Košíčky s chobotnicemi na sváteční stůl. Snack tartlets s mořskými plody na slavnostní stůl k narozeninám, Nový rok: nápady, recepty s fotografiemi, dekorace

Tartaletky jsou malé košíčky na pečivo, které se plní náplní. Obvykle jsou docela jednoduché a dokonce i trochu nevýrazné ve své vlastní chuti, ale to, co je vloženo dovnitř, je něco velmi bohatého a chutného. Tartaletky mohou být sladké, slané nebo pikantní. Celá řada jídel, od předkrmů až po dezerty. Vše záleží na tom, jak se sehraje fantazie kuchaře. Ale v tomto článku chci mluvit o tom, jaké plněné tartaletky můžete vařit na slavnostním stole, například na Nový rok nebo narozeniny, kdy opravdu chcete svým hostům podávat zajímavé a chutné občerstvení.

Existují různé náplně pro tartaletky. Mohou to být i originální saláty z jemně nakrájených potravin a ochucené omáčkou. A možná krémy a pasty. Existují recepty na tartaletky s ovocem a sladkostmi. A přijďte se zeleninou nebo rybou. Někdy i známý pokrm najednou přejde do tartaletek a dostane nový život, jako např.

Plněné tartaletky pomohou zpestřit sváteční stůl, pokud vás klasické saláty už delší dobu omrzely nebo jste si naplánovali bufetový stůl.

Lahodné polevy na tartaletky by měly být uchovávány v prasátku každého kuchaře, protože je to jednoduché a rychlé jídlo, které se připraví na všechny svátky a recepce.

Tartaletky s kaviárem - nejchutnější recepty s fotografiemi

Zde ukážu několik jednoduchých možností pro plnění kaviárem pro tartletky na slavnostním nebo novoročním stole. I v takovém pokrmu mohou být možnosti pro každý vkus. Základem bude červený, černý nebo jiný kaviár a k nim různé doplňky. Možná vás ani nenapadlo, že jen s kaviárem může být v tartaletkách tolik možností občerstvení. Věř mi, tohle jsem si taky nikdy nepředstavoval.

Tartaletky s kaviárem, smetanovým sýrem a okurkou

Pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších svátečních občerstvení, zejména na Silvestra, jsou kaviárové tartaletky. Mnoho lidí to miluje, ale tartaletky jsou k nim skvělou alternativou. Zároveň je méně chleba a více samotného kaviáru. Jak se ti tohle nelíbit. Zejména milovníci kaviáru.

Obvykle se do tartaletek kromě kaviáru dává ještě nějaká další náplň, která chuť doplní nebo zvýrazní a zároveň se s kaviárem báječně spojí. Tady je jeden z těch receptů.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• kaviár - 100 gramů,
• měkký tavený sýr- 100 g,
• okurka - 1 kus,
• citron - několik kroužků,

Vaření:

Připravte si tartaletky předem nebo použijte ty z obchodu. Do náplně nakrájíme na tenké plátky. čerstvá okurka. Nakrájejte kolečka citronu na 4 kusy, abyste vytvořili trojúhelníky.

Do každé tartaletky dejte lžíci smetanového sýra, navrch lžičku kaviáru. Na jednu stranu nalepte kroužek okurky a na druhou citronový trojúhelník. Podávejte a užívejte si!

S kaviárem a červenou rybou - recept na dovolenou

Tento recept kombinuje dvě různé rybí pochoutky najednou. Filet z červených ryb, například losos a červený kaviár. Jedná se o velmi bohaté, krásné a skutečně slavnostní jídlo. Předkrm pro dobrou náladu, protože z lahodného jídla se rozhodně zvedá. Tartaletky s kaviárem a lososem nenechají nikoho lhostejným.

Budete potřebovat:

• tartaletky - 8-10 ks,
• filet z lososa - 100 gramů,
• červený kaviár - 100 gramů,
• máslo - 50 gramů,
• čerstvý kopr.

Vaření:

Máslo předem vyndejte z lednice, aby změklo. Naopak rybu uchovávejte vychlazenou, abyste ji nakrájeli na tenké úzké plátky.

Vezměte cukrářský sáček nebo sáček, vložte do něj máslo a krásně ho vymačkejte do každé tartaletky. Vedle oleje položte lžíci kaviáru. Nyní vytvořte růžici z tenkého pruhu červené ryby, k tomu ji stačí svinout do trubice a poté trochu narovnat vršek. Na ozdobu zapíchněte malou snítku kopru a tartaletky plněné kaviárem a lososem jsou hotové.

Dobrou chuť!

S krevetami a červeným kaviárem

Nyní si recept trochu zkomplikujeme. Tartaletky s náplní nebudou jen z červeného kaviáru s máslem, ale také s krevetami a budou mít velmi chutný přídavek v podobě sýra a vaječného salátu. Věřte mi, je to velmi chutné.

Sem se hodí velké i malé tartaletky, krevety mohou být i jakékoliv. V závislosti na velikosti tartaletek a krevet použijte jednu nebo dvě krevety na ozdobu plněných tartaletek.

Budete potřebovat:

• tartaletky - 8-10,
• kaviár - 100 gramů,
• vařené krevety - 200 gramů,
• vejce - 2 ks,
• sýr - 100 gramů,
• majonéza - 50 gramů,
• kopr.

Vaření:

Nejprve uvařte krevety a vejce. Ochladit. Krevety vyloupejte z krunýře, na ozdobu si můžete ponechat pouze samotný konec ocásku, nebo jej můžete dle vlastního uvážení odstranit.

Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na jemném struhadle na talíř. Nastrouháme tam tvrdý sýr, také najemno. Poté dochutíme majonézou a dobře promícháme. Měli byste získat hustou hmotu. Podle chuti osolte.

Nyní dejte do každé tartaletky lžíci tohoto vaječného salátu, střed lehce udusejte a do tohoto otvoru vložte lžíci kaviáru. Nyní navrch dejte jednu nebo dvě krevety. Napíchněte snítku zeleně a naaranžujte na krásnou plochou misku. Okamžitě můžete podávat na tartaletkách s náplní slavnostního stolu.

S tvarohem a červeným kaviárem

Abyste mohli připravit takové lahodné tartaletky plněné kaviárem a sýrem, budete si muset v obchodě koupit měkký sýr ve sklenici s jasným nápisem "cottage cheese". ty jsou nyní v našich obchodech zastoupeny mnoha výrobci a všichni mají na obalu uvedeno, že se jedná o tvaroh. Takový sýr už existuje se zelení a někdy i bez něj. Vyberte si podle svého vkusu. Preferuji klasiku a přidávám čerstvé bylinky a je to krásné a chutné.

Budete potřebovat:

• kaviár - 1 sklenice (140 g),
• tartaletky - 10 ks,
• tvaroh měkký sýr - 1 sklenice,
• čerstvé zelené.

Vaření:

Příprava takových tartaletek s kaviárem je stejně snadná jako loupání hrušek. Je nutné vzít každou tartaletku, vložit do ní lžíci tvarohu a navrch dát lžíci kaviáru. To vše pak ozdobte snítkami čerstvých bylinek, nejlépe koprem, a můžete pohostit hosty. Chuť je neuvěřitelná!

S taveným sýrem a kaviárem

Jak jsme již viděli, sýrové náplně dokonale doplňují kaviár. Zde v tomto receptu používáme měkký tavený sýr. Jedno doporučení ode mě, nebrat sýr s uzenou příchutí, mnohem lépe to vychází s křehčím a smetanovým. Pokud nebylo možné koupit měkký sýr ve sklenici, můžete si také vzít tavený sýr s briketami, teprve potom budou muset být nastrouhány.

Takové tartaletky s kaviárem a sýrem budou pikantnější, díky česneku a sýru a choen ho mnozí ochutnají.

• tartaletky - 10 ks,
• kaviár - 1 sklenice,
• vejce - 3 kusy,
• tavený sýr - 150 gramů,
• majonéza - 50-70 gramů,
• česnek - 1 stroužek,
• vypeckované olivy - 5 ks,

Vaření:

Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na jemném struhadle. Poté smícháme nastrouhaná vejce s taveným sýrem a dochutíme je majonézou. Vymačkejte tam 1 stroužek česneku, podle chuti lehce osolte a znovu dobře promíchejte.

Nejprve do tartaletky dejte tvarohový krém a navrch pak kaviár. Olivy nakrájejte na kolečka a pro krásu dejte jednu na každou tartaletku. Pochoutky na novoroční stůl nejvyšší třídy jsou připraveny!

S krabím salátem a kaviárem

Pravděpodobně už víte, že tartaletky plněné různými saláty jsou velmi, velmi chutné. A také neuvěřitelně slavnostní. V pokračování tématu plnění kaviárem vám představuji recept na krabí salát s kaviárem. V tomto případě je kaviár umístěn na salát, takže jeho chuť zůstává jasná a vzhled je velmi elegantní. Nyní si připravíme náplň z krabích tyčinek.

Budete potřebovat:

• tartaletky - 10 ks,
• krabí tyčinky - 200 gramů,
• vejce - 3 ks,
• konzervovaná kukuřice - 100 gramů,
• majonéza,
• mák volitelný.

