Kako izgledaju lijeni kiflice. Recept za lijene rolnice u tiganju

Korak-po-korak recepti za pripremu lijenih sarmica sa kupusom i mljevenim mesom: klasične, vrlo lijene rolnice u tiganju, paradajz i začinsko bilje, sa pavlakom i paradajz pastom u rerni, u tiganju sa umakom

2018-10-11 Alena Kameneva i Irina Naumova

Ocjena
recept

63409

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

10 gr.

157 kcal.

Opcija 1: Lijeni kiflice sa kupusom i mljevenim mesom - klasičan recept

Lijeni sarmice sa kupusom i mljevenim mesom jedno su od najjednostavnijih, najbržih i najukusnijih jela koje će se svidjeti mnogima, posebno onima koji baš i ne vole komplicirane recepte. Sigurno svaka osoba ima asocijacije i sjećanja na jedno ili ono jelo.

Lijene sarmice, jednom sam probao sa prijateljem, nisam shvatio šta je, ali mi se jako svidio ukus, ali mi se još više dopao proces kuvanja, pristupačnost i konačni rezultat - zadovoljavajući, hranljiv i prilično impresivan u u smislu količine. Ove sarmice možete poslužiti sa pavlakom, možete dodati domaće kisele krastavce, sveže povrće, začinsko bilje itd.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 350 g
• Kupus - 200 g
• Duga kuhana riža - 0,5 šolje
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 kašike.
• Voda ili juha - 1 čaša
• Sol, biber - po ukusu
• Šećer - prstohvat

Proces kuvanja

Pripremite sve proizvode prema listi. Birajte povrće srednje veličine - šargarepu i luk - ogulite, operite, osušite. Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na srednje sitno.

Uklonite gornje listove kupusa i bacite ih. Zatim narežite kupus na trakice.

Zagrejte biljno ulje u tiganju, dodajte šargarepu i luk. Pržite povrće do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje - 2-3 minuta.

U tiganj dodati mleveno meso. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso - svinjetinu, ćuretinu, piletinu, junetinu itd. Vratite tiganj na vatru i pržite mleveno meso 4-5 minuta, lomeći ga kašikom ili lopaticom.

Stavite kupus u poseban tiganj i pržite nekoliko minuta dok lagano ne porumeni.

Sada kupus prebacite u tiganj sa mlevenim mesom i pržite, dodajte pirinač, dodajte paradajz pastu. Sastojcima također dodajte sol i biber i prstohvat šećera.

U šerpu sipajte vodu, pokrijte poklopcem i stavite na vatru. Krčkajte sve sastojke 25-30 minuta.

Nakon navedenog vremena poređajte lijene rolnice na tanjire i poslužite.

Prijatno!

Opcija 2: Brzi recept za lijene sarmice sa kupusom i mljevenim mesom

Možemo reći da su to vrlo lijene sarmice i malo improvizacije. Kuvaćemo u tiganju, koristeći kiseli kupus. Od mlevenog mesa i pirinča napravićemo kotlete i ispržiti ih, zatim preliti sokom od paradajza i sve poslužiti sa sitno seckanim kiselim kupusom.

Sastojci:

• 600 g kiselog kupusa;
• 1/2 kg mljevenog mesa;
• 150 grama pirinča;
• 100 grama luka;
• 750 ml soka od paradajza;
• 2 kokošja jaja;
• 100 g kisele pavlake;
• 10 g soli;
• 5 grama svježe mljevenog bibera.

Kako brzo skuvati lijene sarmice sa kupusom i mljevenim mesom

Probajte kupus, ne bi trebao biti previše kiseo. Možete ga isprati i u hladnoj vodi, ocijediti višak vode i sitno nasjeckati.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte nožem.

Zagrejati tiganj na malo ulja, dodati luk i pržiti da malo porumeni.

Pirinač ispirati dok voda ne bude bistra i kuvati do pola, ocediti tečnost.

U većoj posudi pomešajte mleveno meso, polukuvani pirinač i prženi luk. Sve promiješajte kašikom ili lopaticom.

Jaja umutiti viljuškom i dodati mlevenom mesu i promešati. Začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom. Gotovo mljeveno meso treba biti prilično viskozno.

