Düşük kalorili beyaz lahana güveç. Yumurtalı diyet lahana güveç
Yumurtalı diyet lahana güveci, kahvaltıda hazırlamanızı tavsiye ettiğim basit ve sağlıklı bir yemektir. Bu, öğle yemeğine kadar size enerji yükleyecek ve diyetinizi faydalı mikro elementler ve vitaminlerle dolduracaktır. Güveç için az yağlı kefir veya deniz tuzu ile şekersiz yoğurt bazlı dereotu sosu hazırlayın, bu yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
Hazırlanması 35 dakika sürecektir. Bu tarifteki malzemeler 2 porsiyon yapar.
İçindekiler:
- az yağlı süzme peynir - 200 gram;
- yumurtalar – 2 adet;
- beyaz lahana – 300 gram;
- yulaf kepeği – 30 gram;
- zerdeçal, kırmızı biber, kurutulmuş otlar, tuz;
- kızartmalık yağ;
- Servis için taze otlar ve soya sosu.
Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır
Az yağlı süzme peyniri bir kapta yoğurun veya sert taneler varsa elekle ovalayın. 
Daha sonra yumurtaları bir kaseye kırın. Diyet menüsü için serbest dolaşan tavukların yumurtalarını alın.
Süzme peynirini yumurta ile öğütün. 
Daha sonra yulaf kepeğini bir kaseye dökün ve 5-10 dakika bekletin. Bu süre zarfında kepek nemi emecektir. Yulaf ezmesi yerine herhangi bir kepek (buğday, çavdar veya karabuğday) alabilirsiniz. 
Beyaz lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, kaynar tuzlu suda 7 dakika haşlayın, bir kevgir içinde süzün ve soğutun.
Soğutulmuş lahanayı hamura ekleyin.
Bu arada, bu yemek her türlü lahana - brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ile hazırlanabilir. Ön işlem süresi (bizim durumumuzda haşlama) yaklaşık olarak aynıdır. 
Hamuru baharatlayın: bir tutam öğütülmüş kırmızı biber, 1/3 çay kaşığı zerdeçal, kuru otlar (maydanoz, kereviz) ekleyin. Öğütülmüş zerdeçal, bitmiş yemeğe hoş bir sarı-altın rengi verir. Hep birlikte damak zevkinize göre tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 
Kızartmak için yapışmaz bir tavayı veya dökme demir tavayı ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın ve hamuru eşit bir tabaka halinde yayın. 
Fırını 170 santigrat dereceye ısıtın, altın rengi kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. 
Doğrudan fırından sıcak olarak servis yapın. Servis yapmadan önce üzerine soya sosu damlaları serpin ve yemeği taze otlarla süsleyin.
Afiyet olsun!
Lahana güveci kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için harika bir yemektir. Şaşırtıcı bir şekilde, yumurta dolgusu ve peynir kabuğuyla birleştirilen basit beyaz lahana, hassasiyet standardı olarak ortaya çıkıyor. Yemeğin lezzetli aroması, eşsiz görünümü ve havadar yapısı sizi ilk nefesten, görüşten ve ısırmadan itibaren büyüler. Çok az zaman alıyor, uygun fiyatlı malzemeler alıyoruz ve sonuç, Fransız gratine benzer bir restoran yemeği.
Fırında lahana güveç hazırlama teknolojisi
Daha basit olamazdı. Dört aşama, bir saatlik boş zaman - ve zevk var.
- Lahana doğranır, tuzlanır ve ezilir.
- Yumurta, nişasta, un, kabartma tozundan bir dolgu hazırlayın.
- Lahanayı tereyağıyla yağlanmış bir kalıba yerleştirin, yumurta karışımını üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- 210 derecede yarım saat pişirin.
Bu kadar basit bir kompozisyonun ve net adımların, sonuçta sergilemekten utanmadığınız lezzetli bir yemeğe yol açacağına bile inanamıyorum.
