Āpša tauki palīdz ārstēt hobitu. Āpšu tauki - īpašības, ieguvumi, lietošanas receptes

Neskatoties uz to, ka āpšu tauku ārstnieciskās īpašības oficiālā medicīna nav pilnībā izpētījusi, tautā to atzīst par efektīvu līdzekli, un pat daži ārsti to iesaka saviem pacientiem ar biežu saaukstēšanos. To veiksmīgi izmanto sirds un asinsvadu, elpošanas orgānu, ādas slimību ārstēšanā, kā arī kā līdzekli apdegumu un traumu dziedēšanai. Āpšu taukiem, tāpat kā citu savvaļas dzīvnieku taukiem, ir tonizējoša iedarbība.

Āpšu tauku sastāvs

Ziemā pārziemojošo savvaļas dzīvnieku tauki tiem kalpo kā uztura avots visus garos ziemas mēnešus, tāpēc tajos ir tik daudz noderīgu vielu.

Polinepiesātinātās taukskābes- linolskābe, linolēnskābe. Tie netiek sintezēti organismā, bet nāk no pārtikas, tāpēc tos sauc par neaizvietojamiem. Ja organismā trūkst šo vielu, asinīs paaugstinās “sliktā holesterīna” līmenis, kas var nogulsnēties uz asinsvadu sieniņām aterosklerozes plāksnīšu veidā. Polinepiesātinātās taukskābes regulē ogļhidrātu vielmaiņu un mazina iekaisumus, kas ir īpaši svarīgi locītavu slimību gadījumā. Linolskābe organismā palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs un novērš diabēta attīstību.

Oleīnskābe pieder pie omega-9 taukskābēm un ir svarīgs un noderīgs tauku avots uzturā. Tas pazemina kopējā holesterīna līmeni, veicina antioksidantu veidošanos organismā, novērš ļaundabīgo audzēju augšanu un tālāku attīstību, kā arī uzlabo vielmaiņu.

VitamīnsA, ko satur āpšu tauki, ir nepieciešams redzei un kauliem, tas arī palīdz stiprināt matus un nagus, palēnina novecošanās procesus, aizsargā šūnas no bojājumiem un ir labs līdzeklis vēža profilaksei. grupas vitamīniB- piedalās visa veida vielmaiņas procesos organismā, ir enerģijas avots.

Turklāt āpšu tauki satur sāļi un minerālvielas ar ārstnieciskām un pīlinga īpašībām.

Āpšu tauku izmantošana

Āpšu taukus izmanto daudzu slimību ārstēšanā. To ņem gan iekšā, gan lieto ārēji berzes un kompresu veidā. Tauki tiek izmantoti kā vispārējs toniks, kas paaugstina imunitāti un organisma aizsargspējas ziemā un agrā pavasarī.

Āpša tauku uzņemšana iekšā indicēts šādām slimībām:

• elpceļu slimības - privātas saaukstēšanās, klepus, pneimonija, bronhīts, tuberkuloze (baktericīdu īpašību dēļ āpšu tauki iedarbojas uz tuberkulozes bacili);
• asinsrites sistēmas slimības - hipertensija, ateroskleroze, āpšu tauku uzņemšana uzlabo koronāro sirds slimību stāvokli;
• gremošanas sistēmas slimības - divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūla.

Iekšpusē āpšu tauki jālieto trīs reizes dienā tukšā dūšā, 1 ēd.k. karote 2 nedēļas. Nākamās 2 nedēļas 1 ēd.k. no rīta un vakarā ņem karoti tauku.

Āpšu tauku izmantošana ārēji lieto šādu slimību ārstēšanai:

• ādas bojājumi - apdegumi, apsaldējumi, brūces, radiācijas traumas, dzīvnieku un kukaiņu kodumi;
• mugurkaula un locītavu slimības - āpšu tauki kompresu veidā ārstē osteohondrozi, artrītu un išiass;
• muskuļu sāpes iekaisuma raksturs;
• pret saaukstēšanos un hipotermiju - berzes veidā.

Kontrindikācijas āpšu tauku lietošanai

Āpšu taukus nedrīkst lietot šādos gadījumos:

• ar individuālu neiecietību,
• ar aknu, aizkuņģa dziedzera, žults ceļu slimībām (hepatīts, holecistīts, holangīts),
• bērniem līdz 6 gadu vecumam bez konsultēšanās ar pediatru.

Dažreiz, lietojot āpšu taukus, rodas blakusparādības kā alerģiskas reakcijas (nieze un izsitumi), slikta dūša, vemšana vai caureja.

Pieteikums bērniem

Āpšu taukus nedrīkst lietot bērniem līdz 6 gadu vecumam bez iepriekšējas konsultācijas ar pediatru. Bērna aknas var nespēt to absorbēt.

Nopietna problēma ar āpša tauku uzņemšanu bērniem rodas no tā specifiskās smaržas. Tāpēc rodas jautājums: kā dot bērnam āpšu taukus, ja tie tika izrakstīti iekšķīgai lietošanai? Bērns nevarēs dzert tīrus taukus, jo viņam var rasties sliktas dūšas un vemšanas reakcijas. Bērniem ieteicams pievienot taukiem medu, pienu vai dzert ar asinszāļu un mežrozīšu gurnu novārījumiem. Labs risinājums var būt farmaceitiskais preparāts – āpšu tauki kapsulās.

Āpšu taukus bērniem lieto pret biežu saaukstēšanos, īpaši klepojot. Bērnus naktī ierīvē ar taukiem muguru, krūtis, kājas.

Norma āpšu tauku uzņemšanai bērniem iekšā ir 1 tējkarote trīs reizes dienā stundu pirms ēšanas. Uzņemšanas pozitīvā ietekme ir pamanāma pēc dažām dienām, bet uzņemšana jāturpina vēl 1-2 nedēļas.

Daudzas mātes ir noraizējušās par jautājumu, vai un kā lietot taukus, lai ārstētu bērnus, kas jaunāki par 3 gadiem. Tik agrā vecumā bērnam labāk nedot iekšā taukus, lai izslēgtu alerģisku reakciju rašanos, bet rīvēšanai to var droši lietot.

Receptes, kuru pamatā ir āpšu tauki

Izmantojiet taukus izkausētā (ne aukstā!) veidā. Lai to izdarītu, no ledusskapja jāiegūst karote tauku un jāatstāj gaisā. Kad tas sasniedz istabas temperatūru, to var lietot. Jums ir jāizmanto tauki līdz pilnīgai atveseļošanai.

Lietojot iekšķīgi, var dzert āpšu tauku maisījumu ar pienu. Pēc garšas maisījumam var pievienot medu.

Pret saaukstēšanos. Ņem 1 ēd.k. karote trīs reizes dienā 1 stundu pirms ēšanas 2 nedēļas. Pēc tam turpiniet ārstēšanu vēl 2 nedēļas, uzņemot taukus divas reizes dienā - no rīta un vakarā.

Smagām hroniskām slimībām(tuberkuloze, pneimonija, bronhīts). Ņem 1-3 ēd.k. karote trīs reizes dienā 1 mēnesi. Pēc tam 2-4 nedēļu pārtraukums. Pēc tam atkārtojiet kursu. Šādus kursus atkārto līdz pilnīgai atveseļošanai.

Ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, pankreatītu, gastrītu un kā vispārēju toniku. Ēd 1 ēd.k. karote no rīta. Neēdiet un nedzeriet neko 2 stundas pēc lietošanas.

Klepojot. Naktīs berzējiet muguru un krūšu zonu. Lai uzlabotu terapeitisko efektu, jūs varat uzņemt taukus iekšpusē 1 ēdamkarote. karote trīs reizes dienā tukšā dūšā. Pēc dažām dienām ir manāms uzlabojums, taču ārstēšana jāturpina, līdz atveseļošanās ir vismaz nedēļu.

Universāls toniks tiem, kuru profesija ir saistīta ar ilgstošu uzturēšanos aukstumā, kā arī visiem epidēmiju laikā.

Sajauc līdz gludai 100 g āpša tauku, medus un kakao pulvera, 50 g sviesta un sasmalcinātu alveju, pievieno 5 g mumiyo, propolisu un 94% spirta.

Izmantošanai ārpus telpām 1 tējkaroti maisījuma atšķaida 1 glāzē ūdens un pirms gulētiešanas ierīvē ar iegūto šķīdumu.

Iekšējai lietošanai 1 st. karoti maisījuma izšķīdina 1 glāzē karsta piena un izdzer pirms ēšanas maziem malciņiem.

Āpšu tauku izmantošana kosmetoloģijā

Āpšu tauki tiek plaši izmantoti kosmetoloģijā, pateicoties bagātīgajam organisko skābju, vitamīnu un mikroelementu saturam.

Kosmētiskās maskas no tā dod ļoti labu efektu: āda ir izlīdzināta, kļūst elastīga, uzlabojas sejas krāsa.

Aukstajā sezonā āpšu tauki palīdz aizsargāt ādu no plaisāšanas un apsaldējumiem, kā arī atbrīvoties no lobīšanās.

Barojošs nakts krēms ar āpšu eļļu sausai ādai

Uzkarsē ūdens peldē 50 ml kakao sviesta un 50 ml āpšu tauku. Pievieno 1 sl. karote kviešu asnu eļļas vai jojobas eļļas. Atdzesējiet, nepārtraukti maisot, pēc tam pievienojiet ēteriskās eļļas: 8 pilienus ilang-ilang un ģerānijas eļļas un 5 pilienus rožkoka eļļas. Sajauc. Uzglabāt stikla burkā.

Uzklājiet krēmu vakarā uz sejas un kakla. Var lietot arī uz rokām, elkoņiem un citām ķermeņa zonām ar sausu ādu. Tas ilgstoši mitrina un baro ādu.

Krēms rokām un kājām ar āpšu taukiem plaisu ārstēšanai

Vakarā sajauc 30 ml degvīna un 1 tējkaroti lecitīna un atstāj uz nakti. No rīta ūdens peldē uzkarsē 50 ml āpšu tauku, 10 g bišu vaska un 25 ml mandeļu eļļas. Pievienojiet izšķīdinātu lecitīnu un noņemiet no karstuma. Visu kārtīgi samaisa un pievieno 20 pilienus tējas koka vai lavandas eļļas.

Krēms mīkstina raupju ādu un ir efektīvs līdzeklis sasprēgājušām pēdām un rokām.

Barojoša maska ​​novecojošai ādai

Uzkarsē ūdens vannā 1 ēd.k. karoti āpša tauku, pievieno 1 tējkaroti mežrozīšu eļļas un 10 pilienus vitamīnu A un E. Atsevišķi sajauc 1 olas dzeltenumu ar 1 tējkaroti medus un apvieno ar taukiem.

