Sadržaj kalorija na 100 grama je kompletna tabela. Kalorijski sadržaj proizvoda i gotovih jela.

Energetska vrijednost hrane se kvantificira korištenjem mjerne jedinice koja se zove kalorija. Utvrđeno je da proteinske i ugljikohidratne komponente hrane sadrže 4,1 kilokalorija (kcal) po 1 gramu, masti su energetski intenzivnije i sadrže 9 kilokalorija po 1 gramu.

Dakle, ukupni kalorijski sadržaj proizvoda izračunava se po formuli:

Kalorije = 4,1 x proteini + 4,1 x ugljikohidrati + 9 x masti

Mesni proizvodi

Mesni proizvodi praktički ne sadrže ugljikohidratnu komponentu, bogati su proteinima i mastima.

Životinjska mast, kada se konzumira u prekomjernoj količini, može izazvati povećanje nivoa holesterola i razvoj ateroskleroze. Međutim, ne treba napuštati mesne proizvode - meso i jaja sadrže kompletan set esencijalne aminokiseline potrebnih tijelu da se formira mišićna masa.

Za zdrava ishrana Birajte nemasno meso i bjelanjke. Tabela kalorija mesnih proizvoda:

Mesni proizvodi
Govedina 187 Pirjano: 232
Prženo: 384
Svinjetina 265 Pirjano: 350
Prženo: 489
Ovčetina 294 Pirjano: 268
Prženo: 320
Pileća prsa 113 Kuvano: 137
Prženo: 157
Pileće noge 158 Kuvano: 170
Prženo: 210
Duck 308 Pečeno: 336
Guska 300 Pečeno: 345
Jaja 155 Prženo: 241
Kuvano: 160
Bjelance 52 Kuvano: 17
Prženo: 100
Žumance 322 Kuvano: 220
Šunka 365
kuvana kobasica 250
Dimljena kobasica 380
kobasice 235

Mliječni proizvodi

Mlijeko je izvor proteina, nekih vitamina rastvorljivih u mastima i minerala.

Mliječni proizvodi daju tijelu korisne probiotike koji poboljšavaju rad crijeva.

Svježi sir daje tijelu spori protein kazein, a sir je rekorder po sadržaju kalcija među svim namirnicama. Kalorijski sadržaj mliječnih proizvoda na 100 g:

Riba i plodovi mora

Riba je bogata proteinima i mastima, međutim, za razliku od masti iz mesa, riblje ulje je dobro za krvne sudove i srce zbog značajnog sadržaja omega-3 masnih kiselina.

Morski plodovi gotovo da ne sadrže masti - to je visokokvalitetan proteinski proizvod. Kalorijski sadržaj ribe i morskih plodova u tabeli:

Riba i plodovi mora Sadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvoda Sadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
Crveni kavijar 250
Crni kavijar 235
Kozice 95 Kuvano: 95
lignje 75 Kuvano: 75
rak 75 Kuvano: 75
Šaran 45 Prženo: 145
Keta 138 Prženo: 225
Losos 142 Prženo: 155
Dimljeno: 385
Deverika 48 Kuvano: 126
Osušeno: 221
Pollock 70 Prženo: 136
Perch 95 Pirjano: 120
Haringa 57 Soljeno: 217
Sprats 250

Povrće

Gotovo svo povrće je niskokalorično, sa izuzetkom škrobnog povrća kao što su krompir i kukuruz.

Povrće sadrži nerastvorljiva vlakna koja se ne apsorbuju u digestivnom traktu, ali čine da pravilno funkcioniše. Dajte prednost svježem povrću ili ga preradite na minimum. Kalorije povrća:

Povrće Sadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvoda Sadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
krastavci 15 Soljeno: 11
Paradajz 20 Soljeno: 32
Luk 43 Prženo: 251
Tikvice 24 Pirjano: 40
Patlidžan 28 Pirjano: 40
Krompir 80 Kuvano: 82
Prženo: 192
Pečeno: 90
Kupus 23 Pirjano: 47
Soljeno: 28
Brokula 28 Kuvano: 28
Šargarepa 33 Pirjano: 46
Pečurke 25 Prženo: 165
Marinirano: 24
Osušeno: 210
Tikva 20 pečeno:
Kukuruz 101 Kuvano: 123
Konzervirano: 119
Zeleni grašak 75 Kuvano: 60
Konzervirano: 55
Zelenilo 18
Cvekla 40
paprika 19
Rotkvica 16

Voće i bobice

Svježe voće, kao i povrće, bogato je vlaknima. Osim toga, voće i bobice su bogate korisnih vitamina i antioksidansi koji podržavaju pravilno funkcionisanje svih sistema u organizmu i sprečavaju razvoj mnogih bolesti.

Voće Sadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvoda Sadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
Jabuke 45 Džem: 265
Osušeno: 210
Kruška 42 Džem: 273
Osušeno: 249
kajsije 47 Suve kajsije: 290
Banane 90 Osušeno: 390
pomorandže 45 Kandirano voće: 301
mandarine 41 Kandirano voće: 300
Limuni 30 Kandirano voće: 300
grejpfrut 30 Kandirano voće: 300
Trešnja 25 Džem: 256
Šljiva 44 Džem: 288
Osušeno: 290
Maline 45 Džem: 273
Strawberry 38 Džem: 285
Ribizla 43 Džem: 284
Gooseberry 48 Džem: 285
Grejp 70 Suvo grožđe: 270
Kivi 59 Osušeno: 285
Mango 67 Osušeno: 314
Breskve 45 Džem: 258
Dinja 45 Kandirano voće: 319
Lubenica 40 Kandirano voće: 209
Ananas 44 Osušeno: 268
Nar 52
Avokado 100

Pića

Voda, kafa i čaj bez mlijeka i bez šećera nemaju kalorije.

Sva ostala pića su prilično energetski intenzivna i treba ih uzeti u obzir prilikom izračunavanja dnevnog sadržaja kalorija. Obratite pažnju na kalorijski sadržaj alkoholnih pića. Alkohol sadržan u njima procjenjuje se na energetski intenzitet od 7 kilokalorija po 1 gramu. To je manje od masti, ali gotovo dvostruko više od proteina i ugljikohidrata.

Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke su bogati biljnim proteinima, mastima i vlaknima.

Ovo je vrlo kaloričan proizvod, ali ga ne biste trebali potpuno napustiti, jer orašasti plodovi sadrže mnogo hranjivih tvari.

Sjemenke možete posuti po salati, a šaku orašastih plodova možete ponijeti sa sobom i koristiti kao zdravu užinu. Koliko kalorija je dostupno u orašastim plodovima i sjemenkama:

Žitarice i mahunarke

Žitarice daju ono što je tijelu potrebno za uravnoteženu ishranu.

Konzumiranje sporodjelujućih ugljikohidrata sprječava skok glukoze u krvi i održava vas sitima satima. Osim ugljikohidrata, mahunarke sadrže veliki broj biljni protein. Kalorijski sadržaj žitarica i mahunarki na sto grama:

Proizvodi od brašna i slatkiši

Ovi proizvodi praktički nemaju nutritivnu vrijednost, ali su energetski vrlo intenzivni.

Prilikom mršavljenja preporučuje se smanjenje količine proizvoda od brašna i slatkiša na minimum ili potpuno napuštanje. Takvi proizvodi ne sadrže hranjive tvari, imaju značajnu vrijednost glikemijskog indeksa, opskrbljuju tijelo brzim ugljikohidratima i „praznim“ kalorijama, za koje je vjerojatnije da će se pohraniti kao mast. Kalorični slatkiši:

Umaci

Umaci i razni preljevi obično se dodaju salatama ili koriste uz meso. Budući da su mnogi od njih prilično kalorični, ovu činjenicu treba uzeti u obzir prilikom izračunavanja dnevnih kalorija. Tabela kalorija sosa:

Najbolji proizvodi za mršavljenje

Glavni cilj mršavljenja je zasititi tijelo hranjivim tvarima bez dodavanja nepotrebnih kalorija.

Obratite pažnju na proizvode sa niskim sadržajem masti, važan je i način pripreme jela. Poželjno je kuhati na pari, kuhati ili peći u pećnici.