İlham almak için lahana güveç fotoğrafları
Lahana güveç çeşitleri - fotoğraflı tarifler
Her biri hostesin imza yemeği olma hakkına sahip birçok seçenek var. Lahanayı şık bir yemeğe dönüştürmenin ana yollarını size tanıtacağız. Buradaki en önemli şey, yeni şeyler öğrenme arzusu ve tüm tariflere alışma sabrıdır. Sonuçta yemeğe pek çok lezzetli şey ekleniyor: mantarlar, et, sosisler, kıyma, patates. Teknoloji aynı ama kompozisyon ve tat farklı olacak. Yemeğin farklı versiyonlarının hazırlanmasında incelikler vardır.
İrmikli lahana güveç
Ne alıyoruz?
- lahana – 500 gr;
- irmik – 110 gr;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- tereyağı – 120 gr;
- süt – 120 ml;
- tuz, baharatlar – 5 gr.
Fırında irmikli lahana güveç yapma aşamaları
İrmiği bir kaseye dökün, sütü, eritilmiş tereyağını (fırın tepsisini yağlamak için 10 g kaldı) dökün ve karıştırın. Yirmi dakika bekliyorlar. Bu sırada lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, ezin ve tuz ekleyin. Yumurtayı baharatlarla çırpın, lahana karışımına dökün, karıştırın. İrmik karışımını ekleyip karıştırın. Tereyağıyla kaplanmış bir tavaya aktarın. Eşit olarak dağıtın. 210 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin. Önceden ısıtılmış fırında. Bitmiş yemek soğutulmuş veya sıcak olarak yenebilir. Hala lezzetli ve tatmin edici olacak.
Yumurtalı lahana güveç
Ne alıyoruz?
- lahana – 450 gr;
- tavuklu kıyılmış domuz eti - 450 g;
- sarımsak – 4 diş;
- soğan – 1-3 adet;
- tavuk yumurtası – 3-4 adet;
- buğday unu – 20 gr;
- ekşi krema – 220 ml;
- mayonez – 120 mi;
- ayçiçek yağı – 20 ml;
- peynir – 140 gr;
- tuz, baharatlar – 5 gr.
Fırında yumurtalı doyurucu bir lahana güveç nasıl pişirilir
Kıyma tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. İyi olacak. Kıyılmış sarımsak ve mayonezin yarısını ekleyin. Karıştırmak.
Bir kevgir içine aktarın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sıcak ayçiçek yağında üç ila dört dakika kızartın.
Daha sonra kıymayı bir tavaya koyun ve on dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.
Doldurmak için yumurtaları un ve ekşi kremayla çırpın. Tuz ekleyin ve baharat serpin.
Tereyağla kaplı bir kalıba 1⁄2 hacim lahana koyun, düzeltin, kıymayı ekleyin ve kalan lahanayla örtün.
Yumurta-ekşi krema karışımını dökün, mayonezle yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Önceden 210 dereceye ısıtılmış fırında kırk dakika pişirin. Kabuk altın kahverengiye döndüyse ve süre henüz dolmadıysa tabağı folyoyla kaplayabilirsiniz.
Peynirli lahana güveç
Ne alıyoruz?
- lahana – 500 gr;
- mantarlar – 300 gr;
- irmik – 3 yemek kaşığı. ben;
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- süt – 180 ml;
- soğan – 2-3 adet;
- ayçiçek yağı – 40 ml;
- tuz, baharatlar, otlar – 5-10 gr;
- peynir – 140 gr.
Lezzetli bir lahana güveç hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır
Lahana mümkün olduğu kadar ince şeritler halinde kesilir, ezilir ve kalın tabanlı bir tavada sütte yarım saat haşlanır. Karıştırdığınızdan ve bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Zamanın sonunda bir kaseye aktarın ve soğutun.
Soğan yarım halkalı mantar parçaları ayçiçek yağında kızartılır (yaklaşık yirmi dakika). Tatmak için biber ve tuz.
Lahananın üzerine çırpılmış yumurta ve irmiği ekleyip karıştırın. Soğutulmuş mantarlarla karıştırın.
Lahanayı ve mantarları yağla yağlanmış cam veya seramik bir forma (silikon kullanabilirsiniz) yerleştirin. Düzleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin, önceden ısıtılmış 210 dereceye kadar pişirin. kırk dakika fırında. Kabuğun yanmasını önlemek için on dakika bekleyin. Tamamlanana kadar folyo ile örtün. Ekşi krema ve otlar ile servis edilir.
