Grilēta vista mikroviļņu krāsnī. Kā cept grilētu vistu mikroviļņu krāsnī
Vistas gaļa mikroviļņu krāsnī - ēdiens visiem dzīves gadījumiem. Mikroviļņu krāsns ātrums un tehniskās īpašības to padara par tādu, palīdzot pagatavot garšīgu un smaržīgu gaļu tikai 30 minūtēs. Liemeni var cept veselu vai pa daļām, ar mērcēm, garšvielām, garšvielām un dārzeņiem, izmantojot dažādas kulinārijas tehnikas, kuru smalkumi ir aprakstīti tālāk.
Kā pagatavot vistu mikroviļņu krāsnī?
Vistas gaļa mikroviļņu krāsnī ir vienkāršs ēdiens, ko ātri pasniedz uz galda. Ēdienu gatavošanai liemeni ierīvē ar garšvielām, ievieto īpašā traukā, pārklāj ar vāku un cep ar maksimālo jaudu 30 minūtes. Lai iegūtu garoziņu, 10 minūtes pirms beigām noņem vāku un putnu cep vaļā. Gatavo produktu pārklāj ar foliju un uzstāj uz pāris minūtēm.
- Vistas gatavošanai mikroviļņu krāsnī ir jāievēro skaidri norādījumi. Tātad mikroviļņu krāsnī vajadzētu ievietot tikai pilnībā atkausētu un nosvērtu liemeni: tas palīdzēs pareizi aprēķināt gatavošanas laiku.
- Vistas gaļa, kas sver līdz 1,5 kg, izcepas ātrāk, tāpēc, lai tā būtu kraukšķīga, to dāsni iesmērē ar garšvielām. Piemērotas ir arī jebkuras mērces: sojas mērce, majonēze, sinepes, krējums vai parasts sviests.
- Vistas ēdieni mikroviļņu krāsnī ir dažādi. Var pagatavot gan veselu putnu, gan atsevišķas daļas: filejas, stilbiņus, spārnus vai šķiņķus. Jebkurā gadījumā biezākus gabalus vajadzētu likt tuvāk cepeštrauka vai grila malai.
Kā pagatavot grilētu vistu mikroviļņu krāsnī?
Grilēta vista mikroviļņu krāsnī ir vispieprasītākais ēdiens. Sulīga gaļa iekšpusē, zeltaini brūna ārpuse un pārliecība par produkta kvalitāti ir galvenais iemesls, kāpēc izvēlēties šādu gatavošanas veidu. Gatavošanas procesā liemeni 30 minūtes notur marinādē, liek uz restēm un cep ar 800 W jaudu “Grill” režīmā 15 minūtes no katras puses.
Sastāvdaļas:
- vistas liemenis - 1,5 kg;
- citronu sula - 60 ml;
- ķiploka daiviņa - 3 gab .;
- eļļa - 40 ml;
- ūdens - 70 ml;
- kefīrs - 40 ml;
- sāls - 10 g.
Ēdienu gatavošana
- Sajauc eļļu, sulu, kefīru un ķiplokus.
- Vistas liemeni ierīvē ar maisījumu un noliek malā uz 30 minūtēm.
- Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz režģa, nomainiet trauku, lai savāktu taukus, un iestatiet "Grill" režīmu 15 minūtes ar jaudu 800 vati.
- Apgrieziet vistu uz otru pusi un atkārtojiet procesu.
- Grilēta vista mikroviļņu krāsnī sasniedz ideālo stāvokli 2 minūtes režīmā "Mikroviļņu krāsns".
Mikroviļņu vista maisā
Mikroviļņu vista cepammaisā ir ne tikai ātra un ērta, bet arī veselīga. Maisiņš pasargā gaļu no izžūšanas, atstājot to sulīgu un maigu visu gatavošanas laiku, palīdz izmantot minimālu tauku daudzumu, kas ierindo produktu diētisko ēdienu kategorijā, kā arī pasargā no trauku mazgāšanas, visu saturu droši turot zem trauka. filma.
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 2 kg;
- sāls - 10 g;
- eļļa - 50 ml;
- timiāns - 5 g;
- malti baltie pipari - 5 g;
- ķiploka daiviņa - 4 gab.
Ēdienu gatavošana
- Ierīvējiet vistu ar eļļu un garšvielām.
- Ielieciet ķiploku daiviņas putna iekšpusē.
- Liek cepammaisā, malas sasien mezglā.
- Caurduriet saišķi, ielieciet to traukā un vāriet ar 800 W 25 minūtes.
- Vistas gaļa mikroviļņu krāsnī iegūs zeltainu garoziņu, ja atvērsiet iepakojumu 5 minūtes pirms procesa beigām.
