Kalkuliuojančio cholecistito lentelė 5 dietos receptai. Dieta įvairioms cholecistito formoms: kokie maisto produktai yra leidžiami

Penktosios dietos, skirtos įvairioms ligoms, yra iki 15 rūšių. Visus juos sudarė mitybos specialistas Michailas Pevzneris. Žemiau pateikiamas savaitės meniu su 5 dietos receptais, kurie turi būti naudojami esant pažeistoms kepenims ir tulžies pūslei. Dietos rekomendacijų galite laikytis iki 2 metų nepakenkdami sveikatai.

Bendrosios taisyklės:

BJU dienos norma skaičiais

Norma:

• 400 g angliavandenių per dieną.
• Kalorijų norma yra 2400-2800 kcal.
• 90 gramų riebalų per dieną. Trečioji jų dalis – daržovė.
• Riebalų paros norma yra 80 g.

5 dieta (savaitės meniu su receptais pateikiamas žemiau) negarantuoja 100% pažeistų virškinimo sistemos organų išgydymo. Toks mitybos kursas tik pagerins sveikatos būklę ir prisidės prie sveikimo proceso. 5 dieta visada skiriama kartu su vaistais ir fizioterapija.

Veislės

Dietos tipas (lentelė)	Indikacijos	Mitybos ypatybės
5R	Skirtas esant skrandžio opai	Maksimalus kalorijų kiekis – 2900
5L/W	Vartojama sergant kepenų ligomis	Dienos norma – iki 2600 kcal
5Sch	Jis skiriamas pocholecistektominio sindromo paūmėjimui	Per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 2100 kcal
5P	Lėtinė pankreatito forma	Dienos kalorijų kiekis maiste - 1800 kcal
5a	Tulžies akmenų liga ir cholecistitas. Visų formų hepatitas	Visas maistas neturi būti nei šaltas, nei karštas. Valgykite mažomis porcijomis bent 5 kartus per dieną
5	Hepatitas lėtinis ir ūminė forma. Akmenų buvimas tulžies pūslėje. Cholecistitas	Virtas maistas, valgymas mažomis porcijomis kelis kartus per dieną

Privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuri dieta, lentelė numeris 5 turi teigiamų ir neigiamų pusių.

Privalumai:

• Jis turi teigiamą poveikį kepenų ir tulžies pūslės būklei.
• Jei dietos laikomasi teisingai, alkis nejaučiamas.
• Neleidžia ligai sugrįžti.

Minusai:

• Kai kurių patiekalų gaminimo procesas yra gana sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis;
• Dietos trukmė iki 2 metų.

Leidžiami maisto produktai ir patiekalai

Gėrimai

Gėrimų sąrašas:

• Kiselis.
• Morzės.
• Namuose su vandeniu paruoštos sultys.
• Erškėtuogių kompotas.
• Vaisių tyrės kompotas.
• Juoda arbata.
• Želė.

Sriubos

Sriubų sąrašas:

• Cukinijų sriuba.
• Moliūgų sriuba.
• Sriuba su morkomis.
• Sriuba su bulvėmis.
• Sriuba su grūdais.
• Vaisių sriubos.
• Pieno sriuba su vermišeliais.
• Burokas.
• Ukrainietiški barščiai ant dietinio sultinio.
• Sriuba su nedideliu kiekiu žirnių.
• Sriuba ant perlinių kruopų.

Košės ir dribsniai

Grūdų ir grūdų sąrašas:

• Grikių grūdai.
• Ryžių kruopos.
• Avižinės kruopos.
• Muslis be draudžiamų ingredientų.
• Saldūs ryžiai su džiovintais vaisiais.
• Heraklio košė.
• Kuskusas, bulguras.
• Kviečių košė.
• Linų sėklos.

Mėsos ir žuvies gaminiai

Mėsos ir žuvies produktų sąrašas:

• Triušiena.
• Veršiena.
• Jautiena.
• Zanderis.
• Menkė.
• Tunas.
• Pollockas.
• Šviežios austrės.
• Lašiša.
• Koldūnai su veršiena ir vištiena.
• Arkliena.
• Vištienos filė troškinta arba virta.

Kepyklėlė ir makaronai

Slinkite:

Pieno produktai

Slinkite:

• Grietinė
• Natūralus jogurtas.
• Jogurtas.

Bet kokių fermentuotų pieno produktų leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 200 g per dieną.

Daržovės

Slinkite:

• Brokoliai.
• Salierai.
• Avokadas.
• Jūros dumbliai.
• Pomidorai.
• Black Eyed Peas.
• Bulvė.
• Morkos.
• Moliūgas.
• Runkeliai.
• Cukinijos.

Vaisiai ir uogos

Slinkite:

• Uogų tyrė.
• Slyvos.
• Arbūzas.
• Uogų putėsiai.
• Vaisių želė.
• Sutrintų uogų nuoviras.
• Kepti obuoliai.

Aliejai

Slinkite:

• Augalinis aliejus - iki 15 g per dieną.
• Sviestas – iki 15 g per dieną.

Kiaušiniai

Slinkite:

• Pusė vištienos trynio per dieną.
• 2 putpelių kiaušiniai per dieną.
• Kiaušinių omletas.

Užkandžiai

Slinkite:

Pagardai ir padažai

Slinkite:

• Vanilė ir cinamonas.
• Druska.
• Daržovių padažas su grietine.
• Krapai.
• Petražolės.
• Vaisių padažas.

Miela

Slinkite:

• Biskvitinis pyragas (ne daugiau 100 g).
• Orkaitėje kepti vaisiai.
• Džiovinti vaisiai.
• Meduoliai.
• Ledinukai.
• Cukrus.
• Uogienė su saldikliu (geriau praskiesti vandeniu).
• Vareniki su daržovių arba uogų įdaru (tešla turi būti virta vandenyje).
• Saldumynai be kavos, šokoladas.
• Naminis marmeladas.
• Vaisių putėsiai.
• Uogų želė.
• Kiselio vaisiai.
• Turkiškas skanėstas be riešutų.
• Nuga.
• Minkšta karamelė be priedų.

Draudžiami maisto produktai ir patiekalai

Gėrimai

Slinkite:

• Cikorija.
• Šokoladas.
• Žalioji arbata.
• Stevija.
• Šviežiukai.
• Sultys iš pakuotės.
• Carob.
• Hibiscus.
• Kava ir kakava.
• Pieno serumas.
• Gazuoti gėrimai.
• Bet koks alkoholinis gėrimas (net ir silpnas).

Sriubos

Slinkite:

• Žuvienė.
• Mėsos sriuba.
• Grybų sriuba.
• Špinatų sriuba.
• Pupelių sriuba.
• Okroška.
• Rūgščių sriuba.

javai

Slinkite:

• Lęšiai.
• Ankštiniai augalai.

Žuvis ir mėsa

Slinkite:

• Mėsos subproduktai (inkstai, kepenys, liežuvis).
• Rūkyta mėsa.
• Dešrelės.
• Konservuota mėsa.
• Žuvies konservai.
• Bet kokios kilmės riebalai.
• Rūkyta žuvis.
• Sūdyta žuvis.
• Žuvis riebi.
• Riebios žuvies ikrai.
• Sušiai ir suktinukai.
• Krabų lazdelės.

duona

Slinkite:

• Bet kokios bandelės ir saldūs pyragaičiai.
• Sviesto džiūvėsėliai
• Blynai.
• Spurgos.
• Šviežiai kepta duona
• Pyragai apkepti.

Pieno produktai

Slinkite:

• Riebus pienas.
• Sūriai Feta.
• Serumas.
• Varškė, kurios riebumas didesnis nei 6%.
• Grietinėlė, kurios riebumas didesnis nei 6%.
• Riebus ryazhenka.

Daržovės ir grybai

Slinkite:

Vaisiai ir uogos

Slinkite:

• Imbieras.
• Riešutai.
• Saulėgrąžų sėklos.
• Citrina.
• Nevirti vaisiai ir uogos.

Kiaušiniai

Tai uždrausta:

• Kepti kiaušiniai.

Aliejai ir riebalai

Slinkite:

• Mažai nerafinuota
• Salo visų rūšių.
• Visų rūšių riebalai.

Užkandžiai

Slinkite:

• Dešrelės.
• Užkandžiai aštrūs ir riebūs.
• Imbieras marinate.
• Alyvuogės.
• Bet koks konservavimas.
• Saulėje džiovinti pomidorai.
• Artišokai.

Padažai ir pagardai

Slinkite:

• Kečupas.
• Majonezas.
• Krienai.
• Garstyčios.
• Adžika.
• Actas.
• Prieskoniai.

Desertai ir saldainiai

Slinkite:

• Kozinaki.
• Kondensuotas pienas.
• Vafliai.
• Kakava.
• Desertai su sodriu kremu.
• Visų rūšių ledai.
• Halva.
• Kramtomoji guma.
• Šokoladas.
• Desertai su sezamu.
• Chak-chak.
• Hematogenas.
• Spragėsiai.

Iš dalies leidžiami produktai

Mažais kiekiais leidžiama vartoti šiuos produktus:

Gastrito dietos ypatybės

Sergant gastritu, reikia atsiminti:

• 5 dieta sergant gastritu apima bet kokių barščių ir žuvies sriubos receptų išbraukimą iš meniu savaitei.
• Taip pat negalima naudoti grybų, mėsos ir okroshka sultinio.
• Riebalų per dieną galima suvalgyti iki 75 g, trečdalis jų turėtų būti augaliniai.
• Sergant šia liga nevalgykite šviežios duonos ir pyragaičių.
• Visi receptai su kepsniu turi būti neįtraukti.
• Angliavandenių norma yra 350 g per dieną, iš kurių tik iki 40 g yra paprasti.
• Neįtraukiami fermentuoti pieno produktai, kurių riebumo procentas didesnis kaip 6%.
• Baltymų paros norma – iki 90 g, iš kurių pusė – gyvulinės kilmės baltymai.
• Jūs negalite persivalgyti, valgyti greitai, valgyti ne pagal režimą.
• Būtina laikytis griežtos dietos.
• Gerkite daug vandens, bent 2 litrus per dieną.
• Valgykite maistą, kuris nėra nei karštas, nei šaltas.
• Kasdieninė patiekalų maistinė vertė – nuo ​​2100 iki 2500 kcal.

