Kako napraviti ukusne ćureće kotlete. Ćureti kotleti u tiganju
Ako vas muče pitanja o tome šta još kuhati novo i kako diverzificirati dnevnu prehranu za cijelu porodicu, mi ćemo vam pomoći! Ćuretina jela su ukusna, dijetalna i zdrava. Čak je i mast ovog mesa mekana i njeno prisustvo u jelima ni na koji način ne utiče na figuru. Jedna od ovih delicija su ćureći kotleti u tiganju. Odlično toplo jelo koje je pogodno za ručak i večeru. Dopunite ih prilogom od svježeg začinskog bilja i povrća, kuhanim žitaricama ili tjesteninom. Kao sos koristite bilo koju mešavinu pavlake ili majoneze. Reći ćemo vam o drugim nijansama pripreme takvih kotleta i kako ih učiniti još ukusnijim. Dakle, evo recepta koji smo pripremili za vas.
Taste Info Glavna jela od peradi
Sastojci
- Mljevena ćuretina - 500 g;
- Luk - 1 kom.;
- Beli luk – 2-3 čena;
- Stolni senf - 1-2 kašičice;
- Začin za kari, kurkuma, crni biber, provansalsko bilje - po ukusu;
- Sol - 0,5 kašičice;
- Bijela lepinja - 120 g;
- Mlijeko – 90-100 ml;
- Biljno ulje - 3-4 kašike. l.
Kako skuhati ukusne ćureće kotlete u tiganju
Odsecite koru pšeničnog hleba, belog rolata ili vekne. U ovom receptu se ne koriste kore. Hljeb prelijte mlijekom. Ali ako ćureće meso sameljete sami, kora hleba neće škoditi. Sameljite ih na isti način kao i meso.
Stavite mlevenu ćuretinu u posudu i dodajte začine, so i biber i malo senfa. Običnu kantinu možete zamijeniti Dijon - tada će kotleti biti malo začinjeniji.
Očistite i narendajte beli i crni luk. U mleveno meso dodajte povrće. Tamo pošaljite hljeb iscijeđen iz mlijeka. Ako kod kuće imate sušeni beli luk, možete ga koristiti – dovoljna je trećina kašičice.
Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zatim sve izvadite iz posude i pažljivo bacite nazad. Dakle, mljeveno meso istucite još dva puta, više nije potrebno jer će se iz mesa pustiti vlaga. Zatim ostavite da odstoji par minuta - možete malo ohladiti.
Stavite tiganj sa uljem na šporet da se zagreje. U međuvremenu počnite oblikovati kotlete. Uključite hladnu vodu sa česme. Čiste ruke umočite u vodu i otkinite komadić mlevenog mesa - mleveno meso se neće lepiti za mokre, hladne ruke. Uvaljajte lopticu u rukama i dajte joj blago spljošteni oblik. Stavite na vreli tiganj. Tako formirajte sve kotlete. Ova metoda je vrlo zgodna, jer više nije potrebno pohanje, a prženi ćureći kotleti se ne raspadaju u tiganju.
Kada primijetite da je donja strana već zapečena, špatulom ili dvije viljuške okrenite kotlete na drugu stranu. Kotleti će imati blago kremastu aromu ako sada dodate komadić putera u tiganj. Zatim smanjite vatru na šporetu i pokrijte šerpu poklopcem. Nakon 4-5 minuta ponovo okrenite kotlete i pržite još par minuta ispod poklopca.
Kotlete odmah stavite na tanjir da ih poslužite. Kao prilog uzmite kuvanu testeninu ili testeninu, kao i sveže povrće ili začinsko bilje.
