Dondurulmuş siyah frenk üzümü suyu. Çocuklar ve yetişkinler için frenk üzümü suyu nasıl hazırlanır? Frenk üzümü suyu nasıl hazırlanır?

Yaz, vitamin açısından zengin meyveler, meyveler ve sebzeler yeme ve bunları kışa hazırlama fırsatı bulduğumuz muhteşem bir zamandır. Tabii ki, neredeyse hiç kimse onları daha sonra dondurulmuş olarak yemez, ancak ana yemeklerin, tatlıların ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilirler. Ve meyve suyu, meyvelere ve meyvelere dayalı en ünlü, popüler ve lezzetli içeceklerden biri olarak kabul edilir. Frenk üzümü suyunun en iyi nasıl hazırlanacağından bahsedelim, yeterli miktarda kırmızı veya siyah meyveniz olması durumunda kanıtlanmış tarifleri göz önünde bulunduralım ve ayrıca böyle bir içeceği tüketmekten vücudumuzun ne gibi faydalar alabileceğini öğrenelim.

Dondurulmuş veya taze kuş üzümü meyve suyu

Bu tarifi kullanarak hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanarak kırmızı kuş üzümü suyu (veya siyah kuş üzümü suyu) hazırlayabilirsiniz.

İçeceği hazırlamak için on iki yemek kaşığı siyah veya kırmızı kuş üzümü (taze veya dondurulmuş), dokuz yemek kaşığı şeker ve on bardak su hazırlamanız gerekir.

Öncelikle kuş üzümlerini yıkayıp gerektiği kadar soyun. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Daha sonra hazırlanan şekeri sıvının içine dökün, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Su ikinci kez kaynadıktan sonra üzerine kuş üzümü ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın. Meyveli içeceğin maksimum sıcaklıkta kaynamaya başlamasına izin verin, ardından hemen kapatılması gerekir. Kuş üzümlerini haşlamaya gerek yok çünkü bu içlerindeki tüm C vitaminini yok edecektir, meyveleri suya attıktan sonra kaynatın, bu yeterli. Hazırlanan meyveli içeceği yarım saat demlendirin, üzerini örtün, ardından soğutun ve bardaklara dökün.

Frenk üzümü suyu (taze)

Meyveli içeceğin bu versiyonu yalnızca taze siyah veya kırmızı kuş üzümünden hazırlanabilir.

Önceki tarifte olduğu gibi tam olarak aynı oranlarda malzeme kullanın. Çilekleri yıkayıp eziciyle ezin. Elde edilen kütlenin suyunu ayrı bir bardağa boşaltın ve buzdolabına koyun.

Bir tencerede suyu kaynatın, şekeri ve meyvelerden kalan keki ekleyin. Sıvıyı karıştırın, bir kapakla örtün ve kaynatın. Hemen ısıyı kapatın ve elde edilen suyu soğutun.

Daha sonra sıvıyı tülbentten süzün ve soğutulmuş meyve suyuyla birleştirin. Bu şekilde tüketime hazır bir ürün alacaksınız. Ayrıca meyve suyu ısıl işleme tabi tutulmadığı için birçok faydalı madde içerir.

Frenk üzümü suyu neden değerlidir, içeceğin faydaları nelerdir?

Siyah ve kırmızı kuş üzümü harika sağlıklı meyveler vücudumuz için. Askorbik asidin özellikle vurgulanması gereken önemli miktarda vitamin kaynağıdırlar. Bu element iyi bilinen bir antioksidandır; bağışıklığı korumak ve aktive etmek için gereklidir. koruyucu kuvvetler vücut. Ayrıca bu madde hematopoez süreçlerinde yer alır.

Kırmızı kuş üzümü, vücudu birçok toksin ve atıktan temizlemeyi mümkün kılan mükemmel bir pektin kaynağıdır. Böyle bir ürünün tüketimi, inflamatuar lezyonların gelişmesini önlemeye, sindirim sistemindeki birçok rahatsızlığı iyileştirmeye ve hatta neoplazmların oluşumunu yavaşlatmaya yardımcı olur.

