Najbolja pica na svijetu: sorte i mjesta za probati. Najukusnija pica Koje vrste pizza postoje

Pica je jedno od najpopularnijih jela na svijetu. Gotovo da nema ljudi koji nisu čuli za njega. Rodno mjesto pizze je Italija. A ljudi ove zemlje su veoma ponosni što je to nacionalno jelo. Kako izgleda? Pica je okrugli otvoreni somun preliven - u klasičnoj verziji - topljenim sirom (obično mocarelom) i paradajzom. U stručnom žargonu takvi se nadjevi nazivaju preljevom.

Istorija stvaranja

Pa kako je nastala pica? Slično jelo već je postojalo kod starih Rimljana i Grka. Bilo je to jelo položeno na kriške kruha. Hleb sa dodatkom mlečnih proizvoda, povrća, maslina, sira i mesa bio je uključen u obroke rimskih legionara. Štaviše, ovo je bila hrana i plebejaca i patricija.

U 1. veku pne. e. Rimljanin Marcus Apicius napisao je knjigu u kojoj je dao mnoge recepte za "preke" modernih pica. Na tijesto se stavljalo u raznim kombinacijama: biber, bijeli luk, orasi, menta, piletina, sir, maslinovo ulje. Pa, sama riječ pizza je po zvuku vrlo bliska riječima piatto (tanjir) i piazza (kvadrat).

1522. paradajz je uveden u Evropu. Tako su u Italiji počeli praviti gotovo klasičnu pizzu. Dva vijeka kasnije pojavili su se posebni ljudi koji su pripremali pizzu za seljake. Nazvali su ih pizzaiolo. Godine 1772. monarh Ferdinand I. šetao je Napuljem inkognito i ogladnio. Kralj je otišao u osnivanje Antonio Testa (napuljski proizvođač pica). Ferdinand je bio oduševljen ukusom i raznovrsnošću jela. Čak je pokušao da uvede pizzu u kraljevsku kuhinju, ali se završilo neuspešno. Supruga se protivila pojavljivanju hrane od pučana u ishrani kraljevskih porodica.

Nakon nekog vremena, drugi monarh, Ferdinand II, također je volio pizzu. I kralj je odlučio da ženskom dijelu dvora usadi naklonost prema ovom jelu. Pozvao je kraljevske kuhare na tajni sastanak i zamolio ih da shvate kako poboljšati pizzu. Problem je bio što se testo za ovo jelo mesilo nogama. A to je kategorički neprihvatljivo u kraljevskoj kuhinji.

Također je bilo potrebno pronaći alat pogodan za jelo pizzu, kako ne bi umrljali svoje plemenite prste masnoćom. Ferdinand je postavio Gennaro Spadaccini odgovornim za rješavanje postavljenih zadataka. Štoviše, napuljski plemić morao se snaći u ograničenom vremenu - prije praznika u čast kraljičinog rođendana.

Spaddachini je savršeno izvršio zadatak. Sada se tijesto tuklo bronzanim tučkom, a za jelo se pica koristila četverokraka viljuška. A onda je došao rođendan Margarite od Savojske. Rosina Brandi i Rafael Esposito (bračni par kuhara iz palače) pripremili su ogromnu čudesnu pizzu za kraljičin trideseti rođendan. Naravno, dobila je ime carice. Nakon proslave, Margarita je postala najpopularnije jelo na kraljevskom dvoru.

U kraljevskoj kuhinji pojavile su se i pice “Marinara” i “Četiri godišnja doba”. Trenutno postoji više od dvije hiljade vrsta jela. I sa sigurnošću možemo reći da je rodno mjesto pizze Italija. Upravo je Napulj dao svijetu ovo kulinarsko čudo. U 19. veku pica je u Ameriku stigla zahvaljujući italijanskim doseljenici. Ali široka upotreba primijećena je nakon Drugog svjetskog rata. Pojavila se dostava ovog proizvoda na kućnu adresu. A prehrambena industrija proizvodila je polugotove pizze u velikim količinama.

Mogućnosti kuhanja

Klasično tijesto za pizzu se pravi od vode, soli, maslinovog ulja, kvasca i specijalnog brašna. Mesi se ručno i odmah nakon otpuštanja razvalja u tanak sloj. Zatim preliju sosom od paradajza i dodaju razne dodatke.

