Supa iz konzerve ružičastog lososa. Kako napraviti ukusnu riblju čorbu iz konzerve
Mnogi ljudi vole riblje čorbe, ali nisu sve domaćice oduševljene idejom kuhanja domaće riblje čorbe. Da biste to učinili, ribu morate očistiti i iznutriti, a zatim procijediti juhu da biste se riješili kostiju. Rješenje problema može biti riblja čorba iz konzerve. Za njegovu izradu nije potrebno mnogo vremena ili vještine. Juha od ružičastog lososa iz konzerve ispada nježna, ukusna i aromatična čak i za one koji ne znaju kuhati. Prisutnost velikog broja recepata za ovo prvo jelo omogućava vam da odaberete opciju za svaki ukus.
Mogućnosti kuhanja
Riblja juha iz konzerve se brzo i lako priprema, ali rezultat možda neće biti baš onakav kakav se očekivao ako ne znate nekoliko važnih stvari.
- Za pripremu supe obično se koristi ružičasti losos iz konzerve u vlastitom soku ili ulju. Neki recepti zahtevaju ribu u sosu od paradajza. Konzervirana hrana ne bi trebalo da sadrži veštačke boje, pojačivače ukusa ili konzervanse. Osim ribe, putera ili paradajza, soli, bibera i lovorovog lista, u konzervi ne bi trebalo biti ništa.
- Riblje konzerve se u supu dodaju 10 minuta prije nego što je gotova, obično zajedno sa sokom ili uljem u kojem su se čuvale. Da li ćete ribu samljeti prije ovoga ovisi o receptu. Iskusni kuhari, bez obzira na zahtjeve recepta, savjetuju uklanjanje krupnih kostiju iz komada konzerviranog ružičastog lososa, jer u juhi one postaju grube i kvare joj okus.
- Za sitost u supu se dodaju povrće i žitarice. Ružičasti losos odlično ide uz pirinač i proso.
- Supi se može dati delikatan kremasti ukus dodavanjem mleka, kajmaka i topljenog sira u jelo.
- Iskusne domaćice preporučuju kuhanje riblje čorbe iz konzerve u pročišćenoj vodi. U suprotnom, juha može postati mutna.
- Maslac će dodati prijatan ukus supi. Možete ga dodati u lonac supe par minuta prije nego što je skinete sa šporeta ili staviti na svačiji tanjir. Važno je da ulje ne završi kao namaz, inače će se na površini supe stvoriti neprijatan film.
- Svježe začinsko bilje učinit će okus supe od ružičastog lososa u konzervi još ugodnijim. Uz ovo jelo posebno ide zeleni luk.
Juha od ružičastog lososa iz konzerve je relativno jeftina. Ispostavit će se nježno i aromatično ako uzmete u obzir gore navedene suptilnosti prilikom pripreme. Čak i najkompleksniji recept neće trajati više od 30 minuta za pripremu.
Krompir supa sa ružičastim lososom iz konzerve
- ružičasti losos u konzervi - 0,22-0,25 kg;
- krompir - 0,4 kg;
- šargarepa - 120 g;
- luk - 150 g;
- lovorov list - 2 kom.;
- crni biber u zrnu - 4 kom.;
- voda - 1,5 l;
- svježi peršun - 20 g;
- povrće ili puter - koliko će biti potrebno;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Napunite šerpu pročišćenom vodom i stavite je na šporet.
- Krompir oguliti i iseći na kockice od jedan i po centimetar.
- Šargarepu oguliti i krupno narendati.
- Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
- U tiganju zagrejte ulje, dodajte luk i šargarepu, pržite dok ne porumeni.
- Kada voda u tiganju provri, dodajte krompir. Kuvajte 10 minuta.
- Otvorite konzerviranu hranu i stavite sadržaj konzerve u zdjelu. Pomoću viljuške podijelite velike komade na 2 dijela, uklonite kičmene kosti. Ostatak izgnječite viljuškom i stavite u tepsiju sa krompirom.
- Nakon 10 minuta dodajte lovorov list i biber. Posolite supu po ukusu.
- Dodajte šargarepu i luk. Kuvajte 3 minute.
- Dodajte peršun sitno nasjeckan nožem. Ostavite da se krčka u supi minut-dva, a zatim sklonite šerpu sa vatre. Ostavite 10-15 minuta poklopljeno.
Recept za prvo jelo ružičastog lososa iz konzerve s krumpirom jedan je od najjednostavnijih, uz njega čak i školarac može skuhati riblju čorbu. Ljudi ovu supu često nazivaju studentskom supom.
Supa od ružičastog lososa iz konzerve sa pirinčem
- ružičasti losos u konzervi - 0,45-0,5 kg;
- voda - 1,5 l;
- krompir - 0,25 kg;
- šargarepa - 0,2 kg;
- pirinač - 80 g;
- biljno ulje - koliko će biti potrebno;
- sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Isperite pirinač dok ne bude čist. Stavite u šerpu. Napunite filtriranom vodom i stavite na vatru.
- Ogulite i narežite krompir na male kockice. Kada voda u tiganju sa pirinčem provri, dodajte joj krompir, začine i so.
- Stavite konzerviranu hranu u činiju i izgnječite viljuškom. Stavite u tepsiju 10 minuta nakon krompira. Nastavite sa kuvanjem još 7-8 minuta.
- Za to vreme oguliti, sitno izrendati i propržiti šargarepu na ulju. Stavite u supu.
- Kuvajte još 5 minuta, sklonite sa vatre. Držite juhu poklopljenu 10 minuta da se juha strmo, i pozovite svoje ukućane za sto.