Vistas fileja mikroviļņu krāsnī ir lielisks veids, kā iegūt diētisks ēdiens 10 minūšu laikā. Fileja nesatur taukus un sākotnēji ir sausa, tāpēc galvenais uzdevums ir saglabāt sulīgumu. Lai to izdarītu, daudzas mājsaimnieces produktu cep piedurknē, un, ja tādas nav, krūtiņu pārklāj ar skābā krējuma slāni, kas lieliski aizsargā pret izžūšanu.
Sastāvdaļas:
- fileja - 350 g;
- sojas mērce - 40 ml;
- paprikas maisījums - 5 g;
- skābs krējums - 20 g;
- žāvēti ķiploki - 5 g.
Ēdienu gatavošana
- Marinējiet vistas fileju garšvielās un sojas mērcē 15 minūtes.
- Apsmērē ar skābo krējumu, pārklāj un vāra pie 1000 W 10 minūtes.
Vistas stilbiņas mikroviļņu krāsnī pagatavojas ātrāk nekā pannā: tajā pašā laikā saimnieces ir pasargātas no tauku šļakatām, kas nav nekas neparasts, cepot uz plīts, un produkts izrādās smaržīgs un sulīgs. Kājiņas lieliski sader ar jebkādām garšvielām, ir ērtas pasniegšanai, neprasa galda piederumus un lieliski aizstās ātrās ēdināšanas traukus darba vietā.
Sastāvdaļas:
- vistas kājas - 2 gab .;
- majonēze - 30 g;
- čili mērce - 5 ml;
- sāls - šķipsniņa;
- ķiploka daiviņa - 2 gab.
Ēdienu gatavošana
- Sajauc majonēzi ar sāli un čili mērci un pārklāj kājas.
- Ielieciet traukā ar ķiploku un vāriet ar maksimālo jaudu 12 minūtes.
Viens no populārākajiem ēdieniem. Spārniņi nav bagāti ar daudz gaļas, un tāpēc tie tiek gatavoti nevis izsalkuma remdēšanai, bet gan kā sāļa kraukšķīga uzkoda, kuras tekstūru visvieglāk dabūt mikroviļņu krāsnī. Gatavošanas procesā spārniņus marinē, noslauka un cep ar maksimālo jaudu 20 minūtes: 10 minūtes no katras puses.
Sastāvdaļas:
- vistas spārniņi - 10 gab .;
- sojas mērce - 120 ml;
- šerijs - 100 ml;
- malts ingvers - 20 g.
Ēdienu gatavošana
- Sajauc sojas mērci, šeriju un ingveru.
- Ar marinādi pārlej spārnus 2 stundas.
- Nosusiniet marinādi un cepiet 800 W 20 minūtes.
Mikroviļņu vistas ciskas nav iespējams sajaukt. Šī liemeņa daļa ir vidēji sulīga, trekna, ātri uzsūc garšvielas, kas palīdz izvairīties no daudzu stundu ilgas kodināšanas. Ciskas vienkārši iesmērē ar mērci un 10 minūtes sautē zem vāka ar maksimālo jaudu. Lai iegūtu sārtumu, atlikušās 10 minūtes vāra bez vāka režīmā “Cāļa gatavošana”.
Sastāvdaļas:
- vistas ciskas - 5 gab .;
- medus - 20 g;
- eļļa - 40 ml;
- karijs - šķipsniņa;
- sojas mērce - 60 ml;
- etiķis - 1/2 tējkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Sajauc eļļu, medu, mērci, etiķi un kariju un pārsmērē gaļu.
- Vāra zem vāka ar maksimālo jaudu 10 minūtes.
- Noņemiet vāku un pārslēdziet mikroviļņu krāsni uz režīmu "Vistas gatavošana".
- Vistas gaļu mikroviļņu krāsnī šajā režīmā cep vēl 10 minūtes.
Mikroviļņu krāsnī - ēdiens tiem, kas dod priekšroku ātrai, sarežģītai pusdienai. Mikroviļņu krāsns tehniskās īpašības palīdz tikt galā ar gatavošanu 25 minūtēs, un piedurkne garantē sulīgu gaļu un mīkstus kartupeļus, kas nīkuļo bez grama tauku savā sulā - ideāli piemērots pareizam uzturam.
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 1/2 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- skābs krējums - 120 ml;
- kečups - 40 g;
- malti melnie pipari - 5 g.
Ēdienu gatavošana
- Vistas gaļu sagriež porcijās.
- Sajauc saldo krējumu ar kečupu, pagaršo un pārklāj gabaliņus.
- Stundu marinē aukstumā.
- Kartupeļus nomizo, sagriež un ieliek piedurknē kopā ar vistu.
- Piestipriniet piedurkni, caurduriet, ielieciet cepšanas traukā un vāriet ar pilnu jaudu 25 minūtes.