Sigurno su svi čuli izraz "pica na drva". Činjenica je da se klasična verzija priprema u pompejanskoj pećnici s poluloptastim svodom. I da, na drva. Odatle potiče i naziv jela. Vatra se pali na jednoj strani dok se ne podigne i ne pogodi fokus sfere. Pa, tada će se toplina reflektirati u središte pećnice, zagrijavajući sredinu ognjišta. Visoka temperatura znači da je pizzi na drva potrebno samo 90 sekundi za kuhanje. Ako ga pravite kod kuće, u prethodno zagrejanoj rerni (200°C), pečenje će trajati deset minuta.

Prije jela, klasična pizza se isječe na nekoliko komada (4,6,8 itd.) i jede rukama.

Jelo je postalo široko rasprostranjeno u Rusiji 1990-ih, kada su strane kompanije kao što su Sbarro i Pizza Hut ušle na domaće tržište. Osim toga, popularnost su stekle domaće verzije ovog jela, koje više podsjećaju na šangu sa sirom, mesom i drugim sastojcima.

Vrste pica. Classic Napolitan

Smatra se najboljim na svijetu. Priprema se ručno od tradicionalnih sastojaka i peče se u peći na drva. Osim toga, koriste se samo najsvježiji proizvodi: paradajz, bijeli luk, začinsko bilje i mocarela sir od vodenog bivoljeg mlijeka.

Napuljska pizza dolazi u tri zvanično priznate vrste: Marinara (sa belim lukom, maslinovim uljem i sosom od paradajza), Margherita (pečena sa maslinovim uljem, bosiljkom, mocarela sirom i paradajzom) i Margherita di Bufala (razlikuje se od prethodne samo po tome što se pravi sir iz vodenog bivoljeg mleka se dodaje u to). Idemo dalje.

Sicilijanac

U Italiji se zove sfincione. Sicilijanska pizza se razlikuje od ostalih po tome što se u njenoj pripremi koriste inćuni, a ispod sosa se stavlja sir. Pa, najkarakterističniji detalj je da se tijesto za sfincione razvlači samo u obliku kvadrata.

Pica "Četiri sira"

“Quattro Formaggio” je kako mu zvuči ime na italijanskom. Pizza sa četiri sira ima ukus kao nijedna druga. Njegovo punjenje postaje jasno iz naziva. Osim tijesta i četiri vrste sira (emental, parmezan, gorgonzola, mocarela), ne sadrži druge sastojke.

Calzone

Ovo jelo se malo razlikuje od standardnih vrsta pizza. Kako se razlikuje? Calzone je zatvorena pizza. Fil je zatvoren između dva kolača od tijesta. Ovo sprečava da se kalzon ohladi i osuši. Oblikovan u polumjesec ili krug.

Rubovi ove neobične pizze zapečaćeni su u obliku „koverte“ ili „knedle“. Gurmani jako cijene i vole kalzone jer je aroma upotrijebljenih sastojaka u potpunosti očuvana ispod hrskave korice. Ovo jelo se često naručuje i kod kuće, jer dugo ostaje vruće ili barem toplo.

Focaccia

To nije naziv pice. Ovo je oznaka za podlogu (koru) pečenu za ovo jelo, ili jednostavnim rečima za somun. Focaccia se pravi bez punjenja i jede kao običan hleb. Umaci se ne dodaju. Focaccia je na bazi ravnog, okruglog hleba debljine 1 do 2,5 centimetra. Prelijeva se pečenim povrćem, maslinovim uljem i drugim dodacima.

Focaccia se služi u većini gastro picerija. Možemo reći da je ovo jedna od najstarijih vrsta jela opisanog u članku, koja je nastala čak i prije nego što se paradajz pojavio u Europi (kasnije su doneseni iz Srednje Amerike i Meksika).

Desert

Ove vrste pica potječu iz Italije. Sve je počelo sa čuvenim... Kod desertne pice sadržaj šećera u tijestu je toliko izražen da se to osjeti. Pa fil je džem, jogurt, svježi sir, voće itd. Pored standardnog okruglog oblika, posuda se može napraviti i kao prsten.