Napravite male kotlete i ispecite ih u tiganju. Zapržite sa obe strane, zatim prelijte sokom od paradajza i zatvorite poklopcem.

Krčkajte oko pola sata.

Gotove kotlete stavite na tanjir, prerežite na dva ili dela, pored njih stavite kiseli kupus i prelijte sokom od paradajza.

Opcija 3: Lijeni kiflice sa kupusom i mljevenim mesom, paradajzom i začinskim biljem

Zanimljiva opcija za pripremu lijenih rolnica. Pripremimo sastojke, umjesto paradajz paste koristimo svježi paradajz, dodamo malo bijelog luka i svježeg začinskog bilja. Na kraju će se sve zajedno ispeći u velikom tiganju.

Sastojci:

• 300 grama mljevenog mesa;
• 1/2 šolje pirinča;
• 1/2 vezice kopra i peršuna;
• 80 grama crnog luka;
• 400 grama bijelog kupusa;
• 1 šargarepa;
• 2 velika paradajza;
• 2 čena belog luka;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašičica sveže mlevenog bibera.

Korak po korak recept

Pirinač dobro isperite. Prokuhajte vodu, posolite i dodajte pirinač, kuvajte do pola. Zatim stavite u cjedilo ili cjedilo, isperite i za sada ostavite sa strane.

Luk i beli luk oljuštite i ogulite, sitno iseckajte. Šargarepu također očistimo, operemo i naribamo na krupno.

Stavite veliki tiganj na vatru, sipajte rafinisano ulje bez mirisa i dodajte luk. Kada omekša dodati beli luk. Na kraju dodati šargarepu i na laganoj vatri, da beli luk ne zagori, kuvati povrće dok ne omekša i lagano porumeni.

Operite glavicu kupusa, odvojite ružne listove, ostale sitno nasjeckajte osim peteljke.

Operite paradajz, odrežite podnožje peteljke i isecite na dva dela. Narendajte da kora ne padne na rende. Posolite i pobiberite paradajz pire i promiješajte.

U tiganj sa prženim povrćem dodajte mleveno meso i nastavite sa prženjem. Posolite i pobiberite i dinstajte dvadesetak minuta pod zatvorenim poklopcem uz povremeno mešanje. Ako je sok od mesa već potpuno ispario, dodajte malo vode.

U tiganj dodati iseckani kupus, promešati i dinstati petnaestak minuta.

Dodajte polukuvani pirinač i pasirani paradajz. Operite i nasjeckajte zelje, sipajte u tiganj. Sve izmešati i dinstati još desetak minuta.

Opcija 4: Lijeni kiflice sa kupusom i mljevenim mesom sa pavlakom i paradajz pastom u rerni

Sada ćemo pripremiti ukusne i ukusne lijene sarmice u pećnici. Ispast će vrlo sočno zbog sosa od pavlake i paradajza kojim sve prelijemo prije pečenja.

Sastojci:

• 1 kg mljevenog mesa;
• 150 grama pirinča;
• 1 kg bijelog kupusa;
• 250 g paradajz paste;
• 250 g kisele pavlake;
• 4 litre vode;
• 2 šargarepe;
• 2 kokošja jaja;
• 3 glavice luka;
• 1 kašičica soli;
• 1 veza kopra;
• 1 kašičica sveže mlevenog bibera.

Kako kuvati

Kupus oprati, iseckati nožem i dinstati dok se napola ne skuva u velikom tiganju.

Luk i šargarepu očistimo, luk sitno iseckamo, a šargarepu narendamo. Prebacite u zagrejani tiganj i pržite dok blago ne porumeni.

Operite pirinač i kuvajte skoro da bude kuvan. Možete malo posoliti vodu. Zatim stavite pirinač u cediljku i ostavite da se višak vode iscedi.

Mljeveno meso pomiješajte sa prženim povrćem, pirinčem i kupusom. Umutite jaja, posolite i pobiberite. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Sve izmešati i napraviti kotlete.

Uzmite posudu za pečenje i u nju stavite kotlete.

Posebno pomiješajte paradajz pastu, pavlaku i dodajte par čaša proključale vode. Napunite kotlete sosom.

Zagrijte rernu na 190 C, stavite kalup i ostavite četrdeset minuta.