Ja nezināt mikroviļņu krāsni, lai iegūtu ideālas diētiskās pusdienas, izmēģiniet recepti mikroviļņu krāsnī. Olbaltumvielu un šķiedrvielu duets ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas notievēt, tāpēc vistas krūtiņa un svaigi dārzeņi ir labākais variants, lai neuzņemtos liekos kilogramus un ieturētu gardu maltīti, gatavošanai veltot tikai 30 minūtes.
Sastāvdaļas:
- fileja - 400 g;
- saldie pipari - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- sarkanie malti pipari - 5 g;
- tomāti - 3 gab .;
- jogurts - 250 ml.
Ēdienu gatavošana
- Fileju sagriež, pagaršo un liek veidnē.
- Pievienojiet dārzeņus, jogurtu un vāriet uz vāka 600 W divas 15 minūtes.
Mikroviļņu krāsnī - Dieva dāvana cilvēkiem, kuri dod priekšroku veselīgam ēdienam. Ņemot vērā mikroviļņu krāsns iespējas lieliski tikt galā ar sarežģītiem ēdieniem, vistas gaļai varat pievienot griķus. Kopīga žņaugšana mikroviļņu krāsnī ir izdevīga katram komponentam: putra izrādās drupana, un vista ir pasargāta no piedegšanas.
Sastāvdaļas:
- fileja - 250 g;
- burkāni - 1/2 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- tomātu pasta - 70 g;
- ūdens - 250 ml;
- griķi - 150 g
Ēdienu gatavošana
- Sagriež fileju un dārzeņus, sajauc ar makaroniem un ūdeni.
- Virsū liek griķus.
- Mikroviļņu krāsnī sautētu vistu gatavo zem vāka 20 minūtes ar jaudu 800 vati.
Jūs varat pagatavot vistu mikroviļņu krāsnī Dažādi ceļi. Tātad, bārbekjū cienītāji var viegli pagatavot savu iecienīto ēdienu mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, savelciet marinēto gaļu uz iesmiem un cepiet tos 30 minūtes ar 600 vatiem. Ne mazāk laika prasīs ar funkciju "Grills", taču šajā gadījumā kebabs iegūs zeltainu garoziņu.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 550 g;
- apelsīnu sula - 100 ml;
- eļļa - 40 ml;
- sarkanie malti pipari - 5 g.
Ēdienu gatavošana
- Vistas fileju sagriež un sajauc ar sulu, eļļu, ķiplokiem un pipariem.
- Noliek malā uz 30 minūtēm.
- Uzvelciet uz iesmiem, novietojiet tos uz trauka un 30 minūtes vāriet, apgriežot ar 600 W jaudu.
Vistas gaļa mikroviļņu krāsnī – receptes, kas palīdz vienkārši un garšīgi dažādot mājas ēdienkarti. Našķi ir viena no populārākajām uzkodām, ko daudzas mājsaimnieces izvēlas gatavot mājās. Tas ir tāpēc, ka mājās gatavotie kraukšķīgie nesatur kaitīgas piedevas un tiek izcepti tikai 5 minūtēs.
Grilēta vista ir atzīta par vienu no populārākajiem ēdieniem pasaulē. Un, ja jūs mēģināt pagatavot to mājās, tas izrādīsies daudz sulīgāks, garšīgāks un veselīgāks. Šis ēdiens viegli dekorēs jebkuru svētku galds vai pat regulāras ģimenes vakariņas. Lieliski kraukšķīgas un garšīgas grilētas vistas tiek iegūtas tikai mikroviļņu krāsnī, un tagad mēs jums pastāstīsim, kā tās tur pagatavot.
Grilēta vista mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 700 g;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Kā pagatavot grilētu vistu mikroviļņu krāsnī? Mēs ņemam putna liemeni, labi nomazgājam un nosusinām ar papīra dvieli. Pēc tam rūpīgi berzējiet to ar sāli, pipariem un garšvielām no visām pusēm. Tālāk mēs tīrām liela galvaķiploku no miziņas un izlaiž cauri ķiplokam dažas daiviņas. Ar šo maisījumu bagātīgi apsmērē vistu un atstāj uz brīdi marinēties. Pārējo ķiploku sagrieziet mazās šķēlītēs, izdariet liemenī caurumus un ievietojiet to pēc iespējas dziļāk. Tad mēs pārnesam vistu bļodā, nedaudz ielejam dārzeņu eļļa un ieliek mikroviļņu krāsnī. Mēs iestatām režīmu "Grills" un apcepam liemeni līdz zeltaini brūnai, vispirms 20 minūtes vienā pusē un 20 minūtes otrā pusē. Gatavo ēdienu dekorējam ar svaigu tomātu šķēlītēm un zaļumu zariņiem. Ja vēlaties, vistu var pārliet ar sojas mērci, kas ēdienam piešķirs neparastu pikanci un oriģinālu garšu.
