TOP proizvodi za imunitet. Koje namirnice jačaju imunitet? Najbolja hrana za imunitet Zdrava hrana za imunitet: đumbir

Sa početkom hladnog vremena, svako od nas razmišlja o tome kako da ojača imuni sistem i da ne padne pod sledeći talas gripa i prehlade. Da biste poboljšali svoje zdravlje i imunološki sistem, morate se više kretati, izbjegavati razne stresove i hraniti se uravnoteženo. Međutim, s tempom modernog života, ne može si svaka osoba priuštiti takav luksuz kao što je večernja šetnja, ukusan domaći ručak u pauzi ili jednostavno odbiti komunikaciju s kolegama i prijateljima kako bi izbjegla stres. Međutim, možete poboljšati imunitet redovnim jedenjem zdrave hrane, povećavajući ukupnu zaštitu organizma.

TOP 5 najkorisnijih proizvoda

Naravno, gotovo svi prirodni i svježi proizvodi blagotvorno djeluju na ljudski organizam, jer su prirodni izvori vitamina, minerala i hranjivih tvari. Ali među svima, postoji pet važnih koji imaju najbolji učinak na naše tijelo. To uključuje med, beli luk, đumbir, limun i kefir. Relativno jeftine i najefikasnije, koriste se u receptima za razna jela, iako se mogu konzumirati zasebno, u čistom obliku.

Bijeli luk

Beli luk je možda jedna od najpopularnijih i najefikasnijih namirnica za pomoć našem imunološkom sistemu. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, pomogao je čitavoj Evropi da savlada najgoru epidemiju kuge u antičko doba, a zahvaljujući svom jedinstvenom ukusu i aromatičnim svojstvima, jedan je od najomiljenijih sastojaka među gurmanima širom sveta. Beli luk je prirodno skladište zdravlja i vitalnosti. Odavno je dokazano da djeluje antitumorsko, protuupalno, imunostimulirajuće, a zahvaljujući poznatim fitoncidima odlično je antibakterijsko sredstvo. Osim toga, bijeli luk ima sposobnost da čisti našu jetru, a ima i regenerativno djelovanje nakon bolesti i stresa.

Beli luk je efikasan kada se uzima u obliku karanfilića ili izdanaka. Međutim, vrijedi se pripremiti na činjenicu da nakon jedenja bijelog luka postoji oštar neugodan miris koji nije tako lako ukloniti. Kako bi upotreba bijelog luka donijela što manje nelagode, ne treba ga jesti prije spavanja, kako ujutro ne bi dolazio specifičan miris iz usta.

Beli luk je takođe koristan kada se dodaje raznim jelima kao što su salate, meso. Ako niste poseban ljubitelj povrća, možete ga dodati u poslednjem trenutku. Jelo će upiti sva korisna svojstva bijelog luka, ali će miris biti minimalan.

Ginger

Gotovo svi smo čuli za ljekovita svojstva đumbira. Međutim, morate znati da je samo njegov korijen od korisne vrijednosti. Zahvaljujući biljci u davna vremena, ratnici su liječili svoje rane, a mudraci i iscjelitelji od nje su pravili najnezamislive ljekovite eliksire. Njegove prednosti se objašnjavaju činjenicom da korijen đumbira sadrži visoku koncentraciju vitamina i minerala, korisnih eteričnih ulja i onih svojstava koja đumbiru daju jedinstven okus i nezaboravnu aromu.

Korijen đumbira sadrži veliku količinu vitamina C i B, koji su neophodni za zdravo funkcioniranje našeg tijela. Kao i beli luk, đumbir se često koristi kao efikasan germicid, ali ima prijatniju aromu. Koren đumbira stimuliše apetit i probavu, a takođe normalizuje želudačni sok i žuč, ublažava mučninu i snižava nivo toksikoze kod trudnica.

U cilju stimulisanja imunološkog sistema, đumbir se najčešće koristi kao začini za razna jela. Odlično ide uz mesne recepte, žitarice, pileće supe. Sok od đumbira se može koristiti kao preljev, ali i kao osnova za bilo koji gurmanski sos. Alkoholna i topla pića su postala široko rasprostranjena.

Jedno od najpopularnijih "jela" je čaj od đumbira koji se bori protiv prehlade i stimulativno djeluje na organizam. I med i limun mogu se koristiti kao aroma za čaj.

