Alkoholni kokteli na bazi kave. Vruća kava s karamelom i narančom

Kokteli od kave nevjerojatno su popularni među odraslima zbog svog izvanrednog okusa, mirisa i toničnog učinka. Ljubitelji kave svakako bi trebali pokušati napraviti koktele od kave, za koje postoji jako puno recepata. Takva pića su također dobra jer se na kuhanje troši najmanje truda i vremena. Osim toga, kava se odlično slaže s mliječnim proizvodima, čokoladom, voćem i alkoholom. Dakle, možete sigurno eksperimentirati i pripremati piće od svojih omiljenih sastojaka.

Kokteli od kave mogu vas oraspoložiti u trenutku usamljenosti, dodati romantiku tijekom romantičnih sastanaka, a također dati energiju i zabaviti se na prijateljskoj zabavi. Uz njihovu pomoć možete se riješiti floskula, diverzificirati svoj život i unijeti svijetle boje u njega. U nastavku vam nudimo ukusni recepti, koje možete uzeti kao osnovu i iznenaditi sve svojim remek-djelima.

Sastojci:

• crveno suho vino - 200 ml
• espresso - ½ šalice
• šećer - 1 žlica. žlica
• konjak - 2 žlice. žlice
• med - 1 žličica
• limun - 2 kriške

Koktel od kave i badema

Sastojci:

• jaka kava - 1 šalica
• mlijeko - 2 žlice. žlice
• liker od badema - 1 žlica. žlica
• šlag - 1 s. žlica
• šećer - 1 žličica
• latice badema - 5 g

U toplu kavu dodajte mlijeko, liker od badema i šećer, promiješajte. Ukrasite koktel šlagom i laticama badema.

Sastojci:

• kava - 150 ml
• masno vrhnje - 20 ml
• liker od naranče - 30 ml
• suha narančina kora - 1/8 žličice
• šećer u prahu - 1 žličica
• kriška naranče - 1 kom.

Umutite vrhnje za šlag, umiješajte narančinu koricu i šećer u prahu, izmiksajte i ohladite. U crnu kavu ulijte liker od naranče i premažite ohlađenu kremu. Ukrasite koktel kriškom naranče.

Koktel tropske kave

Sastojci:

• kava - 7 g
• bijeli rum - 1 žlica. žlica
• kokosov sirup - 1 žličica
• šlag - 2 žlice. žlice
• voda - 150 ml

Skuhati jaki espresso, dodati rum i kokosovo mlijeko, sve lagano umutiti. Odozgo premažite šlagom.

Koktel Sky Coffee

Sastojci:

• Americano kava - 70 ml
• sladoled od vanilije - 50 g
• vrhnje - 2 žlice. žlice
• viski - 1 žlica. žlica
• liker - 2 žlice. žlice
• limun - 1 kriška

Protresite sladoled s viskijem i likerom. Prelijte vrhnjem i poslužite ukrašeno kriškom limuna.

Sastojci:

• crna kava - 50 ml
• šampanjac - 100 ml
• tonik - 2 žlice. žlice
• led - 2-3 kocke

Ulijte šampanjac i tonik u čašu, dodajte led. Zatim ulijte hladnu slatku kavu i poslužite bez miješanja.

Ledeni koktel od banane kave

Sastojci:

• kava - 1 šalica
• banana - 1/2 kom.
• krema - 50 ml
• konjak - 1 žlica. žlica
• kava - 1 žličica
• led - 2 kocke

Umutiti mikserom kavu, vrhnje, konjak i pola banane. Ovoj smjesi dodajte led. Ukrasiti ploškama banane posute sitno mljevenom kavom.

Voćni koktel s kavom

Sastojci:

• hladna kava - 150-200 ml
• kremasti sladoled - 1 kuglica
• sok od jabuke - 1 žlica. žlica
• narančina kora - ½ žličice
• granulirani šećer - 1 sat. žlica
• čokolada - 5 g

Kavu, sladoled, kristalni šećer i sok od jabuke umutiti mikserom. Pospite narančinom koricom i ribanom čokoladom.

Sastojci:

• instant kava - 1 žličica
• voda - 150 ml
• sok od crnog ribiza - 100 ml
• šećer - 1 žličica
• liker - 1 žličica

Skuhamo kavu, pošećerimo i ulijemo sok od crnog ribiza i žlicu alkoholnog pića.

