Soya unundan yapılan krepler. Soya unundan yapılan mini kekler

Lezzetli, doyurucu ve renkli (soya unu ile) lezzetli unlu mamulleri sevenlerin ilgisini çekecek. Soya, ondan yapılan yemekleri doyurucu ve iştah açıcı kılan büyük miktarda protein içerir. Soya krepleri tatlı ve tuzlu dolgularla servis edilebilir. Bunu yapmak için kızarmış istiridye mantarları, kıyılmış kümes hayvanları, doğranmış suluguni, beyaz peynir, tatlı lor kütlesi, kalın meyve reçeli ve hatta dondurma topları kullanabilirsiniz.

Kreplerden rulolar yaptıktan sonra ev yapımı krem şanti, çikolata sosu, domates veya sarımsak sosuyla süsleyebilirsiniz.

Kreplerin elastik ve yumuşak olması için bir tabağa yerleştirilmeleri ve bir kapakla kapatılmaları gerekir (birkaç dakika). Bu işlemden sonra sıcak pişmiş ürünler mükemmel şekilde şekillendirilebilir. Ondan çeşitli rulolar yapabilir, iç malzemeyle doldurabilir veya bağımsız bir yemek olarak (bir fincan nane içeceği veya sarı çay ile) servis edebilirsiniz. Tarifteki tatlandırıcı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Toz şekeri stevia tozu, fruktoz veya pekmezle değiştirebiliriz.

Soya unundan ince krep hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

- un (0,5 yemek kaşığı);
- 2 yumurta;
- soya unu (2 yemek kaşığı);
- süt (400 mi);
- tuz (tutam);
- şeker (1-3 yemek kaşığı);
— rafine soya fasulyesi yağı (2 yemek kaşığı).

Soya kreplerinin yapımı:

Çiğ yumurtaları kabuğundan çıkarın ve kaseye tatlandırıcı ekleyin.

Bir hamur çırpma teli kullanarak soya krepleri için gerekli malzemeleri birleştirin. Soya fasulyesi yağını kaseye dökün. Ayçiçeği, mısır veya zeytinyağı ile değiştirebiliriz.

Taze sütü bir kaseye dökün ve karışımı homojen hale getirin.

Buğday ve soya ununu dökün, bir tutam tuz ekleyin.

İş parçasını homojen hale getiriyoruz. Kütleyi iyice karıştırmaya çalışıyoruz.

Az miktarda soya hamurunu sıcak bir tavaya dökün ve 1-2 dakika bekleyin. Silikon bir spatula kullanarak krepi ters çevirin ve 1-2 dakika daha bekleyin.

İnce soya krepleri hazır!

Kendi takdirimize göre soya unundan hazır krep kullanıyoruz.

Afiyet olsun!!!

Bana Rusya'dan soya ununu getirdiklerinden beri ona aşık oldum! Tabii ki, 100 gram ürün başına 43 gram protein, neredeyse hiç karbonhidrat yok ve ben elimden geldiğince her yerde manyak bir protein dedektifiyim :) . Ve bunun ana göstergesi, kocamın yemek yemesi, beni övmesi ve daha fazlasını istemesi, ancak yemek konusunda seçici olmasıdır. Yapı olarak normal kreplerden farklıdırlar, nohutlara benzer şekilde daha serttirler, ancak tadı daha nötrdür ve tatlı dolgularla çok lezzetlidir. Bu sefer süzme peynir, kiraz ve çikolata sosuyla yaptım. Ve akşam yemeğinde onları yedim! Bu nerede görüldü, akşam yemeğinde krep)))

Porsiyon başına
50 gr soya unu
200 gr sıcak su
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
5 gram gluten (buğday gluteni) (Sanırım 5-10 gram soya unu ile değiştirebilirsiniz, yırtılır diye korktuğum için ekledim)

Ve burada her şey son derece basit... Her şeyi bir mikser ile karıştırın ve 10 dakika bekletin. Krepleri kuru bir tavada, kısık ateşte, kapaklı olarak pişirin. Üst kısım ayarlandığında ters çevirin.
Doldurmak için yumuşak süzme peyniri sakzamla karıştırdım, krepin bir yarısına koydum, üstüne birkaç çözülmüş vişne koydum ve diğer tarafıyla kapattım. Sosu döktüm: muz artı kakao, dalgıç bir karıştırıcıyla çırpıldı. Lezzetli!

Sınırlı seçenekler ülkesinde olanlar için: Sojamehl'i Kaufland'da, Reformhaus'ta ve Amazon'da gördüm. Gluten (Weizeneiweißkleber) kesinlikle Reformhaus'ta ve Amazon'da mevcuttur.

Soya unundan krep tarifi nasıl hazırlanır - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Soya unundan yapılan krepler

İçindekiler:
Kefir - 1l;
soya unu - 250 gr,
sitrik asitli soda - 1 çay kaşığı,
ince rendelenmiş üç yeşil elma,
1 yumurta,
Kızartma için bitkisel yağ.

Hamuru yoğurun, rendelenmiş elmaları ekleyin ve orta ateşte pişirin.