Kırmızı kuş üzümü, özellikle kan damarlarının en iyi şekilde çalışması için gerekli olan çok miktarda demirin yanı sıra, kalbin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ve vücudumuzdaki fazla sıvıyı uzaklaştırarak aşırı şişliğin oluşmasını önleyen potasyum içerir. .

Bilim adamları ayrıca kırmızı kuş üzümü tüketmenin, acı verici hisler ve iyileşmeyi hızlandırın onkolojik hastalıklar. Bu meyveden yapılan meyve suyu anlatılan tüm özelliklere sahiptir. Diüretik ve müshil etkisi elde etmek için choleretic, hemostatik ve antipiretik bir ajan olarak alınabilir.

Siyah frenk üzümü çok daha fazlasını içerir askorbik asit kırmızıdan daha. Aynı zamanda kanseri mükemmel bir şekilde önler ve kalp ve kan damarlarıyla ilgili sorunların önlenmesine yardımcı olur. Tüketiminin yaşlılığa kadar zihinsel yeteneklerin korunmasına yardımcı olduğuna inanılıyor.

Bilim adamları ayrıca böyle bir meyvenin oluşumunu önleyebileceğini iddia ediyorlar. şeker hastalığı ve Alzheimer hastalığı. Onu yemek, çoğu durumda görme keskinliğini koruyabilir farklı yaşlarda.

Frenk üzümü suyunun hipertansiyon ve ateroskleroz için faydalı olacağına inanılıyor, idrar söktürücü ve müshil etkisi elde etmek için içilebildiği gibi terletici ve hemostatik bir ajan olarak da içilebiliyor. Bu içecek hepatit hariç anemi ve karaciğer hastalıklarına faydalı olacaktır.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü meyve içeceklerinin tüketilmesi, Staphylococcus aureus'un neden olduğu rahatsızlıklarla, mantar hastalıklarıyla ve dizanteri etkeniyle baş etmeye yardımcı olacaktır. Bu tür içecekler, akut solunum yolu enfeksiyonları ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları, lezyonlarla karşı karşıya kalan insanlar için harika bir keşif solunum sistemi. Tedavide de faydalı olacaklar. idrar taşı hastalığı, sistit ve piyelonefrit. Frenk üzümü meyveli içecekler sindirim suyunun asitliğini artırmaya ve kurtulmaya yardımcı olacaktır. fazla ağırlık optimizasyon sayesinde metabolik süreçler. Bunların tüketimi ayrıca hamileliğin ilk yarısında toksikoz da dahil olmak üzere mide bulantısının giderilmesine yardımcı olacaktır.

Bu tür içecekler sıcakta harika bir keşif olacak çünkü susuzluğunuzu etkili bir şekilde gideriyorlar ve soğuk ve hatta buzla içilebiliyorlar. Ayrıca harika bir tonik etkiye sahiptirler.

Siyah kuş üzümü veya "kardeşi" kırmızı kuş üzümünden elde edilen meyve suyunun hazırlanması çok basittir. Bu içecekleri kendi mutfağınızda kısa sürede hazırlayıp tüm aileyi memnun edebilirsiniz. Lezzetli ve çok sağlıklı olacak.

Ekaterina, www.site

Not: Metin sözlü konuşmanın bazı karakteristik biçimlerini kullanır.

İlkbaharda herhangi bir kişinin vücudunda vitamin eksikliği yaşanır, hatta bazı kişilerde vitamin eksikliği ve anemi gelişir. Ev yapımı dondurulmuş meyveler bununla başa çıkmanıza, ayrıca bağışıklık sisteminizi korumanıza ve güçlendirmenize yardımcı olacaktır.

Bugün bir vitamin tarifi sunuyor - dondurulmuş kuş üzümünden yapılan bir meyve içeceği.