Najbolji proizvodi za mršavljenje u tabeli:

Kategorija proizvoda Preporuke
Mesni proizvodi Odaberite kuvano pileća prsa ili skuvajte nemasnu govedinu ili nemasnu svinjetinu u rerni. Bjelanjak treba odvojiti od žumanca kako bi se smanjio sadržaj kalorija u proizvodu. Izbjegavajte sva prerađena mesa.
Mliječni proizvodi Odlučite se za nemasno mlijeko, svježi sir, jogurt i kefir kako biste napunili svoje tijelo proteinima bez dodatnih kalorija.
Riba i plodovi mora Riba i morski plodovi kuhani na pari ili na žaru mogu se dodati ishrani bez ograničenja.
Povrće Smanjite potrošnju krompira i kukuruza. Radije koristite svježe povrće za salate ili ga kuhajte na pari.
Voće Jedite samo sveže voće. Svježe voće je malo kalorija, s izuzetkom avokada i banana, ali ima puno fruktoze, koja je brzi ugljikohidrat. Ako želite da smršate, uzmite u obzir ovu činjenicu.
Pića Voda, kafa i čaj bez mleka i bez šećera u neograničenim količinama. Ostala pića treba izbegavati tokom perioda mršavljenja.
Orašasti plodovi i sjemenke Ne više od 10 orašastih plodova dnevno, uzimajući u obzir njihov kalorijski sadržaj u dnevnoj prehrani.
Žitarice i mahunarke Skuvajte kašu u vodi. Složene ugljikohidrate ne treba izbjegavati prilikom mršavljenja – bez njih ćete se brzo osloboditi i prekinuti dijetu.
Proizvodi od brašna i slatkiši Odbijte za period gubitka težine i ograničite se nakon tog perioda.
Umaci Za preljev za salatu dovoljno je poprskati biljnim uljem, sirćetom ili limunovim sokom.

Najbolja hrana za dobivanje mase

Da biste izgradili mišićnu masu, trebali biste povećati dnevni unos. To, međutim, ne znači da morate jesti svu visokokaloričnu hranu zaredom.

Za zdravu prehranu fokusirajte se na kompletne proteine ​​i složene ugljikohidrate.

Kategorija proizvoda Preporuke
Mesni proizvodi Uz kuvana prsa napravite kajganu, kao i odreske i nemasno meso.
Mliječni proizvodi Dozvoljeni su svi mliječni proizvodi, ali je bolje da se fokusirate na proteine ​​sirutke i svježi sir kao izvor kazeina.
Riba i plodovi mora Kuvana, pržena i parena riba i plodovi mora.
Povrće Ograničite konzumaciju svježeg povrća, jer će vlakna spriječiti probavu hrane koju jedete.
Voće Ograničite unos slatkog voća zbog brzih ugljikohidrata ili ga koristite nakon treninga.
Pića Odustanite od alkohola – on potiskuje sintezu proteina u tijelu i smanjuje sposobnost mišića da se oporave nakon treninga.
Orašasti plodovi i sjemenke Ograničite veličinu porcije jer orašasti plodovi tijelo teško probavlja i ako se konzumiraju u velikim količinama uzrokovat će nelagodnost u digestivnom traktu.
Žitarice i mahunarke Zobene pahuljice, heljda i sočivo imaju umjeren glikemijski indeks i pružaju tijelu mnoge korisne mikronutrijente.
Proizvodi od brašna i slatkiši Ograničite ovu hranu zbog brzih ugljikohidrata. Može se koristiti kao cheat meal ili odmah nakon treninga.
Umaci Dajte prednost biljnom ulju - u umjetno pripremljenim umacima ima puno konzervansa i soli.

Trebate početi gubiti kilograme za ljeto ili maturu? Ispostavilo se da dijetalna hrana može biti ukusna i zdrava, samo treba izračunati kalorije. A u tome će vam pomoći tabela kalorijskog sadržaja proizvoda na 100 grama, kao i gotova jela, koja se može preuzeti na kraju članka. Kilogrami će proći bez depresije i gladne nesvjestice, a hrana će ostati ukusna i zdrava.

Dijeta "Gurman" traje 7 dana. Uključuje posebno odabrana jela koja promovišu lako mršavljenje tokom sedmice. Radi jasnoće, predstavljena je tabela kalorijskog sadržaja proizvoda za mršavljenje, jelovnik za 7 dana:

Recepti iz gurmanske dijete

Sva dijetalna jela iznenadit će vas zasićenošću, kompetentnim odabirom proizvoda i ukusnim izgledom. Sastav jela ne sadrži sol, šećer, biljne masti - sve ove komponente će odgoditi na putu do vitke figure. Ne treba unositi više od 6 g soli dnevno! Sva jela pospite začinskim biljem.

Supa sa povrćem i škampima (4 porcije)

Prokuhajte 200 g pulpe škampa, narežite i 10 minuta. skuvati šargarepu, luk, 3 krompira. Prebacite dio na tanjir, dodajte krišku limuna, začinsko bilje.

svježi sir

Svježi sir bez masnoće - 250 g. Pomiješajte sa 1 jajetom i 2 žlice. kašike brašna. Od mase prečnika 6-7 cm napraviti kobasicu, podeliti 1,5 cm prema debljini kolača. Pecite u rerni ili na nelepljivom tiganju sa zatvorenim poklopcem. Ukrasite jogurtom.

Tabela kalorija proizvoda za jelovnik za mršavljenje nudi raznovrsnost. Nemojte se plašiti da će dijeta postati težak test za organizam, a beskvasna hrana će dovesti do depresije.

Želje od goveđeg jezika

Želatin rastvoriti u 1 čaši vode 1,5 kašičice, zagrejati, ne kuvati! Smiri se. Sipajte malo u kalup, rasporedite kriške od 100 g kuvanog jezika, ukrasite začinskim biljem i 15 g kuvane šargarepe, prelijte ostatkom želea. Oblik za hladno. Prije serviranja umočite ga u toplu vodu na par sekundi, okrenite na tanjir.


banana svježa (1 porcija)

Pola čaše mlijeka pomiješajte sa 50 ml svježeg soka od narandže, 1 bananom. Umutiti u blenderu. Spremni!

Mnogi ljudi misle da zamjena masne hrane voćem pomaže u sagorijevanju masti i bržem mršavljenju. Međutim, voće sadrži puno šećera, što nikako nije dijetetski proizvod. Tablica kalorija voća će vam reći koje voće i u kojim količinama je najbolje konzumirati za smanjenje viška kilograma.

Finska salata od cvekle i ananasa

Narežite 40 g ananasa i 60 g cvekle, začinite jogurtom (3,2% masnoće).

Za brz gubitak težine potrebno je svakodnevno i unositi podatke u svesku. To doprinosi uspjehu u borbi protiv viška kilograma. Morate unositi manje kalorija nego što ih trošite. Tabela kalorijskog sadržaja namirnica na 100 grama (proteini, masti, ugljikohidrati) pomoći će vam da se ne izgubite u brojkama.

Masti su kaloričnije od proteina i ugljenih hidrata, dakle prilikom mršavljenja treba izbjegavati upotrebu maslaca, čokolade, masnog mesa. Hrana koja sadrži puno vode nije toliko aktivna u promicanju debljanja. Što više vode u žitaricama, mahunarkama, povrću, oni imaju manje kalorija. Takođe uključeno energetska vrijednost na proizvode utiče prisustvo vlakana u većoj ili manjoj meri.

Vlakna sprečavaju telo da se dobro apsorbuje i samim tim skladišti masti. Zato je uobičajeno da se konzumira prije jela salata od povrća. Pospješuje brzu sitost i sprječava proždrljivost. Bolje ići sa kiseli kupus, krastavce i zelje nego da se prejedate u glavnom jelu. Tabela kalorija za voće i povrće:


Prilikom pridržavanja dijete treba uzeti u obzir ne samo kalorijski sadržaj proizvoda, već i gubitak vitamina u procesu njihove pripreme, skladištenja i obrade. Na primjer, neka kuvana hrana je hranljivija od sirove, jer se vlakna razbijaju tokom kuvanja. Da biste saznali koliko kalorija sadrži juha ili glavno jelo, morate izvagati sve proizvode iz sastava. Tabela kalorijskog sadržaja gotovih jela na 100 grama olakšat će zadatak puna verzija, koji se može preuzeti na kraju članka.