Koktel od tequila kave

Sastojci:

• jaki espresso - 200 ml
• tekila - 2 žlice. žlice
• vapno - ½ kom.
• led - 3 kocke
• šećer - ½ žličice

U ohlađenu kavu ulijte tekilu i dodajte šećer. Iscijedite sok od pola limete i dodajte led.

Tricolor koktel s kavom

Sastojci:

• kava - 120 ml
• karamelni sirup - 50 ml
• sok od naranče - 100 ml

U čašu ulijte karamel sirup, barskom žlicom ulijte sok od naranče i na vrh kavu.

Sastojci:

• dupli espresso - 150 ml
• vanilin šećer - ½ žličice
• bademi, indijski orah i pistacije - po 10 g
• kahlua liker - 1 žlica. žlica
• led - 3 kocke

U blenderu umutiti orahe, kavu i vanilin šećer. Dodajte liker i led.

Ledena kava.

Skuhajte vrlo jaku kavu, ohladite je u hladnjaku. Trebat će vam i hladno mlijeko ili vrhnje te nekoliko kockica leda, sladoled po ukusu. Stavite sve sastojke u blender i miksajte velikom brzinom 20 sekundi dok se led ne raspadne u male komadiće. Dobiveni napitak ulijte u ohlađene čaše. Na vrh stavite kuglicu sladoleda. Možete preliti čokoladnim sirupom. Poslužite sa slamkom.

Smrznuta Mocha.

4 šalice espressa, 4 žlice. žlice čokoladnog sirupa, 120 ml mlijeka i mala količina leda dobro se tuku mikserom tako da piće bude homogeno i pjenasto. Ulijte u šalice za kavu.

Zadovoljstvo .

Kuhajte 4 g sjemenki kardamoma 5 minuta u 300 ml vode. Pustite da se aromatična smjesa ohladi pa je procijedite. U vodi koja je upila aromu kardamoma skuhajte 2 žlice. kavene žlice. Stavite veliki komad leda u visoke čaše otporne na toplinu od 300 ml i napunite svježe skuhanom kavom. Piće ukrasite kandiranom višnjom i ananasom na drvenom ražnju.

Piće od kave i jagode "Aragast".

100 g jagoda naribajte na sitno ribež i zamrznite u zamrzivaču. Pripremite, ohladite i također zamrznite 100 g espresso kave u zamrzivaču. Umutite 2 šalice vrhnja od 35% do lagane pjene, dodajte 3 žlice. žlice šećera u prahu i dobro promiješajte, dodajte 50 g voćnog likera. Odaberite prozirne čaše bilo kojeg oblika i veličine. Samljeti smrznute jagode i kavu. Pomoću slastičarskih vrećica stavljajte sastojke u čaše sljedećim redom: vrhnje, kava, vrhnje, jagode, vrhnje. Ukrasite štapićem cimeta ili komadićem čokolade.

Ledena kava.

Pripremite 1 šalicu kave i ohladite je. U čaše zapremine 300 ml stavite 100 g sladoleda (vanilija, čokolada ili kava). Prelijte čokoladnim sirupom (oko 2 žlice). Pažljivo dodajte ohlađenu kavu. U svaku čašu stavite veliku žlicu šlaga i pospite mrvicama raznobojnih bombona.

Bavarska krema za kavu. U emajliranom loncu sameljite dva žumanjka i 75 g šećera u prahu ili pijeska, dodajte šalicu vrućeg mlijeka i šalicu jake vruće crne kave. Pustite smjesu da zakipi uz stalno miješanje, ali ne smije prokuhati. Dodajte želatinu prethodno razmućenu u nekoliko žlica tople crne kave. Preostaje kremu uliti u male kalupe i ohladiti. Količinu želatine uzimati prema volumenu tekućine prema uputama na pakiranju želatine.

KOKTEL "BRAZIL"

Sastojci:
Hladna kava - 200 ml. granulirani šećer - 1 žličica, kremasti sladoled - 50 g, sok od jabuke - 2 žličice, narančina kora.

Način kuhanja:
Sve sastojke umutiti mikserom. Ulijte koktel u visoke čaše i pokapajte sokom od narančine korice. Po vrhu pospite kavu u prahu.

