti su mjera kiselosti ili alkalnosti tekućine u tjelesnim tkivima. pH vrijednosti se kreću od 0 do 14. Što je otopina kiselija, to je niža pH vrijednost. Više alkalnih tekućina pokazuje visoke pH vrijednosti. pH skala mjeri kiselost ili alkalnost mnogih tekućina, kao što je voda okeana i mora, a ne samo naše krvi.

Koja je idealna kiselo-bazna pH ravnoteža? PH=7 se smatra neutralnim, što znači podjednako kiselu i alkalnu tečnost. PH krvnog seruma, kao i pH većine tkiva u našem tijelu trebao bi ostati oko 7.365, dok je u želucu vrijednost pH ravnoteže određena sa oko 2 jedinice. Ovako jaka kiselost u želucu neophodna je za preradu hrane. Naša pljuvačka ili mokraća su također blago kiseli i kod zdravih osoba su u pH rasponu od 6,4-6,8.

Ako osoba prakticira alkalnu dijetu, onda mu to pomaže da uspostavi ispravan nivo acido-bazne ravnoteže i pomaže u poboljšanju zdravlja.

Dokazano je da alkalna dijeta pomaže:

[ , , , , ]

Zaštitite od kardiovaskularne bolesti
Sprečavanje nakupljanja kalcijuma u urinu
Prevencija urolitijaza, bolest ili oštećenje bubrega
odbiti opća upala
Smanjenje rizika od razvoja dijabetes
Održavanje dobro gustina kostiju
Smanjena mogućnost grčeva u mišićima
Zaštita od nedostatka vitamin D i povezane posljedice
Smanjenje bolova u donjem dijelu leđa

Šta uzrokuje acidobaznu neravnotežu?

Evo definicije acidoze, stanja u kojem se vaš pH pomiče u kiselije stanje: „…to je prekomjerna proizvodnja kiseline u krvi, ili pretjerani gubitak bikarbonata iz krvi (metabolička acidoza), ili nakupljanje ugljika dioksida u krvi, što je rezultat loše funkcije pluća i depresivnog disanja (respiratorna acidoza).

Vaše tijelo gotovo uvijek radi odličan posao i održava kiselo-baznu ravnotežu na optimalnom nivou. Nažalost, rođeni ste sa "ključem" koliko će se vaše tijelo truditi da postigne optimalne pH vrijednosti.

Normalno, naši bubrezi održavaju odgovarajuću pH ravnotežu i nivoe elektrolita, uključujući kalcijum, magnezijum, kalijum i natrijum. Ali kada smo izloženi kiselim supstancama, ovi elektroliti se koriste (potroše) za borbu protiv kiselosti.

Bubrezi počinju da izlučuju više minerala iz organizma putem urina. Visok stepen kiselosti u ishrani ili zdravlju tela uzrokuje da naša tela izvlače minerale (elektrolite) iz naših kostiju, ćelija, organa i tkiva. Našim ćelijama je prijeko potrebno dovoljno minerala za proizvodnju svojih otpadnih proizvoda. Stoga, prije svega, povećanjem kiselosti dolazi do gubitka minerala koštanim tkivom (kostima), što doprinosi nastanku osteoporoze. Napornim radom ćelija u oksidiranoj sredini može započeti proces nakupljanja toksina i patogena koji nemaju vremena da ih ćelije izluče, a to može potisnuti imuni sistem.

Jednom kada stavite svoje tijelo u izmijenjenu kiselinsko-baznu ravnotežu sa prevlašću kiselosti, prisiljavate svoje tijelo da radi prekovremeno kako bi vaša krv bila u neutralnoj pH zoni. Ovaj naporan rad tijela narušava nivoe različitih supstanci koje tijelo koristi da izvrši zadatak održavanja pH vrijednosti. Ovi poremećaji uključuju smanjenje kalija, neravnotežu u omjeru natrijuma (naši preci su imali omjer kalija i natrijuma 10:1, a savremeni čovjek pokazuje omjer 1:3), smanjen nivo magnezijuma, vrlo nizak unos vlakana i raniji gubitak funkcije bubrega, posebno sa starenjem. [I]

Ne možete se dovesti do neravnoteže u pH krvi (koja je bremenita smrću), ali možete svojim postupcima smanjiti izdržljivost tijela, koje vam neće dozvoliti da budete u stanju zdravo starenje. Samo pomaganje vašem tijelu da održi normalnu acidobaznu ravnotežu može vam pružiti zdrave godine života.

Vrste acidoze

Postoji pet glavnih tipova onoga što doktori nazivaju "metaboličkom acidozom". Ovo stanje znači da tijelo ima lošu kiselinsko-baznu pH ravnotežu ili previše naporno radi na održavanju zdravog pH.

Dijabetička ketoacidoza - ponekad greškom brkaju sa stanjem ketoze. Dijabetička ketoacidoza nastaje kada osoba s dijabetesom ne može da se nosi s promjenama u svom stanju i jetra proizvodi opasno velike količine ketonskih tijela. Ovo stanje se obično dijagnosticira kada nivo šećera u krvi prelazi 13 mmol/L.

hiperhloramski (hiperhloremijska) acidoza- često dijagnostikovana imovina sa obilnim povraćanjem ili proljevom. Kod ovog oblika acidoze dolazi do smanjenja nivoa natrijum bikarbonata i povećanja koncentracije hlorida u krvnoj plazmi.

laktacidoza Previše mliječne kiseline može dovesti do acidoze. Prema znanstvenim časopisima, “uzroci ovog stanja mogu uključivati kroničnu upotrebu alkohola (alkoholizam), srčani zastoj, rak, zatajenje jetre, smanjen kisik u zraku i nizak šećer u krvi.” Osim toga, produženo vježbanje može dovesti do nakupljanja mliječne kiseline u krvi.

Bubrežna tubularna acidoza- ako vaši bubrezi ne mogu izlučiti dovoljno kiseline u urinu, vaša krv može postati kisela.

Dijetalna acidoza je novopriznati oblik acidoze. Dijetetska acidoza (ili „dijetalno izazvana acidoza“) je posljedica prakse konzumiranja visoko kiselih (ne brkati se s limunom) hrane, što dovodi do vrlo velikog opterećenja organizma, što rezultira povećanim rizikom od raznih bolesti i narušeno cjelokupno funkcioniranje organizma.

Najbolji načini za održavanje odgovarajuće kiselinsko-bazne pH ravnoteže

Prije svega, možete smanjiti rizik od pada iz zdravog pH tako što ćete pogledati kako vaš način života i navike mogu utjecati na nivo nutrijenata, zdravlje crijeva i imunološki sistem.

