Mikrodalgada ızgara tavuk. Mikrodalgada ızgara tavuk nasıl pişirilir?
Mikrodalgada tavuk - tüm durumlar için bir yemek. Mikrodalganın hızı ve teknik özellikleri, onu sadece 30 dakikada lezzetli ve hoş kokulu et pişirmeye yardımcı olur. Karkası bütün olarak veya parçalar halinde soslar, çeşniler, baharatlar ve sebzelerle, incelikleri aşağıda açıklanan çeşitli mutfak teknikleri kullanarak pişirebilirsiniz.
Mikrodalgada tavuk nasıl pişirilir?
Mikrodalgada tavuk, masaya hızla servis edilen basit bir yemektir. Yemek pişirmek için karkas baharatlarla ovulur, özel bir tabağa konur, üzeri kapatılır ve maksimum güçte 30 dakika pişirilir. Bir kabuk elde etmek için, bitmeden 10 dakika önce kapak kaldırılır ve kuş açık pişirilir. Bitmiş ürün folyo ile kaplanır ve birkaç dakika ısrar edilir.
- Mikrodalgada tavuk pişirmek, açık talimatlara uyulmasını gerektirir. Bu nedenle, mikrodalgaya yalnızca tamamen çözülmüş ve tartılmış bir karkas yerleştirilmelidir: bu, pişirme süresinin doğru bir şekilde hesaplanmasına yardımcı olacaktır.
- 1,5 kg'a kadar olan tavuklar daha hızlı pişer, bu nedenle çıtır çıtır olması için cömertçe baharatlarla bulaşır. Herhangi bir sos da uygundur: soya sosu, mayonez, hardal, ekşi krema veya sade tereyağı.
- Mikrodalgada tavuk yemekleri çeşitlidir. Hem bütün bir kuşu hem de tek tek parçaları pişirebilirsiniz: filetolar, butlar, kanatlar veya jambonlar. Her durumda, daha kalın parçalar kızartma kabının veya ızgaranın kenarına daha yakın yerleştirilmelidir.
Mikrodalgada ızgara tavuk nasıl pişirilir?
Mikrodalgada ızgara tavuk en çok talep edilen yemektir. İçte sulu et, dışta altın rengi kahverengi ve ürün kalitesine olan güven, bu pişirme türünün seçilmesinin ana nedenleridir. Pişirme işlemi sırasında karkas 30 dakika marine içinde bekletilir, tel ızgara üzerine alınır ve her iki yüzü 15 dakika "Izgara" modunda 800 W güçte pişirilir.
İçindekiler:
- tavuk karkası - 1,5 kg;
- limon suyu - 60 mi;
- diş sarımsak - 3 adet;
- yağ - 40 mi;
- su - 70 mi;
- kefir - 40 mi;
- tuz - 10 gr.
Yemek pişirmek
- Yağ, meyve suyu, kefir ve sarımsağı karıştırın.
- Tavuk karkasını karışımla ovalayın ve 30 dakika bekletin.
- Mikrodalgayı ızgaraya koyun, yağ toplamak için bir kap değiştirin ve "Izgara" modunu 800 watt'lık bir güçle 15 dakika ayarlayın.
- Tavuğu diğer tarafa çevirin ve işlemi tekrarlayın.
- Mikrodalgada ızgara tavuk, "Mikrodalga" modunda 2 dakika boyunca ideal duruma ulaşır.
Poşet içinde mikrodalgada tavuk
Fırın poşetinde mikrodalgada pişirilmiş tavuk sadece hızlı ve kullanışlı değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Torba, etin kurumasını önleyerek pişirme boyunca sulu ve yumuşak kalmasını sağlar, minimum yağ kullanımına yardımcı olur, bu da ürünü diyet yemekleri kategorisine sokar ve sizi bulaşık yıkamaktan kurtararak tüm içeriği güvenli bir şekilde altında tutar. film.
İçindekiler:
- tavuk - 2 kg;
- tuz - 10 gr;
- yağ - 50 mi;
- kekik - 5 gr;
- beyaz öğütülmüş biber - 5 gr;
- diş sarımsak - 4 adet.
Yemek pişirmek
- Tavuğu yağ ve baharatlarla ovun.
- Sarımsak dişlerini kuşun içine koyun.
- Bir pişirme torbasına koyun, kenarlarını bir düğüm haline getirin.
- Demeti delin, bir tabağa koyun ve 800 W'de 25 dakika pişirin.
- Paketi işlem bitmeden 5 dakika önce açarsanız, mikrodalga fırında tavuk altın rengi bir kabuk elde edecektir.