Sonbaharda her zaman kış için meyveler hazırlarız: kızılcık, yaban mersini, ahududu, çilek, çilek, siyah ve kırmızı kuş üzümü ve diğerleri... kışın gelişiyle ve özellikle baharın başlamasıyla hızla eriyen meyveler.

Kızılcık ve yaban mersini alıp bir kısmını dondurup diğer kısmını 3 litrelik cam kavanozlara koyup sade suyla doldurup buzdolabının alt rafına yerleştiriyoruz.

Meyvelerimizin geri kalanı satın alınmıyor, kendi mahsulümüzdür - yazlığımızda kendi ellerimizle yetiştirilip hasat edilen hasatımız.

Onlardan komposto, reçel, jöle, reçel ve diğer lezzetli ev yapımı müstahzarlar yapmanın yanı sıra, kış ve ilkbaharda onlardan sağlıklı vitaminli meyve içecekleri hazırlamak için bazı meyveleri donduruyoruz. Bu arada çocuklar jöle de pişirebilirler.

Ailem meyve sularını tercih ediyor ve bunlar bir tür meyveden pişirilebilir veya bir çeşitten birkaç çeşit alabilirsiniz (hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacaktır).

Meyve suyunu demlemek hiç de zor değil, asıl mesele mümkün olduğu kadar çok vitamin tutmasıdır. Sonuçta, gıdalara uygulanan ısıl işlemin vitaminlerin ve faydalı mikro elementlerin çoğunu öldürdüğü bilinmektedir.

Kaybetmemek için meyvelerden meyve suyu nasıl hazırlanır? Burada bazı küçük sırlar var ve bunları elbette sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım. Meyvelerin dondurucudan çıkarılması ve tamamen çözülmesine izin verilmesi gerekir. Meyve suyu olarak elinizde bulunan tüm meyveleri kullanabilirsiniz, bu sefer siyah kuş üzümü kullandım.

Bu yıl bereketli bir hasat vardı ve çoğunu dondurduk, çileklerle birlikte.

çilekler,

Ahududu,

Frenk üzümü.

Ayrıca kızılcık suyu yapmayı da seviyoruz, siyah veya kırmızı kuş üzümü suyuyla aynı şekilde çıkıyor - hoş ekşi tadı olan bir meyve suyu.

Bu arada, meyve suyu yapmak için ne tür meyveler kullandığınıza bağlı olarak (ekşi veya tatlı) farklı miktarlarda şeker eklemeniz gerekecektir.

Ekşi meyveli içecekleri sevdiğimiz için içine minimum miktarda toz şeker koyuyoruz.

Lezzetli, güzel, sağlıklı bir vitamin içeceği - dondurulmuş kuş üzümü suyu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• dondurulmuş meyveler (kızılcık, yaban mersini, siyah kuş üzümü, kırmızı kuş üzümü vb.) - 400 g
• su - 2,5-3 l
• toz şeker veya bal - 0,5 su bardağı

Meyvelerden meyve suyu hazırlama süreci:

1. Tamamen çözülmüş meyveler
   tahta eziciyle ezilmesi gerekiyor.
   
   

   Daha sonra tülbentten suyunu sıkmayı kolaylaştırmak için ezilmiş meyvelere biraz temiz filtrelenmiş su ekliyorum.

   Meyveleri bir mikser veya meyve sıkacağından geçirerek elbette işinizi çok daha kolaylaştırabilirsiniz ancak bu durumda sıkılan meyve suyu, meyve suyunun metal kısımlarıyla temas ettiğinde oksidasyon meydana geldiğinden bazı vitaminlerin kaybı kaçınılmazdır. elektrikli bir cihaz.

2. Zengin renkli sıkılmış meyvelerden doğal bir vitamin suyu yaptık.
   
3. Atmadığımız kek artıkları var,
   
4. Bunları suyla doldurup kaynatmadan, üzerini kapakla kapatarak ateşe verin (böylece vitaminlerini mümkün olduğunca koruyabiliriz).
   
