Lezzetli hindi pirzolası nasıl yapılır? Bir tavada Türkiye pirzola

Başka ne yeni pişireceğiniz ve tüm aile için günlük diyeti nasıl çeşitlendireceğinizle ilgili sorularla eziyet çekiyorsanız, size yardımcı olacağız! Hindi yemekleri lezzetli, diyetsel ve sağlıklıdır. Bu etin yağı bile yumuşaktır ve yemeklerdeki varlığı rakamı hiçbir şekilde etkilemez. Bu lezzetlerden biri de tavada hindi pirzolası. Öğle ve akşam yemeklerine uygun mükemmel bir sıcak yemek. Bunları taze otlar ve sebzeler, haşlanmış tahıllar veya makarnadan oluşan bir garnitürle tamamlayın. Sos olarak ekşi krema veya mayonez karışımını kullanın. Size bu tür pirzola hazırlamanın diğer nüanslarını ve bunların nasıl daha lezzetli hale getirileceğini anlatacağız. İşte sizin için hazırladığımız tarif.

Lezzet Bilgisi Kümes hayvanları ana yemekleri

İçindekiler

• Kıyılmış hindi - 500 gr;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak – 2-3 diş;
• Sofra hardalı - 1-2 çay kaşığı;
• Köri baharatı, zerdeçal, karabiber, Provence otları - tatmak;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Beyaz çörek - 120 gr;
• Süt – 90-100 ml;
• Bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı. l.

Bir tavada lezzetli hindi pirzolaları nasıl pişirilir

Buğday ekmeğinin, beyaz rulonun veya somunun kabuğunu kesin. Bu tarifte kabuk kullanılmaz. Ekmeğin üzerine sütü dökün. Ancak hindi etini kendiniz kıyırsanız bir parça ekmekten zarar gelmez. Onları etle aynı şekilde öğütün.

Hindiyi bir kaseye koyun ve baharat, tuz, karabiber ve biraz hardal ekleyin. Normal kantini Dijon ile değiştirebilirsiniz - o zaman pirzolalar biraz daha baharatlı olacaktır.

Sarımsakları ve soğanları soyup rendeleyin. Kıymaya sebze ekleyin. Sütten sıkılmış ekmeği oraya gönderin. Evde kuru sarımsağınız varsa kullanabilirsiniz - bir çay kaşığının üçte biri yeterlidir.

Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra hepsini kaseden çıkarın ve dikkatlice geri atın. Yani kıymayı iki kez daha çırpın, daha fazlasına gerek yok, aksi takdirde etten nem çıkacaktır. Daha sonra birkaç dakika bekletin; biraz soğutabilirsiniz.

Isıtmak için ocağa yağ dolu bir tava koyun. Bu arada pirzolaları şekillendirmeye başlayın. Musluktan soğuk suyu açın. Temiz ellerinizi suya batırın ve bir parça kıymayı sıkıştırın; kıyma ıslak, soğuk ellere yapışmayacaktır. Topu elinizde yuvarlayın ve hafifçe düzleştirilmiş bir şekil verin. Sıcak bir tavaya yerleştirin. Öyleyse tüm pirzolaları yapın. Bu yöntem çok kullanışlıdır çünkü artık ekmeklemeye gerek yoktur ve kızarmış hindi pirzolaları tavada dağılmaz.

Alt tarafının kızardığını fark ettiğinizde bir spatula veya iki çatal kullanarak köfteleri diğer tarafa çevirin. Şimdi tavaya bir parça tereyağı eklerseniz pirzolalar hafif kremsi bir tada sahip olacaktır. Daha sonra ocaktaki ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla kapatın. 4-5 dakika sonra pirzolaları tekrar çevirin ve kapağın altında birkaç dakika daha kızartın.

Servis yapmak için köfteleri hemen bir tabağa yerleştirin. Garnitür olarak haşlanmış makarna veya makarnanın yanı sıra taze sebze veya otlar alın.

