Tartletes ar kalmāriem uz svētku galda. Uzkodu tartletes ar jūras veltēm svētku galdam dzimšanas dienā, Jaunajā gadā: idejas, receptes ar fotogrāfijām, rotājumi
Tartletes ir mazi konditorejas grozi, kas ir piepildīti ar pildījumu. Parasti tās ir diezgan vienkāršas un pat nedaudz pieklusinātas savā gaumē, bet iekšā liktais ir kaut kas ļoti bagātīgs un apetītlīgs. Tartletes var būt saldas, sāļas vai pikantas. Viss ēdienu klāsts, sākot no uzkodām līdz desertiem. Viss atkarīgs no tā, kā spēlē pavāra iztēli. Bet šajā rakstā es vēlos runāt par to, kādas pildītas tartletes jūs varat pagatavot uz svētku galda, piemēram, uz Jaunais gads vai dzimšanas diena, kad ļoti gribas viesiem pasniegt interesantas un garšīgas uzkodas.
Tur ir dažādi pildījumi tartletēm. Tie var būt arī oriģināli salāti, kas pagatavoti no smalki sagrieztiem ēdieniem un garšoti ar mērci. Un varbūt krēmi un pastas. Ir receptes tartletēm ar augļiem un saldumiem. Un nāk ar dārzeņiem vai zivīm. Dažreiz pat labi pazīstams ēdiens pēkšņi nonāk tartletēs un iegūst jaunu dzīvi, piemēram,.
Pildītās tartletes palīdzēs dažādot svētku galdu, ja klasiskie salāti jau sen ir garlaicīgi vai ieplānots bufetes galds.
Garšīgie tartlešu pildījumi jāglabā katra pavāra krājkasītē, jo tas ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens jebkuriem svētkiem un pieņemšanām.
Tartletes ar ikriem - visgaršīgākās receptes ar fotogrāfijām
Šeit es parādīšu dažas vienkāršas iespējas, kā pildīt ar kaviāru tartletēm uz svētku vai Jaungada galda. Pat šādā ēdienā var būt iespējas katrai gaumei. Pamatā būs sarkanie, melnie vai citi ikri, un dažādi to papildinājumi. Varbūt jūs pat neiedomājāties, ka ar ikriem vien var būt tik daudz uzkodu iespēju tartletēs. Ticiet man, es arī to nekad nebiju iedomājusies.
Tartletes ar ikriem, krēmsieru un gurķi
Iespējams, viena no populārākajām svētku uzkodām, īpaši Vecgada vakarā, ir kaviāra tartletes. Daudzi cilvēki to mīl, bet tartlets ir lieliska alternatīva tiem. Tajā pašā laikā ir mazāk maizes un vairāk pašu ikru. Kā šis var nepatikt. Īpaši kaviāra mīļotājiem.
Parasti tartletēs papildus ikriem tiek likts kāds cits pildījums, kas papildinās vai uzlabos garšu un tajā pašā laikā brīnišķīgi savienosies ar ikriem. Šeit ir viena no šīm receptēm.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- kaviārs - 100 grami,
- mīksts krējuma siers- 100 g,
- gurķis - 1 gabals,
- citrons - daži gredzeni,
Ēdienu gatavošana:
Sagatavojiet tartletes pirms laika vai izmantojiet veikalā iegādātās. Pildījumam sagriež plānās šķēlītēs. svaigs gurķis. Sagrieziet citrona gredzenus 4 daļās, lai izveidotu trīsstūrus.
Katrā tartletē ielieciet tējkaroti krējuma siera, pa virsu tējkaroti kaviāra. Vienā pusē pielīmējiet gurķa gredzenu, bet otrā - citrona trīsstūri. Pasniedziet un izbaudiet!
Ar ikriem un sarkanajām zivīm - recepte svētkiem
Šī recepte apvieno divus dažādus zivju gardumus vienlaikus. Sarkanās zivs fileja, piemēram, lasis un sarkanie ikri. Šis ir ļoti bagātīgs, skaists un patiesi svētku ēdiens. Uzkoda labam garastāvoklim, jo no garšīga ēdiena tas noteikti paceļas. Tartletes ar ikriem un lasi neatstās nevienu vienaldzīgu.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 8-10 gab.,
- laša fileja - 100 grami,
- sarkanie ikri - 100 grami,
- sviests - 50 grami,
- svaigas dilles.
Ēdienu gatavošana:
Pirms laika izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks. Gluži pretēji, turiet zivi atdzesētu, lai to sagrieztu plānās šaurās šķēlēs.
Paņemiet konditorejas maisiņu vai maisiņu, ielieciet tajā sviestu un skaisti izspiediet to katrā tartletē. Blakus eļļai liek karoti kaviāra. Tagad izveidojiet rozeti no plānas sarkanas zivs sloksnes, lai to izdarītu, vienkārši to sarullējiet caurulītē un pēc tam nedaudz iztaisnojiet augšdaļu. Dekorēšanai pielīmē nelielu diļļu zariņu un ar ikriem un lasi pildītas tartletes ir gatavas.
Labu apetīti!
Ar garnelēm un sarkanajiem ikriem
Tagad nedaudz sarežģīsim recepti. Tartletes ar pildījumu būs ne tikai no sarkanajiem ikriem ar sviestu, bet arī ar garnelēm, un tām būs ļoti garšīga piedeva siera un olu salātu veidā. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgi.
Šeit der gan lielas, gan mazas tartletes, garneles var būt arī jebkuras. Atkarībā no tartalešu un garneļu lieluma pildīto tartlešu dekorēšanai izmantojiet vienu vai divas garneles.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 8-10,
- kaviārs - 100 grami,
- vārītas garneles - 200 grami,
- olas - 2 gab.,
- siers - 100 grami,
- majonēze - 50 grami,
- dilles.
Ēdienu gatavošana:
Vispirms uzvāra garneles un olas. Nomierinies. Nomizojiet garneles no čaumalas, dekorēšanai varat atstāt tikai pašu astes galu, vai arī to var izņemt pēc savas izvēles.
Olas cieti novāra un uz smalkās rīves sarīvē šķīvī. Tur sarīvē cieto sieru, arī smalki. Pēc tam apkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Jums vajadzētu iegūt biezu masu. Sāls to pēc garšas.
Tagad katrā tartletē ielieciet karoti šo olu salātu, viegli sablīvējiet vidu un ielieciet šajā bedrītē karoti kaviāra. Tagad uzlieciet vienu vai divas garneles uz augšu. Pielīmē zaļumu zariņu un kārto uz skaista plakana trauka. Jūs varat uzreiz pasniegt uz tartletēm ar svētku galda pildījumu.
Ar biezpienu un sarkanajiem ikriem
Lai pagatavotu tik garšīgas ar ikriem un sieru pildītas tartletes, veikalā būs jāiegādājas mīkstais siers burciņā ar skaidru uzrakstu "biezpiens". tādus mūsu veikalos tagad pārstāv daudzi ražotāji un visi uz iepakojuma norāda, ka tas ir biezpiens. Ir tāds siers jau ar zaļumiem, un dažreiz arī bez tā. Izvēlieties pēc savas gaumes. Es dodu priekšroku klasiskajam, pievienoju svaigus garšaugus, un tas ir skaisti un garšīgi.
Jums būs nepieciešams:
- kaviārs - 1 burka (140 gr),
- tartletes - 10 gab.,
- biezpiena mīkstais siers - 1 burka,
- svaigi zaļumi.
Ēdienu gatavošana:
Sagatavot šādas tartletes ar ikriem ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana. Vajag paņemt katru tartleti, ielikt karoti biezpiena siera, tad pa virsu karoti kaviāra. Pēc tam izrotājiet to visu ar svaigu garšaugu zariņiem, vēlams ar dillēm, un varat cienāt viesus. Garša ir neticama!
Ar kausētu sieru un ikriem
Kā jau redzējām, siera pildījumi lieliski papildina kaviāru. Šeit mēs šajā receptē izmantojam mīkstu kausētu sieru. Viens ieteikums no manis, neņemiet sieru ar kūpinātu garšu, daudz labāk sanāk ar maigāku un krēmīgāku. Ja nebija iespējams nopirkt mīksto sieru burkā, tad var ņemt arī kausēto sieru ar briketēm, tieši tad tie būs jāsarīvē.
Šādas tartletes ar ikriem un sieru būs pikantākas, pateicoties ķiplokiem un sieram un choen, daudzi to var nogaršot.
- tartletes - 10 gab.,
- kaviārs - 1 burka,
- olas - 3 gab.,
- kausēts siers - 150 grami,
- majonēze - 50-70 grami,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- olīvas bez kauliņiem - 5 gab,
Ēdienu gatavošana:
Olas cieti novāra un sarīvē uz smalkās rīves. Pēc tam sajauciet rīvētas olas ar kausētu sieru un garšojiet ar majonēzi. Saspiediet tur 1 ķiploka daiviņu, nedaudz sāliet pēc garšas un vēlreiz labi samaisiet.
Vispirms tartletē ielieciet siera krēmu un pēc tam pa virsu ikri. Sagrieziet olīvas aprindās un skaistumam uzlieciet pa vienai uz katras tartletes. Augstākās klases Jaungada galda našķi ir gatavi!
Ar krabju salātiem un ikriem
Jūs, visticamāk, jau zināt, ka tartletes, pildītas ar dažādiem salātiem, ir ļoti, ļoti garšīgas. Un arī neticami svētku. Turpinot tēmu par pildījumu ar ikriem, es piedāvāju jums recepti krabju salātiem ar ikriem. Šajā gadījumā ikri tiek likti virs salātiem, tāpēc tā garša paliek spilgta, un izskats ir ļoti elegants. Tagad gatavosim krabju nūjas pildījumu.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 10 gab.,
- krabju nūjas - 200 grami,
- olas - 3 gab.,
- konservēta kukurūza - 100 grami,
- majonēze,
- magones pēc izvēles.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu tartletēm, vārītas olas un krabju nūjiņas sagriež nelielos kubiņos. Sajauc olas un krabju nūjas ar kukurūzu. Pēc tam apkaisiet tos ar majonēzi. Pēc garšas var pievienot pannā apgrauzdētas magoņu sēklas.
