Kuvanje griz kaše sa mlekom. Kako kuhati griz kašu na mlijeku bez grudvica: ukusan recept za griz

Možete beskrajno raspravljati o prednostima i štetnosti griza, ali to ne čini kašu od ove žitarice manje voljenom od strane djece i odraslih. Njeni uspješni recepti se prenose s generacije na generaciju i stalno se usavršavaju. Da, i domaćici početnici neće biti teško skuhati ukusnu kašu od griza. Recepti za ovo jelo, koji su posebno popularni među kulinarskim stručnjacima, objavljeni su u nastavku.

Po pravilu se kao osnova za kašu bira punomasno kravlje mlijeko.

Potrebna je 1 puna čaša. Ostali sastojci: 7 kašičica griza, 1 kašika belog šećera, prstohvat kuhinjske soli.

1. Prvo se u šerpu ulije malo vode. Tako da tečnost samo pokrije dno posude. Odozgo se sipa mlijeko.
2. Kada tečnost počne da se prekriva prvim mjehurićima (znak ključanja), može se posoliti, zasladiti i preliti žitaricama. Učinite to potrebnim tankim urednim mlazom i ne zaboravite na neprestano miješanje.
3. Kada mlijeko ponovo proključa, vatra se smanjuje na donju granicu, a jelo se kuha 5-6 minuta.

Već u tanjiru, kaša se začini otopljenim puterom.

Koliko vremena za kuvanje?

Za kuhanje takvog jela vrlo je važno koristiti neljepljivo ili emajlirano posuđe. Čim tečnost proključa nakon dodavanja žitarica, drži se na šporetu 2 do 6 minuta.

Sve zavisi od intenziteta zagrevanja i od toga kakvu poslasticu planirate da dobijete na kraju. Preporučljivo je dati gotov obrok kuhajte još 10-12 minuta pod poklopcem i tek onda probajte.

Približne proporcije mlijeka i griza

Prilikom pripreme takve kaše, omjer mlijeka i griza može biti drugačiji. Zavise od toga koliko gusto želite da jelo bude. Općenito prihvaćen omjer je 7 kašičica žitarica po čaši tečnosti.

Ako je jelo pripremljeno za djecu, onda bi trebalo ispasti vodenasto. U ovom slučaju, omjer tekućine i žitarica je 10 prema 1.

Na vodi bez grudvica

Čak i na bazi obične filtrirane vode možete skuhati ukusnu poslasticu bez grudvica. Sastojci: 370 ml tečnosti, 35 g griza, prstohvat sitne soli, 45 g šećera, 30 g masti puter.

1. Mali trik - za ujednačenost jela, žitarice se potapaju u običnoj hladnoj vodi 20 minuta prije kuhanja.
2. Kada griz nabubri, voda se ocijedi zajedno sa najsitnijim otpadom.
3. Krupica se prebacuje u posudu od nerđajućeg čelika, prelije se količinom vode koja je navedena u receptu i stavite na vatru.
4. Nakon ključanja mase, vatra se smanjuje, prelivaju se preostale suhe komponente. Jelo se priprema uz neprekidno mešanje 8-9 minuta.

Nakon dodavanja ulja, gotova kaša će se infundirati u zatvorenoj posudi 10-12 minuta.

Kaša od griza u laganom šporetu

Zanimljivo je da je „pametna tava“ ta koja vam omogućava da skuvate savršeni griz. U njemu se poslastica dobija bez grudvica - ne savija se i ne lepi. I kravlje mlijeko i obična voda se mogu koristiti kao osnova.

recept za mleko

Sastojci: pola čaše (merna multivarka) griza, 3 iste čaše mleka, 1 čaša vode, 3 desertne kašike belog šećera, 70 g masnog putera, prstohvat kuhinjske soli.

1. Svi suvi sastojci se odmah sipaju u posudu uređaja.
2. Po vrhu se sipaju tekući sastojci iz recepta.
3. Maslac se lagano namaže preko posude uređaja. Ostaci se bacaju u osnovu buduće kaše.
4. U načinu gašenja poslastica će čamiti pola sata ispod poklopca. S vremena na vrijeme sadržaj posude se pomiješa.

Kada griz dobije željenu konzistenciju, možete ga rasporediti i poslužiti sa svježim bobicama.

Kako kuhati na vodi?