Mikrodalgada tavuk fileto almak için harika bir yoldur diyet yemeği 10 dakika içerisinde. Fileto yağ içermez ve başlangıçta kurudur, bu nedenle asıl görev sululuğu korumaktır. Bunu yapmak için, birçok ev hanımı ürünü manşonda pişirir ve ikincisinin yokluğunda memeyi kurumaya karşı mükemmel bir şekilde koruyan bir ekşi krema tabakası ile kaplar.
İçindekiler:
- fileto - 350 gr;
- soya sosu - 40 mi;
- biber karışımı - 5 gr;
- ekşi krema - 20 gr;
- kurutulmuş sarımsak - 5 gr.
Yemek pişirmek
- Tavuk filetoyu baharatlar ve soya sosuyla 15 dakika marine edin.
- Ekşi krema ile fırçalayın, örtün ve 1000 W'de 10 dakika pişirin.
Mikrodalgada tavuk budu, bir tavada olduğundan daha hızlı pişirilir: aynı zamanda, hostesler, ocakta kızartma sırasında alışılmadık bir durum olan yağ sıçramalarından korunur ve ürün hoş kokulu ve sulu olur. Bacaklar herhangi bir baharatla iyi gider, servis için uygundur, çatal bıçak takımı gerektirmez ve işyerinde fast food yemeklerinin yerini mükemmel şekilde alır.
İçindekiler:
- tavuk budu - 2 adet;
- mayonez - 30 gr;
- acı sos - 5 mi;
- tuz - bir tutam;
- diş sarımsak - 2 adet.
Yemek pişirmek
- Mayonezi tuz ve acı sos ile karıştırın ve bacakları kaplayın.
- Sarımsaklı bir kaba koyun ve maksimum güçte 12 dakika pişirin.
En popüler yemeklerden biri. Kanatlar çok fazla et açısından zengin değildir ve bu nedenle açlığı gidermek için değil, dokusu mikrodalgada en kolay elde edilen lezzetli çıtır bir atıştırmalık olarak pişirilirler. Pişirme sürecinde kanatlar marine edilir, silinir ve maksimum güçte 20 dakika pişirilir: her iki tarafta 10 dakika.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 10 adet;
- soya sosu - 120 mi;
- şeri - 100 mi;
- öğütülmüş zencefil - 20 gr.
Yemek pişirmek
- Soya sosu, şeri ve zencefili karıştırın.
- Marinayı 2 saat boyunca kanatların üzerine dökün.
- Marinayı lekeleyin ve 800W'da 20 dakika pişirin.
Mikrodalga tavuk baldırlarının dağılması imkansızdır. Karkasın bu kısmı orta derecede sulu, yağlıdır, baharatları hızla emer, bu da saatlerce turşu yapılmasını önlemeye yardımcı olur. Uyluklara basitçe sos sürülür ve kapağın altında maksimum güçte 10 dakika pişirilir. Pembelik için kalan 10 dakika “Pişme Tavuk” modunda kapaksız pişirilir.
İçindekiler:
- tavuk budu - 5 adet;
- bal - 20 gr;
- yağ - 40 mi;
- köri - bir tutam;
- soya sosu - 60 mi;
- sirke - 1/2 çay kaşığı.
Yemek pişirmek
- Yağ, bal, sos, sirke ve köriyi karıştırıp etin üzerine gezdirin.
- Kapağın altında maksimum güçte 10 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın ve mikrodalgayı "Tavuk pişirme" moduna getirin.
- Mikrodalgadaki tavuk bu modda 10 dakika daha pişirilir.
Mikrodalgada - hızlı, karmaşık bir öğle yemeği tercih edenler için bir yemek. Mikrodalganın teknik özellikleri, 25 dakikada pişirme ile başa çıkmaya yardımcı olur ve manşon, kendi suyunda bir gram yağ olmadan çürüyen sulu et ve yumuşak patatesleri garanti eder - doğru beslenme için idealdir.
İçindekiler:
- tavuk - 1/2 adet;
- patates - 4 adet;
- ekşi krema - 120 mi;
- ketçap - 40 gr;
- öğütülmüş karabiber - 5 gr.
Yemek pişirmek
- Tavuğu porsiyonlara ayırın.
- Ekşi kremayı ketçapla karıştırın, baharatlayın ve parçaları kaplayın.
- Bir saat soğukta marine edin.
- Patatesleri soyun, kesin ve tavukla birlikte manşonun içine yerleştirin.
- Manşonu sabitleyin, delin, bir fırın tepsisine koyun ve 25 dakika tam güçte pişirin.
Mükemmel diyet öğle yemeğini elde etmek için mikrodalgayı bilmiyorsanız, mikrodalgadaki tarifi deneyin. Protein ve lif ikilisi kilo vermek isteyenler için idealdir, bu nedenle fazla kilo almamak ve sadece 30 dakika pişirerek lezzetli bir yemek yemek için tavuk göğsü ve taze sebzeler en iyi seçenektir.