Uzklājiet masku uz sejas un kakla, paturiet 15 minūtes un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

Maska normālai un sausai ādai

Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi (kakao saturs vismaz 70%), pievieno 1 tējkaroti āpša tauku, lai iegūtu bieza skābā krējuma konsistences masu.

Uzklājiet siltu masku uz sejas un kakla 10 minūtes.

Maska sausai un novecojošai ādai

Vienādās proporcijās sajauc ūdens peldē izkausētu medu, āpšu un zivju eļļu.

Uzklājiet uz sejas, kakla, dekoltē un roku aizmugures 15-20 minūtes.

Maska pret sausiem, izkrītošiem, noplicinātiem matiem

Sajauc 1 ēd.k. tējkarote nedaudz uzsildītu āpša tauku, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote diždadža eļļas, 1 tējkarote sīpolu sulas. Pievienojiet 10 pilienus krustnagliņu un piparmētru ēteriskās eļļas.

Uzklājiet uz matu saknēm 1,5-2 stundas pirms mazgāšanas.

Savvaļas dzīvnieki savā tauku slānī spēj uzkrāt vērtīgas vielas, kas var būt noderīgas cilvēka organismam. Tradicionālās medicīnas atbalstītāji jau sen ir pamanījuši āpšu tauku priekšrocības un kaitējumu. Pat tie ārsti, kuri ir skeptiski par šo virzienu, atzīst dabīgā produkta ārstnieciskās īpašības. Ar pareizo pieeju dziedinošā masa vispozitīvāk ietekmēs pieaugušo un bērnu stāvokli. Polzateevo resursa autori centīsies visu šo informāciju sistematizēt.

Āpšu tauku sastāvs un īpašības

Lai iegūtu āpšu taukus, jums jāizkausē dzīvnieka zemādas tauki. Iegūto masu var lietot ārēji vai patērēt iekšēji. Tās vērtīgās kosmētiskās un ārstnieciskās īpašības izskaidrojamas ar augsto derīgo ķīmisko savienojumu saturu.

Šeit ir galveno vielu saraksts un īpašības, kas nosaka āpšu tauku ieguvumus cilvēka ķermenim:

• polinepiesātinātās skābes. Viņi ir atbildīgi par stabilu vielmaiņas procesu gaitu, baro orgānu šūnas un audus. Viņi spēj cīnīties ar toksīniem un kavē iekaisumu. Cilvēka ķermenis nespēj sintezēt šīs sastāvdaļas, tāpēc tas ir jāapgādā ar pārtiku.
• B grupas vitamīni. Viņi piedalās tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu metabolisma regulēšanā. Normalizē ūdens-sāls līdzsvaru un stiprina imūnsistēmu. Šīs vielas stimulē smadzeņu un hematopoētiskās reakcijas. Tie atbalsta hormonu līdzsvaru un uztur acis veselas.
• Vitamīni A un E. Tie ir slaveni ar savu antioksidantu aktivitāti, tie paātrina reģeneratīvo procesu gaitu. Bez tiem nav iespējama aktīva ķermeņa augšana un attīstība. Tie spēj arī uzlabot polinepiesātināto taukskābju īpašības.
• K vitamīns. Unikāla viela, kas nepieciešama, lai uzturētu aknu funkcionalitāti un normālu asins recēšanu.

Āpšu taukos nav olbaltumvielu un ogļhidrātu, tie ir gandrīz 100% tauki. Tas izraisa augstu masas kaloriju saturu - 898 kcal uz 100 g svara. Kompozīcijas kā diētiskā produkta ieguvumi un kaitējums netiek apspriesti. To nevar izmantot diētās pat netieši. Neskatoties uz to, ir daudzas cilvēka darbības jomas, kurās produkts izpaužas tikai no pozitīvās puses.

Āpšu tauku darbības jomas

Eksperti identificē divas galvenās āpšu tauku izmantošanas jomas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Sastāvs tiek plaši izmantots tautas medicīnā kā zāles. To var lietot kopā ar farmaceitiskajiem preparātiem vai kā neatkarīgu produktu. Masa spēj cīnīties ar mikrobiem, toksīniem un iekaisumiem. Tas paātrina brūču dzīšanu, stiprina imūnsistēmu, uzlabo audu struktūru un vispārēji stiprina ķermeni.

Padoms: āpšu taukus vislabāk iegādāties aptiekā, ja nav iespējas sazināties ar profesionālu mednieku. Precei jāpievieno kvalitātes sertifikāts, kurā norādīts masas savākšanas laiks. Tam jābūt rudens beigām vai ziemas sākumam. Šajā periodā sastāvs satur maksimālo uzturvielu daudzumu.

Otrs virziens ir kosmetoloģija. Āpšu tauku pievienošana krēmiem un maskām piešķir ādai zaudētu elastību un tvirtumu. Ar kompozīcijas palīdzību iespējams paātrināt brūču dzīšanu, kas radušās uz apsaldējumu, apdegumu un plaisāšanas fona. Masa palīdz arī no plaisām, kuru cēlonis ir ādas sausums.

Šeit ir 2 vienkāršākie, bet ārkārtīgi efektīvi kosmētikas līdzekļi:

• Maska pret pinnēm. Tās pagatavošanai varat lietot parasto sastāvu vai āpšu taukus kapsulās. Pietiek sajaukt šķidro produktu ar izkausētu rūgtu un vēl siltu masu uzklāt uz problemātiskajām vietām. Pēc 15 minūtēm maska ​​ir jānomazgā.
• Atjaunojošs krēms. Ņemam 3 ēdamkarotes āpšu tauku un kakao sviestu, izkausējam un samaisām. Pievienojiet ēdamkaroti jojobas eļļas un 5 pilienus iecienītākās ēteriskās eļļas. Masu uzglabājam tumšā, vēsā vietā un katru vakaru pirms gulētiešanas nelielā daudzumā uzklājam uz ādas.

Āpša tauku produkti ir pat labi matiem. Ja katru dienu 2 nedēļas berzat līdzekli galvas ādā, jūs varat apturēt matu izkrišanu. Uzklājot kompozīciju tieši uz cirtām dažas minūtes pēc matu mazgāšanas, tie kļūst gludi, mīksti un spīdīgi.

Āpšu tauku ēšanas priekšrocības

Āpšu tauki ir efektīvas zāles. Pirms sākat lietot, jums jākonsultējas ar savu ārstu. Jo īpaši, ja tiek lietoti medikamenti vai veikti citi terapeitiski pasākumi. Produkta lietošanas laikā rūpīgi jāuzrauga jebkādas izmaiņas organismā un, ja nepieciešams, jāveic korekcijas izveidotajā plānā.

Regulāri lietojot āpšu taukus kapsulās vai dabīgā veidā, varat paļauties uz šādiem rezultātiem:

1. Tiek izveidoti apmaiņas procesi. Gremošana tiek normalizēta, pazūd diskomforts, ko izraisa zarnu darbības traucējumi. Nepietiekama uztura gadījumā pasliktinās nepieciešamo enzīmu ražošana. Āpšu tauki spēj tikt galā ar šo problēmu.
2. Nostiprinās imunitāte, organisms labāk pretojas negatīviem ārējiem faktoriem. Čūlas un erozijas uz audiem un gļotādām sāk aktīvi dziedēt. Regulāra āpšu tauku lietošana var atjaunot kuņģa iekšējo virsmu, kuras integritāte tiek pārkāpta gastrīta un peptiskās čūlas slimības gadījumā.
3. Uzlabojas sirds un asinsvadu darbs, samazinās trombozes un aterosklerozes attīstības iespējamība. Hipertensijas sākuma stadijā masa spēj dot terapeitisku efektu un samazināt spiedienu līdz normālam līmenim.
4. Tiek atjaunots hormonālais fons. Tas labvēlīgi ietekmē visu orgānu un sistēmu darbu.
5. Kursa āpšu tauku uzņemšana samazina onkoloģijas attīstības risku.
6. Izmantojot kompozīciju iekšpusē, jūs varat paļauties uz novecošanās procesa palēnināšanos. Uz šī fona uzlabojas matu, nagu un ādas stāvoklis.

Apvienojot dabisko medikamentu uzņemšanu ar farmaceitiskajiem preparātiem, iespējams paaugstināt gremošanas sistēmas, sirds un asinsvadu, elpošanas sistēmas, muskuļu un skeleta sistēmas slimību ārstēšanas efektivitāti. Produkts noder arī pie dermatīta, dažādām ādas problēmām.

Āpšu tauku ietekme uz sieviešu un vīriešu ķermeni

Āpšu taukiem, kuru ieguvumi cilvēku veselībai ir acīmredzami, var būt arī šauri mērķtiecīga ietekme. Jo īpaši tas spēj īpašā veidā ietekmēt procesus un reakcijas sieviešu un vīriešu ķermenī.

• Produkta ietekme uz vīrieša ķermeni. Uzturvielu masa stimulē dzimumhormonu ražošanu, kas izraisa potences palielināšanos, sēklu šķidruma kvalitātes uzlabošanos. Āpšu tauku uzņemšana palīdz atjaunot spēkus. To var lietot cilvēki, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu un nodarbojas ar sportu.
• Produkta ietekme uz sievietes ķermeni. Lietojot āpšu taukus kapsulās vai dabīgā veidā, sievietes var ievērojami atvieglot hormonālo izmaiņu periodus organismā. Produkts palīdz atbrīvoties no nepatīkamām sajūtām, ko izraisa PMS vai menopauze. Sastāvs ir noderīgs arī dzemdes kakla erozijas, sieviešu neauglības ārstēšanā.

Ārstēšanas kvalitāte ir tieši atkarīga no dabiskā līdzekļa lietošanas noteikumu ievērošanas. Devas vai noteiktā grafika pārkāpšana var izraisīt nepatīkamas sekas.

Āpšu tauku izmantošana bērnībā

Āpšu taukus bērniem dod sajaucot ar ievārījumu, medu, ar cukuru sarīvētām ogām, kausētu šokolādes sviestu vai. To parasti dara, lai nodrošinātu imūno atbalstu novājinātam organismam vai sezonālu aizsardzību pret vīrusiem un infekcijām. Maisījuma lietošana uz slimības fona ļaus ātrāk atgūties un vieglāk izturēt grūto periodu.

Āpšu tauku priekšrocības bērniem parādīsies tikai tad, ja tiks ievērotas šādas devas:

1. No 3 līdz 6 gadiem - 1/3 tējkarotes.
2. No 6 līdz 12 gadiem - ½ tējkarote.
3. Pēc 12 gadiem - pieaugušo deva 1 tējkarote.

