Vai ir iespējams sasaldēt ābolus saldētavas šķēlēs. Labākās metodes ābolu sasaldēšanai ziemai

Droši vien katrs, kam ir savs dārzs, tajā iestādīja ābeles. Bieži vien tas nav pat viens koks. Un, kad pienāk ražas laiks, rodas pamatots jautājums: ko darīt ar augļiem, kuri nav paspējuši ēst. Faktiski ābolu uzglabāšanai ir daudz iespēju, taču visnoderīgākā ir sasaldēšana, jo šajā gadījumā produktā paliek maksimālais vitamīnu daudzums. Šajā rakstā tiks apspriests, kā pareizi sasaldēt ābolus ziemai saldētavā.

Ābolu sasaldēšanas iespējas mājās

Ir daži noteikumi, kas jums jāievēro, ja vēlaties iegūt kvalitatīvu produktu:

• Pirms sasaldēšanas augļi jāizžāvē, lai tie nesaliptu kopā.
• Augļus nav iespējams atkārtoti sasaldēt, tāpēc tos iesaiņo nelielās porcijās.
• Lai nomizotās šķēles nekļūtu melnas, tās ceturtdaļu stundas jāmērcē nedaudz sāļā vai nedaudz skābā šķīdumā.
• Ziemas sagatavošanai izvēlas nogatavojušos, nedeformētu produktu.
• Nesaldējiet augļus, kas plūkti ilgu laiku. Nodrošiniet, lai starp ražas novākšanu un apstrādi būtu jāpaiet minimālam laikam.
• Ābolus var sasaldēt, tos nenomizojot. Ja nepieciešams, to var viegli noņemt no nedaudz izkusušiem augļiem.
• Āboli tiek sasaldēti diezgan zemā temperatūrā, tāpēc saldētavai vajadzētu darboties pareizi.

Kādas ābolu šķirnes ir vislabākās

Protams, ne visi āboli ir piemēroti saldēšanai. Viņi dod priekšroku vēlām (rudens vai ziemas) saldskābām šķirnēm: Antonovka, Golden, Kutuzovets, Sinam un daudziem citiem. Konkrētā šķirne būs atkarīga no turpmākās izmantošanas mērķa.

Piemēram, Džonatans un Golden Delicious vislabāk saglabā formu, savukārt Fuji un Gala garšo saldi. Taču jāatceras, ka āboliem, tāpat kā lielākajai daļai saldētu pārtikas produktu, nedaudz mainīsies gan tekstūra, gan garša.

Augļu sagatavošana sasaldēšanai

Augļu novākšanai jums būs nepieciešams:

• āboli;
• ūdens;
• dvielis;
• virtuves dēlis;
• paplātes vai paplātes;
• maisi vai konteineri uzglabāšanai.

Savāc gatavus veselus ābolus, labi nomazgā ar ūdeni un nosusina ar dvieli. Ja nepieciešams, nogrieziet ādu ar labi asinātu nazi. Izgrieziet kātu, "asti", serdi. Tālāk jums ir nepieciešams sagriezt augļus izvēlētajā veidā. Ja plānojat sasaldēt veselus augļus, vienkārši labi berzējiet tos.

Nepieciešamā temperatūra

Jo vēsāks ir saldētavā, jo ilgāk augļus var uzglabāt.

Ir arī iespēja, kas ietver šoka sasalšanu. Šajā gadījumā ābolus nekavējoties iepako konteineros vai maisos un nosūta uz saldētavu. Saldētava ir iestatīta Super Freeze režīmā.

Jebkurai no iepriekšminētajām metodēm ir nepieciešama iespēja kontrolēt saldētavas temperatūru.

Veidi, kā sasaldēt ābolus ziemai

Pastāv Dažādi ceļi saldēti āboli. Tie atšķirsies atkarībā no saldētavas ietilpības un saldēšanas mērķa.

