Pollock sebzeli haşlanmış. Sebzeli haşlanmış pollock Sebzeli pollock fileto

Hemen hemen her ulusal mutfağın, halk mutfak tarihçesinde ve genellikle birden fazla geleneksel balık yemeği vardır. Neden uzağa gidiyoruz ve Slav menüsünde taze bir avdan birçok orijinal tarif var ve bugün pollock'u bir tavada nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğimizden bahsedeceğiz. Bu diyet ikramı birkaç dakika içinde hazırlanır, farklı şekillerde hazırlanabilir ama en önemlisi ucuzluğu ile bu tür deniz ürünleri çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Pollock'u söndürmek ne kadar sürer

Pollock, enlemlerimizde çok popüler bir balıktır. Ve meselenin sadece bütçe tarafıyla ilgili değil. Bu ürün sadece bir keşif diyet yemeği, sonuçta, 100 gr pollock fileto başına sadece 70 kcal, bunun 16 gr'ı proteinlere ve sadece 0,9 gr'ı yağa tahsis edilir. Ancak samimiyetsiz olmayın, pollock kurumaması için düzgün pişirebilmelidir.

En en iyi seçenek Bu deniz yaşamının hazırlanması, uygulamanın gösterdiği gibi, pollock filetolarını bir sosta veya sebzelerle bir tavada pişirmektir, böylece etin tüm aromatik suları emmesi sağlanır. Ancak bu balığın çok çabuk pişirildiğini de unutmayın: haşlaması 20 dakikadan fazla sürmez ve kızartması sadece 7-10 dakika sürer.

Bugün sizin için haşlanmış pollock için iki temel tarif hazırladık: kremalı sosta ve sote sebzelerle.

Bir tavada patates ile pollock nasıl pişirilir

İçindekiler

• Pollock filetosu - 0,3 kg + -
• - 7 yumru + -
• - 1-2 soğan + -
• — 2 tutam veya tatmak + -
• - 1/3 çay kaşığı + -
• - 50 mi + -
• - 1-1,5 su bardağı + -

Patates ile haşlanmış pollock nasıl pişirilir

Her hostes bir ışık tutmalı ve hızlı tarif bir akşam yemeği partisi için yemekler. Bu seçenek, ideal bir ikram için tüm kriterleri karşılar. Yemek pişirmek için minimum ürün ve zaman ve sonuç olarak inanılmaz derecede lezzetli, hoş kokulu ve tam teşekküllü bir ana yemek elde ediyoruz - garnitürlü balık.

1. Pollock filetoyu porsiyonlu parçalara ayırıp soğanları ve patatesleri temizleyip daireler (halkalar) halinde doğrarız.
2. Kalın tabanlı, tercihen dökme demir bir kızartma tavası alıyoruz, yağla yağlıyoruz ve altını bir kat patatesle kaplıyoruz. İlk kat için bütün patatesin ½'sini kullanın. Sonra hafifçe bir patates "yastığı" ekleyin, üzerine pollocku eşit şekilde yaydığımız soğanın yarısını üstüne örtün.
3. Ayrıca balık tabakasını, karabiberi tuzlayıp kalan soğan ve patatesleri üstüne biraz tuz eklediğimiz ile kaplıyoruz.
4. Şimdi kabın içine dikkatlice kenar boyunca su dökün, kapağı kapatın ve tabağı orta sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Patatesler yumuşar yumuşamaz ikram hazır kabul edilebilir ve servis edilebilir. Her porsiyona taze, ince kıyılmış otlar serpilebilir ve bir dilim limon veya misket limonu ile süslenebilir.

Bir tavada haşlanmış ekşi krema soğanlı pollock

Deneyimsiz bir aşçı bile bu tarifi evde uygulayabilir. Sadece 20 dakikada en uygun fiyatlı ürünlerden, basit ve hızlı bir öğle yemeği veya hafif ama çok lezzetli ve en önemlisi yapabilirsiniz. sağlıklı akşam yemeği Açık aceleyle. Kremalı soslu narin, sulu balıkların hem günlük menüde hem de bayram masasında özel bir yemek olması garanti edilir.

