Hlebni štapići sa belim lukom za pivo recept. Krutoni od belog luka odlična su grickalica za pivo.

Klasični slani krutoni prikladni su ne samo za ljubitelje žive pjene; Djeca uživaju grickajući ih. Ako ste, kao brižni roditelj, zabrinuti da ne možete očekivati ​​visoku kvalitetu od krekera iz trgovine, isprobajte ovaj recept i osvojite mala srca svojim jelom.

trebat će vam:

• Bijeli hljeb – 500 g
• Biljno ili maslinovo ulje - 6-7 kašika
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Hleb narežite na kockice ili kriške otprilike 1 x 1 cm. Pržite ih na laganoj vatri uz dodatak biljnog ili maslinovog ulja po želji. Čim se pojavi zlatna kora, krutoni su spremni. Pospite ih mješavinom začina ili običnom sitnom soli, ovisno o želji. Jelo je spremno za posluživanje!

BITAN: Pokušajte da ne pretjerate sa uljem za prženje. Ne vole svi masne krutone, ma koliko ukusni bili. Ako vam ruka i dalje drhti, a u tiganju ima više ulja od potrebne zapremine, predjelo možete izložiti na salvete koje će upiti višak masnoće. To ni na koji način neće uticati na ukus jela, a užina će biti sačuvana.

Recept za beli luk sa belim lukom kao u šanku

Krutoni od belog luka se odlično slažu sa svežim pivom, pogotovo što je ovo uobičajena grickalica u mnogim ugostiteljskim objektima. Recept se samo malo razlikuje od prethodnog.

trebat će vam:

• Stari hljeb (bijeli) – 500 g
• Beli luk – 2-4 čena
• Biljno ili maslinovo ulje – 30 ml
• Sol - po ukusu

Priprema

Hleb narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Krutone pržite na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Beli luk oljuštite, izgnječite ili izrendajte. U dobijenu kašu dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Dobijeni sos utrljajte na pripremljene krutone i poslužite.

Video recept

Ovaj video jasno prikazuje proces pripreme krutona od češnjaka:

Klasični tost sa jajetom

Ova prilično zadovoljavajuća grickalica se pravi od vekne ili francuskog bageta, u malom slučaju možete uzeti beli hleb, ali krutoni neće biti tako mekani.

1. Lepinja se iseče na porcije i prži sa obe strane u maloj količini biljnog ulja. Da biste smanjili sadržaj masti, možete pržiti jednu stranu ili osušiti kriške u tosteru.
2. Natrljajte donju stranu režnjem belog luka.
3. Gornji je premazan majonezom i posut seckanim tvrdo kuvanim jajetom.

Po želji možete ih popapriti i posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Velški tost

Oživljavanje recepta potrajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će zadiviti svojim ukusom. Za pripremu vam je potrebno:

• Pogača – 1/2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Pivo – 100 ml.
• Suhi senf – 1 kašičica.
• Sol, crni mljeveni i aleva paprika - po ukusu.
• Šećer – ¼ kašičice.
• Kiseli krastavci – 2 kom.
• “Cheddar” – 300 gr.

Na laganoj vatri otopite puter i dodajte krupno rendani sir. Unosi se malo po malo i mešanjem postiže homogenost mase. Nakon toga pažljivo ulijte pivo u smjesu, dodajte začine, šećer i sol. Skloniti sa vatre i dodati sirova žumanca. Temeljito samljeti.

Dobijenom masom s jedne strane premažite vrući prženi kruh i stavite u pećnicu dok ne dobije svijetlosmeđu koricu, ukrasite lisnatim krastavcima i servirajte vruće.

Od crnog hleba

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni prema slanim jelima, onda će cijeniti krutone od crnog kruha.

trebat će vam:

• Hleb (raženi ili borodinski) – 200 g
• Mlijeko – 1 supena kašika
• Maslac ili margarin – 2 kašike
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Hleb bez kore narežite na kriške ili kockice. Potopite ih u mlijeko sa dodatkom soli ili začina. U zagrejan tiganj dodajte puter ili margarin i pržite krutone na laganoj vatri dok ne porumene. Jelo poslužite toplo, a po želji za njih možete posebno pripremiti sos od belog luka.

Kako napraviti sos od belog luka

Posebnost umaka od češnjaka je u tome što je pogodan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj sos se nudi za glavna jela od mesa i ribe, jer se beli luk odlično slaže sa dobro prženim odreskom ili mekim ribljim fileom. Kao i glavna jela, sos od belog luka je dobar i za prilog. A priprema takvog sosa nije nimalo teška.

trebat će vam:

• Pavlaka – 30 g
• Majonez – 30 g
• Beli luk (opciono) – 1-2 čena;
• Kopar i sol - po ukusu.

Priprema

Izgnječeni beli luk pomešajte sa pavlakom i majonezom. Dobijenom sosu dodajte začinsko bilje i sol. Recept za sos se može upotpuniti raznim biljem i začinima. Po želji možete povećati količinu kisele pavlake i majoneze. Sos će biti još ukusniji ako sami napravite majonez i koristite domaću pavlaku.

Video recept za pravljenje sosa od belog luka:

ZA REFERENCIJU: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti komade kruha na biljnom ulju. Mogu se sušiti u tiganju ili na plehu u rerni. Na ovaj način neće ispasti previše masne.