National

Ove vrste pizza se izdvajaju. Činjenica je da kada se klasično italijansko jelo proširilo u različite zemlje, vremenom se transformiralo. To se dogodilo pod utjecajem kulinarskih tradicija određene države. Od tada su se pice počele dijeliti prema nacionalnosti. U nastavku navodimo najpopularnije opcije.

• Američko. Odlikuje se bujnom korom i raznim nadjevima. Pa, sam tehnološki proces ovu pizzu čini „neitalijanskom“.
• francuski. Umjesto tradicionalne mocarele, dodaju se nacionalni sirevi. Najčešće su to parmezan i plemeniti plavi sirevi.
• Japanski. U nadjevu dominiraju plodovi mora.
• Indijanac. Kao punilo koristi se pileće meso začinjeno karijem.
• ruski. Najčešće ima promjer od 15-20 cm. Postoje i vrlo mali primjerci - 12 centimetara. Rusku pizzu odlikuje mekano tijesto, raznoliki nadjevi (ono što je bilo u frižideru) i sir. Potonji se sipa u tolikoj količini da nakon topljenja pokrije cijelu površinu proizvoda.

Bijelo

Jedna od varijanti. Ime je dobio po tome što mu se ne dodaje paradajz. Pa, krem ​​sos ili majonez se koristi kao punilo.

Crno

Kreirao ga je šef kuhinje restorana Greenwich (Odesa). Ovo je ekskluzivno jelo ovog lokala. Naziv pice objašnjava se jednostavno: bazira se na crnim korama od tijesta koje su obojene tintom od sipe. Što se tiče punjenja, to su tri vrste kavijara (zeleni - od leteće ribe, crni, crveni) i file lososa.

Frozen Pizza

Ovo je poluproizvod koji se sastoji od fila i kora. Prodaje se u prodavnicama i popularan je artikal u lancima brze hrane. Smrznuta pica nije najbolja opcija. I poenta ovdje nije toliko u zamrzavanju, već u nedostatku pećnice na visokoj temperaturi za većinu ljudi. Kućna pećnica neće ispeći takvu pizzu kako treba. Jelo će ili izgoreti ili će ostati sirovo.

Opcije punjenja

Začinsko bilje, bijeli luk i ulje bili su prvi dodaci za pizzu. Sada je lista punjenja toliko velika da će zadovoljiti ukus i najsofisticiranijih gurmana.

10 popularnih filera

1. Povrće (slatke paprike, kapari, bosiljak, artičoka).
2. Morski plodovi.
3. Meso.
4. Piletina.
5. Šunka.
6. Pečurke.
7. Ananas.
8. Kobasice.
9. Salami.

Punila po zemlji

• SAD - feferoni.
• Japan - lignje, hobotnica.
• Brazil - čokolada.
• Indija je piletina.
• Rusija - crveni luk, tunjevina.
• Njemačka je jaje.
• Francuska - slanina i luk.
• Norveška - losos.

Dobar dan

Danas bih vam želio reći o najpoznatijim vrstama pica.

Pizza– tradicionalni italijanski somun sa raznim nadjevima. Pica je oduvek bila i veoma je popularna ne samo u Italiji, već i širom sveta. Ovo jelo se može nazvati internacionalnim. Omiljen je i popularan kod nas.

Postoji mnogo vrsta ovog somuna, ali danas ću vam reći samo o najpoznatijim.

Najčešća i tradicionalna stvar za Talijane je pica. "Margarita" (Pizza Margherita).

To uključuje:

- paradajz;

- italijanski sir – mocarela;

- bosiljak;

- masline.

Zanimljiva je istorija nastanka ove pizze. Godine 1889. slavio se rođendan kraljice Margarete Savojske od Italije.

Pizza je servirana u obliku boja italijanske zastave: crvene (paradajz), bijele (mocarela), zelene (bosiljak).

Kraljici se pica toliko dopala da je naredila da se nazove po njoj - Margherita.

Na drugom mestu po popularnosti Napolitanska pica (Pizza Neapolitano)

Sastoji se od:

Parmezan;

Rajčice;

Mozzarella;

bazilika,

Inćuni i origano.

Pica ima i klasičnu kompoziciju Capricciosa (Pizza capricciosa) – paradajz, mocarela, artičoke i zelene i crne masline.