5. Meyve suyu pişirmek için emaye bir tava aldıysanız, duvarlarının ağır şekilde lekeleneceğini ve daha sonra temizlemenin zor olacağını unutmayın.
   

   Emaye bir tavada yemek pişiriyorum, en büyüğünü özellikle bu amaçlar için kullanıyorum - meyveli içecekler ve kompostolar, çünkü vitaminlerin oksidasyonu ve yok edilmesi süreçleri en az sıklıkla meydana geliyor.

6. Çeyrek saat sonra ateşi kapatın, süzün, artık kekler atılabilir,
   
7. Süzüldükten sonra geriye kalan meyveli içecek budur.
   
8. Daha önce sıkılmış meyve suyunu meyve içeceğine ekleyin ve şeker veya bal ile tatlandırın.
   

İşte bu - lezzetli, sağlıklı, vitaminli bir içecek - dondurulmuş kuş üzümü suyu hazır.

Afiyet olsun!

Satın aldığınız dondurulmuş meyveleri kullanıyorsanız ve bu nedenle bunları dondurmak için koşulların nasıl gözlemlendiğini bilmiyorsanız, meyve içeceğine taze sıkılmış meyve suyunu ekledikten sonra en azından kaynatmanızı tavsiye ederim.

Kendi hazırlıklarımız var, bu yüzden bu tarife göre meyve suyunu kaynatmadan kolayca hazırlayabiliyorum ve böylece gerekli tüm vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirilmiş sağlıklı bir içecek elde edebiliyorum.

İçecek antipiretik ve tonik bir içeceğe sahip olduğundan, soğuk algınlığı ve vücudun zayıflaması için iyi bir susuzluk giderici olarak herhangi bir meyveden kendinize böyle bir meyve içeceği hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca meyve suyu şişkinliğe karşı mükemmel bir çözümdür. Ve günde sadece bir bardak meyve vitamini suyu içmek çok faydalıdır, iyi önleme vitamin eksikliği Kırılgan tırnaklar, donuk saçlar, pul pul cilt fark ederseniz, o zaman bu içeceğe ihtiyacınız var, özellikle de balla tatlandırırsanız.

Soğuduktan sonra meyveli içecek buzdolabına yerleştirilebilir. Ama genellikle bir günde içiyoruz.

Arkadaşlar tarifi beğendiniz mi? Yorumlarda bize bundan bahsedin ve mutfak deneyiminizi paylaşın. Fikrinizi bilmek benim için çok önemli, bu siteyi daha ilginç ve kullanışlı hale getirecek. Bu makalenin derecelendirmelerini ve yeniden yayınlarını görmekten memnuniyet duyacağım. sosyal ağlarda. Bloga bu şekilde teşekkür edersiniz. Yeni tarifleri kaçırmayın - gruba katılın

Dondurulmuş meyve içeceği siyah frenk üzümü böyle bir meyveniz varsa yılın herhangi bir zamanında yemek pişirebilirsiniz. dondurucu. Ailem için uygun olan her an lezzetli ve aromatik bir meyve içeceği hazırlayabilmek için hasat mevsiminde kuş üzümü stoklamaya çalışıyorum. Üstelik meyveli içecek küçük miktarlarda da olsa C vitamini içerecek, bu da kış soğuklarının ve ARVI'nın ailem için pratikte bir tehdit olmadığı anlamına geliyor.

Ayrıca siyah kuş üzümünden içecek veya yemek hazırlarken sitrik asit veya limon suyu eklemenize gerek kalmamasına da sevindim çünkü meyvenin kendisi ekşidir. Bu nedenle ekşi tadını nötralize etmek için sadece toz şeker veya bal kullanın.

Meyveli içecekler yapmak özellikle sabahları bir zevktir; onları sabah çayı veya kahvesine tercih ederim.

O halde gerekli malzemeleri hazırlayalım ve pişirmeye başlayalım!