Sebze güveçleri diğer hazır yemekler arasında haklı olarak liderdir. Lahana, her haliyle sağlıklı, harika bir sebzedir. Çiğ lahana mükemmel bir kış salatası yapar, haşlanmış lahana garnitür olarak servis edilir ve tüm Rus ev hanımlarının en sevdiği yemek lahana turşusudur.
Herkes lahana turşusunun faydalarını biliyor, ancak herkes lahananın yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olan ve sadece mide için değil aynı zamanda duodenum ve bağırsaklar için de faydalı olan U vitamini içerdiğini bilmiyor.
Güveçler nispeten yakın zamanda kullanılmaya başlandı. Şefler, çöpe atılması utanç verici olan her şeyi yemeyi bitirmek için pişirildiklerini söyleyerek şaka yapıyor. Ancak beslenme uzmanları, lezzetli olmalarının yanı sıra onları obez ve hasta kişilerin diyetine de dahil ediyor.
Fırında diyet lahana güveç
| İçindekiler | Miktar |
|---|---|
| lahana - | 500 gram |
| peynir - | 100 gram |
| havuç - | 1 BİLGİSAYAR. |
| soğan - | 1 BİLGİSAYAR. |
| süt - | 70 ml |
| yumurtalar - | 4 adet |
| un - | 2 yemek kaşığı |
| galeta unu - | Biraz |
| Ekşi krema - | 2 yemek kaşığı |
| sebze yağı - | 25 gram |
| karışık yeşillikler - | tatmak |
| Pişirme süresi: 50 dakika | 100 gram başına kalori içeriği: 59 Kcal |
Bu diyet güveç tarifi tüm aile için uygundur, özellikle çocuklar bu yemeği çok severler. İçinde bazı çocukların ayrı ayrı sevmediği havuç ve soğan var ama bu yemekte her şeyi zevkle yiyorlar.
Havuçları soyun ve rendeleyin, tercihen ince bir rende üzerine, soğanı ince ince doğramak daha iyidir. Güveci lezzetli hale getirmek için lahanayı ince ince doğramanız ve daha yumuşak hale getirmek için önceden doğranmış lahananın üzerine kaynar su dökmeniz gerekir.
Mevsiminde normal soğan yerine yeşil soğan iyi bir seçim olacaktır; güvecin tadı daha da ilgi çekici olacaktır. Daha sonra soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
Bu sırada yumurtalar ayrı bir kapta kırılır, ekşi krema, biraz süt ve un ekleyip karıştırıp pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpmanız gerekir.
Bir fırın tepsisi alın, en altını yağla yağlayın, kraker serpin, lahanayı koyun ve üzerine kızarmış soğan ve havuç ekleyin. Daha sonra tüm bunların tuzlanması gerekiyor; baharatlı seviyorsanız biberleyip hazırlanan karışımı üstüne dökebilirsiniz.
Geriye kalan tek şey ürünleri düzleştirmek ve üzerine rendelenmiş peynir serpmek. Güveç 180 santigrat derecede yirmi ila otuz dakika pişirilir.
Balıklı lahana güveç
Balık ve lahanalı güveçler farklı olabilir. Bazı insanlar taze deniz balıklarını severken, birçoğu konserve balıkları tercih eder. Bu tarifte güveç sulu, lezzetli, pollock veya hake filetosu ilavesiyle pişiriliyor.
- pollock veya hake filetosu - 250 gram;
- lahana - 300 gram;
- ekşi krema -3 yemek kaşığı;
- soğan - 70 gram:
- peynir -70 gram;
- domates salçası - 20 gram;
- Yumurta;
- ayçiçek yağı - 50 gram;
- un - 60 gram;
- tuz, baharatlar.
Pişirme süresi: 40 dakika.
Kalori miktarı: 1240 kcal.
Balık filetosu parçalara ayrılmalı, unla yuvarlanmalı ve kızartılmalıdır. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve ayrı ayrı bitkisel yağda kızartılır.
Lahana ince kıyılmalı ve kızarmış soğanlara eklenmelidir. Sekiz dakika birlikte kaynamaya bırakın, ardından tuz ve domates salçasını ekleyin.