Vaření:

Pro přípravu náplně do tartaletek nakrájejte vařená vejce a krabí tyčinky na malé kostičky. Smíchejte vejce a krabí tyčinky s kukuřicí. Poté je dochutíme majonézou. Pro dochucení můžete přidat mák opečený na pánvi.

Hotový salát dáme lžičkou do tartaletek, navrch dáme trochu červeného kaviáru. Slavnostní tartaletky s kaviárem jsou připraveny.

S kaviárem z tresky - recept s fotografií

Není vždy možné použít drahý červený nebo černý kaviár, ale opravdu chcete udělat lahodnou pochoutku pro hosty. Vynikající možností, která nemá nižší nutriční hodnotu a dokonce i chuť, může být kaviár z tresky nebo tresky. Je ale nutné kupovat kaviár bez přísad, čistý slaný kaviár. Pomůže nám připravit velmi chutné tartaletky s náplní.

Budete potřebovat:

• tartaletky - 10 ks,
• kaviár z tresky - 300 gramů,
• vejce - 3 ks,
• rajčata - 1 ks,
• majonéza na dresink.

Vaření:

Tato náplň není vůbec těžká. Stačí natvrdo uvařená vejce, která pak nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Otevřete plechovku kaviáru a trochu ji rozmačkejte vidličkou, bývá velmi pevně stlačená. Smíchejte kaviár s vejci, přidejte tam jemně nakrájená rajčata.

Výsledný salát dochutíme majonézou. Nespěchejte se solí, nejprve vyzkoušejte, protože kaviár je již slaný.

Nyní dejte náplň do tartaletek a ozdobte malým plátkem rajčete. Bude to velmi chutné, věřte mi.

Podávejte na velkém talíři s listy salátu. Dobrou chuť!

Plněné sýrem z rajčat a česneku

Klasickou kombinaci sýra a česneku v těchto plněných tartaletkách doplňují plátky cherry rajčat. Ukazuje se velmi chutný a lehký studený předkrm pro jakýkoli sváteční stůl, ať už jsou to narozeniny, Nový rok nebo jiná příležitost. Jednoduchost v kombinaci s osvědčenými příchutěmi činí tyto tartaletky vhodné pro mnohé.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• tvrdý sýr - 150 gramů,
• vejce - 2 ks,
• česnek - 2 stroužky,
• majonéza - 50 gramů,
• cherry rajčata - 200 gramů.

Vaření:

Na tvarohovou náplň prolisujte česnek prolisem nebo nastrouhejte na jemném struhadle. Sýr a vařená vejce nakrájejte také na jemném struhadle. Vše dáme do mísy a dobře promícháme, dochutíme majonézou. Dejte si sýrový salát. Vložíme do tartaletek a navrch přikryjeme kolečkem rajčat. Ozdobte bylinkami a podávejte, dobrou chuť!

Recept na tartaletky s játrovou paštikou

Vzpomeňme také na ldin, zajímavý a chutný produkt, který je velmi výhodné podávat na slavnostním stole v tartaletkách, mluvíme o různých paštikách. Může to být játrová paštika, ryby a maso, dokonce i houby nebo zelenina. Velmi dobrá je i vaječná paštika. Ale v tomto receptu vám řeknu, jak udělat tartaletky s játrovou paštikou. Vhodné pro tento recept hovězí játra, a vepřové maso, můžete si vzít i kuřecí. Samotná chuť bude mírně odlišná, ale způsob vaření je podobný.

Nejdůležitější věcí, kterou k přípravě takové náplně potřebujete, je mixér. Pouze s jeho pomocí je vhodné rozemlít připravená játra do husté krémové hmoty.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• čerstvá játra - 300 gramů,
• máslo - 50 gramů,
• majonéza - 50 gramů,
• zelená cibule a kopr,
• granátové jablko,
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Nejprve uvařte játra do měkka. Nezapomeňte vodu osolit. Před vařením nezapomeňte odstranit všechny žilky a filmy, aby to nezkazilo konzistenci paštiky.

Do mísy mixéru dejte játra nakrájená na menší kousky a máslo. Podle chuti osolte, opepřete a umelte, dokud není paštika krémová. Pokud se ukáže příliš hustý, pak nařeďte majonézou, ale nedávejte jí příliš mnoho, aby neucpala chuť.

Hotovou paštiku vložte do cukrářského sáčku s tryskou a vymačkejte z ní tartaletky s krásnou růží. Pokud není žádný sáček, můžete použít potravinový sáček s odříznutým rohem. Pošírovanou růži ozdobte bobulemi granátového jablka, plátky papriky nebo bylinkami a podávejte. Tyto tartaletky plněné játry jsou velmi chutné a uspokojující.

Recept na tartaletky s krabími tyčinkami a sýrem

Lehké, chutné a vzdušné tartaletky s krabími tyčinkami mohou konkurovat klasickému krabímu salátu. Zvláště když salát už dávno nudí a duše žádá o nový, ale chutný.

Pro tartaletky plněné krabími tyčinkami je typické, že se jedná o druh salátu, který je nakrájený velmi jemně, aby bylo vhodné ho jíst.

Není vůbec těžké je připravit.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• krabí tyčinky - 4 ks,
• vejce - 2 ks,
• holandský sýr - 100 gramů,
• majonéza,
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Tajemství jemných náplní do tartaletek spočívá ve způsobu jejich přípravy. V malých košíčcích na těsto není mnoho místa, aby se tam vešly všechny nádivkové výrobky, ale vše by do sebe mělo zapadat co nejharmoničtěji. Proto je velmi výhodné, pokud je vše velmi jemně nasekané nebo nastrouhané. V některých případech je dokonce dovoleno mlít v mixéru.

Na plnění krabích tyčinek, vajec a sýra stačí použít struhadlo. Uvařená vejce, sýr a tyčinky nastrouháme na stejně velkém struhadle. Poté vše dochutíme majonézou a v případě potřeby dosolíme a opepříme. Výsledný salát vložte do tartaletek v krásné skluzavce a ozdobte dle libosti.

Je to velmi jednoduché, ale chuť je úžasná!

Plněné chobotnicí - recept s fotografií

Tartaletky s náplní mohou být klasické i velmi neobvyklé. Nemohu říci, že chobotnice je velmi neobvyklý produkt, pravděpodobně záleží na tom, jak často jej používáte ve všední dny. Pro mě je to taková pochoutka, kterou o svátcích vařím nejraději. Zde je takový jednoduchý salát s chobotnicí může být nezapomenutelnou náplní pro tartlets. Tento recept vřele doporučuji a mrkněte na něj.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• čerstvě zmrazená chobotnice - 1-2 kusy,
• vejce - 2 ks,
• čerstvá okurka - 1 kus,
• zelený salát - 2-3 listy,
• zelená cibule - 2-3 šipky,
• kopr - 2 snítky,
• majonéza - 100 gramů,
• zakysaná smetana - 100 gramů,
• sůl a pepř.

Vaření:

Chobotnice rozmrazte a vařte ve vroucí osolené vodě 5 minut, ne více. Poté je opláchněte a ochlaďte. Nakrájejte na tenké plátky.

Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na tenké nudličky, totéž uděláme s okurkou. Z okurky je nejlepší odříznout slupku, salát tak bude křehčí.

Zelený salát natrhejte velmi jemně na kousky, zeleninu nasekejte.

Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu v poměru jedna ku jedné, bude to lehčí a jemnější omáčka pro náš salát s olihněmi. Naplňte je výslednými přísadami a vše dobře promíchejte. Podle chuti osolíme a můžeme rozložit do košíčků. Nezapomeňte ozdobit zelení. Okamžitě podávejte a mějte čas vyzkoušet, než hosté vše smete ze stolu.

Plněné tresčími játry, vejci, sýrem a nakládanými okurkami

Saláty v tartaletkách jsou mimořádně oblíbené. Navíc saláty mohou být téměř cokoliv. Tartaletky plněné klasickými saláty už nejsou žádnou novinkou. Vyzkoušíme recept na tartaletky plněné tresčími játry. Poměrně jednoduchý salát, ale chuťově vynikající.

K vaření budete potřebovat:

• tartaletky,
• tresčí játra - 200 gramů,
• sýr - 50 gramů,
• vejce - 4 kusy,
• nakládané okurky - 2 ks,
• majonéza - 50 gramů,
• zakysaná smetana - 50 gramů,
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Vejce si předem uvaříme natvrdo, zchladíme v ledové vodě a oloupeme. Vejce a okurky nakrájíme na malé kostičky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Tresčí játra vyndejte ze sklenice a rozmačkejte vidličkou. Nyní smíchejte všechny produkty a dochuťte omáčkou ze zakysané smetany a majonézy. V případě potřeby osolte, ale nakládané okurky pravděpodobně poskytnou dostatek soli.

Hotový salát položte sklíčkem do každé tartaletky. Na ozdobu můžete použít olivový kroužek a hrášek. Při podávání nezapomeňte na listy salátu!