KOKTEL "ROWAN"

Sastojci:
Rowan sirup - 20 ml, sirup od kave - 20 ml, gazirana voda - 200 ml, konzervirano voće ili bobice, led.

Način kuhanja:
Pomiješajte rowan i sirupe od kave. U čaše stavite led i voće, prelijte mješavinom sirupa. Dolijte gaziranu vodu. Kombinacija okusa rowan i kave je neobična, koktel se ispostavlja prilično egzotičnim i ekstravagantnim, unatoč zajedničkim komponentama.

KOKTEL "FANTOM"

Sastojci:
Sirup od kave - 40 ml, sirup od mente - 40 ml, piće Fanta - 100 ml, kockice leda.

Način kuhanja:
Pomiješajte sirupe, ulijte u čaše s ledom i dolijte piće.

KOKTEL "PUNJA ENERGIJE"

Sastojci:
Sok od crnog ribiza - 100 ml, instant kava - 1 žličica, voda - 200 ml.

Način kuhanja:
Sok i kavu prelijte čašom kipuće vode. Pijte ovaj napitak zimi vruć, a ljeti ohlađen. U bilo koje doba godine, ovaj koktel će vam dati snagu i snagu. Za odrasle u smjesu možete dodati 1 žličicu bilo kojeg pića.

KOKTEL SA SIRUPOM OD KAVE

Sastojci:
Mlijeko - 200 ml, sirup od kave - 50 ml, mljevena kava - 1/2 žličice, led.

Način kuhanja:
Mikserom umutiti mlijeko i sirup od kave, uliti u visoku čašu s kockicama leda. Odozgo pospite mljevenu kavu.

KOKTEL "KREM-KAVA"

Sastojci:
Krema - 100 ml, sirup od kave - 25 ml, mljevena kava - 1/2 žličice.

Način kuhanja:
Ohlađenu kremu pomiješajte sa sirupom od kave, umutite mikserom. Gotov koktel Ulijte u visoku čašu i pospite sitno mljevenom kavom.

KOKTEL "BRESKVA SA STABLA KAVE"

Sastojci:
Sok od breskve - 50 ml, mlijeko - 20 ml, jaka kava - 100 ml.

Način kuhanja:
Od zrelih breskvi pripremite sok i pomiješajte ga s mlijekom. Ohladite smjesu, ulijte u čašu i dodajte hladnu jaku kavu. Ako nemate svježe breskve, možete koristiti one iz konzerve.

KOLA KOKTEL

Sastojci:
Jaka kava - 80 ml, piće Coca-Cola - 100 ml, vrhnje - 30 ml, led.

Način kuhanja:
Na dno čaše stavite kockice leda i prelijte ih vrhnjem. Zatim u čašu ulijte ohlađenu kavu i Coca-Colu. Lagano promiješajte prije posluživanja.

KOKTEL "ESKIMO"

Sastojci:
Jaka crna kava - 80 ml, sladoled - 100 g, čokoladni sirup - 50 ml, vrhnje - 20 ml.

Način kuhanja:
Ohladite infuziju kave i pomiješajte u shakeru sa sladoledom i vrhnjem. Ulijte koktel u čašu sa slamkom. Za takav koktel prikladni su suhi kolačići ili kolači.

KOKTEL "KAVA SA KAKAOM"

Sastojci:
Kakao prah - 2 žličice, šećer u prahu - 2 žličice, jaka crna kava - 60 ml, mlijeko - 30 ml, mljeveni cimet - po ukusu.

Način kuhanja:
Pomiješajte kakao prah sa šećerom u prahu i prelijte toplim mlijekom. Miješajte smjesu dok ne postane glatka, ohladite i ulijte u široku čašu. Dodati ohlađenu kavu i posuti cimetom.

KOKTEL "APARAT ZA KAVU"

Sastojci:
Džem od bobica je bolji od slatkog i kiselog - 3 žličice, mlijeko - 20 ml, jaka kava - 150 ml.

Način kuhanja:
Sve sastojke izmiksati u mikseru, ohladiti i sipati u čašu.

KOKTEL "GLOBO"

Sastojci:
Hladna jaka kava - 100 ml, sladoled od vanilije - 30 g, granulirani šećer - 1 žličica, kiselo vrhnje - 15 ml, naribani muškatni oraščić - 1/2 žličice, zdrobljeni led.