Za ljubitelje sira postoji pica koja se sastoji od samo jednog sira, tzv „Četiri sira“ (Pizza ai quattro formaggi) . Za njegovu pripremu koriste se četiri različite vrste sira.

Najoriginalniji Pizza quattro stagioni- pizza “Four Seasons”. Podijeljen je na četiri dijela. I svaki dio simbolizira određeno doba godine: proljeće, ljeto, jesen ili zimu.Proljeće su artičoke i masline, ljeto je crni biber i poznata italijanska kobasica - salama, jesen je paradajz i mocarela sir (kao Margherita), a zima – kuvana jaja i pečurke.

Postoji mnogo vrsta pizza sa plodovima mora i raznim vrstama ribe: sa tunom ( Pizza al tonno), sa plodovima mora ( Pizza ai frutti di mare).

09.04.2016

Ne zaboravite reći svojim prijateljima

Pica je jedna od najomiljenijih poslastica za milione ljudi. Ovo je najpopularnije jelo u svim zemljama. Danas se ne može naći osoba koja ne zna šta je pica. Jeste li znali da je njen put do svjetske slave započeo stolovima siromašnih seljaka koji su sve što im je bilo pri ruci stavljali na somun od tijesta? Vremenom se jelo poboljšalo i stiglo do kraljevskih gozbi. Italija se smatra rodnim mjestom pizze; ova zemlja ima primat u raznovrsnosti recepata i kuharskih vještina. Umaci, začini i sve vrste sastojaka za punjenje zadovoljit će i najzahtjevnije kušače. Među svim postojećim receptima možemo izdvojiti najpopularnije pizze širom svijeta.

TOP 5 najpopularnijih pica:

1. Klasična Margarita

U Italiji se Margherita smatra nacionalnim blagom. Drugačije ne može biti, jer je ona rodonačelnik svih modernih vrsta. Imajte na umu da su glavni sastojci uključeni u njegov sastav iste boje kao italijanska zastava:
Bosiljak – zeleni;
Mocarela sir – bijeli;
Paradajz je crven.
“Margherita” je najpopularnija i najraširenija opcija pizze širom svijeta.


2. Tradicionalni "napuljski"

Pravo drugo mjesto na listi vrsta pica zauzima “Napolitan”. Toliku popularnost je stekao zahvaljujući jednostavnom i prefinjenom ukusu. U procesu kuvanja mora se koristiti maslinovo ulje najvišeg kvaliteta. Sastojci su prilično jednostavni:
Paradajz bez kore;
"Parmezan" i "Mocarela";
Inćuni;
Bosiljak.
Ovaj recept datira još iz daleke prošlosti. Zanimljiva je činjenica da je i sam slavni Alexandre Dumas spomenuo ovo ukusno jelo, koje je bilo neizostavno na jelovniku napuljske sirotinje, diveći se snalažljivosti običnih ljudi.


3. Pizza sa četiri sira

Pizza sa četiri sira uključuje:
Polumeki sir “Scamorza”;
Bijeli sir Mozzarella;
Sir od surutke "Ricotta";
Plavi sir "Gorgonzola"
Da se u pripremi ove ukusne pizze koriste čak četiri vrste sira, može se naslutiti i po njenom nazivu. Italijanski kuhari su diverzificirali klasičnu recepturu s takvim obiljem proizvoda od sira.


4. Originalna "Četiri godišnja doba"

Popularnost "Četiri godišnja doba" objašnjava se zanimljivom kombinacijom sastojaka:
Šampinjoni - zimski;
Proizvodi od kobasica - ljetni;
Plodovi mora - proljeće;
Paradajz - jesen.
Kao što vidite, svaka komponenta jela simbolizira određeno doba godine. Naravno, mocarela i zelje ostaju nezamjenjivi u receptu.


5. Američka verzija “Havajska”

Ova opcija je posebno popularna kod onih koji obožavaju egzotične ukuse. Originalna kombinacija sastojaka dovela je “havajsku” picu na peto mjesto među najpopularnijim pizzama na svijetu:
"Mocarela";
Ananas;
Šunka.
Ovaj američki recept se smatra najkupovanijim u pizzerijama.
Izbor svih vrsta pica je ogroman. Tokom procesa kuhanja postaje moguće koristiti različite kombinacije sastojaka u jednom jelu. Samo sir je nezamjenjiv proizvod koji zauzima glavno mjesto, bez sira ne može niti jedan recept.