Dietos ypatybės sergant cholecistitu

5 dieta (savaitės meniu su receptais pateikta žemiau) sergant cholecistitu apima valgymą mažomis porcijomis kelis kartus per dieną.

Ypatumai:

• Reikia valgyti pagal griežtą dienos režimą, skatinti tulžies išsiskyrimą, vienu metu ne daugiau kaip 700 g paruošto maisto.
• Viso per dieną suvalgyto maisto svoris ne didesnis kaip 3500 g.
• Gausus gėrimas (2 l) yra negazuotas vanduo, kompotas, silpna arbata.
• Negalima valgyti paprastų sintetinių riebalų ir angliavandenių.
• Visi produktai turi būti neriebūs.
• Organizmui neturėtų trūkti naudingų mikroelementų. Maiste turi būti 95% baltymų. Riebalų paros norma yra iki 80%, iš kurių tik trečdalis yra augaliniai riebalai. Kasdien suvartojama iki 350 g angliavandenių, iš kurių rafinuotų ne daugiau kaip 100 g.
• Visi patiekalai turi būti virti arba garinti.
• Būtina valgyti ne šaltą ir ne karštą maistą.

Cholelitiazės dietos ypatybės

Ypatumai:

• Kasdien suvartojamo maisto kalorijų kiekis yra nuo 2000 iki 2500.
• Angliavandenių paros norma – iki 350 g, riebalų – iki 90 g, o baltymų – 80–90 g.
• Iš dietos pašalinkite keptą maistą.
• Jūs negalite persivalgyti. Geriau valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis (iki 6 kartų per dieną).
• Visada valgykite šiltą maistą.
• Negalima valgyti paprastų sintetinių riebalų.
• Paruoštame maiste neturi būti jokių prieskonių.
• Pagrindinę dietą turėtų sudaryti leistinos daržovės ir vaisiai.
• Prieš vartojant produktus negalima kepti. Leidžiama juos virti garuose, kartais galima kepti ar virti.

Dietos ypatumai pašalinus tulžies pūslę

Po tulžies pūslės operacijos būtina griežtai laikytis 5 dietos (savaitės meniu su receptais žemiau):

Pankreatito dietos ypatybės

Dėl pankreatito:

• 5 dieta - savaitės meniu su pankreatito receptais neįtraukiami maisto produktai, kurie padidina rūgšties susidarymą skrandyje (riebi sriuba, ruginiai miltai, aštrus maistas, marinuoti maisto produktai, konservai).
• Mityba turi būti turtinga baltymų, o angliavandenių ir riebalų, priešingai, turi būti sumažintas iki minimumo.
• Visas maistas turi būti garinamas ir sutarkuotas.
• Reikėtų vengti kepto maisto.
• Jūs negalite badauti, jums reikia valgyti dalimis, mažomis porcijomis.

Hepatito C dietos ypatybės

Reikia atsiminti:

• Baltymų ir angliavandenių suvartojimo didinimas.
• Minimalus riebus maistas.
• Turėtumėte visiškai atsisakyti rūkytų ir keptų maisto produktų.
• Reikia valgyti mažomis porcijomis.

Nėščių moterų dietos ypatybės

• Apribokite druskos suvartojimą.
• Yra daugiau pieno produktų.
• Mėsą ir žuvies produktus reikia valgyti virtus.
• Kasdieniame meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių.
• Visas maistas turi būti paruoštas pudingų, troškinių, klampių grūdų pavidalu.
• Jūs negalite valgyti greito maisto – greito maisto, pyragaičių, saldumynų, šokolado gaminių.
• Be to, reikia gerti vitaminus.

Pavyzdinis meniu kiekvienai dienai

Savaitės meniu:

• Pusryčiai- košė piene su dribsniais, kiaušinienė tik iš baltymų, arbata nestipri.
• popietės arbata- sūrio pyragas arba keptas obuolys.
• Vakarienė- neriebi sriuba, avižinių dribsnių košė, dvigubame katile virti mėsos gaminiai.
• popietės arbata- kepta varškė.
• Vakarienė- kompotas, bulvių košė, kopūstų suktinukai.

Dieta 5. Vienas iš savaitės meniu variantų.

Meniu savaitei

	Pusryčiai	Pietūs	Vakarienė	popietės arbata	Vakarienė	Antroji vakarienė
Pirmadienis	Arbata su pienu, makaronai, jautienos paštetas	keptas obuolys	Daržovių sriuba, vaisių želė, virta žuvis ir troškinti burokėliai	Erškėtuogių kompotas su biskvitiniais sausainiais	Grikių košė, mineralinis vanduo be dujų.	Jogurtas 200 g
antradienis	Silpna arbata, neriebi varškė, grikiai ant vandens	Morkų tyrė su obuolių uogiene	Vaisių želė, kopūstų suktinukai su ryžiais, trintų daržovių sriuba	sultys	Silpna arbata, sūris 40 g, ryžių košė su pienu ir sviestu	Jogurtas 200 g
trečiadienį	Mėsos kotletai su pieno padažu, trintų vaisių salotos, skaidri kava su pienu	Vareniki tinginys iš varškės	Džiovintų vaisių kompotas, varškės pudingas, pieno sriuba su makaronais		Makaronai ir sūris, vanduo	Jogurtas 200 g
ketvirtadienis	Mėsos kotletų arbata, grikiai ant vandens	Obuolys 100 g	Vermišeliai, daržovių sultinys su dribsniais, garuose troškinti mėsos kotletai su grietinėlės padažu, uogų kompotas	Kiselio uogos	Manų kruopos su pienu ir sviestu, negazuotas vanduo	Jogurtas 200 g
penktadienis	Arbata, ryžių košė su mirkyta silke	Sūrio troškinys	Daržovių sriuba iš tarkuotų daržovių, virtos mėsos suflė, troškintų morkų, kompoto ir džiovintų vaisių	Erškėtuogių kompotas, biskvitiniai sausainiai	Baltymų omletas garuose, varškė, negazuotas vanduo	Jogurtas 200 g
šeštadienis	Neriebi varškė su grietine, arbata su citrina, avižinių dribsnių košė su pienu	keptas obuolys	Virta vištienos filė su virtais ryžiais, daržovių sriuba, šviežių trintų vaisių kompotas	Minkšti vaisiai 100 g	Žuvis virta su tyre, daržovių salotomis, negazuotu vandeniu	Jogurtas 200 g
sekmadienis	Baltyminis omletas, piene arba vandenyje virta ryžių košė, pridedant sviesto, silpna arbata su citrina	keptas obuolys	Vermišeliai, barščiai be mėsos, vaisių želė, virtas mėsos suflė	Silpna arbata, sausainiai	Garuose virtas žuvies kotletas, bulvių košė, erškėtuogių kompotas, pieno padažas	Jogurtas 200 g

Pirmųjų patiekalų receptai

Ryžių sriuba klampi

Ingridientai:

• Ryžių sultinys - 700 g.
• 4 valg. Aš jau išviriau ryžius.
• 3 str. l avižiniai dribsniai.
• 100 g bulvių.
• 50 g morkų.
• Šparaginės pupelės - 100 g.
• Žaluma.
• leistini prieskoniai.
• Kumpis.
• Kiaušinis.

Maisto gaminimas:

Grikių sriuba (už 2 litrus)

Ingridientai:

• Morkos.
• Bulvė.
• 100 g grikių.
• 50 g svogūnų, druskos.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite grikius.
2. Įpilkite vandens ir svogūnų, sudėkite pjaustytas daržoves.
3. Kai skystis užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol sriuba suminkštės.
4. Dėl skonio galima įpilti aliejaus.

Pagrindiniai patiekalai

Garuose kepti jautienos kotletai

Ingridientai:

• Jautiena 120 g
• 25 g pasenusios duonos.
• Truputis vandens.
• Druska.

Maisto gaminimas:

1. Mėsą keletą kartų permalkite kartu su duona, išmirkyta piene ar vandenyje.
2. Suformuokite kotletus, virkite dvigubame katile 20-30 min.
3. Paruoštą produktą galima užpilti aliejumi.

Vištienos troškinys su cukinijomis

Ingridientai:

• 350 g vištienos filė.
• 300 g cukinijų.
• 2 valg. l vermišeliai.
• Druska.

Maisto gaminimas:

1. Į smulkiai supjaustytą paukštį suberkite tarkuotą cukiniją.
2. Formos dugną pabarstykite makaronais, ant viršaus dėkite cukiniją su vištiena.
3. Orkaitėje 160 laipsnių 60 min.
4. Patiekiant galima apšlakstyti aliejumi.

Salotos

Moliūgų salotos su burokėliais

Ingridientai:

• 300 g burokėlių.
• 200 g moliūgų.
• Rafinuotas aliejus.
• Druska.

Maisto gaminimas:

1. Burokėlius išvirkite, moliūgą iškepkite.
2. Išvirusius burokėlius sutarkuokite, moliūgą supjaustykite, įpilkite aliejaus ir druskos.
3. Patiekiant galima įdėti šiek tiek medaus.

Morkų ir burokėlių salotos

Maisto gaminimas:

1. Daržoves išvirkite vandenyje, nuplaukite ir nulupkite.
2. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.
3. Įpilkite aliejaus pagal skonį.

Receptai vaikams

daržovių sriuba

Maisto gaminimas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, užpilkite vandeniu ir užvirkite.
2. Į bulves suberkite smulkiai pjaustytas morkas.
3. Šiek tiek pavirkite, tada suberkite brokolius.
4. Virkite, kol paruduos, pagardinkite druska.

Jautienos kotletai

Maisto gaminimas:

Atsargumo priemonės laikantis dietos

1. Reikia apriboti druskos suvartojimą.
2. Reikėtų vengti persivalgymo ir alkio.
3. Nevalgykite per šalto ar karšto maisto.
4. Dietą taikykite ne ilgiau kaip 2 metus.
5. Valgykite mažomis porcijomis kelis kartus per dieną.

Dietos nesilaikymo pasekmės

• Sunkumas kairėje hipochondrijoje.
• Visa virškinimo sistema negalės tinkamai veikti.
• Protarpinis pilvo skausmas.
• Kartus burnoje.
• Rėmens atsiradimas.
• Vėmimas ir pykinimas.
• Viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.