Savjeti za domaćicu:
- za kuhanje možete koristiti ne gotovo mljeveno meso, već filet ili pulpu od ćurećeg buta; meso provucite kroz mlin za meso, a da masa ne bude suha, dodajte mast - sirovu, soljenu ili dimljenu;
- kao još jedna opcija kuhanja - mljeveno meso i sve komponente kotleta mogu se pomicati kroz mlin za meso, koristeći dodatak ne s malim ćelijama, već za sjeckano meso - dobit ćete sjeckane kotlete;
- Za jelo možete kombinirati različite vrste mljevenog mesa; Svinjetina, piletina ili teletina najbolje se slažu s ćuretinom;
- ako nemate mlijeka pri ruci, koristite običnu prokuhanu vodu, vrhnje ili pavlaku za natapanje kruha;
- kotleti će biti ukusniji ako u mljeveno meso dodate malo tekućine u kojoj se namakao kruh;
- Jelo možete diverzificirati na jednostavan način - u mljeveno meso dodajte dodatne sastojke po svom ukusu: sjeckano začinsko bilje, sjeckano povrće (tikvice, bundeva, slatke ili ljute paprike), malo suvih šljiva ili gljiva, kuhane žitarice ili pire krompir;
- po našem receptu možete pripremiti zrazy i od ćuretine, tada će dodatne komponente biti u mljevenom mesu kao fil, a dobit ćete kotlete punjene sjeckanim začinskim biljem, prženim šampinjonima ili rendanim tvrdim sirom po izboru domaćice;
- Kotlete po našem receptu možete pripremiti ne samo pržene u tiganju, već i pečene u pećnici ili na pari.
Želim da vam kažem kako da skuvate ukusne ćureće kotlete. Recept sa fotografijama korak po korak. U stvari, sve je tako jednostavno da lako možete pripremiti ukusne kotlete. Jedini savjet je, ne kupujte gotovo mljeveno meso, kupite filet i sami napravite mljeveno meso.
Na blogu ima informacija. O prednostima nema rasprave, a štetno je samo u slučaju alergija ili individualne netolerancije. Ali ga naše tijelo apsorbira sto posto.
Kako napraviti ukusne ćureće kotlete. Recept sa fotografijom
Sastojci za pravljenje kotleta od purećeg filea:
- 400 grama ćurećeg filea
- 2 mala luka
- 2-3 kriške vekne
- 1 jaje
- so i biber po ukusu
Mljevenoj ćuretini možete dodati začine i začine. Tako će kotleti biti aromatičniji, a ukus će im postati pikantniji. Ali ovo nije za svakoga.
U klasične kotlete dodaju se vekna hleba, luk, so i biber. I naravno - mleveno meso. Volimo mljevene ćureće kotlete.
Sećam se da je moja baka uvek dodavala prstohvat sode u mleveno meso za sjaj.
File treba iseći na komade i samljeti u mašini za mlevenje mesa. Da bi ćureći kotleti bili još mekši od farova, potrebno ih je nekoliko puta proći kroz mlin za meso. Luk također oljuštimo na komadiće, potrebno ga je i samljeti u mašini za mljevenje mesa.
Jučerašnju veknu bolje je koristiti za kotlete. Možete koristiti krekere od bijelog kruha. Napunite veknu vodom. Komade vekne u posudi možete preliti mlekom. Kotleti će biti vrlo nježni, ali će se rok trajanja takvih kotleta smanjiti.
Pogaču je potrebno istisnuti, višak tečnosti u kotletima nam apsolutno nije potreban. Komade vekne je potrebno samljeti u mašini za mlevenje mesa.
Ako vidite da je mljeveno meso tečno, onda kruh ne možete namakati, već čak i samljeti krekere, po mogućnosti. Tada će višak vlage iz mljevenog mesa upiti kruh, a kotleti se neće raspasti.
U mleveno meso dodajte so i biber po ukusu i jedno pileće jaje. Ali možete dodati 2 žumanca.
U mleveno meso ne dodajem krompir. Veruje se da kada se doda krompir, kotleti postaju veoma mekani. Ponekad u mleveno meso dodam i jedan sirovi krompir, ali danas neću dodati krompir, samo luk.
