콥 샐러드는 미국의 고전입니다. 아메리칸 콥 샐러드 - 콥 샐러드 레시피

Cobb는 전통적인 미국 요리입니다. 창조의 역사는 이례적입니다. 샐러드 레시피와 모든 요리 세부 정보에 대한 모든 내용을 읽으십시오.

이제이 샐러드는 모든 미국 레스토랑 메뉴에 있습니다. "주"를 훨씬 넘어서 알려진 고전적인 요리. 아는 사람은 거의 없지만 American Bob Cobb의 냉장고에 남은 음식에서 요리가 탄생했습니다. 샐러드는 그의 이름을 따서 명명되었습니다.

그리고 그것은 다음과 같았습니다. 자신의 식당 중 한 곳에서 일하는 동안 사업가는 사업에 너무 매료되어 어제까지 아무것도 먹지 않았습니다. 식당 문을 닫은 후 잔인하게 배가 고픈 그는 남은 제품으로 저녁 식사를 만들기로 결정했습니다. 그는 냉장고를 열고 "눈이 휘둥그레진" 접시에 모든 것을 담았습니다. 꽤 괜찮은 샐러드로 밝혀졌습니다. Bob은 그것을 너무 좋아해서 식당 메뉴에서 승인했습니다. 맛에 동참하고이 샐러드를 준비합시다.

콥샐러드 재료

샐러드의 경우:

Cobb는 미국 요리 프로그램의 하이라이트가 된 치킨 샐러드입니다. 시도해 볼까요?

상추 1단(80g)
굽거나 삶은 닭가슴살 1개;
신선한 토마토 2개;
삶은 달걀 2개;
블루 치즈 50g;
적양파 1개;
반 아보카도;
베이컨 4장.

급유:

마늘 1쪽;
1.25티스푼 디종 겨자;
1.25티스푼 과립 겨자;
2.5성 엘. 라이트 와인 식초;
3-4성. 엘. 엑스트라 버진 올리브 오일.

샐러드 "Cobb"-레시피

사진 한 장이면 충분할 정도로 치킨 콥 샐러드 만들기는 너무 쉽습니다. 그러나 우리는 여전히 작은 지침을 첨부합니다.

상추 잎을 헹구고 건조시킨 후 수분을 큰 (평평한) 접시에 담습니다.
닭 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다. 토마토와 삶은 계란을 반원으로 자릅니다. 곰팡이가 핀 치즈를 조각으로 부순다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 아보카도 - 가장 얇은 조각.
다진 제품을 모두 그린 샐러드 위에 줄로 놓습니다. 저어 줄 필요가 없습니다. 이것이 요리의 요령입니다.
프레스를 통해 마늘을 누르고 올리브 오일, 두 종류의 겨자 및 와인 식초와 섞습니다. 맛볼 소금. 드레싱을 작은 용기(그레이비 보트)에 붓고 따로 제공합니다.

Cobb 샐러드는 미국 요리의 고전 인 밝고 풍성하며 식욕을 돋우는 요리입니다. 프라이드 치킨 필레, 육즙이 많은 토마토, 바삭한 베이컨, 삶은 계란, 잘 익은 아보카도, 신선한 양상추 잎 및 매운 블루 치즈와 같이 가장 맛있고 완벽하게 결합 된 제품이 여기에서 성공적으로 선택되기 때문에 재료 목록이 즉시 관심을 불러 일으 킵니다. 이 모든 웅장한 "구색"은 식물성 기름과 겨자를 기본으로 한 간단한 드레싱으로 맛을 냅니다. 그 결과 매우 화려한 외관의 고급스러운 요리가 탄생했습니다!

이 버전의 콥 샐러드는 클래식 버전에 매우 가깝지만 원하는 경우 직접 조정할 수 있습니다. 예를 들어 필레는 튀길 수있을뿐만 아니라 베이컨 대신 더 저렴한 햄 등을 사용하여 구울 수도 있습니다. 그러나 여기의 모든 것이 완벽하게 균형을 이루고 있기 때문에 Cobb 샐러드 레시피에서 너무 많이 벗어나는 것은 권장되지 않습니다.

3~4인분 재료:

치킨 (필레) - 300g;
생 훈제 베이컨 - 50g;
아보카도 - 1개;
계란 - 2 개;
블루 치즈 (Dor Blue 등) - 50g;
체리 토마토 - 7-8 개;
양상추 잎 - 100-150g;
소금, 후추 - 맛.

급유:

식물성 (정제) 기름 - 6 큰술. 숟가락;
레몬 주스 또는 식초 6% - 2 큰술. 숟가락;
겨자 - 0.5-1 티스푼.