Gatavos salātus ar karoti liek tartletēs, virsū uzliek nedaudz sarkano ikru. Svētku tartletes ar ikriem ir gatavas.
Ar mencu ikriem - recepte ar fotoattēlu
Ne vienmēr ir iespējams izmantot dārgus sarkanos vai melnos kaviārus, bet jūs patiešām vēlaties pagatavot gardu cienastu viesiem. Lielisks variants, kas nav zemāks par uzturvērtību un vienmērīgu garšu, var būt mencas vai pollaka ikri. Bet ir nepieciešams iegādāties kaviāru bez piedevām, tīru sālītu kaviāru. Viņa mums palīdzēs pagatavot ļoti garšīgas tartletes ar pildījumu.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 10 gab.,
- mencu ikri - 300 grami,
- olas - 3 gab.,
- tomāts - 1 gab.,
- majonēze mērcei.
Ēdienu gatavošana:
Šis pildījums nemaz nav grūti. Vajag tikai cieti novārītas olas, pēc tam tās sagriež nelielos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Atveriet kaviāra kārbu un nedaudz samaisiet ar dakšiņu, parasti tas ir ļoti cieši nospiests. Sajauciet kaviāru ar olām, pievienojiet tur smalki sagrieztu tomātu.
Garšojiet iegūtos salātus ar majonēzi. Nesteidzieties sālīt, vispirms pamēģiniet, jo kaviārs jau ir sāļš.
Tagad ielieciet pildījumu tartletēs un dekorējiet ar nelielu tomātu šķēlīti. Tas izrādīsies ļoti garšīgs, ticiet man.
Pasniedziet uz lielas šķīvja ar salātu lapām. Labu apetīti!
Pildīts ar tomātu un ķiploku sieru
Klasisko siera un ķiploku kombināciju šajās pildītajās tartletēs papildina ķiršu tomātu šķēles. Izrādās ļoti garšīga un viegla aukstā uzkoda uz jebkura svētku galda neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas diena, Jaunais gads vai kāds cits gadījums. Vienkāršība apvienojumā ar pārbaudītām garšām padara šīs tartletes piemērotas daudziem.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- cietais siers - 150 grami,
- olas - 2 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- majonēze - 50 grami,
- ķiršu tomāti - 200 grami.
Ēdienu gatavošana:
Siera pildījumam ķiplokus izspiež caur spiedi vai sarīvē uz smalkās rīves. Arī sieru un vārītas olas sasmalciniet uz smalkas rīves. Visu liek bļodā un kārtīgi samaisa, garšvielu ar majonēzi. Iegūstiet siera salātus. Ielieciet to tartletēs un pārklājiet ar tomātu apli. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz, labu apetīti!
Recepte tartletēm ar aknu pastēti
Atcerēsimies arī par ldin, interesantu un garšīgu produktu, ko ļoti izdevīgi pasniegt uz svētku galda tartletēs, runa ir par dažādām pastētēm. Tā var būt gan aknu pastēte, gan zivis, gan gaļa, pat sēnes vai dārzeņi. Arī olu pastēte ir ļoti laba. Bet šajā receptē pastāstīšu, kā pagatavot tartletes ar aknu pastēti. Piemērots šai receptei liellopu aknas, un cūkgaļu, jūs pat varat ņemt vistu. Pati garša būs nedaudz atšķirīga, bet gatavošanas metode ir līdzīga.
Vissvarīgākais, kas jums nepieciešams, lai sagatavotu šādu pildījumu, ir blenderis. Tikai ar tās palīdzību sagatavotās aknas ir ērti samalt biezā krēmīgā masā.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- svaigas aknas - 300 grami,
- sviests - 50 grami,
- majonēze - 50 grami,
- zaļie sīpoli un dilles,
- granātābols,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vispirms vāra aknas, līdz tās kļūst mīkstas. Neaizmirstiet sālīt ūdeni. Pirms gatavošanas noteikti noņemiet visas dzīslas un plēves, lai tas nesabojātu pastētes konsistenci.
Blendera traukā liec mazākos gabaliņos sagrieztas aknas un sviestu. Sāli un piparus pēc garšas un samaļ, līdz pastēte ir krēmīga. Ja izrādās par biezu, tad atšķaida ar majonēzi, bet neliec par daudz, lai neaizsprosto garšu.
Gatavo pastēti ielieciet konditorejas maisiņā ar uzgali un izspiediet to tartletēs ar skaistu rozi. Ja maisa nav, tad var izmantot pārtikas maisiņu ar nogrieztu stūri. Izrotājiet apcepto rozi ar granātābola ogām, piparu šķēlītēm vai zaļumiem un pasniedziet. Šīs ar aknām pildītās tartletes ir ļoti garšīgas un apmierinošas.
Recepte tartletēm ar krabju nūjiņām un sieru
Vieglas, garšīgas un gaisīgas tartletes ar krabju nūjiņām var konkurēt ar klasiskajiem krabju salātiem. It īpaši, ja salāti jau sen ir kļuvuši garlaicīgi, un dvēsele prasa jaunu, bet ēstgribu.
Ar krabju nūjiņām pildītām tartletēm raksturīgi, ka tie ir sava veida salāti, kurus sagriež ļoti smalki, lai būtu ērti ēst.
Tos sagatavot nemaz nav grūti.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- krabju nūjiņas - 4 gab.,
- olas - 2 gab.,
- Holandes siers - 100 grami,
- majonēze,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Tartlešu maigo pildījumu noslēpums slēpjas to pagatavošanas veidā. Nelielos mīklas groziņos nav daudz vietas, kur salikt visus pildījuma produktus, taču visam ir jāiekļaujas pēc iespējas harmoniskāk. Tāpēc ļoti ērti iznāk, ja viss ir ļoti smalki sagriezts vai sarīvēts. Dažos gadījumos ir atļauts pat samalt blenderī.
Krabju nūjiņu, olu un siera pildījumam pietiek ar rīves palīdzību. Uz tāda paša izmēra rīves sarīvē vārītas olas, sieru un kociņus. Pēc tam visu pārkaisa ar majonēzi un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Ielieciet iegūtos salātus tartletēs skaistā slaidā un dekorējiet, kā vēlaties.
Tas ir ļoti vienkārši, bet garša ir pārsteidzoša!
Pildīti ar kalmāriem - recepte ar fotoattēlu
Tartletes ar pildījumu var būt gan klasiskas, gan ļoti neparastas. Es nevaru teikt, ka kalmārs ir ļoti neparasts produkts, visticamāk, tas ir atkarīgs no tā, cik bieži jūs to lietojat darba dienās. Man šis ir sava veida gardums, ko labprātāk gatavoju brīvdienās. Šeit ir tik vienkārši salāti ar kalmāriem, kas var būt neaizmirstams tartlešu pildījums. Es ļoti iesaku šo recepti un pārbaudiet to.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- svaigi saldēti kalmāri - 1-2 gab.,
- olas - 2 gab.,
- svaigs gurķis - 1 gab.,
- zaļie salāti - 2-3 lapas,
- zaļie sīpoli - 2-3 bultiņas,
- dilles - 2 zariņi,
- majonēze - 100 grami,
- skābs krējums - 100 grami,
- sāls un pipari.
Ēdienu gatavošana:
Kalmārus atkausē un vāra verdošā sālsūdenī 5 minūtes, ne vairāk. Pēc tam noskalojiet tos un atdzesējiet. Sagriež plānās šķēlēs.
Cieti vārītas olas sagriež plānās strēmelītēs, tāpat rīkojas ar gurķi. Gurķim vislabāk nogriezt mizu, tā salāti būs maigāki.
Zaļos salātus ļoti smalki saplēš gabalos, zaļumus sakapā.
Sajauc saldo krējumu un majonēzi proporcijā viens pret vienu, šī būs vieglāka un maigāka mērce mūsu kalmāru salātiem. Piepildiet tos ar iegūtajām sastāvdaļām un visu labi samaisiet. Sāls pēc garšas un var izlikt grozos. Neaizmirstiet izrotāt ar zaļumiem. Pasniedziet nekavējoties un pamēģiniet, pirms viesi visu noslauc no galda.
Pilda ar mencu aknām, olām, sieru un marinētiem gurķiem
Salāti tartletēs ir ārkārtīgi populāri. Turklāt salāti var būt gandrīz jebkas. Tartletes, kas pildītas ar klasiskajiem salātiem, vairs nav nekāds jaunums. Izmēģināsim ar mencu aknām pildītu tartlešu recepti. Diezgan vienkārši salāti, bet garša izcila.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- mencu aknas - 200 grami,
- siers - 50 grami,
- olas - 4 gab.,
- marinēti gurķi - 2 gab,
- majonēze - 50 grami,
- skābs krējums - 50 grami,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Olas iepriekš cieti novāra, atdzesē ledus ūdenī un nomizo. Olas un gurķus sagriež nelielos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Izņem mencas aknas no burkas un samīca ar dakšiņu. Tagad sajauciet visus produktus un sezonu ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma un majonēzes. Sāls, ja nepieciešams, bet marinēti gurķi, iespējams, nodrošinās pietiekami daudz sāls.
Gatavos salātus ar slaidu ieklāj katrā tartletē. Dekorēšanai varat izmantot olīvu gredzenu un zirņu. Pasniedzot neaizmirstiet salātu lapas!