U nastavku su navedeni glavni faktori koji doprinose povećanju kiselosti (razvoj acidoze) u vašem tijelu

Upotreba alkohola i droga (uključujući acetazolamid, opioide, sredstva za smirenje i aspirin)
Prekomjerna upotreba antibiotika
Bolest bubrega ili disfunkcija bubrega
Loša probava i poremećena h zdravlje crijeva
Konzumiranje puno prerađene i rafinirane hrane koja sadrži sol, konzervanse itd.
Nizak unos kalijuma, kalcijuma i drugih korisnih minerala ishranom
Visok unos vještačkih zaslađivača, prehrambenih boja i konzervansa
Pesticidi i herbicidi koji mogu ostati u biljnim proizvodima
Hronični psihički stres
Poremećaji spavanja kao što je apneja za vrijeme spavanja
Smanjena razina hranjivih tvari u hrani zbog industrijske poljoprivrede i lošeg kvaliteta gornjeg sloja tla
Dijeta sa malo vlakana
Nedostatak vježbe(sjedeći način života)
Previše životinjskog mesa u ishrani
Prekomjerno gutanje ostataka kozmetike i plastike
Izloženost hemikalijama iz sredstava za čišćenje u domaćinstvu, građevinskog materijala, zračenju računara, mobilnih telefona i mikrotalasnih pećnica
Loše navike žvakanja i ishrane (brzo jelo bez temeljitog žvakanja)
Bolest ili ozljeda pluća, uključujući emfizem, kronični bronhitis, tešku upalu pluća, plućni edem i astmu

Kako možete pomoći svom tijelu da postigne neutralan pH?

Ispod su koraci koji će vam pomoći da održite najbolju kiselo-baznu pH ravnotežu.

1. Smanjite unos kisele hrane

Ako se trenutno pridržavate standardne zapadnjačke dijete“, tada ćete vjerovatno morati promijeniti svoju ishranu na alkalniju. Evo liste kiselih namirnica koje biste trebali ograničiti u svojoj ishrani ili ih potpuno izbaciti iz ishrane:

Prerađeno meso iz prodavnice, nareske, viršle, kobasice, salame.
Hrana bogata soli
Šećer i proizvodi sa šećerom
Prerađene žitarice kao što su kukuruz, pšenica, ječam, sirak, proso i raž (uključujući brašno od ovih žitarica)
Obicno meso (govedina, piletina i svinjetina)
pržene hrane
Mlijeko i mliječni proizvodi
Namirnice s visokim glikemijskim indeksom uključujući bijeli pirinač, bijeli hljeb, tjesteninu, žitarice za doručak, itd.
Kofein
Alkohol

Postoje neke "kisele" namirnice koje sadrže puno esencijalnih nutrijenata, tako da ih ne morate potpuno izbaciti iz svoje prehrane, već ih jedite umjereno kao dio zdrave prehrane.

Većina namirnica sa visokim sadržajem proteina kao što su meso i jaja
Leća i druge mahunarke
smeđa riža
Hleb od celog zrna
Orah

2. Idite na alkalnu dijetu

Ako planirate da slijedite alkalnu dijetu kako biste uravnotežili svoj pH, onda bi ova dijeta trebala uključivati puno zelenih biljaka i druge alkalne hrane. Također je pametno kupiti više organski uzgojene hrane (ne na standardni način uzgoja, već sa farmi ili privatnih vrtova). Takve namirnice uzgajaju se u organskijem okruženju, na zemljištu sa visokim sadržajem minerala, koji su više alkalni u tijelu i sadrže više vitamina.

Evo liste namirnica koje će promovirati alkalnu ishranu

lisnato zeleno povrće- kelj, blitva, zelje cvekle, maslačak, spanać, pšenične klice, lucerna itd.
Ostalo povrće bez škroba- pečurke, paradajz, avokado, rotkvica, krastavac, brokoli, origano, beli luk, đumbir, mahunar, cikorija, kupus, celer, tikvice i špargle
sirove hrane- Sirovo voće i povrće su biogeni ili "živototvorni" proizvodi za naše tijelo. Kuvanje, posebno kuvanje, može smanjiti alkalne minerale. Povećajte količinu sirove hrane u ishrani i pokušajte lagano kuhano povrće. U idealnom slučaju, pokušajte da većinu hrane konzumirate sirovu ili samo lagano kuvanu (npr. kuvanu na pari).
Superhrana(Zdrava hrana) - korijen make, spirulina, morsko povrće, čorba od kostiju i sušeni zeleni prah koji sadrži hlorofil
Zdrave masti: kokosovo ulje, maslinovo ulje, riblje ulje, životinjska mast sa farme ili kod kuće (ovi proizvodi mogu biti dobar dodatak vašoj prehrani, čak i ako nisu nužno alkalizirajući).
škrobne biljke- slatki krompir, repa i cvekla.
biljni proteini- bademi, pasulj, mahunarke i većina drugih mahunarki
većina voćaČudno je da voće kiselog okusa poput limuna ili grejpa ne stvara kiselost u tijelu. Oni rade upravo suprotno i doprinose alkalizaciji organizma. Agrumi, hurme i grožđice imaju visoku alkalizaciju i mogu pomoći u prevenciji acidoze.
sokovi od povrća(zeleni napici) - napici od zelenog povrća i začinskog bilja u prahu. Ove namirnice su veoma bogate. hlorofil. Klorofil je strukturno sličan našoj krvi i alkalizira krv.
SirćeWith- kiselkastog ukusa, ali može dobro da uspostavi kiselo-baznu pH ravnotežu.

Ovisno o vašem trenutnom zdravstvenom stanju i vašim wellness ciljevima, možda ćete moći postići bolju kiselost ako slijedite alkalnu, ketogenu dijetu s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata. Keto dijeta(ketogeni) također održava pH ravnotežu u tijelu jedući zdrave masti, zeleno lisnato povrće, sokove od povrća i superhranu (zdravu hranu). Ali vrijedi znati sve prednosti i nedostatke ketogene dijete prije nego što je počnete prakticirati.

Većina namirnica s visokim sadržajem proteina stvara kiselinu, pa ako jedete puno mesa i životinjskih proizvoda, važno je uravnotežiti njihov kiseli učinak s alkalizirajućom biljnom hranom. Ako ste na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata kako biste smanjili kiselost, tada pored gore navedenih namirnica možete dodati pasulj, orašaste plodove i neke male količine škrobnih namirnica (sa visokim sadržajem ugljikohidrata i šećera).

3. Pijte alkalnu vodu

Prema američkom Centru za istraživanje voda: “…normalni raspon pH vrijednosti za sisteme površinskih voda je 6,5 do 8,5, a za sisteme podzemnih voda 6 do 8,5….” To znači da postoji mnogo varijanti vode sa različitim pH.

