Festival masasında kalamarlı tartletler. Bir doğum günü, Yeni Yıl için şenlik masası için deniz ürünleri ile atıştırmalık tartlets: fikirler, fotoğraflı tarifler, süslemeler

Tartlets, dolgu ile doldurulmuş küçük pasta sepetleridir. Genellikle oldukça basit ve hatta kendi zevklerine göre biraz yumuşaktırlar, ancak içine konulan şey çok zengin ve iştah açıcıdır. Tartlet tatlı, tuzlu veya baharatlı olabilir. Aperatiflerden tatlılara kadar tüm yemek çeşitleri. Her şey şefin hayal gücünün nasıl oynadığına bağlı. Ancak bu yazıda, örneğin şenlikli bir masada ne tür doldurulmuş tartletler pişirebileceğinizden bahsetmek istiyorum. Yılbaşı ya da misafirlerinize gerçekten ilginç ve lezzetli atıştırmalıklar sunmak istediğinizde bir doğum günü.

Var farklı dolgular tartlet için. İnce kıyılmış yiyeceklerden yapılan ve sosla tatlandırılmış orijinal salatalar da olabilir. Ve belki kremler ve macunlar. Meyveli ve tatlılı tartlet tarifleri var. Ve sebze veya balıkla gel. Bazen çok bilinen bir yemek bile bir anda tartolete dönüşür ve yeni bir hayata başlar mesela.

Uzun süredir klasik salatalardan sıkıldıysanız veya açık büfe bir masa planladıysanız, dolgulu tartletler şenlikli sofrayı çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

Turtalar için lezzetli soslar, herhangi bir aşçının kumbarasında tutulmalıdır, çünkü bu, herhangi bir tatil ve resepsiyon için hazırlamak için basit ve hızlı bir yemektir.

Havyarlı tartlet - fotoğraflarla en lezzetli tarifler

Burada, şenlikli veya Yeni Yıl masasında turtalar için havyar doldurmak için bazı basit seçenekler göstereceğim. Böyle bir yemekte bile her zevke uygun seçenekler olabilir. Temel kırmızı, siyah veya diğer havyar ve bunlara çeşitli eklemeler olacaktır. Belki de tek başına havyar ile tartletlerde atıştırmalıklar için bu kadar çok seçenek olabileceğini hayal bile etmemişsinizdir. İnan bana, ben de bunu hiç hayal etmemiştim.

Havyarlı, krem ​​peynirli ve salatalıklı tartletler

Muhtemelen en popüler tatil atıştırmalıklarından biri, özellikle yılbaşı gecesi, havyarlı tartletlerdir. Birçok insan buna bayılır, ancak tartletler onlara harika bir alternatiftir. Aynı zamanda daha az ekmek ve daha fazla havyar var. Bunu nasıl sevmezsin? Özellikle havyar sevenler.

Genellikle, havyara ek olarak, tadı tamamlayacak veya artıracak ve aynı zamanda havyarla harika bir şekilde birleşecek olan tartletlere başka bir dolgu konur. İşte o tariflerden biri.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• havyar - 100 gram,
• yumuşak krem peynir- 100 gram,
• salatalık - 1 adet,
• limon - birkaç halka,

Yemek pişirmek:

Turtaları önceden hazırlayın veya mağazadan satın alınanları kullanın. Dolgu için ince dilimler halinde kesin. taze salatalık. Üçgen yapmak için limon halkalarını 4 parçaya kesin.

Her tartıya bir kaşık krem ​​​​peynir, üstüne bir çay kaşığı havyar koyun. Bir tarafına salatalık halkası, diğer tarafına limon üçgeni yapıştırın. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Havyar ve kırmızı balık ile - tatil için bir tarif

Bu tarif, aynı anda iki farklı balık lezzetini birleştiriyor. Kırmızı balık filetosu, örneğin somon ve kırmızı havyar. Bu çok zengin, güzel ve gerçekten şenlikli bir yemek. İyi bir ruh hali için meze, çünkü lezzetli yemeklerden kesinlikle yükselir. Havyarlı ve somonlu turtalar kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

İhtiyacın olacak:

• tartlets - 8-10 adet,
• somon fileto - 100 gram,
• kırmızı havyar - 100 gram,
• tereyağı - 50 gram,
• Dereotu.

Yemek pişirmek:

Tereyağını yumuşatmak için buzdolabından önceden çıkarın. Aksine, ince dar dilimler halinde kesmek için balığı soğutun.

Bir sıkma torbası veya torbası alın, içine tereyağı koyun ve her tartıya güzelce sıkın. Yağın yanına bir kaşık havyar koyun. Şimdi ince bir kırmızı balık şeridinden bir rozet yapın, bunun için onu bir tüp haline getirmeniz ve ardından üst kısmını biraz düzeltmeniz yeterlidir. Dekorasyon için küçük bir dal dereotu yapıştırın ve havyar ve somonla doldurulmuş turtalar hazır.

Afiyet olsun!

Karides ve kırmızı havyar ile

Şimdi tarifi biraz karmaşıklaştıralım. Dolgulu tartletler sadece tereyağlı kırmızı havyardan değil, karidesli de yapılacak ve peynir ve yumurta salatası şeklinde çok lezzetli bir katkı sağlayacaklar. İnanın çok lezzetli.

Hem büyük hem de küçük tartletler burada uygundur, karides de olabilir. Tartletlerin ve karideslerin büyüklüğüne göre, doldurulmuş tartletleri süslemek için bir veya iki karides kullanın.

İhtiyacın olacak:

• tartlets - 8-10,
• havyar - 100 gram,
• haşlanmış karides - 200 gram,
• yumurtalar - 2 adet,
• peynir - 100 gram,
• mayonez - 50 gram,
• Dereotu.

Yemek pişirmek:

İlk olarak, karides ve yumurtaları kaynatın. Sakin ol. Karidesleri kabuğundan soyun, sadece kuyruğunun ucunu dekorasyon için bırakabilir veya tercihinize göre çıkarabilirsiniz.

Yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerinde bir tabağa rendeleyin. Orada sert peyniri de ince rendeleyin. Sonra mayonez ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Kalın bir kütle almalısın. Tatmak için tuzlayın.

Şimdi her tartıya bu yumurtalı salatadan bir kaşık koyun, ortasını hafifçe bastırın ve bu deliğe bir kaşık havyar koyun. Şimdi üstüne bir veya iki karides koyun. Bir dal yeşillik yapıştırın ve güzel bir düz tabağa yerleştirin. Şenlikli bir masayı doldurarak hemen tartletlerde servis yapabilirsiniz.

Lor peyniri ve kırmızı havyar ile

Havyar ve peynirle doldurulmuş bu kadar lezzetli tartletleri hazırlamak için, mağazada üzerinde net bir "süzme peynir" yazan bir kavanozda yumuşak peynir almanız gerekecek. bunlar artık birçok üretici tarafından mağazalarımızda temsil ediliyor ve hepsinin lor olduğunu ambalajlarının üzerinde belirtiyor. Zaten yeşillikleri olan ve bazen onsuz böyle bir peynir var. Zevkinize göre seçin. Ben klasiği tercih ediyorum ve taze otlar ekliyorum, güzel ve lezzetli.

İhtiyacın olacak:

• havyar - 1 kavanoz (140 gr),
• tartlets - 10 adet,
• süzme peynir yumuşak peynir - 1 kavanoz,
• taze yeşillikler.

Yemek pişirmek:

Havyarlı bu turtaları hazırlamak, armutları soymak kadar kolaydır. Her tartı alıp içine bir kaşık lor peyniri koyup üstüne bir kaşık havyar koymak gerekiyor. Daha sonra hepsini taze otlar, tercihen dereotu dallarıyla süsleyin ve misafirleri tedavi edebilirsiniz. Tadı inanılmaz!

Eritilmiş peynir ve havyar ile

Daha önce gördüğümüz gibi, peynir dolguları havyarı mükemmel bir şekilde tamamlar. İşte bu tarifte yumuşak erimiş peynir kullanıyoruz. Benden bir tavsiye, füme aromalı peynir almayın, daha yumuşak ve kremsi olanla çok daha iyi oluyor. Bir kavanozda yumuşak peynir almak mümkün değilse, işlenmiş peyniri briketlerle de alabilirsiniz, o zaman rendelenmeleri gerekecektir.

Havyarlı ve peynirli bu turtalar daha baharatlı olacak, sarımsak, peynir ve choen sayesinde birçok kişi tadabilir.

• tartlets - 10 adet,
• havyar - 1 kavanoz,
• yumurtalar - 3 adet,
• eritilmiş peynir - 150 gram,
• mayonez - 50-70 gram,
• sarımsak - 1 diş,
• çekirdeksiz zeytin - 5 adet,

Yemek pişirmek:

Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra rendelenmiş yumurtaları eritilmiş peynirle karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Orada 1 diş sarımsağı sıkın, tadına bakmak için hafifçe tuzlayın ve tekrar iyice karıştırın.

Tartın içine önce peynir kremasını, ardından havyarları en üste koyun. Zeytinleri halkalar halinde kesin ve güzellik için her tartletin üzerine birer tane koyun. En yüksek sınıfın Yeni Yıl masası için ikramlar hazır!

Yengeç salatası ve havyar ile

Çeşitli salatalarla doldurulmuş tartletlerin çok ama çok lezzetli olduğunu muhtemelen zaten biliyorsunuzdur. Ve ayrıca inanılmaz derecede şenlikli. Havyarla doldurma temasına devam ederek size havyarlı yengeç salatası tarifi sunuyorum. Bu durumda havyar salatanın üzerine konur, böylece tadı parlak kalır ve görünümü çok zarif olur. Şimdi yengeç çubuk dolgusunu hazırlayalım.