Tartletes ar dārzeņu salātiem
Pildītām tartēm nav jābūt sātīgām, smagām, treknām sastāvdaļām, piemēram, majonēzes salātiem, tās var būt arī vieglas un ēstgribas. Tieši to var teikt par pildījumu ar svaigu dārzeņu salātiem. Tas paver milzīgu lauku iztēlei, taču, ja to joprojām ir grūti izdomāt, sāciet vienkārši. No jūsu iecienītākajiem dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- gurķi - 2 gab.,
- tomāts - 2 gab.,
- sīpols - 1 gab,
- zaļie salāti - 4-5 lapas,
- olīveļļa - ēdamkarote,
- citronu sula - 0,5 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Svaigus, labi nomazgātus dārzeņus sagriež ļoti mazos kubiņos. Gurķiem var nogriezt mizu, ja tā ir rūgta. Salātus ar rokām saplēš mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Sajauc dārzeņus.
Mērcei bļodā sajauc eļļu un citrona sulu. Sagatavojiet salātus un pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls. Pasniedziet un izbaudiet vasaras svaigumu!
Cepeškrāsnī ceptas karstas tartletes ar krūtiņu un sieru
Vēl viena pārsteidzoša ideja pildīto tartlešu pagatavošanai ir gatavot tās ne tikai kā aukstu uzkodu, bet arī kā karstu. Kā būtu, ja paņemtu sulīgas garšas krūtiņu, tomātus un sieru un ieliktu to visu tartletēs. Un tad visu šo skaistumu cep cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un brūns ar gardu garoziņu. Jau iedomājoties par šo uzkodu, man rodas siekalas. Un tu?
Mums būs nepieciešams:
- tartletes,
- kūpināta krūtiņa - 200 grami,
- siers - 200 grami,
- tomāti - 200 grami,
- dilles un pētersīļi,
- skābs krējums - 4 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
Tartletēm pildījumu pagatavo ļoti vienkārši. Kūpināto bekonu sagriež ļoti mazos kubiņos, tāpat sagriež sieru. Tomātiem jāatbrīvojas no sulīgās serdes un arī jāsagriež kubiņos. Ja izmantojat ķiršu tomātus, atstājiet vidu, vienkārši sagrieziet tos ceturtdaļās. Smalki sagrieziet zaļumus. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas, nedaudz sāli un sezonu ar skābo krējumu. Ielieciet iegūtos salātus tartletēs un izklājiet tos uz cepešpannas. Tagad liec tos cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm 180 grādu temperatūrā, lai siers izkūst un garoziņa apbrūninās.
Gardas krūtiņu tartes ir gatavas!
Krūšu vietā var izmantot arī vārītu-kūpinātu desu, arī ļoti garšīga! Nebaidieties eksperimentēt!
Ar siļķi un bietēm - vienkārša un garšīga recepte
Vai Tu zini? Nu, protams, stulbs jautājums. Visa tā ēdiena sāls ir siļķu un biešu kombinācijā, pārējās sastāvdaļas nāk un iet, bet šīs divas ir nemainīgas. Kas notiek, ja no šiem salātiem paņemat labāko un pagatavojat tartletes, kas pildītas ar siļķēm un bietēm. Tā izrādīsies visgaršīgākā aukstā uzkoda degvīnam jebkuriem svētkiem.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- siļķe - 300 grami,
- bietes - 1 gab (vidēja izmēra),
- sīpols - 1 gab,
- skābo krējumu vai majonēzi mērcei,
- sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Tartlešu galveno pildījumu gatavo no vārītām bietēm. Vāra dārzeņu formā, atdzesē un nomizo. Pēc tam sarīvē uz smalkās rīves. Dilles sakapā pēc iespējas smalkāk un sajauc ar bietēm. Tagad piepildiet bietes ar dillēm ar skābo krējumu vai majonēzi pēc jūsu gaumes. Sāls un pipari.
Sīpolu sagriež gredzenos un izjaucam, katrai tartletei uzliksim vienu gredzenu.
Tartletes pilda ar bietēm gandrīz bez slaida, virsū uzliek sīpolu gredzenu.
Siļķi sagriež biezos sātīgos gabaliņos un uzliek gabaliņu uz katras tartaletes virs sīpola. Tagad atliek tikai izrotāt, šim nolūkam izmantojiet mazus zaļumu zariņus, sarkanos kaviārus, olīvu apļus utt. Tas izrādīsies ļoti garšīgs un skaists.
Labu apetīti jums un jūsu viesiem!
Ar vistas salātiem un marinētām sēnēm
Vēl viena tartlets pildīta ar salātu lapām. Šoreiz salāti no vistas filejas, marinētām sēnēm ar olām un tomātiem. Jau receptes stadijā izklausās garšīgi, vai ne? Mēreni maigs un nedaudz pikants. Laba alternatīva zivju salātiem un pastētēm. Vistas gaļa vienmēr ir uzvarošā izvēle.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- vistas fileja - 300 grami,
- marinētas sēnes - 200 grami,
- tomāti - 2 gab.,
- olas - 3 gab.,
- majonēze mērcei
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vistas fileju iepriekš uzvāra, lai tai ir laiks atdzist. Izjauciet gaļu šķiedrās vai sagrieziet mazos kubiņos. Cieti vārītas olas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet tomātus. Izņemiet sēnes no burkas un sagrieziet apmēram tāpat kā pārējās sastāvdaļas. Tagad sajauciet visus produktus salātu bļodā un pievienojiet majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
Uzkodas uz svētku galda šodien pārsteidz ar savu pārpilnību un daudzveidību. Ko jūs neredzēsiet uz svētku galda. Šie visu veidu ēdieni var pārsteigt pat gardēžus. Bet, ja jūs nezināt, kā pārsteigt savus viesus un padarīt viņu atnākšanu pie jums par īstiem svētkiem, tad piedāvājam jūsu uzmanībai interesantas uzkodas recepti. Tās ir tartletes ar krabju nūjiņām un kalmāriem. Kas šajā uzkodā ir pārsteidzošs?
- Pirmkārt, tā sagatavošana ir lēta. Tas ir, jūs varat ieguldīt produktos līdz minimumam, bet tajā pašā laikā atstāt pienācīgu iespaidu uz viesiem.
- Otrkārt, šī uzkoda ir viegla. Mērcei, protams, izmantojam majonēzi, bet var nesekot mūsu piemēram, bet ņemt biezpienu vai iztikt bez mērces.
Un visbeidzot, ja jūs pareizi pasniegsiet šādu uzkodu, jūs saņemsiet diezgan oriģināls ēdiens, kas var kļūt par jūsu vizītkarti jebkurā nozīmīgā pasākumā.
Ēdiens ir gatavs ļoti ātri. Ja jums nav pietiekami daudz laika, lai uzklātu elegantu galdu, un jūs jau sākat krist izmisumā, tad šī ātrā uzkoda izglābs jūsu dienu. Un, ja jūs joprojām izvēlaties pareizos produktus ēdiena gatavošanai, tad vidēji šāda veida uzkodas pagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes.
Soli pa solim sagatavošana:
- Tātad, jums ir vajadzīgas gatavas iegādātas tartletes. Parasti iepakojumā ir 10-15 gabali. Jums tie visi būs nepieciešami. Paņemiet tos un izklājiet uz galda, lai jums būtu ērti tajās ievietot pildījumu.
- Tālāk ņem kalmārus. Vislabāk, ja tie jau ir nomizoti. Iemērciet kalmārus verdošā ūdenī un vāriet apmēram 5 minūtes. Vairāk nevajag.
- Tālāk notīriet olas. Berzējiet tos uz rīves. Ielieciet atsevišķā traukā.
- Smalki sagriež krabju nūjiņas un liek virsū olām.
- Pa to laiku jūsu kalmāri jau ir pagatavoti. Atdzesējiet tos zem auksta ūdens un smalki sasmalciniet. Ielieciet tos ar olām un krabju nūjiņām. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Jūs varat ņemt jebkuru pēc savas gaumes.
- Pievienojiet karoti majonēzes un samaisiet.
- Tagad uzmanīgi izklājiet iegūtos salātus uz tartletēm. Katru tartleti varat izrotāt ar zaļu lapu. Katru tartleti vari izrotāt arī ar dārzeņiem – redīsiem un gurķi.
- Uzkoda ir pilnībā gatava.
Labu apetīti!
Ja jūsu ledusskapī ir daži kalmāri, dārzeņi un sastāvdaļas smilšu kūkas tartlešu pagatavošanai, tagad varat pagatavot gardu un vienkāršu ēdienu - kalmāru un siera tartletes. Un jūs varat pagatavot šo ēdienu ar gatavām tartletēm. Garšu tas nemaz nemainīs.
Tartletes ar kalmāriem un sieru ir smalks ēdiens. Pildīsim ar skābo krējumu, nevis majonēzi. Tas padarīs ēdienu vēl gaisīgāku un vieglāku. Lūdzu, ņemiet vērā, ka trauka sastāvs satur sastāvdaļas, kas ir jebkurā veikalā. Bet, ja vēlaties, varat pievienot sastāvam jebkurus produktus, kas, jūsuprāt, būs piemēroti šim ēdienam.
Kāpēc mēs izvēlējāmies tādu kombināciju kā kalmāri un siers. Lieta tāda, ka vārītiem kalmāriem ir maiga garša. Bet šeit vissvarīgākais ir nesagremot liemeņus, pretējā gadījumā tie izrādīsies gumijas un bez garšas. Un siers, savukārt, piešķirs nelielu asumu un pikantu. Gudri izvēlieties cieto sieru. Pārliecinieties, ka tas nesaslīd pieskaroties. Kad berzējat to uz rīves, pārliecinieties, ka tas nelīp kopā, pretējā gadījumā jūsu trauks izrādīsies viskozs.
Soli pa solim sagatavošana:
- Tātad, lai pagatavotu uzkodu, vispirms ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Vāra kalmārus un notīra. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.
- Noskalo un nosusina arī salātu lapas, lai uzkodā neiekļūtu mitrums. Salātu lapas sagriež strēmelītēs.
- Vāra olas un atdzesē. Pēc tam nomizo un berzē uz smalkas rīves.
- Gurķi var smalki sagriezt vai sarīvēt uz rupjās rīves.
- Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus.