Sastojci: 240 g griza, 6 čaša filtrirane vode, 2 kašičice sušene pavlake, kašika granuliranog šećera, kriška putera, bilo koji dodatak voću ili bobičastom voću.

1. Stranice i dno posude aparata dobro su premazani blago otopljenim puterom.
2. Krupica se sipa u posudu odozgo i prelije s dijelom ne hladne pročišćene vode.
3. Nakon dodavanja suhih sastojaka iz recepta, svi proizvodi se dobro izmiksaju.
4. U režimu "Kaša" jelo se kuva 12-14 minuta. Na samom kraju procesa u posudu se mogu sipati komadiće odabranog bobičastog voća i voća.

Ostaje da kašu rasporedite u porcije i poslužite vruću za stol.

Kako kuvati sa mlekom i vodom?

Da biste takvu kašu pretvorili u pravi desert, trebali biste joj dodati svježe ili smrznute jagode. Uzima pola kilograma. Ostali sastojci: pola litra masnog mlijeka i filtrirane vode, 180 g granuliranog šećera (možete i braon).

1. Krupa se sipa u već ključalu tečnost. Prvo se masa ostavi na laganoj vatri 3-4 minute. Ovo ne prestaje da se meša.
2. Zatim je posuda čvrsto pokrivena poklopcem, gas se isključuje. Kaša će se uliti do željene konzistencije.
3. Šećer se melje sa svježim ili odmrznutim bobicama. Masu ćete najlakše umutiti posebnom mlaznicom blendera.
4. Gotova kaša, raspoređena na porcionirane tanjire, prelije se slatkom smjesom od jagoda.

Poslastica se servira topla.

Recept za mikrotalasnu pećnicu

Ovo je pojednostavljeni recept koji je odličan za one koji nemaju pristup plinskom štednjaku ili žele napraviti zdrav doručak za nekoliko minuta. Ne morate koristiti nikakav poseban način rada uređaja. Bit će dovoljno uključiti uobičajeno grijanje na maksimalnoj snazi ​​uređaja. Sastojci: 1 čaša punomasnog kravljeg mleka, 40 ml proključale vode, 3 kašike griza, prstohvat vanilina, 3-4 kašičice šećera, 30 g putera, dodaci u obliku čokolade ili orašastih plodova.

1. Prvo, puter se položi u zdjelu pogodnu za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.
2. Odozgo sipajte sve suve sastojke iz recepta i promešajte. Važno je odabrati visokokvalitetni griz sa običnim krem ​​zrncima. A ako je potrebno, isperite i najsitnije ostatke iz njih.
3. Mlijeko se idealno uzima kod kuće. U posebnoj posudi se dovede do ključanja i tek nakon toga se izlije na dobijenu suhu smjesu.
4. Prvo se kaša kuva 5-6 minuta. Zatim se komponente jela dobro izmiješaju, a kuhanje se nastavlja za istu količinu.

Ostaje da začinite omiljenim orasima i otopljenom čokoladom.

Kaša od griza: koristi i štete

Ako se prije nekoliko decenija tečni griz koristio čak i za hranjenje beba od rođenja umjesto majčinog mlijeka. O činjenici da to može biti štetno, niko nije ni pomislio.

U stvari, jelo o kojem se raspravlja je korisno za probleme sa gastrointestinalnim traktom. Viskozna tvar obavija crijeva i liječi pukotine u njima. Istina, za takav efekat mora biti pripremljen svjež i na vodi. Također, griz je u stanju dugo vremena zasititi osobu energijom, zaštititi je od depresije i stresa.

Što se tiče štete, griz, kao i svaki škrobni proizvod, štetan je za ljude koji pate od bolesti. respiratornog sistema. Pomaže u povećanju količine sluzi u plućima.

Osim toga, takvo jelo ne apsorbira u potpunosti kalcij. Zbog toga se ne preporučuje davanje deci mlađoj od 2 godine.

Briga o zdravlju porodice je zadatak svake domaćice. Razmišljajući o tome da pripremite obilan i ukusan doručak, možete se odlučiti za kašu od griza. Njegov okus je mnogima poznat od djetinjstva, a korist proizvoda je čišćenje probavni sustav od masti, sluzi.