베이컨을 작고 좁은 조각으로 자르고 깨끗하고 건조한 프라이팬에서 약간 바삭해질 때까지 볶습니다. 튀기는 과정에서 기름을 넣지 마세요! 여분의 기름을 흡수하기 위해 익힌 베이컨 조각을 종이 타월에 놓습니다.
필렛 조각을 세로로 같은 두께의 두 판으로 자릅니다. 양쪽에 소금과 후추를 뿌린다. 베이컨이없는 프라이팬에서 각면에서 4-5 분 동안 볶습니다 (화재-중간).
튀긴 닭고기를 종이 냅킨에 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다.
손으로 치즈를 자르거나 작은 조각으로 자릅니다. 이상적으로는 도르 블루와 같은 블루 치즈가 콥샐러드에 사용되지만, 마음에 들지 않는다면 원하는 다른 치즈로 집에서 이 요리를 요리할 수 있습니다.
삶은 계란을 작은 조각으로 자릅니다.
체리를 4분의 1로 나눕니다.
아보카도를 세로로 반으로 자릅니다. 뼈를 제거하고 피부를 자릅니다. 이국적인 과일의 펄프를 입방체로 자릅니다.
콥 샐러드 드레싱의 경우 오일, 머스타드, 레몬 주스(또는 식초)를 섞습니다. 포크로 액체를 세게 흔든다.
상추 잎은 씻어서 말리고 임의의 조각으로 찢습니다. 채소에 드레싱의 절반을 넣고 섞습니다.
서빙 플래터에 양상추 잎을 배열합니다. 위에는 계란, 체리 토마토, 치즈, 치킨 필레, 베이컨 및 아보카도와 같은 콥 샐러드의 나머지 구성 요소를 줄로 정렬합니다.
남은 드레싱과 함께 다채로운 "모듬"을 붓습니다. 원하는 경우 샐러드를 혼합하거나 스트립으로 똑바로 먹을 수 있습니다.

콥 샐러드는 점심이나 저녁을 쉽게 대체할 수 있는 매우 화려한 다채로운 요리입니다. 드세요!

콥샐러드 재료를 준비합니다. 양상추는 잎으로 분리하고 씻어서 말리고 잘게 썬다. 큰 그릇에 붓고 잘 섞는다.

콥 샐러드용 베이컨을 예열된 마른 프라이팬에 바삭해질 때까지 볶습니다. 냅킨을 착용하십시오. 식힌 베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.

Cobb 샐러드를 위해 치킨 필레를 씻고 두드려 말리고 작은 입방체로 자릅니다.

베이컨을 튀겼던 팬에 닭고기 조각을 8분 동안 볶습니다.

콥 샐러드용 아보카도를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 펄프를 얇은 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 토마토를 씻어서 4등분하고 씨를 제거한다. 펄프를 자릅니다. 계란은 노른자와 흰자로 나누어 잘게 썬다. 양파를 씻고 말리고 자른다.

콥샐러드 드레싱을 준비합니다. 식초, 겨자, 소금, 후추를 섞는다. 계속 저어 주면서 얇은 흐름에 올리브 오일을 넣으십시오. 강판 Roquefort와 설탕을 넣고 섞습니다. 양상추 혼합물을 큰 원형 접시에 담습니다. 닭고기, 아보카도, 베이컨, 토마토를 위에 일렬로 배열합니다. 다진 달걀 흰자, 노른자, 파를 뿌린다. 드레싱을 붓습니다.

세계의 모든 요리에는 전통적인 샐러드가 있습니다. 야채, 버섯, 허브, 육류 및 가금류, 다양한 준비물의 단순하고 복잡한 혼합물이 될 수 있습니다. 미국 요리에서 매우 흔한 간단한 콥 샐러드(Cobb salad)는 다양한 재료를 섞지 않고 자른 것입니다. 샐러드의 구성에는 양상추의 녹색 잎 또는 기타 그린 샐러드, 토마토, 아보카도, 계란, 베이컨 및 치킨 필레, 치즈 및 올리브 오일 드레싱이 포함됩니다.

가장 유명하고 일반적인 요리와 마찬가지로 콥 샐러드에는 다양한 옵션이 있습니다. 한 버전에 따르면 샐러드는 새크라멘토에서 100km 떨어진 캘리포니아의 Mount Cobb의 이름을 따서 명명되었으며 두 번째 버전에 따르면 지난 세기의 30 년대에 평소와 같이 Robert Cobb이 소유 한 레스토랑 중 한 곳에서 준비되었습니다. , 혼합 남은 음식, 추가 베이컨 및 드레싱 . 역사는 창조와 같습니다. 더 많은 그럴듯한 버전이 있습니다.