Limun

Limun je postao veoma popularan zbog svojih lekovitih svojstava. Kiseo ukus izaziva obilno lučenje pljuvačke i poboljšava apetit. Iako limun ne raste na našim prostorima, uvozi se u velikim količinama iz toplih zemalja, što ga čini svakodnevnim proizvodom u svakodnevnom životu. Limun je postao široko rasprostranjen u kulinarstvu zbog svog jedinstvenog okusa i kiselosti, koji jelima daju izuzetan šarm.

Za naš imuni sistem, limun se smatra blagotvornim zbog sadržaja vitamina C. Sklon je raspadanju tokom dužeg kontakta sa visokim temperaturama i vazduhom. Stoga je najefikasnije koristiti limun svjež, bez dodatne termičke obrade.

Dokazano je da svakodnevnim dodavanjem voća u malim porcijama poboljšava zaštitne funkcije imunološkog sistema, te daje snagu za cijeli dan. U narodnoj medicini postoji mnogo recepata koji uključuju limun, koji može biti efikasan u liječenju raznih bolesti i njihovoj prevenciji.

Dušo

Naravno, jedna od najomiljenijih poslastica svih sladokusaca je med. Međutim, ne samo da je ukusan, već i izuzetno koristan za imuni sistem. Ima protuupalno, imunostimulirajuće, zacjeljujuće i antistresno djelovanje na ljudski organizam.

Med može zadovoljiti širok izbor sorti, od cvijeća do pčela. U kombinaciji s određenim sastojcima, njegova korisna svojstva mogu se značajno povećati. Dokazano je da ljudi koji svakodnevno konzumiraju barem jednu kašiku meda znatno manje obolijevaju i imaju jak imunitet na prehlade.

Korisno kada se konzumira i neposredno nakon buđenja i prije spavanja. Najpopularnija kombinacija sa medom uključuje orahe, sušeno voće i đumbir.

Kefir

Kefir nije samo veoma koristan za organizam, već je i ukusan. Naši preci su često koristili kefir za rađanje prijevremeno rođene i slabe djece. Zahvaljujući kefir gljivici, u tijelu se uspostavlja crijevna mikroflora koja pruža pristojnu otpornost neprijateljskim stanicama i mikrobima koji su ušli u organizam. Osim navedenog, kefir sadrži vitamin D koji jača kosti, a stimuliše i krvožilni sistem, pomažući u borbi protiv raznih virusa i mikroba.

Video

Namirnice koje jačaju imunitet su neophodne za jačanje organizma i njegovo održavanje u dobrom stanju.

Najvažnija stvar u ljudskom zdravlju je stanje njegovog imunološkog sistema. Od toga zavisi rad svih organa.

Imuni sistem, pak, zavisi od količine i kvaliteta unesenih vitamina, hranljivih materija i minerala.

__________________________________________________

Vitaminska svojstva

Glavni proizvodi koji povećavaju naš imunitet su oni koji zasićuju naše tijelo vitaminima. Danas se u biljkama nalazi veliki broj vitamina i hranljivih materija.

Vitamini, koje tijelo unosi hranom, izvori su energije i svojevrsni građevinski materijal za imunološki sistem. Oni ubrzavaju sve hemijske reakcije koje se odvijaju u ćelijama tela.

Vitamini djeluju kao katalizatori u tijelu i osiguravaju fiziološke i biohemijske procese u svakoj ćeliji tijela. Vitamini također pomažu u neutralizaciji djelovanja štetnih bakterija koje mogu poremetiti cjelokupno zdravlje osobe.

Vitamini u ljudskom tijelu ne mogu se formirati sami. Dolaze sa hranom. Vitamini se sintetiziraju samo u određenoj količini, a da bi njihova potrebna norma ušla u organizam, potrebno je jesti više zdravog povrća i voća.

Ne zaboravite na vitaminske komplekse, koje se preporučuje uzimati u proljeće i jesen. Upravo u tom periodu hranljive materije su prisutne u hrani u ograničenim količinama, a klimatski uslovi se menjaju, što ima veliki uticaj na zdravlje ljudi.

______________________________________________________

Vrhunske namirnice za jačanje imuniteta

Šta trebate jesti da biste tijelo zasitili vitaminima?

Prvo, vrijedi dati prednost samo pravilnoj prehrani.