- Pārklājiet salātus ar skābo krējumu.
- Pēc tam ņem tartletes un vienmērīgi izklāj uz tām salātus, lai katrā porcijā būtu vienāds salātu daudzums.
- Tagad paņemiet paplāti, uz kuras izklāsiet tartletes, un kārtīgi izklājiet tās, dekorējot ar zaļo sīpolu spalvām.
Mūsu uzkoda ir gatava. Labu apetīti!
Gardas uzkodu tartletes vienmēr ir uz mana svētku galda. Es cepu uzreiz daudz groziņus visādiem našķiem un daļu saldummīļiem. Tartletes pildu ar dažādiem labumiem: iecienītākajiem salātiem, pastētēm, želeju.
Gardas kalmāru tartletes
Sastāvdaļas:
- tartletes pildīšanai - 10-12 gab .;
- svaigi saldēti kalmāri - 1-2 liemeņi;
- olas - 2 gab .;
- lapu salāti - 3-5 lapas;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- zaļie sīpoli - 2-3 gab .;
- dilles un pētersīļi - neliels ķekars;
- skābs krējums - 100 gr;
- majonēze - 100 gr;
- sāls.
Gatavošanas metode:
- Mēs sākam gatavot, gatavojot kalmārus. Parasti šiem salātiem es ņemu pāris saldētu kalmāru liemeņus, atkausēju, noskaloju un iemērcu verdošā ūdenī uz 5 minūtēm ne vairāk. Ilgstoši gatavojot, kalmāri kļūst "gumijas" un bez garšas.
- Man par nožēlu, tuvākajā tirgū es atradu tikai sasalušu milzu kalmāru gabalu. Nekad neesmu tos gatavojusi, bet paņēmu pamēģināt. Tātad, mēs gatavojam tartletes ar kalmāriem, bet milzu. Kalmāru gabaliņus nolaidu verdošā ūdenī un vārīju zem slēgta vāka 7 minūtes.
- Tad viņa to izņēma un nomazgāja ar tekošu ūdeni. Kad kalmārs ir atdzisis, sagriež to strēmelītēs. Kā izrādījās, milzu kalmārs bija mīļš un ēdams! Tātad jūs varat to droši izmantot salātiem.
- Arī vārītas olas sagriež sloksnēs, kā fotoattēlā.
- Garšīgu pildījumu tartletēm iegūst, pievienojot svaigu gurķi. Mēs to sagriežam tāpat kā iepriekšējos produktus - strēmelēs.
- Sasmalciniet zaļos salātus. Lai tajā būtu maksimāli daudz vitamīnu, to var vienkārši saplēst ar rokām.
- Svētku salātu tartletēm vienmēr vajadzētu izskatīties ēstgribu un pievilcīgi. Diļļu un pētersīļu zaļumi piešķirs uzkodai pavasarīgu noskaņu un rotās mūsu groziņus. Sasmalciniet pētersīļus, dilles un zaļo sīpolu.
- Tagad sajauciet visas salātu sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi un skābo krējumu. Mēģinām tālāk
- Gatavās tartletes pildām ar vārītiem salātiem un skaisti dekorējam uz šķīvja. Tartletes ar kalmāriem izskatās ļoti svinīgi un pievilcīgi.
- Bet šāda uzkoda ne tikai piesaista acis. Pašu groziņu garša ir vienkārši brīnišķīga, un smalkais pildījums ar kalmāriem, olu, gurķi un zaļumiem lieliski sader ar garšīga mīkla tartletes.
- Noteikti pagatavojiet kalmāru tartletes nākamajiem svētkiem, jūs to nenožēlosit.
Tartletes ar kalmāriem
Man ļoti nepatīk kalmāri, bet draugs ieteica šo recepti - viņi saka, ka šādi tie izrādās garšīgāki. Lai pagatavotu kalmāru tartletes, man vajadzēja vienu burciņu ar konservētām jūras veltēm. Gurķi var būt vienkārši sāļi. Ar zaļumiem rotātas tartletes lieliski izskatās pat uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Konservēti kalmāri - 180 grami
- Olas - 4 gab
- Marinēti gurķi - 5 gab
- Tartletes - 10 gab
- Konservēta kukurūza - 80-100 grami
- Garšvielas - pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Mūsu sastāvdaļas.
- Kalmāru sagriež strēmelēs.
- Mēs tiem sasmalcinām gurķus.
- Un vārītas olas.
- Sajauc ar kukurūzu un majonēzi.
- Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
- Mūsu kalmāru tartletes pilda tieši pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas:
- kalmāri - 500 g
- kausētais siers - 150-200 g
- olas - 3 gab.
- ķiploki - 5 krustnagliņas
- gurķis - ½ gab.
- majonēze
- sviests - 200 g
- milti - 2 glāzes
- olas - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Pirmkārt, gribu teikt, ka tartletes visbiežāk gatavoju pati, tāpēc vēlos īsumā pastāstīt mājās gatavotu tartlešu recepti, kas jāizcep iepriekš. To cepšanai izmantoju metāla kēksu formiņas.
- Dziļā bļodā sajaucam sviestu (ja nepieciešams var aizstāt margarīnu), miltus, olas un nedaudz sāls. Starp citu, ja gribas, lai tartletes būtu dzeltenākas, tad labāk ņemt mājās gatavotas olas.
- Mēs mīcam šādu mīklu, tāpat kā klimpām, un nosūta to ledusskapī uz 25-35 minūtēm.
- Lai tartletes iznāktu vienādas, mīklu vislabāk izrullēt 0,5 cm biezumā, pēc tam veidnes noklāt ar tādu pašu izrullētu kārtu, kuru iepriekš ieeļļojam ar eļļu un pārkaisām ar nedaudz miltiem.
- Viegli sarullējiet ar rullīti, lai veidnes izgrieztu mīklu. Izlīdziniet mīklu ar rokām. Liek pupiņas apakšā, lai mīkla cepšanas laikā nepaceļas.
- Gatavās tartletes cepam cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
- Tagad, kad mums ir tertletes, varam pāriet pie salātiem.
- Sāksim ar kalmāriem. Kalmārus liek jau verdošā ūdenī un vāra apmēram 2-3 minūtes. Pēc tam nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Mēs filmējam. Sagriež mazos gabaliņos.
- Olas pārlej ar aukstu sālītu ūdeni, uzliek uguni, uzvāra un vāra apmēram 7-8 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni. Notīra un smalki sagriež.
- Mēs berzējam sieru uz vidējas rīves.
- Mēs notīrām ķiplokus no miziņas, mazgājam un izlaižam cauri ķiplokiem.
- Mans gurķis, nogriež astes un sagriež plānās strēmelēs.
- Visas sagatavotās sastāvdaļas sajaucam un garšojam ar majonēzi.
- Rūpīgi samaisiet un piepildiet mūsu tartletes ar sagatavotiem salātiem.
Siltas kalmāru tartletes
Sastāvdaļas:
- tabasko mērce
- svaigi malti baltie pipari
- kalmāru fileja - 500 g
- ķiploki - 1 daiviņa
- maza brokoļu galviņa - 1
- mini sparģeļi - 10 kāti
- sausais baltvīns - 1/2 tase
- sojas mērce - 2 ēd.k.
- krējums ar tauku saturu 33-38% - 1 glāze
- gatavas kārtainās tartletes - 10
- šalotes - 3 sīpoli
Gatavošanas metode:
- Kalmāra fileju nomizo no plēvēm un ļoti uzmanīgi sagriež šķērsām, negriežot fileju cauri. Fileju sagriež apmēram 2 x 3 cm taisnstūros.
- Brokoļus sagriež mazos ziediņos, nogriež lielākā daļa kātiņa (šeit tas nebūs vajadzīgs) un vāra pāris 3-4 minūtes. vai blanšē viegli vārošā sālītā ūdenī 1-2 minūtes.
- Iemet caurdurī. Sīpolu sagriež plānās šķēlītēs, ķiplokus sasmalcina. Pannā sakarsē eļļu, apcep sīpolu un ķiplokus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai 10 minūtes. Pievienojiet krējumu un baltvīnu, samaziniet uz pusi uz lielas uguns. Pievienojiet kalmārus un vāriet 2 minūtes.
- Pievieno brokoļus un noņem no uguns. Pievienojiet sojas mērci un Tabasco pēc garšas, samaisiet. Turēt siltu. Pie sparģeļu kātiem norauj cietos apakšējā daļa(apmēram 1/4 garuma). Uzlieciet kārtainās tartletes uz cepešpannas un karsējiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 ° C, 10 minūtes.
- Sagatavoto pildījumu kārto starp tartletēm un katrā ievieto 1 sparģeļu kātiņu. Dekorē ar ikriem un pasniedz nekavējoties.
Tartletes ar kalmāriem
Sastāvdaļas:
- milti - 3 glāzes
- sviests - 200 g
- skābs krējums - 200 g
- kalmāri - 400 g
- sīpols - 1 gab.
- āboli - 2 gab.
- salātu lapas - pēc garšas
- sāls, melnie pipari (malti) - pēc garšas
- dārzeņu eļļa
- zaļumi, citrona šķēles (dekorēšanai).
Gatavošanas metode:
- Lai pagatavotu Tartlets ar kalmāriem, jums ir nepieciešams ...
- Miltus ar sviestu ar nazi sakapā līdz drumstalām, pievieno saldo krējumu, samīca mīklu un uz stundu liek ledusskapī.
- Gatavo mīklu atkausē, izrullē, izgriež mazus aplīšus un liek ar augu eļļu ieziestās veidnēs tartletēm vai smalkmaizītēm. Pēc tam ar dakšiņu taisa maliņas, nelielus caurdurumus un liek cepeškrāsnī.
- Cep tartletes 180C uzkarsētā cepeškrāsnī 5-7 minūtes. Pēc tam izņem no veidnēm un ļauj atdzist.