샐러드는 종종 혼합물 형태로 제공되지만 그럼에도 불구하고 서빙의 놀라운 특징은 재료를 일렬로 배치하는 것입니다. 이 표시로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 일반적으로 샐러드는 큰 평판에 제공됩니다. 상추 잎 조각 층에 나머지 재료는 짝수 또는 곱슬 줄로 배치됩니다. 서빙 직전에 샐러드에 올리브 오일과 식품 산 (식초, 감귤 주스)의 혼합물 인 비네 그레트 드레싱을 붓습니다.

cobb 샐러드는 고전이며 일반적으로 허용되는 조리법이 있다고 믿어집니다. 그들은 이름에서, 또는 오히려 “이것을 먹어라! 콥샐러드' 레시피는 이미 나와 있다.

처음 콥샐러드를 먹었을 때 조금 놀랐습니다. 첫째, 심플하고 아름다웠다. 둘째, 만족스러웠다. 셋째, 우리에게 익숙한 매우 예상치 못한 계산입니다. 예를 들어 세계에는 많은 샐러드가 줄 지어 있습니다. 불가리아에서는 redena 샐러드 애피타이저가 인기가 있습니다. 오이와 토마토 샐러드, 다른 신선한 야채를 줄 지어 놓고 혼합합니다. 이 원칙은 국내 샐러드에도 존재합니다. 종종 모든 재료가 접시에 별도로 배치되고 이미 테이블에서 혼합됩니다.

콥샐러드. 단계별 레시피

재료(2인분)

양상추 또는 로메인 1단
방울 토마토" 6-8개
베이컨 100g
치킨 필레 1개
메추리알 6-8개
아보카도 1개
파 3-4개
올리브유, 와인식초, 소금, 설탕, 디종 머스터드, 후추소스

Cobb 샐러드는 튀긴 베이컨과 치킨 필레, 삶은 계란으로 만들어집니다. 이것은 열처리가 필요한 재료의 일부입니다. 메추라기 알은 두 마리의 닭고기로 대체할 수 있습니다. 야채 부분 - 어려움을 일으키지 않습니다. 상추잎은 미리 씻어서 찬물에 담가두어 탄력을 회복시켜주세요. 그런 다음 수분 방울에서 건조시켜야합니다.
기본 샐러드 재료
샐러드가 올리브 오일과 식초의 규칙적인 혼합물로 드레싱되면 제공하기 전에 드레싱을 준비할 수 있습니다. 더 복잡한 드레싱을 미리 준비하겠습니다. 더 맛있고 그러한 샐러드와 잘 어울립니다. 작은 보라색 또는 흰색 단 양파를 껍질을 벗기고 아주 잘게 썬다. 소금과 후추, 1 tsp를 추가하십시오. 설탕, 1-2티스푼 와인 식초. Dijon 머스타드는 드레싱에 적합합니다-1 tsp를 추가하십시오. 드레싱 준비물을 섞어 냉장고에 넣습니다.
샐러드 드레싱 준비하기
베이컨이나 삼겹살을 큰 입방체로 자릅니다. 가끔 저어 주면서 중불로 프라이팬에 베이컨을 볶습니다. 베이컨 조각은 잘 렌더링되고 바삭하고 멋진 어두운 색상이어야 합니다. 튀긴 베이컨을 키친타월을 깐 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다.
약간 바삭해질 때까지 베이컨 큐브를 볶습니다.
팬에서 녹은 지방의 대부분을 배출합니다. 고기의 두께가 고르게 되도록 납작한 망치나 칼 블록으로 치킨 필레를 약간 치십시오. 필레를 프라이팬에 넣고 익고 붉어 질 때까지 볶습니다. 필렛은 약간 식고 약간 따뜻해야합니다.
프라이 치킨 필레
콥 샐러드는 바닥이 평평한 큰 접시에 편리하게 제공됩니다. 접시가 정사각형이면 쌓인 재료 열의 길이가 같고 둥근 접시에서는 재료를 호로 배치하는 것이 좋습니다. 씻어서 말린 상추 잎을 조각으로 찢어 접시에 고른 층으로 놓습니다. 다른 샐러드 또는 샐러드 혼합물을 먹을 수 있습니다. 종종 판매됩니다. 빙산 양상추, 물냉이, 참나무 잎은 나쁘지 않습니다.
접시에 녹색 상추 잎을 배열합니다.
프라이드 치킨 필레를 좁은 조각이나 입방체로 자릅니다. 닭고기 조각이 모양을 유지하도록 섬유질을 매우 날카로운 칼로 자르는 것이 좋습니다. 접시 양쪽에 그린 샐러드 위에 베이컨 두 조각과 프라이드 치킨을 놓습니다.
샐러드에 베이컨과 후라이드 치킨을 올려
체리 토마토를 반으로 자르고 접시 가장자리를 따라 두 줄로 배열합니다. 토마토에 약간의 소금을 뿌립니다. 일반 익은 토마토를 사용하는 경우 슬라이스 또는 큐브로자를 수 있습니다. 메추리알은 껍질을 벗기고 반으로 자른다. 조리법에 닭고기 달걀을 사용하는 경우 큰 조각으로 잘라야합니다. 아보카도를 위한 공간을 남겨두고 접시 중앙을 가로지르는 스트립에 계란을 놓습니다.
계란과 토마토를 스트립으로 낳습니다.
아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 단단한 외피에서 과일을 껍질을 벗기고 과육을 입방체로 자릅니다. 계란 옆 접시 중앙의 빈 공간에 아보카도를 넣습니다. 블루 치즈 - Roquefort, danablue, dorblu, gorgonzola, any. 손가락으로 치즈를 자르거나 입방체로 자르고 토마토 위에 뿌립니다. 파를 자르고 콥 샐러드 위에 뿌립니다.

