Pirjani kupus sa mesom u spori šporet. Svinjetina sa kiselim kupusom u spori šporetu Pirjavanje kiselog kupusa sa svinjskim kupusom u spori šporetu

Multicooker je dizajniran da olakša život domaćici, oslobađajući joj vrijeme za odmor i druge stvari. Ona se nosi s pripremom mnogih jela ništa lošije nego da su kuhana na štednjaku po klasičnoj tehnologiji. Štaviše, neka jela u njemu su još ukusnija. Na primjer, svinjsko meso dinstano sa kupusom u spori šporetu ispada mekano, mekano i sočno, a samo povrće, natopljeno mesnim sokom, takođe dobija jedinstven ukus.

tajne kuvanja

Pirjajte svinjetinu u spori šporetu lakše nego na šporetu, jer u tom slučaju nema potrebe da je stalno držite na oku, mešajući i dolivajući vodu. Međutim, ovdje postoje neke suptilnosti, koje ne škode znati onima koji žele kuhati besprijekorno jelo.

• Glavna tajna je u kvalitetu mesa, koje je glavni sastojak ovog jela. Svinjska rebarca ili mesa se mogu dinstati sa kupusom, ali moraju biti svježi. Bolje je dati prednost mladom mesu: brže se kuha i ispada mekše. Od smrznute svinjetine jelo je manje sočno, pa je bolje dinstati meso koje još nije zamrznuto.
• Ako trebate napraviti jelo od smrznute svinjetine, morate je polako odmrznuti, na primjer, stavljanjem u hladnu vodu. Što se meso sporije odmrzava, to će zadržati više sočnosti.
• Kada pripremate jelo u sporom štednjaku, ne biste trebali odmah polagati sve proizvode koji čine njegov sastav. Usklađenost sa redoslijedom polaganja sastojaka, načinom njihove obrade i vremenom kuhanja pružit će željeni okus gotovom jelu.

Tehnologija kuhanja može se malo razlikovati kada se koriste multivarke različitih marki i modela, ali osnovni principi i slijed radnji neće ovisiti o tome.

Svinjsko meso dinstano sa kupusom u laganoj šporeti

• bijeli kupus - 0,5 kg;
• svinjetina - 0,3 kg;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• voda - 150 ml;
• biljno ulje - 25 ml;
• paradajz pasta - 50 g;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite komad svinjskog mesa i narežite ga na komade veličine oko 2-3 cm.
• Kupus nasjeckajte na trake širine oko 2 mm, dužine 3-4 cm.
• Oguljene šargarepe narendajte na rende za korejske grickalice. Ako ga nema, upotrijebite stranu s velikim rupama običnog rende.
• Oguljeni luk narežite na pola prstena.
• U posudu multivarka sipajte ulje, stavite kockice svinjetine. Pospite ga solju i biberom.
• Bez spuštanja poklopca odaberite način prženja (možete odabrati i program "Duboko prženje" ili "Pečenje"). Pecite meso sa otvorenim poklopcem 15-20 minuta, u zavisnosti od tvrdoće mesa i snage spore peći.
• Dodajte šargarepu i luk. U istom režimu pržite svih 10 minuta.
• Stavite kupus u multivarku.
• Razblažite paradajz pastu sa vodom i sipajte u spori šporet.
• Spustite poklopac i odaberite način gašenja. Zadato vrijeme: 1 sat.
• Nakon zvučnog signala koji vas obavještava o završetku programa, ostavite posudu u režimu zagrijavanja još 10 minuta.

Video recept za ovu priliku:

Svinjski gulaš sa kupusom po ovom receptu najbolje je poslužiti uz pire krompir i salatu od svježeg paradajza. Međutim, i bez priloga ovo jelo će biti veoma ukusno i zasitno.

Svinjski gulaš sa kupusom i krompirom

• svinjsko meso - 0,3 kg;
• kupus - 0,5 kg;
• krompir - 0,2 kg;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• beli luk - 2 čena;
• sol - po ukusu;
• suneli hmelj ili drugi začini po vašem ukusu - 10 g;
• sok od jabuke (može se zamijeniti vodom) - 50 ml;
• biljno ulje - 50 ml.