İçindekiler

• Pollack karkasları - 3 adet.
• Ampuller - 3 adet.
• Havuç - 2 kök sebze
• Ekşi krema %15-20 - 160 ml
• Rafine ayçiçek yağı - 60 ml
• Tuz - tatmak
• Baharat "biber karışımı" - ½ çay kaşığı

Bir tavada pollock nasıl söndürülür

1. Başsız, kuyruksuz ve yüzgeçsiz oluklu pollock karkasları iyice yıkanır ve sırt boyunca 3-4 cm kalınlığında porsiyonlu parçalar halinde kesilir, ardından balık dilimlerini ekleyip biberle fırçalarız.
2. Balık baharatlarla ıslatılırken sebzeleri hazırlayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayıp, havuçları büyük delikli bir rende üzerinde soyup doğrayın.
3. Yemeğin sebze tabanını hazırlayalım. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün ve soğanı yayın. Soğan "altın" olur olmaz üzerine havuçları ekleyin ve sürekli karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika kızartın.
4. Pasivasyonun üzerine, balık parçalarını eşit bir tabaka halinde yayın, ısıyı orta seviyeye düşürün ve pollock'u kapalı kapağın altında 7 dakika pişirin.
5. Bu arada, dolguyu hazırlayın. Ekşi kremayı 50-70 ml su ile karıştırıyoruz ve pollock fileto beyaza döner dönmez ekşi krema sosunu tavaya dökün, kapağı tekrar kapatın ve yemeği kısık ateşte 10 dakika pişene kadar pişirin.

Haşlanmış pirinç veya patates püresi, böylesine iştah açıcı bir ikram için garnitür olarak mükemmeldir.

Ve tarifte küçük değişiklikler yaparsanız, pollock'u diğer soslarla pişirebilirsiniz:

• Domates sosunda. Ekşi kremayı 1-2 yemek kaşığı ile değiştirmeniz yeterlidir. 200 ml su ile karıştırılmış salça.
• Peynir sosunda. Ilık suda (200 mi) 5 yemek kaşığı seyreltiriz. "Hochland" veya "Başkan" gibi işlenmiş konserve peynir.
• Beşamel sos ile. Kuru bir tavada unu (2,5 yemek kaşığı) altın rengi olana kadar kavurun, üzerine ekleyin tereyağı(60 gr). Un, eritilmiş tereyağı ile eşit şekilde karıştırıldığında, kabın içine ince bir akışla sütü (1 yemek kaşığı) dökün, topak oluşmasın diye her şeyi aktif olarak karıştırarak ve sos kaynadığı anda üzerine dökün. balık.

Artık pollock'u bir tavada lezzetli bir şekilde pişirmenin birçok sırrını biliyorsunuz ve en azından her gün evinizi zaten bilinen bir yemekle yeni bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

Pollock, en uygun fiyatlı balık çeşitlerinden biridir ancak lezzetli ve sağlıklıdır, eti hoş bir renge sahiptir ve kemiklerinden kolayca ayrılır. Acemi aşçılar, daha yağlı balık türlerini tercih ederek pollocktan yemek pişirmekten korkarlar. Ondan gelen yiyeceklerin çok kuru, tatsız olacağından endişeleniyorlar. Ana bileşen sos ve sebzelerle desteklenirse bu tür korkular boşunadır. Kalorileri aşırı yüksek hale getirmeden yemeğe sululuk katacaklar. Sebzeli haşlanmış pollock doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Bu atıştırmalık için birçok tarif arasından farklı durumlar için uygun olanı seçebilirsiniz. Diyet yapanlar da hayal kırıklığına uğramayacak.

