Vaření krupicové kaše s mlékem. Jak vařit krupicovou kaši v mléce bez hrudek: lahodný recept na krupici

Můžete se donekonečna hádat o výhodách a škodách krupice, ale to neznamená, že kaše z této cereálie je méně milovaná dětmi i dospělými. Její úspěšné receptury se dědí z generace na generaci a neustále se zdokonalují. Ano, a pro začínající hostitelku nebude těžké vařit lahodnou krupicovou kaši. Recepty na toto jídlo, které jsou oblíbené zejména mezi kulinářskými specialisty, jsou zveřejněny níže.

Za základ projednávané kaše se zpravidla volí plnotučné kravské mléko.

Vyžaduje 1 plnou sklenici. Ostatní ingredience: 7 lžiček krupice, 1 lžíce bílého cukru, špetka kuchyňské soli.

1. Nejprve se do hrnce nalije trochu vody. Tak, aby tekutina jen pokrývala dno nádoby. Navrch se nalije mléko.
2. Když se tekutina začne pokrývat prvními bublinkami (příznak varu), lze ji osolit, osladit a zasypat cereáliemi. Dělejte to nezbytným tenkým úhledným proudem a nezapomeňte na neustálé míchání.
3. Když se mléko znovu vaří, oheň se sníží na spodní hranici a jídlo se vaří 5-6 minut.

Již na talíři se kaše ochucuje rozpuštěným máslem.

Kolik času na vaření?

Pro vaření takového pokrmu je velmi důležité používat nepřilnavé nebo smaltované nádobí. Jakmile se tekutina po přidání cereálií vaří, udržuje se na sporáku 2 až 6 minut.

Vše záleží na intenzitě ohřevu a na tom, jaký pamlsek si nakonec plánujete dát. Je vhodné dát hotové jídlo louhujte ještě 10-12 minut pod pokličkou a teprve poté vyzkoušejte.

Přibližný poměr mléka a krupice

Při přípravě takové kaše mohou být poměry mléka a krupice odlišné. Záleží na tom, jak hustý pokrm chcete mít. Obecně přijímaný poměr je 7 čajových lžiček cereálií na sklenici tekutiny.

Pokud je jídlo připraveno pro děti, mělo by se ukázat jako vodnaté. V tomto případě je poměr tekutiny a obilovin 10 ku 1.

Na vodě bez hrudek

I na základě obyčejné filtrované vody uvaříte lahodnou pochoutku bez hrudek. Ingredience: 370 ml tekutiny, 35 g krupice, špetka jemné soli, 45 g cukru, 30 g tuku máslo.

1. Malý trik – pro stejnoměrnost pokrmu se cereálie před vařením na 20 minut namočí do obyčejné studené vody.
2. Když krupice nabobtná, voda stéká spolu s nejmenšími odpadky.
3. Kroupy se přemístí do nerezové nádoby, zalijí se množstvím vody uvedeným v receptu a zapálí.
4. Po uvaření hmoty se oheň sníží, zbývající suché složky se nalijí. Miska se připravuje za stálého míchání po dobu 8-9 minut.

Po přidání oleje bude hotová kaše vyluhována v uzavřené nádobě po dobu 10-12 minut.

Krupicová kaše v pomalém hrnci

Zajímavé je, že je to „chytrá pánev“, která vám umožní vařit perfektní krupici. V něm je pamlsek získán bez hrudek - neskládá se a nelepí se. Jako základ lze použít kravské mléko i čistou vodu.

recept na mléko

Ingredience: půl sklenice (odměřená multivarka) krupice, 3 stejné sklenice mléka, 1 sklenice vody, 3 dezertní lžíce bílého cukru, 70 g tučného másla, špetka kuchyňské soli.

1. Všechny suché přísady se okamžitě nasypou do nádoby zařízení.
2. Navrch se nalijí tekuté ingredience z receptu.
3. Máslo je lehce potřeno nádobou přístroje. Zbytky jsou vhozeny do základu budoucí kaše.
4. V režimu zhášení bude pamlsek chřadnout půl hodiny pod pokličkou. Čas od času se obsah nádoby promíchá.

Když krupice získá požadovanou konzistenci, můžete ji rozložit a podávat s čerstvými bobulemi.

