Fırında cheesecake tarifi. Fırında cheesecake'ler
Bazen kendinize ve sevdiklerinize aynı anda lezzetli ve sağlıklı bir şeyler ikram etmek istersiniz. Mükemmel bir seçenek süzme peynirli krep olacaktır.
Bir tavada, her iki tarafı kızartılarak lezzetli cheesecake'ler hazırlanabilir veya fırını kullanabilirsiniz. Fırında cheesecake'ler daha sağlıklı olacak ancak daha az lezzetli olmayacak. Daha sonra mutfağınızda kullanabileceğiniz çeşitli tariflere bakacağız.
Fırında süzme peynirli krep: adım adım tarif
Klasik cheesecake tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı. l. un
- 500 gr süzme peynir
- 5 yemek kaşığı. Sahra
- tatmak için baharatlar
Hazırlık süreci aşağıdaki gibidir:
- Süzme peyniri bir tabak veya kasede ezin, tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın
- Elde edilen karışıma yumurta ve elenmiş un ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve elde edilen kütleyi toplara veya pirzolalara yuvarlayın.
- Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya folyoya yerleştirin, önce unla yuvarlayın
- 180°C sıcaklıktaki sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak cheesecake'lerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Fırında diyet süzme peynirli krep tarifi
Figürünüzü korumak ve aynı zamanda kendinizi şımartmak istediğinizde diyet cheesecake'ler kurtarmaya gelecektir. Tarif olabildiğince basit, 400 gr yoğun az yağlı süzme peynir, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı şekeri karıştırıp, onsuz yapamıyorsanız, tadına kakule, tarçın, vanilin ve tuz ekleyin.
- Elde edilen karışımı iyice karıştırın
- Şimdi fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun veya yağla yağlayın.
- Süzme peynirli pirzolalar oluşturun ve bitişik pirzolalar arasında 3-4 cm mesafe bırakarak birer birer fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 20 dakika pişirin
- Ortaya çıkan yemeği taze meyvelerle süsleyin ve servis yapın
Bu tarifte doğru süzme peyniri seçmek önemlidir çünkü un ve yulaf ezmesi olmadan sulu süzme peynir parçalanabilir ve istenilen kıvamı vermeyebilir.
İrmik ve ekşi krema ile fırında süzme peynirli krep
İrmik, cheesecake'leri daha yumuşak ve havadar hale getirecek, çocuklar büyük olasılıkla bu seçeneği daha çok sevecek.
Cheesecake yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı irmik
- 500 gram süzme peynir
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
Lezzetli cheesecake'ler elde etmek için:
- Süzme peynirini yumuşatın ve üzerine ekşi krema ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Süzme peynir ve ekşi kremaya irmik ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin
- Bu sırada üzerine folyo koyup yağla yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
- Elde edilen karışıma kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın
- Küçük köfteler yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tavayı önceden ısıtılmış 180°C sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun.
- Yemeği birkaç kaşık ekşi krema ile sıcak olarak servis edin
Figürünüze önem veriyorsanız fırında unsuz süzme peynirli krep yapabilirsiniz. Klasik cheesecake tarifindeki un, kolaylıkla irmik veya yulaf ezmesi ile değiştirilebilir. Bu tür cheesecake'ler daha havadar ve daha az kalorili olacaktır.
Fırında kalıplarda süzme peynirli krep
Köfteleri şekillendirirken evinizde bulunan silikon kalıpları kullanabilirsiniz. O zaman cheesecake'ler kesinlikle aynı ve eşit olacak. Cheesecake'lerin yapışmaması için kalıpların kenarlarını yağlamayı unutmayın.
Fırında havadar süzme peynirli krep
Kabartma tozu ve ekşi krema yemeğe ihtişam katacak ve sonunda kabarık ve havadar lor krepleri elde edeceksiniz.
İçindekiler:
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 300 gram süzme peynir
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
Hazırlık:
- Yumurta ve şekeri birkaç dakika çırpın, karışıma süzme peynir ve ekşi krema ekleyin.
- Ayrı bir kapta elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırıp yumurta ve süzme peynir karışımına ekleyin.
- Elde edilen karışımı karıştırın ve köfte topları haline getirin, un içinde yuvarlayın
- Elde edilen pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de 20 dakika pişirin.
Fırında yumurtasız süzme peynirli krep
Tesadüf eseri, zihinsel olarak lezzetli cheesecake'ler hazırlamaya hazırsanız, ancak evde tek bir yumurta yoksa, umutsuzluğa kapılmayın. Yumurtasız cheesecake tariflerini kullanın.
İçindekiler:
- 3 yemek kaşığı un
- 250 gr süzme peynir
- 2 yemek kaşığı şeker
- vanilin, tuz
- Tüm malzemeleri karıştırın ve bir sosis oluşturun, unla yuvarlayın
- Daha sonra sosisleri daireler halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın.
- 180 -200 °C'de 25-30 dakika pişirin
Çeşitlilik için farklı un türlerini deneyebilirsiniz: buğday, çavdar, mısır, karabuğday.
Fırında süzme peynirden kuru üzümlü cheesecake
Her zamanki cheesecake tarifi, lor hamuruna kuru üzüm, kuru kayısı, şekerlenmiş meyve veya haşhaş tohumu eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu tarifteki tek fark, ortaya çıkan kütleye 50-70 gr dolgu eklenmesidir.
Fırında elmalı süzme peynirli krep
Elmalar aynı zamanda sıkıcı bir tarife yeni bir tat ve ses de katabilir. Bunları soyup oldukça ince doğramak önemlidir. Taneli süzme peynir değil, lor kütlesini seçmek daha iyidir, o zaman hamur daha yoğun olacak ve damladığında parçalanmayacaktır.
Fırında cheesecake'ler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Hazırlık yarım saatten fazla sürmeyecek ve tüm malzemeler zaten buzdolabında. Sizin için yeni deneyler ve mutfak fikirleri!