Kuş üzümü oda sıcaklığında 20 dakika dondurulmadan veya çözülmüş halde bırakılabilir. Bir tencereye veya tencereye dökün.

Kuş üzümlerini dondurmadan önce yıkadıysanız bu adımı atlayabilirsiniz. Değilse, meyveleri yıkadığınızdan ve dalları çıkardığınızdan emin olun.

Toz şeker ekleyin. Bu bileşen, meyve suyu hazırlamanın herhangi bir aşamasında eklenebilir: başında veya sonunda. Bal ile değiştirebilirsiniz ancak sıvıya 35 C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta bal eklenir.

Meyvelerin patlaması için kabın içindekileri haşlanmış patates presi ile hatırlayın. Her şeyi karıştırın.

Sıcak suyla doldurup ocağa koyun.

Kaynatın ama kaynatmayın! İçinde meyve suyu bulunan tavayı, içindeki sıvı köpürmeye başlar başlamaz ocaktan alın.

Kekin ve tohumların suyunu bir süzgeçten geçirin. Süzgeci, bir kevgir içine yerleştirilmiş çift kat gazlı bezle değiştirebilirsiniz.

Bir sürahiye dökün veya hemen bardaklara dökün. Dondurulmuş frenk üzümü suyu sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

İyi günler!

Deneyimsiz bir ev hanımı bile taze veya dondurulmuş meyvelerden kolayca ferahlatıcı ve çok sağlıklı bir meyve içeceği hazırlayabilir. Bu içecek sadece susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde gidermekle kalmayacak, aynı zamanda gerçek bir sağlık ve iyi ruh hali nefesi haline gelecektir. Dondurulmuş kuş üzümünden meyveli içecek nasıl yapılır?

Dondurulmuş kuş üzümünden meyveli içecek nasıl yapılır?

İçindekiler

Frenk üzümü (taze veya dondurulmuş) 2 yığın su 2 litre Şeker 0 yığın

• Porsiyon sayısı: 8
• Pişirme süresi: 15 dakika

Frenk üzümü suyunun çocuklar ve yetişkinler için faydaları

Siyah bahçe kuş üzümü değerli bir meyvedir. Güzel kokulu hamuru, sağlık için gerekli birçok vitamini (özellikle mucizevi askorbik asit), makro ve mikro elementleri içerir. uçucu yağlar ve fitositler.

Aromatik tatlı ve ekşi kuş üzümünden yapılan yemeklerin hamile kadınların, hızla büyüyen çocukların, hastalık nedeniyle zayıflamış olanların veya yaşlıların diyetine dahil edilmesi faydalıdır. Böylece hamilelik sırasında frenk üzümü suyu vücuda sağlayacaktır. anne adayı Fetüs geliştikçe giderek daha fazla ihtiyaç duyulan doğal vitaminler.

Çilek yemenin faydaları büyüktür:

• siyah frenk üzümü soğuk algınlığına karşı korur;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• vitamin eksikliğini iyileştirir;
• viral saldırılara ve enfeksiyon penetrasyonuna karşı direnç gösterir;
• onkolojik süreçlerin önlenmesidir;
• normal hücre yenilenmesini sağlar, yani gençleştirici özelliklere sahiptir.

Dondurulduğunda kuş üzümü meyvelerinin faydalı özellikleri kaybolmaz. Kuşkusuz faydaları ısıl işlemden sonra bile kalır.

Frenk üzümü suyu nasıl yapılır

Lezzetli bir meyve içeceği iyidir çünkü meyvelerin ısıl işlemi minimum düzeydedir, bu da vitaminlerin ve diğer gerekli maddelerin parçalanmak için zamanları olmadığı ve içecekte korunduğu anlamına gelir.

Fotoğraflı tarifler bulursanız, frenk üzümü suyu farklı görünüyor, yani az çok doygun bir renge sahip. Her şey su miktarına bağlıdır: daha konsantre bir içecek daha koyu bir renge sahiptir. Şeker miktarı damak zevkinize göre değiştirilebilir.