Kada voda ima pH nivo manji od ili blizu 6,5, tada se takva voda može okarakterisati kao "kisela i korozivna". Takva voda može ispirati ione metala kao što su željezo, mangan, bakar, olovo i cink iz vodonosnika, vodovodnih slavina i cijevi, a također može sadržavati toksične metale i kiselkastog okusa. Najbolji način da promijenite problem kisele vode(nizak pH) – to je korištenje specijalnog neutralizatora koji može povećati pH.

Voda filtrirana sa filter reverzne osmoze je blago kisela, sa pH nivoom nešto ispod 7. Destilirana voda i filtrirana voda ne mogu postati previše alkalne, ali ako niste previše zabrinuti zbog kiselosti takve vode, onda se ove vode mogu smatrati boljom opcijom od vode iz slavine, ili voda u plastičnim flašama, koja je kiselija.

4. Smanjite ulazak droga, toksina i hemikalija u vaše tijelo

Mnogi različiti lijekovi, hemikalije i toksini mogu poremetiti acidobaznu ravnotežu i povećati kiselost tijela. Ovi proizvodi uključuju: alkohol, kofein, acetazolamid, opioide, sedative, inhibitore karboanhidraze, nesteroidni protuupalni lijekovi(NSAID) i aspirin .

Bitan isključite što je više moguće iz svog života sve uticaje koji mogu dovode do stalne upotrebe raznih lijekova. Na primjer, nedostatak sna, psihički stres, sjedilački način života, pa čak i alergije mogu uzrokovati zdravstvene probleme koji vas tjeraju da uzimate različite lijekove.

Pokušajte odrediti koje korake možete poduzeti da prirodno smanjite svoju potrebu za lijekovima. Ako živite ili radite u okruženju sa visokim zagađenje zraka onda je vrijedno poduzeti korake da se što bolje zaštitite od takvih zagađivača.

Testiranje pH nivoa acido-bazne ravnoteže

Ovako možete provjeriti vlastiti pH nivo

Svoj pH možete testirati kupovinom pH test traka u lokalnoj prodavnici zdrave hrane ili ljekarni.
pH se može meriti u pljuvački ili urinu. Drugo jutarnje mokrenje daje najbolje pH rezultate u preciznosti.
Boje na test traci uporedite sa tabelom pH skale koja dolazi uz ovaj komplet za test trake.
Tokom dana, najbolje vrijeme za provjeru pH vrijednosti je jedan sat prije jela i dva sata nakon jela.
Ako testirate svoju pljuvačku, idealan raspon pH vrijednosti za zdravlje je između 6,8 i 7,3 (zapamtite, optimalni pH je oko 7,365).

Ekologija potrošnje. Pića: Kao što znate, stabilna kiselinsko-bazna ravnoteža u krvi pomaže nam da ostanemo zdravi...

Kao što znate, stabilna pH ravnoteža (kiselinsko-bazna ravnoteža) krvi pomaže nam da ostanemo zdravi.

Svaka promjena u ovoj ravnoteži utiče na naše tijelo. Medicinski stručnjaci smatraju da ako je pH balans krvi manji od 7,35, to ukazuje na oksidaciju ljudskog tijela.

To dovodi do povećane osjetljivosti nervnog sistema, povećava se rizik od zaraze raznim bolestima, počinjemo osjećati umor bez ikakvog razloga.

Sigurni smo da ćete cijeniti ove recepte.

1. Napitak od svježe mente

Ovaj ukusni osvježavajući napitak savršeno kombinuje blagotvorna svojstva vode i svježe mente. Ako bez užitka pijete običnu vodu, ovaj recept će vam pomoći da izbjegnete dehidraciju, jer nije svako od nas u mogućnosti da pije preporučene 2 litre vode dnevno.

Vrijedi to imati na umu Preporučljivo je piti vodu u malim gutljajima, ali često. Nema potrebe da se prisiljavate da popijete punu čašu odjednom. U ovom slučaju, želudac se postepeno puni, a tečnost se bolje apsorbuje.

Koja je tačno korist od napitka od mente?

Svježi listovi mente sadrže enzime koji blagotvorno djeluju na probavu.
Redovna konzumacija ovog napitka pomaže da se bolje apsorbuju nutrijenti koji ulaze u naš organizam hranom.
Voda od mente će vam omogućiti da brzo obnovite acidobaznu ravnotežu bez štete po zdravlje.
Ovaj napitak pomaže da se nosite sa gasovima i nadimanjem.

Priprema je vrlo jednostavna - zgnječite i dodajte svježe listove i grančice mente u vodu za piće.

2. Napitak od meda

Znate li koliko je korisno jutro započeti čašom vode sa medom (1 supena kašika ili 25 g)? Zahvaljujući napitku od meda, vaše blagostanje će se poboljšati. Samo nekoliko sedmica kasnije primijetit ćete prve rezultate:

slatki med omogućava vam da se nosite sa nervnom napetošću i donosi osećaj sitosti, što je veoma važno ako želite da smršate;
Napitak od meda može pomoći u ublažavanju bolova od artritisa. Kao što znate, med je odličan prirodni antibiotik, stimuliše čišćenje našeg organizma od toksina i jača imuni sistem;
redovita upotreba ovog pića spasit će vas od upalnih procesa koji uzrokuju mnogo problema;
med otopljen u vodi napuniće vas energijom i snagom. Osim toga, napitak će pomoći u obnavljanju pH ravnoteže vašeg tijela.

3. Topla voda sa limunom

Čaša vode sa sokom od pola limuna, bez šećera i drugih dodataka, čini čuda za naše zdravlje. Preporučuje se da ga pijete svakodnevno ujutru na prazan želudac. Zašto je tako koristan?

Ovaj prirodni lijek vam omogućava da vratite prirodnu pH ravnotežu našeg tijela i bori se protiv hiperkiseline.
Normalizira probavu i pospješuje bolju apsorpciju hranjivih tvari.
Prirodni je diuretik.
Jača naš imuni sistem.
Omogućava vam da se nosite sa lošim zadahom.
Puni nas energijom i bogat je izvor vitamina.

4. Voda sa jabukovim sirćetom

Moguće je da će vam se ukus ovog pića učiniti malo čudnim. Ali vrijedi malo strpljenja, vjerujte, jer ćete se nakon toga osjećati mnogo bolje. Recept za ovaj napitak je prilično jednostavan: otopite malo jabukovog sirćeta u čaši vode. Voda od jabukovog sirćeta ima niz prednosti:

Zahvaljujući kiselinama koje sadrži, pomaže u varenju hrane. U pravilu, u određenoj dobi, sastav želučanog soka se neznatno mijenja i počinjemo osjećati poteškoće s probavom.
Čaša vode sa jabukovim sirćetom 15 minuta nakon jela učiniće hranu lakše probavljivom.
Ovaj napitak će vratiti acido-baznu ravnotežu i ojačati vaše zdravlje.

