Adım adım salatalık ve dolmalık biber ile Çin lahanası salatası tarifi. Çin lahanası ve dolmalık biber salatası Çin lahanası ve dolmalık biber salatası
Çin lahanasının lezzetli ve sulu salataları hemen hemen herkes tarafından beğeniliyor. Bu tür lahana çok yumuşaktır ve birçok sebzeyle iyi gider. Bugün Çin lahanası, dolmalık biber ve domatesten yapılan basit ve çok hızlı hazırlanan bir salatadan bahsetmek istiyorum. Umarım fotoğraflı adım adım tarifim sizin için faydalı olacaktır.
Malzemeleri hazırlayalım:
- Çin lahanası - 200 gram;
- dolmalık biber - 100 gram;
- domates - 150 gram;
- yeşil soğan - 20 gram;
- taze dereotu - bir demet;
- mayonez;
- tuz.
Biber ve domatesli Çin lahanası salatası nasıl hazırlanır
Lahanadan gerekli sayıda yaprağı koparıp şeritler halinde kesiyoruz. Yumuşak yeşil kısım daha büyük kesilebilir ve etli kısım daha ince doğranabilir.
Bu salata için yaklaşık yarım kırmızı dolmalık bibere ihtiyacınız olacak. Baklaların diğer renklerini de kullanabilirsiniz ancak mağazalarımızda kırmızı daha yaygındır. Dolmalık biberi normal acı tatlı biberle değiştirirseniz salatanın tadı da kaybolmaz.
Bir büyük domatesi yıkayın, sapını kesin ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra domatesi diğer sebzelerle birlikte salata kasesine ekleyin.
Küçük bir demet yeşil soğanı musluğun altında yıkayıp çarklarla doğruyoruz.
Dereotu ile de benzer bir işlem yapıyoruz.
Doğranmış sebzeleri iyice karıştırın.
Tadına tuz ve mayonez ekleyin.
Çin lahanası salatasını porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve lezzetli ve sağlıklı yemeğin tadını çıkarın.
Siz ve aileniz Çin lahanasına dayalı salataları seviyorsanız, muhtemelen bu sebzeden yapılan diğer salataları da ilginç bulacaksınız. Örneğin, Çin lahanasıyla lezzetli bir salata veya Çin lahanasına ekleyin.
Ev hanımları sıklıkla dolmalık biberlerin bugün çok pahalı olduğundan şikayet ediyor. Ama o paraya değmez mi? Sulu, etli, tatlı ve lezzetli. Farklı renklerde gelir ve genellikle tüm yıl boyunca mevcuttur! Bugün bir salata hazırlayacağız: Çin lahanası, dolmalık biber, şüphesiz evinizin seveceği.
Sadece ızgara peynir nedeniyle alışılmadık hale geliyor. Sonuçta, bu ürünü "taze", orijinal formundan başka bir şekilde denediğiniz çok az yer var.
Alışveriş listesi:
- 200 gram kiraz domates;
- 100 gram Adige peyniri;
- 1 sarı dolmalık biber;
- 1 diş sarımsak;
- 30 gram Çin lahanası;
- 1/2 demet taze dereotu;
- 15 gram tereyağı;
- 30 ml ayçiçek yağı.
Çin lahanası salatası, dolmalık biber:
- Domates, biber, lahana ve dereotunu yıkayın. Her şeyi kurutun.
- Dereotu ince ince doğrayın ve lahanayı keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
- Domateslerin saplarını çıkarın ve ikiye bölün.
- Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
- Büyük bir tabakta lahana yapraklarını, domatesleri, biberleri ve dereotunu birleştirin. Sebzeleri ve otları zeytinyağıyla tatlandırın, baharatlarla tatlandırın ve karıştırın.
- Peyniri yaklaşık iki mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerine tereyağı ekleyin. En sevdiğiniz kuru baharatlardan/otlardan yaklaşık beş gramını oraya gönderin.
- Tavaya bir diş sarımsağı sıkın. Ancak önceden kabuklardan arındırılması gerekir.
- Sarımsakları baharatlarla otuz saniye kızartın. Bu, tüm otların ve sarımsakların aromasını ve tadını vermesi için gereklidir.
- Yarım dakika sonra peynir parçalarını tavaya koyun. Her iki tarafta dört dakika kızartın. Altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır.
- Hazırladığınız peyniri salatanın ortasına yerleştirip servis yapın.