Tartaletky se zeleninovým salátem

Plněné dorty nemusí být vydatné, těžké, tučné ingredience jako majonézové saláty, mohou být také lehké a chutné. Přesně to lze říci o náplni salátem z čerstvé zeleniny. To otevírá obrovské pole pro představivost, ale pokud je stále obtížné na to přijít, začněte jednoduše. Z vaší oblíbené zeleniny.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• okurka - 2 ks,
• rajčata - 2 ks,
• cibule - 1 ks,
• zelený salát - 4-5 listů,
• olivový olej - lžíce,
• citronová šťáva - 0,5 lžíce,
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Čerstvou, dobře omytou zeleninu nakrájejte na velmi malé kostičky. Z okurek, pokud jsou hořké, můžete odříznout slupku. Hlávkový salát ručně natrháme na malé kousky. Cibule nakrájená na tenké proužky. Smíchejte zeleninu.

Na dresink smíchejte v misce olej a citronovou šťávu. Salát osolíme a podle chuti dochutíme trochou soli. Podávejte a užijte si svěžest léta!

Horké tartaletky s hrudí a sýrem pečené v troubě

Dalším úžasným nápadem na výrobu plněných tartaletek je vařit je nejen jako studený předkrm, ale také jako teplý. Co takhle vzít šťavnatou ochucenou hrudí, rajčata a sýr a dát to všechno do tartaletek. A pak všechnu tu krásu pečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne s lahodnou kůrkou. Už jen při pomyšlení na tento předkrm se mi sbíhají sliny. a ty?

Budeme potřebovat:

• tartaletky,
• uzená hruď - 200 gramů,
• sýr - 200 gramů,
• rajčata - 200 gramů,
• kopr a petržel,
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.

Vaření:

Náplň do tartaletek se připravuje velmi jednoduše. Uzenou slaninu nakrájíme na velmi malé kostičky, sýr nakrájíme stejným způsobem. Rajčata musí být zbavena šťavnatého jádra a také nakrájena na kostičky. Pokud použijete cherry rajčata, tak střed nechte, jen je nakrájejte na čtvrtky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Nyní smícháme všechny ingredience, trochu osolíme a dochutíme zakysanou smetanou. Výsledný salát dejte do tartaletek a rozložte je na plech. Nyní je vložte do trouby na 10-15 minut při teplotě 180 stupňů, aby se sýr rozpustil a kůrka zhnědla.

Lahodné koláče s hrudí jsou připraveny!

Místo hrudí můžete použít i vařený-uzený párek, také velmi chutný! Nebojte se experimentovat!

Se sleďem a červenou řepou - jednoduchý a chutný recept

Víš? No samozřejmě hloupá otázka. Veškerá sůl tohoto pokrmu je v kombinaci sleďů a červené řepy, zbytek ingrediencí přichází a odchází, ale tyto dvě se nemění. Co se stane, když si z tohoto salátu vezmete to nejlepší a uvaříte tartaletky plněné sleděm a červenou řepou. Ukáže se nejchutnější studený předkrm k vodce na jakoukoli hostinu.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• sleď - 300 gramů,
• řepa - 1 ks (střední velikost),
• cibule - 1 ks,
• zakysaná smetana nebo majonéza na dresink,
• sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Vaření:

Hlavní náplň do tartaletek je z vařené řepy. Zeleninu uvaříme v uniformě, ochladíme a oloupeme. Poté nastrouháme na jemném struhadle. Kopr nasekejte co nejjemněji a smíchejte s řepou. Nyní dochuťte řepu koprem se zakysanou smetanou nebo majonézou podle vaší chuti. Sůl a pepř.

Cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme, na každou tartaletku dáme jeden kroužek.

Tartaletky naplníme řepou téměř bez sklíčka, navrch položíme kolečko cibule.

Sleď nakrájejte na silné vydatné kousky a na každou tartaletku položte kousek na cibuli. Nyní zbývá pouze ozdobit, k tomu použijte malé snítky zeleně, červený kaviár, kolečka oliv atd. Bude to velmi chutné a krásné.

Dobrou chuť vám a vašim hostům!

S kuřecím salátem a marinovanými houbami

Další tartaletky plněné hlávkovým salátem. Tentokrát salát z kuřecího řízku, marinovaných hub s vejci a rajčaty. Už ve fázi receptu to zní lahodně, že? Středně jemné a lehce pikantní. Dobrá alternativa k rybím salátům a paštikám. Kuře je vždy vítěznou volbou.

Budete potřebovat:

• tartaletky,
• kuřecí řízek - 300 gramů,
• nakládané houby - 200 gramů,
• rajčata - 2 ks,
• vejce - 3 kusy,
• majonéza na dresink
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Kuřecí řízek předem uvařte, aby měl čas vychladnout. Maso rozebereme na vlákna nebo nakrájíme na malé kostičky. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata nakrájíme nadrobno. Vyjměte houby ze sklenice a nakrájejte je přibližně stejně jako ostatní ingredience. Nyní smíchejte všechny produkty v salátové misce a dochuťte majonézou. Sůl a pepř na dochucení.

Svačiny na svátečním stole dnes překvapují svou hojností a rozmanitostí. Co na svátečním stole neuvidíte. Tyto všemožné pokrmy dokážou překvapit i gurmány. Pokud ale nevíte, jak své hosty překvapit a udělat z jejich příchodu k vám skutečnou dovolenou, pak vám dáváme do pozornosti recept na zajímavou svačinku. Jedná se o tartaletky s krabími tyčinkami a olihněmi. Co je na tomto předkrmu úžasného?

• Za prvé, jeho příprava je levná. To znamená, že můžete investovat do produktů na minimum, ale zároveň udělat na hosty patřičný dojem.
• Za druhé, tato svačina je lehká. Na dresink samozřejmě používáme majonézu, ale nemůžete se řídit naším příkladem, ale vzít si tvaroh, nebo se obejít bez dresinku.

A konečně, pokud takový předkrm správně naservírujete, dostanete docela dost originální pokrm, který se může stát vaší vizitkou při jakékoli významné události.

Jídlo je připraveno velmi rychle. Pokud nemáte dost času na prostření šik stolu a už si začínáte zoufat, pak vám tato rychlá svačina zachrání den. A pokud si přesto vyberete ty správné produkty pro vaření, pak vám příprava předkrmu takového plánu v průměru zabere asi 20 minut.

Příprava krok za krokem:

1. Potřebujete tedy hotové zakoupené tartaletky. V balení bývá 10-15 kusů. Budete je potřebovat všechny. Vezměte je a rozložte na stůl tak, aby se vám do nich pohodlně vkládala nádivka.
2. Dále si vezměte chobotnici. Nejlepší je, když už jsou oloupané. Chobotnici ponořte do vroucí vody a vařte asi 5 minut. Víc nepotřebuješ.
3. Dále očistěte vejce. Nastrouhejte je na struhadle. Vložte do samostatné nádoby.
4. Krabí tyčinky nasekáme nadrobno a položíme na vejce.
5. Mezitím jsou vaše chobotnice již uvařené. Ochlaďte je pod studenou vodou a nakrájejte nadrobno. Položte je s vejci a krabími tyčinkami. Přidejte najemno nakrájenou zeleninu. Můžete si vzít jakýkoli podle svého vkusu.
6. Přidejte lžíci majonézy a promíchejte.
7. Výsledný salát nyní opatrně rozetřete na tartaletky. Každou tartaletku můžete ozdobit zeleným listem. Každou tartaletku můžete ozdobit i zeleninou – ředkvičkou a okurkou.
8. Svačina je zcela připravena.

Dobrou chuť!

Pokud máte v lednici nějaké chobotnice, zeleninu a ingredience na výrobu křehkých tartaletek, nyní si můžete uvařit lahodné a jednoduché jídlo – olihně a sýrové tartaletky. A toto jídlo můžete vařit s hotovými tartaletkami. Chuť to vůbec nezmění.

Tartaletky s chobotnicí a sýrem jsou jemné jídlo. Naplníme zakysanou smetanou, ne majonézou. Díky tomu bude pokrm ještě vzdušnější a lehčí. Upozorňujeme, že složení pokrmu obsahuje přísady, které jsou v každém obchodě. Ale pokud si přejete, můžete do kompozice přidat jakékoli produkty, o kterých si myslíte, že budou v tomto pokrmu vhodné.

Proč jsme zvolili kombinaci jako chobotnice a sýr. Jde o to, že vařené chobotnice mají jemnou chuť. Ale nejdůležitější je zde nestrávit jatečně upravená těla, jinak budou gumové a bez chuti. A sýr zase dodá trochu ostrosti a pikantnosti. Tvrdý sýr vybírejte moudře. Ujistěte se, že se na dotek neprohýbá. Když ho budete třít na struhadle, ujistěte se, že se nelepí, jinak bude vaše jídlo viskózní.