İhtiyacın olacak:

• tartlets - 10 adet,
• yengeç çubukları - 200 gram,
• yumurtalar - 3 adet,
• konserve mısır - 100 gram,
• mayonez,
• haşhaş isteğe bağlı.

Yemek pişirmek:

Tartlet için dolguyu hazırlamak için haşlanmış yumurtaları ve yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları ve yengeç çubuklarını mısırla karıştırın. Sonra onları mayonez ile tatlandırın. Tatmak için bir tavada kızartılmış haşhaş tohumu ekleyebilirsiniz.

Bitmiş salatayı bir kaşıkla tartletlere koyun ve üstüne biraz kırmızı havyar koyun. Havyarlı şenlikli tartletler hazır.

Morina havyarı ile - fotoğraflı tarif

Pahalı kırmızı veya siyah havyar kullanmak her zaman mümkün değildir, ancak misafirler için gerçekten lezzetli bir ikram yapmak istersiniz. Morina balığı veya pollock havyarı, besin değeri ve hatta tadı açısından daha düşük olmayan mükemmel bir seçenek olabilir. Ancak katkı maddesi içermeyen, temiz tuzlu havyar satın almak gerekir. Dolgulu çok lezzetli tartletler hazırlamamıza yardım edecek.

İhtiyacın olacak:

• tartlets - 10 adet,
• morina havyarı - 300 gram,
• yumurtalar - 3 adet,
• domates - 1 adet,
• giyinmek için mayonez.

Yemek pişirmek:

Bu doldurma hiç de zor değil. Gereken tek şey sert haşlanmış yumurtalar, ardından küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir kutu havyar açın ve bir çatalla biraz ezin, genellikle çok sıkı bastırılır. Havyarı yumurta ile karıştırın, ince doğranmış domatesleri oraya ekleyin.

Ortaya çıkan salatayı mayonezle baharatlayın. Tuza acele etmeyin, önce deneyin çünkü havyar zaten tuzlu.

Şimdi dolguyu tartletlere koyun ve küçük bir dilim domatesle süsleyin. Çok lezzetli olacak, inan bana.

Marul yaprakları ile geniş bir tabakta servis yapın. Afiyet olsun!

Domates ve sarımsaklı peynir ile doldurulmuş

Bu dolgulu tartletlerdeki peynir ve sarımsağın klasik kombinasyonu, çeri domates dilimleri ile tamamlanıyor. İster doğum günü, ister Yeni Yıl veya başka bir gün olsun, herhangi bir tatil masası için çok lezzetli ve hafif bir soğuk meze çıkıyor. Kanıtlanmış lezzetlerle birleşen sadelik, bu tartletleri birçok kişi için uygun hale getirir.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• sert peynir - 150 gram,
• yumurtalar - 2 adet,
• sarımsak - 2 diş,
• mayonez - 50 gram,
• kiraz domates - 200 gram.

Yemek pişirmek:

Peynir dolgusu için sarımsağı bir preste sıkın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca peyniri ve haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerine doğrayın. Her şeyi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın, mayonezle baharatlayın. Peynir salatası alın. Tartletlere koyun ve üstüne bir domates çemberi ile örtün. Otlarla süsleyin ve servis yapın, afiyet olsun!

Karaciğer ezmesi ile tartlet tarifi

Turtalarda şenlik masasında servis edilmesi çok avantajlı olan ilginç ve lezzetli bir ürün olan ldin'i de hatırlayalım, çeşitli ezmelerden bahsediyoruz. Karaciğer ezmesi, balık ve et, hatta mantar veya sebze olabilir. Yumurta ezmesi de çok iyi. Ama bu tarifte size ciğer ezmeli tartlet yapmayı anlatacağım. Bu tarif için uygun sığır karaciğeri ve domuz eti, tavuk bile alabilirsin. Tadı biraz farklı olacak, ancak pişirme yöntemi benzer.

Böyle bir dolgu hazırlamak için ihtiyacınız olan en önemli şey bir karıştırıcıdır. Sadece onun yardımıyla hazırlanan karaciğeri kalın kremsi bir kütleye öğütmek uygundur.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• taze karaciğer - 300 gram,
• tereyağı - 50 gram,
• mayonez - 50 gram,
• yeşil soğan ve dereotu,
• nar,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Her şeyden önce, karaciğeri yumuşayana kadar kaynatın. Suyu tuzlamayı unutmayın. Pişirmeden önce, ezmenin kıvamını bozmaması için tüm damarları ve filmleri çıkardığınızdan emin olun.

Bir blender kasesine karaciğeri koyun, daha küçük parçalar halinde kesin ve tereyağını koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ve pate kremsi olana kadar öğütün. Çok kalın çıkarsa mayonez ile seyreltin ama tadı tıkamaması için çok fazla koymayın.

Bitmiş pate'yi ağızlıklı bir sıkma torbasına koyun ve güzel bir gül ile tartletlere sıkın. Poşet yoksa köşesi kesik bir mama poşeti kullanabilirsiniz. Haşlanmış gülü nar taneleri, biber dilimleri veya otlar ile süsleyerek servis yapın. Ciğer dolgulu bu turtalar çok lezzetli ve doyurucu.

Yengeç çubukları ve peynirli tartlets tarifi

Yengeç çubuklu hafif, lezzetli ve havadar tartletler, klasik yengeç salatası ile rekabet edebilir. Özellikle salata uzun zamandır sıkıcı hale geldiğinde ve ruh yenisini istediğinde ama iştah açıcı olduğunda.

Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş tartletler için, yemeye elverişli olması için çok ince kesilmiş bir salata türü olması tipiktir.

Bunları hazırlamak hiç de zor değil.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• yengeç çubukları - 4 adet,
• yumurta - 2 adet,
• Hollanda peyniri - 100 gram,
• mayonez,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Tarletler için yumuşak dolguların sırrı, hazırlanışlarında yatmaktadır. Küçük hamur sepetlerinde tüm doldurma ürünlerini alacak kadar yer yoktur, ancak her şey mümkün olduğunca uyumlu bir şekilde sığmalıdır. Bu nedenle, her şeyin çok ince kıyılmış veya rendelenmiş olması çok uygun bir şekilde ortaya çıkıyor. Bazı durumlarda, bir karıştırıcıda öğütülmesine bile izin verilir.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynirin doldurulması için rende kullanılması yeterlidir. Haşlanmış yumurtaları, peyniri ve çubukları aynı büyüklükte bir rende üzerine rendeleyin. Sonra hepsini mayonezle baharatlayın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan salatayı güzel bir slaytta tartletlere koyun ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Çok basit, ama tadı harika!

Kalamar dolması - fotoğraflı tarif

Dolgulu tartletler hem klasik hem de çok sıra dışı olabilir. Kalamarın çok sıra dışı bir ürün olduğunu söyleyemem, büyük olasılıkla hafta içi ne sıklıkta kullandığınıza bağlıdır. Benim için tatillerde yapmayı tercih ettiğim bir lezzet bu. İşte kalamarlı bu kadar basit bir salata, turtalar için unutulmaz bir dolgu olabilir. Bu tarifi şiddetle tavsiye ediyor ve kontrol ediyorum.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• taze donmuş kalamar - 1-2 adet,
• yumurtalar - 2 adet,
• taze salatalık - 1 adet,
• yeşil salata - 2-3 yaprak,
• yeşil soğan - 2-3 ok,
• dereotu - 2 dal,
• mayonez - 100 gram,
• ekşi krema - 100 gram,
• tuz ve biber.

Yemek pişirmek:

Kalamarların buzunu çözün ve kaynar tuzlu suda 5 dakika kaynatın, daha fazla değil. Sonra onları durulayın ve soğutun. İnce dilimler halinde kesin.

Haşlanmış yumurtaları ince şeritler halinde kesin, aynısını salatalık için yapın. Salatalığın kabuğunu kesmek en iyisidir, böylece salata daha yumuşak olur.

Yeşil salatayı çok ince parçalara ayırın, yeşillikleri doğrayın.

Ekşi krema ve mayonezi bire bir oranında karıştırın, bu kalamar salatamız için daha hafif ve daha yumuşak bir sos olacaktır. Ortaya çıkan malzemelerle doldurun ve her şeyi iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve sepetlere yerleştirilebilir. Yeşillikler ile süslemeyi unutmayın. Hemen servis yapın ve misafirler her şeyi masadan süpürmeden önce denemek için zamanınız olsun.

Morina karaciğeri, yumurta, peynir ve salatalık turşusu ile doldurulmuş

Turta salataları son derece popülerdir. Üstelik salatalar hemen hemen her şey olabilir. Klasik salatalarla doldurulmuş tartletler artık bir yenilik değil. Morina karaciğeri ile doldurulmuş tartlet tarifini deneyelim. Oldukça basit bir salata, ama tadı mükemmel.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• turtalar,
• morina karaciğeri - 200 gram,
• peynir - 50 gram,
• yumurtalar - 4 adet,
• salatalık turşusu - 2 adet,
• mayonez - 50 gram,
• ekşi krema - 50 gram,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Yumurtaları önceden haşlayın, buzlu suda soğutun ve kabuklarını soyun. Yumurtaları ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve bir çatalla ezin. Şimdi tüm ürünleri karıştırın ve ekşi krema ve mayonezden yapılan sosla baharatlayın. Gerekirse tuz, ancak salatalık turşusu muhtemelen yeterli tuz sağlayacaktır.