Način kuhanja:

• Operite meso, uklonite masnoću, žilice, filmove, narežite na male kockice.
• Krompir oguliti i takođe iseći na kockice.
• Operite kupus i nasjeckajte ga.
• Luk, oljušten, isečen na pola prstena.
• Operite šargarepu, ogulite i izrendajte ne previše sitno.
• Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
• U posudu multivarka sipajte ulje, u nju stavite meso. Podesite režim "Pečenje" i pržite meso, bez zatvaranja poklopca i mešanja, 15 minuta.
• Dodajte luk, beli luk, šargarepu. U istom režimu pržite meso sa povrćem još 10 minuta.
• Posolite, dodajte začine, položite krompir narezan na kockice. Pecite ga sa mesom u režimu pečenja 10 minuta već sa zatvorenim poklopcem.
• Stavite kupus, prelijte sokom. Uključite program za gašenje na sat vremena.
• Podignite poklopac svakih 15 minuta da promiješate posudu.
• Po završetku programa sačekajte još 10 minuta, a zatim otvorite poklopac i poređajte gotovo jelo na tanjire.

Prilikom pripreme ovog jela možete dodati i papriku, iseći je na trakice i slagati u isto vrijeme kada i kupus.

Najpoželjnije i najpopularnije jelo za ručak je pirjani kupus sa mesom u spori šporet. Nema ništa ukusnije i lakše. Hrana se vrlo brzo skuva, a njena prekrasna aroma se širi po cijeloj kuhinji.

Prilično brz i lak recept.

trebat će vam:

• jedna šargarepa;
• voda - 0,1 l;
• svježi kupus - 1 kg;
• sol po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• meso - 0,5 kg.
• začini po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Meso narežite na kvadrate. Bacite ih u spori šporet i pržite na programu "Pečenje" 20 minuta.
2. Luk i šargarepu oguliti i iseckati nožem.
3. Mesu dodati povrće i dinstati na istom programu još 15 minuta.
4. Da sadržaj posude ne zagori, stavite par kašika soka od paradajza.
5. Uklonite pokvarene listove sa glavice kupusa. Sve osim stabljike sitno nasjeckajte.
6. Šaljemo ga na povrće i meso.
7. Sipajte vodu, sipajte omiljene začine i posolite.
8. U meniju kuhinjskog aparata pritisnite dugme "Pečenje" i pecite 40 minuta.
9. U procesu dinstanja, s vremena na vrijeme otvarajte poklopac i promiješajte hranu.
10. Da bi jelo bilo još mekše, prije serviranja stavite ga na grijanje 30 minuta. Okus će biti neverovatan. Prijatno!

Varijanta sa kiselim kupusom

Ako ste ljubitelj ljutih, blago kiselkastih jela, onda je ovaj recept za vas.

Lista namirnica:

• paradajz sos - 20 gr;
• goveđe meso - 0,4 kg;
• seckani kopar - 5 gr;
• kiseli kupus - 0,7 kg;
• jedna sijalica;
• suvi začini po ukusu.

Kako kuvati dinstani kiseli kupus:

1. Unaprijed uključujemo multivarku i stavljamo je na način "Pečenje".
2. Sipajte biljno ulje - pustite da se zagrije.
3. Narežite govedinu na sitne komade.
4. Čim ulje zacvrči, komade mesa bacamo u zdjelu multivarka i pržimo ih 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
5. Oguljeni luk iseckamo na pola prstena, koje takođe presečemo popreko. Dobijate četvrtine prstena.
6. Čim prođe 15 minuta, isjeckajte luk na meso. Nastavljamo da kuvamo još 10 minuta.
7. Kiseli kupus operemo i stavimo u spori šporet. Sve pomiješajte.
8. Ulijte 100 mililitara vode i kuhajte u režimu "gašenje" 20 minuta.
9. Kada spori šporet da znak, sipajte začine, so, seckani kopar.
10. Krčkamo još 10 minuta i počastimo se mirisnim obilatim ručkom.

Sa mesom i krompirom

Pirjani kupus sa mesom i krompirom - izdašno i hranljivo jelo koje je pogodno kao ručak ili večera za celu porodicu.

Glavni sastojci recepta:

• paradajz pasta - 60 gr;
• voda - 330 ml;
• krompir - 1 kg;
• sijalica - 1 kom.;
• svinjsko meso - 0,5 kg;
• rafinirano ulje - 25 ml;
• kupus - 0,5 kg;
• dvije šargarepe;
• sol po ukusu;
• tri lista lavruške.