İçindekiler:
- fileto - 400 gr;
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- kırmızı toz biber - 5 gr;
- domates - 3 adet;
- yoğurt - 250 mi.
Yemek pişirmek
- Filetoyu kesin, baharatlayın ve bir kalıba yerleştirin.
- Sebzeleri, yoğurdu ekleyin ve üstü kapalı olarak 600W'da 15'er dakikalık iki set pişirin.
Mikrodalgada - sağlıklı yiyecekleri tercih eden insanlar için bir nimettir. Mikrodalganın karmaşık yemeklerle mükemmel bir şekilde başa çıkma yetenekleri göz önüne alındığında, tavuğa karabuğday ekleyebilirsiniz. Mikrodalgada ortak zayıflama, her bileşen için avantajlıdır: yulaf lapası ufalanır ve tavuk yanmaya karşı korunur.
İçindekiler:
- fileto - 250 gr;
- havuç - 1/2 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates salçası - 70 gr;
- su - 250 mi;
- karabuğday - 150 gr
Yemek pişirmek
- Fileto ve sebzeleri kesin, makarna ve suyla karıştırın.
- Karabuğdayı üstüne koyun.
- Mikrodalgada haşlanmış tavuk 800 watt güçte 20 dakika kapağın altında pişirilir.
Mikrodalgada tavuk pişirebilirsin Farklı yollar. Böylece barbekü uzmanları en sevdikleri yemeği mikrodalgada kolayca yapabilirler. Bunu yapmak için marine edilmiş eti şişlere geçirin ve 600 watt'ta 30 dakika pişirin. "Izgara" işleviyle daha az zaman almaz, ancak bu durumda kebap altın rengi bir kabuk alır.
İçindekiler:
- tavuk fileto - 550 gr;
- portakal suyu - 100 mi;
- yağ - 40 mi;
- kırmızı toz biber - 5 gr.
Yemek pişirmek
- Tavuk filetoyu kesin ve meyve suyu, yağ, sarımsak ve biberle karıştırın.
- 30 dakika kenara koyun.
- Şişlere geçirin, bir tabağa koyun ve çevirerek 600 W'ta 30 dakika pişirin.
Mikrodalgada tavuk - basit ve lezzetli olmanıza yardımcı olan tarifler ana menünüzü çeşitlendirir. Nuggets, birçok ev hanımının evde yemek yapmayı tercih ettiği en popüler atıştırmalıklardan biridir. Çünkü ev yapımı çıtır çıtırlar zararlı katkı maddeleri içermez ve sadece 5 dakikada pişer.
Izgara tavuk, dünyanın en popüler yemeklerinden biri olarak kabul edilmektedir. Ve evde pişirmeye çalışırsanız, çok daha sulu, daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır. Bu yemek herhangi birini kolayca süsleyecek bayram masası hatta normal bir aile yemeği. Mükemmel çıtır ve lezzetli ızgara tavuklar sadece mikrodalga fırında elde edilir ve şimdi onları orada nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Mikrodalgada ızgara tavuk
İçindekiler:
- tavuk - 700 gr;
- sarımsak - 5 diş;
- baharat, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek
Mikrodalgada ızgara tavuk nasıl pişirilir? Kuşun karkasını alıp iyice yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Ardından her tarafını tuz, karabiber ve baharatlarla dikkatlice ovalayın. Sonra temizliyoruz koca kafa sarımsağı kabuğundan ayırın ve birkaç diş sarımsağın içinden geçirin. Tavuğu bu karışımla iyice fırçalayın ve bir süre marine etmeye bırakın. Sarımsağın geri kalanını küçük dilimler halinde kesin, karkasta delikler açın ve mümkün olduğu kadar derine yerleştirin. Sonra tavuğu kaseye aktarıyoruz, biraz döküyoruz sebze yağı ve mikrodalgaya koyun. "Izgara" modunu ayarlıyoruz ve karkası ilk 20 dakika bir tarafta ve 20 dakika ikinci tarafta kızarana kadar kızartıyoruz. Bitmiş yemeği taze domates dilimleri ve yeşillik dallarıyla süslüyoruz. İstenirse tavuğun üzerine soya sosu dökebilirsiniz, bu da yemeğe alışılmadık bir keskinlik ve özgün bir tat verecektir.
Mikrodalgada ballı ızgara tavuk
İçindekiler:
- tavuk karkası - 1 kg;
- bal - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- sofra hardalı - 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - tatmak;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, öğütülmüş karabiber, tavuk için baharatlar - tatmak.