Gotovo jelo poslužite toplo.

Opcija 5: Lijeni kiflice sa kupusom i mljevenim mesom u tiganju

Ovoga puta kotleti neće biti samo od mlevenog mesa, pirinča i povrća, već i od kupusa. Zatim sve prelijte sosom i dinstajte. Ispostavilo se da je to cijeli veliki lonac ukusnih lijenih rolnica.

Sastojci:

• 1,5 kg mljevenog mesa;
• 1,5 šolje pirinča;
• 1 srednja glavica kupusa;
• 4 glavice luka;
• 350 ml kečapa;
• 500 g kisele pavlake;
• 4 kokošja jaja;
• 2 lovorova lista;
• začini po ukusu.

Korak po korak recept

Operite rižu, stavite je u šerpu i dodajte tri čaše vode. Pustite da proključa, a zatim sve ugasite i stavite na sito.

Kupus operite, listove sitno nasjeckajte i pospite solju. Stisnite ga rukama - kupus nam treba da pusti sok da ga ocijedimo.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Mleveno meso pomešati sa kupusom, iscediti ga od viška soka, dodati seckani crni luk i pirinač. Umutite jaja, posolite i pobiberite. Sve umiješati u mljeveno meso za kotlete i oblikovati ih.

Zagrejte tiganj na ulju, pecite kotlete do zlatno smeđe boje.

Pržene kotlete prebacite u veliki lonac.

U većoj posudi pomiješajte kečap, pavlaku i tri litre vode. Možete dodati malo soli i bibera.

Prelijte sosom preko kotleta i stavite na vatru. Stavite lovorov list. Pustite da proključa i smanjite vatru. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem sat vremena.

Kada je sve spremno, poslužite toplo uz ukusan umak.

Opcija 6: Lijeni kiflice sa kupusom i mljevenim mesom po tradicionalnom receptu

Lijeni sarmice jedno su od omiljenih jela ruske kuhinje. Glavna razlika od tradicionalnih je u tome što se svi sastojci pripremaju odvojeno, zatim sjedinjuju u jednoj posudi i pirjaju zajedno do potpunog kuhanja. Ljenjive sarmice možete pripremiti na različite načine. Počećemo sa klasičnim receptom i nastaviti sa različitim opcijama.

Sastojci:

• 1/2 kg mljevenog mesa;
• 500 grama bijelog kupusa;
• 100 g pirinča dugog zrna;
• 80 grama crnog luka;
• 80 g šargarepe;
• 60 g paradajz paste;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 10 g soli;
• 10 g svježe mljevenog bibera.

Korak po korak recept za lijene rolnice sa kupusom i mljevenim mesom

Za kiflice je bolje uzeti pirinač dugog zrna, okrugli pirinač ima tendenciju da se pretvori u kašu. Još je bolje uzeti parenu.

Isperite ga u nekoliko vode dok ne bude providan i kuvajte do pola. Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi. Ako pirinač potpuno skuvate, on će postati kašast dok se krčka sa svim sastojcima.

Bijeli kupus operite, odvojite i bacite sve uvele listove sa nedostacima. Zarežemo oko peteljki i sitno iseckamo.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.

Ogulite šargarepu od gornjeg sloja nožem ili gulicom za povrće, isperite i naribajte na krupno.

Kupus prelijte kipućom vodom oko pet minuta i ocijedite u cjedilu.

Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. I dodajte luk i počnite pržiti. Kada omekša dodati šargarepu i promešati. Dinstajte dok blago ne porumeni, ali ne pržite previše.

Sada u povrće dodajte mleveno meso. Može biti svinjetina, govedina, piletina ili domaća. Posolite, pobiberite i promiješajte. Kuhajte dok mesna komponenta ne porumeni i sklonite sa vatre.

U drugom tiganju počnite pržiti kupus. Prvo će dati sok, zatim će ispariti i kupus će početi da se prži. Kada omekša dodajte paradajz pastu, malo posolite i pobiberite, promešajte i kuvajte još pet minuta.

Sada stavite sve pripremljene sastojke u veliki lonac i ne zaboravite na pirinač. Sada po želji možete posoliti, pobiberiti i sve izmiješati.

