Protein je štetan ili nije mišljenje. Šteta i nuspojave proteina

Zdravo svima! Nastavljamo s temom mitova 🙂 Čitao sam razne horor priče o proteinskim šejkovima. Odlučio sam da porazgovaram sa vama šta je štetni protein. Razbijmo mitove i pronađimo zaista pouzdane činjenice. Upoznajmo se sa mišljenjem doktora istraživača. Na internetu jednostavno nisam našao ništa.

Postoji video gde tvrde da protein "ubija" jetru i bubrege. Što se tiče drugih resursa - proteini uvelike narušavaju zdravlje. Negativno utiče na sve organe i sisteme. Štaviše, gotovo je kao droga i izaziva ovisnost. I to nije sve. Uzimajući proteine, muškarac rizikuje da postane impotentan! Lično bih volio konkretne činjenice.

Čak i djeca i tinejdžeri uzimaju proteine. Nema starosne granice, i čudno je da je toliko opasan. Kao što verovatno znate, proteini su prisutni u hrani za bebe. Zamjene za majčino mlijeko sadrže od 9 do 14,5 grama. proteina na 100 g.Ako je toliko štetno, kako se može dati odojčetu, meni lično nije jasno. Protein (polipeptid, protein) je prehrambeni proizvod. Postoje proteini

• Mliječni proizvodi;
• Serum;
• Jaje (od bjelanjka);
• soja;
• Kazein (njegov udio u mlijeku je 80%);

Kao što vidite, svi oni potiču iz hrane. Oni nisu stvoreni umjetno, ovo nije hemija. Whey protein se najbolje apsorbuje. Najčešće se koristi u sportskoj prehrani. Kako se proizvodi takav protein može se pronaći u članku o.

Mnogi ljudi trebaju korištenje pročišćenih polipeptida. Stres, teška fizička aktivnost, fizička neaktivnost smanjuju potrebu za ugljikohidratima i mastima. I, naprotiv, povećavaju potrebu za korištenjem proteina kao glavnog građevinskog materijala. Danas su visokoproteinske mješavine tražene ne samo kod sportaša. Neophodni su za sve koji žele smršaviti i održati figuru. Čak i ako osoba smrša bez treninga. Samo sjediti, na primjer. I svima koji se bore sa gojaznošću.

Naravno, koncentrirani polipeptidi nisu bez nedostataka. Ali brza hrana, konditorski proizvodi i poluproizvodi mnogo su opasniji. Polipeptidi ulaze u naše tijelo od rođenja, s majčinim mlijekom. Od djetinjstva bezbedno probavljamo proteine. U teoriji, svakome bi bubrezi i jetra već trebali "otpasti" 🙂 Svaki nutricionista će vam reći da su proteini neophodni našem tijelu.

Da li je štetno za organizam?

Možda postoje mitovi ne o prirodnim, već o koncentriranim proteinima. Hajde da to pogledamo. Koncentrirani proteini mogu uzrokovati alergijske reakcije. Takođe i probavne smetnje. Ali to može biti posljedica isključivo individualne netolerancije na proteine. Čak i probavne smetnje nakon uzimanja proteina mogu se pojaviti kod disbakterioze. I takođe sa nedostatkom enzima koji razgrađuju polipeptide.

Konstipacija se može razviti uz pretjeranu konzumaciju koncentriranih proteina. Eliminišu se prilagođavanjem doze proteina. U slučaju bolesti bubrega, dozu također treba prilagoditi. Kod gastritisa, protein se može konzumirati samo nakon konsultacije sa lekarom. Činjenica je da dijeta za akutni gastritis isključuje sve mliječne proizvode. U ovom slučaju možete uzeti polipeptide biljnog porijekla - na primjer.

Da biste izbjegli probleme, nemojte konzumirati proteine ​​kojima je istekao rok trajanja. Mnogi prodavači sportske prehrane tvrde da se ne kvari. I jednostavno može izgubiti svoju biološku vrijednost. Ne bih sama provjeravala. Nije uzalud što proizvođač piše datum isteka na proizvodu. Minimum koji može biti - bez efekta od pudera. Maksimum - probavne smetnje. I iako su suplementi s isteklim rokom mnogo jeftiniji, bolje je ne riskirati. Sada pređimo na istraživanje o opasnostima proteina.

Naučno istraživanje

Opisao sam šta se može dogoditi kada jedete previše koncentriranih proteina i ostanete na visokoproteinskoj dijeti u dužem vremenskom periodu. U slučaju bilo kakvih ozbiljnih unutrašnjih bolesti, posebno gastrointestinalnog trakta, svakoj dijeti treba pažljivo pristupiti i konsultovati se sa lekarom. I nemojte trčati za njim, kada na jednom mjestu već „gori“. Ovdje ću citirati studije koje proučavaju odnos između unosa proteina i raznih bolesti.