Opcija kuhanja:

1. Kako bi jelo bilo što sočnije i zadovoljavajuće, biramo svinjetinu.
2. Komad mesa operemo i narežemo na manje kockice.
3. Obradimo svo povrće: odstranimo višak listova, ogulimo i odrežemo peteljku.
4. Isjeckajte krompir.
5. Luk sa šargarepom narežemo u obliku poluprstenova.
6. U posudu kuhinjskog aparata sipajte ulje, u nju stavite kockice mesa i propasirajte ih pritiskom na dugme "Prženje" 10 minuta.
7. Zatim kupus, krompir stavimo u spori šporet, posolimo i začinimo, dodamo paradajz pastu i svu tu raskoš napunimo vodom.
8. Postavite novi način rada "Gašenje" i vrijeme - 1 sat.
9. Kada je jelo skuvano, promešati ga i staviti na tanjire. Prijatno!

Upotpunite jelo gljivama

Sastojci za recept:

• jedna sijalica;
• granulirani šećer - 10 gr;
• bijeli kupus - 1 kg;
• mljevena paprika po ukusu;
• jedna šargarepa;
• suncokretovo ulje- 30 ml;
• lovorov list - 2 kom.;
• šampinjoni - 0,3 kg
• voda - 70 ml;
• sol po ukusu;
• paradajz sos - 20 gr.

Karakteristike kuhanja:

1. Oprane i oguljene pečurke narezati na krupnije komade.
2. Kupus sitno nasjeckajte.
3. Pripremljeni luk nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu propasirajte kroz krupno rende.
4. U režimu "Prenje" zagrijte suncokretovo ulje i na njega stavite sjeckane gljive.
5. Nakon 10 minuta kuvanja, stavite kriške luka i šargarepe u spori šporet. Pasirajte još 10 minuta.
6. Posebno zakuhajte vodu i dodajte paradajz sos, promešajte.
7. Prelijte tečnost u povrće sa pečurkama, dodajte kupus.
8. Ne zaboravite posoliti, sipati biber i baciti lavrushku.
9. U programskom meniju kuhinjskog uređaja odaberite stavku "Gašenje". Kuvajte hranu 30 minuta.
10. Rasporedite po tanjirima, ukrasite svežim začinskim biljem i poslužite. Prijatno!

Sa mesom i pirinčem

Glavni proizvodi:

• dva korijena šargarepe;
• pirinač - 400 gr;
• sol po ukusu;
• govedina - 300 gr;
• šećer - 15 gr;
• jedna sijalica;
• prstohvat crnog bibera
• paradajz pasta - 30 gr;
• kupus - 0,7 kg;
• lavrushka - 2 lista.

Proces kuvanja:

1. Porcionirane komade govedine pržimo u laganoj šporeti, prelijući suncokretovim uljem. Program je vruć. Vrijeme -15 minuta.
2. Nožem oguljeni luk pretvoriti na tanke poluprstenove.
Vrijeme kuhanja jela, pa čak i njegov ukus mogu biti različiti u zavisnosti od spore peći u kojoj dinstate kupus. Najpopularniji modeli kuhinjskih aparata su Redmond i Polaris. Razmotrite značajke kuhanja jela koristeći njihov primjer.
1. Snaga multivarka igra veliku ulogu. Što je njegova vrijednost veća, hrana će se brže kuhati. Oba modela imaju snagu od 860 vati. Dakle, birate isto vrijeme.
2. Brend Redmond ima način ekspresnog kuhanja. Ako trebaš brz rezultat zatim omogućite ovaj program. Polaris nema takav način rada u postavkama.
3. Oba modela kuvaju pirjani kupus prvo u režimu "Prženje", a zatim - "Gušenje".

Kupus sa svinjetinom u sporom štednjaku priprema se prilično jednostavno i ispada vrlo ukusno. Najvjerovatnije će aroma ovog jela zavesti čak i one koji ne vole pirjani kupus. Glavna stvar je izabrati pravi recept i dodajte svoje omiljene začine.

Recept 1

trebat će vam:

• bijeli kupus - 1 kg;
• svinjetina - 500 g;
• luk - 100 g;
• šargarepa - 150 g;
• Lovorov list;
• sol.