Jak vařit na vodě?

Ingredience: 240 g krupice, 6 sklenic filtrované vody, 2 lžičky sušené smetany, lžíce krupicového cukru, plátek másla, jakékoli ovocné nebo bobulovité přísady.

1. Boky a dno misky spotřebiče jsou dobře potřené mírně rozpuštěným máslem.
2. Kroupy se nasypou do nádoby shora a nalijí se částí nestudené čištěné vody.
3. Po přidání suchých ingrediencí z receptu se všechny produkty dobře promíchají.
4. V režimu "Kaše" se pokrm vaří 12-14 minut. Na samém konci procesu lze do misky nalít kousky vybraných bobulí a ovoce.

Zbývá rozložit kaši po částech a podávat horké na stůl.

Jak vařit s mlékem a vodou?

Chcete-li z takové kaše udělat skutečný dezert, měli byste do ní přidat čerstvé nebo mražené jahody. Bere půl kila. Zbytek ingrediencí: půl litru tučného mléka a filtrované vody, 180 g krystalového cukru (můžete vzít hnědý).

1. Kroupy se nalijí do již vroucí tekutiny. Nejprve se hmota nechá 3-4 minuty na mírném ohni. Tím se nepřestane míchat.
2. Poté se nádoba pevně zakryje víkem, plyn se vypne. Kaše se vyluhuje do požadované konzistence.
3. Cukr se mele s čerstvými nebo rozmraženými bobulemi. Nejjednodušší způsob, jak hmotu porazit, je speciální tryska mixéru.
4. Hotová kaše, rozložená na porcované talíře, se přelije jahodovou sladkou směsí.

Pochoutka se podává teplá.

Recept na mikrovlnnou troubu

Toto je zjednodušený recept, který je skvělý pro ty, kteří nemají přístup k plynovému sporáku nebo si chtějí udělat zdravou snídani za pár minut. Nemusíte používat žádný speciální režim zařízení. Bude stačit zapnout obvyklé topení na maximální výkon zařízení. Ingredience: 1 sklenice plnotučného kravského mléka, 40 ml převařené vody, 3 lžíce krupice, špetka vanilinu, 3-4 lžičky cukru, 30 g másla, přísady v podobě čokolády nebo ořechů.

1. Nejprve se máslo rozloží do misky vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě.
2. Navrch nasypte všechny suché ingredience z receptu a promíchejte. Důležité je vybrat si kvalitní krupici s hladkými smetanovými zrny. A v případě potřeby z nich vyperte i ty nejmenší nečistoty.
3. Mléko je ideální brát doma. V samostatné misce se přivede k varu a teprve poté se nalije na výslednou suchou směs.
4. Nejprve se kaše vaří 5-6 minut. Dále se složky misky dobře promíchají a vaření pokračuje ve stejném množství.

Zbývá dochutit oblíbenými oříšky a rozpuštěnou čokoládou.

Krupicová kaše: výhody a škody

Pokud před několika desítkami let byla tekutá krupice používána i ke krmení dětí od narození místo mateřského mléka. To, že může škodit, nikoho ani nenapadlo.

Ve skutečnosti je konzumace diskutovaného pokrmu užitečná při problémech s gastrointestinálním traktem. Viskózní látka obaluje střeva a hojí v nich praskliny. Pravda, pro takový efekt se musí připravovat čerstvé a na vodě. Také krupice je schopna nasytit člověka energií na dlouhou dobu, chránit ho před depresí a stresem.

Pokud jde o škodu, krupice, jako každý škrobový produkt, je škodlivá pro lidi trpící onemocněními. dýchací systém. Pomáhá zvýšit množství hlenu v plicích.

Kromě toho taková miska plně neabsorbuje vápník. Proto se nedoporučuje podávat dětem do 2 let.

Péče o zdraví rodiny je úkolem každé hospodyňky. Když přemýšlíte o přípravě vydatné a chutné snídaně, můžete se rozhodnout pro krupicovou kaši. Jeho chuť je mnohým známá od dětství a přínosem produktu je čištění zažívací ústrojí z tuku, hlenu.