- Kalmārus nomazgā, nomizo, nosusina un sagriež plānos gredzenos. Pēc tam iemērc uzkarsētā ūdenī un vāra 3 minūtes.
- Sīpolu nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos un pārlej ar verdošu ūdeni. Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Nomazgājiet salātu lapas. Nosusiniet un ar rokām sagrieziet mazos gabaliņos.
- Kad tartletes ir atdzisušas, pilda tās ar sagatavoto kalmāru pildījumu. Pildītās tartletes izrotājiet ar citrona šķēlītēm un zaļumiem.
Tartletes ar ikriem un kalmāriem
Tartletes ar ikriem un kalmāriem ir lieliski piemērotas svarīgu datumu, romantisku vakariņu un īpašu svētku svinēšanai. Un tie ir viegli pagatavojami un ļoti garšīgi.
Tartletes var cept atsevišķi, vai arī tās var iegādāties veikalā. Ja tartletes ir lielas, tad kalmāru un olas sagriež strēmelītēs, man bija veikalā pirktās, mazās, vienam kumosam.
Sastāvdaļas:
- smilšu tortes,
- kaviārs,
- kalmāri,
- vistas olas,
- majonēze un ķiploki.
Gatavošanas metode:
- Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo.
- Kalmāru liemeņus nomazgājam, notīram no plēves un hitīna.
- Kalmārus nolaižam verdošā sālsūdenī un vāram no vārīšanās brīža 1 minūti.
- Izņem no ūdens un atdzesē. Smalki sagrieziet kalmārus. Sasmalcinām arī olas.
- Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno majonēzi un samaisa.
- Mēs sākam tartlets ar salātiem. Dekorē ar sarkanajiem ikriem.
- Mūsu kaviāra un kalmāru tartletes ir gatavas.
Siera tartletes ar kalmāriem
Sastāvdaļas:
- Neapstrādāti kalmāri - 200 g,
- Svaigi gurķi - 2 gab.,
- Cietais siers - 400 g,
- Marinēti šampinjoni - 150 g,
- Olas - 3 gab.,
- ķiploka daiviņas,
- majonēze,
- Sviests - 30 g,
- Malti pipari.
Gatavošanas metode:
- Vispirms jums ir jāsagatavo tartlets.
- Lai to izdarītu, sarīvējiet sieru. Paņemiet karstumizturīgu plakanu plāksni.
- Ņem daļu siera un vienmērīgā kārtā lej uz izvēlētajiem trauciņiem.
- Liek siera šķīvi līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis.
- Kad siera pankūka ir nedaudz atdzisusi, izņem to un “pakar” apgrieztas glāzes apakšā.
- Dariet to pašu ar pārējo sieru.
- Atstājiet glāzes vēsā vietā. Kamēr tartes atdziest, pagatavo salātus.
- Noņemiet kalmārus no plēvēm un uz 2 minūtēm ielieciet verdošā ūdenī. Izberam uz sieta, atdzesējam un sagriežam strēmelītēs.
- Vāra olas un sagriež kubiņos gurķus, sajauc ar kalmāriem un pārlej ar majonēzi. Ķiplokus sasmalciniet mīkstumā jebkurā ērtā veidā un pievienojiet salātiem.
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Tūlīt pirms pasniegšanas ir nepieciešams sākt siera tartletes.
- Lai to izdarītu, izņemiet no glāzēm iegūtos groziņus un ievietojiet tajās pietiekamu daudzumu salātu.
Svētku kalmāru tartletes
Svētku un īpaši Jaungada galds katrai saimniecei vienmēr izskatās spilgts un ēstgribu, tas priecē viesu un radinieku acis. Šodien es gribu ierosināt pasniegt salātus oriģinālā veidā nevis skaistā bļodā vai šķīvī, bet gan tartletēs. Šim nolūkam salātus var izvēlēties no jebkuras sastāvdaļas. Galvenais, lai salātu griezums tiktu izmantots mazs: kubiņos vai sloksnēs. Pamatojoties uz maigiem salātiem ar kalmāriem, jūs varat redzēt, kā jūs varat gatavot svētku salāti tartēs. Viena no salātu priekšrocībām tartletēs ir tā, ka pasniegšana tiek uzskatīta par a la carte. Šie salāti var būt lielisks papildinājums bufetes galdiem vai uzkodu galdiem, kur viesi nesēž un var paņemt rokās salātu tarti.
Sastāvdaļas:
- smilšu mīklas tartletes 5-7 gab.;
- kalmāru karkass 1 gab.;
- burkāns 1 gab.;
- pastinaka sakne 0,5-1 gab.;
- vārīta ola 1-2 gab.;
- cietais siers 70 g;
- majonēze pēc garšas;
- šķipsniņa sāls;
- dilles un zaļie sīpoli pēc garšas;
- rukola dekorēšanai.
Gatavošanas metode:
- Lai pagatavotu salātus, izmantojiet svaigi saldētu kalmāru liemeni. Vispirms atkausē kalmārus, izņem visas zarnas un iekšā esošo hitīna serdi. Noskalojiet liemeni ar aukstu ūdeni. Pēc tam kausā uzvāra dažas glāzes ūdens un vāra kalmārus 1 minūti.
- Nosusiniet un noskalojiet liemeni zem auksta ūdens, noņemiet visas rozā ādas paliekas. Vēlreiz vāriet spainī ar tīru ūdeni un nolaidiet kalmāru liemeni vēl 1-2 minūtes, ne ilgāk. Viss, kalmāri ir gatavi, pievieno pustējkaroti sāls un atstāj malā uz 5 minūtēm.
- Nogrieziet kalmāru spārnus, lai dekorētu gatavo ēdienu, atlikušo liemeni sasmalciniet sloksnēs.
- Viens neliels burkāns un pastinaka sakne vispirms jānomizo un nelielā ūdens daudzumā vāra līdz mīkstam. Salātiem sasmalciniet burkānus un pastinaku mazos kubiņos.
- Sagatavotās sastāvdaļas liek bļodā un pievieno sakapātas vārītas olas.
- Smaržīgo sieru sarīvē uz rupjās vai smalkās rīves, pēc garšas pārlej ar majonēzi.
- Sajauktos salātus sagatavo līdz gatavībai ar dillēm vai zaļajiem sīpoliem. Pēc vēlēšanās šiem salātiem var pievienot sāli un maltus piparus.
- Šos salātus pasniedz porcijās sagrieztās tartletēs: smilšu vai vafeļu. No pieredzes vēlos dot priekšroku smilšu tartletēm, tās atšķirībā no vafeļām ātri nemīkst. Uzmanīgi piepildiet tartes ar salātiem.
- Šādus salātus iesaku atstāt impregnēšanai uz vairākām stundām, lai iegūtu bagātīgāku un pikantāku garšu.
- Izmantojiet skaistus ēdienus, lai pasniegtu salātus. Šim nolūkam ieteicams izmantot plakanu un platu plāksni. Izklājiet tartletes uz šķīvja aplī, centrā pievienojiet rukolas ķekaru. Katru tartleti izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļo sīpolu kātiem un apkaisa ar dzeltenumu.
Salāti ar kalmāriem tartletēs
Sastāvdaļas:
- tartletes (ne vafeles un ne saldas) - 24 gab. apmēram 5-7 cm diametrā
- kalmāru taustekļi - 500 g
- konservēta kukurūza -1 bundža
- olas - 3 gab.
- svaigi gurķi - 2 vidēji
- kartupeļi - 2 vidēji
- sīpols - 1 spuldze
- majonēze - 4-5 ēdamk.
- baltvīna etiķis
- cukurs
- malti pipari
Gatavošanas metode:
- Atkausē kalmāru taustekļus, uzvāra ūdeni. Iemetiet taustekļus verdošā ūdenī, ļaujiet tiem atkal vārīties un izslēdziet. Nekavējoties izņemiet kalmārus, ļaujiet tiem atdzist un smalki sagrieziet.
- Marināde kalmāriem: 1 tējk sāls bez slaida un 1 tējk. izšķīdina cukuru 1 deserta karoti etiķa, pievieno 1 ēd.k. vārīts ūdens.
- Sīpolu smalki sagriež, sāli, pievieno šķipsniņu cukura un 1 tējk. etiķi, labi sasmalciniet sīpolu. Sīpolu un marinādi pievieno kalmāram, samaisa un atdzesē.
- Vāra kartupeļus mizās, olas novāra cieti, atdzesē, nomizo un smalki sagriež. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet mazos kubiņos.
- Sajauc visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas un apber salātus ar majonēzi. Kā pagatavot gardu un veselīgu mājās gatavotu majonēzi uz paipalu olām, var uzzināt šeit.
- Piepildiet tartletes ar gatavajiem salātiem un ielieciet uz trauka, pēc vēlēšanās dekorējot ar zaļumiem vai dārzeņiem.
Tartletes, pildītas ar kalmāriem un ikriem
Uzkoda ir ļoti svarīgs jebkura svētku galda elements, un tartletes ir lieliska iespēja iepriecināt viesus. Lai pagatavotu šādu uzkodu, varat izmantot gatavas tartletes, iegādājoties tās jebkurā veikalā. Kā piedāvātās receptes pildījumu var izmantot konservētus kalmārus un cieto sieru. Sarkanie ikri tiek izklāti virs pildījuma.
Sastāvdaļas:
- Konservēti kalmāri - 1 burka;
- Cietais siers - 100 gr .;
- Olas - 2 gab .;
- Majonēze - pēc vajadzības;
- Sarkanie ikri - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
- Olas novāra, nomizo, tad tām jāatdzesē, pēc tam tās jāsarīvē uz rupjās rīves. Sieram pievieno rīvētas olas.
- Tiek atvērta kalmāru kārba, pēc kuras nepieciešams no tās iztukšot šķidrumu. kalmāri
- Sasmalcinātus kalmārus apber ar majonēzi un kārtīgi samaisa.
- Tartletes pilda ar sagatavoto maisījumu. Tartletes virspusi, ikri izklāj uz pildījuma.