Česta konzumacija napitaka s kofeinom pomoći će vam da se brzo osjećate sitima. Ako osoba nema problema sa bubrezima ili srcem, onda bi trebalo da povećate unos tečnosti za brzi gubitak težine. Količina kalorija u različitim pićima bit će naznačena u tabeli kalorijskog sadržaja hrane i gotovih jela za mršavljenje.

Ponekad, kako bi se izračunao sadržaj kalorija u hrani, tabela na 100 grama, za mršavljenje, gotova jela možda nisu uvijek pri ruci. Dakle, evo nekoliko jednostavnih savjeta koje treba imati na umu:

  • Povrće staviti 3 puta više mesa.
  • Sirovo povrće ima manje kalorija od kuvanog.
  • Izbjegavajte kobasice i proizvode od brašna: sadrže 30-50% masti.
  • Krompir, tjestenina, žitarice neće povećati težinu ako se konzumiraju bez ulja.
  • Žitarice i testenine treba da budu malo nedovoljno kuvane.
  • Smeđi pirinač je poželjniji od bijelog.
  • Voćni sokovi dodaju težinu čak i ako ne sadrže šećer.

U nekim slučajevima, kada trebate izračunati sadržaj kalorija u hrani, tablica za 100 grama za mršavljenje možda neće biti dostupna. U restoranu ili u avionu, ovo morate zapamtiti jednostavni savjeti i ne brini za sitnice.

Potreba za kalorijama za žene je 1200 dnevno . Ako počnete da gladujete, tada će tijelo odmah smatrati energetski deficit signalom za nakupljanje masnih rezervi za budućnost. Manje će razgraditi masti, ali će se nadoknaditi mišićno tkivo, što je neprihvatljivo kod mršavljenja. Tablica kalorija hrane od 100 grama spriječit će poteškoće u izračunavanju energetske vrijednosti jela i pomoći vam da spojite posao s užitkom: jedite ukusno i brzo smršavite.

Kalorijski sadržaj hrane je energija koju tijelo izvlači iz hrane u procesu oksidacije hranjivih tvari. Za održavanje života, broj potrebnih kalorija zavisi od pola, starosti, uslova života (hladna, vruća klima), obavljenog posla, fizičke aktivnosti osobe.

Razmotrite energetsku vrijednost prehrambenih proizvoda po kategorijama: "alkoholna pića", "bezalkoholna pića", "pečurke", "kavijar", "žitarice", "kobasice", "maslac, margarin, masti", "mliječni proizvodi", " živina“, „meso“, „povrće“, „orašasti plodovi“, „sušeno voće“, „riba“, „plodovi mora“, „konditorski proizvodi“, „voće“, „bobičasto voće“, „pekarski proizvodi“, „brašno“, „ jaja“, „mahunarke“, „začinsko bilje, začini“. Zahvaljujući datim podacima, moći ćete da shvatite na koju hranu treba obratiti pažnju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. I također napraviti uravnoteženu prehranu s potrebnim dnevnim kalorijskim unosom, uzimajući u obzir težinu, visinu, starosne karakteristike.

Potrebe ljudi za energijom

Ljudsko tijelo neprestano koristi kalorije za održavanje života, obavljanje poslova, varenje hrane i spavanje. Proizvodi služe kao izvor energije za tijelo, nadoknađuju njegove gubitke.

Kako biste održali zdravlje i dobro zdravlje, nutricionisti savjetuju da izračunate lični unos kalorija ili se usredotočite na podatke u nastavku.

Tabela br. 1 "Preporučene energetske potrebe za odraslu radnu populaciju"
Grupa za intenzitet radaDobne grupe, godineEnergetske potrebe, kcal
MuškarciŽene
Zaposleni mentalni rad(mala potrošnja energije)18-29 2450 2000
30-39 2300 1900
40-59 2100 1800
18-29 2800 2200
30-39 2650 2150
40-59 2500 2100
18-29 3300 2600
30-39 3150 2550
40-59 2950 2500
Vredni radnici18-29 2850 3050
30-39 3600 2950
40-59 3400 2850
Vredni radnici18-29 4200 —
30-39 3950 —
40-59 3750 —

Zanimljivo je da za održavanje životnih procesa muškarcima je potrebno 15% više kalorija nego ženama koje rade sličan posao.

Dnevni unos kalorija za žene:

* TO.

Dnevni unos kalorija za muškarce:

* TO;

  • M - tjelesna težina, kilogram;
  • P - visina, centimetri;
  • B – starost, godine;
  • K - koeficijent stepena aktivnosti (na niskom - 1,4; srednjem - 1,6; visokom - 1,8).

Kod nedovoljne tjelesne težine, ravnoteža između potrošnje energije i utroška energije se pomjera naviše. Ako dominira želja za mršavljenjem, potrebno je manje jesti ili intenzivno vježbati. Efikasnije je koristiti obje metode.

Zašto brojati kalorije?

Uravnotežena, pravilno sastavljena prehrana, uzimajući u obzir energetsku vrijednost proizvoda, omogućava vam održavanje "idealne težine", bez oštećenja figure.

Zapamtite, ako unos kalorija premašuje troškove, dolazi do debljanja, ako je obrnuto, dolazi do gubitka težine.

Za normalno funkcionisanje organizma važno je pridržavati se stope prihvatanja,.

Prednosti brojanja kalorija:

  • stroga kontrola tjelesne težine;
  • ravnoteža energije u tijelu;
  • održavanje fizičke forme (izgled);
  • poboljšana probava;
  • dobro zdravlje.

Niskokalorična dijeta dovodi do taloženja masti u ćelijama jetre, iscrpljivanja rezervi. Poremećen je metabolizam masti i proteina, krv je začepljena ketonima, produktima nepotpune oksidacije triglicerida, a tjelesna težina se brzo smanjuje. Kao rezultat toga, kada je potrošnja kalorija veća od njihovog unosa, osoba doživljava slabost. Pojavljuju se sljedeći simptomi: glavobolja, znojenje, drhtanje ruku, slabost, pospanost, glad, mučnina. S povećanjem kalorijskog sadržaja prehrane, ljudsko stanje se normalizira.

Nekontrolisana konzumacija namirnica sa visokim nutritivnu vrijednost doprinosi taloženju masnih rezervi, povećanju razine inzulina u krvi, razvoju latentnog.

Kalorični sadržaj hrane

Masti (maslac, biljna ulja, orasi) imaju najveću energetsku vrijednost - do 900 kalorija na 100 grama proizvoda. Najmanji - krastavci, morski kelj, zelje, bijela rotkva. Visokokalorične namirnice se dugo probavljaju, snabdijevaju tijelo puno energije i na duže vrijeme otupljuju osjećaj gladi. Istovremeno doprinose debljanju. Niskokalorične namirnice, po pravilu, umjesto masti sadrže veliku količinu i. Dijetalna vlakna zauzvrat dobro zasićuju i čiste tijelo od toksina, vraćaju ravnotežu vode i soli.

Vrijednosti date u tabelama se odnose na 100 grama proizvoda.

Sto broj 2" Alkoholna pića»
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
0 0 53 344
0 0 0,1 240
0 0 0,1 234
Brandy0 0 1 225
0 0 0 223
0 0 0 222
0 0 0 217
desert0,5 0 20 175
Port vino0 0 13,8 167
0 0 15,9 155
0,3 0 5,2 88
Vino poluslatko0,2 0 5 88
Polusuvo vino0,3 0 2,5 78
Stono vino0,2 0 0,2 67
Suvo vino0 0 0 66
4,5% 0,8 0 4,5 45
Tamno pivo0,2 0 4 39
pivo 3,0%0,6 0 3,5 37
Tabela br. 3" Lagana pića»
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
Topla čokolada sa kremom7,0 24 89 500
kakao sa mlekom24 17 33,1 377
sa kondenzovanim mlekom (2 kašičice)2,4 2,9 19,1 112
0,2 0 14 58
sa mlekom0,8 1 11 56
0,3 0 14,5 56
Sok od višanja0,5 0 10,6 49
Sok od ananasa0,2 0,2 11,4 48
Energetsko piće0 0 11,4 47
0,5 0,4 9,7 42
Crni čaj sa limunom i šećerom (2 kašičice)0,8 0,7 8,3 41
Cola0 0 10 40
sok od kajsije0,9 0,2 9,2 39
Sok od breskve0,8 0,1 9,1 37
0,9 0,1 8,4 36
1 0,1 6,5 31
hljeb0,2 0 5 26
0 0 6,1 24
Bezalkoholno pivo0 0 4,1 22
1 0,1 3,2 18
Crni čaj bez šećera0 0 0 0
0 0 0 0

Među pićima najveću energetsku vrijednost imaju liker, topla čokolada sa vrhnjem, a najnižu energetsku vrijednost pivo, čaj, kvas, sok sa niskim sadržajem šećera (limun, narandža, šargarepa).