Ideální poměr mléka a krupice

Klíčovou vlastností krupicové kaše je dodržování správného poměru obilovin a mléka. Za standardní výpočet se považuje přidání šesti polévkových lžic obilovin do jednoho litru vroucího mléka. Mnozí příliš nerozumí výpočtu produktů a někdy je těžké si představit, že každý má stejný objem lžic a sklenic.

Při výběru čerstvého domácího mléka je obvyklé ředit ho vodou v poměru tři ku jedné - na 300 ml mléčného výrobku se odebere 100 ml vody, nebo podle toho 1,5 šálku na 1/2 šálku. Skladové mléko nemůžete ředit a před vařením okamžitě nalijte cereálie do studené mléčné tekutiny po dobu deseti minut.

Vaření by mělo začít přidáním standardních 6 polévkových lžic krupice s malým sklíčkem. Teprve poté si již můžete nezávisle zvolit počet lžic s krupicí, aby kaše měla požadovanou konzistenci, hustotu, viskozitu.

Jedna lžíce obsahuje asi třicet gramů krupice, díky čemuž je možné na kuchyňské váze navážit správné množství, které má v průměru 180 g.

Při přípravě voňavé krupicové kaše je třeba dodržet hlavní pravidlo, a to kaši při vaření často promíchávat a dávat na sporáku co nejnižší oheň.

Klasický recept

Vaření krupicové kaše je docela snadné, ale vyžaduje veškerou pozornost, být aktivní během tepelného procesu. Nejchutnější, nejjemnější a nejbohatší kaše se získává s mlékem.

To značně zvyšuje obsah prospěšné vitamíny a minerály v pokrmu, což příznivě ovlivňuje organismus a dodává mu energii na celý den.

Všechny složky misky by měly být připraveny předem, věnujte zvláštní pozornost uvedenému množství krupice a správně ji odměřte. Nalijte vodu do pánve, kde se bude vařit lahodný pokrm, pomalu otáčejte nádobou do kruhu tak, aby se tekutina dotýkala každé strany.

Na dně hrnce ohřejte na mírném ohni vodu a přidejte mléko. Veškerou tekutinu přiveďte k varu. Jednou rukou krouživými pohyby míchejte mléko a druhou rukou pomalu nasypte cereálie a poté cukr. Asi pět minut byste měli obsah pánve neustále míchat, aby se nevytvořily nevzhledné hrudky bez chuti.

Poté musíte krupicovou kaši zakrýt, odstranit ji z ohně a nechat ji „dosáhnout“ dalších pět minut. Olej by měl být přidán před podáváním pokrmu v každé jednotlivé porci.

Krupicová kaše s mlékem a ovocem v pomalém hrnci

Jemná, jedinečná, ale mnohým známá od dětství, chuť krupicové kaše rodinu nepřekvapí. Ale v kombinaci s různými bobulemi je docela možné připravit jídlo, které se bude líbit každému.

Zároveň jsou zachovány a zvýšeny přínosy kaše, která se tráví v dolním střevě. Ale pomalý hrnec pomůže zkrátit a usnadnit celý proces vytváření krupicové kaše s bobulemi.

K přípravě skvělého jídla z této cereálie v mléce budete potřebovat:

• 120 g krupice;
• 0,8 l mléka;
• 100 g černého rybízu, maliny (nebo borůvky, borůvky, angrešt);
• 40 g cukru;
• 25 g másla.

Kaše s bobulemi bude hotová za třicet minut a 100 gramů z ní bude obsahovat 120 kcal.

Univerzální kuchyňské vybavení, prezentované ve formě multivarky, vám umožňuje vařit voňavou, ale trochu „rozmarnou“, krupicovou kaši, která se na sporáku může ukázat jako heterogenní s hrudkami nebo spálením.

Po změření množství cereálií požadovaného podle receptury namažte misku zařízení olejem a poté přidejte krupici, nalijte mléko a přidejte cukr.

Na multivarce nastavte režim „Mléčná kaše“, a pokud žádný není, pak „Polévka / kaše“ nebo „Multipovar“ na dobu deseti minut.

Víko kuchyňského spotřebiče by nemělo být zavřené a krupici občas promíchejte.

Plody opláchneme, zbavíme je ocásků a minutu před koncem vaření je vlijeme do krupicové kaše.