- Tagad pildītās tartletes ir gatavas.
Tartletes ar kalmāriem un ikriem
Sastāvdaļas:
- Tartletes 15 gab.
- Kalmāri 300 gr.
- Majonēze 50 gr.
- Apstādījumi.
- Olas 2 gab.
- Sarkanie ikri 90 gr.
- Ķiploki 3 zobi
Gatavošanas metode:
- Mūsdienās vairāk nekā jebkad agrāk ir populāras visu veidu uzkodas. Turklāt diezgan populāri ir uzkodas pasniegt porcijās, nevis kopējos ēdienos, kur katrs viesis paņem tik daudz. Cik viņam vajag. Daudz ērtāk ir pasniegt salātus tartletēs. Daudzas mājsaimnieces ir pārņēmušas tradīciju gatavot salātus nelielās porcijās.
- Šodien jūs uzzināsit, kā pagatavot tartletes ar kalmāriem un sarkanajiem ikriem. Šī ir vienkārša un ātra uzkoda, kas pieejama katrai mājsaimniecei. Ja tu nespīd ar talantiem kulinārijas prasmēs, bet sapņo pārsteigt savus viesus, tad šādas oriģinālas tartletes palīdzēs izrādīt interesi par tevi kā par labāko saimnieci.
- Šis ēdiens ir labs arī tāpēc, ka to var pagatavot pēc iespējas vienkāršāk un ātrāk. Noteikti esat saskāries ar tādu problēmu, ka pie jums ierodas negaidīti viesi. Un kā jūs varat tos ātri pabarot un vienlaikus pārsteigt? Protams, tās ir vieglas uzkodas. Un šīs tartletes tiek pagatavotas pēc iespējas ātrāk. Kopējais gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Neticiet man? Pēc tam izlasiet mūsu soli pa solim recepte ar fotogrāfiju.
- Tātad, mums ir jāņem kalmāri. Ja jums ir kalmāru liemeņi, kas vēl nav notīrīti, sagatavojieties tam, ka gatavošanas laiks palielināsies, jo jums pašam būs jānoņem āda no kalmāra. Bet, ja jūs iegādājāties kalmāru gredzenus jau iztīrītus, tad jums nebūs šādas problēmas.
- Tagad jums ir nepieciešams pagatavot kalmārus. Tas aizņems apmēram 5 minūtes, taču atcerieties, ka kalmāru liemeņus iemet jau verdošā ūdenī un vāra ne vairāk kā 2 minūtes. Pēc tam jūs vienkārši atdzesējiet kalmārus zem tekoša auksta ūdens. Izgrieziet tos pēc iespējas mazākus.
- Tagad nomizojiet un smalki sagrieziet ķiplokus. Pievienojiet to kalmāram. Vāra olas un nomizo. Sarīvē tos un pievieno kalmāram. Pievienojiet karoti majonēzes un sasmalcinātus zaļumus.
- Ņem tartletes un katrā liek pa karotei iegūto salātu. Ļaujiet tartleti piepildīties līdz malām. Virsū liek karoti sarkano ikru. Jūs varat izrotāt šādas tartletes ar zaļumiem vai dārzeņiem. Uzkoda ir pilnībā gatava.
Tartletes ar kūpinātiem kalmāriem
Sastāvdaļas:
- 200 g sviesta (margarīna):
- 0,5 tējkarotes sodas;
- 1 ēdamkarote etiķa;
- 1/3 tējkarotes sāls;
- 2 olas;
- 1 ēdamkarote ūdens
- 250 g kūpinātu kalmāru;
- 200 g sviesta;
- 200 g cietā siera;
- Zaļumi – pēc garšas, dārzeņi – pēc izvēles.
Gatavošanas metode:
- Mīklas gatavošana. Izsijājiet miltus un ierīvējiet tajos saldēto sviestu. Maļ, līdz veidojas mazi koši kunkuļi. Sākam ripināt, mīklā iedurot vienu olu, pievienojot sodu, kas apslāpēta ar etiķi un 1 ēdamkaroti auksta ūdens. Lasīt vairāk:
Veidojam viendabīgu mīklu. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un 15 minūtes paturiet saldētavā. - Šajā laikā sagatavo pildījumu.
Caur mazo gaļas mašīnā izvijam kūpinātus kalmārus, saldētu sviestu un sieru.
Mīca, līdz izveidojas viendabīgs sviesta krēms un liek ledusskapī. - Izņemam mīklu, sadalām 12 daļās un no katras daļas veidojam plakanu kūku.
Sadursta ar dakšiņu un liek cepamajā traukā.
Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Pildījumu liekam karstos groziņos (lai pildījumā esošā eļļa daļēji piesūc smilšaino pamatni) un dekorējam ar zaļumiem un dārzeņiem.
Salāti tartletēm ar kalmāriem
Vispirms vajag uzvārīt kalmāru gaļu. Visas pārējās sastāvdaļas var sasmalcināt vienādos gabalos. Ja jums šķiet, ka nav pietiekami daudz sāls, piparu vai citu garšvielu, tad noteikti pievienojiet tās. Kopumā man sanāk 10-12 garšīgas tartletes.
Sastāvdaļas:
- Tartletes - 12 gab
- Svaigi saldēti kalmāri - 2 gab
- Olas - 2 gab (cieti vārītas)
- Lapu salāti - 5 gab
- Gurķi - 1 gab
- Zaļais sīpols - 1 ķekars
- Dilles un pētersīļi - 1 ķekars
- Skābais krējums - 100 grami
- Majonēze - 100 grami
Gatavošanas metode:
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt kalmāru liemeņus.
- Ielejiet jūras veltes verdošā ūdenī.
- Vāra 7 minūtes, izņem no ūdens un ļauj atdzist.
- Sagriež strēmelēs.
- Nomizo un sasmalcina vārītas olas.
- Gurķi sagriež mazos gabaliņos.
- Smalki sagrieziet salātu lapas.
- Smalki sagrieziet arī dilles, pētersīļus un zaļo sīpolu.
- Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas salātu bļodā.
- Pievieno majonēzi un skābo krējumu, samaisa.
- Tartes pilda ar sagatavoto pildījumu.
Receptes gardu uzkodu tartletēm bufetes galdam un svētku galdam ar jūras veltēm. Rakstā piedāvāti interesanti veidi, kā pasniegt ēdienu un kā to pasniegt.
Jūras veltes (ikri, zivju fileja, kalmāri, astoņkāji, mīdijas, krabju nūjiņas un gaļa, garneles, maltā gaļa) ir populārs pildījums kā arī brīvdienām un pieņemšanām. Šī uzkoda vienmēr ir iecienīta, to ir ērti ēst, un gardēžu produktu garša atstāj patīkamu sajūtu.
Visbiežāk izmantotais pildījums dažāda veida zivju salāti no svaigiem un konservētiem produktiem. Var pildīt arī ar zobakmeni, sviesta krēms, siers un ikri. Tartletes varat dekorēt ar svaigiem zaļumu zariņiem, garnelēm, olīvām.
Kā grozu var izmantot iegādātās vafeļu tartletes, gabaliņus balto un rudzu maize, . Jūs varat cept ar savām rokām. Grozi jāpasniedz tā, lai būtu ērti tos paņemt ar vienu roku un uzreiz iebāzt mutē. Ja tartletei ir diezgan trausls dizains, tā jānostiprina ar iesmu.
Bufetes uzkodas
Tartletes ar kalmāriem un sieru
Kalmāri ir daudzu iecienīta delikatese. Tam ir ļoti maiga "jūras" garša, ko var veiksmīgi papildināt ar citiem produktiem, lai pagatavotu garšīgu un maigu uzkodu.
Jums būs nepieciešams:
- Kalmāri - 2-3 liemeņi (apmēram 500 g)
- Olas - 3 gab. (var aizstāt ar duci paipalu olu).
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Zaļumi pēc garšas (vislabāk ir dilles)
Ēdienu gatavošana:
- Kalmārus jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj karstā ūdenī 5-7 minūtes. Šajā laikā tas izcepsies un kļūs elastīgāks.
- Kalmārus sagriež kubiņos vai strēmelēs. Iekrīt salātu bļodā.
- Tam pievieno sasmalcinātu vistas olu (ja izmanto paipalu olas, labāk tās izvārīt un pārgriezt uz pusēm - dekorēšanai).
- Kalmārus apstrādā ar majonēzi, tiem pievieno ķiplokus un zaļumus, kā arī sāli pēc garšas.
- Grozus no jebkuras mīklas pilda ar iegūto masu. Var dekorēt ar zaļumu zariņu un pusi paipalu olas.
Kalmāru mērce, garneļu groza dekorēšana Grozi ar kalmāriem 
Salātu mērce ar kalmāriem, dekorēšana ar olīvām 
Kalmāru mērce, dekorēšana ar zaļumiem un olīvām Tartletes ar biezpiena sieru un garnelēm
Biezpiena sieru var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, būs nepieciešams mājās gatavots vai veikalā nopērkams jebkura tauku satura biezpiens (jo treknāks, jo garšīgāks).
Jums būs nepieciešams:
Ēdienu gatavošana:
- Garneles vāra tieši piecas minūtes sālsūdenī.
- Pēc tam pusi garneļu sasmalcina ar nazi un nosūta uz biezpiena masu, bet otro daļu atstāj groziņu dekorēšanai.
- Grozus pilda ar biezpiena masu un dekorē ar garnelēm.
Garneļu groza dekorēšana 
Garneļu pārpilnība grozu rotājumos 
Biezpiena grozi ar Atlantijas garnelēm 
Skaista prezentācija Tartletes ar garnelēm un krēmsieru
Krējuma siers ir lielisks jūras velšu piedeva. Tas izceļ zivju un garneļu maigo garšu, padarot tās bagātākas un treknākas.
Jums būs nepieciešams:
- Krējuma siers - 1 iepakojums (bez aromatizētājiem, piemēram, Philadelphia).