Za istraživanje su odabrani zdravi muškarci i žene. Oni su bili obični ljudi, a ne sportisti. Naučnici i doktori pokušali su pronaći vezu između količine konzumiranih polipeptida i posljedica. Ljudi koji su učestvovali u istraživanju koristili su i. Zapažanja su vršena od 2000. do 2011. godine.

Uticaj na skeletni sistem

Potvrđeno je da unos polipeptida u velikim količinama može dovesti do izlučivanja kalcijuma urinom. Istovremeno, prisustvo dovoljne količine polipeptida poboljšava apsorpciju kalcijuma. A to povećava njegovu bioraspoloživost. Stoga je Evropska agencija za sigurnost hrane smatrala negativan uticaj polipeptida na skeletni sistem neuvjerljivim. Istraživanja su pokazala da ishrana bogata proteinima ne utiče značajno na nivo kalcijuma u koštanom tkivu.

Srčana ishemija

Uspostavljena je povezanost između konzumiranja životinjskih proteina i bolesti. Ne govorimo konkretno o koncentratima ili. Mislim na mlečne proizvode. Morate shvatiti da osim proteina sadrže i kolesterol. Upravo je on krivac za lošu prohodnost koronarnih arterija. Prekomjernom konzumacijom proteinskih proizvoda povećava se rizik od ishemije.

Arterijska hipertenzija

Nema pouzdanih dokaza da životinjski proteini imaju bilo kakav uticaj na krvni pritisak. Postoje dokazi da biljni (sojini) proteini utiču na nivoe LDL holesterola. To je "loš" holesterol koji dovodi do kardiovaskularnih bolesti. Protein soje ga smanjuje. Ove studije su uvjerljive.

koronarne bolesti srca

Nije pronađena direktna veza između koronarne bolesti srca i unosa proteina.

Mogu li proteinski šejkovi uzrokovati rak?

Većinu “horor priča” koje sam pročitao o proteinima i onkologiji. Samo želim da se smirim. Neka istraživanja potvrđuju samo rizik od bolesti. To znači da postoji mogućnost. Ali niko od njih nije potvrdio stopostotnu zavisnost.

rak dojke

U tom pravcu je urađeno istraživanje zdravstvenog stanja medicinskih sestara. Djevojčice i žene su konzumirale biljne i životinjske proteine. Nije bilo značajnije veze između njihove konzumacije i ove bolesti.

Rak jajnika i rak prostate

Kanadski naučnici su istraživali vezu između konzumiranja polipeptida i raka jajnika. I takođe rak prostate. Nije pronađena značajna veza.

Onkološke bolesti larinksa

Studiju su sproveli naučnici iz SAD. Otkrili su da prekomjerna konzumacija životinjskih proteina povećava rizik od bolesti. Ali ako koristite biljne proteine, rizik se smanjuje.

Onkologija jednjaka i želuca

U Sjedinjenim Državama je procijenjena povezanost između potrošnje polipeptida i raka želuca i jednjaka. Utvrđeno je povećanje rizika od bolesti u slučaju prekomjerne konzumacije životinjskih proteina. Rizik se smanjio s povećanjem unosa biljnih proteina. One. Treba jesti sve, ali umjereno.

Rak pankreasa

Kanadski naučnici nisu pronašli vezu između raka pankreasa i upotrebe polipeptida.

rak bubrega

Istraživači nisu pronašli vezu između bolesti i konzumiranja životinjskih ili biljnih proteina.

Uticaj na potenciju

Ovaj mit me nasmeje. Ispostavilo se da svi muškarci napumpanog tijela imaju problema u krevetu. Nije li cijena preskupa za lijepo tijelo? Moram odmah reći da ne postoje takvi mitovi o proteinima sirutke. Ali video sam za soju. Navodno, soja negativno utiče na nivo muškog hormona testosterona. U stvari, samo dvije od ogromnog broja studija su otkrile ovu vezu. U prvoj studiji, muškarci su konzumirali četiri puta više soje od japanskih muškaraca. Mislim da znate da se soja u Japanu i općenito u azijskim zemljama konzumira vrlo često. Kada sam provela zimu na Tajlandu, nisam primetila nikakve probleme sa njihovim rađanjem. Ali i u Kini se soja dosta konzumira... dovoljan argument? 🙂

Iskustvo je još upitnije kada se uzme u obzir da nije bilo poređenja sa drugom grupom. U drugoj grupi muškarci nisu konzumirali soju. Stoga se ovaj eksperiment može smatrati mitom.

Drugi eksperiment je bio sa žongliranjem činjenica. Ono što su i sami istraživači kasnije priznali. U grupi je bio čovjek koji je i prije testova imao problema sa testosteronom. Njegovi podaci utjecali su na cijeli eksperiment. Nedavne 32 naučne studije su pokazale da je protein soje apsolutno siguran za mušku potenciju.