Video: Fırında düşük kalorili süzme peynirli krep
Daha sonra, yağda kızartmadan hazırlanan, lezzetli ve aynı zamanda kesinlikle zararlı olmayan, fırında süzme peynirli krep tarifimiz kurtarmaya geliyor.
Tarif Bilgileri
- Mutfak:Rus
- Yemek türü: kahvaltıda tatlı
- Pişirme yöntemi: fırında
- Porsiyon:4
- 30 dk
Fırında süzme peynirli krep - klasik tarif
İçindekiler:
- 500 gram ufalanan süzme peynir;
- birinci kategoriden bir tavuk yumurtası;
- tatmak için bir çorba kaşığı şeker veya tatlandırıcı;
- beş gram vanilya şekeri;
- matı veya fırın kağıdını yağlamak için tereyağı;
- pirinç unu - dört yemek kaşığı;
- bir tutam tuz.
Fırında klasik süzme peynirli krep - fotoğraflı adım adım tarif:
Öncelikle süzme peyniri derin bir kaseye aktarın. Üzerine bir tavuk yumurtası ve toz şeker ekleyin, ardından her şeyi bir çatal kullanarak iyice karıştırın. 
Kesme tahtasını masanın üzerine rahatça yerleştirerek üzerine aynı pirinç ununu serpin.
Daha sonra elde edilen hamuru gelecekteki cheesecake'ler için üzerine koyuyoruz.
Daha sonra, tüm kenarlar ve yanlar tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar orta büyüklükte bir sosis açmaya başlıyoruz. 
Ortaya çıkan sosisleri eşit parçalar halinde kesin ve küçük toplar halinde yuvarlayın.
Önceden hazırlanmış, hafifçe tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine, hafifçe düzleştirilmiş cheesecake'leri dikkatlice yerleştirin, ardından önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
Yaklaşık yirmi dakika sonra fırını açarak fırın tepsisini dikkatlice dışarı çekin. Cheesecake'leri diğer tarafa çevirin ve beş dakika daha fırında bırakın. 
Süre dolduktan sonra kızaran cheesecake'leri bir tabağa aktarın. İstenirse yoğunlaştırılmış süt, meyve reçeli veya az yağlı ekşi krema ekleyerek. Her şey yalnızca hayal gücünüze bağlıdır. Afiyet olsun.
Kalıplarda süzme peynirli krep
Çeşitli sözlükler oybirliğiyle syrniki'yi süzme peynirden yapılan ve yuvarlak yassı kek şeklinde pişirilen, bir tavada kızartılan bir yemek olarak tanımlıyor.
Ancak bugün fırında oldukça geleneksel değil ama lezzetli süzme peynirli krepler pişireceğiz. Sonuçta kalıplarda süzme peynirli krep tarifi çok basit ve 20-15 dakika içinde masanızda çay eşliğinde lezzetli bir tatlı yemek olacak.
İçindekiler:
- yumuşak% 5 süzme peynir - 400 gram;
- vanilin veya vanilya şekeri - bir poşet;
- toz şeker - 6 yemek kaşığı;
- ekşi krema %20 -10 yemek kaşığı;
- üç yumurta;
- irmik - 6 yemek kaşığı;
- 10 gram ağırlığında bir torba kabartma tozu;
- 2 yemek kaşığı patates nişastası.
Fırında yumuşak ve lezzetli süzme peynirli krep nasıl yapılır:
Yumurtaları şekerle kuvvetlice çırpın. Yumurta karışımına süzme peynir ekleyin. Yumuşak süzme peynir almak daha iyidir, kuru değil ve çok yağlı değildir -% 5 yağ içeriği yeterli olacaktır. Süzme peyniriniz "topaklı" ise, onu bir süzgeçten geçirmek daha iyidir. Vanilya şekeri veya vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
İrmik, nişasta, bir paket kabartma tozu ve ekşi krema ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Kalıpları hazırlayın. Lor hamurunu porsiyonlu pişirme kaplarına bölün. Silikon kalıplarınız varsa yağlamanıza gerek yok.
Cheesecake'li kalıpları fırına yerleştirin, ancak önce t = 200 dereceye kadar ısıtmanız gerekir. Tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu tarife göre fırında hazırlanan kalıplardaki süzme peynirli krepler mükemmel bir şekilde yükselir, ancak bittiğinde biraz düşer. Her durumda yumuşak, hafif ve havadar çıkıyorlar. Sadece ağzınızda eriyorlar! Ve bitkisel yağda kızartma yok, kesinlikle bir damla fazla yağ yok.
Ek olarak, fırından çıkan bu tür lor peynirli kekler şeklini mükemmel bir şekilde korur (bir tavada, süzme peynirin özellikleri veya peynirli kek hamuruna dahil edilen ürünlerin yanlış oranı nedeniyle sıklıkla parçalanırlar).
Fırında irmikli süzme peynirli krep
Bu tarif diyet yapanların vazgeçilmezi olacaktır. İrmikli süzme peynirden yapılan havadar cheesecake'ler fırında yağsız hazırlanır, bu da daha az kalorili oldukları anlamına gelir. Kullanılan malzemeler temel olarak normal tariflerdekilerle aynıdır.
Ürünler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 küçük yumurta;
- 2 yemek kaşığı. l. (slaytsız) irmik
- 0,5 çay kaşığı. tuz;
- 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
- 2 yemek kaşığı. tarama için un.
Yağsız fırında irmikli cheesecake tarifi:
Anaokulundaki gibi fırında kabarık cheesecake'ler
Çocukları erken yaşta kızarmış yiyeceklerden korumak daha iyidir, ancak çocuklar lorlu cheesecake'leri seviyorsa ne yapmalısınız? İşte fırında kabarık cheesecake'lerin nasıl yapılacağına dair bir seçenek. Hızlı ve lezzetli çıkıyor!