Idealne proporcije mlijeka i griza

Ključna karakteristika kaše od griza je poštovanje tačnih proporcija žitarica i mlijeka. Standardnom kalkulacijom smatra se dodavanje šest kašika žitarica na jedan litar ključalog mleka. Mnogi ne razumiju baš kalkulaciju proizvoda i ponekad je teško zamisliti da svi imaju istu količinu žlica i čaša.

Prilikom odabira svježeg domaćeg mlijeka, uobičajeno je da se razrijedi vodom u omjeru tri prema jedan - za 300 ml mliječnog proizvoda uzima se 100 ml vode, odnosno 1,5 šolje do 1/2 šolje. Ne možete razblažiti skladišteno mleko, već odmah sipajte žitarice u hladnu mlečnu tečnost na deset minuta pre početka kuvanja.

Kuvanje treba započeti dodavanjem standardnih 6 žlica griza sa malim toboganom. Tek nakon toga, već možete samostalno odabrati broj žlica s grizom tako da kaša ima željenu konzistenciju, gustoću, viskoznost.

Jedna kašika sadrži tridesetak grama griza, što omogućava izvaganje prave količine na kuhinjskoj vagi, koja u prosjeku iznosi 180 g.

Prilikom pripreme mirisne kaše od griza treba se pridržavati glavnog pravila, a to je često miješanje kaše tokom kuhanja i što manju vatru na šporetu.

Klasičan recept

Kuhanje griz kaše je prilično jednostavno, ali zahteva svu pažnju, da bude aktivan tokom termičkog procesa. Najukusnija, nježnija i bogata kaša se dobija sa mlijekom.

Ovo značajno povećava sadržaj korisnih vitamina i minerala u jelu, što pozitivno utiče na organizam i daje mu energiju za ceo dan.

Sve komponente jela treba pripremiti unaprijed, posebno obratiti pažnju na naznačenu količinu griza i pravilno je odmjeriti. U šerpu u kojoj će se kuvati ukusno jelo sipajte vodu, posudu polako okrenite u krug tako da tečnost dodiruje svaku stranu.

Zagrejte vodu na dnu šerpe na laganoj vatri i dodajte mleko. Prokuhajte svu tečnost. Jednom rukom, kružnim pokretima, promiješajte mlijeko, a drugom polako sipajte žitarice, a zatim šećer. Oko pet minuta treba neprestano miješati sadržaj tiganja kako se ne bi stvorile neukusne, ružne grudvice.

Zatim morate pokriti kašu od griza, skloniti je sa vatre, ostaviti da "dosegne" još pet minuta. Prije serviranja jela treba dodati ulje u svaku pojedinačnu porciju.

Gris kaša sa mlekom i bobičastim voćem u laganoj šporeti

Delikatan, jedinstven, ali mnogima poznat od djetinjstva, okus kaše od griza neće iznenaditi porodicu. Ali, kombinirajući ga s raznim bobičastim voćem, sasvim je moguće pripremiti jelo koje će se svidjeti svima.

Istovremeno se čuvaju i povećavaju blagodati kaše, koja se probavlja u donjem dijelu crijeva. Ali spori štednjak će vam pomoći da skratite i olakšate cijeli proces stvaranja kaše od griza s bobicama.

Da biste pripremili divno jelo od ove žitarice na mlijeku, trebat će vam:

• 120 g griza;
• 0,8 l mlijeka;
• 100 g crne ribizle, maline (ili borovnice, borovnice, ogrozd);
• 40 g šećera;
• 25 g putera.

Kaša sa bobicama bit će gotova za trideset minuta, a 100 grama sadrži 120 kcal.

Univerzalna kuhinjska oprema, predstavljena u obliku multivarke, omogućava vam da kuhate mirisnu, ali malo "kapricioznu" kašu od griza, koja na štednjaku može biti heterogena s grudvicama ili izgorjeti.

Odmjerite potrebnu količinu žitarica prema receptu, posudu za opremu namažite uljem, a zatim dodajte griz, ulijte mlijeko i dodajte šećer.

Na multivarku postavite režim "Mliječna kaša", a ako ga nema, onda "Supa / Kaša" ili "Multipovar" na deset minuta.

Poklopac kuhinjskog aparata ne treba zatvarati, a griz povremeno promešati.

Bobičasto voće oprati, odstraniti im repove i minut prije kraja kuhanja uliti u griz kašu.