Zanimljivo je da su "tečne" kalorije mnogo podmuklije od "čvrstih".

Razlog za ovu pojavu je što se masna hrana bogata ugljikohidratima sporo obrađuje, stvarajući osjećaj sitosti dugo vremena. Ljudsko tijelo troši do 10% ekstrahirane energije na njenu asimilaciju. Tečne kalorije se apsorbuju trenutno, ne zadržavajte se dugo u stomaku. Apsorbiraju se bez potrošnje energije. Kao rezultat toga, osoba pije više od planirane količine.

Takođe, nemojte zloupotrebljavati voćne sokove. Ne sadrže ništa manje šećera i ugljikohidrata od konditorskih proizvoda, sode. Što se tiče kalorija, sok od grožđa (200 mililitara) odgovara porciji čokoladnog kolača (150 grama).

Tabela broj 4 "Pečurke"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
osušeni35,2 5,4 33 325
Bijelo sušeno23,8 6,8 30,2 277
osušeni22 7,2 25,4 268
osušeni23,3 9,5 14,4 231
svježe2,5 0,5 6,2 34
svježe3,3 1,5 2,4 32
Vrganji svježi3,3 0,4 3,5 31
Vrganji svježi2,1 1,2 3,4 30
svježe4,3 0,9 1,4 29
svježe2,4 1 2,5 25
Lisičarke svježe1,5 1 2,4 22
svježe1,9 0,7 2,3 16
svježe1,6 0,8 1,7 15
svježe2,5 0,7 1,5 12

Sušene gljive su 10 do 30 puta kaloričnije od svježih. Da biste smanjili energetsku vrijednost, preporučuje se da ih ne pržite, već da ih dinstate ili kuhate. Osim toga, u procesu kuhanja, umjesto guste pavlake i sorti tvrdih sireva, koristite obrano mlijeko, nezaslađeni jogurt, tofu, 5% svježi sir, niskokalorični Gaudette, Chechil, Ricotta, Feta sireve.

Gljive su vrijedan, lako probavljiv dijetetski proizvod uravnoteženog sastava.

Pravilnim kuvanjem (kuhanje, dinstanje) opskrbljuju organizam esencijalnim proteinskim jedinjenjima (18), (, ),.

Sto broj 6 "Kaša"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
Cornflakes6,5 2,9 83,8 372
11,9 7,5 69,1 358
ječmene pahuljice9,1 3,2 79,7 345
4,5 1,6 27,4 137
3,2 0,5 22,7 102
Oatmeal3,2 1,8 15,4 93
3 0,8 17,2 92
1,4 0,3 18,7 84
1,5 0,2 17,3 79
2,5 0,3 16,4 77
Sto broj 7" Kobasice»
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
Salami21,3 53,6 1,1 576
Sirovo-dimljena kobasica Lyubitelskaya20,6 47,8 0 511
Sirovo dimljena moskovska kobasica24,3 41,6 0 476
Sirvela dimljena kobasica Servelat24,1 40,2 0 453
Poludimljena kobasica17,6 39,1 0 428
Poludimljena kobasica Servelat16,1 40,2 0 423
Poludimljena kobasica Moskva19,1 36,1 0 402
Kobasice Pork10,1 31,8 1,7 330
Lovačke kobasice27,1 24,6 0 325
Kobasice Amateur9,8 30,1 0,4 318
Kuvana kobasica12,5 28,3 0 311
Kobasice Pork9,2 23,2 4,5 284
Krovyanka10,6 17,8 14,5 261
Mliječne kobasice11,3 23,9 1,1 260
Kobasica kuhana Doktorskaya13,4 22,9 0 257
Mlečna kuvana kobasica11,1 22,5 0 243
Sausages Chicken10,6 22,1 3,3 242
Goveđe kobasice10,3 20,3 0,9 229
Kobasice Beef11,1 18,2 1,6 215

Kobasice su proizvodi koji osim mesa sadrže mješavinu prerađenih tetiva, kostiju, iznutrica i kože. Osim toga, oni uključuju brašno, aditive (pojačivači okusa, boje, emulgatori, stabilizatori), proteine ​​soje, vlakna ili slanu vodu. Kao rezultat toga, umjesto hranljivog proizvoda, izlaz je visokokalorični hemijski proizvod koji ne daje vrijednost za ljudsko zdravlje. Sastav kobasice je nepredvidiv.

Najveću energetsku vrijednost imaju sirovo dimljeni proizvodi, a najmanju kuhani proizvodi.

Kako bi se izbjeglo oštećenje zdravlja, nutricionisti preporučuju napuštanje upotrebe kobasica u korist mesa i ribe.

Masti su najkaloričnija hrana. U 1 gramu triglicerida koncentrisano je 9 kalorija, što je 2,25 puta više nego u proteinima (4 kalorije).

Zanimljivo je da 100 grama sadrži polovinu minimalne dnevne energetske potrebe za muškarce - 900 kalorija, čija je brzina sagorijevanja određena metabolizmom.

Vjeruje se da je sa sporim metabolizmom nizak i gubitak težine nije tako lak. Uz brz metabolizam, tijelo intenzivno sagorijeva kalorije, a osoba ne dobija višak kilograma, naprotiv, oslobađa se prekomjerna težina bez mnogo truda.

Tabela broj 9 "Mliječni proizvodi"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
cijeli25,2 25 39,6 477
ruski sir24,1 29,8 0,4 366
holandski sir26,4 26,5 0 352
Poshekhonskiy sir26,4 26,3 0 348
Sirna skuta7,3 23 27,6 344
20 24,2 0 293
masno14 18 1,9 236
20% 2,8 20 3,9 209
20% 3 20 2,9 208
pavlaka 15%3 15 2,9 163
Odvažni svježi sir16,5 9 1,9 156
7,3 7,7 9,7 139
krema 10%2,8 10 4,1 121
pavlaka 10%3 10 2,9 118
Svježi sir s niskim udjelom masti18,2 0,6 1,8 89
3.2% 5 3,2 8,9 87
Sirovo kozje mleko3,1 4,2 4,7 71
4,0% 2,9 4 4,1 68
jogurt 1,5%4,3 1,5 8,4 65
Sirovo kravlje mleko3,2 3,6 4,7 63
3,2% 2,8 3,2 4,6 58
3,2% 3,2 3,2 4,1 57
3,2% 2,9 3,2 4,0 57
mlijeko 2,5%2,8 2,5 4,6 53
Rjaženka 2,5%2,9 2,5 4,1 53
kefir 2,5%3 2,5 4,0 51
mlijeko 1%2,8 1 4,6 43
kefir 1%2,8 1 4,0 37
mlijeko 0%2,8 0 4,6 34
Obrano mlijeko2,1 0,1 4,5 30
kefir 0%2,8 0 3,8 29

Među linijom mliječnih proizvoda, najkaloričniji proizvod je sir. Energetska vrijednost tradicionalnih sorti kreće se od 300 kalorija na 100 grama. Drugo mjesto dijele skutna masa, kajmak 35%, kondenzovano mlijeko. Kisela pavlaka upotpunjuje prva tri. Njegov kalorijski sadržaj ovisi o masenom udjelu sadržaja masti.

Sa energetske tačke gledišta, kefir i mlijeko su najsigurniji mliječni proizvodi. Kalorijski sadržaj ovih proizvoda ne prelazi 70 jedinica.

