Bira tarifi için sarımsaklı ekmek çubukları. Sarımsaklı krutonlar bira için mükemmel bir atıştırmalıktır.

Klasik tuzlu krutonlar sadece canlı köpük sevenler için uygun değildir; Çocuklar onları çıtırdatmaktan keyif alır. Eğer şefkatli bir ebeveyn olarak mağazadan aldığınız krakerlerden yüksek kalite bekleyemeyeceğiniz konusunda endişeleniyorsanız, bu tarifi deneyin ve yemeğinizle küçük kalpler kazanın.

İhtiyacın olacak:

• Beyaz ekmek – 500 gr
• Bitkisel veya zeytinyağı – 6-7 yemek kaşığı
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık

Ekmeği yaklaşık 1 cm x 1 cm küp veya dilimler halinde kesin. Dilediğiniz sebze veya zeytinyağı ilavesiyle kısık ateşte kızartın. Altın bir kabuk göründüğü anda krutonlar hazırdır. Tercihinize bağlı olarak üzerlerine baharat karışımı veya normal ince tuz serpin. Yemek servise hazır!

ÖNEMLİ: Kızartma yağında aşırıya kaçmamaya çalışın. Ne kadar lezzetli olursa olsun, yağlı krutonları herkes sevmez. Eliniz hala titriyorsa ve tavada gereken hacimden daha fazla yağ varsa meze fazla yağı emecek peçetelerin üzerine yerleştirilebilir. Bu, yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek ve atıştırmalıktan tasarruf edilecektir.

Bardaki gibi sarımsaklı sarımsak tarifi

Sarımsaklı krutonlar taze birayla çok iyi gider, özellikle de bu birçok catering işletmesinde yaygın bir atıştırmalık olduğundan. Tarif öncekinden sadece biraz farklı.

İhtiyacın olacak:

• Bayat ekmek (beyaz) – 500 gr
• Sarımsak – 2-4 diş
• Bitkisel veya zeytinyağı – 30 ml
• Tuz - tatmak

Hazırlık

Ekmeği 1 cm kalınlığında dilimler veya çubuklar halinde kesin. Krutonları bitkisel yağ ilavesiyle kısık ateşte kızarana kadar kızartın. Sarımsakları soyun, ezin veya rendeleyin. Elde edilen bulamaca tuz ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen sosu hazırlanan krutonların üzerine sürün ve servis yapın.

Videolu tarif

Bu video sarımsaklı kruton hazırlama sürecini açıkça göstermektedir:

Yumurtalı klasik tost

Bu oldukça tatmin edici atıştırmalık bir somun veya Fransız bagetinden yapılır, bir tutam beyaz ekmek alabilirsiniz, ancak krutonlar o kadar yumuşak olmayacaktır.

1. Çörek porsiyonlar halinde kesilir ve az miktarda bitkisel yağda her iki tarafı da kızartılır. Yağ içeriğini azaltmak için bir tarafını kızartabilir veya dilimleri ekmek kızartma makinesinde kurutabilirsiniz.
2. Alt kısmını bir diş sarımsakla ovalayın.
3. En üste mayonez sürülür ve üzerine kıyılmış haşlanmış yumurta serpilir.

İstenirse biberleyip üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.

Gal tostu

Tarifi hayata geçirmek öncekilere göre biraz daha uzun sürecek ancak sonuç tadıyla hayran kalacak. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• Somun – 1/2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Bira – 100 ml.
• Kuru hardal – 1 çay kaşığı.
• Tuz, öğütülmüş siyah ve yenibahar - tadı.
• Şeker – ¼ çay kaşığı.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• “Çedar” – 300 gr.

Tereyağını kısık ateşte eritin ve iri rendelenmiş peyniri ekleyin. Yavaş yavaş tanıtılır ve karıştırılarak kütlenin homojenliği sağlanır. Bundan sonra karışıma birayı dikkatlice dökün, baharat, şeker ve tuz ekleyin. Ateşten alın ve çiğ yumurta sarısını ekleyin. İyice öğütün.

Sıcak kızartılmış ekmek, elde edilen kütle ile bir tarafa yayılır ve açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar fırına gönderilir, puf salatalıklarla süslenir ve sıcak olarak servis edilir.

Siyah ekmekten

Lezzetli yemeklere kayıtsız olmayan tanıdıklarınız veya arkadaşlarınız varsa, siyah ekmek krutonlarını takdir edeceklerdir.

İhtiyacın olacak:

• Ekmek (çavdar veya Borodino) – 200 gr
• Süt – 1 yemek kaşığı
• Tereyağı veya margarin – 2 yemek kaşığı
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık

Ekmekleri kabuksuz dilimler veya küpler halinde kesin. Bunları tuz veya baharat eklenmiş süte batırın. Önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı veya margarini ekleyin ve krutonları altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Yemeği sıcak olarak servis edin, istenirse sarımsak sosunu ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz.

Sarımsak sosu nasıl yapılır

Sarımsak sosunun özelliği sadece krutonlara uygun olmamasıdır. Sarımsak iyi kızartılmış biftek veya yumuşak balık filetosu ile iyi gittiğinden, kafe ve restoranlarda bu sos ana et ve balık yemeklerinde sunulmaktadır. Ana yemekler kadar sarımsaklı sos da garnitürlere çok yakışıyor. Ve böyle bir sosun hazırlanması hiç de zor değil.

İhtiyacın olacak:

• Ekşi krema – 30 gr
• Mayonez – 30 gr
• Sarımsak (isteğe bağlı) – 1-2 diş;
• Dereotu ve tuz - tatmak için.

Hazırlık

Ezilmiş sarımsakları ekşi krema ve mayonezle birleştirin. Ortaya çıkan sosa otlar ve tuz ekleyin. Sos tarifi çeşitli otlar ve baharatlarla çeşitlendirilebilir. İstenirse ekşi krema ve mayonez miktarı artırılabilir. Kendi mayonezinizi yapıp ev yapımı ekşi krema kullanırsanız sos daha da lezzetli olacaktır.