Najvažnije je dodati so i začine prije nego u pećnicu. Krutone sa belim lukom možete naribati i pre i posle kuvanja. Često se ova grickalica pravi od bajatog kruha. Jedini uslov u ovom slučaju je odsustvo plijesni. Mnoge domaćice će se složiti da je zgodnije napraviti krutone od starog kruha. Svježi hljeb je premekan, ali bajat bolje seče.

Kremasti krutoni

Raženi kruh narežite na porcije trokuta i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim, dok je vruće, svaki komad s obje strane premažite puterom i pospite solju i biberom, a možete dodati i druge začine po ukusu. Krutone stavite na tanjir i pospite začinskim biljem.

Riblji krutoni

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• baget ili vekna.
• File haringe ili bilo koje slane ribe – 300 gr.
• Kuvana šargarepa srednje veličine - 2 kom.
• Tvrdo kuvano jaje – 2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Zeleni luk - 2-3 "pera".

Riblje filete i šargarepu je potrebno usitniti, dodati sitno sjeckana jaja i pomiješati sa mekim puterom dok ne postane glatka. Ispecite komade bageta ili ih osušite u rerni, premažite uljem haringe sa jedne strane, pospite začinskim biljem.

Tost od lososa

Ovi krutoni se prave od bijelog kruha ili štruce, ali za diverzifikaciju zalogaja možete i sami kupiti ili pripremiti lisnato tijesto, ispada nježno i neobično.

1. Hleb se prži do zlatne hrskavice.
2. Dimljeni losos (150-200 g) isječe se na male komadiće veličine nokta, dodaje se jednaka količina ricotta sira ili bilo koje druge vrste skute, sve se miješa dok ne postane glatko.
3. Dobivena masa se polaže na krutone.

Možete ih ukrasiti odozgo tankim kriškama svježeg krastavca, što daje svježinu predjelo.

Takođe, ne zaboravite na odličan zalogaj za pivo -!

Domaći krutoni sa sirom

Ako vam se obični krutoni začinjeni jednostavno solju i bijelim lukom čine previše jednostavni, nudimo verziju ovog jela sa sirom.

trebat će vam:

• Hleb – 7 kriški
• Beli luk – 7 glavica
• Sir – 100 g
• Sol - po ukusu

Priprema

Svaki komad hljeba natrljajte bijelim lukom i solju. Uklonite bijeli luk prije prženja, inače može zagoreti i pokvariti cijeli okus jela. Krutone stavite između sebe tako da budu ravnomjerno zasićeni sokom od bijelog luka. Možete ih ostaviti nekoliko minuta, premjestiti i ponovo ostaviti. Dok se rerna zagreva, narežite kriške hleba na proizvoljne kriške ili štapiće. Stavite ih na pleh i pecite dok se ne pojavi korica. Na kraju pospite rendanim sirom i poslužite.

BITAN: Krutone nemojte prepeći u rerni, inače će se pretvoriti u krekere! Sredina tosta treba da bude hrskava spolja, ali mekana iznutra.

Od pivskog hleba

Tajna ukusa ovih tostiranih krutona nije u tehnologiji pripreme samih krutona, već u hlebu. Malo je vjerovatno da ćete moći kupiti ovako nešto već gotovo, ali oni koji vole eksperimentirati s tijestom nesumnjivo će uživati ​​u procesu i rezultatu. Recept čini 12 porcija.

• 1,5 šolje integralnog pšeničnog brašna.
• 1,5 šolje vrhunskog brašna.
• Prašak za pecivo za testo – 15 g. ili soda pogašena sirćetom.
• Sol – 1 kašičica.
• Šećer - 3 kašike.
• Tamno pivo – 350 ml.
• Pravougaona posuda za pečenje 10*20cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi dok se ne rasporede ravnomjerno. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, uvesti je nakon piva, nakon gašenja. Temeljno umijesite. Podmazati pleh otopljenim puterom i posuti prezlama. Stavite testo u njega i stavite u prethodno zagrejanu (180°C) rernu.

Približno vrijeme pečenja je 60 minuta. Spremnost je najbolje provjeriti čačkalicom ili iglom za pletenje, zabodeći je u sredinu vekne, a kada na izvučenoj igli nema testa, možete ga izvaditi. Ohlađeni hleb iseći na komade i osušiti, svaku krišku namazati puterom i po želji posuti kimom.

Litvanski recept

Glavna karakteristika ove užine je hleb. Idealno je ako možete pronaći litvansko žito, ali ako ne, morate odabrati veknu guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

• Kore se odrežu i koristi se samo mekani deo. Reže se na trake debljine 1 cm. i dužine 3-5 cm.Przu se u tiganju malo podmazanom maslinovim (suncokretovim) uljem dok se ne pojavi korica sa svih strana. Važno je da se testo iznutra ne osuši, već da ostane mekano.
• Tvrdi sir se narenda na srednje krupno rende, pomeša sa majonezom i zgnječenim belim lukom. Uzmite toliku količinu majoneze da smjesa ne "pluta", već održava gustu konzistenciju.
• Kada krutoni dostignu željenu kondiciju, pojačajte vatru ispod tiganja i dodajte začinjenu smjesu u kruh. Nije potrebno pokrivati ​​poklopcem, inače će se krekeri pokisnuti od kondenzacije.
• Dobro miješajte dok svi krutoni ne budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se servira toplo. Po želji možete ga dopuniti bilo kojim začinima ili biljem.