Pişirme özellikleri

Haşlanmış pollock pişirmeye başlamadan önce, bu sürecin bazı özelliklerini incelemelisiniz. O zaman sonuç neredeyse kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

• Pollock çoğunlukla donmuş olarak satılır. Satın alırken kalın bir buz tabakasıyla kaplı olmayan ve mümkün olduğunca taze balıkları seçmelisiniz. Yanındaki çantada su veya kar bulunması, ürünün zarar görebileceği için saklama koşullarının ihlal edildiğini gösterir.
• Balık pişirmeden önce çözülmelidir. Buzunu çözmeden pişirmeye başlarsanız parçalara ayrılacak ve sert, kuru olacaktır.
• Pollock, keskin bir sıcaklık düşüşünden kaçınarak doğal koşullarda çözülmeye bırakılmalıdır. İşlemi ılık su veya mikrodalgalarla hızlandırmaya çalışmak geri tepecektir.
• Pilav için pollock hazırlarken yıkamak, peçeteyle kurutmak, yüzgeçleri çıkarmak, balığın karnını kaplayan siyah filmi içeriden soymak gerekir. İçi boşaltılmamış karkaslar satın aldıysanız, iç kısımlarını çıkarmanız, kafaları ve kuyrukları kesmeniz gerekir. Pollack havyarı, karkaslarla birlikte pişirilebilir.
• Kemik veya fileto ile birlikte sebzeli pollock parçaları ile güveç yapabilirsiniz. Fileto pişirmeyi tercih ediyorsanız, büyük omurga kemiği olan büyük balıkları seçmeniz önerilir.
• Pollock çabuk pişer, bu nedenle bazı sebzeler onunla birleştirildiğinde yarı pişmiş hale getirilmelidir. Genellikle bitkisel yağda kızartılır, ardından balık ve sos eklenir, ısı düşürülür ve yemek hazır hale getirilir.
• Sebzeler ve balıklar önceden kızartılırsa yemek daha lezzetli ama daha besleyici olur.

Pollock'u sebzeli bir kazanda, derin bir tavada, bir tencerede, fırında ve çok pişiricide haşlayabilirsiniz.

Pollock domates soslu sebzeli haşlanmış

• pollock (kafasız karkaslar) - 1 kg;
• soğan - 0,25 kg;
• havuç - 0,25 kg;
• domates salçası - 60 mi;
• su - 0,4 l;
• limon suyu - 20 mi;
• şeker - 20 gr;
• buğday unu - ne kadar gidecek;
• tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak.

Pişirme metodu:

• Çözülmüş pollock karkaslarını yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. İçerideki siyah filmi çıkarın, kanatçıkları makasla kesin, kuyruğu kesin.
• Karkasları limon suyuyla örtün, porsiyonlar halinde kesin, 20 dakika bekletin.
• Ampulleri kabuktan arındırın, orta büyüklükte küpler halinde kesin.
• Kazın, havuçları yıkayın.
• Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün.
• Pollock'u karabiberle karıştırılmış una bulayın. Bu karışıma biraz limon kabuğu rendesi eklemek iyi bir fikirdir.
• Yağı ısıtın, pollock'u her iki tarafa da 2 dakika vererek kızartın.
• Temiz bir tavada yeni bir parti yağı ısıtın, içine sebzeleri koyun, yumuşayana kadar kızartın.
• Sebzelere salça ekleyin, karıştırın. Sebzeleri 5 dakika soteleyin.
• Bir kazanın veya tavanın dibine kızarmış pollock koyun, üstüne bir sebze kütlesi ile örtün, defne yaprağı koyun, üzerine şeker ve tuz serpin. Ilık kaynamış suyla doldurun ve yavaş ateşe verin.
• Balığı sebzelerle birlikte kapağın altında 15-20 dakika haşlayın.

Durum için video tarifi:

Bu tarif çabuk pişiyor. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. Bağımsız bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir veya garnitür ile servis edilebilir. Patates püresi, sebzelerle haşlanmış pollock ile en iyi şekilde birleştirilir.

Yavaş bir tencerede ekşi kremada sebzeli haşlanmış pollock

• başsız pollock karkasları - 0,5 kg;
• havuç - 150 gr;
• soğan - 150 gr;
• tatlı biber - 150 gr;
• buğday unu - 50 gr;
• bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
• balık için baharatlar, tuz - tatmak;
• ekşi krema - 150 mi.