Ir vērts uzskatīt, ka bērnībā ārstēšanas ilgums nedrīkst pārsniegt 5 dienas. Pirms terapijas uzsākšanas ir jāpārbauda bērna tolerance pret kompozīciju. Lai to izdarītu, tiek veikta regulāra ādas pārbaude ar aģenta ārēju lietošanu, vai arī masu lieto iekšķīgi dažu pilienu apjomā ar iekšēju uzņemšanu. Ja pēc 3-4 stundām nekādas izmaiņas nav novērotas, kursu var sākt.

Ja plānojat lietot āpšu taukus kapsulās, vienkārši izlasiet instrukcijas, kas pievienotas zālēm. Stingra ieteikumu ievērošana garantē ātru pozitīvu stāvokļa izmaiņu parādīšanos un ilgstošu rezultātu.

Gadījumos, kad jums ir jātiek galā ar produktu tā dabiskajā formā, jums jāatceras šādi noteikumi:

1. Kompozīciju lieto 3 reizes dienā pirms ēšanas visa kursa laikā.
2. Viena deva pieaugušajam ir 1 tējkarote masas. Ja produktu sajauc ar medu, kopējais sagataves tilpums nedrīkst pārsniegt 1 ēdamkaroti.
3. 1 kursa ilgums ir 3-4 nedēļas.
4. Pārtraukumam starp komplektiem jābūt vismaz mēnesim. Optimālais ārstēšanas un profilaktisko kursu skaits ir 3 gadā.

Uzņemšanai izmanto istabas temperatūrā izkausētus āpšu taukus. Ja pirms masas ņemšanas to silda ūdens vannā vai tvaikos, derīgo vielu daudzums sastāvā manāmi samazināsies.

Āpša tauku kaitējums un briesmas

Neskatoties uz to, ka tradicionālā medicīna ir atzinusi āpšu taukus, to nepareiza uzņemšana var izraisīt negatīvas sekas. Devas pārsniegšana vismaz izraisīs vemšanu, caureju un nespēku. Kompozīcijas uzglabāšanas noteikumu neievērošana var izraisīt arī saindēšanos ar pārtiku. Lai tas nenotiktu, uzglabājiet produktu tumšā un vēsā vietā temperatūrā, kas nepārsniedz 5ºС.

Jums būs pilnībā jāatsakās lietot āpšu taukus šādos apstākļos:

• Bērnu vecums līdz 3 gadiem.
• Hronisks pankreatīts.
• Akmeņi nierēs un žultspūslī.
• Jebkura nieru, žultspūšļa, aknu un aizkuņģa dziedzera patoloģija.
• Tendence uz dermatītu.
• Individuāla nepanesība pret āpšu taukiem.
• Grūtniecība un zīdīšanas periods nav absolūtas kontrindikācijas. Ar ārsta atļauju iespējams veikt terapeitisko vai profilaktisko kursu.

Zinātnieki ir sīki izpētījuši āpšu tauku ieguvumus un kaitējumu, taču, tāpat kā jebkurš dabīgs produkts, tas var dot negaidītu efektu. Dažiem cilvēkiem kompozīcija nedarbojas vispār, tomēr šādi gadījumi ir reti. Ja kursa beigās ķermeņa stāvoklis nemainās, labāk ir atteikties no turpmākas zāļu lietošanas.

Āpšu tauki ir neaizstājama lieta, tos izmanto dažādās tradicionālās medicīnas jomās. Tā kā tas ir videi draudzīgs dabas produkts, tagad tas iegūst arvien lielāku popularitāti alternatīvās medicīnas piekritēju vidū. Tās maģiskās īpašības jau sen ir zināmas dziedniekiem, un par to, kā āpša taukus var izmantot mūsdienu ikdienā, tiks apspriests šajā rakstā.

Kāds ir šis līdzeklis? Āpša taukiem ir raksturīga balta krāsa un ļoti vāja, bet specifiska smarža. Tā konsistence ir krēmīga, ja to uzglabā ledusskapī, un šķidra, ja tā ir istabas temperatūrā.

Bet tas tiek novērtēts nevis pēc izskata, bet gan par cilvēka ķermenim labvēlīgajām īpašībām, kas pastāv neparasti bagātīgā tauku ķīmiskā sastāva dēļ.

Šis sastāvs veidojas pirms āpša pārziemošanas un ir veidots tā, lai ziemas laikā tam piegādātu visas nepieciešamās barības vielas, vienlaikus labi sasildot. Šajā sakarā āpšu tauki satur A vitamīnu, daudzus B vitamīnus, nepiesātinātās taukskābes un daudzus makro un mikroelementus.

Skaidrs, ka vitamīni ir zināmi visiem un par to ieguvumiem nav īpašas jēgas rakstīt, taču šīs tā saucamās “nepiesātinātās” skābes jau ir interesantākas. Fakts ir tāds, ka mūsu ķermenis pats nespēj tos ražot un mums tie ir jāsaņem no noteikta uztura avota (šajā gadījumā mēs runājam par linolēnskābi un linolskābi). Tātad, tie ir āpšu tauki, kas tos satur, par kuriem tie ir novērtēti jau ilgu laiku. Pārsteidzoši, bet āpšu tauki netiek uzskatīti par zālēm, neskatoties uz visu savu “lietderību”.

Pamatojoties uz ķīmisko sastāvu, var izdalīt šādas āpšu tauku derīgās īpašības:

• imūnsistēmas aktivizēšana un nostiprināšana;
• olbaltumvielu metabolisma uzlabošana;
• kuņģa-zarnu trakta normalizācija;
• ķermeņa attīrīšana no kaitīgām baktērijām;
• hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās asinīs;
• matu un nagu augšanas, kā arī ādas stāvokļa uzlabošana;
• mazina sāpes locītavās un mugurkaulā.

Pēc labvēlīgo īpašību noteikšanas varat apsvērt āpšu tauku lietošanas norādījumus. Bieži vien medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem to izmanto dažādas cilvēku grupas neatkarīgi no dzimuma un vecuma.

Pieteikums

Kosmetoloģijā šos taukus galvenokārt izmanto, lai uzlabotu ādas stāvokli (cīņai pret grumbām, ādas novecošanos, lai piešķirtu tai tvirtumu un elastību), kas attiecas ne tikai uz sejas un kakla, bet arī uz virsējo ādu. un apakšējās ekstremitātes. Tas palīdz arī cīnīties ar varikozām vēnām, ko principā var attiecināt arī uz kosmetoloģijas virzienu.

IN Tradicionālā medicīna tiek izmantota dažādu slimību ārstēšanā:

• ar distrofiju un ķermeņa izsīkumu (palīdz ātri pieņemties svarā un labi uzsūcas);
• ar elpceļu slimībām (tonsilīts, bronhīts, saaukstēšanās, astma utt.);
• ar gremošanas trakta problēmām (kolīts, gastrīts, čūlas);
• ar sirds un asinsvadu slimībām (tromboze, ateroskleroze);
• ar uroģenitālās sistēmas un urīnceļu problēmām (tas attiecas ne tikai uz vīriešiem, bet arī uz sievietēm).

Šis nav viss slimību saraksts, ar kurām var cīnīties ar āpšu taukiem, taču norādījumi ir norādīti.

Protams, nekur nav kontrindikāciju, bet es gribētu atzīmēt, ka tās ir minimālas.

Kontrindikācijas

Pirmkārt, āpšu tauku uzņemšana ir aizliegta grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā un bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Pretējā gadījumā gadījumi ir individuāli: to nevar lietot ar akūtu holelitiāzi, pankreatītu, aknu un žultspūšļa problēmām.

Un, protams, ir jāņem vērā iespējamā alerģiskā reakcija un individuāla neiecietība.

Āpša tauku uzņemšanas laikā ir jāseko līdzi pašsajūtai, ja parādās alerģijas pazīmes, uzņemšana jāpārtrauc. Kā redzat, kontrindikāciju saraksts ir patiešām mazs un izskatās nenozīmīgs, salīdzinot ar āpšu tauku priekšrocībām.

Āpšu tauki bērniem un grūtniecēm

Kontrindikācijās šajos gadījumos bija domāta viņa norīšana. Tomēr tauku ārēja lietošana ir atļauta un ieteicama. Bērni līdz trīs gadu vecumam var berzēt krūtis un muguru līdz trīs reizēm dienā.

Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, var pašas izgatavot maskas un krēmus ādai un matiem, neko vairāk. Piemēram, pret sejas ādas sasprindzinājumu un sausumu ieteicams pagatavot zivju un āpšu eļļu maisījumu vienādās proporcijās un uzklāt uz 20 minūtēm. Pēc tam vienkārši noskalojiet ar siltu ūdeni.

Atgriezīsimies pie bērniem. No trīs gadu vecuma viņi jau var mērenībā lietot āpšu taukus.

To galvenokārt dod bērniem kā līdzekli pret bronhītu, klepu un pneimoniju. Vislabāk ir dzert taukus ar tēju. Var sajaukt arī ar kaut ko saldu: ievārījumu vai medu. Nav svarīgi, kuru recepti izvēlas vecāki, āpša tauku deva bērnam ir standarta un atkarīga no viņa vecuma:

• 3-4 gadi: 1/3 tējk tauki;
• 4-6 gadi: puse tējkarotes;
• 7-10 gadi: 1 tējk tauki;
• 11-14 gadi: līdz divām tējkarotēm.

Vecākiem ir jāievēro šīs normas, lai bērna ārstēšana nenonāktu par sliktu viņa ķermenim.

Tālāk ir sniegti daži īsi norādījumi par āpšu tauku lietošanu noteiktām pieaugušo slimībām.

Pielietojums un receptes slimībām

Pret klepu un bronhītu

Ir nepieciešams patērēt vienu ēdamkaroti tauku pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Šajā gadījumā veselības atgūšana pienāks diezgan ātri, līdz piecām dienām, taču nevajadzētu tik ātri pārtraukt ārstēšanu, labāk profilaktiskos nolūkos ārstēties vēl pāris dienas.

tuberkulozes ārstēšanā

Ir divi norīšanas veidi:

• Sajauc 100 g medus ar 100 g āpša tauku un pievieno 50 g alvejas sulas, kas trīs dienas iepriekš atdzesēta ledusskapī. Maisījumu ieteicams lietot pusstundu pirms ēšanas, 1 ēd.k. Trīs reizes dienā.
• Konjaka tinktūru var pagatavot šādi: gaļasmašīnā saritiniet 10 citronus kopā ar miziņu, pievienojiet litru kausētu āpša tauku, litru medus un puslitru konjaka. Visu kārtīgi samaisa un ieber tajā duci olu. Atstājiet mierā piecas dienas un pēc šī laika samaisiet olu čaumalu, vēlreiz visu samaisiet un paņemiet 1/3 tase dienā.

Pret čūlām un gastrītu

Āpšu taukus ieteicams lietot vienu reizi dienā - no rīta tukšā dūšā, vienu ēdamkaroti dienā, un pēc tam divas stundas nevar neko ēst vai dzert.