Francuski recept

Recept za kruton, za razliku od gore navedenih tehnologija kuhanja, uključuje jaje. Takvi krutoni neće samo ukrasiti stol za doručak, već će biti i odlična pomoć za ručak ili večeru.

trebat će vam:

• Hleb (pšenični) – 500 g
• Pileće jaje – 2 komada
• Biljno ulje – 100 g
• Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu

Priprema

Umutite jaja dok se ne pojavi pjena i dodajte sol, mješavinu začina i začinskog bilja. Narezani hljeb umočite u smjesu od jaja i pržite u dobro zagrijanoj tavi dok se ne pojavi lijepa zlatna korica. Zahvaljujući jajetu, krutoni su hrskavi spolja, ali iznutra ostaju mekani i mekani. Ovo jelo odlično ide uz sok od paradajza ili jak crni čaj.

BITAN: U ovom receptu vatra za prženje treba da bude srednja, ali pošto je snaga šporeta različita, pažljivo pratite kuvanje. Kruton ne bi trebalo da zagori niti da se prži veoma sporo. Potrebno je oko 1 minuta po komadu da se ispeče sa obe strane.

Video recept za pivske krutone kao u baru:

Ovim jednostavnim receptima možete zadovoljiti svoju porodicu, počastiti prijatelje i nahraniti svoju djecu. Ova grickalica od krutona je veoma raznovrsna i jednostavna za pripremu. Sada znate tajnu kako sve nahraniti hranljivo, ukusno i vrlo brzo. Prijatno!

foto galerija

Fotografije procesa kuhanja i gotovih opcija različitih vrsta:

Krutoni od belog luka za pivo su odlično hladno predjelo za vašu prijateljsku zabavu. Krutoni su dugo bili popularni zbog jeftinosti kruha i lakoće pripreme. Možete ih pripremiti za pivsku zabavu ili za gledanje fudbalske utakmice. Mogu se ne samo pržiti u tiganju, već i peći u rerni, kuvati od belog ili raženog hleba ili pržiti na puteru ili biljnom ulju. Možete promijeniti oblik krutona - to mogu biti kvadratne, ovalne ili čak kriške kruha u obliku dijamanta. Uz krutone možete poslužiti različite umake: kečap, umak od sira ili čak umak sa začinskim biljem.

Informacije o ukusu Razne grickalice

Sastojci

• Sivi hleb 300 g;
• Beli luk 25 g;
• So 0,5 kašičice;
• Crni mljeveni biber 0,5 kašičice;
• Suncokretovo ulje 2 kašike;

Kako napraviti krutone od belog luka za pivo

Pripremite beli luk tako što ćete oguliti režnjeve. Isecite na male krugove ili kockice i dodajte u dublju posudu gde ćete ih kasnije iseckati. Težina bijelog luka u receptu je navedena u oguljenom obliku.

Nasjeckajte zelje - kopar, peršun, možete uzeti zeleni češnjak ili luk, ili drugo začinsko bilje. Dodajte komadićima belog luka. U istu smjesu dodajte određenu količinu biljnog ulja. Biljno ulje možete zamijeniti otopljenim puterom.

Beli luk, začinsko bilje i ulje sameljite mikserom ili procesorom za hranu. Posolite i pobiberite sos. Možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu. Količinu i sastav začina mijenjajte po vlastitom nahođenju.

Pripremite ukusan raženi ili bijeli kruh. Ne bi trebalo da bude sveže, jer će se izmrviti prilikom rezanja. Za krutone je prikladan domaći ili kupljeni kruh. Pogodno je kupiti već izrezani proizvod. Skinite koru sa svih tanko isečenih komada.

Izrežite slične pravokutnike kao što je prikazano na fotografiji ili izrežite na kvadrate.

Na kriške hleba sa obe strane premažite pripremljeni namaz od belog luka. Zgodno je to učiniti ručno. Utrljajte mješavinu bijelog luka u pore kruha. Prerežite pravougaone kriške na pola, stvarajući oblik trokuta.

Pripremljene kriške hleba stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni 10-15 minuta.

Krutoni od češnjaka za pivo su gotovi, možete ih poslužiti jednostavno uz pivo ili ih poslužiti s različitim umacima.

Ohladite na posebnoj rešetki i pozovite sve na hrskanje! Zadnji put smo objavili recept.

Klasični slani krutoni prikladni su ne samo za ljubitelje žive pjene; Djeca uživaju grickajući ih. Ako ste, kao brižni roditelj, zabrinuti da ne možete očekivati ​​visoku kvalitetu od krekera iz trgovine, isprobajte ovaj recept i osvojite mala srca svojim jelom.

trebat će vam:

• Bijeli hljeb – 500 g
• Biljno ili maslinovo ulje - 6-7 kašika
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Hleb narežite na kockice ili kriške otprilike 1 x 1 cm. Pržite ih na laganoj vatri uz dodatak biljnog ili maslinovog ulja po želji. Čim se pojavi zlatna kora, krutoni su spremni. Pospite ih mješavinom začina ili običnom sitnom soli, ovisno o želji. Jelo je spremno za posluživanje!

BITAN: Pokušajte da ne pretjerate sa uljem za prženje. Ne vole svi masne krutone, ma koliko ukusni bili. Ako vam ruka i dalje drhti, a u tiganju ima više ulja od potrebne zapremine, predjelo možete izložiti na salvete koje će upiti višak masnoće. To ni na koji način neće uticati na ukus jela, a užina će biti sačuvana.