İpucu: Izgara peynir olarak diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz. Örneğin çedar veya mozzarella. Bu iki tip en çok “esnek” peynire ihtiyaç duyulduğunda kullanılır. Ama sonra burada çok az sarımsak ve baharat olacak. Peynirin ekmek içine (un + yumurta + kraker) "sarılması" gerekecektir, aksi takdirde tavaya yayılacaktır.
Çin lahanası ve dolmalık biber salatası
Fırında pişirilmiş sebzeler, taze olanlar kadar faydalı bileşen içermez, ancak bu formda kızartılmış veya haşlanmış sebzelerden çok daha sağlıklıdırlar. Bu nedenle sebzeleri kavurmak o kadar da kötü bir seçenek değil.
Alışveriş listesi:
- 1 küçük kabak;
- 1 kırmızı dolmalık biber;
- 6 kiraz domates;
- 1 küçük baş Çin lahanası;
- 150 gram beyaz peynir;
- 30 mililitre zeytinyağı;
- 1 diş sarımsak;
- 5 ml balzamik sirke;
- 2 gram kurutulmuş fesleğen;
- 2 gram kurutulmuş İtalyan otu;
- 2 gram öğütülmüş karabiber.
Çin lahanası ile salata kargaşası:
- Biberleri yıkayıp kurulayın.
- Daha sonra fırında on dakika pişirmeniz gerekir, ancak önce üzerine az miktarda yağ serpin.
- On dakika sonra biberi çıkarın ve soğutun. Soğutulmuş sebzeyi soyun ve tohum kutusunu çıkarın.
- Biberleri ince şeritler halinde kesin.
- Çin lahanasının yapraklarını yıkayıp küçük parçalara ayırın.
- Kabağı yıkayın ve kabuğuyla birlikte şeritler halinde kesin. Izgarada beş dakika pişirin, ancak yağsız.
- Domatesleri yıkayıp kurulayın. Her domatesi dörde bölün.
- Beyaz peyniri küpler halinde kesin veya elle ufalayın.
- Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
- Zeytinyağı, balzamik sirke, fesleğen, biber ve İtalyan otlarını birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın, tuzla baharatlayın.
- Lahana yapraklarını, biberleri, domatesleri ve kabakları geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Sosu her şeyin üzerine gezdirin ve beyaz peyniri güzelce dizin.
Önemli: Salataya ayrıca kabak, kuşkonmaz, soğan, patlıcan, patates, havuç, rezene vb. Bu arada domatesler de ızgarada pişirilebilir. Ayrıca yeni mutfak yeniliklerinden şunları yapabilirsiniz: Izgara yapacağınız ürünlerden herhangi birini sarın, bir pastırma şeridine sarın ve bu şekilde pişirin. Pastırma biraz yağ verecek ve sebze zaten sulu ve dumanlı bir tada sahip olacak. Çok daha lezzetli olacak ama aynı zamanda kalorisi de biraz daha yüksek olacak.
Çin lahanası ve biber salatası
Bu, en azından bir miktar et içerdiğinden öncekilerden biraz daha lezzetli olacak. Evet jambondan bahsediyoruz. Ayrıca kuruyemişler sebzelerden daha doyurucudur. Ve yumurta eklerseniz bu yemeğin sizi aç bırakmayacağından emin olabilirsiniz.
Alışveriş listesi:
- 200 gram jambon;
- 100 gram süzme peynir;
- 2 yaprak Çin lahanası;
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber;
- 1 küçük sarı dolmalık biber;
- 1 taze salatalık;
- 2 salatalık turşusu;
- 2 tavuk yumurtası;
- 50 gram çam fıstığı;
- 1 küçük armut;
- 1/2 limon;
- 2 haşlanmış tavuk sarısı;
- 40-60 ml zeytinyağı.
Çin lahanası ve biber salatası:
- Jambonu ambalajından çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Süzme peynirini küçük parçalar halinde doğrayın.
- Her iki biberi de yıkayıp çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Biberleri kesin ve ince şeritler veya küçük küpler halinde kesin.
- Salatalığı yıkayıp kurulayın. Kabuğu acıysa sebze soyucuyla çıkarın.
- Salatalığı yarım halka/payet/küp şeklinde kesin.
- Salatalık turşusunu küpler halinde kesin.
- Lahana yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.
- Yumurtaları yıkayın ve su dolu bir tencereye koyun. Sarısı sertleşene kadar kaynatın. Bu, ilk baloncukların ortaya çıktığı andan itibaren yaklaşık on beş dakikadır.