Način kuhanja:
Ulijte hladnu kavu u široku čašu, stavite šećer, sladoled i sitno zdrobljeni led. Sve sastojke dobro promiješajte dok se ne zgusne. Odozgo premazati šlagom i posuti muškatnim oraščićem.

KOKTEL "HLADNA KAVA"

Sastojci:
Jaka crna kava - 80 ml, kondenzirano mlijeko - 2 žlice, vanilin, led.

Način kuhanja:
Pomiješajte hladnu jaku infuziju kave s kondenziranim mlijekom, dodajte vanilin na vrhu noža. Stavite kockice leda u čašu i prelijte koktel.

Koktel od kave №1

Sastojci:(2 porcije), 1 šalica hladne kave, 1 žličica. šećera, 2 kriške limuna, 200 g kremastog sladoleda.

Način kuhanja:
1. Skuhajte jaku kavu, ohladite i procijedite kroz gusto cjedilo ili 2 sloja gaze. Ulijte u zdjelu blendera, dodajte sladoled i šećer. Tucite dok se ne stvori pahuljasta pjena.
2. Ulijte piće u čaše. Krišku limuna prislonite na oštricu noža stavljenog na čašu i snažno pritisnite da sok u kapljicama teče u čašu. Na isti način iscijedite sok u drugu čašu.

Jamaica koktel od kave

Sastojci:
(2 porcije), 2 šalice svježe kuhane jake kave, 60 ml bilo kojeg likera od kave, 60 ml tamnog ruma, 50 g vrhnja s 30% masti, 1 žličica. šećer u prahu, ribani muškatni oraščić.

Način kuhanja:
Malo ohlađenu kremu umutiti sa šećerom u prahu. U čaše ulijte 30 ml likera i rum. Ohladite svježe kuhanu kavu, ulijte u čaše s likerom i rumom. Odozgo premazati tučenim slatkim vrhnjem i posuti muškatnim oraščićem.

Koktel francuska vanilija.

1. Skuhajte francusku vaniliju u francuskoj preši.

2. Ulijte 30 ml Grenadine sirupa u čašu

3. Zatim prelijte s 50 ml lagano zapjenjenog mlijeka da napravite slojeve.

4. Dodajte 10 ml. Kavu pažljivo ulijte u sredinu čaše

5. Poslužite sa slamkom, prije upotrebe promiješajte.

Koktel "Inspiracija"

Sastojci: Kava - 1 šalica, vrhnje - 1-2 cm. žlice, šećer - na okus.
Skuhajte crnu kavu, poslužite u visokoj čaši od debelog stakla. Odozgo premazati šlagom. U metalne ili staklene tanjuriće posebno stavite šećer. Poslužite ohlađeno.

Mocha istočnjački

Sastojci: Kava - 2 žličice, šećer - 2 žličice, konjak - 1 žličica, voda - 3/4 šalice.
U lagano kipuću vodu dodajte mješavinu šećera u prahu i kave u jednakim količinama. Zatim, nakon nekoliko sekundi, maknite s vatre i snažno ohladite. Ulijte dobar konjak u svaku čašu, a zatim napunite hladnom kavom.

Koktel od voćne kave
Sastojci: Sirup od kave - 1 stol. žlica, sok od jabuke -1/4 šalice, sok od jagode - 30 ml, voće - 50 g, ribani muškatni oraščić - 1 prstohvat, led 1-2 komada.

Razno voće iz kompota stavite u čašu pa ulijte sokove od jabuke i jagode te sirup od kave.

Švarcvaldska kava

Sastojci: Prirodna jaka kava - 90 ml, sirup od trešnje - 8 ml, granulirani šećer - 6 g, led.
Vrućoj kavi dodajte sirup od višanja, dobivenu smjesu ulijte u čašu do pola napunjenu mrvljenim ledom. Zatim dodajte šećer, promiješajte i poslužite.

Skandinavska kava

Sastojci: Kava - 1/4 l, sok ili sirup od višanja - 1/2 male šalice, šećer - po ukusu, led - 2-4 kocke.
U vruću kavu dodajte sok ili sirup od višanja i ohladite. Zatim ulijte piće u šalice, prethodno do 1/3-1/4 napunjene ledom. Staviti šećera po ukusu.

