Ukusna i zdrava ječmena kaša. Ječmena kaša sa bundevom, šargarepom i lukom u spori šporetu Ječmena kaša sa bundevom u spori šporetu Polaris
Ječmena kaša - vrlo koristan proizvod. Ova žitarica se pravi od nebrušenog ječma, pa zrno zadržava sva svojstva. Djeca jako vole ovu kašu, a upravo ova žitarica zauzima dostojno mjesto dječiji meni. I odraslima će biti korisno da uživaju u takvoj kaši. Vrijedi obratiti pažnju na "ćeliju" za osobe s gojaznošću, problemima s jetrom i probavnim organima. Opsežna lista vitamina i mikroelemenata prisutnih u ječmu, a to su fluor, fosfor, kalcijum, magnezijum i drugi nutrijenti, još je jedan razlog da se ovaj proizvod uvrsti u ishranu. veoma mekana i nežna, kuva se sa mesom, povrćem - let kulinarske misli je praktično neograničen. Danas predlažem da skuvam ječmenu kašu sa bundevom u laganom šporetu. Bundeva se odlično slaže s raznim žitaricama, uključujući i mljeveni ječam. Ovo jelo je tako jednostavno za pripremu da se s njim može nositi čak i početnik. Osim toga, multivarka je odličan pomoćnik u ovom pitanju. Obavezno probajte da skuvate ječmenu kašu u sporom šporetu!
Sastojci:
- ječmena krupica - 1,5 šolje
- voda - 4 čaše
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- bundeva - 100 g
- sol - po ukusu
- muškatni oraščić - ½ kašičice
- biljno ulje- 1 kašika.
Kako skuvati ječmenu kašu u sporom šporetu:
Luk oljuštite od ljuske, isecite na sitne kockice. Oguljene šargarepe iseckajte na trakice.
Odrežite kožicu bundeve i uklonite sjemenke. Pulpu bundeve narežite na male kvadratne ili pravougaone komade.
Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, pokrenite program "prženja". U činiju stavite šargarepu, luk i bundevu, pa, mešajući lopaticom, pržite povrće 5-10 minuta.
Kada povrće lagano porumeni, dodajte toplu vodu, so i muškatni oraščić u činiju.
Ječmenu krupicu isperite nekoliko puta tako da posljednja voda bude potpuno bistra.
Oprano zrno stavite u činiju, pomešajte sa ostalim sastojcima. Odaberite program "žitarice", "pirinač" ili "heljda" i kuhajte jelo do signala. Tokom kuhanja, ječmena krupica se uvelike povećava u volumenu, pa se u zavisnosti od željene konzistencije gotovog jela količina krupice i vode tokom pripreme može mijenjati.
Nakon isključivanja multivarka, ječmena kaša sa bundevom biće spremna. Savjetujem vam da ovo jelo skuhate unaprijed kako bi se kaša imala priliku uliti prije posluživanja, tada će biti još mekša i nježnija. Poslužite toplo, po želji jelo možete posuti seckanim začinskim biljem. Ovakva kaša sa domaćim belim hlebom je veoma ukusna.
Prijatno!!!
Hvala Honovets Evgenia na receptu!
Važno pravilo za kuhanje većine žitarica (sa izuzetkom griza): nakon što položite žitarice i napunite je tekućinom (voda, mlijeko ili mješavina vode i mlijeka), nemojte je više ometati, ne otvarajte poklopac. Stoga se ovo jelo najuspješnije ispostavlja u sporom štednjaku. Zaista, u ovom slučaju nećete moći intervenirati u proces, čak i ako to želite.
Ječmena kaša na mlijeku sa bundevom u spori šporetu kuha se ne više od 40 minuta, a oduzet će vam najviše 10 minuta dragocjenog jutarnjeg vremena.
Sastojci
- za 2-3 porcije:
- Ječmena krupica - 110 g;
- Bundeva - 150 g;
- Voda - 1 kašika;
- Mlijeko - 2 žlice;
- Sol - 6 g;
- Šećer - 15 g.
Kuvanje
U šerpu multivarka sipajte naznačenu količinu vode i mleka (1 kašika vode i 2 kašike mleka). Dodati šećer (15 g).
So (6 g).
Sipajte ječmenu krupicu (110 g). Ja sam posebno uzela seckanu griz dok kuvam kašu sa bundevom. Treba imati na umu da ječmena krupica u zrnu traje jako dugo za kuhanje (trebat će više vremena za kuhanje).