- Bitmiş yumurtaları soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
- Çam fıstıklarını kuru bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Armutu yıkayıp soyun. Hamuru küpler halinde öğütün.
- Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Haşlanmış sarıları öğütün ve sıvı karışıma ekleyin.
- Jambon, biber, taze ve salatalık turşusu, yumurta, lahana yaprağı, fındık ve armutları birleştirin. Tüm salata malzemelerini sosla baharatlayın ve karıştırın.
- Yemeğin üzerine süzme peynir serpin. Yemeğimiz servise hazır.
Çin lahanası ve zeytin salatası
Bu size hemen normal Yunancayı hatırlatacaktır. Doğru, çok benzerler ama biz burada dolmalık biber ekledik. Siz de buradasınız, eklenir ama hamsi kadar sıklıkta.
Alışveriş listesi:
- 500 gram domates;
- 2-3 yaprak Çin lahanası;
- 350 gram tatlı biber;
- 400 gram taze salatalık;
- 150 gram kırmızı soğan;
- 200 gram peynir;
- 150 gram çekirdeksiz zeytin;
- 30 mililitre limon suyu;
- 75 mililitre zeytinyağı.
Çin lahanası ve zeytinli salata:
- Domatesleri yıkayıp kurulayın. Büyük parçalar halinde kesin.
- Salatalıkları yıkayıp kurulayın. Her birini uzunlamasına ve ardından yarım halkalara kesin. Gerekirse soyun (kabuğunun acı olup olmadığını kontrol etmek için önceden bir parça deneyin).
- Biberleri yıkayıp kurulayın. Bunları tohumlardan ve saplardan çıkarın. Biberlerin hamurunu şeritler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve sapını kesin. Soğanın başını yıkayın, böylece kesimden çıkan meyve suyu pişirme sırasında gözlerinizi yakmaz.
- Peyniri küpler halinde kesin. Orijinaline daha yakın bir salata istiyorsanız Yunan peynirini 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Lahana yapraklarını yıkayıp küçük parçalara ayırın. Kullanımı uygun olmalıdır.
- Zeytinyağı ve limon suyunu birleştirin, karabiber ve tuzla tatlandırın.
- Salata kasesine domates, salatalık, soğan, biber ve doğranmış marulları dökün.
- Salatayı yağ ve limon suyundan yapılmış sosla baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın.
- Salatayı zeytin ve peynir küpleriyle süsleyin.
Önemli: Salatayı siyah zeytin yerine zeytinle de süsleyebilirsiniz. Zeytinler daha tuzludur ve onlarla birlikte yapılan salata daha baharatlı olacaktır. Bryndza ayrıca beyaz peynir veya diğer tuzlu peynirlerle de değiştirilebilir. Salatayı sadece zeytinyağıyla (klasiğin bir versiyonu) süsleyebilirsiniz.
Avokado ve tofu ile
Bu ilk beşteki en lezzetli salata. Avokado, tofu peyniri ve pesto sosunu (özellikle Rus versiyonunu) ev menüsünde bulmanız pek sık görülen bir durum değil. Bu salatayı hemen yapmayı deneyin; onsuz asla aile toplantılarına ev sahipliği yapamayacaksınız.
Alışveriş listesi:
- 400 gram taze salatalık;
- 400 gram tofu peyniri;
- 1 olgun avokado;
- 400 gram salamura kiraz domates;
- 250 ml Rus pesto (tarifi dahil);
- 1 büyük baget;
- 1/2 su bardağı zeytinyağı;
- 2 yaprak Çin lahanası.
Salatanın hazırlanışı:
- Tofu peynirini küpler halinde kesin.
- Salatalıkları yıkayın, kurutun, soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Avokadoyu keskin bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak soyun. Meyveyi dört parçaya bölün ve bir tavada kızartın.
- Kızartılmış avokado parçalarını küpler halinde kesin.
- Lahana yapraklarını küçük parçalara ayırın.
- Domateslerin marinesini süzün ve salatalık, soya peyniri, lahana yaprakları ve avokado ile birleştirin.
- Pesto ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Bageti dörde bölün ve fırında kurutun. Biraz yağ ve sarımsakla rendeleyebilirsiniz.
- Kurutulmuş bageti küçük parçalara bölüp salatayla birlikte servis yapın.
Çin lahanası salatası için sos nasıl hazırlanır?
- 50 gram ceviz;
- 25 gram dalsız taze maydanoz;
- 30 gram taze ıspanak;
- 1 su bardağı zeytinyağı;
- 10 ml beyaz şarap sirkesi;
- 5 ml limon suyu.