Hostes için ipuçları:

• yemek pişirmek için hazır kıymayı değil, hindi budundan fileto veya posayı kullanabilirsiniz; eti bir kıyma makinesinden geçirin ve kütlenin kurumaması için domuz yağı ekleyin - çiğ, tuzlanmış veya tütsülenmiş;
• başka bir pişirme seçeneği olarak - kıyma ve pirzolaların tüm bileşenleri, küçük hücreli bir aparat kullanılarak değil, doğranmış et için bir kıyma makinesinden geçirilebilir - doğranmış pirzola elde edersiniz;
• Yemek için farklı kıyma türlerini birleştirebilirsiniz; Domuz eti, tavuk veya dana eti hindinin yanına en çok yakışır;
• Elinizde süt yoksa ekmeği ıslatmak için normal kaynamış su, krema veya ekşi krema kullanın;
• Ekmeğin ıslatıldığı sıvının bir kısmını kıymaya eklerseniz pirzola daha lezzetli olacaktır;
• Yemeği basit bir şekilde çeşitlendirebilirsiniz - kıymaya zevkinize göre ek malzemeler ekleyin: doğranmış otlar, doğranmış sebzeler (kabak, kabak, tatlı veya acı biber), bazı kuru erik veya mantarlar, haşlanmış mısır gevreği veya patates püresi;
• tarifimize göre hindiden zrazy de hazırlayabilirsiniz, daha sonra dolgu olarak kıymanın içinde ek bileşenler olacak ve doğranmış otlar, kızarmış mantarlar veya hostesin tercihine göre rendelenmiş sert peynirle doldurulmuş pirzola alacaksınız;
• Tarifimize göre pirzolaları sadece tavada kızartarak değil, fırında pişirerek veya buharda pişirerek de hazırlayabilirsiniz.

Size lezzetli hindi pirzolalarının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Adım adım fotoğraflarla tarif. Aslında her şey o kadar basit ki, kolaylıkla lezzetli pirzolalar hazırlayabilirsiniz. Tek tavsiyem hazır kıyma almayın, fileto alıp kıymayı kendiniz yapın.

Blogda bilgiler var. Faydaları konusunda tartışmaya gerek yoktur ve yalnızca alerji veya bireysel hoşgörüsüzlük durumunda zararlıdır. Ancak vücudumuz tarafından yüzde yüz emilir.

Lezzetli hindi pirzolası nasıl yapılır? Fotoğraflı tarif

Hindi fileto pirzola yapmak için malzemeler:

• 400 gram hindi filetosu
• 2 küçük soğan
• 2-3 dilim ekmek
• 1 yumurta
• tatmak için biber ve tuz

Öğütülmüş hindiye baharat ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu, pirzolaları daha aromatik hale getirecek ve tadı daha keskin hale gelecektir. Ancak bu herkes için geçerli değil.

Klasik pirzolalara bir somun ekmek, soğan, tuz ve karabiber eklenir. Ve elbette - kıyma. Kıyılmış hindi pirzolasını seviyoruz.

Büyükannemin, görkem için kıymaya her zaman bir tutam soda eklediğini hatırlıyorum.

Fileto parçalara ayrılmalı ve bir kıyma makinesinde öğütülmelidir. Hindi pirzolalarını farlardan daha yumuşak hale getirmek için birkaç kez kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Soğanı da parçalara ayırıyoruz, kıyma makinesinde de öğütülmesi gerekiyor.

Köfte için dünün somununu kullanmak daha iyidir. Beyaz ekmek krakerlerini kullanabilirsiniz. Somunu suyla doldurun. Bir kasede somun parçalarının üzerine sütü dökebilirsiniz. Köfteler çok yumuşak olacak ancak bu tür pirzolaların raf ömrü azalacaktır.

Somunun sıkılması gerekiyor, pirzolalarda kesinlikle fazla sıvıya ihtiyacımız yok. Somun parçalarının bir kıyma makinesinde öğütülmesi gerekir.

Kıymanın sıvı olduğunu görürseniz, ekmeği ıslatamazsınız, hatta tercihen krakerleri öğütebilirsiniz. Daha sonra kıymadan gelen fazla nem ekmek tarafından emilecek ve pirzolalar dağılmayacaktır.

Kıymaya tuz ve karabiber ve bir tavuk yumurtası ekleyin. Ancak 2 yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.

Kıymaya patates eklemiyorum. Patates eklendiğinde pirzolaların çok yumuşak hale geldiğine inanılıyor. Bazen kıymaya bir adet çiğ patates ekliyorum ama bugün patates eklemeyeceğim, sadece soğan ekleyeceğim.