İçindekiler:
- süzme peynir (ıslak değil) - 500 g;
- yumurta – 2 adet;
- un – 200 ml (170 gr);
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- soda – 1/2 çay kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- ayrıca: tarama için un.
Pişirme metodu:
Süzme peyniri yoğurun; çok grenli ise kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Yumurta, şeker, tuz ekleyin ve lor kütlesini iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve sodayı karıştırıp süzme peynirin içine dökün. Oldukça yoğun bir hamur yoğurun. Hamur çok yumuşaksa (bu, süzme peynire bağlıdır), cheesecake'ler yayılır.
Hazırlanan lor hamurunu ellerinizi unlayıp tavuk yumurtası büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Yağla yağlanmış bir fırın tepsisine veya parşömen kağıdına, birbirlerinden uzakta olacak şekilde yerleştirin, çünkü cheesecake'ler pişirildiğinde boyutları artar.
Oldukça kalın kekler yapmak için elinizle üstüne biraz bastırın. Önceden 180 - 190 C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
Fırında cheesecake'ler, bir tavada yağda kızartılmadıkları için çocuklar için yumuşak, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. 
Üzümlü süzme peynirli krep
Bu lezzetli cheesecake'ler çok az pişirme süresi gerektirir. Üstelik az miktarda yağ ile pişirildikleri için daha da sağlıklı oluyorlar.
İçindekiler:
- süzme peynir 500 gr;
- yumurta 2 adet;
- şeker 3 yemek kaşığı. l.;
- un 4 yemek kaşığı. l.;
- kabartma tozu 1/2 çay kaşığı;
- vanilya özü 1/2 çay kaşığı;
- bir avuç kuru üzüm;
- tuz çimdikleyin.
Süzme peynirin fırında muffin kalıplarında pişirilmesi çok kolay ve basittir.
Fırında cheesecake için basit ve hızlı bir tarif:
Cheesecake için lor hamurunun hazırlanması. Bunu yapmak için yumurtaları şeker ve vanilyayla iyice öğütün. Yumuşak az yağlı süzme peynir, un, tuz, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru üzümlerin üzerine ılık su dökün ve 15 dakika bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın, kurutulmuş meyveleri durulayın ve kurutun. Lor kütlesine kuru üzüm ekleyin.
Fırında lezzetli cheesecake'ler pişirmek. Muffin kalıplarını tereyağıyla yağlayın ve süzme peynirle doldurun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. 
Fırında havadar lor cheesecake'ler
İçindekiler:
- süzme peynir - 400 gr;
- vanilin - bir tutam;
- şeker - 6 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema - 10 yemek kaşığı. l.;
- yumurtalar - 4 adet;
- irmik - 6 yemek kaşığı;
- 4 yemek kaşığı. l. yumuşak yağ;
- 2 çay kaşığı. kabartma tozu.
Fırında lezzetli cheesecake'ler nasıl pişirilir:
Daha önce bir elekle püre haline getirilen süzme peyniri ayrı bir kapta şekerle karıştırın. Vanilin ekleyin, yumurtaları çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Cheesecake hamuruna hafifçe eritilmiş, yumuşak tereyağı, irmik ve ekşi kremayı ekleyin. Kabartma tozunu karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırın. Tüm! Fırında havadar cheesecake'lerin hamuru hazır.
Hamuru kalıplara dökün ve önceden 180-200 * ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun. Lorlu cheesecake'leri soğutun, ardından dikkatlice kalıplardan çıkarın.
Bu basit tarif çok iyidir çünkü malzemelerin miktarını güvenle deneyebilirsiniz. Yoğunluk ve havadarlık ekşi kremaya bağlıdır; ekşi krema ne kadar az olursa o kadar yoğun olurlar.
Video: fırında diyet süzme peynirli krep - basit bir tarif
Her ev hanımının kabarık cheesecake yapmak için kendi sırları vardır. Bazı insanlar lor hamuruna biraz kabartma tozu veya soda ekler; bu malzemeler, unlu mamullerin kabarık ve havadar olmasını sağlar. Ancak lorlarda belirli bir tat hissedilmemesi için sodaya dikkat etmeniz gerekiyor.
Ayrıca süzme peyniri önceden bir elekle öğütebilirsiniz - homojen kıvam, süzme peyniri çok yumuşak, zengin ve havadar hale getirir.
Kabarık cheesecake hazırlama prensibi sıradan cheesecake pişirme yöntemlerinden çok az farklıdır. Temel olarak aynı bileşenlerin tümü kullanılır: süzme peynir, yumurta, şeker, un vb.
Hamurun orta yoğunlukta olması ve yayılmaması için çok az un almanız gerekiyor. Fazla un, cheesecake'lerin sert ve tamamen kabarık olmasına neden olacaktır.
Ailenizi lezzetli, besleyici, sağlıklı bir yemekle memnun etmek istiyorsanız fırında cheesecake yapmayı deneyin: bu makalede fotoğraflı bir tarif ve hazırlanma sırlarını bulacaksınız.
Ailenizi lezzetli, besleyici, sağlıklı bir yemekle memnun etmek istiyorsanız fırında cheesecake yapmayı deneyin: bu makalede fotoğraflı bir tarif ve hazırlanma sırlarını bulacaksınız. Cheesecake'ler son derece lezzetli ama aynı zamanda basit bir yemektir. Bunları hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız olacak, ancak sonuç kesinlikle evinizi memnun edecektir.
Cheesecake'lerin tarihi: Süzme peynir nasıl ortaya çıktı?
Bu yemek Antik Roma'da biliniyordu. Bir tüccar sıcak ülkelere seyahate çıktı. Yanında geleneksel olarak koyun midesinde saklanan bir miktar süt vardı. Tüccar sütü uzun süre unuttu ve hatırladığında homojen beyaz bir sıvı değil, peynir altı suyu ve yüksek sıcaklığın etkisiyle pişen beyaz bir tortu keşfetti. Her ikisinin de tadının oldukça hoş olduğu ortaya çıktı. O andan itibaren süzme peynirli yemeklerin tarihi başladı.