Glavni problemi nastaju kada se suplementi u prahu ne uzimaju pravilno. Ako se počnete nekontrolirano puniti proteinima, dobit ćete opijenost. Opteretiti sve organe, posebno gastrointestinalni trakt. Ishrana mora biti uravnotežena. Proteini u prahu mogu se konzumirati u količini od 2 g/1 kg tjelesne težine dnevno. Dozu može prilagoditi trener ili nutricionist. Oni koji pravilno uzimaju suplement ne žale se na svoje zdravlje. A sa potencijom i svim ostalim organima sve je u redu.

Nadam se da sam uspeo da odagnam vaše sumnje, ako ih je bilo. Na vama je da li ćete uzimati proteine ​​ili ne. Samo zapamtite da to nije otrov. Štetu mogu uzrokovati bilo koji proizvodi ako se konzumiraju u "konjskim dozama". U svemu mora postojati mjera, a onda će sigurno biti koristi. i dijelite istinite informacije na društvenim mrežama. Da bismo izbjegli takve neshvatljive mitove o jednostavnom proteinu koji jedemo svaki dan. I ja se opraštam od tebe. Vidimo se uskoro!

Sadržaj:

Proteini i njihov uticaj na organizam. Mogući efekti proteina na bubrege, jetru i potenciju.

Danas se sve više ljudi odlučuje u korist kvalitetne prehrane, zdravog načina života i lijepog tijela. Istovremeno, posjeta fitnesu ili teretani u ovoj „liniji“ želja postaje obavezna. Ali ako je po pitanju treninga sve manje-više jasno, onda u odnosu na proteine ​​i sportsku ishranu nije uvijek. Danas možete pronaći puno "horor priča" o posebnoj šteti takvih aditiva. Da bi odagnali strahove, mnogi moraju da čuju mišljenje lekara. Ovo je ispravan pristup.

O proteinima

Prije nego što pređemo na našu temu, razgovarajmo o značajkama proizvodnje sportske prehrane. Šta je protein? Zapravo, ovo je naučno ime dobro poznatog proteina. Osnova dodatka (u većini slučajeva) su mlijeko, soja, jaja i drugi sasvim obični proizvodi koji su nam poznati od djetinjstva.

Raznolikost sportskih dodataka često zbunjuje. Dakle, danas u sastavu proteina možete pronaći razne vrste proteina - surutka, jaja, soja, kazein i drugi. Ali bez obzira na dodatak, suština ostaje ista - napravljen je od običnih proizvoda. Jedina stvar koja se malo razlikuje je tehnologija i konačni sastav (količina proteina, prisustvo ugljikohidrata, masti, laktoze itd.).

Shodno tome, u proteinu nema "hemije" i ne može biti - to je najčistiji proizvod čija se tehnologija proizvodnje ne razlikuje mnogo od proizvodnje hrane za bebe. Štaviše, gotovo svaka mljekara će moći bez problema podnijeti proizvodnju proteina.

Na primjer, najpopularniji protein sirutke se dobiva iz surutke. Njegove prednosti su dobra probavljivost od strane organizma i zasićenost mišićnih vlakana potrebnom količinom aminokiselina. Zauzvrat, protein kazein („spori“ protein) nalazi se u velikim količinama u svježem siru - bolje ga je uzimati prije spavanja. Može li obični proizvodi naštetiti tijelu? Naravno da ne. Ako se problemi i pojave, onda su u većini slučajeva povezani s predoziranjem, a ne s karakteristikama suplementa.

bubrezi

Doktori se često susreću sa mišljenjem o određenoj opasnosti proteina za bubrege. Sa čime je to povezano? Kada tijelo razgradi bilo koji protein (uključujući i onaj koji dolazi iz hrane), oslobađa se određena količina molekula amonijaka. Bubrezi su ti koji su odgovorni za uklanjanje ovih potonjih iz tijela. Uzimanje sportskog suplementa je povećano opterećenje organizma, ali ako je zdravo, onda nema problema s izvođenjem „posla“. U prisustvu bolesti bubrega, situacija se može zakomplikovati. Stoga, ako imate problema s ovim organom, onda je bolje da se suzdržite od uzimanja proteina (i od proteinske dijete).

Jetra

Jetra je filter našeg tijela. Ovdje je situacija ista kao u prethodnom slučaju. Ako je jetra bolesna, bolje je suzdržati se od uzimanja proteina ili ograničiti njegovu količinu. U isto vrijeme, samo liječnik može utvrditi štetu proteina za tijelo nakon niza studija. Ako ste u nedoumici, idite u bolnicu.