샐러드 "Cobb"가 등장하여 미국 요리에서 매우 인기가 있습니다. 한 버전에 따르면 샐러드 이름은 할리우드 레스토랑의 주인인 Robert Howard Cobb의 이름을 따서 명명되었습니다. 다른 버전에 따르면, 이 요리는 북부 캘리포니아의 레스토랑 중 한 곳의 메뉴에 있었고 현지 Mount Cobb의 이름과 관련이 있습니다.

미국 요리에서는 여러 샐러드 잎을 큰 접시에 놓고 작은 조각으로 자른 나머지 재료를 위에 놓고 채우십시오.

샐러드는 채소로 사용됩니다: 빙산, 로마노, 꽃상추 물냉이.

미국 요리에서 콥 샐러드의 특징은 재료가 일렬로 배치되고 서로 섞이지 않는다는 것입니다.

미국에서는 샐러드를 준비할 때 삶은 계란, 아보카도, 토마토, 삶은 닭고기, 양파, 프라이드 베이컨, 로크포르 치즈와 같은 특정 순서로 재료 줄을 배치합니다. 때때로 검은 올리브가 샐러드에 추가됩니다.

우리나라에서 Cobb 샐러드는 주로 삶고 튀기고 구운 닭고기로 준비합니다. 치즈는 파란색 곰팡이(예: Dor Blue) 또는 체다와 함께 사용되며 맛이 풍부합니다. 일반적인 성분은 아보카도를 대체하는 통조림 옥수수입니다. 토마토뿐만 아니라 오이, 피망 및 다양한 종류의 드레싱도 사용됩니다. 체리 토마토가 가장 일반적으로 사용됩니다. 그들은 단 맛이 있고 모양을 잘 유지합니다.

에메랄드 색 아보카도 샐러드는 레몬 주스를 뿌려 놀라운 색상을 보존하며 특히 샐러드를 장식합니다.

샐러드의 하이라이트는 신선함입니다. 서빙하기 전에 수집해야 합니다.

베이컨과 부드러운 닭고기는 샐러드에 포만감을주고 치즈는 특별하고 매운 맛이 있으며 샐러드에는 많은 비타민과 영양소가 들어 있습니다.

Cobb 샐러드 요리법을 고려하십시오.

콥 샐러드 요리법 - 15종

콥 샐러드 - 바삭바삭한 베이컨, 부드러운 치킨, 체다 치즈, 아보카도를 곁들인 푸짐한 샐러드

접시는 마늘과 함께 풍성하고 매콤하며 향긋합니다.

재료:

구운 닭 가슴살 - 1개
베이컨 - 스트립 5개
체다 치즈 - 100g
토마토, 달걀 - 2개
아보카도 - 1개
상추(상추 또는 로메인)
셀러리 - 2줄기
마늘 - 2 치아.
올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
포도 식초 - 2 큰술. 엘.

요리:

베이컨을 튀기고 짧은 조각으로 자르거나 모든 재료를 입방체로 자릅니다 (양상추 제외).

프레스로 마늘을 갈아서 겨자와 기름과 섞고 식초를 넣으십시오.

상추 잎을 접시에 놓고 야채와 고기 조각을 위에 줄로 놓습니다.

준비된 소스를 따로 제공하십시오.

베이컨 치킨 블루 치즈와 우스터셔 소스를 곁들인 콥 샐러드

접시는 믿을 수 없을만큼 영양가가 높으며 다량의 베이컨, 올리브 오일, 매운맛이 들어 있습니다. 미국 요리의 규칙에 따라 재료가 순서대로 늘어서 있습니다.