Bitmiş salatayı her tartıya bir slaytla koyun. Dekorasyon için zeytin halkası ve bezelye kullanabilirsiniz. Servis yaparken marul yapraklarını unutmayın!

sebze salatası ile tartlets

Doldurulmuş turtalar mayonezli salatalar gibi doyurucu, ağır, yağlı malzemeler olmak zorunda değildir, hafif ve iştah açıcı da olabilirler. Taze sebze salatası ile doldurma hakkında söylenebilecek şey tam olarak budur. Bu, hayal gücü için büyük bir alan açar, ancak ortaya çıkması hala zorsa, basitten başlayın. En sevdiğiniz sebzelerden.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• salatalık - 2 adet,
• domates - 2 adet,
• soğan - 1 adet,
• yeşil salata - 4-5 yaprak,
• zeytinyağı - bir yemek kaşığı,
• limon suyu - 0,5 yemek kaşığı,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Taze, iyi yıkanmış sebzeleri çok küçük küpler halinde kesin. Acı ise, cildi salatalıklardan kesebilirsiniz. Marulu elinizle küçük parçalara ayırın. Soğan ince şeritler halinde kesilir. Karışık sebze.

Sosu için bir kapta yağ ve limon suyunu karıştırın. Salatayı süsleyin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. Servis yapın ve yazın tazeliğinin tadını çıkarın!

Fırında pişmiş döş ve peynirli sıcak tartletler

Doldurulmuş tartlet yapmak için bir başka harika fikir de, onları sadece soğuk bir meze olarak değil, aynı zamanda sıcak bir meze olarak da pişirmektir. Sulu aromalı döş, domates ve peynir alıp hepsini tartletlere koymaya ne dersiniz? Ve sonra tüm bu güzelliği fırında peynir eriyene ve lezzetli bir kabukla kızarana kadar pişirin. Bu mezeyi düşünmek bile ağzımın sulanmasına neden oluyor. Ve sen?

İhtiyacımız olacak:

• turtalar,
• füme döş - 200 gram,
• peynir - 200 gram,
• domates - 200 gram,
• dereotu ve maydanoz,
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Tartlets için doldurma çok basit bir şekilde hazırlanır. Tütsülenmiş pastırmayı çok küçük küpler halinde kesin, peyniri de aynı şekilde kesin. Domatesler sulu çekirdekten kurtulmalı ve ayrıca küp şeklinde kesilmelidir. Kiraz domates kullanıyorsanız, ortadan bırakın, dörde bölün. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın, biraz tuzlayın ve ekşi krema ile baharatlayın. Ortaya çıkan salatayı tartletlere koyun ve bir fırın tepsisine yayın. Şimdi 180 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika fırına koyun, böylece peynir erir ve kabuk kızarır.

Lezzetli döş tartları hazır!

Döş yerine haşlanmış-tütsülenmiş sosis de kullanabilirsiniz, yine çok lezzetli! Denemekten korkmayın!

Ringa balığı ve pancar ile - basit ve lezzetli bir tarif

Biliyor musunuz? Tabii ki aptalca bir soru. O yemeğin tüm tuzu ringa balığı ve pancarın birleşiminde, malzemelerin geri kalanı gelip gidiyor ama bu ikisi değişmiyor. Bu salatadan en iyisini alıp ringa balığı ve pancarla doldurulmuş tartletler pişirirseniz ne olur? Herhangi bir ziyafet için votka için en lezzetli soğuk meze olacak.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• ringa balığı - 300 gram,
• pancar - 1 adet (orta boy),
• soğan - 1 adet,
• sos için ekşi krema veya mayonez,
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Yemek pişirmek:

Tartlets için ana dolgu, haşlanmış pancardan yapılır. Sebzeyi üniforma içinde kaynatın, soğutun ve soyun. Sonra ince bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu olabildiğince ince doğrayın ve pancarla karıştırın. Şimdi pancarları dereotu ile ekşi krema veya mayonez ile zevkinize göre baharatlayın. Tuz ve biber.

Soğanı halkalar halinde kesin ve parçalarına ayırın, her tartıya bir halka koyacağız.

Tartletleri neredeyse kaymadan pancarla doldurun, üstüne bir soğan halkası koyun.

Ringa balığı kalın doyurucu parçalar halinde kesin ve soğanın üzerindeki her tartletin üzerine bir parça koyun. Şimdi sadece süslemek, bunun için küçük yeşillik dalları, kırmızı havyar, zeytin halkaları vb. Çok lezzetli ve güzel olacak.

Size ve misafirlerinize afiyet olsun!

Tavuk salatası ve marine edilmiş mantar ile

Marulla doldurulmuş başka bir tartlet. Bu sefer tavuk fileto salatası, yumurta ve domatesle marine edilmiş mantar. Zaten tarif aşamasında kulağa lezzetli geliyor değil mi? Orta derecede yumuşak ve biraz baharatlı. Balık salatalarına ve patelere iyi bir alternatif. Tavuk her zaman kazanan seçimdir.

İhtiyacın olacak:

• turtalar,
• tavuk fileto - 300 gram,
• mantar turşusu - 200 gram,
• domates - 2 adet,
• yumurta - 3 adet,
• sos için mayonez
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Tavuk filetoyu soğuması için önceden kaynatın. Eti liflere ayırın veya küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri ince ince doğrayın. Mantarları kavanozdan çıkarın ve diğer malzemelerle aynı şekilde kesin. Şimdi tüm ürünleri bir salata kasesinde karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Tatmak için biber ve tuz.

Festival masasındaki atıştırmalıklar, bolluğu ve çeşitliliği ile bugün şaşırtıyor. Festival masasında görmeyeceğiniz şey. Bu her türlü yemek gurmeleri bile şaşırtabilir. Ancak misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı ve size gelmelerini gerçek bir tatil haline nasıl getireceğinizi bilmiyorsanız, o zaman dikkatinize ilginç bir atıştırmalık tarifi getiriyoruz. Bunlar yengeç çubukları ve kalamarlı tartletlerdir. Bu meze hakkında harika olan ne?

• İlk olarak, hazırlanması ucuzdur. Yani ürünlere minimum yatırım yapabilir, ancak aynı zamanda misafirler üzerinde uygun bir izlenim bırakabilirsiniz.
• İkincisi, bu atıştırmalık hafiftir. Elbette pansuman için mayonez kullanıyoruz, ancak örneğimizi takip edemezsiniz, süzme peynir alabilir veya hiç giyinmeden yapabilirsiniz.

Ve son olarak, böyle bir mezeyi doğru bir şekilde servis ederseniz, oldukça lezzetli olacaksınız. orijinal yemek, herhangi bir önemli olayda arama kartınız olabilir.

Yemek çok çabuk hazır. Şık bir sofra kurmak için yeterli zamanınız yoksa ve şimdiden umutsuzluğa kapılmaya başladıysanız, bu hızlı atıştırmalık gününüzü kurtaracak. Ve yine de yemek pişirmek için doğru ürünleri seçerseniz, ortalama olarak böyle bir planın mezesini hazırlamak yaklaşık 20 dakikanızı alacaktır.

Adım adım hazırlık:

1. Yani, hazır satın alınmış tartletlere ihtiyacınız var. Bir pakette genellikle 10-15 adet bulunur. Hepsine ihtiyacınız olacak. Onları alın ve doldurmayı içlerine koymanız için uygun olacak şekilde masanın üzerine koyun.
2. Sonra kalamar alın. Zaten soyulmuş olmaları en iyisidir. Kalamarı kaynar suya batırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha fazlasına ihtiyacın yok.
3. Ardından, yumurtaları temizleyin. Onları rendeleyin. Ayrı bir kaba koyun.
4. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın ve yumurtaların üzerine koyun.
5. Bu arada kalamarlarınız çoktan pişmiş. Soğuk su altında soğutun ve ince doğrayın. Onlara yumurta ve yengeç çubukları koyun. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Zevkinize göre herhangi birini alabilirsiniz.
6. Bir kaşık mayonez ekleyin ve karıştırın.
7. Şimdi ortaya çıkan salatayı tartletlerin üzerine dikkatlice yayın. Her turtayı yeşil bir yaprakla süsleyebilirsiniz. Turp ve salatalık gibi her turtayı sebzelerle de süsleyebilirsiniz.
8. Atıştırmalık tamamen hazır.

Afiyet olsun!

Buzdolabınızda biraz kalamar, sebze ve kurabiye tartlet yapmak için malzemeler varsa, şimdi lezzetli ve basit bir yemek pişirebilirsiniz - kalamar ve peynirli tartletler. Ve bu yemeği hazır tartletlerle pişirebilirsiniz. Tadını hiç değiştirmeyecek.

Kalamar ve peynirli tartletler hassas bir yemektir. Mayonezle değil ekşi krema ile dolduracağız. Bu, yemeği daha havadar ve hafif hale getirecektir. Lütfen yemeğin bileşiminin herhangi bir mağazada bulunan malzemeleri içerdiğini unutmayın. Ancak dilerseniz bu yemeğe uygun olacağını düşündüğünüz ürünleri kompozisyona ekleyebilirsiniz.

Neden kalamar ve peynir gibi bir kombinasyon seçtik. Mesele şu ki, haşlanmış kalamarların hassas bir tadı var. Ancak buradaki en önemli şey karkasları sindirmemek, aksi takdirde lastik gibi ve tatsız olacaklar. Ve peynir de biraz keskinlik ve keskinlik verecektir. Akıllıca sert peynir seçin. Dokunulduğunda sarkmadığından emin olun. Rende üzerine sürdüğünüzde birbirine yapışmamasına dikkat edin, aksi takdirde yemeğiniz kıvamlı olur.