Mljevenom mesu možete dodati i nekoliko češnja bijelog luka, a za to izmrviti češnjak kroz mašinu za mljevenje mesa.
Ali komšinica moje majke ne može zamisliti kotlete bez majoneza. Ona dodaje majonez u sve kotlete. Ako u kući nema majoneze, onda pita komšije. Stoga već svi znaju da ona pravi kotlete sa majonezom. U mleveno meso ne dodajem majonez. Ali možda ako dodate majonez, kotleti će postati mekši.
Mleveno meso dobro izmiješajte i oblikujte kotlete. Dajem im okrugli oblik. Kotletima možete dati oblik koji vam se najviše sviđa.
Dobro izmiksajte mleveno meso. Čak preporučuju da ga odbijete. Uzmite komad mljevenog mesa i bacite ga u činiju. To će pomoći da se kotleti ne raspadnu i zadrže oblik. Tako su nas naučili prijatelji sa Krima kada su pravili lula kebab, ali odlično ide i uz kotlete.
Mogu se uvaljati u brašno ili prezle. Ali prezle, kao i brašno, zagore pri prženju, tako da kotlete ne uvaljujem ni u šta. To je to, samo ispržite na zagrejanom tiganju.
Slikao sam. Ja pržim u tiganju sa neprijanjajućim slojem, kotleti ne izgore niti se raspadaju.
U tiganj sipajte biljno ulje i pržite kotlete sa obe strane do zlatno smeđe boje.
Na dno tepsije dodam začine: lovorov list, aleva paprika, biber u zrnu. Obavezno ogulite i nasjeckajte luk. Luk prepolovim i iseckam na pola prstena. Pržene kotlete stavim u šerpu i napunim vodom. Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Ovi kotleti se mogu jesti sa povrćem ili sa. Čak i ako jedete puno kotleta, umak od drena pomoći će pri probavi mesa. Ispravno je, naravno, jesti mesna jela sa povrćem, i to u razumnim razmerama.
Moji kotleti su ispali sočni, mekani i veoma ukusni. U mleveno meso nisam dodavala beli luk ni začine jer sam spremala kotlete za decu. Obično ga koristim za kuhanje ćurećih kotleta na pari, ali sam ovaj put odlučila da ga malo propržim.
Od purećeg fileta se prave ne samo ukusni kotleti, već i mekani i sočni ćevapi. mariniramo sa bosiljkom i limunovim sokom, bez majoneze i začina. Sol i biber po ukusu, ispada ukusno. Ako ga još niste probali, preporučujem.
Reci mi, praviš li ćureće kotlete? Podijelite svoj recept.
Volim ćuretinu ne samo zbog svih njenih korisnih svojstava, već i zato što je veoma ukusna. Upoznali smo je nakon rođenja moje kćerke, kada se postavilo pitanje dohrane. Meni je, kao majci, prije svega bilo važno da proizvod bude zdrav i hipoalergen.
Nisam ga ni namjeravao uključiti u obroke za odrasle, ali sam onda jednog dana ispekao but u rerni sa belim lukom i idemo – pržena, dinstana, ćuretina na pari, kotleti, ćufte.
Danas ću vam predstaviti moj recept za domaći ćureći kotlet. Ćureti kotleti su prozračni, mekani i sočni.
Svakako, svatko od nas zna o prednostima takvog dijetetskog proizvoda kao što je pureće meso. Gotovo nikada ne izaziva alergije, odličan je za hranu za bebe, ima najmanju količinu kalorija i veoma je hranljiv. Sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.
Pureće meso pomaže u stimulaciji ljudskog mozga i kardiovaskularnog sistema. Osim toga, dobar je antioksidans i služi za prevenciju raznih karcinoma. Kažu da ovaj proizvod podstiče dobar i zdrav san, poboljšava stanje kože, jača koštano tkivo, zube, nokte i kosu, a takođe povećava mušku potenciju.