Danas je pica popularna ne samo u svojoj domovini - Italiji, već iu gotovo svim drugim zemljama, a svaka država ovom jelu dodaje svoj nacionalni okus i svoje tradicionalne sastojke. Svojevremeno je na internetu provedeno istraživanje koje je pokazalo da 79 posto svih korisnika jednostavno obožava pizzu. Mora se reći da su danas mladi ljudi spremni da ga konzumiraju u svako doba, ne samo danju, već i noću. Možete bezbedno naručiti dostavu pice u Žukovski.

Pizza je dobra i zato što može biti prikladna, na primjer, za vegetarijance, za djecu, svako će pronaći opciju po svom ukusu. Međutim, koji je recept za picu najbolji, po mišljenju velike većine? Istraživanje javnog mnijenja već je pokazalo ove preferencije, samo vam preostaje da kažemo koje su pice ušle u TOP-10.

Deseto mesto na rang listi - pizza četiri sezone (Quattro Stagioni)

Ova pizza je tradicionalno podijeljena na četiri dijela, a svaki segment je posvećen jednom od četiri godišnja doba. Recept za ovu picu nastao je krajem devetnaestog veka. Da biste ga pripremili, prvo morate napraviti tijesto koje treba biti umjereno elastično. Za tri čaše vode (600 miligrama) uzmite jedan kilogram brašna i četiri kašike maslinovog ulja. Potrošnja kvasca je 25 grama. Ova pizza se pravi u specijalnoj peći zvanoj Pompeian, ima polukružni vrh i zagreva se na drva. U takvoj rerni možete podići temperaturu na 450 stepeni, a onda se pica u njoj peče za manje od minut.

Pošto kod kuće nemamo pompejanske pećnice, pečemo u jednostavnoj rerni. Dakle, razvaljajte tijesto, premažite ga sosom, a na svaki od četiri dijela stavite različite nadjeve. Za proljetni kvart - masline i artičoke, za ljetni - salama kobasica i crni biber, u jesenjem kvartalu treba biti paradajz i mocarela, a za zimnicu treba biti gljiva. Fil lagano poprskati maslinovim uljem, pa peći desetak minuta na temperaturi od oko 220°C. Gotovo jelo treba posuti sitno nasjeckanim bosiljkom.

Deveto mjesto na ljestvici - Havajska pica

Za ovu opciju, punjenja se prave drugačije. Dolazi sa crvenim lukom, zelenom paprikom ili jalapenosom, međutim, šunka i svježi ananas su obavezni sastojci za havajsku pizzu. Recept je izmislila Jane Golding, učiteljica iz Australije, 1973. godine. Ovo jelo posebno vole Kanađani, Amerikanci i Australci, ali se dopalo i našim građanima.

Da biste ovu pizzu napravili kod kuće, potrebno je da testo pospite rendanim sirom na sosu, dodate komadiće slanine, crveni luk i komadiće ananasa. Pecite na isti način kao u prethodnom receptu.

Osmo mjesto na ljestvici - pizza Capricciosa

Capricciosa treba da ima tanku podlogu, gotova pica će biti blago hrskava. Za nju u Italiji pripremaju poseban pikantni sos od najboljeg paradajza. Neizostavan sastojak Capriccioze je mocarela sir.

U stvarnosti, ova pizza se priprema na različite načine, ali nećete pogriješiti ako kao fil dodate cherry paradajz, šampinjone, sitno sjeckani bijeli luk, komadiće šunke i masline. Umjesto mocarele u nju stavljaju parmezan i također rikotu. Peče se kao i obično, ali odozgo uvijek posuto začinskim biljem. Ponekad se ovoj verziji pizze dodaju kukuruz ili artičoke.

Calzone na italijanskom znači “koverat sa filom”, i zaista, servira se preklopljen na pola i tako pečen. Kalzoni su se istorijski pravili u tavi, ne u rerni, već na šporetu; ovo jelo je još uvek popularno u južnoj Italiji i služi se kao tradicionalno predjelo. Fil treba da bude ricotta, komadići šunke, pečurke, mocarela i parmezan. Gotovo jelo treba posuti nasjeckanim origanom.