Příprava krok za krokem:

1. K přípravě svačiny je tedy nejprve potřeba připravit všechny ingredience. Kalamáry uvaříme a očistíme. Nakrájejte je na malé kousky.
2. Listy hlávkového salátu také opláchněte a osušte, aby se do předkrmu nedostala vlhkost. Listy salátu nakrájíme na proužky.
3. Vejce uvaříme a vychladíme. Poté oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
4. Okurku můžete nakrájet nadrobno, nebo nastrouhat na hrubém struhadle.
5. Smíchejte všechny ingredience a přidejte nakrájenou zelenou cibulku.
6. Salát naplňte zakysanou smetanou.
7. Poté tartaletky vezměte a salát na ně rovnoměrně rozprostřete tak, aby každá porce měla stejné množství hlávkového salátu.
8. Nyní vezměte tác, na který budete tartaletky rozkládat, a úhledně je rozložte a ozdobte peříčky zelené cibule.

Naše občerstvení je připraveno. Dobrou chuť!

Lahodné svačinové tartaletky jsou vždy přítomny na mém svátečním stole. Peču najednou spoustu košíčků na všechny druhy přesnídávek a část pro mlsouny. Tartaletky plním nejrůznějšími dobrotami: oblíbené saláty, paštiky, želé.

Lahodné tartaletky s olihněmi

Ingredience:

• tartaletky na plnění - 10-12 ks;
• čerstvě zmrazená chobotnice - 1-2 jatečně upravená těla;
• vejce - 2 ks;
• listový salát - 3-5 listů;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• zelená cibule - 2-3 ks;
• kopr a petržel - malá parta;
• zakysaná smetana - 100 gr;
• majonéza - 100 g;
• sůl.

Způsob vaření:

1. Vařit začneme vařením chobotnice. Obvykle pro tento salát vezmu pár mražených těl chobotnic, rozmrazím, opláchnu a ponořím do vroucí vody na 5 minut, ne více. Při delším vaření se chobotnice stává "gumovou" a bez chuti.
2. K mé lítosti jsem na nejbližším trhu našel jen zmrzlý kus obří chobotnice. Nikdy jsem je nedělal, ale vzal jsem je na vyzkoušení. Takže připravujeme tartaletky s chobotnicí, ale obří. Kousky chobotnice jsem vložil do vroucí vody a vařil pod zavřeným víkem 7 minut.
3. Pak ho vyndala a opláchla tekoucí vodou. Když chobotnice vychladne, nakrájíme ji na proužky. Jak se ukázalo, obří chobotnice byla roztomilá a jedlá! Můžete jej tedy bez obav použít do salátů.
4. Vařená vejce také nakrájená na proužky, jako na fotografii.
5. Lahodná náplň do tartaletek se získá přidáním čerstvé okurky. Krájíme stejně jako předchozí výrobky – na proužky.
6. Nakrájejte zelený salát. Aby vitamínů v ní bylo maximum, můžete ji jednoduše natrhat rukama.
7. Slavnostní salátové tartaletky by měly vždy vypadat chutně a atraktivně. Zelený kopr a petržel dodá předkrmu jarní náladu a ozdobí naše košíky. Nakrájejte petržel, kopr a zelenou cibulku.
8. Nyní smíchejte všechny složky salátu, přidejte majonézu a zakysanou smetanu. Zkoušíme dál
9. Hotové tartaletky plníme vařeným salátem a na talíři je krásně ozdobíme. Tartaletky s chobotnicí vypadají velmi slavnostně a atraktivně.
10. Ale taková chuťovka nejen přitahuje oko. Chuť samotných košíčků je prostě báječná a jemná náplň s chobotnicí, vejcem, okurkou a bylinkami se k nim hodí lahodné těsto tartaletky.
11. Na příští oslavu si určitě uvařte tartaletky s chobotnicí, nebudete litovat.

Tartaletky s chobotnicí

Nemám moc rád chobotnice, ale přítel mi poradil tento recept - říkají, že takto jsou chutnější. K přípravě tartaletek s olihněmi jsem potřeboval jednu sklenici konzervovaných mořských plodů. Okurky mohou být jen slané. Tartaletky zdobené zelení vypadají skvěle i na svátečním stole.

Ingredience:

• Konzervovaná chobotnice - 180 gramů
• Vejce - 4 kusy
• Nakládané okurky - 5 kusů
• Tartaletky - 10 kusů
• Konzervovaná kukuřice - 80-100 gramů
• Koření - podle chuti

Způsob vaření:

1. Naše ingredience.
2. Chobotnice nakrájené na proužky.
3. Nakrájíme k nim okurky.
4. A vařená vejce.
5. Smícháme s kukuřicí a majonézou.
6. Přidejte koření podle chuti.
7. Naše tartaletky s olihněmi se plní těsně před podáváním.

Ingredience:

• chobotnice - 500 g
• tavený sýr - 150-200 g
• vejce - 3 ks.
• česnek - 5 stroužků
• okurka - ½ ks.
• majonéza
• máslo - 200 g
• mouka - 2 šálky
• vejce - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Nejprve chci říct, že tartaletky dělám nejčastěji sama, a tak vám chci stručně prozradit recept na domácí tartaletky, které si musíte předem upéct. K jejich pečení používám kovové formičky na košíčky.
2. V hluboké míse smícháme máslo (v případě potřeby můžete nahradit margarín), mouku, vejce a trochu soli. Mimochodem, pokud chcete, aby byly tartaletky více žluté, pak je lepší vzít domácí vejce.
3. Uhněteme takové těsto jako na knedlíky a pošleme ho do chladničky na 25-35 minut.
4. Aby tartaletky vyšly stejné, je nejlepší těsto vyválet na tloušťku 0,5 cm, pak stejnou vyválenou vrstvou přikrýt formičky, které předem vymažeme olejem a vysypeme trochou mouky.
5. Lehce rolujte válečkem tak, aby formičky prořízly těsto. Rukama těsto vyrovnejte. Na dno dejte fazole, aby těsto při pečení nenakynulo.
6. Hotové tartaletky pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů 15-20 minut.
7. Nyní, když máme tertlets, můžeme přistoupit k salátu.
8. Začněme chobotnicí. Chobotnice vložíme do již vroucí vody a vaříme asi 2-3 minuty. Poté omyjte studenou vodou. Natáčíme. Nakrájet na malé kousky.
9. Vejce zalijeme studenou osolenou vodou, zapálíme, přivedeme k varu a vaříme asi 7-8 minut. Poté opláchněte studenou vodou. Očistěte a nakrájejte nadrobno.
10. Sýr nastrouháme na středním struhadle.
11. Česnek očistíme od slupky, omyjeme a propasírujeme.
12. Moje okurka, odřízněte ocasy a nakrájejte na tenké proužky.
13. Všechny připravené suroviny smícháme a dochutíme majonézou.
14. Důkladně promícháme a naplníme naše tartaletky připraveným salátem.

Teplé tartaletky s olihněmi

Ingredience:

• tabasco omáčka
• čerstvě mletý bílý pepř
• filé z chobotnice - 500 g
• česnek - 1 stroužek
• malá hlávka brokolice - 1
• mini chřest - 10 stonků
• suché bílé víno - 1/2 šálku
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• smetana s obsahem tuku 33-38% - 1 šálek
• hotové listové tartaletky - 10
• šalotka - 3 cibule

Způsob vaření:

1. Filet olihně oloupejte z fólie a velmi opatrně jej nařízněte napříč, aniž byste prořízli filet. Filet nakrájejte na obdélníky asi 2 x 3 cm.
2. Brokolici rozebereme na růžičky, odkrojíme většina stopku (tady nebude potřeba) a vařte pár 3-4 minut. nebo blanšírujte v mírně vroucí osolené vodě po dobu 1-2 minut.
3. Hoďte to do cedníku. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, česnek nasekáme. Na pánvi rozehřejte olej, cibuli a česnek opékejte na středním plameni do zlatova, 10 minut. Přidejte smetanu a bílé víno, na prudkém ohni snižte na polovinu. Přidejte chobotnici a vařte 2 minuty.
4. Přidejte brokolici a stáhněte z ohně. Přidejte sójovou omáčku a Tabasco podle chuti, promíchejte. Udržet v teple. U stonků chřestu odlomíme tuhý nižší část(asi 1/4 délky). Listové tartaletky dejte na plech a 10 minut zahřívejte v troubě vyhřáté na 160 °C.
5. Připravenou náplň rozložte mezi tartaletky a do každé vložte 1 stonek chřestu. Ozdobte kaviárem a ihned podávejte.

Tartaletky s chobotnicí

Ingredience:

• mouka - 3 šálky
• máslo - 200 g
• zakysaná smetana - 200 g
• chobotnice - 400 g
• cibule - 1 ks.
• jablka - 2 ks.
• listy salátu - podle chuti
• sůl, černý pepř (mletý) - podle chuti
• rostlinný olej
• zelenina, plátky citronu (na ozdobu).