Supa po ovom receptu se može pripremiti u laganom šporetu pomoću programa "Soup". U tom slučaju, šargarepu je potrebno dinstati zasebno ili dodati u zdjelu multivarka bez dinstanja zajedno s hranom iz konzerve. Preporučljivo je uliti jelo u režimu grijanja.
Supa od prosa sa ružičastim lososom iz konzerve
- krompir - 0,5 kg;
- šargarepa - 100 g;
- beli luk - 100 g;
- polirano proso - 100 g;
- puter - 50 g;
- voda - 2 l;
- začinsko bilje, sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Izvadite konzerviranu hranu iz tegle. Podijelite komade ružičastog lososa na kriške srednje veličine, istovremeno uklanjajući velike kosti.
- Proso dobro isperite.
- Ogulite i narežite krompir na male kockice.
- Ogulite luk i šargarepu. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte.
- U tiganju otopite puter. Dodajte luk i šargarepu, pržite ih dok ne omekšaju.
- U šerpi prokuhajte vodu, u nju stavite proso i krompir. Kuvajte 10 minuta.
- Dodajte hranu iz konzerve zajedno sa sokom iz konzerve. Posolite supu. Sezona.
- Nakon 5 minuta dodajte šargarepu i luk, promiješajte. Kuvajte još 5 minuta.
Prilikom serviranja juhe pospite je sjeckanim začinskim biljem i pazite da se komadići ružičastog lososa ravnomjerno rasporede po tanjirima.
Kremasta supa od ružičastog lososa iz konzerve sa topljenim sirom
- ružičasti losos u konzervi - 0,25 kg;
- krompir - 0,3 kg;
- šargarepa - 100 g;
- luk - 75 g;
- pinjoli - 50 g;
- topljeni sir - 0,2 kg;
- svježi kopar - 50 g;
- voda - 1 l;
- puter - 40 g;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Na puteru propržite sitno seckani luk i sitno iseckanu šargarepu dok ne omekšaju.
- Narežite topljeni sir na male kriške.
- Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
- Na suvom tiganju lagano tostirajte pinjole. Umiješajte pečeno povrće.
- Kopar sitno nasjeckajte nožem.
- Izvadite ružičasti losos iz tegle. Podijelite na srednje komade, uklanjajući velike kosti.
- Prokuhajte vodu, dodajte krompir.
- Kada voda ponovo proključa, posolite i pobiberite i kuvajte 10 minuta.
- Dodajte pečeno povrće i orašaste plodove i ponovo prokuhajte.
- Unesite krem sir. Kuhajte juhu, miješajući dok se sir potpuno ne otopi.
- Dodajte ružičasti losos u supu. Kuvajte 3-4 minuta.
- Dodati kopar, držati na vatri još minut, skloniti sa vatre.
Prije serviranja ovu supu ostavite da odstoji 15 minuta poklopljeno. Jelo ispada mekano i ukusno, prijatnog je kremastog ukusa i dobro zasićuje. Ovo jednostavno jelo neće biti sramota nahraniti goste.
Juha od ružičastog lososa iz konzerve je zadovoljavajuća i zdrava, ali nema veliku energetsku vrijednost. Među brojnim receptima za ovo jelo, gurmani koji vole jesti, ljudi na dijeti i posteći hrišćani naći će prikladne opcije. Prednosti juhe također uključuju jednostavnost i brzinu njezine pripreme, te odsustvo potrebe za kupovinom skupih proizvoda.
Korak po korak recepti za riblju juhu od roze lososa sa povrćem, maslinama i paradajzom, rižom, sirom, vrhnjem
2018-10-24 Marina Vykhodtseva i Alena KamenevaOcjena
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
4 gr.
1 gr.
Ugljikohidrati
3 gr.38 kcal.
Opcija 1: Klasična riblja čorba od ružičastog lososa
Riblja čorba od ružičastog lososa je ukusna, krepka i aromatična supa koja će se svidjeti gotovo svima bez izuzetka, posebno ako volite riblja jela. Ružičasti losos će dati jednostavno odlične rezultate, čorba neće biti tako masna, lagane arome i okusa ribe.
Supa se mora servirati vruća. Par kriški svježeg hljeba i malo luka će upotpuniti supu. Između ostalog, u supu možete dodati malo bilo koje žitarice, na primjer, riža će biti odličnog okusa.
Sastojci:
- Ružičasti losos - 250 g;
- Voda - 1,5 l;
- Krompir - 2-3 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1,5 kom.;
- Biljno ulje - 1 kašika;
- Sol, biber - po ukusu;
- Kopar - 4 grančice.
.jpg)
Proces kuvanja
Pripremite sve proizvode prema listi. Izvadite smrznuti ružičasti losos iz zamrzivača i ostavite vremena da se ružičasti losos potpuno odmrzne. Odrežite potrebnu količinu ribe i isperite je pod hladnom vodom. Stavite ribu u šerpu, dodajte pola luka, možete dodati začine po ukusu - lovorov list, par zrna bibera. U šerpu sipajte 1,5 litara vode, zagrejte i kuvajte čorbu 25 minuta, a zatim procedite.
.jpg)
Nakon nekog vremena u procijeđenu čorbu dodajte krompir. Krompir prvo ogulite, operite i osušite. Krompir narežite na male kockice. Stavite krompir u čorbu i kuvajte 15 minuta dok ne omekša.
.jpg)
Istovremeno pripremite povrće - ogulite šargarepu i luk, isperite i osušite povrće. Naribajte šargarepu, a luk narežite na sitne kockice. Stavite povrće u tiganj i dodajte kašiku ulja.