Poté v režimu „Ohřev“ po dobu patnácti minut přiveďte kaši k plnému vaření a nezapomeňte zavřít víko. Miska s bobulemi by měla být podávána teplá, ne horká, zdobená kandovaným ovocem, ořechy, rozinkami podle vašeho uvážení.

Krupica není tak užitečná jako jiné druhy obilovin, ale dokonale nasycuje tělo, je schopna dodat energii na celý den.

Často se používá v monodietech, kdy je upřednostněn jeden produkt, který je součástí všech pokrmů, a doporučuje se užívat i v období obnovy správné činnosti celého organismu po operacích, u osob s chronická onemocněnížaludek, střeva.

Při přípravě krupicové kaše byste měli dodržovat několik pravidel:

1. Dodržujte správný poměr obilovin a tekutiny, ve které se vaří;
2. Nezvyšujte oheň - to povede nejen k tvorbě nadměrných hrudek, ale také se jídlo spálí, objeví se nepříjemná pachuť;
3. Sůl, cukr, stejně jako bobule, aromatické přísady by měly být přidány na samém konci vaření 1-2 minuty před koncem tepelného procesu;
4. Před vařením mléka, studená voda opláchněte nádobu nebo do ní vložte kostku ledu.

Při použití multivarku v procesu vaření se krupice ukáže být načechranější, má jednotnou, měkkou texturu. Cereálie můžete také vařit ve vývaru, takže je to vydatné, horké a mírně vodnaté jídlo.

Děti mají naopak rády hustší kaši, které se dají jíst i studené, nakrájené na plátky a přelité smetanou, marmeládou, kondenzovaným mlékem.

Krupicovou kaši zná každý z nás už od dětství. A ne všichni jsme byli jejími vášnivými obdivovateli. Ale teď, v dospělosti, chceme někdy znovu pocítit chuť dětství.

Zdá se, že vaření krupicové kaše je snadné. Nasypte cereálie do vroucího mléka - to je celý recept. Velmi často se ale ukáže, že výstupem je buď spálená suchá hmota, nebo hrudka bez chuti, nebo obojí současně.

V tomto článku vám řekneme, jak uvařit dokonalou krupicovou kaši s mlékem. Recept, poměr ingrediencí, tajemství kulinářského umění - to vše bude uvedeno níže. Budeme také mluvit o výhodách a škodách krupicové kaše.

Co se dá s tímto pokrmem dělat? Studenou krupici je lepší neohřívat, ale připravovat z ní různé dezerty. Například Gurjevova kaše, anglický pudink nebo italská panna cotta.

Výhody kaše a její poškození

V krupici je samozřejmě málo vitamínů, jako v každé cereálii. Obsahuje ale dobře stravitelné bílkoviny a zdravé sacharidy. Výsledkem je, že krupicová kaše vařená v mléce (recept s fotografií tohoto jídla uvádíme níže) dodává tělu energii na celý den.

Pokud trpíte nemocemi gastrointestinální trakt, tuto obilovinu byste rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku. Manka má obalující vlastnosti. Chrání také žaludeční sliznici.

A pokud vaříme krupici v mléce, pak tím prospěšné vlastnosti kaše jen zesílí. Miska tedy posiluje zuby a kosti a nasycuje tělo vápníkem. Krupicovou kaši by měli častěji jíst lidé se selháním ledvin.

Lékaři jej předepisují při fyzickém vyčerpání, kdy se pacient zotaví z těžké nemoci. Ale navzdory skutečnosti, že krupice je hypoalergenní, neměli byste ji dávat kojencům.

Lidé s nesnášenlivostí laktózy by měli pokrm vařit se speciálním mlékem nebo vodou. Ale škoda krupice je pouze v jejím vysokém obsahu kalorií. Ti, kteří drží dietu, by ji proto měli konzumovat v malých množstvích.

Jednoduchý recept na tekutou krupicovou kaši s mlékem

Povíme si o ideálních poměrech ingrediencí tohoto pokrmu. Pokud ale máte rádi tekutou krupicovou kaši, která má konzistenci zakysané smetany, pak můžete postupovat podle tohoto jednoduchého receptu.