Bir pişirme kabı hazırlayın, bitkisel yağla yağlanması ve önce hazırlanan lahananın eklenmesi gereken dikdörtgen bir cam veya seramik tabak olabilir. Kızaran balık parçalarını yavaşça üstüne yerleştirin.
Doldurmayı ayrı olarak hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı ekşi krema ile karıştırın ve lahana ve balığın üzerine dökün. Üzerine peynir rendeleyin.
Çanak yaklaşık yirmi dakika pişirilir, fırının 190 dereceye kadar ısıtılması gerekir.
Fırında lahana ve kıyma ile güveç
İlginçtir ki, lahana her türlü yiyecekle iyi gider. Hem maya bazlı hem de fermente sütle hazırlanan, herhangi bir sebzeli, balıklı turta ve turtalar için dolgu olarak iyidir, ancak kıyma bir klasiktir. Muhtemelen lahana sarmasını sevmeyen yoktur. Lahana ve etten oluşan bir güveç çabuk hazırlanır, ancak daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkar.
- lahana - yarım kilo;
- kıyma - 500 gram;
- havuç - 1 adet;
- yumurtalar - 2-3 adet;
- ekşi krema - 300 gram;
- bitkisel yağ - 60 gram;
- yeşillik;
- tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlanması bir saat yirmi dakika sürer.
Kalori içeriği: 1687 kcal.
Lahana ince ve ince kıyılmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir.
Bir tavaya yağı koyup lahanayı ekleyin. Dibinin yanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte kızartmanız gerekir.
Lahanaya ince rendelenmiş havuç eklemeniz gerekir.
Ayrı bir tavada soğanı kızartmanız gerekir ve yumuşayıp rengi değişir değişmez kıymayı ekleyin. Kıyma, sığır eti veya domuz eti olabilir. Kıymanın rengi değişir değişmez tavayı kapatın.
Ayrı bir kapta yumurtaları, ekşi kremayı karıştırın ve bir mikser veya blender kullanarak iyice karıştırın.
Hazırlanan tavayı yağla yağlayın, üzerine haşlanmış lahana ve havuçların yarısını koyun, kıymanın yarısını üstüne koyun ve az miktarda yumurta ve ekşi krema karışımını dökün.
Sonra her şeyi tekrarlayın. Son katman karışımdır. Kırk dakika boyunca sıcak bir fırına koyun.
Yumurta dolgusuz mantarlı yağsız güveç tarifi
Doğuş Orucu yakında yumurta, süt ürünleri veya et yiyemeyeceğiniz ancak belirli günlerde balık yemenize izin verildiği zaman başlayacak. Her zaman lahana yiyebilirsiniz ve ondan hem balık hem de mantarlı güveç hazırlanır.
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- lahana - 500 gram;
- petrol mantarları - 400 gram;
- soğan - 2 kafa;
- bitkisel yağ - 70 gram;
- havuç - 1 yumru;
- kişniş ve maydanoz;
- krakerler;
- baharat.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori içeriği: 789 kcal.
Lahananın üst kısmı yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Üstteki yaprakları dikkatlice çıkarın ve bir kenara koyun. Lahananın geri kalanını özel bir rende kullanarak ince ince doğrayın. Daha sonra üzerine kaynar su dökün.
Tavayı ocakta ısıtın, yağı ekleyin ve doğranmış lahanayı ekleyin. Kaynatıp karıştırın. Bir soğanı yarım halkalar halinde kesin ve lahanaya ekleyin. Diğer kafayı küpler halinde kesin.
Petrolleri yıkayıp çok ince olmayacak şekilde doğrayın. İnce doğranmış soğanı bir tavada kızartın ve mantarları ekleyin. Kıyma kuruyana kadar her şeyi kızartın.
Kalıbı galeta unu serpin ve tereyağıyla yağlayın, önce iki veya üç bütün lahana yaprağını kenarları aşağı gelecek şekilde koyun. En alta önce haşlanmış lahanayı, sonra doğranmış mantarları koyun ve lahananın sarkan uçlarını üstüne sarın. Lahana yaprakları tüm yüzeyi kaplamıyorsa yaprakları tek tek alabilirsiniz.