재료:

베이컨 - 5개
셀러리 줄기 - 2개
토마토 - 2개
파 - 3개
닭 가슴살 -1 PC
블루 치즈 - 80g
계란 - 2개
아보카도 - 1개
로마노 상추, 빙산 - 1개

채우기:

설탕 - 1티스푼
마늘 - 2 치아.
올리브 오일 - 5 큰술. 엘.
우스터셔 소스 - 1티스푼
레몬 주스 -1 큰술. 엘.
와인 식초 - 1 큰술. 엘.
디종 머스타드 - 1티스푼
소금과 간 후추 - 각각 꼬집음

요리:

베이컨을 팬에 튀기거나 180도 오븐에서 20분간 건조합니다. 닭가슴살을 굽습니다.

삶은 계란, 다진 마늘. 모든 샐러드 재료(상추 잎 제외)를 짧은 조각 또는 입방체로 자릅니다.

드레싱을 준비하려면 드레싱 재료를 함께 휘젓습니다.

깨진 양상추 잎을 접시에 놓고 삶은 계란, 아보카도 조각, 토마토, 삶은 닭고기, 다진 양파, 튀긴 베이컨, 치즈 조각 등 위에 줄을 섭니다.

드레싱을 따로 제공하십시오.

고기는 미리 30분 정도 재워두면 더 부드럽고 맛있습니다. 익힌 드레싱은 블루치즈 소스로 대체 가능합니다.

치킨 필레와 튀긴 베이컨을 곁들인 맛있고 푸짐한 신선한 야채 샐러드를 즐겨보세요.

재료:

베이컨 - 6개
치킨 필레 - 2개
계란 - 4개
레몬 주스 - 1 티스푼
머스타드 - 2티스푼
와인 식초 - 80ml
올리브유와 해바라기유 - 각각 125ml
마늘 - 1 치아.
우스터셔 소스 - 1.5 tsp
체리 토마토 - 200g
아보카도 - 2개
파 - 50g
로마노 샐러드 - 1개
블루 치즈(곰팡이 포함) - 120g

요리:

베이컨을 조각으로 자르고 팬에서 볶습니다.

그런 다음 프라이팬 (소금과 후추)에 기름에 치킨 필레를 볶은 다음 오븐에 10 분 동안 두십시오. 섭씨 180도

계란을 끓입니다.

Dijon 머스타드를 레몬 주스와 섞고 식초, 올리브 및 식물성 기름을 첨가하십시오-조금 치십시오. 그런 다음 다진 마늘, 우스터 소스, 소금, 후추를 넣고 조금 더 치십시오.

토마토를 반으로 자릅니다.

아보카도 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

치킨 필레를 조각으로 자르고 계란을 조각으로 자릅니다.

손으로 양상추 잎을 자르고 평평한 접시에 놓고 그 위에 약간의 드레싱을 붓습니다.

그런 다음 접시 가장자리에 체리 토마토를 두 줄로 놓습니다.

다음으로 치즈, 아보카도, 닭고기, 계란, 베이컨 조각을 한 줄로 배치합니다.

샐러드 위에 드레싱을 붓고 다진 파를 뿌립니다.

닭고기, 생 훈제 베이컨, 페타 치즈, 달콤한 고추를 곁들인 샐러드 "콥"으로 샐러드를 더욱 장식했습니다.

이 요리는 믿을 수 없을 정도로 영양가가 풍부하고 다방면에 있으며 향긋하고 다채롭고 올리브 오일과 겨자로 맛있게 채워져 있습니다. 그것은 많은 재료를 포함하고 있으며 점심과 저녁 식사로 독립적인 푸짐한 식사로 제공될 수 있습니다.

재료:

베이컨 - 스트립 5개
닭 가슴살 - 200g
치즈 - 50g
옥수수 - 0.5캔
계란 - 2개
아보카도 - 1개
흰 양파와 피망 - 1 PC
체리 토마토 - 10개
샐러드 믹스 - 10개
파슬리 (실란트로, 딜) - 2 큰술. 엘.

크림 소스를 만들려면:

사워 크림 - 4 큰술. 엘.
마요네즈 - 2 큰술. 엘.
사과 사이다 식초와 토마토 소스 - 각각 1 tsp.
소금, 갈은 후추 - 취향에 따라

비네그레트 소스를 준비하려면:

올리브 (또는 옥수수) 오일 - 4 큰술. 엘.
겨자 - 1 큰술. 엘.
마늘 - 2 치아.

요리:

닭가슴살과 달걀을 삶는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 베이컨을 볶습니다. 닭고기, 피망을 같은 조각으로 자르고 줄기와 씨앗, 치즈를 제거하십시오. 토마토를 반으로 자르고 양파를 얇게 자르고 계란을 조각으로 자릅니다.