Potencija

Vrlo je popularna zabluda da proteini negativno utječu na potenciju. Na mušku snagu ne utiču proteini, već steroidi. Čak se i ljekari jednoglasno slažu sa ovim. Zauzvrat, visokokvalitetni dodatak prehrani ne može naštetiti potenciji. Ali šta je sa ljudima koji uzimaju proteine ​​i tvrde suprotno? Ovo se može objasniti sa nekoliko razloga:

• Prvo, nekvalitetni sojini proteini sadrže veliku količinu fitoestrogena koji su opasni za muško tijelo. Oni zaista štete potenciji;
• drugo, nije sve tako jednostavno. Da bi protein soje negativno utjecao na mušku snagu, potrebno je koristiti suplement jednostavno u velikim količinama;
• treće, slabljenje erekcije često nije zbog proteina, već zbog pretjeranog fizičkog napora i, kao rezultat, pretreniranosti. Iz nekog razloga, mnogi sportisti ne uzimaju u obzir ovaj faktor.

Stoga, problemi s potencijom nikada neće nastati ako pijete visokokvalitetne proteine ​​sirutke, pratite dozu i date tijelu odmor nakon teških opterećenja. Naravno, proces oporavka uključuje ne samo san (što je takođe veoma važno), već i dobru ishranu (povrće, voće, žitarice itd.).

Netolerancija

Postoje ljudi koji imaju uobičajenu alergiju na proteine ​​- ne mogu to da podnose iz raznih razloga. Vrlo je lako prepoznati takav problem. Nakon uzimanja sljedeće porcije javljaju se teški probavni poremećaji, nadutost, proljev i sl. U takvoj situaciji, unos proteina zaista nanosi ozbiljnu štetu organizmu. Ako imate ove simptome, ograničite unos proteina ili u potpunosti ograničite suplementaciju.

zaključci

Većina liječnika je uvjerena u sigurnost proteina, a šteta može biti samo u slučaju predoziranja lijekom. Važno je zapamtiti da je važno unositi proteine ​​ne samo iz dodataka prehrani, već i iz obične hrane.

Ne možete odbaciti opasnost da naletite na lažnjak. Da biste to spriječili, važno je pažljivo pristupiti izboru sportske prehrane. U suprotnom se tijelu zaista može nanijeti nepopravljiva šteta. Zdravlje Vama, lijepog tijela i jakog duha.

Da li su proteini štetni ili ne? Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate imati predstavu o tome što su proteini - koje su štete i koristi za muškarce i žene, mišljenje je doktora koji provode istraživanja u oblasti sportske prehrane.

Protein je...

U potrazi za zdravljem i lijepim tijelom, ljudi koriste razne metode za postizanje ovih ciljeva. Neko ide na dijetu, drugi pribegava napornim treninzima, a treći kombinuje oboje. U ovom članku ćemo govoriti o proteinima - nezamjenjivim elementima izgradnje tijela i o tome da li su proteini štetni za tijelo.

Da bismo odagnali sumnje onih koji oprezno gledaju na sve vrste sportske prehrane, svjesno vjerujući da se radi o štetnoj hemiji, vrijedi napomenuti prirodno porijeklo ovog proteinskog dodatka prehrani. Postoji nekoliko glavnih vrsta proteina:

1. Kazein (kalcijum kazeinat) - protein koji se dobija enzimskim zgrušavanjem mleka. Najmanje poželjan kada treba da dobijete mišićnu masu, ali ako ga dopunite surutom, može se dobro uklopiti.
2. Whey protein ima najveću probavljivost među svim predstavljenim suplementima i stoga se preporučuje za upotrebu ne samo onima koji se aktivno bave sportom, već i onima koji jednostavno prate svoje zdravlje.
3. Također, neće biti suvišno spomenuti proteine ​​jaja. Pileće jaje samo po sebi je skladište korisnih supstanci, samo jedno žumance sadrži 7 proteina.
4. Mliječni proteini su poznati po relativnoj jeftinosti, ali to ne umanjuje njegovu korisnost, jer ova vrsta proteina ima dobar sastav aminokiselina u svom arsenalu.
5. I na kraju, soja je trenutno najgori od navedenih proteina. Osim što ima najmanju biološku vrijednost, protein soje se ne može pohvaliti ni brzinom asimilacije.

Od pozitivnih kvaliteta pri korištenju proteina vrijedi istaknuti sljedeće:

• poticanje rasta mišićne mase;
• postizanje značajnih rezultata u sportu;
• normalizacija nivoa insulina;
• jednostavnost upotrebe.

Između ostalog, proteini kao pretežno proteinski proizvod bit će odlično rješenje za one koji slijede vegetarijanski način života. Dešava se da poželite užinu, a pri ruci su samo proteini. Bez sumnje, proteinski dodatak je odličan kao malo pojačanje.

Dokazano je da ako se protein koji ulazi u tijelo, a zatim se oksidira i pretvara u energiju, ni na koji način ne troši, to je ispunjeno stvaranjem viška masnoće, što prije ili kasnije ima strašan učinak na ljudski kardiovaskularni sistem. sistema, što je neugodna posljedica i za žene i za žene, i za muškarce.