Yankee koktel
Sastojci: Kava - 6-8 g, cikorija -2 g, šećer - 2 žličice, vrhnje - 50 ml, šećer u prahu - 1 žličica.
Skuhajte crnu prirodnu kavu, procijedite i dodajte šećer. Ostatak šećera staviti u šlag. Vrhnje za šlag uzeti 35% masti, ohlađeno.
Prilikom posluživanja u čašu s ulivenom crnom kavom stavite žlicu šlaga. Za ljubitelje možete u šlag dodati malo vanilina, a odozgo posuti sitnim mrvicama čokolade. Poslužite hladno.

Jabuka jagoda kava koktel

Sastojci: Sirup od kave - 15 ml, sok od jabuke - 60 ml, sok od jagode - 30 ml, voće - 60 g.

Konzervirano voće stavite u čašu, zatim dodajte sok od jagode, sirup od kave, sok od jabuke.

Koktel od kave jedna je od tekućih delicija koju svatko može pripremiti kod kuće. Njegove sastojke mogu pronaći svi koji poštuju aromatičnu kavu i imaju zalihe alkoholnih pića. Trezvenjaci mogu napraviti koktele s kavom bez alkohola i uživati ​​u ukusnim bezalkoholnim pićima s prijateljima.

Alkoholni kokteli na bazi kave

Razmotrite recepte nekih popularni kokteli, koji se može napraviti na temelju komponenti kave i alkohola. Svaka opcija ima svoj okus i aromu i ima svojstva tonika.

irski

Recept za piće rođen je u irskom baru. Mekog uravnoteženog okusa prisjetio se jedan od njegovih posjetitelja - novinar Stan Delaplain. Godine 1952. u domovinu je donio recept za sačmu koja mu se svidjela. Nekoliko godina kasnije, cijeli svijet je znao za to.

Sastojci:

• Šećerni sirup - 15 ml;
• Americano kava - 120 ml;
• Masna krema - 45 ml;
• Irski viski - 45 ml.

Koktel se radi ovako: tučeno vrhnje se sjedini u čaši s vrućim americanom, viskijem i sirupom. Tekućine se pomiješaju i na to rasporedi sloj kreme.

Kuglanje u TU-154

Prema legendi, stjuardese nakon ispijanja ovog koktela gube kontrolu nad sobom i dopuštaju putnicima u zrakoplovu da rade što žele. Razmislite kako pripremiti ovaj neobičan snimak.

1. Kondenzirano mlijeko se pomiješa sa zrncima kave (15 ml: 5 g);
2. Sastav se premješta na hrpu;
3. Vodka se izlije na vrh žlicom, sprječavajući miješanje slojeva. Količina alkoholnih proizvoda - 15 ml.

Energizer

Ovaj koktel je energetski napitak koji može razveseliti tijelo nekoliko sati. Njegov okus će cijeniti ljubitelji Coca-Cole. Što vam je potrebno za pripremu takvog koktela: konjak, kola, mljevena kava u omjeru 50 ml: 50 ml: 2 žličice. Također vam je potrebno vrhnje (1 žličica), voda (100 ml) i led (3-4 kocke).

Proizvodnja napitka počinje pripremom kave. Procijedi se i ohladi na sobnu temperaturu. U čašu se stavlja led, na vrh se stavlja krema, u slojevima se sipaju konjak i kava. Na kraju se doda hladna cola (Pepsi ili Coca, svejedno je). Sve je temeljito izmiješano.

Vjenčanje uz šampanjac

Niska snaga pića čini ga nježnim za želudac i omogućuje vam da popijete cijeli dio "Vjenčanja" u nekoliko gutljaja.

Što trebaš:

• Tonik - 50 ml;
• Jaka kava - 50 ml;
• Šampanjac - 100 ml;
• Šećer - 10 g;
• Led - nekoliko kockica.

Skuhani Americano zaslađuje se šećerom i hladi. U čašu se baca led i naizmjenično se toče tonik, šampanjac i kava. Sadržaj se promiješa i kuša kroz slamku.

Boombox

Americano s vinom i votkom glavne su komponente koktela od kave, koji ima neobičan naziv "Boombox". Posjetitelji bara kažu da se nakon ispijanja nekoliko čašica pića u glavi pušta glazba. Da li je to zaista tako, provjerite sami.