Tavsiye! Yiyecekleri daha da sağlıklı hale getirmek için onlara biraz kuru üzüm ekleyin. Kuru üzüm birçok mikro element içerir ve çocuklar kuru üzümlü cheesecake'lere bayılırlar.
Eski Rusya'da cheesecake'ler nasıl pişirilirdi?
Modern ev hanımları, en karmaşık yemeği bile oluşturma sürecini oldukça hızlı hale getirmek için gerekli tüm donanıma sahiptir. Ancak atalarımızın böyle bir fırsatı yoktu: cheesecake yapmak için çok zaman ve çaba harcamak zorundaydılar.
İlk başta ekşi sütten kesilmiş süt yapıldı. Peynir altı suyu boşaltıldı ve kalan lor bir presin altına yerleştirildi. Ortaya çıkan süzme peynir serin bir mahzende saklandı. Bir hafta içinde yenmezse (ve bu, çalışkan ev kadınları tarafından yapılan bu ürünün raf ömrü tam olarak buydu), o zaman cheesecake'ler bir Rus fırınında hazırlandı.
Neyse ki, modern kadınların süzme peyniri kendilerinin hazırlamasına gerek yok. Cheesecake yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi herhangi bir süpermarketten satın alabilirsiniz. Ayrıca fırında cheesecake yapmaya karar verirseniz, adım adım fotoğraflı tarifi global ağda bulabilirsiniz.
Bu arada, günümüzde pek çok ev hanımı buzdolabında raf ömrü dolmak üzere olan süzme peyniri bulduğunda cheesecake de yapıyor.
Tavsiye! Cheesecake'lerin gerçekten lezzetli ve çok yumuşak olması için hazırlamak için soğuk yiyecekler kullanmayın. En az yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
Neden cheesecake’leri fırında pişirmelisiniz?
Cheesecake'ler tavada kızartılabilir, çift kazanda veya mikrodalgada pişirilebilir ve fırında pişirilebilir. İkinci seçeneğin bir takım avantajları vardır:
- pişirildiğinde cheesecake'lerin üzerinde sağlığa zararlı maddeler içeren bir kabuk oluşmayacak;
- fırında cheesecake'ler eşit şekilde ısınır, böylece ocakta durmaya ve kavurma işlemini kontrol etmeye gerek kalmaz;
- fazla kilolardan kurtulmayı hayal eden kadınlar için çok önemli olan az miktarda bitkisel yağ kullanarak fırında yemek pişirebilirsiniz;
- fırında bir kerede çok daha fazla cheesecake pişirebilirsiniz: bir fırın tepsisine bir tavaya göre daha fazla lor topu sığar;
- Fırında pişirilen cheesecake'ler küçük çocukların yanı sıra sıkı bir diyet uygulamak zorunda kalan kişiler tarafından da yenebilir.
Tavsiye! Unu ince bir elek ile elediğinizden emin olun. Bu, yemeğin daha yumuşak ve havadar olmasını sağlayacaktır.
Fırında pişirilen cheesecake'ler için basit bir tarif: Hangi malzemelere ihtiyacınız olacak?
Fırında cheesecake denemeye karar verdiniz mi? O zaman bu basit tarifi deneyin. Fırında lezzetli, besleyici cheesecake'ler hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:
- 300 gram süzme peynir. Piyasadan satın alınan yüksek kaliteli süzme peynirin alınması tavsiye edilir;
- bir büyük yumurta;
- iki yemek kaşığı şeker. Biraz daha fazla veya biraz daha az şeker ekleyebilirsiniz: hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır. Bu arada şeker, pudra şekeri ile değiştirilebilir;
- yarım paket kabartma tozu;
- üç yemek kaşığı un.
Dilerseniz cheesecake hamuruna biraz vanilya şekeri, tarçın veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Tavsiye! Un yerine irmik kullanabilirsiniz. Şişmesi için önce suya veya süte batırılması tavsiye edilir. Bu nedenle unsuz bile fırında lezzetli cheesecake'ler hazırlayabilirsiniz: irmikli tarif klasik tariften farklı değildir.
Cheesecake için hamur hazırlama: adım adım tarif
- Yumurtayı buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
- Beyazı ve sarısını şekerle karıştırın. Bunu çırpma teli ile yapabilirsiniz ancak mikser kullanmak çok daha uygundur. Sert bir köpüğü çırpmaya gerek yok: yumurta ve şeker homojen bir kütleye dönüşmelidir.
- Şeker-yumurta karışımını süzme peynirle birleştirin.
- Unu kabartma tozuyla birleştirin ve yavaşça önceden hazırlanmış lor kütlesine ekleyin. Fırında kabarık cheesecake'ler hazırlamak için kabartma tozuna ihtiyaç vardır: fotoğraflı bir tarif, yemeği hazırlamanın sırlarını keşfetmenize yardımcı olacaktır.
- Cheesecake hamuru hazır! Geriye kalan tek şey onları fırında pişirmek ve çocukluktan beri tanıdık olan muhteşem lezzetin tadını çıkarmak!
Tavsiye! Kuru üzümlü cheesecake yapmaya karar verdiniz mi? İlk önce kuru üzümleri un içinde yuvarlayın. Bu sayede lor hamurunun üzerine eşit şekilde dağılacak ve tek bir yerde birikmeyecek veya tavanın dibine çökmeyecektir.
Cheesecake nasıl pişirilir?
Lor kütlesinden küçük toplar oluşturun. Her topu una batırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisi yağla yağlanmalı veya üzerine özel pişirme kağıdı yerleştirilmelidir. Folyo kullanabilirsiniz: ısıyı yansıtacaktır, böylece cheesecake'ler daha eşit şekilde pişecek ve çok sulu ve aromatik hale gelecektir.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Lor “boşlukları” ile fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 15-20 dakika bekleyin.