Šteta proteinskih šejkova

Trenutno su postali popularni takozvani proteinski šejkovi - mješavine proteina s mineralnim dodacima koji imaju visoku energetsku vrijednost. U pravilu se takvi proteini dobivaju u laboratorijima sintezom.

Ako govorimo o učinku proteinskih šejkova na ljudsko tijelo, onda je, prije svega, vrijedno razmotriti u koju svrhu i za šta koristi proizvod, genetsku predispoziciju, prisutnost gastrointestinalnih bolesti i druge bolesti. Uzmimo, na primjer, milkshake – činjenica da sadrži laktat je već dovoljno dobar razlog da se odbije da se koristi za osobe koje pate od poremećaja u ishrani.

Nisu previše ohrabrujući rezultati istraživanja naučnika u ovoj oblasti. Prema njima, kokteli su i štetni i korisni, odnosno raspravlja se o "maču sa dvije oštrice".

S druge strane, ako se pridržavate norme i posavjetujete se sa svojim liječnikom prije upotrebe određenih suplemenata za kontraindikacije, tada će se rizik da dobijete neku vrstu rane uz sljedeću porciju proteina značajno smanjiti, ili čak nećete morati uopšte brinite o nuspojavama.

Što se tiče "povratne strane medalje", onda je sve pomalo tužno. Maligni tumori, muška ćelavost, razne kožne bolesti, djelomična maskulinizacija kod djevojčica, kvarovi u radu unutrašnjih organa - ovo nije cijela lista s čim će se suočiti osoba koja zloupotrebljava proteinske šejkove.

Postoje informacije da su ljudi koji su pokušali naglo odbiti piti koktele postali agresivni, primijetili su sklonost nasilnim radnjama, apatično stanje. Može se pretpostaviti da protein djeluje na neke kao narkotična supstanca - i, u pravilu, zbog nedostatka "doze", tijelo počinje da se pobuni.

Što se tiče tinejdžera, njima se kategorički ne preporučuje uzimanje proteina. Samo ako se mladi ljudi ozbiljno odluče za sportove snage, upotreba proteinskih suplemenata je dozvoljena pod strogim medicinskim nadzorom.

Kada je riječ o štetnosti proteina, obavezno se spominje „muški problem“, odnosno erektilna disfunkcija. A ono što je najkarakterističnije jeste da se činjenica upotrebe sojinih proteina gotovo uvek koristi kao objašnjenje za uzrok seksualne impotencije, dok je prisustvo štetnog dejstva proteina surutke na organizam u celini i na muški reproduktivni sistem u posebno nije utvrđeno.

Protein kazeina je prilično popularan - njegove koristi i štete su takođe utvrđene tokom naučnih istraživanja. Kazein je protein koji se sporo probavlja i zato ga je preporučljivo konzumirati prije spavanja.

Između ostalog, odlična je pomoć za alergičare čiji organizam ne prihvata ni jaje ni protein sirutke. Ne postoje nuspojave kao takve, ali u isto vrijeme koktel kazeina ne daje značajno povećanje snage, ni na koji način ne utječe na rast mišića.

Važno je znati da proteinski šejkovi poznatih kompanija sadrže najmanje štetnih tvari, dok proizvodi bezimenih proizvođača mogu sadržavati analog ženskih hormona - fitoestrogen. Pretjerana konzumacija proteina sa ovakvim "nečistoćama" zaista može biti opasna po zdravlje muškarca!

Video: Jesu li proteini štetni ili ne?

Kako je ranije spomenuto, kako upotreba proteina ne bi imala nuspojave, potrebno je napraviti režim uzimanja proteinskih napitaka, pridržavati se doziranja i što je najvažnije obavezna konsultacija sa ljekarom i ličnim trenerom, ako ga ima. Proteini su dobri za zdravlje samo kao dodatak uravnoteženoj prehrani, ni u kom slučaju ne smiju zamijeniti glavnu ishranu.

Odgovor na pitanje postoji li šteta od proteina leži u samom tijelu. Zdrava osoba koja nema ozbiljne bolesti može konzumirati proteinske šejkove, koristeći energiju dobijenu tokom intenzivnog treninga.

Ako sportaš ima alergiju na jednu ili drugu vrstu proteina, individualnu netoleranciju na komponente koje čine koktele i druge ne manje ozbiljne probleme - trebali biste odabrati alternativu, kojih u ovom trenutku postoji ogroman broj.

Većina sportista koristi i prirodne proteine ​​za izgradnju mišićne mase. Protein je koncentrirani protein koji čini osnovu za sintezu novih proteinskih spojeva u tijelu. Postoji mnogo članaka koji opisuju prednosti i štete proteina. Pokušajmo ih shvatiti.