Napunite toplom vodom dok potpuno ne pokrije sve. Zatvorite poklopac i ostavite četrdesetak minuta. Vatra treba da bude srednja.

Kada prođe navedeno vrijeme, isključite vatru i pozovite sve za sto.

Kiflice su jelo od mlevenog mesa sa pirinčem ili heljdom umotanim u listove kupusa. Lijene sarmice su gotovo iste, ali je najzahtjevniji proces - umotavanje u lišće - uklonjen.

Lijeni sarmice su manje poput kupusa, da tako kažem. Ne vole svi kupus, a ponekad jednostavno ne možete natjerati djecu da ga jedu. Ponekad se odrasli ponašaju na isti način. Napraviš sarmice, staviš na tanjire, poslužiš, a oni kupus odmotaju, pojedu mleveno meso, a kupus ostane isti. Tu nam u pomoć priskaču lijeni sarmice.

Ali zašto ih i dalje nazivaju lijenima? Pa, naravno, jer ih je mnogo lakše napraviti. Lijeni sarmice mogu imati bilo koje mljeveno meso. To uključuje meso, perad, čak i ribu i plodove mora. Iskoristite maštu, dodajte razno bilje i začine i uvijek ćete imati ukusne i različite lijene sarmice.

Ljenjive sarmice obično se pripremaju u loncu, kazanu ili pećnici. Danas ćemo ga kuvati u rerni.

Kako da skuvate lenjive sarmice. Recept za lijene rolnice u rerni sa fotografijama korak po korak

Danas ćemo pogledati verziju ne baš jednostavnih, ali ne i kompliciranih, ali vrlo ukusnih lijenih rolnica.

Meni:

1. Lijeni sarmice u rerni

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g (250 g svinjetine i 250 g junetine)
• Kupus - 250 g.
• Pirinač - 100 g.
• Šargarepa - 2 kom. prosjek
• Luk - 2 velike glavice
• Paradajz - 3-4 kom. ili 1 šolja smotana
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 1 kašika. l.
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Voda - 2-3 čaše
• Beli luk - 1-2 čena
• Sol, šećer, biber

Priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte. Možete ga narezati krupnije ili samljeti, tada će okus kupusa biti praktički neprimetan. Obično uzmemo polovinu mljevenog kupusa. One. 500 g mlevenog mesa, 250 g kupusa.

2. Isjeckani kupus stavite u lonac, prelijte ga kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Ostavite sa strane 15-20 minuta dok kupus ne bude napola skuvan.

Ako imate mlad ili mekan kupus, na primjer savojski ili pekinški kupus, ne morate ga prelijevati kipućom vodom, već ga jednostavno posolite i malo umijesite. Ako je kupus gušći, na primjer zimski kupus, možete ga preliti kipućom vodom i kuhati 2-3 minute. Ne kuvajte kupus dok se potpuno ne skuva. Postat će jako mekani i sarmice neće biti ukusne.

3. Operite pirinač, dodajte oko 1/2 litra hladne vode, prokuvajte i kuvajte 1-2 minuta do pola. Obično koristim pirinač kratkog zrna za kiflice, ali je moguć i pirinač dugog zrna. Sklonite pirinač sa vatre i ostavite je u tiganju bez ispuštanja vode 10-15 minuta.

4. Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende. Možete povećati ili smanjiti količinu bilo kojeg sastojka po svom ukusu.

5. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Naravno, ne morate dodavati beli luk. Opet, pogledajte kako volite.

Počnimo sa pečenjem povrća

6. U tiganju zagrijte malo biljnog ulja i stavite luk. Pržite luk 1-2 minute dok ne bude providan. U posebnu šolju stavite 2-3 kašike prženog luka. Dodaćemo ga u mleveno meso.

7. Na luk u tiganju dodajte narendanu šargarepu. Pržite još 2-3 minute. Stavite otprilike 1/3 prženog povrća u posebnu šolju. Stavićemo ih na dno kalupa da sarmice ne zagore.

8. Preostalom povrću u tiganju dodajte kašiku brašna. Dodajte brašno da sos bude gušći. Možete i bez brašna. Hajde da pomiješamo.