Způsob vaření:

1. K vaření Tartlets s chobotnicí potřebujete ...
2. Mouku s máslem nasekejte nožem na drobky, přidejte zakysanou smetanu, vypracujte těsto a dejte na hodinu do lednice.
3. Hotové těsto rozmrazte, vyválejte, vykrájejte malá kolečka a vložte je do vymaštěných formiček na tartaletky nebo muffiny. Poté vytvořte boky, malé propíchnutí vidličkou a vložte do trouby.
4. Tartaletky pečte v předehřáté troubě na 180 C po dobu 5-7 minut. Poté vyjmeme z formiček a necháme vychladnout.
5. Chobotnice omyjeme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na tenké kroužky. Poté ponoříme do ohřáté vody a vaříme 3 minuty.
6. Cibuli omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a zalijeme vroucí vodou. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Omyjte listy salátu. Osušte a rukama nakrájejte na malé kousky.
7. Když tartaletky vychladnou, naplňte je připravenou chobotnicí. Plněné tartaletky ozdobte plátky citronu a bylinkami.

Tartaletky s kaviárem a chobotnicí

Tartaletky s kaviárem a chobotnicí jsou ideální pro oslavu významných schůzek, romantických večeří a speciálních svátků. A jsou jednoduché na přípravu a velmi chutné.

Tartaletky lze péct samostatně nebo je lze zakoupit v obchodě. Pokud jsou tartaletky velké, tak chobotnici a vajíčka nakrájejte na nudličky, já měla z obchodu, malé, na jedno sousto.

Ingredience:

• pískové koláčky,
• kaviár,
• oliheň,
• slepičí vejce,
• majonéza a česnek.

Způsob vaření:

1. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme.
2. Umyjeme jatečně upravená těla chobotnice, očistíme je od filmu a chitinu.
3. Chobotnice vložíme do vroucí osolené vody a vaříme od varu 1 minutu.
4. Vyjměte z vody a ochlaďte. Chobotnici nakrájíme nadrobno. Vejce také nakrájíme.
5. Česnek protlačíme lisem, přidáme majonézu a promícháme.
6. Začínáme tartaletky se salátem. Ozdobte červeným kaviárem.
7. Naše kaviárové a chobotnicové tartaletky jsou hotové.

Sýrové tartaletky s chobotnicí

Ingredience:

• Syrové chobotnice - 200 g,
• Čerstvé okurky - 2 ks.,
• Tvrdý sýr - 400 g,
• Nakládané žampiony - 150 g,
• Vejce - 3 ks.,
• stroužky česneku,
• Majonéza,
• Máslo - 30 g,
• Mletý pepř.

Způsob vaření:

1. Nejprve je třeba připravit tartaletky.
2. K tomu nastrouhejte sýr. Vezměte tepelně odolnou plochou desku.
3. Odeberte část sýra a nalijte jej v rovnoměrné vrstvě na vybrané pokrmy.
4. Plát sýra vložíme do trouby vyhřáté na 150 stupňů, dokud se sýr nerozpustí.
5. Když sýrová placka mírně vychladne, vyjměte ji a „zavěste“ na dno obrácené sklenice.
6. To samé udělejte se zbytkem sýra.
7. Sklenice nechte na chladném místě. Zatímco dorty chladnou, připravte si salát.
8. Oloupejte chobotnice z filmů a ponořte je do vroucí vody na 2 minuty. Hodit na síto, vychladnout a nakrájet na proužky.
9. Vejce uvaříme a okurky nakrájíme na kostičky, smícháme s chobotnicí a dochutíme majonézou. Česnek nasekejte na kaši jakýmkoliv vhodným způsobem a přidejte do salátu.
10. Podle chuti osolíme a opepříme. Sýrové tartaletky je nutné začít bezprostředně před podáváním.
11. K tomu vyjměte vzniklé košíčky ze sklenic a vložte do nich dostatečné množství salátu.

Slavnostní tartaletky s olihněmi

Slavnostní a zejména novoroční stůl vždy vypadá jasně a chutně pro každou hostitelku, potěší oči hostů a příbuzných. Dnes chci navrhnout podávat salát originálním způsobem ne v krásné misce nebo talíři, ale v tartaletkách. Salát lze k tomu vybrat z libovolných ingrediencí. Hlavní věc je, že řez na salát se používá malý: kostky nebo proužky. Na základě jemného salátu s chobotnicí můžete vidět, jak můžete vařit sváteční salát v koláčích. Jednou z výhod salátů v tartaletkách je, že podávání je považováno za a la carte. Tento salát může být skvělým doplňkem bufetových stolů nebo stolů s občerstvením, kde hosté nesedí a mohou si vzít do ruky salátový koláč.

Ingredience:

• tartaletky z křehkého těsta 5-7 ks;
• kostra olihně 1 ks;
• mrkev 1 ks;
• kořen pastináku 0,5-1 ks;
• vařená vejce 1-2 kusy;
• tvrdý sýr 70 g;
• majonéza podle chuti;
• špetka soli;
• kopr a zelená cibule podle chuti;
• rukola na ozdobu.

Způsob vaření:

1. K přípravě salátu použijte čerstvě zmrazený korpus olihně. Chobotnici nejprve rozmrazte, odstraňte všechna střeva a chitinové jádro uvnitř. Korpus opláchněte studenou vodou. Poté v naběračce uvařte několik sklenic vody a chobotnici povařte 1 minutu.
2. Sceďte a opláchněte korpus pod studenou vodou, odstraňte všechny zbytky růžové slupky. Znovu vařte v kbelíku s čistou vodou a spusťte kostru olihně na další 1-2 minuty, ne déle. Vše, chobotnice je připravena, přidejte půl lžičky soli a nechte 5 minut stranou.
3. Odřízněte křídla chobotnice na ozdobu hotového jídla, zbývající korpus nakrájejte na nudličky.
4. Jeden malý kořen mrkve a pastináku je třeba nejprve oloupat a uvařit do měkka v malém množství vody. Na salát nakrájejte mrkev a pastinák na malé kostičky.
5. Připravené suroviny dáme do mísy a přidáme nakrájená vařená vejce.
6. Voňavý sýr nastrouháme na hrubém nebo jemném struhadle, podle chuti zalijeme majonézou.
7. Připravte smíšený salát s koprem nebo zelenou cibulkou. V případě potřeby lze do tohoto salátu přidat sůl a mletý pepř.
8. Tento salát se podává v porcovaných tartaletkách: písek nebo vafle. Ze zkušenosti chci dát přednost pískovým tartaletkám, na rozdíl od vaflových rychle nezměknou. Opatrně naplňte dortíky salátem.
9. Doporučuji nechat takový salát na impregnaci několik hodin pro bohatší a pikantnější chuť.
10. Používejte krásná jídla k prezentaci salátů. K tomu je vhodné použít plochý a široký talíř. Tartaletky položte na talíř do kruhu, doprostřed přidejte svazek rukoly. Každou tartaletku ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a potřete žloutkem.

Salát s chobotnicí v tartaletkách

Ingredience:

• tartaletky (ne vafle a ne sladké) - 24 ks. asi 5-7 cm v průměru
• chapadla chobotnice - 500 g
• konzervovaná kukuřice -1 plechovka
• vejce - 3 ks.
• čerstvé okurky - 2 střední
• brambory - 2 střední
• cibule - 1 žárovka
• majonéza - 4-5 polévkových lžic.
• bílý vinný ocet
• cukr
• mletý pepř

Způsob vaření:

1. Rozmrazte chapadla chobotnice, vařte vodu. Chapadla vhoďte do vroucí vody, nechte znovu vařit a vypněte. Olihně ihned vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme najemno.
2. Marináda na chobotnice: 1 lžička sůl bez sklíčka a 1 lžička. rozpusťte cukr v 1 dezertní lžíci octa, přidejte 1 polévkovou lžíci. vařící voda.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno, osolíme, přidáme špetku cukru a 1 lžičku. ocet, cibuli dobře rozmačkáme. Přidejte cibuli a marinádu do chobotnice, promíchejte a ochlaďte.
4. Brambory uvaříme ve slupce, vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Okurky omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
5. Všechny ingredience smícháme, podle chuti osolíme a salát osolíme majonézou. Jak uvařit lahodnou a zdravou domácí majonézu na křepelčích vejcích najdete zde.
6. Naplňte tartaletky hotovým salátem a položte na misku, případně ozdobte bylinkami nebo zeleninou.

Tartaletky plněné chobotnicí a kaviárem

Předkrm je velmi důležitým prvkem každého svátečního stolu a tartaletky jsou skvělou příležitostí, jak potěšit své hosty. K přípravě takového předkrmu můžete použít hotové tartaletky zakoupením v jakémkoli obchodě. Jako náplň pro navrhovaný recept lze použít konzervované chobotnice a tvrdý sýr. Červený kaviár je položen na vrch náplně.

Ingredience:

• Konzervovaná chobotnice - 1 sklenice;
• Tvrdý sýr - 100 g;
• Vejce - 2 ks;
• Majonéza - podle potřeby;
• Červený kaviár - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouhaný na jemném struhadle.
2. Vejce jsou vařená, oloupaná, poté musí vychladnout, poté musí být nastrouhána na hrubém struhadle. K sýru se přidávají nastrouhaná vejce.
3. Otevře se plechovka chobotnice, po které je nutné z ní vypustit kapalinu. chobotnice
4. Nakrájené chobotnice se oblékají majonézou a důkladně promíchají.
5. Tartaletky se plní připravenou směsí. Horní část tartaletek, kaviár je položen na horní část náplně.
6. Nyní jsou plněné tartaletky hotové.