Grilēta vista ar medu mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- vistas liemenis - 1 kg;
- medus - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- galda sinepes - 1 tējkarote;
- maltais koriandrs - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- lauru lapa - pēc garšas;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, malti melnie pipari, garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Rūpīgi nomazgājiet apstrādāto vistas liemeni un nosusiniet to ar dvieli. Tālāk ņem augu eļļu un sajauc to ar citronu sulu un sāli. Tad pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, lauru lapu, maltos piparus un koriandru. Visu kārtīgi samaisām. Tagad pārklājiet vistu ar sagatavoto marinādi un atstājiet mērcēt 45 minūtes.
Tad putna kājas un spārnus cieši aptinam folijā, lai tie nepiedeg, un noliekam vistu uz zema režģa. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī "Grill" režīmā 15 minūtes ar 100% jaudu. Tad izņemam gatavo vistu un nedaudz atdzesējam.
Lai pagatavotu glazūru, sajauc sinepes ar medu un rūpīgi pārklāj mūsu vistu. Novietojiet to atpakaļ uz režģa un pagatavojiet uz grila vēl 40 minūtes, ik pa laikam apgriežot. Pasniedziet gatavs ēdiens tikai karsti ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
Grilēta vista ar žāvētām plūmēm mikroviļņu krāsnī - recepte
Sastāvdaļas:
- vistas liemenis - 1 kg;
- žāvētas plūmes bez kauliņiem - 15 gab .;
- sviests - 10 g;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- ķiploki - 1 daiviņa.
Ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu grilētu vistu mikroviļņu krāsnī, bļodā ielejiet nedaudz eļļas un pievienojiet pēc garšas. Rūpīgi nomazgājiet vistu, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos. Tad berzējam ar sāli, pipariem, garšvielām un caur presi izspiestiem ķiplokiem. Tālāk visu liek bļodā un ļauj marinēties 30 minūtes. Starp vistas gabaliņiem un visur, kur ir brīva vieta, nolieciet žāvētas plūmes un iestatiet režīmu "Grill". Cep trauku 25 minūtes lēnajā plītī, periodiski apgriežot. Gatavu grilētu vistu, kamēr tā ir karsta, var pārkaisīt ar rīvētu sieru un smalki sakapātiem zaļumiem. Vārīti rīsi, kartupeļu biezeni vai griķu biezputra lieliski noder kā piedeva.
Visa zemāk sniegtā informācija būs aktuāla tiem, kuru mikroviļņu krāsnī ir kombinētais režīms mikroviļņu krāsns+grils.
Uzziņai: Pats esmu diezgan parastas, bet modernas mikroviļņu krāsns īpašniece, kuras grils atrodas uz "griestiem".
Ilgu laiku domāju, ka grils mikroviļņu krāsnī ir nekam nederīga lieta. Maksimums - pagatavojiet sviestmaizes ar tomātiem vai sieru. Tāpēc es nebūtu sākusi to lietot, ja vienā kulinārijas blogā nebūtu lasījusi, ka kombinētais mikroviļņu + grila režīms lieliski noder mājputnu un zivju gatavošanai. Kā bija iespējams šeit palikt? Es nolēmu eksperimentēt. Rezultātā šis ir mans iecienītākais vistas, tītara un zivju gatavošanas režīms.
Sākumā mērce, kurā gatavoju putnu (var pagatavot pats, šis ir tikai piemērs). Man patīk lietot sinepes (pastas veidā), jo gaļa ar to izrādās sulīgāka. Vēl viens iecienītākais ir niedru sīrups, kas patīkami karamelizējas un piešķir patīkamu saldenu garšu.
Diētas iespēja: 2-3 ēd.k. karotes sinepju, 1 ola, 1 ēd.k. karote tumšā niedru sīrupa, garšvielas pēc garšas.
Parasta iespēja: 2-3 ēd.k. karotes krējuma, 1-2 ēd.k. karotes sinepju, garšvielas pēc garšas, un var pievienot arī karoti niedru sīrupa.
Vistas krūtiņas mikroviļņu krāsnī + grils
No divām vistas krūtiņām noņemam ādu, uzmanīgi noņemam gaļu no kauliem, lai beigās sanāk četri lieli gabali. Iegūto fileju nokāšam, mīkstuma pusi ieziežam ar mērci un liekam uz augsta vai vidēja grila ar nosmērēto pusi uz augšu.
Uzkarsē grilu saskaņā ar jūsu cepeškrāsns norādījumiem. Manā gadījumā tukšā cepeškrāsns Grill režīmā (nav kombinētā!) uzsilst apmēram 3 minūtes.
Liek vistu uzkarsētā cepeškrāsnī un gatavojam kombinētajā mikroviļņu + grila režīmā, iestatot jaudu uz 300 vatiem. 15-17 minūšu laikā.
Izņemam vistu, apgriežam gabaliņus uz otru pusi, sāli un iesmērējam ar atlikušo mērci.