Kıymaya birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, bunun için sarımsakları kıyma makinesinden geçirin.

Ama annemin komşusu mayonezsiz pirzola düşünemez. Herhangi bir pirzola mayonez ekler. Evde mayonez yoksa komşulara sorar. Bu nedenle herkes onun mayonezli pirzola yaptığını zaten biliyor. Kıymaya mayonez eklemiyorum. Ancak mayonez eklerseniz pirzolalar daha yumuşak hale gelebilir.

Kıymayı iyice karıştırın ve pirzola haline getirin. Onlara yuvarlak bir şekil veriyorum. Köftelere en çok sevdiğiniz şekli verebilirsiniz.

Kıymayı iyice karıştırın. Hatta onu kovmayı bile tavsiye ediyorlar. Kıymadan bir parça alıp bir kaseye atın. Bu, pirzolaların dağılmamasına ve şeklini korumasına yardımcı olacaktır. Kırımlı dostlarımız lula kebabı yaparken bize bunu öğrettiler ama pirzolaya da çok yakışıyor.

Un veya ekmek kırıntılarında yuvarlanabilirler. Ancak un gibi ekmek kırıntıları kızartma sırasında yanıyor, bu yüzden pirzolaları hiçbir şeye yuvarlamıyorum. İşte bu, sadece sıcak bir tavada kızartın.

Bir fotoğraf çektim. Yapışmaz tavada kızartıyorum, pirzolalar yanmıyor, dağılmıyor.

Bir tavaya bitkisel yağ dökün ve pirzolaları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Tavanın dibine baharat ekliyorum: defne yaprağı, yenibahar, karabiber. Soğanı soyup doğradığınızdan emin olun. Soğanı ikiye bölüp yarım halkalara doğruyorum. Kızaran pirzolaları bir tencereye koyup suyla dolduruyorum. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu pirzolalar sebzelerle veya yanında yenilebilir. Çok fazla pirzola yeseniz bile kızılcık sosu etin sindirimine yardımcı olacaktır. Et yemeklerini sebzeli ve makul oranlarda tüketmek elbette doğrudur.

Köftelerim sulu, yumuşak ve çok lezzetli çıktı. Çocuklar için pirzola hazırladığım için kıymaya sarımsak veya baharat eklemedim. Genellikle hindi pirzolalarını buharda pişirmek için kullanırım ama bu sefer biraz kızartmaya karar verdim.

Hindi filetosu sadece lezzetli pirzola değil, aynı zamanda yumuşak ve sulu kebap da yapar. mayonez ve baharat olmadan fesleğen ve limon suyuyla marine ediyoruz. Tatmak için tuz ve karabiber, lezzetli çıkıyor. Henüz denemediyseniz tavsiye ederim.

Söyle bana, hindi pirzolası yapıyor musun? Tarifinizi paylaşın.

Hindiyi sadece tüm faydalı özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda çok lezzetli olduğu için de seviyorum. Onunla kızımın doğumundan sonra tamamlayıcı beslenme sorunu ortaya çıktığında tanıştık. Bir anne olarak benim için her şeyden önce ürünün sağlıklı ve hipoalerjenik olması önemliydi.

Bunu yetişkinlerin yemeklerine dahil etmeyi bile düşünmedim, ama sonra bir gün fırında sarımsaklı bir but pişirdim ve yola çıktık - kızarmış, haşlanmış, buğulanmış hindi, pirzola, köfte.

Bugün sizlere ev yapımı hindi pirzola tarifimi sunacağım. Hindi pirzolaları havadar, yumuşak ve suludur.

Elbette her birimiz hindi eti gibi bir diyet ürününün faydalarını biliyoruz. Neredeyse hiçbir zaman alerjiye neden olmaz, bebek maması için mükemmeldir, en az kaloriye sahiptir ve son derece besleyicidir. İnsan vücudunun normal çalışması için gerekli olan birçok vitamin ve mineral içerir.

Hindi eti insan beynini ve kardiyovasküler sistemi uyarmaya yardımcı olur. Ayrıca iyi bir antioksidandır ve çeşitli kanserlerin önlenmesine hizmet eder. Bu ürünün iyi ve sağlıklı uykuyu desteklediğini, cilt durumunu iyileştirdiğini, kemik dokusunu, dişleri, tırnakları ve saçları güçlendirdiğini ve ayrıca erkek gücünü artırdığını söylüyorlar.