Sarımsak sosu yapmak için video tarifi:

REFERANS İÇİN: Yukarıda verilen tariflerin hepsinde ekmek parçalarının bitkisel yağda kızartılmasına gerek yoktur. Bir tavada veya fırında bir fırın tepsisinde kurutulabilirler. Bu sayede çok yağlı olmayacaklar.

Önemli olan fırına girmeden önce tuz ve baharat eklemektir. Krutonları pişirmeden önce ve sonra sarımsakla rendeleyebilirsiniz. Çoğu zaman bu atıştırmalık bayat veya bayat ekmekten yapılır. Bu durumda tek şart küfün olmamasıdır. Birçok ev hanımı, bayat ekmeklerden kruton yapmanın daha uygun olduğu konusunda hemfikir olacaktır. Taze ekmek çok yumuşaktır ama bayat ekmek daha iyi kesilir.

Kremalı krutonlar

Çavdar ekmeğini porsiyonluk üçgenler halinde kesin ve uygun bir şekilde kurutun. Daha sonra sıcakken her iki tarafını da tereyağı ile yağlayıp üzerine tuz ve karabiber serpin, isteğe göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Krutonları bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin.

Balık krutonları

Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• baget veya somun.
• Ringa balığı filetosu veya herhangi bir tuzlu balık – 300 gr.
• Haşlanmış orta boy havuç - 2 adet.
• Sert haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yeşil soğan – 2-3 “tüy”.

Balık filetosu ve havuçların kıyılması, ince doğranmış yumurtaların eklenmesi ve yumuşak tereyağı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılması gerekir. Baget parçalarını kızartın veya fırında kurutun, bir tarafına ringa yağı sürün, üzerine otlar serpin.

Somon tostu

Bu krutonlar beyaz ekmek veya somundan yapılır, ancak atıştırmalıkları çeşitlendirmek için puf böreği satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz; yumuşak ve sıradışı çıkıyor.

1. Ekmek altın rengi oluncaya kadar kızartılır.
2. Füme somon (150-200 gr) yaklaşık tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesilir, üzerine eşit miktarda Ricotta peyniri veya başka bir tür lor eklenir, her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Ortaya çıkan kütle krutonların üzerine serilir.

Üstlerini ince dilim taze salatalıkla süsleyebilirsiniz, bu meze tazeliği verir.

Ayrıca bira için mükemmel bir atıştırmalık almayı da unutmayın -!

Peynirli ev yapımı kruton

Basitçe tuz ve sarımsakla tatlandırılan sıradan krutonlar size çok basit geliyorsa, bu yemeğin peynirli bir versiyonunu sunuyoruz.

İhtiyacın olacak:

• Ekmek – 7 dilim
• Sarımsak – 7 kafa
• Peynir – 100 gr
• Tuz - tatmak

Hazırlık

Her ekmek parçasını sarımsak ve tuzla ovalayın. Kızartmadan önce sarımsağı çıkarın, aksi takdirde yanabilir ve yemeğin tüm tadı bozulabilir. Krutonları sarımsak suyuna eşit şekilde doyurulacak şekilde kendi aralarında yerleştirin. Onları birkaç dakika bırakabilir, taşıyabilir ve tekrar bırakabilirsiniz. Fırın ısınırken ekmek dilimlerini isteğe göre dilimler veya çubuklar halinde kesin. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve kabuk görünene kadar pişirin. Sonunda rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

ÖNEMLİ: Krutonları fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde krakerlere dönüşürler! Tost ekmeğinin ortası dışı çıtır, içi yumuşak olmalıdır.

Bira ekmeğinden

Bu kızarmış krutonların tadının sırrı, krutonları kendi başlarına hazırlama teknolojisinde değil, ekmeğin içindedir. Bunun gibi hazır bir şeyi satın almanız pek mümkün değildir, ancak hamurla denemeyi sevenler şüphesiz süreçten ve sonuçtan keyif alacaklardır. Tariften 12 porsiyon çıkıyor.

• 1,5 su bardağı tam buğday unu.
• 1,5 su bardağı birinci sınıf un.
• Hamur için kabartma tozu – 15 gr. veya sirke ile söndürülmüş soda.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker - 3 yemek kaşığı.
• Koyu bira – 350 ml.
• Dikdörtgen fırın tepsisi 10*20cm.

Tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. Birayı dökün. Soda kullanılıyorsa, biradan sonra, söndürdükten sonra verin. İyice yoğurun. Tavayı eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Hamuru içine yerleştirin ve önceden ısıtılmış (180°C) fırına koyun.

Yaklaşık pişirme süresi 60 dakikadır. Hazır olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu, bir kürdan veya örgü iğnesini somunun ortasına batırmaktır; çekilen iğnede hamur kalmadığında, onu çıkarabilirsiniz. Soğutulmuş ekmeği parçalara ayırın ve kurutun, her dilimi tereyağıyla yağlayın ve istenirse kimyon serpin.

Litvanya tarifi

Bu atıştırmalıkların ana özelliği ekmektir. Litvanya tahılı bulabilirseniz idealdir, ancak bulamazsanız yoğun dokulu, ağır hamurlu ve küçük delikli bir somun seçmeniz gerekir.

• Kabukları kesilip sadece yumuşak kısmı kullanılır. 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir. 3-5 cm uzunluğunda, zeytin (ayçiçek) yağıyla hafifçe yağlanmış bir tavada her tarafı kabuk oluşana kadar kızartılır. İçerisindeki hamurun kurumaması, yumuşak kalması önemlidir.
• Sert peynir orta iri bir rende üzerine rendelenir, mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırılır. Karışımın "yüzmemesi", ancak yoğun kıvamı koruması için o kadar miktarda mayonez alın.
• Krutonlar istenilen kıvama ulaştığında tava altındaki ısıyı arttırın ve baharatlı karışımı ekmeğe ekleyin. Kapakla kapatmaya gerek yoktur, aksi takdirde krakerler yoğuşma nedeniyle ıslanır.
• Tüm krutonlar bir kat eritilmiş peynirle kaplanana kadar iyice karıştırın.