Tartaletky s chobotnicí a kaviárem

Ingredience:

• Tartaletky 15 ks.
• Kalamáry 300 gr.
• Majonéza 50 gr.
• Zeleň.
• Vejce 2 ks.
• Červený kaviár 90 g.
• Česnek 3 zuby

Způsob vaření:

1. Dnes, více než kdy jindy, jsou oblíbené všechny druhy občerstvení. Navíc je docela oblíbené servírovat svačiny po porcích a ne v běžných jídlech, kam si každý host tolik vezme. Kolik potřebuje. Mnohem výhodnější je podávat salát v tartaletkách. Mnoho hospodyněk převzalo tradici přípravy salátů v malých porcích.
2. Dnes se naučíte vařit tartaletky s chobotnicí a červeným kaviárem. Jedná se o jednoduchou a rychlou svačinu, kterou má k dispozici každá hospodyňka. Pokud nezáříte talenty v kulinářských dovednostech, ale sníte o tom, že překvapíte své hosty, pak takové originální koláčky pomohou projevit zájem o vás jako o nejlepší hostitelku.
3. Toto jídlo je dobré i proto, že se dá připravit co nejjednodušeji a nejrychleji. Určitě jste se setkali s takovým problémem, že k vám chodí nečekaní hosté. A jak je rychle nakrmit a zároveň překvapit? Samozřejmě se jedná o lehké občerstvení. A tyto tartaletky jsou připraveny co nejrychleji. Celková doba vaření je 20 minut. Pak si přečtěte naše recept krok za krokem s fotografií.
4. Takže musíme vzít chobotnici. Pokud máte mrtvá těla chobotnice, která ještě nebyla vyčištěna, připravte se na to, že se doba vaření prodlouží, protože kůži z chobotnice budete muset odstranit sami. Ale pokud jste si koupili kroužky olihně již vyčištěné, nebudete mít takový problém.
5. Nyní musíte vařit chobotnici. Zabere vám to asi 5 minut, ale pamatujte, že mrtvá těla olihní musíte vhodit do již vroucí vody a vařit ne déle než 2 minuty. Pak už jen chobotnici ochladíte pod tekoucí studenou vodou. Nakrájejte je co nejmenší.
6. Nyní oloupejte a nakrájejte česnek nadrobno. Přidejte to k chobotnici. Vejce uvaříme a oloupeme. Nastrouhejte je a přidejte k chobotnici. Přidejte lžíci majonézy a nakrájenou zeleninu.
7. Vezměte tartaletky a do každé dejte lžíci vzniklého salátu. Tartaletku necháme naplnit až po okraj. Navrch dejte lžíci červeného kaviáru. Takové tartaletky můžete ozdobit bylinkami nebo zeleninou. Svačina je zcela připravena.

Tartaletky s uzenou chobotnicí

Ingredience:

• 200 g másla (margarínu):
• 0,5 lžičky sody;
• 1 polévková lžíce octa;
• 1/3 lžičky soli;
• 2 vejce;
• 1 lžíce vody
• 250 g uzené chobotnice;
• 200 g másla;
• 200 g tvrdého sýra;
• Zelení - podle chuti, zelenina - dle vlastního výběru.

Způsob vaření:

1. Vaření těsta. Mouku prosejeme a vetřeme do ní zmrzlé máslo. Rozemlejte, dokud se nevytvoří malé šarlatové hrudky. Začneme válet, do těsta zatlačíme jedno vejce, přidáme sodu, uhasenou octem a 1 lžíci studené vody. Přečtěte si více:
   Vypracujeme homogenní těsto. Zakryjte ho potravinářskou fólií a dejte na 15 minut do mrazáku.
2. Během této doby si připravte náplň.
   Uzené chobotnice, mražené máslo a sýr kroutíme na malém mlýnku na maso.
   Hněteme, dokud nevznikne homogenní máslový krém a dáme do lednice.
3. Těsto vyndáme, rozdělíme na 12 dílů a z každého vytvarujeme plochý koláč.
   Propícháme vidličkou a dáme do pekáče.
   Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 20-25 minut do zlatova.
   Náplň dáme do horkých košíčků (aby olej v náplni částečně nasákl pískový základ) a ozdobíme bylinkami a zeleninou.

Salát na tartaletky s chobotnicí

Nejprve musíte vařit maso chobotnice. Všechny ostatní ingredience lze nakrájet na stejné kousky. Pokud se vám zdá, že je málo soli, pepře nebo jiného koření, pak je určitě přidejte. Obecně dostanu 10-12 lahodných tartaletek.

Ingredience:

• Tartaletky - 12 kusů
• Čerstvě zmrazená chobotnice - 2 kusy
• Vejce - 2 kusy (uvařené na tvrdo)
• Listový salát - 5 kusů
• Okurka - 1 kus
• Zelená cibule - 1 svazek
• Kopr a petržel - 1 svazek
• Zakysaná smetana - 100 gramů
• Majonéza - 100 gramů

Způsob vaření:

1. Nejprve musíte vařit jatečně upravená těla chobotnice.
2. Vložte mořské plody do vroucí vody.
3. Vařte 7 minut, vyjměte z vody a nechte vychladnout.
4. Nakrájejte na proužky.
5. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme.
6. Okurka nakrájená na malé kousky.
7. Listy salátu nakrájíme nadrobno.
8. Kopr, petržel a zelenou cibulku také nasekáme nadrobno.
9. Všechny připravené ingredience smíchejte v salátové míse.
10. Přidejte majonézu a zakysanou smetanu, promíchejte.
11. Dortíky naplňte připravenou náplní.

Recepty na lahodné svačinové tartaletky na bufetový stůl a slavnostní stůl s mořskými plody. Článek nabízí zajímavé způsoby, jak pokrm prezentovat a jak jej podávat.

Mořské plody (kaviár, rybí filé, chobotnice, chobotnice, mušle, krabí tyčinky a maso, krevety, mleté ​​maso) jsou oblíbená náplň pro a na svátky a recepce. Toto občerstvení je vždy oblíbené, je vhodné k jídlu a chuť gurmánských produktů zanechává příjemný pocit.

Nejčastěji používaná nádivka různé druhy rybích salátů z čerstvých a konzervovaných produktů. Můžete také naplnit tatarkou, máslový krém, sýr a kaviár. Tartlets můžete ozdobit čerstvými snítkami zelených, krevet, oliv.

Jako košík můžete použít zakoupené vaflové tartaletky, kousky bílé a Žitný chléb, . Můžete péct vlastníma rukama. Košíky by měly být podávány tak, aby bylo vhodné je vzít jednou rukou a okamžitě je vložit do úst. Pokud má tartaletka spíše křehký design, měla by být fixována špejlí.

Předkrmy podávané formou bufetu

Tartaletky s kalamáry a sýrem

Chobotnice je pochoutka, kterou milují mnozí. Má velmi jemnou „mořskou“ chuť, kterou lze úspěšně doplnit dalšími produkty a vytvořit tak chutnou a křehkou svačinu.

Budete potřebovat:

• Chobotnice - 2-3 jatečně upravená těla (asi 500 g)
• Vejce - 3 ks. (lze nahradit tuctem křepelčích vajec).
• Česnek - 1 stroužek
• Zelení podle chuti (nejlépe kopr)

Vaření:

• Chobotnice by měly být zality vroucí vodou a ponechány v horké vodě po dobu 5-7 minut. Během této doby se uvaří a stane se pružnějším.
• Chobotnice se nakrájí na kostky nebo proužky. Spadne do salátové mísy.
• Přidá se nakrájené slepičí vejce (pokud používáte křepelčí vejce, je lepší je uvařit a nakrájet na polovinu - na ozdobu).
• Chobotnice se oblékají majonézou, přidávají se k ní česnek a bylinky a podle chuti sůl.
• Vzniklou hmotou se plní košíky z libovolného těsta. Můžete ozdobit snítkou zeleně a polovinou křepelčího vajíčka.

Dresink z chobotnice, dekorace košíku na krevety Košíky s olihněmi

Salátový dresink s chobotnicí, dekorace s olivami

Dresink z chobotnice, zdobení bylinkami a olivami

Tartaletky s tvarohem a krevetami

Tvaroh lze koupit v obchodě nebo si ho můžete vyrobit sami. K tomu budete potřebovat domácí nebo v obchodě koupený tvaroh libovolného obsahu tuku (čím tučnější, tím chutnější).

Budete potřebovat:

Vaření:

• Krevety vaříme přesně pět minut v osolené vodě.
• Poté se polovina krevet naseká nožem a pošle se do tvarohové hmoty a druhá část se nechá ozdobit koše.
• Košíky jsou plněné tvarohovou hmotou a zdobené krevetami.

Dekorace košíku na krevety

Hojnost krevet ve výzdobě košů

Tvarohové košíčky s atlantskými krevetami

Krásná prezentace

Tartaletky s krevetami a smetanovým sýrem

Smetanový sýr se skvěle hodí k mořským plodům. Zvýrazňuje jemnou chuť ryb a krevet, takže je bohatší a tučnější.