5a lentelė yra gydomoji dieta, kuri skiriamas tulžies takų ir kepenų ligų paūmėjimo laikotarpiu, kartais susijęs su kitomis virškinimo sistemos ligomis. 5a dieta skiriama paveiktos tulžies pūslės, kasos ar kepenų darbui palengvinti.

Dietos lentelės 5a režimu pateiktas meniu apsaugo kepenis, tulžies sekrecijos organus, skrandį, kasą, žarnyną ir dvylikapirštės žarnos nuo daugelio dirgiklių, kurie provokuoja fermentaciją, puvimą, padidina tulžies, skrandžio sulčių ir kepenims pažeisti galinčių elementų sekreciją, poveikio.

Griežtas terapinės dietos 5a lentelės laikymasis sumažins paveiktų organų apkrovą ir pagreitins paciento sveikimo procesą.

5a dietos meniu yra maisto produktai, kurie užtikrina normalų dienos energijos lygį. Lyginant su racionalia mityba, 5a lentelė sumažina suvartojamų gyvulinių riebalų kiekį. Kasdienis suvalgyto KBJU lygis turėtų būti 2300-2700 Kcal, iš kurių baltymų turėtų būti 80-100g; riebalai - 70-80g; angliavandeniai - 350-400g. 5a lentelės meniu leidžia vartoti cukrų. Šios gydomosios dietos dienos norma yra 85 g. Druskos suvartojimas esant tulžies takų, kepenų ir kasos pažeidimams ribojamas iki 8 g per dieną. Skystį 5a lentelės režimu galite gerti dažnai ir daug – iki 2,5 litro per dieną. 5a dietos lentelės terapinės mitybos meniu sudaro daliniai valgymai iki septynių kartų per dieną.

Maistas pagal dietinį 5a lentelę patiekiamas tyrėje arba pjaustytas. Sergant kepenų, kasos ir tulžies pūslės ligomis, keptas maistas, riebus maistas, didelis skaičius druskos, produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir cholesterolio. 5a dietos patiekalo temperatūra turi būti vidutinė - nuo + 15 ° C iki + 45 ° C.

Kokioms ligoms gydyti skiriama terapinė dieta 5a lentelė

populiarus:

• ✅ Dieta po cholecistektomijos: meniu su receptais
• ✅ Dieta sergant kasos ir kepenų ligomis
• ✅ Dietos lentelės numeris 5 - meniu kiekvienai dienai
• ✅ 4b dieta sergant žarnyno ligomis – savaitės meniu
• ✅ Dietos lentelė 4c žarnyno ligoms – savaitės meniu

Terapinė dieta 5a lentelė yra gana griežta dieta, kurią rekomenduoja gydytojai sergant šiomis ligomis:

• kepenų cirozė;
• ūminis cholecistitas;
• lėtinio cholecistito paūmėjimas;
• ūminis hepatitas;
• lėtinio hepatito paūmėjimas;
• paūmėjimas tulžies akmenligė;
• tulžies pūslės pašalinimas.

Dieta 5a pašalinus tulžies pūslę

5a lentelės gydymo režimas skiriamas gydant kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimą, tačiau taip pat skiriama po laparoskopinės cholecistektomijos- tai yra tulžies pūslės pašalinimo operacijos. Bendras kursas terapinė dieta po cholecistektomijos gali trukti nuo dviejų mėnesių iki šešių mėnesių, priklausomai nuo tulžies pūslės ligos ar cholecistito sukeltų komplikacijų, dėl kurių buvo pašalinta šlapimo pūslė. 5a dietos lentelė padės organizmui prisitaikyti prie virškinimo sistemos pokyčių be tulžies pūslės.

Kokią mitybą po tulžies pūslės pašalinimo suteikia dieta 5a? Pirmiausia – trupmeninė. Dieta" mažai, bet dažnai„padės organizmui dažniau pasišalinti tulžį natūraliai, užkirs kelią stagnacijai, o kasdienis maitinimas tuo pačiu įtvirtins jos išsiskyrimo reguliarumą. Svarbu žinoti: tulžies sąstingis tulžies takuose sukels akmenų susidarymą th. Antra svarbi 5a lentelės taisyklė yra gerti daug skysčių. Gydytojai rekomenduoja gerti mineralinį vandenį be dujų. Ne mažiau svarbi dietos taisyklė pašalinus tulžies pūslę – iš paciento sveikatingumo meniu neįtraukti visų keptų, visaverčių maisto produktų, aštrių, sūrių ir rūgščių užkandžių.

Pirmosiomis dienomis po tulžies pūslės šalinimo operacijos iš valgiaraščio geriausia išbraukti visą kietą maistą, gerti silpną arbatą ir vandeniu praskiestų sulčių, kurios padės išvengti vidurių užkietėjimo. Po cholecistektomijos į paciento racioną palaipsniui įtraukiamos pjaustytos virtos daržovės, jogurtas, erškėtuogių sultinys.

Praėjus savaitei po tulžies pūslės pašalinimo, dietos lentelė 5a leidžia pradėti papildyti savo racioną neriebiomis sriubomis ir mėsos, žuvies ir daržovių tyrėmis, tik karščio pavidalu.

Praėjus mėnesiui po cholecistektomijos, į paciento valgiaraštį galima įtraukti daugiau baltyminio maisto, skystinančio tulžį: nesmulkintų keptų daržovių ir vaisių, varškės troškinių ar suflė, liesos mėsos ir žuvies, vėžiagyvių, šviežių žolelių.

Cholecistito meniu

5a dietos lentelė cholecistitui - tai yra tulžies pūslės uždegimas- rimta gydymo priemonė, kurios negalima ignoruoti, nes mitybos kokybė tiesiogiai veikia pažeisto organo funkcionavimą. Uždegiminį procesą bus lengviau pašalinti, jei sumažės tulžies pūslės apkrova.

Paūmėjimo metu rekomenduojama iš meniu pašalinti kietą maistą ir pradėti nuo dietos gėrimo dienos: arbata kaitaliojama su mineraliniu vandeniu, erškėtuogių sultiniu, praskiestomis sultimis. Tada palaipsniui į dalinį meniu įtraukiami 5a lentelės gydomosios dietos produktai: gleivinės sriubos ir dribsniai, kol kas tik tyrės ir šiltos formos. Priepuoliui nurimus, pacientams leidžiama į savo racioną įtraukti virtos arba garuose virtos dietinės mėsos, žuvies, neriebios varškės.

Mityba sergant pankreatitu

Kita liga, kurios „gelbėjimosi ratas“ yra terapinė dieta 5a, yra pankreatitas. kasos uždegimas. Čia mityba atlieka svarbų vaidmenį malšinant stiprų skausmą ir tausojant pažeistą organą greitam pasveikimui. Kaip ir ankstesniais atvejais, paūmėjus pankreatitui, rekomenduojama kelioms dienoms iš meniu išbraukti visą maistą, paliekant tik neutraliausius skonio ir tūrio gėrimus. Praėjus 2–4 dienoms po gėrimo režimo, gydytojas rekomenduos pereiti prie 5a lentelės dietos meniu.

Dietos dieta 5a lentelė – Savaitės meniu

Terapinė dieta 5a lentelė, kaip ir kitos sveikatos lentelės pagal Pevzner, turi savo apribojimus ir absoliučius draudimus. Pacientams, kuriems diagnozuotas cholecistitas, hepatitas, pankreatitas ir tulžies akmenligė, teks pamiršti riebią raumeningą mėsą, šaltus ir karštus patiekalus, per sūrų ir saldų maistą, prieskonius, konservus, žalius vaisius ir daržoves. 5a dietos patiekalų meniu iš pradžių sudarys gleivinės košės ir nuovirai su smulkintais grūdais ir daržovėmis, vėliau gydytojai rekomenduoja įvesti dietinę maltą mėsą, saldžius vaisius gatavu pavidalu.

Kas galima ir kas ne?

Ką galima ir ko negalima valgyti laikantis 5a dietos? 5a lentelėje pateiktame gydymo meniu gali būti kvietinė duona, bet jis turi būti vakarykštis arba sausas. Visi kiti miltiniai produktai visiškai neįtraukiami į paciento mitybą.

Pirmąjį patiekalą, 5a lentelę, gydytojai pataria gaminti tyrės ir gleivinės sriubos . Leidžiama juos virti piene ir vandenyje, sultiniuose, praskiestuose santykiu 1: 1.

Laikantis šios dietos, tinka receptai košės iš ryžių, manų kruopų, grikių, sorų kruopų, trintų herkulių, smulkių vermišelių, bulguro, kuskuso. Prie gydymo stalo 5a nepriimtina virti javus iš ankštinių augalų, lęšių, perlinių miežių, kukurūzų ir miežių kruopų.

5a lentelė leidžia induose nedideliais kiekiais naudoti pieną, neriebią varškę, grietinę, lengvą sūrį, sviesto. Riebus, sūrus ir aštrus maistas, sukeliantis fermentaciją, neįtraukiamas pieno produktai.

daržovių patiekalai Taikant gydomąją dietą, juos sudaro virtos bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai ir Pekino kopūstai bei burokėliai. Baklažanai, rabarbarai, rūgštynės, ridikai, špinatai, ridikėliai, grybai, svogūnai, česnakai, paprika, šparagai neįtraukiami į gydymo meniu.

Receptai mėsos patiekalai 5a dietoje turėtų būti garuose virtų ir vandens vištiena, kalakutiena, triušiena, veršiena, jautiena. Visa tai patiekiama kaip faršas, tinka suflė arba bulvių košė. Sudarant 5a lentelės meniu, gydant cholecistitą, hepatitą, pankreatitą ir tulžies akmenligę, kitų rūšių mėsa, apdorota agresyviais kepimo būdais, yra nepriimtina.

Žuvis neriebios veislės 5a dietos laikotarpiu verdamos ir kepamos. Verta rinktis
iš menkių, šamų, ešerių, žydrųjų merlangų, jūrų lydekų, polakų, lydekų, karpių. Konservai, ikrai, sušiai, krabų lazdelės, rūkyta ir sūdyta žuvis – visa tai draudžiama laikantis 5a dietos lentelės.

Vaisių meniu pacientas turi keptų ir tarkuotų obuolių, kriaušių, saldžių uogų uogienių ir uogienių, itin retai į patiekalus leidžiama dėti šiek tiek bananų, melionų, arbūzų.