Pişirme metodu:

• Balıkları yıkayın, temizleyin, yüzgeçleri çıkarın. Karkası kurutun, parçalara ayırın, baharatlarla ovalayın.
• Havuçları soyun, şeritler halinde kesin.
• Soğanı kabuktan arındırın, yarım halkalar halinde kesin.
• Biber yıkayın. Sapları tohumlarla birlikte çıkarın. Hamuru yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde kesin.
• Pollock'u un içinde yuvarlayın.
• Çok pişiricinin dibine yağı dökün, içine sebzeleri koyun. "Kızartma" veya "Pişirme" programını kullanarak 10 dakika kızartın.
• Sebzeleri çıkarın, yağ ekleyin, pollock'u 5 dakika kızartın.
• Pollock'u kızarmış sebzelerle örtün, tuzlayın, ekşi krema dökün.
• Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayarak "Söndürme" programını açın.

Bu tarife göre pollock meze kendi başına lezzetli ve tatmin edicidir, ancak onu bir garnitür pirinç veya patatesle desteklemek iyi bir fikir olacaktır.

Fırında sebzeli haşlanmış pollock fileto

• pollock filetosu - 0,6 kg;
• bitkisel yağ - 60 mi;
• soğan - 0,25 kg;
• havuç - 0,25 kg;
• domates - 0,3 kg;
• ekşi krema veya mayonez - 100 ml;
• tuz, öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş karanfil, maydanoz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Pollock filetoyu kırmızı biber ve karanfil karışımı ile ovalayın, 20 dakika bekletin.
• Balıkları bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın. Bir diyet uygularsanız, balıkları kızartamazsınız.
• Kabuğundan kurtulan soğan, yarım halkalar halinde kesilir.
• Havuçları soyun ve irice rendeleyin.
• Havuçlu soğanları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yumuşayana kadar soteleyin. Sebzeleri kızartmayı reddederseniz, formun yağ ile yağlanması gerekecektir.
• Sebzeleri bir fırın tepsisine aktarın, tuzlayın, üzerine balık filetosunu koyun, tuzlayın.
• Domatesleri halkalar halinde kesin, balıkları onlarla örtün.
• Domatesleri ekşi krema veya mayonez ile yağlayın.
• Kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun, pollock'u sebzelerle 30 dakika pişirin.

Yukarıdaki tarife göre pollock ve sebzelerden hazırlanan bir yemeğin şenlik masasında bile servis edilmesi ayıp değildir.

Pollock, yararlı ve ucuz bir balıktır. Yemek yapmak kolay ve basittir. garantili iyi sonuç pollock'u sebzelerle haşlayarak elde edilebilir. Çanak sulu ve iştah açıcıdır. Doğru tarifi seçtikten sonra, sebzeli haşlanmış pollock, bayram ziyafeti için bile hazırlanabilir.

Adım 1: Balığı hazırlayın.

İlk önce balığın buzunu çözün. Bu üç şekilde yapılabilir. İlk olarak: pollocku derin bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında çözülmesi için bir süre bekletin. İkincisi: Bir kase balığı soğuk su akıntısının altına koyun. Üçüncüsü: Balık karkasları yumuşayana kadar kabı buzdolabının alt raflarına koyun.
Ardından, balığın içinde tamamen boğulabilmesi için başka bir derin kaseye normal su dökün. Pollock karkasını bir elimizle suda tutarken diğer elimizle pulları bıçakla çıkarıyoruz. Böylece terazi farklı yönlere dağılmayacağından mutfak temiz kalacaktır. Bundan sonra balığın içini temizler, yüzgeçlerini mutfak makası ile keser ve akan su altında her taraftan iyice durularız.

Bileşeni bir kesme tahtası üzerine yayıp orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz. Her bir pollock parçasını tuz, karabiber ve balık baharatıyla ovalayın ve ücretsiz bir kaseye aktarın.