Sto broj 11 "Meso"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
masno11,6 49,1 0 484
Nemasna svinjetina16,3 27,9 0 318
Svinjetina14,4 16,5 0 203
16,2 15,3 0 201
20,6 12,8 0 197
18,7 12,6 0 191
goveđeg vimena12,1 13,8 0 176
goveđi jezik13,4 12,1 0 160
20,3 7,1 0 149
goveđi mozak9,3 9,6 0 126
Svinjetina18,6 3,5 0 105
Jagnjeća jetra18,9 2,8 0 102
Goveđa jetra17,6 3,2 0 100
19,9 1,1 0 91
goveđe srce15,2 3,1 0 89
svinjsko srce15,2 3,1 0 87
jagnjeće srce13,6 2,7 0 85
Svinjski bubrezi13,2 3,2 0 84
Jagnjeći bubrezi13,4 2,6 0 78
goveđi bubrezi12,4 1,9 0 67

Među mesnim proizvodima, šampionski lovorika, po kalorijama, pripada svinjetini sa masti i jagnjetini. Ovi proizvodi se preporučuju za upotrebu osobama koje žele da se poboljšaju. Dijetalno meso uključuje: piletinu (prsa, file bez kože), junetinu, ćuretinu.

Sto broj 12 "Povrće"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
pržena2,6 9,7 23,5 198
0,6 10,2 6,7 111
6,6 0 21,1 103
kuvani krompir2 0,3 16,5 80
Grašak5,4 0,2 13,6 75
2,6 0 16,1 70
6,1 0,1 8,1 59
mladi krompir2,2 0,3 12,5 57
peršun (koren)1,6 0 11,2 48
1,7 0 10,5 46
(zelenilo)3,8 0 8 45
1,6 0 9,3 41
1,2 0,1 8,4 38
3,2 0 7,1 38
4,4 0 4,4 36
1,9 0 6,3 34
1,7 0 7,1 33
1,9 0 5,7 31
2,7 0 5,2 30
0,8 0,3 5,9 30
1,6 0 5,5 29
1,3 0,1 6,3 29
1,6 0 5,8 27
1,2 0 5,5 26
Slatka zelena paprika1,2 0 4,8 24
2,5 0 2,6 22
0,6 0,1 7,5 22
1,5 0 4,2 22
zeleni luk (pero)1,4 0 4,2 21
(zemlja)0,7 0 4,1 19
1,6 0 2,1 15
tlo0,7 0 3,1 15
paradajz (staklenik)0,7 0 2,6 12
staklenički krastavci0,7 0 1,6 9

povrće - prirodni izvori vlakna i dijetalna vlakna neophodan za prirodni metabolizam, normalno funkcionisanje probavnog trakta. Ovi proizvodi praktički ne sadrže masti, lako se apsorbiraju u ljudskom tijelu i idealni su za mršavljenje.

Povrće je bogato složenim ugljikohidratima, koji se dugo probavljaju, stvaraju energiju i dugo zadržavaju osjećaj sitosti. Njihova energetska vrijednost ovisi o načinu kuhanja. U svježem obliku, to su niskokalorične namirnice koje opskrbljuju ljudski organizam puno korisnih tvari (vitamina, minerala, vlakana, fitoncida, dušika i tanina, eteričnih ulja, karotenoida).

Većina dijetalno povrće: krastavci, paradajz, zelena salata, rotkvice, zeleni luk, patlidžan, spanać.

Tabela broj 13 "Orasi"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
16,3 66,7 9,8 701
9,17 71,97 13,86 691
13,5 61,5 10,6 662
25,8 54,3 13,3 647
18,3 57,9 13,4 643
20,45 61,21 11,73 631
30,23 49,05 10,71 559
20,9 52,5 5,4 582
26,2 45,3 9,9 555
20 50,5 7,3 555

Orašasti plodovi su vrijedan nutritivni visokokalorični proizvod, izvor biljnih proteina, ugljikohidrata i dijetalnih vlakana. Međutim, teško ih je svariti. Orašasti plodovi se ne preporučuju osobama sa prekomjernom težinom, jer se odlikuju visokim sadržajem masti, koje doprinose debljanju.

Da bi se smanjio sadržaj kalorija, biljni proteini se konzumiraju s povrćem. Najveću energetsku vrijednost imaju lješnjaci - 707 kalorija na 100 grama proizvoda.

Tabela broj 14 "Sušeno voće"
ImeVjevericeMastiUgljikohidratikalorija
3,9 1,8 80,5 390
sultana2,5 0 71,4 285
5,3 0 67,9 279
2,5 0,4 69,6 277
3,1 0 68,3 275
Grožđice sa košticom1,7 0 70,7 273
5,7 0 65,3 270
2,7 0 65,3 262
3,1 0,8 57,9 257

nutritivnu vrijednost

ŠTA JE PRAVILNA ISHRANA I ZAŠTO TREBA ZNATI KALORIJU HRANA

U prethodnom članku smo vam govorili o tome kako raditi vježbe kod kuće kako biste smršali u trbuhu, poboljšali oblik nogu i elastičnost stražnjice. Osim fizička aktivnost Da bismo se riješili viška kilograma, moramo pravilno sastaviti prehranu s optimalnim sadržajem kalorija u jelima. Da biste počeli da se pravilno hranite i smršali, trebat će vam kuhinjska vaga. Ne možeš bez njih. Ako još nemate vage, savjetujemo vam da ih kupite kako ne biste "na oko" pratili broj kalorija konzumirane hrane (kako svježe tako i jela pripremljenih od njih). Dajte prednost elektronskim kako biste preciznije saznali težinu gotovih jela i svježih proizvoda. Prije nego što kupite vage u trgovini, morate ih provjeriti ima li grešaka. Dva ili tri grama je manje-više prihvatljivo.

Svakako se morate upoznati sa tabelom kalorijskog sadržaja gotovih jela i proizvoda na 100 grama kako biste mogli izračunati broj kalorija koje unosite u toku dana.

Podatke možete dopuniti sadržajem kalorija u drugim namirnicama u vašoj prehrani ako nisu navedene u tabeli kalorija. Ispod su liste gotovih jela sa sadržajem kalorija na 100 gr. : prilozi, salate, prva i druga jela, kuvane žitarice i pahuljice, kuvana riba, jela od peradi, meso i mleveno meso, suši i rolnice.

TABELE KALORIJSKIH PROIZVODA I GOTOVA JELA NA 100 GRAMA:

► PRITISNITE .

Trebat će vam i dnevnik ishrane. Može se zamijeniti praktičnim programom za brojanje kalorija. U dnevnik morate zabilježiti sve što ste pojeli tokom dana, naznačujući količinu i vrijeme jela.

Uzmite u obzir broj kalorija u različitim kategorijama hrane kako biste kreirali jelovnik za svoju ishranu:

Nizak sadržaj kalorija (40-100 kcal) U mliječnim proizvodima: mlijeko, nemasni svježi sir, kefir, nemasni svježi sir. U ribama: iverak, bakalar, smuđa, šaran, štuka, pol. U bobicama i voću.

Umjereni kalorijski sadržaj (100-300 kcal) u masnom svježem siru; u nemasnoj govedini i jagnjetini, u zecu, piletini i jajima.

Visok i vrlo visok sadržaj kalorija (300-900 kcal i više, a ovo su okvirne brojke) u puteru i biljnom ulju, masnoj svinjskoj, u bilo kojim orašastim plodovima, u halvi i čokoladi, u kolačima sa masnim kremama i sličnim slatkišima; u kremu i masnoj pavlaci.

Ne zaboravite da se pri kuhanju proizvodi kuhaju i prže. Istovremeno, težina proizvoda se smanjuje, a sadržaj kalorija se povećava. Kako kuvani i prženi proizvodi:

- meso (govedina, jagnjetina, svinjetina) - za 40%;

Meso peradi - za 30%;

Meso kunića - za 25%;

Riba - za 20%;

Jetra (goveđa, svinjska, jagnjeća) - za 30%;

Srce (goveđe, svinjsko, jagnjeće) - za 45%.

KAKO SE POVEĆAVA KALORIJSKI SADRŽAJ HRANE NAKON KUVANJA JELA OD NJIH

Otprilike dvadeset posto ulja u kojem pržite jelo će se apsorbirati u hranu. Ostatak ulja u različitim dijelovima sagorijeva, isparava ili ostaje nepromijenjen.