Iš kiaušiniai kepenų ir tulžies takų ligų laikotarpiu omletus galite virti tik garuose, o šviežius dėti į patiekalus.

Gėrimai prie medicininės lentelės 5a apsiribojama žolelių, juodąja ir žaliąja arbata, erškėtuogių ir ramunėlių nuovirais, kisielius ir vaisių gėrimais iš saldžių vaisių, vandeniu skiestomis sultimis, mineraliniais vandenimis be dujų.

Meniu savaitei

Siekiant palengvinti atsigavimo laikotarpį po rimtos ligos kepenys, kasa ir tulžies pūslė, reikia pasirūpinti, kad paciento mityba būtų sveika ir skani, kiek tai leidžia griežtas medicininis režimas. Receptuose kiekvienai savaitės dienai su dietos lentele 5a turėtų būti visi būtini komponentai greitam paveiktų audinių regeneracijai.

Savaitės meniu pavyzdys su 5a dietos lentele gali atrodyti taip:

Pirmadienis

• manų kruopos, mineralinis vanduo;
• keptas obuolys;
• gleivingas nuoviras ant sorų košės su smulkiomis daržovėmis;
• balti krekeriai su želė iš nerūgščių džiovintų vaisių;
• bulvių košė su garuose virtomis žuvies kukuliais.

antradienis

• garų omletas iš dviejų baltymų, ramunėlių nuoviras;
• obuolių-bananų tyrės;
• vegetariškas sultinys su ryžiais;
• tarkuotų morkų ir burokėlių salotos;
• garuose virtos mėsos pudingas, grikiai.

trečiadienį

• trintas herkulis su saldžiomis uogomis, žalioji arbata;
• morkų tyrės su medumi;
• grietinėlės sriuba iš žiedinių kopūstų, bulvių ir vištienos filė;
• sausi sausainiai, uogų sultys;
• ryžių pyragaičiai su malta jautiena, kepta cukinija.

ketvirtadienis

• ryžių košė ant vandens per pusę su pienu, saldžia uogiene, juoda arbata.
• garuose virtas omletas su vištienos krūtinėlėmis;
• menkės žuvies sriuba su daržovėmis per pusę su vandeniu;
• baltas krekeris, želė iš sezoninių vaisių;
• varškės suflė, vermišeliai ant vandens, malta mėsa troškinta su daržovėmis.

penktadienis

• grikių košė su sviestu, erškėtuogių užpilas.
• varškės užkepėlė su obuoliais;
• moliūgų tyrės sriuba;
• tarkuotos salotos iš saldžių šviežių obuolių ir vaisių;
• bulvių košė, virtos žuvies gabalėlis, morkų ir burokėlių salotos.

šeštadienis

• dietinė varškė su medumi ir braškėmis, ramunėlių nuoviras;
• bulvių ir kiaušinių salotos;
• atskiestas vištienos sultinys su kotletais;
• vakarykštė duona, moliūgų ikrai, želė;
• ryžiai, garuose virtos kalakutienos quenelles, burokėlių ir morkų salotos;

sekmadienis

• saldi moliūgų sriuba su manų kruopomis, erškėtuogių užpilu;
• pieno makaronai, varškės pudingas, žalioji arbata;
• daržovių sriuba ant ryžių sultinio;
• kriaušių želė, sausi sausainiai;
• garuose virtas mėsos kepalas, keptos bulvės su morkomis ir žiediniais kopūstais.

Receptai vaikui

Dieta Pevzner 5a lentelė skiriama ne tik suaugusiesiems paūmėjus kepenų ir tulžies pūslės ligoms, bet ir vaikai nuo trejų metų. Ši griežta dietinė lentelė rekomenduojama jauniems pacientams trumpam laikui kaip pažeistų virškinimo organų tausojimo būdas, po kurio gydytojas perkels vaiką prie išsamesnio gydymo stalo.

Vaikų dietos meniu 5a lentelėje pateikiami tie patys draudimai ir patarimai kaip ir suaugusiems, todėl tėvai, norintys padėti vaikui pasveikti, turės išmokti atsisakyti saldumynų, užkandžių, picų, mėsainių, keptų gruzdintų bulvyčių ir kitų patiekalų, kurie toks populiarus tarp daugelio augančių vaikų. Norėdami pagyvinti atsigavimo laikotarpį, jums reikės šių receptų vaikui laikantis 5a dietos.

Receptai 5A dietos vaikui:

Varškės suflė su obuoliais

Varškės suflė su obuoliais

Produktai:

• Varškės sūris - 600 g;
• Manų kruopos - 100 g;
• Obuoliai - 600 g;
• Kiaušinis - 4 vnt;
• Sviestas - 60g;
• Cukrus - 120g;
• Vanilinas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Sutarkuokite obuolius ir varškę. Ištirpinkite sviestą, išplakite su tryniais, cukrumi ir vanile, suberkite į obuolius. Baltymus išplakti iki putų, supilti į varškės masę, išmaišyti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutepkite kepimo indą, supilkite būsimą suflė. Siųsti kepti 30 minučių.

Šis saldaus patiekalo vaikams receptas 5a dietos lentelėje tinka kaip pusryčiai žmogui, turinčiam tulžies pūslės, kasos ar kepenų pažeidimų, ir kaip užkandis visai šeimai.

Moliūgų tyrės sriuba su vištiena

Moliūgų tyrės sriuba su vištiena

Produktai:

• Moliūgas - 800 g;
• Vištienos filė - 500 g;
• Bulvės - 400 g;
• Morkos - 150 g;
• Vištienos sultinys - 0,5l;
• Vanduo - 0,5 l;
• Sviestas - 30 g;
• nesūdytas sūris - 50 g;
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Virkite vištieną, kol iškeps. Daržoves nulupkite, smulkiai supjaustykite. Puode storu dugnu įkaitiname aliejų, dedame morkas, paliekame 3 minutes pravėsti, supilame nuo krūtinėlės sultinį ir vandenį. Bulves ir moliūgus siunčiame į keptuvę, virkite, kol suminkštės. Vištienos filė sumalkite atskirai, įpildami sultinio, nusiųskite į keptuvę ir sumalkite keptuvės turinį iki tyrės. Sūrį smulkiai sutarkuokite, suberkite į patiekalą.

Pirmieji Dietos 5a meniu patiekalai yra pagrindinė gydomosios mitybos dalis sergant kepenų, tulžies pūslės ir kasos ligomis, todėl paįvairinti paciento pietų patiekalus tiesiog būtina.

Garuose virtas kalakutienos pudingas

Garuose virtas kalakutienos pudingas

Produktai:

• Kalakutienos filė - 300 g;
• Manų kruopos - 30 g;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Sviestas - 40 g;
• Vanduo - ½ šaukšto.

Maisto gaminimas:
Filė išvirkite, du kartus perkiškite per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį, suberkite į jį manų kruopas. Sumaišykite ingredientus, minkykite, sudėkite į riebalais išteptą formą, nusiųskite virti porai arba lėtoje viryklėje.

Mėsos pudingas yra gera alternatyva riebiems kotlečiams ar kebabams, laikantis griežto 5a lentelės mitybos režimo.

Lėtinis cholecistitas yra ilgalaikė uždegiminė tulžies pūslės liga, kurios pagrindas yra tulžies susidarymo ir judėjimo per latakus proceso pažeidimas, jautrios gleivinės infekcija. Lėtinio cholecistito gydymas turi būti derinamas su kaimyninių organų būkle, nes dažniausiai pacientai serga gastritu, duodenitu, pankreatitu ar pepsine opa.

Specialūs apribojimai įvedami, jei lėtinio cholecistito priežastis yra virusinis hepatitas.

Lėtinio nekalkulinio cholecistito gydymas skiriasi paūmėjimo ir remisijos stadija, pasirenkant vaistus, mitybos pobūdį.

1. Gydymas paūmėjimo metu
2. Gydymas remisijos metu

Gydymas paūmėjimo metu

Paūmėjus lėtiniam cholecistitui, būtina pašalinti skausmo sindromas, normalizuoja tulžies pūslės ir latako tonusą, atlieka antibakterinį ir priešuždegiminį gydymą.

Lėtinio cholecistito gydymas ūminėje stadijoje neįmanomas nesilaikant režimo ir dietos.

Pageidautina, kad ūminis laikotarpis būtų gydomas terapiniame arba gastroenterologiniame skyriuje. Kelias dienas reikia laikytis lovos režimo. Maksimaliam poilsiui pacientui skiriami lengvi raminamieji preparatai (valerijono, motinžolės tinktūros). Normalizuoti miegą būtina net migdomųjų tablečių pagalba.

Dieta pirmąsias dvi gydymo dienas laikoma „alkana“, galima gerti tik virintą vandenį, saldintą erškėtuogių sultinį, atskiestą džiovintų vaisių kompotą. Trečią dieną jie pereina prie trintų sriubų ir skystų košių ant vandens, garų kotletų. Duona – tik baltų krekerių pavidalu. Po savaitės galima pereiti prie 5 lentelės: dedami pieno produktai (kefyras, varškė), trintos daržovės, mėsos ir žuvies kukuliai, kotletai, kiaušinienė. Rekomenduojami kisieliai (uogų, avižinių dribsnių). Draudžiami kepti ir aštrūs patiekalai, padažai, šviežios daržovės, konditerijos gaminiai, kreminiai ir daržovių aliejus.

Simptominiai vaistai:

• esant šlapimo pūslės hipertoniškumui, skausmui malšinti naudojami Atropinas, Platifilinas, Papaverinas, No-shpu gydant lėtinį cholecistitą. injekcijos į raumenis, Spazgan, Belalgin, Maksigan tabletės;
• su sumažintu tonu rodomas Cerucal, jie padidina „tulžies stūmimą“ į žarnyną, mažina stagnaciją. Tokiu atveju nerekomenduojama vartoti Platifillin, Papaverine, No-shpu, Spazgan, Belalgin, Maksigan, jie tik pablogins situaciją.

Būtinas gydymo kursas antibakteriniai agentai. Antibiotikai turi kauptis tulžies pūslėje, neturėti toksinio poveikio kepenų ląstelėms. Taikomi antibiotikų kursai iki 10 dienų Didelis pasirinkimas veikia kartu su Trichopolum, žinomu kaip anti-Giardia agentas.