Şimdi derin bir tabağa az miktarda un dökün ve bir süre bekletin. Tavaya biraz dökün sebze yağı ve kabı orta ateşte koyun. Yağ iyice ısındığında, her bir balık parçasını un içinde yuvarlayın ve bir tavaya koyun. Bileşeni her iki taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve tahta bir spatula ile ters çevirin. Dikkat: Balıkların dağılmaması için, bir tarafta yüksek ateşte, diğer tarafta - düşük ateşte kızartmanız gerekir. Hazırlanan pollock parçalarını başka bir derin tavaya veya kazana aktarıp bir süre kenara koyuyoruz.

Adım 2: havuçları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak havuçları soyun ve ardından akan su altında durulayın. Ardından, bileşeni kaba bir rende üzerinde doğrudan serbest bir plakaya sürüyoruz.

Adım 3: yayı hazırlayın.

Bir bıçakla soğanı kabuğundan soyun ve akan su altında durulayın. Bileşeni bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz. Doğranmış soğanı temiz bir tabağa aktarın.

Adım 4: Haşlanmış pollock'u sebzelerle pişirin.

Rendelenmiş havuçları balık parçalarının üzerine koyun. Sonra tatmak için tuz ve karabiber. Bundan sonra soğan yarım halkalarını yayın ve tabağa tekrar biraz tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi ekşi krema ve az miktarda sıradan ile doldurun soğuk su(yaklaşık olarak 100-150 mililitre). Tavayı bir kapakla örtün ve küçük bir ateşe koyun. Yemek kaynamaya başlayınca saate dikkat edin. (40 dakika) ve sebzeli güveç pollock. Ayrılan süreden sonra, brülörü kapatın ve tabağı bir kez daha demlenmeye bırakın. 10-15 dakika.

Adım 5: sebzeli haşlanmış pollock servis edin.

Tahta bir spatula kullanarak sebzeli haşlanmış pollocku özel bir düz tabağa aktarıp yemek masasına servis ediyoruz. Patates püresi garnitür olarak harikadır. Farklı türde haşlanmış tahıllar ve taze sebze salatası.
Afiyet olsun!

Pişirme sürecini hızlandırmak için havuç ve soğanları önceden hafifçe kızartabilirsiniz. Daha sonra söndürme süresi azaltılacaktır 10-15 dakika.

Haşlanmış pollock hazırlamak için ekşi kremayı suyla ayrı bir kapta karıştırabilir ve ancak o zaman tüm karışımı balıklı bir tavaya dökebilirsiniz.

İstenirse, yemek limon dilimleri ve taze ot dallarıyla süslenebilir.

Bir tavada sebzeli pollock fileto nasıl pişirilir

Pollock balıklarını iyi yıkarız, içi boşaltılır. Kafayı ve yüzgeçleri kesin. Yaklaşık beş santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Tuz ekle. Balığın tuza doyması için kaseyi balıkla birlikte yirmi dakika yana kaldırıyoruz.

Havuç ve soğanları soyun. Havuçları rende üzerine sürüyoruz.

Soğan yarım halkalar halinde kesildi.

Balıkları her iki taraftan bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Her iki tarafta on dakika kızartın. Un eklemiyoruz.

Havuç, soğan ve domatesleri ayrı ayrı kızartın. Kabuğu domateslerden kaynar su ile haşlayarak çıkarmak daha iyidir.

Pollock'u derin bir tavaya veya güveçte koyun. Balığın üzerine soğan, domates ve havuç koyun. Sebzeleri tüm yüzeye eşit şekilde yayın.

Bir bardakta domates sosu ve suyu karıştırın. Balık ve sebzelerle tavaya ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte pişirin.

Domates sosunda sebzeli haşlanmış pollock hazır. Afiyet olsun.

Pollock, soframızda oldukça yaygın bir balıktır. belirgin olmamasına rağmen lezzetlilik Bu balık çok popüler çünkü ondan birçok lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz. Evet, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu balığı haftada en az birkaç kez yemek, vücudun fosfor, potasyum, iyot, flor, PP ve A vitaminleri ile doyurulmasına yardımcı olacaktır. Pollock'un faydalı özellikleri sağlığın korunmasına yardımcı olur, normalleşmeye katkıda bulunur tansiyon, metabolizma, artan zihinsel aktivite, kolesterol seviyelerinin stabilizasyonu. Ayrıca beslenme uzmanları şunu iddia ediyor: faydalı özellikler pollock normal kilonun korunmasına katkıda bulunur, bu nedenle bu balık obez hastalar için önerilir. Bu balık farklı şekillerde pişirilebilir ama bugün pollock'u nasıl söndüreceğimizden bahsedeceğiz.