5. Voda sa sodom bikarbonom

Još jedan jednostavan kućni lijek koji će vam pomoći da poboljšate svoje zdravlje je 2 grama sode bikarbone i malo limunovog soka otopljenog u 1 šoljici vode (200 ml.). Preporučuje se da ga pijete 3 puta sedmično.

Ovo je jedan od najefikasnijih načina za neutralizaciju pH vrijednosti našeg tijela.
Vjeruje se da pijenje ovog pića smanjuje rizik od određenih vrsta tumora. Iako ne postoje naučni dokazi koji podržavaju ovu hipotezu, zdravstvene prednosti nečega tako jednostavnog i pristupačnog kao što je soda bikarbona teško se mogu poreći. Stoga se preporučuje redovno konzumiranje ovog napitka.
Ovaj lijek poboljšava rad bubrega, tako da se naša krv bolje čisti.
Voda sa sodom bikarbonom blagotvorno djeluje na našu probavu.

6. Voda sa cimetom

Jedna čaša vode sa 3 g cimeta pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi.

Ujutro možete popiti infuziju cimeta uz dodatak male količine pčelinjeg meda. Vidjet ćete kako vam se sviđa ovo piće.

Druga opcija je da uzmete flašu vode od jedan i po litar i u nju stavite štapić cimeta i ostavite da odstoji da začin da svoj ukus i blagotvorna svojstva.

7. Voda sa karanfilićem

Karanfilić se može kupiti u supermarketima i prodavnicama prirodne hrane. To nije samo odličan začin koji se može koristiti u pripremi raznih jela, već i ljekovito sredstvo koje pomaže poboljšanju cjelokupnog zdravlja.

Koja su korisna svojstva karanfilića?

Normalizuje nivo šećera u krvi.
Prirodno je sredstvo protiv bolova.
Ima antibakterijska svojstva.
Smatra se odličnim afrodizijakom.
Smiruje bol.
Ima stimulativno dejstvo.
Dobar lek za grčeve.

Kako pripremiti ovaj napitak? To je prilično jednostavno. Sipajte pet jedinica karanfilića sa 1,5 litara. vode i pustite da se strmo.

Također zanimljivo:

Danas smo vam predstavili nekoliko jednostavnih recepata za zdrave napitke koji ne samo da će zaštititi vaše tijelo od dehidracije, već i normalizirati acidobaznu ravnotežu vašeg tijela.

Vrijeme je da se odlučite za jednu od njih. Ali da li zaista morate birati? Možda ćete ugoditi sebi sa svakim od njih? Probajte danas! objavljeno

Većinu nas nikada neće zanimati acidobazna ravnoteža naše krvi, ali pravilna pH ravnoteža je važan aspekt cjelokupnog zdravlja.

Mnogi liječnici naglašavaju važnost smanjenja kiselosti i povećanja alkalnosti u tijelu alkalnom ishranom jer uravnotežen pH nivo pomaže u zaštiti našeg tijela iznutra. Bolesti i poremećaji u funkcionisanju organa, kako kažu lekari, ne mogu dugo da zažive u organizmu čija je acidobazna ravnoteža u ravnoteži.

Zašto je tako? Da biste saznali više, trebali biste pročitati ovaj članak.

Godine 2012. u časopisu Ecology and Health objavljen je pregled o utjecaju alkalne prehrane na zdravlje. Glavni zaključak iz ovog članka bio je:

“Danas moderni ljudi koji jedu hranu iz današnje poljoprivrede dobijaju mnogo manje magnezijuma i kalijuma u ishrani, kao i znatno manje vlakana. Njihova trenutna ishrana sadrži previše zasićenih masti, jednostavnih šećera, natrijuma (soli) i hlorida u poređenju sa ishranom njihovih predaka. To dovodi do činjenice da takva prehrana može dovesti do metaboličke acidoze, koja zbog vrste hrane ne odgovara našem genetskom kodu.

Najefikasniji način za održavanje zdrave kiselinsko-bazne ravnoteže je jesti puno alkalizirajuće biljne hrane i ozbiljno ograničiti unos prerađene hrane.

Šta je acidobazna pH ravnoteža? I zašto je to ključ dobrog zdravlja?

Ako osoba prakticira alkalnu dijetu, onda mu to pomaže da uspostavi ispravan nivo acido-bazne ravnoteže i pomaže u poboljšanju zdravlja.

Dokazano je da alkalna dijeta pomaže:

Zaštitite od kardiovaskularne bolesti
Sprečavanje nakupljanja kalcijuma u urinu
Prevencija urolitijaza, bolest ili oštećenje bubrega
odbiti opća upala
Smanjenje rizika od razvoja dijabetes
Održavanje dobro gustina kostiju
Smanjena mogućnost grčeva u mišićima
Zaštita od nedostatka vitamin D i povezane posljedice
Smanjenje bolova u donjem dijelu leđa

Šta uzrokuje acidobaznu neravnotežu?

Vrste acidoze

Bubrežna tubularna acidoza- ako vaši bubrezi ne mogu izlučiti dovoljno kiseline u urinu, vaša krv može postati kisela.

Najbolji načini za održavanje odgovarajuće kiselinsko-bazne pH ravnoteže

Prije svega, možete smanjiti rizik od pada iz zdravog pH tako što ćete pogledati kako vaš način života i navike mogu utjecati na nivo nutrijenata, zdravlje crijeva i imunološki sistem.

U nastavku su navedeni glavni faktori koji doprinose povećanju kiselosti (razvoj acidoze) u vašem tijelu

Upotreba alkohola i droga (uključujući acetazolamid, opioide, sredstva za smirenje i aspirin)
Prekomjerna upotreba antibiotika
Bolest bubrega ili disfunkcija bubrega
Loša probava i poremećena hzdravlje crijeva
Konzumiranje puno prerađene i rafinirane hrane koja sadrži sol, konzervanse itd.
Nizak unos kalijuma, kalcijuma i drugih korisnih minerala ishranom
Visok unos vještačkih zaslađivača, prehrambenih boja i konzervansa
Pesticidi i herbicidi koji mogu ostati u biljnim proizvodima
Hronični psihički stres
Poremećaji spavanja kao što je apneja za vrijeme spavanja
Smanjena razina hranjivih tvari u hrani zbog industrijske poljoprivrede i lošeg kvaliteta gornjeg sloja tla
Dijeta sa malo vlakana
Nedostatak vježbe(sjedeći način života)
Previše životinjskog mesa u ishrani
Prekomjerno gutanje ostataka kozmetike i plastike
Izloženost hemikalijama iz sredstava za čišćenje u domaćinstvu, građevinskog materijala, zračenju računara, mobilnih telefona i mikrotalasnih pećnica
Zagađenje životne sredine
Loše navike žvakanja i ishrane (brzo jelo bez temeljitog žvakanja)
Bolest ili ozljeda pluća, uključujući emfizem, kronični bronhitis, tešku upalu pluća, plućni edem i astmu

Kako možete pomoći svom tijelu da postigne neutralan pH?