Yemek pişirmek
İşlenmiş tavuk karkasını iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Ardından, bitkisel yağı alın ve limon suyu ve tuzla karıştırın. Ardından presten geçirilen sarımsağı, defne yaprağını, toz biberi ve kişnişi ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Şimdi tavuğu hazırlanan turşuyla kaplayın ve 45 dakika bekletin.
Daha sonra kuşun bacaklarını ve kanatlarını yanmamaları için sıkıca folyoya sarıyoruz ve tavuğu alçak bir tel ızgaranın üzerine koyuyoruz. Mikrodalgada "Izgara" modunda %100 güçte 15 dakika pişirin. Sonra bitmiş tavuğu çıkarır ve biraz soğuturuz.
Sırını hazırlamak için hardalı balla karıştırın ve tavuğumuzu dikkatlice kaplayın. Tekrar ızgaraya koyun ve ara sıra çevirerek 40 dakika daha ızgarada pişirin. Sert hazır yemek sadece haşlanmış patates veya pilav ile sıcak.
Mikrodalgada kuru erik ile ızgara tavuk - yemek tarifi
İçindekiler:
- tavuk karkası - 1 kg;
- çekirdeksiz kuru erik - 15 adet;
- tereyağı - 10 gr;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
- sarımsak - 1 diş.
Yemek pişirmek
Mikrodalgada ızgara tavuk pişirmek için kaseye biraz yağ dökün ve damak tadınıza göre ekleyin. Tavuğu iyice yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın. Daha sonra tuz, karabiber, baharat ve preste sıkılmış sarımsakla ovuyoruz. Ardından, her şeyi bir kaseye koyun ve 30 dakika marine etmeye bırakın. Tavuk parçaları arasında ve boş alan olan her yerde kuru erik koyun ve "Izgara" modunu ayarlayın. Çanağı yavaş bir tencerede 25 dakika pişirin, periyodik olarak ters çevirin. Hazır ızgara tavuk, sıcakken üzerine rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış otlar serpilebilir. Garnitür olarak haşlanmış pirinç, patates püresi veya karabuğday lapası mükemmeldir.
Aşağıdaki tüm bilgiler, mikrodalga fırını kombine moda sahip olanlar için geçerli olacaktır. mikrodalga+ızgara.
Referans için: Ben kendim, ızgarası "tavanda" bulunan oldukça sıradan ama modern bir mikrodalga fırının sahibiyim.
Uzun süre mikrodalgadaki ızgaranın işe yaramaz bir şey olduğunu düşündüm. Maksimum - sandviçleri domates veya peynirle pişirin. Bu nedenle, bir mutfak blogunda mikrodalga + ızgara modunun kümes hayvanları ve balık pişirmek için harika olduğunu okumasaydım kullanmaya başlamazdım. Burada kalmak nasıl mümkün oldu? Denemeye karar verdim. Sonuç olarak tavuk, hindi ve balık pişirmek için en sevdiğim mod budur.
Başlangıç olarak kuşu pişirdiğim sosla başlayalım (kendi sosunuzu yapabilirsiniz, bu sadece bir örnek). Hardal kullanmayı seviyorum (macun şeklinde) çünkü onunla et daha sulu çıkıyor. Bir diğer favori ise güzelce karamelleşen ve hoş bir tatlılık katan kamış şurubu.
Diyet seçeneği: 2-3 yemek kaşığı. kaşık hardal, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. bir kaşık koyu kamış şurubu, tatmak için baharatlar.
Olağan seçenek: 2-3 yemek kaşığı. kaşık ekşi krema, 1-2 yemek kaşığı. kaşık hardal, tatmak için baharatlar ve ayrıca bir kaşık kamış şurubu da ekleyebilirsiniz.
Tavuk Göğsü Mikrodalga+Izgara
İki tavuk göğsünün derisini çıkarıyoruz, eti kemiklerden dikkatlice çıkarıyoruz, böylece sonunda dört büyük parça elde ediyoruz. Ortaya çıkan filetoyu dövüyoruz, posanın kenarını sosla yağlıyoruz ve lekeli tarafı yukarı gelecek şekilde yüksek veya orta ızgaraya koyuyoruz.
Izgarayı fırınınızın talimatlarına göre önceden ısıtın. Benim durumumda, boş fırın Izgara modunda (birlikte değil!) yaklaşık 3 dakika ısınır.
Tavuğu önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz ve gücü 300 watt'a ayarlayarak kombine mikrodalga + ızgara modunda pişiriyoruz. 15-17 dakika içinde.
Tavuğu çıkarıyoruz, diğer taraftaki parçaları çeviriyoruz, kalan sosla tuzlayıp yağlıyoruz.