Soya unu ile buharda pişirilmiş köfte

İçindekiler:
Un - 1 su bardağı.
Soya unu - 4 yemek kaşığı. l.
Su (ılık) - 0,5 su bardağı.
Yumurta
Patates - 5 adet.
Havuç – 1 adet.
Soğan – 1 adet.
Bitkisel yağ (kızartma için)
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.
Baharat
Tereyağı - 50 gr

Soyulmuş patatesleri pişmeye bırakın. Buğday unu, soya unu, yumurta ve sudan elastik bir hamur yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamur dururken patatesleri ezin. Havuçları rendeleyin, 1 soğanı ince ince doğrayın. Baharat ve soya sosuyla yağda kızartın. Patateslere ekleyin, iyice karıştırın. Doldurma hazır. Hamurdan flagella yapıyoruz, küçük parçalar halinde kesip yuvarlayarak köfte oluşturuyoruz. Köfteleri buharlı pişiriciye yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. İkinci soğanı yağda (tercihen tereyağında) galeta unu ile kızartın ve hazırlanan köftelerin üzerine dökün.

Soya-bezelye krepleri
İçindekiler:
soya unu – 1 su bardağı,
bezelye unu - 1 su bardağı,
2 soğan,
yeşil biber – 4 adet.
biraz zencefil
ezilmiş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
tatmak için tuz,
su ve yağ.

Soğanı, biberi ve zencefili ince ince doğrayın, bezelye unu ve soya unu ile karıştırın, kırmızı biber tozunu, tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ekşi kremayı su ile hamur haline getirin. Hamuru bir kaşıkla sıcak yağlanmış bir tavaya dökün, böylece bir gözleme elde edin, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar ince bir yağ tabakasında kızartın. Köri sosuyla birlikte sıcak servis yapın.

Soya bisküvileri
İçindekiler:
soya unu – 1/2 su bardağı
buğday unu – 1 su bardağı
şeker – 1/3 bardak
tereyağı – 250 gr
yumurta – 2 adet
soda – 1/2 çay kaşığı
vanilya şekeri - tatmak
bitkisel yağ - yağlama için

Tereyağını şeker, vanilya şekeri ile birleştirin ve iyice öğütün. Yumurtaları çırpın ve karışıma ekleyin. Daha sonra elenmiş un ve sodanın tamamını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, hamuru yoğurun, mutfak havlusuyla örtün ve bir saat buzdolabına koyun. Hamuru buzdolabından çıkarın, ince bir şekilde açın ve pasta kesicileri kullanarak çeşitli kurabiyeler kesin. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişene kadar pişirin. Daha sonra kurabiyeleri bir tabağa dizin. Soya kurabiyeleri hazır!

Soya kekleri
İçindekiler:
soya unu – 350g
buğday unu – 350g
soya sütü – 250g
kabartma tozu – 1 poşet
yağ – 4 yemek kaşığı.

Unu kabartma tozuyla eleyin, yağ ekleyin, yavaş yavaş sütü dökün ve bir karıştırıcıyla karıştırın. Karışımı unlanmış bir tahtaya koyun, iyice yoğurun, 2 cm kalınlığında açın, kareler halinde kesin ve sıcak fırında pişirin.

Soya krepleri
İçindekiler:
soya unu – 1 su bardağı
buğday unu – 1 su bardağı

isteğe göre iç malzeme: – elma, kabak, kabak, kabak, yeşil biber, vb. – öğütülmüş zencefil – isteğe göre – kabartma tozu – 1 çay kaşığı. – hamur için yağ ve su.

Ekşi krema kadar kalın bir hamur elde etmek için yağ dışındaki tüm malzemeleri suyla karıştırın, krepleri sıcak yağda kızartın, hamuru bir kaşıkla dökün.

Soya kekleri “khasta kachauri”
İçindekiler:
ıslatılmış ve ezilmiş soya fasulyesi - 4 bardak,
soya unu – 1 su bardağı,
beyaz un - 2 su bardağı,
garam masala tozu – 2 çay kaşığı,
ezilmiş zencefil – 2 çay kaşığı.
ezilmiş yeşil biber - 1 yemek kaşığı. l.
kırmızı biber tozu – 1 çay kaşığı.
bir tutam kabartma tozu,
Kimyon tohumu tozu – 1 çay kaşığı.
kişniş tozu – 2 çay kaşığı.
anason tohumu – 1 çay kaşığı.
tatmak için tuz, su, yağ, bir tutam asafoetida.

Hamur: Soya ve beyaz unu, tuzu, bir tutam kabartma tozunu karıştırın, 0,5 su bardağı yağ ekleyin, öğütün, su ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir kenara koyun, üzerini nemli bir bezle örtün.

Doldurma: 1,5 yemek kaşığı ısıtın. l. yağ, asafoetida tozu ve soya fasulyesi püresini ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, tüm baharatları, yeşil biberleri, zencefili, garam masalayı ekleyin, iyice karıştırın, bir süre pişirin, ocaktan alın.

Hamurdan yassı kekler yapın, dolguyu koyun, kenarlarını dolguyu kaplayacak şekilde katlayın ve top yapın, düz bir kek haline getirin. Orta ateşte kızartıp domates sosu, ketçap ve mayonezle servis yapın.