Choleretic vaistai pagal veikimo mechanizmą skirstomi į tris grupes:

• suaktyvina tulžies gamybą kepenyse (choleretikai) - rodomi tik lėtinio cholecistito atveju po virusinis hepatitas, su kepenų ciroze, į šią grupę įeina Allohol, Cholenzim, Oxafenamide, Tsikvalon. Nesant kepenų ligos, šių vaistų vartoti nereikia;
• tulžies patekimo iš šlapimo pūslės į dvylikapirštę žarną stimuliavimas (cholekinetika) – tokiomis savybėmis pasižymi fiziologiniai vidurius laisvinantys vaistai, tokie kaip magnezija, Karlovy Vary druska, sorbitolis, ksilitolis, manitolis, ricinos aliejus;
• mišri grupė – vaistažolių preparatai Holosas, Hofitol, Cholagol ir fitopreparatai turi lengvą bendrą poveikį.

Gydymas remisijos metu

Be paūmėjimų, lėtiniu cholecistitu sergančiam pacientui patariama vengti stresinių situacijų, sunkių fizinė veikla. Parodyta fizioterapija, žygiai. Neužsiimkite sunkiu sportu, dėvėkite sunkius daiktus.

Dietos lentelė išlieka #5. Būtina organizuoti dažną maitinimą (bent penkis kartus per dieną), pamiršti alkoholį, šašlykus, riebius ir aštrius patiekalus. Naudingi grūdai, garai, virti mėsos ir žuvies produktai, varškė, rūgštaus pieno gėrimai. Daržovės salotų pavidalu, pagardintos augaliniu aliejumi.

• Varškė-kefyras – susideda iš 0,9 l kefyro ir 300 g neriebios varškės su cukrumi, viskas paskirstyta šešiems patiekalams.
• Vaisiai-ryžiai - ryžių košė ant vandens įpilama 50 g ryžių kruopų, padalintų į tris dalis, ir 1,5 l šviežiai paruošto vaisių ir uogų kompoto.

Jei nėra kalkulinio cholecistito simptomų, rekomenduojama naudoti „akląjį zondavimą“ arba vamzdelius. Pasirinkite nedarbo dieną. Ryte nevalgius išgerkite stiklinę magnezijos ar kito fiziologinio vidurius laisvinančio vaisto, pagulėkite ant dešiniojo šono ant šilto kaitinimo pagalvėlės apie dvi valandas. Po to galite atlikti keletą pratimas. Vidurius laisvinančio poveikio pasireiškimas rodo, kad dalis tulžies išsiskiria į žarnyną.

Fitoterapija gerai papildo vaistus interiktaliniais laikotarpiais. Vaistažolių choleretikai yra nekenksmingi, gali būti naudojami ilgą laiką, juos lengva paruošti. Praktikuojamas patogus naminis nuovirų ruošimo būdas – žolelių užplikymas termose per naktį. Kitą dieną belieka perkošti ir gerti šviežią sultinį.

IN liaudies medicinažinomi receptai iš choleretinių augalų, padedančių išgydyti cholecistitą: pipirmėčių, kalmų šaknų, medetkų ir ramunėlių žiedų, krapų sėklų, beržo lapų, kadagio vaisių, kukurūzų stigmų, braškių, erškėtuogių.

Vaistažoles reikia gerti pusvalandį prieš valgį.

Mineralinių vandenų "Essentuki-4", "Essentuki-17", "Borjomi", "Smirnovskaya", "Slavyanovskaya" priėmimas turi būti atliekamas be dujų šiltoje formoje 30-40 minučių prieš valgį. Būtina susipažinti su kontraindikacijomis.

Lėtinio cholecistito gydymo prognozė priklauso nuo paties paciento ir jo noro išgydyti ligą. Ne visi gali ilgai laikytis režimo ir dietos. Tokiu atveju po kelerių metų susiformuos kalkulinis cholecistitas, kurį teks gydyti tik operacijos pagalba.

Dėmesingiems sveikatai žmonėms pavyksta pasiekti ilgalaikes remisijas.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Sergant kepenų liga su cholecistitu, svarbu stebėti mitybą. Tinkama dieta adresu lėtinis cholecistitas prisideda prie to, kad nėra ligos paūmėjimų. Sergant šio tipo cholecistitu, gydytojai dažniausiai skiria 5 dietą. Jos reikia laikytis gana ilgą laiką. Tokia dieta skatina tulžies nutekėjimą ir teigiamai veikia kepenų veiklą.

• 1 Dietos taisyklės
• 2 Ką galite valgyti: patiekalai ir maistas nuo lėtinio cholecistito
  • 2.1 Sergant kalkuliniu cholecistitu
  • 2.2 Sergant nekalkuliniu cholecistitu
• 3 Dieta lėtinio cholecistito paūmėjimui
  • 3.1 Prieskonių ir prieskonių naudojimas
• 4 pavyzdžiai dietiniai receptai
  • 4.1 Lengvos daržovių salotos
  • 4.2 Bulvių sriuba
  • 4.4 Kepta žuvis su daržovėmis
• 5 Pavyzdinis meniu 1 dienai

Dietos taisyklės

Jūs turite valgyti reguliariai. Ilgos pertraukos tarp valgymų yra nepriimtinos. Kai maistas patenka į skrandį, tulžies pūslė pradeda trauktis ir išsiskiria reikiamas tulžies kiekis. Esant ilgiems intervalams tarp valgymų, tulžis sustingsta ir kyla tulžies akmenligės rizika. Valgyti reikia iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Tai bus didelis pliusas, jei valgysite tuo pačiu metu. Laikantis šio režimo, tulžies išsiskyrimo funkcija normalizuojama ir šlapimo pūslė išvaloma nuo neigiamų medžiagų, kurios provokuoja įvairias patologijas. Gydymas yra efektyvesnis, jei pacientas kurso metu tinkamai maitinasi.

Jei laikotės dietos, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, suaktyvėja visų virškinimo sistemos liaukų darbas.

Kad tulžies pūslė tinkamai funkcionuotų, jai reikia pakankamai baltymų (gyvūninių ir augalinių). Jo yra tokiuose maisto produktuose kaip vištiena, varškė, duona, daržovės. Reikia atsiminti, kad sergant lėtiniu cholecistitu galima valgyti tik saldžius vaisius ar uogas. Tai sumažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, ligos simptomai yra remisijos stadijoje. Žmonių, kuriems diagnozuotas lėtinis cholecistitas, dieta turi būti:

• pomidorai;
• morkos;
• arbūzas;
• obuoliai;
• kopūstai;
• saulėgrąžų aliejus.

Sviestas turėtų būti apribotas iki 25 gramų per dieną.

Būtina stebėti sviesto ir cukraus kiekį maiste – sviesto per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 25 gramus, o cukraus – iki 8 arbatinių šaukštelių. Tuo atveju, kai pacientas yra nutukęs, reikia kuo labiau sumažinti duonos vartojimą. Jūs negalite valgyti kepto, kepto maisto. Itin karštas ar šaltas maistas kartais sukelia tulžies takų spazmus.

Atgal į rodyklę

Ką galite valgyti: patiekalai ir maistas nuo lėtinio cholecistito

Labai svarbus žingsnis nustatant tinkamą mitybą bus maisto ruošimo būdas. Keptas maistas, keptas ant grotelių, skrudintas maistas yra kontraindikuotinas. Patartina maistą virti garuose arba verdant. Naudinga naudoti daržovių salotas su saulėgrąžų aliejumi. Gaminant maistą, druskos suvartojimas ribojamas – ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis per dieną, o augalinio aliejaus – ne daugiau kaip 25 gramai.

Atgal į rodyklę

Su kalkuliniu cholecistitu

Dietos ir dietos reikia laikytis nuo kelių mėnesių iki kelerių metų, tai yra viso gydymo metu. Tinkamo režimo laikymasis šiuo laikotarpiu leidžia kūnui atsigauti. Mityba paprastai yra skirta skatinti tulžies nutekėjimą iš organizmo. Sergant kalkuliniu cholecistitu, reikėtų apsiriboti maistu, kuriame yra gyvulinių baltymų.

Draudžiama valgyti aštrų ir sūrų maistą, konservus, riebią mėsą ir žuvį, subproduktus, grybus.

Dieta su tokio tipo patologija turėtų sudaryti ne daugiau kaip 2000 kalorijų per 24 valandas. Tačiau reikia atsiminti, kad maisto kiekio apribojimas nereiškia, kad jis neturėtų būti pilnas. Jei nesilaikysite maistinių medžiagų, kurios patenka į organizmą su maistu, balanso, tai turės įtakos kepenų veiklai.

Atgal į rodyklę

Sergant neskaičiuojamu cholecistitu

Sergant akmeniniu cholecistitu, būtina valgyti ką tik paruoštą šiltą maistą.

Esant nekalkulinio (kalkulinio) cholecistito simptomams, pažeidžiamos tulžies pašalinimo iš organizmo funkcijos, tačiau akmenų susidarymo tulžies pūslėje pavojaus nėra. Jums reikia valgyti šiltą maistą, kuris yra garuose. Labai naudinga valgyti omletus, pagamintus iš kiaušinių baltymų. Taip pat leidžiama valgyti troškintas ar keptas daržoves. Iš pradžių rekomenduojama valgyti sriubas ar barščius, kurie verdami daržovių sultinyje. Tokios dietos reikėtų laikytis ilgai – keletą metų.

Atgal į rodyklę

Dieta lėtinio cholecistito paūmėjimui

Nuolat laikantis dietos numerio 5 išvengiama patologijos paūmėjimo. Bet jei tai vis tiek atsitiko, turite laikytis griežtų valgymo taisyklių, kad greičiau gautumėte teigiamus gydymo rezultatus. Negalima valgyti kopūstų, dešrų, rūkytų daržovių ir mėsos, kvietinių pyragų. Griežtai draudžiama vartoti alkoholį. Tinkamai mitybai reikia:

• kasdien vartoti pieno produktus ir žuvį, taip pat liesą paukštieną;
• maiste neturėtų būti daugiau kaip 50 gramų riebalų per dieną;
• stipri arbata ir kava draudžiama, galite gerti vandenį be dujų ir tik pusvalandį po valgio;
• sėlenų duona;
• būtina apriboti druskos, cukraus, baltos duonos ir bandelių naudojimą;
• kiaušinio baltymą labai naudinga vartoti kasdien, bet trynį galima valgyti ne daugiau kaip 3 kartus per 1 savaitę.