Za njihovu pripremu trebat će nam sljedeći sastojci:
Sastojci:
- ćureće meso (500 grama),
- 1 veliki luk,
- 2-3 srednja krompira,
- 2 čena belog luka,
- komad belog hleba
- mlijeko (da omekša taj isti kruh),
- sol,
- biber,
- zelenilo,
- puter i biljno ulje za prženje.
Proces kuvanja:
Za pripremu kotleta možete kupiti gotovu mljevenu ćuretinu, sitno nasjeckati luk, narendati krompir, iscijediti bijeli luk kroz presu i dodati namočenu štrucu.
Više volim da koristim ćureći but. Na njemu se po pravilu nalazi malo masnoće, što će naše kotlete učiniti još sočnijim, a kost se može sakriti u sosu ili manjoj šerpi supe.
Volim i kada je mleveno meso homogeno, pa meso, luk i krompir isečem na kockice i stavim kroz mašinu za mlevenje mesa.
Tu šaljem i beli luk i natopljenu lepinju. Što se tiče zelja u kotletima, više volim kopar, sitno ga iseckam i dodam u pripremljeno mleveno meso. Jaje ne dodajem, jer je mljevena ćuretina već "čvrsta" i naši kotleti će savršeno zadržati oblik. Ako ne volite hljeb u kotletima, možete ga jednostavno izostaviti, već ispadaju jako ukusni. Ne zaboravite na začine.
Naš je spreman. Sada zagrijte tiganj, ulijte malo biljnog ulja i stavite komadić putera. Dok se ulje zagreva, istucite mleveno meso, oblikujte kotlete i stavite na zagrejani tiganj. Pustite da se "kuvaju" malo na jakoj vatri minut, više nije potrebno, a zatim smanjite vatru i pokrijte kotlete poklopcem.
Pržite oko tri minute i okrenite ih na drugu stranu. Još sedam minuta i naše divno jelo je spremno.
Kao prilog ćurećim kotletima možete poslužiti pire krompir ili pirinač sa povrćem, uz njih ide i ćuretina.
Inače, po istom receptu možete pripremiti ne samo pržene ćureće kotlete, već i kuhane na pari - za najmlađe članove vaše porodice. Istina, bez dodavanja bibera. Ovo su ukusni i zdravi kotleti koje sam napravila.
Prijatan apetit i dobri recepti!
- 1 mljeveni ćureći kotleti u rerni
- 2 Recept, prženi kotleti, u tiganju
- 3 Kuhajte na pari u laganom šporetu
- 4 Sočna opcija Julije Vysotske
- 5 Dijetalnih ćurećih kotleta
- 6 Sa ovsenim pahuljicama i jogurtom
- 7 Sa sirom
- 8 Sa grizom i pečurkama
Ne znate šta da skuvate novo i ukusno? Napravite mljevene ćureće kotlete. Ovo je odlična zamjena za dosadan pileći file. Pureće meso je zdravo i ima malo kalorija.
Mlevene ćureće kotlete u rerni
Ako kuvate u rerni, možete u velikoj meri smanjiti nivo masnoće u završnom jelu, a da ga ne osušite.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- začini po ukusu;
- nekoliko čena belog luka;
- 800 grama mljevene ćuretine;
- dva jaja;
- 100 grama prezle i isto toliko mleka.
Proces kuvanja:
- Dok pripremate masu i od nje formirate kotlete, upalite rernu na 190 stepeni da ima vremena da se zagreje.
- Zatim uzmite činiju, u nju sipajte meso, dodajte luk i beli luk prethodno narezan na komade.
- Umutite jaja i dodajte začine.
- Ostaje samo da ulijete mlijeko i ubacite prezle.
- Dobijenu smjesu izmješajte dok ne postane glatka i napravite male grudvice. Pecite u već zagrejanoj rerni oko 40 minuta.
Recept za pržene kotlete u tiganju
Ako volite sočnu hrskavu koru u kotletima, onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.