Meze sıcak olarak servis edilir. İstenirse herhangi bir baharat veya şifalı bitki ile destekleyebilirsiniz.

Fransız tarifi

Kruton tarifi, yukarıda belirtilen pişirme teknolojilerinden farklı olarak bir yumurta içerir. Bu tür krutonlar sadece kahvaltıda masayı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde de mükemmel bir yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Ekmek (buğday) – 500 gr
• Tavuk yumurtası – 2 adet
• Bitkisel yağ – 100 gr
• Tuz, baharatlar, otlar - tatmak

Hazırlık

Yumurtaları köpük görünene kadar çırpın ve tuz, baharat ve ot karışımı ekleyin. Dilimlenmiş ekmeği yumurta karışımına batırın ve iyi ısıtılmış bir tavada güzel bir altın kabuk oluşana kadar kızartın. Yumurta sayesinde krutonların dışı çıtır olur ama içi yumuşak ve yumuşak kalır. Bu yemek domates suyu veya güçlü siyah çay ile uyumludur.

ÖNEMLİ: Bu tarifte kızartma için ısının orta seviyede olması gerekiyor ancak ocakların gücü farklılık gösterdiği için pişme hızına dikkat edin. Kruton çok yavaş yanmamalı veya kızarmamalıdır. Her iki tarafının da kızartılması parça başına yaklaşık 1 dakika sürer.

Bardaki gibi bira krutonları için video tarifi:

Bu kolay tariflerle ailenizi memnun edebilir, arkadaşlarınıza ikram edebilir ve çocuklarınızı doyurabilirsiniz. Bu kruton atıştırmalık çok yönlüdür ve hazırlanması kolaydır. Artık herkesi besleyici, lezzetli ve çok hızlı bir şekilde nasıl besleyeceğinizin sırrını biliyorsunuz. Afiyet olsun!

fotoğraf Galerisi

Hem pişirme işleminin hem de farklı türdeki hazır seçeneklerin fotoğrafları:

Bira için sarımsaklı krutonlar dost canlısı partiniz için harika bir soğuk mezedir. Kruton, ekmeğin ucuzluğu ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle uzun zamandır popülerdir. Onları bira partisine veya futbol maçı izlemeye hazırlayabilirsiniz. Sadece bir tavada kızartılmakla kalmaz, aynı zamanda fırında pişirilebilir, beyaz veya çavdar ekmeğinden pişirilebilir veya tereyağı veya bitkisel yağda kızartılabilir. Krutonların şeklini değiştirebilirsiniz - kare, oval ve hatta elmas şeklinde ekmek dilimleri olabilir. Krutonlarla farklı soslar servis edebilirsiniz: ketçap, peynir sosu ve hatta otlu sos.

Lezzet Bilgisi Çeşitli atıştırmalıklar

İçindekiler

• Gri ekmek 300 gr;
• Sarımsak 25 gr;
• Tuz 0,5 çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı;

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır

Sarımsakları karanfillerin soyulması ile hazırlayın. Küçük daireler veya küpler halinde kesin ve daha sonra doğrayacağınız derin bir kaseye ekleyin. Tarifteki sarımsağın ağırlığı soyulmuş halde belirtilmiştir.

Yeşilleri doğrayın - dereotu, maydanoz, yeşil sarımsak veya soğan veya diğer bitkileri alabilirsiniz. Sarımsak parçalarına ekleyin. Aynı karışıma belirtilen miktarda bitkisel yağ ekleyin. Bitkisel yağı eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.

Sarımsakları, otları ve yağı bir blender veya mutfak robotu kullanarak öğütün. Sosa tuz ve karabiber ekleyin. Damak tadınıza göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Baharatların miktarını ve bileşimini kendi takdirinize göre değiştirin.

Lezzetli çavdar veya beyaz ekmek hazırlayın. Kesildiğinde parçalanacağı için taze olmamalıdır. Ev yapımı veya mağazadan satın alınan ekmek krutonlara uygundur. Zaten kesilmiş bir ürünü satın almak uygundur. Tüm ince dilimlenmiş parçalardan kabuğu çıkarın.

Fotoğrafta gösterildiği gibi benzer dikdörtgenleri kesin veya kareler halinde kesin.

Hazırlanan sarımsakları ekmek dilimlerinin her iki tarafına sürün. Bunu ellerinizle yapmak uygundur. Sarımsak karışımını ekmeğin gözeneklerine sürün. Dikdörtgen dilimleri ikiye bölerek üçgen şekli oluşturun.

Hazırlanan ekmek dilimlerini parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Bira için sarımsaklı krutonlar hazır, sadece birayla servis edebileceğiniz gibi farklı soslarla da servis edebilirsiniz.

Özel bir rafta soğutun ve herkesi çıtır çıtır yemeye davet edin! Geçen sefer bir tarif yayınlamıştık.

Klasik tuzlu krutonlar sadece canlı köpük sevenler için uygun değildir; Çocuklar onları çıtırdatmaktan keyif alır. Eğer şefkatli bir ebeveyn olarak mağazadan aldığınız krakerlerden yüksek kalite bekleyemeyeceğiniz konusunda endişeleniyorsanız, bu tarifi deneyin ve yemeğinizle küçük kalpler kazanın.

İhtiyacın olacak:

• Beyaz ekmek – 500 gr
• Bitkisel veya zeytinyağı – 6-7 yemek kaşığı
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık

Ekmeği yaklaşık 1 cm x 1 cm küp veya dilimler halinde kesin. Dilediğiniz sebze veya zeytinyağı ilavesiyle kısık ateşte kızartın. Altın bir kabuk göründüğü anda krutonlar hazırdır. Tercihinize bağlı olarak üzerlerine baharat karışımı veya normal ince tuz serpin. Yemek servise hazır!

ÖNEMLİ: Kızartma yağında aşırıya kaçmamaya çalışın. Ne kadar lezzetli olursa olsun, yağlı krutonları herkes sevmez. Eliniz hala titriyorsa ve tavada gereken hacimden daha fazla yağ varsa meze fazla yağı emecek peçetelerin üzerine yerleştirilebilir. Bu, yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek ve atıştırmalıktan tasarruf edilecektir.