Zatim, u režimu "Grijanje", petnaest minuta dovedite kašu do punog kuhanja, ne zaboravljajući zatvoriti poklopac. Jelo s bobicama treba poslužiti toplo, a ne vruće, ukrašeno kandiranim voćem, orasima, grožđicama po vlastitom nahođenju.

Gris nije toliko koristan kao druge vrste žitarica, ali savršeno zasićuje tijelo, može dati energiju za cijeli dan.

Često se koristi u mono-dijetama, gdje se prednost daje jednom proizvodu koji je dio svih jela, a preporučuje se i u periodu obnavljanja pravilnog funkcionisanja cijelog organizma nakon operacija, za osobe sa hronične bolestiželudac, crijeva.

Prilikom pripreme kaše od griza treba se pridržavati nekoliko pravila:

1. Pazite na pravilan odnos žitarica i tečnosti u kojoj se kuva;
2. Nemojte povećavati vatru - to će dovesti ne samo do stvaranja prekomjernih grudica, već će i jelo izgorjeti, pojavit će se neugodan okus;
3. Sol, šećer, kao i bobičasto voće, aromatične dodatke treba dodati na samom kraju kuhanja 1-2 minute prije završetka termičkog procesa;
4. Prije ključanja mlijeka, hladnom vodom isperite posudu ili stavite u nju kocku leda.

Kada koristite multivarku u procesu kuhanja, griz se ispostavlja pahuljastijim, ima ujednačenu, mekanu teksturu. Žitarice možete skuvati i u čorbi, tako da bude izdasno, vruće i malo vodenasto jelo.

Djeca, pak, vole gušće kašice, koje se mogu jesti hladne, narezati na kriške i preliti vrhnjem, džemom, kondenzovanim mlijekom.

Griz kaša svima nam je poznata od djetinjstva. I nismo svi bili njeni vatreni obožavatelji. Ali sada, u odrasloj dobi, ponekad želimo ponovo osjetiti okus djetinjstva.

Čini se da je kuhanje kaše od griza jednostavno. U kipuće mlijeko sipajte žitarice - to je cijeli recept. Ali vrlo često se ispostavi da je izlaz ili izgorjela suha masa, ili bezukusna gruda, ili oboje u isto vrijeme.

U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati savršenu kašu od griza s mlijekom. Recept, proporcije sastojaka, tajne kulinarske umjetnosti - sve će to biti dato u nastavku. Takođe ćemo govoriti o prednostima i štetnosti kaše od griza.

Šta se može uraditi sa ovim jelom? Hladan griz bolje je ne zagrijavati, već od njega pripremati razne deserte. Na primjer, Guryev kaša, engleski puding ili italijanska panna cotta.

Prednosti kaše i njena šteta

Naravno, u krupici ima malo vitamina, kao iu svakoj žitarici. Ali sadrži dobro probavljive proteine ​​i zdrave ugljikohidrate. Kao rezultat toga, kaša od griza kuhana na mlijeku (u nastavku ćemo dati recept sa fotografijom ovog jela) daje tijelu energiju za cijeli dan.

Ako patite od bolesti gastrointestinalnog trakta, svakako biste trebali uključiti ovu žitaricu u svoju ishranu. Manka ima svojstva omotača. Takođe štiti sluznicu želuca.

A ako kuhamo griz u mlijeku, onda time korisne karakteristike kaša se samo pojačava. Dakle, jelo jača zube i kosti, zasićuje tijelo kalcijumom. Osobe sa zatajenjem bubrega trebale bi češće jesti griz.

Ljekari ga propisuju kod fizičke iscrpljenosti, kada se pacijent oporavi od teške bolesti. Ali, unatoč činjenici da je griz hipoalergen, ne biste ga trebali davati dojenčadi.

Osobe koje ne podnose laktozu treba da kuvaju jelo sa posebnim mlekom ili vodom. Ali šteta od griza je samo u njegovom visokom sadržaju kalorija. Stoga bi ga oni koji su na dijeti trebali konzumirati u malim količinama.

Jednostavan recept za tečnu kašu od griza sa mlekom

Pričaćemo o idealnim proporcijama sastojaka ovog jela. Ali ako volite tečnu kašu od griza, koja ima konzistenciju kisele pavlake, onda možete slijediti ovaj jednostavan recept.