1. Do hrnce nalijte sklenici studeného mléka.
2. Přidejte dvě polévkové lžíce krupice. Důkladně promíchejte. Ve studené tekutině cereálie netvoří hrudky.
3. Přidáme také lžičku krupicového cukru a špetku soli.
4. Umístěte kastrol na střední teplotu a neustále míchejte.
5. Jakmile se mléko vaří, okamžitě stáhněte plamen na minimum. Nepřestávejte ani na vteřinu míchat – to je celé tajemství lahodného pokrmu. Vaříme dvě minuty.
6. Vypínáme oheň. Hrnec přikryjeme poklicí. Necháme ještě pět minut stát.
7. Vložte kousek másla a promíchejte.

Některá tajemství výroby dokonalé krupicové kaše

Mnoho začínajících hospodyněk si myslí, že příprava tohoto pokrmu je snadná. Ale mýlí se. Ingrediencí je zde samozřejmě málo: mléko, krupice, sůl, cukr a trocha másla, které se již přidává do hotového pokrmu.

Ale se zdánlivou jednoduchostí se kuchař potýká s potížemi během celého procesu přípravy krupičné kaše. Za prvé, mléko má tendenci se připalovat a vytvářet film na dně a stěnách pánve. Abyste tomu zabránili, musíte před nalitím této přísady opláchnout nádobí ledovou vodou.

Za druhé, v okamžiku rychlého varu mléka, musíme nalít krupici. Tato obilovina má nepříjemnou vlastnost, že se v horké tekutině shromažďuje v hrudce. Ale zároveň potřebujeme:

• snížit oheň na sporáku,
• mícháme v hrnci, aby mléko „neutíkalo“,
• nasypte tenkým pramínkem cereálie.

Chcete to vše zvládnout mistrně a získat krupicovou kaši dokonale uvařenou v mléce (bez hrudek)? Recept, který vám pomůže! Všechny potřebné ingredience je nutné předem odměřit. Kroupy se pohodlně vkládají do pánve přes sítko.

Je tu ještě jedna nuance. Po ochlazení je kaše pokryta nepříjemným filmem. Kvůli tomu ve skutečnosti mnozí nemají rádi krupici. Před podáváním kaše na stůl je třeba ji šlehat metličkou a přidat olej.

Pokud je příliš hustá, přidejte trochu teplého mléka nebo smetany.

Ideální proporce

Recept na krupicovou kaši v mléce na 1 porci zahrnuje použití dvou polévkových lžic obilovin na sklenici tekutiny. Ale pokud chcete získat více jídla, pak se poměry hlavních ingrediencí změní.

Tento poměr je považován za ideální: tři polévkové lžíce cereálií na půl litru mléka. Obsah tuku v posledně jmenovaném také ovlivňuje proporce. Mléčné tuky totiž neumožňují zrnům krupice nabobtnat v plné síle.

Cukr a sůl by měly být přidány, když se tekutina vaří. Pokud to uděláte příliš brzy nebo příliš pozdě (až cereálie usne), chuť kaše už nebude tak ideální.

Je třeba také připomenout, že krystaly cukru přispívají ke spalování mléka. Proto musíte lžíci sladkého písku rozpustit v malém množství teplé tekutiny a poté ji přidat do hrnce.

Krupicová kaše s mlékem: recept krok za krokem. První fáze

Musíme podniknout následující kroky:

1. Nejprve si odměříme potřebné množství obilovin.
2. Opláchněte pánev studenou vodou. Na dno můžete dát i kostku ledu.
3. Zalijeme půl litrem mléka. Pokud děláte kaši na jednu porci, pak použijte 200-250 mililitrů této suroviny. Již v této fázi jsou možné variace. Kaše se ukáže jako dietnější, pokud použijete odstředěné mléko. To se ale projeví i na chuti pokrmu. V kaši budou obiloviny více cítit. Bude to velmi chutné, pokud vaříte jídlo s pečeným mlékem. Pokud pro vás bezpečnost vosího pasu není to hlavní, můžete do kastrůlku nalít i trochu smetany.
4. Dáme nádobí na oheň. Připálení mléka se nemusíte bát. Studená voda totiž tvoří vrstvu mezi ní a stěnami nádobí.
5. Na středním plameni přiveďte mléko k varu.

Druhá fáze

Když vidíme, že se na povrchu kapaliny vytvořila pěna, snižte oheň. Nebudeme čekat, až se mléko prudce vyvaří a přeteče přes okraj pánve. Přidejte špetku soli, lžíci cukru (nejlépe zředěného ve vodě nebo stejném mléce).