Vesels

Šai sasaldēšanas iespējai ir jāņem svaigi āboli. Pirmkārt, tos mazgā un nosusina ar dvieli. Tālāk jums ir jāizņem sēklas (šis noteikums nav obligāts, bet labāk to izdarīt tagad, jo tas ir daudz vieglāk). Ja nepieciešams, nomizojiet augļus. Ja tas ir izdarīts, noteikti turiet tos īpašā šķīdumā, kas tika minēts raksta sākumā. Tas palīdzēs saglabāt apetīti rosinošu izskatu pat pirms āboli atrodas saldētavā.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 1 litrs;
• citronskābe - 5 grami.

Labi samaisiet skābi ūdenī un vismaz ceturtdaļu stundas turiet sagrieztus augļus iegūtajā šķīdumā.

Pēc tam augļus iesaiņo maisos vai noslēgtos traukos un saindē uzglabāšanai.

Šādi sasaldēti āboli var palikt saldētavā līdz sešiem mēnešiem. Pēc tam veselus augļus var cept, pievienot pīrāgiem, pīrāgiem vai pagatavot kompotu. Vienīgais šīs saldēšanas metodes trūkums ir tas, ka augļi aizņem daudz vietas, un to uzglabāšana var būt vienkārši neērta.

Šķēles

Vēl viena populāra sasaldēšanas iespēja ir sagriezti āboli. Vispirms ir nepieciešams labi izskalot augļus un noslaucīt tos ar dvieli. Tālāk, ja vēlas, var noņemt mizu (ja plāno gatavot kompotu, tad mizu labāk atstāt, bet dažāda veida pildījumiem - nogriezt). Ābolus sagriež 4 daļās un izņem sēklas, kātiņu un “asti”. Tālāk augļus jau sagriež vajadzīgā izmēra šķēlēs vai plāksnēs. Lai saglabātu izskatu, neaizmirstiet par fizioloģisko šķīdumu vai citrona šķīdumu.

Pēc tam izklājiet sagrieztās daļas uz cepešpannas vai virtuves dēļa. Lai vienkāršotu pārvietošanas uzdevumu, labāk to pārklāt ar pergamentu vai pārtikas plēvi. Uzmanīgi ievietojiet paplāti ledusskapja saldētavā.

Galvenais šeit ir pareizi izkliedēt augļu šķēles: pārliecinieties, ka tās nepieskaras viena otrai.

Pēc apmēram 3 stundām jūs varat iegūt sasmalcinātus ābolus un iesaiņot tos uzglabāšanai maisos vai konteineros. Viņi cenšas izslēgt gaisa iekļūšanu traukā - tas palielinās glabāšanas laiku. Šādi sasaldēti augļi aizņem daudz mazāk vietas.

Sausā sasaldēšana

Izmantojot šo opciju, āboli tiek sasaldēti divos temperatūras režīmos, tāpēc ir jābūt saldētavai ar iespēju regulēt aukstuma padevi. Ābolus izklāj arī uz dēļa vai cepešpannas vienā kārtā.

Neaizmirstiet kontrolēt, lai gabali nepieskartos viens otram. Augļus uz pāris stundām nosūta uz saldētavu mīnus 23. Tad augļus izņem, iepako un uzglabā jau standarta mīnus 18 grādu temperatūrā.

Cukura sīrupā

Šī saldēšanas metode ir ļoti populāra mājsaimnieču vidū divu iemeslu dēļ:

1. pateicoties sīrupam, glabāšanas laiks tiek palielināts līdz gadam;
2. āboli kļūst saldi, un jūs varat tos ēst kā neatkarīgu ēdienu bez papildu apstrādes.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 0,75 litri;
• cukurs - 0,45 kilogrami;
• askorbīnskābe - 1,5 grami.

Recepte:

1. Pagatavojiet sīrupu no norādītajām sastāvdaļām.
2. Atdzesē un pārlej ar sasmalcinātiem āboliem.
3. Pēc dienas augļu gabalus aplejiet ar verdošu ūdeni (ērtāk ir izmantot caurduri), ielieciet tos uz paplātes saskaņā ar iepriekš aprakstīto shēmu un nosūtiet uz saldētavu sasaldēšanai.
4. Pēc 2-3 stundām iesaiņojiet ābolus un nosūtiet uz saldētavu uzglabāšanai. Neaizmirstiet uzraudzīt, vai traukā nav gaisa.