Soya fasulyesi ile doldurulmuş soya kekleri
İçindekiler:
yeşil soya fasulyesi baklaları - 1 su bardağı,
soya unu – 0,33 su bardağı,
beyaz un - 0,66 su bardağı,
kimyon tohumu – 1 çay kaşığı,
zerdeçal tozu – 0,5 çay kaşığı.
kişniş tozu – 1 çay kaşığı.
garam masala karışımı – 0,5 çay kaşığı,
yeşil biber – 3-4 adet.
rendelenmiş hindistan cevizi - 1 yemek kaşığı. l.
biraz zencefil, yağ, tadına göre tuz, su.

Hamur: Soya ununu bir elekle eleyin, beyaz unla karıştırın, biraz tuz ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. eritilmiş yağ, iyice öğütün, suyla yoğurarak sert bir hamur elde edin.

Yapılışı: Baklaları yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Yağı eritin, kimyon tohumlarını, yeşil biberleri, zencefili 2-3 dakika kızartın, pişmiş fasulye, hindistan cevizi, ezilmiş zerdeçal, kişniş, garam masala karışımı ve tuzu ekleyip 3 dakika kadar pişirin.

Hamuru parçalara ayırın, ince yassı kekler halinde yuvarlayın ve ikiye bölün. Yarımları bir koni şeklinde yuvarlayın ve kenarlarını sabitleyin. Konileri dolguyla doldurun ve kenarlarını kapatın. Kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar bol miktarda yağda kızartın, domates sosuyla sıcak olarak servis yapın.

Sebze ve patatesli soya sosu .
İçindekiler:
Patates – 5 adet.,
Su – 1 litre (patatesleri haşlamak için),
Soya unu – 1 su bardağı
Buğday unu -. gözlük
Soğan – 1 adet.,
Havuç – 1 adet,
Domates salçası – 2 yemek kaşığı.,
Tuz, karabiber - tatmak

Soyulmuş patatesleri bir tencereye koyun, sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra patatesleri ve et suyunu tahta bir eziciyle ezin. Buğday unu, soya unu ile karıştırılıp, su ilave edilerek 15-20 dakika birlikte pişirilir, ardından ezilmiş patateslerle birleştirilir, sotelenmiş soğan, havuç, domates salçası ilave edilir, sıcak su ile ekşi krema koyulaşana kadar inceltilir, tuz, karabiber eklenip sos kaynatılır. 10-15 dakika orta ateşte.

Tuzlu soya fasulyesi fırçası
İçindekiler:
soya unu – 1 su bardağı,
ince un - 2 su bardağı,
yağ - 0,5 su bardağı ve kızartma için yağ,
tatmak için tuz,
su.

Soya ve beyaz unu yarım bardak yağla karıştırın, az miktarda su ile sert bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Hamuru 5 mm kalınlığında düz bir kek şeklinde açın ve şeritler veya kareler halinde kesin. Fazla yağda kızartın ve yağın süzülmesine izin verin.

Soya ve domates tüpleri
İçindekiler:
beyaz un - 2 su bardağı,
soya unu – 0,5 su bardağı,
yağ,
ıslatılmış soya fasulyesi – 1,5 su bardağı,
domates salçası veya suyu – 1,5 su bardağı,
3-4 yeşil biber,
biraz zencefil
2 soğan,
kırmızı biber tozu – 2 çay kaşığı.
kimyon tohumu – 0,5 çay kaşığı.
garam masala tozu – 0,25 çay kaşığı.
tatmak için tuz.

Soya fasulyesini yumuşayıncaya kadar haşlayın ve ezin. Kimyonu, soğanı yağda pişirin, zencefil, yeşil biber ve domates suyunu (salça) ekleyin, karışım koyulaşana kadar biraz pişirin. Un, tuz ve kabartma tozunu az su ile sert bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 3-4 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın ve uzun üçgenler halinde kesin. Geniş kısmına soya-domates dolgusunu yerleştirip sarın. 150-160 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Soya ekmeği
İçindekiler:
1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı,
1 yumurta sarısı,
5 yemek kaşığı. kaşık süt,
1 protein,
2 yemek kaşığı. kaşık soya unu,
2 yemek kaşığı. mısır nişastası kaşıkları,
0,5 poşet kabartma tozu,
tuz,
kimyon

Tereyağını tuz, kimyon tohumu ve yumurta sarısı ile köpürene kadar öğütün. Mısır nişastası ve kabartma tozuyla karıştırılmış ılık süt, çırpılmış yumurta akı ve elenmiş soya ununu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve yağlanmış ve soya unu serpilmiş bir tavaya dökün. Soya ekmeğini önceden ısıtılmış fırında orta ateşte pişene kadar pişirin.