İçin geleneksel tarif Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• 2 yemek kaşığı. siyah kuş üzümü (taze veya dondurulmuş);
• 2 litre normal içme suyu;
• ½ yemek kaşığı. Sahra.

Hazırlık

Dondurulmuş meyveleri buzunu çözmeden geniş bir kaseye koyun. Önce taze meyveleri yıkayın. Kuş üzümlerini havanda veya oklavayla ezin, posayı tülbente aktarın ve suyunu sıkın. Meyve posasının üzerine su dökün ve orta ateşte koyun. Et suyu kaynamaya başladığında tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, ısıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin. Kaynatmaktan kaçınmak veya minimumda tutmak önemlidir.

Et suyunu süzün, meyve suyuyla karıştırın, şekerle tatlandırın ve bir sürahiye veya kavanoza dökün. Tamamen soğutulmuş veya soğutulmuş olarak içilir.

İçeceğin daha zengin bir tat ve renk elde etmek istiyorsanız farklı şekilde hazırlayabilirsiniz (malzeme sayısı aynıdır). Suyla doldurulmuş ezilmiş meyvelerin kısık ateşte 5-8 dakika kaynatılması ve ardından süzülmesi gerekir. Süzgeçte kalan meyveleri tülbentten geçirerek sıkın. Sıkılmış suyu ana et suyuyla birleştirin, tadına şeker veya bal ekleyin.

Frenk üzümü suyu lezzetli, güzel ve çok sağlıklı bir vitamin içeceğidir. Sadece yazın değil kışın da taze dondurulmuş kuş üzümünden hazırlanabilir.

Kırmızı kuş üzümü içeceği vücut için inanılmaz derecede faydalıdır. İnsanlar için gerekli olan vitaminleri içerir. çok sayıda bir antioksidan olan askorbik asit. Bu tür meyve suyunun sağlık açısından faydaları paha biçilmezdir.

İçeceğin özellikleri

Frenk üzümü suyunun faydaları hem yaz sıcağında hem de kışın ortaya çıkıyor. Yaz aylarında güç, tazelik ve dinçlik verecek tonik ve serinletici içecek olarak. Soğuk mevsimde kuş üzümü suyu bağışıklık sistemini güçlendirecek ve sinir bozucu hastalıklarla mücadelede vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır. viral hastalıklar. Kırmızı kuş üzümü meyveleri C vitamini açısından zengindir, bu nedenle bir bardak meyveli içecek vücudunuzun bu elemente olan günlük ihtiyacını karşılamanıza olanak sağlayacaktır. İçecek yalnızca şu özelliklere sahip kişilere zararlı olabilir: artan asitlik karın.

Ayrıca frenk üzümü meyveleri, vücudun temizlenmesine ve toksinlerin atılmasına yardımcı olan menekşe asidi içerir. İçeceğin faydalı maddeleri hastalık olasılığını azaltır kardiyovasküler sistemin. Frenk üzümü suyu içmek aynı zamanda vücutta eksik olan demir ve potasyumun yenilenmesine de yardımcı olacaktır.

Frenk üzümü suyu, idrardaki proteini çıkarmanıza ve genel olarak böbrek fonksiyonunu normalleştirmenize olanak tanıyan mükemmel bir ilaçtır. Basit ve basit örneklerini sizlerle paylaşacağız. sağlıklı yemek tarifleri Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, her duruma uygun kuş üzümü içeceği.

Kuş üzümü ön hazırlığı

Gelecekteki içecek için tamamen olgunlaşmış kuş üzümü meyvelerine ihtiyacımız olacak. Meyvenin tamamen olgunlaştığından emin olmak için dala dikkat etmeniz gerekir, biraz kuru ve toplanması kolay olmalıdır. Meyvelerin bütünlüğü ve taşıma kolaylığı açısından meyveleri ince dallarla toplamanızı öneririz. Meyvelerin işlenmesine özellikle dikkat edilmeli, kuş üzümü kabuğu çok ince olduğundan ve kolayca deforme olduğundan bu görev uzun süre ertelenmemelidir.