Kada uzimate protein koji se čini tako korisnim, morate biti svjesni nekih mogućih nuspojava koje nosi na tijelo.

Šteta proteina, prije svega, leži u činjenici da je potrebna mjera u njegovom unosu, inače može doći do intoksikacije organizma. U prosjeku, njegova standardna dnevna doza za bodibildera je 300-500g.

U početku, u sovjetsko vrijeme, protein je bio uključen u brojne anaboličke steroide, pa se do danas često susreće oštro negativan stav prema njemu. Međutim, nije sve tako žalosno. U principu, šteta od proteina, kao i bilo kojeg drugog proizvoda, može se u potpunosti manifestirati "predoziranjem". Ali, opet, to se može dogoditi kada koristite bilo koji alat ili prehrambeni proizvod.

Da biste pravilno koristili proteine, trebali biste znati nekoliko njegovih osnovnih karakteristika. Dakle, napominjemo da se apsorbira u tijelu za 60% i to samo u kombinaciji s određenom količinom ugljikohidrata. Najprihvatljivija formula kompatibilnosti je oko 30% proteinskih spojeva, oko 60% ugljikohidrata i 10% lipida. Ali u stvarnosti, to je veoma teško postići. Po pravilu, nedostatak je upravo u proteinima.

Da biste normalizirali i potpuno probavili proteine, morate zapamtiti sljedeće:

1. Ne preporučuje se uzimanje proteina uveče. Beskorisno je, nije svarljivo. Najbolje vrijeme za uzimanje je ujutro odmah nakon treninga. Tada se postiže dvostruki učinak: vraćanje tonusa tijela i povećanje mišićne mase.
2. Između ručka i večere možete uzeti proteinski šejk. Ali morate ga pripremiti ne od najjeftinijeg, inače će šteta proteinskih šejkova biti na vašem licu - jednostavno se neće apsorbirati ili ga tijelo neće prihvatiti.

Mnogi ljudi koji su iskusili nuspojave nakon konzumiranja proteina kupili su ili surutku ili moguću reakciju organizma - alergijski osip. Ali ovo nikako nije opasno. Osip se rijetko pojavljuje uz individualnu netoleranciju. U ostalim slučajevima nema problema.

Proteine ​​je bolje kupiti u specijaliziranim trgovinama za sportaše ili putem interneta. Štaviše, bolje je kupiti veliki paket: štedite novac i vrijeme.

Proteini mogu biti štetni ako se unose u previše. Jetra pati od toga, a mjera je svuda važna, a još više u tako ozbiljnoj stvari.

Još jedna nijansa uzimanja je da se pije samo kroz slamčicu. Činjenica je da uništava zubnu caklinu, čime se povećava osjetljivost zuba.

Štetu proteina za bubrege proučavali su naučnici. Životinje su prvo odabrane kao objekti koji su bili izloženi proteinu. U SAD-u i Belgiji slični eksperimenti su izvedeni uz učešće profesionalnih sportista. Nisu pronađene nuspojave na bubrege. Eksperimenti su pokazali da su takvi strahovi neopravdani. Međutim, postoje dokazi da konzumiranje proteina u prahu dovodi do iscrpljivanja kalcijuma iz kostiju. Dakle, morate uzimati prirodne i umjetne proteine ​​u kompleksu. Sportista treba da „jede“ prah najviše dva puta dnevno.

Iako se nuspojave konzumiranja proteina pojavljuju samo kada ih koristite u prekomjernoj količini, zapamtite da ako vježbate umjereno, suplementacija proteinima nije neophodna. Ako ste bodibilder, nadoknađivanje tjelesnih troškova i potreba za aminokiselinama je apsolutno neophodno. Što je više proteina, to je aktivniji rast mišića.

Zapamtite da su mjera i razuman pristup svuda važni! Tada će vam sve uspjeti!

Pozdrav svima, dragi pretplatnici našeg bloga posvećenog zdravom načinu života!

Nedavno smo proveli vlastitu studiju na temu „Da li je štetno koristiti sportsku ishranu? “, argumentirajući svoje mišljenje naučnim činjenicama i razmatrajući različite opcije za rješavanje problema sa Start-health čitačima.

U komentarima na članak bilo je „polarnih“ gledišta u smislu značenja. Neki pretplatnici su negativni po pitanju bilo kakvih dodataka prehrani, drugi posjetitelji bloga su pozitivni prema mješavinama s visokim sadržajem proteina.

Da li je sportska ishrana zasnovana na polipeptidima zaista toliko korisna? Koje su kontraindikacije za uzimanje proteinskog praha? Da li su proteini štetni za organizam?

Danas ćemo saznati koliko je najpopularnija vrsta sportske prehrane sigurna za ljudsko zdravlje. Dakle, predlažem da počnemo. ?