Plaušu vēzis

Ar tik nopietnu slimību var noderēt arī āpšu tauki: vienkārši sajauciet tos vienādās proporcijās, alvejas sulu, medu un konjaku. Ņem trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, 1 ēd.k.

Lai uzlabotu imunitāti

Piemēram, pēc pārciestas slimības vai vienkārši, lai uzturētu ķermeni formā, āpšu tauku patēriņam varat izmantot šo iespēju:

Sajauc 100 g ar tādu pašu daudzumu medus un valriekstiem, kas sasmalcināti gaļas mašīnā. Šai masai pievieno 50 g žāvētu aprikožu un tikpat daudz rozīņu.

Iegūto līdzekli lieto vienu reizi dienā mēnesī. Pieaugušo deva - 1 ēdamkarote, bērniem - 1 tējk.

Izmantošana ārpus telpām

Iepriekš bija piemēri visbiežāk sastopamajām slimībām un metodēm, kā ar tām cīnīties, izmantojot āpšu taukus. Bet tie visi ir saistīti ar norīšanu. Ar to tauku labvēlīgo īpašību iespējas nebeidzas. Tālāk saruna tiks pievērsta tās ārējās pielietošanas metodēm.

Šeit ir vērts saprast, kādos gadījumos un kā tas var palīdzēt atgūties. Ir divi veidi, kā lietot šīs zāles: eļļošana vai kompreses uzlikšana. Kādos gadījumos tos vajadzētu lietot?

1. Uzlikt kompresi ar āpša taukiem parasti ieteicams cilvēkiem ar artrītu, išiasu vai osteohondrozi.
2. Skarto zonu eļļošana parasti ir ieteicama ādas slimību (psoriāze, dermatīts, ekzēma utt.) gadījumā.

Bet, piemēram, brūces un apdegumus var ārstēt ar jebkuru no šīm metodēm pēc izvēles. Ķermeņa berzēšanu parasti izmanto saaukstēšanās un muskuļu sāpju gadījumā. Zemāk ir sildošas ziedes receptes piemērs, ko izmanto tikai beršanai.

Ziedes pagatavošana no āpšu taukiem

Ziedes pamatā ir āpšu tauki, kam pievienotas ēteriskās eļļas.

Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

100 g tauku, 30 ml sūdzību eļļas (var aizstāt ar kviešu asnu eļļu), 10 pilieni lavandas eļļas, 10 pilieni rozmarīna eļļas, 5 pilieni tējas koka eļļas.

Āpša tauki pirms sajaukšanas ar citiem komponentiem jāizkausē.

Ausu slimībām (vidusauss iekaisums)

Ausu slimību, piemēram, otīta, ārstēšanu var attiecināt arī uz ārējām metodēm.

Šajā gadījumā tiek ierosināts sajaukt vistas un āpša taukus un ielej maisījumu ar svaigu sīpolu sulu. Visas sastāvdaļas ņem attiecīgi proporcijā 1:1:1.

Izrakt skarto ausu ar iegūto šķīdumu.

Ar psoriāzi

Nopietnas ādas slimības, piemēram, psoriāzi, var ārstēt arī ar tautas līdzekli, vienādās proporcijās jāsajauc āpšu tauki un bebru straumi un jāieeļļo ar to skartā āda.

Šajā gadījumā tauki atvieglos iekaisumu un novērsīs lobīšanos.

Temperatūras kritums

Ja ar tabletēm nav iespējams pazemināt temperatūru, varat mēģināt ierīvēt kājas ar āpša taukiem un uzvilkt siltas zeķes. Tādējādi ķermeņa temperatūra pakāpeniski samazināsies.

Ar bronhiālo astmu

Astmas slimniekiem arī ieteicams berzēt. Krūtis jāieeļļo ar āpša taukiem, berzējot tos ar apļveida kustībām. Principā nav aizliegts to ņemt iekšā, taču šeit rūpīgi jāapsver iespējamā alerģiskā reakcija. Ja medus ir kādā receptē un cilvēkam pret to ir alerģija, tad šo komponentu aizstāj ar mežrozīšu buljonu.

Video par āpšu tauku izmantošanu

Āpšu tauku izmantošana kosmetoloģijā

Ja jau runājam par āpšu tauku ārēju izmantošanu, tad es gribētu nedaudz novirzīties no nopietnām slimībām un runāt par kosmetoloģiju. Kā jau pašā sākumā tika teikts, no tā var pagatavot krēmus un maskas ne tikai sejai, bet arī kaklam, rokām un matiem.

Apsveriet vairākas āpšu tauku izmantošanas iespējas:

Roku ādai

Šeit tiek ieteikts pagatavot savu krēmu.

Lai to izdarītu, jums vajag 1 tējk. lecitīnu ielej 30 ml degvīna un ļauj ievilkties 10 stundas, pēc tam izkausē 50 ml tauku un pievieno 10 g bišu vaska un 25 g mandeļu eļļas. Turpina gatavot uz lēnas uguns. Pievienojiet iegūto lecitīna tinktūru un izslēdziet plīti. Ielejiet maisījumā apmēram 20 pilienus tējas koka eļļas un visu kārtīgi samaisiet.

Krēms ir gatavs, to var uzklāt ne tikai uz rokām, bet arī uz kājām. Ļoti labi mīkstina ādu.

Sejas un kakla ādai

Patiesībā šīm zonām ir ļoti daudz recepšu maskām, viss ir atkarīgs no ādas tipa un vēlamā rezultāta.

Šeit ir piemērs parastajam un kombinētajam.

Lai to pagatavotu, jāizkausē 20 g tumšās šokolādes ar 70% kakao saturu un jāatšķaida ar 1 tējk. tauki. Uzklājiet maisījumu uz sejas vai kakla desmit minūtes, pēc tam vienkārši noskalojiet ar siltu ūdeni.

Matiem

Arī šeit ir daudz iespēju, taču ir lietderīgi izvēlēties recepti ar vismazāko sastāvdaļu skaitu.

Matu augšanu veicinošas maskas pagatavošanas recepte ir vienkārša:

Jums jāņem zaļā granātābola mīkstums bez kauliem un jāuzsilda ar āpšu taukiem. Kad masa atdzisusi, ielej olīveļļu. Ņem visas sastāvdaļas proporcijā 1:1:1.

Starp citu, ar plikpaurību varat izmantot tīrus taukus, vienkārši uzklājot tos problemātiskajās zonās. Pēc tam uzlieciet plastmasas maisiņu virs galvas un aptiniet dvieli.

Lai atbrīvotos no varikozām vēnām

Šāda maisījuma sastāvam var būt daudz iespēju, šeit tiks norādīts:

Pēctecība, alkšņa čiekuri, ceļmallapa, āboliņa krāsa, strutene, māllēpe, deviņvīru spēks. Visu samaisa vienādās proporcijās un ielej 100 ml verdoša ūdens. Nedaudz vāriet, apmēram piecas minūtes, un pēc tam pievienojiet 75 g āpšu tauku un tādu pašu daudzumu jebkuras augu eļļas. Visu samaisa, ļauj atdzist un var lietot.

Ar iegūto maisījumu, nesaudzējot to, izklājiet vietu ar varikozi, aptiniet ar pārsēju vairākās kārtās, pēc tam ar polietilēnu un, visbeidzot, nostipriniet ar pārsēju.

Šo vienkāršo mērci ieteicams mainīt trīs reizes dienā, un iegūto ziedi ievietot ledusskapī uzglabāšanai. Sastāvs labi uzglabājas, tāpēc to var pagatavot uzreiz pāris dienas, palielinot sastāvdaļu skaitu, bet saglabājot to proporcijas.

Lūpu eļļošanai

Nav noslēpums, ka aukstā vējainā laikā lūpas sāk lobīties, plaisāt un izskatīties slikti. Un eļļošana ar āpšu taukiem palīdzēs tos pasargāt no sliktiem laikapstākļiem un labi mīkstinās.

Svara zaudēšanai

Interesantākais, ka notievēšanai āpšu tauki netiek ņemti iekšā, bet ieteicama ietīšana ar tīru produktu bez jebkādām piedevām.

Aptiekā var iegādāties ne tikai pašus āpša taukus, bet arī gatavu kosmētiku uz to bāzes. Piemēram, higiēniskās lūpu krāsas, berzes eļļas, krēmi, sīrupi utt.

Protams, pats produkta sastāvs ir strīdīgs punkts, jo tas nav 100% tauku. Papildinājumi noteikti būs. Bet uzreiz rodas jautājums, vai ir vērts iegādāties šādu rīku?

Pirmkārt, pirms pirkšanas, ar acīm ir jāpārskata produkta sastāvs. Ja ir liels daudzums ķīmisko komponentu, labāk no šāda pirkuma atteikties, jo visticamāk pašiem āpša taukiem vairs nav nekādu derīgu īpašību.

Ja šādas kosmētikas ražotājiem vispār nav pārliecības, tad varat izmantot iepriekš minētās receptes un sagatavot vēlamo produktu pats.

Āpšu tauki ar medu

Es vēlētos atsevišķi apsvērt āpšu tauku maisījumu ar medu. Fakts ir tāds, ka to jau sagatavotu var iegādāties aptiekā. Parasti to veido attiecīgi āpšu tauki un medus proporcijā 3:1.

Šāds produkts netiek ražots velti, jo abas šīs sastāvdaļas ir sastopamas lielākajā daļā tautas recepšu, un medus arī padara tauku garšu izturīgāku un pat patīkamāku. Tā devas tīrā lietošanā gan pieaugušajiem, gan bērniem ir mainītas uz lielām, jo ​​tauku saturs tajās nav tik augsts.

Bērniem:

• 3-4 gadi: 1 tējk telpas;
• 4-6 gadi: 1,5 tējk telpas;
• 7 gadi: 2 tējk labierīcības.

Pieaugušajiem deva ir atkarīga no ķermeņa svara. Tātad

• ar svaru no 50 līdz 80 kg, ieteicams lietot 1 tējk,
• ar masu 80 kg un vairāk - 1 ēd.k.

Uzņemšana norādītajos daudzumos trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Smagu plaušu un kuņģa slimību gadījumā āpšu taukus ar medu ieteicams lietot ne ilgāk kā mēnesi. Pēc tam jums ir nepieciešams pārtraukums uz dažām nedēļām. Varat to izmantot daudzās receptēs, zemāk būs piemērs universāla līdzekļa sagatavošanai iekšējai un ārējai lietošanai:

Universāla recepte

Sajauc 300 g āpša tauku ar medu ar 100 g kakao, pievieno 50 g sviesta un 50 g svaigas alvejas mīkstuma. Pēc tam maisījumā ieteicams ieliet dažus gramus mūmiju ekstrakta un ieliet pāris pilienus 94% medicīniskā spirta. Visu samaisa, līdz masa kļūst viendabīga.