1. U šerpu sipajte čašu hladnog mleka.
2. Dodajte dve kašike griza. Dobro promešati. U hladnoj tečnosti žitarice ne stvaraju grudvice.
3. Dodamo i kašičicu granuliranog šećera i prstohvat soli.
4. Stavite lonac na srednju vatru i neprestano mešajte.
5. Čim mlijeko proključa, odmah smanjite vatru na minimum. Nemojte prestati miješati ni na sekundu - ovo je cijela tajna ukusnog jela. Kuvamo dva minuta.
6. Ugasimo vatru. Pokrivamo šerpu poklopcem. Ostavimo još pet minuta.
7. Stavite komadić putera i promiješajte.

Neke tajne pravljenja savršene kaše od griza

Mnoge domaćice početnike smatraju da je priprema ovog jela jednostavna. Ali nisu u pravu. Naravno, tu je malo sastojaka: mleko, griz, so, šećer i malo putera koji se već dodaje u gotovo jelo.

Ali uz naizgled jednostavnost, kuhar se suočava s poteškoćama tokom cijelog procesa pripreme kaše od griza. Prvo, mlijeko ima tendenciju da izgori i formira film na dnu i zidovima tiganja. Da biste to izbjegli, trebate isprati posuđe ledenom vodom prije nego što sipate ovaj sastojak.

Drugo, u trenutku naglog ključanja mlijeka potrebno je sipati griz. Ova žitarica ima neprijatno svojstvo da se skuplja u grudicu u vrućoj tečnosti. Ali istovremeno nam je potrebno:

• smanjiti vatru na šporetu,
• promešati u šerpi da mleko ne „pobegne“,
• sipajte u tankom mlazu žitarice.

Da li želite da sve ovo uradite maestralno i dobijete griz kašu savršeno kuvanu na mlijeku (bez grudica)? Recept koji će vam pomoći! Potrebno je unaprijed izmjeriti sve potrebne sastojke. Krupa se prikladno unosi u tiganj kroz cjedilo.

Postoji još jedna nijansa. Kad se ohladi, kaša je prekrivena neugodnim filmom. Zbog toga, zapravo, mnogi ne vole griz. Prije serviranja kaše na stolu, treba je istući pjenjačom, dodajući ulje.

Ako je pregusto, dodajte malo toplog mlijeka ili vrhnja.

Idealne proporcije

Recept za kašu od griza na mlijeku za 1 porciju uključuje korištenje dvije žlice žitarica po čaši tekućine. Ali ako želite da dobijete više od jela, onda se menjaju proporcije glavnih sastojaka.

Ovaj omjer se smatra idealnim: tri supene kašike žitarica za pola litre mleka. Sadržaj masti u potonjem također utječe na proporcije. Uostalom, mliječne masti ne dozvoljavaju zrnu griza da nabubri u punoj snazi.

Šećer i so dodati kada tečnost proključa. Ako to učinite prerano ili prekasno (nakon što su žitarice zaspale), okus kaše više neće biti tako idealan.

Takođe treba imati na umu da kristali šećera doprinose sagorevanju mleka. Stoga morate otopiti žlicu slatkog pijeska u maloj količini tople tekućine, a zatim je dodati u lonac.

Kaša od griza s mlijekom: korak po korak recept. Prva faza

Moramo preduzeti sljedeće korake:

1. Prije svega mjerimo potrebnu količinu žitarica.
2. Isperite šerpu hladnom vodom. Na dno možete staviti i kocku leda.
3. Ulijte pola litra mleka. Ako pravite kašu za jednu porciju, onda koristite 200-250 mililitara ovog sastojka. Već u ovoj fazi moguće su varijacije. Kaša će ispasti dijetalnija ako koristite obrano mlijeko. Ali to će uticati i na ukus jela. U kašama će se više osjetiti žitarice. Ispašće veoma ukusno ako kuvate jelo sa pečenim mlekom. Ako vam sigurnost osinog struka nije glavna stvar, u šerpu možete uliti i malo vrhnja.
4. Stavili smo posuđe na vatru. Ne morate da brinete da će mleko sagoreti. Uostalom, hladna voda stvara sloj između nje i zidova posuđa.
5. Zakuhajte mlijeko na srednjoj vatri.

Druga faza

Kada vidimo da se na površini tečnosti stvorila pena, smanjite vatru. Nećemo čekati da mlijeko snažno proključa i prelije preko ivice tiganja. Dodajte prstohvat soli, kašiku šećera (najbolje razblaženog u vodi ili istom mleku).