Da biste sami napravili calzone, potrebno je tijesto tanko razvaljati, na jednu polovinu staviti gore navedeni fil, poprskati sosom za pizzu, prekriti drugom polovinom tijesta i lagano uštipnuti rubove. Pizzu odozgo malo poprskati uljem i modom i peći desetak minuta na 240 stepeni.

Šesto mjesto na rang listi - Napuljska pica

Za Napolitance, recept za njihovu domaću picu je stvar časti. Svojevremeno ga je čak legalizovao A.P. Scagno, dok je bio ministar poljoprivrede. Malo ljudi se odlučuje kuhati ga kod kuće, uzimajući u obzir gore navedeno.

Na primjer, pizza ne smije biti prečnika više od 35 centimetara, a uz rubove treba imati male stranice od dva centimetra, inače ne može biti napuljska. Osim toga, ako Napolitanac na pizzi vidi neoguljeni paradajz ili sir osim mocarele, užasnut će se.

Svježi bosiljak i bijeli luk, maslinovo ulje i inćuni također se ne mogu zamijeniti, iako u našim pizzerijama inćune zamjenjuju konzerviranom tunjevinom, a koriste suncokretovo ulje.

Peto mjesto na ljestvici - pica sa plodovima mora

Pica s morskim plodovima ima istančan ukus, pa je s pravom zauzela peto mjesto na rang listi. Ova pizza uključuje poseban umak: samljeti bijeli luk sa solju, dodati maslinovo ulje i začiniti biberom po ukusu.

U prethodno sortirane plodove mora dodati limunov sok i koricu i ostaviti da djeluje deset minuta. Nakon toga se dodaju maslinovo ulje, sitno sjeckani bijeli luk i listići timijana. Testo se premazuje gore navedenim sosom, dodaje se fil, zatim se masline seku na kriške i posipaju sirom. Napominjemo da se ova pica ne peče duže od osam minuta (na 250°C).

Četvrto mjesto na rang listi - četiri sira

Pica za prave poznavaoce sira “Quatro formaggi” naziva se bijela pizza. Trebao bi sadržavati samo suptilni buket sireva i ništa više. Za pripremu pice uzimaju se četiri sira različitih vrsta, na primjer, Dor Blue sa izraženim pikantnim okusom, parmezan, sir Fontina i klasična delikatna mocarela. Za ovu pizzu se priprema i posebno ulje: pola čaše sitno nasjeckanog začinskog bilja (bosiljak i origano u jednakim dijelovima) prelije se maslinovim uljem i ostavi par sati. Ovaj sos se koristi za premazivanje tijesta prije dodavanja sireva. Temperatura pečenja treba da bude nešto niža (230 stepeni), vreme pečenja oko 15 minuta.

Treće mjesto na rang listi - pizza Diabola (diavola)

Italijanska đavolja pizza, stvorena u američkoj tradiciji, uključuje peperoni ili salsiccia Napoletana kobasicu, kao i parmezan i mocarela sir. Nakon sloja sosa, na tijesto prije kobasice stavljaju se crvene čili papričice i šampinjoni. Ova pica se peče 8-10 minuta, a nakon kuvanja posipa se bosiljkom.

Drugo mjesto na ljestvici - Sicilijanska pizza

Sicilijanci vjeruju da njihova pica nije samo najukusnija hrana, već i najpristupačnija. U Palermu se takozvani “sfincione” prodaje tokom cijele godine, a američki imigranti, čija je domovina Sicilija, tradicionalno pripremaju ovu četvrtastu, sočnu pizzu za sve praznike.

Klasična sicilijanska pizza treba da sadrži velike količine paradajza, italijanski pecorino sir i inćune. Često se dodaju luk i gljive, narezane masline. Gotovo jelo je posuto bosiljkom i origanom. Testo se pravi mekano, jelo se peče oko pola sata na temperaturi od oko 220°C. Sicilijanska pica ne bi trebala biti hrskava, već mekana i nježna.

Prvo mjesto na rang listi - pica “Margherita”

Jednostavna, ali u isto vrijeme genijalna pizza Margherita, kako se ispostavilo, najpopularnija je na svijetu, ali, moram reći, s pravom. Ova tradicionalna hrana za Talijane danas se priprema u gotovo svakoj piceriji i nikada ne razočara.

