Kabaklı tavuk pirzola, tüm aile için harika bir diyet yemeğidir. Yavaş bir tencerede tavuk-kabak pirzola Kabak ile tavuk pirzola nasıl pişirilir

Kümes hayvanları sofralarımıza çok sık gelen bir konuktur ve hem tarife hem de zevkinize göre tamamen farklı rollerde hazırlanabilir. Kabaklı iştah açıcı ve sulu buharda pişirilmiş tavuk pirzola, deneyimli et yiyenleri bile memnun edecek ve şüphesiz uzun süre ana öğle yemeğiniz olacak.

Genç kabak meyvelerinin satışa sunulduğu yaz aylarında bu tür pirzola hazırlamak çok güzel.

Kabak pirzolaları çok yumuşak ve lezzetlidir. Onları mümkün olan en iyi şekilde hazırlamak için birkaç sırrı paylaşacağız. Özellikle ilk kez lezzetli ve hafif bir yemek hazırlamak isteyen aşçılar için faydalı olacaktır.

Öncelikle iyi kabak seçmeniz gerekiyor.

Köfte yapmak için küçük genç meyveler uygundur, az tohum içerirler ve etleri çok yumuşaktır. Doğru meyveyi almak için yeşil saplı daha küçük kabakları seçin. Bunları dokunarak kontrol ettiğinizden emin olun: meyveler gevşek olmamalıdır, çünkü böyle bir ürünün lezzetli olması pek mümkün değildir.

Tavuk pirzola yapmak için kıymayı kendiniz yapmalısınız.

Bu şekilde çift kazanda pişirmeye mümkün olduğu kadar uygun hale getirebilirsiniz ve sebzeli bitmiş ürünler şeklini mükemmel şekilde koruyacaktır. Kıymayı yağ eklemeden sadece tavuk göğsünden yapmak en iyisidir.

Kabak suyunu çok çabuk saldığı için kıymaya en son ekliyoruz.

Kıymayı hazırlayın, baharatlarla tatlandırın ve ardından kabakları atın. Bundan hemen sonra pirzolaları şekillendirin ve buharda pişirin.

Tavuk ve kabaktan hem geleneksel hem de diyet pirzola yapabilirsiniz.

Bir yemeğin kalori içeriği konusunda endişeleriniz varsa, diyet seçeneğini tercih etmek daha iyidir. Kıyılmış tavuk, kabak ve yumurta aklarını birleştirin; pirzolalar çok lezzetli olacak.

Bu tür ürünler, şekline ve sağlığına dikkat eden insanlar için mükemmeldir. Çocuklar da onlardan gerçekten hoşlanacak, bu nedenle evinizi mümkün olduğunca sık şımartın.

Kabaklı pirzolaları sadece çift kazanda pişiremezsiniz.

Çoklu pişiriciniz varsa “BUHARLI PİŞİRME” modunda da pirzolaları kolayca pişirebilirsiniz. Az sayıda pirzola yapmanız gerekiyorsa yavaş pişirici kullanmak özellikle uygundur. Ürünleri önceden hazırlarsanız, bunu çift kazanda yapmak daha iyidir.

Kabak ile iştah açıcı kıyılmış tavuk pirzola: adım adım yemek tarifi

İçindekiler

• - 3 parça. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• Beyaz ekmek - 150 gr + -
• - 100 gram + -
• - 2 adet. + -
• Mısır nişastası- 1 yemek kaşığı. + -
• Yeşil soğanlar - 1 demet (küçük) + -
• - 1 çay kaşığı. + -
• - tatmak + -
• Beyaz biber - 1 tutam + -

Buharda pişmiş tavuk ve kabak pirzolası adım adım nasıl pişirilir

Kıymalı tavuk pirzolanın hazırlanması oldukça kolaydır ve diğer et türlerine göre ekonomiktir. Buharda pişmiş tavuk ve kabak pirzolası mutlaka diyetinizde bulunması gereken bir yemektir. Kesinlikle endişelenmeden, tarifimizi kullanarak tüm aile için hızlı bir şekilde akşam yemeği pişirebilirsiniz.