Sve dobro izmiksamo. Postoji recept za ukusnu kašu od griza kuvanu na mlijeku, koji propisuje da se jelo kuva u dva lonca.

Dok se tečnost zagrijava, u drugu posudu sipajte potrebnu količinu žitarica i navlažite je hladnom vodom. Sačekamo da mlijeko, začinjeno solju i šećerom, ponovo proključa. Zatim ih napunite pripremljenim grizom. Mešajte dok grudvice ne nestanu.

Treća faza

Ne prestajemo mijesiti mlijeko lijevom. Cjedilo protresite desnom stranom da se zrna ravnomjerno rasporede po površini. Potom kašu kuvajte na umerenoj vatri još pet minuta dok griz ne nabubri.

Ovisno o mljevenju žitarica i sadržaju masti u mlijeku, ovo može potrajati duže. Ugasimo vatru. Stavite komadić putera na površinu kaše. Pokrijte šerpu poklopcem.

Ostavite pet minuta na toplom mestu (na ivici šporeta). Što je manji temperaturni kontrast, to će kaša ispasti ukusnija. Možete čak i zamotati tepsiju u peškir.

Završna faza

U principu, već možemo poslužiti ukusnu kašu od griza kuhanu na mlijeku. Recept nas, međutim, upućuje da izvršimo posljednju radnju. Ako ne istučete kašu, dobro promiješajte kašikom. Ova jednostavna manipulacija će nam omogućiti da:

• razbiti gadan film koji se stvara na površini,
• rastopljeni puter namazati po posudi,
• učinite ga prozračnijim i ukusnijim.

U ovoj fazi možete eksperimentirati i s različitim dodacima. Mnoga djeca ne vole kašu od griza zbog njenog bljutavog okusa. Pokušajte u jelo dodati orašaste plodove, džemove, kandirano voće, svježe bobičasto voće ili sušeno voće.

Šaka grožđica bez koštica može preobraziti jelo. A ako kašu posipate kokosovim pahuljicama, djeca će je pojesti do posljednjeg zrna. Bezbroj je ideja za poboljšanje ukusa mlečnog griza.

Umjesto zaslađivača možete dodati kondenzovano mlijeko.

Umiješajte smoothie od bobica ili voća. Ulijte kremu. Dajte kaši prelepu ružičastu boju sa prahom acai bobica. Pospite rendanom čokoladom.

Kuvanje u multivarku

Kuhinjski pomoćnici su dizajnirani da olakšaju život domaćici. Ali da li je moguće skuhati ukusnu kašu od griza s mlijekom u sporom štednjaku? Postoji takav recept, i nije komplikovan. U posudu multivarka sipajte hladno mleko.

Podmažite zidove iznad tečnosti maslacem za 4-5 centimetara. Sipajte so, šećer, griz. Miksamo. Pokrijte jedinicu poklopcem. Postavili smo režim "Zagrijavanje" na četvrt sata. Spremni!

Sada ostaje dodati puter, razne arome i promiješati. Proporcije u ovom receptu ostaju iste kao kod kuhanja griz kaše u loncu.

Ukusna kaša od griza, u kojoj su proporcije mlijeka i griza preduvjet za dobijanje pristojnog okusa, sviđaju se mnogima. I koliko god kažu da u samoj krupici, u usporedbi s drugim žitaricama, ima reda veličine manje korisnih tvari, za dovoljno veliki broj odraslih i djece ova kaša je najugodnija. Ova kaša je uključena u.

Izračunavanje stope za ovo nije teško morate zapamtiti jednostavnu proporciju: na litru tekućine potrebno je 6 žlica žitarica na vrhu. Uzimaju se stolne kašike, a ne desertne! Ako žitarice mjerite u gramima, onda će to biti oko 100 g, tj. pola "fasetirane" čaše. Treba imati na umu da iz litre tekućine dobivate 4 porcije kaše, dizajnirane za odraslu osobu.

Jer ova količina može prehraniti cijelu porodicu. Kada je potrebno pripremiti manju količinu kaše od griza, dovoljno je podijeliti proporcije mlijeka i griza u 2 porcije na dva, uzimajući 500 ml tekućine i 3 žlice. kašike ili 50 g žitarica.