Her şeyden önce, toplanan meyvelerin iyice yıkanması gerekir, bunun için suyun birkaç geçişte boşaltılmasının uygun olacağı büyük bir kaba ihtiyacınız olacaktır. Çilekleri 2-3 kez yıkayıp her seferinde suyunu değiştiriyoruz. Meyveleri "sıralayarak" aşırıya kaçmayın. su prosedürleri Meyveler oldukça kırılgan olduğundan bütünlüğünü korumak bizim için önemlidir. Meyveler yıkandıktan sonra yaklaşık 20 dakika kurumasını bekleyin.

Daha sonra dondurmak için kuş üzümü kullanmayı planlıyorsanız, meyvelerin daha iyice kurutulması ve kalan nemi emecek bir havlu üzerine eşit şekilde dağıtılması gerekir.

Popüler tarifler

Klasik meyveli içecek tarifi

Haklı olarak klasik denebilecek bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Aslında şurubu pişirmemiz gerekiyor. Pişirme sürecine adım adım bakalım.

• Öncelikle 300 gram kuş üzümü alın ve size uygun herhangi bir şekilde doğrayın. Varsa blender kullanılması tavsiye edilir ancak çatal veya patates ezici kullanarak doğrama işini de halledebilirsiniz. İşlemden sonra kalan meyve suyu ayrı bir kaba dökülür.
• Meyveler çok ince bir kabuğa sahip olduğundan, frenk üzümü meyveleri ön haşlama (kaynar su veya buharla işlem) gerektirmez.
• Daha sonra normal bir çorba kaşığı kullanarak önceden doğranmış kuş üzümü homojen bir kütleye getirmeniz gerekecek.

• Şurubu pişirmeye başlıyoruz, 300 gram çilek için 1 litre su kullanıyoruz. Suya 5 yemek kaşığı şeker ekleyip kaynamasını bekledikten sonra ayırdığımız ezilmiş kuş üzümü kütlesini ekliyoruz.
• Meyve suyunu sürekli karıştırarak orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
• Şurubu ocaktan alın ve içeceği ince bir süzgeçten geçirin. İçeceğin tamamen soğumasını bekliyoruz.
• Elde edilen meyveli içeceğin içerisine ilk aşamada ayrılan ve öğütüldükten sonra kalan meyve suyunu ekleyip karıştırın.

Çiğ meyve içeceği

Aşağıda sunacağımız tarif, vitamin içeriği açısından en faydalı ve hazırlaması en kolay tarif olarak halk arasında kendine yer edinmiştir. Önceki versiyondan temel farkı şurubu kaynatmanıza gerek olmamasıdır. Oranlar şu şekildedir: Yarım bardak kuş üzümü için bir buçuk bardak soğuk suya ihtiyacımız var. Bu faktör içeceğin tadını önemli ölçüde etkileyeceğinden suyun kalitesine özellikle dikkat edin. Hemen suya 2 ila 2,5 yemek kaşığı şeker ekleyin ve ardından her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.

İçeceği homojen bir kütleye getirdikten sonra tekrar bir çorba kaşığı ile iyice karıştırıp şekerin eşit ve tamamen erimesi için içeceğin yaklaşık 15 dakika demlenmesini sağlıyoruz. Daha sonra meyveli içeceği ince bir elekten geçirmemiz gerekiyor. İçecek içmeye hazırdır.

Süzüldükten sonra kalan kekin özelliğini kaybetmemesine dikkat edin. faydalı özellikler Kışın kuş üzümü kompostosu hazırlamak için dondurularak muhafaza edilmesi uygun olacaktır.