Aynı modda ve aynı güçte ancak 11-12 dakika pişmesi için fırına geri gönderiyoruz.
Pişmiş tavuğu taze otlarla serpin.
Aynı şekilde pişiriyorum tavuk budu: Derisini ve kemiklerini ayıklıyorum ama ortaya çıkan bifteği dövmüyorum. Daha yağlı oldukları için onları her zaman ekşi krema olmadan pişiririm. Beş orta boy but bifteği 2 kadar uzun süre pişirilir. tavuk göğsü yukarıdaki tariften.
Ve bugün örneğin kemiksiz pişirdim hindi baget(derisiz) sosun diyet versiyonu ile. Rejim ve zaman aynı, et yendi. Bunu çok sevdim. İşte olanlar:
Tavşan etini bu modda pişirmeyi planlıyorum. Balık hakkında biraz sonra yazacağım.
Önemli! Lütfen pişirme sürelerinin etin miktarına ve mikrodalga fırınınızın gücüne bağlı olarak değişebileceğini unutmayın.
Süre, belirtilen sayıda ürün için geçerlidir.
Ayrıca, kemiklerin varlığı (çünkü bu tür parçalar daha kalındır), et parçalarının boyutu (küçük olanlar daha hızlı pişer) veya tel ızgara yerine tabakta pişirilmesi pişirme süresini etkileyebilir. Örneğin, gevrek tabakta hindi pişirdiğimde sürenin artması gerekiyordu.
Afiyet olsun!
Peki ızgara tavuğu kim sevmez ki? Büyük ihtimalle böyle bir insan olmayacak çünkü bu inanılmaz derecede iştah açıcı ve lezzetli bir incelik. Ama ateş yakmanın ve gerçek kömürlerin üzerinde ızgarada pişirmenin bir yolu yoksa ne yapmalı? Zaten pişmiş için en yakın mağazaya mı koşuyorsunuz?
Hayır, elbette evde kendiniz pişirmek daha iyidir! Bu durumda, kesinlikle yüzlerce kat daha lezzetli ve hatta daha sağlıklı olacaktır. İşte burada, yerleşik ızgara moduna sahip mikrodalga fırın gibi vazgeçilmez bir mutfak ünitesi kurtarmaya geliyor.
adım adım tarif
Mikrodalgada ızgara tavuk pişirmek:
Bal turşusunda ızgara tavuk nasıl pişirilir
İçindekiler:
- tavuk karkası - 1 kg'a kadar;
- taze limon - 1/2 kısım;
- doğal bal - 1 yemek kaşığı;
- sıvı duman - 25 ml (isteğe bağlı);
- rafine yağ - 25 mi;
- hardal "Yanan" - 1 yemek kaşığı;
- diş sarımsak - 3 adet;
- baharat karışımı "Izgara tavuk için" - 1 paket.
Pişirme süresi: 60 dk.
100 g başına enerji değeri: 190 kcal.
Adım adım açıklama:
- Tavuk karkasını yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın;
- Ardından turşuyu hazırlayın. Limonun ½ kısmından suyu sıkın, sarımsak karanfillerini presin içinden geçirin. Limon suyu, sarımsak, rafine yağ ve "Izgara tavuk için" baharat karışımını bir kasede birleştirin. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice çırpın;
- Tavuğu hazırlanan turşuyla her taraftan ve içeriden silin. Marine etmek için 30 dakika bekletin (periyodik olarak bir yandan diğer yana çevirerek);
- Mikrodalga fırına özel bir ızgara yerleştirin, altına ısıya dayanıklı bir tepsi yerleştirin. Marine edilmiş tavuğu tel ızgaranın üzerine alın ve mikrodalga fırını 7-10 dakika çalıştırın. Bundan sonra fırını ızgara moduna geçirin ve zamanlayıcıyı 15-17 dakikaya ayarlayın;
- Bu arada ballı kremayı hazırlayın: balı hardalla karıştırın. Tavuğu hazırlanan sır ile eşit şekilde rendeleyin ve diğer tarafı yukarı gelecek şekilde ızgaraya geri koyun. 5-7 dakika daha pişirin (artık yok!);
- Bitmiş ızgara tavuğu lezzetli çıtır çıtır, altın renkli bir kabukla güzel bir tabağa koyun ve servis yapın. Servis yaparken, tütsülenmiş kuru erik dilimleri ve taze ot dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Mikrodalgada sarımsaklı ızgara tavuk nasıl yapılır?
Bileşenler:
- piliç tavuğu - 1,2 kg;
- sarımsak - 2 kafa;
- "Tavuğa" baharat karışımı - 20 gr;
- sofra sirkesi - 25 mi;
- zeytinyağı - 75 mi.
Pişirme süresi: 50 dk.