.jpg)
Zapržite povrće u tiganju nekoliko minuta i stavite ga direktno u tiganj sa krompirom.
.jpg)
Kada se ohladi, izrežite ružičasti losos na komade i uklonite sve kosti. Vratite ribu u supu. Začinite supu solju i biberom.
.jpg)
U vruću supu dodajte aromatično svježe začinsko bilje, sitno ih nasjeckajte. Juhu odmah podijelite u činije i poslužite.
.jpg)
Prijatno!
.jpg)
Opcija 2: Brzi recept za riblju juhu od ružičastog lososa u konzervi
Jedan od najjednostavnijih recepata za riblju juhu od ružičastog lososa iz konzerve. Jelo se može pripremiti na brzinu za ručak. Ispod su proporcije proizvoda za jednu konzervu ribe. Ako trebate pripremiti više supe, bolje je koristiti dvije konzerve. Ova verzija jela uključuje pirinač. Savršeno zgušnjava supu i povećava njenu nutritivnu vrijednost.
Sastojci
- 4 krompira;
- 1 konzerva ribe;
- 1 luk;
- 0,5 hrpa zelenila;
- 4 kašike pirinča;
- 1 šargarepa;
- 4 kašike ulja.
Kako brzo kuvati
Procijedite, isperite i dodajte vode u pirinač, ostavite sa strane, pustite da skrob izađe iz njega da se supa ne zamuti. Dok stavimo 1,5 litara vode na vatru, nakon ključanja ubacimo seckani krompir i počnemo da kuvamo. Nakon otprilike pet minuta, isperite pirinač, dodajte ga u krompir, a zatim posolite.
U tiganj sipajte ulje, možete koristiti bilo koje ulje po vašem ukusu. Propržite seckani luk i šargarepu.
Otvorite ružičasti losos iz konzerve, izlomite komadiće, dodajte u supu nakon što prokuvate pirinač pet minuta. Nakon još jednog minuta dodajte povrće. Mešajte i zagrevajte na laganoj vatri dok se ne razviju ukusi.
U pripremljenu supu od roze lososa dodajte zelje, posolite i ugasite šporet. Biber, lovorov list po ukusu.
Nema potrebe da se plašite da pirinač neće imati vremena da se skuva. U tako velikoj količini tečnosti žitarice se brzo kuvaju, a još će se malo kuvati dok su u tiganju.
Opcija 3: Riblja čorba od ružičastog lososa sa kremom
Finski recept za riblju supu od ružičastog lososa. U ovoj opciji koriste se jednostavno komadi ribe, ali ako želite, možete odmah uzeti filete bez kostiju i kože. Osim toga, finsko jelo zahtijeva vrhnje, najbolje je koristiti proizvod s najmanje 20% masti.
Sastojci:
- 5 krompira (oko 0,5 kg);
- 100 g crnog luka;
- 100 g šargarepe;
- 30 ml ulja;
- 170 ml kreme;
- 50 g putera;
- kopar, lovor;
- 600 grama ružičastog lososa.
Kako kuvati
Polovinu krompira narežite krupno, a drugu polovinu na sitne kockice. Stavite na šporet i prokuvajte 1,5 litara vode. Dodajte povrće narezano na krupnije komade, ubacite jednu malu glavicu luka i kuhajte zajedno desetak minuta.
Ružičasti losos narežite na komade, ponovo isperite i dodajte u tiganj. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Procijedite juhu, bacite cijeli luk (ili ono što je od njega ostalo). Ostavite ribu da se malo ohladi. Krompir izgnječite i vratite u supu. Ohlađenom ružičastom lososu izvadite sve kosti i izlomite ih na male komadiće.
U čorbu dodati krompir isečen na sitne kockice, posoliti i kuvati 10 minuta. Dodati pire krompir, pa ribu, još malo kuvati.
U tiganju pomešati dve vrste ulja. Isjeckajte preostali luk i količinu šargarepe u receptu. Dodati, pržiti dok ne porumeni, dodati u supu. Stir.
U posebnoj posudi zagrejte vrhnje i dodajte u supu. Nakon ponovnog ključanja, finsko jelo začinite ružičastim lososom sa koprom i lovorovim listom. Možete ga poslužiti za sto!
Ako ne želite značajno povećati sadržaj masti u jelu, onda možete smanjiti količinu masti pri prženju povrća ili koristiti samo biljno ulje u malim količinama.
Opcija 4: Riblja čorba od ružičastog lososa sa paradajzom
Ova supa od ružičastog lososa ne samo da ima jarku boju, već i neverovatan ukus. Razlikuje se od uobičajenih jela za ručak. Obavezni sastojak nije samo paradajz, već i masline. Oni će jelu dodati pikantnost i oduševiti vas neobičnom kombinacijom okusa. Za ovo jelo koristi se paradajz u sopstvenom soku. Obično su oguljeni, samo ih treba nasjeckati: samljeti ili nasjeckati.
Sastojci
- 600 ml vode;
- 800 g paradajza u soku;
- 350 g ružičastog lososa;
- 2 glavice luka;
- 0,5 konzerve maslina;
- 20 ml ulja;
- 0,5 veza peršuna;
- 3-4 kriške limuna;
- češanj belog luka.
Korak po korak recept
Ribu narežite na male komadiće, dodajte u vodu, kuvajte skoro oko sedam minuta. Obavezno uklonite pjenu. Posolimo jelo, ali samo malo.
Crni luk iseckati, propržiti, dodati beli luk. Nasjeckajte paradajz. Možete uzeti svježi paradajz, oguliti ih i narendati, ali će im trebati duže da se krčkaju. Dodajte luku, zagrijte pet minuta.