Iekšķīgai lietošanai jums jāizšķīdina 1 ēdamkarote. saņemtos līdzekļus glāzē siltas tējas vai piena un izdzert pirms ēšanas maziem malciņiem.

Berzēšanai nepieciešams gatavs maisījums 1 tējk. tilpumā. atšķaida ūdenī un uzklāj uz ķermeņa virsmas.

Āpšu tauku kapsulas

Pārdošanā āpšu tauki var izskatīties atšķirīgi: tiem ir krēmveida konsistence pudelē vai arī tie var tikt tālāk apstrādāti un pārdoti kapsulās.

Bērniem kapsulu lietošanas noteikumi ir atšķirīgi: viņiem var dot tikai divus gabalus. Šajā gadījumā pirmo ēd pusstundu pirms ēšanas, bet otro - pirms gulētiešanas. Tāpat kā tīru tauku lietošanas gadījumā, kapsulas nedrīkst dot bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Āpšu tauku neapšaubāmās priekšrocības kapsulās ir lietošanas vienkāršība un garšas un smaržas trūkums.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu

Tas, ka āpšu tauki ir vajadzīga un noderīga lieta, tika stāstīts un pierādīts raksta gaitā. Taču galvenais, kas jāizdara pirms lietošanas uzsākšanas, ir jāiegādājas kvalitatīvs produkts un jāspēj to glabāt mājās.

Labāk taukus pirkt, protams, aptiekā. Fakts ir tāds, ka pirms iepakošanas taukiem ir jāveic dažas tīrīšanas un sagatavošanas procedūras, un, ja tie ir nepieciešami norīšanai, tad nav vērts riskēt.

Parasto āpšu tauku organoleptiskie rādītāji tika doti pašā raksta sākumā, aprakstot produktu. Tomēr jūs varat arī piebilst, ka smarža nedrīkst būt skāba, sasmakusi un krāsa nedrīkst būt dzeltena. Šīs pazīmes liecina, ka tauki ir bojāti, un, ja tikko iegādāts produkts izskatās šādi, tad, visticamāk, tika pārkāpta tā sildīšanas tehnoloģija.

Kā uzglabāt

Āpšu tauku uzglabāšana mājās ir vienkārša. No izdošanas datuma derīguma termiņš ir līdz diviem gadiem. Galvenais nolikt tumšā, aukstā vietā, piemēram, ledusskapja apakšējos plauktos. Citu uzglabāšanas ieteikumu nav. Ja izdevās sabojāt āpša taukus, tad nevajag mēģināt tos izmantot, bet gan vienkārši izmest. Jo pretējā gadījumā pastāv milzīgs risks iegūt nopietnu saindēšanos ar pārtiku.

Šeit ir tāds interesants tautas līdzeklis, šie āpšu tauki. Tas neattiecas uz narkotikām, bet tā izmantošanas diapazons medicīnā ir patiešām plašs. Protams, pirms sākat lietot, labāk konsultēties ar ārstu, neskatoties uz nelielu kontrindikāciju sarakstu.

Rezumējot, mēs vēlreiz varam atzīmēt šī produkta ķīmiskā sastāva un derīgo īpašību bagātību, kā arī iespēju to izmantot visām cilvēku grupām, ja ne iekšēji, tad ārēji. Tāpēc ir jēga izmēģināt āpšu taukus jebkurā ērtā veidā ne tikai konkrētas slimības ārstēšanai, bet vienkārši imunitātes palielināšanai un stiprināšanai.

Āpšu tauki tautas medicīnā ir izmantoti vairāk nekā divus gadsimtus. Produkta labvēlīgās īpašības tika izmantotas elpceļu slimību ārstēšanai, brūču dziedēšanai un organisma aizsargspējas palielināšanai.

Pašlaik ārstnieciskais produkts nav zaudējis savu nozīmi veselībai. Salīdzinot ar narkotikām, āpšu taukiem nav absolūta
kontrindikācijas un blakusparādības, maigi ietekmē ķermeni, vienlaikus efektīvi un lēti. Dziedinošo līdzekli izraksta ne tikai pieaugušajiem, bet arī maziem bērniem, kuri bieži slimo un nepanes medikamentus. Tālāk rakstā mēs apsvērsim, kas ir āpšu tauki, ārstnieciskās īpašības un pielietojums.

Kas ir āpša tauki?

Āpsis ir savvaļas zīdītājs no zebiekstu dzimtas. Dzīvnieks dzīvo Eiropā (izņemot galējos ziemeļu reģionus), Āzijā, Kaukāzā un Aizkaukāzā. Āpsis ir vienīgais muskuļu ģints pārstāvis, kas aukstajā sezonā pārziemo. Hibernācija parasti sākas oktobrī-novembrī, dzīvnieks mostas martā-aprīlī. Āpsis guļ 5-6 mēnešus, kuru laikā barojas ar siltajā sezonā uzkrātajām vielām. Nepieciešamās sastāvdaļas dzīvnieka dzīvības uzturēšanai ziemas guļas laikā uzkrājas iekšējos taukos – taukaudos, kas lokalizējas ap iekšējiem orgāniem.

Interjera āpšu tauki ir bagāti ar uztura sastāvdaļām, vitamīniem, minerālu kompleksiem. Produktam ir vislielākā bioloģiskā vērtība, ja tas ir novākts aukstā perioda priekšvakarā pirms ziemas guļas. Šie tauki satur maksimālo veselīgu vielu koncentrāciju. Tikai šādu līdzekli ārsti iesaka pie dažādām slimībām un imūnsistēmas stiprināšanai.

Āpšu taukiem ir balta vai krēmkrāsa, ar nelielu specifisku smaržu. Ja tiek pārkāpts derīguma termiņš vai uzglabāšanas nosacījumi, produkts iegūst dzeltenīgu nokrāsu, sasmakušu garšu, skābu vai puves smaku. Šādi tauki zaudē ārstnieciskās īpašības, var izraisīt saindēšanos un alerģiskas reakcijas.

Lai uzlabotu veselību, nepieciešams lietot tikai svaigu produktu, kas ir pareizi sagatavots un uzglabāts ledusskapī. +4-+7 temperatūrā tauki sacietē un iegūst cietu konsistenci, istabas temperatūrā pārvēršas šķidrumā. Tas norāda uz produkta dabisko sastāvu, bez ķīmiskām piedevām, konservantiem un smaržvielām.

Zāļu sastāvs un derīgās īpašības

Āpšu tauki ir cilvēka ķermeņa bioloģiski aktīvo komponentu avots. Unikālais sastāvs un augstā uzturvielu koncentrācija ļauj produktu lietot ne tikai profilaktiskiem, bet arī terapeitiskiem nolūkiem, nekaitējot veselībai. Ārsti iesaka izmantot tautas līdzekli, lai stiprinātu bērnu, vecāka gadagājuma cilvēku, novājinātu pacientu ķermeni pēc smagām slimībām.

Āpšu tauku ieguvumus cilvēka ķermenim nosaka to unikālais sastāvs.

1. Nepiesātinātās taukskābes (galvenokārt omega-3, omega-6, omega-9) produktā ir atrodamas augstā saturā un optimālā attiecībā. Šīs vielas normalizē holesterīna metabolismu, novērš aterosklerozes attīstību, normalizē audu trofismu, tām piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība. Omega skābes uzlabo sirds un asinsvadu, endokrīnās, reproduktīvās un nervu sistēmas darbību, normalizē cukura līmeni asinīs, novērš audzēju veidošanos, stiprina organisma aizsargspējas.
2. organiskās skābes. Viņiem ir antioksidants, baktericīds, vazokonstriktīvs efekts. Normalizē kuņģa, zarnu, aizkuņģa dziedzera, aknu gremošanas sulu sekrēciju, kas uzlabo gremošanu un pārtikas uzsūkšanos. Organiskās skābes novērš urīnskābes sāļu nogulsnēšanos nierēs, žultspūslī un locītavās.
3. Vitamīni A un E. Piedalieties ādas un visa ķermeņa atjaunošanās procesā, pateicoties spēcīgai antioksidanta iedarbībai - brīvo radikāļu neitralizēšanai audos. Normalizējiet dzimumdziedzeru darbu - aktivizējiet dzimumhormonu sintēzi, atjaunojiet spermatozoīdu aktivitāti un olšūnas nobriešanu. Tie labvēlīgi ietekmē augļa ieņemšanas un intrauterīnās attīstības procesu. Stiprināt imūnsistēmu un palielināt ķermeņa izturību pret baktēriju un vīrusu infekcijām.
4. B grupas vitamīni. Uzlabo matu, nagu, sejas un ķermeņa ādas stāvokli. Regulē nervu, gremošanas, endokrīno sistēmu, sirds un asinsvadu darbību. Normalizē muskuļu un asinsrades orgānu darbu. Uzlabot olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku vielmaiņas procesus un ūdens-sāls līdzsvaru.

Produkta sastāvā ir mikro- un makroelementi, citamīni, vitamīns K. Visas tauku sastāvā esošās sastāvdaļas nodrošina tā augsto bioloģisko vērtību un daudzpusību lietošanai gandrīz visu slimību gadījumos pieaugušajiem un bērniem.

Indikācijas un kontrindikācijas

Āpšu tauku derīgās īpašības tiek izmantotas visu orgānu un sistēmu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tautas līdzeklis ir visefektīvākais elpošanas ceļu slimību ārstēšanā un imūnsistēmas stiprināšanā.

Indikācijas:

• gremošanas sistēmas slimības (gastrīts, holecistīts, enterokolīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, pankreatīts);
• elpceļu slimības (bronhīts, tuberkuloze, pneimonija);
• hematopoētisko orgānu patoloģija (anēmija, zems hemoglobīna līmenis asinīs);
• aterosklerozes profilakse un ārstēšana;
• hormonālā fona atjaunošana vīriešiem un sievietēm, spermatoģenēzes un potences aktivizēšana vīriešiem, auglīgā perioda palielināšanās sievietēm, neauglības ārstēšana;
• palielināts trombozes, miokarda infarkta, smadzeņu un citu iekšējo orgānu insulta risks;
• locītavu, kaulu traumas un slimības, ādas integritātes pārkāpumi (artrīts, artroze, dzīšana pēc lūzumiem, trofiskas čūlas, brūces, nobrāzumi, dažāda rakstura dermatīts);
• vēža profilakse;
• imunitātes stiprināšana, organisma rezistences palielināšana pret infekcijas un alerģiskām slimībām;
• agrīnas novecošanās novēršana, ādas atjaunošana, matu un nagu stāvokļa uzlabošana;
• organisma atveseļošanās pēc smagām slimībām un infekcijām, spēku izsīkums, depresija.