Način kuhanja:

1. Kupus prvo treba nasjeckati, posuti solju i biberom, lagano ga izgnječiti rukama i ostaviti da se malo prokuha.
2. U međuvremenu oprati svinjsko meso i iseći na manje komade iste veličine.
3. Ogulite luk i narežite ga na pola prstena.
4. Sada stavite hranu u multivarku. Na dno stavite pola svinjetine, posolite, stavite lovorov list. Zatim meso prekrijte slojem luka i kupusa. Na njih stavite ostatak svinjetine, lovorov list, luk i opet kupus.
5. U spori šporet dodajte čašu vode i pokrijte lonac poklopcem.
6. Jelo treba da se peče u režimu "Gorivo" 1,5 - 2 sata (vreme zavisi od vrste multivarka i koliko ste sitno isekli meso). Za to vreme promešati par puta kupus sa svinjetinom.

Kupus sa svinjetinom u laganoj šporeti može se kuvati na malo drugačiji način. Na primjer, pržite povrće i meso na ulju. Okus jela je potpuno drugačiji. Probaj!

Recept 2

Sastojci:

• svinjska pulpa - 700 g;
• kupus - 1 kg;
• luk - 200 g;
• šargarepa - 250 g;
• paradajz pasta - 1 kašika;
• biljno ulje;
• šećer;
• biber;
• sol.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu oprati i iseći na sitne komade.
2. Sipajte ulje u multivarku i podesite režim "Prenje".
3. Stavite meso u šerpu.
4. U međuvremenu oljuštite luk, narežite ga na pola prstena. Stavite u spori šporet treba da bude 10 minuta kasnije od svinjetine.
5. U tiganj dodajte paradajz pastu, biber, šećer, so i začine po ukusu. Sve dobro izmiješajte.
6. Narežite kupus i takođe ga pošaljite u spori šporet.
7. Zatim dodajte krupno narendanu šargarepu.
8. Sada prebacite multivarku u režim "gašenje" i kuhajte jelo još sat vremena.

Kao što vidite, kuhanje svinjetine sa kupusom u sporom štednjaku uopće nije teško. Ovo jelo se servira toplo. Sam po sebi je prilično zadovoljavajući, tako da nije potrebno razmišljati o prilogu - možete napraviti samo laganu salatu. Originalni ukus kupusa sa svinjetinom u sporom štednjaku dat će kečap. Ako želite da iznenadite svoje goste, poslužite ovo jelo u tradicionalnim loncima za serviranje. Možete ga ukrasiti začinskim biljem ili kriškama svježeg povrća.

Vjerovatno ne možete naći zemlju u kojoj se dinstani kupus ne kuha. Pa, bar naši najbliži evropski komšije veoma poštuju kupus sa mesom, kao i vi i ja! Poljaci ovo jelo zovu bigos i od njega ga pripremaju kiseli kupus. Nemci dinstaju sveže, ali sa dodatkom dimljenog mesa. U Švicarskoj se ovo jelo zove choukrut. U Češkoj će vam se poslužiti boemski kupus. I mi to zovemo mješanac, iako to nije sasvim tačno.

Pirjani kupus sa mesom u spori šporet s pravom zauzima svoje zasluženo mjesto među uobičajenim, omiljenim jelima. Zašto u multivarku? Da, jer kuhanje u njemu, ako ne brzo, onda svakako jednostavno, a pirjani kupus samo zahtijeva jednostavnost i vrijeme za kuhanje.

Sporo kuhalo nam omogućava da isjeckane proizvode stavimo u zdjelu, postavimo program i zaboravimo na kupus na par sati - i dalje će ispasti vrlo ukusno i prilično dijetalno. No, okus gotovog jela bit će puno svjetliji ako se malo dočarate nad proizvodima prije nego što pritisnete dragocjeno dugme na instrument tabli.

Pirjani kupus sa mesom u spori šporet je kupus, određeni set povrća i začina i meso. Za ovo jelo može se koristiti gotovo svako meso. Svinjetina (posna ili srednje masna), govedina, piletina, ćuretina, kao i mesne prerađevine poput kobasica ili dimljenih kobasica. Umjesto svinjske pulpe, možete uzeti rebra - jelo će ispasti božansko. Kupus može biti svjež, kiseli kupus, a možete ga i miksati. Od preostalog povrća u ovom jelu moraju biti prisutni luk i šargarepa - siguran par - i po želji slatka paprika, grašak, paradajz ili paradajz pasta.

Prije stavljanja mesa u zdjelu, poželjno je pržiti na jakoj vatri u tiganju na biljnom ulju ili masti. Zašto ne u multivarku? Crtić je i dalje prilično spor, a naš zadatak je da komade mesa ispržimo što je brže moguće kako bi se prekrili jednoličnom zlatnom koricom i zatvorili sav svoj sok unutra. Isto važi i za prženje luka i šargarepe. Bolje u tiganju. Moguće je i u spori šporet, niko ne zabranjuje, naravno. Tako se osjećate ugodnije i logičnije.