Bitmiş ürünlerin tadı ve aroması şüphesiz sizi şaşırtacak ve sofranızın sık sık misafiri olacak. Bir diğer büyük artı ise sıcak veya soğuk olarak yenebilmeleridir, dolayısıyla bu yemek piknik veya iş için hazırlanabilir.

• Tavuk filetoyu iyice yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
• Beyaz ekmeği 5 dakika suda bekletin, ardından sıvıyı sıkın. Ekmeği ve eti kıyma makinesinden bir kaseye geçirin.
• Yeşil soğanları ve kabakları iyice yıkayıp kurulayın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve et ve ekmeğin bulunduğu kaseye ekleyin.
• Sert peyniri ve kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin.
• Yumurtaları karışıma kırın, her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymayı elinizle iyice karıştırın.
• Şimdi kıymaya nişasta ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
• Kıymadan pirzola oluşturun (ürünlerin boyutunu kendiniz seçebilirsiniz) ve hemen buharlı pişiriciye yerleştirin.

Kıyma kaldıysa ürünlere şekil verme zamanı gelene kadar buzdolabına koyun.

• Köfteleri 15 dakika buharda pişirin. Daha sonra buharlayıcıyı kapatın ve pirzolaları kasede birkaç dakika bekletin. Daha sonra pirzolaları dikkatlice çıkarın ve bir tabağa koyun.

Tavuk ve kabak pirzolalarını piştikten hemen sonra servis edin. Garnitür olarak haşlanmış pirinç, patates püresi veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

Kabaklı diyet tavuk pirzola: ev yapımı tarif

Her ev aşçısının yemek kitabında hafif diyet pirzola tarifi bulunmalıdır. Kabak ve kıyılmış tavuktan yapılan pirzolalar bu rol için mükemmeldir çünkü inanılmaz derecede lezzetlidirler ve kalori içeriği 100 g başına yalnızca 68 kaloridir.

Ek olarak, böyle bir inceliğin hazırlanması çok basit ve hızlıdır ve bunun için tüm malzemeler mevcut olandan daha fazladır. Yemeğin orijinal olmasını sağlamak için buharda pişirilmiş pirzolaları beyaz krema sosla servis edin.

İçindekiler

• Tavuk filetosu - 400 gr;
• Kabak - 400 gr;
• Yumurta akı - 2 adet;
• Kereviz sapları - 300 g;
• Maydanoz - 20 gr;
• Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Az yağlı krema - 120 ml;
• Biberiye - 1 dal;
• Provençal otlar - 0,5 çay kaşığı.

1. Kabak ve kereviz saplarını soğuk suyla iyice yıkayıp kurulayın. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin. Doğranmış sebzeleri 10 dakika bir kenara koyun, ardından çıkan meyve suyunu boşaltın.
2. Tavuk filetoyu iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin veya bir kıyma makinesinden geçirin, ancak büyük bir ızgarayla. Etleri sebzelerle karıştırın.
3. Maydanozu yıkayıp ince ince doğradıktan sonra kıymaya ekleyin.
4. Karışımı baharatlarla baharatlayın, limon suyu ve bitkisel yağ dökün. Kıymayı iyice yoğurun ve hemen pirzola haline getirin.
5. Ürünleri buharlı pişiriciye yerleştirin ve pirzolaları 10-15 dakika pişirin.
6. Bu sırada az yağlı kremayı bir tencereye dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra bir tutam biberiye ve Provence otları ekleyin. Sürekli karıştırarak sosu 1-2 dakika daha ısıtın ve ardından ocaktan alın.
7. Bitmiş pirzolaları geniş bir tabağa koyun ve üzerine acı sos dökün. Bu ikramı soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Kabaklı buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları lezzetleriyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve tarifleri pişirme süresini kısaltmanıza yardımcı olacaktır.

Tavuk pirzolalarını başka nasıl pişirebilirsin?