Uključuje konzumaciju samo kuvane ili parene hrane. Prženu hranu se ne preporučuje konzumirati u velikim količinama. Sve to zbog činjenice da su masti dobavljači holesterola u organizmu, a one blokiraju normalnu cirkulaciju krvi i sprečavaju efikasnu sintezu vitamina.

1. vitamin A(retinol).

Ima ga u svom voću i povrću koje je narandžaste ili crvene boje. Vitamin A se nalazi u čistom obliku u životinjskim proizvodima. Ovo su proizvodi:

• mlijeko,
• ulje,
• sir,
• svježi sir i drugi mliječni proizvodi.

Vitamin A ima veliki uticaj na stanje ljudskog vida. Iz tog razloga se djeci od najranije dobi preporučuje da jedu što više šargarepe. Retinol ima veoma snažan efekat na sluzokožu oka. Njegov nedostatak može dovesti do sljepoće.

igra važnu ulogu u ljudskom tijelu

2. vitamin E.

To je antioksidans i antioksidans. Preporučuje se uzimanje kao preventivna mjera za razne bolesti, jer može neutralizirati gotovo sve štetne bakterije. Velika količina vitamina E nalazi se u kukuruzu i integralnom hlebu. Ovaj vitamin možete kupiti u kapsulama.

3. vitamin C

igra važnu ulogu u održavanju imunog sistema. To je ono što tijelu treba svaki dan. Posebno je važno da ga uzimaju pušačima i osobama koje pate od alkoholizma. Namirnice koje jačaju imunitet sa vitaminom C:

• citrusi,
• ribizla,
• šipak,
• jagoda,
• hren,
• pa čak i krompir.

Ali u potonjoj verziji nije moguće u potpunosti sačuvati puni sastav vitamina C tijekom pripreme takvog proizvoda, ali će u ograničenoj količini ipak ući u tijelo. Šipak se kuva - pritom ne gubi svojstva i prisustvo vitamina C. Odvare od šipka preporučuje se piti u prijelaznim periodima godine (kada zima prelazi u proljeće, a ljeto u jesen).

4. Vitamin B1.

Nedostatak vitamina B1 može uzrokovati umor kod osobe. U tom slučaju mogu biti poremećene sve funkcije probavnog trakta i mogu se pojaviti odstupanja u radu srčanog mišića.

Velika količina ovog vitamina se nalazi u:

• u crnom hlebu
• pšeničnih klica i drugih proizvoda na bazi kvasca.

Takođe je sadržan u

• paradajz,
• kupus,
• krompira, ali samo u manjim količinama.

Veoma česta konzumacija kafe ili čaja može uzrokovati nedostatak vitamina B1.

igra važnu ulogu u metabolizmu proteina

5. vitamin B2.

U velikoj mjeri sadrži:

• u mahunarkama: grašak, pasulj.
• Kaša od heljde smatra se glavnim dobavljačem takvog vitamina.

Takođe je sadržan u

• spanać,
• zeleni luk i
• pivski kvasac.

Vitamin B2 se praktički ne uništava tokom termičke obrade proizvoda koji ga sadrže, što se ne može reći za vitamin B1.

6. Vitamin B6

blagotvorno deluje na aktivnost i stanje nervnog sistema organizma. Sadrži:

• u orasima ili lješnjacima,
• heljdina kaša,
• sjemenke suncokreta.

Mora se redovno konzumirati kako bi se osiguralo normalno funkcionisanje ljudskog nervnog sistema, koji je odgovoran za sve procese u organizmu.

7. Vitamin B12.

Njegov nedostatak može uzrokovati vrlo ozbiljnu bolest - anemiju.

Nedostatak vitamina B12 može se javiti uglavnom kod vegetarijanaca. Pošto ovaj vitamin sadrži:

• u mesu
• riba,
• proizvodi životinjskog porijekla
• i u kvascu.

___________________________________________________

Proizvodi koji povećavaju imunitet zasićuju vas vitaminima, štite od mnogih bolesti i pomažu u obnavljanju funkcioniranja tijela.

Kada prehlada i grip pokažu svoje prisustvo, vrijeme je da pronađete saveznike za zdravlje. Pravilna ishrana će ojačati vašu imunološku odbranu i pomoći vam da se ne razbolite. Šta je korisno uključiti u prehranu, a što, naprotiv, treba isključiti iz nje?