Rusça pesto yapımı:
- Tüm salata malzemelerini bir karıştırıcıda birleştirin, tuzla baharatlayın. Tutarlılık tamamen homojen değil, yeşillik parçalarıyla olmalıdır.
Önemli: Düzenli pestoyu Rus pestosuna tercih ederseniz, ihtiyacınız olacak: çam fıstığı, zeytinyağı, fesleğen yaprağı, sarımsak ve parmesan. Yine her şey bir blender kabında hazırlanır. Afiyet olsun!
Biber ve Çin (Pekin) lahanası salatası için tüm tarifler her durumda taze çıkıyor. Bu tarifler et oranı düşük, sebze oranı yüksek olduğundan vejetaryenler için bile uygundur ve bazı yerlerde veganlar (hayvansal ürünler tüketmeyenler) için bile iyi olacaktır. Bu benzersiz notları saklayın ve kendinize ve sevdiklerinize yemek pişirmek için sık sık dışarı çıkarın.
Domates ve salatalık ile Çin lahanası salatası soğan ve dolmalık biber ilavesiyle - bu basit, vejetaryen, hafif ve vitaminli bir salatadır. Hazırlanması minimum zaman alan bu salata, her yemeğin tamamlayıcısı olacaktır. Özellikle bu taze salata et ve balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor.
İçindekiler:
- Pekin lahanası - 300 gr.,
- Domates - 2 adet.,
- Mor soğan - 1 adet.,
- Dolmalık biber - 1 adet.,
- Salatalık - 2 adet.,
- Elma sirkesi - 1 çay kaşığı,
- Tuz - tatmak
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Domates ve salatalık ile Çin lahanası salatası - yemek tarifi
Soğan dışındaki tüm sebzeleri yıkayıp kurulayın. Mor soğanı büyük parçalar halinde doğrayın.
Çin lahanasını olduğu gibi doğrayın.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.
Salatalığı yarım daire şeklinde kesin.
Biber, domates, soğan, Çin lahanası ve salatalığı bir kaseye koyun. Salata tabanını karıştırın.
Çin lahanası sebze salatası üzerine zeytinyağı dökün.
Baharatlı ve baharatlı bir görünüm için salataya elma sirkesi ekleyin. İstenirse elma sirkesi yerine sade sofra sirkesi veya limon suyu kullanabilirsiniz.
Salatayı tatmak için tuzlayın.
Salatayı tekrar atın. Hazır Salatalık ve domatesli Çin lahanası salatası Hemen servis yapın, bir salata kasesine aktarın. Afiyet olsun. Çin lahanası salatası tarifimizi beğenirseniz ve faydalı bulursanız çok sevinirim. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.
Domates ve salatalık ile Çin lahanası salatası. Fotoğraf
Yaz mevsimi bize genç sebzelerden taze ve sulu salatalar hazırlamak için büyük bir fırsat sunuyor. Bugün menümüzde taze salatalık ve kırmızı biberli Çin lahanası salatası var. Bu tarifin özelliği, salatanın sadece normal zeytinyağıyla değil aynı zamanda soya sosuyla da tatlandırılmasıdır, bu da tuz eklemekten kaçınmanıza olanak tanır ve aynı zamanda yemeğe ilginç, sıradışı bir tat verir. Ayrıca bitmiş salatayı, soya sosuyla birlikte yemeğe oryantal lezzet notları verecek bir tutam susam tohumu ile baharatlandırmanızı da öneririz.
İçindekiler salatalık ve biber ile Çin lahanası salatası hazırlamak için:
- Çin lahanası – 0,5-1 adet.
- taze salatalık – 1 adet.
- tatlı kırmızı biber – 1 adet.
- taze dereotu - küçük bir demet
- soya sosu – 2 yemek kaşığı.
- zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı.
- susam tohumları - tatmak
Yemek tarifi Salatalık ve biberli Çin lahanası salatası:
Çin lahanasını yıkayıp kurulayın. Daha sonra kesip derin bir kaseye koyun, elinizle biraz ezin ki lahana daha sulu olsun.
Taze salatalığı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Tatlı biberi yıkayın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın ve şeritler halinde kesin.
Taze dereotu durulayın, suyunu sallayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
Salata için hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin: Çin lahanası, salatalık, biber ve otlar, karıştırın.
Salataya soya sosu ekleyin.
Ve zeytinyağını ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Bitmiş salatayı servis tabaklarına yerleştirin ve istenirse üzerine susam serpin. Salatalık ve biberli Çin lahanası salatası hazır!