Adım adım hazırlık:

1. Bu nedenle, bir atıştırmalık hazırlamak için önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Kalamarı haşlayıp temizleyin. Onları küçük parçalar halinde kesin.
2. Marul yapraklarını da durulayın ve kurulayın, böylece iştah açıcıya nem girmez. Marul yapraklarını şeritler halinde kesin.
3. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Sonra soyun ve ince bir rende üzerine sürün.
4. Salatalığı ince ince doğrayabilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
5. Tüm malzemeleri karıştırın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
6. Salatayı ekşi krema ile doldurun.
7. Daha sonra tartletleri alın ve her porsiyonda aynı miktarda marul olacak şekilde salatayı üzerlerine eşit şekilde yayın.
8. Şimdi tartletleri koyacağınız tepsiyi alın ve yeşil soğan tüyleriyle süsleyerek düzgünce yerleştirin.

Atıştırmalığımız hazır. Afiyet olsun!

Lezzetli atıştırmalık tartletler her zaman bayram soframda bulunur. Her çeşit atıştırmalık için aynı anda bir sürü sepet ve tatlılar için bir parça pişiriyorum. Turtaları çeşitli güzelliklerle dolduruyorum: favori salatalar, ezmeler, jöle.

Lezzetli kalamar tartlets

İçindekiler:

• doldurma için tartlets - 10-12 adet;
• taze dondurulmuş kalamar - 1-2 karkas;
• yumurtalar - 2 adet;
• yaprak marul - 3-5 yaprak;
• taze salatalık - 1 adet;
• yeşil soğan - 2-3 adet;
• dereotu ve maydanoz - küçük bir demet;
• ekşi krema - 100 gr;
• mayonez - 100 gr;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Kalamarı pişirerek pişirmeye başlıyoruz. Genellikle bu salata için birkaç donmuş kalamar karkası alıyorum, buzunu çözüyorum, duruluyorum ve artık 5 dakika kaynar suya batırıyorum. Uzun süreli pişirme ile kalamar "lastik" ve tatsız hale gelir.
2. Ne yazık ki, en yakın pazarda sadece donmuş dev bir kalamar parçası buldum. Onları hiç yapmadım, ama denemek için aldım. Bu yüzden kalamarlı ama dev tartletler hazırlıyoruz. Kalamar parçalarını kaynar suya indirdim ve kapalı bir kapak altında 7 dakika kaynattım.
3. Sonra çıkardı ve akan suyla yıkadı. Kalamar soğuduğunda şeritler halinde kesin. Görünüşe göre dev kalamar sevimli ve yenilebilirmiş! Böylece salatalarda güvenle kullanabilirsiniz.
4. Haşlanmış yumurtalar da fotoğraftaki gibi şeritler halinde kesilir.
5. Taze salatalık eklenerek tartletler için lezzetli bir dolgu elde edilir. Önceki ürünlerle aynı şekilde şeritler halinde kestik.
6. Yeşil salatayı doğrayın. İçindeki vitaminleri maksimumda tutmak için ellerinizle kolayca yırtabilirsiniz.
7. Şenlikli salata tartletleri her zaman iştah açıcı ve çekici görünmelidir. Dereotu ve maydanoz yeşillikleri mezeye bahar havası verecek ve sepetlerimizi süsleyecek. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı doğrayın.
8. Şimdi salatanın tüm bileşenlerini karıştırın, mayonez ve ekşi krema ekleyin. deniyoruz
9. Hazır tartletleri pişmiş salata ile doldurup bir tabağa güzelce süslüyoruz. Kalamarlı tartletler çok şenlikli ve çekici görünüyor.
10. Ancak böyle bir meze sadece göze çarpmıyor. Sepetlerin tadı tek kelimeyle harika ve kalamar, yumurta, salatalık ve otlarla yapılan hassas dolgu, lezzetli hamur turtalar.
11. Bir sonraki kutlama için kalamar tartletleri pişirdiğinizden emin olun, pişman olmayacaksınız.

kalamar ile tartlets

Kalamarları pek sevmiyorum ama bir arkadaşım bu tarifi tavsiye etti - bu şekilde daha lezzetli olduklarını söylüyorlar. Kalamar tartletleri hazırlamak için bir kavanoz konserve deniz ürününe ihtiyacım vardı. Salatalık sadece tuzlu olabilir. Yeşilliklerle süslenmiş tartletler, şenlik masasında bile harika görünüyor.

İçindekiler:

• Konserve kalamar - 180 gram
• Yumurta - 4 Adet
• Salatalık Turşusu - 5 Adet
• Tartlet - 10 Adet
• Konserve mısır - 80-100 gram
• Baharatlar - tatmak

Pişirme metodu:

1. Malzemelerimiz.
2. Kalamar şeritler halinde kesin.
3. Onlara salatalık doğrayın.
4. Ve haşlanmış yumurta.
5. Mısır ve mayonez ile karıştırın.
6. Tatmak için baharat ekleyin.
7. Kalamar tartletlerimiz servis edilmeden hemen önce doldurulur.

İçindekiler:

• kalamar - 500 gr
• işlenmiş peynir - 150-200 gr
• yumurtalar - 3 adet.
• sarımsak - 5 diş
• salatalık - ½ adet.
• mayonez
• tereyağı - 200 gr
• un - 2 su bardağı
• yumurta - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle tartletleri çoğu zaman kendim yaptığımı söylemek istiyorum, bu yüzden önceden pişirmeniz gereken ev yapımı tartletlerin tarifini kısaca anlatmak istiyorum. Onları pişirmek için metal kek kalıpları kullanıyorum.
2. Derin bir kapta tereyağı (gerekirse margarin değiştirebilirsiniz), un, yumurta ve biraz tuzu karıştırıyoruz. Bu arada, tartletlerin daha sarı olmasını istiyorsanız, ev yapımı yumurta almak daha iyidir.
3. Köfte gibi bir hamur yoğurup 25-35 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
4. Tartletlerin aynı şekilde çıkması için hamuru 0,5 cm kalınlığında açıp ardından kalıpları yağla önceden yağlayıp biraz un serptiğimiz aynı haddelenmiş tabaka ile kaplamak en iyisidir.
5. Oklava ile hafifçe açın, böylece kalıplar hamurdan kesilir. Hamuru elinizle düzleştirin. Fasulyeleri en alta koyun ki hamur pişerken kabarmasın.
6. Hazır tartletleri 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
7. Artık tertletlerimiz olduğuna göre salataya geçebiliriz.
8. Kalamarla başlayalım. Kalamarları zaten kaynayan suya koyun ve yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ardından soğuk suyla yıkayın. Çekim yapıyoruz. Küçük parçalar halinde kesin.
9. Yumurtaları soğuk tuzlu suyla dökün, ateşe verin, kaynatın ve yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Ardından soğuk suyla durulayın. Temizleyin ve ince doğrayın.
10. Peyniri orta rende üzerine sürüyoruz.
11. Sarımsağı kabuğundan temizler, yıkar ve sarımsaktan geçiririz.
12. Salatalığım, kuyruklarını kesin ve ince şeritler halinde kesin.
13. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırıp mayonez ile baharatlıyoruz.
14. İyice karıştırın ve tartletlerimizi hazırlanan salata ile doldurun.

Sıcak kalamar tartlets

İçindekiler:

• Tabasco sosu
• taze çekilmiş beyaz biber
• kalamar filetosu - 500 gr
• sarımsak - 1 diş
• küçük brokoli başı - 1
• mini kuşkonmaz - 10 sap
• sek beyaz şarap - 1/2 su bardağı
• soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• %33-38 yağ içeriğine sahip krema - 1 su bardağı
• hazır puf tartlet - 10
• arpacık - 3 soğan

Pişirme metodu:

1. Kalamar filetosunu filmlerden soyun ve filetoyu kesmeden çok dikkatli bir şekilde çapraz olarak kesin. Filetoyu yaklaşık 2 x 3 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin.
2. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, kesin en sapı (burada gerekli olmayacak) ve birkaç 3-4 dakika kaynatın. veya hafif kaynayan tuzlu suda 1-2 dakika haşlayın.
3. Bir kevgir içine atın. Soğanı ince dilimler halinde kesin, sarımsağı doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı orta ateşte kızarana kadar 10 dakika soteleyin. Krema ve beyaz şarabı ekleyin, yüksek ateşte yarı yarıya azaltın. Kalamar ekleyin ve 2 dakika pişirin.
4. Brokoli ekleyin ve ocaktan alın. Tatmak için soya sosu ve Tabasco ekleyin, karıştırın. Sıcak tutun. Kuşkonmaz saplarının sert kısımlarını ayırın Alt kısmı(yaklaşık 1/4 uzunluk). Puf tartletleri bir fırın tepsisine koyun ve önceden 160 ° C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika ısıtın.
5. Hazırlanan harcı tartletlerin arasına dizin ve her birine 1 sap kuşkonmaz yerleştirin. Havyar ile süsleyin ve hemen servis yapın.

kalamar ile tartlets

İçindekiler:

• un - 3 su bardağı
• tereyağı - 200 gr
• ekşi krema - 200g
• kalamar - 400 gr
• soğan - 1 adet.
• elmalar - 2 adet.
• marul yaprakları - tatmak
• tuz, karabiber (öğütülmüş) - tatmak
• sebze yağı
• yeşillikler, limon dilimleri (dekorasyon için).