Stavite bundevu. Imam bundevu za kuvanje žitarica, isečenu na sitne komade, smrznutu.
Sada sve dobro promiješajte. To je sve. Ovdje se vaše učešće završava. Sada je glavna stvar da se ne miješate u proces, tada će kaša biti uspješna.
Meni multivarka KAMBROOK ima poseban režim za kuvanje kaše. Samo odaberite željeno dugme u meniju i kliknite na njega. Vrijeme kuhanja je automatski podešeno na 30 minuta. Kaša se kuva samo sa zatvorenim poklopcem pod pritiskom.
Po isteku navedenog vremena potrebno je pričekati da pritisak padne i tek tada otvoriti poklopac. Sada to možete pomiješati. Ječmena krupica ima prilično neuglednu sive boje, a bundeva malo revitalizira ovu boju, daje jelu dodatnu slatkoću.
Međutim, ljubitelji slatkog mogu direktno u tanjir dodati malo džema ili seckane jabuke ili banane.
Ječmena kaša sa bundevom odličan je doručak za celu porodicu.
Savjeti za kuhanje:
- Kaša od ječmene krupice sa bundevom u sporu kuhaču bit će ukusnija ako dodate prstohvat sjemenki s pulpom bundeve (možete staviti susam, lanene sjemenke, suncokret, istu bundevu).
- Djeca vole slatkiše, za njih možete dodati još šećera, kao i prstohvat vanile. Kada se posluži, takav doručak će biti veoma ukusan sa medom.
- Da bi vaš obrok izgledao ukusno, na vrh stavite smrznute i već odmrznute bobice.
- Ako nemate smrznutu bundevu, bolje je svježi komadi nasjeckajte vrlo sitno ili čak istrljajte na krupno rende.
- Ovaj recept ne sadrži puter, ali ako ga stavite u kašu, biće ukusnije i ukusnije (a bundeva sa puterom se bolje upija).
- Ječam se s velikim uspjehom može zamijeniti gotovo bilo kojom drugom: heljdom, zobenom kašom, prosom.
- Mnogi multicookers imaju režim odgođenog starta. Može se koristiti za pripremu kaše uveče (pod uslovom da je mleko sveže).
Irina Kamshilina
Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))
Sadržaj
Bundeva je proizvod koji se dugo čuva i veoma je svestran: od nje možete praviti i prvi, i drugi, pa čak i desert. Jedno od najpopularnijih jela je kaša sa komadićima jarko narandže. Možete ga kuhati na tradicionalan način na štednjaku ili u sporom štednjaku - posebnom uređaju za kuhanje.
Kako skuvati kašu od bundeve
Svijetlo jesenje povrće sadrži puno hranjivih tvari i vitamina koji će biti jednostavno nezamjenjivi, posebno u zimskoj sezoni. S obzirom na to da se povrće čuva veoma dugo, možete ga kupiti tokom cijele godine, tako da vam neće biti teško napraviti ukusan doručak. Češće se jelo pravi sa mlijekom, slatkim, uz dodatak sušenog voća, orašastih plodova ili sjemenki, meda, cimeta, ali postoje recepti za vodu, pa čak i sa mesom. Iako je sama bundeva veoma žilava, kada se skuva, brzo omekša, postane sočna i mirisna.
Korisne karakteristike
Harmelon kaša, kako se zovu i kuvane žitarice sa bundevom, ima masu korisna svojstva. Među njima, jačanje imunološkog sistema, zasićenje organizma vitaminima T, koje je vrlo teško naći u bilo kojem drugom proizvodu. Osim toga, antioksidansi i vitamini B pomažu u eliminaciji toksina i drugih štetnih tvari.
Priprema hrane
Svaki recept za kašu od kelja počinje pripremom proizvoda:
- Žitarice se peru nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
- Povrće se otvara, kosti se izrezuju.
- Pulpa se isječe na kockice, izrenda ili drobi u pire sa blenderom.
Recept za kašu sa bundevom u laganom šporetu
Za pripremu jela kod kuće nisu potrebne posebne kulinarske vještine, pogotovo ako planirate koristiti spori štednjak. Prikladni načini rada u ovom slučaju su "Stew", "Baking", neki modeli imaju poseban način "Porridge". Istovremeno, možete uzeti bilo koju vrstu povrća, sve dok je boja svijetla.