Kontrindikācijas:

• agra bērnība (no dzimšanas līdz 3 gadiem);
• produkta sastāvdaļu īpatnība (individuāla neiecietība);
• grūtniecība agrīnā stadijā (norīšanas laikā);
• laktācijas periods;
• gremošanas trakta slimību saasināšanās (ja norīts).

Āpšu tauku ārstnieciskās īpašības bērniem ir vērstas uz imūnsistēmas stiprināšanu. Produkts ir īpaši noderīgs bieži un ilgstoši slimiem bērniem (ChDI), kuriem ir nosliece uz saaukstēšanos un infekcijas slimībām. Viscerālo tauku izmantošana ļauj atjaunot normālu imūnsistēmas darbību un novērst komplikāciju attīstību.

Ārstnieciskā līdzekļa lietošana

Āpšu tauki tiek izmantoti iekšķīgai lietošanai, vietējai ārstēšanai un tiek izmantoti kosmētikas pagatavošanai. Pirms ārstēšanas jākonsultējas ar savu ārstu par iespējamām kontrindikācijām, devām un terapijas ilgumu.

Standarta devas un ārstēšanas kursa ilgums, izrakstot viscerālos taukus iekšpusē.

1. Uzņemšanas daudzveidība - 2 vai 3 reizes dienā.
2. Uzņemšanas laiks - stundu pirms ēšanas.
3. Uzņemšanas ilgums ir 2-4 nedēļas, pārtraukums 3 nedēļas, pēc tam terapijas kursu var atkārtot.
4. Zāļu deva vienā reizē ir 1 ēdamkarote pieaugušajiem, 1 tējkarote bērniem 12-16 gadus veciem, 1/2 tējkarote bērniem 6-12 gadus veciem, 1/3 tējkarote bērniem vecumā no 3-6 gadiem.

Garšas uzlabošanai āpšu taukus var sajaukt ar pienu, medu, sīrupu vai ievārījumu. Īpaši svarīgi ir atbrīvoties no produkta specifiskās garšas, ja to ievada bērniem, kuri nelabprāt pieņem zāles.

Vietējai ārstēšanai tiek izmantotas berzes un kompreses uz brūcēm, krūtīm, muguru, locītavām. Lai to izdarītu, nepieciešamais līdzekļa daudzums tiek atstāts istabas temperatūrā, līdz tiek iegūta šķidra konsistence. Kosmētiskajos nolūkos līdzekli (50 g) sajauc ar bišu vasku (10 g), mandeļu eļļu (25 ml), degvīnu vai spirtu (30 g), aptiekas lecitīnu (5 ml), ēterisko eļļu (20 pilieni). Iegūtais līdzeklis tiek ieeļļots ar problemātiskajām ādas vietām trīs reizes dienā.

Tagad jūs zināt, kas ir āpšu tauki - ieguvumi un kaitējums ķermenim. Ārstnieciskais līdzeklis ir pareizi jāizvēlas un jālieto, ņemot vērā izskatu, smaržu, garšu, devu un lietošanas ilgumu. Dabisko svaigo iekšējo tauku izmantošana saskaņā ar ārsta ieteikumiem garantē ilgstošu pozitīvu efektu un ieguvumus veselībai.

Īss video par āpšu tauku lietderību:

Uz drīzu redzēšanos.
Laime jums un veselība.

Viens no pārbaudītākajiem un perspektīvākajiem tautas līdzekļiem, kas saņēmis daudz pozitīvu atgriezenisko saiti visa organisma atveseļošanai kopumā, pēdējās desmitgadēs ir kļuvis par "ĀPŠA TAUKU", šī līdzekļa nosaukums cēlies no āpša, ko nomedīja. mednieki mūsu mežos. Lielākais āpšu tauku daudzums atrodas zem ādas un āpšu iekšējā dobumā, tauki viņu dzīvē aktīvi iesaistās āpšu organisma piesātināšanā ar enerģiju, minerālvielām, vitamīniem u.c., kā rezultātā tie izdzīvo visvairāk. skarbās Krievijas ziemas ekstremālie apstākļi. Krievu tradicionālās medicīnas speciālisti bija vieni no pirmajiem, kas novēroja, kā āpšu tauki ietekmē cilvēka ķermeni. Lieliski rezultāti iegūti visa organisma atveseļošanas jomā kopumā, āpšu tauki attīra asinsvadus, normalizē asinsspiedienu, holesterīna līmeni, novērš trombozi, izvada brīvos radikāļus, iznīcina un izvada vēža šūnas (īpaši plaušu onkoloģijā), efektīvi. nomāc infekcijas slimības.

No mūsu (padomju laikā aizsākto) novērojumu pieredzes klientiem esam vairākkārt pārliecinājušies par āpšu tauku unikālo iedarbību, vēža slimniekiem uzlabojas vispārējā veselība, tiek noņemti iekaisuma procesi, tiek uzlabots asins molekulārais sastāvs. izlīdzināti, āpšu tauki novērš metastāžu izplatīšanos. Kvalitatīvus āpšu taukus var lietot pat uz vaļējas brūces, trofiskām čūlām vai izgulējumiem, āpšu tauki pārklāj brūci ar plēvi, iznīcina mikrobus, aptur asiņošanu, tiem piemīt ātra brūču dzīšanas iedarbība. Āpšu tauki atjauno cilvēka organisma šūnas, normalizē holesterīna līmeni, izvada toksīnus, kompleksā terapijā (bebru straume plus āpšu tauki) palīdz pārvarēt visa veida alerģiskās reakcijas un tikt galā ar bronhiālo astmu.

KRIEVIJAS TERITORIJĀ IEGUVTO ĀPŠU VEIDI

Krievijā āpši veido vienu ģints, kas veido trīs sugas (daži āpšu eksperti iedala arī atsevišķās pasugās):

• parastais āpsis. Tas dzīvo mūsu valsts Eiropas daļas ziemeļos un centrālajā joslā, kā arī Trans-Uralu un Sibīrijas ziemeļrietumu daļā. Tās pasuga ir sastopama Krimā un Ziemeļkaukāzā;
• stepju āpsis. Mūsu valsts dienvidu stepēs un Rietumsibīrijas stepēs var sastapt stepju (smilšu) āpsi;
• tālo austrumu āpsis. Tā sauktais Amūras āpsis dzīvo Tālajos Austrumos.

Katram āpšu veidam ir zināma atšķirība savā starpā pēc izskata, dzīvesveida un tauku dziednieciskajām īpašībām.

ĀPŠU TAUKI UN TO ŠĶIRNES

Āpšu tauki jeb taukaudi- tas zināmā mērā ir sava veida irdeni saistaudi, kuru šūnās taukaudu veidošanās laikā nogulsnējas un palielinās tauku pilieni, izspiežot citoplazmu un kodolu.

āpšu tauki- Tas ir ļoti dziedinošs un labi asimilēts dzīvnieku izcelsmes tautas līdzekļa veids, kas mūsu organismā uzsūcas gandrīz pilnībā. Specifisko taukskābju klātbūtne tajā piešķir tai patīkamu smaržu un garšu. Profesionāli iegūtiem āpšu taukiem nav blakusgaršu.

Āpša tauki nodrošina taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanos zarnās un paši satur tos vajadzīgajā daudzumā. Cita starpā āpšu taukos ir nepiesātinātās taukskābes (oleīns, linolskābe, linolēnskābe utt.), kas veicina olbaltumvielu slāpekļa uzsūkšanos organismā.

Āpšu tauku kušanas temperatūra un blīvums lielā mērā ir atkarīgs no āpša veida, dzimuma, barības avota, tauku satura un anatomiskās izcelsmes.
Āpšu tauku krāsu nosaka āpšu veids un vecums, kā arī karotīna un ksantofila pigmentu - krāsvielu - klātbūtne tajos.

Smaržu izraisa gaistošo eļļu klātbūtne āpšu taukos. Patērējot tie izdala patīkamu aromātu. Taču ir gadījumi, kad āpšu tauki iegūst nepatīkamu smaku ilgstošas ​​nobarošanas dēļ liellopu kapulaukos vai nepieredzējušiem medniekiem, griežot un attīrot āpšu taukus, sabojājot smakas dziedzerus.

Āpšu tauku nogulumu topogrāfija. Rakstīsim sīkāk. Āpša ķermenī var minēt arī subkutānos, subfasciālos, starpmuskulāros, intramuskulāros, subperitoneālos, omentālos, mezenteriskos un kaulu taukus.

Zemādas āpšu tauki atrodas irdenā šķiedrā tieši zem ādas pirmajā saistaudu telpā. Saskaņā ar mūsu novērojumiem zemādas tauku nogulsnēšanās āpša nobarošanas laikā sākas no ķermeņa aizmugures (astes pamatnes, sēžamvietas bumbuļi, ceļgalu krokas, iegurņa dobums, muguras lejasdaļa, rasa locīšana utt.).
Zemādas āpšu tauku nogulsnēšanās piesātinājums galvenokārt ir atkarīgs no āpšu vecuma un fiziskā stāvokļa. Nobarojot pieaugušos āpšus, jo augšana ir beigusies, tauki zem ādas sakrājas ātrāk nekā jauniem āpšiem.

Subfasciāli, starpmuskulāri un intramuskulāri tauki koncentrēta saisttelpu irdenajos audos, zem fascijas, starp muskuļiem. Šo tauku, kā arī zemādas tauku ir diezgan daudz āpšu liemeņos un svārstās no 5 līdz 35% no kopējās masas.

Subperitoneālie āpšu tauki tā atrašanās vieta starp serozo membrānu, kas klāj vēdera dobumu, un šķērsvirziena vēdera fasciju. Pieaugušiem nobriedušiem āpšiem tas nogulsnējas galvenokārt nierēs (dažreiz tos sauc par perirenālajiem āpšu taukiem).

Omentālie āpšu tauki atrodas maisveida traukā tievai zarnai, kas veidojas rētas serozās membrānas ieloces dēļ. Izķidājot āpsi, lielākais sēklis tiek atdalīts un izmantots kā daļa no iekšējā āpša taukiem. Omentuma taukaudos ir 90% vērtīgo āpšu tauku. Izņemtais omentums izskatās kā slānis, no abām pusēm pārklāts ar serozu membrānu.

Mezenteriskie āpšu tauki uzkrājas starp apzarņa loksnēm, uz kurām ir piekārtas zarnas. Izgrieztajiem apzarņa taukiem ir vēdekļveida slānis, kas no abām pusēm pārklāts ar serozu membrānu. Mezenteriskie tauki tiek izmantoti kā daļa no iekšējiem āpšu taukiem.
Omentumi, perirenālie un apzarņa tauki, kas ir daļa no iekšējā āpšu taukiem, Austrumu medicīnas speciālisti ir klasificējuši kā augstākās āpšu tauku kategorijas.