Sebzelerin üzeri kapatıldıktan sonra lahana yapraklarının üst kısmı yağ ile yağlanır ve üzerine galeta unu serpilir. Üst kısmı folyo ile örtün.
Güveç yaklaşık yirmi dakika pişirilir.
Fırında lahana ve pilavlı güveç
Bu lezzetli bir pirinç güveç tarifi. Elbette tüm ürünleri alıp karıştırıp son olarak yumurta karışımını dökebilirsiniz. Ama lezzet ve en önemlisi güzel sunum için tarif pasta gibi hazırlanır, hamurun pirinç karışımı olduğu ve geri kalan her şeyin dolgu olarak gittiği bir tariftir.
Yani yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- lahana - 500 gram;
- pirinç - 100 gram;
- peynir - 140 gram;
- yumurtalar - 2 adet;
- krema veya ekşi krema - 150 gram;
- soğan - 1 kafa;
- pastırma - 100 gram;
- bitkisel yağ - 80 gram;
- baharat.
Pişirme süresi: bir saat on beş dakika.
Kalori içeriği: 1425 kcal.
Peyniri rendeleyin ve pastırmayı küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ayrıca küpler halinde kesin. Lahanayı ince ince doğrayın.
Tavayı yağla ocakta ısıtın ve doğranmış pastırmanın yarısını ekleyerek soğanı kızartın. Daha sonra oraya lahana eklenir ve her şeyin sürekli karıştırılarak kızartılması gerekir.
Bu sırada pirinci neredeyse hazır olana kadar pişirmeniz, ardından suyun akmasına izin vermeniz gerekir. Kuruduktan sonra rendelenmiş peynirin ve yumurta beyazının yarısını ekleyip karıştırın. Güveç pastasının temeli budur.
Tavayı parşömen kağıdıyla hizalayın ve sebze veya tereyağıyla yağlayın. Daha sonra güveç tabanını dikkatlice yerleştirin. On dakika boyunca fırına koyun.
Ayrı olarak dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için bir yumurta alın, yumurtadan kalan sarıyı ekleyin, krema veya ekşi kremanın yanı sıra rendelenmiş peynirin yarısını dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Daha sonra pilavlı tava fırından çıkarılır ve üzerine lahana ve domuz pastırması dolgusu konur. Dolguyu üstüne dökün ve kalan pastırma parçalarını yerleştirin. Daha sonra hazırlanan yemek otuz dakika boyunca tekrar fırına konulmalıdır.
Pişirdikten sonra yemek biraz soğutulmalı, ancak daha sonra servis tabağına konulmalı ve kesilmelidir.
Afiyet olsun!
Lahananın lezzetli olması için haşlarken su eklememelisiniz. Önce yağı tavaya dökün, ardından doğranmış lahanayı ekleyin ve kızartma sırasında sürekli karıştırın.
Lahana kızartıldıktan beş dakika sonra soğanı eklemek daha iyidir. Bu soğanların yanmasını önlemek için yapılır.
Yiyeceğin pişirileceği form yağlanmalı ve galeta unu serpilmelidir, daha sonra tabağı çıkarmak ve ardından dikkatlice kesmek daha kolay olacaktır.
Elbette, lahanayı yerli bir Rus sebzesi olarak görüyorsunuz, bize çok tanıdık geliyor ve çok az mutfak, bizimki kadar çok sayıda lahana yemeği ile ayırt ediliyor.
Ama gerçekte yanılıyorsunuz. Lahana, Eski Mısır zamanlarından beri biliniyordu, ancak popüler değildi ve yalnızca Antik Yunanistan'da tanındı, ancak Antik Roma'da özel bir saygıyla muamele edildi ve bazı tarihçilere göre bunu Romalılara borçluyuz. Atalarımıza ulaşan lahananın geniş bir dağılımı var.
Her ne kadar bu konu tartışmalı olsa da, diğer verilere göre lahana birçok eski ülkede yaygındı, Rusya'da lahana on birinci yüzyılda, nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, buna katılacaksınız. Ve tüm bunlarla birlikte kroniklerde hayvan beslemek için yetiştirilmesi gereken bir sebze olarak bahsediliyor.