Za pripremu Margherite tijesto se premazuje sosom od paradajza, a ako koristimo neku od sorti, u Italiji se radi isključivo od paradajza San Marzano. Stavite picu u rernu na deset minuta, a zatim je izvadite i dodajte sir Mocarela. Nakon toga se prelije kvalitetnim maslinovim uljem, lagano posipa morskom solju i doda listićima bosiljka. Nakon toga se peče u rerni nekoliko minuta dok se potpuno ne skuva.

Dakle, saznali ste koje su pizze danas najpopularnije, međutim, niko ne može precizno izračunati koliko se varijacija pizza priprema u svijetu, jer svaka zemlja koristi svoje tradicionalne proizvode. Velikodušna i sunčana Italija podarila nam je ovu divnu poslasticu koju možete pripremiti za svoju porodicu radnim danom, a za goste na odmoru. Uživajte u ukusnoj pizzi i prijatnog apetita!

16. oktobar 2019, 17:41

Mjesta koja služe najukusniju pizzu u vašem životu.

Nema zemlje na Zemlji u kojoj ne vole pizzu. Čak i tamo gdje je gastronomska tradicija daleko od talijanske, peku se Margherita, Marinara ili Caprese. Popularni internetski resurs za putnike Big 7 Travel je sastavio 50 najboljih picerija na planeti. Zajedno sa pres službom italijanskog proizvođača svježih proizvoda od paradajza Mutti, s vama dijelimo najbolje od najboljeg.

5. mjesto: PIZZANA

Los Anđeles, SAD

Područje porijekla pice utiče na originalni recept. Indijska verzija dodaje mljeveno jagnjeće meso i kiseli đumbir, japanska verzija dodaje lignje, a u Rusiji vole pripremati pileći nadjev sa ananasom - ovaj recept će šokirati Talijane!

PIZZANA je također prevazišla italijanske tradicije i uvela pizzu u američku gastronomsku kulturu. Uz talijanske sastojke u pripremi se koriste domaći proizvodi sa farme, koji oduševljavaju neobičnim kombinacijama punjenja i ugodnom uslugom.

4. mjesto: Starita

Napulj, Italija

Tradicionalna picerija koja oduševljava svoje posjetitelje više od sto godina. Starita konstantno zauzima vodeće pozicije na italijanskim i svetskim rang listama i dobija nagrade za svoju fantastičnu picu. Ovdje će biti zadovoljeni i najsofisticiraniji ukusi, jer restoranski meni ima skoro stotinu artikala.

Jedan od sastojaka originalnog recepta za picu je svjež, sočan paradajz uzgojen pod jarkim italijanskim suncem. Prateći tradiciju, pravi pizzaiolo biraju proizvode od rajčice Mutti - zahvaljujući inovativnim tehnologijama, proizvodi zadržavaju svjež okus i bogatu aromu, kao da je paradajz upravo ubran iz bašte.

3. mjesto: Emily

Njujork, SAD

Tradicija jedenja pice varira. U Italiji, na primjer, nije uobičajeno uzeti jedno jelo za dvoje, ali u Americi je uobičajeno naručiti ogromnu pizzu i podijeliti je u grupi. Romansa jednog para je jednom počela pikantnim feferonima, a kasnije su ljubavnici otvorili piceriju Emily. Sada imaju dva restorana odjednom, u kojima se okupljaju redovi ljubitelja bujne, aromatične pice. Ugodan enterijer objekta preporučuje se za romantične večeri u bučnom New Yorku.

2. mjesto: L "Antica Pizzeria da Michele

Napulj, Italija

“Pica je najveći užitak; čini se da je vrijeme stalo i život se kreće na novi nivo!” - kažu u L "Antica Pizzeria da Michele. Ovo je ista picerija u kojoj se junakinja filma "Jedi, moli, voli" zaljubila u Margheritu. Posjetioci pizzu u ovom lokalu nazivaju najboljom u životu. Štaviše , na meniju L "Antica Pizzeria da Michele" nalazi se samo na dvije pozicije: "Marinara" i "Margherita" - tu je počela istorija pizze. Uostalom, ako je jelo već savršeno, zašto bilo šta mijenjati?