En kolay yol, ancak daha az rafine olmayan ve birçok kişi tarafından sevilen, soğan ve havuçla haşlanmış pollock. Malzemeler basit, tarifler çok zahmetli değil ama balık çok lezzetli çıkıyor. İşte ilk tarif. İki porsiyon için 500-600 gram balık filetosu, 1-2 soğan, 2 büyük havuç, karabiber, öğütülmüş biber, tuz, birkaç defne yaprağı, kızartma için bitkisel yağa ihtiyacımız var. Soğanı soyun ve orta boy küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soyulmuş ve iri rendelenmiş havuçları soğana ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar her şeyi birlikte kızartın. Pollock'u yıkayın, yüzgeçleri ve kemikleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve soğan ve havuçla birlikte bir tencereye koyun. İçine bir bardak su (ılık) dökün, biber (öğütülmüş ve bezelye), ardından defne yaprağı, tuz ekleyin ve kapağı kapatın. Su kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve kapağı kaldırmadan 45 dakika daha pollock pişene kadar bekleyin. Pişirmenin sonunda tabaklara koyun ve doğranmış otlar serpin.

Haşlanmış pollock - ikinci tarif. 1 kilo balık alıp iyice yıkayıp yüzgeçleri, kuyruğu, bağırsakları çıkarıp küçük parçalar halinde kesiyoruz. Tavayı ısıtıyoruz, bitkisel yağ ekleyip ısıtıyoruz. Hazırlanan balık parçalarını baharatlarla (tuz, karabiber) un içinde yuvarlayın ve tavaya gönderin. Yağ iyi kalsine edilirse, pollock güzel bir altın kabuğa sahip olacaktır. 2-3 baş soğanı yarım halkalar halinde kesin, 500-700 gr havuç rendeleyin (tercihen büyük). Önce soğanı kavurun ve ardından üzerine havuç ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Hiçbir durumda soğan ve havuç balıkla aynı yağda kızartılmamalıdır. Ya başka bir tava alın ya da balığın altından yıkayın. Kızartma işleminin sonunda sebzelere 1-2 limonun suyunu serpip 5-7 dakika daha kızartın.

Pişirmenin son anına geçiyoruz - haşlanmış pollock. ¼ fincan bitkisel yağı tavaya dökün, sebze kızartmasının yarısını yayın, ardından balığı ve üzerine soğan ve havuçların geri kalanını yayın. ½ su bardağı (tercihen ılık) su ekleyin, kapağı kapatın ve yarım saat kaynamaya bırakın.

Bir diğer lezzetli tarif- sebze ve salça ile haşlanmış pollock. 2 orta boy balık alıp önceki tariflerdeki gibi hazırlıyoruz. Biraz kızartın (böylece bir kabuk kapar). Soğanı yarım halka veya halka şeklinde kesip, havuçları rendeliyoruz ve hepsini ayçiçek yağında kızartıp, tuz ve karabiber ekliyoruz. Soğan ve havuç kendi takdirinize bağlı olarak alınabilir, ancak aşırıya kaçmamak ve çok az olmamak için (her ikisinden 2-3 parça). 100-150 gram margarini bir tencerede eritip 3-4 yemek kaşığı ekleyin. kaşık salça, yaklaşık 10 dakika kızartın. Ardından, yanına serilen balıkların en az 1-1,5 cm su ile kaplanması için ılık su ekleyin. Kızarmış sebzeleri üstüne koyun ve 40 dakika pişirin. Yemeği pişirdikten hemen sonra servis edebilirsiniz ancak bir süre (10-12 saat) demlenmesine izin verilirse balık çok daha lezzetli olacaktır.