Kaulu āpšu tauki uzkrājas lielos daudzumos kaulos galvenokārt pieaugušiem āpšiem. To galvenokārt izmanto austrumu medicīnā ārstniecisko buljonu veidā ar dažādiem augiem.

ĀPŠU TAUKU REALIZĀCIJA (PĀRDOŠANA).

Iegādājoties āpšu taukus, jāsaprot, ka dabīgus kvalitatīvus āpšu taukus var iegādāties tikai no profesionāliem medniekiem, kas orientēti uz dzīvnieku izcelsmes tautas līdzekļu tirdzniecību. Malumednieku āpšu taukiem nav nekā kopīga ar tradicionālo medicīnu, taču tie rada potenciālus draudus pircēja dzīvībai un veselībai.
Padomju Savienības laikā mednieku tiesības atbrīvoties no medījuma bija apgrūtinātas, likumdošana paredzēja būtiskus ierobežojumus. Tagad saskaņā ar federālā likuma "Par savvaļas dzīvniekiem" 40.pantu medniekam ir tiesības uz āpsi, kas iegūts likumīgi, un tiek atzīti arī visi no savvaļas dzīvnieka iegūtie produkti (tauki, gaļa, āda), saskaņā ar Medību paraugnoteikumiem Krievijas Federācijā .
Par nelikumīgām āpšu medībām ir paredzēta atbildība saskaņā ar Krievijas Federācijas Administratīvo pārkāpumu kodeksa 8.37. pantu un Krievijas Federācijas Kriminālkodeksa 258. pantu.
Āpši ir stingri licencēts medību veids. Pārdot legāli ievāktu āpšu un tā taukus mūsu valstī drīkst tikai tad, ja ir veterinārais sertifikāts. Āpši ir potenciāli cilvēka dzīvībai bīstamu infekcijas un parazitāro slimību pārnēsātāji, tāpēc katrs noķertais āpsis tiek izmeklēts valsts veterinārajā stacijā.

ĀPŠU TAUKU VETERINĀRĀ UN SANITĀRĀ IZMEKLĒŠANA

Āpšu trakumsērga- akūta infekcijas slimība, ko izraisa neirotropisks vīruss, kas lielā koncentrācijā atrodas slimu āpšu smadzenēs un muguras smadzenēs. To var atrast arī siekalās un siekalu dziedzeros, retāk asinīs un citos audos.
Āpša trakumsērgas vīruss nav izturīgs pret augstām temperatūrām: 50 ° C temperatūrā tas zaudē virulenci pēc 1 stundas, 60 ° C temperatūrā tas tiek iznīcināts pēc 30 minūtēm. Āpšu tauku atdalīšana "ūdens vannā" nevar iznīcināt iespējamo "trakumsērgas" infekciju.
Iegūtā āpša ģērbtuvē tiek veiktas operācijas: galvas atdalīšana (izmeklēšana uz trakumsērgu) un ekstremitāšu, iekšējo (mēles saknes, diafragmas kātiņa un plaušu muskuļu) noņemšana trihinelozei.

Ierobežojošā temperatūra, kurā iekapsulētās trihinellas mirst, ir no 80 ° C. Āpšu tauku atdalīšana "Autoklāvos" garantē trihinelozes iznīcināšanu.
Saskaņā ar Krievijas veterinārajiem tiesību aktiem trihineloskopija ir obligāta, izmeklējot savvaļas āpšu liemeņa daļas. Pētījumiem parasti tiek ņemti divi paraugi - viena no diafragmas kājiņām vai tās muskuļotā daļa ar nelielu svaru, vai no mēles saknes, starpribu, kakla un vēdera muskuļiem.
Pārbaudot āpšu audu paraugus, jāņem vērā, ka trihinellas iegūst āpšu izejmateriāla krāsu un tāpēc ir grūti pamanāmas.

Pļaušana jāveic tā, lai līdz veterinārārsta galīgajam slēdzienam par āpša tauku piemērotību iekšējai lietošanai būtu precīzi zināms, kuram āpsim piederējuši no liemeņa atdalītie orgāni un daļas. Pērkot āpšu taukus bez veterinārās pārbaudes, pircējs riskē iegūt āpšu taukus no slima dzīvnieka, kā arī var inficēties ar savvaļas dzīvniekiem raksturīgām slimībām. ESI UZMANĪGS!

PRASĪBAS MEDNIEKIEM ĀPŠU TAUKU SAGATAVOŠANAI

Āpša liemeņa āda ir jānoņem uzreiz pēc nošaušanas, noasiņojot, ātri, vienlaikus izvairoties no ādas griešanas, muskuļu audu bojājumu, atstājot uz taukiem griezumus un netīrumus. Muskuļu audu bojājumi (izraušanās) veicina dziļu iekļūšanu sapuvušo mikroorganismu, pelējuma sporu dziļajos slāņos, kas vēlāk var izraisīt āpšu tauku bojājumus. Turklāt tauku un gaļas gabali, tāpat kā izcirtņi, samazina āpšu tauku kvalitāti.
Šaujot āpša ādu, ir nepieciešams visos iespējamos veidos aizsargāt tauku virsmu no piesārņojuma. Cik tas ir svarīgi, var redzēt no tautas dziednieku lietošanas pieredzes Krievijā. Tradicionālās medicīnas speciālisti ir ļoti jutīgi pret āpšu tauku kvalitāti un pieprasa medniekiem sterilizēt nažus, instrumentus, mednieku drēbes, tekošu ūdeni tauku mazgāšanai, mednieka rokas un viņa improvizētos līdzekļus, tradicionālo dziednieku prasību mērķis ir palielināt noturība pret āpšu taukiem transportēšanas laikā no 7 līdz 14 dienām.

Āpšu tauku ražošanai izmanto tauku masu (āpšu zemādas un viscerālos taukus). Āpšu taukainās izejvielas satur taukus, mitrumu, olbaltumvielas un minerālsāļus. Šādā stāvoklī āpšu tauki ir labvēlīga vide mikrobioloģisko un fermentatīvo procesu attīstībai. Šajā sakarā ir jānodrošina, lai tauki nekavējoties tiktu nosūtīti pārstrādei.

Āpšu taukos jāpārbauda, ​​vai tie nav iegriezti un vai tie nav piesārņoti.
Medniekiem jāņem vērā, ka jēltauku uzglabāšanas laikā, īpaši pie pozitīvas temperatūras, tauku hidrolītiskās sadalīšanās dēļ ievērojami palielinās skābju skaits.
Ja nav nosacījumu tūlītējai pārstrādei, tad āpšu tauki jāsasaldē.
Āpšu speķi, kas pēc uzglabāšanas nonāk apmetumā, tiek iepriekš pakļauti organoleptiskajai svaiguma pārbaudei.
Apšaubāmu organoleptisko rādītāju gadījumos āpšu tauki tiek pārcelti uz tradicionālajā medicīnā nederīgo tehnisko tauku kategoriju.

ĀPŠU TAUKU ĶĪMISKAIS SASTĀVS UN DZĪDZINĀTĀS ĪPAŠĪBAS

Āpšu tauki no dažādiem āpšiem atšķiras savā starpā pēc fizikāli ķīmiskajām īpašībām, kas ir saistīts ar tauku ķīmisko komponentu - triglicerīdu - neviendabīgo sastāvu.
Pastāvīga triglicerīdu sastāvdaļa ir glicerīns, un taukskābju daudzums tajos ir atšķirīgs. Āpšu tauku triglicerīdu sastāvā galvenokārt ir taukskābes, kuru saturs ir norādīts zemāk:

• miristikas C 14:1;
• palmitīns С 16:0;
• stearīns C18:0;
• oleīns С18:1;
• linolskābe С18:2;
• linolēns C18:3;
• arahidons C20:4.

Iepriekš minētās skābes parasti satur 16-18 oglekļa atomus. Mazākā daudzumā āpšu tauku triglicerīdi satur taukskābes, kas satur no 2 līdz 14 vai no 20 līdz 22 oglekļa atomiem. Šīs vienbāziskās skābes var būt piesātinātas vai nepiesātinātas. Liela nozīme ir nepiesātinātajām taukskābēm ar 18 oglēm, kas ir daļa no āpša taukiem.
Oleīnskābei ir viena dubultsaite, linolskābei ir divas dubultsaites, linolēnskābei ir trīs dubultsaites, un arahidonskābei ir 20 oglekli ar četrām saitēm.

Āpšu tauku taukskābju sastāvs mainās līdz ar dzīvnieku vecumu: palielinās oleīnskābes un piesātināto skābes radikāļu saturs un samazinās polinepiesātināto radikāļu saturs. Tādējādi 3 gadus veca āpša taukaudi satur līdz 6% arahidonskābes, un gaistošās taukskābes (etiķskābe, propionskābe, butilskābe, baldriīns, izovalerskābe, heksonskābe, oktānskābe) veido 1% no to kopējā daudzuma. Arahidonskābe nelielā daudzumā ir atrodama āpšu taukos, taču tās klātbūtne āpšu taukos padara taukus savā veidā unikālus. Konstatēts, ka āpša tauku arahidonskābe atrodas B-pozīcijā glicerīna molekulā. Lielākā daļa dzīvnieku tauku B-pozīcijā satur pārsvarā piesātinātās taukskābes, galvenokārt palmitīnskābes, stearīnskābes, un nepiesātinātās taukskābes ir saistītas ar glicerīna molekulu A-pozīcijā, un to absorbcija cilvēka organismā ir apgrūtināta. Viegli sagremojama arahidonskābe nav atrodama augu eļļās un tikai nelielā daudzumā ir daļa no āpšu taukiem. Arahidontaukskābju bioloģiskā loma joprojām nav pilnībā skaidra.

Nepietiekams šīs skābes daudzums pārtikā apgrūtina augoša organisma normālu attīstību un negatīvi ietekmē pieaugušo veselību. Tika konstatēts, ka ar arahidonskābes trūkumu organismā tiek traucēta holesterīna vielmaiņa, kas savukārt veicina aterosklerozes attīstību. Bērniem un pieaugušajiem, kuri cieš no ādas slimībām, daudzos gadījumos tiek konstatēts zemāks arahidonskābes saturs asinīs. Āpšu tauki, kas satur lielāku daudzumu arahidonskābes radikāļu, labāk veicina olbaltumvielu slāpekļa uzsūkšanos organismā. Salīdzinoši nesen iegūti dati, ka arahidonskābes klātbūtne āpšu taukos būtiski pastiprina organisma aizsargfunkcijas, paaugstina īpaši izturību pret infekcijas slimībām.