Bardaki gibi sarımsaklı sarımsak tarifi

Sarımsaklı krutonlar taze birayla çok iyi gider, özellikle de bu birçok catering işletmesinde yaygın bir atıştırmalık olduğundan. Tarif öncekinden sadece biraz farklı.

İhtiyacın olacak:

• Bayat ekmek (beyaz) – 500 gr
• Sarımsak – 2-4 diş
• Bitkisel veya zeytinyağı – 30 ml
• Tuz - tatmak

Hazırlık

Ekmeği 1 cm kalınlığında dilimler veya çubuklar halinde kesin. Krutonları bitkisel yağ ilavesiyle kısık ateşte kızarana kadar kızartın. Sarımsakları soyun, ezin veya rendeleyin. Elde edilen bulamaca tuz ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen sosu hazırlanan krutonların üzerine sürün ve servis yapın.

Videolu tarif

Bu video sarımsaklı kruton hazırlama sürecini açıkça göstermektedir:

Yumurtalı klasik tost

Bu oldukça tatmin edici atıştırmalık bir somun veya Fransız bagetinden yapılır, bir tutam beyaz ekmek alabilirsiniz, ancak krutonlar o kadar yumuşak olmayacaktır.

1. Çörek porsiyonlar halinde kesilir ve az miktarda bitkisel yağda her iki tarafı da kızartılır. Yağ içeriğini azaltmak için bir tarafını kızartabilir veya dilimleri ekmek kızartma makinesinde kurutabilirsiniz.
2. Alt kısmını bir diş sarımsakla ovalayın.
3. En üste mayonez sürülür ve üzerine kıyılmış haşlanmış yumurta serpilir.

İstenirse biberleyip üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.

Gal tostu

Tarifi hayata geçirmek öncekilere göre biraz daha uzun sürecek ancak sonuç tadıyla hayran kalacak. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• Somun – 1/2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Bira – 100 ml.
• Kuru hardal – 1 çay kaşığı.
• Tuz, öğütülmüş siyah ve yenibahar - tadı.
• Şeker – ¼ çay kaşığı.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• “Çedar” – 300 gr.

Tereyağını kısık ateşte eritin ve iri rendelenmiş peyniri ekleyin. Yavaş yavaş tanıtılır ve karıştırılarak kütlenin homojenliği sağlanır. Bundan sonra karışıma birayı dikkatlice dökün, baharat, şeker ve tuz ekleyin. Ateşten alın ve çiğ yumurta sarısını ekleyin. İyice öğütün.

Sıcak kızartılmış ekmek, elde edilen kütle ile bir tarafa yayılır ve açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar fırına gönderilir, puf salatalıklarla süslenir ve sıcak olarak servis edilir.

Siyah ekmekten

Lezzetli yemeklere kayıtsız olmayan tanıdıklarınız veya arkadaşlarınız varsa, siyah ekmek krutonlarını takdir edeceklerdir.

İhtiyacın olacak:

• Ekmek (çavdar veya Borodino) – 200 gr
• Süt – 1 yemek kaşığı
• Tereyağı veya margarin – 2 yemek kaşığı
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık

Ekmekleri kabuksuz dilimler veya küpler halinde kesin. Bunları tuz veya baharat eklenmiş süte batırın. Önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı veya margarini ekleyin ve krutonları altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Yemeği sıcak olarak servis edin, istenirse sarımsak sosunu ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz.

Sarımsak sosu nasıl yapılır

Sarımsak sosunun özelliği sadece krutonlara uygun olmamasıdır. Sarımsak iyi kızartılmış biftek veya yumuşak balık filetosu ile iyi gittiğinden, kafe ve restoranlarda bu sos ana et ve balık yemeklerinde sunulmaktadır. Ana yemekler kadar sarımsaklı sos da garnitürlere çok yakışıyor. Ve böyle bir sosun hazırlanması hiç de zor değil.

İhtiyacın olacak:

• Ekşi krema – 30 gr
• Mayonez – 30 gr
• Sarımsak (isteğe bağlı) – 1-2 diş;
• Dereotu ve tuz - tatmak için.

Hazırlık

Ezilmiş sarımsakları ekşi krema ve mayonezle birleştirin. Ortaya çıkan sosa otlar ve tuz ekleyin. Sos tarifi çeşitli otlar ve baharatlarla çeşitlendirilebilir. İstenirse ekşi krema ve mayonez miktarı artırılabilir. Kendi mayonezinizi yapıp ev yapımı ekşi krema kullanırsanız sos daha da lezzetli olacaktır.

Sarımsak sosu yapmak için video tarifi:

REFERANS İÇİN: Yukarıda verilen tariflerin hepsinde ekmek parçalarının bitkisel yağda kızartılmasına gerek yoktur. Bir tavada veya fırında bir fırın tepsisinde kurutulabilirler. Bu sayede çok yağlı olmayacaklar.

Önemli olan fırına girmeden önce tuz ve baharat eklemektir. Krutonları pişirmeden önce ve sonra sarımsakla rendeleyebilirsiniz. Çoğu zaman bu atıştırmalık bayat veya bayat ekmekten yapılır. Bu durumda tek şart küfün olmamasıdır. Birçok ev hanımı, bayat ekmeklerden kruton yapmanın daha uygun olduğu konusunda hemfikir olacaktır. Taze ekmek çok yumuşaktır ama bayat ekmek daha iyi kesilir.

Kremalı krutonlar

Çavdar ekmeğini porsiyonluk üçgenler halinde kesin ve uygun bir şekilde kurutun. Daha sonra sıcakken her iki tarafını da tereyağı ile yağlayıp üzerine tuz ve karabiber serpin, isteğe göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Krutonları bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin.

Balık krutonları

Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• baget veya somun.
• Ringa balığı filetosu veya herhangi bir tuzlu balık – 300 gr.
• Haşlanmış orta boy havuç - 2 adet.
• Sert haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yeşil soğan – 2-3 “tüy”.