Što trebaš:

• Votka - 15 ml;
• Americano - 15 ml;
• Vino od šljiva - 15 ml.

Najprije se u čašu ulije vino od šljive. Na njegovu površinu žlicom za koktele rasporedi se sloj vrućeg americana. Proces se dovršava ulijevanjem votke. Sastojci se ne miješaju. Proizvod se pije u jednom gutljaju.

S bananom i konjakom

Ukusan osvježavajući koktel dobiva se ako su u receptu za koktel od kave prisutne banane. Mješavina osvježava, okrepljuje i daje tijelu životnu vlagu. Tandem krema s bananom čini piće prozračnim.

Komponente:

Kako kuhati alkoholni koktel za kavu:

1. Pomiješajte sve sastojke s hladnom kavom u blenderu.
2. Ulijte smjesu u čašu s ledom.
3. Tekuće jelo pospite zrncima instant kave i ukrasite narezanom bananom.

Bezalkoholne varijacije

Jeste li znali da smoothieji na bazi kave nisu samo bezalkoholni osvježavajući, već i ljuti, ljuti, slani, niskokalorični i hranjivi? Ta je raznolikost posljedica popularnosti glavnog sastojka, nad kojim stanovnici različitih zemalja provode kulinarske eksperimente.

Vruća kava s karamelom i narančom

Ukusno piće s notama citrusa dobiva se od sljedećih sastojaka:

• Karamelni sirup - 60 ml;
• Sok od naranče - 100 ml;
• Svježa vruća kava - 120 ml.

Priprema je vrlo jednostavna. U čašu se naizmjenično ulijeva sirup, blago zagrijani sok i kava. Odmah kušajte piće.

Osvježavajuće s mentom i vrhnjem

Za pripremu ovog koktela od kave trebat će vam:

Izrezana menta se stavi u highball i prelije kavom. Posebno mikserom izmiksati vruću čokoladu i šlag. Nakon 2 - 3 minute, smjesa se prelije infuzijom kave. Ukrasite deliciju trešnjom i zelenilom od mente.

S mlijekom i sirupom od jagoda

Hranjivi milkshake sa sadržajem kave pomoći će vam da se osvježite i doživite puno ugodnih iskustava okusa.

Koji sastojci će biti potrebni:

• Vruće mlijeko - 50 ml;
• Vruća kava - 100 ml;
• Sirup od jagoda - 60 ml;
• Crna čokolada - 10 g;
• Vanilija i cimet - po prstohvat.

U čašu se naizmjenično ulijeva sirup, mješavina mlijeka s vanilijom i cimetom te otopina čokolade i kave. Osvježenje od par sati vam je osigurano!

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift+Enter ili

“Cigareta… Crna kava…
Dva gutljaja...dva dizanja.”
(Aleksandar Sluka)

Što je kava:

Riječ "kafa", prema jednoj verziji, dolazi od arapske riječi "kahfa" - "uzbudljiv". Ova riječ vrlo precizno prenosi suštinu. Kokteli od kave imaju ugodan miris, okus i savršeno toniziraju. Svojstva kave duguje kofeinu koji sadrži. Najviše kofeina nalazi se u instant kavi.

Podrijetlo kave:

Prema drugoj verziji, riječ dolazi od imena južne pokrajine Etiopije, Kaffa. Prema legendi, u 11. stoljeću afrički pastiri primijetili su da koze koje grickaju stabla kave postaju previše živahne i živahne, jedan od pastira podijelio je svoja zapažanja s opatom samostana, a pokazalo se da je po prirodi istraživač i pokušao učinak neobičnih zrnaca na sebe. Od tada, kako bi održali snagu tijekom noćnih molitvi, redovnici su počeli koristiti juhu od kave.

Druga legenda kaže da je 875. god. kava se već konzumirala u Perziji. I počeli su pržiti kavu, pronalazeći spaljena zrna kave u pepelu nakon spaljenih grana s drveta kave. U svakom slučaju, arapski muslimani u 14. stoljeću bili su dobrano ovisni o ovom mirisnom napitku, toliko da je 1511. godine u Meki kava prepoznata kao đavolsko piće i zabranjena zajedno s vinom.

U Europi se kava pojavila tek u XVII stoljeću. Godine 1686. u Parizu je otvorena prva kavana Le café Procope, a posjetitelji su je preplavili.