Ispod su koraci koji će vam pomoći da održite najbolju kiselo-baznu pH ravnotežu.

1. Smanjite unos kisele hrane

Prerađeno meso iz prodavnice, nareske, viršle, kobasice, salame.
Hrana bogata soli
Šećer i proizvodi sa šećerom
Prerađene žitarice kao što su kukuruz, pšenica, ječam, sirak, proso i raž (uključujući brašno od ovih žitarica)
Obicno meso (govedina, piletina i svinjetina)
pržene hrane
Mlijeko i mliječni proizvodi
Namirnice s visokim glikemijskim indeksom uključujući bijeli pirinač, bijeli hljeb, tjesteninu, žitarice za doručak, itd.
Kofein
Alkohol

Postoje neke "kisele" namirnice koje sadrže puno esencijalnih nutrijenata, tako da ih ne morate potpuno izbaciti iz svoje prehrane, već ih jedite umjereno kao dio zdrave prehrane.

Većina namirnica sa visokim sadržajem proteina kao što su meso i jaja
Leća i druge mahunarke
smeđa riža
Hleb od celog zrna
Orah

2. Idite na alkalnu dijetu

EVO LISTE HRANA KOJE ĆE PROMOVISATI ALKALNU DIJETU

lisnato zeleno povrće- kelj, blitva, zelje cvekle, maslačak, spanać, pšenične klice, lucerna itd.
Ostalo povrće bez škroba- pečurke, paradajz, avokado, rotkvica, krastavac, brokoli, origano, beli luk, đumbir, mahunar, cikorija, kupus, celer, tikvice i špargle
sirove hrane- Sirovo voće i povrće su biogeni ili "živototvorni" proizvodi za naše tijelo. Kuvanje, posebno kuvanje, može smanjiti alkalne minerale. Povećajte količinu sirove hrane u ishrani i pokušajte lagano kuhano povrće. U idealnom slučaju, pokušajte da većinu hrane konzumirate sirovu ili samo lagano kuvanu (npr. kuvanu na pari).
Superhrana(Zdrava hrana) - korijen make, spirulina, morsko povrće, čorba od kostiju i sušeni zeleni prah koji sadrži hlorofil
Zdrave masti: kokosovo ulje, maslinovo ulje, riblje ulje, životinjska mast sa farme ili kod kuće (ovi proizvodi mogu biti dobar dodatak vašoj prehrani, čak i ako nisu nužno alkalizirajući).
škrobne biljke- slatki krompir, repa i cvekla.
biljni proteini- bademi, pasulj, mahunarke i većina drugih mahunarki
većina voćaČudno je da voće kiselog okusa poput limuna ili grejpa ne stvara kiselost u tijelu. Oni rade upravo suprotno i doprinose alkalizaciji organizma. Agrumi, hurme i grožđice imaju visoku alkalizaciju i mogu pomoći u prevenciji acidoze.
sokovi od povrća(zeleni napici) - napici od zelenog povrća i začinskog bilja u prahu. Ove namirnice su veoma bogate. hlorofil. Klorofil je strukturno sličan našoj krvi i alkalizira krv.
SirćeWith- kiselkastog ukusa, ali može dobro da uspostavi kiselo-baznu pH ravnotežu.

3. Pijte alkalnu vodu

4. Smanjite ulazak droga, toksina i hemikalija u vaše tijelo

Testiranje pH nivoa acido-bazne ravnoteže

Ovako možete provjeriti vlastiti pH nivo

Svoj pH možete testirati kupovinom pH test traka u lokalnoj prodavnici zdrave hrane ili ljekarni.
pH se može meriti u pljuvački ili urinu. Drugo jutarnje mokrenje daje najbolje pH rezultate u preciznosti.
Boje na test traci uporedite sa tabelom pH skale koja dolazi uz ovaj komplet za test trake.
Tokom dana, najbolje vrijeme za provjeru pH vrijednosti je jedan sat prije jela i dva sata nakon jela.
Ako testirate svoju pljuvačku, idealan raspon pH vrijednosti za zdravlje je između 6,8 i 7,3 (zapamtite, optimalni pH je oko 7,365).

Kako održati acidobaznu ravnotežu. Kako vratiti normalan pH u organizam

Normalan tok životnih procesa organizma zavisi od stabilnosti acido-bazne ravnoteže, naš zadatak je da mu pomognemo da održi konstantan pH nivo.

Šta je pH?

Slova pH (powerHydrogen) označavaju kiselo-bazno stanje (ravnotežu) otopine, koje ovisi o omjeru pozitivno nabijenih iona koji formiraju kiselu sredinu i negativno nabijenih iona koji stvaraju alkalnu sredinu. Neutralnom pH vrednošću smatra se pH vrednost od 7, u slučaju kada je pH manji od 7 rastvor je kisel, a ako pH vrednost prelazi 7, takva sredina je alkalna.

Ljudsko tijelo također ima svoj pH, jer se više od 2/3 sastoji od tekućine u kojoj su otopljene i alkalije i kiseline. Normalna vrijednost pH vrijednosti krvi u ljudskom tijelu je u rasponu od 7,35 do 7,47. Povreda kiselinsko-bazne ravnoteže tijela prepuna je pojave mnogih ozbiljnih bolesti.
Mjerenje pH vrijednosti vašeg tijela

Možete brzo i precizno izmjeriti pH nivo vašeg tijela pomoću posebnih pH test traka koje mijenjaju boju kada su izložene kiselom ili alkalnom okruženju. Optimalno vrijeme za mjerenje pH razine pljuvačke je 1 sat prije obroka ili 2 sata nakon obroka. Normalnom pH vrijednošću pljuvačke smatra se 6,4 - 6,8.

Možete provjeriti pH u tijelu mjerenjem pH ne samo sline, već i urina. Normalnom pH vrednošću urina se smatra 6,0 - 6,4 ujutro i 6,4 - 7,0 uveče.
Povrede kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu

Najčešći slučaj narušavanja pH nivoa je povećana kiselost organizma. Kada pH krvi padne ispod 7,35, dolazi do zakiseljavanja organizma i nastaje stanje acidoze.