- Garneles - 500 g (vēlams Atlantijas okeāns mazā izmēra dēļ).
- Dilles - 10 g (svaigas vai jebkuri citi zaļumi pēc garšas).
Ēdienu gatavošana:
- Krēmsieru vajadzētu saputot vai vienkārši ar dakšiņu sajaukt ar zaļumiem. Tas sieram piešķirs vieglumu un maigumu.
- Garneles piecas minūtes vāra sālsūdenī. Ūdenim var pievienot ķiplokus, tas piešķirs garšu.
- Grozi sākas ar krējuma sieru.
- Pēc vārīšanas atdzisušās garneles izklāj virsū sieram (apmēram 3 gab.).
Siera pildījums, pasniegts ar ikriem un garnelēm 
Krēmveida mērce un garneļu dekors 
Garšīgi garneļu grozi Tartletes ar avokado un garnelēm
Jums būs nepieciešams:
- Avokado - 1 gab. (mīksts)
- Krējuma siers - 1 iepakojums uz 100 g (var aizstāt ar 2 gabaliņiem kausēta krējuma siera).
- Dilles - 10 g (svaigas vai jebkuri citi zaļumi pēc garšas)
- Garneles - 500 g (tīģeris vai karalis, varat izmantot Atlantijas okeānu).
Ēdienu gatavošana:
- Lielās garneles vāra verdošā ūdenī apmēram 7 minūtes, mazās - 5 minūtes. To atstāj atdzist.
- Avokado jānomizo un jāizņem kauliņi.
- Blenderī pievieno avokado mīkstumu, pievieno krēmsieru un zaļumus, visu kārtīgi samaisa.
- Iegūtajai masai jāpiepilda groziņi.
- Katrā grozā tiek ievietota garnele tā, lai tās galvenā daļa tiktu iegremdēta pildījumā, un aste izvirzīta uz augšu.
Vienkārša padeve 
Neparasta barība 
Mini tartletes 
Mērce: avokado pasta Tartletes ar krabju nūjiņām un garnelēm
Krabju nūjiņas ir garšīgs zivju produkts, turklāt ļoti izdevīgs. Tas ir ideāli piemērots uzkodu groziņu, kanapē un citu “ātro” ēdienu pagatavošanai bufetes galdam.
Jums būs nepieciešams:
- Krabju nūjiņas (vai gaļa) - 200 g.
- Olas - 3 gab. (vista, var aizstāt ar paipalām - 10-15 gab.).
- Majonēze - dažas ēdamkarotes (ar augstu tauku saturu)
- Garneles - 300 g (Atlantijas, mazas)
- Zaļumi grozu dekorēšanai (vēlams dilles)
Ēdienu gatavošana:
- Krabju nūjas ir smalki jāsagriež ar nazi. Pēc tam masu lej salātu bļodā un pārber ar majonēzi.
- Ja jūs lietojat vistas olas, tos vajadzētu sarīvēt uz rupjās rīves vai ar nazi sasmalcināt tik smalki kā kociņus.
- Pēc vēlēšanās masai var pievienot sasmalcinātus zaļumus un ķiploka daiviņu.
- Iegūtie salāti jāaizpilda ar groziņiem. Garneļu pievienošana masai nav tā vērta tikai tāpēc, ka krabju nūjiņu bagātīgā garša nogalinās tās garšu.
- Garneles vāra piecas minūtes, atdzesē un dekorē ar gatavām tartletēm.
Vienkārša padeve 
Dekorēta serve 
Pasniegšana: rupji sagriezta 
Salātu mērce ar krabju nūjiņām Tartletes ar sēnēm un krabju nūjiņām
Viena no neparastākajām garšu kombinācijām ir krabju nūjiņas un ceptas sēnes. Tomēr kopā tie sniedz patīkamu sajūtu, neticami spilgtu un patīkamu.
Jums būs nepieciešams:
- Sēnes - 200 g (var aizstāt ar austeru sēnēm)
- Majonēze - dažas ēdamkarotes mērcei (augsts tauku saturs).
- Olas - 2 gab. (vistu, kā arī dažas paipalu olas var izmantot groziņu dekorēšanai).
SVARĪGI: Grozu dekorēšanai varat izmantot melnās olīvas vai zaļās olīvas, jebkurus zaļumus.
Ēdienu gatavošana:
- Sēnes notīra un apcep dārzeņu eļļa līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties pievienot sīpolu, to var izdarīt, bet nelielā daudzumā.
- Eļļu izspiež no ceptām sēnēm un salātu bļodā garšo ar majonēzi.
- Sēnēm pievieno smalki sagrieztas krabju nūjiņas un vārītu olu. Saspiesta ķiploka daiviņa palīdzēs pievienot garšvielu. Sāls masu.
- Grozus pilda ar iegūto masu, dekorē pēc garšas.
Krabju salātu mērce ar sēnēm 
Sasmalcinātas nūjas un sēnes mērcē 
Sākotnējais iesniegums Tartletes ar biezpiena sieru un krabju nūjiņām
Jums būs nepieciešams:
- Biezpiens - 200 g (mājās gatavotam ir bagātāka garša)
- Skābais krējums - 2 ēd.k. (mājās gatavots vai ar augstu tauku saturu)
- Zaļumi (pēc garšas) vai zaļie sīpoli (var pilnībā izslēgt).
- Ķiploki - 1-2 daiviņas (biezpiena masas asumam un pikantumam).
- Krabju nūjiņas - 200 g (vai krabju gaļa)
Ēdienu gatavošana:
- Biezpienu rūpīgi izberž caur sietu
- Iegūto viendabīgo biezpiena masu garšo ar skābo krējumu.
- Biezpiena masā ieber sakapātus zaļumus un izspiestu ķiploku.
- Krabju gaļu vai nūjas ļoti smalki sakapā ar nazi vai sarīvē uz lielas kulinārijas rīves.
- Grozus pilda ar iegūto masu, tos var izrotāt pēc patikas.
Pasniedz ar olīvām 
Vienkārša padeve 
Pasniedz lavašā Tartletes ar krabju nūjiņām un sarkanajiem ikriem
Jums būs nepieciešams:
- Olas - 3 gab. (vistas gaļa un dažas paipalas gatavā groza dekorēšanai).
- Krabju nūjiņas - 150 g (var aizstāt ar krabju gaļu).
- Gurķi - 1 gab. (svaigs, mazs)
- Majonēze - dažas ēdamkarotes (ar augstu tauku saturu)
- Sarkanie ikri - 1 burka (80 g)
Ēdienu gatavošana:
- Olas novāra un ar nazi ļoti smalki sakapā.
- Krabju nūjiņas sasmalcina tikpat smalki kā olas vai ierīvē uz rupjās rīves.
- Gurķi nomizo un tā mīkstumu bez lielām sēklām sasmalcina, pievieno pārējām sastāvdaļām un garšo ar majonēzi.
- Ar iegūtajiem salātiem jums vajadzētu aizpildīt grozus no jebkuras mīklas tieši ¾.
- Pārējā groza daļa jāaizpilda ar sarkanajiem ikriem.
Skaista prezentācija 
Asorti uzkodu grozi 
Tartlešu dekors ar ikriem un garnelēm 
Interesanta prezentācija Tartletes ar krabju nūjiņām un gurķi
Jums būs nepieciešams:
- Krabju nūjiņas - 200 g (var aizstāt ar krabju gaļu).
- Kalmāri - 1-2 liemeņi (svaigi vai marinēti)
- Gurķi - 1 gab. (svaigs)
- Majonēze - dažas ēdamkarotes augsts tauku saturs
- Jebkuri zaļumi grozu dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Krabju nūjas ir smalki jāsagriež ar nazi
- Kalmārus applaucē ar verdošu ūdeni un piecas minūtes notur verdošā ūdenī, līdz tie ir gatavi. Pēc tam kalmāru vajadzētu smalki sagriezt tāpat, kā to darījāt ar krabju nūjiņām.
- Sajauc nūjas un kalmārus, pievienojot majonēzi. Pievieno smalki sagrieztu gurķi.
- Grozi jāaizpilda ar iegūtajiem salātiem un jāizrotā ar zaļumu zariņiem.
Ar olām dekorēti grozi 
Dekorācija ar gurķi un dārzeņiem 
gurķu dekorēšana 
gurķu šķēles Tartletes ar krabju nūjiņām un ķiplokiem
Jums būs nepieciešams:
- Cietais siers - 100 g (jebkurš tauku saturs)
Ēdienu gatavošana:
- Piepildi groziņus ar iegūtajiem salātiem un dekorē gatavs ēdiens nogaršot olīvu vai melno olīvu gredzenus.
Ķiploku krabju tarte 
Mērce: krabju salāti ar ķiploku 
Grozi pildīti ar irbulīšiem un ķiplokiem Tartletes ar krabju nūjiņām un kausētu sieru
- Krabju nūjiņas - 200 g (var aizstāt ar krabju gaļu).
- Kausēts siers - 3 gab. (vēlams izvēlēties krēmīgu, ārkārtējos gadījumos "draudzības").
- Ķiploki - 2-3 daiviņas (asums tiek regulēts neatkarīgi pēc jūsu gaumes).
- Olīvas vai olīvas grozu dekorēšanai, varat izmantot zaļumus.
- Majonēze - dažas ēdamkarotes pēc garšas (ar augstu tauku saturu)
Ēdienu gatavošana:
- Saldētas krabju nūjas jāsarīvē uz rupjās rīves vai ļoti smalki jāsasmalcina ar nazi.
- Sieru arī berzē uz rupjās rīves, pievieno krabju nūjiņām.
- Masai pievieno ķiplokus un visu kārtīgi samaisa.
- Pildiet groziņus ar iegūtajiem salātiem un izrotājiet tos pēc saviem ieskatiem.
Regulāra barība 
Pasniedz ar siera slaidu 
Skaista prezentācija Tartletes ar mencu aknām un krabju nūjiņām
Mencu aknas ir izdevīgs produkts, kas var kļūt par galveno sastāvdaļu svētku galda un bufetes galda grozu pildīšanā.