마늘을 갈아서 샐러드를 작은 조각으로 자릅니다.

표시된 재료를 혼합하여 두 가지 소스를 준비하십시오. 맛볼 소금과 후추.

다진 양파와 양상추 잎을 섞어 접시에 담습니다. 계란, 방울 토마토, 피망, 닭고기 조각, 바삭한 베이컨 등 줄을 지어 놓으십시오. 그런 다음 닭고기 조각, 치즈 조각,

옥수수 조각. 아보카도를 반으로 자르고 갈변을 방지하기 위해 레몬즙을 뿌립니다. 접시에 아보카도 슬라이스를 아름답게 놓고 샐러드에 다진 허브를 뿌린 다음 테이블에 샐러드를 제공 할 때 준비된 소스와 함께 그레이비 보트를 추가하십시오.

접시에 맛을 내기 위해 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

재료 줄의 순서를 변경할 수 있지만 색상 대비는 유지하십시오. 원하는대로 소스를 준비 할 수 있습니다 : 크리미-마요네즈와 사워 크림을 기본으로하거나 발사믹 식초를 기본으로 한 비네 그레트 소스. 소스없이 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

훈제 가슴살, 삶은 고기, 블루 치즈, 피클을 곁들인 샐러드 "Cobb"

장식용 고기와 피클이 추가 된 매운 야채 요리.

재료:

양지머리, 돼지고기 - 각 200g
블루 치즈와 통조림 옥수수 - 각각 150g
계란 - 3개
체리 토마토 - 5개
절인 오이 - 1개
양상추 잎(다양한)

급유:

식물성 기름 - 100ml
설탕 -1 큰술. 엘.
간장 - 1 큰술. 엘.
마늘 - 2 치아.
레몬 주스 - 1 티스푼
소금과 후추 - 맛보기
와인 또는 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 엘.

요리:

돼지 고기와 닭고기를 삶아 스트립으로 자릅니다. 노른자와 흰자는 따로 썰어주세요. 치즈를 스트립으로 자르고 마늘을 자릅니다.

표시된 재료로 드레싱을 준비하고 모든 것을 철저히 휘젓습니다.

조각으로 찢어진 양상추 잎을 플래터에 배열하십시오. 그런 다음 재료의 행. 절인 오이 링으로 장식합니다. 봉사하기 전에 샐러드 위에 드레싱을 뿌리거나 그레이비 보트에서 봉사하십시오.

닭 가슴살, 베이컨 및 신선한 야채와 함께 미국 요리의 맛있고 아름다운 샐러드를 만드십시오.

재료:

상추잎 - 1단
닭 가슴살(삶거나 구운 것) - 1개
체다 치즈 - 100g
계란 - 2개
토마토 - 3개
셀러리 - 2개
베이컨 - 100g
아보카도 - 1개
올리브 오일 - 5 큰술.
겨자, 레몬 주스 - 각각 1 tsp
마늘 - 1 치아.
소금 후추

요리:

베이컨을 조각으로 자르고 팬에서 볶습니다.

치킨 필레를 삶거나 구운 다음 자릅니다.

계란, 치즈, 아보카도, 토마토, 셀러리 - 입방체로 자릅니다.

아보카도가 갈색으로 변하는 것을 방지하려면 레몬즙을 뿌립니다.

깊은 접시에 겨자와 기름을 섞고 레몬 주스, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣습니다.

평평한 접시에 양상추 잎을 놓은 다음 아보카도, 계란, 토마토, 닭고기, 베이컨, 셀러리 치즈, 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다.

오리지널 드레싱을 곁들인 프라이드 치킨, 햄, 야채 샐러드 "Cobb"

요리는 왕성하고 야채이며 매운 맛입니다.

재료:

닭다리(뼈 제외) - 150g
햄 - 50g
블루 치즈(곰팡이 포함) - 50g
통조림 옥수수 - 50g
계란 - 2개
체리 토마토 - 4개
오이 - 50g
빙산 양상추 - 30g

급유:

식물성 기름 - 50ml
설탕 - 0.5 티스푼
소금, 후추 - 취향에 따라
거친 겨자 - 1 tsp
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.

요리:

내부가 바삭하고 육즙이 나올 때까지 닭고기를 볶습니다. 재료를 조각이나 입방체로 자릅니다. 색상의 대비를 고려하여 접시에 담긴 상추 잎에 재료를 일렬로 놓습니다.

드레싱을 준비하고 서빙하기 전에 샐러드 위에 붓습니다.