Cheesecake'lerin hazır olup olmadığını kontrol etmek çok kolaydır. Bir kürdan alın ve cheesecake'i delin: Eğer kürdan kuru kalırsa cheesecake'lerin hazır olduğundan emin olabilirsiniz.
Tavsiye! Pişirme işlemi sırasında cheesecake'lerin dağılmasından mı korkuyorsunuz? Daha sonra taze süzme peynir yerine hazırlamak için birkaç gün buzdolabında bekleyen ürünü kullanın.
Vanilya soslu cheesecake'ler
Bu tarif oldukça basit, ancak sonuç en seçici yiyicileri bile memnun edecek.
Vanilya soslu cheesecake yapmak için yarım kilo süzme peynir, iki orta boy yumurta, yarım paket kabartma tozu, 5 yemek kaşığı un ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Sos ayrı ayrı hazırlanır. Bunun için 200 mililitre krema, çeyrek bardak şeker, bir yumurta, yüz gram çekirdeksiz kuru üzüm ve vanilyayı tatmanız gerekiyor.
Cheesecake'ler yukarıda verilen şemaya göre hazırlanır. Tüm malzemeleri birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve yemeği fırında pişirin.
Cheesecake kabını fırına koyar koymaz sosu hazırlamaya başlayın. Yumurtayı bir karıştırıcıyla çırpın, vanilya ve şekeri ekleyin, elde edilen kütleyi kremayla birleştirin.
Fırın tepsisini fırından çıkarın, cheesecake'lerin üzerine kuru üzüm serpin ve sosu üzerine dökün. Bundan sonra tavayı 10 dakika daha fırına koyun.
Tavsiye! Cheesecake'ler için lor kütlesine çok fazla şeker koymayın. Bitmiş yemeğin pudra şekeri ile servis edilmesi daha iyidir.
Unsuz fırında cheesecake pişirmek mümkün mü?
Cheesecake istiyorsanız ama evde un yoksa ne yapmalısınız? Mağazaya koşmanıza gerek yok. Normal irmik kullanarak cheesecake yapabilirsiniz.
İrmikli cheesecake tarifi yukarıda verilenlerden neredeyse hiç farklı değil. Sadece un yerine üç yemek kaşığı irmiğe ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 20 dakika kadar koyun. İrmikli peynirli krepler hassas, narin bir tada sahiptir ve irmik lapasından nefret eden çocuklara bile kesinlikle hitap edecektir.
Tavsiye! Fırında diyet cheesecake mi pişirmek istiyorsunuz? Fotoğraflı tarif çok basit: az yağlı süzme peynir alın. Cheesecake'ler oldukça sağlıklı ve besleyici olacak, aynı zamanda kalorisi de çok az olacaktır.
Cheesecake'leri nasıl daha lezzetli ve sağlıklı hale getirebiliriz?
Masanızı renklendirmek ister misiniz? Daha basit bir şey yok: Cheesecake'ler çeşitli katkı maddeleri ile pişirilebilir.
Örneğin sebze veya meyve püresi eklenmiş cheesecake'ler çok lezzetli olacaktır. Bu arada, bu size çocuğunuzun bitiremediği püreyi "geri dönüştürme" fırsatı verecektir. Bir karıştırıcıya muz püresi, ince rendelenmiş veya doğranmış elma ve hatta havuç eklerseniz peynirli krepler özellikle lezzetli olur. İkinci durumda, yemek sadece çok sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda güzel de olacaktır: havuçlar cheesecake'lere ilginç bir renk verecektir. Bu arada elma soslu cheesecake'lere biraz tarçın ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş meyveli peynirli krep: kuru üzüm veya ince kıyılmış kuru kayısı son derece lezzetlidir.
Çocuklar çikolataya ve onu içeren tüm yemeklere bayılırlar. Hamura bir çay kaşığı kakao tozu ekleyin ve harika bir yemek hazır. Kakao, büyüyen bir vücut için son derece faydalı olan magnezyum içerir.
Tavsiye! Cheesecakelerinizin sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olmasını mı istiyorsunuz? Daha sonra silikon kalıplar kullanın: lor kütlesini içlerine yerleştirin ve kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin. Cupcake, çiçek veya çocuğunuzun sevdiği çizgi film karakterleri şeklinde cheesecake'ler yapabilirsiniz. Bu, özellikle çocukları masada kaprisli olmayı seven kadınlar için geçerlidir: Bebek, ilginç bir "tasarıma" sahip yiyecekleri yemekten çok mutlu olacaktır.
Cheesecake'lere ne servis edilir?
Bitmiş yemek ekşi krema, reçel, bal veya pudra şekeri ile servis edilebilir. Yoğunlaştırılmış süt mükemmel bir katkı olacaktır: ancak bu durumda lor kütlesindeki şeker miktarının azaltılması tavsiye edilir, aksi takdirde yemek çok tatlı olacaktır.
Bitmiş yemeğin üzerine eritilmiş sütlü çikolata dökebilirsiniz. Bu arada, cheesecake'lerin kaprisli bir çocuğu memnun etmesini istiyorsanız, o zaman çikolata kullanarak üzerlerine komik resimler "çizebilirsiniz": yüzler, çiçekler, evler. Bu durumda çocuğun sağlıklı bir yemeği reddetmesi pek mümkün değildir.
Tavsiye!Eğer pişireceğiniz süzme peynir çok ıslaksa cheesecake'ler dağılabilir. Elbette bu, bitmiş yemeğin tadını etkilemeyecektir, ancak her ev hanımı yemeğinin hoş görünmesini ister. Süzme peynirdeki fazla nemi gidermek için tülbentin içine koyun ve birkaç saat bekletin.
Cheesecake yapmanın sırları: harika bir yemek nasıl yapılır?