Ljudski imunitet se razvijao tokom mnogo vekova. A da bi se to povećalo, upotreba voća, povrća i drugih darova prirode često je učinkovitija i manje toksična od samostalne upotrebe lijekova sintetiziranih kemijski. Počevši da jačate imunološki sistem, prije svega, potrebno je shvatiti da sami možete utjecati samo na povećanje nespecifične otpornosti tijela na bolesti. Sve ostalo treba da se odvija pod nadzorom lekara, nakon pregleda.

Vjeverice

Ovo je najvažniji "građevinski materijal" za imunološki sistem, koji se sastoji od antitijela i bijelih krvnih zrnaca koji uništavaju patogene bakterije, viruse, pa čak i ćelije raka. Osim toga, proteinska hrana je bogata vitaminima B grupe, gvožđem i cinkom – ove supstance su takođe neophodne za dobar imunitet. Dnevna norma proteina za odrasle je najmanje 90-120 g, prosječna porcija mesa, ribe ili prilog pasulja će osigurati takve količine. Bolje je napustiti poluproizvode i brzu hranu: dokazano je da negativno utječu na odbranu tijela. Vegetarijanci bi, s druge strane, trebali povećati količinu mahunarki kako organizam ne bi patio od nedostatka proteina.

sjemenke bundeve i plodovi mora

Pola šolje semenki bundeve sadrži 5 mg cinka, koji je neophodan za zdrav imuni sistem. Istraživanja su pokazala da ljudi koji imaju manjak cinka (to se u pravilu dešava češće u odrasloj dobi) teže podnose zarazne bolesti. Međutim, sjemenke bundeve nisu jedina hrana koja sadrži cink. Ima ga dosta u kamenicama, rakovima i dagnjama, ima ga u nemasnoj govedini i tempo ćurećem mesu. Norme unosa cinka: za muškarce 14 mg dnevno, za žene 8 mg, ali ako ste često prehlađeni, dnevna doza se može povećati na 25 mg.

Biojogurt

Oko 70% ćelija imunološkog sistema nalazi se u crijevima, stoga je zdrav gastrointestinalni trakt i garancija pouzdane zaštite od bolesti. Biojogurti poboljšavaju crijevnu mikrofloru zahvaljujući korisnim mikroorganizmima, kao što je lactobacillus acidophilus. Pijte 200 ml biojogurta (ili drugog fermentisanog mlečnog proizvoda sa probiotičkim kulturama) dnevno - vaš imunološki sistem će vam biti zahvalan.

Zeleni čaj

Japanci obolijevaju rjeđe od ostalih. Naučnici smatraju da je jedan od razloga za to ljubav Japanaca prema zelenom čaju, koji sadrži mnoge korisne supstance koje jačaju imuni sistem. Zeleni čaj uništava bakterije i viruse koji uzrokuju gripu, dijareju, veliki kašalj, upalu pluća, pa čak i karijes. Zdravim ljudima je potrebna samo jedna ili dvije šoljice čaja dnevno. U slučaju bolesti treba piti tri do četiri šolje dnevno.

Svetlo voće i povrće

Posebno su bogati antioksidansima. A za vrijeme bolesti ili pod utjecajem stresa tijelo intenzivno proizvodi posebne molekule - slobodne radikale. Oksidiraju, što znači da oštećuju zdrave ćelije, čineći nas podložnijim infekcijama. Antioksidansi koji štite ćelije pomažu da se prekine začarani krug. Zato svaki dan jedite nekoliko sirovog voća i povrća.

Bijeli luk

Sirovi beli luk je prirodni antibiotik sa veoma jakim baktericidnim i antivirusnim svojstvima. Istraživanja su pokazala da ponekad nije inferioran tetraciklinu, a na neki način ga čak i nadmašuje. Tokom sezone gripa i prehlade jedite barem jedan čen belog luka dnevno. Sameljite ili zgnječite karanfilić i ostavite u ovom obliku deset minuta da otpusti korisne tvari. Ako bijeli luk izaziva peckanje u želucu, mogu se uzimati suplementi s bijelim lukom. Na primjer, britanski naučnici su nedavno otkrili da su oni koji su uzimali dodatak ishrani koji je sadržavao bijeli luk tokom 12 sedmica imali prehladu 2 puta rjeđe, a oporavili su se 4 dana ranije.

proklijalo zrno

Ne treba proći pored klica žitarica - pšenice, ovsa, soje i sl. U supermarketima možete kupiti gotove, a možete i sami niknuti žitarice. U trenutku „buđenja“ zrno je zasićeno korisnim materijama, posebno antioksidansima - vitaminima E, C, kao i vitaminima B koji jačaju imuni sistem. Klice podižu imunitet, performanse i izdržljivost, mogu se jesti u čistom obliku i dodavati u salate.