Opisaćemo kako se dinstani kupus kuva u spori šporet sa mesom, kako nam se čini da je ispravno, a vi već menjate recept, vi ste kulinarski stručnjaci! Poceti?

Sastojci:
1 kg kupusa
1 šargarepa
1 luk
600-700 g svinjskog mesa,
3-4 žlice biljno ulje,
1 tbsp sol,
mljeveni crni biber - po ukusu,
1 stack vruća voda.

kuhanje:
Crni luk iseći na kockice, šargarepu narendati na krupnije rende, meso iseći na komade od oko 2 cm. Šargarepu propržiti u tiganju na zagrejanom biljnom ulju dok ne omekša, dodati crni luk i kuvati povrće do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje. Pečenje stavite u zdjelu, a u tiganju ponovo zagrijte biljno ulje i na maksimalnoj vatri pržite komade mesa uz stalno miješanje da se prekriju zlatnom koricom. Stavite meso u činiju, dodajte seckani kupus, posolite, pobiberite po ukusu i prelijte čašom ključale vode. Zatvorite poklopac i podesite režim "gašenje" na 2 sata.

Svinjska rebra se mogu koristiti u ovom receptu - isjeckajte ih i propržite prije nego što ih stavite u spori štednjak. A ako su rebra dimljena, ne morate ih pržiti.

Ako ne želite da pržite u tiganju, kuhajte odmah u laganom šporetu: redom stavite luk i šargarepu, svaki put ih pržite po 5-10 minuta u režimu "Pečenje" ili "Prženje", zatim stavite meso i pecite ispod poklopca na istom režimu 10-15 minuta (ako je svinjetina) ili 20-25 minuta (ako je svinjetina). Zatim nastavite prema opisanom receptu.

Pirjani kupus sa mesom i pečurkama

Sastojci:
1 kg kupusa
1 kg svinjske pulpe,
500 g svježih šampinjona (šampinjoni, bukovače, šumske pečurke u sezoni),
2 sijalice
2 šargarepe
sol, mljeveni crni biber, začinsko bilje, biljno ulje - po ukusu.

kuhanje:
Pečurke dobro operite i narežite na komade, meso narežite na kockice. Zagrejati tiganj sa biljnim uljem i na njemu prvo pržiti pečurke, mešajući dok tečnost ne ispari, a zatim meso dok ne porumeni. Dodati seckani luk i šargarepu, zaliti sa malo vode i dinstati dok ne omekša. Prebacite proizvode u činiju, stavite seckani kupus, začinsko bilje, so i biber po ukusu. Zatvorite poklopac multivarke i postavite režim "gašenje" na 1 sat.

Kada ovo jelo pripremate isključivo u sporom šporetu, bez tiganja, pečurke pržite sa otvorenim poklopcem multivarke dok sva tečnost ne ispari, a zatim samo dodajte meso u posudu, promešajte i kuvajte ispod poklopca dok ne porumene.

Ispada veoma ukusan kupus sa pečurkama i piletinom. Uzmite pileće butove i batke, oni su divno mekani u režimu "gašenje".

Pirjani kupus sa mesom i paradajzom

Sastojci:
1 kg kupusa
500-600 g mesa,
1 šargarepa
1 luk
2-3 paradajza ili 2 kašike. paradajz pasta,
½ stack voda,
sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu,
biljno ulje za prženje.

kuhanje:
Podesite režim multivarka „Pečenje“, u posudu ulijte biljno ulje (2-3 kašike) i ostavite da se dobro zagrije. U međuvremenu meso iseći na kockice i staviti u činiju. Meso pržite u posudi 30 minuta pod poklopcem, promešajte nekoliko puta. Dok se meso prži, luk narežite na kockice, šargarepu narendajte na krupnije rende, paradajz ogulite i narežite na kriške (ili samo uzmite paradajz pastu). Nakon isteka vremena dodajte povrće u posudu, promiješajte i nastavite kuhati na istom režimu još 15 minuta, zatim dodajte kupus, so i začine, ulijte vruću vodu, zatvorite poklopac i povećajte vrijeme kuhanja u režimu "Pečenje" na 40 minuta.