Bunları hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

İçindekiler:

• hindi eti (500 gram),
• 1 büyük soğan,
• 2-3 orta boy patates,
• 2 diş sarımsak,
• bir parça beyaz ekmek
• süt (aynı ekmeği yumuşatmak için),
• tuz,
• biber,
• yeşillik,
• kızartma için tereyağı ve bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

Köfteleri hazırlamak için hazır kıyma satın alabilir, soğanı ince ince doğrayabilir, patatesleri rendeleyebilir, sarımsakları preste sıkabilir ve ıslatılmış somunu ekleyebilirsiniz.

Ben hindi budu kullanmayı tercih ediyorum. Kural olarak üzerinde biraz yağ bulunur, bu da pirzolalarımızı daha da sulu hale getirir ve kemik sosta veya küçük bir çorba tenceresinde saklanabilir.

Kıymanın homojen olmasını da seviyorum, bu yüzden eti, soğanı ve patatesi küpler halinde kesip kıyma makinesinden geçiriyorum.

Ayrıca oraya sarımsak ve ıslatılmış çörek gönderiyorum. Köftelerde yeşillik söz konusu olduğunda dereotu tercih ediyorum, ince ince doğrayıp hazırlanan kıymaya ekliyorum. Yumurta eklemiyorum çünkü kıyılmış hindi zaten "sıkı" ve pirzolalarımız şeklini mükemmel bir şekilde koruyacak. Köfte ekmeğini sevmiyorsanız, onu dışarıda bırakabilirsiniz; zaten çok lezzetli oluyorlar. Baharatları unutma.

Bizimki hazır. Şimdi tavayı ısıtın, üzerine biraz bitkisel yağ dökün ve bir parça tereyağı koyun. Yağ ısınırken kıymayı çırpın, pirzola haline getirin ve sıcak tavaya koyun. Bir dakika kadar yüksek ateşte biraz "pişirmelerine" izin verin, daha fazlasına gerek yok, ardından ısıyı kısın ve pirzolaları bir kapakla kapatın.

Yaklaşık üç dakika kızartın ve diğer tarafa çevirin. Yedi dakika daha ve harika yemeğimiz hazır.

Hindi pirzolalarına garnitür olarak patates püresi veya sebzeli pilav servis edebilirsiniz, hindi onlara çok yakışır.

Bu arada, aynı tarifi kullanarak ailenizin en genç üyeleri için sadece kızarmış hindi pirzolaları değil, aynı zamanda buharda pişirilmiş köfteler de hazırlayabilirsiniz. Doğru, biber eklemeden. Bunlar benim yaptığım lezzetli ve sağlıklı pirzolalar.

Afiyet olsun ve güzel tarifler!

• 1 adet fırında kıyılmış hindi pirzolası
• 2 Tarif, kızarmış pirzola, bir tavada
• 3 Yavaş bir tencerede buharda pişirme
• 4 Yulia Vysotskaya'dan sulu seçenek
• 5 Diyet hindi pirzolası
• 6 Yulaf ezmesi ve yoğurt ile
• 7 Peynirli
• 8 İrmik ve mantarlı

Yeni ve lezzetli ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Öğütülmüş hindi pirzolası yapın. Bu, sıkıcı tavuk filetosunun mükemmel bir alternatifidir. Hindi eti sağlıklıdır ve kalorisi düşüktür.

Fırında kıyılmış hindi pirzola

Fırında pişirirseniz, son yemeğin içindeki yağ seviyesini, onu kurutmadan büyük ölçüde azaltabilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

• bir soğan;
• tatmak için baharatlar;
• birkaç diş sarımsak;
• 800 gram kıyılmış hindi;
• iki yumurta;
• 100 gram ekmek kırıntısı ve aynı miktarda süt.

Pişirme işlemi:

1. Kütleyi hazırlarken ve ondan pirzola oluştururken, ısınması için fırını 190 derecede açmalısınız.
2. Daha sonra bir kase alın, eti içine dökün, önceden doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin.
3. Yumurtaları çırpın ve baharatları ekleyin.
4. Geriye kalan tek şey sütü döküp ekmek kırıntılarını atmak.
5. Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin ve küçük topaklar yapın. Zaten sıcak olan fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Bir tavada kızarmış pirzola tarifi

Köftelerde sulu çıtır kabuğu seviyorsanız, bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.