Pistacije, losos i tunjevina

Najbogatiji je izvor selena, prirodnog antioksidansa koji pomaže tijelu u borbi protiv mikroba i štiti stanice (20-40 mikrograma na 100 g). Uz akutni nedostatak selena, čak i bezopasni virusi u tijelu mogu postati patogeni. Ali s dovoljnom količinom selena, imunološke ćelije se „podmlađuju“ i aktivno se bore protiv mikroba. Preporučena doza selena je niska: 70 mikrograma dnevno za muškarce i SD mikrograma za žene, ali neki stručnjaci smatraju optimalnom dozom od 200 mikrograma, posebno za one koji često dobijaju prehladu i gripu. Mnogo selena ima i u mesu rakova i škampi.

Začini

Ljuti začini, posebno biber, đumbir, karanfilić, kurkuma, cimet, mogu se koristiti ne samo kao aditivi u hrani, već i kao jedinstveni izvor eteričnih ulja i drugih supstanci koje podržavaju imunitet. Brojna istraživanja su potvrdila da začini imaju protuupalno, tonik, pa čak i antikancerogeno djelovanje. Na primjer, crni biber je bogat prirodnim antibioticima, antipiretičkim i antimikrobnim tvarima, eterična ulja đumbira imaju moćna imunomodulatorna svojstva, a kurkuma ima snažno antibakterijsko djelovanje.

Med & Co

Med, matična mliječ, perga, polen, propolis - to su proizvodi koji su dokazani stoljećima, koji sadrže najširi spektar biološki aktivnih supstanci koje obnavljaju obrambene snage organizma.

Dodaci ishrani za imunitet

Razgovarajte sa svojim ljekarom – možda će tijelu tokom epidemije biti potrebna dodatna podrška.

Probiotici normaliziraju probavu, sprječavaju rast štetnih bakterija u crijevima. Poželjno ohlađeni pripravci koji sadrže acidofilne bakterije mliječne kiseline i bifidobakterije.

Cink neophodan za rast T-limfocita, naših saveznika u borbi protiv infekcija.

Folna kiselina. On i drugi vitamini B su uključeni u proizvodnju ćelijskog DNK i u stvaranje komponenti imunog sistema kao što su antitela i bela krvna zrnca. Njihovim nedostatkom (to se često dešava tokom stresa) smanjuje se sinteza antitijela i leukocita, a tijelo ne može brzo odbiti navalu mikroba i virusa.

Vitamini A, C I E. Jačaju organizam povećavajući broj ćelija odgovornih za imunitet. Možete ih uzimati kao dio multivitaminskih kompleksa. Ali zapamtite da dugotrajna upotreba multivitamina može dovesti do intoksikacije tijela.

Biljke-adaptogeni. To su ehinacea, ginseng, eleuterokok, limunska trava, rhodiola rosea, mamac. Ove biljke imaju imunomodulatorno dejstvo, toniziraju i povećavaju efikasnost i otpornost organizma. A Echinacea purpurea, osim toga, ima izražen antivirusni učinak.

Anti-rejting

U periodu prehlade sa gripom isključite sa jelovnika:

Rafinirani šećer i škrob. Hrana bogata ugljikohidratima i škrobom uzrokuje veliku štetu imunološkom sistemu. Šećer u velikim količinama smanjuje aktivnost bijelih krvnih stanica, koje pronalaze i uništavaju bakterije, viruse i stanice raka.

Zasićene masti i trans masti. Odbijte masno prženo meso, brzu hranu, gotovu hranu. Oni povećavaju nivo holesterola u krvi, što takođe smanjuje efikasnost leukocita.

Alkohol. Podaci brojnih studija su nedvosmisleni: alkohol u malim dozama je dobar za kardiovaskularni sistem. Međutim, istovremeno alkohol "truje" imuni sistem, snižavajući aktivnost ćelija koje inhibiraju napade patogenih mikroorganizama.