Mēs to nosūta atpakaļ uz cepeškrāsni, lai pagatavotu tajā pašā režīmā un ar tādu pašu jaudu, bet 11-12 minūtes.
Vārītu vistu apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Tādā pašā veidā es gatavoju vistas ciskas: Es noņemu ādu un noņemu kaulus, bet es nepārspēju iegūtos steikus. Nu tā kā tie ir treknāki, tad vienmēr gatavoju bez skābā krējuma. Pieci vidēja izmēra augšstilbu steiki tiek pagatavoti tik ilgi, cik 2 vistas krūtiņas no iepriekš minētās receptes.
Un šodien es, piemēram, gatavoju bez kauliem tītara stilbiņš(bez ādas) ar mērces diētisko versiju. Režīms un laiks viens un tas pats, gaļa sit nost. Man ļoti patika. Lūk, kas notika:
Plānoju pamēģināt šādā režīmā pagatavot truša gaļu. Par zivīm rakstīšu nedaudz vēlāk.
Svarīgs! Lūdzu, ņemiet vērā, ka gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no gaļas daudzuma un mikroviļņu krāsns jaudas.
Laiks attiecas uz norādīto produktu skaitu.
Tāpat gatavošanas laiku var ietekmēt kaulu klātbūtne (jo tādi gabaliņi ir biezāki), gaļas gabalu izmērs (mazie izcepas ātrāk) vai gatavošana traukā, nevis uz režģa. Piemēram, reiz pagatavoju tītaru uz kraukšķīgā šķīvja - laiks bija jāpalielina.
Labu apetīti!
Nu, kurš gan nemīl grilētu vistu? Visticamāk, tādas personas nebūs, jo šī ir neticami ēstgribu un garšīga delikatese. Bet ko darīt, ja nav iespējas uzkurt uguni un pagatavot to uz grila uz īstām oglēm? Skriet uz tuvāko veikalu pēc jau pagatavota?
Nē, protams, labāk to pagatavot pašam mājās! Šajā gadījumā tas noteikti izrādīsies simtiem reižu garšīgāks un pat veselīgāks. Un šeit palīgā nāk tāda neaizstājama virtuves iekārta kā mikroviļņu krāsns ar iebūvētu grila režīmu.
Soli pa solim recepte
Grilētas vistas gatavošana mikroviļņu krāsnī:
Kā pagatavot grilētu vistu medus marinādē
Sastāvdaļas:
- vistas liemenis - līdz 1 kg;
- svaigs citrons - 1/2 daļa;
- dabīgais medus - 1 ēdamkarote;
- šķidri dūmi - 25 ml (pēc izvēles);
- rafinēta eļļa - 25 ml;
- sinepes "Burning" - 1 ēdamkarote;
- ķiploku daiviņas - 3 gab .;
- garšvielu maisījums "Grillētai vistai" - 1 iepakojums.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 190 kcal.
Soli pa solim apraksts:
- Nomazgājiet vistas liemeni un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem;
- Pēc tam pagatavo marinādi. Izspiediet sulu no ½ citrona daļas, izlaidiet ķiploka daiviņas caur presi. Bļodā apvienojiet citronu sulu, ķiplokus, rafinētu eļļu un garšvielu maisījumu "Grillētai vistai". Rūpīgi sakuļ ar dakšiņu līdz gludai;
- Vistas gaļu noslaukiet ar sagatavoto marinādi no visām pusēm un no iekšpuses. Atstāj 30 minūtes marinēties (periodiski apgriežot no vienas puses uz otru);
- Mikroviļņu krāsnī uzstādiet speciālu grila restīti, zem tās novietojiet karstumizturīgu paplāti. Novietojiet marinētu vistu uz režģa un ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 7-10 minūtēm. Pēc tam pārslēdziet cepeškrāsni uz grila režīmu un iestatiet taimeri uz 15-17 minūtēm;
- Pa to laiku pagatavo medus glazūru: apvieno medu ar sinepēm. Vistas gaļu vienmērīgi sarīvē ar sagatavoto glazūru un liek atpakaļ uz grila, bet ar otru pusi uz augšu. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes (ne vairāk!);
- Gatavo grilētu vistu ar gardu kraukšķīgu, zeltainu garoziņu novieto uz skaista trauka un pasniedz. Pasniedzot var izrotāt ar kūpinātu žāvētu plūmju šķēlītēm un svaigu garšaugu zariņiem.
Kā mikroviļņu krāsnī pagatavot grilētu vistu ar ķiploku
Sastāvdaļas:
- vistas broileris - 1,2 kg;
- ķiploki - 2 galviņas;
- garšvielu maisījums "Uz vistas" - 20 g;
- galda etiķis - 25 ml;
- olīveļļa - 75 ml.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Kcal uz 100 g: 127.