Rusiji je kavu nametnuo Petar I., koji je, dolaskom iz Europe, prisilno zalijevao svoju pratnju ovim “gorkim pićem”. Iako se kava kao lijek koristila u Rusiji prije.

Prednosti i štete kave:

1. 1. Pijenje kave učinkovito je kod migrena.
   2. Kofein pojačava svojstva ublažavanja bolova određenih lijekova, poput aspirina i paracetamola.
   3. Ljubitelji kave, prema zapažanjima liječnika, u manjoj mjeri postaju žrtve Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
   4. Kava značajno smanjuje rizik od razvoja ciroze jetre i raka dojke.
   5. Kava je diuretik i laksativ pa se ljubiteljima kave savjetuje da nadoknade gubitak tekućine u organizmu.
   6. Redovita konzumacija kave ne povećava krvni tlak kod većine ljudi, već kod osoba s nestabilnim krvni tlak riskirati da zaradite hipertenzivnu krizu zlouporabom kave.
   7. Nefiltrirana kava može uzrokovati povećanje ukupnog kolesterola u plazmi.
   8. Konstantna upotreba kave u velikim količinama stvara ovisnost, sličnu ovisnosti o alkoholu.

:

Koktel "Irska kava" Irska kava Whisky Kava Rum Kava Punch Kava Flip B-52 Koktel Bourbon Lift koktel Bourbon Lift koktel
Orijentalna kava
Koktel s viskijem Ballantine's "Ballantine's Earth" Kava "Orijent". Coffee Cocktail Recipes Red-cheeked Pear Fruit Cocktail Koktel s konjakom "KB" Koktel s kavom Bumbar koktel "Zmijske suze"
Tropski noćni koktel
Kava s džemom Absinthe V-55 Ledena kava na vijetnamski Balzam na sibirskom bilju Bugarski koktel mlijeko-kava

Koktel od kave

Kokteli od kave

Recept br. 1 Bezalkoholni koktel od kave "Smeđe mlijeko"

Sastojci:

• Ekstrakt kave - 1 žlica
• Mlijeko - 1 staklo
• Berry ili voćni sirup - pola žlice

Recept za koktel kavu od smeđeg mlijeka

1. Ulijte ekstrakt kave u vrč
2. Dodajte sirup i promiješajte
3. Zatim ulijte mlijeko i dobro umutite.
4. Koktel od kave Brown Milk poslužuje se hladan.

…………………………………………………….

Lagani zalogaj za koktele uz kavu:

Smetaju li vam topli sendviči?

Ako ne, onda pripremite par i poslužite kao lagani zalogaj uz kavu ili koktele od kave.

Sendvič "Lovac"

Vrijeme za kuhanje- 1 sat

Sastojci za 1 porciju:

• Pšenični kruh - 40 g
• Maslac - 5 g
• Goveđa jetra - 30 g
• Žarulja - 1 kom.
• Masti - 5 g
• Jabuka - 1 kom.

Recept za topli sendvič "Hunter":

1. Goveđu jetricu lagano olupiti, narezati na sitne komade i popržiti.
2. Luk narežite na kolutiće i pržite dok ne porumeni.
3. Kruh narežite na ploške, premažite maslacem, na to stavite komade jetrica i pirjani luk.
4. Jabuku narežite na tanke krugove i stavite na vrh.
5. Gotovi sendvič "Hunter" mora se peći u pećnici 5 minuta.
6. Poslužite uz toplu kavu ili koktele od kave.

Pojava ovog koktela na mom imbaiberskom putu je slučajna, u kojoj se ipak osjeća nešto poput uprtog prsta sudbine. Ne, odavno sam svjestan postojanja ovog koktela (tim više, apsurdno neslaganje između sastava i imena čini ovaj koktel nezaboravnim na prvi pogled), ali privukao me slučajno - najvjerojatnije, knjiga koju je moja žena bacila pokraj mog laptopa odigrala je ulogu Osnovni vodič za barmena Roberta Hess je čudesno otvorila namaz s fotografijom ovog koktela. Ali kad na jednom okretu Savoy knjiga koktela Harry Craddock, uz koktel (koji sam radila cijeli prošli tjedan i koji, kao što se sjećate, sadrži bjelanjak), vidjela sam recept za koktel od kave koji je sadržavao samo žumanjak, shvatila sam da neću moći nemojte probati ovaj koktel.