Ovaj način rada je prilično aktivan, pa ne zaboravite pogledati kako se osjeća vaš pirjani kupus s mesom u spori štednjaku i promiješajte hranu. Ako voda proključa, dodajte još kipuće vode.

Pirjani kupus sa mesom i slatkom paprikom

Sastojci:
700-800 g kupusa,
400-500 g svinjskog ili goveđeg mesa,
1 šargarepa
1-2 sijalice
1-2 slatke crvene paprike
1 stack voda,
sol, biber, biljno ulje.

kuhanje:
Luk narežite na kolutiće, papriku na trakice, šargarepu izrendajte. Meso narežite na kockice ili kriške od 2 cm. Na biljnom ulju prvo pržite meso da porumeni, a zatim mu dodajte nasjeckano povrće i pržite. Možete pržiti i u tiganju (ispašće brže), i u posudi za multivarke (pod zatvorenim poklopcem, ukupno 30-40 minuta). Zatim u činiju stavite seckani kupus, posolite i pobiberite, možete posipati omiljene začine poput suneli hmelja ili provansa. Samo nemojte preterivati. Ulijte vodu, zatvorite poklopac i prebacite multivarku u režim "gašenje" na 2-2,5 sata.

Što je meso tvrđe, duže će biti potrebno za dinstanje. Ali pirjani kupus sa piletinom bit će gotov za sat i po. Usput, ne morate pržiti piletinu. Ako se umjesto piletine odlučite dinstati ćureći file, bolje ga je ipak pržiti, jer mu je meso malo gušće.

Pirjani kiseli kupus svakako je zimsko jelo. Kiseli ukus zagreva. Najbolji partneri u duetu sa kiselim kupusom su dimljeno meso ili masna svinjetina.

Pirjani kiseli kupus sa kobasicama (skoro nemački)

Sastojci:
500 g kiselog kupusa,
250-300 g kobasica,
1 luk
1 šargarepa
1 tbsp paradajz pasta,
2-3 žlice biljno ulje za prženje,
½ tsp sjemenke kima (opciono)
sol, crni biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
Narežite kobasice na kriške. Možete uzeti bilo koje kobasice, i mliječne i kupate, kobasice, kobasice sa masnoćom itd. Pržite ih u tavi sa zagrijanim biljnim uljem dok ne porumene. Dodajte luk narezan na kockice i narendanu šargarepu, promešajte i kuvajte dok ne omekša, oko 10 minuta, povremeno mešajući. Prebacite proizvode u zdjelu multivarka, uključite način rada "Pečenje". Kupus, ako je previše kiseo, isperite, ocijedite i dodajte u činiju. Tamo pošaljite paradajz pastu, kim, biber i pomiješajte proizvode u posudi, kušajući sol. Nemojte žuriti sa dodavanjem soli, jer kobasice i kupus imaju dovoljno soli. Ulijte malo vode, zatvorite poklopac i ostavite da se krčka do kraja režima (40 minuta).

Pirjani kiseli kupus sa svinjetinom i pirinčem

Sastojci:
1 kg kiselog kupusa,
400-500 g svinjskog mesa,
1 više šoljica pirinča, opranog (bolje da ga potopite nekoliko sati)
1-2 sijalice
1 šargarepa
1 slatka paprika
sol, crni mljeveni biber,
biljno ulje - za prženje.

kuhanje:
Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka i ostavite da se zagrije u načinu "Pečenje". Meso iseckano na kockice stavite u činiju i pržite poklopljeno 30 minuta. U međuvremenu papriku narežite na trakice, luk na kockice ili polukrugove, šargarepu narendajte na krupnije rende, povrće stavite u činiju nakon što se meso proprži i dinstajte na istom režimu još 10-15 minuta. Kupus ocijedite, a ako je previše kiseo, isperite ga i dodajte u posudu, posolite i pobiberite, dinstajte pod poklopcem još 10 minuta. Dobro isperite rižu, stavite je u posudu, pomiješajte proizvode u posudi, zatvorite poklopac i uključite način rada "Pilaf".

Ako umjesto svinjetine uzmete dimljeno meso, rebra ili kobasice, ne morate ih pržiti. Pirinač u ovom jelu je opcioni sastojak, ne možete ga dodati. Ili ga zamijenite kuhanim pasuljem (1/2 šolje).