Sagatavošanas soli pa solim apraksts:
- Broileru vistai jābūt atdzesētai. Ja jums tas ir sasaldēts, vispirms tas ir jāatkausē ledusskapja apakšējā plauktā. Noskalojiet vistu zem tekoša ūdens un nekavējoties noslaukiet ar salvetēm;
- Pagatavo ķiploku marinādi. Mazā bļodiņā samaisa garšvielu maisījumu, uz smalkās rīves sarīvētu ķiploku, galda etiķi un olīveļļu;
- Nosusināto vistu ierīvē ar vārītu ķiploku marinādi, neaizmirstot par iekšā. Ja iespējams, varat tos ieeļļot zem ādas;
- Ietaukoto liemeni liek uz grila un liek mikroviļņu krāsnī (zem grila novieto šķīvi, lai savāktu izceļošo sulu);
- Grilējiet vistu 20 minūtes, pēc tam apgrieziet to uz muguras un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes;
- Grilēta vista, kas cepta ķiploku marinādē, izstaro neticamu aromātu un tai ir pievilcīga sārtaina garoza. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu salātiem.
Kā pagatavot grilētu vistu ingvera marinādē
Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:
- atdzesēta vista - 1-3 kg;
- malta ingvera sakne (sausa) - 2 tējk;
- sojas mērce "Ingvers" - 50 ml;
- sezama eļļa- 50 ml;
- piparu maisījums - ½ tējk;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Uzturvērtība uz 100 g: 187 kcal.
Ēdienu gatavošana:
- Lai pagatavotu ingvera marinādi, jums būs nepieciešama dziļa bļoda. Ievietojiet tajā sauso ingvera un piparu maisījumu. Tad ielej ingvera sojas mērci un sezama eļļu. Tad pievieno ar presi saspiestas ķiploka daiviņas. Visas marinādes sastāvdaļas rūpīgi berzējiet līdz gludai;
- Atdzesētais vistas liemenis ir jānoskalo, jāizžāvē un pēc tam sarīvē ar ingvera marinādi. Ja iespējams, varat viņai veikt “ingvera injekcijas”. Lai to izdarītu, jums jāņem parastā šļirce ar lielāko un biezāko adatu, jāpiepilda ar marinādi un jāsasmalcina liemenis;
- Atstājiet vistu 15-20 minūtes - ļaujiet tai kārtīgi iesūkties marinādē;
- Pēc tam nolieciet to atpakaļ uz grila režģa, ievietojiet mikroviļņu krāsnī un, ieslēdzot grila režīmu, pagatavojiet 20 minūtes. Pēc tam to vajadzētu apgriezt otrādi un turpināt gatavot vēl 18-20 minūtes;
- Smaržīga, pikanta grilēta vista ingvera marinādē ir gatava. Tiem, kam patīk pikantums, kā piedevu var pasniegt japāņu vasabi mārrutkus – tie lieliski uzsvērs visu šī gaļas garduma pikanci.
Kā mikroviļņu krāsnī pagatavot grilētu vistu ar zeltainu garoziņu? Lai to izdarītu, tā virspusi pirms cepšanas vajadzētu ierīvēt ar šādām garšvielām: karija pulveri un sarkano saldo papriku. Starp citu, šīs garšvielas ir iekļautas daudzu gatavo maisījumu "Cālim" pamatsastāvā. Tāpēc jūs varat tos droši izmantot, marinējot mājputnus.
Viens no galvenajiem zelta garozas iegūšanas noslēpumiem ir putnu gatavošanas beigās ierīvēt ar medus glazūru. Tieši medus grilēšanas režīmā uz izceptā putna virsmas izveido ļoti, unikālu, ne tikai rudu, bet arī kraukšķīgu garoziņu.
Tiem pašiem mērķiem varat izmantot treknu mājās gatavotu skābo krējumu vai biezu tomātu mērci. Pirms cepšanas vienkārši berzējiet vienu no tiem (jūsu izvēle) virs vistas virsmas.
Vistas gatavošana ar maigu gaļu un kraukšķīgu garoziņu mikroviļņu krāsnī ir ātra un ļoti garšīga. 8 receptes gaida tevi!
- vistas kājas - 0,5 kilogrami
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- sāls - pēc garšas
- malti pipari - pēc garšas
- garšvielas - pēc garšas
- sojas mērce (pēc izvēles)
Rūpīgi nomazgājiet vistu un nosusiniet. Pēc tam no abām pusēm sarīvē ar sāli, melnajiem pipariem un citām garšvielām pēc savas gaumes. Nomizo 3-4 nelielas ķiploka daiviņas.
Izlaidiet divas ķiploka daiviņas caur presi un kārtīgi ieeļļojiet vistu.
Pārējo ķiploku sagriež ripiņās.
Katrā kājā izveidojiet dziļus caurumus un ievietojiet tajā ķiploka daiviņas. Gatavo gaļu uz 30 minūtēm ieliek ledusskapī marinēties.