Biezeņa pagatavošana

Šī produkta sasaldēšanas iespēja ir lieliski piemērota kartupeļu biezeni izmantošanai kā konditorejas izstrādājumu pildījumam vai bērnu pārtika. Pirmajā gadījumā jūs varat pievienot cukuru pēc garšas, otrajā - labāk iztikt bez tā. Lai pagatavotu ābolu mērci, augļi jānomazgā, jānoslauka ar dvieli, ar plānu kārtu nogriež mizu, jānoņem kātiņš, sēklas un “aste”.

Gatavos ābolus vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, likt katliņā un apliet ar nedaudz ūdens. Uzgaidiet, līdz iegūtais maisījums uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz augļi iegūst vēlamo konsistenci. Iegūto putriņu atdzesē. Ja nepieciešams, var papildus saputot blenderī. Gatavo biezeni sasaldē burkās. Uzglabāšanas laiks ir vidēji 10 mēneši.

Uzglabāšana

Saldētu ābolu glabāšanas laiks mīnus 18 grādu temperatūrā ir vidēji 9 mēneši, taču tas var mainīties atkarībā no sasaldēšanas metodes. Ja vēlaties to pagarināt, tad augļus nepieciešams mērcēt sāls vai citrona šķīdumā.

Sāls šķīduma sastāvdaļas:

• ēdamkarote sāls;
• 4 litri ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet sāli ar ūdeni un labi samaisiet.
2. Kad sāls ir pilnībā izšķīdis, nolaidiet ābolu sagatavi šķīdumā tikai dažas minūtes.
3. Pēc tam izklāj uz cepešpannas un sasaldē parastajā veidā.

Cukura šķīduma sastāvdaļas:

• cukurs - 2 tases;
• ūdens - 3 glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Visu rūpīgi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Pārlejiet ābolu šķēles ar šķīdumu dažas minūtes un arī labi samaisiet.
3. Sakārtojiet uz paplātes un sasaldējiet, izmantojot kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm.

Ja saldētava tos neatbalsta zemas temperatūras, ir iespējams arī sasaldēt ābolus ziemai, bet tie tiks uzglabāti tikai 3 mēnešus. Iepakošanai izvēlieties uzglabāšanas maisiņus vai hermētiskus konteinerus. Noteikti pilnībā iztukšojiet gaisu no maisiem, ja iespējams, un cieši aizveriet konteinerus. Un, lai nepalaistu garām derīguma termiņa beigām, parakstiet katra konteinera iepakošanas datumu.

"Ēdiet ābolus no rīta - pie ārstiem tu neiesi," saka kāds gudrs sakāmvārds. Tajā ir patiesība, ābols ir garšīgs auglis un īsts vitamīnu dārgums. Dažkārt janvārī ir vēlme izbaudīt savu iecienītāko augļu garšu, bet diemžēl nav pienācis laiks ...

Bet saimnieki, kas domā uz priekšu, uzdod pareizo jautājumu: vai ir iespējams saldētavā sasaldēt ābolus ziemai? Protams tu vari! Tas pat ir nepieciešams, jo pareizi sasaldēts produkts saglabās līdz pat 90% no derīgajām īpašībām!

Ābolu sasaldēšanas apstākļi

Jāievēro šādi nosacījumi:

1. Saldētavai jābūt labā darba kārtībā, vāja saldēšanas jauda nespēs ilgstoši saglabāt visas svaiga ābola īpašības.
2. Āboliem nevajadzētu būt bojātiem, sapuvušiem, pretējā gadījumā pēc atsaldēšanas ir iespēja iegūt negaršīgu biezeni. Izmantojiet tikai gatavus, tikko plūktus ābolus, kas saglabās to labvēlīgo ietekmi uz veselību.