Recept za beli luk sa belim lukom kao u šanku

Krutoni od belog luka se odlično slažu sa svežim pivom, pogotovo što je ovo uobičajena grickalica u mnogim ugostiteljskim objektima. Recept se samo malo razlikuje od prethodnog.

trebat će vam:

• Stari hljeb (bijeli) – 500 g
• Beli luk – 2-4 čena
• Biljno ili maslinovo ulje – 30 ml
• Sol - po ukusu

Priprema

Hleb narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Krutone pržite na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Beli luk oljuštite, izgnječite ili izrendajte. U dobijenu kašu dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Dobijeni sos utrljajte na pripremljene krutone i poslužite.

Video recept

Ovaj video jasno prikazuje proces pripreme krutona od češnjaka:

Klasični tost sa jajetom

Ova prilično zadovoljavajuća grickalica se pravi od vekne ili francuskog bageta, u malom slučaju možete uzeti beli hleb, ali krutoni neće biti tako mekani.

1. Lepinja se iseče na porcije i prži sa obe strane u maloj količini biljnog ulja. Da biste smanjili sadržaj masti, možete pržiti jednu stranu ili osušiti kriške u tosteru.
2. Natrljajte donju stranu režnjem belog luka.
3. Gornji je premazan majonezom i posut seckanim tvrdo kuvanim jajetom.

Po želji možete ih popapriti i posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Velški tost

Oživljavanje recepta potrajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će zadiviti svojim ukusom. Za pripremu vam je potrebno:

• Pogača – 1/2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Pivo – 100 ml.
• Suhi senf – 1 kašičica.
• Sol, crni mljeveni i aleva paprika - po ukusu.
• Šećer – ¼ kašičice.
• Kiseli krastavci – 2 kom.
• “Cheddar” – 300 gr.

Na laganoj vatri otopite puter i dodajte krupno rendani sir. Unosi se malo po malo i mešanjem postiže homogenost mase. Nakon toga pažljivo ulijte pivo u smjesu, dodajte začine, šećer i sol. Skloniti sa vatre i dodati sirova žumanca. Temeljito samljeti.

Dobijenom masom s jedne strane premažite vrući prženi kruh i stavite u pećnicu dok ne dobije svijetlosmeđu koricu, ukrasite lisnatim krastavcima i servirajte vruće.

Od crnog hleba

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni prema slanim jelima, onda će cijeniti krutone od crnog kruha.

trebat će vam:

• Hleb (raženi ili borodinski) – 200 g
• Mlijeko – 1 supena kašika
• Maslac ili margarin – 2 kašike
• Sol, začini - po ukusu

Priprema

Hleb bez kore narežite na kriške ili kockice. Potopite ih u mlijeko sa dodatkom soli ili začina. U zagrejan tiganj dodajte puter ili margarin i pržite krutone na laganoj vatri dok ne porumene. Jelo poslužite toplo, a po želji za njih možete posebno pripremiti sos od belog luka.

Kako napraviti sos od belog luka

Posebnost umaka od češnjaka je u tome što je pogodan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj sos se nudi za glavna jela od mesa i ribe, jer se beli luk odlično slaže sa dobro prženim odreskom ili mekim ribljim fileom. Kao i glavna jela, sos od belog luka je dobar i za prilog. A priprema takvog sosa nije nimalo teška.

trebat će vam:

• Pavlaka – 30 g
• Majonez – 30 g
• Beli luk (opciono) – 1-2 čena;
• Kopar i sol - po ukusu.

Priprema

Izgnječeni beli luk pomešajte sa pavlakom i majonezom. Dobijenom sosu dodajte začinsko bilje i sol. Recept za sos se može upotpuniti raznim biljem i začinima. Po želji možete povećati količinu kisele pavlake i majoneze. Sos će biti još ukusniji ako sami napravite majonez i koristite domaću pavlaku.

Video recept za pravljenje sosa od belog luka:

ZA REFERENCIJU: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti komade kruha na biljnom ulju. Mogu se sušiti u tiganju ili na plehu u rerni. Na ovaj način neće ispasti previše masne.

Najvažnije je dodati so i začine prije nego u pećnicu. Krutone sa belim lukom možete naribati i pre i posle kuvanja. Često se ova grickalica pravi od bajatog kruha. Jedini uslov u ovom slučaju je odsustvo plijesni. Mnoge domaćice će se složiti da je zgodnije napraviti krutone od starog kruha. Svježi hljeb je premekan, ali bajat bolje seče.

Kremasti krutoni

Raženi kruh narežite na porcije trokuta i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim, dok je vruće, svaki komad s obje strane premažite puterom i pospite solju i biberom, a možete dodati i druge začine po ukusu. Krutone stavite na tanjir i pospite začinskim biljem.

Riblji krutoni

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• baget ili vekna.
• File haringe ili bilo koje slane ribe – 300 gr.
• Kuvana šargarepa srednje veličine - 2 kom.
• Tvrdo kuvano jaje – 2 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Zeleni luk - 2-3 "pera".

Riblje filete i šargarepu je potrebno usitniti, dodati sitno sjeckana jaja i pomiješati sa mekim puterom dok ne postane glatka. Ispecite komade bageta ili ih osušite u rerni, premažite uljem haringe sa jedne strane, pospite začinskim biljem.

Tost od lososa

Ovi krutoni se prave od bijelog kruha ili štruce, ali za diverzifikaciju zalogaja možete i sami kupiti ili pripremiti lisnato tijesto, ispada nježno i neobično.