9. Dodajte paradajz pastu. Paradajz pasta daje prelepu boju sosu i dodaje ukus. Ponovo sve izmiksajte.

10. Ako imate svježi paradajz, propasirajte ih kroz mašinu za mljevenje mesa i dodajte u sos. Mix.

11. Posolite po ukusu i obavezno dodajte šećer po ukusu. Paradajz i paradajz pasta su kiseli, pa vam treba malo šećera.

12. Ulijte 2-3 čaše vode, možete prvo manje pa dodati. Ostavite da se krčka još 2-3 minuta.

13. U sos dodajte crni biber, po želji dodajte crvenu papriku. U ovom trenutku možete dodati kiselu pavlaku, ali mi kuvamo bez pavlake, dodajući samo paradajz pastu. Polazim od činjenice da je pavlaku bolje servirati odvojeno sa gotovim sarmicama. Ko voli dodaće sebi.

14. Ako ipak dodate kiselu pavlaku, onda nakon dodavanja u sos ostavite da prokuha 2-3 minuta i sklonite sa vatre.

15. Probajte sos, dodajte ako nešto nedostaje. Po želji u sos dodajte sitno seckani beli luk. Sos je spreman. Maknite sa vatre i ostavite na neko vreme.

Pravljenje lijenih rolnica

16. Naš kupus je već postao mekan. Izvadite iz tiganja šupljikavom kašikom, istiskujući direktno u nju. Ne morate previše stiskati da bi se kupus osušio. Stisnite da ne bude previše mokro, ali ne i potpuno suvo.

17. I naš pirinač je gotov, kuvan do pola. Trebalo bi da apsorbuje skoro svu vodu. Ako se ne upije, ocijedite višak. Stavite pirinač u posebnu šolju i ostavite da se ohladi.

18. Kupusu dodati mleveno meso, odvojiti prženi luk, umutiti jedno jaje. Posolimo i pobiberimo.

19. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.

20. Na kraju dodati pirinač, kuvan do pola. Pirinač ne smije biti vruć, treba biti topao. Ponovo sve dobro izmiješajte. Mleveno meso ne bi trebalo da bude suvo. Kiflice treba da se dobro sljube. Ako su malo suvi, dodajte malo vode od kupusa ili samo prokuvane vode.

21. Rezervisano, prženo povrće stavite na dno forme u kojoj ćemo peći sarmice.

22. Navlažite ruke vodom, ako nosite rukavice za hranu, navlažite ih vodom kako vam se sarmice ne bi lijepile za ruke. Skulpiramo ih prilično velike.

23. Stavite rolnice u kalup. Pokušajte da im ne dozvolite da se drže jedno za drugo. Ako su i dalje jako čvrste, pažljivo ih odvojite nožem. Stavite ih u rernu zagrejanu na 200° 20-25 minuta.

24. Po isteku vremena izvadite rolnice iz rerne. Zgrabili su koru.

25. Vrijeme je da ih napunite sosom. Punjene sarmice treba da budu u potpunosti napunjene njime

26. Ako sosa malo nedostaje ili je jako gust, možete dodati malo kipuće vode. Nemojte dodavati puno vode. Kiflice treba samo pokriti.

27. Smanjite temperaturu rerne na 170°-180° i tu stavite sarmice na 15 minuta. Nakon 15 minuta izvadite iz rerne i pokrijte pleh folijom. Da se sarmice dobro dinstaju.

28. Ponovo stavite pleh u rernu na još 30-40 minuta. Ako su vam sarmice male, možete čekati manje - 20-30 minuta.

29. Hajde da ga isečemo i pogledamo. Naše sarmice su spremne.

Kakve su ljepotice ispale. Poslužite sa začinskim biljem, povrćem, pavlakom. Ako želite, možete im pripremiti prilog. Obično ga služim kao zasebno jelo.

Prijatno!

1. Video - Lijeni sarmice sa mljevenim mesom u tiganju

Prijatno!

Lazy sarmice pripremaju se od kupusa, mlevenog mesa i pirinča. Možete im dati bilo koji oblik po svom nahođenju. Neke domaćice ih kuhaju u obliku velikih kotleta. A oni koji još više žele da smanje vreme kuvanja uzmu potrebne sastojke, jednostavno ih iseckajte i dinstajte u rerni, u loncu, u spori šporet ili u tiganju.