Kod acidoze se pogoršava opskrba organa i tkiva kisikom, poremećen je rad kardiovaskularnog sistema, smanjuje se imunitet, stvaraju se kamenci u bubregu, a mliječna kiselina se nakuplja u mišićima. Acidoza je prepuna gojaznosti, celulita, dijabetes melitusa i problema sa mišićno-koštanim sistemom. Često je uzrok acidoze zloupotreba alkohola.

Mnogo rjeđe se opaža alkaloza - povećan sadržaj alkalija u tijelu, kada pH krvi poraste iznad 7,47. Obično je uzrok alkaloze uzimanje lijekova koji sadrže alkalije.

Normalno zdravo tijelo je u stanju samostalno održavati optimalnu acidobaznu ravnotežu. To se dešava izlučivanjem kiselina preko bubrega, gastrointestinalnog trakta, pluća, kože, neutralizacijom kiselina uz učešće minerala i nakupljanjem kiselina u mišićima i drugim tkivima.

U ovom slučaju, pH nivo hrane koja se konzumira u hrani nije od male važnosti. Povrće i voće alkalno deluju na tečnost u organizmu, dok je hrana životinjskog porekla, žitarice i visoko prerađena hrana, naprotiv, zakiseljavaju.

Blago alkalna pH vrijednost u krvi smatra se optimalnom, tako da u procesu prerade i asimilacije hrane koju tijelo pojede ona ne zakiseli, hranu koja stvara alkalije mora se konzumirati više nego kiselotvorna. Istovremeno, vrlo je važno održavati ravnotežu vode u tijelu unosom dovoljno vode.

alkalna hrana:

Kajsija, avokado, ananas, narandža, lubenica, banana, brokoli, grožđe, grašak, grejp, kruška, dinja, grožđice, đumbir, kivi, limeta, limun, mango, nektarina, sokovi od povrća, papaja, breskva, peršun, zelena salata, šparoge , ren, karfiol, beli luk, spanać, jabuka.

Hrana koja stvara kiselinu:

Alkohol, proizvodi od bijelog brašna, bijeli šećer, bijelo sirće, mahunarke, gazirana bezalkoholna pića, zamjene za šećer, žitarice, kafa, tjestenine, plodovi mora, meso, so, sir, duhan, hljeb.

Često možete čuti o acidobaznoj ravnoteži i njenoj povezanosti sa zdravljem. Neki promoteri zdravog načina života smatraju da se kisele hrane treba pridržavati i eliminisati. Sigurni su da će takav pristup ishrani podmladiti organizam, upozoriti na bolesti, pa čak i izliječiti neke bolesti. Zaista, za dobar rad svih unutrašnjih sistema pojedinca potrebno je pratiti kiselinsku i alkalnu ravnotežu. U tkivima, organima i tjelesnim tekućinama omjeri lužina i kiselina nisu isti, ali su njima strogo regulirani. Ljudsko tijelo održava uspostavljenu stabilnost unutrašnjeg okruženja, zbog čega se mogu razviti različite bolesti.

balans?

Ovo je odnos alkalija i kiselina u unutrašnjim tečnostima tela. U sastavu ljudskog tijela tečnost je 65, a kod novorođenčeta - do 80%. Uključuje: međućelijsku limfu, krv, želudačni sok, pljuvačku, urin, žuč. Postaje očigledno da ljudsko tijelo pravilno funkcionira kada su unutrašnji organi i tekućine normalni. Problemi u radu jednog sistema uvijek utiču na stanje drugog i obrnuto. Tečnost unutar tela, kao i svaki unutrašnji organ pojedinca, ima svoje karakteristike. Kada odstupe od norme, nastaju zdravstveni problemi. Jedan od ovih parametara je omjer alkalija i kiselina. Ovo poravnanje se mjeri posebnim pH indikatorom. Pokazuje broj atoma vodonika u datoj tečnosti. Medijum uvek zavisi od pH vrednosti:

7 - neutralan;
6,9-0 - kiselo;
7.1-14 - alkalna.

Većina tjelesnih tečnosti je blago alkalna, a izuzetak su samo urin i želudačni sok. Kiselinsko-bazna ravnoteža tijela se stabilno održava u rasponu od 7,35 do 7,45. Odstupanja od prihvatljivih vrijednosti dovode do bolesti.

Povećana kiselost u organizmu

Neki pojedinci jedu velike količine masti, mesa, mliječnih proizvoda, proizvoda od brašna, šećera i raznih poluproizvoda koji ne sadrže vlakna, vitamine, minerale, nezasićene masne kiseline i enzime. Jedan od uzroka povišenog nivoa kiselosti (acidoze) je pothranjenost i nedovoljan unos tečnosti. Ako je kiselo-bazna ravnoteža poremećena, tijelo počinje da se bori protiv ove pojave i zadržava vodu, što negativno utiče na metabolizam. U kiseloj sredini usporava se pristup kiseonika ćelijama i dolazi do nedovoljne apsorpcije mikro- i makroelemenata. To, pak, negativno utječe na funkcioniranje organa za varenje, metabolizam ćelija i kardiovaskularni sistem. Osim toga, pojavljuju se kožne bolesti, smanjuje se gustina kostiju, slabi imuni sistem. Povećana kiselost je povoljno okruženje za razmnožavanje bakterija, gljivica i virusa, a stvara i odlične uslove za rast ćelija raka.

Povećan nivo alkalija u ljudskom tijelu

Ova pojava se naziva alkaloza i rijetka je. Njegov uzrok može biti upotreba lijekova koji sadrže puno alkalija i koji se koriste duže vrijeme. Sličan poremećaj acidobazne ravnoteže također uzrokuje negativne promjene u tijelu. To uključuje bolesti jetre, lošu probavu, zasićenost krvi toksinima, kronični zatvor, kožne bolesti, treba napomenuti da se lužine, za razliku od kiselina koje se akumuliraju u obliku soli, prilično lako izlučuju iz organizma pijenjem tekućine.

Hrana koja sadrži alkalije

Pravilna ishrana jedan je od glavnih mehanizama u održavanju acido-bazne ravnoteže ljudskog organizma na odgovarajućem nivou. U hrani, 80% svih proizvoda treba da bude alkalno. Prednost treba dati biljnoj hrani koja sadrži proteine.