Lahananın bu kadar geç ortaya çıkması ve küçümseyici bir tavırla bahçelerimizde yetiştirilen en sevilen ürünlerden biri haline gelmesi ve çok çeşitli biçimlerde sofralarımızda yer alması bile şaşırtıcı.
Masamızdaki lahana
Ama beyaz lahana turşusunu ilk yapan atalarımızdı ve bundan gurur duyabiliriz. Bugün lahana, patates, soğan, havuç ve pancarla birlikte neredeyse ana sebzedir, her zaman her evde bulunması gerekir. İyi saklanır, ucuzdur, raflarda her zaman bol miktarda bulunur ve tüm yıl boyunca mevcuttur. Ve düşük kalorili içeriği, bol miktarda askorbik asit ve mikro elementlerle birlikte, kilo verenlerin bu gerçekten büyülü sebzeye dayalı birçok diyet bulması şaşırtıcı değil.
Antik çağlardan beri şifalı bir bitki olarak kabul edilmiş, ondan her türlü losyon, maske ve kompres yapılmıştır. Şimdi bile şeker hastaları onu az miktarda karbonhidrat içerdiği için kullanmaya çalışıyor.
Lahana artık ana sebze olduğundan, onu tatil sofraları da dahil olmak üzere tüm yıl boyunca sofralarda, çok çeşitli versiyonlarda, turtalarda, çorbalarda, garnitürlerde ve güveçlerde görebiliriz.
Diyet lahana güveçleri için tarifler
Güveçler üzerinde daha detaylı durmak istiyorum. Bazı nedenlerden dolayı, ev hanımları genellikle onları ihmal eder, ancak hazırlanma kolaylığı ve hızı ile ayırt edilirler ve tadı hiçbir şekilde diğer lahana yemeklerinden daha aşağı değildir.
Örneğin, kaç tane diyet seçeneği olduğuna bakın. Ve bu sadece beyaz lahanadan!
Basit lahana güveç
İçindekiler
Öncelikle bir kilogram lahana, 50 gram tereyağı, bir bardak süt ve birkaç yemek kaşığı irmiğin yanı sıra birkaç yumurta, tuz ve karabiber gibi malzemeleri hazırlayın.
Yemek tarifi
İrmiği sütle karıştırın, lahanayı ince ince doğrayın, üzerine tuz ekleyin. Tereyağını eritip irmik ve süt karışımına dökün. Yumurtaları orada kırın ve çırpma teli ile çırpın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Kalıbı az miktarda yağla yağlayın, lahanayı koyun ve elde edilen karışımla doldurun. Çok iyi ısıtılmış bir fırında yarım saatten biraz fazla pişirin.
Süzme peynirli lahana güveç
İçindekiler
Bir paket süzme peynir, iki işlenmiş peynir, 50 gram tereyağı, dört yumurta, dört diş sarımsak, bir bardak süt, bir soğan, yarım baş lahana, birkaç yemek kaşığı un, bir kaşık dolusu nişasta hazırlayın. , baharatlar ve tuz.
Yemek tarifi
Tereyağının üçte birini eritip içindeki unu kavurun, yavaş yavaş süt ekleyerek sos koyulaşana kadar pişirin. Soğanı, sarımsağı doğrayın ve kalan yağda kızartın. Lahanayı ince ince doğrayın, soğanla birlikte yumuşayana kadar pişirin, baharat ve tuz ekleyin. Sarıları soğutulmuş sosun içine çırpın, çırpın, çırpılmış beyazları ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırın. Lahanaya süzme peynir ve bir rendelenmiş peynir ekleyin. Karıştırmak.
Elde edilen kütleyi tavaya koyun, sosu dökün, üzerine ikinci rendelenmiş peyniri (veya düşük kalorili peyniri) serpin, peynir kabuğu kızarana kadar 45 dakika pişirin.
Et ve lahana güveç
İçindekiler
Yağsız domuz eti ve yağsız dana etinden yarım kilo karışık kıyma, birkaç büyük havuç, bir soğan, bir küçük lahana, bir bardak haşlanmış pirinç, tuz, baharat ve bitkisel yağ alın.