Augļu sasaldēšanas veidi

Saldēt var gan veselus ābolus, gan sagriezt gabaliņos. Tajā pašā laikā nav svarīgi, kā sagriezt ābolu: ar vai bez mizas, ar vai bez sēklām. Katra gaumes lieta!

Padoms! Lai izvairītos no nomizotu ābolu oksidēšanās (aptumšošanās), gabaliņus uz 20 minūtēm iemērciet citronskābes šķīdumā (proporcijas: uz 1 litru ūdens, 5 g citronskābes) vai sālsūdenī (proporcijas: uz 1 litru ūdens, 30 g sāls).

ābolu šķēles

Ābolus sagriež ripiņās, izņem serdi un sēklas (ja vēlas, sēklas var atstāt). Ņemiet sausus griešanas dēļus un vienā kārtā izklājiet uz tiem šķēles (lai nesaskartos), pēc tam ievietojiet saldētavā ar temperatūras režīmu -23 grādi pēc Celsija.

Pēc 2-3 stundām izņemiet no saldētavas un iesaiņojiet ābolu šķēles plastmasas, vakuuma maisiņos vai pārtikas traukos. Ir svarīgi, lai uzglabāšanas traukā paliktu minimāls gaisa daudzums un lai tajā nebūtu mitruma. Pēc iepakošanas ievietojiet saldētavā uzglabāšanai.

Derīguma termiņš - 9-12 mēneši.

veseli āboli

Veselu ābolu sasaldēšana ir vēl vienkāršāka. Noskalojiet augļus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli. Ielieciet tos vakuuma maisiņā, atbrīvojot no tā gaisu. Cieši noslēdziet un ievietojiet saldētavā, lai sasaldētu un uzglabātu.

Ja vēlaties, varat izgriezt serdi, iemērkt ābolus sālsūdenī vai citronskābes šķīdumā un pēc tam iesaiņot un nokomplektēt saldētavu tādā pašā veidā.

Derīguma termiņš - 6 mēneši, saglabājot visas derīgās īpašības.

Ābolu biezenis

Ābolus sagriež mazos gabaliņos, tad vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Atdzesē, sasmalcina ar blenderi un ielej plastmasas traukā. Ielieciet topošo pīrāga pildījumu saldētavā, lai tas sasalst un uzglabā.

Biezeņa glabāšanas laiks - 9-12 mēneši.

Āboli cukura sīrupā

Lai sāktu, metiniet cukura sīrups, cukura un ūdens attiecība - 2:3. Ābolus sagriež gabaliņos, liek traukā un pārlej ar sīrupu, lai gabali pilnībā nosegtu (ja peld, nospied ar vāku).

Augļus iemērc sīrupā 3-5 minūtes, tad izņem un plānā kārtā liek maisiņā. Pēc gaisa izlaišanas ievietojiet saldētavā.

Derīguma termiņš - 1 gads.

Jūs varat nodrošināt savu ģimeni ar vitamīniem ziemai vienkāršā veidā- Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsasaldē svaigas ogas un augļi. Šī procedūra ir vienkārša un diezgan ātra, īpaši attiecībā uz ogām. Bet vai āboli sasalst ziemai? Noteikti. Tiesa, ar tiem būs nedaudz jāpapūlas, taču ieguldītās pūles ir tā vērtas.

Sākotnējais ābolu sagatavošanas posms

Tātad, kā iesaldēt ābolus ziemai? Pirmkārt, tiek atlasīti labdabīgi, nebojāti augļi. Viņi rūpīgi nomazgā. Taču var izmantot arī nedaudz bojātus augļus, tikai jāizgriež defekti.

Ābolus nomizot nav nepieciešams. Ja nepieciešams, to var izdarīt arī uz saldētiem augļiem pirms reālās ēdiena pagatavošanas. Bet, ja ir vēlme, tad mizu noloba ar plānu asu nazi.

Tad ābolus sagriež ceturtdaļās vai pat mazākās šķēlēs, no tiem izņem serdi un kātiņu. Ābolus var sasaldēt arī veselus. Bet tad jums joprojām ir jāizņem no tiem kodols, un to izdarīt veselā ābolā ir daudz grūtāk. Turklāt veseli augļi aizņem vairāk vietas saldētavā.