100 g başına kcal sayısı: 127.
Hazırlığın adım adım açıklaması:
- Etlik tavuk soğutulmalıdır. Dondurmuşsanız, önce buzdolabının alt rafında buzunu çözmelisiniz. Tavuğu akan su altında durulayın ve hemen peçeteyle kurulayın;
- Sarımsaklı turşuyu hazırlayın. Küçük bir kapta baharat karışımı, ince bir rende üzerine rendelenmiş sarımsak, sofra sirkesi ve zeytinyağını birleştirin;
- Süzülmüş tavuğu pişmiş sarımsaklı turşuyla ovun, içeri. Mümkünse deri altına yağlayabilirsiniz;
- Yağlanmış karkası ızgaraya yerleştirin ve mikrodalgaya koyun (öne çıkan suyu toplamak için ızgaranın altına bir tabak yerleştirin);
- Tavuğu 20 dakika ızgara yapın, ardından ters çevirin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin;
- Sarımsaklı turşuda pişirilen ızgara tavuk, inanılmaz bir aroma yayar ve çekici kırmızı bir kabuğa sahiptir. Patates püresi ve taze sebze salatası ile servis yapın.
Zencefil turşusunda ızgara tavuk nasıl pişirilir
Pişirme Malzemeleri:
- soğutulmuş tavuk - 1-3 kg;
- öğütülmüş zencefil kökü (kuru) - 2 çay kaşığı;
- soya sosu "Zencefil" - 50 ml;
- Susam yağı- 50 mi;
- biber karışımı - ½ çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş.
Pişirme süresi: 1 saat
100 g'da besin değeri: 187 kcal.
Yemek pişirmek:
- Zencefil turşusunu hazırlamak için derin bir kaseye ihtiyacınız olacak. İçine kuru zencefil ve biber karışımını koyun. Ardından zencefilli soya sosu ve susam yağını dökün. Sonra ezilmiş sarımsak dişlerini bir presle ekleyin. Marinanın tüm malzemelerini pürüzsüz olana kadar iyice ovalayın;
- Soğutulmuş tavuk karkası durulanmalı, kurutulmalı ve ardından zencefil turşusu ile rendelenmelidir. Mümkünse ona “zencefil iğnesi” yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, en büyük ve en kalın iğneye sahip sıradan bir şırınga almanız, turşuyla doldurmanız ve karkası doğramanız gerekir;
- Tavuğu 15-20 dakika bekletin - uygun şekilde turşunun içinde ıslanmasına izin verin;
- Ardından tekrar ızgara ızgarasının üzerine koyun, mikrodalgaya koyun ve ızgara modunu açarak 20 dakika pişirin. Alt üst edilerek 18-20 dakika daha pişirmeye devam edildikten sonra;
- Zencefil turşusunda kokulu, baharatlı ızgara tavuk hazır. Müstehcenliği sevenler için ek olarak Japon yaban turpu Wasabi servis edilebilir - bu et inceliğinin tüm keskinliğini mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır.
Mikrodalgada altın kabuklu ızgara tavuk nasıl yapılır? Bunu yapmak için, pişirmeden önce üst kısmı şu baharatlarla ovulmalıdır: köri tozu ve kırmızı tatlı kırmızı biber. Bu arada, bu baharatlar "Tavuk İçin" birçok hazır karışımın temel bileşimine dahil edilmiştir. Bu nedenle kümes hayvanlarını marine ederken güvenle kullanabilirsiniz.
Altın bir kabuk elde etmenin ana sırlarından biri, pişirmenin sonunda kuşu balla sırla ovmaktır. Izgara modu sırasında, pişmiş kuşun yüzeyinde o çok, benzersiz, sadece kırmızı değil, aynı zamanda çıtır kabuğu da yaratan baldır.
Aynı amaçlar için yağlı ev yapımı ekşi krema veya kalın domates sosu kullanabilirsiniz. Kızartmadan önce bunlardan birini (seçiminiz) tavuğun yüzeyine sürün.
Yumuşak etli ve çıtır çıtır kabuklu tavuğu mikrodalgada pişirmek hızlı ve çok lezzetlidir. 8 tarif seni bekliyor!
- tavuk budu - 0,5 kilogram
- sarımsak - 3-4 diş
- tuz - tatmak
- öğütülmüş biber - tatmak
- baharatlar - tatmak
- soya sosu (isteğe bağlı)
Tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatlarla her iki tarafını damak zevkinize göre rendeleyin. 3-4 küçük diş sarımsağı soyun.
İki diş sarımsağı bir presten geçirin ve tavuğu iyice yağlayın.
Sarımsağın geri kalanını dilimler halinde kesin.