Ako želite da dobijete tečniju kašu, ili je namenjeno hranjenju deteta iz flašice, onda se proporcije smanjuju i uzimaju se dve kašičice griza na 200 ml mleka. Takva kaša se zove "pet posto". Kako dijete raste i prelazi na gušću hranu, količina žitarica se prilagođava na 10%. Nije teško izračunati da će za dvije stotine grama mlijeka biti 20 g griza, tj. sve iste supene kašike ili jednu nepotpunu kašiku i jednu kašičicu.

Bitan! Samo ta griz kaša će biti ukusna, pošto se pridržavaju omjera mlijeka i griza, ali se prokuva dovoljno vremena. Ako se ne skuva, žitarice će hrskati na zubima, a ako se prekuhaju, slepiće se u grudvice. Šta da radim.

Kako kuvati kašu na šporetu

Mlijeko se mora zagrijati u loncu od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Ako uzmete emajlirano posuđe, griz će izgorjeti u njemu. Kada tečnost počne da ključa, potrebno je u nju u tankom mlazu sipati griz

Prikladno je to učiniti kroz sito ili sipati griz iz lijevka presavijenog sa lista papira. U suprotnom, griz će se skupiti u neugodne grudvice, čija veličina ovisi o tome koliko će žitarica pasti u tavu. I bit će nemoguće riješiti se grudica u budućnosti, kako pažljivo ne ometajte kašu ili je pokušajte samljeti. So i šećer se uzimaju po ukusu.

Tokom punjenja žitarica, griz kaša, proporcije mlijeka i griza u kojoj zavise od željenog broja porcija, moraju se stalno miješati. To omogućava da se zrno ravnomjerno pomiješa sa tekućinom. U procesu kuhanja 5 minuta, kaša se također miješa, a zatim se mora skloniti s vatre, umotati tiganj u toplo ćebe i ostaviti da se kuha još 10 minuta prije nego što se poslužite na stolici. Ovako pripremljena kaša biće ukusnija.

Savjet! Da griz ne zagori, potrebno je na dno tiganja sipati malo vode ili skuvati kašu ne sa čistim mlekom, već sa mešavinom istog sa vodom. Ako mlijeko nije masno, njegov odnos sa vodom je jedan prema jedan.

Kako skuvati kašu od griza u sporom šporetu

Obično je uz svaki određeni model kuhinjskog pomoćnika priložena instrukcija, koja olakšava pronalaženje recepta za kašu od griza, omjera mlijeka i griza u sporu kuhaču za koji su prvobitno bili naznačeni. Žitarice po litru mlijeka uzimaju se i 6 žlica. kašike. Ali ovdje postoje dva načina pripreme:

• zaspati griz u već kipuće mlijeko, što se može dobiti postavljanjem režima "parenja" na 10 minuta i naknadnim kuhanjem;
• kombinacija hladnog mlijeka, šećera, soli i griza odmah u zdjeli multivarka, nakon čega se kuha u režimu "kaša". Žitarice se moraju dobro promešati pre kuvanja.

Potonji način je prikladniji, jer ne zahtijeva prisustvo domaćice u kuhinji, svi proizvodi se mogu napuniti unaprijed i postaviti tajmer. Međutim, ponekad u recenzijama možete vidjeti da se ne rješava grudica u kaši, pa ga je teško nazvati idealnim. Tajne.

Već dugo se raspravlja o prednostima kaše od griza u mlijeku. Glavni protivnici u ovom sporu su naučnici i bake. Starice na udicu ili nevaljalo štite griz. Svojim unucima obećavaju priliv snage, rumene obraze i brz rast. Međutim, naučnici uzvraćaju da djeca mlađa od godinu dana ne bi trebalo da jedu griz, jer je to prilično teška hrana. Glavna prednost griza je njegova zasićenost. Sadrži dosta škroba, tako da osjećaj sitosti dolazi vrlo brzo. Ponekad se griz preporučuje za vraćanje snage kada je tijelo iscrpljeno ili nakon operacije.

Recept za griz kašu sa mlekom bez grudvica

Neophodan pribor: lonac, posude za sastojke i kašika.