Na primjer, uzmite mali komad piletine - dvije stotine grama. Za njegovu pripremu potrebno nam je trideset grama suncokretovo ulje. Dvadeset posto od trideset grama putera je šest grama. Na osnovu toga, kalorijama pilećeg mesa dodajemo kalorije od šest grama putera.

1) 200 grama pilećeg filea: 116 kcal x 2 = 232 kcal;

2) 6 grama biljnog ulja: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;

3) 232 + 54 = 286 kcal


Hajde da izračunamo koliko kalorija ima u boršu.

Goveđe meso sa kostima: 400 grama (110 kcal x 4 = 440 kcal);

Bijeli kupus: 400 grama (27 kcal x 4 = 108 kcal);

Krompir: 400 grama (80 kcal x 4 = 240 kcal);

Luk: 300 grama (41 kcal x 3 = 123 kcal);

Šargarepa: 150 grama (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);

Bugarski biber: 150 grama (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);

Paradajz: 150 grama (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);

Paradajz pasta: 50 grama (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);

Biljno ulje: 60 grama (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).

Ako zbrojimo sve kalorije u proizvodima za pravljenje boršča, dobijemo 1630 kcal.


Zatim ćemo skuhati boršč i izvagati koliko smo boršča dobili (bez težine tepsije). Ovo je otprilike 3650 grama.

3650 grama boršča = 1630 kcal

100 grama boršča \u003d x kcal

100 x 1630: 3650 = 45 kcal

ako pretpostavimo da je vaša porcija boršča 250 grama, onda možete izračunati: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal

KALORIJSKO KUVANO JAJE

Tvrdo kuvana jaja korisna svojstva nemojte izgubiti. Što duže kuvate jaje, duže će vam trebati da se probavi u želucu.

Kako pravilno kuvati jaja.

U manju šerpu sipajte kipuću vodu. Uzmite kašiku i brzo, ali nežno spustite sva jaja u vodu. Vodite računa da voda prelazi broj jaja za jedan centimetar. Zatim morate uključiti tajmer i kuhati jaja tačno minut. Sklonite lonac sa vatre i poklopite poklopcem. Ponovo podesite tajmer i kuvajte jaja sedam minuta. Protein će ispasti potpuno kuhan, a žumance je gušće.

kuhano jaje

Kcal - 160

Masti - 11.6

Proteini - 12.9

Ugljeni hidrati - 0,8

KALORIJE PRŽENIH JAJA (KOLIKO KALORIJA U JAJETU ILI OMLETU)

U tiganju zagrijemo ulje, tu razbijemo jaja, a da ne oštetimo žumanca. Jaja pržite na šporetu jednu do dve minute. Zatim tepsiju stavite u zagrejanu rernu na tri do četiri minuta. Pazite, čim bjelančevina pobijeli na vrhu, kajganu možete poslužiti direktno u tiganju, ili na zagrijanom tanjiru.

Kalorični sadržaj pečenog jajeta je prilično visok - 358 kcal.

Što se tiče nutritivne vrijednosti, kajgana je bolja od kuhanih jaja. Ali važno je uzeti u obzir da je pedeset kcal gore navedene brojke sadržano u proteinu.

Najveći sadržaj kalorija je u sušenim vrganjima - 210 kcal i u slanim gljivama - 201 kcal. Zatim, u opadajućem redoslijedu, mogu se nazvati kisele gljive, a zatim pržene. Svježe kuhane kuhane gljive imaju najmanji procenat kalorija - gube vrijednost tokom obrade.

Ako uzmete gljivu poput šampinjona, može se koristiti u raznim dijetama. Sadrži oko devedeset posto vode, ugljikohidrate, proteine, minerale, organske kiseline, mnoge vitamine i minerale: fosfor, željezo, cink i kalijum. Sve ove supstance su veoma korisne za naše imunološki sistem dobro se apsorbiraju i doprinose gubitku težine. Sadržaj fosfora u gljivama nije manji nego u ribi. A njihov kalorijski sadržaj ne prelazi 27,4 kcal. Pečurke se mogu koristiti u ishrani bez soli, jer imaju vrlo nizak sadržaj natrijuma.

šampinjoni:

Kcal - 27

Masti - 1,0

Proteini - 4.3

Ugljikohidrati - 1,0


VINAGRET - ZDRAVO I NUTRITIVNO JELO

Vinaigrette se smatra jednom od najzdravijih salata. Sastoji se uglavnom od crvenog povrća: cvekle i šargarepe.

Mrkva je zdravo korjenasto povrće koje sadrži karoten i blagotvorno djeluje na vid i krv. Uz čestu upotrebu vinaigreta, tijelo počinje obnavljati krv. Zasićena je korisnim elementima u tragovima, kojih u našem organizmu možda nema dovoljno.

Jedan od obaveznih sastojaka vinaigreta su kiseli ili kiseli krastavci. Takođe su veoma korisni za jelo svaki dan. Recept za vinaigrette je izuzetno jednostavan. Za vinaigrette će vam trebati krompir, cvekla, šargarepa. Prvo ih treba prokuhati. Nakon hlađenja povrće narežite na sitne kockice, dodajte kisele ili kisele krastavce, kiseli ili svježi kupus i začinite salatu mirisnim biljnim uljem. Po želji se u vinaigret može dodati kuhani pasulj ili zeleni grašak.

vinaigrette:

Kcal - 122,

Proteini - 1,4

Ugljeni hidrati - 6.6

PAPIR JE ODLICAN DIJETETSKI PROIZVOD

Paprika je bogata vitaminima, koji imaju antihistaminska svojstva, što znatno olakšava disanje. u biberu visokog sadržaja karoten i vitamini B1 i B2. Paprika sadrži šećere, dušične tvari i eterično ulje. Paprika ima impresivan sadržaj minerala: fosfora, kalcijuma, natrijuma, kalijuma, hlora, sumpora i silicijuma.

Kcal - 27,

Masti - 0,0

Proteini - 1.3

Ugljeni hidrati - 5,7

DOMAĆA MAJONEZ - KORISNA SVOJSTVA I KALORIJSTVO

Odlična alternativa kupovnom majonezu je domaća majoneza - sadržavat će manje kalorija, manje štetnih sastojaka, a okus će biti odličan. Ne sadrži konzervanse, što znači da je zdraviji. Njegova cijena je mnogo niža. Osim toga, možete mu dodati razne začine po svom ukusu.

Priprema majoneze kod kuće je prilično jednostavna, a što je najvažnije, ne oduzima puno vremena.

Za pripremu će vam trebati biljno ulje, voda, mlijeko u prahu, jaja u prahu, šećer, so, suvi senf i sirće. Njegov sadržaj masti bit će šezdeset sedam posto.

Majonez domaci:

Kcal - 624,

Proteini - 3.1

Ugljeni hidrati - 2.6


DINJA - KORISAN I NUTRITIVAN PROIZVOD ZA DIJETETSKU HRANI

Dinja je koristan proizvod koja je bogata vitaminima i mineralima. Sadržaj gvožđa u dinji je skoro dvadeset puta veći nego u mleku. Pulpa dinje sadrži kalijum, hlor, natrijum i kalcijum. Dinja je veoma korisna kod anemije, iscrpljenosti i nekih bolesti. kardiovaskularnog sistema a takođe i kod ateroskleroze. U stanju je da pojača dejstvo antibiotika, čineći ga manje toksičnim.

Dinja sadrži ogromnu količinu raznih enzima. Savršeno se apsorbira u našim crijevima i pomaže im da normalno funkcioniraju. Dinja podstiče gubitak težine. Za poremećaje probavni sustav to je nezamjenjiv lijek.

dinja:

Kcal - 33

Masti - 0,3

Proteini - 0,6

Ugljeni hidrati - 7.4

Ako ste tek počeli da planirate svoj meni za dijetalna hrana i želite znati koliko kalorija ima u određenim jelima (hrana), postavite pitanja u komentarima ispod. Tamo također možete podijeliti savjete, svoje iskustvo u gubitku kilograma, koja vam je dijeta pomogla da izgubite te višak kilograma.

na početnu stranicu

ZANIMLJIVO ZA ŽENE:


Šta su kalorije, čemu služe i da li ih treba brojati pitanja su koja se prije ili kasnije gotovo svaka osoba postavi.