Pişirme metodu:

1. Kalamarlı tartlet pişirmek için ihtiyacınız olan ...
2. Unu tereyağı ile kırıntıya kadar bıçakla doğrayın, ekşi krema ekleyin, hamuru yoğurun ve bir saat buzdolabında saklayın.
3. Bitmiş hamuru çözün, açın, küçük daireler kesin ve tartlet veya kekler için bitkisel yağla yağlanmış kalıplara koyun. Daha sonra kenarlarını çatalla küçük delikler açıp fırına verin.
4. Tartletleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 5-7 dakika pişirin. Daha sonra kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. Kalamarları yıkayın, soyun, kurutun ve ince halkalar halinde kesin. Bundan sonra, ısıtılmış suya daldırın ve 3 dakika pişirin.
6. Soğanı yıkayın, soyun, küpler halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. Elmaları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın. Kurulayın ve elinizle küçük parçalar halinde kesin.
7. Turtalar soğuduğunda, hazırlanan kalamar dolgusu ile doldurun. Doldurulmuş tartletleri limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.

Havyar ve kalamar ile tartlets

Havyarlı ve kalamarlı tartletler, önemli günleri, romantik yemekleri ve özel günleri kutlamak için idealdir. Hazırlanmaları kolay ve çok lezzetlidirler.

Tartletler kendi başlarına pişirilebilir veya mağazadan satın alınabilir. Turtalar büyükse, kalamar ve yumurtaları şeritler halinde kesin, bir ısırık için mağazadan küçük küçük olanları aldım.

İçindekiler:

• kum turtaları,
• havyar,
• kalamar,
• tavuk yumurtaları,
• mayonez ve sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun.
2. Kalamar karkaslarını yıkar, filmden ve kitinden temizleriz.
3. Kalamarları kaynayan tuzlu suya indirip kaynama anından itibaren 1 dakika pişiriyoruz.
4. Sudan çıkarın ve soğutun. Kalamarı ince ince doğrayın. Yumurtaları da doğruyoruz.
5. Sarımsakları presten geçirin, mayonez ekleyin ve karıştırın.
6. Turtalara salata ile başlıyoruz. Kırmızı havyar ile süsleyin.
7. Havyarlı ve kalamarlı tartletlerimiz hazır.

kalamar ile peynirli tartlets

İçindekiler:

• Ham kalamar - 200 gr,
• taze salatalık - 2 adet.,
• Sert peynir - 400 gr,
• Salamura petrol - 150 gr,
• Yumurtalar - 3 adet,
• diş sarımsak,
• Mayonez,
• Tereyağı - 30 gr,
• Öğütülmüş biber

Pişirme metodu:

1. İlk önce tartlets hazırlamanız gerekiyor.
2. Bunu yapmak için peyniri rendeleyin. Isıya dayanıklı düz bir plaka alın.
3. Peynirin bir kısmını alın ve seçilen tabakların üzerine eşit bir tabaka halinde dökün.
4. 150 derecede ısıtılmış fırına peynir eriyene kadar bir tabak peynir koyun.
5. Peynirli gözleme biraz soğuduğunda, çıkarın ve ters çevrilmiş bir bardağın dibine "asın".
6. Peynirin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
7. Bardakları serin bir yerde bırakın. Turtalar soğurken salatayı hazırlayın.
8. Kalamarları filmlerden soyun ve 2 dakika kaynar suya indirin. Bir elek üzerine atın, soğutun ve şeritler halinde doğrayın.
9. Yumurtaları kaynatın ve salatalıkları küpler halinde kesin, kalamarla karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Sarımsağı herhangi bir uygun şekilde hamur haline getirin ve salataya ekleyin.
10. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan hemen önce peynirli tartlara başlamak gerekir.
11. Bunu yapmak için ortaya çıkan sepetleri bardaklardan çıkarın ve içlerine yeterli miktarda salata koyun.

Şenlikli kalamar tartlets

Şenlikli ve özellikle Yeni Yıl masası her hostes için her zaman parlak ve iştah açıcı görünür, misafirlerin ve akrabaların gözünü memnun eder. Bugün salatayı güzel bir kasede veya tabakta değil, tartletlerde orijinal bir şekilde sunmayı önermek istiyorum. Bunun için herhangi bir malzemeden salata seçilebilir. Ana şey, salata kesiminin küçük kullanılmasıdır: küpler veya şeritler. Kalamarlı ihale salatası temelinde nasıl pişirebileceğinizi görebilirsiniz. tatil salatası turtalarda. Turtalarda salataların avantajlarından biri de servisin a la carte olarak kabul edilmesidir. Bu salata, misafirlerin oturmadığı ve ellerine bir salata tartı alabileceği büfe sofralarına veya atıştırmalık sofralarına harika bir katkı olabilir.

İçindekiler:

• kısa hamurlu tartletler 5-7 adet;
• kalamar karkası 1 adet;
• havuç 1 adet;
• yaban havucu kökü 0,5-1 adet;
• haşlanmış yumurta 1-2 adet;
• sert peynir 70 gr;
• tatmak için mayonez;
• bir tutam tuz;
• tatmak için dereotu ve yeşil soğan;
• dekorasyon için roka.

Pişirme metodu:

1. Salatayı hazırlamak için taze donmuş kalamar karkası kullanın. Önce kalamarın buzunu çözün, tüm bağırsakları ve içindeki kitin çekirdeğini çıkarın. Karkası soğuk suyla durulayın. Ardından bir kepçede birkaç bardak suyu kaynatın ve kalamarları 1 dakika haşlayın.
2. Karkası boşaltın ve soğuk su altında durulayın, pembe derinin tüm kalıntılarını çıkarın. Bir kova temiz suda tekrar kaynatın ve kalamar karkasını 1-2 dakika daha indirin, artık değil. Her şey, kalamar hazır, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve 5 dakika bekletin.
3. Bitmiş yemeği süslemek için kalamar kanatlarını kesin, kalan karkası şeritler halinde doğrayın.
4. Bir küçük havuç ve yaban havucu kökü önce soyulmalı ve az miktarda suda yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Salata için havuç ve yaban havucunu küçük küpler halinde doğrayın.
5. Hazırlanan malzemeleri bir kaseye koyun ve doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.
6. Güzel kokulu peyniri kaba veya ince bir rende üzerine rendeleyin, tadına bakmak için mayonez dökün.
7. Karışık salatayı dereotu veya yeşil soğan ile hazır hale getirin. İstenirse bu salataya tuz ve karabiber eklenebilir.
8. Bu salata, porsiyonlu tartletlerde servis edilir: kum veya gözleme. Tecrübelerime göre kumlu tartletleri tercih etmek istiyorum, waffle'ların aksine çabuk yumuşamazlar. Turtaları dikkatlice salata ile doldurun.
9. Daha zengin ve daha baharatlı bir tat için böyle bir salatayı birkaç saat emprenye için bırakmanızı tavsiye ederim.
10. Salata sunmak için güzel yemekler kullanın. Bunun için düz ve geniş bir tabak kullanılması tavsiye edilir. Turtaları daire şeklinde bir tabağa koyun, ortasına bir demet roka ekleyin. Her turtayı doğranmış yeşil soğan saplarıyla süsleyin ve yumurta sarısı serpin.

Kalamarlı turta salatası

İçindekiler:

• tartlets (gözleme ve tatlı değil) - 24 adet. yaklaşık 5-7 cm çapında
• kalamar dokunaçları - 500 gr
• konserve mısır -1 kutu
• yumurtalar - 3 adet.
• taze salatalık - 2 orta boy
• patates - 2 orta boy
• soğan -1 ampul
• mayonez-4-5 yemek kaşığı.
• beyaz şarap sirkesi
• şeker
• öğütülmüş biber

Pişirme metodu:

1. Kalamar dokunaçlarını çözün, suyu kaynatın. Dokunaçları kaynar suya atın, tekrar kaynatın ve kapatın. Kalamarları hemen çıkarın, soğumaya bırakın ve ince ince doğrayın.
2. Kalamar için marine: 1 çay kaşığı slaytsız tuz ve 1 çay kaşığı. 1 tatlı kaşığı sirkede şekeri eritin, 1 yemek kaşığı ekleyin. kaynamış su
3. Soğanı ince ince doğrayın, tuzlayın, bir tutam şeker ve 1 çay kaşığı ekleyin. sirke, soğanı iyice ezin. Kalamara soğanı ve turşuyu ekleyin, karıştırın ve soğutun.
4. Patatesleri kabuklarında haşlayın, haşlanmış yumurtaları haşlayın, soğutun, soyun ve ince ince doğrayın. Salatalıkları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzu tatlandırın ve salatayı mayonez ile süsleyin. Bıldırcın yumurtasında lezzetli ve sağlıklı ev yapımı mayonez nasıl pişirilir burada bulunabilir.
6. Tartletleri bitmiş salata ile doldurun ve istenirse otlar veya sebzelerle süsleyerek bir tabağa koyun.

Kalamar ve havyar ile doldurulmuş tartlets

Meze, herhangi bir tatil masasının çok önemli bir unsurudur ve tartletler, misafirlerinizi memnun etmek için harika bir fırsattır. Böyle bir meze hazırlamak için hazır tartletleri herhangi bir mağazadan satın alarak kullanabilirsiniz. Önerilen tarif için dolgu olarak konserve kalamar ve sert peynir kullanılabilir. Dolgunun üzerine kırmızı havyar serilir.

İçindekiler:

• kalamar konservesi - 1 kavanoz;
• Sert peynir - 100 gr;
• Yumurtalar - 2 adet;
• mayonez - gerektiği gibi;
• Kırmızı havyar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Peynir ince bir rende üzerine ovuşturdu.
2. Yumurtalar kaynatılır, soyulur, sonra soğutulmalı ve ardından kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Rendelenmiş yumurta peynire eklenir.
3. Bir kalamar kutusu açılır ve ardından içindeki sıvının boşaltılması gerekir. kalamar
4. Kıyılmış kalamarlar mayonezle süslenir ve iyice karıştırılır.
5. Tartletler hazırlanan karışımla doldurulur. Tartletlerin en üstüne, havyar dolgusunun üstüne serilir.
6. Artık doldurulmuş tartletler hazır.