Mlečna kaša sa prosom
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 75 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak/popodnevni čaj.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Bogato jelo može postati pun doručak ili popodnevna užina. Gustina se može promijeniti dodavanjem tečnosti: što je više, to će jelo biti tanje. Zahvaljujući bundevi, kaša dobija prijatan slatkast ukus i miris. Prilikom serviranja možete dodati orašaste plodove, sjemenke, cimet ili med. Mlijeko birajte po vlastitom nahođenju, ali što je masnije, to će ispasti ukusnije.
Sastojci:
- proso - 1 kašika;
- mleko - 2 kašike;
- voda - 1 kašika;
- bundeva - 300 g;
- sol - prstohvat;
- puter - po ukusu.
Način kuhanja:
- Isperite griz.
- Narežite pulpu na kocke od 1 cm.
- Žitarice i narezane stavite u zdjelu, promiješajte, posolite.
- Ulijte više čaša mlijeka i vode.
- Zatvorite multivarku i podesite režim gašenja.
- Nakon 20 minuta otvorite poklopac i dodajte preostalo mlijeko.
- Prilikom serviranja dodajte ulje.
Prosena kaša sa bundevom u loncu na vodi
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 70 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak, ručak ili večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Doručak od prosanih žitarica možete skuhati na vodi. Ovo jelo poslužite za doručak, ručak ili večeru kao glavno jelo tokom posta ili dijete. Njime ćete zasititi svoje tijelo vitaminima B i antioksidansima. Vrlo je važno dobro isprati žitarice, isprati sav gluten, tada će kaša ispasti mrvičasta. Ako dodate više vode, jelo će ispasti tečnije i prokuvano.
Sastojci:
- proso - 1 kašika;
- bundeva - 350 g;
- sol - po ukusu;
- voda - 2 kašike;
- ulje - po ukusu.
Način kuhanja:
- Isperite griz 3-4 puta, uklonite kamenčiće.
- Naribajte pulpu na krupno rende.
- Sve stavite u činiju, posolite, promešajte.
- Sve prelijte vodom i zatvorite poklopac multivarke.
- Podesite režim "gašenje" i kuvajte 40 minuta.
- U vruću kašu dodajte ulje.
Pšenična bundeva
- Vrijeme: 45 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Još jedan recept - pšenična kaša sa bundevom u spori šporet. Razlikuje se po tome što će trebati duže da proključa, zbog čega često zagori. U tom slučaju potrebno je namastiti dno posude multivarka puter. Inače, proces kuhanja se ne razlikuje od prethodnih: sve sastojke stavite u zdjelu i postavite na odabrani način. Poslužite sa orašastim plodovima, voćem ili medom.
Sastojci:
- pšenična krupica - 1 kašika;
- mleko - 3 kašike;
- pulpa bundeve - 300 g;
- sol - po ukusu;
- puter - po ukusu;
- vanilin - prstohvat.
Način kuhanja:
- Pšenične krupice dobro operite i potopite u hladnu vodu.
- Za to vrijeme narežite pulpu povrća na male kockice.
- Ocijedite vodu iz žitarica i stavite ih zajedno sa bundevom u spori šporet.
- Posolite, posolite, pomešajte, prelijte vodom.
- Postavite način rada "Heljda" ili "Pečenje".
- Kuvajte 50 minuta.
- Prilikom serviranja dodajte puter u činiju.
Ječmena kaša sa bundevom u spori šporet
- Vrijeme: 60 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Jednostavan recept za krepke kašice koje će se svidjeti i djeci. Ječmena krupica je vrlo sitna, kuvana otprilike u isto vreme kao i proso. Može se učiniti mršavim korištenjem samo vode. Dodajte grožđice ili cimet za poseban ukus i aromu. Prilikom serviranja prelijte kašu sa medom i pospite orasima.
Sastojci:
- ječmena krupica - 1 kašika;
- bundeva - 250 g;
- grožđice - 100 g;
- cimet - 1 kašičica bez tobogana;
- mleko - 3 kašike;
- sol - prstohvat;
- puter - pločica;
- med, orasi - po ukusu.
Način kuhanja:
- Isperite griz, sipajte u zdjelu multivarka.
- Narendanu pulpu narendajte na krupno rende, stavite je na griz.
- U činiju dodajte grožđice, so, cimet. Sve pomiješajte.
- Podesite režim "Gašenje" ili "Kaša" i kuvajte najmanje 40 minuta.