Ovo jelo, na primjer pečeno u pećnici, ima još jednu dobru prednost u odnosu na tradicionalno (sa cijelim listom kupusa). Ali činjenica je da djeca, iako ne sva, baš i ne vole dinstano lišće kupusa, otvore ih, pojedu mesni fil, a listove ostave po strani. Ovdje nije potrebno ništa odmotavati, jer će se kupus već isjeći na sitne komade i gotovo će biti nevidljiv u kotletima, što je sasvim prikladno za malu hirovitu djecu.

Dakle, sada ću vam reći recepte za pravljenje lijenih savijača, koji su korak po korak ilustrovani fotografijama. I naravno, za one koji su propustili prethodni recept

Sastojci:

• Mleveno meso – 450 gr
• svježi kupus - 300 gr
• luk - 1 kom
• šargarepa - 1 kom.
• pirinač - 1/2 šolje
• jaje - 1 kom.
• pavlaka - 150 gr
• paradajz pasta - 1 kašika
• suvi začini - 2 prstohvata

Način kuhanja:

Prije svega, pirinač dobro isperite, napunite ga sa oko 1,5 šolje hladne vode i kuhajte do pola, ne zaboravljajući dodati prstohvat soli.

Zatim uzimamo svježi kupus, a ja ću odmah reći da ako je tvrd, onda je za omekšavanje bolje listove preliti kipućom vodom koju ćemo koristiti oko 5 minuta, zatim ocijediti vodu, iscijediti listove malo i iseckajte ih kako vam se najviše sviđa, na kockice ili trakice i dodajte u mleveno meso.

Tu prebacimo ohlađeni pirinač i umutimo jedno jaje.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na srednje sitno i dodajte ostalim sastojcima. Dodajte sol, biber i omiljene začine, pa dobro promiješajte.

Za sos je potrebno pomešati paradajz pastu sa pavlakom i dodati 100 ml vode i umutiti dok ne postane glatka.

Stavite tiganj na vatru i u nju ulijte par kašika vode. Od mljevenog mesa počinjemo oblikovati kotlete ili male kuglice. I stavite ih u jedan red u zagrejani tiganj.

Ostaje samo da umak koji smo pripremili prelijemo preko kotleta, poklopimo, smanjimo vatru na tihu i tako krčkamo 40-50 minuta.

I naravno, tokom procesa gašenja povremeno provjeravajte nivo tečnosti; ako je nizak, onda morate dodati malo vode. Najvažnije je da nam sarmice ne zagore.

Jelo je gotovo, poslužite ga za stol.

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Sastojci:

• Domaće mleveno meso – 500 g
• svježi kupus - 300 gr
• pirinač - 0,5 šolje
• luk - 1 kom
• šargarepa - 1 kom.
• paradajz pasta - 2 kašike. l
• biljno ulje - 2 kašike. l
• brašno - 2-3 kašike. l
• lovorov list - 1 kom.
• začin za meso - prstohvat
• sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk oguliti i iseći na sitne kockice, a šargarepu iseckati na kockice.

Navedenu količinu biljnog ulja ulijte u šolju multivarka i u nju prebacite nasjeckano povrće, dodajte paradajz pastu, promiješajte i uključite način rada "Pečenje" na 10 minuta.

Pirinač skuvati do pola i pomešati sa mlevenim mesom, dodati sitno iseckani kupus, umutiti jaje, začin, so i biber. Sve dobro promešati.

Sada oblikujemo male krugove mljevenog mesa i stavljamo ih u zdjelu multivarka.

U vodu sipajte brašno, promešajte i sipajte u činiju, dodajte lovorov list, začin i so. I uključite način rada "Gašenje" na jedan sat.

Veoma ukusne i ujedno mekane lijene sarmice gotove su u spori šporetu.

Kako skuvati lijene sarmice sa mljevenim mesom i pirinčem u slojevima u tiganju

Sastojci:

• Mleveno meso - 500 gr
• kupus - 500 gr
• šargarepa - 100 gr
• luk - 150 gr
• pirinač - 70 gr
• biljno ulje - 50 ml
• paradajz pasta - 2 kašike. l
• lovorov list - 2 kom
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

U mleveno meso dodati šargarepu narendanu na srednjem rendu, sitno isečen crni luk i oprani pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu, pa promešajte.