치킨 필레, 아보카도, 체다 치즈, 셀러리를 곁들인 샐러드 "Cobb"

부드러운 닭고기와 샐러리 특유의 매콤한 맛, 치즈가 어우러진 일품. 원래 모습이 아름다운 샐러드.

재료:

치킨 필레 - 250g
베이컨 - 5조각
체다 치즈 - 50g
계란 - 2개
토마토 - 2개
아보카도 -1 PC
셀러리 줄기 - 2개
상추 또는 로마노 상추 잎 -100g

급유:

올리브 오일 - 4 큰술. 엘.
디종 겨자와 곡물 - 각각 1 tsp.
마늘 - 2 치아.
화이트 와인 식초 - 2 큰술. 엘.
소금, 갈은 피망 - 취향에 따라

요리:

치킨 필레, 삶은 계란을 끓입니다. 팬에 베이컨, 필레를 볶습니다.

양상추 잎을 제외한 모든 재료를 작은 입방체로 자릅니다.

잘게 썬 양상추 잎을 서빙 접시에 놓습니다.

다진 재료를 잎 위에 두껍게 놓습니다.

임의의 순서로 행을 배치할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 접시의 아름다운 외관으로 식욕을 유발합니다.

드레싱을 준비하려면 마늘을 자르고 겨자를 넣고 기름과 식초를 부으십시오. 소금, 후추를 넣고 치십시오.

서빙하기 전에 샐러드 위에 머스터드 드레싱을 뿌립니다.

신선한 야채, 닭 가슴살, 베이컨 및 햄을 곁들인 간단하고 식욕을 돋우는 미국식 샐러드 인 축제 테이블을 위해 자신이나 손님을 준비하십시오.

재료:

아보카도, 토마토 - 1개
생 훈제 베이컨 - 6개
닭가슴살 - 반
옥수수 -2큰술
햄 - 2개
계란 - 3개
중국식 샐러드 -? 양배추 머리
블루 치즈 - 100g
와인 식초(아보카도용) - 2 tsp

소스:

겨자 -1 큰술. 엘.,
올리브. 기름 - 3 큰술. 엘.,
식초 (사과 또는 와인) - 2 큰술. 엘.
소금, 설탕 - 각각 1 꼬집

요리:

마른 프라이팬에 베이컨 조각을 볶습니다.

계란을 끓입니다.

치킨 필레를 조각으로 자르고 팬에 기름 (소금)으로 볶습니다.

양상추 잎을 으깬다.

토마토와 계란 - 슬라이스, 아보카도 - 또한 작은 조각으로 자릅니다.

햄은 입방체로, 치즈는 입방체로 자릅니다.

별도의 용기에 겨자, 기름, 식초, 설탕, 소금을 섞어 포크로 조금 치십시오.

그런 다음 양상추, 베이컨, 옥수수, 토마토, 치즈, 닭고기, 아보카도, 햄, 달걀 등 평평한 사각형 접시에 줄을 지어 놓습니다.

샐러드에 소스를 즉시 붓거나 손님이 직접 할 수 있습니다.

칠면조, 피망, 아보카도, 옥수수를 곁들인 콥 샐러드

접시는 아주 평범하지 않습니다. 아보카도와 옥수수를 결합하십시오. 일반적으로 샐러드의 옥수수는 아보카도를 대체합니다.

재료:

칠면조 드럼스틱(뼈 없음) - 500g
체리 토마토 - 10개
불가리아 고추 - 2 개
캔 옥수수. - 200g
계란 - 4개
아보카도 - 2개
레몬 - 0.5 개
상추 잎 - 다발
올리브 오일 - 4 큰술. 엘.
발사믹 식초 - 2 tsp
소금, 후추 - 취향에 따라

요리:

닭다리 필레와 계란을 끓입니다. 고기와 피망을 자르고 씨앗과 줄기, 계란을 입방체로 껍질을 벗기십시오. 토마토를 반으로 자릅니다.

아보카도 펄프를 입방체로 자르고 즉시 레몬 주스를 뿌립니다.

양상추 잎을 스트립으로 자릅니다. 통조림 옥수수에서 액체를 배출하십시오.

섞지 않고 접시에 재료를 일렬로 놓습니다. 샐러드에 기름, 식초를 뿌리고 후추, 소금을 뿌린 다음 가족과 친구들을 아름답고 맛있는 샐러드로 대하십시오.

닭고기와 오리지널 허니 머스타드 드레싱을 곁들인 샐러드 "Cobb"

샐러드는 가볍고 부드러운 닭고기와 특이한 드레싱이 있습니다.