Gerekli Ürünler:

• bir küçük patates ve bir soğan;
• yaklaşık 400 gram kıyılmış hindi;
• Yumurta;
• yaklaşık yarım bardak süt;
• ekmek dilimi;
• arzuya göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Her şeyi karıştıracağımız bir kase alıyoruz. Önce eti oraya koyun, sonra yumurtayı çırpın.
2. Artık patatesleri ve soğanları doğramak için rende kullanmanız ve bunları diğer malzemelere eklemeniz gerekiyor.
3. Pek çok pirzola tarifinde olduğu gibi ekmeği önce bir kap süte batırıp ardından et karışımına ekliyoruz. Bu aşamada tüm baharatlar eklenir.
4. Ortaya çıkan kütleden yuvarlak veya oval şekiller alıp sıcak bir tavada pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilir

Başka bir pişirme seçeneği de çoklu pişirici kullanmaktır. Bu durumda ürünlerin faydalı özelliklerini koruyabilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

• tatmak için herhangi bir yeşillik;
• yaklaşık 500 gram öğütülmüş hindi;
• bir yay;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Eti önceden doğranmış soğanla birleştirin. Seçilen baharatları ve doğranmış otları buraya ekleyin.
2. Ortaya çıkan kütleden küçük daireler çizip bunları çoklu pişiricinin ızgarasına yerleştiriyoruz.
3. Bu tarifte çoklu pişiriciyi “Buhar Kazanı” moduna getirmeniz ve bardağa sade su dökmeniz gerekiyor. Daha sonra ızgarayı pirzolalarla birlikte yerleştirin, kapağını kapatın ve yemeği 20 dakika pişirin.

Yulia Vysotskaya'nın sulu versiyonu

Ayrıca Yulia Vysotskaya'nın tarifine göre sulu hindi pirzolaları da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ek malzemeler de kullanıyor.

Gerekli Ürünler:

• bir portakal;
• dört diş sarımsak;
• 600 gram kıyılmış hindi;
• Provençal otlar, defne yaprağı, karabiber, hindistan cevizi;
• dört yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünler karıştırılırken fırını açarak 190 dereceye kadar ısıtın.
2. Biber ve tuzu bir havanda veya başka bir kapta öğütün. Sarımsakları düz bir şeyle eziyoruz ve portakal kabuğunu en ince rende üzerine rendeliyoruz.
3. Eti bir kaseye koyun, defne yaprağı, sarımsak, toz biber ve tuz, tereyağı ve rendelenmiş meyve dahil belirtilen tüm baharatları ekleyin.
4. Ortaya çıkan kütlenin bir şeyle örtülmesi ve en az bir saat soğukta tutulması gerekiyor.
5. Ayrılan sürenin sonunda küçük dikdörtgen veya yuvarlak şekiller oluşturup hazır olana kadar tavada pişiriyoruz.

Diyet hindi pirzola

Hindi eti diyet için ideal bir seçenektir. Kalorisi düşük, sağlıklı ve pirzola gibi birçok farklı diyet yemeği hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

• bir yumurta ve aynı miktarda soğan;
• 400 gram kıyılmış hindi;
• zevkinize göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Gerçek bir diyet yemeği almak istiyorsanız, kızartmayı ve hatta yağda bile unutabilirsiniz. Fırını kullanmak veya buharda pişirmek en iyisidir. Bu nedenle fırını 190 dereceye ayarlayıp şekillendirmeye başlıyoruz.
2. Önce eti bir kaseye koyun, ardından yumurtayı, doğranmış veya rendelenmiş soğanı ekleyip çırpın. Damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyin. Küçük daireler yapıp 45 dakika sıcak fırına koyuyoruz.

Yulaf ezmesi ve yoğurt ile

Yulaf ezmesi, pirzola söz konusu olduğunda ekmek yerine iyi bir alternatiftir.