Zatim uzmite tepsiju koja nam odgovara, namažite je biljnim uljem i u nju stavite prvo na sitno isečen kupus, a zatim mleveno meso. Ponovite ovo 2-3 puta dok ne ponestane sastojaka.

Sada razblažite paradajz pastu sa 200 ml vode, malo posolite i sipajte u šerpu. Stavite na laganu vatru.

Krčkajte 15 minuta, pa promiješajte, dodajte lovorov list i nastavite dinstati dok se pirinač ne skuva.

Ukusne lijene sarmice kao u vrtiću

Sastojci:

• Bijeli kupus – 400 gr
• kuvana govedina - 400 gr
• luk - 1 kom.
• jaje - 2 kom
• lovorov list - 2 kom
• pirinač - 0,5 šolje
• biljno ulje - 2 kašike. l
• paradajz pasta - 1,5 kašičice
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

U ovom receptu moramo prvo skuvati jaja. Za to vreme kuvano meso sameljite u mašini za mlevenje mesa. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dinstajte u loncu dok ne bude providan.

Kupus operite i narežite na sitne trakice. Prebacite na luk i dinstajte pod poklopcem 5 minuta uz stalno mešanje. Zatim ulijte malo vode.

Tu dodajte paradajz pastu, lovorov list i sol. Sve dobro promešati.

Sada u ukupnu masu dodajte pirinač i dodajte vodu da sve bude potpuno pokriveno i kuhajte još 15 minuta.

Zatim dodati rolovano meso, promešati i dinstati na laganoj vatri.

Na samom kraju iseckati jaja, dodati u jelo, sve izmešati, staviti na tanjire i poslužiti.

Lijeni rolnice na plehu u rerni (video)

U ovom videu videćete divan recept za lijene rolnice. Možda ćete uzeti nešto novo za sebe u tehnologiji kuhanja i omjeru glavnih sastojaka. Toplo preporučujem, pogledajte i zapišite recept!

Prijatno!!!

Lazy rolnice- jedno od najomiljenijih jela u mnogim porodicama, jer ne samo da je ukusno, već i ne zahteva mnogo vremena za pripremu.

Recept za lijene sarmice sa mljevenim mesom.

Da skuhamo lijene kiflice u pećnici, potrebni su nam sljedeći sastojci:

Mljeveno meso, 350g;
- pirinač, 200g;
- brašno;
- začini;
- kupus, 250g;
- luk;
- beli luk, 3 čena;
- jaje, 1 komad;
- sol;
- biljno ulje.

Lijeni sarmice, recept sa slikama.

1 . Operite rižu i kuhajte je do pola.

2 . Operite kupus i narežite ga. Isjeckajte bijeli luk.

3 . Šargarepu narendajte na krupno rende. Nasjeckajte luk. Na biljnom ulju pržite šargarepu i luk.

4 . Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Posolite i dodajte začine po svom ukusu.

5 . Izrađujemo sarmice za dalju preradu. Nakon toga ih uvaljajte u brašno i stavite na pleh. Poželjno je peći u sosu od pavlake i paradajza.

Lijeni sarmice sa pirinčem i mljevenim mesom su gotove! Možete započeti svoj ukusni obrok!

VIDEO. Kako da skuvate lenjive sarmice.

Lijeni rolnice u Redmond sporo loncu.

Skuhanje lijenih rolnica u sporom štednjaku nije teško. Svi znamo da će se naše sarmice dinstati u sopstvenom soku zahvaljujući sporom šporetu, što će im dati još bolji ukus!

Za pripremu sarmice u sporom šporetu trebaće nam:

Mljeveno meso, 500g;
- kupus, 800g;
- šargarepa, 1 komad;
- crni luk, 1 glavica;
- okrugli pirinač, 0,5 šolje multivarka;
- voda, 1 multistakla;
- , 200ml;
- paradajz sos (kečap), 200g;
- lovorov list, 1 komad;
- so, začini po ukusu;
- biljno ulje, 4 žlice.

Recept.