1. Hleb se prži do zlatne hrskavice.
2. Dimljeni losos (150-200 g) isječe se na male komadiće veličine nokta, dodaje se jednaka količina ricotta sira ili bilo koje druge vrste skute, sve se miješa dok ne postane glatko.
3. Dobivena masa se polaže na krutone.

Možete ih ukrasiti odozgo tankim kriškama svježeg krastavca, što daje svježinu predjelo.

Takođe, ne zaboravite na odličnu grickalicu za pivo - kolače od votke!

Domaći krutoni sa sirom

Ako vam se obični krutoni začinjeni jednostavno solju i bijelim lukom čine previše jednostavni, nudimo verziju ovog jela sa sirom.

trebat će vam:

• Hleb – 7 kriški
• Beli luk – 7 glavica
• Sir – 100 g
• Sol - po ukusu

Priprema

Svaki komad hljeba natrljajte bijelim lukom i solju. Uklonite bijeli luk prije prženja, inače može zagoreti i pokvariti cijeli okus jela. Krutone stavite između sebe tako da budu ravnomjerno zasićeni sokom od bijelog luka. Možete ih ostaviti nekoliko minuta, premjestiti i ponovo ostaviti. Dok se rerna zagreva, narežite kriške hleba na proizvoljne kriške ili štapiće. Stavite ih na pleh i pecite dok se ne pojavi korica. Na kraju pospite rendanim sirom i poslužite.

BITAN: Krutone nemojte prepeći u rerni, inače će se pretvoriti u krekere! Sredina tosta treba da bude hrskava spolja, ali mekana iznutra.

Od pivskog hleba

Tajna ukusa ovih tostiranih krutona nije u tehnologiji pripreme samih krutona, već u hlebu. Malo je vjerovatno da ćete moći kupiti ovako nešto već gotovo, ali oni koji vole eksperimentirati s tijestom nesumnjivo će uživati ​​u procesu i rezultatu. Recept čini 12 porcija.

• 1,5 šolje integralnog pšeničnog brašna.
• 1,5 šolje vrhunskog brašna.
• Prašak za pecivo za testo – 15 g. ili soda pogašena sirćetom.
• Sol – 1 kašičica.
• Šećer - 3 kašike.
• Tamno pivo – 350 ml.
• Pravougaona posuda za pečenje 10*20cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi dok se ne rasporede ravnomjerno. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, uvesti je nakon piva, nakon gašenja. Temeljno umijesite. Podmazati pleh otopljenim puterom i posuti prezlama. Stavite testo u njega i stavite u prethodno zagrejanu (180°C) rernu.

Približno vrijeme pečenja je 60 minuta. Spremnost je najbolje provjeriti čačkalicom ili iglom za pletenje, zabodeći je u sredinu vekne, a kada na izvučenoj igli nema testa, možete ga izvaditi. Ohlađeni hleb iseći na komade i osušiti, svaku krišku namazati puterom i po želji posuti kimom.

Litvanski recept

Glavna karakteristika ove užine je hleb. Idealno je ako možete pronaći litvansko žito, ali ako ne, morate odabrati veknu guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

• Kore se odrežu i koristi se samo mekani deo. Reže se na trake debljine 1 cm. i dužine 3-5 cm.Przu se u tiganju malo podmazanom maslinovim (suncokretovim) uljem dok se ne pojavi korica sa svih strana. Važno je da se testo iznutra ne osuši, već da ostane mekano.
• Tvrdi sir se narenda na srednje krupno rende, pomeša sa majonezom i zgnječenim belim lukom. Uzmite toliku količinu majoneze da smjesa ne "pluta", već održava gustu konzistenciju.
• Kada krutoni dostignu željenu kondiciju, pojačajte vatru ispod tiganja i dodajte začinjenu smjesu u kruh. Nije potrebno pokrivati ​​poklopcem, inače će se krekeri pokisnuti od kondenzacije.
• Dobro miješajte dok svi krutoni ne budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se servira toplo. Po želji možete ga dopuniti bilo kojim začinima ili biljem.

Francuski recept

Recept za kruton, za razliku od gore navedenih tehnologija kuhanja, uključuje jaje. Takvi krutoni neće samo ukrasiti stol za doručak, već će biti i odlična pomoć za ručak ili večeru.

trebat će vam:

• Hleb (pšenični) – 500 g
• Pileće jaje – 2 komada
• Biljno ulje – 100 g
• Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu

Priprema

Umutite jaja dok se ne pojavi pjena i dodajte sol, mješavinu začina i začinskog bilja. Narezani hljeb umočite u smjesu od jaja i pržite u dobro zagrijanoj tavi dok se ne pojavi lijepa zlatna korica. Zahvaljujući jajetu, krutoni su hrskavi spolja, ali iznutra ostaju mekani i mekani. Ovo jelo odlično ide uz sok od paradajza ili jak crni čaj.

BITAN: U ovom receptu vatra za prženje treba da bude srednja, ali pošto je snaga šporeta različita, pažljivo pratite kuvanje. Kruton ne bi trebalo da zagori niti da se prži veoma sporo. Potrebno je oko 1 minuta po komadu da se ispeče sa obe strane.