Her bacakta derin delikler açın ve içine sarımsak dişleri yerleştirin. Pişen eti buzdolabında 30 dakika marine edin.
Ardından bacakları yüksek bir ızgaraya koyun ve 15 dakika mikrodalgaya gönderin (ızgara modunu kullanın). Tavuğu ters çevirin ve 15 dakika daha dinlendirin. Mikrodalgada tavuk pişirmek 30 dakika sürer.
Bitmiş ızgara tavuğun üzerine biraz soya sosu gezdirilebilir, bu da ona biraz acılık katacaktır. Artık mikrodalgada ızgara tavuğu nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve sevdiklerinizi her zaman lezzetli bir yemekle memnun edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif 2: Mikrodalgada tavuk fileto nasıl pişirilir
- tavuk fileto - 400 gr
- taze maydanoz - 1 demet
- tuz - bir tutam
- sarımsak - 1 diş
- tereyağı - 50 gr
- tavuk için baharat - 1 yemek kaşığı.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı.
Mikrodalgada tavuk pişirme: Kapağın altında 1000 W güçte 10 dakika ve kapağı kapatmadan veya kapağı çıkarmadan mikrodalgada 10 dakika bekletin. Fileto tam hazır hale gelecektir. Afiyet olsun!!!
Tarif 3: Torbada Mikrodalgada Tavuk (Adım Adım Fotoğraflar)
- tavuk budu— 9 adet
- baharat küstahlığı - 1 poşet
- çeri domates - 250 gr
- armut - 1 adet.
Tavuk budu kızartmak için bir baharat karışımı (tabii ki glutamatlar olmadan) alıyoruz. Paket içeriği.
Küçük tavuk butları.
Tavuk bagetleri bir fırın poşetine koyuyoruz, içine baharat karışımını döküyoruz, poşeti üstte küçük bir delik kalacak şekilde kapatıyoruz. Mikrodalgaya 800 watt güçle 18 dakika koyduk.
Çeri domates ve armutla servis yapın. Dereotu ile süsleyin.
Tarif 4: mikrodalgada bütün tavuk (fotoğraflı adım adım)
- tavuk - parça
- sarımsak - 3 diş
- havuç - 3 adet
- mayonez - 100 gr
- defne yaprağı - 4 adet
- tuz biber
Tavuk karkasını yıkar, kuruturuz. Sarımsak ve havuç dilimleri ile doldurun.
Tavuğu mayonezle cömertçe yağlayıp 30-40 dakika buzdolabına koyuyoruz.
Tavuk marine edildikten sonra mikrodalgada pişirin. İlk 30 dakika göğüs yukarıda, ardından 30 dakika daha meme aşağıda. Haşlanmış tavuğu parçalara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!
Tarif 5: Fırın Poşetinde Mikrodalgada Tavuk
- 1-2 tavuk budu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 2-3 tutam öğütülmüş kırmızı biber
- 2-3 tutam toz karabiber
İçindekiler listesine katı veya bitkisel yağ eklemenize gerek yoktur - bacaklarda pişirme sırasında eriyecek yağ zaten bulunur.
Derin bir kap seçin ve kuş parçalarını içine yerleştirin ve tüm pişmiş baharatları doğrudan üzerlerine dökün.
Tüm içerikleri karıştırın, böylece her bacak baharatlarla kaplanır.
Pişirme torbasını açın ve terbiyeli tavuk budu içine yerleştirin. Torbayı bir iple bağlayın ve damlama tepsisi üzerinde mikrodalga fırına yerleştirin.
Torbanın pişirme işlemi sırasında patlayabileceğinden korkuyorsanız, en iyisi önce bir mikrodalga kabına, ardından bir tepsiye koymaktır.
En yüksek güçte yaklaşık 15 dakika pişirin - daha az değil. Poşetin içinden bacakların nasıl piştiğini izleyin - pişirme işlemi sırasında cihazın kapağını birkaç kez açın ve hem poşetin bütünlüğünü hem de pişme derecesini kontrol edin.
Bacakların düzgün bir şekilde kızardığını ve mutfağınızda kızarmış et aromasının dolaştığını gördüğünüz anda, bacak torbasını mikrodalga fırından güvenle çıkarabilirsiniz - muhtemelen çoktan hazırdırlar! Torbayı dikkatlice kesin ve kuşun kızarmış kısımlarını hazırlanan tabağa alın. Taze otlar ile sıcak servis yapın.