Deneyimli ev hanımları lezzetli cheesecake hazırlamanın birçok sırrını biliyor:
- Un, süreci dikkatlice kontrol ederek lor kütlesine küçük porsiyonlar halinde eklenmelidir. Hamur çok kalın çıkarsa cheesecake sertleşecek ve hamur tavaya yayılacaktır. Hamur oldukça elastik olmalı ama aynı zamanda ellerinizden kolayca çıkmalıdır;
- fırın tepsisine yerleştirmeden önce her cheesecake'i irmik veya unla yuvarladığınızdan emin olun;
- Tek tip dokuya sahip, taneciksiz süzme peynir kullanırsanız en lezzetli cheesecake'ler hazırlanabilir. Bu nedenle hamuru yapmaya başlamadan önce bir elekten geçirmeniz tavsiye edilir;
- Yumurtayı ve şekeri ne kadar iyice çırparsanız cheesecake'leriniz o kadar muhteşem olur; Her cheesecake'i fırın tepsisine yerleştirmeden önce irmik veya unla yuvarladığınızdan emin olun.
Tavsiye! Cheesecake'ler şekersiz de hazırlanabilir. Süzme peynirine biraz baharat, sarımsak ve hatta biber ekleyin: misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak alışılmadık ve oldukça hoş tadı olan bir yemek elde edeceksiniz.
Cheesecake'ler her ev hanımının hazırlayabileceği çok lezzetli bir yemektir.
Çocuklarınız ve sevgili kocanız için cheesecake yapmak hiç de zor değil. Ancak burada bazı mutfak incelikleri var. Size farklı malzemelerle birkaç tane sunuyoruz. Üstelik bu yemeği tavada değil fırında pişireceğiz. Herhangi bir seçeneği seçin ve pişirmeye başlayın.
Genel bilgi
Evde cheesecake yapımını daha sonra anlatacağız. Bu arada bu yemeğin ortaya çıkış tarihine bakalım. Ana maddesi fermente sütten elde edilen süzme peynirdir. Cheesecakelerin lezzetini arttırmak için ek ürünler kullanılmaktadır.
Süzme peynirin doğduğu yerin Rusya olduğunu düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. İlk olarak Arabistan'da hazırlandı. Yerel sakinler hala aşağıdaki efsaneye inanıyor. Bir gün bir tüccar seyahate çıkmış. Yolu çölden geçiyordu. Susuzluğunu gidermek için yanına biraz süt aldı. Bildiğiniz gibi çölde su konusunda işler kötü. Böylece yolculuk sırasında süt ekşimeye başladı. Tüccar şarap tulumunu açtığında süzme peynir topaklarını gördü. Bu ürün böyle ortaya çıktı.
Cheesecake'lere gelince, bunların kökenine dair belirli bir tarih yoktur. Birkaç versiyon var. Bunlardan birine göre cheesecake bir Ukrayna yemeğidir. Başka bir versiyon, Baltık cumhuriyetlerinin sakinlerinin yemek pişirmeye ilk başlayan kişiler olduğu gerçeğine dayanıyor.
Klasik tarif
Cheesecake yapmak için bu seçenek aşağıdaki malzemelerin kullanılmasını içerir:
- 100 gr un;
- 2 yumurta;
- her biri ½ çay kaşığı vanilya şekeri ve kabartma tozu;
- 400 gr süzme peynir;
- 80 gr şeker.
Tarifini sizlere sunduğumuz fırında süzme peynirli krep şu şekilde hazırlanıyor.
- Gerekli tüm ürünleri masaya koyuyoruz. Nereden başlamalı? Yumurtaları bir kaseye kırın ve şekeri ekleyin. Daha fazla öğütmek ve karıştırmak için bu malzemeleri bir karıştırıcıya koyuyoruz. Bu işlem 5-7 dakikadan fazla sürmeyecektir.
- Şeker ve yumurtaların ardından blendere süzme peynir, kabartma tozu ve unu ekleyin. Belirtilen miktarda vanilya şekeri ekleyin. Hepsini çırpın. Karıştırma işlemini hızlandırmak için ürünleri bir kerede değil, yavaş yavaş eklemenizi öneririz. Sonuç cheesecake hamurudur. Narin ve kabarık süzme peynirli krepler kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
- Fırını önceden ısıtın. 5 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın. Yağ ile yağlayın. Bu cheesecakelerin yanmasını önleyecektir. Bir kaşık alıyoruz ve bir fırın tepsisine eşit daire şeklinde hamurlar koymaya başlıyoruz. Yemeğimizi fırına gönderiyoruz. 220 derecede yarım saat pişirin. Fırında altın kahverengi çıkıyorlar. Tarif, dekorasyon olarak vanilya şekerinin kullanılmasını içerir.
İrmikli cheesecake
Ürün seti:
- 600 gr elma;
- 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
- 150 gr şeker;
- 3 yumurta;
- 80 gr tereyağı;
- 600 gr süzme peynir;
- 50 gr kuru üzüm;
- biraz öğütülmüş tarçın;
- 4 yemek kaşığı. l. irmik;
- toz şeker.
İrmikli cheesecake'lerin nasıl yapılacağına bakalım.
- Kuru üzümleri musluk suyuyla yıkıyoruz. İşlemi 2-3 kez tekrarlıyoruz. Daha sonra kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün. Yarım saat bekletin.
- Bir bardağa tereyağı ve şekeri koyun. Bunları bir mikser ile çırpın.
- İrmiği (3 yemek kaşığı) bir tencereye dökün. 150 ml süt veya sade su dökün. Tamamen pişene kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta sarıları, soğutulmuş irmiği, belirtilen miktarda nişastanın yanı sıra önceden çırpılmış tereyağı ve şekeri karıştırın. Ortaya çıkan kütle öğütülmek üzere bir karıştırıcıya gönderilir.