Soya ekmeği ile sohbet edin
İçindekiler:
soya unu - 2 su bardağı,
beyaz un - 1,5 su bardağı,
irmik – 0,5 su bardağı,
tatmak için tuz,
bir tutam kabartma tozu,
yağ,
nar – 2,5 su bardağı,
şeker şurubu (1,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı sudan),
su.

beyaz ve soya unu, irmik, kabartma tozunu karıştırıp suyla sert bir hamur yoğurun. Küçük pideler halinde kesin ve kısık ateşte yağda kızartın. Nar tanelerini kaynar suya koyun, ezin ve sıkın, şeker şurubu ile karıştırın. Kırmızı biber tozunu ekleyip karıştırın. Bu sos. Bazlamaları bir tabağa yerleştirin ve üzerine nar sosunu dökün. Üstüne biraz sohbet masala karışımı ekleyin. Üzerine pişmiş soya fasulyesini (olgun veya yeşil) ve doğranmış haşlanmış patatesleri yerleştirin.

Kütüphane / Parmak yalamak güzel! Soyadan yapılan tatlılar ve unlu mamuller (N.I. Smorodina “Mucize Soy”)

Soya ekmeği diyabetik

Soya unu - 300 gr, yumurta - 2 adet. tereyağı - 150 gr, su - 3/4 yemek kaşığı. tuz

35°C sıcaklıkta eritilmiş tereyağı, yumurta, unu karıştırın, su ve tuz ekleyin, hamuru yoğurun, 15 dakika bekletin, ardından ekmeğe şekil verip pişirin.

Soya krepleri - popüler bir tarif

Soya unu - 2/3 yemek kaşığı. buğday unu - 1,25 yemek kaşığı. bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l. maya - 20 gr, şeker - 1 yemek kaşığı. l. süt - 1 yemek kaşığı. tuz

Soya krepleri için sağlıklı bir tarif. Mayayı, şekeri ve tuzu ılık süt veya suda eritin, soya ve buğday unu ekleyin, iyice karıştırın ve hamur kabarıncaya kadar ılık bir yere koyun. Hamuru kızgın yağda kızarttığımız tavaya alıp her iki tarafını da kızartıyoruz. Hazır kreplerin üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Buğday unu - 1,25 yemek kaşığı. soya unu - 3 yemek kaşığı. l. süt - 1 yemek kaşığı. yumurtalar - 2 adet. tereyağı - 1,5 yemek kaşığı. l. soda, tuz

Listelenen ürünlerden hamur yoğurun, bekletin, ardından ekmeğe şekil verin ve yüksek ateşte pişirin.

Soya unu - 1 yemek kaşığı. buğday unu - 1 yemek kaşığı. süt - 1/2 yemek kaşığı. yumurtalar - 2 adet. maya; tuz

Belirtilen ürünlerden hamuru yoğurun, kabarmasını bekleyin, ardından ekmeği şekillendirip pişirin.

Dolgulu soya oaldi

Soya unu - 1 yemek kaşığı. buğday unu - 1 yemek kaşığı. tatmak ve baharatlamak için ezilmiş dolgu maddesi: elma, kabak, kabak, kabak, tatlı biber vb.; kabartma tozu - 1 çay kaşığı. zencefil - bıçağın ucunda; tuz, baharatlar; hamur için su

Ekşi krema kadar kalın bir hamur elde etmek için tüm malzemeleri karıştırın ve krepleri her zamanki gibi pişirin.

Soya krepleri için lezzetli bir tarif. Su - 1 l; soya unu - 250 gr, sitrik asitli soda - 1 çay kaşığı. sebze yağı; rendelenmiş kabak ve elma

Hamuru yoğurun, rendelenmiş kabak ve elmaları ekleyin, yağı ekleyip pişirin.

Klasik soya krepleri

İyi günler sevgili okuyucularım!

Soya unuyla yemek pişirmiş olan herkes bunların hepsinin hafif cevizli bir tada sahip olduğunu bilir. Soya ununun kendisi kıvam açısından tanıdık ve tanıdık buğday ununa çok benzer, ancak kremsi rengiyle ondan farklıdır.

Soya unu, vücut tarafından hayvanlara göre çok daha kolay emilen sağlıklı karbonhidratlar, yağlar ve temel proteinler içerir. Bu undan yapılan krepler son derece havadar ve yumuşak çıkıyor. Ve hazırlanmasında genellikle yağ kullanılmadığı için bir diyet yemeği olarak kabul edilebilirler.

Beliniz ve fazla kilolarınız için endişelenmenize gerek yok, her şey yalnızca size fayda sağlayacaktır. Figürünü yakından takip eden hanımlar için tarifi not etmenizi ve önümüzdeki hafta sonu mutlaka kendinize böyle bir lezzet hazırlamanızı tavsiye ederim.

Klasik soya kreplerinin pişirilmesi

4 şey. tavuk yumurtaları
30 gr soya unu
100 ml saf durgun su
1 çay kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 tutam vanilin
½ çay kaşığı kabartma tozu

Adım 1. 2 yumurta alın, yıkayın ve sarılarını beyazlarından ayırın. 2 tam yumurtayı hamur kabında karıştırıp beyazlarını ekleyin. Kalan iki yumurta sarısına ihtiyacımız olmayacak.

Adım 2. Yumurtalara şeker ve tuz ekleyin. Sabit bir köpük görünene kadar her şeyi bir çırpma teli veya çatalla çırpın.

Adım 3. Unu vanilya ve kabartma tozuyla karıştırın. Her şeyi bir elekten geçirin.