Vše dobře promícháme. Existuje recept na lahodnou krupicovou kaši vařenou v mléce, která předepisuje vařit pokrm ve dvou pánvích.

Zatímco se tekutina zahřívá, nalijte požadované množství obilovin do jiné nádoby a navlhčete ji studenou vodou. Počkáme, až se mléko ochucené solí a cukrem opět vyvaří. Poté je naplňte připravenou krupicí. Míchejte, dokud hrudky nezmizí.

Třetí fáze

Mléko nepřestáváme hníst levou. Zatřeste sítkem doprava, aby se zrna rovnoměrně rozprostřela po povrchu. Poté kaši vařte na mírném ohni dalších pět minut, dokud krupice nenabobtná.

V závislosti na mletí obilovin a obsahu tuku v mléce to může trvat déle. Vypínáme oheň. Na povrch kaše dáme kousek másla. Přikryjte pánev poklicí.

Nechte pět minut na teplém místě (na okraji sporáku). Čím menší je teplotní kontrast, tím chutnější kaše bude. Pánev můžete dokonce zabalit do ručníku.

Poslední fáze

V zásadě již můžeme podávat lahodnou krupicovou kaši uvařenou v mléce. Recept nám však nařizuje provést poslední akci. Pokud kaši nešleháte, tak dobře promíchejte lžící. Tato jednoduchá manipulace nám umožní:

• rozbít ošklivý film, který se tvoří na povrchu,
• potřeme rozpuštěným máslem celý pokrm,
• aby byl vzdušnější a chutnější.

V této fázi můžete také experimentovat s různými přísadami. Mnoho dětí nemá rádo krupicovou kaši pro její nevýraznou chuť. Zkuste do pokrmu přidat ořechy, džemy, kandované ovoce, čerstvé bobule nebo sušené ovoce.

Hrst vypeckovaných rozinek dokáže proměnit pokrm. A když kaši posypete kokosovými lupínky, děti ji sežerou do posledního zrnka. Nápadů na vylepšení chuti mléčné krupice je nespočet.

Místo sladidla můžete přidat kondenzované mléko.

Vmíchejte jahodové nebo ovocné smoothie. Zalijte smetanou. Dodejte kaši krásnou růžovou barvu s práškem z acai berry. Posypeme strouhanou čokoládou.

Vaření v multivarku

Kuchyňští pomocníci jsou navrženi tak, aby usnadnili život hostitelce. Je ale možné uvařit lahodnou krupicovou kaši s mlékem v pomalém hrnci? Takový recept existuje a není složitý. Do misky multivarku nalijte studené mléko.

Stěny nad kapalinou namažte máslem o 4-5 centimetrů. Nalijte sůl, cukr, krupici. Promícháme. Zakryjte jednotku víkem. Na čtvrt hodiny jsme nastavili režim "Zahřívání". Připraveno!

Nyní zbývá přidat máslo, různé příchutě a promíchat. Poměry v tomto receptu zůstávají stejné jako při vaření krupicové kaše v hrnci.

Lahodná krupicová kaše, ve které jsou poměry mléka a krupice předpokladem pro získání decentní chuti, mají rádi mnozí. A bez ohledu na to, jak moc říkají, že v samotné krupici jsou ve srovnání s jinými obilovinami o řád méně užitečných látek, pro dostatečně velký počet dospělých a dětí je tato kaše nejpříjemnější. Tato kaše je součástí.

Výpočet sazby proto není obtížný musíte si pamatovat jednoduchý poměr: na litr tekutiny je potřeba 6 polévkových lžic obilovin. Berou se stolní lžíce, ne dezertní! Pokud cereálie měříte v gramech, pak to bude cca 100 g, tzn. půl "fasetované" sklenice. Je třeba mít na paměti, že z litru tekutiny získáte 4 porce kaše, určené pro dospělého.

Protože toto množství dokáže uživit celou rodinu. Když je potřeba připravit menší objem krupicové kaše, stačí rozdělit poměr mléka a krupice do 2 porcí na dvě, přičemž se vezme 500 ml tekutiny a 3 polévkové lžíce. lžíce nebo 50 g obilovin.