Budete potřebovat:

• Smetanový sýr - 1 balení (bez příchutí, například Philadelphia).
• Krevety - 500 g (Atlantic je žádoucí kvůli své malé velikosti).
• Kopr - 10 g (čerstvý nebo jakákoli jiná zelenina podle chuti).

Vaření:

• Smetanový sýr by měl být šlehaný nebo jednoduše smíchán se zelení vidličkou. To dodá sýru lehkost a měkkost.
• Krevety vařte pět minut v osolené vodě. Do vody můžete přidat česnek, dodá chuť.
• Košíky začínají smetanovým sýrem.
• Krevety, které po uvaření vychladly, položíme na sýr (asi 3 ks).

Sýrová náplň, podávaná s kaviárem a krevetami

Krémový dresink a ozdoba krevet

Lahodné košíky na krevety

Tartaletky s avokádem a krevetami

Budete potřebovat:

• Avokádo - 1 ks. (měkký)
• Smetanový sýr - 1 balení na 100 g (lze nahradit 2 kusy taveného smetanového sýra).
• Kopr - 10 g (čerstvý nebo jiná zelenina podle chuti)
• Krevety - 500 g (tygr nebo král, můžete použít Atlantik).

Vaření:

• Velké krevety se vaří ve vroucí vodě asi 7 minut, malé - 5 minut. Nechá se vychladnout.
• Avokádo by se mělo oloupat a vypeckovat.
• Do mixéru se přidá dužina avokáda, přidá se smetanový sýr a bylinky, vše se důkladně promíchá.
• Výsledná hmota by měla naplnit košíky.
• Do každého košíku je vložena kreveta tak, že její hlavní část je ponořena do náplně a ocas vyčnívá nahoru.

Jednoduché krmivo

Neobvyklé krmivo

Mini tartaletky

Dresink: avokádová pasta

Tartaletky s krabími tyčinkami a krevetami

Krabí tyčinky jsou lahodným rybím produktem, navíc cenově velmi dostupným. Je ideální pro přípravu svačinových košíčků, jednohubek a jiných „rychlých“ jídel na bufetový stůl.

Budete potřebovat:

• Krabí tyčinky (nebo maso) - 200 g.
• Vejce - 3 ks. (kuře, lze nahradit křepelkou - 10-15 ks).
• Majonéza - několik lžic (s vysokým obsahem tuku)
• Krevety - 300 g (Atlantic, malé)
• Zelení na ozdobu košíku (nejlépe kopr)

Vaření:

• Krabí tyčinky by měly být jemně nasekány nožem. Poté se hmota nalije do salátové mísy a dochutí majonézou.
• Pokud používáte slepičí vejce, měly by se nastrouhat na hrubém struhadle nebo nasekat nožem najemno jako tyčinky.
• Pokud chcete, můžete do hmoty přidat nakrájenou zeleninu a stroužek česneku.
• Výsledný salát by měl být naplněn košíčky. Přidávat krevety do hmoty se nevyplatí jen proto, že bohatá chuť krabích tyčinek její chuť zabije.
• Krevety se vaří pět minut, ochladí se a ozdobí se hotovými tartaletkami.

Jednoduché krmivo

Zdobené servírování

Podávání: nahrubo nakrájené

Salátový dresink s krabími tyčinkami

Tartaletky s houbami a krabími tyčinkami

Jednou z nejneobvyklejších kombinací chutí jsou krabí tyčinky a smažené houby. Společně však dávají příjemný pocit, neuvěřitelně jasný a příjemný.

Budete potřebovat:

• Houby - 200 g (lze nahradit hlívou ústřičnou)
• Majonéza - několik polévkových lžic na zálivku (vysoký obsah tuku).
• Vejce - 2 ks. (kuřecí maso, stejně jako pár křepelčích vajec lze použít na ozdobu košíčků).

DŮLEŽITÉ: Pro zdobení košíků můžete použít černé olivy nebo zelené olivy, jakékoli zelené.

Vaření:

• Houby se očistí a smaží rostlinný olej do zlatohněda. Pokud chcete přidat cibuli, můžete to udělat, ale v malém množství.
• Ze smažených hub se vymačká olej a v salátové míse dochutí majonézou.
• K houbám přidáme nadrobno nakrájené krabí tyčinky a vařené vejce. Rozdrcený stroužek česneku pomůže přidat koření. Hmotu osolte.
• Košíky se naplní výslednou hmotou, ozdobí se podle chuti.

Krabí salátový dresink s houbami

Nakrájené tyčinky a houby v dresinku

Původní podání

Tartaletky s tvarohem a krabími tyčinkami

Budete potřebovat:

• Tvaroh - 200 g (domácí má sytější chuť)
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. (domácí nebo s vysokým obsahem tuku)
• Zelená (podle chuti) nebo zelená cibule (lze zcela vyloučit).
• Česnek - 1-2 stroužky (pro štiplavost a pikantnost tvarohové hmoty).
• Krabí tyčinky - 200 g (nebo krabí maso)

Vaření:

• Tvaroh opatrně protřete přes síto
• Výsledná homogenní tvarohová hmota je ochucena zakysanou smetanou.
• Do tvarohové hmoty nasypeme nakrájenou zeleninu a prolisovaný česnek.
• Krabí maso nebo tyčinky by měly být nasekány velmi jemně nožem nebo nastrouhány na velkém kulinářském struhadle.
• Vzniklou hmotou se plní košíky, můžete je ozdobit dle libosti.

Podáváme s olivami

Jednoduché krmivo

Servírování v lavash

Tartaletky s krabími tyčinkami a červeným kaviárem

Budete potřebovat:

• Vejce - 3 ks. (kuře a pár křepelek na ozdobení hotového košíku).
• Krabí tyčinky - 150 g (lze nahradit krabím masem).
• Okurka - 1 ks. (čerstvé, malé)
• Majonéza - několik polévkových lžic (s vysokým obsahem tuku)
• Červený kaviár - 1 sklenice (80 g)

Vaření:

• Vejce se vaří a velmi jemně nasekají nožem.
• Krabí tyčinky se nasekají na jemno jako vejce nebo se třou na hrubém struhadle.
• Okurku oloupeme a její dužinu bez velkých semínek nakrájíme, přidáme ke zbytku ingrediencí a dochutíme majonézou.
• Výsledným salátem byste měli naplnit košíky z jakéhokoli těsta přesně do ¾.
• Zbytek koše by měl být naplněn červeným kaviárem.

Krásná prezentace

Různé svačinové koše

Dekor tartaletky s kaviárem a krevetami

Zajímavá prezentace

Tartaletky s krabími tyčinkami a okurkou

Budete potřebovat:

• Krabí tyčinky - 200 g (lze nahradit krabím masem).
• Chobotnice - 1-2 jatečně upravená těla (čerstvá nebo nakládaná)
• Okurka - 1 ks. (čerstvý)
• Majonéza - několik polévkových lžic s vysokým obsahem tuku
• Jakákoli zeleň pro zdobení košíků.

Vaření:

• Krabí tyčinky by měly být jemně nasekány nožem
• Chobotnice se spaří vroucí vodou a ponechá se ve vroucí vodě po dobu pěti minut, dokud se neuvaří. Poté byste měli chobotnici jemně nasekat stejným způsobem, jako jste to udělali s krabími tyčinkami.
• Smíchejte tyčinky a chobotnice, přidejte majonézu. Přidáme nadrobno nakrájenou okurku.
• Koše by měly být naplněny výsledným salátem a ozdobeny snítkami zeleně.

Košíky zdobené vejci

Dekorace s okurkou a zeleninou

okurková dekorace

plátky okurky

Tartaletky s krabími tyčinkami a česnekem

Budete potřebovat:

• Tvrdý sýr - 100 g (libovolný obsah tuku)

Vaření:

• Vzniklým salátem naplňte košíčky a ozdobte hotové jídlo ochutnat kroužky oliv nebo černých oliv.

Česnekový krabí koláč

Dresink: krabí salát s česnekem

Košíky plněné hůlkami a česnekem

Tartaletky s krabími tyčinkami a taveným sýrem

• Krabí tyčinky - 200 g (lze nahradit krabím masem).
• Tavený sýr - 3 ks. (je žádoucí zvolit krémové, v extrémních případech "přátelství").
• Česnek - 2-3 stroužky (ostrost se upravuje nezávisle podle vlastní chuti).
• Olivy nebo olivy na zdobení košů, můžete použít zelené.
• Majonéza - několik polévkových lžic podle chuti (s vysokým obsahem tuku)

Vaření:

• Krabí tyčinky ve zmrazeném stavu je vhodné nastrouhat na hrubém struhadle nebo nasekat velmi jemně nožem.
• Sýr se také tře na hrubém struhadle, přidává se do krabích tyčinek.
• Do hmoty přidáme česnek a vše důkladně promícháme.
• Vzniklým salátem naplňte košíčky a ozdobte je dle libosti.

Pravidelné krmení

Podáváme se sýrovým sklíčkem

Krásná prezentace

Tartaletky s tresčími játry a krabími tyčinkami

Tresčí játra jsou cenově dostupný produkt, který se může stát hlavní složkou při plnění košů na slavnostní stůl a bufet.