- Elmaları akan suda yıkıyoruz. Kaba bir rende kullanarak kabuklarıyla birlikte öğütün.
- Derin bir kapta çırpma teli yardımıyla çırpın. Yavaş yavaş doğranmış elmaları ve şişmiş kuru üzümleri ekleyin. Beyazları ekleyin. Malzemeleri kaşıkla karıştırın.
- Fırını önceden ısıtın. Hazırlanan hamuru parşömen kalıplarına paylaştırın. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Cheesecake'ler bir saat içinde (160°C'de) hazır olacaktır. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilerek sıcak olarak servis edilir.
Alışveriş listesi:
- 100 gr şeker;
- iki yumurta;
- 200 gr buğday unu;
- biraz reçel;
- 0,5 kg süzme peynir;
- bir tutam vanilin;
- 100 gr irmik;
- ekşi krema veya krema;
- 50 gr tereyağı.
Pişirme işlemine geçelim.
- Süzme peynirini bir bardağa koyun. Çatalla ezin. Aynı kapta yumurtaları çırpın, vanilyayı ve şekeri ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
- Ortaya çıkan kütleye irmik ekleyin. Tekrar karıştırın. Hamur sulu çıkarsa bir avuç süzme peynirle koyulaştırabilirsiniz.
- Hamurdan bazlamalar oluşturmaya başlayalım. Orta büyüklükte olmalılar, yani büyük değil, küçük de değiller. Her cheesecake'i un içinde yuvarlayın.
- Bir kızartma tavasını içine bir parça yağ koyarak ısıtın. Birkaç cheesecake'i dikkatlice yerleştirin. Bir tarafı kızarınca diğer tarafa çevirin. İdeal olarak hoş bir altın rengi elde etmeleri gerekir.
- Son cheesecake partisi kızartıldıktan sonra tabaklara yerleştirin. Üzerine tereyağı, bal veya ekşi krema gezdirin. Tatlıya düşkün olanlar bunları şurup veya reçelle yiyebilirler. Sadece parmaklarınızı yalayın!
Fırında süzme peynirli krep: unsuz tarif
İçindekiler:
- bir yumurta;
- 360 gr süzme peynir %1,8 yağ;
- vanilin;
- bir avuç kuru üzüm.
Pişirmeye başlayalım.
- Süzme peynirini bir kaseye koyun. Çatalla ezin. Bir tutam vanilin ekleyin.
- Bir tavuk yumurtasını kırın. Beyazı sarısından dikkatlice ayırın. Masaya iki tabak koyduk. Bunlardan birinde süzme peyniri yumurta sarısı ile karıştırıyoruz, diğerinde ise bu birkaç dakika sürecek.
- Çırpılmış yumurta beyazını süzme peynirli tabağa ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın.
- Kuru üzümleri musluk suyuyla yıkıyoruz. Sıvıyı boşaltmak için bir havlu üzerine yerleştirin. Toplam kütleye kuru üzüm ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Fırını önceden ısıtın. Ortaya çıkan hamuru silikon kalıplara bölün. Onları bir fırın tepsisine koyduk. Onu fırına koy. 30-35 dakikaya ayarlıyoruz. Bu süre zarfında (180 °C'de) cheesecake'ler kırmızı ve iştah açıcı bir görünüm kazanacaktır. Önemli olan onları bir taraftan diğerine çevirmeyi unutmamaktır.
Hala boş zamanınız varsa cheesecake'lere lezzetli bir sos yapabilirsiniz. İhtiyacınız olacak malzemeler: muz, 1 çay kaşığı. bal ve biraz Temiz bir kaseye alın. İçine soyulmuş bir muz koyun ve çatalla ezin. Yoğurt ve belirtilen miktarda bal ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Sosu sıcak cheesecake'lerin yanında sofraya servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun dileriz!
Muzlu cheesecake tarifi (yumurtasız)
Gerekli ürünlerin listesi:
- 1 yemek kaşığı. l. şeker ve kuru üzüm;
- bir muz;
- 250 gr süzme peynir;
- bir tutam vanilin;
- 50-70 gr yulaf unu;
- limon suyu (birkaç damla);
- sebze yağı.
Süzme peynirli kreplerin fırında nasıl hazırlandığını zaten konuşmuştuk. Tarifi damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Peki vakti az olan ama yemek yemek isteyenler ne yapmalı? Bu durumda cheesecake'leri bir tavada kızartabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağımıza bakalım.
- Muzu soyun, parçalara ayırın ve daha fazla öğütmek için bir karıştırıcıya yerleştirin. Sonuç püre benzeri bir kütledir.
- Süzme peyniri, kuru üzümleri ve doğranmış muzu bir kaseye koyun. Un ekle. Bir kaşıkla karıştırın.
- Orta boy cheesecake'ler oluşturuyoruz. Her birini un içinde yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış bir tavaya birkaç cheesecake yerleştirin. Bunları yağ kullanarak kızartın. Bir tarafı kızarınca diğer tarafa çevirin.
Neyle servis edilir
Cheesecake'ler meyve suyu, kakao, siyah çay ve süt gibi içeceklerin yanına çok yakışıyor. Bal, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, meyve parçaları, reçel veya konservelerle birlikte masaya servis edilir.
Nihayet
Lor peynirli krep, çocukların ve yetişkinlerin takdir edeceği lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Makale, yemeğin çeşitli versiyonlarını sunuyor - klasik, tatlıya düşkün olanlar ve diyet yapanlar için.
- süzme peynir – 400 gram;
- un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurtalar - 1 adet;
- bir fırın tepsisini veya folyoyu yağlamak için yağ;
- tuz - tatmak.
Adım adım hazırlık prosedürü:
- Süzme peynirini şeker ve tuzla birleştirin. İyice karıştırın.
- Unu eleyin, yumurtayla karıştırın, süzme peynir ekleyin.
- Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Çubuğu 5-6 cm kalınlığında yuvarlayın ve çapraz olarak parçalara ayırın.
- Parçaları una batırın, her iki tarafı düzleştirilmiş toplar haline getirin.
- Lorları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Önerilen sıcaklık – 180 C.
Üzerine pudra şekeri serpip ekşi krema veya yoğurtla servis yapın.
İrmik ve ekşi krema ile
İrmik, cheesecake'lere havadar ve hassas bir kıvam kazandırmaya yardımcı olacaktır. İrmikli süzme peynirli krepler genellikle çocuklar arasında çok popülerdir.
Gerekli Ürünler:
- süzme peynir – 500 gram;
- şeker – 5 yemek kaşığı. kaşık;
- un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- irmik – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Hazırlık:
- Süzme peynir ve ekşi kremayı birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- İrmiği ekleyin, karıştırın, irmiğin fazla nemi emene kadar şişmesi için 5 dakika bekletin;
- Kalan malzemeleri ekleyin - un, şeker ve karıştırın;
- Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve ince bir tabaka yağla fırçalayın;
- Cheesecake'leri şekillendirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırına verip 180 derecede 20 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.
- Sıcak cheesecake'lere ekşi krema ekleyin ve yemeğin tadına bakabilirsiniz.
Kuru üzüm ve elma ile
Klasik tarifin lezzet paleti kuru üzüm veya elma eklenerek genişletilebilir. Bunu yapmak için klasik cheesecake'lerin bitmiş hamuruna 50-80 gr dolgu ekleyin.
Bu tarifteki elmalar öncelikle soyulur ve bıçakla küçük parçalar halinde doğranır.
Kuru üzüm ve elma yerine başka taze veya kuru meyveler, haşhaş tohumu veya doğranmış fındık ekleyebilirsiniz.
Meyveler sadece hamurun içine karıştırılamaz, aynı zamanda pişirmeden önce cheesecake'lerin üzerine de yerleştirilebilir, bu da onları daha az lezzetli hale getirmez. Önce ezilirler veya plastik olarak kesilirler. Meyveler ekşi ise üzerine az miktarda şeker veya pudra şekeri serpin. Taze meyvenin yanı sıra reçel veya reçel de kullanabilirsiniz.
Fırında diyet süzme peynirli krep
Figürünüze dikkat ediyorsanız, tarifteki istenmeyen malzemeleri en aza indirerek cheesecake'leri düşük kalorili hale getirebilirsiniz.
Az yağlı süzme peynirden diyet cheesecake'ler hazırlamak için aşağıdaki ürün seti kullanılır:
- Az yağlı süzme peynir veya az yağlı, kalın kıvamlı – 400 g;
- Yumurta – 1 adet;
- Şeker – 1 yemek kaşığı. bir kaşık veya daha az veya tamamen onsuz yapın.
Fırında süzme peynirli krep için bu tarifte aşağıdaki malzemelerden birini ekleyin: vanilya, kakule, tarçın.
Önemli: Tarif un içermediğinden nem içeriği düşük süzme peynir seçmeniz gerekir, aksi takdirde cheesecake'ler yayılır. Nem içeriğini yoğunluğa göre gözle belirleyebilirsiniz; süzme peynir parçaları ne kadar yoğunsa, o kadar az su içerir.
Kalıplarda süzme peynirli krep
Cheesecake'lere doğru ve güzel şekil vermek istiyorsanız özel silikon kalıplarda pişirin.
Kalıpların kenarları, peynir karışımını içine koymadan önce yapışmayı önlemek için yağ ile yağlanır.
Yumurtasız cheesecake
Çocukların yumurtaya alerjisi var bu durumda ya da eğer evde bu ürün yoksa yumurta kullanmadan da cheesecake yapabilirsiniz.
Hazırlık için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Süzme peynir – 250 gram;
- Un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Bir tutam vanilin ve tuz.
Malzemeleri karıştırın ve cheesecake'leri yukarıdaki kurallara uyarak pişirin.
Fırında yemyeşil süzme peynirli krep
Bu tarif, krep gibi kabarık cheesecake'leri sevenler için iyidir. Lor kütlesine ekşi krema ve kabartma tozu eklenmesi cheesecake'lerin kabarık olmasına yardımcı olacaktır.
Ürünler:
- Süzme peynir – 300 gram;
- Un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Kabartma tozu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Yumurta – 1 adet.
Hazırlık ilerlemesi:
- Yumurtayı ve şekeri birleştirin, ardından iyice çırpın;
- Süzme peynirini ekşi krema ile ayrı ayrı karıştırın;
- Un ve kabartma tozunu karıştırın. Önceki iki karışımla birleştirin ve hamuru yoğurun;
- Cheesecake'ler oluşturun, un içinde yuvarlayın ve onlara istenilen şekli verin.
- Önceden yağlanmış ve önceden ısıtılmış bir fırın tepsisinde, altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar 20 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı – 180 C;
Kabarık ve yumuşak tadı olan cheesecake'ler almalısınız.
- Süzme peynirdeki fazla nemi gidermek için gazlı bezle sarın ve presin altındaki bir kevgir içine koyun. Fazla nem filtrelenecek, süzme peynir yoğunlaşacak ve cheesecake'ler pişirildiğinde yayılmayacaktır;
- Lor kütlesi yumuşayamayacak kadar yoğunsa, bir elek ile ovalayın;
- Herhangi bir tarifteki buğday unu, çavdar, karabuğday, mısır, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi ile değiştirilebilir. Bu tür cheesecake'ler daha düşük kalorili içeriğe, daha sağlıklı bir bileşime ve özgün bir tada sahip olacaktır.
Artık birkaç lezzetli ve en önemlisi sağlıklı tariflerle donanmışsınız ve fırında her zevke uygun süzme peynirli krepleri nasıl pişireceğinizi ve bunlarla kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmeyi biliyorsunuz.
Afiyet olsun!!!