Adım 4. Topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak sıvı malzemelere küçük porsiyonlar halinde unu ekleyin. Krep hamuru homojen ve pürüzsüz olmalıdır.

Adım 5. Karışıma ılık su dökün ve tekrar karıştırın.

Adım 6. Bir dökme demir veya gözleme tavasını ısıtın, yağla yağlayın ve gözlemeyi inceltmek için az miktarda hamuru dikkatlice dökün. Hamur sertleşene kadar kapağı kapalı olarak kızartın.

Adım 7. Krepi bir spatula ile ters çevirin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş krepleri geniş, düz bir tabağa üst üste koyun ve üstünü sürekli olarak temiz bir havluyla örtün. Bu onların erken soğumasını önleyecektir.

Adım 8. En sevdiğiniz dolguyu hazırlayın, kreplere sarın ve ikramı masaya servis edebilirsiniz. Soya kreplerine, seçtiğiniz bir fincan sıcak çay veya kahve ile eşlik edin.

Yağsız soya krepleri yapmak için dökme demir veya gözleme tavası kullanın. Daha sonra kreplerinizin çevrilmesi ve çıkarılması kolay olacaktır.

Afiyet olsun!

Lezzetli, doyurucu ve renkli krepler (soya unu ile) lezzetli unlu mamulleri sevenlerin ilgisini çekecek. Soya, ondan yapılan yemekleri doyurucu ve iştah açıcı kılan büyük miktarda protein içerir. Soya krepleri tatlı ve tuzlu dolgularla servis edilebilir. Bunu yapmak için kızarmış istiridye mantarları, kıyılmış kümes hayvanları, doğranmış suluguni, beyaz peynir, tatlı lor kütlesi, kalın meyve reçeli ve hatta dondurma topları kullanabilirsiniz.

Kreplerden rulolar yaptıktan sonra ev yapımı krem şanti, çikolata sosu, domates veya sarımsak sosuyla süsleyebilirsiniz.

Soya unundan ince krep hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

- un (0,5 yemek kaşığı);
- 2 yumurta;
- soya unu (2 yemek kaşığı);
- süt (400 mi);
- tuz (tutam);
- şeker (1-3 yemek kaşığı);
— rafine soya fasulyesi yağı (2 yemek kaşığı).

Soya kreplerinin yapımı:

Çiğ yumurtaları kabuğundan çıkarın ve kaseye tatlandırıcı ekleyin.

Bir hamur çırpma teli kullanarak soya krepleri için gerekli malzemeleri birleştirin. Soya fasulyesi yağını kaseye dökün. Ayçiçeği, mısır veya zeytinyağı ile değiştirebiliriz.

Taze sütü bir kaseye dökün ve karışımı homojen hale getirin.

Buğday ve soya ununu dökün, bir tutam tuz ekleyin.

İş parçasını homojen hale getiriyoruz. Kütleyi iyice karıştırmaya çalışıyoruz.

Az miktarda soya hamurunu sıcak bir tavaya dökün ve 1-2 dakika bekleyin. Silikon bir spatula kullanarak krepi ters çevirin ve 1-2 dakika daha bekleyin.

İnce soya krepleri hazır!

Kendi takdirimize göre soya unundan hazır krep kullanıyoruz.

Pişirme işlemi

Soya unu kıvam olarak buğdaya benzer, kremsi bir renk tonuna sahiptir ve ondan yapılan yemekler hafif bir ceviz aromasına sahiptir. Soya ürünleri beslenmeyi hayvanlara göre çok daha kolay sindirilen sağlıklı karbonhidratlar, yağlar ve temel proteinlerle zenginleştirir.

Soya unundan yapılan krepler çok hafif ve yumuşaktır; tarif, yağ kullanımını ortadan kaldırır (yapışmaz bir tavada kızartın). Bu kadar lezzetli yiyecekler belinize birikmeyecek ve her şey sadece vücuda fayda sağlayacaktır.

1. Gerekli ürünler: soya unu, şeker (bal ile değiştirilebilir), yumurta, kabartma tozu, tuz ve vanilin.

2. İki yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın. 4 beyazı ve 2 sarısını karıştırın.

3. Hafif köpük oluşuncaya kadar tuz ve şekeri çırpın.

4. Unu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

5. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve 100 ml ılık su ekleyin.

6. Tavayı ısıtın ve hamurun küçük bir kısmını dökün.

7. Kapağını kapatın ve gözleme yüzeyi sertleşinceye kadar orta ateşte kızartın.

8. Gözlemeyi ters çevirin ve ikinci tarafı pişene kadar kızartın.

9. Bir fincan kahve veya çayın yanına damak tadınıza göre ilavelerle servis yapın! Çayınızın tadını çıkarın!

Bana Rusya'dan soya ununu getirdiklerinden beri ona aşık oldum! Tabii ki, 100 gram ürün başına 43 gram protein, neredeyse hiç karbonhidrat yok ve ben elimden geldiğince her yerde manyak bir protein dedektifiyim :). Ve bunun ana göstergesi, kocamın yemek yemesi, beni övmesi ve daha fazlasını istemesi, ancak yemek konusunda seçici olmasıdır. Yapı olarak normal kreplerden farklıdırlar, nohutlara benzer şekilde daha serttirler, ancak tadı daha nötrdür ve tatlı dolgularla çok lezzetlidir. Bu sefer süzme peynir, kiraz ve çikolata sosuyla yaptım. Ve onları akşam yemeğinde yedim. Bu nerede görüldü, akşam yemeğinde krep)))