Balık filetosu ve havuçların kıyılması, ince doğranmış yumurtaların eklenmesi ve yumuşak tereyağı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılması gerekir. Baget parçalarını kızartın veya fırında kurutun, bir tarafına ringa yağı sürün, üzerine otlar serpin.

Somon tostu

Bu krutonlar beyaz ekmek veya somundan yapılır, ancak atıştırmalıkları çeşitlendirmek için puf böreği satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz; yumuşak ve sıradışı çıkıyor.

1. Ekmek altın rengi oluncaya kadar kızartılır.
2. Füme somon (150-200 gr) yaklaşık tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesilir, üzerine eşit miktarda Ricotta peyniri veya başka bir tür lor eklenir, her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Ortaya çıkan kütle krutonların üzerine serilir.

Üstlerini ince dilim taze salatalıkla süsleyebilirsiniz, bu meze tazeliği verir.

Ayrıca bira için mükemmel bir atıştırmalık olan votkayla yapılan börekleri de unutmayın!

Peynirli ev yapımı kruton

Basitçe tuz ve sarımsakla tatlandırılan sıradan krutonlar size çok basit geliyorsa, bu yemeğin peynirli bir versiyonunu sunuyoruz.

İhtiyacın olacak:

• Ekmek – 7 dilim
• Sarımsak – 7 kafa
• Peynir – 100 gr
• Tuz - tatmak

Hazırlık

Her ekmek parçasını sarımsak ve tuzla ovalayın. Kızartmadan önce sarımsağı çıkarın, aksi takdirde yanabilir ve yemeğin tüm tadı bozulabilir. Krutonları sarımsak suyuna eşit şekilde doyurulacak şekilde kendi aralarında yerleştirin. Onları birkaç dakika bırakabilir, taşıyabilir ve tekrar bırakabilirsiniz. Fırın ısınırken ekmek dilimlerini isteğe göre dilimler veya çubuklar halinde kesin. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve kabuk görünene kadar pişirin. Sonunda rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

ÖNEMLİ: Krutonları fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde krakerlere dönüşürler! Tost ekmeğinin ortası dışı çıtır, içi yumuşak olmalıdır.

Bira ekmeğinden

Bu kızarmış krutonların tadının sırrı, krutonları kendi başlarına hazırlama teknolojisinde değil, ekmeğin içindedir. Bunun gibi hazır bir şeyi satın almanız pek mümkün değildir, ancak hamurla denemeyi sevenler şüphesiz süreçten ve sonuçtan keyif alacaklardır. Tariften 12 porsiyon çıkıyor.

• 1,5 su bardağı tam buğday unu.
• 1,5 su bardağı birinci sınıf un.
• Hamur için kabartma tozu – 15 gr. veya sirke ile söndürülmüş soda.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker - 3 yemek kaşığı.
• Koyu bira – 350 ml.
• Dikdörtgen fırın tepsisi 10*20cm.

Tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. Birayı dökün. Soda kullanılıyorsa, biradan sonra, söndürdükten sonra verin. İyice yoğurun. Tavayı eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Hamuru içine yerleştirin ve önceden ısıtılmış (180°C) fırına koyun.

Yaklaşık pişirme süresi 60 dakikadır. Hazır olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu, bir kürdan veya örgü iğnesini somunun ortasına batırmaktır; çekilen iğnede hamur kalmadığında, onu çıkarabilirsiniz. Soğutulmuş ekmeği parçalara ayırın ve kurutun, her dilimi tereyağıyla yağlayın ve istenirse kimyon serpin.

Litvanya tarifi

Bu atıştırmalıkların ana özelliği ekmektir. Litvanya tahılı bulabilirseniz idealdir, ancak bulamazsanız yoğun dokulu, ağır hamurlu ve küçük delikli bir somun seçmeniz gerekir.

• Kabukları kesilip sadece yumuşak kısmı kullanılır. 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir. 3-5 cm uzunluğunda, zeytin (ayçiçek) yağıyla hafifçe yağlanmış bir tavada her tarafı kabuk oluşana kadar kızartılır. İçerisindeki hamurun kurumaması, yumuşak kalması önemlidir.
• Sert peynir orta iri bir rende üzerine rendelenir, mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırılır. Karışımın "yüzmemesi", ancak yoğun kıvamı koruması için o kadar miktarda mayonez alın.
• Krutonlar istenilen kıvama ulaştığında tava altındaki ısıyı arttırın ve baharatlı karışımı ekmeğe ekleyin. Kapakla kapatmaya gerek yoktur, aksi takdirde krakerler yoğuşma nedeniyle ıslanır.
• Tüm krutonlar bir kat eritilmiş peynirle kaplanana kadar iyice karıştırın.

Meze sıcak olarak servis edilir. İstenirse herhangi bir baharat veya şifalı bitki ile destekleyebilirsiniz.

Fransız tarifi

Kruton tarifi, yukarıda belirtilen pişirme teknolojilerinden farklı olarak bir yumurta içerir. Bu tür krutonlar sadece kahvaltıda masayı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde de mükemmel bir yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Ekmek (buğday) – 500 gr
• Tavuk yumurtası – 2 adet
• Bitkisel yağ – 100 gr
• Tuz, baharatlar, otlar - tatmak

Hazırlık

Yumurtaları köpük görünene kadar çırpın ve tuz, baharat ve ot karışımı ekleyin. Dilimlenmiş ekmeği yumurta karışımına batırın ve iyi ısıtılmış bir tavada güzel bir altın kabuk oluşana kadar kızartın. Yumurta sayesinde krutonların dışı çıtır olur ama içi yumuşak ve yumuşak kalır. Bu yemek domates suyu veya güçlü siyah çay ile uyumludur.

ÖNEMLİ: Bu tarifte kızartma için ısının orta seviyede olması gerekiyor ancak ocakların gücü farklılık gösterdiği için pişme hızına dikkat edin. Kruton çok yavaş yanmamalı veya kızarmamalıdır. Her iki tarafının da kızartılması parça başına yaklaşık 1 dakika sürer.