Masu od paradajza prebacite na skoro skuvan ružičasti losos. Promiješajte, kušajte, posolite i zagrijte zajedno minut.
Masline narežite na krugove ili samo na pola. Po četvrtinama, kako želite. Sipajte u supu, pustite da proključa, dodajte peršun i ugasite. Prilikom serviranja u jelo dodajte kriške limuna.
Ako želite da dobijete ukusnije jelo, možete upotrijebiti više vode i skuvati par nasjeckanih krompirića zajedno sa ružičastim lososom ili ubaciti šaku oprane riže.
Opcija 5: Riblja čorba od ružičastog lososa iz konzerve sa sirom
Za ovu riblju čorbu možete koristiti tvrdi sir iz konzerviranog ružičastog lososa, ali je mnogo bolji sa topljenim sirom u foliji ili u tepsiji. Ne birajte proizvode sa raznim nadjevima poput gljiva, slanine, začinskog bilja, bolje je koristiti neutralne kremaste okuse.
Sastojci
- 200 g topljenog sira;
- 4 krompira;
- 1 šargarepa;
- 1 konzerva ružičastog lososa;
- 1 luk;
- 0,5 gomila kopra;
- 1 veza zelenog luka;
- 20 ml biljnog ulja;
- 30 g putera.
Kako kuvati
Odmjerite oko jedan i po litar vode (ili odmah ključale vode) i stavite lonac na šporet. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice, dodati i kuvati desetak minuta.
Tiganj odmah stavite na toplotu. U njega šaljemo dvije vrste ulja. Čim se zagreju dodati seckani crni luk. Ostavite da postane prozirni, pa dodajte naribanu šargarepu. Kuvajte dok blago ne porumeni.
Otvorite ružičasti losos, izlomite komade, dodajte u krompir. Nakon još jednog minuta dodajte povrće. Promešati, posoliti.
Ako su kolači od sira u foliji, odnosno prilično elastičnim šipkama, onda ih je potrebno naribati. Meke otopljene proizvode uklanjamo iz kupki kašikom. Dodajte u šerpu, promešajte, kuvajte još tri minuta. Svi komadići treba da se rastvore u bujonu i da mu daju mlečnu boju.
Dodajte seckani kopar, ugasite šporet. Prilikom serviranja dodajte nasjeckani zeleni luk u supu od roze lososa.
Ovu supu od sira sa ružičastim lososom najbolje je poslužiti uz male krekere. Ako nemate vremena da ih skuvate na klasičan način u rerni, narezanu veknu ili hleb možete sipati u suvi tiganj i pržiti dok ne postanu lagana kora.
Opcija 6: Riblja čorba sa ružičastim lososom i povrćem
Jednostavna verzija riblje čorbe od ružičastog lososa. Koristi se cijela mala riba. Osim toga, trebat će vam nešto standardnog povrća i svježeg začinskog bilja. Nije preporučljivo koristiti puno začina za jelo, kako se ne bi prekinula nježna aroma crvene ribe.
Sastojci
- 600 g ružičastog lososa;
- 400 g krompira;
- 150 g šargarepe;
- 150 g crnog luka;
- 40 g kopra;
- 5 zrna bibera;
- 1,8 litara vode;
- 2 lovorike.
Korak po korak recept za klasičnu supu od ružičastog lososa
Uklonite filete od ružičastog lososa. Greben, peraje, repni deo i sve ostalo napunite vodom, dodajte jedan luk i malu šargarepu isečenu na četiri dela. Ubacite biber i zalijte. Skuvati čorbu. Kada ružičasti losos proključa, pojavit će se pjena koju morate skinuti, a zatim smanjiti vatru. Kuhajte juhu 40 minuta, procijedite.
Nakon proceđenja, isperite šerpu, vratite čorbu i pustite da proključa. Krompir oguliti, iseći, dodati. Možete dodati malo soli. Kuvajte pet minuta.
Luk i šargarepu iseckajte i dodajte u šerpu sa krompirom i supom. File narežite na komade, a nakon otprilike pet minuta dodajte ružičasti losos. Bolje je ukloniti kožu. Kada ružičasti losos proključa, može se ponovno pojaviti mala pjena koju je poželjno pažljivo ukloniti.
Riblju čorbu još malo skuhajte, svježi roze losos brzo se skuva, važno je da je ne prekuvate. Obavezno probajte jelo na kraju i još posolite. Prije isključivanja šporeta ubacite nasjeckani kopar, poklopite šerpu i ostavite da se supa kuha četvrt sata.
Supu treba brzo da proključa, ali je bolje da je kuvate na laganoj vatri. U tom slučaju komadići ribe i povrća će zadržati svoj oblik, a juha će biti bistra. Sa aktivnim ključanjem to se ne može postići. Ako se, naprotiv, juha kuha na laganoj vatri, tada će dugo vrijeme ključanja doprinijeti kiselosti sastojaka i pogoršati okus.
Ružičasti losos je ukusna riba, konzervirana hrana od nje nije jeftina, ali okus jela pripremljenih od njega je vrijedan toga.
Krupni komadi se ne raspadaju tokom kuvanja i zadržavaju ukus tako što ga „dijele” sa supom.
Supe od riblje konzerve, prirodne ili u ulju, ne samo da se pripremaju lako, već i vrlo brzo.
Juha od ružičastog lososa iz konzerve - opći principi pripreme
U konzerviranim supama od ružičastog lososa odabranim u ovom članku, voda se koristi kao tečna baza, koja se mora pročistiti, filtrirati ili kupiti, flaširati. Voda iz slavine obično nije dovoljno mekana, sadrži razne nečistoće, a od riblje konzerve gotovo je nemoguće skuhati ukusnu i vizualno atraktivnu supu. Povrće u takvoj vodi se dugo kuva i jako se slabo kuva, a kada se doda riblja konzerva, čorba se odmah zamuti.