Sınırlı seçenekler ülkesinde olanlar için: Sojamehl'i Kaufland'da, Reformhaus'ta ve Amazon'da gördüm. Gluten (Weizeneiweißkleber) kesinlikle Reformhaus'ta ve Amazon'da mevcuttur.

soya sütlü krep ve soya unlu krep

Soya krepleri için malzemeleri listeye göre hazırlayın:
soya unu – 0,5 su bardağı
buğday unu - 1 su bardağına kadar
sıvı – yaklaşık 0,5 l
yumurta – 1 isteğe bağlı
kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
tadımlık şeker
tuz – 1 tutam
bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı.

Soya ununu tuz, şeker ve kabartma tozuyla karıştırın.
Yaklaşık yarım bardak sıvıyı dökün ve karıştırın.
Sıvının geri kalanını dökün, buğday unu ekleyin.
Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Tavayı daha sonra yağlamamak veya tava yapışmazsa hiç yağlamamak için hamura hemen bitkisel yağ eklenebilir. Ayrıca yağ (sebze veya tereyağı) bitmiş kreplerin tadını zenginleştirir, bu yüzden Teflon yapışmaz kaplamalı kızartma tavalarım olmasına rağmen onu hamura ekliyorum.
Soya kreplerini geleneksel şekilde kızartın, hamuru ısıtılmış tavaya dökün ve ilki kızartıldığında diğer tarafa çevirin.

Soya sütlü krep
Krep hamuru sadece inek sütüyle değil aynı zamanda soya sütüyle de örneğin kuru soya sütü ikame maddesinden hazırlanabilir. Herhangi bir un uygundur: buğday, yulaf ezmesi, tam tahıl ve bunların farklı oranlarda karışımı.
Kreplerin tadı güzel, inek sütüyle yapılan kreplerden gözle görülür bir farkı yok. Onlara tatlı veya tuzlu soslar ve her türlü sos ile servis yapın.

Soya sütüyle krep hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın:
un (w/w veya c/w) - yaklaşık 1,5 su bardağı
su – yaklaşık 0,5 l
soya sütü yerine – 5 yemek kaşığı.
yumurta – 2-3 adet.
tadımlık şeker
tuz – 1 tutam
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın ve hafifçe çırpın.
Suyu dökün, karıştırın ve un (burada tam buğday) ve soya sütü ikame maddesini ekleyin.
İyice karıştırın ve gözleme hamuru hazır. Bitkisel yağ doğrudan hamura eklenebilir veya krepi kızartmadan önce tavanın yüzeyini yağlayabilirsiniz.
İnce krepleri her iki tarafta sıcak tavalarda kızartın.
Tam tahıllı unlarda birinci sınıf beyaz una göre daha koyu renk elde edilir.
Afiyet olsun!

Fıstıklı krepler Fıstıklı krepler elde etmek için hemen hemen her gözleme hamuruna hazır fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Gözleme iyidir...

keten tohumlu krep

Keten tohumu unundan yapılan krep Tek başına keten tohumu unundan yapılan krep hamuru pek başarılı değildir. Bu nedenle, diğer un türlerinden oluşan bir bazla karıştırın, örneğin...

gözleme, kahretsin.))

Bazı insanların ilk krepi topak topak olur ama benimki öyle. sonuncusu bir keçi!)) Krep hamurunun geri kalanını döktüm, tavayı salladım ve işte bu:

kenevir unlu krep

Kenevir unundan yapılan krepler Kenevir unu, klorofil (hemoglobin'in bitki analoğu), lif, protein ve hayati mikro ve…

nohut unlu krep

Nohut unundan yapılan krepler Bu tür krepler için un, hazır olarak satın alınabilir (genellikle mağazalarda veya sağlıklı gıda reyonlarında, bazı eczanelerde), sipariş üzerine…

pirinç unundan yapılan dolgulu krep – apam balik

Apam balik krepleri İnternette hem ince hem de kalın Malezya Apam balik krepleri için tariflere rastladım. Fıstık ve tatlıyla dolu...

kulesh'te krep

Kulesh'te krep Kulesh'te krep hazırlamak için özel olarak darı lapası pişirebilirsiniz, ancak yemekten sonra bu tarifi hatırlamak daha iyidir...

mısır unu krep

Mısır unundan yapılan krepler iştah açıcı, güneşli bir renge dönüşüyor. Gösterilen kreplerin hamuru mısır unuyla hazırlandığı için hemen rezervasyon yaptırayım...

amaranth unundan yapılan krepler

Amaranth unundan yapılan krepler Yeni bir un türüyle tanışmam genellikle kreplerle başlar, ardından kurabiyeler, ekmek veya ekmek kekleriyle başlar. Yakın zamanda satın aldım...

soya unu tarifleri 23.11.2015 10:28

Ürünler: 3 su bardağı soya unu, 1/2 su bardağı tereyağı, 2 su bardağı şeker, 4 yumurta, 450 gr çekirdekli kuru üzüm, 2 çay kaşığı çeşitli baharatlar, 2 çay kaşığı soda, 1/2 su bardağı şarap.
Pişirme metodu: tereyağını çırpın, şekeri ve iyice çırpılmış yumurtaları ekleyin. Diğer tüm malzemelerle karıştırın, kek şekli verin ve orta ateşte pişirin.