Afiyet olsun!
Nispeten yakın zamanda Rusya'da ortaya çıktı. Daha önce bu sebze uzaktan getiriliyordu ve çok paraya mal oluyordu. Ülkemizde de yetiştirilmeye başlandığı için artık her aile Çin lahanasıyla sebze salatası hazırlayabilir. Pekin'in faydaları çok büyük. Küçük bir lahana çatalı mineraller, B, PP, A, C, K vitaminleri bakımından zengindir. Bütün bunlarla birlikte bu sebzenin kalori içeriği sadece 12 kcal olup diyet beslenmesinde kullanılmasına olanak sağlar. Çin lahanası için birçok tarif doğu mutfağından alınmıştır. Bazı yerel uzun karaciğerliler, hayatları boyunca tükettikleri bu harika sebze sayesinde kendilerini harika hissettiklerini iddia ediyor. Peki Çin lahanası salataları nasıl hazırlanır?
Pekin salatası ve soya sosu
Soya sosu birçok doğu yemeğinde kullanılır. Ayrıca sebze salataları için de uygundur. Küçük bir parça Çin lahanası yıkanır ve ince dilimlenir. Derin bir kaba alıp en az 40 dakika bekletin. Bu arada pansumanı hazırlıyorlar. Bunu yapmak için çeyrek bardak rafine bitkisel yağı aynı miktarda soya sosu, bir tutam ve şekerle karıştırın ve biraz hardal ekleyin. Şeker eriyince sos hazır demektir. Lahana servis edilmeden kısa bir süre önce baharatlanır.
Çin lahanası ve dolmalık biber salatası
Çin lahanalı sebze salatası diyet yapanlar için idealdir. Hazırlamak için birkaç lahana yaprağı alın, yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince şeritler halinde kesin. Bulgar yarım halkalara kesilir. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyebilirsiniz. Sebze salatasını bitkisel yağda özel sosla Çin lahanasıyla baharatlayın. Bunun için kenevir veya hardal yağı almak en iyisidir. Kaseye 50 ml yağ dökün, limon suyu ekleyin ve tadına bir damla ekleyin (elma suyuyla değiştirilebilir). Tüm malzemeler karıştırılıp sebzelerin üzerine dökülür. Tadına göre tuz, beyaz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve Çin lahanası ile lezzetli ve sağlıklı bir sebze salatasını masaya servis edin.
Çin lahanası, domates ve salatalık salatası
Çin lahanalı sebze salatasının hazırlanması o kadar basittir ki bu işlemi bir çocuk bile yapabilir. Bu yemeği hazırlamak için küçük bir çatal alın, küçük dilimler halinde kesin veya elinizle yırtın. Soğanlar soyulur, yıkanır ve mümkün olduğu kadar ince kıyılır. Taze genç salatalık küpler halinde kesilir, sebze zaten olgunlaşmışsa kabuğu kesilir ve tohumlar çıkarılır. Domatesler hafif olgunlaşmamış (kahverengi) alınır, yıkanır ve salatalıklarla yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesilir. Zeytinler dilimler halinde veya ikiye kesilir. Salata yeşillikleri iyice yıkanır ve ince kıyılır. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, üzerine sirke veya limon suyu serpin, tuz serpin, soğuk sıkım bitkisel yağın üzerine dökün ve karıştırın. Çin lahanası ile sebze salatası hazır, şimdi geriye kalan tek şey onu güzel bir servis tabağına koymak, maydanoz veya dereotu dallarıyla süslemek - ve tadın tadını çıkarabilirsiniz.
Çin lahanası ile yaz salatası
Hafif bir vitamin salatası her masayı süsleyecektir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:
- Pekin - 150 gr;
- kırmızı lahana - 130 gr;
- turp - 100 gr;
- dolmalık biber - 1 adet;
- yeşil elma - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- hardal yağı - 1/4 bardak;
- sarımsak - 1 diş;
- limon suyu - 0,5 yemek kaşığı. l.;
- salatalık - 1 adet;
- sıvı bal - 0,5 yemek kaşığı. l.;
- Dereotu;
- tuz biber.