Za čorbe je najbolje uzimati prirodnu riblju konzervu sa dodatkom ulja, ali bez konzervansa, od takve ribe se dobijaju ukusne, bogate, gotovo prozirne riblje čorbe. Po želji, takvu konzervu možete zamijeniti paradajzom. U ovom slučaju dobit ćete paradajz supu od ružičastog lososa u konzervi.
Priprema supe iz konzerve je prilično jednostavna, a njihova priprema ne traje više od pola sata.
U kipuću vodu dodaju se potrebni sastojci u redoslijedu ovisno o vremenu kuhanja, kuhaju do kraja, zatim se dodaju prženje po recepturi, a riba se spušta 8-10 minuta prije kraja, obično uz umak od tegla.
Poslužite supe od ružičastog lososa iz konzerve nakon kratkog odležavanja ispod poklopca, posipane sitno sjeckanim začinskim biljem po želji. Obično se preporučuje veoma mekan zeleni luk.
“Riblja studentska čorba” od konzerviranog ružičastog lososa
Sastojci:
200 gr. konzerva prirodnog ružičastog lososa sa dodatkom ulja;
Mala šargarepa;
Velika glavica zelene salate;
Svježe vrtno bilje;
Jedan lovorov list.
Način kuhanja:
1. Krompir narežite na sitne tanke kockice i stavite u kipuću vodu (jedan i po litar). Pustite da proključa i nakon što skinete pjenu, nastavite kuhati, smanjujući vatru, dok ne bude napola kuhano.
2. Na nerafiniranom biljnom ulju propržiti luk narezan na kolutove srednje veličine sa velikim trakama šargarepe dok ne porumeni.
3. Meso roze lososa odvojiti od kostiju i kičme, podeliti na male komade i zajedno sa tečnošću iz tegle spustiti u supu.
4. Začinite lovorovim listom, posolite po ukusu i kuvajte supu na laganoj vatri na laganoj vatri oko sedam minuta.
5. U gotovu supu umočite srednje sjeckano zelje.
Kremasta riblja čorba od ružičastog lososa iz konzerve
Sastojci:
Gorki beli luk – 1 kom.;
Tri krompira;
Oguljeni pinjoli - mala šaka;
Jedna velika slatka šargarepa;
Četiri topljena sira, prirodni;
200 grama ružičastog lososa, prirodnog;
Tri male grančice svježeg kopra.
Način kuhanja:
1. U tiganju debelih stijenki na biljnom ulju prodinstajte na sitno narezani luk sa krupno narendanom šargarepom do svijetlo jantarne boje, dodajte posebno pržene pinjole i dobro promiješajte.
2. U šerpu sipajte jedan litar hladne flaširane ili filtrirane vode i prokuhajte. Izmrvljeni topljeni sir stavite u kipuću vodu i dobro promešajte kašikom, trebalo bi da se potpuno rastvori u vodi.
3. Dodati krompir isečen na komade i kuvati do pola.
4. U tiganj stavite pirjano povrće i komadiće ružičastog lososa iz konzerve bez koštica. Pustite da supa provri i kuvajte oko pet minuta dok se krompir ne skuva.
5. Dodati sitno seckani kopar, isključiti vatru i ostaviti da se kuva oko četvrt sata.
Lagana supa od ružičastog lososa u konzervi – „Fish Day”
Sastojci:
Ružičasti losos u konzervi, prirodni – 400 grama;
Mali komadić korijena celera;
Srednja šargarepa;
Bijeli gorki luk – 1 kom.;
1 PC. poriluk;
Pola kašičice karija;
Bijeli soja sos – 50 ml.
Način kuhanja:
1. Luk i šargarepu dobro oprati i ne guliti. Korjenasto povrće prerežite po dužini i na pola i pecite na suvom tiganju dok ne porumeni. Stavite u šerpu i dodajte litar i po vode i prokuhajte. Skinite pjenu sa površine čorbe od povrća i kuhajte pola sata. Dodajte malo soli.
2. Praziluk prerežite po dužini na dve polovine i nasjeckajte na vrlo tanke poluprstenove. Celer ogulite i narežite na male kriške, ne veće od jednog centimetra, i pržite na ulju. Treba pržiti pet do sedam minuta uz stalno mešanje da celer ne zagori, već da se samo malo prodinsta.
3. Dodati seckani praziluk i pržiti još pet minuta.
4. Sipajte lagani soja sos, dodajte kari i kuvajte još šest minuta.
5. Izvadite šargarepu i luk iz tiganja, pa u to umočite prženo povrće.Dodajte komadiće roze lososa iz konzerve bez kostiju, posolite po ukusu i dinstajte čorbu desetak minuta na minimalnoj vatri, bez da proključa .
Juha od povrća iz konzerve ružičastog lososa sa kupusom i belim vinom
Sastojci:
Tri velika krompira;
Konzerva prirodnog ružičastog lososa, konzerviranog bez ulja;
300 grama jesenjeg bijelog kupusa;
Jedan svježi paradajz;
Luk za salatu srednje veličine;
Dva mala čena belog luka;
40 grama prirodnog, 72% putera;
Bijelo vino, suho – 150 ml;
0,5 tsp. svježi korijen đumbira;
Kašika paradajz pirea;
Crni biber (grašak);
Ljuta crvena paprika;
Lovorov list – 1 list.