Budete potřebovat:

• Tresčí játra - 1 sklenice
• Vařené vejce - 3 ks. (kuřecí maso na náplň, košíčky můžete ozdobit půlkou vařeného křepelčího vejce).
• Zelená cibule, peří - 10 g (na ozdobu)
• Majonéza - několik polévkových lžic

Vaření:

• Vejce jsou vařená. Kuře třené na hrubém struhadle a nasypané do salátové mísy. Křepelky jsou rozpůleny.
• Z tresčích jater slijeme olej, hmotu rozmačkáme vidličkou a vlijeme do mísy s nastrouhaným vejcem.
• Hmotu ochutíme majonézou, nastrouháme polovinu nakrájené zelené cibulky, smícháme s tučnou majonézou.
• Vzniklým salátem naplníme košíčky, posypeme zbytkem cibule, posypeme hotové tartaletky.

Obvaz z tresčích jater

Košíky s tresčími játry

Dresink: paštika z tresčích jater

Tartaletky s krabími tyčinkami a kukuřicí

Budete potřebovat:

• Krabí tyčinky - 150 g (lze nahradit krabím masem).
• Kukuřice - 200 g (sladká konzerva, bez sirupu)
• Vejce - 3 ks. kuře
• Okurka - 1 ks (čerstvá, lze vyloučit z receptury nebo nahradit zelenou cibulkou).
• Majonéza - několik polévkových lžic (s vysokým obsahem tuku)

Vaření:

• Tyčinky a vejce se velmi jemně nasekají a nasypou do salátové mísy.
• Do hmoty se přidá nakrájená okurka nebo zelená cibule.
• Posílá se tam i kukuřice a vše se dochucuje majonézou. V případě potřeby lze výsledný salát osolit.
• Salát by měl být naplněn košíčky a ozdobit je cibulovými peříčky podle vašich představ.

Krabí nádivka s kukuřicí

Tartaletky s krabími tyčinkami a vejcem

Budete potřebovat:

• Krabí tyčinky - 1 velké balení (200-240 g)
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Nakládaná okurka - 1 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks. (při plnění košíčků)
• Křepelčí vejce - pár na ozdobu (půlky)
• Majonéza - několik polévkových lžic jakýkoli obsah tuku

Vaření:

• Tyčinky by měly být nakrájeny na kostky a nality do salátové mísy
• Na tyčinky se přidávají nakrájené čerstvé a nakládané okurky.
• Poté nalijte nakrájené vejce do salátové mísy a dochuťte hmotu majonézou.
• Košíky by měly být naplněny výsledným salátem a tartaletky by měly být ozdobeny polovinami křepelčího vejce.

Tartaletky s ananasem a krabími tyčinkami

Ananas dodá košíčkům příjemnou nasládlou dochuť. Můžete použít čerstvý nebo konzervovaný ananas.

Budete potřebovat:

• Krabí tyčinky - 1 balení (200 g)
• Konzervovaný ananas - pár kroužků (záleží na vaší chuti).
• Vejce - 4 ks.
• Majonéza - několik polévkových lžic ochutnat jakýkoli obsah tuku
• Zelení podle chuti (lze nahradit zelenou cibulkou)

Vaření:

• Tyčinky nakrájené na malé kostičky
• Stejným způsobem nakrájíme kolečka ananasu a vajíčko.
• Hmota se dochutí majonézou a přidá se k ní zelení podle chuti nebo cibule.
• Salát by měl naplnit košíky a ozdobit je podle chuti.

Dresink s ananasem

Recept na tartaletky s mušlemi

Mušle jsou poměrně neobvyklé mořské plody, ale docela dostupné a chutné. V obchodě si můžete koupit nakládané mušle v oleji s kořením i bez.

Budete potřebovat:

• Mušle - 1 sklenice v oleji
• Vejce - 3-4 ks.
• Čerstvá okurka - 1 kus (velká velikost)
• Majonéza - několik polévkových lžic (s vysokým obsahem tuku)
• Zelená cibule s peřím na zdobení košů

Vaření:

• Vypusťte olej ze sklenice s mušlemi.
• Mušle nasekané nožem
• Slávky se přidávají s nakrájenými vejci a okurkou.
• Hmota je ochucena majonézou podle chuti a výsledný salát začíná košíčky. Hotové tartaletky jsou podle chuti ozdobeny peříčky zelené cibule.

Košíky zdobené mušlemi

Mušle v dresinku

Mušle v tartaletkách

Tartaletky s krillovým masem

Krill maso je maso korýšů. Tento produkt může být vynikající přísadou pro vycpávání košíků.

Budete potřebovat:

• Krill maso - 1 plechovka
• Cibule - 1 kus (malá velikost)
• Vejce - 3 ks (lze nahradit křepelčími 10-15 ks)
• Zelení (nejlépe kopr)
• Plátky okurky na ozdobu
• Dresingová omáčka: majonéza a zakysaná smetana 50/50

Vaření:

• Z plechovky krilového masa slijte olej
• K masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a vejce
• Hmota se ochucuje tukovou majonézou a přidává se k ní zelení.
• Výsledný salát by měl být naplněn košíčky. Z plátků okurky stočte růžičku a ozdobte s ní tartaletku.

Canape s krillovým masem

Servírování ve vejci

Krásná prezentace

Krabí tartlety: Recept

Budete potřebovat:

• Krabí maso - 150 g (můžete použít marinované)
• Tavený sýr - 2 ks (můžete použít 100 g smetanového sýra).
• Majonéza - 2 polévkové lžíce. jakýkoli obsah tuku
• Zelení na ozdobu nebo přidání do náplně

Vaření:

• Krabí maso by mělo být nakrájeno velmi jemně a nalito do salátové mísy.
• Sýr se rozetře na hrubém struhadle a přidá se k masu, přidá se zelenina.
• Hmota je oblečená s majonézou. Podle chuti můžete přidat sůl a pepř.

Video: "Colíčka s krabem"

Krevety julienne v tartaletkách: lahodný recept

Budete potřebovat:

• Houby - 0,5 kg (libovolné, smažené)
• Krevety - 500 g (Atlantik)
• Cibule - 1 ks (ne velká)
• Sýr - 120 g (jakýkoli tvrdý)
• Smetana - 220 ml (s vysokým obsahem tuku)
• Jakékoli koření podle chuti

Vaření:

• Houby by měly být očištěny, jemně nakrájeny a smaženy spolu s cibulí dozlatova.
• Smažené houby se rozkládají do košíčků z listového nebo křehkého těsta.
• Na houby se položí předem uvařené krevety. Dochutíme kořením.
• Sýr se položí na krevety. Nalijte smetanu do forem a pošlete tartaletky na 15 minut do trouby vysoká teplota(200-220 stupňů). V tomto stavu by měly stát, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.

Pečené košíky s mořskými plody

Saláty pro plnění tartaletek pro předkrmy s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami: recepty

Salát s chobotnicí na plnění košů:

• Několik jatečně upravených těl růžové chobotnice by mělo být nalito vroucí vodou a ponecháno v ní po dobu 10 minut. Poté očistěte fólii, vnitřky, omyjte jatečně upravená těla a nakrájejte je najemno.
• Vařte 4-5 ks. vejce a nakrájejte je na stejné kostky jako chobotnice.
• Malá cibule by měla být nakrájena na poloviční kroužky a marinována v octě s vodou, solí a cukrem (každá 1 lžička). Nakládané kroužky vymačkáme a nakrájíme na kostičky.
• Salát promícháme a dochutíme libovolnou majonézou. Začněte košíky, ozdobte zelení.

Krevetový salát do košíčků

• Krevety lze použít vařené nebo naložené v oleji (olej slijte). Malé nechte v jejich velikosti, velké nasekejte.
• Ke krevetám přidejte 2-3 krevety. vařená a nadrobno nakrájená vejce.
• Salát ozdobte majonézou a naplňte jí tartaletky. Hotové košíčky ozdobíme nakrájenou zelenou cibulkou.

Salát s krabími tyčinkami do košíků

• Balíček krabích tyčinek nakrájejte na kostičky, nasypte do salátové mísy.
• Ke krabím tyčinkám přidejte najemno nakrájené olivy nebo černé olivy.
• 100 g libovolného tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle. Hmotu důkladně promíchejte s majonézou.
• Naplňte tartaletky a ozdobte celými olivami.

Video: „Colíčka. Tankování »

Dortový dresink z mořských plodů: Recepty

Možnosti tankování:

• Možnost 1: konzervovaný tuňák, vařené vejce (2-3 ks), krabí tyčinky (na zdobení košíčků).
• Možnost 2: smetanový sýr, krabí tyčinky, červený kaviár, zelení.
• Možnost 3: tavený sýr, huňáček kaviár, 1 stroužek česneku, zelená cibule.
• Možnost 4: tavený sýr (2 ks), sardinka, cibule, zelení.
Tartaletky z mořských plodů
Podáváme na plátku chleba

Video: Recept na košík s krevetami a avokádem