Saldēšanas procedūra

Vai nezināt, kā iesaldēt ābolus ziemai? Lai to izdarītu, izklājiet sagatavotos gabalus uz griešanas dēļa, paplātes vai nelielas cepešpannas. Galvenais nosacījums, lai āboli nesaskartos viens ar otru, lai tie nesasaltu viendabīgā masā. Šādi ziemā sasaldētas šķēles ir ļoti ērti lietojamas dažādu ēdienu pagatavošanai.

Cepešpanna vai griešanas dēlis ar āboliem jāieliek saldētavā uz divām līdz trim stundām. Pēc tam, izmantojot lāpstiņu, sasaldētos gabalus ielieciet plastmasas traukos vai hermētiski noslēgtos maisiņos, labi noslēdziet, lai gaiss neiekļūst, un ielieciet uzglabāšanai saldētavā. Tie neaizņems daudz vietas.

Lai āboli nekļūtu brūni

Ja pastāv bažas, ka nomizotu ābolu šķēles pirms sasaldēšanas var kļūt tumšākas, jāveic papildu pasākumi. Jāiemet tie iekšā auksts ūdens apmēram 20 minūtes pēc citronskābes izšķīdināšanas ar ātrumu 5 grami uz 1 litru. Jūs varat sagatavot risinājumu askorbīnskābe(1/2 tējkarotes) ūdenī (45 ml). Ar šo šķīdumu pārlej ābolus. Trešā iespēja ir izspiest citrona sulu un arī apkaisīt ar to augli.

Palielināsim glabāšanas laiku

Ābolus, kas sasaldēti iepriekš minētajā veidā, var uzglabāt 6-9 mēnešus. Bet kā sasaldēt ābolus ziemai, lai tos varētu uzglabāt vēl ilgāk?

Lai to izdarītu, izmantojiet sāls šķīdumu vai cukura sīrupu. Tas pagarina saldētu augļu glabāšanas laiku līdz 12 mēnešiem.

Pirmajā gadījumā ņem 30 ml sāls un izšķīdina 4 litros ūdens. Pēc pilnīgas izšķīšanas dažas minūtes tur nokrīt ābolu šķēles. Pēc tam tos žāvē, un augļu sasaldēšanu veic tieši tādā pašā veidā, kā jau aprakstīts.

Otrajā gadījumā jums vajadzēs divas glāzes cukura (apmēram 450 g) un trīs glāzes ūdens (750 ml). Tas viss ir labi jāsajauc. Kad cukurs izšķīst, sīrupā jāieliek ābolu šķēles un vēlreiz visu samaisa. Iepakojot augļus traukā vai maisiņos, nevajadzētu uztraukties, ka uz tiem paliek cukura sīrups. Tieši šos augļus vajadzēs lietot tikai saldajos ēdienos.

Visbeidzot, saldētus ābolus var uzglabāt arī kā biezeni. Lai to izdarītu, sasmalcinātās šķēles saloka katliņā un novāj uz lēnas uguns (laiks ir atkarīgs no ābolu šķirnes un vēlamās konsistences). Pēc tam iegūto masu pārnes traukā, kas tiek nosūtīts uz saldētavu.

Saldēti āboli: receptes

Ziemā saldētiem āboliem ir viegli atrast pielietojumu. Visvienkāršākā ir izmantošana kompota pagatavošanai. Saldētu ogu klātbūtne palīdzēs padarīt šo dzērienu vēl aromātiskāku un garšīgāku.

Arī mazulim ir viegli pagatavot vitamīnu biezeni.

No rītiem galdā nāks ābolu mērces, kuras pasniedz ar auzu pārslām vai pankūkām.

Saldētus ābolus var pievienot sautētiem skābētiem kāpostiem, maltai gaļai vistas vai tītara kotletēm.