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Pirjani kupus nije samo veoma ukusno jelo, već se i vrlo lako priprema. Osim toga, ne zahtijeva velike troškove za proizvode. Najskuplje u ovom jelu je meso od kojeg se priprema.
Predlažem da za ovo jelo koristite svinjetinu. Koji dio svinjskog mesa odabrati je već stvar ukusa i novčanika. Mislim da ćete od najobičnije šunke, koja nije nimalo skupa, dobiti jako dobro jelo. Za dinstanje, ovo meso je savršeno. Možete uzeti i lopaticu ili bilo koji drugi komad po vašem izboru. Ali ne preporučujem baš da odaberete vrat, jer je prilično debeo, ali ovo je, opet, stvar ukusa, a ovdje, kako kažu, ne možete naći prijatelja.
Što se tiče kupusa, uzimam cijelu glavicu male veličine. Ako je pumpa velika, onda to radim, sjeckajući je dok se zdjela multivarka ne napuni skoro do vrha. Ne vrijedi se bojati da će kupusa biti previše, jer će se prepoloviti, a onaj koji ostane bit će vrlo ukusan i brzo ćete ga pojesti.
Dakle, hajde da počnemo.
Meso narežite na komade srednje veličine.

Ako ima masnoće, onda nožem odrežem njen glavni dio, ali možete ostaviti malo masti za ukus.
U spori šporet dodajte malo biljnog ulja i uključite režim "prženje".
Istovremeno dodajte mesu i začine.

Dodajem crni biber, papriku i kurkumu. Ako ne volite kurkumu, onda možete i bez nje. Ali ovaj začin dodajem da bih dao ukus, a takođe i da jelo dobije prelepu boju. Po želji se ovom jelu mogu dodati i drugi začini. Sve zavisi od vaših preferencija. Možete koristiti bosiljak, suneli hmelj, sušeni beli luk ili sitno iseckati svež. Takođe, možete dodati malo ljutog Tabasco sosa ili bilo kog drugog.
Sada izmiješajte komade i nastavite ih pržiti. Na kraju, prije dodavanja kupusa, komadi mesa trebaju imati ukusnu zlatnu koricu. Tada će meso u gotovom jelu ispasti vrlo ukusno.
Dok se svinjetina peče, pobrinemo se za povrće.
Luk narezan na pola prstena.

Možete staviti i više luka ako volite. Meni je dovoljna jedna srednja sijalica.
Ali šargarepu ćemo naribati na krupno rende.

Možete ga, naravno, narezati, na primjer, na tanke trakice, kockice ili čak krugove, ali čini mi se da je u ovom jelu idealno prisutan u naribanom obliku.
Sada u naše meso dodamo luk i šargarepu.

I pomiješajte sve sastojke.
Dok se povrće i meso prže, mi ćemo se pobrinuti za kupus.
Kao što rekoh, kupus će biti potreban veliki broj. Može se naribati na posebnoj mlaznici za krupno povrće ili seckati nožem. Za mene je druga opcija zgodnija.
Da bih odredio pravu količinu, kupus jednostavno isjeckam i odmah ga ubacim u zdjelu multivarka, miješajući s ostalim sastojcima našeg jela.

Kada smo dovoljno nasjeckali, potrebno je dodati još kurkume kako bi dala pravu boju za kupus.

I ne zaboravite dodati kečap. Za takvo jelo možete odabrati apsolutno bilo koji kečap. Ili umjesto toga možete koristiti pastu od paradajza. Ovdje pogledajte prisutnost sastojaka, šta je, pa dodajte. Taste gotov obrok neće biti gore.
Sada pomiješajte kupus sa mesom i povrćem.

I dodajmo malo vode. Pola čaše će biti dovoljno.
A sada zatvorite poklopac multivarke i promijenite način rada.
Postavljamo režim gašenja na 1 sat. Ovo vrijeme na mom sporu štednjaku je automatski podešeno i idealno je za kuhanje ovog jela.
Da biste provjerili spremnost, morate probati kupus. Trebalo bi da se smekša. Ako je kupus mekan, onda je jelo spremno, možete postaviti sto.

Dobro prženi, a potom i dinstani komadi svinjetine jednostavno će se topiti u ustima.
Ovo je veoma ukusno i veoma jednostavno jelo. Apsolutno svako može da se nosi sa pripremom takvog pirjanog kupusa. I večera će biti prilično obilna.
Prijatno.

Vrijeme kuhanja: PT01H20M 1 h 20 min

Približna cijena po porciji: 100 rub.