Sastojci

Kako odabrati griz

• Da biste odabrali visokokvalitetni griz, potražite proizvod, na čijoj ambalaži je naznačen GOST. Ovo garantuje kvalitet proizvoda, pravilno čišćenje i dobro mlevenje.
• Da biste saznali od koje vrste pšenice je napravljena žitarica, potražite marku na pakovanju. To može biti marke "M", koja se proizvodi od mekih sorti pšenice. "MT" - napravljen od mekih sorti sa dodatkom tvrdih. A žitarice pod robnom markom "T" prave se od durum pšenice. Kao što znate, durum pšenica je najkorisnija. Ali žitarice napravljene od takve pšenice ne prodaju se na svim prodajnim mjestima, pa morate pogledati.

• Kupujte žitarice u providnom pakovanju, tada možete vidjeti njegov status. Ako u krupici postoji mreža, onda postoje štetočine. Ponekad u sapi naiđu sitni kamenčići. Ne mogu se uvijek vidjeti, ali se jasno osjećaju na zubima. To se događa ako je griz napravljen u malim privatnim mlinovima koji nisu opremljeni dobrom opremom za čišćenje.
• Kvalitetne žitarice ujednačene boje i veličina.

Korak po korak recept za ukusnu kašu od griza sa mlijekom

• Mnogi su zainteresirani kako kuhati kašu od griza na mlijeku, odnosno omjer mlijeka i griza. Za kuhanje griz srednje gustine, uzmite 1 litar mlijeka i nešto više od 0,5 šolje žitarica. Čaša treba da ima kapacitet od 250 ml.

• Ako vas zanima recept za tečnu kašu od griza sa mlijekom, koristite nešto manje od 0,5 šolje žitarica na 1 litar mlijeka.
• Koliko kuhati griz kašu na mlijeku? Nakon što provri, kuvajte kašu oko pet minuta.
• Mlijeko može zagorjeti u nekim tiganjima. Da se to ne dogodi, koristite stari bakin recept. Sipajte malo vode na dno tepsije tako da potpuno prekrije dno. Zatim stavite posudu na vatru. Nakon što proključa voda, u šerpu sipajte mlijeko i ostavite da proključa. Zatim skuvajte kašu prema receptu.
• Kako biste napravili griz bez grudvica, možete slijediti još jedan savjet. Polako sipajte žitarice uz stalno mešanje. Ako dodate sve žitarice odjednom, sigurno će se sklupčati u brojne grudvice.

Kako ukrasiti i šta poslužiti

• Da bi vaše dijete sa zadovoljstvom jelo kašu, ne treba ga prisiljavati, bolje ga je zainteresirati. To se može učiniti lijepim ukrašavanjem griza. Prvo odaberite sa čime ćete poslužiti ovu kašu. Može biti džem, džem ili džem. Preporučam da odaberete proizvod koji ne sadrži ljuske, kao u džemu od kajsije, ili sitne sjemenke, kao u pekmezu od jagoda. Kašu stavite na tanjir i ukrasite džemom. Na primjer, napravite smiješno lice s očima, ušima i nosom. Također, koristeći džem, možete nacrtati cijelu sliku s oblacima, morem i pticama koje lebde. Svježe bobice i listovi mente bit će svijetli akcenat. Dajte mašti na volju i uspjet ćete.
• Griz se može poslužiti sa bilo kojim slatkim dodacima. Na primjer, sa džemom, medom, kondenzovanim mlijekom, čokoladnom pastom, itd. Možete napraviti i mješavinu orašastih plodova, kao što su orasi, lješnjaci, bademi ili pinjoli. Kašu možete poslužiti ne samo vruću. Ohlađeni i zgusnuti griz izgleda kao gusti sladoled, može se preliti sirupom i poslužiti kao originalan desert.

Recept Options

• Želio bih preporučiti kuhanje. Kukuruz je veoma korisna biljka, koja sadrži mnogo elemenata u tragovima. Ali malo ljudi zna da sadrži i zlato.
• Možete kuhati od kukuruza. Ovo je veoma ukusno jelo servirano sa pavlakom, čvarcima i puterom.
• Još jedna korisna žitarica je heljda. Kuvajte i oduševit ćete cijelu porodicu ukusnom večerom.
• - Ovo je veoma zadovoljavajuće jelo. Vraća snagu i obogaćuje organizam vitaminima.

Želim da se obratim onima koji često kuvaju griz. Vaš savjet će mnogima pomoći da pravilno pripreme ovo hirovito jelo. Ako imate nešto da kažete, ostavite svoje komentare. Prijatno!