Pokud chcete získat tekutější kaši nebo je určena ke krmení dítěte z lahvičky, pak se poměr sníží a na 200 ml mléka se odeberou dvě lžičky krupice. Takové kaši se říká „pět procent“. Jak dítě roste a přechází na hustší jídlo, upraví se množství obilovin na 10 %. Není těžké spočítat, že na dvě stě gramů mléka to bude 20 g krupice, tzn. všechny stejné lžíce obkročmo nebo jedna neúplná polévková lžíce a jedna čajová lžička.

Důležité! Jedině ta krupicová kaše bude chutná, poměry mléka a krupice jsou dodrženy, ale vaří se náležitou dobu. Pokud nejsou uvařené, cereálie křupou na zubech a při převaření se slepí do hrudek. Co dělat.

Jak vařit kaši na sporáku

Mléko se musí ohřívat v hliníkovém nebo nerezovém hrnci. Pokud vezmete smaltované nádobí, krupice se v něm spálí. Když se tekutina začne vařit, je nutné do ní nasypat krupici tenkým pramínkem

Je vhodné to udělat přes síto nebo nalít krupici z nálevky složené z listu papíru. Jinak se krupice bude shromažďovat v nepříjemných hrudkách, jejichž velikost závisí na tom, kolik obilovin spadne do pánve. A v budoucnu nebude možné zbavit se hrudek, jak pečlivě nezasahujte do kaše nebo se ji nesnažte rozemlít. Sůl a cukr se berou podle chuti.

Během plnění cereálií je třeba krupicovou kaši, jejíž poměry mléka a krupice závisí na požadovaném počtu porcí, neustále míchat. To umožňuje, aby se zrno rovnoměrně promíchalo s tekutinou. V procesu vaření po dobu 5 minut se kaše také míchá a poté musí být odstraněna z ohně, zabalit pánev do teplé přikrývky a nechat ji vařit dalších 10 minut, než se podává na židli. Takto připravená kaše bude lahodnější.

Rada! Aby se krupice nepřipálila, je nutné nalít na dno pánve trochu vody nebo vařit kaši ne s čistým mlékem, ale s jeho směsí s vodou. Pokud mléko není tučné, je jeho poměr k vodě jedna ku jedné.

Jak vařit krupicovou kaši v pomalém hrnci

Ke každému konkrétnímu modelu kuchyňského pomocníka je obvykle připojen návod, který usnadňuje nalezení receptu na krupicovou kaši, poměry mléka a krupice v pomalém hrnci, pro které byly původně určeny. Obiloviny na litr mléka se také bere 6 polévkových lžic. lžíce. Zde jsou ale dva způsoby přípravy:

• usínání krupice v již vařícím mléce, které lze získat nastavením režimu „paření“ na 10 minut a následným vařením;
• kombinace studeného mléka, cukru, soli a krupice okamžitě v misce multivarku, po které se vaří v režimu „kaše“. Zrna musí být před vařením důkladně promíchána.

Druhá metoda je pohodlnější, protože nevyžaduje přítomnost hostesky v kuchyni, všechny produkty lze naplnit předem a nastavit časovač. Občas je však v recenzích vidět, že hrudky v kaši nezbaví, takže je těžké ho označit za ideální. Tajemství.

O výhodách krupicové kaše v mléce se diskutuje již dlouho. Hlavními protivníky v tomto sporu jsou vědci a babičky. Staré ženy háčkem nebo křivdou chrání krupici. Svým vnoučatům slibují příliv síly, růžové tváře a rychlý růst. Vědci však oponují, že děti do jednoho roku by krupici jíst neměly, protože jde o poměrně těžké jídlo. Hlavním přínosem krupice je její sytost. Obsahuje hodně škrobu, takže pocit plnosti se dostaví velmi rychle. Někdy se krupice doporučuje k obnovení síly, když je tělo vyčerpané nebo po operaci.

Recept na krupicovou kaši s mlékem bez hrudek

Potřebné nádobí: rendlík, nádoby na přísady a lžíci.