1 . Ogulite i dobro operite povrće.
2 . Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte, a kupus isjeckajte.
3 . Uzmite dublju zdjelu i tu pomiješajte mljeveno meso sa povrćem i pirinčem. Ne zaboravite tu dodati lovorov list.
4 . Posolite i dodajte začine.
5 . Za pripremu sosa pomešajte kiselu pavlaku sa sosom od paradajza. Možete dodati začine.
6 . Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem.
7 . U činiju prvo stavite mleveno meso sa pirinčem i povrćem, dodajte malo vode. Zatim je potrebno sve preliti umakom i uključiti multivarku u režimu "Gori".

Za 60 minuta sarmice će biti gotove! Da biste im dali ugodniji izgled, nakon signala multivarke uključite funkciju „Pečenje“ na 5-7 minuta.

Lijeni rolnice u tiganju.

Ljenjive sarmice u slojevima vjerovatno su najbrži i najlakši način za pripremu ovog jela. Za one koji cijene svoje vrijeme, a pritom vole rolnice - ovaj recept je najbolji!

Za pripremu će nam trebati:

Mljeveno meso, 1 kg;
- kupus, 1 kg;
- šargarepa, 4 kom;
- crni luk, 2 kom;
- pirinač, 200g.

1. Prvo pripremimo mleveno meso sa lukom. Luk nasjeckajte i pomiješajte sa mljevenim mesom.
2. Hajde da pripremimo šargarepu. Hajde da ga narendamo.
3. Pirinač operemo i dodamo mlevenom mesu.
4. Posolite ili dodajte začine po svom ukusu.
5. Narežite kupus, prvo ga posolite.
6. Uzmite veliku šerpu i počnite stavljati sve sastojke u nju. Sve radimo u ravnomernim slojevima.

Naši koraci:

Ulijte 0,5 litara vode;
- staviti polovinu pripremljenog kupusa;
- staviti polovinu pripremljene šargarepe;
- mljeveno meso i pirinač;
- vratite šargarepu;
- sve to preliti kupusom.

7. Dodajte još 1 litar vode.

8. Na vrh možete dodati i malo paradajz sosa ili kečapa.

9. Stavili smo jelo na vatru.

Za 1 sat naše sarmice će biti gotove!

Baby lazy rolnice.

Svi se vjerovatno sjećaju kako su nam se u vrtiću spremale lijene sarmice. Ovaj nezaboravni ukus nas raduje i sada, kada smo postali odrasli i ozbiljni ljudi.

1. U šerpu sipajte biljno ulje i dodajte sitno seckani luk. Čekamo dok luk ne dobije zlatnu boju.

2. Dodati seckani kupus i dinstati na srednjoj vatri. Povremeno promiješajte!

3. Nalijte vodom i dodajte 1-2 kašičice. paradajz pastu, so, lovorov list i dobro promešati! Čekamo, pustimo da se kupus još malo prodinsta.

4. Po vrhu pospite nekuvanu rižu. Nemojte miješati!

5. Dodajte vodu tako da pirinač bude prekriven vodom i dinstajte 15 minuta.
6. Po vrhu dodajte mleveno meso i kuvajte do kraja! S vremena na vrijeme možemo dodati vodu.

Lijeni sarmice bez mesa.

Spisak sastojaka:

Kupus, 400g;
- pirinač, 200g;
- luk, 150g;
- pavlaka, 250g;
- kečap, 200g;
- sol biber;
- mrvice hljeba;
- biljno ulje.

1. Operite pirinač, stavite ga u šerpu sa vodom i kuvajte dok se potpuno ne skuva.
2. Kupus operite, narežite na trakice i stavite u vruću vodu na 5 minuta.
3. Ogulite i narežite luk na sitno.
4. Kada je sve spremno, pomešati sve pripremljene sastojke, dodati so i začine.
5. Napravite male rolnice i uvaljajte ih u prezle.
6. Dobijene sarmice stavite u tiganj zagrijanu na biljno ulje i pržite ih do zlatno smeđe boje.
7. Pripremite sos od kečapa i pavlake. Da biste to učinili, samo trebate pomiješati ove sastojke.
8. Kolutove stavite u posudu za pečenje, prelijte sosom i stavite u rernu. Dinstati na 180 stepeni 40 minuta.

Kiflice su gotove! Prijatno!