Jo vairāk nepiesātināto taukskābju ir āpšu taukos, jo augstāka ir to bioloģiskā vērtība.
Tāda paša veida āpšiem liela nozīme ir barības ķēdei, kas nodrošina dzīvniekus ar barību. Ja gads izrādījās auglīgs un bija daudz saulainu dienu, tad taukos būs vairāk nepiesātināto taukskābju, bet piesātināto būs mazāk. Tāpat mednieki atzīmē, ka, ja āpsis bieži nobaro uz kukurūzas lauka vai apmeklē auzas, tad āpša tauki ir kausējamāki un elastīgāki, kas liecina par lielu polinepiesātināto taukskābju (gadolskābe C20:1, eikozadiēns C20:2, eikozatetraēnskābe C20) daudzumu. :4, un reti sastopams galvenokārt mātītēm behenic C22:0), šis sastāvs galvenokārt attiecas uz ziemeļu āpšiem īpašas vielmaiņas dēļ (garas ziemas).

Liela nozīme ir arī āpšu taukaudu anatomiskajai izcelsmei, jo tuvāk ķermeņa virsmai, jo vairāk taukos ir nepiesātinātās taukskābes.
Vidēja resnuma āpšiem nepiesātināto taukskābju procentuālais daudzums dažādās liemeņa daļās ir aptuveni šāds: cirkšņa tauki satur līdz 70%, omentum 60%, zarnu 55%, perirenālie tauki 50%.
Siltākā klimatā dzīvojošo stepju āpšu tauki nepiesātināto taukskābju daudzuma ziņā vienmēr ir zemāki nekā Krievijas ziemeļos dzīvojošajiem āpšiem.

Āpšu tauku ārstnieciskās īpašības ir atkarīgas ne tikai no taukskābju kvantitatīvās attiecības, bet arī no viegli sagremojamās kombinācijas, kurā to radikāļi ir daļa no glicerīdiem. Āpšu taukos tika atrasti di- un triglicerīdi, gan vienas skābes, gan daudzskābes. Ar šo āpšu taukiem raksturīgo taukskābju daudzveidību ir iespējams ļoti liels skaits dažādu viegli sagremojamu kombināciju un līdz ar to arī āpšu tauku ārstniecisko īpašību unikalitāte.

Piemaisījumu saturs āpšu tauku ķīmiskajā sastāvā ir atkarīgs no tā dabiskajām īpašībām un no taukaudiem izolēšanas metodes.
Āpšu tauku dabīgie piemaisījumi ir fosfatīdi, sterīdi un sterīni, lipohromi - karotīns un ksantofils, vitamīni un brīvās taukskābes. Neskatoties uz to nelielo skaitu, daži no tiem būtiski ietekmē āpšu tauku ārstnieciskās īpašības. Piemēram, fosfatīdi 1,5% apjomā veicina A vitamīna saglabāšanos temperatūras atdalīšanas laikā autoklāvā zem spiediena. Āpšu tauku lecitīnam piemīt izcilas hidrofilas īpašības un spēja šķīst taukos, tas ir lielisks emulgators "tauku-ūdens" sistēmas veidošanā. Parasti āpšu taukos ir pietiekami daudz lecitīna, un tā procentuālais daudzums tiek saglabāts aptuveni 2%, kas padara tos par labu dabisko antioksidantu sinerģistu.
Sterīdus nelielos daudzumos satur āpšu tauki. Brīvais holesterīns tika atrasts ievērojamā daudzumā. Kopējais sterīdu un holesterīna daudzums ir 0,1%. Vismazāk holesterīna jauno āpšu taukos.

Holesterīna klātbūtne ir āpšu tauku pazīme. Augu eļļas holesterīna vietā satur fitosterīnu. Āpša tauku holesterīns ir D vitamīna veidošanās sākumpunkts.

Karotīna daudzums āpšu taukos ir neliels diapazonā no 0 līdz 2 mg%.
Karotīna klātbūtne ir saistīta ar āpša barošanu visas sezonas garumā, jo dzīvnieku organismā karotīns neveidojas. Āpšu organismā karotīnu hidrolizē enzīms karatināze, veidojot A vitamīnu, kas ļauj uzskatīt karotīnu par A provitamīnu.
Āpšu taukos ir nelielas K un E vitamīnu rezerves. A un E vitamīniem ir ne tikai uzturvērtības, bet arī antioksidanta iedarbība.
Āpšu tauki, kas iegūti kausējot, satur nelielu, bet daudzveidīgu minerālvielu komplektu.

AUGSTAS KVALITĀTES ĀPŠU TAUKU ZĪMĒŠANA

Āpšu tauku sagatavošana (izejvielas)
Āpšu tauku kvalitāte ir atkarīga no pareizas un rūpīgas izejvielu sagatavošanas kausēšanai.
Āpšu tauku kvalitāti ietekmē šādi soļi, sagatavojot tauku masu kausēšanai: attīrīšana no beztauku audiem, mazgāšana, atdzesēšana un slīpēšana.
Satīrīt. Visu veidu taukainās izejvielas ir rūpīgi jāpārbauda un jāizņem svešķermeņi, gaļas izcirtņi, zarnas, dziedzeri utt., kas veicina izejvielu ātru sadalīšanos. Olbaltumvielu pūšanas rezultātā tauki var iegūt nedabiskas krāsas un nepatīkamu smaku. Tāpēc, veicot attīrīšanu, ir jāpārbauda, ​​vai nav rūpīgi noņemti netaukainie piemaisījumi.

Āpša tauku mazgāšana. Lai uzlabotu kvalitāti, neapstrādātus āpšu taukus mazgā. Āpšu tauki, kas izkausēti no nemazgātām vai slikti mazgātām izejvielām, ir tumšā krāsā, tiem ir sveša smaka un lielāks skābes skaitlis. Mazgāšana noņem piesārņotājus, samazina neapstrādātu tauku temperatūru. Mazgāšanas laikā āpšu tauki tiek šķiroti peldošajos (bagāti ar taukiem) un grimstošajos (mazāks tauku saturs). Neapstrādātus āpšu taukus ieteicams mazgāt ar tīru tekošu ūdeni 10-15 ° C temperatūrā. Mazgājot tauku izejvielu mazgāšanas pamatīgumu kontrolē izplūstošā ūdens krāsa un ūdens temperatūra.
Atvēsinoši āpšu tauki. Āpšu taukus atdzesē ar ūdeni, kura temperatūra nepārsniedz 5 ° C. Šī metode pazemina neapstrādātu tauku temperatūru, kas neļauj tiem sabojāt, atrodoties apmetuma autoklāvā. Turklāt tiek noņemta specifiskā āpšu tauku smaka. Atdzesēšanas laiks ir 5-6 stundas.

Izkausētu āpšu tauku iegūšana. Kausētus āpšu taukus iegūst, kausējot no dažāda veida āpšu taukainām izejvielām, kuras galvenokārt izmanto kā speķi (no āpša liemeņa izņemto tauku masu). Āpšu tauki atkarībā no to lokalizācijas liemenī tiek iedalīti divās galvenajās grupās: āpšu tauki, iekšējie un zemādas tauki. Parasti tauku dedzināšanai viņi ņem tauku maisījumu, kas noņemts no dažādām liemeņa daļām.
Tīro āpšu tauku saturs neapstrādātajos taukos ir ļoti augsts, izejā tas var sasniegt vairāk nekā 95%. Papildus faktiskajiem taukiem kausēto āpšu tauku sastāvā ietilpst ūdens un saistaudi. Tauku dedzināšanas galvenais uzdevums ir atbrīvot āpšu taukus no šūnu membrānām, kas tos aptver un atdalīt no saistaudu proteīna vielām.
Pirms izciršanas āpšu tauki, kā likums, ir labi sasmalcināti. Slīpēšanas mērķis ir iznīcināt taukaudu starpšūnu vielu, tādējādi veicinot tauku izdalīšanos karsējot. Āpšu tauki tiek kausēti divos veidos - sausos "ūdens peldē" un mitros "autoklāvos".

Ar pirmo metodi “ūdens vannā” apmetumam ir viens būtisks cilvēka dzīvībai bīstams trūkums, par kuru runā maz. Tas rada draudus saslimt ar bīstamām infekcijas un parazitārām slimībām. Veterinārajās stacijās āpšus pārbauda uz trihinelozi un trakumsērgu. Taču mežonīgā daba ir gatava mūs pārsteigt, tāpēc tradicionālie dziednieki un praktizējošie ārsti atsakās no renderēšanas "ūdens peldē". Šīs metodes temperatūra neļauj iznīcināt iespējamo invāziju un infekciju.
Otrajā metodē “autoklāvos” āpšu tauki atrodas tiešā saskarē ar verdošu ūdeni vai piesātinātu ūdens tvaiku zem noteikta spiediena. Ar šo metodi tiek saglabātas visas āpšu tauku ārstnieciskās īpašības, un iespējamās infekcijas un invāzijas iet bojā.
Āpšu tauku attīrīšana. Sveši suspendētie piemaisījumi, kas atrodas taukos pēc kausēšanas (piemēram, saistaudu daļiņas) un padara āpša taukus kausētā stāvoklī ne visai caurspīdīgus, tiek noņemti vienkāršā veidā - nostādinot.
Nosēdināt āpšu taukus- elementārs veids, kā noņemt mitrumu un saistaudus. Augstas kvalitātes āpšu tauku nostādināšanu veic 60 ° C temperatūrā 6 stundas.
Izkausētos āpšu taukus nosusina 50 ° C temperatūrā caur marles piltuvi, kas uzstādīta uz notekas piltuves.

Norēķināšanās ir svarīgs process, kam nepieciešama kompetenta pieeja. Ja veicat šo darbību bez pienācīgas uzmanības, āpšu tauki var tikt oksidēti ar skābekli.
Āpša tauku paka.
Āpšu taukus pēc kausēšanas un nostādināšanas nekavējoties lej stikla traukā. Pirms iepildīšanas stikla trauki rūpīgi jāizmazgā, pēc tam tvaicē ar dzīvu tvaiku un jāizžāvē.
Āpšu taukus ielej stikla traukā atdzesētus, bet izkusušus tos pilnībā jāiepilda visā traukā.
Katram konteineram ar āpšu taukiem ir pievienots veterinārais sertifikāts, kurā norādīti dati par tauku pildījumu.

Āpšu tauku uzglabāšana. Āpšu tauku ilgstoša uzglabāšana ietver uzglabāšanu saldētavās. Ledusskapjiem un saldētavām āpšu tauku uzglabāšanai jābūt tīrām, bez jebkāda piesārņojuma vai svešas smakas. Saldētavā -18°C temperatūrā uzglabāšana var ilgt līdz 2 gadiem, nezaudējot kvalitāti. Kausētos āpšu taukus īslaicīgi var uzglabāt sausās, tumšās telpās 5-6 °C temperatūrā un 80% mitrumā līdz vienam mēnesim.