Potrebni proizvodi:
- jedan mali krompir i jedan luk;
- oko 400 grama mljevene ćuretine;
- jaje;
- oko pola čaše mlijeka;
- kriška kruha;
- začini po želji.
Proces kuvanja:
- Uzimamo činiju u kojoj ćemo sve pomešati. Tu prvo stavite meso, a zatim umutite jaje.
- Sada je potrebno da rende isjeckate krompir i luk i takođe ih dodajte ostalim sastojcima.
- Kao iu mnogim drugim receptima za kotlete, kruh prvo umočimo u posudu s mlijekom, a zatim ga dodamo u mesnu smjesu. U ovoj fazi se dodaju svi začini.
- Od dobijene mase oblikujemo okrugle ili ovalne oblike i pečemo u vrućoj tavi.
Kuvano na pari u laganom šporetu
Druga opcija kuhanja je korištenje multivarka. U tom slučaju možete sačuvati korisne kvalitete proizvoda.
Potrebne komponente:
- bilo koje zelje po ukusu;
- otprilike 500 grama mljevene ćuretine;
- jedan luk;
- začini po ukusu.
Proces kuvanja:
- Pomiješajte meso sa prethodno nasjeckanim lukom. Ovdje dodajte odabrane začine i sjeckano začinsko bilje.
- Od dobivene mase pravimo male krugove i stavljamo ih na roštilj multivarke.
- U ovom receptu morate uključiti multivarku na način "Parni kotao" i sipati običnu vodu u šolju. Zatim stavite roštilj sa kotletima, poklopite i pecite jelo 20 minuta.
Sočna verzija Julije Vysotske
Možete pripremiti i sočne ćureće kotlete po receptu Julije Vysotske. Osim toga, koristi i dodatne sastojke.
Potrebni proizvodi:
- jedna narandža;
- četiri čena belog luka;
- 600 grama mljevene ćuretine;
- Provansalsko bilje, lovorov list, crni biber, muškatni oraščić;
- četiri supene kašike maslinovog ulja.
Proces kuvanja:
- Dok se svi proizvodi mešaju, uključite rernu da se zagreje na 190 stepeni.
- Sameljite biber i sol u mužaru ili bilo kojoj drugoj posudi. Beli luk zgnječimo nečim ravnim, a koru pomorandže narendamo na najsitnije rende.
- Stavite meso u zdjelu, dodajte sve navedene začine, uključujući lovorov list, bijeli luk, mljevenu papriku i sol, puter i rendano voće.
- Dobivenu masu je potrebno nečim pokriti i ostaviti na hladnom najmanje sat vremena.
- Nakon predviđenog vremena, formiramo male duguljaste ili okrugle oblike i kuhamo u tiganju dok ne budemo spremni.
Dijetalni ćureći kotleti
Pureće meso je idealna opcija za dijetu. Niskokaloričan je, zdrav, a možete ga koristiti za pripremu raznih dijetalnih jela, poput kotleta.
Potrebni proizvodi:
- jedno jaje i ista količina luka;
- 400 grama mljevene ćuretine;
- začini po vašem ukusu.
Proces kuvanja:
- Ako želite da dobijete pravo dijetalno jelo, onda možete zaboraviti na prženje, pa čak i na ulju. Najbolje je koristiti pećnicu ili kuhati na pari. Stoga rernu podesimo na 190 stepeni i krenemo sa vajanjem.
- Prvo stavite meso u činiju, a zatim umutite jaje, nasjeckani ili narendani luk. Dodajte razne začine po svom ukusu. Pravimo male krugove i stavljamo ih u zagrijanu rernu na 45 minuta.
Sa ovsenim pahuljicama i jogurtom
Ovsena kaša je dobra zamena za hleb kada su kotleti u pitanju.
Potrebni proizvodi:
- začini po ukusu;
- jedan luk;
- 400 grama mljevene ćuretine;
- dvije kašike jogurta bez dodataka;
- jaje;
- pola čaše ovsenih pahuljica.