İki tanesi ince şeritler halinde doğranır. Dolmalık biberler tohumlardan arındırılır ve yarım halkalar halinde kesilir. Elma, salatalık, turp ve havuç ince kıyılır veya kaba bir rende üzerine rendelenir. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir salata kasesinde birleştirin, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve sosla baharatlayın. Sos hardal yağı esas alınarak hazırlanır. Bir kaseye dökülür, üzerine bal, limon suyu, sarımsak, biber ve tuz eklenir. Her şeyi karıştırın ve servis yapmadan hemen önce sebzeleri sulayın. Çin lahanası tarifleri biraz değiştirilebilir. Örneğin hardal yağı, tat tercihlerine bağlı olarak zeytinyağı, şekerli bal ve herhangi bir şifalı dereotu ile değiştirilir.
Çin lahanası ile "Yunan" salatası
Tatil menüsünü çeşitlendirmek için konuklara Çin lahanası ile yeni bir şekilde “Yunan” salatası sunabilirsiniz.
Gerekli Ürünler:
- Çin lahanası - 200 gr;
- domates - 150 gr;
- dolmalık biber - 100 gr;
- zeytin - 1/2 kutu;
- beyaz peynir - 150 gr;
- Elma sirkesi;
- zeytin yağı;
- yeşillik;
- tuz.
Pekin lahanası ince şeritler halinde kesilir. Tohumlar biberden çıkarılır ve şeritler halinde doğranır. Domates - büyük küpler. Zeytinler ikiye bölünür. Peynir - çatalla küçük parçalara bölün. Peynir hariç tüm malzemeler bir salata kasesine konur, üzerine en sevdiğiniz baharatlar ve otlar serpilir, üzerine sirke ve yağ serpilir. Karıştırın, peyniri ekleyin, tekrar hafifçe karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra tadıyorlar ve gerekirse tuz ekliyorlar, ancak çoğu durumda oldukça tuzlu olduğu için bu gereksizdir. Orijinal "Yunan" salatası yeni bir şekilde hazır ve servis edilebilir.
Mantarlı Çin lahanası salatası
Mantar ilavesiyle Çin lahanalı sebze salatası da hazırlanabilir. Bu, yemeğe yeni ve orijinal bir dokunuş verecektir.
Gerekli Ürünler:
- Pekin (Çin) lahanası - 400 g;
- mantarlar - 300 gr;
- domates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sebze yağı;
- sirke;
- tuz, şeker.
İlk önce mantarları hazırlamanız gerekiyor. Bu tarifte çiğ olarak kullanılıyorlar ancak böyle bir diyeti kabul etmeyenler önce haşlayabilirler. Böylece mantarlar soyulur ve büyük dilimler halinde kesilir. Sirke, tuz, şeker ve bitkisel yağ karışımını dökün. Karıştırın ve yaklaşık bir saat kadar marine etmeye bırakın. Pekinka ikiye bölünerek ince şeritler veya küçük dilimler halinde, domatesler küçük dilimler halinde, soğanlar yarım halkalar halinde doğranır. Salata servis tabağına kat kat dizilir. Önce Çin lahanası, ardından domates, soğan ve son katman - mantarlar geliyor. Kalan mantar turşusunu salatanın üzerine dökün.
Her gün için Pekin salatası
Bu hafif, vitamin dolu salata kesinlikle evdeki herkesi memnun edecektir. Bunun için ürünler keyfi miktarlarda alınır. Pekinka ince doğranmış. Gerekiyorsa taze salatalık soyulup çekirdekleri çıkartılır ve küp şeklinde doğranır. Soğan tüyleri ince ince kıyılır. Haşlanmış yumurtalar çatalla ezilir veya yumurta dilimleyici kullanılarak ezilir. Her şeyi karıştırın ve zevk tercihlerinize göre ekşi krema, bitkisel yağ veya mayonez dökün.
Çin lahanası, mısır ve portakal salatası
Bu basit salata kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir.
Gerekli Ürünler:
- Pekin (Çin) lahanası - 1/4 çatal;
- konserve mısır - 2/3 kutu;
- sriracha sosu;
- yeşil soğanlar;
- sebze yağı;
- büyük portakal.
Pekin lahanası rastgele kesilir veya elle yırtılır. Portakal soyulur ve filme alınır ve büyük parçalar halinde kesilir. Yeşil soğanlar yemeklik doğranır. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve üzerine sriracha veya soya sosu serpin, hardal yağı ekleyin. Sosun içinde yeterince tuz olduğu için tuz eklememelisiniz.
Çin lahanası ve rezene salatası
Bu salata, lezzetleri karıştırmayı sevenlere hitap edecek. Çin lahanasının dörtte biri ince şeritler halinde kesilir. Küçük bir demet rezene doğranır. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Tüm malzemeler karıştırılır, hafifçe tuzlanır ve üzerine bitkisel yağ serpilir.