Način kuhanja:
1. U šerpu (2 litra) napunjenu pročišćenom vodom sipajte tečnost iz konzerve riblje konzerve, malo posolite, dodajte 3-4 zrna crnog bibera, ulijte vino i prokuvajte.
2. Bijeli kupus, isjeckan na tanke, ne predugačke trake, umočite u kipuću čorbu i ostavite da se kuha na laganoj vatri.
3. Kupusu dodati oljušten i na sitno isečen krompir, po želji možete dodati svoje omiljene začine.
4. Na puteru propržiti sitno seckani crni luk dok ne omekša, dodati paradajz isečen na kockice i paradajz pastu, iscediti presom ili sitno izrendati beli luk. Pržiti.
5. Povrću (kupus i krompir) koje je kuvano do pola dodajte prženo povrće (kupus i krompir), a pet minuta pre spremnosti dodajte izdvojeno meso roze lososa, lovorov list i crvenu ljutu papriku.
6. Nakon gašenja šporeta, po želji možete dodati sveže seckano začinsko bilje. Ostavite supu od ružičastog lososa iz konzerve da se kuha najmanje četvrt sata.
Srdačna supa od ružičastog lososa iz konzerve sa prosom
Sastojci:
dva litra filtrirane hladne vode;
Četiri mala gomolja krompira;
Jedna konzerva prirodnog ružičastog lososa;
Šargarepa i beli luk 1 kom.;
Pola čaše prosa, polirano;
Bilje i začini po vašem ukusu.
Način kuhanja:
1. Proso pažljivo sortirajte od neoljuštenih i oštećenih zrna i isperite dok ne bude čisto.
2. Luk nasjeckajte što sitnije nožem, šargarepu sitno narendajte, a krompir narežite na sitne četvrtaste komade.
3. Zakuhajte vodu, dodajte sušeno proso, dodajte krompir, ponovo prokuvajte i ostavite da se krčka na tihoj vatri tačno deset minuta.
4. Ribu iz konzerve, podeljenu na male kriške, umočite sa umakom iz tegle, začinite omiljenim začinima po sopstvenom nahođenju i kuvajte tri minuta.
5. Dodati šargarepu i crni luk zapečeni na puteru i sve zajedno kuvati još pet minuta.
6. Poslužite posuto sitno seckanim začinskim biljem.
Juha od ružičastog lososa iz konzerve - trikovi i korisni savjeti
Prije dodavanja ribe obavezno odvojite kosti, mekane su, ravno iz tegle, ali nakon kuhanja postaju grube i neugodnog okusa. Djeca ih posebno ne vole i mogu u potpunosti odbiti supu.
Supa će biti ukusnija ako joj tokom kuvanja dodate žitarice. Ako iz nekog razloga ne volite proso, dodajte pirinač. Zrno pirinča za supu treba da bude nepolirano i smeđe boje.
Kada je supa skoro gotova, dodajte joj malo putera. Jelo će dobiti odličan ukus i delikatnu zlatnu boju. Ulje mora biti prirodno, namaz se neće ravnomjerno rasporediti, a na površini čorbe će ostati neprijatni krugovi.
Začini i začini se mogu dodati prema vašim željama, glavna stvar je ne pretjerivati, kako ne biste pokvarili prekrasan okus ribe.
Pa za one koji vole ekstremne kuhinje postoji ovaj recept: pola konzerve graška od mozga iz konzerve stavite u lonac od dva litra ključale neslane vode, ostavite da se krčka 10 minuta, sklonite sa vatre i izgnječite grašak u pire. sa gnječilicom. Dodajte pola konzerve pasiranog ružičastog lososa u paradajz i polako prokuhajte. Posolite još, ali u razumnim granicama dodajte crnu i crvenu (ljutu) papriku. Prilikom odlaska sipajte supu u tanjir, dodajte 2-3 kašike celog graška i veći komad ružičastog lososa, za to će vam trebati druga polovina konzerve graška i druga konzerva ribe. Služi se uz blago osušeni "sivi" kruh ili začinjene krutone.
Riblja čorba od ružičastog lososa iz konzerve može vas spasiti ako su neočekivani gosti već na pragu i nemate šta da poslužite. Brzina nije njegova jedina prednost. Proizvodi za njegovu pripremu lako se mogu pronaći u gotovo svakom domu, a juha uvijek ispadne ukusna i zasitna, za to čak ne morate imati posebne kuharske vještine.
Pokušajte da obradujete svoje najmilije tako što ćete im pripremiti ovu supu za ručak. Za pripremu će vam trebati ne više od pola sata, ali ovo jelo će se u trenu pojesti sa velikim zadovoljstvom. Osim toga, na osnovu klasičnog recepta, možete isprobati razne opcije i dodati druge proizvode po svom ukusu. Saira se odlično slaže sa krompirom, povrćem i raznim žitaricama, kao što su pirinač, griz ili biserni ječam.
Kako napraviti riblju juhu od konzerviranog ružičastog lososa - 15 sorti
Brzo, jednostavno, veoma ukusno. Šta još možete reći o ovoj ribljoj čorbi? Ne podcjenjujte njegov okus i nutritivne kvalitete zbog lakoće pripreme.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
Prijatno!
Kako bi riblja čorba bila bogatija i gušća, možete joj dodati griz. Tako će juha biti gušća i bogatija.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Griz - 100 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Na samom kraju u kipuću supu u tankom mlazu sipajte griz. Kuvajte još 5 minuta.
Prilikom dodavanja žitarica u supu, mora se stalno miješati da se ne bi stvorile grudvice.
Prijatno!