Kalamar ve havyarlı tartlet

İçindekiler:

• Tartlet 15 adet.
• Kalamar 300 gr.
• Mayonez 50 gr.
• Yeşillik.
• yumurta 2 adet
• Kırmızı havyar 90 gr.
• sarımsak 3 diş

Pişirme metodu:

1. Bugün, her zamankinden daha fazla, her türlü atıştırmalık popüler. Üstelik atıştırmalıkların her misafirin çok fazla aldığı ortak yemeklerde değil, porsiyonlar halinde servis edilmesi oldukça popülerdir. Ne kadar ihtiyacı var. Salatayı tartletlerde servis etmek çok daha uygundur. Birçok ev hanımı, salataları küçük porsiyonlarda hazırlama geleneğini benimsemiştir.
2. Bugün kalamar ve kırmızı havyar ile tartlet pişirmeyi öğreneceksiniz. Bu, her ev hanımı için mevcut olan basit ve hızlı bir atıştırmalıktır. Aşçılık becerilerinde yeteneklerle parlamıyorsanız, ancak misafirlerinizi şaşırtmayı hayal ediyorsanız, bu tür orijinal turtalar size en iyi hostes olarak ilgi göstermenize yardımcı olacaktır.
3. Bu yemek aynı zamanda iyidir çünkü olabildiğince basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Elbette öyle bir sorunla karşılaşmışsınızdır ki, beklenmedik misafirler size gelir. Ve onları nasıl hızlı bir şekilde besleyebilir ve aynı zamanda şaşırtabilirsiniz? Tabii bunlar hafif atıştırmalıklar. Ve bu tartletler olabildiğince çabuk hazırlanır. Toplam pişirme süresi 20 dakika, bana inanmıyor musunuz? O zaman bizimkileri oku adım adım tarif Fotoğrafla.
4. Bu yüzden kalamar almalıyız. Henüz temizlenmemiş kalamar karkaslarınız varsa, kalamarın derisini kendiniz çıkarmanız gerekeceğinden pişirme süresinin artacağına hazır olun. Ancak önceden temizlenmiş kalamar halkaları satın aldıysanız, o zaman böyle bir sorununuz olmaz.
5. Şimdi kalamar pişirmeniz gerekiyor. Yaklaşık 5 dakikanızı alacak ama unutmayın kalamar karkaslarını zaten kaynayan suya atmanız ve 2 dakikadan fazla pişirmemeniz gerekiyor. Ardından kalamarları akan soğuk su altında soğutun. Onları mümkün olduğunca küçük kesin.
6. Şimdi sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Kalamara ekleyin. Yumurtaları kaynatın ve soyun. Onları rendeleyin ve kalamar ekleyin. Bir kaşık mayonez ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Turtaları alın ve her birine elde edilen salatadan bir kaşık koyun. Tartlet ağzına kadar doldurulsun. Üzerine bir kaşık kırmızı havyar koyun. Bu turtaları otlar veya sebzelerle süsleyebilirsiniz. Atıştırmalık tamamen hazır.

Tütsülenmiş kalamarlı tartlet

İçindekiler:

• 200 gr tereyağı (margarin):
• 0,5 çay kaşığı soda;
• 1 yemek kaşığı sirke;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı su
• 250 gr füme kalamar;
• 200 gr tereyağı;
• 200 gr sert peynir;
• Yeşiller - tatmak için, sebzeler - seçtiğiniz.

Pişirme metodu:

1. Hamur pişirme. Unu eleyin ve içine donmuş tereyağı sürün. Küçük kırmızı topaklar oluşana kadar öğütün. Hamurun içine bir yumurta sürerek, sirke ile söndürülmüş soda ve 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyerek yuvarlanmaya başlıyoruz. Devamını oku:
   Homojen bir hamur oluşturuyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika buzlukta bekletin.
2. Bu süre zarfında dolguyu hazırlayın.
   Füme kalamar, donmuş tereyağı ve peyniri küçük bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
   Homojen bir tereyağlı krema oluşana kadar yoğurun ve buzdolabına koyun.
3. Hamuru çıkarıp 12 parçaya bölüyoruz ve her parçadan yassı bir kek oluşturuyoruz.
   Çatalla delip fırın tepsisine dizin.
   Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
   Dolguyu sıcak sepetlere koyarız (böylece dolgudaki yağ kumlu tabanı kısmen ıslatır) ve otlar ve sebzelerle süsleriz.

Kalamarlı turta salatası

İlk önce kalamar etini kaynatmanız gerekiyor. Diğer tüm malzemeler eşit parçalara bölünebilir. Yeterince tuz, karabiber veya başka baharat yokmuş gibi görünüyorsa, onları eklediğinizden emin olun. Genelde 10-12 lezzetli tartlet alıyorum.

İçindekiler:

• Tartlet - 12 Adet
• Taze donmuş kalamar - 2 Adet
• Yumurta - 2 Adet (kaynatılmış)
• Yaprak marul - 5 Adet
• salatalık - 1 adet
• Yeşil soğan - 1 demet
• dereotu ve maydanoz - 1 demet
• Ekşi krema - 100 gram
• Mayonez - 100 Gram

Pişirme metodu:

1. İlk önce kalamar karkaslarını kaynatmanız gerekir.
2. Deniz ürünlerini kaynayan suya atın.
3. 7 dakika pişirin, sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Şeritler halinde kesin.
5. Haşlanmış yumurtaları soyun ve doğrayın.
6. Salatalık küçük parçalar halinde kesin.
7. Marul yapraklarını ince ince doğrayın.
8. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince kıyın.
9. Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
10. Mayonez ve ekşi krema ekleyin, karıştırın.
11. Hazırlanan dolgu ile turtaları doldurun.

Bir büfe masası ve deniz ürünleri ile bir şenlik masası için lezzetli atıştırmalık tartlet tarifleri. Makale, yemeği sunmanın ve nasıl servis edileceğinin ilginç yollarını sunuyor.

Deniz ürünleri (havyar, balık filetosu, kalamar, ahtapot, midye, yengeç çubukları ve et, karides, kıyma) için popüler doldurma ve tatiller ve resepsiyonlar için. Bu atıştırmalık her zaman popülerdir, yemesi uygundur ve gurme ürünlerin tadı hoş bir his bırakır.

En çok kullanılan dolgu çeşitli balık salataları taze ve konserve ürünlerden. Ayrıca tartar ile doldurabilirsiniz, tereyağı kremi, peynir ve havyar. Tartletleri taze yeşillik, karides, zeytin dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Sepet olarak, satın alınan waffle tartletlerini, beyaz parçalarını ve Çavdar ekmeği, . Kendi ellerinizle pişirebilirsiniz. Sepetler, tek elle alıp hemen ağzınıza koymanız uygun olacak şekilde servis edilmelidir. Tartlet oldukça kırılgan bir yapıya sahipse şiş ile sabitlenmelidir.

Açık büfe mezeler

Kalamar ve peynirli tartlet

Kalamar, birçok kişi tarafından sevilen bir inceliktir. Lezzetli ve yumuşak bir atıştırmalık yapmak için diğer ürünlerle başarıyla tamamlanabilen çok hassas bir "deniz" tadı vardır.

İhtiyacın olacak:

• Kalamar - 2-3 karkas (yaklaşık 500 gr)
• Yumurta - 3 adet. (bir düzine bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir).
• Sarımsak - 1 diş
• Tatmak için yeşillikler (dereotu en iyisidir)

Yemek pişirmek:

• Kalamar kaynar su ile ıslatılmalı ve 5-7 dakika sıcak suda bırakılmalıdır. Bu süre zarfında pişecek ve daha elastik hale gelecektir.
• Kalamar küp veya şeritler halinde kesilir. Bir salata kasesine düşer.
• Üzerine doğranmış bir tavuk yumurtası eklenir (bıldırcın yumurtası kullanıyorsanız, onları kaynatmak ve dekorasyon için ikiye bölmek daha iyidir).
• Kalamar mayonezle süslenir, üzerine sarımsak ve otlar eklenir ve tadına göre tuz eklenir.
• Elde edilen kütle ile herhangi bir hamurdan sepetler doldurulur. Bir dal yeşillik ve yarım bıldırcın yumurtası ile süsleyebilirsiniz.

Kalamar sosu, karides sepeti dekorasyonu Kalamarlı sepetler

Kalamarlı salata sosu, zeytinli dekorasyon

Kalamar sosu, otlar ve zeytinlerle dekorasyon

Lor peynirli ve karidesli tartletler

Lor peyniri mağazadan satın alınabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, herhangi bir yağ içeriğine sahip (daha yağlı, daha lezzetli) ev yapımı veya mağazadan satın alınmış süzme peynire ihtiyacınız olacak.

İhtiyacın olacak:

Yemek pişirmek:

• Karidesler tuzlu suda tam beş dakika kaynatılır.
• Bundan sonra karidesin yarısı bıçakla doğranarak lor kütlesine gönderilir ve ikinci kısım sepetleri süslemek için bırakılır.
• Sepetler lor kütlesi ile doldurulur ve karideslerle süslenir.

Karides sepeti dekorasyonu

Sepet dekorasyonunda karides bolluğu

Atlantik karidesli süzme peynir sepetleri

Güzel sunum

Karides ve krem ​​peynirli tartlet

Krem peynir deniz ürünlerine harika bir eşlikçidir. Balık ve karidesin hassas tadını ortaya çıkararak daha zengin ve şişman hale getirir.