- Prilikom serviranja dodajte puter, med i orahe.
mlečni pirinač
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Pirinčana kaša je omiljena bez dodataka, a sa ovim jarko narandžastim proizvodom postaje još ukusnija i aromatičnija. Možete ga kuhati od apsolutno bilo kojeg pirinča, ali najbolje je jelo sa okruglim zrnom. Uz dodatak bundeve, kaša dobija slatkastu aromu, vrlo sličnu banani.
Sastojci:
- pirinač - 1 kašika;
- mleko - 3 kašike;
- bundeva - 300 g;
- sol - po ukusu;
- puter - 50 g.
Način kuhanja:
- Pirinač dobro isperite.
- Narežite pulpu na male komadiće.
- Stavite sve u spori šporet, prelijte mlijekom, posolite i odaberite moćan način kuhanja “Pečenje” ili “Gurilo”.
- Isključite nakon 30 minuta, dodajte ulje i znojite se još 10 minuta.
- Prilikom serviranja dodajte puter.
Kukuruzna mliječna kaša sa bundevom u loncu
- Vrijeme: 60 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 105 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Kaša u loncu od kukuruzne krupice je još jedan način da se skuha slatko, mirisno i zdravo jelo. Jedite ga redovno, barem jednom sedmično. Sadržaj vitamina B pomoći će u uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela.
Sastojci:
- puter - 40 g;
- mleko - 2,5 kašike;
- pulpa bundeve - 300 g;
- kukuruzna krupica - 1 kašika;
- šećer - 4 kašike. l.
Način kuhanja:
- Krupa se opere u 3-4 puta.
- Očistite povrće od sjemenki i unutrašnjih vlakana, uklonite koru.
- Narežite na sitne kockice ili narendajte na krupno rende.
- Stavite sve u činiju.
- Preliti mlekom, dodati šećer i kukuruznu krupicu.
- Kuvajte u režimu "Kaša" 40 minuta.
- Otvorite poklopac, dodajte ulje i dinstajte jelo u već ugašenom aparatu još 10 minuta.
Ovsena kaša na vodi
- Vrijeme: 30 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 60 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Za one koji pokušavaju da smršaju, poste ili sjede terapeutska dijeta, kao kaša od bundeve na vodi u loncu. Njegova cijena je vrlo niska, a ima puno vitamina. Princip pripreme je identičan, samo će se trajanje skoro prepoloviti. Kao dodatke herkulesu možete koristiti bilo koje voće, ali se posebno dobro kombiniraju dunja, grožđice, jabuka.
Sastojci:
- zobene pahuljice - 1 kašika;
- voda - 3 kašike;
- bundeva - 200 g;
- sol - po ukusu;
- ulje - 50 g.
Način kuhanja:
- Povrću skinite kožu, meso narendajte na krupno rende.
- Pahuljice sipajte u spori šporet, dodajte bundevu, so, vodu.
- Sve pomiješajte i uključite otopinu "Gašenje" na 25 minuta.
Kasha prijateljstvo
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Uz bundevu se odlično slaže kaša od pirinča i prosa, koju još zovu i "Prijateljstvo". Prije kuhanja najbolje je sortirati žitarice tako da ne naiđu sitni ostaci u obliku kamenčića ili štapića. Prije nego što ga sipate u posudu, bolje ga je preliti kipućom vodom. Dakle, pripremate žitarice za termičku obradu. Žitarice možete kuhati s mlijekom i vodom u omjeru 1:1.
Sastojci:
- pirinač - 0,5 kašike;
- proso - 0,5 kašike;
- bundeva - 300 g;
- mleko - 1,5 kašike;
- voda - 1,5 kašike;
- šećer, sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Sipajte čiste žitarice u činiju.
- Pulpu narežite na velike kockice tako da se vlakna mogu osjetiti prilikom jela. Stavite na žitarice.
- Sipati mleko i vodu, posoliti.
- Sve promiješajte i uključite način rada "Kaša".
- Kuvajte 30 minuta.
Ječam sa mesom i bundevom
- Vrijeme: 60 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
- Svrha: drugo.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Obilna verzija kaše sa bundevom svidjet će se svima. Poslužite ovo jelo za ručak ili večeru. Svinjetinu je najbolje uzeti od mesa, jer se najbrže kuha, uvijek ispadne sočno i mekano. Ako se sve uradi kako treba, ječam će ispasti mrvičast, zrno do zrno, a kombinacija bundeve sa mesom i pečenom šargarepom i lukom učiniće ga mirisnim i ukusnim.