Kalorija je jedinica žive energije koju osoba uzima iz bilo koje hrane. Teoretski, jedinica koja je potrebna za zagrijavanje vode.

Osoba je 80% vode. Odnosno, uzimamo kalorije i pretvaramo ih u kretanje. Sav ljudski život je kretanje.

Zašto trebate brojati kalorije

Svaki proizvod ima svoj kalorijski sadržaj. Ali svaki zaslužuje posebnu pažnju. Na primjer, masna hrana sadrži više kalorija.

Nose veliku energetsku vrijednost. Ali povrće je najmanje kalorija. Osoba na dijeti treba da ih konzumira više.

Kalorije obično broje ljudi koji se bave mršavljenjem ili oni koji svoju težinu održavaju na istom stabilnom nivou. Sportisti često broje kalorije kako bi ostali u formi.

Za održavanje normalne vitalnosti, osobi je potreban određeni broj kalorija dnevno.

Ovo je individualni broj za svakoga. Možete ga odrediti brojanjem prema posebnoj formuli.

Evo ga: težinu koju ciljate treba podijeliti sa 0,453, a zatim pomnožiti sa 14. Rezultat će biti željeni broj kalorija koje biste trebali unositi dnevno.

Takođe, u zavisnosti od fizičke aktivnosti, dobijeni broj se mora pomnožiti sa 1,2 (kod sedećeg načina života), 1,375 (ovo je za srednju aktivnost), 1,5 (visoka aktivnost) ili 1,7 (veoma visoka aktivnost).

Posljednji koeficijent nalazimo samo kod sportista. Prosječna osoba gotovo uvijek ima prosječnu aktivnost.

Za mršavljenje je bolje kombinirati fizičke vežbe sa brojanjem kalorija. Tada će željeni rezultat doći mnogo brže.

Ako dnevno ima više kalorija, onda brzo dolazi do viška kilograma, jer se nepotrebne kalorije ne troše, već se odlažu za buduće moguće teške trenutke. Ovako funkcioniše ljudsko telo.



Prilikom izračunavanja dnevnog obroka, mora se imati na umu da tokom termičke obrade proizvodi obično gube do 15% kalorijskog sadržaja.

Uzmimo primjer: za djevojku idealne težine od 55 kg i visoku fizička aktivnost Potrebno vam je 2000 kilokalorija dnevno.

Za uspješno mršavljenje potrebno je obroke podijeliti na 5 ili 6 puta dnevno u malim porcijama. Ako zaista želite smršaviti, a osoba smanjuje broj kalorija potrebnih za ubrzavanje procesa, onda je bolje da to ne radite. Može biti opasno.

Kada tijelu nedostaje poznato, ono počinje da se ljuti u doslovnom smislu. Akumulira umor i kao rezultat toga se razgrađuje.

Energetsku vrijednost proizvoda možete pogledati u videu.

Dijetu možete smanjiti za 500 kalorija, ali ne više. Sve je pokvareno bez hrane metabolički procesi a umjesto gubitka kilograma, osoba dobija na težini čak i od lagane hrane.

Mršaviti morate mirnim pristupom i postepeno, jer i nagli pad kilograma dovodi do problema u organizmu.

Da ne biste osjetili nelagodu, morate odabrati nemasno meso, lagana mliječna jela, a također jesti povrće i voće.

Ključ uspješnog mršavljenja:

  • za doručak treba biti kaša;
  • potrebno je piti više vode;
  • dati prednost proteinskoj hrani;
  • ne zaboravite svoju omiljenu hranu. Ako je visokokalorična, odnosno u najmanjim količinama;
  • motivacija je veoma bitna. Morate imati cilj.

Tabela kalorija glavnih proizvoda

Naziv proizvoda
mliječni proizvodi
mlijeko 2,5% 52
mlijeko 3,2% 58
Kefir Nulevka 30
Kefir jedan posto 40
Kefir 3.2 56
Svježi sir 101
Nezaslađeni jogurt 51
Jogurt sweet 70
pavlaka 15% 160
pavlaka 35% 337
Kondenzovano mleko u tegli 320
Mlijeko u prahu 476
Meso i proizvodi od mesa
Pileće meso 167
ovčetina 203
teletina 90
govedina 187
svinjetina 480
svinjski jezik 208
goveđi jezik 163
turska 197
patka 346
zec 199
konjsko meso 143
Goveđa jetra 98
svinjska džigerica 108
pileća džigerica 166
chick 156
Jaje 157
Prepeličje jaje 168
Riba i riblji proizvodi
lignje 75
škampi 83
rakovi 69
losos 219
ružičasti losos 147
jesetra 164
tuna 96
akne 330
štuka 82
chum losos 138
Jetra bakalara 613
cod 75
Crveni kavijar 250
Crni kavijar 236
Gljive i njihovi proizvodi
bijela 25
osušeni 210
pečurke 20
Pečurke sa pavlakom 230
pržena 163
kuvane pečurke 25
Marinirani šampinjoni 110
miševi 19
vrganj 19
Voće i bobice
jabuke 45
banane 90
narandžasta 45
jagoda 38
maline 45
breskva 45
marelica 47
trešnje 53
ribizla 43
limun 30
kivi 59
avokado 100
ananas 44
šljiva 44
mandarina 41
kruške 42
dinje 45
lubenica 40
trešnja 25
grejpfrut 30
kupina 32
borovnica 44
Povrće
krompir 60
kupus 23
šargarepa 33
luk 43
krastavci 15
paradajz 20
bijeli luk 60
repa 40
bugarski biber 19
tikva 20
tikvice 24
brokoli 34
rotkvica 16
karfiol 18
Patlidžan 25
Zelenilo
kopar 30
peršun 23
spanać 16
kiseljak 17
salata 11
zeleni luk 18
Kaša i pasulj
heljda 346
ovsena kaša 374
griz 340
ječam 342
pšenica 352
ječam 343
kukuruz 369
pirinač 337
soja 395
pasulj 328
grašak 280
sočivo 310
ječam 315
Hleb i pekara
bagels 336
duga vekna 264
Lavash Armenian 236
Flatbread raženi 376
Krekeri od bijelog hljeba 331
Cigla za kruh, kalupljena 200
Borodinski hleb 201
baguette 283
mlečna lepinja 313
bran bun 157
Hrskavi hrskavi hleb 285

Tabela kalorija gotovih prvih jela

Naziv prvog kursa Broj kilokalorija na 100 grama
Pileći bujon 1
goveđi bujon 4
Svinjski bujon 5
Borsch classic 36
uho 46
Supa od povrća 43
hodgepodge 106
kiseli krastavci 42
Okroshka sa kefirom 47
cvekla
Supa od graška 66
Supa od gljiva 26
gaspacho 28
Krompirova supa 39
Supa od luka 44
Zeleni boršč 40
supa od kupusa 35
riblja čorba 2
lagman 93