Gerekli Ürünler:

• tatmak için baharatlar;
• bir soğan;
• 400 gram kıyılmış hindi;
• katkı maddesi içermeyen iki kaşık yoğurt;
• Yumurta;
• yarım bardak yulaf ezmesi.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf ezmesi karışımının yapımı. Yoğurtla yumurtayı karıştırıp mısır gevreğinin üzerine dökün. Yaklaşık 20 dakika kadar bekliyoruz.
2. Ayrı bir kapta eti ve önceden doğranmış soğanı birleştirin. Ve sonra zaten şişmiş yulaf ezmesini yayıyoruz.
3. Ortaya çıkan kütleden pirzola yapıp 190 derece sıcaklıkta 30 dakika fırına koyuyoruz ya da bir tavada hazır hale getiriyoruz.

Peynirli

Peynir ekleyerek yemeği daha da zengin ve ilginç hale getirebilirsiniz.

Yeni ve lezzetli ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Öğütülmüş hindi pirzolası yapın. Bu, sıkıcı tavuk filetosunun mükemmel bir alternatifidir. Hindi eti sağlıklıdır ve kalorisi düşüktür.

Fırında pişirirseniz, son yemeğin içindeki yağ seviyesini, onu kurutmadan büyük ölçüde azaltabilirsiniz.

Hem yetişkinlerin hem de çocukların beğeneceği bir tarif.

Gerekli Ürünler:

• bir soğan;
• tatmak için baharatlar;
• birkaç diş sarımsak;
• 800 gram kıyılmış hindi;
• iki yumurta;
• 100 gram ekmek kırıntısı ve aynı miktarda süt.

Pişirme işlemi:

1. Kütleyi hazırlarken ve ondan pirzola oluştururken, ısınması için fırını 190 derecede açmalısınız.
2. Daha sonra bir kase alın, eti içine dökün, önceden doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin.
3. Yumurtaları çırpın ve baharatları ekleyin.
4. Geriye kalan tek şey sütü döküp ekmek kırıntılarını atmak.
5. Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin ve küçük topaklar yapın. Zaten sıcak olan fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Bir tavada kızarmış pirzola tarifi

Köftelerde sulu çıtır kabuğu seviyorsanız, bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.

Gerekli Ürünler:

• bir küçük patates ve bir soğan;
• yaklaşık 400 gram kıyılmış hindi;
• Yumurta;
• yaklaşık yarım bardak süt;
• ekmek dilimi;
• arzuya göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Her şeyi karıştıracağımız bir kase alıyoruz. Önce eti oraya koyun, sonra yumurtayı çırpın.
2. Artık patatesleri ve soğanları doğramak için rende kullanmanız ve bunları diğer malzemelere eklemeniz gerekiyor.
3. Pek çok pirzola tarifinde olduğu gibi ekmeği önce bir kap süte batırıp ardından et karışımına ekliyoruz. Bu aşamada tüm baharatlar eklenir.
4. Ortaya çıkan kütleden yuvarlak veya oval şekiller alıp sıcak bir tavada pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilir

Başka bir pişirme seçeneği de çoklu pişirici kullanmaktır. Bu durumda ürünlerin faydalı özelliklerini koruyabilirsiniz.

Buharda pişmiş pirzolalar lezzetli ve sağlıklıdır.

Gerekli bileşenler:

• tatmak için herhangi bir yeşillik;
• yaklaşık 500 gram öğütülmüş hindi;
• bir yay;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Eti önceden doğranmış soğanla birleştirin. Seçilen baharatları ve doğranmış otları buraya ekleyin.
2. Ortaya çıkan kütleden küçük daireler çizip bunları çoklu pişiricinin ızgarasına yerleştiriyoruz.
3. Bu tarifte çoklu pişiriciyi “Buhar Kazanı” moduna getirmeniz ve bardağa sade su dökmeniz gerekiyor. Daha sonra ızgarayı pirzolalarla birlikte yerleştirin, kapağını kapatın ve yemeği 20 dakika pişirin.

Yulia Vysotskaya'nın sulu versiyonu

Ayrıca Yulia Vysotskaya'nın tarifine göre sulu hindi pirzolaları da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ek malzemeler de kullanıyor.