Bardaki gibi bira krutonları için video tarifi:

Bu kolay tariflerle ailenizi memnun edebilir, arkadaşlarınıza ikram edebilir ve çocuklarınızı doyurabilirsiniz. Bu kruton atıştırmalık çok yönlüdür ve hazırlanması kolaydır. Artık herkesi besleyici, lezzetli ve çok hızlı bir şekilde nasıl besleyeceğinizin sırrını biliyorsunuz. Afiyet olsun!

fotoğraf Galerisi

Hem pişirme işleminin hem de farklı türdeki hazır seçeneklerin fotoğrafları:

Hayal gücünüzü kullanırsanız bayat ekmeklerden bile lezzetli, çıtır bir atıştırmalık yapabilirsiniz. "Köpüklü" ile mükemmel uyum sağlar veya hafif et suyunu tamamlar. Sarımsaklı krutonlar özellikle gurmeler arasında popülerdir; bunların sekiz tarifi aşağıda yayınlanmaktadır.

Bu lezzetli ev yapımı krutonlar çok uygun fiyatlı bir yemektir. Her zaman elinizin altında olan en basit malzemelerden hazırlanır. Almanız gerekenler: yarım somun siyah ekmek, kızartma için bol miktarda aromasız yağ, tuz, 4 diş sarımsak.

1. Ekmek herhangi bir şekilde dilimler halinde kesilebilir. Minyatür üçgen ve dikdörtgen parçaları yemek çok uygundur. Önemli olan ekmek parçalarının yeterince ince olmasıdır.
2. Dilimler bol miktarda rafine yağda her iki tarafı da kızartılır. Sonuç olarak, altın kabuklu, altın kahverengiye dönüşmeleri gerekir.
3. Ekmek henüz sıcakken üzerine sarımsak sürülür ve üzerine tuz serpilir. İstenirse bu aşamada herhangi bir aromatik bitki kullanabilirsiniz.

Krutonlar sıcak olarak servis edilir.

Eritilmiş peynir ve yumurta ile

Böyle çıtır bir ikram hazırlamak için dünkü somunu seçmek daha iyidir. Beyaz ekmek bu eklemelerle daha iyi gider. Ayrıca kullanılacaklar: bir çift diş sarımsak, 210 gr sert peynir (baharatlı alabilirsiniz), 5 büyük yumurta, 2 yemek kaşığı. mayonez, tuz.

1. Başlangıç ​​​​olarak beyaz ekmek ince küçük dilimler halinde kesilir ve her iki tarafı da ısıtılmış yağda kızartılır. Daha sonra hala sıcakken bir diş sarımsakla ovalayın.
2. Doldurmak için yumurtalar sert kaynatılır ve en büyük ağlara sahip bir rende üzerine rendelenir.
3. Kalan sarımsak karanfil bir presten geçirilerek yumurta kütlesine geçirilir ve tadına göre mayonez ve tuz eklenir.
4. Bitmiş krutonlar baharatlı bir dolguyla kaplanır.

Servis yapmadan önce ikram, ince dilim taze salatalık ile süslenir.

Fırındaki beyaz ekmekten

Fırında kurutulan beyaz krutonlar çeşitli salatalar için idealdir. Lezzet arttırıcı ile doldurulmuş mağazadan satın alınan krakerlerin yerini alacaklar ve ayrıca bayat ekmeğin amacına uygun kullanılmasına yardımcı olacaklar. Tarif şunları içerir: toz sarımsak, tuz, dünkü somun, 5 yemek kaşığı. zeytinyağı, Provençal otlar.

1. Ekmek keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesildikten sonra büyük bir tencereye veya salata kasesine dökülür.
2. Üzerine hazırlanan baharatlar, tuz, sarımsak ve zeytinyağı gönderilir. Tadına göre baharatlar eklenir. Herhangi birini alabilirsin.
3. Daha sonra kütle iyice karıştırılır, bir fırın tepsisine dağıtılır ve ekmek parçaları altın rengi olana kadar sıcak fırına gönderilir.

Kabı ayrıca yağla yağlamaya gerek yoktur.

Sardalya ve sarımsaklı orijinal krutonlar

Konserve balık krutonlara özgünlük katacaktır. Sardalya (120 g) bunun için en uygunudur. Ayrıca şunları da alın: bayat bir somun, çiğ yumurta, büyük bir kaşık mayonez, kızartma için yağ, 3 diş sarımsak.

1. Beyaz ekmeğin her dilimi iki parçaya bölünür ve herhangi bir yağda kabuk oluşana kadar kızartılır. Özellikle tereyağıyla lezzetli çıkıyor.
2. Doldurma için balık en küçük kemiklerden ve sıvının çoğundan kurtulur ve ardından çatalla iyice yoğrulur.
3. Yumurta sert bir şekilde kaynatılır, ince bir rende üzerine rendelenir, sardalye, mayonez ve doğranmış sarımsak ile herhangi bir şekilde karıştırılır.
4. Geriye kalan tek şey kızarmış ekmeği dolguyla kaplamak.

Sarımsaklı krutonlar hem meze hem de kahvaltı olarak servis edilmektedir.

Mikrodalgada nasıl pişirilir?

Çıtır krutonlar için ekmeği bir tavada kızartmak mümkün değilse mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Kullanılacak ürünler: 4 dilim siyah ekmek, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. tatlandırılmamış yağ, bir diş sarımsak.

1. Biraz bayat ekmekler dar şeritler halinde kesilir.
2. Sarımsak soyulur, presten geçirilir ve yağla karıştırılır.
3. Ekmek parçaları elde edilen baharatlı karışıma batırılır ve üzerine tuz serpilir.
4. Gelecekteki krutonlar mikrodalgaya uygun düz bir tabağa serilir.
5. Cihaz tam güçte 2-2,5 dakika açılır.

Meze ince doğranmış yeşil soğanlarla süslenmiştir.

Sarımsaklı Borodino ekmeğinden

Atıştırmanın en aromatik, lezzetli versiyonu dünkü Borodino ekmeğinden yapılıyor. Önemli olan sarımsak ve otlardan mahrum kalmamak. Bu bileşenlere ek olarak aşağıdakiler kullanılacaktır: 250 gr ekmek ve 4 büyük kaşık aromasız tereyağı.