Šie produktai provokuoja uždegiminio proceso paūmėjimą. Per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 3 kilogramus maisto, atsižvelgiant į skysčio kiekį. Skirstant patiekalus, turi būti 2-3 pagrindiniai valgymai, o likusieji – papildomi. Mėsos sultinyje negalima virti sriubų ir barščių, nes šie patiekalai dirgina kepenų audinį.

Atgal į rodyklę

Prieskonių ir prieskonių naudojimas

Būtina atsisakyti prieskonių ir prieskonių naudojimo.

Prieskoniai ir prieskoniai daugeliu atvejų yra griežtai draudžiami. lėtinis gastritas, nes jie sustiprina patologijos simptomus. Dietos numeris 5 neįtraukia acto, majonezo, adžikos, aštrių prieskonių, pipirų naudojimo dietoje. Visiškas tokių išimčių pakaitalas yra švelnaus daržovių padažo, sojų padažo garinimas. Prieskonius pakeisti padės krapai ir petražolės, tačiau jų kiekis neturi viršyti 10-12 gramų per dieną. Mažomis dozėmis galite naudoti vanilino, cinamono, vaisių padažus.

Atgal į rodyklę

Dietos receptų pavyzdžiai

Dietos laikymasis nereiškia gardaus maisto vartojimo apribojimo. Yra daug receptų, kurie yra dietiniai ir tuo pat metu turi puikų skonį. Ruošdami tokius patiekalus patys, tikrai turėtumėte atsižvelgti į jų kalorijų kiekį ir sudėtį, kad teisingai apskaičiuotumėte savo dienos racioną. Keli dietos receptų pavyzdžiai kiekvienai dienai:

Atgal į rodyklę

Lengvos daržovių salotos

Daržovių salotų naudojimas labai naudingas sergant kepenų ligomis. Daržovės prisideda prie neigiamų medžiagų pašalinimo iš organizmo ir praturtina ląsteles būtiniausiais mineralais ir vitaminais. Sudėtis: žiediniai kopūstai - 90 g, žaliasis žirnis(konservuoti) - 35 g, švieži pomidorai - 40 g, salotos - 10-15 g, cukrus - 0,5 šaukštelio, grietinė 20% riebumo - 20 g Žiedinį kopūstą išvirkite pasūdytame vandenyje, išardykite į žiedynus. Supjaustykite pomidorus, salotas. Supilkite visus ingredientus į indą, supilkite grietinę, išmaišykite.

Atgal į rodyklę

bulvių sriuba

Bulves nulupkite, supjaustykite, sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite keptuvėje su sviestu. 10-15 minučių pavirus bulves, į keptuvę suberkite morkas ir svogūnus. Virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, lengvai pasūdykite. Leidžiama įdėti žiupsnelį šviežių krapų ir petražolių.

Atgal į rodyklę

Baltyminis omletas iš 3 kiaušinių papuoštas žolelėmis.

Imame 3 kiaušinius. Juos reikia atsargiai sulaužyti, kad nepažeistumėte trynio, ir atskirti baltymus nuo trynio. Į baltymus įpilkite 50 gramų šviežio pieno ir gerai išplakite šluotele, kol susidarys nežymi puta. Išplaktas voveraites supilkite į šiltą keptuvę, ant viršaus užpilkite 10 gramų grietinės, uždenkite dangčiu. Dedame ant ugnies arba į orkaitę. Patiekdami papuoškite žolelėmis.

Privaloma rekomendacija, kurią pacientas, sergantis uždegimine tulžies pūslės liga, išgirs iš savo gydytojo, greičiausiai bus dietos pakeitimas. Iš tiesų, lėtinio cholecistito dieta gali sumažinti nemalonius patologijos simptomus, pagreitinti remisijos pradžią ir netgi sumažinti komplikacijų riziką. Kas yra Bendri principai terapinės dietos sudarymas, ką pacientai gali valgyti ir kokių produktų geriau atsisakyti: analizuosime savo apžvalgoje.

Lėtinis cholecistitas yra liga, kurią lydi vangus tulžies pūslės uždegimas. Tinkama dieta jo gydymui:

• sumažina kepenų apkrovą;
• sumažina patologinę tulžies gamybą;
• pašalina uždegiminis procesas;
• prisotina organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais;
• normalizuoja darbą virškinimo trakto.

Visus šiuos reikalavimus atitinka mitybos schema, kurią sukūrė daktaras M.I. Pevzner specialiai pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis (dietos numeris -5). Jis pagrįstas maksimaliu kepenų taupymu, subalansuota ir maistinga mityba su pakankamai kalorijų.

Be to, tokia dieta teigiamai veikia sergančių pacientų virškinimo trakto būklę lėtinės ligos kiti virškinimo trakto organai - gastritas, duodenitas, pankreatitas.

Pagrindiniai 5 lentelės gydymo principai yra šie:

1. Dalinė mityba: visas maistas per dieną turi būti padalintas į 4-6 valgymus kas 2,5-3 valandas. Tai būtina norint reguliariai skatinti tulžies išsiskyrimą iš tulžies pūslės. Tulžies sąstingis, atsirandantis, jei tarp valgymų lieka dideli tarpai, provokuoja nuosėdų susidarymą ant šlapimo pūslės sienelės ir akmenų susidarymą.
2. Patogios temperatūros maistas: maistas neturi būti per karštas ar per šaltas.
3. Pageidautini gaminimo būdai yra virimas, garuose ir kepimas. Atsisakykite bet kokio kepto maisto - jie gali išprovokuoti būklės pablogėjimą tiek paūmėjimo, tiek remisijos laikotarpiu.
4. Stenkitės maiste sumažinti druskos, kad drėgmės perteklius neliktų organizme.
5. Baltymų ir riebalų kiekis pacientų, sergančių tulžies pūslės uždegimu, racione atitinka visuotinai priimtus standartus. Tačiau riebalų kiekis lėtinio cholecistito paūmėjimo metu yra smarkiai apribotas iki 40–45 g per dieną (maždaug 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus).
6. Vandenį ar kitus gėrimus gerti ne anksčiau kaip po pusvalandžio po valgio.

Kas yra naudinga sergant cholecistitu

Ką galima valgyti sergant tulžies pūslės uždegimu? Produktų, leidžiamų pacientams, sergantiems cholecistitu, sąrašas pateiktas toliau esančioje lentelėje.

Kategorija	Patvirtinti produktai
Duona, grūdai	ruginė / sėlenų duona (džiovinta arba vakar); grikiai; avižų kruopos; kiti grūdai; makaronai.
Daržovės vaisiai	Bet kokios šviežios daržovės, taip pat sriubos, bulvių košės (jei nėra vidurių pūtimo ir pilvo pūtimo). Švieži vaisiai, taip pat kompotuose, želė, bulvių koše.
Pienas ir pieno produktai	Nugriebtas pienas, pieniškos sriubos, rauginto pieno produktai (nerūgštus kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtas), neriebi varškė, jaunas naminis sūris.
Mėsa, paukštiena, žuvis	liesa veršiena; vištos krūtinėlė; triušiena; liesos žuvys (jūros lydeka, otas, pollock).
Gėrimai	kompotai; sultys; erškėtuogių nuoviras; juodoji, žalioji arbata (silpna).

Sudarydami savaitės ar dienos meniu, atsiminkite šias taisykles:

1. Bendras per dieną suvartoto maisto svoris (įskaitant skystį) neturi viršyti 3500 g.
2. Gamindami naudokite tik kokybiškus ir šviežius produktus. Žarnyno infekcijos labai neigiamai veikia kepenų ir uždegusios tulžies pūslės būklę.
3. Didžiąją dienos suvartojamų kalorijų dalį reikia paskirstyti 3 pagrindiniams valgiams. Užkandžius gali sudaryti nesaldūs sausainiai, pieno produktai, vaisiai ar daržovės.
4. Augalinis aliejus, kaip ir bet kurie kiti riebalai, turi stiprų choleretinį poveikį ir gali išprovokuoti ligos paūmėjimą. Leidžiamas saulėgrąžų/alyvuogių aliejaus kiekis - 1 a.š. l. per dieną.
5. Įlašinkite porą lašų aliejaus paruoštas patiekalas. Terminis apdorojimas paneigia visas naudingąsias produkto savybes.
6. Stenkitės valgyti daugiau daržovių ir vaisių. Pakankamas skaidulų kiekis pagerins virškinimą ir išvengs žarnyno problemų.

Būkite atsargūs: draudžiamų produktų sąrašas

Ji turi gydomąją dietą ir jos apribojimus. Sergant lėtiniu cholecistitu, negalima valgyti patiekalų, kurie padidina tulžies išsiskyrimą ir dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Toliau išvardyti draudžiami maisto produktai pacientams, sergantiems tulžies pūslės uždegimu:

• riebi arba kepta mėsa;
• kiauliniai taukai, subproduktai;
• riebi žuvis (silkė, skumbrė);
• konservai, rūkyta mėsa, marinatai;
• greitas maistas;
• prieskoniai, prieskoniai, raudonieji pipirai, svogūnai, česnakai;
• ankštiniai augalai (pupos, žirniai, avinžirniai, lęšiai);
• riebus pienas ir pieno produktai (riebus pienas, grietinėlė);
• pramoniniai saldainiai (saldainiai, sausainiai), šokoladas, pyragaičiai, pyragaičiai;
• balta duona ir pyragaičiai;
• stipri arbata, kava;
• alkoholiniai gėrimai.

Dietos meniu pavyzdys cholecistitui

Pagrindinis lėtinio cholecistito meniu sudarymo principas yra staigus bet kokios formos riebalų apribojimas. Pavyzdinis paciento 6 valgymų planas gali atrodyti taip:

• pusryčiai - omletas iš dviejų kiaušinių baltymų ir vieno trynio, dalis avižinių dribsnių, Žalioji arbata(pusvalandžiui po valgio);
• užkandis - neriebi varškė, jogurtas, uogų sultys;
• pietūs - brokolių, morkų, cukinijų (ar kitų daržovių) sriuba, garuose malti vištienos kotletai, bulvių košė;
• popietės užkandis - vaisių želė;
• vakarienė - virta žuvis, grikių košė, morkų ir ridikėlių salotos, arbata;
• vėlyva vakarienė – kisielius.