Proces kuvanja:
- Pravljenje mešavine ovsenih pahuljica. Pomiješajte jogurt sa jajetom i prelijte preko žitarica. Čekamo oko 20 minuta.
- U posebnoj posudi pomešajte meso i prethodno seckani luk. A onda namažemo već nabubrele zobene pahuljice.
- Od dobijene mase pravimo kotlete i stavljamo ih u rernu na 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni, ili ih dovedemo do spremnosti u tiganju.
Sa sirom
Jelo možete učiniti još bogatijim i zanimljivijim dodavanjem sira.
Ne znate šta da skuvate novo i ukusno? Napravite mljevene ćureće kotlete. Ovo je odlična zamjena za dosadan pileći file. Pureće meso je zdravo i ima malo kalorija.
Ako kuvate u rerni, možete u velikoj meri smanjiti nivo masnoće u završnom jelu, a da ga ne osušite.
Recept koji se sviđa i odraslima i djeci.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- začini po ukusu;
- nekoliko čena belog luka;
- 800 grama mljevene ćuretine;
- dva jaja;
- 100 grama prezle i isto toliko mleka.
Proces kuvanja:
- Dok pripremate masu i od nje formirate kotlete, upalite rernu na 190 stepeni da ima vremena da se zagreje.
- Zatim uzmite činiju, u nju sipajte meso, dodajte luk i beli luk prethodno narezan na komade.
- Umutite jaja i dodajte začine.
- Ostaje samo da ulijete mlijeko i ubacite prezle.
- Dobijenu smjesu izmješajte dok ne postane glatka i napravite male grudvice. Pecite u već zagrejanoj rerni oko 40 minuta.
Recept za pržene kotlete u tiganju
Ako volite sočnu hrskavu koru u kotletima, onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.
Potrebni proizvodi:
- jedan mali krompir i jedan luk;
- oko 400 grama mljevene ćuretine;
- jaje;
- oko pola čaše mlijeka;
- kriška kruha;
- začini po želji.
Proces kuvanja:
- Uzimamo činiju u kojoj ćemo sve pomešati. Tu prvo stavite meso, a zatim umutite jaje.
- Sada je potrebno da rende isjeckate krompir i luk i takođe ih dodajte ostalim sastojcima.
- Kao iu mnogim drugim receptima za kotlete, kruh prvo umočimo u posudu s mlijekom, a zatim ga dodamo u mesnu smjesu. U ovoj fazi se dodaju svi začini.
- Od dobijene mase oblikujemo okrugle ili ovalne oblike i pečemo u vrućoj tavi.
Kuvano na pari u laganom šporetu
Druga opcija kuhanja je korištenje multivarka. U tom slučaju možete sačuvati korisne kvalitete proizvoda.
Kotleti kuhani na pari su ukusni i zdravi. Potrebne komponente:
- bilo koje zelje po ukusu;
- otprilike 500 grama mljevene ćuretine;
- jedan luk;
- začini po ukusu.
Proces kuvanja:
- Pomiješajte meso sa prethodno nasjeckanim lukom. Ovdje dodajte odabrane začine i sjeckano začinsko bilje.
- Od dobivene mase pravimo male krugove i stavljamo ih na roštilj multivarke.
- U ovom receptu morate uključiti multivarku na način "Parni kotao" i sipati običnu vodu u šolju. Zatim stavite roštilj sa kotletima, poklopite i pecite jelo 20 minuta.
Sočna verzija Julije Vysotske
Možete pripremiti i sočne ćureće kotlete po receptu Julije Vysotske. Osim toga, koristi i dodatne sastojke.
Potrebni proizvodi:
- jedna narandža;
- četiri čena belog luka;
- 600 grama mljevene ćuretine;
- Provansalsko bilje, lovorov list, crni biber, muškatni oraščić;
- četiri supene kašike maslinovog ulja.