Riblje čorbe odlično idu uz razne žitarice. Pokušajte dodati biserni ječam: može se nazvati klasičnim sastojkom riblje čorbe.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Biserni ječam - 150 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte. Dodati oprani biserni ječam i kuvati do pola.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
5 minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Pirinač je popularan sastojak koji se dodaje raznim supama. Odlično se slaže s ribom, čineći je zadovoljavajućom i hranljivijom.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Pirinač dugog zrna - 150 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Pirinač oprati i dodati u kipuću vodu. Kuvajte dok se ne skuva napola.
Zatim dodajte krompir i pržite u čorbu, ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok svi sastojci ne budu spremni.
5 minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Ako kod kuće imate pastu od paradajza, poslužiće kao odličan dodatak ribljoj čorbi.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Paradajz pasta - 100 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
5 minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Paradajz pasta ima slani ukus. Stoga treba biti oprezan pri dodavanju soli u supu. Nemojte presoliti!
Prijatno!
Supu od povrća možete pripremiti ne samo sa pilećom ili mesnom čorbom. Obavezno probajte supu od povrća u kombinaciji sa ribom.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Karfiol - 150 g;
- Brokula - 150g;
- Konzervirani zeleni grašak - 1 pakovanje;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Odvojite brokulu i karfiol na cvjetiće.
U kipuću vodu stavite brokoli, karfiol, krompir i pečenje i ponovo prokuhajte. Kuvajte 10 minuta.
Nakon toga otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Dodajte grašak u supu, nakon što sipate sos. On nam ne treba.
Kuvajte dok svi sastojci ne budu spremni.
5 minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Riblja čorba kremastog ukusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Umjesto uobičajenih vrsta ribe poput pastrmke, lososa ili lososa, možete isprobati povoljniju opciju - ružičasti losos u konzervi. Ispada ništa manje ukusno!
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Teška pavlaka - 100 g;
- Maslac - 50 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
5 minuta prije spremnosti sipajte kremu u supu i dodajte puter, ponovo prokuhajte.
Dodati začine i lovorov list.
Prijatno!
Pokušajte napraviti pire supu od ružičastog lososa iz konzerve. Brzo i veoma ukusno!
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Gusta pavlaka - 150 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni. Dodajte im paradajz pastu i dinstajte par minuta.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Dodajte vrhnje u supu i ponovo prokuhajte.
Na kraju kuvanja dodati začine.
Sklonite s vatre i upotrijebite uronjeni blender za pire supu dok svi sastojci ne postanu glatki.
Prijatno!
Možete dodati bogatstvo i gustoću ribljoj čorbi napravljenoj od konzerviranog ružičastog lososa koristeći vermicelli.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Vermicelli "paukova mreža" - 100 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Ispecite vermicelli u tiganju do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte u supu.
Kuvajte dok vermičeli ne budu gotovi.
Na samom kraju kuvanja dodati začine i lovorov list.
Prijatno!
Ako volite razne kremaste supe od sira, onda svakako isprobajte ovaj recept.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Topljeni sir - 150 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Na samom kraju dodajte topljeni sir, a supu morate stalno miješati dok se sir potpuno ne otopi.
Prilikom odabira topljenog sira za supu birajte klasične okuse bez dodataka. Topljeni sir se može zamijeniti običnim tvrdim sirom. Dovoljno je naribati.
Par minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Vrlo je dobro ako u frižideru imate ružičasti losos i saury u konzervi. Ove dvije vrste ribe dobro se slažu i mogu biti odlična dopuna jedna drugoj u istoj čorbi.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Saura iz konzerve - 1 pakovanje;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Uradite isto sa konzerviranom saurom. Ne treba nam ulje od njih. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Par minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Uspješna kombinacija je okus supe od svježeg lososa i ružičastog lososa iz konzerve. Ugodno i bogato prvo jelo oduševit će Vaše najmilije.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- File lososa - 150 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte. Dodati otkošteno meso lososa.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Neće nam trebati. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Par minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Još jednu opciju za pripremu ružičastog lososa i supe od lososa možete pronaći ovdje:
Za većinu domaćica, multivarka je dugo bila njihov prvi pomoćnik u kuhinji. Ova već jednostavna supa koja se lako priprema može se pripremiti još brže.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Stavite povrće na dno posude multivarka i podesite režim "HEAT". Pržite na povrću dok ne porumeni.
Sipajte vodu u posudu i promenite režim na „KUVANJE“. Ne zatvarajte poklopac.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Stavite u čorbu i prokuvajte.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Par minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Još jedan popularan sastojak za dodavanje gustoće i bogatstva raznim supama je proso. Obavezno ga pokušajte dodati u riblju juhu.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Proso - 100 g;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Proso oprati i dodati u tiganj, kuvati do pola.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i prženje stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Par minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Ne vole svi ukus kuvanog luka u supi. U tom slučaju možete pripremiti supu bez luka ili koristiti dresing.
Sastojci:
- Krompir - 3-4 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Ružičasti losos iz konzerve - 1 pakovanje;
- Sol - po ukusu;
- Biber - po ukusu;
- Lovorov list - po želji.
Priprema:
U šerpu od dva litra sipajte vodu i prokuhajte.
Ogulite šargarepu i izrendajte je. Ako imate „zimski“ dresing od šargarepe, začinskog bilja i soli, koristite ga.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
Krompir i šargarepu stavite u kipuću vodu i ponovo prokuvajte.
Otvorite ružičasti losos i izlijte ulje. Ribu izgnječite viljuškom i stavite u kipuću čorbu.
Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Par minuta prije kuhanja dodajte začine i lovorov list.
Prijatno!