1. Kabuksuz ekmek, kalınlığı 6-7 mm'yi geçmeyen dikdörtgenler halinde kesilir.
2. Her dilimin her tarafı yağa batırılır. Bunları silikon bir fırça ile yağlamak uygundur.
3. Parçalar kuru bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartılır.
4. Meze yayılması, doğranmış sarımsak ve herhangi bir bitkiden hazırlanır. Ekmek içinde iyice ufalanır. Ayrıca yayılmaya biraz bitkisel yağ da ekleyebilirsiniz.

Sarımsaklı siyah ekmek krutonları hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

Mayonez ilavesiyle

Aşağıda yayınlanan tarife göre hazırlanan krutonlar sosisli, sosisli veya hamsili sandviçler için çok lezzetli bir temel olacaktır. 8 dilim beyaz ekmeğin yanı sıra 2 adet seçilmiş yumurta, birkaç diş sarımsak, bir parça tereyağı, 40 gr sert peynir, 2 büyük kaşık mayonez ve isteğe göre tuz kullanılacaktır.

1. Yumurtaları mayonezin yarısı ile çırpma teli veya çatalla çırpın. Her ekmek dilimi elde edilen kalın karışıma batırılır. Kolaylık sağlamak için geniş bir tabağa dökmek daha iyidir.
2. Krutonların her iki tarafı da sıcak tereyağında kızartılır.
3. Sarımsak herhangi bir uygun şekilde doğranır ve kalan sosla karıştırılır.
4. Bitmiş meze, sarımsak karışımıyla yağlanır ve ince rendelenmiş peynirle cömertçe serpilir.

Ayrıca krutonları herhangi bir sarımsak sosuyla da yayabilirsiniz.

Bir tavada bira için sarımsaklı kruton

Konuklar evin kapısının önünde "köpük" ile belirirse ve hostesin sarhoş edici içeceğin yanına gidecek atıştırmalıkları yoksa, bayat ekmeklerden hızlı bir şekilde organize edebilirsiniz. 6 dilim siyah ekmeğe ek olarak şunları alın: 3 diş sarımsak, 45 ml aromatik olmayan rafine yağ, birkaç tutam kurutulmuş kekik ve aynı miktarda kaba tuz.

1. Çavdar ekmeği ince küçük dilimler halinde kesilir. İlk önce kabuklardan kurtulmanız gerekir. Daha sonra ekmek kırıntıları yapmak için kullanılabilirler.
2. Elde edilen parçalar, sıcak bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
3. Daha sonra ekmek, fazla yağı emecek kağıt peçetelerin üzerine serilir.
4. Hala sıcakken, bira krutonlarının her tarafı sarımsak dişleriyle ovulur.
5. Geriye kalan tek şey mezeye kaba tuz ve kekik serpmektir. Ekmeğin baharatlı aromaya doyması için zaman kazanması için baharatlarla birlikte 5-7 dakika bekletilmelidir.
6. Daha sonra ikramı küçük bir tepsiye koyup masaya servis edebilirsiniz.

Atıştırmanın tadını iyileştirmek için, kızartılmış ekmek parçalarına rendelenmiş peynir serpmelisiniz. Herhangi bir katı süt ürünü (baharatlı olanlar dahil) işe yarayacaktır.

Pek çok insan sıcak bir günde ve kışın da bir bardak köpüklü içecek içmeyi sever. Ama onu bu şekilde yemek üzücü, bu yüzden bir atıştırmaya ihtiyacın var. Evde, örneğin bira için kruton yapmak gibi birçok iyi seçenek bulabilirsiniz. Elbette mağazadan bir paket tuzlu kraker satın almak kolaydır, ancak ev yapımı atıştırmalık, mağazadan satın alınanla karşılaştırılamaz.

Kruton "Borodinsky"

Kruton yapmak için pek çok tarif var, en basit seçenek şuna benziyor. Mağazadan herhangi bir ekmek satın almalısınız: somun, çavdar vb. Bayatlamış ekmek bile işe yarayacaktır, asıl mesele üzerinde küf olmamasıdır. Seçilen hammaddeler 1 cm'den kalın, 0,5'ten ince olmayan parçalar halinde kesilmelidir. Mesele şu ki, çok ince parçalar yanabilir, kalın parçalar ise düzgün pişmeyebilir. Daha sonra dilimler küpler halinde kesilir ve mikrodalgada orta güçte en fazla 3 dakika kurutulur.

Yeniden yaratılması biraz çaba gerektiren bir başka güzel tarif de çoğu bira içen kişinin sevdiği tariftir. Krutonların nötr bir tadı vardır ve içeceğin aromasını aşmaz. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• ekmek - 200 gr;
• süt - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için tuz.

Pişirme adımları:

1. Bu tarife göre krutonların beyaz veya siyah ekmekten yapılabileceğini belirtmekte fayda var. Seçilen ürün istenilen boyut ve şekilde parçalar halinde kesilmelidir.
2. Müstahzarları süte batırın ve tadına göre tuz ekleyin.
3. Bir tavada tereyağını eritip ekmek parçalarını ekleyin.
4. Kabuk görünene kadar dilimleri her iki taraftan kızartın.

Krutonları bir tavada kızartın

2

Tarifi yukarıda tartışılan bira krutonlarının tadı basit çıkıyor. Çok sayıda arkadaşını davet eden herkes, sarımsak sosu hazırlayarak onları çeşitlilikle şaşırtabilir. Bu arada çok yönlüdür, içine çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Sosu hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• mayonez - 30 gr;
• ekşi krema - 30 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• tatmak için tuz ve kuru otlar.

Kompozisyonun hazırlanması basittir: tüm bileşenler uygun bir kapta birleştirilir, sarımsak kıyılır, ardından sos buzdolabına çeyrek saat kadar konur.