Bu sayede sadece ağırlığına göre pişirme süresini ayarlayarak kuşun her yerini pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif 6: Mikrodalgada ızgara tavuk nasıl pişirilir (fotoğraf)
Herkesin sevdiği ızgara tavuk sadece yarım saatte evde. Tavuktan kopmak gerçekçi değil, parmaklarınızı yalayacaksınız. Suyun akması için tavuğun altına bir kap koyduğunuzdan emin olun. Mikrodalganızın "Izgara" modu yoksa, pişirmenin sonunda maksimum güçte 4 dakika pişirin. Kokulu ızgara tavuk kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
- tavuk 2 kilo
- limon ½ adet.
- bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.
- sarımsak 3 diş
- tavuk için baharat 2 yemek kaşığı.
- ızgara baharatı 2 yemek kaşığı
- öğütülmüş defne yaprağı 1 çay kaşığı
- tatmak için tuz
- tatmak için öğütülmüş karabiber
Tavuğu tekrar çevirin ve "Izgara" modunda 4 dakika pişirin.
Tarif 7: Kılıfta Mikrodalgada Tavuk ve Patates
- tavuk budu (küçük) - 2 adet
- Acıka - 0.5-1 çay kaşığı
- Patates - 5-6 adet
- Tuz - tatmak
- Karabiber - tatmak
- tatlı kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak (kurutulmuş) - tatmak
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Acıka ile tavuk budu yağlayın.
Patatesleri dilimler halinde kesin. Bitkisel tuz, kırmızı biber, sarımsak ve karabiber ekleyin. Karışım.
Patatesleri bir fırın torbasına koyun, bacakları üstüne koyun. Bağla, birkaç delik aç.
Mikrodalgaya koyun. Tavuğu mikrodalgada 800 watt güçle 16 dakika pişirin.
Kendinizi buharla yakmamak için çantayı dikkatlice kesin.
Afiyet olsun! Bir manşonda pişmiş mikrodalga fırında patatesli tavuk hazır!
Tarif 8: Mikrodalgada Elma ve Portakallı Bütün Tavuk
- Bütün tavuk - 3 kg
- portakal - 4 adet
- Elmalar - 2 adet
- Tereyağı - 50 gr
- Bal - 1 yemek kaşığı.
- öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı
- Mayonez - 1 yemek kaşığı.
- Biberiye - ½ çay kaşığı
- Su - 2,5 litre.
- elma sirkesi - 12 yemek kaşığı
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
- kürdan
Tavuğun tüm iç kısımlarını çıkarıp boynunu kesiyoruz. Marine yapıyorum - 2,5 litre su + 4 yemek kaşığı. l. tuz + 12 yemek kaşığı. l. elma sirkesi tuzu çözmek için iyice karıştırın. Tavuğu bu turşunun içine koyup bir tabakla kapatıp presin altına koyuyorum.
Bu yüzden tavuk soğuk bir yerde 12 saat bekletilmelidir, daha uzun olabilir.
Sabah tavuğu hazırlamaya devam ediyorum - ikinci turşuyu yapıyorum. İki portakalın kabuğunu rendeleyip aynı portakalın suyunu sıkıp küçük bir tencereye alıp bal, karabiber, 1 çay kaşığı ilave ediyorum. tuz, ayçiçek yağı ve 1 çay kaşığı. biberiye. Bu karışımı küçük bir ateşe atıp kaynatıyorum.
Şimdi bütün tavuğu hazırlanan turşuyla ovuyorum, kalan sıvıyı tavuğun bulunduğu kabın dibine döküyorum. Yine tavuğu 3-4 saat soğuk bir odada veya buzdolabında bırakıyorum.
Bu süreden sonra son aşama başlar. 2 portakal ve 2 elmayı soyup küçük parçalara ayırıyorum, mayonez, biraz tuz, karabiber ve ½ çay kaşığı ekliyorum. biberiye ve iyice karıştırın.
Tavuğu elde edilen karışımla doldurun, deliği kürdan ile delin. Şimdi tavuğu ovalayın tereyağı, Derinin altına küçük tereyağı parçaları koyuyorum.
Pençeleri şu şekilde bir iplikle bağlıyorum:
Tavuğu pişireceğim bir kaba koyuyorum, kalan bal-portakal turşusunu üstüne döküyorum. Mikrodalgada tavuk pişirmek en yüksek güçte 1 saat sürer.
30 dakika sonra tavuğu çıkarıp ters çeviriyorum ve kabın dibinden tekrar turşuyu döküyorum. Bu, tavuğun eşit şekilde pişirilmesi ve kurutulmaması için yapılmalıdır. Tavuğu mikrodalgada ne kadar süre pişireceğinizi merak ediyorsanız? Cevabım basit - mikrodalgada, üç kiloluk bir tavuğun tamamını sadece 60 dakikada başarıyla pişirirken, fırında yaklaşık 90 dakika sürdü.
Portakallı demonte tavuğu masaya servis edin! Afiyet olsun!