Ir neskaitāmi daudz saldo ēdienu no āboliem, kas gatavoti ziemai: kokteiļi un putas, kastroļi un pīrāgi... Un kuram gan nepatīk cepti āboli!

Ļoti garšīgas ir arī panniņas ar saldētu ābolu piedevu. Mīklai sajauc miltus, pienu, krējumu, ābolus, olu, cukuru un vaniļu. Visu kārtīgi samaisa, tur pievieno ar etiķi dzēstu sodu. Pankūkas cep no abām pusēm, kā parasti, uz saulespuķu eļļa. Pasniedz ar skābo krējumu.

Ja sautējat saldētus ābolus par sviests pievienojot kanēli, sanāk ievārījums. Ja kanēļa vietā ņemsi krustnagliņas vai citas garšvielas, tad iznāks gaļas mērce.

Tagad mēs zinām, kā iesaldēt ābolus ziemai. Bet, iespējams, sākotnēji nav vērts iegādāties lielus šāda produkta krājumus. Ko darīt, ja viņam tas nepatīk! Jums vajadzētu sākt ar nelielu daudzumu. Un tomēr saldēti āboli ir garšīgi, ekonomiski un ātri! Un galvenais – noder, jo tajos saglabājas visiem ziemā tik nepieciešamie mikroelementi un vitamīni.

Kā gribas aukstajos ziemas vakaros mieloties ar kādu smaržīga ābolu pīrāga gabaliņu vai iepriecināt mīļos ar ābolu kompotu. Un, ja importēto ābolu kvalitāte un vitamīnu sastāvs nerada pārliecību, varat sagatavot sezonas ābolus turpmākai lietošanai.

Kā sasaldēt ābolus ziemai - ābolu sagatavošana

Ābolu saldēšanas tehnoloģija nedaudz atšķiras no ogām un dārzeņiem, taču dažu noteikumu ievērošana ļaus baudīt sulīgus ābolus līdz jaunajai sezonai:

• Nomazgājiet ābolus tekošā ūdenī un nosusiniet ar dvieli.
• Nomizojiet mizu, izmantojot īpašu nazi. Noņemiet arī serdi.
• Ābolu sagriež vairākās šķēlēs, apļos vai kubiņos.
• Lai āboli neiegūtu pelēku nokrāsu, samitriniet tos ar paskābinātu šķidrumu. Lai to izdarītu, apvienojiet 45 g ūdens un pusi tējkarotes askorbīnskābes. Varat arī izmantot puscitrona sulu.

Uz piezīmi! Kamerai jābūt optimālai temperatūrai. Ideāls variants-18⁰С.

Kā sasaldēt ābolus ziemai - sausās sasaldēšanas metode

• Ābolu šķēles liek uz cepešpannas ar cepampapīru vai speciālu noņemamu plauktu no saldētavas.
• Ielieciet cepešpannu/plauktu saldētavā uz 2,5-3 stundām.
• Kad āboli ir sasaluši, tie rūpīgi jāpārnes maisiņā vai plastmasas traukā ar lāpstiņu.
• Sasaldē ābolus.
• Pēc izvēles uz konteinera ar āboliem varat uzrakstīt sasaldēšanas datumu.
• Ābolu glabāšanas laiks - 6-9 mēneši .

Padoms! Sakārtojiet gabalus tā, lai tie nesaskartos. Tas novērsīs to salipšanu kopā.

Kā sasaldēt ābolus ziemai - sālsūdens sasaldēšanas metode

• Izšķīdiniet 30 g sāls 4 litros vēsa ūdens.
• Iegremdēt ābolu šķēles sālsūdenī 1-2 minūtes.
• Pārliecinieties, vai āboli ir pilnībā iegremdēti šķidrumā.
• Izvelciet ābolus un nosusiniet. Neskalojiet ar ūdeni un nežāvējiet ar sausu dvieli.
• Ievietojiet ābolus saldētavas maisiņā. Izklājiet tos vienā kārtā, lai tie nesaliptu kopā.
• Derīguma termiņš - 9-12 mēneši.