Kuvanje je radno intenzivan proces. Nije svaka žena spremna satima stajati oko štednjaka kako bi obradovala svoje voljene ukusnom hranom. Članak će vam reći kako napraviti riblju juhu u konzervi - brz i ukusan ručak.
Supa sa konzerviranom hranom: riba, piletina, meso
Ponekad jednostavno ne želite kuhati radno intenzivna, skupa jela koja troše energiju. U tom slučaju će gotovi konzervirani proizvodi doći u pomoć. Uostalom, kuhamo od poluproizvoda. Zašto ponekad ne koristite konzerviranu hranu. Proizvedeni su uzimajući u obzir sva sanitarna pravila i propise. Konzervirana hrana je jeftina i dostupna. Možete ga skuhati na bazi pilećeg ili mesnog paprikaša ili pripremiti lagani riblji.
Riblja čorba iz konzerve - recepti
Ne vole sve žene da kuvaju. Ali recept za riblju juhu iz konzerve je vrlo jednostavan. Pošto je riba već skuvana, kuvanje čorbe neće oduzeti mnogo vremena. Osim toga, riba je vrlo zdrava (i za odrasle i za djecu). Juha od obične svježe ili smrznute ribe neće svima biti po ukusu, ali od riblje konzerve ima potpuno drugačiji okus i miris. Čak i oni koji nikada nisu jeli riblju čorbu rado će ručati ovu čorbu.
Recept br. 1 - čorba od kisele ribe iz konzerve
Za brzu pripremu supe trebaće vam:
- saura iz konzerve (bolje je izabrati konzervu u soku, ali ne u paradajzu) – 1 ili 2 konzerve;
- “mrvičasti” mladi krompir – četiri komada;
- slatka šargarepa - jedno veliko korjenasto povrće;
- bijeli luk - jedan luk;
- zreli paradajz ili sok od paradajza - jedan komad ili trećina standardne čaše;
- svježi kopar, peršun - pola srednje veze;
- lovorov list - nekoliko komada;
- aleva paprika - dva graška;
- sol;
- rafinirano biljno/maslinovo ulje – jedna supena kašika;
- limun za serviranje.
Postupak pripreme riblje čorbe:
- Krompir, šargarepu, luk i paradajz oguliti i oprati.
- Krompir narežite na kockice bilo koje veličine.
- Šargarepu narendajte ili nasjeckajte sjeckalicom u kuhinjskom procesoru. Možete koristiti velike ili srednje - kako želite.
- Luk nasjeckajte što sitnije.
- Paradajz narendajte ili sitno iseckajte (trebalo bi da dobijete paradajz pastu).
- Unaprijed isjeckajte zelje.
- Pripremljeni krompir stavite u kipuću vodu (zapremina tečnosti od 2 do 2,6 litara). Malo posolite vodu. Ostavite da se krčka na srednjoj vatri sedam-osam minuta.
- U tiganj dodajte kašiku ulja. Pirjajte šargarepu zajedno sa aromatičnim lukom do kraja. Povrće treba da dobije zlatnu boju i postane potpuno mekano.
- Povrću dodati pripremljen (iseckan) paradajz ili sok i dinstati nekoliko minuta.
- Ubacite lovorov list i grašak aleve paprike.
- U vreo krompir dodajte ribu iz konzerve zajedno sa sokom iz konzerve. Kuvajte pet minuta, a zatim dodajte dinstano povrće. Ostavite da se krčka na laganoj vatri pet/sedam minuta.
- Po potrebi posolite po ukusu.
- Ostavite supu da odstoji deset/petnaest minuta.
- Poslužite sa kriškom limuna i svježim začinskim biljem.
Ova supa je dobra već drugi dan.
Recept br. 2 - riblja čorba od konzerviranog ružičastog lososa sa rižom
Za ovu supu će vam trebati:
- ružičasti losos, konzerviran u vlastitom soku ili ulju - jedna ili dvije staklenke;
- Bijeli pirinač kratkog zrna – dvije supene kašike;
- slatki luk - jedan komad;
- paradajz pasta - jedna puna kašika;
- limunov sok - dvije supene kašike; mlada šargarepa - jedna srednja;
- svježi peršun - pola veze;
- krompir - dva komada; paprika - ½ komada;
- biljno ulje - jedna kašika;
- soli biber.
Proces kuvanja supe:
Kako smršati uz maksimalne rezultate?
Uradite besplatan test i saznajte šta vas sprečava da efikasno smršate
Odgovorite iskreno na pitanja ;)
- Pirinač opran u hladnoj vodi stavite u kipuću, blago posoljenu vodu (zapremina tečnosti od 2 do 2,6 litara). Ostavite da se kuva deset minuta.
- Krompir, luk, šargarepu oguliti i dobro oprati.
- Krompir narežite na srednje kockice. Luk nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte na krupno rende ili seckalicu.
- Papriku operite, ogulite i nasjeckajte na tanke trakice.
- U pirinač dodajte krompir i odmah ružičasti losos sa sokom iz tegle. Ostavite da se krčka na laganoj vatri pet minuta.
- U tiganju dobro zagrejte ulje. Pržite luk, šargarepu i papriku 5 minuta.
- Dodajte paradajz pastu i limunov sok. Krčkajte još minut.
- Sitno nasjeckajte peršun.
- U supu dodajte pripremljeno "prženo" povrće. Nastavite sa kuvanjem pet minuta.
- Po potrebi posolite po ukusu.
- Poslužite sa svježim začinskim biljem, posuto svježe mljevenim crnim biberom.
Riblja čorba iz konzerve - fotografija
Juha sa ribljim konzervama - video