İhtiyacın olacak:

• Krem peynir - 1 paket (tatlandırıcılar olmadan, örneğin Philadelphia).
• Karides - 500 gr (Atlantik, küçük boyutu nedeniyle tercih edilir).
• Dereotu - 10 gr (taze veya tadına göre başka yeşillikler).

Yemek pişirmek:

• Krem peynir çırpılmalı veya basitçe yeşilliklerle bir çatalla karıştırılmalıdır. Bu peynire hafiflik ve yumuşaklık verecektir.
• Karidesleri tuzlu suda beş dakika haşlayın. Suya sarımsak ekleyebilirsiniz, lezzet verir.
• Sepetler krem ​​peynir ile başlar.
• Pişirdikten sonra soğuyan karidesler peynirin üzerine dizilir (yaklaşık 3 adet).

Havyar ve karides ile servis edilen peynir dolgusu

Kremalı sos ve karides dekoru

Lezzetli karides sepetleri

Avokado ve karidesli tartlets

İhtiyacın olacak:

• avokado - 1 adet. (yumuşak)
• Krem peynir - 100 g'da 1 paket (2 parça işlenmiş krem ​​​​peynir ile değiştirilebilir).
• Dereotu - 10 gr (taze veya tadına göre başka yeşillikler)
• Karides - 500 gr (kaplan veya kral, Atlantik kullanabilirsiniz).

Yemek pişirmek:

• Büyük karidesler kaynar suda yaklaşık 7 dakika, küçük - 5 dakika kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
• Avokado soyulmalı ve çekirdeği çıkarılmalıdır.
• Avokadonun posası karıştırıcıya eklenir, üzerine krem ​​​​peynir ve otlar eklenir, her şey iyice karıştırılır.
• Ortaya çıkan kütle sepetleri doldurmalıdır.
• Her sepete, ana kısmı dolguya daldırılacak ve kuyruğu yukarı çıkacak şekilde bir karides yerleştirilir.

Basit besleme

Olağandışı besleme

mini tartlets

Pansuman: avokado ezmesi

Yengeç çubukları ve karidesli tartletler

Yengeç çubukları lezzetli bir balık ürünüdür ve ayrıca çok uygun fiyatlıdır. Büfe masası için atıştırmalık sepetleri, kanepeler ve diğer "hızlı" yemekleri hazırlamak için idealdir.

İhtiyacın olacak:

• Yengeç çubukları (veya et) - 200 gr.
• Yumurta - 3 adet. (tavuk, bıldırcın ile değiştirilebilir - 10-15 adet).
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı (yüksek yağlı)
• Karides - 300 gr (Atlantik, küçük)
• Sepet süslemek için yeşillikler (tercihen dereotu)

Yemek pişirmek:

• Yengeç çubukları bir bıçakla ince ince doğranmalıdır. Bundan sonra kütle bir salata kasesine dökülür ve mayonezle tatlandırılır.
• eğer kullanıyorsanız tavuk yumurtaları, kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya bıçakla çubuklar kadar ince doğranmalıdır.
• İstenirse kütleye kıyılmış yeşillikler ve bir diş sarımsak eklenebilir.
• Ortaya çıkan salata sepetlerle doldurulmalıdır. Yengeç çubuklarının zengin tadı tadını öldüreceği için kütleye karides eklemeye değmez.
• Karidesler beş dakika kaynatılır, soğutulur ve hazır tartletlerle süslenir.

Basit besleme

Süslü servis

Porsiyon: kaba kesim

Yengeç çubukları ile salata sosu

Mantarlı ve yengeç çubuklu tartletler

En sıra dışı lezzet kombinasyonlarından biri yengeç çubukları ve kızarmış mantarlardır. Bununla birlikte, birlikte inanılmaz derecede parlak ve hoş bir hoş his verirler.

İhtiyacın olacak:

• Mantar - 200 gr (istiridye mantarı ile değiştirilebilir)
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı pansuman için (yüksek yağ içeriği).
• Yumurta - 2 adet. (sepetleri süslemek için tavuk ve birkaç bıldırcın yumurtası kullanılabilir).

ÖNEMLİ: Sepetleri süslemek için siyah zeytin veya yeşil zeytin, herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek:

• Mantarlar temizlenir ve kızartılır sebze yağı altın kahverengi olana kadar. Soğan eklemek isterseniz, yapabilirsiniz, ancak az miktarda.
• Kızarmış mantarlardan yağ sıkılır ve bir salata kasesinde mayonezle tatlandırılır.
• Mantarlara ince kıyılmış yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta eklenir. Ezilmiş bir diş sarımsak baharat eklemeye yardımcı olacaktır. Kütleyi tuzlayın.
• Sepetler, tadına göre dekore edilmiş, elde edilen kütle ile doldurulur.

Mantarlı Yengeç Salatası Sosu

Kıyılmış çubuklar ve soslu mantarlar

Orijinal gönderim

Lor peyniri ve yengeç çubukları ile tartlets

İhtiyacın olacak:

• Süzme peynir - 200 gr (ev yapımı daha zengin bir tada sahiptir)
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. (ev yapımı veya yüksek yağlı)
• Yeşiller (tatmak için) veya yeşil soğan (tamamen hariç tutulabilir).
• Sarımsak - 1-2 diş (lor kütlesinin keskinliği ve keskinliği için).
• Yengeç çubukları - 200 gr (veya yengeç eti)

Yemek pişirmek:

• Süzme peynir dikkatlice bir elekten geçirilir
• Elde edilen homojen lor kütlesi ekşi krema ile tatlandırılır.
• Kıyılmış yeşillikleri ve ezilmiş sarımsakları lor kütlesine dökün.
• Yengeç eti veya çubukları bir bıçakla çok ince doğranmalı veya büyük bir mutfak rendesi üzerine rendelenmelidir.
• Sepetler ortaya çıkan kütle ile doldurulur, beğeninize göre dekore edebilirsiniz.

zeytin ile servis

Basit besleme

lavaşta servis

Yengeç çubukları ve kırmızı havyarlı tartletler

İhtiyacın olacak:

• Yumurta - 3 adet. (bitmiş sepeti süslemek için tavuk ve birkaç bıldırcın).
• Yengeç çubukları - 150 gr (yengeç eti ile değiştirilebilir).
• salatalık - 1 adet. (taze, küçük)
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı (Yüksek yağ)
• Kırmızı havyar - 1 kavanoz (80 gr)

Yemek pişirmek:

• Yumurtalar haşlanır ve bıçakla çok ince kıyılır.
• Yengeç çubukları yumurta kadar ince kıyılır veya kaba bir rende üzerine sürülür.
• Salatalık soyulur ve iri çekirdeksiz eti doğranır, kalan malzemelere eklenir ve mayonezle tatlandırılır.
• Ortaya çıkan salata ile sepetleri herhangi bir hamurdan tam olarak ¾ doldurmalısınız.
• Sepetin geri kalanı kırmızı havyar ile doldurulmalıdır.

Güzel sunum

çeşitli atıştırmalık sepetleri

Havyar ve karidesli tartlets dekoru

ilginç sunum

Yengeç çubukları ve salatalık ile tartlets

İhtiyacın olacak:

• Yengeç çubukları - 200 gr (yengeç eti ile değiştirilebilir).
• Kalamar - 1-2 karkas (taze veya salamura)
• salatalık - 1 adet. (taze)
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı Yüksek yağ
• Sepetleri süslemek için herhangi bir yeşillik.

Yemek pişirmek:

• Yengeç çubukları bir bıçakla ince ince doğranmalıdır.
• Kalamar kaynar su ile haşlanır ve pişene kadar beş dakika kaynar suda bekletilir. Bundan sonra, kalamarları yengeç çubuklarıyla yaptığınız gibi ince ince doğramalısınız.
• Mayonez ekleyerek çubukları ve kalamar karıştırın. İnce kıyılmış salatalık ekleyin.
• Sepetler elde edilen salata ile doldurulmalı ve yeşillik dallarıyla süslenmelidir.

Yumurtalarla süslenmiş sepetler

Salatalık ve sebze ile dekorasyon

salatalık dekorasyonu

salatalık dilimleri

Yengeç çubukları ve sarımsaklı tartletler

İhtiyacın olacak:

• Sert peynir - 100 gr (herhangi bir yağ içeriği)

Yemek pişirmek:

• Ortaya çıkan salata ile sepetleri doldurun ve süsleyin hazır yemek halka zeytin veya siyah zeytin tatmak için.

Sarımsaklı yengeç tart

Sos: sarımsaklı yengeç salatası

Yemek çubukları ve sarımsak ile doldurulmuş sepetler

Yengeç çubukları ve eritilmiş peynirli tartletler

• Yengeç çubukları - 200 gr (yengeç eti ile değiştirilebilir).
• İşlenmiş peynir - 3 adet. (aşırı durumlarda "arkadaşlık" kremsi seçilmesi arzu edilir).
• Sarımsak - 2-3 diş (keskinlik kendi zevkinize göre bağımsız olarak ayarlanır).
• Sepetleri süslemek için zeytin veya zeytin, yeşillik kullanabilirsiniz.
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı tatmak (yüksek yağ)

Yemek pişirmek:

• Dondurulmuş haldeki yengeç çubukları kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya bıçakla çok ince kıyılmalıdır.
• Peynir ayrıca kaba bir rende üzerine sürülür, yengeç çubuklarına eklenir.
• Kütleye sarımsak ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• Ortaya çıkan salata ile sepetleri doldurun ve beğeninize göre süsleyin.

Düzenli besleme

Peynir kaydırağı ile servis

Güzel sunum

Morina karaciğeri ve yengeç çubukları ile tartlet

Morina karaciğeri, şenlikli bir masa ve büfe masası için sepetleri doldurmanın ana maddesi haline gelebilecek uygun fiyatlı bir üründür.