Lėtinio cholecistito mityba turėtų būti nukreipta ne tik į ligos simptomų ir pasekmių pašalinimą, bet ir į jos priežastį - tulžies stagnaciją tulžies pūslėje. Kartu su vaistų terapija dieta yra vienas iš pagrindinių cholecistito gydymo ir profilaktikos būdų. Pacientai, kurie laikosi pagrindinių 5 lentelės principų, jaučiasi geriau ir patiria mažiau ligos paūmėjimų nei pacientai, kurie reguliariai nesilaiko dietos.

Pankreatitas yra uždegiminė liga, kuri lokalizuota kasoje.

Gydytojai mano, kad pankreatito gydymas turi būti visapusiškas, todėl savo pacientams skiria sisteminę terapiją, kuri apima specifinį gydymą. vaistai ir laikytis griežtos dietos, apimančios tik reguliuojamus ir patvirtintus maisto produktus.

Yra du šios „Gydymo lentelės“ variantai, iš kurių pirmasis skiriamas sergant ūminiu pankreatitu.

„Gydymo lentelė Nr. 5 (P1)“ apima patiekalus, kurie prieš patiekiant pacientui yra suminkštinami arba iš pradžių yra skystos ar purios konsistencijos.

Visi jie turi būti virti ant vandens arba garuose. „Gydymo lentelė Nr.5 (P1)“ uždraudžia keptą, rūkytą, konservuotą maistą, nes skrandžiui jį suvirškinti reikia daug laiko ir pastangų. Į tokį meniu įtrauktų patiekalų bendras dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1700 Kcal.

Visuose „Gydymo lentelės Nr. 5 (P1)“ sąraše esantys produktai pasižymi dideliu baltymų kiekiu ir ženkliai sumažintu riebalų bei angliavandenių kiekiu.

Be to, laikantis tokios dietos draudžiama vartoti maistą, kuriame gausu medžiagų, skatinančių virškinimo liaukų sekreciją.

Dieta „Gydymo lentelė numeris penkta (P1)“, skirta sergant ūminiu pankreatitu, leidžia vartoti šias maisto grupes:

• liesos maltos mėsos;
• daržovių sultiniai;
• grūdai, virti ant vandens, iš grikių, ryžių, manų kruopos, avižiniai dribsniai;
• omletai iš kiaušinių baltymų ir vandens;
• minkšta neriebi varškė, pienas;
• daržovių tyrės (iš bulvių, morkų, cukinijų, žiedinių kopūstų).

Tokios problemos kaip ūminis pankreatitas gydymas pirmąją savaitę po jo nustatymo reiškia, kad reikia atsisakyti visų kitų produktų, kurie neįtraukti į leistiną meniu.

Tokia dieta apima dalinę mitybą. Maitinimas turėtų būti dažnas, o vienu metu suvartojamo maisto dalis yra nedidelė.

Vietoj įprastų gėrimų, prie kurių yra įpratęs sergantis pankreatitu, jam leidžiama gerti žaliąją arba žolelių arbatą, želė, paruoštą nerūgščių vaisių ir uogų pagrindu, švarų vėsų vandenį.

Praėjus ūminiam pankreatitui, galite pradėti maitintis pagal rekomendacijas, pateiktas dietoje „Gydymo lentelė Nr. 5 (P2)“.

Tai turėtų būti padaryta ne anksčiau kaip po savaitės po kasos patologijos nustatymo.

Antrasis dietos tipas Nr. 5 (su lėtiniu pankreatitu)

„Gydymo lentelė Nr. 5 (P2)“ reiškia visų produktų, kuriuos leidžia pirmoji medicininio meniu parinktis, naudojimą.

Pagrindinis skirtumas tarp šių dietų yra bendras produktų dienos kalorijų kiekis. Paciento gaunamo maisto paros energinė vertė turėtų svyruoti tarp 2500 - 2700 Kcal.

Jei pirmoji dieta Nr. penkta, pažymėta "P1", buvo skirta pacientams, sergantiems ūminiu pankreatitu, tai antroji dieta Nr. penkta (P2) leidžia išspręsti problemas, kurios sukelia. lėtinis pankreatitas.

Šios ligos formos simptomus galite pašalinti naudodami tinkamą meniu, apie kurį galite perskaityti žemiau.

Tokios kasos patologijos, kaip lėtinis pankreatitas, gydymas apima šių maisto rūšių atmetimą:

• javai ir ankštiniai augalai;
• makaronai ir įvairūs užkandžiai;
• saldūs pyragaičiai ir duona (išimtis - ruginiai krekeriai, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną);
• riebi mėsa, žuvis, paukštiena, taip pat subproduktai;
• šviežios daržovės (pomidorai, ridikai, ropės, agurkai ir kt.);
• fermentuoti pieno produktai (išskyrus varškę);
• kiaušinių tryniai (galite naudoti vieną virtą trynį kartą ar du per savaitę);
• grybai ir ikrai;
• riešutai, medus, šokoladas, ledai ir kt.

Į lėtinio, bet ne ūminio pankreatito meniu turėtų būti maisto produktų, kuriuose gausu baltymų, lipotropinių medžiagų ir vitaminų.

Vis dar verta riboti angliavandenių ir riebalų kiekį, taip pat nevalgyti maisto, kuris provokuoja vidurių pūtimą.

Be to, dieta „Gydymo lentelė Nr. 5“ (ir „P1“, ir „P2“) griežtai draudžia vartoti tokius gėrimus kaip kava, juodoji arbata, gazuoti gėrimai, šviežios ir supakuotos sultys, o svarbiausia, alkoholio.

Meniu, kurio galima laikytis praėjus savaitei ar dešimčiai dienų po pankreatito paūmėjimo, pažymėtame „P2“, taip pat įtraukta ir dalinė mityba.

Visi jo rėmuose paruošti patiekalai turi būti švieži ir pacientui patiekiami atšaldyti, o ne karšti.

Pavyzdinis pankreatito meniu, skirtas trims maitinimams

Nugalėkite pankreatito simptomus ir elkitės efektyvus gydymasŠi liga yra įmanoma naudojant receptus, pateiktus šioje straipsnio dalyje. Be to, pasikonsultavę su gastroenterologu, galite gauti gydomosios dietos receptus.

Galima gydyti kasą sergant ūminiu pankreatitu ir neutralizuoti šios ligos simptomus naudojant erškėtuogių pagrindu paruoštą gėrimą.

Norėdami jį sukurti, turite paimti pusantro litro verdančio vandens ir stiklinę šio krūmo vaisių. Erškėtuoges reikia įdėti į termosą ir užpilti verdančiu vandeniu.

Nuovirą reikia infuzuoti tris-penkias valandas. Galite naudoti po kiekvieno valgio, nuo penkiasdešimt iki šimto gramų, atvėsusį.

Jei išnagrinėsite skanių ir, svarbiausia, sveikų patiekalų receptus, pateiktus sergant ūminiu pankreatitu, galite rasti daug įdomių variantų.

Kaip žinia, norint sumažinti virškinamojo trakto apkrovą ir pašalinti ligos simptomus, reikia valgyti minkštą arba skystą garuose virtą maistą.

Geras tokio patiekalo pavyzdys yra mėsos pudingas. Trims porcijoms pudingo paruošti reikės dviejų šimtų gramų blenderiu susmulkintos veršienos, dviejų šaukštų lydyto sviesto, dviejų šaukštų manų kruopų, kiaušinio baltymo ir pusės stiklinės vandens.

Šiuos ingredientus galima sumaišyti maišytuve ir sumaišyti. Gautą mišinį reikia sudėti į silikoninį arba stiklinį dubenį ir troškinti, kol iškeps vandens vonioje arba dvigubame katile.

Sriubos receptai taip pat įvairūs. Puikus pasirinkimas patiekalui, kuris patenka į pankreatito gydymo meniu, yra tyrės vištienos sriuba.

Šimtas gramų virtos vištienos, susmulkintos trintuve, įpylus šimtą mililitrų pašildyto pieno ir šaukštą sviesto, sumaišoma su trimis šimtais mililitrų daržovių sultinio, pagaminto iš bulvių, svogūnų ir morkų.

Gautas mišinys užvirinamas, troškinamas penkias minutes, po to pacientui, sergančiam pankreatitu, patiekiamas atvėsęs.

Perskaitę šį straipsnį galėjote sužinoti, kokia dieta yra įtraukta į priemonių, skirtų ūminiam ar lėtiniam pankreatitui gydyti, paketą.

„Gydymo lentelėje Nr. 5 (P1) ir (P2)“ pateiktas meniu yra menkas, tačiau jo reikia griežtai laikytis.

Tik tokiu atveju galėsite paspartinti ligos gydymą ir greitai pamiršti nemalonūs simptomai kasos uždegimas

Mityba dėl tulžies diskinezijos

Tulžies diskinezija yra labai dažna suaugusiųjų ir vaikų būklė. Patologija susideda iš tinkamo tulžies kiekio išsiskyrimo iš tulžies pūslės į dvylikapirštę žarną pažeidimo. Priežastis – sutrikimas nervų reguliavimas tulžies latakų darbas. Užuot automatiškai gavusi tulžies tūrį, reikalingą virškinimui, ji lieka šlapimo pūslėje ir latake.

Dažniausiai tai lemia nereguliarus maitinimasis, ilgos pertraukos, net vienkartinis riebaus ir kepto maisto persivalgymas, alkoholio vartojimas. Tai ypač ryšku esant silpnam fiziniam aktyvumui.

Tulžies trūkumas iš karto paveikia virškinimą apskritai. Dieta nuo tulžies diskinezijos padeda atkurti patologinius sutrikimus. Paprastai priskiriamas lentelės numeris 5, kuris turi savo ypatybes ir ribojančius reikalavimus.

Dietos numeris 5 ypatybės

5 lentelė rekomenduojama esant kepenų, kasos, tulžies takų patologijoms. Kadangi tulžies latakų diskinezija gali būti laikoma funkciniu organizmo gynybos pasireiškimu, apribojimai yra ne tokie griežti nei uždegiminės ligos(hepatitas, cholecistitas, pankreatitas). Tačiau tulžies diskinezijos mityba visada įtraukiama į terapinių priemonių kompleksą kartu su vaistais.