Klasifikacija proteina prema vrsti sirovine

Ljudi, proteini su dodatak ishrani koji traže i muškarci i žene, bez obzira na godine i iskustvo u treningu. Slična ishrana se pojavila razdvajanjem mliječnih proteina u mješavinu kazeina i surutke.

Međutim, ako se prva verzija sportske prehrane apsorbira dugo, a ne u potpunosti, onda s drugim kompleksom polipeptida nema problema s gastrointestinalnim traktom.

Moderni prašci se uglavnom koriste za pravljenje koktela, dodavanjem jogurta ili mlijeka u konzistenciju. Pogodnost i jednostavnost su dva glavna razloga popularnosti proteina u međunarodnoj areni.

Na put možete ponijeti napitak sa visokim sadržajem proteina i piti ga tokom dana, pridržavajući se pravilne prehrane. Prema sirovinama koje se koriste za proizvodnju takve sportske prehrane, suplementi se tradicionalno dijele u 2 grupe:

• sojin protein – kompleks biljnih polipeptida.

šteta: Dodatak prehrani je napravljen od genetski modificiranih sirovina, tako da ova mješavina nije zadobila povjerenje na međunarodnom tržištu. Prisutnost inhibitora u sastavu soje - tvari koje usporavaju funkcioniranje unutarnjih enzima koji obrađuju proteine.

Prisutnost u proteinu biljnih elemenata - fitoestrogena, strukturno sličnih ženskim hormonima, uzrokuje smanjenje testosterona u tijelu muškarca. Takav učinak je prepun nedostatka potencije i seksualne disfunkcije kod predstavnika jake polovice čovječanstva.

Prednost: Pristupačna cijena sportske prehrane određuje veliku potražnju za proizvodom među sportašima početnicima. Lecitin, sadržan u suplementu soje, usporava proces starenja ćelija i mišićnog tkiva.

Struktura supstance omogućava osobama sa patologijama urinarnog sistema da uzimaju sličnu mešavinu, jer prašak manje utiče na funkcionisanje bubrega. U tijelu se povećava nivo hormona štitnjače, što doprinosi gubitku viška kilograma.

• Whey protein je prirodni dodatak ishrani.

šteta: Uz prekomjeran unos mješavine bogate proteinima, sportista može iskusiti vrtoglavicu i migrene, povraćanje i mučninu. Neke sportiste karakterizira individualna netolerancija na polipeptide sirutke, pa je uzimanje takve konzistencije uvijek praćeno bolovima u želucu, proljevom i nadimanjem.

Prednost: Sastav praha sadrži visok sadržaj BCAA aminokiselina, koje doprinose skupu mišićne mase i smanjenju tjelesne masti. Povećanje glutationa (snažnog antioksidansa) u tijelu razlog je za ubrzanje procesa oporavka nakon treninga zbog brze regeneracije stanica i tkivnih vlakana. Nivo holesterola u krvi je značajno smanjen, a imunološki sistem je ojačan.

Prijatelji, svojstva proteina direktno ovise o komponentama prisutnim u strukturnom sastavu tvari. Dodatak prehrani može biti nezamjenjiv na putu do željenog cilja (npr. vitko tijelo) ili postati preduvjet za nastanak kroničnih bolesti. Koju bazu pudera je bolje izabrati u skladu sa gore navedenim karakteristikama?

Lično sam odlučio da probam whey protein. Naravno, dok treniram samo kod kuće, ali sam ipak želeo da to i sam iskusim. Pogotovo jer ga dosta koristim. Tek nakon treninga. ? Da vidimo rezultat kasnije. ?

Postoje i druge vrste proteina koje su manje tražene među profesionalnim sportistima i pogodne su za rješavanje određenih anatomskih problema:

• kazein- proizvedeno sirenje mlijeka; sadrži veliku količinu životinjskih proteina; polako se apsorbuje u tijelu (3-5 sati).
• Lactic- kompleksni dodatak ishrani u kojem je surutka kombinovana sa kazeinom; dio mase se brzo upija, a druga polovina sporo.
• Meso- pravi se na bazi životinjskih bjelančevina i izrazitog je okusa mesa, tako da kokteli od takvih proteina nisu baš traženi.
• Jaje- izolovani i osušeni bjelanjak; ima specifičan ukus (ne voli ga svi) i prilično visoku cijenu.
• Pšenica- napravljen od klica žitarica; po sastavu je blizak aditivu u hrani od soje, pa se ne koristi u širokoj upotrebi.

Prijatelji, svojstva proteina direktno ovise o komponentama prisutnim u strukturnom sastavu tvari. Dodatak prehrani može biti nezamjenjiv na putu do željenog cilja (npr. vitko tijelo) ili postati preduvjet za nastanak kroničnih bolesti.

Koju bazu pudera je bolje izabrati u skladu sa gore navedenim karakteristikama?