İhtiyacın olacak:

• Morina karaciğeri - 1 kavanoz
• Haşlanmış yumurta - 3 adet. (doldurmak için tavuk, sepetleri yarım haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süsleyebilirsiniz).
• Yeşil soğan, kuş tüyü - 10 gr (dekorasyon için)
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

• Yumurtalar kaynatılır. Tavuk kaba bir rende üzerine sürülür ve bir salata kasesine dökülür. Bıldırcınlar ortadan ikiye kesilir.
• Morina karaciğerindeki yağı boşaltın, kütleyi bir çatalla ezin ve rendelenmiş yumurta ile bir kaseye dökün.
• Kütleyi mayonezle baharatlayın, doğranmış yeşil soğanın yarısını ufalayın, yağlı mayonez ile karıştırın.
• Sepetleri elde edilen salata ile doldurun, kalan soğanı serpin, bitmiş turtaları serpin.

Morina karaciğeri sosu

Morina karaciğeri ile sepetler

Pansuman: morina karaciğeri ezmesi

Yengeç çubukları ve mısırlı tartletler

İhtiyacın olacak:

• Yengeç çubukları - 150 gr (yengeç eti ile değiştirilebilir).
• Mısır - 200 gr (tatlı konserve, şurupsuz)
• Yumurta - 3 adet. tavuk
• Salatalık - 1 adet (taze, tariften çıkarılabilir veya yeşil soğan ile değiştirilebilir).
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı (Yüksek yağ)

Yemek pişirmek:

• Çubuklar ve bir yumurta çok ince kıyılır ve bir salata kasesine dökülür.
• Kütleye doğranmış salatalık veya yeşil soğan eklenir.
• Mısır da oraya gönderilir ve her şey mayonezle tatlandırılır. İstenirse ortaya çıkan salata tuzlanabilir.
• Salata sepetlerle doldurulmalı ve beğeninize göre soğan tüyleriyle süslenmelidir.

Mısır ile yengeç dolması

Yengeç çubukları ve yumurta ile tartlets

İhtiyacın olacak:

• Yengeç çubukları - 1 büyük paket (200-240 g)
• taze salatalık - 1 adet.
• salatalık turşusu - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet. (sepetlerin doldurulmasında)
• Bıldırcın yumurtası - dekorasyon için birkaç tane (yarım)
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı herhangi bir yağ içeriği

Yemek pişirmek:

• Çubuklar küp şeklinde kesilmeli ve bir salata kasesine dökülmelidir.
• Çubuklara doğranmış taze ve salatalık turşusu eklenir.
• Bundan sonra doğranmış yumurtayı salata kasesine dökün ve kütleyi mayonez ile baharatlayın.
• Sepetler elde edilen salata ile doldurulmalı ve tartletler bıldırcın yumurtasının yarısı ile süslenmelidir.

ananas ve yengeç çubukları ile tartlets

Ananas, sepetlere hoş bir tatlı tat katacaktır. Taze veya konserve ananas kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Yengeç çubukları - 1 paket (200 g)
• Konserve ananas - birkaç yüzük (zevkinize göre değişir).
• Yumurta - 4 adet.
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı herhangi bir yağ içeriğini tatmak
• Tatmak için yeşillikler (yeşil soğan ile değiştirilebilir)

Yemek pişirmek:

• Küçük küpler halinde kesilmiş çubuklar
• Aynı şekilde ananas halkalarını ve bir yumurtayı kesin.
• Kütle mayonezle tatlandırılır ve tadına yeşillik veya soğan eklenir.
• Salata sepetleri doldurmalı ve zevkinize göre dekore etmelidir.

ananas ile giyinme

Midye ile tartlet tarifi

Midye oldukça sıra dışı bir deniz ürünüdür, ancak oldukça uygun fiyatlı ve lezzetlidir. Mağazada baharatlı ve baharatsız yağda midye turşusu satın alabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Midye - 1 kavanoz yağ
• Yumurta - 3-4 adet.
• Taze salatalık - 1 adet (büyük boy)
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı (Yüksek yağ)
• Sepetleri süslemek için tüylü yeşil soğan

Yemek pişirmek:

• Midye kavanozundaki yağı boşaltın.
• Bıçakla doğranmış midye
• Midye, doğranmış yumurta ve salatalık ile eklenir.
• Kitle, mayonezle tatlandırılır ve elde edilen salata sepetleri ile başlar. Bitmiş tartlets, tatmak için yeşil soğan tüyleriyle süslenir.

Midye ile süslenmiş sepetler

Bir sos içinde midye

tartlets içinde midye

Krill etli tartlets

Krill eti kabuklu etidir. Bu ürün, sepetleri doldurmak için mükemmel bir malzeme olabilir.

İhtiyacın olacak:

• Krill eti - 1 kutu
• Soğan - 1 adet (küçük boy)
• Yumurta - 3 adet (10-15 adet bıldırcın ile değiştirilebilir)
• yeşillikler (tercihen dereotu)
• Süslemek için salatalık dilimleri
• Sos sosu: mayonez ve ekşi krema 50/50

Yemek pişirmek:

• Kril eti konservesindeki yağı boşaltın
• Ete ince doğranmış soğan ve yumurta ekleyin
• Kütle, yağlı mayonezle tatlandırılır ve üzerine yeşillikler eklenir.
• Ortaya çıkan salata sepetlerle doldurulmalıdır. Salatalık dilimlerinden bir rozet çevirin ve bununla bir tartlet süsleyin.

Kril etli kanepe

yumurta servis

Güzel sunum

Yengeç Tartletleri: Tarif

İhtiyacın olacak:

• Yengeç eti - 150 gr (marine kullanabilirsiniz)
• İşlenmiş peynir - 2 adet (100 gr krem ​​​​peynir kullanabilirsiniz).
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. herhangi bir yağ içeriği
• Süslemek veya dolguya eklemek için yeşillikler

Yemek pişirmek:

• Yengeç eti çok ince doğranmalı ve bir salata kasesine dökülmelidir.
• Peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve ete eklenir, yeşillikler eklenir.
• Kitle mayonez ile giyinir. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Video: "Yengeçli tartlet"

Tartlet içinde karides jülyen: lezzetli bir tarif

İhtiyacın olacak:

• Mantarlar - 0,5 kg (herhangi biri, kızartılmış)
• Karides - 500 gr (Atlantik)
• Soğan - 1 adet (büyük değil)
• Peynir - 120 gr (herhangi bir sert)
• Krema - 220 ml (yüksek yağlı)
• Tatmak için herhangi bir baharat

Yemek pişirmek:

• Mantarlar temizlenmeli, ince ince doğranmalı ve soğanla birlikte kızarana kadar kızartılmalıdır.
• Kızarmış mantarlar, puf veya hamur işi sepetlerine konur.
• Önceden haşlanmış karidesler mantarların üzerine yerleştirilir. Baharatlarla tatlandırın.
• Karideslerin üzerine peynir konur. Kremayı kalıplara dökün ve tartletleri fırında 15 dakika gönderin. Yüksek sıcaklık(200-220 derece). Bu durumda, altın bir kabuk oluşana kadar durmalıdırlar.

Fırında deniz ürünleri sepetleri

Kalamar, karides, yengeç çubukları ile mezeler için tartlet doldurmak için salatalar: tarifler

Sepetleri doldurmak için kalamarlı salata:

• Birkaç karkas pembe kalamar kaynar su ile dökülmeli ve 10 dakika bekletilmelidir. Bundan sonra filmi, iç kısımları temizleyin, karkasları yıkayın ve ince ince doğrayın.
• 4-5 adet kaynatın. yumurta ve kalamarla aynı küpler halinde doğrayın.
• Küçük bir soğan yarım halkalar halinde kesilmeli ve su, tuz ve şeker (her biri 1 çay kaşığı) ile sirke içinde marine edilmelidir. Turşu halkalarını sıkın ve küpler halinde kesin.
• Salatayı karıştırın ve herhangi bir mayonezle tatmak için baharatlayın. Sepetleri başlatın, yeşilliklerle süsleyin.

Sepetler için karides salatası

• Karidesler haşlanmış veya yağda marine edilmiş olarak kullanılabilir (yağı boşaltın). Küçükleri kendi boyutunda bırakın, büyükleri doğrayın.
• Karideye 2-3 karides ekleyin. haşlanmış ve ince kıyılmış yumurta.
• Salatayı mayonez ile süsleyin ve tartletleri bununla doldurun. Bitmiş sepetleri doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.

Sepetler için yengeç çubukları ile salata

• Bir paket yengeç çubuğunu küpler halinde doğrayın, bir salata kasesine dökün.
• Yengeç çubuklarına ince kıyılmış zeytin veya siyah zeytin ekleyin.
• 100 gr herhangi bir sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kütleyi mayonez ile iyice karıştırın.
• Tartletleri doldurun ve bütün zeytinlerle süsleyin.

Video: “Tartlets. yakıt ikmali»

Deniz Mahsüllü Tart Sosu: Tarifler

Yakıt doldurma seçenekleri:

• Seçenek 1: konserve ton balığı, haşlanmış yumurta (2-3 adet), yengeç çubukları (sepetleri süslemek için).
• Seçenek 2: krem peynir, yengeç çubukları, kırmızı havyar, yeşillikler.
• Seçenek 3: işlenmiş peynir, kapelin havyarı, 1 diş sarımsak, yeşil soğan.
• Seçenek 4: eritilmiş peynir (2 adet), sardalye, soğan, yeşillik.
Deniz ürünleri tartletleri
Bir dilim ekmek üzerinde servis

Video: Karides ve Avokado Sepeti Tarifi