Video recept za pivske krutone kao u baru:

Ovim jednostavnim receptima možete zadovoljiti svoju porodicu, počastiti prijatelje i nahraniti svoju djecu. Ova grickalica od krutona je veoma raznovrsna i jednostavna za pripremu. Sada znate tajnu kako sve nahraniti hranljivo, ukusno i vrlo brzo. Prijatno!

foto galerija

Fotografije procesa kuhanja i gotovih opcija različitih vrsta:

Ako upotrebite maštu, možete napraviti ukusan hrskavi zalogaj čak i od starog kruha. Savršeno se slaže sa "pjenastim" ili nadopunjuje laganu mesnu čorbu. Krutoni od češnjaka posebno su popularni među gurmanima, za koje u nastavku objavljujemo osam recepata.

Ovi ukusni domaći krutoni su vrlo pristupačno jelo. Priprema se od najjednostavnijih sastojaka koji su uvijek pri ruci. Potrebno je uzeti: pola vekne bilo kog crnog hleba, veliku količinu ulja bez ukusa za prženje, so, 4 čena belog luka.

1. Hleb se može rezati na kriške bilo kojeg oblika. Vrlo je zgodno jesti minijaturne trouglaste i pravokutne komade. Glavna stvar je da komadi hleba budu dovoljno tanki.
2. Kriške se prže sa obe strane u velikoj količini rafinisanog ulja. Kao rezultat, trebali bi postati zlatno smeđi sa zlatnom korom.
3. Dok je hleb još topao, natrlja se belim lukom i posoli. Po želji, u ovoj fazi možete koristiti bilo koje aromatično bilje.

Krutoni se serviraju vrući.

Sa topljenim sirom i jajetom

Da biste pripremili tako hrskavu poslasticu, bolje je odabrati jučerašnju štrucu. Uz ove dodatke bolje ide bijeli kruh. Također će se koristiti: par čena bijelog luka, 210 g bilo kojeg tvrdog sira (možete uzeti ljuti), 5 velikih jaja, 2 žlice. majonez, so.

1. Za početak, bijeli kruh se isječe na tanke male kriške i prži na bilo kojoj zagrijanoj masnoći s obje strane. Nakon toga, dok je još topao, natrljajte ga režnjem belog luka.
2. Za nadjev se tvrdo skuvaju jaja i narendaju na rende sa najkrupnijim mrežama.
3. Preostali češanj belog luka se propušta kroz presu u masu od jaja, a po ukusu se dodaje majonez i so.
4. Gotovi krutoni su prekriveni pikantnim filom.

Prije serviranja poslastica se ukrašava tankim kriškama svježeg krastavca.

Od belog hleba u rerni

Bijeli krutoni, sušeni u pećnici, idealni su za razne salate. Oni će zamijeniti krekere kupljene u trgovini punjene pojačivačem okusa, a osim toga, pomoći će da se stari kruh koristi za njegovu namjenu. Recept uključuje: granulirani beli luk, so, jučerašnju veknu, 5 kašika. maslinovo ulje, provansalsko bilje.

1. Hleb se oštrim nožem reže na male kockice, a zatim sipa u veliku šerpu ili činiju za salatu.
2. Na vrh se šalju pripremljeni začini, so, beli luk i maslinovo ulje. Začini se dodaju po ukusu. Možete uzeti bilo koje.
3. Zatim se masa dobro izmiješa, rasporedi na lim za pečenje i pošalje u zagrijanu pećnicu dok komadići kruha ne postanu zlatni.

Nije potrebno dodatno podmazati posudu uljem.

Originalni krutoni sa sardinom i belim lukom

Konzervirana riba će dodati originalnost krutonima. Za to je najprikladnija sardina (120 g). Uzmite i: staru veknu, sirovo jaje, veliku kašiku majoneza, ulje za prženje, 3 čena belog luka.

1. Svaka kriška bijelog hljeba isječe se na dva dijela i prži na bilo kojoj masnoći dok se ne pojavi korica. Posebno ukusno ispada sa puterom.
2. Za fil, riba se oslobađa i najmanjih kostiju i većine tečnosti, nakon čega se dobro gnječi vilicom.
3. Jaje je tvrdo kuvano, narendano na sitno rende, pomešano sa sardinama, majonezom i na bilo koji način seckanim belim lukom.
4. Ostaje samo da pokrijete prženi kruh nadjevom.

Krutoni od belog luka služe se i kao predjelo i kao doručak.

Kako kuvati u mikrotalasnoj?

Ako nije moguće ispeći kruh za hrskave krutone u tiganju, možete koristiti mikrovalnu. Proizvodi koji će se koristiti: 4 kriške crnog hljeba, prstohvat soli, 1 žlica. nearomatizovano ulje, čen belog luka.

1. Pomalo bajat hleb se reže na uske trake.
2. Beli luk se oguli, propasira kroz presu i pomeša sa uljem.
3. Komadi hleba se umoče u dobijenu začinjenu smesu i posipaju solju.
4. Budući krutoni se polažu na ravnu ploču pogodnu za mikrovalnu pećnicu.
5. Uređaj se uključuje na 2-2,5 minuta punom snagom.

Predjelo je ukrašeno sitno seckanim zelenim lukom.

Od Borodinskog hleba sa belim lukom

Najaromatičnija, najslanija verzija zalogaja je napravljena od jučerašnjeg borodinskog kruha. Glavna stvar je da ne štedite na bijelom luku i začinskom bilju. Pored ovih komponenti, koristiće se: 250 g hleba i 4 velike kašike putera bez ukusa.

1. Hleb bez kore se reže na pravougaonike debljine ne više od 6-7 mm.
2. Svaka kriška je natopljena uljem sa svih strana. Pogodno ih je podmazati silikonskom četkom.
3. Komadi se prže na suvom tiganju dok ne postanu hrskavi.
4. Namaz za predjelo priprema se od nasjeckanog bijelog luka i bilo kojeg začinskog bilja. Hleb se u njemu dobro mrvi. U namaz možete dodati i malo biljnog ulja.