Uz piezīmi! Sāls darbojas kā dabisks konservants, kas var ievērojami palielināt ābolu piemērotību. Tajā pašā laikā āboli nekļūst sāļi un ir piemēroti saldajiem konditorejas izstrādājumiem.

Kā sasaldēt ābolus ziemai - saldēšanas metode ar sīrupu

• Sajauc cukuru un ūdeni proporcijā 2:3.
• Sagatavotos ābolus ielej sīrupā.
• Nospiediet tos ar šķīvi vai vāku, lai sīrups tos pilnībā pārklātu.
• Pēc 3-5 minūtēm ābolus plānā kārtā saliek maisiņos.
• Sasaldē konteineru ar āboliem.
• Uzglabāšanas laiks ir aptuveni 1 gads.

Padoms! Ābolus sīrupā var izmantot desertu, smūtiju un smūtiju pagatavošanai.

Veselu ābolu sasaldēšana

• Labi nomazgājiet ābolus un pēc tam nosusiniet ar sausu dvieli.
• Negrieziet ābolus.
• Ja ābolus nomizo, samitriniet tos skābā ūdenī, kas sagatavots iepriekš aprakstītajā veidā.
• Iesaiņojiet ābolus. Ābolus varat ievietot saldētavas maisiņā, ietīt pārtikas plēvē vai ievietot traukā.
• Sasaldē ābolus.
• Derīguma termiņš - ne vairāk kā 6 mēneši.

Uz piezīmi! Cepšanai var izmantot veselus saldētus augļus.

Kā lietot saldētus ābolus:

• Ziemā es cepu pīrāgus un tikai tos, un kāda garša ir virtuvē! Ziemas “plastmasas” āboli ne tuvu nebija!
• Ja sasaldēsi daudz, tad ābolu krājumi pietiks līdz nākamajai ražai. Un tad ir ļoti ērti gatavot kompotu - jūnijā jau ir svaigi ķirši, bet ābolu vēl nav, un es izmantoju saldētas šķēles.
• No saldētiem krājumiem gatavoju gardas mērces rītam. auzu pārslu un pankūkas, es pievienoju, sautētiem skābētiem kāpostiem.
• Jebkuri konditorejas izstrādājumi, jebkurš karstais ēdiens ar āboliem, mērces, putas, piedeva pīlei, vistas gaļai - saldētas šķēles var izmantot visur.
• Jūs varat ātri pagatavot mazulim kartupeļu biezeni, un saldētos ābolos vitamīni ir daudz labāk saglabāti nekā novecojušos svaigos.

Es jau dalījos ar šo saldēšanas metodi ar visiem saviem draugiem, un visi ir man ļoti pateicīgi un apmierināti. Padalīšos ar jums, tas ir vienkārši, ātri, ērti un ekonomiski.

Ģenerālis un aktīvais laiks vārīšana - 20 minūtes
Izmaksas - 1,5 USD
Porcijas - 3 kg

Kā sasaldēt ābolus

Sastāvdaļas:

Ābols - 3 kg.

Ēdienu gatavošana:

Ābolus vēlams ņemt bez bojājumiem. Ja tie joprojām ir tur, izdzēsiet tos visus. Āboli nav jāmizo, tikai jānomazgā. Ja mizu nevajag traukā, ko gatavosi no saldētiem āboliem, vienkārši nomizojiet to, to ir ļoti viegli nomizot tieši no sasaldētajām šķēlītēm. Nomazgājiet ābolus.

Ābolus sagriež ceturtdaļās. Noņemiet sēklu pāksti un kātu. Izklājiet ābolus uz plastmasas griešanas dēļa, noteikti nosusiniet, lai āboli neliptu. Varat arī izmantot piemērota izmēra metāla paplātes. Ielieciet paplātes ar āboliem saldētavā. Es parasti paaugstinu sasalšanas temperatūru līdz -23 grādiem. Pēc divām vai trim stundām āboli ir gatavi. Ielejiet tos uzglabāšanas maisiņos, cieši aizveriet un uzglabājiet saldētavā.