Ovo je prilično stari koktel. Njegov autor i točno vrijeme kreacije su nepoznate, ali recept za ovaj koktel možemo pronaći u tako starim i cijenjenim izvorima koktelske mudrosti kao što su (1887.) Jerryja Thomasa i Priručnik za barmena ili kako miješati pića sadašnjeg stila(1882., koristim pretisak ove knjige iz 1934.) Harryja Johnsona. David Vondrich u svojoj raspravi Upijaj! ukazuje da je ovaj koktel izum New Orleansa. Ovaj koktel najprikladniji je koktel za džentlmenski desert, a možda i noćna šalica.

Posebno za ovaj koktel u mom omiljenom METRO-u kupljena je boca jeftinog, ali istinski portugalskog vina Don Pablo Porto Ruby. Kao brandy koristio sam Hennessy VS konjak.

koktel od kave(Knjiga koktela Savoy)

jedan žumanjak 1
2 žličice šećerni sirup
Port od 50 ml
25 ml rakije
1 crtica naranče curacao
Pomiješajte sve sastojke što je temeljitije moguće 2. Poslužite u maloj vinskoj čaši. Pospite naribanim muškatnim oraščićem (po želji).

Zapravo, upozoravam vas odmah, u okusu Coffee koktela nema i ne može biti ništa od kave. Naziv ovog koktela je čista greška u smislu okusa, međutim, sve je zapravo nešto jednostavnije, pravilno pripremljen koktel od kave u izgledu podsjeća na kavu 3 .

Coffee Cocktail (Cocktail Coffee) - to je jednostavno nešto fantastično. Ozbiljan sam, ovo je još jedno otkriće :) Oh, koliko divnih otkrića mi sprema imbaiber cesta :) Možda sam pijan, ali iz nekog razloga osjećam nešto kavano u okusu ovog koktela.

I ovaj je koktel naišao na veliku prepoznatljivost među mojim gostima, što je, iskreno, vrlo rijetko kod ovakvog vintage klasika. Većina mojih gostiju, čak i onih koje nisam imenovala, također nešto poput kave. Pa možda nije samo vanjska sličnost? Možda je nešto molekularni?

Bilješke:

1 - Još uvijek se bojiš jaja? Ne boj se! Što te zaustavlja? Salmonela? Jeste li znali da salmonela može preživjeti samo na pH vrijednosti od 4 do 9, dok je pH ljudskog želučanog soka oko 2? Jeste li zaboravili na bakteriostatsko djelovanje alkohola čak iu malim koncentracijama? A o imunološkim barijerama sluznice probavnog trakta? Ili vas možda podsjetiti na bakteriostatsko, pa čak i baktericidno djelovanje tanina, kojima je porto toliko bogat? Pa, zar to više nije strašno? Glavna stvar: uzmite svježe jaje, temeljito ga operite sapunom, čuvajte u hladnjaku, neposredno prije pripreme koktela odvojite žumanjak i stavite ga u čistu posudu. Nece ti se nista desiti, nemoj da pizis :)
2 - uobičajenim pokretom koristio sam tehniku ​​za ovaj koktel. Valja napomenuti da se žumanjak, za razliku od bjelanjaka, puno lakše i lakše muti, ali za odličan rezultat ne treba biti lijen. Ako odlučite dodati cijelo jaje u Coffee Cocktail, savjetujem vam da prvo odete na Teretana i napumpajte biceps, inače nećete uspjeti;
3 - upozorenje je jasno izazvano knjigom Vodič za barmena ili kako miješati sve vrste običnih i otmjenih pića(1887.) Jerryja Thomasa, u kojem anonimni sastavljač ovaj koktel spominje na potpuno isti način;
4 - u najstarijim i najcjenjenijim knjigama koje smo gore spomenuli, Jerryja Thomasa i Harryja Johnsona, mišljenja se razlikuju. Thomas kaže da treba koristiti cijelo jaje, Johnson kaže samo žumanjak. Osobno mislim da će u ovom koktelu protein samo zakomplicirati stvari, uz dvojbenu korist u okusu. No, to ne znači da je cijelo jaje u ovom koktelu zabranjeno :)