Gerekli Ürünler:

• bir portakal;
• dört diş sarımsak;
• 600 gram kıyılmış hindi;
• Provençal otlar, defne yaprağı, karabiber, hindistan cevizi;
• dört yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünler karıştırılırken fırını açarak 190 dereceye kadar ısıtın.
2. Biber ve tuzu bir havanda veya başka bir kapta öğütün. Sarımsakları düz bir şeyle eziyoruz ve portakal kabuğunu en ince rende üzerine rendeliyoruz.
3. Eti bir kaseye koyun, defne yaprağı, sarımsak, toz biber ve tuz, tereyağı ve rendelenmiş meyve dahil belirtilen tüm baharatları ekleyin.
4. Ortaya çıkan kütlenin bir şeyle örtülmesi ve en az bir saat soğukta tutulması gerekiyor.
5. Ayrılan sürenin sonunda küçük dikdörtgen veya yuvarlak şekiller oluşturup hazır olana kadar tavada pişiriyoruz.

Diyet hindi pirzola

Hindi eti diyet için ideal bir seçenektir. Kalorisi düşük, sağlıklı ve pirzola gibi birçok farklı diyet yemeği hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Sağlığına ve vücuduna önem veren kişilerin diyetlerine mutlaka hindi pirzolası dahil etmelidir.

Gerekli Ürünler:

• bir yumurta ve aynı miktarda soğan;
• 400 gram kıyılmış hindi;
• zevkinize göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Gerçek bir diyet yemeği almak istiyorsanız, kızartmayı ve hatta yağda bile unutabilirsiniz. Fırını kullanmak veya buharda pişirmek en iyisidir. Bu nedenle fırını 190 dereceye ayarlayıp şekillendirmeye başlıyoruz.
2. Önce eti bir kaseye koyun, ardından yumurtayı, doğranmış veya rendelenmiş soğanı ekleyip çırpın. Damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyin. Küçük daireler yapıp 45 dakika sıcak fırına koyuyoruz.

Yulaf ezmesi ve yoğurt ile

Yulaf ezmesi, pirzola söz konusu olduğunda ekmek yerine iyi bir alternatiftir.

Gerekli Ürünler:

• tatmak için baharatlar;
• bir soğan;
• 400 gram kıyılmış hindi;
• katkı maddesi içermeyen iki kaşık yoğurt;
• Yumurta;
• yarım bardak yulaf ezmesi.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf ezmesi karışımının yapımı. Yoğurtla yumurtayı karıştırıp mısır gevreğinin üzerine dökün. Yaklaşık 20 dakika kadar bekliyoruz.
2. Ayrı bir kapta eti ve önceden doğranmış soğanı birleştirin. Ve sonra zaten şişmiş yulaf ezmesini yayıyoruz.
3. Ortaya çıkan kütleden pirzola yapıp 190 derece sıcaklıkta 30 dakika fırına koyuyoruz ya da bir tavada hazır hale getiriyoruz.

Peynirli

Peynir ekleyerek yemeği daha da zengin ve ilginç hale getirebilirsiniz.

Köfteler sıcak bir aile yemeği için idealdir.

Gerekli Ürünler:

• bir soğan;
• 100 gram peynir;
• kendi takdirinize göre baharatlar;
• yaklaşık 500 gram kıyılmış hindi;
• iki diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı bir kaseye koyun ve üzerine önceden doğranmış malzemeleri ekleyin: rendelenmiş peynir, ince doğranmış sarımsak ve soğan.
2. Seçilen baharatları ekleyin, orta boy daireler yapın ve sıcak tavada kızartın. Fırında pişirilebilir. 25 dakika ve 190 derece sürecektir.

İrmik ve mantarlı

Mantar sevenler için bir tarif. Tanıdık bir yemeğin alışılmadık bir tadı ortaya çıkıyor.

Gerekli Ürünler:

• 100 gram irmik;
• ampul;
• 200 gram mantar;
• 400 gram kıyılmış hindi;
• Yumurta;
• baharat.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünleri karıştırmadan önce mantarları ince ince doğrayıp bir tavada kızartmanız gerekir.
2. Ete ilave edildikten sonra yumurtanın içeriği, baharatlar ve rendelenmiş soğan içine sürülür.
3. Kütle homojen hale getirilir, küçük toplar oluşturulur, irmik içinde yuvarlanır ve sıcak bir tavada hazır hale getirilir.