Sastojci:
- biserni ječam - 1 kašika;
- svinjska pulpa - 250 g;
- bundeva - 250 g;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- voda - 2 kašike;
- začini za meso - po ukusu;
- suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Operite meso, osušite papirnim ubrusima, a višak odrežite. Narežite na male komadiće.
- Luk narezan na kolutiće.
- Očistite šargarepu, narežite na trakice.
- Bundevu narežite na kockice.
- Operite ječam.
- Sipajte u činiju suncokretovo ulje, uključite režim "Pečenje", stavite luk i šargarepu za prženje.
- Kada luk poprimi zlatnu boju, pažljivo stavite prženje na tanjir.
- Stavite meso u činiju. Pržite 15 minuta mešajući.
- Stavite prženje na meso, dodajte začine, so, biber (može ljuto), promešajte i kuvajte još 5 minuta.
- Zatim dodajte ječam, stavite bundevu i sve prelijte vodom. Voda treba da pokrije sve za 2 cm.
- Zatvorite spori šporet i kuvajte 40 minuta.
- Nakon isteka vremena otvorite posudu i sve promiješajte. Ostavite da se krčka još 10 minuta.
- Prilikom odabira povrća u trgovini, dajte prednost sorti muškatnog oraščića. Tako će jelo ispasti mirisnije i sočnije.
- Ako pulpu prethodno ispečete u rerni, možete izbjeći nedovoljno pečene komade gotovo jelo
- Koristite režime "Žitarice", "Rice" ili "Heljda", ali na kraju dodajte malo mleka, jer ovi programi podrazumevaju potpuno isparavanje tečnosti. Pogledajte video Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!
Diskusija
Kaša sa bundevom u laganom šporetu - korak po korak recepti kuvanje sa mlekom ili vodom sa fotografijom
korak po korak recept sa fotografijom
Bundeva je idealan proizvod, zahvaljujući kojem će svaka kaša postati još ukusnija i sočnija, na primjer, ječmena kaša na vodi s bundevom. Ni jedno dijete neće odbiti takav doručak ili večeru, pogotovo ako napravite slatku kašu sa šećerom ili kondenzovanim mlijekom. Zapamtite da se ječmena krupica, uprkos svojoj maloj veličini, prokuva tri puta, tako da se na 1 deo krupice mora izmeriti 3 dela tople vode kako se ne bi dodavala u procesu kuvanja. Čak i ako vam se čini da ima previše tečnosti, žitarice će je uvući tokom kuvanja na pari nakon kuvanja i postati mrve, sočne. Prilagodite ukus jelu po želji dodavanjem šećera ili soli.
Sastojci
- 100 g ječmene krupice
- 150-200 g bundeve
- 3 prstohvata soli
- 300 ml tople vode
- 2 tbsp. l. granulirani šećer
- puter - po želji
Kuvanje
1. Ječmenu krupicu sipajte u dublju posudu, napunite hladnom vodom i dobro isperite, uklanjajući ljuske i ostale ostatke. Zatim ponovite tretman vode još nekoliko puta dok tečnost ne postane bistra.
2. Oprane žitarice stavite u kazan ili lonac sa neprijanjajućim dnom. Dodamo par prstohvata soli.
3. Sipati granulirani šećer i napuniti ga vrelom vodom, posudu staviti na šporet, uključujući maksimalnu temperaturu. Ako nemate tople vode, prvo je prokuhajte u posudi, a zatim u nju sipajte oprane žitarice, so i šećer. Posudu nećemo pokrivati poklopcem, jer će se pjena isticati pri ključanju - uklonite je supenom ili šupljikavom kašikom, smanjivši vatru na minimum.
4. Kuvajte kašu 15 minuta dok žitarice potpuno ne nabubre.
5. Komad sveže bundeve ogulite od kore, uklonite semenke i isperite. Trljamo je na rende sa malim ćelijama i stavljamo masu od bundeve direktno u posudu za kašu. Sve lagano promiješajte i kuhajte jelo još 3-5 minuta na minimalnoj vatri.
6. Gotovu kašu sa bundevom stavite u činije ili duboke tanjire, začinite kvalitetnim puterom i poslužite vruću. Možete ga dopuniti raznim bobicama, sirupom, kondenzovanim mlijekom ili pavlakom - po želji. Inače, ako kaša ostane nepojedena i ohladi se, od nje se mogu napraviti palačinke ili kotleti tako što ćete ih pržiti u prezlama na biljnom ulju.