Proces kuvanja:
- Dok se svi proizvodi mešaju, uključite rernu da se zagreje na 190 stepeni.
- Sameljite biber i sol u mužaru ili bilo kojoj drugoj posudi. Beli luk zgnječimo nečim ravnim, a koru pomorandže narendamo na najsitnije rende.
- Stavite meso u zdjelu, dodajte sve navedene začine, uključujući lovorov list, bijeli luk, mljevenu papriku i sol, puter i rendano voće.
- Dobivenu masu je potrebno nečim pokriti i ostaviti na hladnom najmanje sat vremena.
- Nakon predviđenog vremena, formiramo male duguljaste ili okrugle oblike i kuhamo u tiganju dok ne budemo spremni.
Dijetalni ćureći kotleti
Pureće meso je idealna opcija za dijetu. Niskokaloričan je, zdrav, a možete ga koristiti za pripremu raznih dijetalnih jela, poput kotleta.
Osobe koje brinu o svom zdravlju i figuri svakako bi u svoju prehranu trebale uključiti ćureće kotlete. Potrebni proizvodi:
- jedno jaje i ista količina luka;
- 400 grama mljevene ćuretine;
- začini po vašem ukusu.
Proces kuvanja:
- Ako želite da dobijete pravo dijetalno jelo, onda možete zaboraviti na prženje, pa čak i na ulju. Najbolje je koristiti pećnicu ili kuhati na pari. Stoga rernu podesimo na 190 stepeni i krenemo sa vajanjem.
- Prvo stavite meso u činiju, a zatim umutite jaje, nasjeckani ili narendani luk. Dodajte razne začine po svom ukusu. Pravimo male krugove i stavljamo ih u zagrijanu rernu na 45 minuta.
Sa ovsenim pahuljicama i jogurtom
Ovsena kaša je dobra zamena za hleb kada su kotleti u pitanju.
Potrebni proizvodi:
- začini po ukusu;
- jedan luk;
- 400 grama mljevene ćuretine;
- dvije kašike jogurta bez dodataka;
- jaje;
- pola čaše ovsenih pahuljica.
Proces kuvanja:
- Pravljenje mešavine ovsenih pahuljica. Pomiješajte jogurt sa jajetom i prelijte preko žitarica. Čekamo oko 20 minuta.
- U posebnoj posudi pomešajte meso i prethodno seckani luk. A onda namažemo već nabubrele zobene pahuljice.
- Od dobijene mase pravimo kotlete i stavljamo ih u rernu na 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni, ili ih dovedemo do spremnosti u tiganju.
Sa sirom
Jelo možete učiniti još bogatijim i zanimljivijim dodavanjem sira.
Kotleti su idealni za toplu porodičnu večeru. Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- 100 grama sira;
- začini po vašem nahođenju;
- oko 500 grama mljevene ćuretine;
- dva čena belog luka.
Proces kuvanja:
- Stavite mleveno meso u činiju i dodajte prethodno iseckane sastojke: rendani sir, sitno seckani beli luk i crni luk.
- Dodajte odabrane začine, napravite krugove srednje veličine i pržite na zagrejanoj tavi. Može se peći u rerni. Trajat će 25 minuta i 190 stepeni.
Sa grizom i pečurkama
Recept za one koji vole pečurke. Ispada neobičan okus poznatog jela.
Potrebni proizvodi:
- 100 grama griza;
- bulb;
- 200 grama pečuraka;
- 400 grama mljevene ćuretine;
- jaje;
- začini.
Proces kuvanja:
- Prije miješanja svih proizvoda, gljive je potrebno sitno nasjeckati i ispržiti ih u tavi.
- Nakon toga se dodaju mesu, u njega se utisne sadržaj jajeta, začina i rendanog luka.
- Masa se dovede do homogenosti, od nje se formiraju male kuglice, uvaljaju u griz i dovedu do spremnosti u vrućoj tavi.