Savjet od Start-health-a: “Proteine, kao i svaki dodatak ishrani, važno je unositi u kombinaciji sa zdravom hranom, a dovoljno vremena posvetiti vježbanju u teretani. Samo u ovom slučaju možete postići željeni rezultat.

Kontraindikacije za upotrebu proteinske mješavine

Ljudi, napominjem da bez obzira na sirovine koje se koriste u proizvodnji proteina, postoje kontraindikacije za upotrebu visokoproteinskog praha. Prije početka kursa, preporučuje se da se obratite medicinskom centru radi pregleda. Iako ću odmah rezervirati da, naravno, ja to nisam učinio, ali općenito je potrebno. Morat ćete odbiti takvu mješavinu ako imate sljedeće bolesti:

• Zatajenje bubrega.
• Individualna netolerancija na određene komponente proteinske mješavine (na genetskom nivou).
• Problemi sa bešikom.
• Poremećaji u radu kardiovaskularnog sistema.
• Poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta.
• sklonost oboljenjima jetre.

Jednostavno nije preporučljivo zanemariti kontraindikacije, jer je tijek uzimanja proteinske mješavine dizajniran za dugo vremena. U određenom vremenskom periodu možete značajno pogoršati svoje zdravlje.

Sećanja bodibildera: „U 20. veku mešavine sa visokim sadržajem proteina još nisu bile toliko tražene od strane profesionalnih sportista, pa su sportisti sami poboljšali dnevnu ishranu. Mliječna formula u prahu, koja je namijenjena za ishranu djece, postala je prirodna alternativa proteinima.

Šteta i korist od proteinskih suplemenata

Kako bih izveo konstruktivan zaključak i odgovorio na hitno pitanje o opasnostima proteina, predlažem da sistematiziramo naše znanje stečeno čitajući članak. Prednosti koje dolaze s redovnim unosom suplemenata s visokim sadržajem proteina uključuju:

• Održavanje fizičke kondicije.
• Regeneracija ćelija, vlakana i mišićnog tkiva nakon treninga.
• Sposobnost pridržavanja dijeta koje odgovaraju ritmu modernih megagradova (posuda s proteinskim šejkom lako stane u torbu, pretinac za rukavice ili torbu).
• Obnavljanje rada i ubrzavanje metaboličkih procesa.
• Povećanje performansi sportiste.
• Poboljšanje kvaliteta mišićnog tkiva koje je otporno na povećani stres.

Negativan utjecaj proteinske mješavine na tijelo popraćen je sljedećim simptomima:

• Alergijske reakcije uzrokovane netolerancijom na pojedine sastojke "skladišta" polipeptida.
• Nadimanje, nadutost, mučnina ili povraćanje.
• Pojava na koži lica akni, iritacija i crnih mrlja.
• Povećanje telesne masti.
• Mogućnost razvoja dijabetesa.
• Za muškarce, opasnost od unosa proteina leži u seksualnoj disfunkciji.
• Uklanjanje kalcijuma iz organizma (slabljenje koštanog skeleta).

Treba napomenuti da sve negativne posljedice postaju relevantne samo u u slučaju pogrešnog završetka kursa. Ako sportista preterano koristi puderastu konzistenciju ili koristi mešavinu lošeg kvaliteta za pravljenje koktela, odlučuje da uštedi novac.

Statistika: „Ako profesionalni sportista odbije da koristi protein sirutke, zamenjujući protein iz mešavine prirodnim proizvodima, tada će morati da jede oko 30 kokošjih jaja dnevno.”

Sumirajući, napominjem da se izboru proteinske mješavine mora pristupiti sa svom odgovornošću.

Sirovine koje se koriste za preradu, rok trajanja proizvoda i reputacija proizvođača, recenzije profesionalnih sportaša i strukturni sastav dodatka prehrani - uzmite u obzir sve faktore, jer je sportska prehrana osmišljena da pomaže, a ne šteti.

Ako se pridržavate pravilnog unosa proteina sirutke, tada takav prah postaje apsolutno bezopasan.

S dodatkom soje situacija je mnogo složenija - treba ga preporučiti samo ženskim predstavnicama, za koje je hormonski sastav proizvoda optimalno prikladan. Muškarci, kako bi eliminirali rizik od problema s potencijom, trebali bi se odlučiti za surutku u prahu bez brige o posljedicama.

A evo šta dr Agapkin kaže o proteinima.

Ako ste imali negativno iskustvo sa visoko proteinskom formulom, svakako podijelite svoje znanje s nama. Ljudi, jeste li sigurni u prednosti proteina? Argumentirajte svoje mišljenje u komentarima na ovaj članak.

Cijenimo korisne informacije zasnovane na ličnom iskustvu - ovo je posebno rijedak "artefakt" koji je relevantan i za sportiste početnike i za profesionalne sportiste.

Do tada, prijatelji! Vidimo se uskoro na web stranicama Start-zdravlja!