Pēc tam ielieciet kājas uz augsta grila un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni 15 minūtes (izmantojiet grila režīmu). Apgrieziet vistu otrādi un atpūtieties vēl 15 minūtes. Vistas gatavošana mikroviļņu krāsnī ilgst 30 minūtes.
Gatavo grilēto vistu var apliet ar nedaudz sojas mērces, kas tai piešķirs pikantu. Tagad jūs zināt, kā pagatavot grilētu vistu mikroviļņu krāsnī, un jūs vienmēr varat iepriecināt savus mīļos ar gardu ēdienu. Labu apetīti!
2. recepte: kā cept vistas fileju mikroviļņu krāsnī
- vistas fileja - 400 gr
- svaigi pētersīļi - 1 ķekars
- sāls - šķipsniņa
- ķiploki - 1 daiviņa
- sviests - 50 gr
- garšvielas vistas gaļai - 1 ēdamkarote.
- sojas mērce - 2 ēd.k.
Vistas gaļas gatavošana mikroviļņu krāsnī: 10 minūtes ar 1000 W jaudu zem vāka un atstāj uz 10 minūtēm mikroviļņu krāsnī, neizslēdzot un nenoņemot vāku. Fileja būs pilnībā gatava. Labu apetīti!!!
3. recepte: mikroviļņu vista maisā (soli pa solim fotoattēli)
- vistas stilbiņi— 9 gab
- garšvielu augstprātība - 1 paciņa
- ķiršu tomāti - 250 gr
- bumbieris - 1 gab.
Vistas stilbiņu cepšanai ņemam garšvielu maisījumu (bez glutamātiem, protams). Komplektā iekļauts.
Mazie vistas ciskas.
Vistas stilbiņus liekam cepammaisā, beram tajā garšvielu maisījumu, maisu aiztaisām tā, lai augšpusē ir neliela bedrīte. Mēs ieliekam mikroviļņu krāsnī uz 18 minūtēm ar jaudu 800 vati.
Pasniedz ar ķiršu tomātiem un bumbieriem. Dekorē ar dillēm.
4. recepte: visa vista mikroviļņu krāsnī (soli pa solim ar fotoattēlu)
- vista - gabals
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- burkāni - 3 gab
- majonēze - 100 gr
- lauru lapa - 4 gab
- sāls pipari
Mēs mazgājam vistas liemeni, izžāvējam. Piepildiet ar ķiploku un burkānu šķēlītēm.
Vistas gaļu bagātīgi ieziežam ar majonēzi un liekam ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Kad vista ir marinējusies, pagatavojiet to mikroviļņu krāsnī. Vispirms 30 minūtes ar krūti uz augšu, pēc tam vēl 30 minūtes uz leju. Gatavo vistu sagriež gabaliņos un pasniedz. Labu apetīti!
5. recepte: mikroviļņu vista cepammaisā
- 1-2 vistas kājas
- 0,5 tējk sāls
- 2-3 šķipsniņas maltas paprikas
- 2-3 šķipsniņas maltu melno piparu
Sastāvdaļu sarakstam nav jāpievieno tauki vai augu eļļa - stilbiņās jau ir tauki, kas cepšanas laikā izkusīs.
Izvēlieties dziļu bļodu un ievietojiet tajā putnu daļas, tieši uz tām ielejot visas pagatavotās garšvielas.
Sajauc visu saturu tā, lai katra kāja būtu pārklāta ar garšvielām.
Atveriet cepamo maisu un ievietojiet tajā garšvielas vistas kājas. Sasieniet maisu ar auklu un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz pilienu paplātes.
Ja baidāties, ka cepšanas procesā maisiņš var pārsprāgt, vislabāk to vispirms ievietot mikroviļņu traukā un pēc tam uz paplātes.
Vāra uz lēnas uguns ar maksimālo jaudu apmēram 15 minūtes – ne mazāk. Vērojiet, kā kājas cepas cauri maisiņam - gatavošanas procesā vairākas reizes atveriet ierīces durvis un pārbaudiet gan maisa integritāti, gan gatavošanas pakāpi.
Tiklīdz redzi, ka kājas ir kārtīgi apbrūninātas, un ceptas gaļas aromāts virmo ap tavu virtuvi, vari droši izņemt kāju maisiņu no mikroviļņu krāsns – tās droši vien jau ir gatavas! Uzmanīgi pārgriež maisu un izņem apceptās putna daļas uz sagatavotā šķīvja. Pasniedziet karstu ar svaigiem zaļumiem.
Tādā veidā var izcept jebkuru putna daļu, tikai pielāgojot gatavošanas laiku atbilstoši tā svaram. Labu apetīti!