• valgyti maistą vietoj trijų kartų per dieną iki 5-6 kartų;
• derinimas su diskinezijos rūšimi ir ligos laikotarpiu;
• porcijos sumažinimas;
• karšto ir šalto maisto atsisakymas;
• naudoti gaminimo būdus gaminant, kepant, garuose (nustoti kepti);
• išlaikyti pakankamą kalorijų kiekį ir baltymų, riebalų ir angliavandenių sudėtį;
• kursų vedimas kas šešis mėnesius su pasninko dienomis.

Dietą dėl tulžies diskinezijos reikės apriboti sekančius produktus: riebi ir kepta mėsa ir žuvis, rūkytos mėsos dešrelės, sūdytos ir marinuotos daržovės, aštrūs prieskoniai, padažai, majonezas, pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai su grietinėle, sviestas, taukai, stipri kava, cukrus bet kokia forma (saldainiai, medus), alkoholis (įskaitant alų).

Rekomenduojamas patiekalų ruošimas iš: paukštienos (išskyrus riebią antį), liesos žuvies ir mėsos. Ant vandens ar pieno rodomi dribsniai iš įvairių grūdų (retai naudojami manų kruopos ir ryžiai) ant vandens ar pieno, ypač avižiniai dribsniai, grikiai, iš makaronų tik kietieji kviečiai, sausi sausainiai ar saldūs krekeriai, daržovių keksai, salotos (į racioną nerekomenduojama įtraukti ridikėlių Ne) 5 , ridikėliai, žali ir troškinti kopūstai, česnakai), pagardinti augaliniu aliejumi, būtinai naudokite burokėlius, morkas, cukinijas, moliūgus, Briuselio kopūstus, pomidorus, agurkus, vaisius ir uogas, pieno produktus (pieną, kefyrą, varškę, kietąjį sūrį), šviežias sultis, vaisius kompotas , erškėtuogių nuoviras.

Paūmėjimo laikotarpiu nerekomenduojama badauti, tai dar labiau sutrikdys tulžies gamybą ir nutekėjimą. Bet jūs turite pereiti prie skystų grūdų, maltos mėsos patiekalų, daržovių troškinys. Tokios griežčiausios dietos Nr.5 prireiks 1-2 dienas. Ir jūs turite ilgai laikytis bendrų apribojimų, priprasti prie jų, atsižvelgiant į jūsų maisto rūšį.

5 lentelė leidžia individualiai parinkti dietą pacientams, sergantiems įvairių tipų tulžies diskinezija.

Esant hiperkinetinei formai, ypač griežtai neįtraukiamas riebus maistas, sviestas ir augaliniai aliejai, daržovės, kuriose gausu augalinių skaidulų, gazuoti gėrimai, kiaušiniai. Šiuose produktuose yra medžiagų, skatinančių tulžies išsiskyrimą, kuris jau yra padidėjęs.

Iškrovimo dienų organizavimas

Iškrovimo esmė: visą dieną naudokite šį produktą (apie pusantro kg) mažomis porcijomis, galite gerti vandenį arba erškėtuogių sultinį. Pavyzdžiui, varškės-kefyro dietai rekomenduojama 300 g neriebios varškės ir pakuotė (900 ml) kefyro 6 dozėms per dieną.

Toks iškrovimas puikiai derinamas su lentelės numeriu 5, padeda išspręsti mitybos problemas, ypač gerai būna po šventinių mitybos klaidų.

Dėl individualios dietos galite pasikonsultuoti su gastroenterologu.

Ką mėgsta kasa – maistas nuo pankreatito

Kasa mūsų organizme vaidina svarbų vaidmenį, todėl norint normaliai funkcionuoti, būtina skirti daugiau dėmesio jos poreikiams.

Bendru atveju, esant visapusiškai sveikam kūnui, nėra taip svarbu laikytis ypatingų tausojančių sąlygų, tačiau, jei kasa sutrinka, užsitikrinti normalų jos egzistavimą, kurią ji mėgsta, sergančiam žmogui tampa svarbiausia užduotimi. Ypač svarbu nuolat laikytis atitinkamo sąrašo renkantis maistą sergant lėtinėmis ligos formomis.

Ši liauka yra mūsų kūno kasoje, dėl kurios ji gavo savo pavadinimą. Normalaus veikimo metu jis gamina specialius fermentus, kurie aktyviai dalyvauja virškinimo procese. Jei kasoje, kurioje yra ši liauka, išsivysto liga, susijusi su uždegimu, jos audiniai palaipsniui irsta, ji negali gaminti pakankamai fermentų (susiformuoja tokia liga kaip pankreatitas), reikalingų maistui skaidyti. Esant tokiai situacijai, turite griežtai stebėti savo mitybą ir įtraukti į sąrašą tik tuos maisto produktus, kuriuos mėgsta jūsų kasa ir kurie neprovokuoja uždegimo.

Lėtinis kasos uždegimas vadinamas pankreatitu. Ši liga prisideda prie kai kurių kasos dalių irimo ir atrofijos. Kai kuriais laikotarpiais, net ir aktyviai gydant, mirtinos ligos baigtys nėra neįprastos. Galų gale, paūmėjus lėtinei šios liaukos ligos formai, uždegimo procesas dažnai sukelia jos patinimą ir nekrozę su pūliavimu, dėl kurio pankreatitas yra pavojingas.

Todėl sergant pankreatitu, ypač jo lėtine forma, labai svarbu sudaryti maisto produktų, kuriuos mėgsta kasa, sąrašą ir griežtai jo laikytis. Pirma, paūmėjus pankreatitui, rekomenduojamas alkis ir šaltis. Jokiu būdu negalima naudoti šiltų kompresų ir dėti karštą kaitinimo pagalvėlę ant kasos esant uždegiminiam procesui, susijusiam su ligos eiga, o iš produktų rekomenduojama apsiriboti tik kai kuriais skysčiais iš šio sąrašo:

• silpna arbata,
• mineralinis vanduo,
• erškėtuogių užpilas,
• žolelių arbata, įskaitant akacijos ir sophora žiedus, taip pat elecampane šaknis, varnalėšas ir cikorijas.

Ūminis pankreatitas reikalauja ne tik standartinio produktų sąrašo iš griežtai nurodyto sąrašo, bet ir mėgsta tam tikrą mitybos dažnumą. Pakanka užtikrinti produktų suvartojimą 3-4 kartus per dieną, be papildomų užkandžių. Dietos pagrindas turėtų būti šiek tiek džiovinta duona (vakarykštė) arba krekeriai, nes ši liga labai mėgsta patiekalus su troškintomis daržovėmis, ypač su cukinijomis. Be to, vakarienė turi būti pakankamai lengva ir ne vėliau kaip likus kelioms valandoms iki miego. Maitinimo planas yra toks pat svarbus kaip ir saugių maisto produktų sąrašas.

Alkis, šaltis ir standartinis maisto produktų, kuriuos mėgsta ši liga ir jūsų liauka, sąrašas neleis gaminti pertekliniams fermentams ir taip palengvins pankreatito priepuolį.

Pankreatitas yra labai rimta liga, kuri reikalauja atsakingo požiūrio ir griežto subalansuotos mitybos laikymosi dėl tam tikrų maisto produktų sąrašo, o tiek ūminės, tiek lėtinės šios ligos formos reikalauja griežtų mitybos apribojimų.

Yra tam tikras sąrašas maisto produktų, kurių nemėgsta net lėtinė tokios ligos forma. Alkoholis ir jo mažai alkoholio turinčios versijos turi labai Neigiama įtaka vienam organizmui ir turi būti išbrauktas iš sąrašo. Taip pat pankreatitas nemėgsta kremų, riebaus ir rūkytų maisto produktų, sočiųjų sultinių, kavos ir gazuotų gėrimų, nes jie gali išprovokuoti uždegiminį procesą ir pabloginti savijautą.

Nuolat laikytis tam tikrų taisyklių, sudaryti veiklų sąrašą ir išbraukti iš sąrašo kenksmingi produktai, galite tęsti visavertį, sveiką gyvenimą net ir sergant lėtinėmis ligos formomis.

Šių ligų racione turi būti baltymų – 100–150 g (gyvūnų – 70%, augalinių – 30%), riebalų – 50–60 g, angliavandenių – 200 g. Dietos, sergant ūminiu pankreatitu, trukmė 2–3 mėn. , lėtiniams - 6-8 mėn.

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Pagrindinis jo vystymosi veiksnys yra nepakankama mityba. Todėl pacientams patariama laikytis specialios dietos.

Leidžiamas maistas sergant cholecistitu ir pankreatitu turėtų būti pasenusi duona, ne mėsos sriubos, paukštiena, žuvis, liesa mėsa, daržovės, plakta kiaušinienė, uogos ir vaisiai. Būtina vengti riebaus, aštraus, rūgštaus ir sūraus maisto, taip pat gerti alkoholį.

Esant ūminiam kalkuliniam cholecistitui, būtina labai griežta dieta, kitaip ligonio būklė gali pablogėti.

Pagrindinė šių ligų terapinės dietos taisyklė yra dalinė mityba. Tai apima reguliarų maisto vartojimą mažomis porcijomis kas 2-3 valandas. Per dieną rekomenduojama suvartoti iki 2,5-3 kg maisto ir iki 2 litrų vandens.

Svarbu atsiminti, kad tinkamai vartojami vaistai nuo cholecistito ir pankreatito ne tik susilpnina ligą ir sukelia remisiją, bet ir yra veiksminga priemonė užkirsti kelią tolesniam jos vystymuisi.

Maisto lentelė sergant pankreatitu

Leidžiama	Draudžiama
Gydomasis vaistažolių nuovirai	Grybai
Vynuogė	Salo
Troškintos arba garuose troškintos daržovės	Svogūnai, ridikai, česnakai ir krienai
nerūgščių vaisių	rūgštūs vaisiai
Mažo riebumo pieno produktai	gėrimai su kofeinu
Skysti ryžiai, manų kruopos, grikiai ir avižiniai dribsniai	Ankštiniai augalai
Natūralus jogurtas (be priedų)	Kepenys
nerafinuotas augalinis aliejus	Saldumynai
Liesa mėsa ir žuvis	Alkoholis
Kepti obuoliai ir kriaušės