Ovi krutoni od crnog hleba sa belim lukom poslužuju se i topli i hladni.

Sa dodatkom majoneze

Krutoni pripremljeni prema dolje objavljenom receptu postat će vrlo ukusna podloga za sendviče s kobasicom, hrenovkom ili papalinom. Pored 8 kriški belog jednodnevnog hleba, koristiće se 2 odabrana jaja, par čena belog luka, komad putera, 40 g tvrdog sira, 2 velike kašike majoneza i so po ukusu.

1. Jaja umutite pjenjačom ili viljuškom sa polovinom majoneza. Svaka kriška hleba umočena je u dobijenu gustu smesu. Radi praktičnosti, bolje ga je sipati u široki tanjir.
2. Krutoni su prženi sa obe strane na vrelom puteru.
3. Beli luk se isecka na bilo koji pogodan način i pomeša sa preostalim sosom.
4. Gotovo predjelo se namaže mješavinom bijelog luka i obilno posipa sitno naribanim sirom.

Krutone možete namazati i bilo kojim umakom od bijelog luka.

Krutoni od belog luka za pivo u tiganju

Ako se gosti na kućnom pragu pojave sa “pjenom”, a domaćica nema grickalice uz opojno piće, onda to možete brzo organizirati od bajatog kruha. Uz 6 kriški crnog hljeba uzmite: 3 čena bijelog luka, 45 ml nearomatičnog rafiniranog ulja, par prstohvata sušenog origana i isto toliko krupne soli.

1. Raženi hljeb se isječe na tanke male kriške. Prvo se morate riješiti kora. Kasnije se mogu koristiti za pravljenje prezla.
2. Dobijeni komadi se prže u zagrejanoj tavi do zlatno smeđe boje sa obe strane.
3. Zatim se kruh polaže na papirnate salvete koje će upiti višak ulja.
4. Još topli, pivski krutoni se sa svih strana natrljaju režnjem belog luka.
5. Ostaje samo da predjelo pospite krupnom solju i origanom. Sa začinima treba da odstoje 5-7 minuta kako bi hleb imao vremena da se zasiti ljutom aromom.
6. Zatim možete staviti poslasticu na mali poslužavnik i poslužiti je za stol.

Da biste poboljšali ukus grickalice, zapečene komade hleba pospite seckanim sirom. Bilo koji čvrsti mliječni proizvod će odgovarati (uključujući i začinjene).

Mnogi ljudi vole popiti čašu pjenastog napitka po vrućem danu, a i zimi. Ali tužno je to jesti samo tako, pa vam treba užina. Kod kuće možete smisliti mnogo dobrih opcija, na primjer, pravljenje krutona za pivo. Naravno, u prodavnici je lako kupiti pakovanje slanih krekera, ali domaća grickalica se ne može porediti sa kupovnom.

Krutoni "Borodinski"

Postoji mnogo recepata za pravljenje krutona, najjednostavnija opcija izgleda ovako. U prodavnici treba kupiti bilo koji hljeb: veknu, raženi, itd. I kruh koji je već ustajao će poslužiti, glavna stvar je da na njemu nema buđi. Odabrane sirovine treba rezati na komade ne deblje od 1 cm, ali ne tanje od 0,5. Poenta je da komadi koji su previše tanki mogu izgorjeti, a komadi koji su debeli možda neće biti pravilno kuhani. Zatim se kriške režu na kockice i suše u mikrovalnoj pećnici ne više od 3 minute na srednjoj snazi.

Još jedan dobar recept za koji je potrebno malo truda da se rekreira je onaj koji voli većina pivopija. Krutoni su neutralnog okusa i ne nadjačavaju aromu pića. Za kuvanje su vam potrebni sledeći proizvodi:

• hljeb - 200 g;
• mleko - 1 kašika. l.;
• puter - 2 kašike. l.;
• soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Vrijedi napomenuti da se krutoni prema ovom receptu mogu napraviti od bijelog ili crnog kruha. Odabrani proizvod treba izrezati na komade željene veličine i oblika.
2. Natopite preparate u mleko i posolite po ukusu.
3. U tiganju otopite puter i dodajte komadiće hljeba.
4. Pecite kriške sa obe strane dok se ne pojavi korica.

Pržite krutone u tiganju

2

Krutoni za pivo, o receptu za koji je gore objašnjeno, pokazuju se jednostavnog okusa. Svako ko pozove puno prijatelja može iznenaditi raznolikošću pripremajući sos od belog luka. Inače, vrlo je svestran, dodajući mu razne začine, možete diverzificirati njegov okus. Sastojci za pravljenje sosa su sledeći:

• majonez - 30 g;
• pavlaka - 30 g;
• beli luk - 2 čena;
• so i suvo bilje po ukusu.

Priprema kompozicije je jednostavna: svi sastojci se sjedine u prikladnoj posudi, češnjak se nasjecka, a zatim se umak stavi u hladnjak na četvrt sata.

Umak od bijelog luka daje pikantnost krutonima

Krutoni od belog luka za pivo su klasik koji se služi u skoro svakom pivskom baru. Ovu užinu možete pripremiti sami. Za ovo vam je potrebno:

• 500 g bijelog ili raženog kruha;
• 7 tbsp. l. biljno ulje;
• 1 glavica belog luka;
• soli po ukusu.