Soya sütü ve soya unu ile pişmiş balık

Ürünler: 1 yemek kaşığı. soya sütü, 2 yemek kaşığı. soya unu, 1 küçük balık (morina, mezgit balığı, pollock, hake), tuz, karabiber, tadına göre kimyon, 1 soğan, 1 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Pişirme metodu: Balıkları işleyin, derisi ve kemikleriyle birlikte küçük parçalar halinde doğrayın. Parçaları soya ununa bulayın ve bitkisel yağda kızartın. Havuçları ince şeritler halinde doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın. Sebzeleri ve balıkları yanmaz bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin, her katmanı hafifçe tuzlayın ve üzerine biber ve kimyon serpin. Soya sütünü sebzeli balık katmanlarının üzerine dökün ve 15-20 dakika sıcak fırına koyun. Bitmiş balığı bir tabağa koyun ve balık ve sebzeleri haşlarken oluşan sosu üzerine dökün. Yeşilliklerle süsleyin.

Ürünler: su – 1 l, soya unu – 250 gr, sitrik asitli soda – 1 çay kaşığı. bitkisel yağ, rendelenmiş kabak ve elma.
Pişirme metodu: Hamuru yoğurun, rendelenmiş kabak ve elmaları ekleyin, yağı ekleyip pişirin.

Süzme peynirli soya unu pudingi

İçindekiler: Soya unu 2/3 yemek kaşığı. az yağlı süzme peynir 500 gr, süt 1/2 yemek kaşığı. buğday unu – 3 yemek kaşığı. yumurta – 2 adet. tereyağı – 1 yemek kaşığı. şeker – 2 yemek kaşığı. ekşi krema – 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu: Süzme peynir, süt, yumurta sarısı, soya ve buğday ununu, şekeri iyice karıştırın, çırpılmış beyazları ekleyin ve tekrar dikkatlice karıştırın. Yağla yağlanmış ve üzerine öğütülmüş ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin, yüzeyi düzeltin ve fırında pişirin. Ekşi krema ve jöle ile servis yapın.

Soya unu ve patates güveç

Ürünler: Soya unu 2/3 yemek kaşığı, patates 1 kg, galeta unu 1/2 yemek kaşığı, rendelenmiş peynir 1/3 yemek kaşığı, buğday unu 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. yumurta 2 adet, ekşi krema 4 yemek kaşığı. tuz.
Pişirme metodu: Patatesleri tuzlu suda haşlayın, soyun, ezin, yumurta, soya ve buğday unu ile karıştırın. Hazırlanan kütleyi yağla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Güveç yüzeyini düzeltin, üzerine öğütülmüş galeta unu, rendelenmiş peynir serpin, bitkisel yağ serpin ve fırında pişirin. Ekşi krema ile servis yapın.

Vanilyalı soya kurabiyeleri

Ürünler: Buğday unu, beyaz – 1 yemek kaşığı. soya unu – 0,5 yemek kaşığı. şeker – 1/3 yemek kaşığı. margarin – 1 paket, yumurta – 1 adet. kaju fıstığı – 2 yemek kaşığı. soda – 0,5 çay kaşığı. vanilya, hindistan cevizi.
Pişirme metodu: Margarini ve şekeri öğütün, yumurtayı çırpın ve bu kremaya ekleyin. Kıyılmış fındık, vanilin ve hindistan cevizini ekleyip iyice çırpın, un ve su karışımını ekleyip hamuru yoğurun. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra istediğiniz şekilde kurabiye şeklinde kesip yağlanmış fırın tepsisinde 250 derecede pişene kadar pişirin.

Muzlu Cevizli Turta

Ürünler: 3 olgun muz, şeker - 1 su bardağı, yağ - 0,5 su bardağı, ekşi süt - 1 yemek kaşığı. l. 2 çırpılmış yumurta, soya unu - 2 su bardağı, tuz - 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu – 1 çay kaşığı. ceviz – 0,5 su bardağı.
Pişirme metodu: Muzları ezin, şekeri, yağı ve ekşi sütü ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurtaları ekleyip çırpın. Soya unu, tuz ve kabartma tozu karışımını yavaş yavaş ekleyin. İstenirse kıyılmış ceviz ekleyin. Kütle yağlanmış bir kalıba dökülür ve 180 derecede 1 saat pişirilir.