Ballı frenk üzümü suyu

Bal ilaveli meyveli içeceğin temeli yukarıda listelenen iki tariften herhangi biri olabilir. Yukarıda bahsedilen tariflerden en önemli farkı, şeker yerine kullanılacak olmasıdır. doğal bal. İçeceğe bal miktarını damak tadınıza göre katıyorsunuz. Bir içecek hazırlarken balın asla ılık bir sıvıya eklenmemesi gerektiğini hatırlamak önemlidir, çünkü bu durumda tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Bu nedenle, içecek zaten doğal olarak yeterince soğuduğunda, bal eklemenin hazırlama prosedürünün en sonunda yapılması gerekir. Ballı frenk üzümü suyu, bağışıklığı güçlendiren bir içecek ve aynı zamanda viral hastalıkları önleme aracı olarak kolaylıkla sınıflandırılabilir.

Dondurulmuş meyvelerden elde edilen kuş üzümü suyu

Kış için kuş üzümü meyveli içeceklerini "sarma" konusunda popüler bir uygulama yoktur, ancak bu, kışın kendinize bir vitamin içeceği ikram edemeyeceğiniz anlamına gelmez. Soğukla ​​tanışmak ve yaz meyvelerinin tadıyla kendinizi şımartmak için, aynı meyveleri önceden hazırlayıp buzdolabının dondurucu bölmesinde kanatlarda beklemeye bırakmanız yeterli.

Dondurulmuş meyvelere dayalı bir içecek hazırlamak için kuş üzümü buzunu çözmeniz gerekir. Aynı zamanda buz çözme işlemine acele etmeyin, meyvelerin oda sıcaklığında kendi kendine çözülmesine izin verin. Herhangi bir ısıl işlemin yalnızca faydalı özellikleri öldüreceğini ve içeceği tatsız hale getirerek doğal vitamin içeriğinden mahrum bırakacağını unutmayın.

Buz çözme işlemi başarıyla tamamlandıktan sonra meyveleri doğramak gerekir. Elbette bunun için bir blender en iyisidir, ancak evinizde böyle bir cihaz yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Çözülmüş meyveler esnektir ve normal bir çatalla bile ince bir şekilde doğranabilir. Bundan sonra meyve posası ve suyu ızgaradan geçirilmelidir. Kalan kuş üzümü posası ayrı bir kaba aktarılmalı ve tadına göre şekerle kaplanmalıdır.

Şekerli kek oda sıcaklığında suyla doldurulmalıdır. 10-15 dakika bekletin. Eşit oranlarda doğramadığımız, ancak yemek pişirmek için kullandığımız, çözülmüş meyveleri alıyoruz. Şurubu orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra içeceği ince bir elekten geçirip ezilmiş şekerlenmiş meyvelere dayalı önceden demlenmiş sıvıyla birleştiriyoruz. İyice karıştırıp 10-15 dakika demlenmesini bekledikten sonra içecek içime hazır hale gelir.

Pişirmeden kış kuş üzümü suyu

Şurubun kaynatılmasını gerektirmeyen, hazırlanması oldukça basit ve hızlı olan bir tarif de var. İçeceği hazırlamak için dondurulmuş meyveler kullanacağız ve buzunu çözmeyeceğiz. Meyveleri bir karıştırıcıya yerleştirin, kaynar su ekleyin ve tadına göre şeker ekleyin. Blender haznesinin içindekileri iyice öğütün - içecek hazır. İçecek tarifi vitamin özelliklerini kısmen kaybeder ve daha çok "hızlı" bir seçenek olarak hizmet eder.

Frenk üzümü içeceğinden doğru şekilde yararlanmak ve tüm faydalı özelliklerini korumak için hazırlandıktan hemen sonra içmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Eğer içeceğin bir kısmını buzdolabında bırakmanız gerekiyorsa, kabı sıkıca kapattığınızdan emin olun. Frenk üzümü suyunun bir günden fazla saklanması tavsiye edilmez.

Frenk üzümü suyu yapma tarifi için aşağıya bakın.