6. recepte: kā cept grilētu vistu mikroviļņu krāsnī (foto)
Ikviena mīļākā grilēta vista mājās tikai pusstundas laikā. Ir nereāli atrauties no vistas, laizīsi pirkstus. Zem vistas noteikti novietojiet trauku sulai plūstošai. Ja jūsu mikroviļņu krāsnī nav "Grill" režīma, tad gatavošanas beigās pagatavojiet 4 minūtes ar maksimālo jaudu. Smaržīga grilēta vista neatstās vienaldzīgu nevienu.
- vistas 2 kg
- citrons ½ gab.
- augu eļļa 1 ēd.k.
- ķiploki 3 daiviņas
- garšvielas vistas gaļai 2 ēd.k.
- grila garšvielas 2 ēd.k
- malta lauru lapa 1 tējk
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas
Vēlreiz apgrieziet vistu un cepiet 4 minūtes režīmā "Grill".
7. recepte: vista un kartupeļi mikroviļņu krāsnī piedurknē
- vistas kāja (maza) - 2 gab
- Adžika - 0,5-1 tējk
- Kartupeļi - 5-6 gab
- Sāls - pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- saldā paprika - 0,5 tējk
- Ķiploki (žāvēti) - pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Vistas kājas iesmērē ar adžiku.
Sagrieziet kartupeļus šķēlēs. Pievienojiet dārzeņu sāli, papriku, ķiplokus un melnos piparus. Sajauc.
Kartupeļus liek cepammaisā, liec virsū stilbiņas. Piesien, izdari pāris punkciju.
Ielieciet mikroviļņu krāsnī. Cep vistu mikroviļņu krāsnī 16 minūtes ar jaudu 800 vati.
Uzmanīgi izgrieziet maisu, lai neapdedzinātu sevi ar tvaiku.
Labu apetīti! Vistas gaļa ar kartupeļiem mikroviļņu krāsnī, cepta piedurknē, ir gatava!
8. recepte: vesela vista ar āboliem un apelsīniem mikroviļņu krāsnī
- vesela vista - 3 kg
- Apelsīni - 4 gab
- Āboli - 2 gab
- Sviests - 50 gr
- Medus - 1 ēd.k.
- Malti melnie pipari - ½ tējk
- Majonēze - 1 ēd.k.
- Rozmarīns - ½ tējk
- Ūdens - 2,5 litri.
- Ābolu sidra etiķis - 12 ēdamkarotes
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
- zobu bakstāmos
Vistai izņemam visas iekšpuses un nogriežam kaklu. Taisu marinādi - 2,5 litri ūdens + 4 ēd.k. l. sāls + 12 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis labi samaisa, lai izšķīdinātu sāli. Vistu ielieku šajā marinādē, pārklāju ar šķīvi un noliku zem preses.
Tātad vistu vajadzētu atstāt 12 stundas aukstā vietā, tas var būt ilgāks.
No rīta turpinu gatavot vistu - taisu otro marinādi. Noberzu diviem apelsīniem miziņu un no tiem pašiem apelsīniem izspiežu sulu, lieku mazā katliņā, pievienoju medu, maltus melnos piparus, 1 tējk. sāls, saulespuķu eļļa un 1 tējk. rozmarīns. Es uzlieku šo maisījumu uz nelielas uguns un uzvāra.
Tagad visu vistu ierīvēju ar sagatavoto marinādi, atlikušo šķidrumu lej uz trauka apakšas, kurā atrodas vista. Atkal vistu atstāju aukstā telpā vai ledusskapī uz 3-4 stundām.
Pēc šī laika sākas pēdējais posms. Nomizoju 2 apelsīnus un 2 ābolus un sagriežu mazos gabaliņos, pievienoju majonēzi, nedaudz sāli, maltus melnos piparus un ½ tējk. rozmarīnu un labi samaisa.
Pildiet vistu ar iegūto maisījumu, caurduriet caurumu ar zobu bakstāmajiem. Tagad berzējiet vistu sviests, Es ieliku mazus sviesta gabaliņus zem ādas.
Es sasienu ķepas ar šādu diegu:
Vistu lieku traukā, kurā cepšu, pa virsu lej atlikušo medus-apelsīnu marinādi. Vistas cepšana mikroviļņu krāsnī ilgst 1 stundu ar lielāko jaudu.
Pēc 30 minūtēm izņemu vistu, apgriežu un atkal leju marinādi no trauka apakšas. Tas jādara, lai vista vienmērīgi izceptos un neizžūtu. Ja jūs domājat, cik ilgi mikroviļņu krāsnī cept vistu? Mana atbilde ir vienkārša - mikroviļņu krāsnī es veiksmīgi pagatavoju veselu trīs mārciņu vistu tikai 60 minūtēs, savukārt cepeškrāsnī tas prasīja apmēram 90 minūtes.
Pasniedziet galdā izjaukto vistu apelsīnos! Labu apetīti!