Ürünler: elenmiş soya unu - 1,0 su bardağı, elenmiş beyaz un - 1,0 su bardağı, kabartma tozu - 3 çay kaşığı. tuz – 0,5 çay kaşığı. kıyılmış fındık (tercihen ceviz) - 0,5 su bardağı, yağ - 0,33 su bardağı, 2 hafif çırpılmış yumurta, şeker - 0,66 su bardağı, 1 su bardağı ezilmiş olgun muz, kuru üzüm - 0,25 su bardağı veya daha az.
Pişirme metodu: Beyaz ve soya unu, kabartma tozu, tuz ve fındıkları karıştırın. Yağı çırpın, yavaş yavaş şekeri ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpın. Unu ve ezilmiş muzları ekleyin. Çırpılmış hamuru iyice karıştırın, kuru üzüm ekleyin. Hamuru kalıba dökün, fırında orta sıcaklıkta 60-70 dakika pişirin.

Herhangi bir çörek ve turta için muhallebi

Ürünler: şeker - 0,33 su bardağı, soya unu - 1 yemek kaşığı. l. beyaz un – 1 yemek kaşığı. l. bir tutam tuz, süt - 0,33 su bardağı.
Pişirme metodu: her şeyi iyice karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. 1 çay kaşığı ekleyin. yağ ve 1 çay kaşığı. Vanilya esansını ocaktan alın ve soğutun, pastanın üzerine dökün.

Elmalı soya turtası

Ürünler: doğranmış elma - 1,5 su bardağı, kıyılmış fındık - 0,5 su bardağı, şeker (veya bal) - 0,5 su bardağı, yağ - 0,25 su bardağı, 1 çırpılmış yumurta, elenmiş beyaz un - 0,5 su bardağı, yağ, soya unu - 0,5 su bardağı, soda - 1 çay kaşığı. tuz – 0,5 çay kaşığı. tarçın tozu – 0,5 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.
Pişirme metodu: yağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Soya ve beyaz unu, karbonatı, tuzu, tarçın tozunu ve hindistan cevizini karıştırın. Bu karışımı tereyağına ekleyin ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 1,5 su bardağı soyulmuş doğranmış elma ve 0,5 su bardağı fındık ekleyin. Kalıba dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi

Soya unundan yapılan krepler
İnternette soya ununun fırınlamada yumurtanın yerini alabileceği bilgisine rastladım, bu yüzden özellikle bunu kontrol etmek istedim.
Sonuç, yumurtasız soya unlu kreplerdi. Sıvı inek sütü, soya sütü, su veya benim versiyonumda peynir altı suyu olabilir. İnce krepler pişirdi, kreplerin yarısını ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle servis etti, diğer yarısını soğanla kızartılmış kıyma ile doldurdu...

Yumurtasız kreplerle ilgilenmiyorsanız, hamura yumurta ekleyin, işleri daha da kötüleştirmez!

Soya krepleri için malzemeleri listeye göre hazırlayın:
soya unu - 0,5 su bardağı
buğday unu - 1 su bardağına kadar
sıvı - yaklaşık 0,5 l
yumurta - 1 isteğe bağlı
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
tadımlık şeker
tuz - 1 tutam
bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı.

Soya sütlü krep
Krep hamuru sadece inek sütüyle değil aynı zamanda soya sütüyle de örneğin kuru soya sütü ikame maddesinden hazırlanabilir. Herhangi bir un uygundur: buğday, yulaf ezmesi, tam tahıl ve bunların farklı oranlarda karışımı.
Kreplerin tadı güzel, inek sütüyle yapılan kreplerden gözle görülür bir farkı yok. Onlara tatlı veya tuzlu soslar ve her türlü sos ile servis yapın.

Soya sütüyle krep hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın:
un (w/w veya c/w) - yaklaşık 1,5 su bardağı
su - yaklaşık 0,5 l
soya sütü yerine - 5 yemek kaşığı.
yumurtalar - 2-3 adet.
tadımlık şeker
tuz - 1 tutam
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Bu Günlükte "pancakes and pancakes" etiketine ait yazılar

fıstık krep

Fıstıklı krepler Fıstıklı krepler elde etmek için hemen hemen her gözleme hamuruna hazır fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Gözleme iyidir...
keten tohumlu krep

Keten tohumu unundan yapılan krep Tek başına keten tohumu unundan yapılan krep hamuru pek başarılı olmuyor... Bu nedenle diğer un türlerinden yapılmış bir tabanla karıştırın, örneğin...
gözleme, kahretsin...))

Bazılarının ilk krepi topak topak olur, ama benim için... sonuncusu topak topak!)) Krep hamurunun geri kalanını döktüm, kızartma tavasını salladım ve işte bu:
kenevir unlu krep

Kenevir unundan yapılan krepler Kenevir unu, klorofil (hemoglobin'in bitki analoğu), lif, protein ve hayati mikro ve…
nohut unlu krep

Nohut unundan yapılan krepler Bu tür krepler için un, hazır olarak satın alınabilir (genellikle mağazalarda veya sağlıklı gıda reyonlarında, bazı eczanelerde), sipariş üzerine…
pirinç unundan yapılan dolgulu krep - apam balik

Apam balik krepleri İnternette hem ince hem de kalın Malezya Apam balik krepleri için tariflere rastladım. Fıstık ve tatlıyla dolu...
kulesh'te krep

Kulesh'te krep Kulesh'te krep hazırlamak için özel olarak darı lapası pişirebilirsiniz, ancak yemekten sonra bu tarifi hatırlamak daha iyidir...