Treba ograničiti hranu bogatu životinjskim proteinima i ugljikohidratima, posebno ako vodite sjedilački način života. Citrusno voće koje sadrži značajnu količinu kiseline ne treba jesti više od dva voća dnevno. Ali razno povrće, korjenasto povrće (cikla, šargarepa, rotkvice), svježe povrće (krastavci, različite vrste kupusa), bobičasto voće, bijeli luk, egzotično voće (hurme, avokado, banane, ananas, kivi) može se jesti često. Lubenica, jabuke, grožđe, grožđice, svježi sokovi – sve to treba da bude na meniju svaki dan.

Kako provjeriti pH u tijelu?

Odnos kiselina i lužina u organizmu nije konstantna vrednost. Da bi bili normalni, ponekad je potrebno izvršiti mjerenja. Kako provjeriti acidobaznu ravnotežu u tijelu? Određuje se laboratorijskim ispitivanjem u klinici ili kod kuće. To se radi jednostavno uz pomoć test traka od lakmus papira, koje se slobodno prodaju u ljekarni. Uz njihovu pomoć provjerava se kiselost urina, pljuvačke, majčinog mlijeka i drugih tekućina. Test je najbolje uraditi prije obroka ili dva sata nakon njega. Tokom dana, urin ima različitu kiselost. Sa jutarnjim očitanjima od 6,0 do 6,4 i večernjim od 6,4 do 7,0, kiselost je normalna. Na vrijednostima od 5,0 i niže, tijelo je zakiseljeno, a na 7,5 i više je obrnuto. Ovi pokazatelji se takođe mogu koristiti za procenu apsorpcije kalcijuma, magnezijuma i natrijuma.

Često je potrebno odrediti kiselost ženskog mleka kada beba počne da ima problema sa dojenjem. Njegove vrijednosti u rasponu od 6,9-7,5 su normalan pokazatelj. Sa nakupljanjem velike količine mliječnog šećera u želucu, beba počinje pojačano stvaranje plinova i proljev. Povećana kiselost doprinosi oštećenju crijevnih zidova, a bebino stanje se značajno pogoršava. Nemojte stalno mjeriti pH nivo. Dovoljno je utvrditi njegovu ovisnost o konzumiranoj hrani i izvući za sebe odgovarajuće zaključke.

Kako vratiti acidobaznu ravnotežu

Potrebno je stalno održavati odnos kiselina i lužina u organizmu na stabilnom nivou, jedući pravu hranu i pravu količinu vode. Osim toga, u ishranu treba uključiti minerale i vitamine. Za vraćanje ravnoteže, ne posljednje mjesto zauzima fizička aktivnost osobe. Možete kontrolirati ravnotežu alkalija i kiselina upoređujući svoje pokazatelje sa posebnom tablicom hrane. Za snižavanje nivoa lužine koriste se proizvodi koji sadrže kiseline, a za povećanje, obrnuto. Oksidirajući proizvodi uključuju:

jela od mesa;
riba;
morski plodovi;
kava;
svježi sir;
Konditorski proizvodi i šećer;
gazirana pića alkohol.

Da biste snizili nivo kiselosti, treba jesti povrće koje sadrži mnogo vlakana, nešto voća i potrebnu količinu vode.

Mlijeko i njegovi derivati su neutralni: puter, vrhnje. Da biste održali ravnotežu acidobazne ravnoteže, morate stalno pratiti kvantitativni i kvalitativni sastav prehrane. Da biste to učinili, jedite raznoliku hranu koja sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vitamina. Uz njihov nedostatak, potrebno je nadoknaditi lijekove. U ishrani uvijek treba uključiti meso koje je neizostavan izvor proteina i biljne proizvode.

pH krvi

Zdravlje svake osobe ovisi o acidobaznoj ravnoteži krvi. Proizvodi nakon obrade u svom tijelu formiraju kiselinu ili lužinu. Poznato je da jednostavni šećeri, so, proizvodi od brašna i masti stvaraju kiselu sredinu u organizmu, dok namirnice bogate vlaknima, kalijumom, kalcijumom i magnezijumom stvaraju alkalnu sredinu. Za pravilno funkcionisanje svih krvnih sistema neophodna je slabo alkalna sredina, to je glavni uslov za delovanje enzima. Kao što je već spomenuto, za određivanje kiselinsko-bazne ravnoteže uveden je poseban pH indikator koji se označava simbolima pH i mijenja se od 0 do 14. U kiseloj sredini vrijednost indikatora je manja od 7, u alkalnoj - više od sedam. Normalno, pH arterijske krvi je 7,35-7,45, a venske krvi 7,26-7,36. U ljudskom tijelu ovi brojevi bi trebali imati konstantne vrijednosti. Uz bilo kakvo odstupanje indikatora od norme za 0,1, dolazi do neravnoteže svih sistema, razlika od 0,2 dovodi do kome, a 0,3 dovodi do smrtne opasnosti.

Kiselost pljuvačke

To direktno ovisi o brzini njegovog odvajanja. Mješovita ljudska pljuvačka ima kiselost od 6,8 do 7,4. Kako provjeriti acidobaznu ravnotežu sline? Da biste to učinili, trebate koristiti lakmus papir. Mjerenja se preporučuje u vremenskom periodu od 10-12 sati, dva sata prije ili nakon obroka. Uveče i noću salivacija postaje manja. Niske pH vrijednosti dovode do stvaranja zubnog karijesa, povećane sluzi, otoka i upale desni. Pljuvačka obogaćena kisikom sprječava rast bakterija. U snu, kada protok tečnosti postane manji, pojavljuje se neprijatan miris iz usta. Isto se dešava tokom uzbuđenja, stresa, gladi, disanja na usta. Smanjenje protoka pljuvačke uvijek rezultira smanjenjem pH vrijednosti.

Kontrola ravnoteže tijela

Puferski sistemi, posebni biohemijski procesi koji se aktiviraju kako bi se povećali pozitivno ili negativno nabijeni vodikovi joni, omogućavaju normalno održavanje normalne acido-bazne ravnoteže osobe. Postoje četiri pufer sistema u krvi:

hemoglobin;
bikarbonat;
fosfat;
proteina.

Oni pripadaju prvoj liniji odbrane. Sprječava nagle promjene održavajući konstantnu pH vrijednost dok se dolazni proizvodi ne izluče ili iskoriste u metaboličkim procesima. Osim toga, još dva sistema aktivno učestvuju u obnavljanju acido-bazne ravnoteže:

respiratorni - ugljični dioksid se uklanja kroz pluća;
mokraćni - višak kiseline i lužine se uklanjaju preko bubrega i znojenjem.

Samo uz pravi omjer kiselina i lužina tijelo može apsorbirati potrebne hranjive tvari i kontrolirati sve metaboličke procese.