Sarımsak sosu krutonlara lezzet katıyor

Bira için sarımsaklı krutonlar hemen hemen her bira barında servis edilen bir klasiktir. Bu atıştırmalıkları kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• 500 gr beyaz veya çavdar ekmeği;
• 7 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 baş sarımsak;
• tatmak için tuz.

Ekmek dilimler halinde kesilir ve önceden 3 yemek kaşığı dökülmüş olan ısıtılmış bir tavaya konur. l. yağlar Parçaların her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartılır. Sarımsak soyulmalı, presten geçirilmeli ve kalan yağla birleştirilmelidir. Hazırlanan krutonları elde edilen karışımla baharatlayın. Servis yapmadan önce siyah ekmek atıştırmalıklarına doğranmış otlar serpilebilir.

Bu tarife göre hazırlanan sarımsaklı krutonlar lezzetli ve aromatik çıkıyor. Deneyleri sevenlerin Borodino ekmeğinden atıştırmalık hazırlaması tavsiye edilir, tadı çok eşsiz olacaktır.

3

Sarımsağın yanı sıra peynirin narin tadı da biranın yanına çok yakışıyor. Bu nedenle sıklıkla köpüklü bir içeceğin yanında atıştırmalık olarak servis edilir. Peynirli tost da birçok insanın keyif aldığı harika bir seçenektir. Bu bira atıştırmalık tarifi, yemeğin bir tavada değil fırında pişirilmesini içerir. Yemek aşağıdaki ürünleri gerektirir:

• 7 dilim ekmek;
• 3 baş sarımsak;
• 100 gr peynir;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Peynirli bira krutonunun tarifi aşağıdaki adımları içerir:

1. Sarımsak soyulmalı, presten geçirilmeli, tuz ve baharatlarla karıştırılmalıdır.
2. Bitmiş karışım ekmek parçalarının üzerine yayılmalı ve elde edilen sandviçler büyük bir kuleye yerleştirilmelidir. Bu onların daha iyi ıslanmasına yardımcı olacaktır.
3. Bu formda ekmek 5-7 dakika bekletilmeli, ardından parçalar değiştirilmeli, bunu alt dilimler için yapmak özellikle önemlidir, aksi takdirde sarımsak aromasını tam olarak emmezler.
4. Ekmek içeren bir fırın tepsisini önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu malzemeler yanabileceğinden önce sarımsak ve tuz parçalardan çıkarılır. Boşluklar istenilen büyüklükte dilimler halinde kesilmelidir, kabuğu çıkarmak daha iyidir.
5. Krutonlu fırın tepsisi 7-10 dakika fırına konulmalıdır. Ekmeğin eşit şekilde kızarmasını sağlamak için dilimlerin 3 dakika sonra ters çevrilmesi tavsiye edilir, bu atıştırmalıkların daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Sonuç olarak iç tarafta yumuşak bir tabaka, dış tarafta ise gevrek bir kabuk elde edilmelidir. Ekmeği kurutursanız, kruton yerine kraker elde edersiniz.
6. Bitmiş yemeğe ince rendelenmiş peynir serpin ve 1 dakika fırına koyun. İşte mükemmel bira atıştırmasını nasıl yapacağınız. Hazırlanan ürün lezzetli olacak ve köpüklü bir içecekle mükemmel uyum sağlayacak.

Sert peynirli tostlar

4 Mikrodalgada kruton yapmak için tarif

Köpüklü bir içecek için daha az yağlı bir atıştırmalıktan hoşlananlar için krutonların bir tavada değil mikrodalgada pişirilmesi önerilir. Bitmiş ürün sadece bira için değil aynı zamanda çorba için de uygundur. Doğru, tarif biraz daha karmaşık ama zaman iyi harcanacak. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• yarım buğday ekmeği;
• 200 gr sert peynir;
• 120 mililitre bira;
• 2 yumurta sarısı;
• 3 yemek kaşığı. tereyağı;
• 1 çay kaşığı. hardal;
• ½ çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber.

Pişirme adımları aşağıdaki gibidir:

1. İlk adım sosu hazırlamaktır. Bunu yapmak için tereyağını buhar banyosunda veya mikrodalgada eritin. Tereyağına rendelenmiş peynir ekleyin, birayı dökün. Tüm malzemeleri karıştırın ve mikrodalgada 1 dakika bekletin.
2. Sıcak sosa önceden dövülmüş sarıları, hardalı ve karabiberi ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bitmiş karışımı 30 dakika boyunca tekrar mikrodalgaya koyun.
3. Somunu 1 cm'lik parçalar halinde kesin, her birine hazırlanan sosla tatlandırın ve mikrodalgada 2 dakika pişirin.

Bitmiş mezeyi sıcak olarak servis edin. Evde bira için krutonları farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz, herkes kendi damak tadına en uygun olanı seçer. Çeşitlilik için en basit krutonların yapılmasına ve 2-3 çeşit sos servis edilmesine izin verilir. Örneğin tarifi yukarıda anlatılan sarımsak, ketçap ve peynir soslu bir tabak. İkincisi basitçe hazırlanır: 2-3 yemek kaşığı alın. l. Ekşi krema, ince doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir eklenir, her şey karıştırılır - sos hazır.

Bazı insanlar meze olarak bir çeşit karmaşık sos pişirmeye çalışıyor. Bu tür gurme tarifler her zaman birayla iyi gitmez. Köpüklü içecek basit yemekler için uygundur, bu nedenle işleri karmaşıklaştırmayın. Ancak elbette herkes en sevdiği alkolle nasıl atıştırmalık yapılacağına kendisi karar verir. Bazı insanlar bunun norm olduğunu düşünerek çikolatayı birayla yerler.

Köpüklü bir içecek için krutonların nasıl hazırlanacağını bilen kişi, örneğin sarımsakları soğan veya diğer favori otlarla değiştirerek tarifleri deneyebilir. Yeni malzemeler ekleyerek ilginç lezzet çözümleri elde etmek mümkün, asıl önemli olan denemekten korkmamaktır. İyi bir atıştırmalıkla bira içmek keyifli olacaktır. Elbette kaliteli bir içecek de seçmeniz gerekiyor ama bu tamamen farklı bir hikaye.