Tabela kalorija gotovih drugih jela

Kashi na vodi Broj kilokalorija na 100 grama
pirinač 78
heljda 90
ovsena kaša 88
griz 80
ječam 322
kukuruz 325
Pšenica 90
ječam 106
raž 343
Mlečna kaša
pirinač 97
heljda 328
ovsena kaša 102
griz 98
kukuruz 120
pšenica 135
ječam 109
Garnish
Pire krompir sa mlekom i puterom 85
pasta 103
prženi krompir 154
pomfrit 303
Jela od jaja
pečena jaja 243
omlet 184
kuvano kokošje jaje 160
Gotova jela od povrća
sarmice 95
Punjena paprika 176
Gulaš od povrća 129
sate 59
Grilovano povrće 41
Kavijar od patlidžana 90
Kavijar od tikvica 97
Popečke od tikvica 81
krompir palačinke 130
Pirjani kupus 46
Riba i plodovi mora
Slana pastrmka 227
Losos blago soljen 240
Slana haringa 200
Sušena vobla 235
Haringa u ulju 301
Dimljena skuša 150
Sprats 563
Konzervirana jetra bakalara 613
Sardine sa maslacem 249
Pečeni losos 101
Kuvane lignje 110
Kozice kuhane 95
Pržena iverka 75
riblji kolači 259
riblja pašteta 151
Rolice i suši
Philadelphia 142
California 176
Rolat sa lososom 116
sa jeguljom 110
sa krastavcem 80
Aljaska 90
Sushi sa škampima 60
Sa kavijarom 39
sa lososom 38
Sa lignjama 22
sa jeguljom 51
Sa jakom kapicom 24
Sa kajganom 50
Salate
Salata od paradajza i krastavca sa puterom 89
Kiseli kupus 27
vinaigrette 76
Štapići od rakova za salatu, kukuruz 102
grčki 188
Olivie 197
mimoza 292
Cezare 301
Jela od mesa
Doktorska kuvana kobasica 257
Amaterska kuvana kobasica 301
šunka 270
Svinjski ražnjići 324
Goveđi ćevap 180
Piletina na žaru 166
salo 797
Meso na francuskom 304
Svinjski kotlet 305
Svinjski kotlet 340
aspik 330
Escalope 366
Goveđi gulaš 148
Teleće pečeno 192
Poludimljena kobasica 420
Kuvano-dimljena kobasica 507
Jagnjeći šiš kebab 235
Turska roštilj 122
Mliječne kobasice 266
Lovačke kobasice 296
šunka 510
Goveđi gulaš iz konzerve 220
Jetrena pašteta 301
Dimljeni svinjski trbuh 514
guščja pašteta 241
Foie gras 462
pašteta od mesa 275
dolma 233


Tabela kalorija za gotove grickalice

Haringa ispod bunde 183
sendvič sa šunkom 258
Sendvič sa sirom 321
Sendvič sa crvenim kavijarom 337
Sendvič sa barenom svinjetinom 258
Sendvič sa crnim kavijarom 80
Kuvana cvekla sa majonezom 130
Želje od ribe 47
julienne 132
Kolač od jetre 307
Marinirane pečurke 110
Kiseli krastavci 100
kiseli paradajz 13
Pikantno predjelo sa belim lukom 557
Saltison od pilećeg filea 239
Carpaccio od lososa 230
čips 510
Sušene lignje 286
Dimljena pileća krilca 290
forshmak 358
humus 166
Sendvič sa jezikom i hrenom 260
Krutoni od bijelog hljeba 331
Raži krutoni 336
Pečeni slani kikiriki 598
kokice 375
Rižoto sa pečurkama 118
jamon 241

Tabela kalorija gotovih jela od mlečnih proizvoda i brašna

Mliječna jela

ruski sir 371
holandski sir 361
Tovljeni sir 226
Pečeno mlijeko 84
sir 260
Palačinke sa mlekom 170
Čaj sa mlekom 38
Kafa sa mlijekom 160
Mliječni žele 43
Milkshake 112
mlečni kolač 306
Pokvareno mleko 60
Tepsija od svježeg sira 197
Panna cotta 118
Krem brulee sladoled 134
Mliječna supa 58
Eggnog 187
domaći sir 113
palačinke 193
Krem 215
lijene knedle 254
pita sa sirom 339
Mliječni desert 78
syrniki 275
sladoled od vanilije 207
ayran 27
Glazirana curds 334
Sirna masa sa suvim grožđem 334
cappuccino 45
Adyghe sir 240
Cheese balls 361

Posude od brašna

Hot dog lepinje 296
zdravice 258
bagels 357
Mesne pite 219
Palačinke sa krompirom 251
Pržene pite sa kupusom 230
cheesecakes 320
belyash 223
Palačinke sa kupusom 147
Palačinke sa svježim sirom i pavlakom 640
Vareniki sa krompirom 215
knedle 224
paste 264
Pampuški sa belim lukom 299
Vareniki, svježi sir 198
Vareniki sa trešnjama 182
Vareniki sa krompirom i pečurkama 184
Pizza Margherita 158
Pizza Četiri sira 196
Pica sa pečurkama i sirom 199
Pizza Caesar 199
Pica sa piletinom i ananasom 121
Pica sa plodovima mora 206
Lazanje sa povrćem 334
lasagna plain 460
pasta bolognese 208
Špageti sa puterom 345
Palačinke sa pečurkama 218
Palačinke sa medom 351
Palačinke sa crvenim kavijarom 325
pita od kupusa 157
keks 297
mana 218
kroasan 406
kulebyaka 230
Orašasti kolačići 270
Cherrypie 315
Charlotte sa jabukama 197
Štrudla sa jabukama 239
krofne 330
Pita sa mesom 268
Domaći rezanci 322
Palačinke sa pavlakom 311
gingerbread 335
keksiće 400
Oat cookies 437
kolačići od svježeg sira 315
Lepinja sa makom 310
Slatka slama 400
krekeri 504
čokoladni kolačić 216
Artek vafli 516
Mafini sa suvim grožđem 304
khachapuri 280
Pita od mesa 251
Riblja pita 120
Kobasice u testu 344

Tablica kalorija za gotove deserte

Šlag 257
Šlag sa voćem 351
Šlag sa čokoladom 183
sladoled od vanilije 207
Čokoladni sladoled 216
sladoled od sladoleda 270
Biskvit čokoladna torta 569
Napoleonova torta 247
Honey cake 478
Crni princ torta 348
Torta Trešnja pijana 291
meringue 270
Kijevska torta 308
voćni žele 82
kozinaki 419
limun torta 219
eclair cake 241
potato cake 310
Čokoladni puding 142
halva 550
šerbet 466
cheesecake 321
med 314
Jagode sa kremom 93
Voćna salata 73
Čokoladica "Mars" 298
Čokoladica "Snickers" 506
Čokoladica "Twix" 498
Čokoladica "Bounty" 471
Čokoladno mlijeko "Milka". 534
Desert Tiramisu 300
Apple marshmallow 324
čokoladni krem 272
slatkiši "Vjeverica" 358
Slatkiši "Grilyazh" 523
čips "Raffaello" 623
Slatkiši "Ferrero Rocher" 580
Berry mousse 167
domaći slatkiši 514

Tabela kalorija gotovih pića i umaka

Pića
Voda bez plina 0
Gazirana voda 0
fanta 51
koka kola 49
pepsi cola 49
sprite 29
Mirinda 51
limunada 123
kvass 37
kissel 97
Crni čaj 0
Zeleni čaj 0
voćni čaj 3
Crni čaj sa šećerom 28
Čaj sa šećerom i limunom 29
Čaj sa medom 32
Instant kafa 1
Espresso kafa 136
Kafa sa šećerom 45
Kafa sa šećerom i mlekom 68
Kakao sa mlekom i šećerom 379
Topla čokolada 568
Kompot od sušenog voća 37
bujon od jabuke 8
Kompot od jagoda 42
sok od jabuke 102
sok od breskve 56
sok od višanja 88
sok od kruške 46
voćni sok 52
Sok od crne ribizle 89
sok od grejpa 73
sok od cvekle 61
sok od nara 54
sok od povrća 71
Sok od paradajza 17
sok od šargarepe 66
sok od limuna 92
sok od narandže 112
voćni sok 41
Alkoholna pića
votka 224
Vodka sa biberom 221
konjak 239
rakija 239
viski 330
gin 233
Džin i tonik 72
tekila 213
rum 224
Suvo bijelo vino 68
Bijelo poluslatko vino 82
Suvo crno vino 69
Vinsko crveno poluslatko 75
Polusuvo bijelo vino 64
Vermut bijeli 139
martini bianco 145
marengo 149
Cahors 112
Živo pivo 58
Pivo iz konzerve 47
Pjenušavo vino poluslatko 106
Pjenušavo vino suho 86
Pjenušava polusuha 98
Cinzano 155
Baileys liker 291
Pjenušavo vino brut 64

Tabela kalorija sosa

adjika 59
kečap 96
majoneza 627
sos od hrena 48
senf 138
mlečni sos 143
Cezar sos 539
Bešamel sos 280
paradajz pasta 99
Umak od soje 50
wasabi 241
Chili sos 120
curry sos 310
Sos od sira 318
Narsharab sos 270
Slični članci
Diskusija:
Kontakti O projektu i izdanju Oglašavanje na web stranici Mapa sajta

2023 dvezhizni.ru. Medicinski portal.