Jums būs nepieciešams:
- Mencu aknas - 1 burka
- Vārīta ola - 3 gab. (vistas pildījumam, groziņus var izrotāt ar pusi vārītas paipalu olas).
- Zaļais sīpols, spalva - 10 g (dekorēšanai)
- Majonēze - dažas ēdamkarotes
Ēdienu gatavošana:
- Olas novāra. Vistas gaļu sarīvē uz rupjās rīves un lej salātu bļodā. Paipalas pārgriež uz pusēm.
- No mencu aknām notecina eļļu, masu samīca ar dakšiņu un lej bļodā ar sarīvētu olu.
- Masu pārkaisa ar majonēzi, sadrupina pusi no sasmalcinātā zaļā sīpola, sajauc ar treknu majonēzi.
- Pildiet groziņus ar iegūtajiem salātiem, apkaisa ar pārējo sīpolu, apkaisa gatavās tartletes.
Mencu aknu mērce 
Grozi ar mencu aknām 
Mērce: mencu aknu pastēte Tartletes ar krabju nūjiņām un kukurūzu
Jums būs nepieciešams:
- Krabju nūjiņas - 150 g (var aizstāt ar krabju gaļu).
- Kukurūza - 200 g (saldie konservi, bez sīrupa)
- Olas - 3 gab. cālis
- Gurķi - 1 gab (svaigi, var izslēgt no receptes vai aizstāt ar zaļajiem sīpoliem).
- Majonēze - dažas ēdamkarotes (ar augstu tauku saturu)
Ēdienu gatavošana:
- Kociņus un olu ļoti smalki sagriež un lej salātu bļodā.
- Masai pievieno sasmalcinātu gurķi vai zaļos sīpolus.
- Tur tiek sūtīta arī kukurūza un viss tiek garšots ar majonēzi. Ja vēlaties, iegūtos salātus var sālīt.
- Salātus vajadzētu pildīt ar groziņiem un izrotāt tos ar sīpolu spalvām pēc saviem ieskatiem.
Krabju pildījums ar kukurūzu Tartletes ar krabju nūjiņām un olu
Jums būs nepieciešams:
- Krabju nūjiņas - 1 liels iepakojums (200-240 g)
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Vistas olas - 3 gab. (grozu pildījumā)
- Paipalu olas - dažas dekorēšanai (pusītes)
- Majonēze - dažas ēdamkarotes jebkurš tauku saturs
Ēdienu gatavošana:
- Nūjas jāsagriež kubiņos un jāieber salātu bļodā
- Kociņiem pievieno sasmalcinātus svaigus un marinētus gurķus.
- Pēc tam salātu bļodā ielejiet sasmalcināto olu un pārkaisiet masu ar majonēzi.
- Groziņi jāpiepilda ar iegūtajiem salātiem un tartletes jārotē ar paipalu olu pusītēm.
Tartletes ar ananāsiem un krabju nūjiņām
Ananāss groziem piešķirs patīkamu saldenu pēcgaršu. Varat izmantot svaigus vai konservētus ananāsus.
Jums būs nepieciešams:
- Krabju nūjiņas - 1 iepakojums (200 g)
- Konservēti ananāsi - daži gredzeni (atkarīgs no jūsu gaumes).
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - dažas ēdamkarotes lai nogaršotu jebkuru tauku saturu
- Zaļumi pēc garšas (var aizstāt ar zaļajiem sīpoliem)
Ēdienu gatavošana:
- Kociņus sagriež mazos kubiņos
- Tādā pašā veidā sagriež ananāsu gredzenus un olu.
- Masu garšo ar majonēzi un pēc garšas pievieno zaļumus vai sīpolus.
- Salātiem jāaizpilda grozi un jārotē tos pēc garšas.
Mērce ar ananāsiem Recepte tartletēm ar mīdijām
Gliemenes ir diezgan neparastas jūras veltes, taču diezgan pieejamas un garšīgas. Veikalā var iegādāties eļļā marinētas mīdijas ar un bez garšvielām.
Jums būs nepieciešams:
- Mīdijas - 1 burka eļļā
- Ola - 3-4 gab.
- Svaigs gurķis - 1 gabals (liela izmēra)
- Majonēze - dažas ēdamkarotes (ar augstu tauku saturu)
- Zaļie sīpoli ar spalvām groziņu dekorēšanai
Ēdienu gatavošana:
- Izlejiet eļļu no mīdiju burkas.
- Mīdijas sasmalcinātas ar nazi
- Mīdijas pievieno ar kubiņos sagrieztām olām un gurķi.
- Masu garšo ar majonēzi pēc garšas un iegūtos salātus sāk grozi. Gatavās tartletes pēc garšas dekorē ar zaļo sīpolu spalvām.
Grozi dekorēti ar mīdijām 
Mīdijas mērcē 
Mīdijas tartletēs Krila gaļas tartletes
Krila gaļa ir vēžveidīgo gaļa. Šis produkts var būt lieliska sastāvdaļa grozu pildīšanai.
Jums būs nepieciešams:
- Krila gaļa - 1 bundža
- Sīpols - 1 gabals (mazs izmērs)
- Ola - 3 gab (var aizstāt ar paipalu 10-15 gab)
- Zaļumi (vēlams dilles)
- Gurķu šķēles dekorēšanai
- Mērce: majonēze un skābs krējums 50/50
Ēdienu gatavošana:
- Izlejiet eļļu no krila gaļas kārbas
- Gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un olu
- Masu garšo ar treknu majonēzi un pievieno zaļumus.
- Iegūtie salāti jāaizpilda ar groziņiem. No gurķa šķēlītēm savi rozeti un ar to dekorē tartleti.
Kanapē ar krila gaļu 
Pasniedz olā 
Skaista prezentācija Krabju tartletes: recepte
Jums būs nepieciešams:
- Krabju gaļa - 150 g (var izmantot marinētu)
- Kausēts siers - 2 gab (var izmantot 100 g krējuma siera).
- Majonēze - 2 ēd.k. jebkurš tauku saturs
- Zaļumi dekorēšanai vai pievienošanai pildījumam
Ēdienu gatavošana:
- Krabju gaļu vajadzētu ļoti smalki sagriezt un ielej salātu bļodā.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno gaļai, pievieno zaļumus.
- Masu ietērpa ar majonēzi. Pēc garšas varat pievienot sāli un piparus.
Video: "Tarletlets ar krabjiem"
Garneļu žuljēns tartletēs: garšīga recepte
Jums būs nepieciešams:
- Sēnes - 0,5 kg (jebkuras, ceptas)
- Garneles - 500 g (Atlantijas okeāns)
- Sīpols - 1 gab (nav liels)
- Siers - 120 g (jebkurš ciets)
- Krējums - 220 ml (ar augstu tauku saturu)
- Jebkuras garšvielas pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Sēnes jānotīra, smalki sagriež un kopā ar sīpoliem apcep līdz zeltaini brūnai.
- Ceptas sēnes izklāj kārtainās vai smilšu mīklas grozos.
- Sēnēm virsū liek iepriekš novārītas garneles. Sezona ar garšvielām.
- Garnelēm virsū liek sieru. Ielejiet krējumu veidnēs un nosūtiet tartletes uz 15 minūtēm cepeškrāsnī paaugstināta temperatūra(200-220 grādi). Šādā stāvoklī tiem vajadzētu stāvēt, līdz veidojas zelta garoza.
Cepti jūras velšu grozi Salāti tartlešu pildīšanai uzkodām ar kalmāriem, garnelēm, krabju nūjiņām: receptes
Salāti ar kalmāriem groziņu pildīšanai:
- Vairāki rozā kalmāru liemeņi jāpārlej ar verdošu ūdeni un jātur tajā 10 minūtes. Pēc tam notīriet plēvi, iekšpuses, nomazgājiet liemeņus un smalki sasmalciniet.
- Vāra 4-5 gab. olas un sasmalciniet tās tādos pašos kubiņos kā kalmārus.
- Nelielu sīpolu vajadzētu sagriezt pusgredzenos un marinēt etiķī ar ūdeni, sāli un cukuru (pa 1 tējkarotei). Saspaida marinētos gredzenus un sagriež kubiņos.
- Sajauciet salātus un pēc garšas pievienojiet jebkuru majonēzi. Sāciet grozus, dekorējiet ar zaļumiem.
Garneļu salāti groziņiem
- Garneles var lietot vārītas vai marinētas eļļā (eļļu notecināt). Mazos atstājiet savā izmērā, lielās sasmalciniet.
- Pievienojiet garnelēm 2-3 garneles. vārītas un smalki sagrieztas olas.
- Apberiet salātus ar majonēzi un piepildiet ar to tartletes. Gatavos groziņus izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Salāti ar krabju nūjiņām groziņiem
- Krabju nūjiņu paku sasmalcina kubiņos, lej salātu bļodā.
- Krabju nūjiņām pievienojiet smalki sagrieztas olīvas vai melnās olīvas.
- 100 g jebkura cietā siera sarīvē uz rupjās rīves. Masu rūpīgi sajauc ar majonēzi.
- Pildiet tartletes un izrotājiet ar veselām olīvām.
Video: “Tartlets. Degvielas uzpilde»
Jūras velšu pīrāgu mērce: receptes
Degvielas uzpildes iespējas:
- 1. iespēja: tunča konservi, vārīta ola (2-3gab), krabju nūjiņas (groziņu dekorēšanai).
- 2. iespēja: krējuma siers, krabju nūjiņas, sarkanie ikri, zaļumi.
- 3. iespēja: kausētais siers, moivas ikri, 1 ķiploka daiviņa, zaļais sīpols.
- 4. iespēja: kausētais siers (2 gab.), sardīnes, sīpoli, zaļumi. Jūras velšu tartletes
Pasniedz uz maizes šķēles Video: garneļu un avokado groza recepte