재료:

치킨 필레 - 250g
치즈(블루, 고르곤졸라 또는 도르 블루) - 100g
계란 - 4개
체리 토마토 - 300g
빙산 양상추 - 300g
아보카도 - 200g

급유:

올리브 오일 - 100ml
꿀 - 50ml
레몬 주스 - 20ml
겨자 - 20g
소금, 후추 맛

요리:

필레를 입방체로 자르고 후추와 소금을 첨가하여 올리브 오일에 5 분 동안 담급니다. 완료될 때까지 오븐에 굽거나 굽습니다.

삶은 달걀, 치즈, 아보카도를 주사위 모양으로 썰어주세요. 토마토를 반으로 자릅니다.

재료에 따라 충전물을 준비하고 에멀젼으로 잘 치십시오.

양상추 잎을 찢어 서빙 접시에 담습니다.

닭고기, 아보카도, 토마토, 옥수수, 계란, 치즈를 얹습니다.

줄무늬의 순서를 변경할 수 있지만 행의 색상은 샐러드의 아름다움을 강조해야 합니다.

샐러드를 제공할 때 드레싱을 뿌립니다.

천연 신선한 제품으로 간단하고 맛있는 샐러드를 준비하십시오. 매우 가볍고 맛있고 만족 스럽습니다. 건강한 식단을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

셀러리(또는 오이) - 80g
토마토 - 150g
양상추 잎 - 80g
아보카도 - 1개
메추라기 알 - 8개
치킨 필레 - 180g
치즈 - 100g
올리브. 기름 - 4 큰술. 엘.
과일식초(또는 레몬즙) - 2큰술
겨자 (곡물) - 1 tsp
마늘 - 1 치아.
꿀(또는 설탕) - 1티스푼
소금 - 1/3 티스푼

요리:

평평한 접시에 양상추 잎을 배열하십시오.

셀러리악을 입방체로 자르고 접시 가장자리를 따라 일렬로 배열합니다.

치킨 필레 대신 훈제 치킨이나 햄을 먹을 수 있습니다. 손에 셀러리가 없으면 신선한 오이를 가져갈 수 있습니다.

계란을 삶아 조각으로 자르고 다음 줄을 넣으십시오.

토마토를 4등분하여 나란히 놓습니다.

치킨 필레를 튀기고 조각으로 자릅니다.

아보카도를 아름다운 큰 조각으로 자르고 다음 줄을 배치하십시오.

그런 다음 치즈를 작은 막대기로 자르고 아보카도 옆에 놓으십시오.

깊은 그릇에 기름, 겨자, 소금, 과일 식초, 꿀, 다진 마늘을 섞습니다.

치킨 필레, 피클, 옥수수, 아보카도가 있고 계란이없는 샐러드 "Cobb"

요리는 아주 독창적이고 평범하지는 않지만 맛있고 가볍습니다.

재료:

치킨 필레 - 300g
절인 오이 - 100g
체리 토마토 - 200g
붉은 양파 - 100g
상추 - 100g
통조림 옥수수 - 100g
아보카도 - 100g
올리브 오일 - 50ml
레몬 주스 - 50g
겨자 - 10g
소금, 갈은 후추 - 각각 1 칩.

요리:

치킨 필레를 삶아 항아리에 담긴 완두콩에서 액체를 배출하십시오. 등심, 오이, 아보카도 펄프, 양파를 입방체로 자릅니다. 토마토를 반으로 자릅니다.

기름, 겨자, 레몬 주스, 후추 및 소금을 섞어 속을 준비하십시오. 전체 질량을 잘 치십시오.

양상추 잎을 평평한 접시에 놓고 작은 조각으로 찢습니다. 준비된 재료를 위에 올려주세요. 제품 색상에 따라 짝수 행을 번갈아 가며 사용하십시오.

서빙할 때 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다. 신선하고 맛있을 것입니다.

새우를 곁들인 가벼운 샐러드 "Cobb" - 축제 테이블 장식

요리는 아주 이례적입니다. 새우, 메추리 알, 마요네즈가 들어 있습니다.

재료:

새우 - 200g
메추라기 알 - 8개
치즈 - 100 gr.
통조림 옥수수 - 0.5캔
오이 - 1개
체리 토마토 -10 개
상추 - 5개
마요네즈 - 취향껏

요리:

계란을 삶아 완두콩에서 모든 액체를 배출하십시오. 오이를 고리로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. 치즈를 같은 스트립, 토마토-반으로, 계란-조각, 새우-작은 조각으로 자릅니다. 축제 테이블에서 요리 할 때 샐러드를 장식하기 위해 두 마리의 새우를 남겨주세요. 노른자 반을 남기고 고운 강판에 문지르고 위에 샐러드를 장식하십시오.

평평한 접시에 샐러드를 일렬로 배열합니다. 서빙 직전에 마요네즈를 얹습니다. 허름한 노른자와 남은 새우를 얹습니다.