Hleb se iseče na kriške i stavi na zagrejani tiganj u koji je već naliveno 3 kašike. l. ulja Komadi se prže sa obe strane 2-3 minuta dok ne porumene. Češnjak treba oguliti, propasirati kroz presu i sjediniti sa preostalim uljem. Dobijenom smesom začinite pripremljene krutone. Prije serviranja, grickalica od crnog kruha može se posuti sjeckanim začinskim biljem.

Krutoni od češnjaka pripremljeni po ovom receptu ispadaju ukusni i aromatični. Za one koji vole eksperimente, preporučuje se priprema zalogaja od borodinskog kruha, okus će biti vrlo jedinstven.

3

Pored belog luka, delikatan ukus sira odlično ide uz pivo. Stoga se često služi kao užina uz pjenasti napitak. Tost sa sirom je također odlična opcija u kojoj mnogi uživaju. Ovaj recept za pivsku grickalicu uključuje kuhanje jela ne u tavi, već u pećnici. Za jelo su potrebni sljedeći proizvodi:

• 7 kriški kruha;
• 3 glavice belog luka;
• 100 g sira;
• so i začini po ukusu.

Recept za pivske krutone sa sirom uključuje sljedeće korake:

1. Češnjak se mora oguliti, proći kroz presu, pomiješati sa solju i začinima.
2. Gotovu smjesu treba rasporediti po komadima kruha, a dobijene sendviče staviti u veliki toranj. To će im pomoći da se bolje upijaju.
3. U ovom obliku kruh treba ležati 5-7 minuta, a zatim zamijeniti komade, posebno je važno to učiniti za donje kriške, inače neće pravilno upiti aromu bijelog luka.
4. Tepsiju sa hlebom stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Bijeli luk i sol se prvo uklanjaju iz komada jer ti sastojci mogu izgorjeti. Praznine treba izrezati na kriške željene veličine, bolje je ukloniti koru.
5. Lim za pečenje sa krutonima treba staviti u rernu na 7-10 minuta. Kako biste osigurali ravnomjerno prženje hljeba, preporučuje se da se kriške preokrenu nakon 3 minute, što će užinu učiniti hrskavijom. Rezultat bi trebao biti mekan sloj iznutra i hrskava korica izvana. Ako osušite kruh, na kraju ćete dobiti krekere, ali ne i krutone.
6. Gotovo jelo pospite sitno rendanim sirom i stavite u rernu na 1 minut. Evo kako da napravite savršenu užinu uz pivo. Pripremljen proizvod će biti ukusan i savršeno će se slagati uz pjenasti napitak.

Tostovi sa tvrdim sirom

4 Recept za pravljenje krutona u mikrotalasnoj

Za one koji vole manje masnu grickalicu za pjenasti napitak, preporučuje se kuhanje krutona ne u tavi, već u mikrovalnoj pećnici. Gotov proizvod je pogodan ne samo za pivo, već i za supu. Istina, recept je malo komplikovaniji, ali vrijeme će biti dobro potrošeno. Za pripremu vam je potrebno:

• pola pšenične vekne;
• 200 g tvrdog sira;
• 120 ml piva;
• 2 žumanca;
• 3 žlice. l putera;
• 1 tsp. senf;
• ½ tsp. mljevena crvena paprika.

Koraci kuvanja su sljedeći:

1. Prvi korak je da napravite sos. Da biste to učinili, rastopite puter u parnoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Maslacu dodajte naribani sir, ulijte pivo. Pomiješajte sve sastojke i stavite u mikrovalnu na 1 minut.
2. U topli sos dodajte prethodno umućena žumanca, senf i biber, sve dobro izmešajte. Gotovu smjesu ponovo stavite u mikrovalnu na 30 minuta.
3. Izrežite veknu na komade od 1 cm, svaki premažite pripremljenim sosom i pecite u mikrotalasnoj pećnici 2 minuta.

Gotovo predjelo poslužite toplo. Krutone za pivo možete pripremiti kod kuće na različite načine, svako bira onaj koji mu najviše odgovara. Radi raznolikosti, dozvoljeno je napraviti najjednostavnije krutone i poslužiti 2-3 vrste umaka. Na primjer, bijeli luk, recept za koji je gore opisan, tanjir s kečapom i umakom od sira. Potonji se priprema jednostavno: uzmite 2-3 žlice. l. dodaju se pavlaka, sitno nasjeckano začinsko bilje i rendani sir, sve se promiješa - sos je gotov.

Neki ljudi pokušavaju da skuvaju neku vrstu složenog sosa za predjelo. Ovakvi gurmanski recepti ne idu uvijek dobro uz pivo. Pjenasti napitak je dobar za jednostavna jela, pa nemojte komplikovati. Ali, naravno, svako odlučuje za sebe kako napraviti užinu sa svojim omiljenim alkoholom. Neki ljudi jedu čokoladu s pivom, smatrajući to normom.

Znajući kako pripremiti krutone za pjenasti napitak, osoba može eksperimentirati s receptima, zamjenjujući, na primjer, bijeli luk lukom ili nekim drugim omiljenim začinskim biljem. Dodavanjem novih sastojaka moguće je dobiti zanimljiva rješenja okusa, najvažnije je da se ne plašite probati. Biće prijatno popiti pivo uz dobru užinu. Naravno, potrebno je odabrati i kvalitetno piće, ali to je sasvim druga priča.