Posljedice acidoze u tijelu

Uz povećanu kiselost kod osobe, uočavaju se sljedeći simptomi:

žgaravica, bol u stomaku, zglobovima i udovima;
grčevi, ukočenost mišića;
patologije kardiovaskularnog sistema;
umor, slabost, nemogućnost koncentracije.

Ponekad ljudi ne obraćaju dužnu pažnju na ove znakove. Piju kafu da bi se razveselili, piju tablete protiv bolova i time dodatno pogoršavaju situaciju. Kada se oksidira, proces uklanjanja toksina se usporava. Tijelo ih počinje nakupljati u vezivnom i hrskavičnom tkivu, pojavljuju se celulit i artroza, a zatim se krvni sudovi začepljuju, dolazi do srčanog i moždanog udara. Ćelije organa ne dobijaju dovoljno hranljivih materija, vitamina i kiseonika. Da bi se održala brzina protoka krvi, krvni tlak raste, javlja se hipertenzija, srce radi s povećanim opterećenjem. Naročito žene moraju pratiti pH vrijednosti tijela, tako da morate znati kako odrediti acido-baznu ravnotežu. Uostalom, to samo doprinosi razvoju tako strašnih bolesti kao što su rak krvi, dojke, maternice.

Sedam visoko alkalnih namirnica

Razvoj bolesti je uglavnom povezan sa oksidacijom organizma. Utvrđeno je da smanjenje pH vrijednosti krvi za 0,1 smanjuje opskrbu stanica kisikom osam puta. Uglavnom, odnos kiselina i lužina zavisi od toga šta jedemo. Možete jesti bilo koju hranu, ali treba se pridržavati odgovarajućih proporcija. Za zdravu osobu, alkalizirajući i oksidirajući proizvodi trebaju biti u omjeru 1: 1, za bolesnu osobu - 8: 2. Ova ravnoteža će uspostaviti ravnotežu u tijelu. Uz nedostatak alkalija, preporučuje se korištenje sljedećih proizvoda:

Limun čuva veliku količinu alkalija. Čaša tople vode sa svježe iscijeđenim sokom od limuna pomoći će da se uspostavi ravnoteža u tijelu.
Zeleni su odličan izvor alkalija, minerala, vitamina i antioksidansa.
Cvekla, rotkvica, šargarepa, repa, ren sadrže puno vlakana, blagotvorno utiču na probavu.
Celer i krastavci imaju dosta lužine, dobro neutrališu kiselinu.
Beli luk je izvor alkalija, jača imuni sistem, ubija bakterije, mikrobe, gljivice.
Sve vrste kupusa su bogate vlaknima, neutrališu kiselinu.
Avokado normalizuje odnos kiselina i lužina, dobar je snabdevač vitaminima i aminokiselinama.

Longevity Secrets

Ljudsko tijelo se sastoji od ogromnog broja ćelija. Svakog dana milijarde njih umiru i isti broj se ponovo rađa, i tako život ide dalje. Za održavanje procesa vitalne aktivnosti potrebno je:

Kiseonik. Njegovo tijelo prima iz atmosfere. Pod uticajem vode se razgrađuje i eritrocitima dostavljaju ćelijama. Njegovim nedostatkom dolazi do hipoksije - bolesti ili smrti.
Vodonik. Utvrđeno je da se energija javlja tokom interakcije kiseonik-vodonik ili u ravnoteži kiselina i lužina u telu.
Karbon. Povezuje sve ćelije i predstavlja osnovu života.

Reagujući, vodonik i kiseonik formiraju tečni medij - vodu. Ljudsko tijelo je gotovo 80% sastavljeno od njega. Ravnoteža kiselina i lužina u njemu ovisi o očuvanju konstantnih vrijednosti karakteristika između unutarćelijskih i međućelijskih tekućina u tjelesnim tkivima. Pri pH u rasponu od 7,35 do 7,45 tijelo:

oslobađanje tri hiljade enzima, bez kojih probavni sistem ne može raditi;
proizvodnja proteina iz aminokiselina;
cijepanje kisika;
pretvaranje vodonika u energiju.

Normalno funkcionisanje i očuvanje organizma nemoguće je bez ravnoteže alkalija i kiselina. Stoga je izjava potpuno tačna: acidobazna ravnoteža je osnova zdravog života čovječanstva.

Indikatorski lakmus papir

Za održavanje ravnoteže alkalija i kiselina potrebno je pratiti promjenu pH vrijednosti. Da biste to učinili, kod kuće možete koristiti lakmus papir. Uz njegovu pomoć možete brzo saznati vrijednosti kiselosti raznih tekućina: pljuvačke, urina, sjemena, majčinog mlijeka, vode. Lakmus je boja koja može promijeniti boju kada je izložena kiselini ili lužini. Papir se prodaje u rolnama od 5 m u špulnim kutijama. Postoji skala boja pH indikatora od 1 do 14. Kako provjeriti acidobaznu ravnotežu pomoću indikatorskog papira? Da biste to učinili, potrebno je otkinuti potrebnu količinu papira sa rolne i staviti je u biološki rastvor na nekoliko sekundi. Uporedite očitanja sa isporučenom skalom boja i odredite vrijednost kiselosti.

Umjesto zaključka

Ljudsko tijelo je dizajnirano na način da stalno održava ravnotežu između kiselog i alkalnog okruženja. Uz bilo kakva odstupanja, osoba postaje bespomoćna protiv mnogih bolesti. Da bi se održala ova ravnoteža, potrebni minerali se uzimaju iz kostiju i krvi.

A ako na vrijeme ne nadoknadite nedostatak supstanci, počeće bolesti zglobova i krvnih žila. Zato je veoma važno svakodnevno se pridržavati uravnotežene prehrane, u kojoj posebno mjesto ima alkalizirajuća hrana, jer visoka kiselost remeti rad svih biohemijskih procesa u tkivima i ćelijama. Uz pravilnu prehranu i odgovarajući način života, vaše tijelo će uvijek imati normalnu acido-baznu ravnotežu, što će pomoći u održavanju odličnog zdravlja.

Slični članci

Diskusija:

Liječenje i prevencija gljivica sluzave plijesni U kojoj zemlji živi gljivica sluzave plijesni?: Ovu informaciju ljubomorno čuva Ministarstvo zdravlja. Tako užasan zaključak...
Metode korekcije (korekcije) ravnih stopala kod odraslih i djece: Pogrešna struktura stopala sprečava osobu da vodi aktivan način života, ...
Kako normalizirati acidobaznu ravnotežu organizma?: Predviđeno vrijeme čitanja: 19 min. Nemate vremena za čitanje?...
Soli u hemiji: vrste i svojstva: Sol se može definisati kao jedinjenje koje nastaje kao rezultat...