Ingredience

Jak vybrat krupici

• Chcete-li si vybrat vysoce kvalitní krupici, vyhledejte produkt, na jehož obalu je uvedena GOST. To zaručuje kvalitu produktu, správné čištění a dobré broušení.
• Chcete-li zjistit, z jaké pšenice byla cereálie vyrobena, hledejte značku na obalu. To může být značka "M", která se vyrábí z odrůd měkké pšenice. "MT" - vyrobeno z měkkých odrůd s přídavkem tvrdých. A obiloviny pod značkou "T" jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Jak víte, tvrdá pšenice je nejužitečnější. Obiloviny vyrobené z takové pšenice se ale neprodávají ve všech prodejnách, takže musíte hledat.

• Kupujte cereálie v průhledném obalu, pak uvidíte jeho stav. Pokud je v krupici pavučina, pak jsou tam škůdci. Někdy se v zádi objeví malé oblázky. Ne vždy jsou vidět, ale na zubech jsou jasně cítit. K tomu dochází, pokud byla krupice vyrobena v malých soukromých mlýnech, které nejsou vybaveny dobrým čisticím zařízením.
• Kvalitní obiloviny jednotný v barvě a velikost.

Recept na lahodnou krupicovou kaši s mlékem krok za krokem

• Mnozí se zajímají o to, jak vařit krupicovou kaši v mléce, konkrétně poměr mléka a krupice. Chcete-li vařit krupici střední hustoty, vezměte 1 litr mléka a o něco více než 0,5 šálku obilovin. Sklenice by měla mít objem 250 ml.

• Pokud máte zájem o recept na tekutou krupicovou kaši s mlékem, použijte o něco méně než 0,5 hrnku cereálií na 1 litr mléka.
• Kolik vařit krupicovou kaši v mléce? Po uvaření kaši vařte asi pět minut.
• Mléko se může v některých pánvích připálit. Aby se to nestalo, použijte recept staré babičky. Nalijte trochu vody na dno pánve tak, aby zcela pokryla dno. Poté nádobu zapálíme. Po převaření vody nalijte do hrnce mléko a nechte vařit. Dále uvaříme kaši podle receptu.
• Chcete-li vyrobit krupici bez hrudek, můžete se řídit ještě jednou radou. Za stálého míchání pomalu nalévejte cereálie. Pokud přidáte všechny cereálie najednou, jistě se stočí do mnoha hrudek.

Jak zdobit a co podávat

• Aby vaše dítě mohlo jíst kaši s potěšením, není třeba ho nutit, je lepší ho zajímat. To lze provést krásným zdobením krupice. Nejprve si vyberte, s čím chcete tuto kaši podávat. Může to být džem, džem nebo džem. Doporučuji zvolit produkt, který neobsahuje slupky jako v meruňkovém džemu, ani drobná semínka jako v jahodovém džemu. Na talíř dáme kaši a ozdobíme marmeládou. Udělejte například legrační obličej s očima, ušima a nosem. Pomocí džemu můžete také nakreslit celý obrázek s mraky, mořem a stoupajícími ptáky. Jasným přízvukem budou čerstvé bobule a lístky máty. Dejte volný průchod své fantazii a uspějete.
• Krupicu lze podávat s jakýmikoli sladkými přísadami. Například s marmeládou, medem, kondenzovaným mlékem, čokoládovou pastou atd. Můžete také vyrobit směs ořechů, jako jsou vlašské, lískové, mandle nebo piniové oříšky. Kaši můžete podávat nejen horkou. Vychlazená a zahuštěná krupice vypadá jako hutná zmrzlina, lze ji přelít sirupem a podávat jako originální dezert.

Možnosti receptu

• Ráda bych doporučila vaření. Kukuřice je velmi užitečná rostlina, která obsahuje mnoho stopových prvků. Málokdo ale ví, že obsahuje i zlato.
• Můžete vařit z kukuřice. Jedná se o velmi chutné jídlo podávané se zakysanou smetanou, škvarky a máslem.
• Další užitečnou obilovinou je pohanka. Uvařte a lahodnou večeří potěšíte celou rodinu.
• - To je velmi uspokojivé jídlo. Obnovuje sílu a obohacuje tělo o vitamíny.

Chci apelovat na ty, kteří často vaří krupici. Vaše rada pomůže mnoha lidem správně připravit toto rozmarné jídlo. Pokud máte co říct, zanechte své komentáře. Dobrou chuť!