Köfte gibi kıymadan yapılan yemekler dünyanın her yerinde hazırlanmaktadır, ancak yalnızca burada böyle bir yemek ulusal statü kazanmıştır. Bugün "Aşçınız" portalı, çeşitli ek malzemelerle inanılmaz lezzetli tavuk pirzola hazırlama konusundaki deneyimini sizinle paylaşacak.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 450-500 gram;
• yarım genç kabak;
• havuç – ½ adet;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• birkaç dal dereotu ve maydanoz (en sevdiğiniz diğer taze otları kullanabilirsiniz);
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• ekmek kırıntıları - pirzolaları kaplamak için;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Kabak ile tavuk pirzola nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, kıyma haline getirin. Prensip olarak zamandan tasarruf etmek için hazır kıyma tavuk satın alabilirsiniz, ancak kalitesine dikkat edin. Taze kıymanın hoş, hafif bir kokusu, hatta hafif pembemsi bir tonu ve tekdüze bir yapısı vardır. PP ilkelerine bağlı kalırsanız, domuz yağı içerip içermediğini kontrol edin ve satıcıya kıymada tuz ve baharat olup olmadığını sormanın zararı olmaz.

Kabak, kıyılmış tavukla birlikte öğütülebilir veya ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Havuçları diğer malzemelerle birlikte soyun, yıkayın, öğütün, ince ince doğrayın veya rendeleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda öğütüyorum.

Taze otları doğrayın. Bir yumurta kırın.

Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.

Islak ellerle pirzola yapın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Önceden ısıtılmış bir tavada kabaklı tavuk pirzolalarını her iki tarafı az miktarda bitkisel yağ ile altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Lezzetli ve doyurucu bir yemek hazır. Afiyet olsun!!!

Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütürseniz, kütle homojen olabilir, ancak biraz sıvı olabilir, bu nedenle bazen un eklemeniz gerekir. Bazı insanlar kabaklı tavuk pirzolalarını öğütülmüş değil, rende ile doğranmış olarak tercih ederler. Daha sonra pirzolalar daha parlak bir renge sahip olur ve tadı daha orijinal hale gelir. Size en uygun olanı seçmek için her iki seçeneği de hazırlamayı deneyin.

Son olarak size mükemmel pirzola yapmanın iki basit sırrını anlatacağız ve bunların hangi ürünlerden yapıldığı hiç önemli değil.

1. Bitmiş kıyma, elleriniz masanın üzerinde veya başka bir sert yüzey üzerinde birkaç kez kuvvetle dövülmelidir. Bu basit prosedür, bitmiş pirzolaları daha kabarık ve havadar hale getirecektir.

2. Kızartmadan bir dakika önce hazırlanan kıymanın içine tam anlamıyla bir bardak buzlu su (30 ml) dökün, çok hızlı karıştırın ve pişirmeye başlayın. Bu, pirzolaların tekdüze ve daha sulu olmasını sağlayacaktır.

Bu kabaklı kıyılmış tavuk pirzolalarını beğeneceğinizi umuyoruz.

Özellikle Well-Fed Family web sitesi için fotoğraflı adım adım tarif. Saygılarımla Evgenia Khonovets.

Kabak ile haşlanmış tavuk pirzola vitamin ve mineraller açısından zengindir: PP vitamini - %47,5, potasyum - %13,9, magnezyum - %18,3, fosfor - %18, kobalt - %80,5, molibden - %13,6, krom - %42,4

Kabaklı Buharda Tavuk Köftenin Faydaları

• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cilt, gastrointestinal sistem ve sinir sisteminin normal durumunun bozulması eşlik eder.
• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde rol alan, sinir uyarılarının iletilmesi ve basıncın düzenlenmesi süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
• Magnezyum enerji metabolizmasına, proteinlerin, nükleik asitlerin sentezine katılır, zarlar üzerinde dengeleyici bir etkiye sahiptir ve kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazisini korumak için gereklidir. Magnezyum eksikliği, hipertansiyon ve kalp hastalığı gelişme riskinin arttığı hipomagnezemiye yol açar.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Molibden kükürt içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
• Krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği glikoz toleransının azalmasına yol açar.

hala saklan

Ekte en kullanışlı ürünlere ilişkin eksiksiz bir kılavuz görebilirsiniz.