Yemek tarifi
Kıymayı tuzlayın, baharatları, pirinci ve doğranmış soğanı ekleyin. Karıştırmak. Rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar kızartın. Yaprakları yumuşayana kadar lahanayı biraz kaynatın. Yaprakları kesip ayırın ve tüm kalınlaşmaları kesip çırpın. Tavayı yağla yağlayın ve lahana yapraklarını eşit ince bir tabaka halinde yayın. Üzerine bir kat kıyma, ardından bir kat havuç, yine yapraklar, kıyma, havuç koyun. Malzemeler bitene kadar tekrarlayın, son katman lahana katmanıdır.
Folyo ile örtün ve bir saatten az pişirin, çevirin ve ekşi krema ile servis yapın.
Böyle bir güvecin kalori içeriği 120 kaloriyi geçmeyecektir.
Tembel Lahana Güveç
Ünlü tembel lahana rulolarına dayalı güveç. Kalorileri azaltmak için kümes hayvanı eti kullanabilirsiniz.
Yemek tarifi
Küçük miktarlarda kıyma, soğan, havuç, otlar, yumurta ve haşlanmış pirinç hazırlayın. Yarım baş lahanayı ince ince doğrayın ve kıyma ile eşit şekilde karıştırın. Karışımı kalıba dökün. Taze domateslerden sarımsak ve otlarla bir sos hazırlayın (domates suyunu değiştirebilir veya domates salçasını su ve baharatlarla seyreltebilirsiniz), ekşi krema, baharat, tuz ekleyin ve güvecin üzerine dökün. Yaklaşık bir saat kadar fırında pişirin.
Elbette tüm güveç tariflerini ve özellikle diğer lahana türlerinden diyet güveçlerini bu yazıya sığdırmak imkansızdır ama en azından önerilenleri deneyin, sizi temin ederiz, memnun kalacaksınız.
Kalori: 543
Protein/100g: 4
Karbonhidratlar/100g: 9
Yumurtalı diyet lahana güveci nasıl hazırlanır onu anlatmak istiyorum bugün fotoğraflı bir tarif gündemde! Bu kadar basit ve lezzetli tarifler sağlıklı beslenmeyi daha renkli ve çeşitli hale getiriyor. Bugün lahana güveçinin olağan varyasyonunu hazırlayacağız, ancak her zaman çeşitlilik ekleyebilirsiniz, örneğin mevsim sebzeleri, diyet tavuk veya hindi, mantarlar, süzme peynir ile güveye parlak renkler ekleyebilirsiniz. Bunu da beğeneceğinizi düşünüyorum.
Güveç, sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir ve hafif yoğurt ve otlardan oluşan bir sosla iyi gider. Ayrıca lahana güveci öğle yemeği olarak mükemmeldir; sadece taze sebzeli bir salata ve bir fincan aromatik bitki çayı ekleyebilirsiniz. 
- lahana – küçük bir kafanın ¼ kısmı;
- ev yapımı ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı;
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- hafif ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- deniz tuzu – 1 tutam.
Evde nasıl yemek pişirilir?
Lahanayı durulayın ve kurulayın, üst yaprakları çıkarın. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Daha sonra lahanayı bir tavaya aktarın, biraz temiz su ekleyin, lahanayı yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin. 
Birkaç orta boy tavuk yumurtasını derin bir kasede çırpın. Yumurtalara ekşi krema ekleyin, çırpma teli veya çatalla çırpın. İstenirse damak tadınıza göre dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. 
Fırını önceden ısıtın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Ayrıca ısıya dayanıklı bir tava hazırlayın, ince bir tabaka zeytinyağıyla hafifçe yağlayın ve üzerine biraz ev yapımı galeta unu serpin. 
Haşlanmış lahanayı bir kalıba koyun ve üzerine bir tutam deniz tuzu serpin. Sizin için başka bir tarif hazırladım. 
Şimdi yumurta-ekşi krema karışımını lahananın üzerine dökün. Üzerine birkaç tutam galeta unu serpin. Tavayı 15 dakika fırına koyun; bu süre zarfında lahana pişecek ve yumurta karışımı katılaşacak ve pişmeye zaman tanıyacaktır. Hepsi bu kadar, sıcak olarak servis edebilirsiniz! 
Afiyet olsun!
